តើខ្ញុំអាចញ៉ាំប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ

យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យអានអត្ថបទលើប្រធានបទ: "វាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2" ដោយមានយោបល់ពីអ្នកជំនាញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សួរសំណួរឬសរសេរយោបល់អ្នកអាចធ្វើវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅខាងក្រោមបន្ទាប់ពីអត្ថបទ។ អ្នកឯកទេសខាងរោគ endoprinologist របស់យើងប្រាកដជាឆ្លើយអ្នក។

ប៉េងប៉ោះជារបស់ផលិតផលទាំងនោះដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ចាប់តាំងពីពួកគេមិនបាននាំឱ្យមាន hyperglycemia ។ សម្រាប់ពួកគេអ្នកមិនចាំបាច់រាប់ផ្នែកនំប៉័ងទេ។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃបន្លែគឺជាសមាសធាតុជីវគីមីសម្បូរបែបនិងចម្រុះ។ ហើយប្រសិទ្ធិភាពជន៍ដែលផ្លែឈើជូរក្រហមមាននៅលើដងខ្លួនធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះក្លាយជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបាននៅលើមុខម្ហូបរបស់មនុស្សដែលមានបញ្ហាប្រព័ន្ធ endocrine ជាពិសេសជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វីដេអូ (ចុចដើម្បីលេង) ។

បញ្ហាមេតាប៉ូលីសណាមួយតម្រូវឱ្យអ្នកជំងឺគោរពតាមការរឹតត្បិតរបបអាហារ។ ប៉េងប៉ោះគឺជាផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់ប្រជាជននេះ។ ពួកវាមានកាឡូរីទាបមិនបង្កើនជាតិគ្លុយកូសទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃជំងឺជាច្រើនហើយលើសពីនេះវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ជីវជាតិនិងហ៊ាន។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានអនុញ្ញាតសូម្បីតែមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌។

វីដេអូ (ចុចដើម្បីលេង) ។

ប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនត្រឹមតែជួយរក្សាតម្លៃគ្លុយកូសក្នុងកម្រិតធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ជំងឺដទៃទៀតដែលតែងតែរួមដំណើរជាមួយរោគសាស្ត្រនេះផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ផ្លែឈើទាំងនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគដើម្បីការពារបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូង។ ប៉ូតាស្យូមដែលមាននៅក្នុងបន្លែកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមជួយបន្សាបភាពមិនប្រក្រតីរបស់ខួរក្បាល។ ប៉េងប៉ោះសំបូរទៅដោយបេតាការ៉ូទីនដែលនៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាវីតាមីនអា។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចក្ខុវិស័យស្បែកនិងសក់ពង្រឹងឆ្អឹង។

សមាសធាតុនៃផ្លែឈើនៃដំណាំនេះគឺ tyramine ។ ជាលទ្ធផលនៃប្រតិកម្មជីវគីមីដែលកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនវាប្រែទៅជាអរម៉ូនតូទីនដែលហៅថាអរម៉ូននៃសុភមង្គល។ សារធាតុនេះជួយទប់ទល់នឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តបំពេញដោយថាមពលខាងក្នុង។.

ប៉េងប៉ោះកាត់បន្ថយបន្ទុកលើក្រពះនិងពោះវៀនលើកកម្ពស់ការបញ្ចូលអាហារងាយស្រួល។

ពួកវាមានសារជាតិ pectin ច្រើនជាតិសរសៃដែលជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃបំពង់រំលាយអាហារផងដែរ។

មានប្រភេទធ្វើម្ហូបបែបបុរាណតិចជាង។ ឧទាហរណ៍រលោង។ នេះត្រូវបានធ្វើរួច: យកសំបកចេញពីផ្លែឈើ (800 ក្រាម), ច្របាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរួមជាមួយខ្ទឹមសពីរខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាបាយអំបិលទឹកជ្រលក់ tabasco ទឹកកន្លះកែវ។ វាយឱ្យបានច្រើននាទី។ ភេសជ្ជៈបែបនេះនឹងជួយធ្វើឱ្យរាងកាយមានរាងស្អាតជានិច្ចព្រោះវាជួយពន្លឿនដំណើរការរំលាយអាហារឆ្អែតជាមួយនឹងថាមពលវីតាមីននិងជំរុញការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។ សមស្របសម្រាប់ម៉ឺនុយដែលមានរបបអាហារជាតិស្ករទាប។

មិនត្រឹមតែប៉េងប៉ោះស្រស់ទេដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មានសុខភាពល្អនិងពេញនិយម។ ការពេញនិយមផងដែរក្នុងចំណោមប្រជាជនគឺការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ វាធ្វើឱ្យមានភាពមើលរំលងចំពោះនំប៊ីសខឺរទឹកជ្រលក់ក្រហមសម្រាប់សាច់ឬមីកញ្ចប់ក៏ដូចជាសម្រាប់រៀបចំឡេសឺរសណ្តែកខ្មៅជាដើម។ វាផ្ទុកបរិមាណលីកូឡែនច្រើន: សាមសិបដងច្រើនជាងបរិមាណប៉េងប៉ោះឆៅ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះមានសកម្មភាព oncoprotective, ការពារការវិវត្តនៃដំណើរការរលាកនៅក្នុងនាវា។ គ្រាន់តែការបិទភ្ជាប់ពីរស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃនឹងការពារការលេចចេញនូវជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

រឿងនេះគឺថាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហាររាវពីប៉េងប៉ោះហួត។ ដូច្នោះបរិមាណ lycopene ក្នុងបរិមាណដូចគ្នានៃផលិតផលកំពុងកើនឡើង។ ដូច្នេះការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះការពាររាងកាយមានប្រសិទ្ធភាពជាងផ្លែឈើស្រស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ពណ៌នៃប៉េងប៉ោះដែលមានគុណភាពគួរតែមានពណ៌ទឹកក្រូច - ក្រហម (ថ្នាក់កំពូល) ឬប៊ឺហ្គូឌីជាមួយពណ៌ត្នោត។ ប្រសិនបើវាមានពណ៌ក្រហមភ្លឺវាមានន័យថាថ្នាំជ្រលក់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងផលិតផលហើយវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនិងទឹកនោមផ្អែម។. ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមិនគួរមានក្លិនប៉េងប៉ោះខ្លាំងទេ។ បើមិនដូច្នោះទេនេះបង្ហាញពីវត្តមាននៃរសជាតិនៅក្នុងផលិតផល។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យទិញផលិតផលបែបនេះ។

សារធាតុលីកូប៉ែនអុកស៊ីតកម្មផ្តល់ឱ្យប៉េងប៉ោះនូវពណ៌ភ្លឺថ្លា។ ដូច្នេះពូជប៉េងប៉ោះពណ៌លឿងមិនសូវមានប្រយោជន៍ជាងពណ៌ក្រហមទេ។

Ketchup មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមប្រជាជន។ វាមានរសជាតិខុសៗគ្នា - ពីគ្រឿងទេសរហូតដល់ផ្អែមជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃរដូវដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ឧទាហរណ៍ឱសថ Provence ។ វាល្អហើយដូច្នេះទឹកជ្រលក់ដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅលើពិភពលោកសម្រាប់ប៉ាស្តានំខេបបអង្ករ។

Ketchup ត្រូវបានផលិតចេញពីប៉េងប៉ោះទុំ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងហាងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរទិញវាទេ។ នៅឯសហគ្រាសផលិតកម្មជាច្រើនស្ករសម្សៅនិងសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងផលិតផល។ ketchup នេះមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺមេតាប៉ូលីស, អ្នកដែលមានជំងឺធាត់, អាឡែរហ្សី, កុមារតូចៗនិងប្រភេទដទៃទៀតនៃចំនួនប្រជាជន។

អ្នកអាចព្យាយាមចំអិនទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។ វានឹងប្រែទៅជាមានសុវត្ថិភាពនិងមានប្រយោជន៍។ Ketchup ផលិតដោយឯករាជ្យពីបន្លែដែលមានគុណភាពខ្ពស់អាចត្រូវបានបន្ថែមដោយសុវត្ថិភាពទៅក្នុងចានចំហៀងនៃសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ លើសពីនេះទៀតសមាសភាពនៃម្ហូបម្ហូបម្ចាស់ផ្ទះនីមួយៗនឹងអាចផ្លាស់ប្តូរតាមការសំរេចចិត្តនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំផលិតផលបែបនេះ:

ប៉េងប៉ោះស្រស់ - ១ គីឡូក្រាម
ម្ទេសកណ្ដឹង - ចំនួន ៣,
ម្ទេសក្រហមឬ paprika តូច - 1 ភី។ (សម្រាប់កំណែមុតស្រួចនៃ ketchup)
cloves នៃខ្ទឹមស - ៥ កុំព្យូទ័រ។ ,
អំបិល - 1 tsp ។ ,
ស្ករ - 70 ក្រាម។

លាបប៉េងប៉ោះដាក់វាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅទីនោះទម្លាក់ម្រេចពីរប្រភេទហើយច្របាច់ជាមួយគ្នាចូលទៅក្នុងហ្គីតាដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ ផ្ទេរម៉ាសនេះទៅខ្ទះបន្ថែមអំបិលស្ករឆ្អិនលើកំដៅទាបរយៈពេល 40 នាទី។ មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលចម្អិនសូមបោះខ្ទឹមសចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ ចាក់ចូលក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។

ប៉េងប៉ោះមាន contraindications តិចតួចណាស់។ ដំបូងបង្អស់ពួកគេធ្វើបាបមនុស្សងាយនឹងមានអាឡែរហ្សី។ វាជាការមិនចង់បរិភោគប៉េងប៉ោះសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះ hyperacid រោគសាស្ត្រនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់។ ផ្លែឈើស្រស់និងទឹកប៉េងប៉ោះជួយបង្កើនភាពស្ងប់ស្ងាត់នៃអង់ស៊ីមក្រពះនិងសកម្មភាពចុះខ្សោយនៃពោះវៀន។

សំខាន់ៈកុំទិញប៉េងប៉ោះជាមួយស្នាមប្រេះ, សំបកពុះ។

ផ្លែផ្លែឈើផ្អែមមានជាតិជូរគឺជាដីមានជីជាតិសម្រាប់ពពួកអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺផ្សេងៗដើម្បីចាក់ឬសនិងគុណនៅក្នុងនោះរាប់បញ្ចូលទាំងបាក់តេរីនៃហ្សែនហ្សែនឡា។ ពួកវាបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះស្រួចស្រាវដូច្នេះប៉េងប៉ោះត្រូវតែចាក់ជាមួយទឹករំពុះមុនពេលប្រើ។

ទឹកប៉េងប៉ោះនិងទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំសម្រាប់ការពារនិងព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀននិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដូចជាជំងឺលើសឈាមអាតូមពោះវៀននិងអ្នកដទៃ។

របាំងគ្រឿងសំអាងពីបន្លែទាំងនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្បែកស្ងួតនិងយឺត។ ផ្លែឈើក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ដំបៅនិងដំបៅរលួយដោយសារតែលក្ខណៈបាក់តេរីរបស់វា។ ថាំតូទីឌីនដែលទទួលបានពីស្លឹករបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្សិតនៃស្បែក។ នេះគឺជារូបមន្តដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត៖

ជាមួយនឹងសរសៃ varicose កាត់ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងជារង្វង់។ អនុវត្តទៅថ្នាំង។ ដរាបណាអារម្មណ៍ចាប់ផ្តើមឆេះចូរយកលុចហើយលាងតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយទឹកស្អាត។
មធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់ស្នាមប្រេះនៅក្នុងកែងជើងត្រូវបានរៀបចំដូចនេះ។ ច្របាច់ដំឡូងឆ្អិនបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះស្រស់ដាក់វា។ ការរំកិលលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានអនុវត្តជាការបង្ហាប់ទៅនឹងស្នាមប្រេះពេញមួយយប់។
ដោយមានជំងឺរលាកសាច់ដុំការព្យាបាលដូចខាងក្រោមនឹងជួយ។ កិន horseradish ជាមួយប៉េងប៉ោះនៅក្នុង blender ឬ grinder សាច់មួយនិងពីម៉ាស់លទ្ធផលធ្វើឱ្យកម្មវិធីសម្រាប់អញ្ចាញធ្មែញ។
ដោយប្រើបន្លែទាំងនេះអ្នកអាចយកដើមចាស់ចេញ។ មុនពេលចូលគេងសូមកាន់ជើងរបស់អ្នកក្នុងទឹកក្តៅជាមួយសូដាជូតឱ្យស្ងួត។ ចែកផ្លែទុំជាពីរចំណែកភ្ជាប់វាទៅនឹងចុងជាមួយនឹងការកាត់ចំហរ។ ចងជាមួយកណាត់ស្អាតនិង cellophane នៅលើកំពូល។ នៅពេលព្រឹកសូមយកការបង្ហាប់និងកោសចេញពីស្បែក keratinized ជាមួយកន្ត្រៃ។

ប៉េងប៉ោះគឺជាផលិតផលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះអនុវត្តតែចំពោះអំណោយទាននៃធម្មជាតិទាំងនោះដែលបានរីកចម្រើនក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិតាមរដូវរៀងៗខ្លួន។ បន្លែដែលដាំនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ដែលមានជីសំយោគមិននាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់រាងកាយទេ។

តើអាចបរិភោគប៉េងប៉ោះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេហើយតើវាមានប្រយោជន៍យ៉ាងណា

របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានភាពចម្រុះណាស់ទោះបីជាមានការហាមឃាត់ជាច្រើនក៏ដោយ។ តើខ្ញុំអាចញ៉ាំប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? យើងនឹងព្យាយាមដោះស្រាយរឿងនេះឱ្យកាន់តែលម្អិត។

ក្រុមអ្នកជំនាញបានរកឃើញថាការទទួលទានប៉េងប៉ោះស្រស់ពីសួនច្បារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានកាឡូរីទាបដែលវាមានតម្លៃខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺដ៏កាចសាហាវ។ បន្លែឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុដ៏មានតម្លៃដែលបង្ហាញនៅក្នុងវាយ៉ាងបរិបូរណ៍។

វីតាមីន
ប៉ូតាស្យូមនិងស័ង្កសី
ម៉ាញ៉េស្យូមនិងកាល់ស្យូមដែលមានតម្លៃក៏ដូចជាហ្វ្លុយអូរីត។

ឆ្លើយនឹងសំនួររបស់អ្នកជំងឺថាតើអាចបរិភោគប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកនោមផ្អែមបានទេគ្រូពេទ្យតែងតែសង្កត់ធ្ងន់ថាវាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគពួកគេទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយបញ្ហានេះមានការនិយាយបន្តិចបន្តួច។

ប៉េងប៉ោះមានសមាសធាតុគីមីពិសេសបង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនហើយក៏កាត់បន្ថយបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ផងដែរ។ ប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្បាស់ជាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើមនុស្ស។

ស្គមឈាម
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកឈាម,
ភាពប្រសើរឡើងនៃអារម្មណ៍ដោយសារតែវត្តមានរបស់សារធាតុ serotonin ។
ក្នុងនាមជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដោយសារតែវត្តមានរបស់លីកូប៉ែន។
ការបង្ការរោគផ្សេងៗនៃសរសៃឈាមនិងបេះដូង
ភាពធន់នឹងដំណើរការរលាកនិងបាក់តេរីបង្កជំងឺ។
ការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក
សំអាតថ្លើមជាតិពុល។

ប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចត្រូវបានប្រើដោយអ្នកជំងឺដែលលើសទម្ងន់។ បន្លែត្រូវតែមាននៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកជំងឺ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវដឹងពីវិធីផ្សំទឹកនោមផ្អែមនិងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងតារាងរបបអាហារ។

អ្នកជំងឺដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យរោគទឹកនោមផ្អែមគួរតែចងចាំនូវគោលការណ៍ខាងក្រោមនេះ៖

ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ មិនមានអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយទេដែលជាហេតុធ្វើឱ្យលំពែងដំណើរការមិនបានល្អ។
ប៉េងប៉ោះជាច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យប្រព័ន្ធប្រព័ន្ធអាំងស៊ុយលីនដំណើរការបាន។
នៅពេលចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃអ្នកត្រូវពិចារណាលើមាតិកាកាឡូរីនៃចាន។
របបអាហារមានកាតព្វកិច្ចតម្រង់ជួរដឹកនាំដោយគោលការណ៍នៃរបបអាហារសំខាន់សម្រាប់ជំងឺបែបនេះ។

រោគសាស្ត្រប្រភេទទីមួយមិនហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ មានតែនៅក្នុងស្ថានភាពជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ។

ការលើកលែងនេះអនុវត្តចំពោះប្រភេទជាក់លាក់នៃអ្នកជំងឺជាពិសេសកុមារដែលពិបាកក្នុងការបដិសេធផលិតផលបែបនេះ។ រួមទាំងប៉េងប៉ោះពីរបីនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបអ្នកត្រូវគណនាបរិមាណសារធាតុទាំងនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រួតពិនិត្យកម្រិតជាតិគ្លុយកូសកំណត់ថាតើអាំងស៊ុយលីនត្រូវការប៉ុន្មាន។

ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យញ៉ាំតែស្រស់។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំបន្លែកំប៉ុងនិងបន្លែជ្រក់បានទេ។ ប៉េងប៉ោះផ្ទះកញ្ចក់ទោះបីជាមានប្រយោជន៍ក៏ដោយមិនដូចគ្នានឹងដំណាំដែលដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារទេហើយរសជាតិរបស់វាទាបជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ប៉េងប៉ោះដូចជាបន្លែស្រស់ដទៃទៀតត្រូវបានឆ្អែតដោយជាតិសរសៃដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារ។ នេះពិតជាគួរចងចាំទាំងអ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺនេះនិងមនុស្សផ្សេងទៀតទាំងអស់ដែលធ្វើតាមរបបអាហារ។

អាស៊ីតសរីរាង្គមាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះដែលជំរុញចលនាពោះវៀន។ នេះគឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការទល់លាមក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសមាសធាតុទាំងនេះអាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួល, ក្រហាយទ្រូងនៅក្នុងក្រពះដោយហេតុនេះបង្កើនកម្រិតនៃការសម្ងាត់។

ដោយមានរោគសាស្ត្រដូចជាដំបៅក្រពះបន្លែអាចធ្វើឱ្យរលាកដំបៅនៅលើភ្នាសរំអិលនិងជញ្ជាំងនៃសរីរាង្គដែលបណ្តាលឱ្យឈឺចាប់។ ជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយការបញ្ចេញទឹកក្រពះប៉េងប៉ោះនឹងជួយបំពេញនូវកង្វះខាតនៃអាស៊ីដទាំងនេះនៅក្នុងខ្លួនដោយហេតុនេះអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។

អាស៊ីតដែលមាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការបង្កើតដុំថ្មថង់ថ្ម។

មនុស្សដែលងាយនឹងកើតជំងឺគ្រួសក្នុងទឹកប្រមាត់គួរតែប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការបញ្ចូលផលិតផលនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

មុនពេលអ្នកប្រើប៉េងប៉ោះនៅលើមុខម្ហូបអ្នកប្រាកដជាត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យហើយទទួលការយល់ព្រមពីគាត់។ ផ្អែកលើរូបភាពគ្លីនិកទូទៅស្ថានភាពអ្នកជំងឺនិងលក្ខណៈសរីរវិទ្យារបស់គាត់មានតែអ្នកឯកទេសទេដែលអាចកំណត់ថាតើផលិតផលណាមួយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺ - គាត់នឹងប្រាប់អ្នកឱ្យច្បាស់ថាតើប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ប៉េងប៉ោះត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ដូចខាងក្រោមៈ

ស្រស់
ទឹកប៉េងប៉ោះ
ទឹកជ្រលក់បន្លែ
ដំឡូងម៉ាស
វគ្គដំបូង
នៅក្នុងសាឡាត់។

ប៉េងប៉ោះដែលមានរោគសាស្ត្របែបនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំនៅពេលពួកគេស្រស់។

ពួកគេអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសាឡាត់ដែលអ្នកអាចបន្ថែម zucchini, ស្ពពណ៌សគ្រប់ប្រភេទបៃតងនិងត្រសក់វ័យក្មេង។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យធ្វើម្ហូបបែបនេះជាមួយបរិមាណប្រេងបន្លែតិចតួចប៉ុន្តែដោយគ្មានការបន្ថែមអំបិលតុ។

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើទឹកប៉េងប៉ោះ។ ផលិតផលនេះរក្សាទុកនូវវីតាមីននិងធាតុដានជាច្រើន។ វាមានជាតិស្ករតិចតួច។ ភេសជ្ជៈមួយកែវពីប៉េងប៉ោះនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទេ។ ទោះបីជាទឹកនេះមិនអាចប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ជាអំបិលក៏ដោយ។

បន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកជំងឺទាំងអស់ដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យស្រដៀងគ្នាដោយមិនគិតពីអាយុ។ ចំពោះអ្នកជំងឺវ័យចំណាស់ដែលមានរោគសាស្ត្រនេះការរំលាយអាហារអាស៊ីតអ៊ុយរិចកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ប៉ុន្តែសារធាតុ purines ដែលមានច្រើននៅក្នុងប៉េងប៉ោះស្តារដំណើរការនេះឡើងវិញ។

បន្លែមានប្រសិទ្ធិភាពទាក់ទងនឹងបំពង់រំលាយអាហារដែលរួមចំណែកដល់ការសម្អាតពោះវៀនល្អប្រសើរជាងមុនដែលវាមានតម្លៃណាស់សម្រាប់មនុស្សប្រភេទនេះ។

ដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវធាតុមានប្រយោជន៍អ្នកត្រូវដឹងថាប៉េងប៉ោះណាដែលសមស្របសម្រាប់របបអាហារ។

ពេលខ្លះអ្នកជំងឺសួរគ្រូពេទ្យថាតើអាចបរិភោគប៉េងប៉ោះជ្រក់ក្នុងទឹកនោមផ្អែមបានទេ? អាហារកំប៉ុងមិនគួរឱ្យចង់ប្រើក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកទេព្រោះវាមានគ្រឿងផ្សំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ប៉េងប៉ោះមានជាតិប្រៃនិងជ្រក់អាចជាផ្នែកមួយនៃមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែមដែលមានរោគសាស្ត្រប្រភេទទី ២ តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។

សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តត្រូវបានផ្តល់ជូនដើម្បីជួយធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់អ្នកជំងឺ។ មានប្រយោជន៍គឺ borscht ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការដាក់បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។

ផលិតផលដូចខាងក្រោមត្រូវបានទាមទារសម្រាប់រូបមន្តនេះ:

សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ - 300 ក្រាម
ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយ ១ ដុំ។
ប៉េងប៉ោះ - 0,5 គីឡូក្រាម
ស្ពពណ៌ស - 250 ក្រាម,
ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ អិម។ ,
អំបិលបន្តិច។

សាច់ត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះបង្ហូរទឹកច្រើនដង។ ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរ។ ច្របាច់ស្ពៃក្តោបទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់រយៈពេល ១៥ នាទី។ នៅពេលនេះកាត់ beets ជាមួយឈីបស្តើងច្របាច់ការ៉ុតនិង celery ទៅជាគូបតូចៗ។

ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយចៀនបន្លែរយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះដែលបានច្របាច់។ មាតិកា Stew សម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។ បន្ថែមការស្លៀកពាក់ទៅទំពាំងបាយជូរជាមួយស្ពៃក្តោប។

ចំអិន borsch រយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។ អ្នកអាចដាក់បៃតងបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងវាចំនួនខ្ទឹមសតិចតួចឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ ដាក់ម្ហូបរយៈពេល 20 នាទីដើម្បីទទូច។

ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនិងវគ្គសិក្សាទីពីរ។ រូបមន្តប្រជាប្រិយមួយដែលមានវត្តមានរបស់វាគឺសម្លបន្លែ។

សម្រាប់ការបម្រើមួយ:

1 ហ្សុកឈីនី eggplant និងខ្ទឹមបារាំង
ប៉េងប៉ោះមានទំហំមធ្យម ២
2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ
ទឹក ១០០ ម។ ល
1 tsp basil ស្ងួត
ដាលនិង parsley
អំបិលនិងម្រេចក្នុងបរិមាណតិចតួច។

Zucchini និង eggplant peeled ។ បន្លែចាំបាច់ត្រូវកាត់ជាគូបតូចៗ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ។ ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចូលក្នុងកុងតឺន័រហើយដាក់គ្រឿងផ្សំដែលច្របាច់ចូលគ្នា - ទុកចោលប្រហែលបីនាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមបៃតងចំអិន 15 នាទីទៀត។

អត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងនឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងផលិតផលដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បាររបស់ពួកគេផ្ទាល់។ នៅក្នុងផ្សារទំនើបបន្លែដែលបង្ហាញនៅក្នុងរសជាតិនិងមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេគឺទាបជាងបន្លែពីសួនច្បារផ្ទះ។

រូបរាងទាក់ទាញពួកគេ - ពួកគេមានពណ៌ស្រស់ស្អាតការបត់បែនប៉ុន្តែពួកគេមានសមាសធាតុគីមីគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការដាំដុះនិងការដឹកជញ្ជូន។

ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បន្លែនេះគឺជាផលិតផលធម្មជាតិដែលផ្តល់អំណោយដោយធម្មជាតិ។ មិនមានខ្លាញ់នៅក្នុងវាទេប៉ុន្តែមានធាតុដានជាច្រើនវីតាមីននិងអាស៊ីដអាស៊ីដមានប្រយោជន៍។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសារពាង្គកាយនីមួយៗមានលក្ខណៈបុគ្គលដូច្នេះគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលបន្លែនៅក្នុងរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

មុនពេលផ្តល់ចម្លើយតើអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះបានទេយើងចុះបញ្ជីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេ។

ប៉េងប៉ោះគឺជាផលិតផលអាហារបំប៉ន។ មាតិកាកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមមានប្រហែល ១៩-២៦ kcal ហើយអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទនិងលក្ខខណ្ឌលូតលាស់។ ដូច្នេះពួកគេល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

វាជាប្រភពនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន៖

វីតាមីនអា (រីទីណូណុល) - វាចាំបាច់សម្រាប់ចក្ខុវិស័យធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកនិងសក់ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
អាស៊ីតហ្វូលិក (វីតាមីន B9) គឺជាវីតាមីនដ៏មានសារសំខាន់បំផុតសម្រាប់ស្ត្រីដែលមានផែនការមានផ្ទៃពោះពីព្រោះវាការពារការវិវត្តនៃបញ្ហាកង្វះប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទក្នុងកុមារ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាស្ទើរតែគ្រប់ស្ត្រីទាំងអស់ខ្វះខាតនៅក្នុងធាតុដាននេះ។
វីតាមីនសេ (អាស៊ីត ascorbic) - ជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលគឺជាការការពារដ៏ល្អនៃការបង្ករោគដោយវីរុសពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
វីតាមីនខេគឺជាធាតុដានសំខាន់មួយនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការ coagulation ឈាម។
វីតាមីនអ៊ី (តូកូតូឡាក់) - មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារបន្តពូជទាំងបុរសនិងស្ត្រី។
ប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមល្អសម្រាប់សាច់ដុំបេះដូង។
ជាតិដែកដែលមាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះងាយរំលាយបាន (ការពារភាពស្លេកស្លាំង) អ៊ីយ៉ូតសេលេញ៉ូមស័ង្កសី។ ល។ នេះគឺជាបញ្ជីរ៉ែនិងវីតាមីនមិនពេញលេញ។

វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនៃប៉េងប៉ោះ

មានផ្ទុកសារជាតិ lutein - សារធាតុពណ៌ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ភ្នែកព្រោះវាជួយបង្កើនភាពមើលឃើញ។

សមាសធាតុសំខាន់បំផុតមួយរបស់ប៉េងប៉ោះគឺលីកូប៉ែន។ Lycopene គឺជាសារធាតុពណ៌ក្រហមដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលនិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនទៀត៖

ការការពារជំងឺមហារីក។
ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងបាក់តេរី។
ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃ microflora ពោះវៀន។
ការការពារជំងឺបេះដូងនិងជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
ជំរុញការសម្រកទម្ងន់។

ក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងអស់មានតែប៉េងប៉ោះទេដែលផ្ទុកសារធាតុ lycopene ច្រើនណាស់! ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺថាក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅបរិមាណ lycopene កើនឡើង 1,5 ដង។ វាគឺជាសារធាតុលីកូប៉ែនដែលធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះក្លាយជាផលិតផលដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានវាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់ដែលវាត្រូវបានគេហៅថា "ផ្លែប៉ោមមាស" ។

ប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃអាហារដែលមានបរិមាណច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរំលាយអាហារនិងការពារការវិវត្តនៃដុំសាច់សាហាវនៃពោះវៀន។
មានផ្ទុកសារជាតិ pectin - សារធាតុដែលចងនិងយកសារធាតុពុលចេញ។
ប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកនូវសារធាតុ Choline ដែលការពារការវិវត្តនៃការខូចខាតថ្លើមខ្លាញ់កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងបង្កើនភាពស៊ាំ។
មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពេញប្រូស្តាតមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺវង្វេងវង្វាន់។

ហេតុអ្វីបានជាប៉េងប៉ោះល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ពួកគេរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ (ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២) ។
ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានកើនឡើងហើយប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកសារធាតុដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។
ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមហានិភ័យនៃការថយចុះជាតិខ្លាញ់នៃថ្លើមកើនឡើងហើយបន្លែនេះមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ថ្លើម។
វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្បែកដែលល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមបណ្តាលឱ្យស្ងួតស្ងួតនិងរបកស្បែក។
ហានិភ័យនៃការកកឈាមត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
ប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកសារធាតុមួយដែលនៅក្នុងខ្លួនប្រែទៅជាសេរ៉ូតូនីន - អរម៉ូននៃសេចក្តីអំណរនិងសុភមង្គល។ អារម្មណ៍ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រាកដជាមិនឈឺចាប់ទេ។
ការថយចុះចំណង់អាហារដែលជាកត្តាសំខាន់មួយផងដែរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ប៉េងប៉ោះមានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យធូរស្បើយ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ប៉េងប៉ោះ

ជាការពិតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់បន្លែរបស់អ្នកដែលដាំនៅក្នុងសួនច្បារជាងការដាំដុះក្រៅប្រទេសនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្ទះកញ្ចក់។ នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ "នៅផ្ទះ" ទឹកតិចនិងធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាង។

ការរារាំងដើម្បីប្រើ

ដូចជាផលិតផលណាមួយដែរប៉េងប៉ោះក៏មាន contraindications របស់ពួកគេផងដែរ ... ដូច្នេះតើអ្នកណាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យនេះ?

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ urolithiasis ជាពិសេសអ្នកដែលមានដុំថ្មធម្មជាតិ oxalate ឬផូស្វាត។
នៅក្នុងរោគសាស្ត្រនៃតំរងនោមស្រួចស្រាវ (ជំងឺ pyelonephritis ស្រួចស្រាវជំងឺរលាក glomerulonephritis ជាដើម) ។
ពួកគេគួរតែត្រូវបានកំណត់ក្នុងករណីមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។
ជាមួយនឹងដុំថ្មនៅក្នុងប្លោកនោម។ មានកត្តាពីរយ៉ាង។ ទីមួយប៉េងប៉ោះមានឥទ្ធិពលអាសន្នរោគហើយនៅក្នុងវត្តមាននៃថ្មវាអាចរួមចំណែកដល់ការស្ទះបំពង់ទឹកប្រមាត់។ ទីពីរប្រសិនបើថ្មមានផូស្វាតនៅក្នុងធម្មជាតិបន្ទាប់មកនេះនឹងបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃថ្ម។
ជាមួយនឹងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅក្រពះព្រោះប៉េងប៉ោះសំបូរទៅដោយអាស៊ីតសរីរាង្គ។
ចំពោះអាឡែរហ្សីទៅនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
ក្នុងករណីមានជំងឺសន្លាក់វាក៏ល្អប្រសើរក្នុងការកំណត់ពួកគេដោយសារតែមាតិកានៃអាស៊ីត oxalic ។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសង្ស័យថាតើវាអាចប្រើប៉េងប៉ោះសម្រាប់ជំងឺនេះមែននោះចម្លើយគឺត្រូវហើយ។ ការពិតគឺថាប៉េងប៉ោះមានកាឡូរីទាបប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពួកគេធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែត។ ជាផ្នែកមួយនៃបន្លែនេះមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនធំ។

ប៉េងប៉ោះសំបូរទៅដោយសមាសធាតុដូចជា៖

ហ្វ្លុយអូរីត
វីតាមីន B,
ប៉ូតាស្យូម
វីតាមីនសេនិងឃ
serotonin
lycopene
អំបិលម៉ាញ៉េស្យូម
កាល់ស្យូម

ប៉េងប៉ោះមានគុណសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។ បន្ថែមពីលើភាពបារម្ភបង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងឈាមនិងបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួនពួកគេក៏អនុវត្តសកម្មភាពផ្សេងទៀតផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ៈ

បន្លែជួយសំអាតថ្លើម
ប៉េងប៉ោះជួយធ្វើឱ្យឈាមកក
ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅរកជំងឺមហារីកត្រូវបានរារាំង
ធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើងនិងធ្វើអោយសុខុមាលភាព
រួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់,
ប៉េងប៉ោះការពារជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង
ប៉េងប៉ោះគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពល
ការរលាកត្រូវបានយកចេញ
ការពាររាងកាយពីការឆ្លងនិងមគ
ហានិភ័យនៃការថប់ដង្ហើមត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាប៉េងប៉ោះមានកាឡូរីទាបក៏ដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេមានផ្ទុកជាតិក្រូមីញ៉ូមភាពអត់ឃ្លានត្រូវបានបញ្ចប់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ទាំងនេះមិនមែនជាគុណសម្បត្តិទាំងអស់ដែលបន្លែមានទេ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលធាត់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

កត្តាដំបូងដែលនិយាយដោយមិនសង្ស័យក្នុងការពេញចិត្តចំពោះការពិតដែលថាអ្នកអាចញ៉ាំប៉េងប៉ោះគឺជាកំរិតមាតិកាកាឡូរីអប្បបរមារបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៀតវាមានប្រយោជន៍ព្រោះវាជួយស្ដារឡើងវិញនូវសមាសធាតុវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលបាត់។

លើសពីនេះទៀតអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើសន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃបន្លែដែលមានតែ 10 គ្រឿងប៉ុណ្ណោះ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកពិតជាអាចញ៉ាំប៉េងប៉ោះបានប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីប៉េងប៉ោះក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជាតិស្ករខ្ពស់នោះទេ។ ការពិតគឺថាវាគឺជាបន្លែដែលបានបង្ហាញ:

ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងវត្តមាននៃវីតាមីន B, C និង D ដោយសារតែផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍នៅដំណាក់កាលណាមួយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
វត្តមាននៃធាតុដានរួមមានស័ង្កសីម៉ាញេស្យូមនិងអំបិលកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងហ្វ្លុយអូរីន។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងធ្វើអោយមុខងាររបស់រាងកាយមានភាពប្រសើរឡើង។
មិនមានកូលេស្តេរ៉ុលក៏ដូចជាខ្លាញ់ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃទំរង់ផ្សេងៗ។

ដោយបានផ្តល់នូវសមាសភាពពិសេសនេះប៉េងប៉ោះអាចមានអំនួតតាមរយៈឥទ្ធិពលពិសេសលើរាងកាយដែលជួយពង្រឹងសន្ទស្សន៍គ្លីសេក។ ដំបូងបង្អស់ពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើដោយសារតែសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើឱ្យឈាមរាវស្តើងការពារជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃឈាម។

លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងប៉េងប៉ោះមានសារធាតុជាក់លាក់មួយដែលការពាររាងកាយពីដំបៅបាក់តេរីនិងជំងឺឆ្លង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ជំងឺស្រដៀងគ្នា។

បន្លែទាំងនេះក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរប្រសិនបើការកកឈាមទំនងជាបង្កើតឡើងដែលជារឿយៗជាការព្រួយបារម្ភចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉េងប៉ោះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏អាចត្រូវបានគេបរិភោគផងដែរព្រោះពួកគេសំអាតថ្លើម។ ដូច្នេះបន្លែនេះពិតជាមានប្រយោជន៍ហើយដូច្នេះវាត្រូវបានបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរប៉ុន្តែដំបូងអ្នកត្រូវប្រាកដថាពួកគេត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

និយាយអំពីការប្រើប្រាស់រូបមន្តជាក់លាក់ខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះសាឡាត់ក៏ដូចជាលទ្ធភាពនៃការច្របាច់បន្លែដែលបានបង្ហាញ។ សាឡាត់ដែលរួមបញ្ចូលទាំងឈ្មោះរដូវស្រស់ផ្តាច់មុខត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានសុខភាពល្អនិងមិនបង្កើនជាតិស្ករ។

គួរកត់សម្គាល់ថាវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានលើសពី 200 ក្រាមក្នុងអំឡុងពេលអាហារតែមួយទេ។ សាឡាត់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរបន្លែដែលត្រូវបានប្រើគួរតែត្រូវបានកាត់ជាផ្នែកស្មើៗគ្នាសម្រាប់ការស្រូបយកទឹកនោមផ្អែមដោយរាងកាយ។

ឈ្មោះផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានអនុវត្តប្រសិនបើសន្ទស្សន៍ glycemic របស់ពួកគេត្រូវបានវាយតម្លៃថាល្អបំផុត។ ឧទាហរណ៍ការ៉ុតប្រភេទស្ពៃក្តោបផ្សេងៗ (ពីស្ពៃក្តោបពណ៌សរហូតដល់ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្សេងៗទៀត) ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើម្ហូបជាមួយប្រេងអូលីវដែលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេបរិភោគនិងប្រើច្រើនជាងអ្វីដែលអាចទទួលយកបាន។

យកល្អគួរតែទទួលទានសាឡាដជាអាហារថ្ងៃត្រង់។ ក្នុងករណីនេះផលប៉ះពាល់លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនឹងល្អប្រសើរបំផុត។

អ្នកក៏អាចប្រើប៉េងប៉ោះ stewed - នេះនឹងមិនមានប្រយោជន៍តិចទេ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអនុញ្ញាតឱ្យអនុវត្តវិធីនេះជាមួយផលិតផលដូចជាខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតខ្ទឹមនិងឈ្មោះកាឡូរីទាបដទៃទៀត។

និយាយដោយផ្ទាល់អំពីក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារពួកគេយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថាសមាសធាតុទាំងអស់នឹងចាំបាច់ត្រូវច្របាច់ឱ្យល្អមុនពេលចាប់ផ្តើមចៀន។ ដំបូងចៀនខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតទៅវាហើយមានតែប៉េងប៉ោះប៉ុណ្ណោះ។ ចាប់តាំងពីបន្លែទាំងនេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 10 នាទី។

អាហារសម្រន់ប្រភេទប៉េងប៉ោះនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃទាំងនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វានិងជាការបន្ថែមទៅម្ហូបចំហៀងឬសាច់។

បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបដែលបានបង្ហាញនៅទីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអំពីវត្ថុដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ វាគឺជាគាត់ដែលនឹងប្រាប់អ្នកទាំងអស់គ្នាអំពីបន្លែនេះនិងវិធីដែលអ្នកអាចផឹកទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ 100% ។

គួរកត់សម្គាល់ថារូបមន្តទាំងអស់ត្រូវបានជ្រើសរើសយកទៅក្នុងគណនីជំងឺ "ផ្អែម" នោះគ្រឿងផ្សំមានមាតិកាកាឡូរីទាបនិងសន្ទស្សន៍រហូតដល់ 50 គ្រឿង។ វិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលកំដៅដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតត្រូវបានគេសង្កេតឃើញផងដែរ។

ដូច្នេះចានបន្លែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលមានតុល្យភាព។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់បន្លែនៅលើម៉ឺនុយយកពាក់កណ្តាលនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ នៅពេលចម្អិនចានបែបនេះអ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការព្យាបាលកំដៅដែលបានអនុញ្ញាត - ចម្អិនអាហារចំហុយចំហុយនិងចៀនក្នុងខ្ទះដោយប្រើប្រេងបន្លែអប្បបរមា។

សម្លណាមួយត្រូវបានរៀបចំជាមួយប៉េងប៉ោះប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗអាចត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគិតគូរពីចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលពេលវេលាត្រៀមខ្លួននៃបន្លែនីមួយៗហើយមិនត្រូវដាក់វានៅក្នុងចានក្នុងពេលតែមួយទេ។

ចំពោះសម្លម្ជូរទឹកនោមអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

ប៉េងប៉ោះមធ្យមពីរ
ខ្ទឹមបារាំងមួយ
ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម
មួយ zucchini
សណ្តែកកន្លះកែវ
ស្ពពណ៌ស - ១៥០ ក្រាម
bunch នៃបៃតង (parsley, dill, cilantro) ។

ចាក់ប្រេងបន្លែចម្រាញ់មួយស្លាបព្រានៅបាតខ្ទិះបន្ថែមស្ពៃក្តោបច្របល់ចូលគ្នាជាគូបតូចៗនិងខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ចូលចិញ្ចៀនស្តើង ៗ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

ចុកនៅក្រោមគំរបលើកំដៅទាបរយៈពេល ៧ នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse និងចាក់នៅក្នុងខ្ទឹម, diced, លាយ, ចំអិនសម្រាប់ប្រាំនាទីទៀតម្រេច។

បន្ទាប់មកចាក់សណ្តែកនិងបន្លែបៃតងច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យសព្វទុកចោលមួយនាទីសឹមបិទវាចោលហើយទុកឱ្យម្ហូបញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ដប់នាទី។ វាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំ Stew បែបនេះរហូតដល់ទៅ ៣៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

បន្លែមានសុខភាពល្អ

ដោយខ្លឹមសារនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែប៉េងប៉ោះមិនទាបជាងផ្លែប៉ោមនិងផ្លែក្រូចទេ។ ពួកវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ជាពិសេសសម្រាប់រាងកាយខ្សោយ។ ពួកវាមានផ្ទុកវីតាមីន C និង D និងក្រុមខក៏ដូចជាធាតុដានមួយចំនួនធំឧទាហរណ៍៖

អ្នកឯកទេសដែលបង្កើតរបបអាហារព្យាបាលសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានរកឃើញថាសម្រាប់រាងកាយនិងជាពិសេសប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកជំងឺមិនមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីពីផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមអប្បបរមានោះទេ។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍នៅក្នុងប៉េងប៉ោះស្រស់ ៣៥០ ក្រាមវាមានត្រឹមតែ ១០. ប៉េងប៉ោះមួយរយក្រាមមានជាតិស្ករតែ ២,៥ ក្រាមតែកាឡូរីមាន ១៨. មិនមានខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងប៉េងប៉ោះទេ។ សមាសធាតុទាំងនេះបញ្ជាក់ដោយផ្ទាល់ថានៅពេលប្រើត្រឹមត្រូវប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ប៉េងប៉ោះ

ប៉េងប៉ោះមានមួយចំនួនធំនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ហើយមួយក្នុងចំណោមនោះគឺជាសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងឈាមនិងបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ លើសពីនេះការប្រើប្រាស់ប៉េងប៉ោះនាំមកនូវ៖

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្គមឈាម
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍ដូចជាវាមានផ្ទុកសារធាតុ serotonin
ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដូច្នេះប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកសារធាតុ lycopene ។
ការការពារជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង,
មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងប្រឆាំងនឹងការរលាកពីព្រោះវាមានភាពងាយនឹងបង្កជាហេតុ។
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកឈាម,

យោងទៅតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភប៉េងប៉ោះគឺជាផលិតផលអាហារល្អបំផុត។ ទោះបីជាការពិតដែលថាប៉េងប៉ោះមានមាតិកាកាឡូរីទាបក៏ដោយវាពិតជាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លាន។ នេះអាចទៅរួចដោយសារតែការពិតដែលថាក្រូមីញ៉ូមត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ដូចគ្នានេះផងដែរប៉េងប៉ោះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានក្នុងការការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។ តាមរយៈការបរិភោគបន្លែទាំងនេះអ្នកជំងឺនឹងជួយថ្លើមសម្អាត។ ហើយអ្វីទាំងអស់ដែលបានរាយខាងលើគ្រាន់តែជាផ្នែកតូចមួយនៃគុណសម្បត្តិដែលប៉េងប៉ោះមាន។

អ្នកត្រូវដឹង៖ ប៉េងប៉ោះឆ្អែតដោយជាតិសរសៃដែលមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ការរំលាយអាហារលើសពីនេះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេមិនអនុញ្ញាតឱ្យបង្កើតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងបន្ទះនោះទេ។

របបអាហារប៉េងប៉ោះ

ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដូចខាងក្រោមត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទផ្សេងៗគ្នា៖

ប្រភេទទីមួយ។ វាត្រូវបានកំណត់ដោយកង្វះអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខ្លួននិងដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃលំពែង។ ដូច្នេះដើម្បីចៀសវាងអតុល្យភាពនៃមាតិកាអាំងស៊ុយលីនជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនេះអ្នកជំងឺចាំបាច់ត្រូវប្រាកដថាអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតមាននៅក្នុងរបបអាហារ។ ទោះបីជាប៉េងប៉ោះមានជាតិស្ករតិចតួចយ៉ាងណាក៏ដោយក៏វាមានវត្តមានដែរ។ នៅក្នុងការតភ្ជាប់នេះបទដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទទួលរងពីប្រភេទនៃជំងឺនេះគួរតែមិនលើសពីបីរយក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដោយគិតគូរពីកម្រិតចាំបាច់នៃអាំងស៊ុយលីន។

ប្រភេទទីពីរ។ ផ្ទុយទៅវិញអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនេះត្រូវបានគេណែនាំអោយដាក់កម្រិតយ៉ាងតឹងរឹងចំពោះការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតពោលគឺកាត់បន្ថយពួកគេឱ្យនៅកម្រិតអប្បបរមា។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺធាត់។ ប៉េងប៉ោះមិនត្រូវបានហាមឃាត់នោះទេប៉ុន្តែត្រូវតែមានតែស្រស់និងគ្មានជាតិខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះ។ ចាប់តាំងពីប៉េងប៉ោះកំប៉ុងមិនអាចមាននៅក្នុងទម្រង់ណាមួយទេ។ ហើយចាប់តាំងពីប៉េងប៉ោះស្រស់មួយត្រូវបានឆ្អែតដោយជាតិសរសៃដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនេះនឹងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំញោចនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងសរសៃឈាម។

ដូចគ្នានេះផងដែរប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានគេប្រើជាសាឡាត់នៅក្នុងអាហារខណៈពេលដែលវាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបន្ថែមស្ពៃក្តោបត្រសក់បៃតងនិងហ្សូឆីនី។ សាឡាត់ត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយប្រេងអូលីវឬបន្លែប៉ុន្តែមិនមានជាតិប្រៃទេ។ បន្ថែមពីលើម្ហូបនេះវាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបញ្ចូលទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះប៉ាស្តាដំឡូងដែលមានម៉ាសនៅក្នុងរបបអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ដែលពួកគេមិនប្រៃពេកនិងមុត។

វិធីជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះ

ដូចដែលយើងបានរកឃើញថាប៉េងប៉ោះមានគុណសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់សុទ្ធតែសមស្របសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ជាការពិតណាស់ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតក្នុងករណីនេះគឺប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានដាំដុះដោយខ្លួនឯង។ទីមួយពួកគេនឹងមិនមានសារធាតុគីមីមិនបរិសុទ្ធនិងសារធាតុបន្ថែមទេ។ ហើយទីពីរប៉េងប៉ោះបែបនេះតែងតែឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍។ ជាពិសេសវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបាននាំយកមកពីប្រទេសដទៃទៀតទេ។ ប៉េងប៉ោះបែបនេះជាក្បួនត្រូវបានផលិតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្ទះកញ្ចក់មិនត្រូវបានទុំគ្រប់គ្រាន់ហើយទុំក្នុងករណីភាគច្រើនមិនមែនដោយគ្មានការចូលរួមពីសារធាតុគីមីទេ។ លើសពីនេះទៀតប៉េងប៉ោះផ្ទះកញ្ចក់មានភាគរយទឹកកាន់តែច្រើនហើយជាការពិតវាជះឥទ្ធិពលដល់គុណភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។

ទឹកប៉េងប៉ោះ៖ តើវាអាចទៅរួចឬអត់?

ជំងឺដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់បើមិនដូច្នេះទេជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការរបបអាហារតឹងរឹង។ ហើយដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសំខាន់នៅទីនេះគឺសូចនាករនៃសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល។ ល។ ប្រសិនបើសំណួរថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេតម្រៀបរួចហើយឬអត់នោះសំណួរដែលទាក់ទងនឹងទឹកប៉េងប៉ោះនៅតែត្រូវការតម្រៀបចេញ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយទឹកផ្លែឈើនិងសូម្បីតែបន្លែបន្លែត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងចំពោះភាពមានប្រយោជន៍និងរសជាតិរបស់វា។ ទឹកប៉េងប៉ោះគឺមានតម្រូវការខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើសម្រាប់មនុស្សសាមញ្ញធម្មតាដែលមិនមានសុខភាពល្អគាត់នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់មកអ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្នថាតើទឹកប៉េងប៉ោះមិនត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

អ្នកណាមិនត្រូវបានអនុញ្ញាត

ក្នុងករណីខ្លះមុននឹងផឹកទឹកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ទាំងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលមិនមានជំងឺនេះ។ ទឹកប៉េងប៉ោះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើមានបញ្ហាសុខភាពដូចខាងក្រោមៈ

រោគសាស្ត្រខាងតម្រងនោម
ដំបៅក្រពះ
cholelithiasis
ជំងឺពោះវៀន
ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ
ជំងឺរលាកក្រពះ, រលាកលំពែងស្រួចស្រាវ។

កាលៈទេសៈនេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាសារធាតុ purines មាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះដែលជំរុញការបង្កើតអាស៊ីតអ៊ុយរិច។ នៅពេលដែលលើសជាតិអាស៊ីតកើតឡើងការចុះខ្សោយតំរងនោមក៏កើតឡើងក៏ដូចជាដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃសរីរាង្គដទៃទៀតដែរ។ ហើយនៅពេលមានជំងឺដែលបានចុះបញ្ជីរួចហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះប៉ះពាល់ដល់រាងកាយយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនិងធ្វើឱ្យស្ថានភាពស្មុគស្មាញ។

អ្នកណាអាច

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមាន contraindications និងការហាមឃាត់ពីវេជ្ជបណ្ឌិត, បន្ទាប់មកទឹកប៉េងប៉ោះអាចស្រវឹងជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងសម្រាប់រយៈពេលយូរគ្រប់គ្រាន់។ បទដ្ឋានគួរតែមានប្រហែលប្រាំមួយរយក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីផឹកទឹកអ្នកត្រូវធ្វើតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតយ៉ាងតឹងរឹង ៣០-៦០ នាទីមុនពេលញ៉ាំដោយមិនថាពេលព្រឹកឬល្ងាច។ មិនគួរលាងសមាតអាហារជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះឡើយ។ នេះប្រហែលជាមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយទេប៉ុន្តែមានគ្រោះថ្នាក់។ ទឹកផឹកត្រូវបានណែនាំអោយញែកដាច់ពីគ្នាព្រោះប៉េងប៉ោះពិបាកផ្សំជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតជាពិសេសប្រូតេអ៊ីនឆ្អែត។ ហើយទាំងនេះគឺជាសាច់ត្រីចាននំប៉័ងដំឡូងនិងស៊ុត។ បើមិនដូច្នោះទេវាអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃគ្រួសក្នុងតំរងនោម។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំអោយច្របាច់ទឹកប៉េងប៉ោះច្របាច់ថ្មីៗពីផ្លែឈើទុំ។ នៅពេលពុះក៏ដូចជាចំហុយបន្លែភាគច្រើនសារធាតុដែលមាននៅក្នុងវាងាប់។

ច្របាច់នៅផ្ទះដូចដែលពួកគេនិយាយថាធ្វើវាដោយខ្លួនឯងទឹកផ្លែឈើគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ច្របាច់ស្រស់វានឹងនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ជាអតិបរមាដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកផឹកវាភ្លាមៗ។ ជាការពិតណាស់ច្របាច់ "ធ្វើវាដោយខ្លួនឯង" - មិនគួរត្រូវបានគេយកតាមព្យញ្ជនៈទេ។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះទឹកផ្លឈើឬម៉ាស៊ីនលាយគឺសមរម្យណាស់។ ក្នុងរដូវរងារនិងនិទាឃរដូវអ្នកអាចញ៉ាំប៉េងប៉ោះកំប៉ុង។ ជាការពិតណាស់មិនមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនពីពួកគេទេព្រោះជាលទ្ធផលនៃការព្យាបាលកំដៅពួកគេនឹងបាត់បង់សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ប៉ុន្តែទឹកកំប៉ុងដែលផលិតនៅផ្ទះនឹងត្រូវបានស្វាគមន៍។

មានវិធីល្អក្នុងការថែរក្សាទឹកប៉េងប៉ោះ៖

ប៉េងប៉ោះស្អាតនិងទុំត្រូវបំពេញដោយទឹក
preheat ដើម្បីបន្ទន់នៅលើភ្លើង,
បន្ទាប់មកជូតដោយប្រើដែក
ទឹកដែលមានជាតិល្ពៅត្រូវបានកំដៅដល់ ៨៥ អង្សាសេហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងចានដែលក្រៀវពីមុន។
បនាប់មកមាប់មគម្តងទៀតក្នុងធុងនះរយៈពលពីរភាគបីក្នុងមួយ៉ង។ រមៀលឡើងហើយដាក់ក្នុងកន្លែងស្តុកទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

វានឹងមានវីតាមីន C គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងទឹកនេះហើយធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនឹងនៅដដែល។ ទឹកផ្លែឈើពីហាងក៏អាចញ៉ាំបានដែរប៉ុន្តែក្នុងករណីពិសេសនៅពេលមិនមានជំរើសផ្សេងទៀត។ ជាការពិតណាស់វានឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍តិចតួចពីវាលើសពីនេះទៀតគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាព។ ទឹកនៅក្នុងថង់អាចមានជាតិស្ករដូច្នេះមុនពេលអ្នកទិញវាអ្នកត្រូវស្គាល់ខ្លួនអ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាព។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ដូច្នេះសំណួរថាតើត្រូវញ៉ាំប៉េងប៉ោះទទួលបានចម្លើយវិជ្ជមានឬអត់។ ជាការពិតណាស់ត្រូវគោរពតាមលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ឥឡូវនេះវាគួរឱ្យចងចាំម្តងទៀតអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការញ៉ាំប៉េងប៉ោះ។ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបនិងលក្ខណៈវិជ្ជមានផ្សេងទៀតប៉េងប៉ោះសម្រាប់អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំនួយដ៏ល្អដើម្បីពង្រឹងស្ថានភាពទូទៅ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំវារួមចំណែកដល់៖

កម្ចាត់ភាពស្លេកស្លាំង,
បង្កើតតុល្យភាពផ្លូវចិត្តនិងផ្លូវចិត្ត
ការកើនឡើងនៃថាមពលដ៏សំខាន់។

ទឹកផ្លែឈើស្រស់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងជួយកម្ចាត់ជាតិពុលដែលប្រមូលផ្តុំធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានលក្ខណៈធម្មតាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមនិងធ្វើអោយមាតិកាជាតិស្ករមានសភាពធម្មតា។ ដោយសារវាផ្ទុកជាតិទឹកច្រើនវានឹងជះឥទ្ធិពលល្អដល់សកម្មភាពរបស់លំពែងការស្ដារតុល្យភាពអំបិលនិងការពារការកកើតដុំសាច់។

ប៉េងប៉ោះអាចប្រើបានចំពោះអ្នកជំងឺគ្រប់វ័យ។ ជារឿយៗមនុស្សវ័យចំណាស់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលរងពីការរំលាយអាហារអាស៊ីតអ៊ុយរិចខ្សោយ។ ធ្វើឱ្យដំណើរការនេះមានលក្ខណៈធម្មតានឹងជួយឱ្យមានជាតិ purines ដែលមាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះ។ លើសពីនេះប៉េងប៉ោះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុងវ័យចំណាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើប៉េងប៉ោះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ឥឡូវនេះយើងដឹងថាសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉េងប៉ោះគឺមានតែនៅក្នុងការពេញចិត្តហើយក្នុងករណីដែលមិនមាន contraindications ពួកគេមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានទេប៉ុន្តែក៏ចាំបាច់ផងដែរ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីកនៃប៉េងប៉ោះស្រស់គឺ ១០ ។ ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅនៃប៉េងប៉ោះសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនកើនឡើងបន្តិចវាមានតម្លៃពិចារណាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏មិនគួរបដិសេធផ្លែឈើឆ្អិនដែរយើងចងចាំថាក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅបរិមាណ lycopene មានតម្លៃកើនឡើង។

ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចប្រើទឹកប៉េងប៉ោះប៉ុន្តែធ្វើនៅផ្ទះ។ សន្ទស្សន៍ glycemic នៃទឹកប៉េងប៉ោះគឺ 15 ។

នេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃអាហារទឹកនោមផ្អែម៖

សាឡាត់ប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមសនិងក្រែមជូរ។
ស៊ុបប៉េងប៉ោះសុទ្ធរបស់អេស្ប៉ាញ (gazpacho) ។
សាឡាត់បន្លែស្រស់ជាមួយប៉េងប៉ោះរដូវជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិច។
ប៉េងប៉ោះជូរ។
Ratatouille ធ្វើពី zucchini, ប៉េងប៉ោះ, eggplant, កណ្ដឹងម្រេចគំនិតនិងខ្ទឹមស។
ដុតនំសាច់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះ។
ប៉ាស្តាទាំងមូលជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

ហើយមានជំរើសជាច្រើនទៀតដែលអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងបន្លែដ៏អស្ចារ្យនេះ។

សរុបសេចក្តីខ្ញុំចង់និយាយថាអ្វីៗទាំងអស់មានប្រយោជន៍ក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ហើយសូម្បីតែប៉េងប៉ោះវិជ្ជមានបែបនេះក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែរប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាហួសប្រមាណ។

រឿងរ៉ាវរបស់មិត្តអ្នកអានម្នាក់របស់យើងគឺអ៊ីងហ្គាអេមឌីណា៖

ទំងន់របស់ខ្ញុំគឺស្រងាកចិត្តជាពិសេសខ្ញុំមានទំងន់ដូចអ្នកចំបាប់សូកូ ៣ បញ្ចូលគ្នាគឺ ៩២ គីឡូក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកទំងន់លើសទាំងស្រុង? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទប់ទល់នឹងការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូននិងការធាត់? ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីដែលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមឬយុវវ័យចំពោះមនុស្សម្នាក់ដែលជាតួលេខរបស់គាត់ទេ។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលត្រូវធ្វើដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់? ការវះកាត់បបូរមាត់ឡាស៊ែរ? ខ្ញុំបានរកឃើញ - យ៉ាងហោចណាស់ 5 ពាន់ដុល្លារ។ នីតិវិធីផ្នែករឹង - ម៉ាស្សាហ្គាស LPG, ម៉ាស៊ីនកំដៅ, ការលើកវិទ្យុ, ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃឈាម? មានតំលៃសមរម្យបន្តិច - វគ្គសិក្សាមានតម្លៃពី 80 ពាន់រូប្លិ៍ជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអ្នកពិគ្រោះយោបល់។ ជាការពិតអ្នកអាចព្យាយាមរត់លើម៉ាស៊ីនហាត់ប្រាណរហូតដល់ចំណុចឆ្កួត។

ហើយពេលណាត្រូវរកគ្រប់ពេលវេលា? បាទ / ចាសហើយនៅតែថ្លៃណាស់។ ជាពិសេសឥឡូវនេះ។ ដូច្នេះសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ខ្ញុំបានជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តផ្សេង។

ដើម្បីបងា្ករផលវិបាកអវិជ្ជមានវាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការធ្វើតេស្តភាពប្រែប្រួលជាមុន។ ការប្រើប្រាស់ប៉េងប៉ោះដែលមានបរិមាណតិចតួចដោយសុវត្ថិភាពនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកវាយតម្លៃការឆ្លើយតបរបស់រាងកាយចំពោះបន្លែក្រហម។

លក្ខណៈពិសេសនៃជម្រើសនៃប៉េងប៉ោះ

មិនមែនរាល់ប៉េងប៉ោះសុទ្ធតែមានប្រយោជន៍ស្មើគ្នាសម្រាប់អ្នកជំងឺពិសេសនោះទេ។ បន្លែដែលមានរូបរាងស្រដៀងគ្នាពីរអាចប៉ះពាល់ដល់មនុស្សម្នាក់តាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ មានច្បាប់មួយចំនួនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីផលិតផលរបស់អ្នក។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំតែប៉េងប៉ោះនៃការដាំដុះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ នៅពេលទិញនៅលើទីផ្សារអ្នកគួរតែទិញវាពីអ្នកលក់ដែលជឿទុកចិត្ត។
វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើបន្លែដែលនាំយកមកពីប្រទេសឆ្ងាយទេ។ ពួកវារហែកពណ៌បៃតង។ ពួកគេទទួលបានពណ៌និងរសជាតិនៅតាមផ្លូវក្រោមឥទ្ធិពលនៃសារធាតុគីមីពិសេស។
ប៉េងប៉ោះផ្ទះកញ្ចក់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេផ្ទុកទឹកច្រើននិងមានសារធាតុចិញ្ចឹមតិចជាងប៉េងប៉ោះធម្មតា។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក៏អាចយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបន្លែរបស់ពូជ Cherry ដែរ។ ពួកវាមានគុណភាពទាបជាងផលិតផលបុរាណប៉ុន្តែគួរមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនទាក់ទងនឹងភាគរយនៃទឹកនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

ប្រើករណី

ប្រសិនបើអ្នកអាចញ៉ាំប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះមនុស្សជាច្រើនសួរអំពីរបៀបធ្វើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

បរិមាណប៉េងប៉ោះប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតគឺ 300 ក្រាមនៃផលិតផល។ ការលេបថ្នាំទឹកនោមផ្អែមច្រើនពេកនៃបទដ្ឋាននេះអាចត្រូវបានអមដោយការរំលាយអាហារ។ មានវិធីសាស្រ្តទូទៅមួយចំនួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប៉េងប៉ោះ៖

នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅ។ ការបរិភោគបន្លែស្រស់តែងតែល្អ។ ពួកគេ saturate រាងកាយជាមួយវីតាមីនសារធាតុរ៉ែជាតិសរសៃ។ រសជាតិរីករាយនិងបរិមាណសារធាតុ serotonin តិចតួចនៅក្នុងផលិតផលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍របស់អ្នកជម្ងឺ។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃទឹកជ្រលក់និង gravy ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចចំអិនប៉ាស្តាជាច្រើនប្រភេទជាមួយនឹងការបន្ថែមប៉េងប៉ោះ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវបំពានគ្រឿងទេស។ បើអាចធ្វើបានសូមកាត់បន្ថយបរិមាណអំបិលអប្បបរមានៅក្នុងចានដែលបានបញ្ចប់។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃទឹកប៉េងប៉ោះ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកក្នុងបរិមាណស្ទើរតែគ្មានដែនកំណត់។ គួរប្រើភេសជ្ជៈធ្វើពីប៉េងប៉ោះស្រស់។ ផលិតផលឧស្សាហកម្មមានសារធាតុចិញ្ចឹមតិចជាងមុន។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិហិរនិងហាន់ទេ។ គ្រឿងទេសនិងថ្នាំថែរក្សាដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំរបស់ពួកគេជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពមនុស្ស។

ការធ្វើកោសល្យវិច័យតាមប្រពៃណីក៏នៅតែត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ "ផ្អែម" ។ មានតែការប្រើប្រាស់ផលិតផលនៃការផលិតផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលប៉ះពាល់ដល់សរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធផ្សេងៗ។ វាមិនអាចព្យាបាលបានទាំងស្រុងទេ។ ប៉េងប៉ោះមិនមែនជាភ្នាក់ងារព្យាបាលទេ។ ពួកគេគ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពរបស់មនុស្សម្នាក់តែប៉ុណ្ណោះ។

ពួកគេគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ salads, ស៊ុបនិងចានផ្សេងទៀតនៅលើមូលដ្ឋានដែលកំពុងបន្តមួយ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្សំផលិតផលជាមួយបន្លែនិងឱសថដទៃទៀត។ នេះនឹងធានាបាននូវការតិត្ថិភាពនៃរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់។ ប៉េងប៉ោះទឹកនោមផ្អែមគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំត្រសក់និងប៉េងប៉ោះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ

របបអាហារនិងការកំណត់ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់សត្វចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពអ្នកជំងឺមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យមានការរំលាយអាហារឡើងវិញនិងគ្រប់គ្រងកម្រិតគ្លីសេរីន។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាតើអាហារណាដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំនិងអាហារណាដែលត្រូវហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ តើអាចបរិភោគប៉េងប៉ោះស្រស់និងត្រសក់ជាមួយទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនបានទេ?

ប៉េងប៉ោះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ប៉េងប៉ោះស្រស់គឺជាផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បន្លែមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួច។ វាផ្ទុកវីតាមីននៃក្រុមខ, ស៊ី, ឃ, ជាតិសរសៃរុក្ខជាតិ, ធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូមានប្រយោជន៍។

Choline (В₄) គឺជាសមាសធាតុដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ។ សារធាតុការពារថ្លើមពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃសមាសធាតុកូលេស្តេរ៉ុលជួយសំអាតនាវានៃបន្ទះសរសៃឈាម។
Lycopene គឺជាសារធាតុពណ៌ពិសេសដែលផ្តល់ឱ្យប៉េងប៉ោះនូវពណ៌ក្រហមដ៏សំបូរបែប។ សារធាតុនេះបានបញ្ចេញនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយកម្ចាត់ផលិតផលពុលជាតិពុលចេញពីរាងកាយធ្វើឱ្យយឺតការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។ Lycopene ជួយកាត់បន្ថយដំណើរការរលាកនៃភ្នាសរំអិលនៃបែហោងធ្មែញមាត់: ជំងឺអញ្ចាញធ្មេញរលាកទងសួត។
សេរ៉ូតូនីនត្រូវបានគេហៅថា "អរម៉ូននៃអារម្មណ៍ល្អ" ។ សារធាតុនេះធ្វើឱ្យមានសកម្មភាពធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទបង្កើនសម្លេងសរសៃឈាមជួយស្តារភាពរំញោចនៃជាលិការដែលមានជំងឺសរសៃប្រសាទនិងស្តារមុខងារផ្លូវភេទឡើងវិញ។ Serotonin ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀនដែលជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូស។
ជាតិសរសៃរុក្ខជាតិមានដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការរំលាយអាហារកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសនិងជាតិពុលដោយជញ្ជាំងពោះវៀនបង្កើនល្បឿនតិត្ថិភាពរបស់មនុស្សដែលជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។

តើអាចបរិភោគប៉េងប៉ោះស្រស់ជាមួយទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនបានទេ? ក្នុងមួយថ្ងៃវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបន្លែមិនលើសពី 300 ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះក្នុងបរិមាណច្រើនជំរុញការផលិតទឹកប្រមាត់និងទឹកលំពែង។ នេះអាចនាំឱ្យស្ថានភាពអ្នកជំងឺកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

ប៉េងប៉ោះស្រស់ដែលមានជាតិទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានគេណែនាំអោយបន្ថែមក្នុងសាឡាត់បន្លែតាមរដូវជាមួយបរិមាណផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវ។ អ្នកអាចធ្វើដំឡូងឬទឹកម៉្សៅដោយគ្មានអំបិល។

តើវាអាចទៅរួចឬអត់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមតើបន្លែទាំងនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ? ផលិតផលនេះមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប - បន្លែ 10, 100 ក្រាមមានតែ 14 kcal និងប៉េងប៉ោះចំនួន 350 ក្រាមត្រូវគ្នាទៅនឹង 1 នំប៉័ង។ ទិន្នន័យទាំងនេះបង្ហាញថាប៉េងប៉ោះគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ដែលគួរមានវត្តមាននៅលើតុទឹកនោមផ្អែមរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែមិនលើសពីបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតិបាន។

ត្រសក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ត្រសក់ក៏ដូចជាប៉េងប៉ោះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ គឺជាអាហារដែលត្រូវបានណែនាំ។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមរបស់ពួកគេគឺនំប៉័ងចំនួន ២០ ។ បន្លែមានកាឡូរីទាបសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃរុក្ខជាតិក្នុងបរិមាណតិចតួចមានវីតាមីននៃក្រុមខ, ភីភី, ស៊ី, មីក្រូជីវជាតិសំខាន់ៗ។

ក្លរដូហ្វីលីគឺជាសារធាតុពណ៌ពណ៌បៃតងដែលមានពណ៌បន្លែដែលមានពណ៌សមស្រប។ សមាសធាតុនេះមានលក្ខណៈប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មយកជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ ប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំសំលាប់មេរោគបំផ្លាញ microflora ពោះវៀនបង្កជំងឺ, ស្ដារកម្រិត pH ធម្មជាតិ។
ប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពបត់បែននិងភាពធន់របស់វានិងធ្វើឱ្យមុខងារតម្រងនោមមានលក្ខណៈធម្មតា។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងគាំងបេះដូងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ប៉ូតាស្យូមធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពទឹកធម្មតា។ ការនោមច្រើននៅលើអ្នកជំងឺនាំឱ្យមានការលេចចេញនូវធាតុដានទាំងនេះពីរាងកាយដូច្នេះត្រសក់ជួយបំពេញឱនភាព។
នីណូលីនចូលរួមក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសទាំងអស់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតធ្វើឱ្យសមាមាត្រនៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងមានប្រយោជន៍ក្នុងឈាមធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង។
វីតាមីនសេគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ធម្មជាតិជួយធ្វើឱ្យមានដំណើរការធម្មតាឡើងវិញដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការផលិតសេរ៉ូតូនីនវាគឺជាអរម៉ូនដែលធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។ អាស៊ីត Ascorbic ជំរុញការផ្លាស់ប្តូរកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទៅជាអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ធ្វើឱ្យថយចុះអេម៉ូក្លូប៊ីនគ្លីសេរីននិងការបំលែងជាតិគ្លុយកូសទៅជា sorbitol ។
ត្រសក់ជាទឹក ៩៧% នេះជួយធ្វើឱ្យតុល្យភាពទឹកមានសភាពធម្មតាដែលរំខានដោយការនោមញឹកញាប់និងធ្វើឱ្យភ្នាសរំអិលនិងស្បែកស្ងួតចេញ។

ជាមួយនឹងការរួមផ្សំនៃត្រសក់និងចានសាច់ប្រូតេអ៊ីនសត្វត្រូវបានស្រូបយកបានលឿនដំណើរការបំប្លែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាខ្លាញ់ថយចុះ។ ការធ្វើបែបនេះជួយកាត់បន្ថយទំងន់លើសកំណត់ផ្សំម៉ឺនុយអោយបានត្រឹមត្រូវ។

ត្រសក់អាចត្រូវបានបរិភោគស្រស់ឬបន្ថែមទៅសាឡាត់បន្លែ។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំបន្លែលើសពី ៣០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃទេព្រោះក្នុងបរិមាណច្រើនពួកគេមានឥទ្ធិពលអាសន្នរោគ diuretic និងបញ្ចុះលាមក។ បន្លែត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺរលាកក្រពះនៃក្រពះជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតខ្ពស់, ដំបៅដំបៅ។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំបន្លែនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានដាំដុះដោយធម្មជាតិនៅក្នុងដីបើកចំហ។ ផលិតផលផ្ទះកញ្ចក់មិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតនិងនីត្រាតដែលចិញ្ចឹមរុក្ខជាតិអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

អាហារកំប៉ុង

តើអាចបរិភោគប៉េងប៉ោះអំបិលនិងត្រសក់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនបានទេ? ទេ ផលិតផលបែបនេះឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារហើយបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេភាគច្រើន។ លើសពីនេះទៀតស្ករចម្រាញ់និងអំបិលត្រូវបានបន្ថែមក្នុងកំឡុងពេលអភិរក្ស។

ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិប្រៃតិចៗត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក្នុងចំនួនកំណត់។ ត្រសក់ត្រសក់ជួយបង្កើនបន្ទុកលើថ្លើមតម្រងនោមនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ប៉េងប៉ោះត្រសក់គួរតែត្រូវបានទទួលទានជាផ្នែកមួយនៃចានប្រចាំថ្ងៃក្នុងបរិមាណដែលបានចង្អុលបង្ហាញ។ ក្នុងករណីនេះមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលនិងសន្ទស្សន៍ glycemic របស់វាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅពិចារណាដើម្បីបង្កើតបញ្ជីមុខម្ហូបឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទិញបន្លែនៅក្នុងកសិដ្ឋានតូចៗដែលរុក្ខជាតិត្រូវបានដាំដុះដោយមិនប្រើជីគីមី។

ឆ្ពោះទៅរករបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

ប៉េងប៉ោះគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីននិងជាតិរ៉ែខណៈបន្លែមានកាឡូរីតិចតួចបំផុត។ ពួកគេមិនមានខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលទេហើយស្ករមិនមានអ្វីទាល់តែសោះ - ប្រហែល 2,6 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

•ឈីសរឹងជាមួយមាតិកាខ្លាញ់មិនលើសពី ៣០% (មានកំណត់) ។

១ ។ សាឡាត់បន្លែស្រស់ (អ្នកអាចប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួច) បន្លែឆ្អិនឬដុតនំនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក (ខណៈពេលដែលព្យាយាមកំណត់ប៊ឺរការ៉ុតនិងផ្លែឈើដំឡូងអាចត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុង) ។