ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្វីៗទាំងអស់អំពីវា

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភល្អ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាជាការចង់បង្កើតរបបអាហារដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត។ ត្រូវបដិសេធអាហាររហ័សធញ្ញជាតិអាហារងាយស្រួល។ តើវាអាចប្រើត្រីកំប៉ុងពីជំងឺ endocrine ដែរឬទេ?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបដិសេធអាហារដែលអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិស្ករ។ BZHU- សមាសភាពនៃត្រីកំប៉ុងធម្មជាតិក្នុង ១០០ ក្រាមមានដូចខាងក្រោមៈ

មាតិកាកាឡូរី - 88 kcal ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេកគឺ ០ ។ ចំនួនគ្រឿងនំប៉័ងគឺ ០ ។

ដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យត្រីលុបចោលពួកគេមិនប៉ះពាល់ដល់មាតិកាគ្លុយកូសទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវអានសមាសភាពនៅលើផ្លាក។ ផលិតផលនេះគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ត្រីកំប៉ុងគឺទាបជាងត្រីដុតឬឆ្អិនដោយសារតែការព្យាបាលកំដៅបានយូរ។ ប៉ុន្តែវាមានផ្ទុកវីតាមីន A, D, E, K, ផូស្វ័រ, ប៉ូតាស្យូម, ជាតិដែក, ម៉ាញេស្យូម, បេតាការ៉ូទីន, lycopene ។

នៅពេលជ្រើសរើសអាហារកំប៉ុងវាចាំបាច់ត្រូវសិក្សាដោយយកចិត្តទុកដាក់លើស្លាកដោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះវត្តមាននៃសារធាតុគីមីសារធាតុគីមីអភិរក្សដែលប្រេងត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំ។

តើបញ្ជីមុខម្ហូបត្រូវបានអនុញ្ញាត

គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារប៉ុន្តែកុំស្រេកឃ្លាន។ របបអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើងដូច្នេះការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតមានតុល្យភាព។

ដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានត្រីកំប៉ុង: ពួកគេគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អប្រសើរដែលចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលមានរោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធ endocrine ។ ជារឿយៗអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនបានគ្រប់គ្រងជំងឺចាប់ផ្តើមមានជំងឺ trophic ។ ពួកវាវិវឌ្ឍន៍នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ អាហារប្រូតេអ៊ីនជួយស្តារដំណើរការអាហារូបត្ថម្ភនៃជាលិកាដែលខូច។

ប្រយោជន៍, គ្រោះថ្នាក់

ត្រីកំប៉ុងគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រ។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មចូលក្នុងខ្លួន - បរិមាណរបស់វាមិនថយចុះទេក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។

ប៉ុន្តែការញ៉ាំអាហារបែបនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃគឺមិនចង់បានទេ។ នៅក្នុងការផលិតរបស់អ្នកផលិតបន្ថែមការអភិរក្សរសជាតិដែលជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខភាព។ ផលិតផលមានតម្លៃថោកវាទំនងជាមានផ្ទុកសារធាតុគីមីច្រើន។

ត្រីកំប៉ុងអាចជាប្រភពនៃការពុល។ ជាតិពុលដែលបាក់តេរីផលិតបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបែងចែកផលិតផលដែលឆ្លងដោយពណ៌ក្លិនឬរូបរាង។ ដើម្បីជៀសវាងលទ្ធភាពនៃការឆ្លងមេរោគវាចាំបាច់ត្រូវក្រៀវអាហារកំប៉ុងមុនពេលប្រើ។

អាហារប្រូតេអ៊ីនលើសអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំខានដល់ដំណើរការរលាកក្រពះពោះវៀនប្រព័ន្ធ excretory ទទួលរង - តម្រងនោមទទួលរង។ Atherosclerosis នៃនាវានាំឱ្យមានការបរាជ័យ។
នៅពេលទិញអាហារកំប៉ុងវាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើភាពសុចរិតនៃកំប៉ុងនិងអាយុកាលធ្នើរបស់ផលិតផល។ ពេលខ្លះការវេចខ្ចប់ខ្លួនវាមានគ្រោះថ្នាក់។ ប្រសិនបើអ្នកផលិតសន្សំសំចៃលើការវេចខ្ចប់ថ្នាំកូតខាងក្នុងនៃកំប៉ុងអាចចាប់ផ្តើមកត់សុីនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃផលិតផលត្រី។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌

ប្រសិនបើសមាសធាតុនៃអាហារកំប៉ុងរួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុគីមីបន្ថែមទៀតនោះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេក្នុងពេលមានកាយវិការគួរត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការមានផ្ទៃពោះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបដិសេធផលិតផលបែបនេះទាំងស្រុង - ការអភិរក្សមានះថាក់ដល់រាងកាយរបស់ទារកដែលមិនទាន់កើត។

មាប់មគអាហារកំប៉ុងមុនពេលប្រើ។ នីតិវិធីនេះធ្វើឱ្យពួកគេមានសុវត្ថិភាពជាងមុន។

ស្ត្រីដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌គួរតែផ្លាស់ប្តូររបបអាហារនិងកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការដកអាហារកំប៉ុងចេញពីត្រីទេពួកគេមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនហើយមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។
បើអាចធ្វើបានស្ត្រីមានភាពល្អប្រសើរក្នុងការបរិភោគទំនិញកំប៉ុងនៅផ្ទះ។

ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប

ត្រីកំប៉ុងត្រូវនឹងច្បាប់របស់អិលអិលភី។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចប្រើវាបាន។ នៅពេលជ្រើសរើសយកវាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថានៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់ជាមួយប្រេងកាឡូរីខ្ពស់ជាងហើយត្រីនៅក្នុងប៉េងប៉ោះមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យអ្នកអាចពិនិត្យមើលថាតើរាងកាយឆ្លើយតបយ៉ាងដូចម្តេចចំពោះការប្រើប្រាស់ផលិតផលដោយវាស់ជាតិគ្លុយកូស។ ប្រសិនបើមិនមានការកើនឡើងនៃជាតិស្ករទេអ្នកមិនគួរខ្លាចអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

តារាងមាតិកា៖

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើវានៅតែអាចបរិភោគត្រីកំប៉ុងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 បានទេ?

បច្ចុប្បន្ននេះគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យបរិភោគត្រីទឹកនោមផ្អែមប្រភេទត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុណ្ណោះដែលផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនចាំបាច់និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជាផូស្វ័រកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូម។ ពួកគេចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសជួយស្តារជាលិកានិងកោសិកាធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពនូវយន្តការបទប្បញ្ញត្តិ។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតអ្នកត្រូវចំអិនត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ល្អបំផុត - ចំហុយ។ ការចំអិនឡក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។ ត្រីដែលស្គមស្គាំង (ប៉ូឡិនហៃសាល់ម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក) ក៏នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ។ ប៉ុន្តែត្រីចៀននឹងធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់។ វាមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យត្រីកំប៉ុង។ ពួកគេអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ម្ហូបបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើថ្នាំបាញ់។ ប៉ុន្តែមិនចៀនហើយក្នុងករណីគ្មានជាតិប្រៃ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធត្រីសមុទ្រខ្លាញ់និងសូម្បីតែពងត្រីជាមួយស្ករខ្ពស់។ ប្រេងត្រីកំប៉ុងត្រូវហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ នេះដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់ពួកគេក៏ដូចជាសន្ទស្សន៍ glycemic ។ Caviar គឺមិនចង់បានដោយសារតែសមាមាត្រខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនដែលនឹងផ្ទុកលើសបំពង់រំលាយអាហារនិងតម្រងនោម។ ត្រីមានជាតិប្រៃអាចធ្វើឱ្យហើមហើមរក្សាជាតិទឹកធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ដំណើរនៃជំងឺ។

របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសវាចាំបាច់ក្នុងការឃ្លាំមើលជាតិស្ករជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងទទួលទានតែអាហារដែលអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះ។ វាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការសម្របសម្រួលការណែនាំអំពីការកែតម្រូវម៉ឺនុយដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាមួយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំស៊ុតដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ?

វាបានកើតឡើងដូច្នេះខ្ញុំបានទទួលជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីឪពុកម្តាយទាំងពីរ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំត្រូវគិត: អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនិងអ្វីដែលមិនគួរ។ តើខ្ញុំអាចញ៉ាំពងបានទេ? ពួកគេនឹងមិនឈឺចាប់ទេឬ?

ព័ត៌មាននៅលើគេហទំព័រត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់គោលបំណងព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះហើយមិនមែនជាការណែនាំសម្រាប់សកម្មភាពឡើយ។

កុំប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯង។ ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ការចំលងឯកសារគេហទំព័រត្រូវបានអនុញ្ញាតលុះត្រាតែមានតំណភ្ជាប់ដែលមានលិបិក្រមទៅ។

ត្រីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ត្រីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពនៃសារធាតុរ៉ែវីតាមីននិងធាតុសំខាន់ៗ។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ទោះយ៉ាងណាតើត្រីត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ? សំណួរនេះធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺព្រួយបារម្ភគ្រប់រូបដែលប្រឈមនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដ៏ខ្លាំងក្លានៃ "ជំងឺផ្អែម" ។

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងជាយូរមកហើយថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមតម្រូវឱ្យមានការកែតម្រូវរបបអាហារនីមួយៗ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីសម្រេចបាននូវសំណងនៃជំងឺរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងកំរិតដែលអាចទទួលយកបានដើម្បីការពារការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រនិងការវិវត្តនៃផលវិបាក។

តារាងទឹកនោមផ្អែមមិនរាប់បញ្ចូលស្ករនិងផលិតផលណាមួយដែលងាយរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងសមាសភាពទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវតែបំពេញដោយប្រូតេអ៊ីននិងធាតុដានមានប្រយោជន៍វីតាមីន។ នេះត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយការបញ្ចូលត្រីចូលទៅក្នុងខ្លួន។ តើពូជអ្វីខ្លះដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចំអិនម្ហូបដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងទី 2 ក៏ដូចជារូបមន្តសម្រាប់តារាងប្រចាំថ្ងៃនិងពិធីបុណ្យត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទ។

សមាសភាពវីតាមីនត្រី

វីតាមីនគឺជាក្រុមនៃសារធាតុសរីរាង្គដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការសំខាន់ៗទាំងអស់នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ភាពមិនគ្រប់គ្រាន់របស់ពួកគេហើយផ្ទុយទៅវិញការលើសអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃស្ថានភាពរោគសាស្ត្រ។

វីតាមីន "ត្រី" មាននៅក្នុងពូជនិងពូជផ្សេងៗគ្នានៃអ្នកតំណាងនៃទន្លេនិងសមុទ្រ ichthyofauna:

• ថ្នាំ Retinol (វីតាមីនអា) - មានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពនៃឧបករណ៍វិភាគភ្នែកដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទៀតវាគាំទ្រដល់ការបង្កើតឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹងធ្មេញធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ lipid និងការពារភាពចាស់នៃស្បែក។
• Pyridoxine (វីតាមីនប៊ី₆) - ចូលរួមក្នុងការបង្កើតប្រូតេអ៊ីនគាំទ្រដល់ការងាររបស់បេះដូងនិងសរសៃឈាម។
• Cyanocobalamin (វីតាមីនខ₁₂) - កែតម្រូវចលនានៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយគាំទ្រការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងអេម៉ូក្លូប៊ី។
• អាស៊ីត Ascorbic - ត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងត្រីក្រហម។ វាធ្វើឱ្យសម្លេងសរសៃឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាពង្រឹងការការពាររបស់រាងកាយ។
• តូកូប៉ូឡួយ (វីតាមីនអ៊ី) - មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចទូទាត់សងសម្រាប់កង្វះវីតាមីនផ្សេងទៀត។ មាននៅក្នុងប្រភេទត្រីគ្រប់ប្រភេទ។
• កាល់ហ្វីលីកូល (វីតាមីនឌី) - គាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធ musculoskeletal ។ មាននៅក្នុងពូជខ្លាញ់ដែលគួរទទួលទានដោយទឹកនោមផ្អែមក្នុងបរិមាណមានកំណត់។

សមាសធាតុវីតាមីនសម្បូរបែបគាំទ្រដល់ការងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុងទាំងអ្នកជំងឺនិងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ

សមាសភាពនៃសារធាតុរ៉ែ

សមាសធាតុរ៉ែរបស់ ichthyofauna មានច្រើនជាងវីតាមីន។ ផូស្វ័រត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាធាតុដានដ៏ល្បីដែលត្រូវបានគេគិតនៅពេលនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ត្រី។ បរិមាណផូស្វ័រច្រើនបំផុតអាចទទួលបាននៅពេលដែលម៉្សៅក្រូខូលត្រីសាម៉ុងត្រីគល់រាំងនិងត្រីត្រុងត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។ ធាតុដានមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធ musculoskeletal កោសិកាខួរក្បាលនិងសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធ endocrine ។

ធាតុដានសំខាន់មួយទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺសេលេញ៉ូម។ សូម្បីតែវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងទម្រង់នៃការបន្ថែមសកម្មជីវសាស្រ្តក៏ដោយហេតុអ្វីបានជាប្រើសារធាតុនៃប្រភពដើមសំយោគប្រសិនបើអ្នកអាចយកវាទៅក្នុងម្ហូបត្រីហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

សេលេញ៉ូមមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបន្ថយល្បឿនដំណើរការចាស់បង្កើនល្បឿនលុបបំបាត់សារធាតុពុលនិងជាតិពុល។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃត្រីទាំងអស់ប៉ុន្តែនៅក្នុងការប្រមូលផ្តុំខុសគ្នា។

ធាតុដានសំខាន់មួយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺអ៊ីយ៉ូត។ សារធាតុនេះជួយដល់ដំណើរការនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដែលជាលទ្ធផលអាចជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពនៃសរីរាង្គនិងក្រពេញដទៃទៀតនៃប្រដាប់ប្រដា endocrine ។ ចំនួនដ៏ច្រើននៃអ៊ីយ៉ូតអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងត្រីសាម៉ុងសមុទ្របាសត្រីដូស។

អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត

ត្រីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ផងដែរដោយសារតែមាតិកានៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ វានិយាយអំពីអូមេហ្គា ៣ អូមេហ្គា ៦ ។ សារធាតុទាំងនេះមានមុខងារដូចខាងក្រោមៈ

• ការពារការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាម
• កាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយរោគ
• បញ្ឈប់ការរលាកនៅក្នុងខ្លួន,
• ស្តារដំណើរការមេតាប៉ូលីសឡើងវិញនៅកម្រិតកោសិកានិងជាលិកា
• ប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើចំណង់ផ្លូវភេទនិងសក្តានុពល។

ប្រេងត្រីក៏សំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត។

សំខាន់! វាត្រូវបានគេដឹងថាប្រជាជននៃប្រទេសដែលមានកំពង់ផែសំខាន់ៗនិងចូលរួមក្នុងការនេសាទទទួលរងពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងច្រើនដងតិច។

អាស៊ីតខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់, ការពារការលេចចេញនូវបន្ទះ atherosclerotic និងស្តារស្ថានភាពភាពស៊ាំឡើងវិញ។

តើត្រីប្រភេទណាដែលល្អប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ត្រីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក៏ដូចជាទម្រង់រោគសាស្ត្រដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយប្រាជ្ញា។ វាចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធឬកំណត់យ៉ាងខ្លាំងនូវការទទួលទានត្រីពងត្រីត្រីជក់បារីអាហារកំប៉ុងជាមួយការបន្ថែមប្រេងពូជខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហារ។

អ្នកជំងឺភាគច្រើនចាប់អារម្មណ៍ថាតើវាអាចបរិភោគ herring នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេ។ ការជក់បារីគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលប៉ុន្តែការត្រាំអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែម។ ការពិតគឺថាត្រីមានជាតិប្រៃអាចរក្សាអំបិលក្នុងខ្លួនបានដែលមានន័យថាវាអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងសម្ពាធឈាម។ ជំងឺលើសឈាមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់មួយដែលនឹងបង្កឱ្យមានផលវិបាកមួយចំនួនកើតឡើងហើយប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកកាន់តែច្រើន។

Herring គួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ វាអាចមាននៅក្នុងទម្រង់ដូចខាងក្រោមៈ

តើខ្ញុំអាចចំអិនត្រីប្រភេទណាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ខាងក្រោមនេះគឺជាពូជត្រីដែលពេញចិត្តវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំនិងការបម្រើរបស់ពួកគេ។

អ្នកតំណាង ichthyofauna នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នកមានម្នាក់ក្នុងចំណោមចំនួនអូមេហ្គា 3 នៅក្នុងសមាសភាពដែលធ្វើឱ្យវាចាំបាច់សម្រាប់ចំណុចដូចខាងក្រោម:

• ដើម្បីការពារការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម
• ដូច្នេះស្បែកមានសភាពល្អប្រសើរ
• ដូច្នេះប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដំណើរការដោយគ្មានការបរាជ័យ
• ដើម្បីធានាបាននូវសុខុមាលភាពទូទៅធម្មតារបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ត្រីសាម៉ុងឌីល - ឈ្មោះទូទៅសម្រាប់ត្រីសមុទ្រនិងទឹកសាបដែលមានព្រុយនិងខ្លាញ់ខ្លាញ់មួយ

ត្រីសាម៉ុងអាចត្រូវបានចំហុយនៅក្នុងខ្ទះចៀន (លើកំដៅទាប) ចម្អិននៅលើធ្យូងដុតដុតនំនៅក្នុងឡ។ វាត្រូវបានបម្រើជាមួយឱសថក្រូចឆ្មាប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ។

វាចាំបាច់ក្នុងការរួមបញ្ចូលត្រីប្រភេទនេះនៅក្នុងបញ្ជីនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនគឺកម្រិតជាតិខ្លាញ់ទាប។ Tilapia កំពុងរៀបចំយ៉ាងលឿនល្មម។ ចំពោះគោលបំណងនេះអ្នកអាចប្រើខ្ទះចៀន។ ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់អ្នកជំងឺអាចជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ៖

• បន្លែដុតនំឬដុត
• អង្ករសំរូប
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
• ស្វាយ
• legumes (កុំរំលោភបំពាន) ។

សំខាន់! ទឹកជ្រលក់ម៉ិកស៊ិកនៅផ្ទះដែលមានមូលដ្ឋានលើប៉េងប៉ោះម្ទេសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងម្រេចខ្មៅអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយត្រីទីឡាប៉ា។

ត្រីមួយដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វានិងមានដង់ស៊ីតេក្រាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកតំណាងមុននៃ ichthyofauna ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដុតវាជាមួយគ្រឿងទេស។

គ្រឿងទេសត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយអំបិលនិងស្ករដើម្បីរៀបចំ marinade ។

ពូជត្រីនេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់ចំនួនដ៏ច្រើននៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងបញ្ជីនៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងអនុញ្ញាត។ ត្រប់អាចត្រូវបានចៀនឬដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានរដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ថ្មីៗ។

ម្ហូបនេះនឹងតុបតែងតុថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយនឹងរីករាយមិនត្រឹមតែម្ចាស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងភ្ញៀវនិងសាច់ញាតិរបស់គាត់ផងដែរ

ប្រភេទត្រីនីមួយៗមានរសជាតិរីករាយផ្ទាល់ខ្លួនដែលមិនចាំបាច់ត្រូវបានស្ទះជាមួយអំបិលទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ជាក់វាជាមួយគ្រឿងទេសឱសថ។ អ្នកឯកទេសខាងជំងឺបេះដូងឈានមុខគេនៅលើពិភពលោកនិយាយថាបរិមាណអំបិលដែលត្រូវបានទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរលើសពី ២,៣ ក្រាមទេហើយចំពោះវត្តមាននៃសម្ពាធឈាមខ្ពស់ - ១,៥ ក្រាម។

ស្របជាមួយត្រីអ្នកអាចនិយាយអំពីអាហារសមុទ្រ។ បង្គាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលដែលចាត់ថ្នាក់ពួកគេថាជាផលិតផលដែលគួរតែត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកជំងឺអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនគាត់ញ៉ាំផ្នែកតូចមួយនៃបង្គាម្តងរៀងរាល់ 1-2 សប្តាហ៍នេះនឹងមិនត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងពីការប៉ះទង្គិចដល់ស្ថានភាពនៃនាវារបស់គាត់ទេ។

ការពិតគឺថាចំណែកបង្គា ១០០ ក្រាមមានបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលដែលអាចរកឃើញនៅក្នុងស៊ុតមាន់មួយហើយសមាសធាតុសម្បូររបស់វាត្រូវបានតំណាងដោយធាតុដានសំខាន់ៗនិងវីតាមីន៖

ហើយនេះមិនមែនជាបញ្ជីទាំងមូលនៃសារធាតុដែលជះឥទ្ធិពលល្អដល់សុខុមាលភាពនិងស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បង្គា - ផលិតផលដែលគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងផ្នែកតូចៗ។

នៅក្នុងទំរង់នៃអាហារកំប៉ុងអ្នកអាចប្រើពូជត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុន្តែត្រូវអវត្តមាននៃប្រេងនៅក្នុងសមាសភាព។ វានិយាយអំពីត្រីសាម៉ុងនិងត្រីធូណា។ អាហារកំប៉ុងបែបនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរការចំណាយរបស់ពួកគេទាបជាងតម្លៃអាហារសមុទ្រ។ ត្រីនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាឡាត់ឬផ្សំជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិសម្រាប់នំសាំងវិច។

ស៊ុបត្រី

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

ត្រីគួរតែត្រូវបានកាត់ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេកាត់រួចហើយលាងជមែះឱ្យល្អ។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើមិនមែនអាហារកកប៉ុន្តែស្រស់។ ក្នុងករណីនេះម្ហូបដំបូងនឹងប្រែទៅជាមានក្លិនក្រអូបជាងមុនហើយរសជាតិនឹងក្លាយជាលំដាប់នៃទំហំធំជាងមុន។

ទឹកត្រូវដាក់លើភ្លើងពុះដាក់ត្រី។ លទ្ធផលគឺទំពាំងបាយជូរដែលនឹងបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ម្ហូបដំបូង។ នៅពេលរៀបចំទំពាំងបាយជូរអ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងពីរបីម្រេចសណ្តែកនៃដើមល្ពៅឬ parsley ។

ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរកំពុងរៀបចំអ្នកគួរតែបកបន្លែនិងច្របាច់។ នៅពេលត្រីរួចរាល់អ្នកត្រូវយកវាចេញពីទឹកសំពាធទំពាំងបាយជូរ។មីលីឬអង្ករបន្លែត្រូវបានផ្ញើនៅទីនេះ។ នៅពេលត្រីចុះត្រជាក់បន្តិចឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញពីវាកាត់ជាបំណែក ៗ ។ ចំណិតអាចត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលយកម្ហូបចេញពីចង្ក្រានឬនៅលើចានរួចហើយនៅពេលបម្រើ។

Cutlets fillet ត្រីចំហុយ

• ត្រីបំពង - ០,៤ គីឡូក្រាម
• បន្លែ (ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង) - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុតមាន់
• ខ្លាញ់បន្លែ - ២ tsp,
• គ្រឿងទេស
• semolina - 1-1,5 tbsp ។ លីត្រ

Cutlets មិនមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំដូចអ្នកដែលចៀនក្នុងខ្ទះទេប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិទាបជាងទេ

លាប, លាងជមែះនិងកាត់ជាចំណិតតូចៗបន្លែនិងត្រី, កិនជាមួយម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសវាយនៅក្នុងស៊ុតមួយចាក់ធញ្ញជាតិ។ បន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង, patties អាចត្រូវបានចម្អិន។ ទឹកតូចមួយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងមើមឆៃថាវម្ទេសស្លឹក Bay ត្រូវបានបន្ថែម។ នៅលើកំពូលនៃការដាក់ផ្សិតជាមួយសាច់ minced ។ បន្ទាប់ពី 25 នាទី, patties បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។

ត្រីគឺជាផលិតផលដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់វគ្គទីមួយនិងទីពីរសាឡាត់នំសាំងវិចជាអាហារសម្រន់។ អ្នកជំងឺគួរតែចងចាំថាវាគឺជាភាពចម្រុះនៃរបបអាហាររបស់ពួកគេដែលកំណត់នូវអ្វីដែលមីក្រូសរីរាង្គនិងសារធាតុដែលរាងកាយទទួលបាន។

យោបល់

ការថតចម្លងឯកសារពីគេហទំព័រគឺអាចធ្វើទៅបានតែជាមួយតំណភ្ជាប់ទៅកាន់គេហទំព័ររបស់យើងប៉ុណ្ណោះ។

ការយកចិត្តទុកដាក់! ព័ត៌មានទាំងអស់នៅលើគេហទំព័រគឺមានភាពពេញនិយមសម្រាប់ព័ត៌មានហើយមិនមានភាពត្រឹមត្រូវទាល់តែសោះពីទស្សនៈវេជ្ជសាស្រ្ត។ ការព្យាបាលត្រូវតែអនុវត្តដោយវេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានសមត្ថភាព។ ការប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងអ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនឯងឈឺចាប់!

ទឹកនោមផ្អែមត្រីកំប៉ុង៖ តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីបាន?

នៅពេលដែលមិនមានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហាររាងកាយបាត់បង់កម្រិតចាំបាច់នៃប្រព័ន្ធការពារភាពស៊ាំហើយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺឆ្លងកើនឡើង។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគាត់មានជំងឺ trophic វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការទទួលទានអាហារប្រូតេអ៊ីនដើម្បីធ្វើឱ្យស្ថានភាពធម្មតានិងស្តារសារធាតុចិញ្ចឹមជាលិកាឡើងវិញ។

ប្រូតេអ៊ីនមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងសាច់ផ្សិតនិង legumes ។ ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនពេញលេញនិងងាយរំលាយបានគឺត្រីសមុទ្រ។ ប្រហែល 15% នៃមាតិកាកាឡូរីសរុបគួរតែត្រូវបានរាប់យ៉ាងច្បាស់ដោយប្រូតេអ៊ីនពីព្រោះវាជាអ្នកចូលរួមដោយផ្ទាល់ក្នុងការផលិតអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សម្នាក់មិនអាចធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណបានទេព្រោះការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ស្ថានភាពនៃបំពង់រំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ដំបូងបង្អស់ជាតិប្រូតេអ៊ីនលើសត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងតម្រងនោមដែលមានមុខងារខ្សោយនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមរួចទៅហើយដោយសារតែជំងឺសរសៃឈាម។

ដោយសារអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានហានិភ័យក្នុងការធាត់លើសទម្ងន់គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យប្រើបរិមាណត្រីមានខ្លាញ់តិច។ បន្ថែមពីប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ៗពួកវាមានសារធាតុរ៉ែជាច្រើន: ម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រ។ សារធាតុទាំងនេះចូលរួមក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសរួមចំណែកដល់ការស្តារកោសិកានិងជាលិកានាំឱ្យមានយន្តការធម្មតា។

ច្បាប់សម្រាប់ការជ្រើសរើសបរិភោគត្រី

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមាអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសនិងចំអិនត្រី។ ត្រីដែលស្គមស្គាំងដូចជាហុកឃីប៉ូឡិនត្រីសាលម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកគឺមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់អាហាររបបអាហារ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងគឺថាផលិតផលគួរតែត្រូវបានចំហុយនៅក្នុងឡឬដុតនំប៉ុន្តែមិនចៀនទេ។ ត្រីចៀនមិនគួរឱ្យចង់បានខ្លាំងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទេព្រោះវាប៉ះពាល់ដល់មុខងាររបស់លំពែង។ រាងកាយត្រូវបានបង្ខំឱ្យផលិតអង់ស៊ីមបន្ថែមទៀតដើម្បីរំលាយអាហារធុនធ្ងន់បែបនេះ។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំត្រីកំប៉ុងក្នុងកម្រិតមធ្យមប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ការបម្រើម្ហូបបែបនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យមានក្រែមជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់រដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំ sprats? វាអាចទៅរួចប៉ុន្តែម្តងទៀតមិនមានជាតិប្រៃនិងមិនចៀន។

ជាមួយនឹងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់សមុទ្រខ្លាញ់ត្រីអំបិលត្រីពងត្រី។ ប្រេងត្រីកំប៉ុងក៏ត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំផងដែរពួកគេមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់និងសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីល។ ពងត្រីត្រីគឺមិនចង់បានដោយសារតែការពិតដែលថាវាមានសមាមាត្រប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ដែលនឹងដាក់បន្ទុកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើសរីរាង្គនៃបំពង់រំលាយអាហារនិងតម្រងនោម។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគត្រីប្រៃ (សូម្បីតែពូជដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត)៖

1. វត្ថុរាវនឹងមាននៅក្នុងរាងកាយរបស់គាត់
2. ជម្ងឺស្បែកនឹងកើតឡើង
3. រោគសញ្ញាជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងកាន់តែស្មុគស្មាញ។

ដោយសារតែកង្វះអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលរងនូវកង្វះវីតាមីន A និងអ៊ី។ ដើម្បីទូទាត់សងចំពោះកង្វះខាតអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist អាចណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺលេបប្រេងត្រីប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាផលិតផលបែបនេះពិតជាមានកាឡូរីខ្ពស់។ អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងត្រីត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នាចាប់តាំងពីកុមារភាព។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមុននេះការទទួលទានផលិតផលនេះគឺជាការសាកល្បងពិតប្រាកដដោយសារតែមិនមានរសជាតិរីករាយខ្លាំងណាស់ឥលូវប្រេងត្រីត្រូវបានផលិតក្នុងទម្រង់ជាមើមដែលងាយស្រួលលេបដោយមិនមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិជាក់លាក់។

រូបមន្តត្រី

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 របបអាហារតឹងរឹងត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដែលមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលជាច្រើននិងត្រូវការចម្អិនពិសេស។ ខាងក្រោមនេះជាបញ្ជីអាហារដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

fillet Pollock នៅក្នុងទឹកជ្រលក់

ម្ហូបឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញបែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សគ្រប់គ្រាន់ហើយមិនត្រូវការចំណាយសម្ភារៈទេ។ អ្នកត្រូវយកចំណិតខ្ញីខ្ញី ១ គីឡូក្រាមខ្ទឹមបារាំងបៃតងធំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកក្រូចឆ្មារ ៣០០ ក្រាមប្រេង radish ២ ស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវដែលមិនបានចម្រាញ់ ១៥០ មីលីលីត្រនៃ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ខ្ទិះវ័យក្មេងដែលមានជាតិរំអិលឱសថឱសថជូរទឹកក្រូចឆ្មារត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ត្រីគួរតែត្រូវបានចៀនបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងខ្ទះដែលមានកំដៅល្អជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ fillet ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបម្រើដល់តុ, មុនស្រោចទឹកជាមួយទឹកជ្រលក់។ ជាធម្មតាម្ហូបបែបនេះត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចវាជាដួងចិត្តហ៊ាននិងស្រាល។

ម្ហូបនេះអាចមានបុណ្យបានវានឹងបន្ថែមមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាទៅនឹងមុខម្ហូបរបស់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកគួរតែយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

1. ត្រីឥន្ធនូ - ៨០០ ក្រាម,
2. bunch នៃ parsley និង basil មួយ
3. ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ,
4. ប៉េងប៉ោះ - ៣ ដុំ
5. zucchini វ័យក្មេង - 2 បំណែក

វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការរៀបចំម្ទេសផ្អែមមួយគូខ្ទឹមបារាំងប្រេងបន្លែខ្ទឹមសម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ត្រីត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, ធាតុចូលនិងជីលត្រូវបានយកចេញពីវា។ ការកាត់ជ្រៅត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើត្រែងពួកគេនឹងជួយបែងចែកត្រីទៅជាចំណែក។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានគេជូតជាមួយអំបិលម្រេចនិងស្រោចទឹកជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ នីតិវិធីត្រូវតែត្រូវបានអនុវត្តនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅត្រី។

គ្រោងឆ្អឹងដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹក foil ដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែដែលត្រូវបានប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយ cilantro និង parsley នៅលើកំពូល។ វានឹងឆ្ងាញ់ប្រសិនបើបៃតងត្រូវបានបន្ថែមទៅខាងក្នុងត្រី។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរពួកគេលាងសមាត, បកបន្លែកាត់ zucchini កាត់ជាចំណិត ៗ ប៉េងប៉ោះជា ២ ចំណែកចិញ្ចៀនម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ បន្លែត្រូវបានដាក់នៅជាប់នឹងត្រែងក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន៖

• ស្រទាប់ទីមួយគឺហ្សូហ្សីនីម្រេច
• ស្រទាប់ទីពីរគឺប៉េងប៉ោះ
• ស្រទាប់ទីបី - ខ្ទឹមបារាំងម្រេច។

ស្រទាប់នីមួយៗមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បន្ទាប់មកខ្ទឹមសត្រូវបានច្របាច់លាយជាមួយ parsley បន្លែត្រូវបានប្រោះជាមួយល្បាយនេះ។ នៅសល់នៃប្រេងបន្លែត្រូវបានស្រោចទឹកលើម្ហូបទាំងមូល។

នៅលើកំពូលត្រីគ្របលើសន្លឹក foil មួយផ្សេងទៀតដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១៥ នាទី (សីតុណ្ហភាពមិនលើសពី ២០០ អង្សារ) ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ foil ត្រូវបានយកចេញត្រីត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ នៅពេលម្ហូបរួចរាល់វាត្រូវបានយកចេញពីឡដែលទុកចោលអស់រយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកបម្រើដល់តុ។

ត្រីកំប៉ុងធ្វើនៅផ្ទះ

អាហារកំប៉ុងអាចត្រូវបានទិញនៅហាងណាមួយប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមប្រើផលិតផលបែបនេះឱ្យបានតិចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ រឿងមួយទៀតគឺប្រសិនបើអ្នកអាចចំអិនម្ហូបកំប៉ុងនៅផ្ទះពីអាហារធម្មជាតិដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។ អ្នកជំងឺជាច្រើននិងគ្រួសាររបស់ពួកគេនឹងចូលចិត្តត្រីនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ត្រីកំប៉ុងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានរៀបចំពីត្រីស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទហើយត្រីទន្លេតូចៗត្រូវបានអនុញ្ញាត។ សម្រាប់ត្រីកំប៉ុងត្រីស្រស់ជាមួយស្បែកដែលនៅដដែលគឺល្អបំផុត។ ប្រេងនៅក្នុងម្ហូបត្រូវតែបន្ថែមដោយមិនចាំបាច់។

ការកែច្នៃផលិតផលគួរតែត្រូវបានអនុវត្តឱ្យមានភាពស្អាតស្អំពេញលេញរាល់ការកាត់ចាននិងវត្ថុធាតុដើមទាំងអស់ត្រូវលាងសម្អាតជាមួយទឹកពុះជាប្រចាំ។ រយៈពេលនៃការក្រៀវគឺប្រហែល 8-10 ម៉ោងបើមិនដូច្នេះទេផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងមិនអាចរក្សាទុកបានយូរទេ។

ដើម្បីរៀបចំអាហារកំប៉ុងគួរតែត្រូវបានរៀបចំ:

• ត្រី ១ គីឡូក្រាម
• អំបិលសមុទ្រមួយស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ
• ការ៉ុត ៧០០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង ៥០០ ក្រាម
• ទឹកប៉េងប៉ោះ
• គ្រឿងទេស (ស្លឹក Bay, ម្រេចខ្មៅ) ។

ដំណើរការនេះចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការសម្អាតត្រីពីស្បែកសរសៃពួរព្រុយ។ បន្ទាប់ពីនោះគ្រោងឆ្អឹងអាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែក (អាស្រ័យលើទំហំត្រី) អំបិលទូទៅហើយទុកឱ្យវាស៊ីអស់រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំធនាគារដែលអាហារកំប៉ុងនឹងត្រូវបានបន្ថែម។ គ្រឿងទេសត្រូវបានចាក់នៅបាតពាងត្រីត្រូវបានដាក់បញ្ឈរនៅលើកំពូល។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះដាក់រនាំងលួសហើយនៅលើកំពូលនៃពាងត្រី។ ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងខ្ទះដូច្នេះប្រហែល 3 សង្ទីម៉ែត្រនៅសល់នៅខាងលើ។ កំប៉ុងដែលមានទំនិញកំប៉ុងត្រូវបានគ្របដោយគំរបប៉ុន្តែមិនទាំងស្រុងទេ។

នៅលើកំដៅទាបទឹកត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនជាធម្មតាវាចំណាយពេលមួយនាទី។ ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងពុះរាវលេចឡើងនៅក្នុងពាងដែលត្រូវប្រមូលដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រា។

ស្របជាមួយនេះធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះបំពេញ:

1. ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតឆ្លងកាត់ទៅជាពណ៌ថ្លា
2. បន្ទាប់មកទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ
3. ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ នាទី។

ប្រេងបន្លែគួរតែត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណតិចតួចវាជាការល្អបំផុតក្នុងការហុចបន្លែនៅក្នុងខ្ទះដែលមិនមែនជាឈើ។ នៅពេលរួចរាល់ចាក់បំពេញចូលក្នុងពាងត្រីមាប់មគរយៈពេលមួយម៉ោងទៀតហើយបន្ទាប់មកឆ្នុក។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការអនុវត្តការក្រៀវបន្ថែមទៀតយ៉ាងហោចណាស់ 8-10 ម៉ោងធ្វើវានៅលើភ្លើងយឺតបំផុត។ នៅពេលដំណើរការបញ្ចប់ធនាគារត្រជាក់ដោយមិនយកចេញពីខ្ទះ។

ផលិតផលបែបនេះអាចមានវត្តមាននៅលើតុរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍អាហារកំប៉ុងត្រូវបានផលិតផ្តាច់មុខពីផលិតផលធម្មជាតិហើយមិនអាចធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់លំពែង។

អាហារកំប៉ុងត្រូវបានរក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មុនពេលប្រើវាចាំបាច់ត្រូវពិនិត្យមើលភាពត្រឹមត្រូវនៃគំរប។

យោងតាមរូបមន្តដែលបានស្នើអ្នកអាចចំអិនត្រីស្ទើរតែទាំងអស់សូម្បីតែត្រីទន្លេតូចៗដែលមានចំនួនឆ្អឹងតូចជាច្រើនក៏នឹងធ្វើដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលប៉ាស្ទ័រឆ្អឹងក្លាយជាទន់។ ដោយវិធីនេះវាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការប្រើមិនត្រឹមតែអាហារកំប៉ុងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រេងត្រីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ថ្នាំគ្រាប់ជាមួយប្រេងត្រីអាចទិញបាននៅឱសថស្ថាន។

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃត្រីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយតើអាហារណាដែលគួរត្រូវបានកំណត់?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាទីគោរព! អត្ថបទនេះពិពណ៌នាអំពីគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់របបអាហារលេខ ៩ (តារាងទី ៩) - របបអាហារដែលវេជ្ជបញ្ជាជាផ្លូវការនៅថ្ងៃនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ របបអាហារទី ៩ ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រប់គ្រាន់។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះវិធីសាស្រ្តមួយទៀតចំពោះអាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែមបានចាប់ផ្តើមទទួលបានប្រជាប្រិយភាព - របបអាហារជាមួយនឹងការដាក់កម្រិតលើកាបូអ៊ីដ្រាត។ អ្នកអាចអានអំពីវានៅក្នុងផ្នែក៖ របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបនិងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមយោងតាមវិធីសាស្ត្ររបស់លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Bernstein ។

ដើម្បីទូទាត់សងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារមានសារសំខាន់បំផុតព្រោះវាចាំបាច់ក្នុងការរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យនៅធម្មតាហើយនេះអាចធ្វើបានតែជាមួយប្រភេទអាហារមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសន្ទស្សន៍គ្លីសេកត្រូវបានបង្កើតឡើង - ប្រព័ន្ធសម្រាប់ចាត់ចំណាត់ថ្នាក់ផលិតផលដោយអត្រានៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ សន្ទស្សន៍គ្លុយកូសអតិបរិមាគឺ ១០០ (គ្លុយកូសឬស្ករសុទ្ធ) - ផលិតផលទាំងនេះបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានលឿនបំផុត។

ផលិតផលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានពិចារណាដោយអត្រានៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម

ច្បាប់ទូទៅនៃអាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់ព្រោះពួកគេបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង (ហើយការលោតបែបនេះពិតជាមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ) ។ មូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភគួរតែជាអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic មធ្យមនិងទាប។

ខាងក្រោមនេះគឺជាប្រភេទផលិតផលផ្សេងៗគ្នាដែលត្រូវបានហាមឃាត់ដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាធម្មតាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់ឬផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើន។

ផលិតផលនំប៉័ងត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះផលិតផលទាំងនេះគឺជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយយឺត។ ប៉ុន្តែមិនអនុញ្ញាតឱ្យនំប៉័ងគ្រប់ថ្នាក់ត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។

• ត្រូវបានអនុញ្ញាត: នំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងជាមួយការបន្ថែមកន្ទក់នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនំប៉័ងស្រូវសាលីពីម្សៅទី 2 ខូឃីស៍អូក។
• ហាមឃាត់៖ នំប៉័ងស្រូវសាលីពណ៌សធ្វើពីម្សៅគុណភាពផលិតផលនំកុម្មង់នំនិងនំខេកនំនំខេកនំខេក។ ស៊កនំប៉័ងដែលជាសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបជាង។

ផលិតផលបបរនិងធញ្ញជាតិត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេមិនត្រឹមតែ GI ទាបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសំបូរវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែផងដែរផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតនិងថាមពល។

• ត្រូវបានអនុញ្ញាត: បបរ buckwheat, peas, barley, គុជខ្យង, barley, millet និង oatmeal, អង្ករសំរូប។
• ហាមឃាត់: បបរអង្ករ (ជាពិសេសពីអង្ករពណ៌ស - វាមាន GI ខ្ពស់) បបរ semolina ។

ស៊ុបត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែមិនមែនខ្លាញ់ទេ។

• បានអនុញ្ញាត: borsch, okroshka, ស៊ុប beetroot ស៊ុបស្ពស៊ុបបន្លែផ្សេងៗស៊ុបត្រីនិងស៊ុបផ្សិត។
• ហាមប្រាម: ស៊ុបលើទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្លាំងនិងមានជាតិខ្លាញ់ដោយមាននំប៉័ងឧទាហរណ៍ឡាម៉ានហាន់ស្ទ័រស៊ុបទឹកដោះគោ។

អាហារប្រភេទនេះសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនដែលចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែមិនមែនសាច់គ្រប់ប្រភេទអាចត្រូវបានទទួលទានជាមួយនឹងជំងឺនេះទេ។

• អនុញ្ញាត៖ សាច់គ្មានខ្លាញ់៖ សាច់គោសាច់គោសាច់មាន់សាច់ចៀមទួរគីទន្សាយ - ដាំឱ្យពុះចំហុយឬចំហុយ។ អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមចៀនត្រូវបានណែនាំឱ្យកំណត់។ ថ្លើមមានកំណត់ព្រោះវាផ្ទុកកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើន។ ស៊ុតមាន់ឬពងមាន់ត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែមិនឱ្យលើសពី ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ទេព្រោះស៊ុតពណ៌លឿងក៏មានផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។
• ហាមឃាត់៖ សាច់ខ្លាញ់ (សាច់ជ្រូក) ទាសាច់ពពែសាច់ក្រកជក់បារីអាហារបំប៉ន។

ផលិតផលត្រីគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពួកគេអាចត្រូវបានប្រើជាជម្រើសជំនួសចានសាច់ព្រោះវាមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ លើសពីនេះទៅទៀតពូជត្រីក្រហម (ត្រីសាម៉ុងត្រីត្រុងត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក) មានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ មានប្រយោជន៍ដែលការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

• ត្រូវបានអនុញ្ញាតិៈត្រីសមុទ្រស្រស់ជាពិសេសពូជក្រហម (ត្រីសាម៉ុងត្រីត្រឡាចត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក) ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាចម្បងត្រីឆ្អិនខ្ទិះឬដុតនំត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់វា។
• ហាមឃាត់: ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេងអំបិលត្រីជក់បារី។ Caviar - ក្នុងបរិមាណមានកំណត់។

ពីរ៉ាមីតរបបអាហារទឹកនោមផ្អែម

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលភាគច្រើនជាប្រភពនៃជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ម៉្យាងវិញទៀតមនុស្សមួយចំនួនអាចមានភាពមិនអត់ឱនចំពោះ lactose - ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវបោះបង់ចោលពួកគេ។

• បានអនុញ្ញាត: ទឹកដោះគោ skim, kefir, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, Cream sour 15% ជាតិខ្លាញ់, airan, ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប (Ricotta, Mozzarella, Chechil, Feta, Oltermanni ជាដើម) ។
• ហាមឃាត់: ក្រែមជូរខ្លាញ់ក្រែមឈីសឈីសខាត់ណាទឹកដោះគោជូរផ្អែម។

នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្លែនិងផ្លែឈើដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ ពួកវាជាប្រភពនៃជាតិសរសៃដែលបន្ថយល្បឿននៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ បន្លែនិងផ្លែឈើត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

• បានអនុញ្ញាត: យកទៅក្នុងគណនីបទដ្ឋាននៃកាបូអ៊ីដ្រាត - ដំឡូង, carrots, beets, peas ពណ៌បៃតង, សណ្តែក។ បន្លែដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមទាបមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេស - ប៉េងប៉ោះត្រសក់ស្ពៃសាឡាត់ល្ពៅហ្សូឆីនី eggplant ។ ផ្លែឈើក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរប៉ុន្តែផ្លែឈើដែលមាន GI ខ្ពស់គួរជៀសវាង។ បានអនុញ្ញាត - ផ្លែប៉ោម, ផ្លែប៉ែស, ក្រុម Blackpool, ផ្លែក្រូច, ផ្លែបឺរជាដើម។
• ហាមឃាត់៖ បន្លែមានជាតិប្រៃនិងជ្រក់, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់, ក៏ដូចជាផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់ (ទំពាំងបាយជូ, raisins, Melon, ផ្លែល្វា) ។

វាគឺជាការភាន់ច្រឡំថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរញ៉ាំខ្លាញ់ទេព្រោះវាចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយទោះយ៉ាងណាក្នុងចំនួនកំណត់។

• ត្រូវបានអនុញ្ញាត៖ អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលមាននៅក្នុងប្រេងអូលីវនិងប្រេងបន្លែ (សាឡាត់អាចធ្វើបានតាមរដូវប៉ុន្តែមិនលើសពីប្រេងលើសពី ១ ស្លាបព្រាទេព្រោះវាមានកាឡូរីខ្ពស់) ។ ប្រភពខ្លាញ់ដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺប្រេង flaxseed ដែលផ្ទុកបរិមាណអាស៊ីដអូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ យ៉ាងច្រើនដែលការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ក្នុងបរិមាណតិចតួចប៊ឺត្រូវបានអនុញ្ញាត (មិនលើសពី 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។
• ហាមឃាត់៖ ខ្លាញ់ធ្វើម្ហូបប្រេងម៉ាស្ការីនខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងសាច់ខ្លាញ់សាច់ស្បែកសាច់មាន់។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចផឹកអ្វីដែលមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។

• ត្រូវបានអនុញ្ញាត: តែខ្មៅនិងបៃតងដោយគ្មានជាតិស្ករកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោទឹកបន្លែផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើប៊ឺរីដោយគ្មានបន្ថែមជាតិស្ករទំពាំងបាយជូរផ្កា។
• ហាមឃាត់: ទឹកផ្លែឈើជាមួយស្ករ (ទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉ោមបានបញ្ជាក់ច្បាស់) ក្រូចឆ្មាស្ករកូកា - កូឡាប៉ិបស៊ីកូ។

• ត្រូវបានអនុញ្ញាត: ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីនៃពូជផ្អែមអាសុីតផ្សំលើស្ករជំនួស។ ទឹកឃ្មុំមានប្រយោជន៍ណាស់ប៉ុន្តែវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងបរិមាណមានកំណត់។
• ហាមឃាត់: នំនំនំកុម្មង់នំផ្អែមណាមួយបង្អែមការ៉េមយៈសាពូនមីទំពាំងបាយជូរចេក។

តើត្រីមួយណាដែលល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ស្វាគមន៍ដល់អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់! ត្រីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយម៉ាក្រូនិងមីក្រូ។ ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។ ជារឿយៗអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម«រងទុក្ខ»ពីការរឹតត្បិតអាហារូបត្ថម្ភធ្ងន់ធ្ងរសំណួរចោទឡើងថាតើវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់ពួកគេជាមួយផលិតផលត្រីដែរឬទេ។ សូមអរគុណដល់អត្ថបទនេះអ្នកអាចរៀនអំពីឥទ្ធិពលនៃសារធាតុដែលមាននៅក្នុងចានត្រីលើស្ថានភាពនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្បាប់សម្រាប់ជ្រើសរើស“ គំរូ” សមស្របសម្រាប់របបអាហារហើយក៏អាចស្គាល់រូបមន្តមានប្រយោជន៍មួយចំនួនផងដែរ។

អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលត្រី

សំណុំផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានកំណត់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីរក្សាដំណើរការធម្មតានៃសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធដែលចុះខ្សោយរួចហើយវាចាំបាច់ត្រូវទទួលបានតុល្យភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នៅក្នុងម៉ឺនុយដែលបានហាមឃាត់រួចហើយ។

ដោយបរិមាណប្រូតេអ៊ីនជាក់ស្តែងគ្មានផលិតផលណាដែលអាចរកបានសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់អាចប្រៀបធៀបជាមួយត្រីបានទេ។ ប្រូតេអ៊ីននេះពេញលេញនិងអាចរំលាយបានខ្ពស់។ សារធាតុនេះរួមជាមួយវីតាមីននិងអាស៊ីដអាមីណូគួរតែត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ យ៉ាងណាមិញវាគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការសំយោគអាំងស៊ុយលីន។

ត្រីសំបូរទៅដោយសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអូមេហ្គា ៣ និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៦ ។ សារធាតុទាំងនេះចាំបាច់សម្រាប់៖

• បង្កើនប្រសិទ្ធិភាពនៃដំណើរការអន្តរក្រសួង
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស
• ការពាររោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមបេះដូង,
• ផលប៉ះពាល់ប្រឆាំងនឹងការរលាក,
• ការស្ដារឡើងវិញនូវយន្តការបទប្បញ្ញត្តិនិងភាពមិនស្មើគ្នានៃពានរង្វាន់។

ត្រីក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរដោយសារតែសំណុំវីតាមីនសម្បូរបែបរបស់វា (ក្រុម B, A, D និង E) ក៏ដូចជាធាតុដាន (ប៉ូតាស្យូមអ៊ីយ៉ូតម៉ាញេស្យូមហ្វ្លុយអូរីហ្វផូស្វ័រនិងផ្សេងទៀត) ។

ថ្វីបើមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផលិតផលត្រីក៏ដោយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ហួសប្រមាណរបស់ពួកគេអ្នកអាចនាំរាងកាយទៅប្រូតេអ៊ីន។ មុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធរំងាប់អារម្មណ៍ (ជាពិសេសជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២) គឺពិបាកខ្លាំងណាស់ដោយសារការវិវត្តទៅជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ហើយជាមួយនឹងការទទួលទានជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកប្រព័ន្ធដែលខ្សោះជាតិរួចហើយត្រូវទប់ទល់នឹងបន្ទុកលើស។

តើទឹកនោមផ្អែមគួរបរិភោគត្រីប្រភេទណា?

ជាញឹកញាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពធាត់ផងដែរ។ វាដោយសារតែជម្ងឺ "ផ្សំគ្នា" ដែលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ (ទម្រង់មិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន) អាចវិវឌ្ឍន៍បាន។ ដូច្នេះយោងតាមអនុសាសន៍នៃរបបអាហារអ្នកជំងឺគួរតែត្រូវបានផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះពូជត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងកាឡូរីទាបទាំងទន្លេនិងសមុទ្រ។ ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានបម្រើដោយចំហុយឆ្អិនចំហុយនិងដុតនំក៏ដូចជាថ្នាំអាស្ពីរីនផងដែរ។

ការបរិភោគអាហារសមុទ្រចៀនគឺមិនគួរឱ្យចង់បានខ្លាំងណាស់។ នេះបណ្តាលមកពីមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃម្ហូបមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏បណ្តាលមកពីការផ្ទុកលើសលំពែងដែលនឹងមិនអាចដំណើរការចំណីអាហារបានត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងអង់ស៊ីមលំពែង។

គួរធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារត្រី៖

អ្នកក៏អាចបញ្ចូលត្រីសាលម៉ុងនៅក្នុងមីនុយផងដែរ។ ទោះបីជាវាត្រូវបានគេចាត់ថ្នាក់ជាប្រភេទខ្លាញ់ដោយប្រើដាប់ប៊ែលក៏អាចបង្កើតបានសម្រាប់កង្វះអូមេហ្គា ៣ ដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនធម្មតា។

ការបរិភោគត្រីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនចាំបាច់ស្រស់ទេ។ វាអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកក្រូចឆ្មាឬរដូវដោយគ្មានម្រេចក្តៅ។

ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមម្តងម្កាលអាចញ៉ាំត្រីកំប៉ុងដោយខ្លួនឯងប៉េងប៉ោះឬទឹកធម្មជាតិផ្សេងទៀត។

ប៉ុន្តែជាមួយនឹងត្រីមួយចំនួនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាជាការប្រសើរដែលមិនត្រូវចូលរួមដូចជា៖

• ថ្នាក់ជាតិខ្លាញ់
• ត្រីមានជាតិប្រៃនិងជក់បារី "បង្កឱ្យមាន" ការរក្សាសារធាតុរាវនិងរួមចំណែកដល់ការលេចចេញនូវរោគហើម។
• អាហារកំប៉ុងមានជាតិកាឡូរីខ្ពស់
• ត្រីពងត្រីដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។

អំពីប្រេងត្រីនិងសារៈសំខាន់របស់វាក្នុងការព្យាបាលជំងឺ "ស្ករ"

ដោយសារតែបញ្ហាមេតាប៉ូលីសដែលបណ្តាលមកពីកង្វះអាំងស៊ុយលីនអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការវីតាមីនច្រើនជាងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ តាមរយៈការប្រមូលផ្តុំវីតាមីន A និង E ប្រេងត្រីអាចផ្តល់នូវការចាប់ផ្តើមគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំពោះសាច់ជ្រូកសាច់គោនិងខ្លាញ់ខ្លាញ់។ ដោយសារតែកំណត់ត្រានៃវីតាមីនអាដែលបានកត់ត្រាទុក, ថ្លើម (cod) អាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឯកសារយោងនៃការរៀបចំវីតាមីន។ វីតាមីនប្រហែល ៤.៥ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។

ប្រេងត្រីជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់នៃខ្លាញ់ polyunsaturated - សារធាតុដែលប្រឆាំងនឹងជំងឺ atherosclerosis ។ ប្រសិនបើខ្លាញ់ឆ្អែតមាននិន្នាការបង្កើនកំហាប់កូលេស្តេរ៉ុលបន្ទាប់មកអរគុណចំពោះប្រេងត្រីផ្ទុយទៅវិញអ្នកអាច "គ្រប់គ្រង" កូលេស្តេរ៉ុលបាន។ នេះ, នៅក្នុងវេន, នឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យបន្ទះ atherosclerotic បង្កើតនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

ដូច្នេះប្រេងត្រីមានតួនាទីពិសេសក្នុងអាហារូបត្ថម្ភក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរចងចាំថាចានជាមួយសារធាតុនេះមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ប្រេងត្រីក៏ដូចជាអាហារសមុទ្រគួរតែមានកម្រិតមធ្យម។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍មួយចំនួន

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើការបរិភោគត្រីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាកាតព្វកិច្ចប៉ុន្តែមិនគួរមានខ្លាញ់ទេ។ Pollock ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំរើសដែលថោកបំផុត pike perch មានតម្លៃថ្លៃ។ បន្ថែមលើមាតិកាខ្លាញ់ត្រីអ្នកត្រូវតែធ្វើតាមអនុសាសន៍សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។

មុខម្ហូបត្រីដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមមាន៖

លាងសមាត, កាត់ជាបំណែកត្រីដាក់ក្នុងខ្ទះធំទូលាយនិងជ្រៅ។

បន្ទាប់អ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងចិញ្ចៀនក្រូចឆ្មារដែលច្របាច់ចូល (អ្នកអាចខ្ទឹមបារាំង) ។

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគ្របដោយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប (រហូតដល់ ១០ ភាគរយ) លាយជាមួយខ្ទឹមសនិងស្ពៃខ្មៅ។ ខ្ទះមួយអាចត្រូវបានបំពេញដោយស្រទាប់បែបនេះជាច្រើន។

បនាប់ពីបន្ថមបរិមាណទឹកតិចតួចត្រីគួរដាក់ឡចំហាយរយៈពល 30 នាទីលើកំដៅល្មម។

នំត្រីខាសខេក។

ត្រីណាមួយដែលបានតម្រៀបនៅលើចំណិតនិងដុតនំនៅក្នុងឡគួរតែត្រូវបានដឹងគុណបន្តិចបន្តួចជាមួយអំបិលម្រេចឬគ្រឿងទេស។

លើសពីនេះទៀតត្រីត្រូវបានគ្របដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយចំណិតដំឡូង។

បន្ទាប់មកទៀតត្រីដែលមាន“ ម្ហូបចំហៀង” ត្រូវបានគ្របដោយការដាក់ក្រែមជូរហើយដាក់ក្នុងឡ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានដុតនំរហូតដល់វាទទួលបានសំបកពណ៌ត្នោត។

ត្រីគឺជាផលិតផលដែលគ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានបំពេញដោយគ្រឿងនំប៉័ងទេ។ ប៉ុន្តែនេះអនុវត្តចំពោះចានឯករាជ្យ។ នៅពេលផ្សំចានត្រីជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតការរាប់ XE គឺមិនអាចខ្វះបាន។

សូមអរគុណចំពោះការយកចិត្តទុកដាក់! ដោយក្តីគោរព, អូលហ្គា។

តើអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទទេ? ចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក!

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាចបបរអង្ករទឹកដោះគោមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ស្រកទំងន់លើ ១ គីជីជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចំណាយពេលតែ ២០ នាទី…

ទេ! អ្នកមិនអាចញ៉ាំបាយនិងជាពិសេសបបរពីវាបានទេ។

បានណែនាំនិងមិនរាប់បញ្ចូលអាហារនិងចានរបបអាហារ។

ផលិតផលនំបុ័ងនិងម្សៅ។ រ៉ៃ, ប្រូតេអ៊ីន - កន្ទក់ប្រូតេអ៊ីន - ស្រូវសាលីស្រូវសាលីពីម្សៅនំប៉័ងថ្នាក់ទី ២ ជាមធ្យម ៣០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផលិតផលម្សៅដែលអាចទទួលបានដោយកាត់បន្ថយបរិមាណនំប៉័ង។

ស៊ុប ពីបន្លែផ្សេងៗស៊ុបស្ពៃក្តោប borscht beetroot សាច់និងបន្លែ okroshka សាច់ខ្លាញ់ទាបត្រីនិងទំពាំងបាយជូរផ្សិតជាមួយបន្លែអនុញ្ញាតឱ្យធញ្ញជាតិដំឡូងសាច់សាច់។

ត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ: ទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្លាំងទឹកដោះគោជាមួយ semolina អង្ករមី។

សាច់និងបសុបក្សី។ សាច់គោមានជាតិខ្លាញ់ទាបសាច់សត្វកាត់និងសាច់ជ្រូកសាច់ចៀមទន្សាយសាច់មាន់ទួរគីដាំឱ្យពុះនិងចៀនបន្ទាប់ពីពុះរួចច្របាច់និងដុំមួយដុំ។ សាច់ក្រកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារមានជីវជាតិ។ អណ្តាតឆ្អិន។ ថ្លើមមានកំណត់។

មិនរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហារ: ពូជខ្លាញ់, ទា, goose, សាច់ជក់បារី, សាច់ក្រកជក់បារីអាហារកំប៉ុង។

ត្រី។ ប្រភេទខ្លាញ់ទាបឆ្អិនឆ្អិនពេលខ្លះចៀន។ ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកនិងប៉េងប៉ោះផ្ទាល់របស់វា។

មិនរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហារ: ប្រភេទខ្លាញ់និងពូជត្រីអំបិលអំបិលប្រេងកំប៉ុងពងត្រី។

ផលិតផលទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរឈីក្រុម Fulham គឺដិតនិងមិនធាត់និងចានពីវា។ ក្រែមមានកំណត់។ ឈីសដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ដកចេញពីរបបអាហារ: ឈីសឈីសឈីសឈីសផ្អែមក្រែម។

ពង។ រហូតដល់ទៅ 1,5 បំណែកក្នុងមួយថ្ងៃដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនទន់ឆ្អិនរឹង - រឹង។ យូលីកដាក់កម្រិត។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ កំណត់ចំពោះដែនកំណត់កាបូអ៊ីដ្រាត។ បឺហ្គឺរប៊ីសស្រូវមីល្លីគ្រាប់គុជខ្យងគ្រាប់ធញ្ញជាតិសណ្តែក។

ត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារឬមានកំណត់យ៉ាងខ្លាំង: អង្ករមីលីណានិងប៉ាស្តា។

បន្លែ។ ដំឡូងដោយគិតគូរពីបទដ្ឋាននៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេគណនាផងដែរនៅក្នុងការ៉ុត, ប៊ីត, សណ្តែកបៃតង។ បន្លែដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាង ៥% (ស្ពៃក្តោសហ្សូឆីនីល្ពៅសាឡាត់ត្រសក់ប៉េងប៉ោះត្រប់) ។ បន្លែឆៅឆ្អិនឆ្អិនបន្លែចំហុយមិនសូវមានបន្លែចៀនច្រើនទេ។

បន្លែមានជាតិប្រៃនិងជ្រក់ត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ។

អាហារសម្រន់ Vinaigrettes, សាឡាត់ពីបន្លែស្រស់, caviar បន្លែ, ការបំផ្លាញ, herring ត្រាំ, សាច់, ត្រី, សាឡាត់អាហារសមុទ្រ, ចាហួយសាច់គោខ្លាញ់ទាប, ឈីស unsalted ។

ផ្លែឈើអាហារផ្អែមបង្អែម។ ផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែប៊ឺរីនៃពូជផ្អែមនិងជូរតាមរបៀបណាមួយ។ Jelly, sambuca, mousse, compotes, បង្អែមលើស្ករជំនួស: ទឹកឃ្មុំមានកំណត់។

មិនរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហារ: ទំពាំងបាយជូរផ្លែ raisins ចេកផ្លែល្វាកាលបរិច្ឆេទស្ករយៈសាពូនមីបង្អែមការ៉េម។

ទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងទេស។ ខ្លាញ់ទាបលើសាច់ខ្សោយត្រីទំពាំងបាយជូរផ្សិតទំពាំងបាយជូរបន្លែទឹកប៉េងប៉ោះ។ ម្រេច horseradish, mustard មានកំណត់។

ដកចេញពីរបបអាហារ: ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ហឹរនិងប្រៃ។

ភេសជ្ជៈ។ តែកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោទឹកផ្លែឈើពីបន្លែផ្លែឈើផ្អែមនិងផ្លែប៊ឺរីបន្តិចទំពាំងបាយជូរនៃផ្កាព្រៃបានកើនឡើង។

មិនរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហារ: ទំពាំងបាយជូរនិងទឹកផ្អែមផ្សេងទៀតទឹកក្រូចឆ្មា។

ខ្លាញ់។ ប៊ឺនិងហ្គីយដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់។ ប្រេងបន្លែនៅក្នុងចាន។

ដកចេញពីរបបអាហារ: ខ្លាញ់សាច់និងចម្អិនអាហារ។

តើអ្នកដឹងថានំប៉័ងមានប៉ុន្មានទេ? ការគណនាអាំងស៊ុយលីនបានធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតគំនិត“ ឯកតានំប៉័ង” ។ ឯកតានំប៉័ងមិនមែនជាដាច់ខាតទេប៉ុន្តែជាតម្លៃដែលទាក់ទងសម្រាប់បរិមាណនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលទាន។

ឯកតានំប៉័ងមួយមានលក្ខខណ្ឌស្មើនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត ១២ ក្រាម។

ឯកតានំប៉័ងមួយផ្តល់នូវការកើនឡើង glycemia ជាមធ្យម 2.77 mmol / L ។

ដើម្បីបន្សុតអង្គភាពនំប៉័ងចំនួន ១ ដែលត្រូវការអាំងស៊ុយលីនខ្លីក្នុងកំរិត ១,៤ ឯកតា។

ពេលខ្លះបន្តិច។ ដើម្បីនាំយកការបរបាញ់ចុះ។ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែបរិភោគផ្លែទទឹមឬសាឡាដខ្មៅ។ ល។ ហើយវាជាការប្រសើរក្នុងការសម្អាតល្ពៅនិងមិនធុញទ្រាន់នឹងរបបអាហារ។ យកពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតដែលរស់នៅទីនោះចេញហើយវានឹងមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងក្មេងទំនើងទេហើយមានបញ្ហាជាមួយនឹងចក្ខុវិស័យរបស់រីទីណា។

តើជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណា? ដំបូងអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់គឺអាចធ្វើទៅបានជាពិសេសអង្ករ។ ហើយគាត់ត្រូវបានគេពិចារណាដូចខាងក្រោម: 1 XE 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយនៃឆៅឬ 2 tbsp មួយ។ ស្លាបព្រាជាមួយភ្នំឆ្អិនមួយ។ ទឹកដោះគោ: 1 ពែង 1 XE ។

ខ្ញុំមិនដឹងអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានការហាមឃាត់មួយចំនួននៅទីនោះទេ។

លេខរបបអាហារ ៩ តារាង ៩ សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - របបអាហារវេជ្ជសាស្ត្រ

លេខរបបអាហារ ៩ ឬតារាង ៩ - សូចនាករសម្រាប់ការណាត់ជួប៖

• ជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្រាលនិងមធ្យម - អ្នកជំងឺដែលធាត់ធម្មតាឬលើសទម្ងន់បន្តិចមិនទទួលអាំងស៊ុយលីនឬទទួលវាក្នុងកំរិតតូច (២០-៣០)
• ដើម្បីបង្កើតភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតនិងការជ្រើសរើសកំរិតអាំងស៊ុយលីនឬថ្នាំដទៃទៀត។

ចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងរបបអាហារព្យាបាលលេខ 9 ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យបន្លែផ្លែឈើត្រីខ្លាញ់ទាបនិងអាហារសមុទ្រធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិនំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល។ ស្ករនិងបង្អែមមិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលនោះទេសម្រាប់អាហារផ្អែមនិងភេសជ្ជៈដែលពួកគេប្រើជំនួសស្ករ - ស្តាវី។ ការទទួលទានអំបិលក៏គួរតែត្រូវបានកំណត់ផងដែរ។ ចានគួរតែត្រូវបានចម្អិននិងដុតនំមិនសូវត្រូវបានចៀននិងចៀនទេ។

សមាសធាតុគីមីនៃរបបអាហារព្យាបាល៖

1. កាបូអ៊ីដ្រាត
2. ប៊ែកគី (សត្វ ៥៥ ភាគរយ) ។
3. ខ្លាញ់ (បន្លែ ៣០%) ។
4. អំបិល - 12 ក្រាម។
5. រាវដោយឥតគិតថ្លៃ 1,5 លីត្រ។

របបអាហារកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ kcal ។

អ្នកអាចញ៉ាំនិងផឹកជាមួយរបបអាហារ

ផលិតផលនំប៉័ងនិងម្សៅជាមធ្យម ៣០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ៖

• រ៉ៃ
• ប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាលី
• ប្រូតេអ៊ីន - កន្ទក់
• ម្សៅស្រូវសាលីពីម្សៅថ្នាក់ទី ២
• ផលិតផលម្សៅ inedible ដោយកាត់បន្ថយចំនួននំប៉័ង។

• borsch, ស៊ុប beetroot,
• ស៊ុបពីបន្លែផ្សេងៗ
• ស៊ុបស្ព
• សាច់និងបន្លែ okroshka,
• ត្រីសាច់ខ្លាញ់ទាបនិងទំពាំងបាយជូរផ្សិតជាមួយបន្លែដំឡូងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធញ្ញជាតិសាច់ប្រហិត។

• ប្រភេទដែលមិនមានជាតិខាញ់
• ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកនិងប៉េងប៉ោះផ្ទាល់របស់វា។

សាច់និងបសុបក្សីនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិននិងចៀនបន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះរួចចំណិត:

• សាច់ចៀម
• មាន់ទួរគី
• សាច់គោមានខ្លាញ់ទាបវ៉ែនតា
• ទន្សាយ
• សាច់ជ្រូកនិងសាច់ជ្រូក
• អណ្តាតឆ្អិន
• សាច់ក្រកទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារ
• ថ្លើមមានកំណត់។

ធញ្ញជាតិមានកំណត់ក្នុងបទដ្ឋាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតៈ

• បបរពី oatmeal, barley, buckwheat, millet, barley គុជខ្យង។
• legumes ។

• រឹងរឹង, ឆ្អិនទន់, ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់,
• yolks មានកំណត់។

បន្លែឆៅឆ្អិនស្ងោរបន្លែដុតតិចបន្លែចៀនតិច៖

• beets, carrots, peas ពណ៌បៃតង, យកទៅក្នុងគណនីបទដ្ឋាននៃកាបូអ៊ីដ្រាត,
• បន្លែដែលពេញចិត្តមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាង ៥% (ល្ពៅស្ពៃក្តោបត្រសក់ហ្សុកឈីនីសាឡាត់ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះជាដើម) ។
• ដំឡូងដោយគិតគូរពីបទដ្ឋាននៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

• ត្រីចាហួយសាឡាត់គ្រឿងសមុទ្រ
• herring ត្រាំ
• សាឡាត់បន្លែស្រស់
• សាច់ខ្លាញ់ចាហួយសាច់គោចាហួយ
• vinaigrettes
• caviar បន្លែ, បំផ្លាញ
• ឈីសគ្មានខ្លាញ់។

• ឈីសរឹងហើយមិនធាត់និងចានពីវា
• ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ
• ឈីសខ្លាញ់ទាបនិងគ្មានខ្លាញ់
• ក្រែមមានកំណត់។

• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
• ខ្លាញ់ទាបចម្អិននៅលើត្រីទន់សាច់សាច់ទំពាំងបាយជូរផ្សិតទំពាំងបាយជូរបន្លែ។
• mustard, horseradish, ម្រេចមានកំណត់។

• ប្រេងបន្លែ
• ghee និងប៊ឺគ្មានខ្លាញ់។

• ផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែប័រនៃពូជផ្អែមនិងជូរតាមរបៀបណាមួយ
• compotes
• ចាហួយសាំបាកា, mousse,
• បង្អែមទឹកនោមផ្អែម
• ទឹកឃ្មុំមានកំណត់។

• ទំពាំងបាយជូរ rosehip,
• ទឹកផ្លឈើពីបន្លែផ្លែឈើផ្អែមនិងផ្លែប៊ឺរី។
• តែ
• កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ។

កុំបរិភោគឬផឹកជាមួយរបបអាហារ

• ខ្លាញ់និងសាច់ធ្វើម្ហូប
• ប្រភេទខ្លាញ់និងពូជត្រីត្រីអំបិលប្រេងលុបចោលពងត្រី
• ផលិតផលពីប៊ឺនិងនំកុម្មង់នំ
• សាច់ខ្លាញ់ពពែសាច់ទាសាច់កំប៉ុងសាច់ជក់បារីសាច់ក្រកជក់បារី
• ទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយ semolina អង្ករ។
• ទឹកជ្រលក់មានជាតិខ្លាញ់ហឹរនិងប្រៃ
• semolina និងប៉ាស្តាអង្ករ
• ឈីសឈីសផ្អែមឈីសឈីសឈីស
• បន្លែជ្រក់និងអំបិល
• ទឹកក្រូចឆ្មារនិងស្ករដែលពោរពេញដោយស្ករ
• ស្ករ, ការ៉េម, បង្អែម, យៈសាពូនមី, ចេក, ផ្លែល្វា, កាលបរិច្ឆេទ, ទំពាំងបាយជូ, raisins ។

បញ្ជីរបបអាហារគំរូលេខ ៩

អាហារពេលព្រឹកទី 1: បបរ buckwheat ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយទឹកដោះគោតែ។

អាហារពេលព្រឹកលើកទី ២ ៈការលាយកន្ទក់ស្រូវសាលី។

អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបស្ពបបួសពីស្ពៃក្តោបស្រស់ជាមួយប្រេងបន្លែសាច់ឆ្អិនជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវផ្លែឈើចាហួយផ្លែឈើ។

អាហារពេលល្ងាច: ត្រីឆ្អិន, ដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ, ស្ព schnitzel, តែ។

របបអាហារព្យាបាលរបបអាហារលេខ ៩: ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយនឹងការចែកចាយកាបូអ៊ីដ្រាតឯកសណ្ឋាន។

អាហារបំប៉នសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: របបអាហារបំប៉ន

នៅពេលជ្រើសរើសរបបអាហារវាចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណាថាបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតចូលក្នុងខ្លួនមិនគួរលើសពីបទដ្ឋានទេ: ប្រូតេអ៊ីន - 90-100 ក្រាមខ្លាញ់ - 75-80 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត - 200 ក្រាម។

របៀបៈវាចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំ ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃដោយព្យាយាមចែកចាយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃអោយបានស្មើៗគ្នាព្រោះវាជាប្រភពគ្លុយកូសដ៏សំខាន់។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយបន្ទាប់មកដោយកង្វះអាំងស៊ុយលីនរាងកាយមិនអាចទប់ទល់នឹងដំណើរការរបស់វាបានទេហើយកំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងកើនឡើង។មាតិកាកាឡូរីសរុបនៃអាហារដែលទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី ២០០០ kcal ទេ។

វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារ: វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលឆ្អិនទំពាំងបាយជូរបន្លែអ្នកអាចចំហុយឬដុតនំនៅក្នុងឡអ្នកអាចចំហុយបាន។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរក្សាការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃមិនមែនដោយភ្នែកទេប៉ុន្តែតាមទំងន់វាស់ចានតារាងពិសេសនៃមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងសមាសភាពផលិតផល។

ការហាមឃាត់: វាជាការប្រសើរក្នុងការភ្លេចអំពីស្ករនិងបង្អែមណាមួយ។ អ្នកអាចប្រើជាតិផ្អែមដែលជាទូទៅបំផុតនៅថ្ងៃនេះ - xylitol និង sorbitol ។ ការទទួលទានអំបិលក៏គួរតែត្រូវបានកំណត់ផងដែរ។

រាល់ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជា ៣ ក្រុមអាស្រ័យលើខ្លឹមសារនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងនោះ។

ក្រុមទី ១ - អាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដូចជាសាច់ត្រីស៊ុតផ្សិតស្ពៃក្តោបប៉េងប៉ោះត្រសក់សាឡាត់ស្ពៃខ្មៅ។

ក្រុមទី ២ - ផលិតផលដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតជាមធ្យមរហូតដល់ ១០% ដូចជាប៊ីចេងបឺរីផលិតផលទឹកដោះគោផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើមួយចំនួនទៀត។

ក្រុមទី ៣ - អាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងផលិតផលចំណីសត្វធញ្ញជាតិទំពាំងបាយជូរចេកនិងមួយចំនួនទៀត។

នៅពេលចងក្រងរបបអាហារវាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់មិនត្រឹមតែមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទម្ងន់របស់អ្នកទៀតផង។ ទំងន់លើសធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសកាន់តែខ្លាំងដូច្នេះទំងន់កាន់តែច្រើនអ្នកអាចញ៉ាំមិនត្រឹមតែកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនិងការវិវត្តនៃជំងឺ។ ប្រសិនបើទម្ងន់មិនលើសពីបទដ្ឋានបន្ទាប់មករបបអាហារប្រចាំថ្ងៃអាចមានប្រូតេអ៊ីននិងមាតិកាខ្លាញ់ធម្មតានិងកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួច។

- ផលិតផលពីប៊ឺនិងនំកុម្មង់នំ

- ទំពាំងបាយជូរសាច់រឹងមាំស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយមីលីលីអង្ករនិងមី។

- សាច់ខ្លាញ់និងត្រីខ្លាញ់សាច់ជក់បារីភាគច្រើនសាច់ក្រកអាហារកំប៉ុងជាពិសេសប្រេងខ្លាញ់ត្រីក៏ដូចជាត្រីអំបិលនិងពងត្រី។

- ឈីសប្រៃម៉ាសឈីសម៉ាសផ្អែមក្រែម។

- ស្រូវសែលលីណាប៉ាស្តា

- បន្លែជ្រក់និងជ្រក់ក៏ដូចជាទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិខ្លាញ់និងហឹរ។

- ផ្លែឈើផ្អែមទាំងស្រស់និងស្ងួតឧទាហរណ៍ផ្លែទំពាំងបាយជូរផ្លែល្វាកាលបរិច្ឆេទ។

- ទឹកផ្លែឈើផ្អែមទឹកក្រូចឆ្មាលើស្ករ។

- នំប៉័ងនំប៉័ងនិងកន្ទក់ពីម្សៅថ្នាក់ទី ២ មិនលើសពី ៣០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃមិនមែនជាម្សៅដែលមិនសំបូរនិងគ្មានបង្អែមទេព្រោះថានំប៉័ងនឹងត្រូវបរិភោគតិចជាង ៣០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

- ស៊ុបបន្លែស៊ុបស្ពៃស៊ុបបឺរប៊ីស៊ុបស៊ុបស្ត្រូរ៉ូអូខេរ៉ូពេលខ្លះអ្នកក៏អាចចម្អិនសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបទំពាំងបាយជូរសាច់ត្រីជាមួយការបន្ថែមធញ្ញជាតិមួយចំនួនតូចផងដែរ - ស្រូវសាឡីបឺហ្គឺរមីលីអូនិងដំឡូងផងដែរ។ borschs Sorrel និងចានត្រជាក់នឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់

- ស្ងោរគ្មានខ្លាញ់ឬដុតនំក្នុងសាច់គោសាច់គោសាច់ទន្សាយសាច់មាន់ទួរគីពេលខ្លះអ្នកអាចញ៉ាំសាច់ជ្រូកឬសាច់ចៀមសាច់ក្រករបបអាហារអណ្តាតឆ្អិនចំនួនថ្លើមមានកំណត់។

- ត្រីឆ្អិនឬដុតនំមិនមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងឡឧទាហរណ៍ត្រីខកំប៉ុងប្រហុកប្រហិតសាឌីនដាប់ប៊ឺរីត្រីហាន់ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់វាឬក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ។

- ទឹកដោះគោនិងផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោ៖ kefir ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងចានពីវាដូចជានំប័ុងបង្អែមនិងនំប៉ាវខ្ជិល។ វាជាការចង់កំណត់ការប្រើប្រាស់ក្រែមជូរហើយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើឈីសដែលមានជាតិប្រៃនិងខ្លាញ់ទាបដូចជាឈីស feta, Uglichsky, រុស្ស៊ី, Yaroslavsky ។

- ពងមាន់ងាយស្ងោរនិងមិនលើសពី ១,៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកអាចបង្កើតពងអូវុលចេញពីប្រូតេអ៊ីនហើយព្យាយាមកំណត់ការប្រើប្រាស់សាច់លឿង។

- ណែនាំធញ្ញជាតិក្នុងបរិមាណកំណត់ដើម្បីកុំអោយវាលើសពីការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

- អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងជីហៃនិងប្រេងបន្លែទៅនឹងម្ហូបចំហៀងសាឡាត់និងទឹកជ្រលក់ដូច្នេះបរិមាណជាតិខ្លាញ់ជាទូទៅពេញមួយថ្ងៃមិនលើសពី ៤០ ក្រាមឡើយ។

- នៅពេលណែនាំបន្លែចូលក្នុងរបបអាហារវាចាំបាច់ត្រូវធានាថាមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងពួកគេមិនលើសពីបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃជាពិសេសនៅពេលទទួលទានដំឡូងនិងចានការ៉ុតបន្លែដែលមានមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាបជាការពិតណាស់ដែលអាចទទួលយកបានគឺស្ពៃក្តោសហ្សូឈីនីល្ពៅសាឡាត់ត្រសក់។ , ប៉េងប៉ោះ, eggplant, spinach ។ បន្លែខ្លះគួរបរិភោគឆៅរីឯបន្លែខ្លះទៀតគួរតែដាំឱ្យពុះដាក់ចំហុយដាក់ក្នុងឡ។

- ម្ហូបមានដូចជាវីណារីក្រេតសាឡាត់បន្លែនិងពងត្រីពងមាន់អំបិលនិងខ្លាញ់ទាបត្រីអាសាសត្រីសាឡាដសមុទ្រក៏ដូចជាចាហួយសាច់គោខ្លាញ់ទាបនិងឈីសគ្មានខ្លាញ់។

- ផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែប៊ឺរីផ្អែមនិងជូរ

- ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ចានអាចត្រូវបានធ្វើពីសាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រីទំពាំងបាយជូរផ្សិតទំពាំងបាយជូរបន្លែប៉េងប៉ោះអ្នកអាចបន្ថែម mustard ម្រេច horseradish ប៉ុន្តែតិចតួចណាស់ក៏ដូចជាមើមក្តាមម៉ារៀរ៉ាមនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

- ភេសជ្ជៈ: តែកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោទឹកបន្លែភេសជ្ជៈពីផ្លែឈើជូរនិងផ្លែប៊ឺរីទំពាំងបាយជូរផ្កាកុលាប។

នៅពេលគណនាបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមនៃអាហារវាចាំបាច់ត្រូវបន្តពីទម្ងន់នៃអាហារឆៅ

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ - របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ

ផលិតផលនំបុ័ងនិងម្សៅ។ រ៉ៃកន្ទក់ស្រូវសាលីស្រូវសាលីពីម្សៅនំប៉័ងថ្នាក់ទី ២ ជាមធ្យមប្រហែល ២០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាអាចជាផលិតផលម្សៅដែលមិនអាចបរិភោគបានដោយកាត់បន្ថយបរិមាណនំប៉័ង។

ដក: ផលិតផលពីប៊ឺនិងនំធ្វើពីនំ។

ស៊ុប ស៊ុបពីបន្លែផ្សេងៗស៊ុបស្ពៃក្តោបស៊ុបបឺរបឺរសាច់និងបន្លែ okroshka សាច់ខ្លាញ់ទាបត្រីនិងទំពាំងបាយជូរផ្សិតជាមួយបន្លែអនុញ្ញាតឱ្យធញ្ញជាតិដំឡូងសាច់សាច់។

មិនរាប់បញ្ចូល: ទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្លាំងស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយ semolina អង្ករមី។

សាច់បសុបក្សី។ អនុញ្ញាតឱ្យសាច់គោគ្មានខ្លាញ់សាច់វ៉ែនទន្សាយសាច់មាន់ទួរគីឆ្អិននិងខ្ទិះខ្ទិះកាត់និងដុំ។

មិនរាប់បញ្ចូល: សាច់ខ្លាញ់សាច់ទាសាច់ពពែសាច់ជក់បារីសាច់ក្រកអាហារកំប៉ុង។

ត្រី។ ពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិន, ដុតនំពេលខ្លះចៀន។ ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯង។

មិនរាប់បញ្ចូល: ប្រភេទខ្លាញ់និងពូជត្រីអំបិលអំបិលជក់បារីប្រេងកំប៉ុងពងត្រី។

ផលិតផលទឹកដោះគោ។ ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរឈីក្រុម Fulham ពាក់កណ្តាលខ្លាញ់និងមិនមានជាតិខ្លាញ់និងចានពីវា។ ក្រែម sour - មានកំណត់មិនមានជាតិខ្លាញ់ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ដកចេញ: ឈីសឈីសឈីសឈីសផ្អែមក្រែម។

ពង។ រហូតដល់ទៅ 1-1,5 បំណែក 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីន omelettes ។ យុល - មានកំណត់។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ កាបូអ៊ីដ្រាត - - buckwheat, barley, millet, barley គុជខ្យង, oatmeal និងធញ្ញជាតិសណ្តែកត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងបទដ្ឋាន។

ដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូលឬកំណត់យ៉ាងតឹងរឹង: ស្រូវសេលីណានិងប៉ាស្តា។

បន្លែ។ ដំឡូងត្រូវបានកំណត់យោងទៅតាមកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មតា។ កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេយកមកពិចារណាផងដែរនៅក្នុងការ៉ុតប៊ឺតប៊ឺតសណ្តែកបៃតង។ បន្លែដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាង ៥ ភាគរយត្រូវបានគេពេញចិត្ត - (ស្ពៃហ្សូឈីឈីល្ពៅសាឡាត់ត្រសក់ប៉េងប៉ោះ eggplant) ។ បន្លែអាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅឆ្អិនឆ្អិនដុតនំមិនសូវជាញឹកញាប់ - ចៀន។

មិនរាប់បញ្ចូល: បន្លែអំបិលនិង pickled ។

អាហារសម្រន់ Vinaigrettes, សាឡាត់ពីបន្លែស្រស់, caviar បន្លែ, ការបំផ្លាញ, herring ត្រាំ, សាច់និងត្រី aspic, salads គ្រឿងសមុទ្រ, ចាហួយសាច់គោខ្លាញ់ទាប, ឈីស unsalted ។

អាហារផ្អែម។ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែប៊ឺរីនៃពូជផ្អែមនិងជូរតាមរបៀបណាមួយ។ ចាហ៊ួយ, សាំបាកា, mousse, ផ្លែឈើ stewed, ស្ករគ្រាប់នៅលើ xylitol, sorbite ឬ saccharin ។

មិនរាប់បញ្ចូល: ទំពាំងបាយជូរផ្លែល្វា raisins ចេកកាលបរិច្ឆេទស្ករយៈសាពូនមីបង្អែមការ៉េម។

ទឹកជ្រលក់និងរដូវ។ ខ្លាញ់ទាបលើសាច់ខ្សោយត្រីនិងផ្សិតទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ ម្រេច, horseradish, mustard - ដល់កម្រិតកំណត់។

មិនរាប់បញ្ចូល: ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ហឹរនិងប្រៃ។

ភេសជ្ជៈ។ តែកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោទឹកផ្លែឈើពីបន្លែផ្លែឈើផ្អែមនិងផ្លែប៊ឺរីបន្តិចទំពាំងបាយជូរនៃផ្កាព្រៃបានកើនឡើង។

មិនរាប់បញ្ចូល: ផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងទឹកដែលមានជាតិស្ករផ្សេងទៀតទឹកក្រូចឆ្មា។

ខ្លាញ់។ ប៊ឺដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានអនុញ្ញាត (មិនលើសពី 1 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) ប្រេងបន្លែ - នៅក្នុងចាន។

អត្ថប្រយោជន៍នៃត្រីសម្រាប់រាងកាយ

អ្វីដែលជីដូនជីតារបស់មនុស្សសម័យថ្មីបានទាយរាប់ពាន់ឆ្នាំត្រូវបានបញ្ជាក់តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រមិនយូរប៉ុន្មានទេ៖ សាច់ត្រីមានលក្ខណៈប្លែកដែលមានគុណប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមនុស្សហើយមិនអាចជំនួសដោយអ្វីផ្សេងបានឡើយ។ ការពិតនេះត្រូវបានគាំទ្រដោយសំណុំនៃសារធាតុនិងសមាសធាតុផ្សំដែលបង្កើតជាត្រីឆ្អែតៈប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយធាតុដានវីតាមីននិងអាស៊ីតខ្លាញ់ពិសេសដូចជាអូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ ។ ទាក់ទងនឹងបញ្ហានេះវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសជម្រើសក្នុងការពេញចិត្តដល់ប្រជាជនសមុទ្រពីព្រោះទឹកសាបគឺទាបជាងពួកគេយ៉ាងខ្លាំងទាក់ទងនឹងភាពសម្បូរបែបនិងសារធាតុផ្សេងៗដែលសំខាន់សម្រាប់មនុស្ស។

ក្រៅពីអាស៊ីតខ្លាញ់ត្រីសមុទ្រនិងមហាសមុទ្រមានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូតប្រូមូននិងផូស្វ័រដែលមិនអាចទទួលបានពីអាហារសត្វដទៃទៀតក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនបែបនេះទេ។ សមាសធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតរួមមាន៖

• ប៉ូតាស្យូម
• ម៉ាញ៉េស្យូម
• សូដ្យូម
• ហ្វ្លុយអូរីន
• ដែក
• ស័ង្កសី
• cobalt
• វីតាមីនភីភីអេជស៊ីនិងក្រុមខ
• វីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ A និងឃ។

វាត្រូវបានបង្ហាញថាការទទួលទានត្រីជាប្រចាំធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាលបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាមបង្កើនសម្លេងនិងមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើប្រព័ន្ធ endocrine ដោយសារតែមាតិកាអ៊ីយ៉ូតរបស់វា។ ការពិតនេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ - ជំងឺ endocrine ។

តើត្រីប្រភេទណាដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

គន្លឹះក្នុងការដាក់បញ្ចូលផលិតផលត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងរបបអាហារគឺការយល់ដឹងថាមិនមែនពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចគ្នាចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេហើយមួយចំនួនទៀតអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់។ នេះបណ្តាលមកពីមិនមានសារធាតុអវិជ្ជមានជាក់លាក់ណាមួយនៅក្នុងពូជត្រីជាក់លាក់មួយប៉ុន្តែសំខាន់ចំពោះមាតិកាខ្លាញ់របស់វា៖ ត្រីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានប៉ាន់ស្មានដោយតម្លៃកាឡូរីរបស់ពួកគេដោយគិតគូរពីតម្រូវការនៃរបបអាហារទឹកនោមផ្អែម។ ចំណាត់ថ្នាក់ស្តង់ដារបែងចែកពូជទាំងអស់ជាបីក្រុម៖

• ខ្លាញ់ - ខ្លាញ់ច្រើនជាង ៨%
• ខ្លាញ់ល្មម - ពី ៤ ទៅ ៨% ខ្លាញ់,
• ស្គម - ខ្លាញ់រហូតដល់ ៤% ។

អ្នកការពារបានប្រាប់ការពិតទាំងអស់អំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងបាត់ទៅវិញក្នុងរយៈពេល ១០ ថ្ងៃប្រសិនបើអ្នកផឹកវានៅពេលព្រឹក។ »អានបន្ត >>>

ពីនេះយើងអាចទាញការសន្និដ្ឋានឡូជីខលៈត្រីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងចូលចិត្តប្រភពដើមសមុទ្រ។ អ្នកតំណាងបុរាណបំផុតនៃប្រភេទនេះគឺ cod ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយសូចនាករដែលគួរឱ្យទុកចិត្តដូចជាខ្លាញ់ 0,4% និងប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ 20% ។ Cod សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំរើសល្អបំផុតហើយយ៉ាងហោចណាស់ ២០០ ក្រាមត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងមួយថ្ងៃ។ កំរងរបស់នាង។ តាមពិតវាអាចជំនួសអាហារទាំងមូលប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឧទាហរណ៍បន្លែស្រស់ពីរបី។

សូចនាករប្រហាក់ប្រហែលគឺលក្ខណៈសម្រាប់ pollock ហើយមនុស្សជាច្រើនជឿថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងផ្កាឈូក។ ពូជត្រីសមុទ្រដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវផ្កាខាត់ណាខៀវពណ៌សត្រីដំរីពណ៌មាសហៃផ្លេននិងហាលីប៊ូតប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាពួកគេនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យបំផុតដល់រាងកាយគឺស្រស់មិនកក។ ចំពោះត្រីទន្លេនិងបឹងដែលមានសាច់គ្មានខ្លាញ់ពូជដូចខាងក្រោមនឹងល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់របបអាហារទឹកនោមផ្អែម៖

លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាក្នុងចំណោមអាហារសមុទ្រដទៃទៀតជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានបរិភោគដោយមូសឬអ្នកតំណាងនៃក្រុមគ្រួសារសត្វក្រៀល។

តើត្រីមួយណាល្អជាងក្នុងការបដិសេធ?

ដែលបានផ្តល់ឱ្យថាត្រីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានអប្បបរមានៃកាឡូរីនិងខ្លាញ់វាកាន់តែច្បាស់ថាវាគឺជាពូជខ្លាញ់ដែលគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារនៅកន្លែងដំបូង។ យើងកំពុងនិយាយអំពីប្រភេទត្រីដូចជាត្រីអណ្តើកត្រីហឺរសារាយសារ៉ាយអន្ទង់មច្ឆានិងស្តូស្ទឺនដែលជាប្រភេទផ្កាយដ៏កម្រ។ សាច់របស់ពួកគេមានរហូតដល់ 250 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ផលិតផល។ ភាពស្រពេចស្រពិលគឺថាវាជាពូជខ្លាញ់ដែលផ្ទុកច្រើនបើប្រៀបធៀបជាមួយអ្នកដទៃអាស៊ីដដែលមានប្រយោជន៍ - លីណូលីកនិង Archidonic (អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦) ។ វាពិបាកក្នុងការប៉ាន់ប្រមាណសារៈសំខាន់នៃការពិតនេះសម្រាប់អ្នកដែលមានសុខភាពខ្សោយដូច្នេះការសម្រេចចិត្តចុងក្រោយថាតើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគត្រីនេះឱ្យបានញឹកញាប់និងចំនួនប៉ុន្មានគួរតែជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

វាគួរតែត្រូវបានចុះបញ្ជីនិងពូជត្រីដែលមានខ្លាញ់មធ្យមដែលទោះបីជាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារក៏ដោយនៅតែគួរមានវត្តមាននៅទីនោះក្នុងបរិមាណតិចតួច។ យើងកំពុងនិយាយអំពីត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកបាសសមុទ្រត្រីត្រឡាចត្រី hermon ត្រីជុំម៉ុននិងសមុទ្រ។

ចំពោះអនុសាសន៍ទូទៅទាក់ទងនឹងសាច់ត្រីរឿងដំបូងដែលត្រូវចងចាំគឺការហាមឃាត់អាហារចៀនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលអនុវត្តចំពោះអាហារសមុទ្រផងដែរ។

ចំណិតគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចំហុយហើយវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនអាចទទួលយកបានដែលឆ្លើយតបដោយស្វ័យប្រវត្តិនូវសំណួរទូទៅថាតើអាចបរិភោគត្រីប្រៃដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេ។

ត្រីជក់បារីចៀនដុតនំឬអំបិលគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូបដូចក្នុងករណីនេះអត្ថន័យទាំងមូលនៃអាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបាត់បង់។

ជាចុងក្រោយផលិតផលដែលមិនចង់បានបំផុតនៃប្រភពដើមនេះគួរតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដំបូងត្រីពងត្រីជាផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់យ៉ាងខ្លាំងក៏ដូចជាត្រីកំប៉ុងណាមួយដែលបន្ថែមពីលើការប្រមូលផ្តុំខ្លាញ់ខ្ពស់ជារឿយៗផ្ទុកនូវសារធាតុអភិរក្សដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់គ្រឿងទេសនិងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗទៀត។

ត្រីសាម៉ុងសំរាប់អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយក្រូចឆ្មានិងជីវ៉ាន់ស៊ុយ

ត្រីសាម៉ុងច្រើនតែត្រូវបានគេហៅថាជាមេដឹកនាំម្នាក់ក្នុងចំណោមអាហារសមុទ្រនៅក្នុងមាតិកានៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ។ ខ្លាញ់បែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាពិសេស៖

• សម្រាប់បេះដូងដំណើរការធម្មតានិងការពារការគាំងបេះដូង
• ដូច្នេះស្បែកស្ថិតក្នុងសភាពល្អប្រសើរ
• ដូច្នេះក្បាលធ្វើការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ
• ដូច្នេះមនុស្សនោះមានអារម្មណ៍ធម្មតា។

យោងតាម ​​Rico មានវិធីជាច្រើនក្នុងការចំអិនត្រីសាលម៉ុងដោយរក្សានូវគុណប្រយោជន៍របស់វាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• ទុកឱ្យត្រីទៅ
• ចៀនត្រីសាម៉ុងលើភ្លើងចំហរ
• ដុតនំត្រីនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 170-200 ដឺក្រេ។

អ្នកជំនាញនិយាយថា“ ខ្ញុំចូលចិត្តចៀនត្រីសាម៉ុងស្រាល ៗ នៅក្រោមគំរបលើកំដៅទាបប្រសិនបើសាច់អាំងមិនក្រាស់ឬអ្នកអាចដុតនំនៅលើដុតនេះម្ហូបនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាពិសេស” ។

ត្រីសាម៉ុងគឺជាត្រីក្រាស់ល្មមនៅក្នុងភាពស៊ីសង្វាក់របស់វាដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការដាក់វានៅលើដុត។ បន្ទាប់មករីកូផ្តល់នូវការប្រោះជាមួយម្ទេសរបស់នាងដែលល្អជាមួយត្រីសាម៉ុងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមម្ហូបជាមួយចំណិតនៃក្រូចឆ្មាស្រស់។

២. ទ្រីប៉ូលាជាមួយស្រាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីន

ត្រីទីឡាប៉ាគឺជាត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនហើយវាក៏សំខាន់ផងដែរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ អ្នកអាចរកឃើញត្រីទីឡាប្យានៅក្នុងហាងយ៉ាងងាយស្រួល:

• ស្រស់
• នៅក្នុងសំណុំបែបបទទឹកកក (fillet) ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃត្រីទីឡាប៉ាគឺវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំសូម្បីតែអ្នកជំងឺដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយ។ រីកូនិយាយថា៖ «ខ្ញុំចូលចិត្ដស្ទាបត្រីទីឡាប្យាក្នុងជំនាញមួយ។ ត្រីទីឡាប្យាគឺស្តើងណាស់។ ដូច្នេះត្រីបែបនេះអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងងាយស្រួលនិងរហ័ស។ ព្យាយាមមិនឱ្យដាក់វាលើចង្ក្រាន។ ដោយសារតែក្នុងករណីនេះបំណែកនៃ fillet នឹងបែកបាក់។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំត្រីទីឡាប៉ាក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលនឹងនាំមកនូវគុណប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរួមមានអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោម៖

• ប្រើខ្ទះចៀនធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។
• ប្រើបាញ់ថ្នាំធ្វើម្ហូបដែលមិនមែនជាឈើចំនួនតិចតួច
• បន្ថែមស្រាសបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងម្ហូបទីឡាប៉ា។

ថ្នាំបាញ់មិនមែនស្អិតគឺជាផលិតផលចៀនល្អបំផុតដែលជួយបង្កើតខ្សែភាពយន្តប្រេងដែលស្តើងជាងគេនៅលើផ្ទៃខ្ទះឬប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតដែលការពារការដុតអាហារ។

យោងតាមលោករីកូសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាជាការប្រសើរក្នុងការ“ បម្រើត្រីសាច់ជាមួយម្ហូបចំហៀងដែលមានប្រយោជន៍” ឧទាហរណ៍ៈ

• ជាមួយបន្លែដុតនំ
• ជាមួយបន្លែចៀន
• ជាមួយអង្ករសំរូប
• ជាមួយប៊ុនផ្អែកលើម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
• ជាមួយផ្លែឈើស្វាយស្រស់
• ជាមួយទឹកជ្រលក់ salsa (ជាមួយសណ្តែកខ្មៅនិងសណ្តែក) ។

សាឡា - ទឹកជ្រលក់ម៉ិកស៊ិក។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់សាសាត្រូវបានធ្វើពីប៉េងប៉ោះឆ្អិនឆ្អិនជាមួយការបន្ថែមនៃ៖

3. Cod នៅលើដុតនិងនៅក្នុង marinade នេះ

ដូចជាត្រីទីលាភដែរត្រីដូដគឺជាត្រីពណ៌សដែលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ពិតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ fillet, បំណែក cod គឺកាន់តែក្រាស់នៅក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរ។ ត្រីបែបនេះអាចត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅធ្ងន់ធ្ងរជាងឧទាហរណ៍ៈ

• ដុត
• ចម្អិនម្ហូបតាមរដូវ។

រីកូនិយាយថាវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើពេលវេលាចំអិនម្ហូប។ លោកស្រីកត់សំគាល់ថា“ ត្រីដែលស្តើងជាងនេះគឺស្តើងជាងមុនវានឹងចំអិនលឿនជាងមុន” ។ អ្នកជំនាញបានផ្តល់ដំបូន្មានថា“ ជាធម្មតាប្រសិនបើបំណែកនៃចំណិតក្រាស់ជាងនេះអ្នកអាចប្រគល់វាក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការចៀន” ។

ព្យាយាមរើសយកអឹមឌីមុនពេលចម្អិនអាហារដើម្បីឱ្យវាស្រូបយកក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេស។ប៉ុន្តែព្យាយាមជៀសវាងការប្រើប្រាស់អំបិលនិងស្ករច្រើនពេកនៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើត marinade ដែលមានសុខភាពល្អ។

4. ត្រសក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ

វាពិតជាល្អប្រសើរប្រសិនបើអ្នករកឃើញកន្លែងដែលត្រូវទិញត្រីខឬអូស្រ្តាលីប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ រីកូនិយាយថា“ ត្រីត្របែកឥន្ទធនូសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ។

សាកល្បងវិធីចម្អិនដូចខាងក្រោមសម្រាប់ត្រីត្រឡាចប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រីដោយគ្មានអំបិលឬចាក់វាជាមួយបរិមាណទឹកក្រូចឆ្មារតិចតួច។

ភារកិច្ចរបស់អ្នកជំងឺដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលទើបតែរៀនចំអិនម្ហូបត្រីគឺមិនត្រូវមើលរំលងឡើយ។ នេះពិតជាសំខាន់ណាស់ព្រោះសមាគមន៍បេះដូងអាមេរិកទទូចថាការទទួលទានអំបិលចំនួន ២៣០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺលើសឈាមកាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិលរបស់អ្នកដល់ ១៥០០ មីលីក្រាម។

ពូជត្រីនីមួយៗមានរសជាតិប្លែករៀងៗខ្លួន។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការថែរក្សារសជាតិនេះនិងជៀសវាងបរិមាណអំបិលច្រើនដែលមានរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ផ្ទុយទៅវិញវាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើម្ហូបម្ហូបត្រីជាមួយឱសថ។

៥. បង្គាតូចសំរាប់ទឹកនោមផ្អែម

ដោយសារបង្គាមានផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលច្រើនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទអាហារសមុទ្រដទៃទៀតហើយនេះអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនតែចៀសវាងអាហារនេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកអនុញ្ញាតអោយបង្គាមួយចំណែកតូចរបស់អ្នកម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍រឺរៀងរាល់ ២ សប្តាហ៍វានឹងមិនរំខានដល់បេះដូងទេហើយវានឹងសាកសមទៅនឹងរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមរបស់អ្នក។

នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារមានកាឡូរីទាប។ ហើយនៅក្នុងបង្គា ៨៥-១១៥ ក្រាមគឺប្រហែលនឹងកូលេស្តេរ៉ុលដូចនៅក្នុងពងមាន់មួយដែរ” ។

6. Crustacean: ស្ញប់ស្ញែងនៅលើតុ

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានការល្បួងជាច្រើនក្នុងការទាញយកសាច់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានពីមើមឆៅដូចជាក្តាមនិងបង្កង (បង្កង) ។ ម៉្យាងទៀតសំបកខ្យងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចំអិននិងមានសុខភាពល្អ។

សូមព្យាយាមបោះស្លឹកឈូងសមុទ្រធ្វើជារដូវនៅពេលធ្វើទំពាំងបាយជូរត្រីដែលមានមូលដ្ឋានលើសំបកក្រូ។ នេះនឹងជាការបន្លិចបន្ថែមនៃម្ហូប។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបន្ថែមអំបិលតិចទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រីបែបនេះ។

កុំឱ្យជំងឺរបស់អ្នកបង្អាក់អ្នកពីការច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងផ្ទះបាយ! បម្រើក្តាមនិងបង្កងសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះ៖

• អាហារសម្រន់ត្រជាក់
• ទៅប៉ាស្តា
• ទៅចានបាយ។

Crustaceans ក៏ផ្តល់រសជាតិពិសេសដល់ស៊ុបផងដែរ។ ប្រយ័ត្នអាឡែរហ្សីចំពោះសត្វក្រៀលកើតឡើងជាញឹកញាប់។

៧- ត្រីធូណានិងត្រីសាលម៉ុង

អាហារសមុទ្រស្រស់និងក្លាសេគឺជាការបន្ថែមរសជាតិទៅនឹងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ពិតណាស់សព្វថ្ងៃនេះថ្លៃណាស់។

ត្រីធូណានិងត្រីសាលម៉ុងគឺជាផលិតផលនៃការផ្ទុករយៈពេលយូរនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកសូម្បីតែជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយ។ ហើយពួកគេអាចបម្រើអ្នកបានយ៉ាងល្អទាក់ទងនឹងភាពក្រអឺតក្រទមរបស់ពួកគេលើសពីនេះទៀតពួកគេមានតម្លៃថោកជាង។

រីកូណែនាំថា“ ជ្រើសរើសត្រីក្នុងកំប៉ុងដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេងទេព្រោះអាហារបែបនេះមានជាតិខ្លាញ់តិចនិងមានកាឡូរីតិចហើយនេះសំខាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម” ។ ប្រសិនបើអ្នកលាយអាហារកំប៉ុងបែបនេះជាមួយចំនួនទឹកដោះគោជូរធម្មតាឬស្ពៃខ្មៅអ្នកអាចទទួលបាននំសាំងវិចឆ្ងាញ់។ ឬអ្នកអាចបន្ថែមត្រីកំប៉ុងជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់។

8. សាឌីនជាមួយវីតាមីន

សាឌីនកំប៉ុងគឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ វាគឺជាផលិតផលដែលមានតំលៃថោកនិងក្រអូបណាស់។

ត្រីសាឌីនមានច្រើនប្រភេទដែលដាក់លក់រួមមាន៖

• ជាមួយ mustard
• ជាមួយ dill
• ជាមួយម្រេចក្តៅ។

ចានសាឌីនគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលចង់ថែរក្សាសន្លាក់ឱ្យមានសុខភាពល្អជាពិសេសប្រសិនបើអ្នករកឃើញផលិតផលបែបនេះដែលមានអំបិលបន្តិច។ ពួកគេមានក្លិនក្រអូបដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចំពោះមុខម្ហូបផ្សេងទៀតដូចជាសម្លនិងស៊ុប។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តពិសោធន៍សូមសាកល្បងសាឌីនដុតស្រស់។

ចំនួនត្រីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកឯកទេសជាច្រើនណែនាំឱ្យញ៉ាំចានត្រីប្រហែលពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយយោងទៅតាមលទ្ធផលនៃការសិក្សាថ្មីក្នុងករណីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមនុស្សម្នាក់មិនគួរចូលចិត្តត្រីច្រើនពេកទេ។

លទ្ធផលនៃការសិក្សាមួយត្រូវបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីអាហារូបត្ថម្ភអាមេរិចនៅខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០០៩ ។ ក្នុងចំនោមស្ត្រីដែលចូលចិត្តញ៉ាំចានត្រីជាពិសេសត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានការកើនឡើង។ នេះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេសក្នុងករណីដែលស្ត្រីញ៉ាំអាហារត្រីជាច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយនៅពេលដែលស្ត្រីញ៉ាំត្រីច្រើនជាងម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយលទ្ធផលនៃការសិក្សាមួយទៀតលើអាហារសមុទ្រនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០១១ ។ យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដែលបានធ្វើការសិក្សានេះការបរិភោគត្រីជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះបុរសនិងមិនប៉ះពាល់ដល់ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺនេះចំពោះស្ត្រីឡើយ។

គេមិនទាន់ដឹងថាលទ្ធផលនៃការពិសោធន៍បែបនេះអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្សដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួចហើយឬយ៉ាងណា។ ល្អបំផុត - បរិភោគត្រីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ប្រសិនបើជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងក្នុងខ្លួនក្រោយពេលបរិភោគម្ហូបត្រី។

មើលវីដេអូ: អព នង ផលមរ - កមមវធ នទដមបសខភព (ឧសភា 2024).