អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីជាតិផ្អែម

Fructose គឺជាសារធាតុផ្អែមដែលផ្សំពីកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាជំនួសស្ករវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើជំនួសកន្លែងរបស់ពួកគេ។ វាបង្ហាញពីដំណើរការស្រូបយកបានយូរនៅក្នុងពោះវៀននិងការបោសសំអាតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

មាតិកាកាឡូរីនៃជាតិស្ករ fructose គឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងជាតិស្ករប៉ុន្តែវាមានជាតិផ្អែមជាងវា ២ ដងដូច្នេះវាអាចរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងការញ៉ាំជ្រលក់។ រាងកាយប្រើ fructose សម្រាប់ថាមពលបន្ទាប់ពីដំណើរការវាអាចត្រូវបានសំយោគទៅជាខ្លាញ់ឬគ្លុយកូស។

វាអាចទទួលយកបានដើម្បីប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ចាប់តាំងពីអ្នកផ្អែមមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ ដំណើរការរបស់វាតម្រូវឱ្យមានអាំងស៊ុយលីនតិចជាង 5 ដងមិនដូចស្ករ។

វាមិនជួយក្នុងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមទេព្រោះនៅពេលទទួលទានវាមិនមានការកើនឡើងកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។

គុណសម្បតិ្តដែលមានប្រយោជន៍នៃក្លិនឈុនត្រូវបានគេដឹងថាអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលជាហេតុធ្វើឱ្យផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម insipidus មានអ្វីខ្លះចំពោះបុរសវាត្រូវបានសរសេរនៅទីនេះ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ចំពោះកុមារបង្ហាញរាងវាតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ សូមអានបន្ថែមអំពីវានៅទីនេះ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ Fructose ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែត្រូវបានអនុវត្តក្នុងកំរិតមួយដែលជាបទដ្ឋានក្នុងមួយថ្ងៃមិនលើសពី ៣០ ក្រាមទេជាពិសេសវាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលកម្រិតថ្នាំសម្រាប់អ្នកដែលមានទំងន់រាងកាយកើនឡើង។

Fructose មានប្រយោជន៍និងបង្កគ្រោះថ្នាក់អាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកប្រើវា។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានប្រើដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកមិនល្អ។

• វាត្រូវបានទទួលបានល្អមិនមានផលប៉ះពាល់ទេ។
• ហានិភ័យនៃសត្វ caries ត្រូវបានកាត់បន្ថយពី 30-40% ។
• រក្សាស្ថេរភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម។
• ការបំបែកជាតិអាល់កុលត្រូវបានពន្លឿន។
• វាផ្តល់បន្ទុកថាមពលគឺជាការផ្ទុកគ្លីកូហ្សែននៅក្នុងសាច់ដុំ។
• វាមានឥទ្ធិពលប៉ូវកំលាំង។
• ជួយលុបបំបាត់ការវិលមុខពីភាពអត់ឃ្លានការនឿយហត់។
• ជួយរក្សាភាពរឹងមាំនិងការស៊ូទ្រាំក្នុងអំឡុងពេលនៃការហាត់ប្រាណយូរ។
• សមស្របសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា - មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• មិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងអ័រម៉ូនទេ។
• ផ្អែមជាងស្ករស 2 ដងតិចសម្រាប់តែកាហ្វេជាដើមដោយសារតែបញ្ហានេះបរិមាណកាឡូរីនៃផលិតផលប្រើប្រាស់ត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

អ្នកផ្អែមមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយផ្ទាល់ទេ។ ផលវិបាកអវិជ្ជមាននៃការដាក់ពាក្យសុំគឺអាចធ្វើទៅបានតែដោយសារតែការប្រើប្រាស់របស់វាលើសពីបទដ្ឋាន។

កង្វះជាតិស្ករក្នុងទឹកនោមផ្អែម៖

• ស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមយឺត ៗ អារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញបានមកដល់យឺត។
• ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះអ្នកដែលមានហានិភ័យ។
• នំធ្វើដោយដៃជាមួយនឹងការបន្ថែម fructose គឺមិនសូវមានពណ៌ទេ។
• អ្នកដែលជំនួសស្ករដោយជាតិផ្អែមមិនគិតពីមាតិការបស់វានៅក្នុងអាហារផ្សេងទៀត (ទឹកផ្លែឈើផ្អែម) ប្រឈមនឹងជំងឺមហារីកពោះវៀនធំពីការទទួលទានហួសកំរិត។ វាក៏គំរាមកំហែងដល់ភាពធាត់និងផលវិបាកផ្សេងទៀត។
• ដោយសារតែការស្រូបយកបានយូរអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញកើតឡើងនៅពេលក្រោយ។ ការញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានផ្ទុកសារជាតិ fructose មនុស្សអាចទទួលទានបានប្រសិនបើគាត់មិនគ្រប់គ្រងផ្នែក។

Fructose ត្រូវបានលក់តាមទម្រង់ (ម្សៅ) សុទ្ធរបស់វាមាននៅក្នុងផលិតផលធម្មជាតិនិងមិនមែនធម្មជាតិជាច្រើន។

ក្នុងចំណោមផលិតផលធម្មជាតិវាត្រូវបានគេរកឃើញភាគច្រើននៅក្នុងផ្លែឈើទឹកផ្លែឈើបន្លែនិងផ្លែប៊ឺរី។ ទឹកឃ្មុំឃ្មុំមានជាតិ fructose ៣៨% និងស្ករ ៣១% ។

ផលិតផលនៃប្រភពដើមសិប្បនិម្មិតជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ fructose - សុីរ៉ូពោតចាហួយនំសូកូឡាម៉ាម៉ាឡាដភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈហាវ៉ានិងអ្នកដទៃ។

តើវាប៉ះពាល់ដល់កុមារយ៉ាងដូចម្តេច?

នៅក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតវាត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់កុមារដូចជាស្ករ។ កុមារទទួលជាតិគ្លុយកូសពីអាហារធម្មជាតិ - ទឹកដោះម្តាយនិងអាហារបំពេញបន្ថែមក្នុងទំរង់បន្លែផ្លែឈើនិងបឺរីសុទ្ធ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃការ fructose សម្រាប់កុមារគឺដូចគ្នានឹងមនុស្សពេញវ័យដែរ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាវាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងស្ករប៉ុន្តែមិនផ្តល់ថាមពលនិងអារម្មណ៍កើនឡើងមិនលង់លក់នឹងអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន។

ទិញ fructose សិប្បនិម្មិតសម្រាប់កុមារមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបង្កើនបរិមាណបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ដែលមានសុខភាពល្អជាងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ។ ពួកវាធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងសារធាតុមានតម្លៃផ្សេងៗទៀត។

ការកែច្នៃជាតិផ្អែមនៅក្នុងរាងកាយត្រូវការពេលវេលាច្រើនព្រោះនេះអាចកែច្នៃទៅជាខ្លាញ់បាន។ ដូច្នេះអ្នកដែលមានទំងន់រាងកាយធំគួរតែកំណត់ការញ៉ាំរបស់វាកាត់បន្ថយដល់កម្រិតអប្បបរមា។ ហើយសម្រាប់អ្នកដែលមានទំងន់មិនគ្រប់គ្រាន់នោះផ្អែមនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។

ផលិតផលនេះត្រូវបានលក់នៅតាមឱសថស្ថានមណ្ឌលអាហារសុខភាពនិងហាងលក់អាហារជាច្រើននៅក្នុងមន្ទីរផលិតផលទឹកនោមផ្អែម។ តម្លៃនៃការវេចខ្ចប់ fructose មានទំងន់ ២៥០ ក្រាមគឺប្រហែល ៥៥ រូប្លិ៍។

តើអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទទេ? ប្រាប់មិត្តរបស់អ្នកអំពីវា→

អំពីគុណសម្បត្តិនៃ "ស្លាដឌីស"

ជាផលិតផលធម្មជាតិមួយដែលមានជាតិផ្អែមហៅថា“ ស្លាដឌីស” ដូចជា xylitol គឺជាថ្នាំដែលមានប្រយោជន៍បំផុតមួយដែលអាចត្រូវបានប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗ។

គុណសម្បត្តិរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីសំខាន់នៃស្មុគស្មាញវីតាមីនរ៉ែនិងសមាសធាតុផ្សេងៗទៀតដែលជួយឱ្យរាងកាយអាចទប់ទល់នឹងមុខងារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វានៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

គួរកត់សំគាល់ផងដែរថាឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើប្រព័ន្ធរាងកាយជាច្រើន៖

• ថ្លើម
• តម្រងនោម
• រលាកក្រពះពោះវៀន
• ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
• លំពែង។

ទាំងអស់នេះបញ្ជាក់ទាំងស្រុងក្នុងការពេញចិត្តនៃការជំនួសស្ករដែលបានបង្ហាញ។ លើសពីនេះទៀតវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់តម្លៃរបស់វាច្រើនជាងតម្លៃសមរម្យដែលត្រូវបានពន្យល់មិនមែនដោយកង្វះគុណភាពនោះទេប៉ុន្តែដោយការពិតថាវាជាផលិតផលក្នុងស្រុក។ វាជាការរីករាយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗដែលអាចរកឃើញស្លាសនៃរសជាតិផ្សេងៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស Sladys?

ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតនេះគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបពិតប្រាកដដែលមិនត្រឹមតែមិនត្រឹមតែអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមិនបង្កើនសមាមាត្រនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមទៀតផង។ វាជាចំណុចទី ២ ដែលសំខាន់ជាពិសេសក្នុងករណីទឹកនោមផ្អែម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាលើច្បាប់ទាំងអស់ដែលចាំបាច់ដើម្បីជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។

វិធីជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវ

ដោយសារមានយីហោស្លាដិចមានច្រើនប្រភេទរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នវាចាំបាច់ត្រូវពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញមុនពេលទិញឯកតាណាមួយ។ គាត់នឹងកំណត់ថាតើប្រភេទអ្វីដែលវាគួរឱ្យចង់ប្រើ: ផ្លែឈើទៀងទាត់ឬជាមួយសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត។

ពួកវាអាចខុសគ្នាខ្លាំងណាស់អាស្រ័យលើប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់និងបញ្ជីសមាសធាតុ។ ទិញ "Sladis" គួរតែនៅក្នុងហាងឯកទេសឬឱសថស្ថាន។ នេះនឹងធានានូវគុណភាពផលិតផលអតិបរមា។

ការប្រើប្រាស់ធម្មតា

ថ្នាំគួរតែត្រូវបានប្រើទាំងស្រុងស្របតាមច្បាប់ជាក់លាក់។

ឧទាហរណ៍ជំនួសស្ករស Sladis គួរតែត្រូវបានប្រើតែក្នុងសមាមាត្រដែលបានកំណត់យ៉ាងតឹងរឹង។

វាជាការត្រឹមត្រូវបំផុតដែលដំបូងកំរិតដូសទាបជាងត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាចាំបាច់ហើយបន្តិចម្តង ៗ វាកើនឡើង។

គុណប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យជឿនៃការជំនួសស្ករនេះគឺថាវាអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែជាមួយទឹកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយវត្ថុរាវផ្សេងទៀតក៏ដូចជាភ្ជាប់ជាមួយចានគ្រប់ប្រភេទផងដែរ។ នេះធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការស្តាររាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយប្រើ Sladis កាន់តែងាយស្រួលលឿននិងមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្ត "Sladis"?

កំរិតប្រើដ៏ល្អបំផុតនៃថ្នាំក្នុងមួយថ្ងៃគឺមិនលើសពីបីគ្រាប់ទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាពឹងផ្អែកតែទៅលើភាពខុសគ្នានៃអ្នកផ្អែមដោយខ្លួនឯងព្រោះពួកគេខ្លះមានរសជាតិផ្អែមជាង។ ដូច្នោះហើយពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រើក្នុងសមាមាត្រតូចជាងច្រើន។

មួយគ្រាប់អាចជំនួសស្ករធម្មជាតិបានមួយស្លាបព្រាបាយហើយរលាយក្នុងរាវណាមួយបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមិនចាំបាច់រំញោចជាមុន។ ការវេចខ្ចប់ដែលងាយស្រួលបំផុតគឺងាយស្រួលប្រើជាងនេះទៅទៀត។

1. មិនត្រឹមតែនៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេ
2. ប៉ុន្តែក៏នៅកន្លែងធ្វើការដែរ
3. ក៏ដូចជាការធ្វើដំណើរ។

ដូច្នេះការជ្រើសរើសនិងទិញស្លាដឌីសវាជាការចាំបាច់ក្នុងការគិតគូរពីស្តង់ដារទាំងអស់ដែលមានស្រាប់សម្រាប់កម្មវិធីរបស់វា។ ចំណុចមួយទៀតដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរចងចាំគឺរាល់ការប្រើថ្នាំដែលមានស្រាប់ក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលឱសថដែលបានបង្ហាញ។

Contraindications

ការជំនួសស្ករសដែលត្រូវបានហាមឃាត់ត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យអនុវត្តចំពោះមនុស្សដែលមិនទាន់ឈានដល់អាយុ ១០ ឆ្នាំក៏ដូចជាចំពោះមនុស្សដែលមានអាយុលើសពី ៥៥ ឆ្នាំ។ នេះអាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់មិនត្រឹមតែសុខុមាលភាពរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមទូទៅផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតការប្រើប្រាស់ថ្នាំ Sladis នៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការមានផ្ទៃពោះក៏មិនគួរឱ្យចង់បានដែរក្នុង 90% នៃករណី។ នៅសល់ការប្រើប្រាស់របស់វាគឺអាចអនុញ្ញាតិបានប៉ុន្តែមានតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។

ការរំលោភបំពានមួយទៀតគឺការប្រើប្រាស់ផ្អែមជាមួយភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនិងជាមួយបញ្ហាគ្រប់ប្រភេទក្នុងដំណើរការថ្លើម។ រាល់វត្ថុដែលត្រូវបង្ហាញត្រូវចងចាំនិងគិតគូរពីអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗ។

លក្ខណៈពិសេសផ្សេងទៀតរបស់ស្លាដឌីស

អំពីលក្ខណៈពិសេសរបស់ស្លាដឌីស

អវត្តមានពេញលេញនៃរសជាតិគីមីណាមួយនិងថ្លៃដើមទាបអាចទទួលយកបានបើប្រៀបធៀបជាមួយសមាសធាតុផ្សំជាច្រើនទៀតក៏ធ្វើឱ្យស្លាដាប់មានរសជាតិផ្អែមជាងភាពទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកទិញសក្តានុពល។

Sucralose ដែលជាផ្នែកមួយនៃប្រភេទស្មុគស្មាញនៃអាហារបន្ថែមរក្សាលក្ខណៈរសជាតិទាំងអស់នៃ sucrose ដោយគ្មានករណីលើកលែង។ ទន្ទឹមនឹងនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានជំនួសដោយមានប្រយោជន៍: វាជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការការពារធ្មេញជាទូទៅមានបរិមាណកាឡូរីតិចតួចហើយមិនប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងគុណភាពនៃចំណង់អាហារ។

ដូច្នេះភាពប្លែកដែលមិនអាចប្រកែកបានរបស់ស្លាដឌីសគឺដោយសារតែសមាសធាតុដែលវាមានៈ

• lactose ស្ករទឹកដោះគោ
• និយតករទឹកអាស៊ីត tartaric អាស៊ីត,
• ឧបករណ៍កែប្រែដែលមានឥទ្ធិពលលើរសជាតិនិងក្លិនក្រអូប - លីកស៊ីន
• ម្សៅដុតនំជាមួយនឹងការបន្ថែមសូដ្យូមប៊ីកាបូណាត។

បញ្ជីសមាសធាតុដែលបានបង្ហាញទាំងមូលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយបង្អែម Sucralose ។

គួរកត់សម្គាល់ជាថ្មីម្តងទៀតថាដោយគ្មានការលើកលែងរាល់សមាសធាតុផ្សំនៃស្ករជំនួសដែលត្រូវបានបង្ហាញគឺមានលក្ខណៈធម្មជាតិនិងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព។

នេះជាអ្វីដែលធ្វើអោយស្លាដិសក្លាយជាអាហារផ្អែមមួយដែលអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការប្រើ។

ដោយពិចារណាលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបានបង្ហាញពីដំបូងវាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថា Sladis ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាពិតជាមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែមាន contraindications ជាក់លាក់ដែលត្រូវតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។

មើលវីដេអូ: ចកជអហរពលពរក ដលមនសសគរបគនមនដលដង (ឧសភា 2024).