តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំស្រូវគុជនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ៈមានគ្រោះថ្នាក់និងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍

បឺលីគឺជាបបរដែលពេញចិត្តនិងមានជីវជាតិច្រើនមិនត្រឹមតែសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទៀតផង។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការកែច្នៃពិសេសនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នោះគឺវាត្រូវបានផលិតចេញពីផ្នែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនៃ barley ដែលត្រូវបានសម្អាតហើយបន្ទាប់មកចាក់ដី។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់បបរបបរគុជខ្យងមានប្រយោជន៍ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ទេ? និងរបៀបចំអិនធញ្ញជាតិដើម្បីឱ្យវាអាចនិងមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនេះ។

លក្ខណៈពិសេសដែលមានប្រយោជន៍នៃស្រូវគុជ

បាលីគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនវាផ្ទុកជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ លក្ខណៈពិសេសបែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលនេះសម្អាតរាងកាយនៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានប្រសិទ្ធភាព។

លើសពីនេះទៅទៀតគុជខ្យងមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ស្មើគ្នាផ្សេងទៀត (ជាតិដែកកាល់ស្យូមផូស្វ័រ) ដែលអាចការពារការវិវត្តនៃជំងឺជាច្រើន។ ដូច្នេះ barley គឺជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទទួលរងពីប្រភេទជំងឺទី ២ ។

សំខាន់! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលសមាមាត្រជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។ នេះនាំឱ្យមានការពិតដែលថាមុខងារនៃសរីរាង្គជាច្រើនត្រូវបានរំខាន។ ហើយការប្រើប្រាស់បបរបបរគុជខ្យងធ្វើឱ្យរាងកាយអ្នកជំងឺមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលជួយដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់

ការទទួលទានស្រូវគុជខ្យងជាប្រចាំមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការពិតគឺថាផលិតផលនេះមានសារធាតុដែលកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី 2 barley មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែវាក៏មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់រាងកាយរបស់មនុស្សដែលមាតិកាគ្លុយកូសមិនសំខាន់ប៉ុន្តែកម្រិតរបស់វាលើសពីបទដ្ឋាន។ ឧទាហរណ៍រឿងនេះអាចកើតឡើងចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អបន្ទាប់ពីញ៉ាំបង្អែមមួយចំនួនធំ។

ដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករបបរបបរគួរតែត្រូវបរិភោគច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វគ្គសិក្សាដែលគួរឱ្យចង់បាននៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលគួរតែត្រូវបានយល់ព្រមជាមួយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។

ចាននិងស៊ុបសំខាន់ៗដែលស្រងាកចិត្តឬស៊ុបត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ពីធញ្ញជាតិនេះ។ ហើយនេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេព្រោះធញ្ញជាតិជាច្រើនត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយរាងកាយមនុស្ស។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចដឹងថាតើសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមនៃធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិគឺជាអ្វី។

យកចិត្តទុកដាក់! សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ងួតឬក្លាសេនឹងមិនផ្តល់ផលល្អទេ!

មូលដ្ឋានគ្រឹះគុជខ្យង

ភាពបារម្ភនៃបបរនេះគឺថាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារវាកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ទំហំរបស់វាធំជាង 5-6 ដងធំជាងដើម។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំហើយជាការពិតពូជធញ្ញជាតិ។

សំខាន់! បបរត្រូវតែចំអិនយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង!

ដោយវិធីនេះ barley មិនអាចត្រូវបានត្រាំទេពីព្រោះនៅតែមិនមានធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងវា។ ដូច្នេះ barley មិនត្រាំនឹងមានប្រយោជន៍ស្មើគ្នាសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

គុណសម្បត្តិខាងសាច់ឈាមដ៏សំខាន់នៃបបរប្រភេទនេះគឺថាបន្ទាប់ពីចម្អិនម្ហូបក្លាយជាម្ហូបគួរឱ្យចង់ស្កប់ស្កល់និងសំបូរបែប។

ដើម្បីរៀបចំបបរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបោះចោលក្នុងទឹកពុះ។ បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅលើកំដៅល្មម។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីធានាថានៅក្នុងខ្ទះដែលវាត្រូវបានចម្អិនវាតែងតែមានទឹក។

តើចានបាឡេអ្វីខ្លះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ស៊ុបផ្សេងៗត្រូវបានចម្អិនពីគុជខ្យង។ ចានរាវទូទៅបំផុតជាមួយ barley គឺ pickle ដែលមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងហ៊ានណាស់។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបគុជខ្យងជាមួយផ្សិត

តើមុខម្ហូបអ្វីខ្លះមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទៀតផង? សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទផ្សេងៗអ្នកអាចចំអិនស៊ុបក្រអូបជាមួយផ្សិត។ ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំស៊ុបអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

ផ្សិតស្ងួត
ច្រកដាក់ស្លឹក
ក្បាលខ្ទឹមបារាំងមួយ
ការ៉ុតតូច
អំបិលនិងម្រេចមួយចំណិត
ខ្លាញ់បន្លែ
ដំឡូងធំ ១
មួយក្តាប់តូចនៃគុជខ្យង។

ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ ដំបូងអ្នកអាចចំអិនទំពាំងបាយជូរផ្សិត។ ផ្សិតត្រូវតែលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់យកដីខ្សាច់និងសារធាតុកខ្វក់ផ្សេងទៀតចេញពីវា។ បន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលប្រហែល 2-3 នាទី។ បន្ទាប់ពីរាវត្រូវបានបង្ហូរផ្សិតត្រូវលាងសម្អាតម្តងទៀត។

ឥឡូវនេះនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរផ្សិតដែលត្រូវបានចម្អិនជាមុនអ្នកត្រូវបោះធញ្ញជាតិបន្តិចបន្តួច។ ក្នុងពេលនេះបបរគុជខ្យងនឹងពុះអ្នកអាចធ្វើចៀនការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។

ដើម្បីរៀបចំការស្លៀកពាក់ស៊ុបក្នុងប្រេងបន្លែចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដឹងគុណ។ នៅពេលបន្លែត្រូវបានចៀនបន្តិចផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែចៀនលើកំដៅទាបប្រហែល ៥ នាទី។

ដំឡូងចៀនគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរដែលជាកន្លែងដែលគុជខ្យងត្រូវបានចម្អិន។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវទុកឱ្យចំអិនរយៈពេល 7 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបន្លែចៀនមុន (ខ្ទឹមបារាំងផ្សិតនិងការ៉ុត) ត្រូវបានបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរហើយស៊ុបត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។

យកចិត្តទុកដាក់! ដើម្បីឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់រដូវផ្សេងៗគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរឹងនូវបរិមាណនៃរដូវមួយប្រភេទឬផ្សេងទៀត។

ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិស៊ុបអ្នកអាចបន្ថែមស្លឹកឈូកពីរបីនិងសណ្តែកដីពីរបីស្លាបព្រាទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងន័យមួយអ្នកថែមទាំងអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយស្លឹក Bay ដូច្នេះគ្រឿងទេសនេះគឺ“ ទឹកនោមផ្អែម” ទាំងស្រុង។

បន្ទាប់ពីវាអ្នកត្រូវរំពុះពីរបីនាទីទៀត។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិសូមបម្រើស៊ុបជាមួយគុជខ្យងនិងផ្សិតជាមួយក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ប៉ុន្តែនៅតែការប្រើប្រាស់ស៊ុបបែបនេះជាញឹកញាប់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទោះបីជាការពិតដែលថាវាមានគ្រឿងផ្សំមានប្រយោជន៍ក៏ដោយក៏មិនត្រូវបានណែនាំដែរ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យញ៉ាំម្ហូបបែបនេះមិនលើសពីរៀងរាល់បីថ្ងៃម្តងក្នុងផ្នែកតូចៗក្នុងទំរង់ដែលបានរៀបចំស្រស់។

គុជខ្យងគឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទៀតសូម្បីតែកូនក្មេងក៏អាចចំអិនបបរបបរគុជខ្យងផងដែរ។

ប៉ុន្តែក្នុងករណីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលជាអតិបរមាពីស្រូវគុជនោះមនុស្សម្នាក់គួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់និងអនុសាសន៍ដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយវេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ ក្នុងករណីនេះសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទគ្រាប់គុជខ្យងនឹងក្លាយជាផលិតផលអាហារដ៏លំបាកមួយប៉ុន្តែក៏ជាអ្នកជំនួយដ៏មានតម្លៃផងដែរដែលប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗដែលកើតឡើងជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អត្ថប្រយោជន៍និងការបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រាប់គុជខ្យងសម្រាប់រាងកាយ contraindications លក្ខណៈសម្បត្តិសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Perlovka ស៊ាំនឹងអ្នកស្រុកទាំងអស់នៃប្រទេសរបស់យើង។ វាមិនមែនសម្រាប់រសជាតិរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាជាពិសេសចំពោះបុរសដែលបានបម្រើក្នុងជួរកងទ័ពដោយសារតែវត្តមានថេរនៅលើមុខម្ហូប។ ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយ barley មានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយដែលត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ។

ជាមួយនឹងការចំអិនត្រឹមត្រូវបបរពីធញ្ញជាតិនេះគឺហ៊ានណាស់ហើយសំខាន់បំផុតគឺជីវជាតិ។ គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃស្រូវបាគឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីសមាសធាតុផ្សំនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានវីតាមីន B, A, E, PP និង D។

ធាតុរ៉ែបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ជីវិតធម្មតា។ អាស៊ីតអាមីណូរួមទាំងលីសស៊ីនបញ្ឈប់ភាពចាស់មុនអាយុរក្សាស្បែកនិងក្មេងជាងវ័យ។

ផលិតកម្មកូឡាជែនក៏ជួយផងដែរ។ ចំពោះអ្នកដែលលើសទម្ងន់ដែលចង់កម្ចាត់វាមាតិកាកាឡូរីនៃស្រូវគុជនឹងជួយក្នុងបញ្ហានេះប្រកបដោយគុណភាពនិងគ្មានការឈឺចាប់។ ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់នេះគឺបបរនៅលើទឹក។ ផលិតផលស្ងួត ១០០ ក្រាមមាន ៣១៥ kcal ។

ស្រូវបាឡៃដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដោះគោ - 156 Kcal ។ ការបន្ថែមប្រេងនឹងបន្ថែមកាឡូរីមួយចំនួនទៅបបរ។ មាតិកាកាឡូរីទាបបំផុតនៃ barley គុជខ្យងដែលចម្អិនរួមគ្នាជាមួយល្ពៅគឺមានតែ ៦៣ ទេ។ គុណប្រយោជន៍នៃគ្រាប់គុជខ្យងសម្រាប់រាងកាយលីសស៊ីនគឺជាអាស៊ីតអាមីណូដែលការពារវីរុសបង្កជំងឺពីការចូលទៅក្នុងខ្លួនសូម្បីតែប្រយុទ្ធនឹងជំងឺអ៊ប៉ស។

បញ្ជីរឹងមាំនៃសមាសធាតុនៅក្នុងសមាសភាពបំពេញ barley ជាមួយអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ: សកម្មភាពខួរក្បាលត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយផូស្វ័រ។ វាក៏ធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងជួយដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។ សមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរំញោចចក្ខុវិស័យនិងបង្កើនមុខងារការពារ។

វត្តមានរបស់វីតាមីនអាបំពេញស្បែកសក់និងក្រចកដោយសុខភាពនិងសម្រស់។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះធ្មេញផងដែរ។ បរិមាណសេលេញ៉ូមនៅក្នុងស្រូវគុជខ្យងគឺច្រើនជាងអង្ករច្រើនជាង ៣ ដងដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះ។ បារីជួយបន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ដោយសំអាតសរសៃឈាមនិងការពារបញ្ហា CCC ។

បាលីមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយនិងជាមួយជំងឺរលាកលំពែងជាមួយ colitis ។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងសមាសភាពសម្អាតសមាសធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ - ជាតិពុលជាមួយសំណល់ស្លានិងសំណល់អាហារ។ ទ្រព្យសម្បត្តិជាតិសរសៃនិងអាស៊ីដអាមីណូនៅក្នុងធញ្ញជាតិមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើពោះវៀនទោះបីជាវាមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយ។

ហេតុផលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់គុជខ្យងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃបំពង់រំលាយអាហារទាំងមូល។ ដូច្នោះហើយមិនមានអ្វីដែលនាំឱ្យមាននៅក្នុងខ្លួនរួមទាំងខ្លាញ់។ ការចាប់ផ្តើមនៃរបបអាហារថ្ងៃនៅលើគុជខ្យងជារឿយៗត្រូវបានអមដោយការចង្អោរវិលមុខនិងបំណងប្រាថ្នាយ៉ាងខ្លាំងដើម្បី "ធូររលុង" ។

ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃរោគសញ្ញាទាំងនេះបាត់ទៅវិញដោយគ្មានដាន។ ដើម្បីឱ្យដើមគុជអាចនាំមកនូវគុណប្រយោជន៍ដល់រាងកាយដោយមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយច្បាប់គួរតែត្រូវបានអនុវត្តតាម: ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនការទទួលទានជាតិរ៉ែដែលមិនមានជាតិកាបូន។

បាលីមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ - តែបៃតងការតុបតែងលើឱសថនិងទឹករ៉ែដោយគ្មានឧស្ម័ន។ របបអាហារដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មួយសប្តាហ៍គឺមានភាពចម្រុះជាងមុន។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើផ្លែឈើស្រស់និងស្ងួតសាឡាត់បន្លែនិងសាច់គ្មានខ្លាញ់ឈីក្រុម Fulham ស្រាលនិង kefir ។

បន្ថែមលើគុណប្រយោជន៍ barley អាចបង្កអន្តរាយដល់តួរលេខនិងរាងកាយនៅពេលមានជម្ងឺក្រពះពោះវៀនធ្ងន់ធ្ងររួមទាំងដំបៅដែលមានជំងឺរលាកក្រពះ។ បាលីសម្រាប់រាងកាយស្ត្រី។ ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយសមាសភាពនៃគុជខ្យងគឺលីលីនដែលជួយបង្កើនការផលិតកូឡាជែននៅក្នុងរាងកាយធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លានិងស្តារស្បែកឡើងវិញ។

បាលីអាចរុំជញ្ជាំងក្រពះបាន។ នេះត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារការរលាកនៃភ្នាសរំអិលនៅពេលប្រើថ្នាំ។ បាលីគឺល្អសម្រាប់ស្ត្រីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាច។ នេះអនុវត្តចំពោះស្ត្រីគ្រប់វ័យនិងសាងសង់។

លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់បាឡេសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

បាលីត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបរបស់វា។ ហើយនេះអនុវត្តចំពោះប្រភេទជំងឺណាមួយ។ ស្រូវគុជក៏អាចមានប្រសិទ្ធិភាពបង្ការប្រឆាំងនឹងជម្ងឺបែបនេះដែរ។

barley គុជខ្យងត្រូវបានគេប្រើក្នុងរបបអាហារដោយសារតែជាតិសរសៃនៅក្នុងសមាសធាតុដែលជួយសំអាតរាងកាយនៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ គុណប្រយោជន៍របស់បាឡេនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមក៏អនុវត្តចំពោះរាងកាយទាំងមូលដែរគឺប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ ССС។ កម្រិតអរម៉ូន។ ការបង្កើតឈាម។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបញ្ចូល barley នៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ការការពារដុំសាច់សាហាវនិងពង្រឹងមុខងារការពារនៃរាងកាយ។ វាជួយបង្កើនភាពមើលឃើញនិងពង្រឹងឆ្អឹង។ បូកព្យាបាលស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងការតុបតែងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ពួកគេធ្វើឱ្យមានការបង្កើតឧស្ម័ននៅក្នុងពោះវៀននិងធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងជាមួយនឹងជំងឺក្រពះពោះវៀន។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ barley ក្នុងមួយយប់ហើយផ្សំជាមួយទឹកឃ្មុំនិងស៊ុតពណ៌ស។

ះថាក់និង contraindications ដូច្នេះរសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍មិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយផលវិបាកអវិជ្ជមានកុំរំលោភបំពានបរិមាណ។ បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកុំធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់ថ្លើមនិងថ្លើមទាំងមូល។

អ្នកមិនអាចប្រើគុជខ្យងសម្រាប់ការទល់លាមកនិងបង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញ។ ការមិនអត់ឱនផ្ទាល់ខ្លួនចំពោះផលិតផលក៏អាចធ្វើទៅបានដែរទោះបីជាវាកម្រក៏ដោយ។ ដើម្បីកុំអោយដើមគុជខ្យងធ្វើបាបថ្លើមនិងសរីរាង្គដទៃទៀតវាសមនឹងស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នក។

ចាប់ផ្តើមការណែនាំនៃធញ្ញជាតិនៅក្នុងរបបអាហារក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ហើយនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ការប្រើប្រាស់ស្រូវគុជខ្យងដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើរបៀបដែលវាត្រូវបានចម្អិន។

យ៉ាងណាមិញការមិនចូលចិត្តចំពោះនាងច្រើនតែជាប់ទាក់ទងនឹងរឿងនេះ។ ភាពរស់រវើកនិងរសជាតិរីករាយត្រូវបានសម្រេចដោយអនុវត្តចំណេះដឹងនិងការខិតខំមួយចំនួន៖ ទីមួយធញ្ញជាតិត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងដំណើរការបន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់និងចាក់ពេញមួយយប់។

មានជំរើសមួយទៀតសំរាប់ការចំអិនម្ហូបគុជខ្យងឆ្ងាញ់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានទឹកនាំទៅដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន។ ដំណាក់កាលដំបូង - ចាក់គុជខ្យងមួយកែវជាមួយទឹកបីកែវនាំយកទៅដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៧ នាទី។

បន្ទាប់ពីពេលវេលា, ប៉ះពាល់តាមរយៈ colander មួយ។ ចាក់ 2 tbsp ចូលក្នុងខ្ទះ។ ទឹកដាំឱ្យពុះហើយដាក់គ្រាប់ឆ្អិន។ អំបិលបន្ថែមបន្លែឬខ្លាញ់សត្វនិងចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង, បបរគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ជម្រើសនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាឡីគុជខ្យងគឺអាចរកបានក្នុងបរិមាណច្រើននិងតាមទំងន់។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យមើលពណ៌ - ពណ៌ត្នោតមាសដោយគ្មានចំណុចខ្មៅ។ ចង្អូរស្ងួតដោយមិនប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បើមិនដូច្នោះទេនេះមានន័យថាការរំលោភលើលក្ខខណ្ឌផ្ទុក។ នៅពេលទិញដោយទំងន់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យក្លិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារបែបនេះ barley គុជខ្យងរក្សានូវគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបោះជំរំ។ ប៉ុន្តែនៅពេលទិញអ្នកត្រូវមើលអាយុកាលធ្នើរបស់វានិងភាពត្រឹមត្រូវនៃកំប៉ុង - ស្នាមជាំនិងហើមពោះមានន័យថាផលិតផលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

បបរបបរមានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

បបរស្រូវគុជខ្យងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងរូបថតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ 1 វាមិនមែនជាហេតុផលទេដែលថាក្នុងអំឡុងពេលជីតាជីតារបស់យើងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបរាជ។ ហើយវាពិបាកក្នុងការមិនយល់ស្រប។ ដោយចំនួននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍វាអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា panacea សម្រាប់ជំងឺទាំងអស់។ រាងកាយឆ្លើយតបដោយសុខភាពល្អប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ផលិតផលនេះ។ អត្ថបទនេះនិយាយអំពីគុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃស្រូវគុជ។

ប្រសិនបើអ្នកមានៈជំងឺហឺតរលាកសន្លាក់ខ្សោយផ្លូវភេទបញ្ហាស្បែកភាពស្លេកស្លាំងធាត់ការទល់លាមកជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើសឈាមតំរងនោមនិងជំងឺបេះដូងបន្ទាប់មកអ្នកគួរតែពិនិត្យមើលគុជខ្យងឱ្យកាន់តែច្បាស់។

គុណប្រយោជន៍នៃគ្រាប់គុជខ្យង

បាលីមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃរលាយនិងរលាយដែលធានានូវសុខភាពល្អក្នុងរយៈពេលយូរ។ សរសៃរបស់វាមិនត្រឹមតែសំអាតជាតិពុលក្នុងខ្លួនរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានតួនាទីជាអាហារបំប៉នសម្រាប់បាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

វាជួយកាត់បន្ថយចលនារបស់លាមកតាមរយៈពោះវៀននិងបំបាត់ការទល់លាមក។ នេះកាត់បន្ថយឱកាសនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺឬសដូងបាតនិងមហារីកពោះវៀនធំ។

កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម

សរសៃស្រូវគុជខ្យងដែលមិនរលាយមានផ្ទុកអាស៊ីត propionic ដែលជួយរក្សាកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមទាប។ និង niacin (ស្មុគស្មាញនៃវីតាមីន B) កាត់បន្ថយកម្រិតនៃ lipoproteins ដែលមានគ្រោះថ្នាក់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

ស្ត្រីបន្ទាប់ពីអស់រដូវដែលមានជំងឺលើសឈាមកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ឬជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំជាប្រចាំនូវគុជខ្យងឱ្យបានញឹកញាប់។

មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

បបរបបរមានប្រសិទ្ធិភាពណាស់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ របបអាហារបាលីរួមផ្សំនឹងសកម្មភាពរាងកាយនឹងជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនេះស្រកទម្ងន់បញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សូមអរគុណដល់ការសិក្សាអំពីអាហារូបត្ថម្ភឆ្នាំ ២០០៦ វាត្រូវបានបង្ហាញថាបុរសដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនដែលបានទទួលទានបេតាហ្គូហ្គោនពីគ្រាប់គុជខ្យងរលាយបានកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំងបើប្រៀបធៀបនឹងមុខវិជ្ជាដទៃទៀត។

ការពារជំងឺបេះដូងនិងមហារីក

barley គុជខ្យងមានផ្ទុករុក្ខជាតិលីនថេនដែលមានជំនួយពីរុក្ខជាតិពោះវៀនដែលមានលក្ខណៈរួសរាយរាក់ទាក់ប្រែទៅជាលីនដានដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស។ សត្វលលកមួយក្នុងចំណោមសត្វទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា Enterolactone ដែលការពារជំងឺមហារីកសុដន់។

សេលេនីញ៉ូមដែលសម្បូរទៅដោយដើមគុជខ្យងក៏ជួយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកផងដែរ។ បបរបបរគឺគ្មានសារធាតុដែលបង្កឱ្យមានកន្ទួលអាឡែស៊ី។ ដូច្នេះអ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីអាចបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយសុវត្ថិភាព។

លក្ខណៈពិសេសធ្វើម្ហូបនៃគុជខ្យង

barley ចម្រាញ់ដែលគេស្គាល់ថាជាគុជខ្យងគឺជាផលិតផលដែលត្រូវបានគេស្វែងរកយ៉ាងខ្លាំង។ បាលី គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន។ នៅក្នុងគ្រាប់គុជខ្យងមានផ្ទុកវីតាមីន A, D, E, PP ស្ទើរតែគ្រប់វីតាមីននៃក្រុមខ។ វាជាប្រភេទក្រាស់ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ស៊ុបដោយសារជាតិប្រូតេអ៊ីន gluten ។

អាហារគ្មានជាតិស្ករគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់និងមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ដើម្បីធ្វើបបរបបរគុជខ្យងឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវតែធ្វើតាមអនុសាសន៍សម្រាប់ការរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។បន្ទាប់មកបបរនឹងក្លាយជាស្តេចហើយយើងនឹងស្រឡាញ់វាដូច Tsar Peter the Great ចូលចិត្ត។

វិធីទី ១៖ ដំបូងអ្នកត្រូវត្រាំធញ្ញជាតិក្នុងទឹករយៈពេល ១២ ម៉ោង។ សម្រាប់ទឹកមួយលីត្រអ្នកត្រូវការធញ្ញជាតិ ២០០ មីលីលីត្រ (កែវ) ។ បាលីត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងទឹកនិងទឹកដោះគោ។ បនាប់ពី ១២ ៉ងូវចាក់ទឹកនិងចាក់ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ ២ លី។

កុំចាក់ទឹកដែលធញ្ញជាតិត្រូវបានបញ្ចូល។ វាប្រែថាវាមានសារធាតុ hordecin ដែលសម្លាប់ផ្សិតដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរំអិលស្បែកដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយការឆ្លងមេរោគផ្សិត។

ហើយអាថ៌កំបាំងនៃការចំអិនស្រូវសាឡីសម្រាប់កុមារគឺថាពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារនិងផ្លែប៉ោមអំបិលនិងស្ករ (ឬទឹកឃ្មុំ) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ខាត់ណាខៀវផ្តល់នូវភាពជូរចត់ដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិហើយទឹកឃ្មុំនិងផ្លែប៉ោមបំពេញនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែប។

បន្ទាប់ពីចៀនរួចចាក់ធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុងខាត់ណាផា្កស្ពដែលមានបាតក្រាស់បំពេញវាដោយទឹកហើយចំអិននៅក្រោមគំរបលើកំដៅមធ្យម។ ចំអិនស្រូវសាឡីរយៈពេល 50 នាទី។ នៅពេលប្រើដាក់ប៊ឺ។

បបរបបរគឺជាផលិតផលថាមពលដ៏សំបូរបែបដោយសារតែវាមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ ដូច្នេះវាល្អសម្រាប់អត្តពលិកនេះគឺជារបបអាហារធម្មតារបស់ទាហាននៅក្នុងជួរកងទ័ព។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវានៅតែធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពខួរក្បាលនិងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីក្មេងស្រីដើម្បីឱ្យមានសម្រស់ស្រស់ស្អាតធ្វើរបាំងមុខពីបបរបបរគុជជាមួយទឹកឃ្មុំស្បែកទទួលបានជីវជាតិត្រឹមត្រូវក្លាយជាទន់ហើយថ្ពាល់ទទួលបានពន្លឺដែលមានសុខភាពល្អ។ វាប្រែថាតើ "គុជខ្យងទន្លេ" ទាំងនេះមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេច។

ប៉ះពាល់ដល់គុជខ្យង

មានគុណសម្បត្តិច្រើនជាងគុណវិបត្តិនៅក្នុងស្រូវគុជខ្យង។ នេះជាការព្រមានច្រើនជាងការហាមឃាត់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ការផឹករហូតដល់បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍នឹងមិនបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយទេផ្ទុយទៅវិញវាផ្តល់នូវឥទ្ធិពលនៃការតិត្ថិភាពយូរ។

ដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិសរសៃរដុបបបរគួរតែត្រូវបានពន្យាពេលជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យដំបៅដំបៅកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរព្រោះក្រពះនឹងត្រូវប្រឹងប្រែងធ្វើការរំលាយវា។ នៅក្នុងរយៈពេលដែលគ្មានការធ្វើឱ្យដំបៅដំបៅកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនោះបបរមានប្រយោជន៍ដោយសារតែសារធាតុម្សៅ។ មានតែវាទេដែលគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យកម្រ (ក្នុងទម្រង់ជាស៊ុប) ។

នៅតែមានរឿងបែបនេះដូចជាការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល។ ប្រហែលជាបញ្ហានេះបណ្តាលមកពីកង្វះអង់ស៊ីមឬអតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍ដែលជាប់ទាក់ទងនឹងការច្រោះជាតិសរសៃធញ្ញជាតិ។ ក្នុងករណីនេះវានឹងមានជម្ងឺហើមពោះចង្អោរបំណងប្រាថ្នាមិនដឹងខ្លួនក្នុងការមិនបរិភោគបបរនេះលេចឡើង។ ស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នកនិងកំណត់ការទទួលទានរបស់វា។

ច្រើនទៀតលើលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ស្រូវគុជ

មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់ផ្លែគុជខ្យងជាពិសេសអំពីគ្រោះថ្នាក់និងការប្រឆាំងនឹងវាទេដូច្នេះហើយទើបថ្មីៗនេះវាឈប់មានតម្រូវការក្នុងចំណោមប្រជាជនរបស់យើង។ តោះព្យាយាមដោះស្រាយការយល់ច្រឡំនេះ។

ឧទាហរណ៍ផូស្វ័រគឺជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុរបស់វាត្រូវបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងការងារនៃសកម្មភាពខួរក្បាលរួមចំណែកដល់ការរំលាយអាហារធម្មតានិងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។ វីតាមីនអាជួយក្នុងការពង្រឹងភាពស៊ាំធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់សរីរាង្គនៃចក្ខុ។

ការប្រើប្រាស់គុជខ្យងធ្វើនិយ័តកម្មការងាររបស់សរីរាង្គនៃក្រពះពោះវៀនដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាដូចជាដំបៅក្រពះដំបៅពោះវៀនដំបៅទឹកនោមផ្អែមជំងឺរលាកពោះវៀនធំឬលំពែងដែលបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយទាំងមូល។

វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ។ មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងធញ្ញជាតិជួយកាត់បន្ថយការបង្កើតស្លាយនិងការពុលដែលរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។ ជាមួយនឹងអេម៉ូក្លូប៊ីនទាបវាមិនចាំបាច់ប្រើផ្លែទទឹមដែលដូចដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងទេបង្កើនកម្រិតរបស់វាជាពិសេសចាប់តាំងពីមាន contraindications ចំពោះការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើនេះសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន។

អត្ថប្រយោជន៍នៃបបរបបរគុជគឺមិនអាចខ្វះបានក្នុងករណីនេះផងដែរ - វាមានទំនោរដើម្បីទប់ទល់នឹងជម្ងឺបែបនេះ។ នៅលើអត្ថប្រយោជន៍នៃ barley សម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យក្នុងអំឡុងពេលធំឡើងនៃរាងកាយរបស់កុមារនៅពេលដែលវាខ្វះវីតាមីន E, barley ជួយបំពេញនូវតម្រូវការបែបនេះមួយផ្នែក។

ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលការលូតលាស់របស់វាត្រូវបានបញ្ចប់រួចហើយនោះវានឹងមិនមានប្រយោជន៍ទេ។ មាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងវានឹងជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារនៅក្នុងខ្លួន។ ការដាក់បញ្ចូលផលិតផលបែបនេះជាទៀងទាត់នៅក្នុងរបបអាហារនឹងរួមចំណែកដល់ការកែលម្អបន្ទះក្រចកសក់និងស្បែកការសម្រកទម្ងន់ - តាមនោះស្ថានភាពទូទៅរបស់មនុស្សនឹងប្រសើរឡើង។

ជាពិសេសការប្រើប្រាស់គុជខ្យងគឺចាំបាច់សម្រាប់ស្ត្រីព្រោះវាគឺជាពួកគេដែលមានការព្រួយបារម្ភបំផុតអំពីបញ្ហានៃការថែរក្សាយុវវ័យអស់កល្បជានិច្ចនិងការសម្រកទម្ងន់។ បន្ថយល្បឿននិងបញ្ឈប់ដំណើរការនៃការរីងស្ងួតនៃរាងកាយហើយជាការពិតបង្កើនអាយុកាលជីវិត - នេះគឺជាអ្វីដែលមិនត្រឹមតែស្ត្រីគ្រប់រូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែបុរសម្នាក់ៗក៏ស្រមៃចង់បានដែរ។

barley គុជខ្យងរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ barley គុជខ្យងគឺមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ប៉ុន្តែសូម្បីតែការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំក៏ដោយក៏នាំឱ្យស្រកទម្ងន់និងរក្សាបានរាងស្គមដែរ។ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគិតថារឿងនេះកើតឡើង? វាប្រែថាផលិតផលនេះមានសមត្ថភាពក្នុងការយកចេញនូវជាតិពុលនិងកាកសំណល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ។

បាទពិតណាស់ជាតិសរសៃនិងអាស៊ីតអាមីណូសមាសធាតុផ្សំដែលធញ្ញជាតិត្រូវបានឆ្អែតជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់បំពង់រំលាយអាហារនិងធ្វើឱ្យធម្មតា។ ជាលទ្ធផលការងាររបស់សរីរាង្គទាំងអស់និងសុខុមាលភាពទូទៅរបស់មនុស្សម្នាក់មានភាពប្រសើរឡើង។ ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏សំខាន់ស្មើគ្នានៃ barley គឺជាសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនម៉ាសសាច់ដុំ។

នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញ, barley មិនបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយ - នេះគឺជាទេវកថាដែលមានបញ្ហា។ សូម្បីតែនៅលើក្រពះនិងថ្លើមខ្សោយក៏ដោយវានឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានតែពិតណាស់កុំបំពានវា។

តើអ្វីអាចត្រូវបានចម្អិនពីគុជខ្យង? មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការដាក់បញ្ចូលគុជខ្យង។ ទាំងនេះគឺជាស៊ុបផ្សេងៗធញ្ញជាតិខ្ទិះខ្ទិះនិងដំឡូងមីគ្រប់ប្រភេទ - អ្នករាល់គ្នាអាចជ្រើសរើសដោយខ្លួនឯងនូវជម្រើសណាមួយសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

អំបិលធម្មតាអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ស្រូវគុជ - ប្រភេទរបស់វាមានបីប្រភេទនៃគុជខ្យង។ លក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់ពួកគេគឺជាបច្ចេកវិទ្យាជាក់លាក់នៃការកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ស្រូវសាលី - គ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ូលាទាំងមូលលាបនិងកន្ទក់។

ហូឡង់គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបានឆ្លងកាត់ដំណើរការកាន់តែស៊ីជម្រៅពណ៌ស្រាល។ ស្រូវសាលី - គ្រាប់ធញ្ញជាតិកំទេច។ បបរដែលចម្អិនពីប្រភេទសត្វណាមួយដែលបានចុះបញ្ជីនឹងខុសគ្នាតាមរូបរាងនិងរសជាតិ។ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែដឹងអំពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបានកែច្នៃកាន់តែច្រើនលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមិនសូវមានប្រយោជន៍។

ចំណាំថាមាតិកាកាឡូរីនៃបបរបបរគុជនៅក្នុងទឹកគឺទាបជាងម្ហូបដូចគ្នាដែលបានរៀបចំក្នុងទឹកដោះគោហើយមានចំនួន 104 kcal ធៀបនឹង 156 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវស្គាល់ស្ត្រីដែលមានរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ការចំអិនស្រូវគុជខ្យងគុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃធញ្ញជាតិបែបនេះគឺការចំអិនយូរ។

បន្ថែមទឹកតាមតម្រូវការ! អ្នកដែលមិនគួរបរិភោគគុជខ្យងស្រូវគុជត្រូវបានគេធ្វើឱ្យខូច: សម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំមានផ្ទៃពោះស្ត្រីដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងជាតិស្អិត Gluten (ភាគរយខ្ពស់នៅក្នុង barley គុជខ្យង) ទទួលរងពីការទល់លាមកញឹកញាប់អ្នកដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់នៃក្រពះ។ ដើម្បីសង្ខេបចំណុចខាងលើខ្ញុំចង់ព្រមានដល់អ្នកដែលស្រឡាញ់ស្រូវគុជ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាមាតិកានៃសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងធញ្ញជាតិនេះខ្ពស់ជាងសាច់ញាតិដទៃទៀតក៏ដោយវានៅតែមិនសមនឹងទទួលយកទៅឆ្ងាយទេជាពិសេសធ្វើតាមរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ការប្រើប្រាស់ barley នៅក្នុងអាហារនឹងគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះវានាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់រាងកាយហើយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។

Perlovka - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងមាតិកាកាឡូរី

តើអ្នកដឹងទេថាបបរនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានគេហៅថា "រាជវង្ស" ទេ? មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុន្តែបបរ "រាជ" ត្រូវបានគេធ្វើពីស្រូវគុជ - ធញ្ញជាតិថ្ងៃនេះបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពខ្លះ។ barley គុជខ្យងហើយជាពិសេសបបរពីវាមានប្រយោជន៍ណាស់មិនមែនដោយគ្មានហេតុផលទេវាត្រូវបានគេស្វាគមន៍ជាយូរមកហើយនិងជាប្រពៃណីរបស់ម្ហូបរុស្ស៊ីនៅលើតុ។

ស្រូវគុជគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានកែច្នៃហើយធញ្ញជាតិមានឈ្មោះវាដោយសារតែភាពស្រដៀងគ្នាខាងក្រៅរបស់វាទៅនឹងគុជខ្យង (លែងប្រើ“ គុជ” -“ គុជ”) ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានរសជាតិបបរបបរគុជខ្យងដោយមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្មានជាតិរឹងនិងរឹង - នេះមានន័យថាវាត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមត្រូវ។ មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងពីអាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើនំគុជខ្យងហើយបបរត្រូវបានចម្អិនឆ្ងាញ់ពីវា។

សមាសធាតុគីមី

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស្រូវសាឡីមិនត្រូវបានកំណត់ត្រឹមតែរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេ។ បាលីគឺជាធញ្ញជាតិដ៏មានតម្លៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់វាមានផ្ទុកជាតិរ៉ែវីតាមីនសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់។

មានបរិមាណវីតាមីនមួយចំនួននៅក្នុង barley - ឧទាហរណ៍វីតាមីនអ៊ីដែលរួមចំណែកដល់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អវីតាមីន A, E, D, PP, ក្រុមខ។ មានបរិមាណខ្លាញ់តិចតួចនៅក្នុងធញ្ញជាតិហើយស្រូវបាឡេល្អជាងស្រូវសាលីទាក់ទងនឹងជាតិសរសៃប្រូតេអ៊ីននិងមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាត។

កាឡូរីបាលី

ការពិតដែលថា barley មានកាឡូរីទាប (៣២៤ kcal / ១០០ ក្រាមក្នុងទំរង់ស្ងួតនិង ១២១ kcal / ១០០ ក្រាមក្នុងទំរង់ពុះ) អនុញ្ញាតអោយប្រើក្នុងអាហារបំប៉ន។ បបរបបរគឺពេញចិត្តហើយអនុញ្ញាតឱ្យមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានយូរ។ លើសពីនេះទៀតវាមានប្រសិទ្ធភាពសំអាតរាងកាយរបស់ជាតិពុលនិងការពារការបង្កើតស្រទាប់ខ្លាញ់។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស្រូវគុជ

គុជខ្យងគុជខ្យងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺ Cholelithiasis ។ Croup ផ្ទុកទៅដោយជាតិសរសៃច្រើនដែលធ្វើឱ្យពោះវៀនមានសភាពធម្មតានិងជួយសំអាតវា។ ជាលទ្ធផលរាងកាយត្រូវបានដោះលែងពីជាតិពុលនិងជាតិពុលប្រភេទខ្លះនៃអាឡែរហ្សីបាត់។

លើសពីនេះទៀតការទទួលទានជាប្រចាំនៃគ្រាប់គុជខ្យងរួមចំណែកដល់ការផលិតសកម្មនៃកូឡាជែននិងស្បែកឡើងវិញ។ ហើយការតុបតែងពីវាជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺនៃថង់ទឹកមាត់តម្រងនោមជំងឺឬសដូងបាតជំងឺអ៊ប៉សនិងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគដ៏ល្អបំផុត។

គុណសម្បត្តិដែលមិនសង្ស័យមួយទៀតនៃស្រូវគុជគឺមាតិកាខ្ពស់នៃលីសស៊ីន។ នេះគឺជាអាស៊ីតអាមីណូដែលមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងវីរុសសកម្មដែលជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអតិសុខុមប្រាណដែលបណ្តាលឱ្យមានដំបៅនិងផ្តាសាយ។

ហេតុដូច្នេះអាហារដែលត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលបន្តិចត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាពិសេសឱ្យបរិភោគបបរ "គុជខ្យង" សម្រាប់មនុស្សដែលបានទទួលការវះកាត់ធ្ងន់ទទួលរងពីការរលាកក្រពះនិងរលាកក្រពះពោះវៀនចាប់តាំងពីវាមានទ្រព្យសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងស្រោមសំបុត្រ។ ប្រហែលជាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស្រូវគុជនឹងអនុញ្ញាតឱ្យនាងទទួលបានមកវិញនូវភាពរុងរឿងនិងប្រជាប្រិយភាពរបស់វាឡើងវិញ?

ស្រូវគុជវេទមន្ត: អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹង?

អ្នករាល់គ្នាដឹងថា barley គឺជាម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍និងមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាប៉ុន្តែប្រជាប្រិយភាពនៃធញ្ញជាតិនេះគឺទាបណាស់។ ប្រហែលជាហេតុផលសម្រាប់រឿងនេះស្ថិតនៅក្នុងភាពស្មុគស្មាញនៃការរៀបចំពីព្រោះមានមនុស្សជាច្រើនមិនបានរៀនពីរបៀបចំអិនម្ហូបនេះ។

អ្នកគាំទ្រអាហាររូបត្ថម្ភល្អនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបបរបបរគុជភ្លាមរំcompositionកសមាសភាពសម្បូរបែបរបស់វា។ ប៉ុន្តែធញ្ញជាតិពិតជាមានអ្វីដែលត្រូវអួតអាង៖ បបរអាចផ្ទុកនូវវីតាមីនជាច្រើនសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូអាស៊ីដអាមីណូនិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀតដែលមាននៅក្នុងបាស។ ក្នុងចំនោមពួកគេវាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់:

វីតាមីននៃក្រុមខ, ខេ, ភី។ ភី។ ឌី, វីតាមីនអ៊ីនិងបេតាខារ៉ូទីន (វីតាមីនអា) ផូស្វ័រនិងក្រូមីញ៉ូម - កម្រិតកំណត់ត្រារបស់ពួកគេប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមជាតិដែកនិងស័ង្កសីបរិមាណលីស្យូមមួយចំនួនធំគឺជាគុណប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់នៃជាតិសរសៃ។ នៅក្នុងស្រូវសាលីអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិគឺ hordecin, selenium (បីដងច្រើនជាងស្រូវ) ។

វាមិនសមនឹងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃវីតាមីនទេព្រោះវាប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទការរំលាយអាហារភាពស៊ាំនិងស្ថានភាពសក់ក្រចកនិងធ្មេញ។ កង្វះវីតាមីនអាចកត់សម្គាល់បានភ្លាមៗប៉ុន្តែអ្នកដែលទទួលទានស្រូវគុជម្តងម្កាលមិនប្រឈមនឹងកង្វះវីតាមីនឬជំងឺ hypovitaminosis ទេ។

ផូស្វ័រដែលមាននៅក្នុងស្រូវគុជខ្យងក្នុងបរិមាណគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍គឺមិនអាចកាត់ថ្លៃបានសម្រាប់រាងកាយ: វាធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតាប្រព័ន្ធ endocrine និងធ្វើឱ្យសកម្មភាពខួរក្បាលសកម្ម។ ដូចគ្នានេះផងដែរធាតុនេះត្រូវការដោយអត្តពលិកព្រោះវាបង្កើនអាំងតង់ស៊ីតេនិងល្បឿននៃការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។

លើសពីនេះលីសស៊ីនអាចមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងវីរុសដ៏មានឥទ្ធិពលក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺផ្សេងៗ។ សកម្មភាពថ្នាំសំលាប់មេរោគនិងប្រឆាំងនឹងមេរោគផ្តល់ឱ្យ barley gordetsin ។ សេលេញ៉ូមនៅក្នុងសមាសធាតុនៃបបរគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។

បន្ថែមលើការពិតដែលថា barley ពង្រឹងរាងកាយទាំងមូលវាក៏អាចរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកធ្វើបបរជាមួយការបន្ថែមផ្សេងៗនិងដោយមិនចាំបាច់ប្រេងបន្ទាប់មកម្ហូបទំនងជាមិនបណ្តាលមកពីរបបអាហារទេប៉ុន្តែមាតិកាកាឡូរីនៃធញ្ញជាតិមានកំរិតទាប - មានតែ 315 kcal ប៉ុណ្ណោះ។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទំងន់គឺការសំអាតរាងកាយឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាព។ វាឆាប់កម្ចាត់ជាតិពុលជាតិពុលលាងសម្អាតផ្ទៃខាងក្នុងនៃក្រពះនិងពោះវៀនបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ការរំលាយអាហារខ្សោយនៃវីតាមីនអាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខភាពមនុស្សនិងមានផលវិបាកកាន់តែអាក្រក់។ នេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និង contraindications នៅក្នុង barley គុជខ្យងដូច្នេះអ្វីដែលល្អនិងរៀបចំល្មមគឺល្អ។

អ្នកណាត្រូវការស្រូវគុជ

សុភមង្គលនៅក្នុងសុខភាព - នេះត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលទទួលរងពីជម្ងឺណាមួយ។ និង barley គឺជាផលិតផលល្អប្រសើរដែលអាចនាំមនុស្សម្នាក់ឱ្យខិតជិតសុភមង្គលនេះ។ វាមិនត្រឹមតែជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំទន់ភ្លន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចជួយព្យាបាលជំងឺជាច្រើនផងដែរ។

វេជ្ជបណ្ឌិតខ្លះចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារផ្លូវការដែលចាំបាច់រួមបញ្ចូលទាំងគ្រាប់គុជខ្យងផងដែរ។ ក្នុងករណីទាំងនេះសំណួរថាតើ barley គុជខ្យងមានប្រយោជន៍បាត់ទៅវិញដោយខ្លួនឯងទេព្រោះការតុបតែងដែលមានមូលដ្ឋានលើវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ច្រើនណាស់:

antibacterial, antifungal, anthracite, enveloping, antipyretic, antiviral, ប្រឆាំងនឹងការរលាក, antispasmodic, emollient, diuretic ។

នៅលើមូលដ្ឋាននេះអត្ថប្រយោជន៍នៃ barley សម្រាប់ស្ត្រីបុរសនិងកុមារលេចឡើងយ៉ាងច្បាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបបរអាចនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតជាការពិតណាស់ក្នុងករណីមានជំងឺក្រពះពោះវៀនព្រោះវារុំព័ទ្ធក្រពះបំពេញស្នាមប្រេះស្រូបយកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់និងសំអាតផ្ទៃក្នុងពោះវៀនបង្កើនការរំលាយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។ ការបរិភោគ barley ក៏គួរឱ្យចង់បានសម្រាប់ជំងឺបែបនេះដែរ:

ជំងឺផ្តាសាយជំងឺផ្តាសាយនិងការបង្ករោគដោយវីរុសជំងឺរលាកថ្លើមរលាកសន្លាក់ជំងឺរលាកក្រពេញប្រូស្តាតជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺតម្រងនោមនិងថ្លើមជំងឺឬសដូងបាតក្អក tonsillitis ច្រមុះហៀរសំបោរជំងឺមហារីក។

ក្នុងករណីទាំងនេះអត្ថប្រយោជន៍និងការបំផ្លាញ barley គុជខ្យងនឹងមិនប្រកួតប្រជែងទេ: ការកែលម្អពីការទទួលយកបបរនឹងត្រូវបានកត់សម្គាល់ចាប់ពីថ្ងៃដំបូង។ ម៉្យាងទៀតមុនពេលផ្តល់នំគុជខ្យងដល់កុមារតូចៗវាជាការប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

វាទាក់ទងនឹងជាតិស្អិតម្តងទៀត - សារធាតុនេះច្រើនពេកបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ការលូតលាស់រាងកាយ។ បានផ្តល់ឱ្យថាវាមានវត្តមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិទាំងអស់ពួកគេត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់កុមារអាយុក្រោមមួយឆ្នាំនិងមិនចង់បានសម្រាប់កុមារអាយុក្រោមបីឆ្នាំ។

ល្អបំផុតត្រូវបានគេពិចារណាយកគុជខ្យងមិនលើសពី 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍សូម្បីតែសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ វាមិនគួរឱ្យចង់ញ៉ាំវាសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក៏ដូចជាមនុស្សដែលមានទំនោរទៅរកការធាត់ការទល់លាមកនិងការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះ។ ការមានផ្ទៃពោះក៏មិនរាប់បញ្ចូលការប្រើប្រាស់គុជខ្យងដែរ។

វាមានដើមគុជខ្យងនិងគុណប្រយោជន៍និង contraindications - នេះគឺជាក់ស្តែងប៉ុន្តែកុំបដិសេធទាំងស្រុងនូវផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ - វាចាំបាច់ក្នុងការគ្រាន់តែបង្កើតរបបអាហារត្រឹមត្រូវនិងមានតុល្យភាពសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។