ខូឃីមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ

អ្នកជំងឺដែលបង្កើតថ្មីនៃអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ភាគច្រើនមិនបានផ្តល់យោបល់ថាអ្នកអាចរស់នៅជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានពេញលេញនិងរយៈពេលយូរដោយកែតម្រូវរបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងលេបថ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសព្វថ្ងៃនេះនៅលើការលក់អ្នកអាចរកឃើញផលិតផលសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម - ខូឃីស៍នំខេកនំខ្ញី។ តើវាអាចប្រើវាបានទេឬតើវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជំនួសឱ្យពួកគេដោយរូបមន្តធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះឥឡូវនេះយើងនឹងរកឃើញ។

នំផ្អែមសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានបង្អែមមួយចំនួនធំត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលទាំងនំផ្សេងៗដែលមានជាតិស្ករ។ ទោះជាយ៉ាងណាអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺនេះអាចទទួលទានខូឃីស៍បានបីប្រភេទ។

• ខូឃីស្ងួតស្ងួតជាតិស្ករស្ករខ្លាញ់និងនំម៉ាហ្វ្រីន។ ទាំងនេះគឺជានំនិងនំកែកឃឺ។ អ្នកអាចញ៉ាំវាក្នុងចំនួនតិចតួច - បំណែក ៣-៤ ក្នុងពេលតែមួយ
• ខូឃីស៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្អែកលើការជំនួសស្ករ (fructose ឬ sorbitol) ។ គុណវិបត្តិនៃផលិតផលបែបនេះគឺជារសជាតិជាក់លាក់ជាងទាបជាងគួរឱ្យទាក់ទាញចំពោះអាណាឡូកដែលមានជាតិស្ករ។
• នំធ្វើនំតាមផ្ទះដោយយោងទៅតាមរូបមន្តពិសេសដែលត្រូវបានរៀបចំដោយគិតគូរពីចំនួនផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត។ ផលិតផលបែបនេះនឹងមានសុវត្ថិភាពបំផុតព្រោះទឹកនោមផ្អែមដឹងច្បាស់ថាគាត់ញ៉ាំអ្វី។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវយកនំធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ទឹកនោមផ្អែមដាក់ការរឹតត្បិតលើអាហារជាច្រើនប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ផឹកតែជាមួយអ្វីដែលឆ្ងាញ់អ្នកមិនចាំបាច់បដិសេធខ្លួនឯងទេ។ នៅតាមផ្សារធំ ៗ អ្នកអាចរកឃើញផលិតផលសម្រេចដែលត្រូវបានសម្គាល់ថា“ អាហារបំប៉នទឹកនោមផ្អែម” ប៉ុន្តែពួកគេក៏គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរ។

អ្វីដែលត្រូវរកមើលនៅក្នុងហាង?

• អានសមាសភាពនៃខូឃីស៍មានតែម្សៅដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបគួរតែមាននៅក្នុងវា។ វាគឺជាស្រូវសាលី oatmeal, lentil និង buckwheat ។ ផលិតផលស្រូវសាលីពណ៌សត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ស្ករមិនគួរមាននៅក្នុងសមាសភាពទេសូម្បីតែជាធូលីតុបតែង។ ក្នុងនាមជាអ្នកផ្អែមវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសជំនួសឬ fructose,
• អាហារទឹកនោមផ្អែមមិនអាចត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកលើខ្លាញ់ទេព្រោះវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់តិចជាងស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទេ។ ដូច្នេះខូឃីស៍ដែលមានមូលដ្ឋានលើប៊ឺនឹងបណ្តាលឱ្យមានះថាក់តែប៉ុណ្ណោះវាសមនឹងជ្រើសរើសនំកុម្មង់នំម៉ារីនឬដោយកង្វះជាតិខ្លាញ់ទាំងស្រុង។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

ខូគីទឹកនោមផ្អែមនៅផ្ទះ

លក្ខខណ្ឌសំខាន់មួយគឺអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមមិនគួរមានបរិមាណតិចនិងខ្សោយនោះទេរបបអាហារគួរតែរួមបញ្ចូលអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំភ្លេចអំពីលាភសំណាងតិចតួចដោយគ្មានវាមិនអាចទៅរួចទេដែលមានអារម្មណ៍ល្អនិងអាកប្បកិរិយាវិជ្ជមានចំពោះការព្យាបាល។

ខូឃីស៍ផលិតនៅផ្ទះស្រាល ៗ ដែលធ្វើពីគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អអាចបំពេញនូវអ្វីដែលពិសេសនិងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តឆ្ងាញ់ ៗ ។

តើធញ្ញជាតិអ្វីខ្លះដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម? តើមានហេតុផលអ្វីសម្រាប់បញ្ហានេះ?

តើសំបក aspen ត្រូវបានគេប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងដូចម្តេច? សូមអានបន្ថែមនៅទីនេះ។

តើដំណក់ភ្នែកដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតអ្វីខ្លះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានផលវិបាកនៃសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យ?

ត្រលប់ទៅមាតិកា

ខូឃីស៍អូវ៉ូម៉ាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ចំនួនគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ខូឃីស៍ដែលមានចំណែកតូចៗចំនួន ១៥ មុខនីមួយៗដែលនីមួយៗ (គិតតាមសមាមាត្រ) នឹងមាន ១ ដុំ៖ ៣៦ kcal, ០,៤ XE និង GI ប្រហែល ៤៥ ក្នុង ១០០ ផលិតផល។
គួរណែនាំឱ្យទទួលទានបង្អែមនេះមិនលើសពី ៣ ដុំក្នុងមួយដង។

• Oatmeal - 1 ពែង,
• ទឹក - 2 tbsp ។ ,
• Fructose - 1 tbsp ។ ,
• margarine មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ៤០ ក្រាម។

1. ទីមួយធ្វើឱ្យម៉ារៀនត្រជាក់
2. បនាប់មកបន្ថមម្សៅ oatmeal មួយកែវចូលក្នុងវា។ ប្រសិនបើមិនទាន់រួចរាល់អ្នកអាចជូតធញ្ញជាតិក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
3. ចាក់ fructose ទៅក្នុងល្បាយបន្ថែមទឹកត្រជាក់បន្តិច (ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough ស្អិត) ។ ជូតវាជាមួយស្លាបព្រា
4. ឥឡូវនេះ preheat oven (180 ដឺក្រេនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់) ។ យើងដាក់ក្រដាសដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំវានឹងអនុញ្ញាតឱ្យយើងមិនប្រើខាញ់សម្រាប់រំអិល។
5. ដាក់ ​​dough ដោយថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រាបង្កើតជា ១៥ ចំណែកតូច។
6. ផ្ញើនំដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ហើយយកចេញពីខ្ទះ។ នំធ្វើនៅផ្ទះរួចរាល់ហើយ!

ត្រលប់ទៅមាតិកា

បង្អែមម្សៅរ៉ូ

ចំនួនផលិតផលត្រូវបានគេគណនានៅលើខ្ទង់ខូឃីស៍តូចៗដែលមានចំណែកប្រហែល ៣០-៣៥ ។ តម្លៃកាឡូរីរបស់នីមួយៗនឹងមានពី ៣៨-៤៤ kcal, XE - ប្រហែល ០,៦ ក្នុង ១ ដុំហើយសន្ទស្សន៍គ្លីសេក - ប្រហែល ៥០ ក្នុង ១០០ ក្រាម។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំនួនបំណែកមិនគួរលើសពីបីក្នុងមួយដងទេ។

• Margarine - 50 ក្រាម,
• ជំនួសស្ករនៅក្នុងគ្រាប់ - 30 ក្រាម,
• វ៉ាលីនលីន - មួយក្តាប់,
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ម្សៅរ៉ូស - 300 ក្រាម,
• សូកូឡាខ្មៅលើ fructose (កោរសក់) - ១០ ក្រាម។

1. ត្រជាក់ margarine បន្ថែម vanillin និងផ្អែមទៅវា។ យើងកិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង
2. វាយពងជាមួយសមមួយបន្ថែមទៅ margarine លាយ។
3. ចាក់ម្សៅជ្រលក់ចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំជាចំណែកតូចៗល្ពៅល្ពៅ។
4. នៅពេលដែល dough ជិតរួចរាល់ហើយសូមបន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានៅទីនោះចែកចាយវាឱ្យស្មើ ៗ គ្នាលើ dough ។
5. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកអាចរៀបចំឡជាមុនដោយកំដៅវា។ ហើយគ្របដណ្តប់លើសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសពិសេសផងដែរ។
6. ដាក់ ​​dough នៅក្នុងស្លាបព្រាតូចមួយតាមឧត្ដមគតិអ្នកគួរតែទទួលបាននំប្រហែល 30 ។ ផ្ញើរយៈពេល ២០ នាទីដើម្បីដុតនំនៅ ២០០ អង្សារបន្ទាប់មកត្រជាក់និងញ៉ាំ។

ផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់? តើទឹកនោមផ្អែមគឺជាហេតុផលដើម្បីលុបបំបាត់ផ្លែឈើស្ងួតទាំងស្រុងពីរបបអាហារដែរឬទេ?

តើជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងដូចម្តេចចំពោះបុរស? សក្តានុពលនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សូមអានបន្ថែមនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ផ្លែទទឹមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

ខូឃីស៍ខ្លីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រហែល ៣៥ ដងនៃខូឃីស៍ដែលនីមួយៗមានផ្ទុក ៥៤ kcal, ០,៥ XE, និង GI - ៦០ ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។ ដោយផ្តល់ឱ្យនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកុំទទួលទានលើសពី 1-2 បំណែកក្នុងពេលតែមួយ។

• ជំនួសស្ករនៅក្នុងគ្រាប់ - 100 ក្រាម,
• margarine មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ២០០ ក្រាម
• ម្សៅ Buckwheat - 300 ក្រាម,
• ស៊ុត - 1 ភី។
• អំបិល
• វ៉ានីឡាគឺជាក្តាម។

1. ត្រជាក់ margarine ហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយស្ករជំនួសអំបិលវ៉ានីឡានិងស៊ុត។
2. បន្ថែមម្សៅជាផ្នែក ៗ លាយម្សៅ
3. Preheat oven ទៅប្រហែល 180,
4. នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅលើកំពូលនៃក្រដាសដុតនំដាក់ខូឃីស៍របស់យើងជាផ្នែក ៗ ពី ៣០-៣៥ បំណែក។
5. ដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតត្រជាក់និងព្យាបាល។

ការជ្រើសរើសខូឃីស៍“ ត្រឹមត្រូវ” នៅក្នុងហាង

ជាអកុសលមិនមែនរាល់ខូគីទាំងអស់ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងបណ្តាញលក់រាយក្រោមការប្រើ“ ខូឃីស៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម” គឺត្រូវបានបម្រុងទុកជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះដំណើរការនៃការជ្រើសរើសបង្អែមពីហាងគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់បំផុត។

យកចិត្តទុកដាក់លើសមាសភាពដូចជា៖

• ម្សៅ ខូឃីស៍ត្រូវបានធ្វើពីម្សៅរ៉ូសអូកាប៊ឺរ buckwheat ឬម្សៅសណ្តែក។ អ្នកមិនគួរយក "ខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែម" ពីម្សៅស្រូវសាលីពណ៌សល្អបំផុតទេ។
• សមាសធាតុផ្អែម។ ស្ករអំពៅធម្មតាឬស្ករ beet នៅក្នុងខូឃីមិនគួរសូម្បីតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃធាតុតុបតែងឬម្សៅ។ ជំនួសស្ករអាចត្រូវបានប្រើជាជាតិផ្អែម: fructose, xylitol, sorbitol ។
• វត្តមាននៃជាតិខ្លាញ់។ នៅក្នុងខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែមពួកគេមិនគួរមានទាល់តែសោះដែលមានន័យថាវត្តមានរបស់ប៊ឺនៅក្នុងបង្អែមមិនរាប់បញ្ចូលការប្រើប្រាស់ខូឃីស៍បែបនេះដោយអ្នកជំងឺ។ នៅក្នុងខូឃី "ត្រឹមត្រូវ", margarine ត្រូវបានប្រើឬទាំងស្រុងដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់។

នៅពេលណាត់ជួបជាមួយគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអរម៉ូន endocrinologist អ្នកជំងឺតែងតែចាប់អារម្មណ៍ថាតើនំពងក្រពើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានទិញមិននៅក្នុងផ្នែកជំនាញ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាការព្យាបាលបែបនេះត្រូវបានធ្វើពីអូសាម៉ីតយ៉ាងណាក៏ដោយស្ករធម្មតាត្រូវបានគេប្រើជាជាតិផ្អែមដែលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សូម្បីតែខូឃីស៍ oatmeal គួរតែត្រូវបានទិញនៅនាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែម។

ប៉ុន្តែអ្នកអាចញ៉ាំខូឃីស៍ខូឃីស៍ឬនំកែកឃឺមួយចំនួនប្រភេទដោយសុវត្ថិភាពដោយលក់នៅតាមការិយាល័យទៀងទាត់ជាមួយបង្អែម។ បរិមាណដែលអាចអនុញ្ញាតបាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងការព្យាបាលបែបនេះមិនគួរលើសពី 45-55 ក្រាម។

នៅពេលប្រើទាំងហាងនិងឃុកឃីធ្វើនៅផ្ទះអ្នកត្រូវដឹងពីវិធានការរាប់កាឡូរីនិងផ្នែកនំប៉័ង (XE) ។

ខូឃីស៍នៅផ្ទះ - ជាជម្រើសមួយសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមផ្អែម

ទោះបីជាបានសិក្សាស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើការវេចខ្ចប់ខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែមនិងធានាសុវត្ថិភាពរបស់វាក៏ដោយក៏ជម្រើសល្អបំផុតនៅតែត្រូវដុតនំព្យាបាលដោយខ្លួនឯង។ នេះគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីប្រាកដថាអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកនោមផ្អែមហើយមិនមែនជាផលិតផលដែលមានស្លាកត្រឹមត្រូវនោះទេ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលសមស្របសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចរកបាននៅលើអ៊ីនធឺណិតឬអក្សរសិល្ប៍ធ្វើម្ហូបជំនាញ។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចំអិនខូឃីស៍នៅផ្ទះវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំ:

• ម្សៅត្រូវបានគេជ្រើសរើស
• ជាផ្នែកមួយនៃខូឃីស៍កុំប្រើពងមាន់ឬចំនួនអប្បបរមារបស់វា
• ជំនួសឱ្យប៊ឺ, margarine ត្រូវបានប្រើ
• ជំនួសឱ្យជាតិស្ករបន្ថែម xylitol, sorbitol ឬ fructose ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានណែនាំអោយផលិតបង្អែមទឹកនោមផ្អែម៖

• oat, rye, buckwheat, ម្សៅស្រូវសាលី
• ស៊ុត, quail ស៊ុត
• margarine
• ទឹកឃ្មុំ
• គ្រាប់
• oatmeal
• សូកូឡាជូរចត់ខ្មៅ
• ផ្លែឈើស្ងួតត្រាំ
• អំបិល
• condiments: cinnamon, nutmeg, ខ្ញី, vanilla
• ផ្កាឈូករ័ត្នឬគ្រាប់ល្ពៅ
• បន្លែ៖ ល្ពៅការ៉ុត
• ផ្លែឈើ: ផ្លែប៉ោម, cherries, ពណ៌ទឹកក្រូច
• ទឹកផ្លែឈើស៊ីរ៉ូធម្មជាតិគ្មានជាតិស្ករ
• បន្លែប្រេងអូលីវ

ខូឃីស៍ប្រូតេអ៊ីន

មិនមានរូបមន្តពិសេសសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅទីនេះទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការវាយប្រូតេអ៊ីនទៅនឹងស្នោដែលមានស្ថេរភាពបន្ថែមស្ករជំនួសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅទីនោះ។ ថាសដុតនំត្រូវតែគ្របដោយក្រដាសពិសេសដែលមិនត្រូវបានរំអិលជាមួយអ្វីទេ។ ខូឃីស៍ត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ បង្អែមត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម។

ខូគីវីនខូឃីស៍ធ្វើដោយដៃ

នៅក្នុងការលាយសមត្ថភាពដ៏ធំមួយ: ម្សៅស្រូវសាលីមួយកែវ 2 ពូជ 1 tsp ។ ដុតនំសូដា 2 ពែង "ហឺរីន", ½ tsp ។ អំបិលសមុទ្រ, cinnamon និងដី nutmeg, raisins ត្រាំមុន ២/៣ ពែង។ ស៊ុតលាយដាច់ដោយឡែក 4 tbsp ។ លីត្រ សុីរ៉ូផ្លែប៉ោមគ្មានជាតិស្ករ 1 tsp vanilla, ជំនួសស្ករក្នុងបរិមាណស្មើនឹង 1/3 tbsp ។ ស្ករ។ បន្ទាប់ពីលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អ្នកត្រូវល្ពៅម្សៅ។ នៅក្នុងផ្នែកស្អាតដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់មុនជាមួយប្រេងបន្លែនិងកន្លែងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។ ការព្យាបាលមួយត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 15-20 នាទីរហូតដល់មានពណ៌លាំ ៗ ។