រូបមន្តនំទឹកនោមផ្អែមឆ្ងាញ់

នំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺស្ថិតនៅក្នុងប្រភេទអាហារហាមឃាត់។

ករណីលើកលែងតែមួយគត់ចំពោះរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាការព្យាបាលដោយគ្មានជាតិស្ករ។

ការធ្វើម្ហូប DIY សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជម្រើសមួយសម្រាប់ផលិតផលដែលបានទិញ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើ fructose និងជាមួយបន្លែឬផ្លែឈើបន្ថែម។

ទិញនំខេក

ផលិតផលផលិតនំប៉័ងដែលមានរាងនិងសមាសធាតុផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានគេហៅថានំខេក។ ក្នុងចំណោមផលិតផលហាងមានប្រភេទជាច្រើនដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងតារាង។

នំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទៅហាងត្រូវបំពេញតាមការរឹតត្បិតមួយចំនួន៖

• មិនមានជាតិស្ករ
• បើនិយាយអោយចំការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺចាំបាច់។
• ផ្អែមគឺជាបង្អែមដ៏សំខាន់
• គ្រឿងផ្សំដែលចូលចិត្តគឺស៊ុបហ្វីលីពឬចាហ៊ួយ។

ការព្យាបាលដែលផលិតដោយរោងចក្រកម្របំពេញតាមស្តង់ដារទឹកនោមផ្អែម។

ហាងលក់នំកុម្មង់នំខ្លះធ្វើនំសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដែលអាចរកទិញបាននៅតាមហាងរបស់ក្រុមហ៊ុនឬដាក់បញ្ជាទិញសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺ។

ផលិតផលដុតនំនំទឹកនោមផ្អែម

ផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតផលិតផលដុតនំនៅផ្ទះសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺស្ករមិនគួរលើសពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនចំនួន 50 គ្រឿងទេ។ ក្នុងនាមជាអ្នកផ្អែមនៅក្នុងរូបមន្តនំខេកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺៈ

ប្រភេទផលិតផល

សមាសភាពគុណភាព ពិតប្រាកដដុតនំទាំងមូល ប្រភេទអ៊ីតាលីនំត្រូវបានបំពេញដោយផ្លែឈើឬក្រែម។ ក្រុមជាតិពួកវាមានភាពខុសគ្នានៃ dough ដែលមានគុណភាព។ ប្រភេទនៃការព្យាបាលនេះគឺថ្នាំកូតសូកូឡា។ បារាំងសម្រាប់ម្ហូបនេះ dough ត្រូវបានប្រើនំឬនំប៊ីសស្ទីន។ ការបំពេញ - កាហ្វេឬសូកូឡា។ វីយែនពួកវាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្សៅដំបែនិងក្រែមក្រែម។ Waffleគ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺនំធ្វើនំ។

នំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទៅហាងត្រូវបំពេញតាមការរឹតត្បិតមួយចំនួន៖

• មិនមានជាតិស្ករ
• បើនិយាយអោយចំការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺចាំបាច់។
• ផ្អែមគឺជាបង្អែមដ៏សំខាន់
• គ្រឿងផ្សំដែលចូលចិត្តគឺស៊ុបហ្វីលីពឬចាហ៊ួយ។

ការព្យាបាលដែលផលិតដោយរោងចក្រកម្របំពេញតាមស្តង់ដារទឹកនោមផ្អែម។

ហាងលក់នំកុម្មង់នំខ្លះធ្វើនំសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដែលអាចរកទិញបាននៅតាមហាងរបស់ក្រុមហ៊ុនឬដាក់បញ្ជាទិញសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺ។

នំការ៉ុត

ដើម្បីរៀបចំនំការ៉ុតអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ការ៉ុត ១
• ប្រេងអូលីវ ៦ ស្លាបព្រា
• កាលបរិច្ឆេទ ៤
• ប្រូតេអ៊ីន ១
• ទឹកដោះគោជូរ ៦ ស្លាបព្រា។
• ទឹកពីក្រូចឆ្មាកន្លះកែវ
• ឈីក្រុម Fulham ១៥០ ក្រាម,
• ផ្លែល្ពៅប្រហែល ១០០ ក្រាម
• ផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែ
• អំបិល។

ឧបករណ៍លាយវាយប្រូតេអ៊ីននិងទឹកដោះគោជូរបន្ទាប់ពីនោះយើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះជាមួយប្រេងអូលីវបន្ថែមអំបិល។ ផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុតគួរតែត្រូវបានដឹងគុណនិងលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មានិងល្បាយមុន។

លាបខ្លាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេងចាក់ល្បាយចូលក្នុងវានិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ។ អ្នកអាចចំអិននំ ៣ ដុំឬចែកនំមួយទៅជាផ្នែកជាច្រើន។ សម្រាប់ការបញ្ចេញទឹករំអិលអ្នកត្រូវវាយទឹកដោះគោយ៉ាអួឈីសខ្ទិះខ្ទីរ៉ូឡាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានលាបជាមួយនំខេកហើយម្ហូបឆ្ងាញ់រួចរាល់។

នំបារាំងផ្អែកលើផ្លែប៉ោម

ការព្យាបាលនេះគឺជាផលិតផលទឹកនោមផ្អែម fructose ។ ដើម្បីរៀបចំនំខេកនំខេកអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ម្សៅ ២៥០ ក្រាម
• ប្រេង ១០០ ក្រាម
• 1 tsp fructose
• ស៊ុត។

សម្រាប់ការបំពេញនំ fructose នេះបើយោងតាមរូបមន្តគ្រឿងផ្សំខាងក្រោមគឺចាំបាច់:

• ផ្លែប៉ោម ៣ ធំ
• ទឹកពីក្រូចឆ្មាកន្លះកែវ
• cinnamon ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះផ្លែប៉ោមនៅលើក្រួសមួយចាក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មានិងប្រោះជាមួយ cinnamon ដើម្បីរៀបចំក្រែមសម្រាប់នំ fructose អ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម៖

• ប្រេង ១០០ ក្រាម
• fructose 80 ក្រាម
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក lemon
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ
• អាល់ម៉ុន ១៥០ ក្រាម
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ
• ក្រែម ១០០ មីលីលីត្រ
• ពងមាន់ ១

កិនអាល់ម៉ុនលើម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយប្រេងជាមួយ fructose និងបន្ថែមស៊ុត។ អាល់ម៉ុនទឹកក្រូចឆ្មាក្រែមនិងម្សៅត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ។ បន្ទាប់ពីដុតនំ dough រយៈពេល 15 នាទីវាត្រូវបានចាក់ជាមួយក្រែមនិងតុបតែងជាមួយផ្លែប៉ោម។ បន្ទាប់មកដុតនំបន្ថែម ៤០ នាទីទៀត។

នំឈីសឈីសជាមួយឈីរី

ដើម្បីរៀបចំព្យាបាលជម្ងឺអ្នកត្រូវត្រូវការ៖

• cherries 50 ក្រាម
• oatmeal 4 ស្លាបព្រា
• ស៊ុតពណ៌ស ១
• ម្សៅដុតនំ 0.5 ស្លាបព្រា
• fructose 1 ស្លាបព្រា
• cinnamon ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងបន្លែ
• ឈីក្រុម Fulham ១០០ ក្រាម។

ញែកផ្លែឆៃរីចូលទៅក្នុងដុំថ្មនិងគ្រួសដែលពួកគេដាក់ក្នុងធុងហើយទុកឱ្យវាហូរ។ ឈីក្រុម Fulham លាយជាមួយប្រូតេអ៊ីន។ បន្ថែមម្សៅ oatmeal, vanillin និងម្សៅដុតនំទៅក្នុងល្បាយ។

បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែម cherries ជាមួយ fructose ទៅគ្រឿងផ្សំអ្នកអាចបន្ថែមអំបិល។ បង្កើតជានំខេកដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល ៤ ស។ មហើយប្រោះជាមួយ cinnamon និង fructose ។ ដុតនំព្យាបាលរយៈពេល 40 នាទី។

រូបមន្តធ្វើនំរហ័សបែបទឹកនោមផ្អែម

រូបមន្តសម្រាប់នំខេកដែលនឹងចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងដើម្បីរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់។

គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ១៥០ ក្រាម
• ទឹកដោះគោមានកាឡូរីទាប ២០០ មីលីលីត្រ
• ខូឃីស៍ ១ កញ្ចប់សំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ផ្អែម
• peel lemon ។

ត្រាំត្រាំខូឃីស៍នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្អែមហើយចែកជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នា។ បន្ថែម vanillin ទៅមួយក្នុងចំណោមពួកគេហើយលាយមួយទៀតជាមួយ zest lemon ។ ចែកខូឃីស៍ត្រាំក្នុងស្រទាប់មួយនៅក្នុងម្ហូបមួយហើយដាក់ឈីក្រុម Fulham ជាមួយសាប់នៅលើកំពូល។

គ្របដណ្តប់ជាមួយខូឃីស៍ស្រទាប់បន្ថែម។ អ្នកអាចចំអិននំបែបនេះនៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើនរហូតដល់វាចប់។ កំពូលជាមួយ Cream curd និងប្រោះជាមួយ zest ។ កំណត់ភាពឆ្ងាញ់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២ ឬ ៤ ម៉ោងសម្រាប់ការស្ទាបឈាមល្អប្រសើរជាងមុន។

នំខេកសំរាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែម

ងាយស្រួលធ្វើនំអេប៉ុងដែលគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាអាចត្រូវបានធ្វើនៅលើ fructose ។ សម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំ៖

• លាយផ្លែឈើណាមួយ
• ម្សៅ ០,៧៥ ពែង
• ពង ៦
• ប៊ឺ ៦០ ក្រាម,
• fructose 1 ពែង
• ទឹក ៦ ស្លាបព្រា
• ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដំឡូង ០,២៥ ពែង,
• គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ១០០ ក្រាម
• អំបិល
• សូដា។

ដើម្បីរៀបចំនំប៊ីសស្ទីនសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមសូមលាយអំបុកជាមួយទឹកក្តៅ។ បន្ថែម fructose ទៅនឹងល្បាយហើយចាក់ប៊ឺរលាយបន្ទាប់ពីនោះលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់រហូតដល់មានពពុះពណ៌ស។ បន្ថែមម្សៅសូដាទឹកខ្មេះរអិលនិងគ្រាប់ទៅក្នុងល្បាយ។ ដើម្បីទទួលបាន dough បន្ថែមម្សៅទៅគ្រឿងផ្សំនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

វាយពណ៌សជាមួយទឹកនិងអំបិលបន្តិចម្តងណែនាំ fructose បន្តិចម្តង ៗ ។ ដំបូងល្បាយប្រូតេអ៊ីន 1/3 ត្រូវតែបន្ថែមទៅ dough បន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងណែនាំអ្វីដែលនៅសល់។ ចាក់មាតិកាលទ្ធផលទៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនិងបុកជាមួយផ្លែឈើ។

សម្រាប់ការដុតនំរបៀប "ដុតនំ" ត្រូវបានទាមទាររយៈពេល 65 នាទី។ បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់កម្មវិធីសូមទុកនំប៊ីសស្ទីនរយៈពេល 10 នាទីទៀតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

តើអ្នកអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មាន

ផលិតផលម្សៅដែលផលិតនៅតាមហាងគឺពោរពេញទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានស្រូបយកភ្លាមៗនិងចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលប្រភេទនេះមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។

នំធ្វើម្ហូបសំរាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ត្រូវតែទទួលទានជាចំណែកតូចៗបន្ទាប់មកវាស់កំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងចរន្តឈាម។

ការរំលោភបំពាននៃអំណោយផលគំរាមកំហែងដល់ការអភិវឌ្ឍនៃលក្ខខណ្ឌរោគសាស្ត្រផ្សេងៗគ្នា:

• ប្រព័ន្ធប្រសាទ
• ដួងចិត្ត
• សរសៃឈាម
• ប្រព័ន្ធមើលឃើញ។

ការទទួលទានផលិតផលជាតិស្ករច្រើនពេកនៅក្នុងរោគទឹកនោមផ្អែមអាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Contraindications

នំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែធ្វើដោយគ្មានជាតិស្ករ។ មានបញ្ជីនៃការរឹតបន្តឹងលើអាហារមួយចំនួននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានរោគសាស្ត្រនេះ។

វត្តមានយ៉ាងហោចណាស់គ្រឿងផ្សំមួយក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំទាំងនេះជាផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលគឺជាការប្រឆាំងនឹងការទទួលទានរបស់វា៖

• ទឹកឃ្មុំ
• ការដុតនំប៊ឺ
• យៈសាពូនមី
• ក្រែមប៊ឺរឬប៊ឺ
• ផ្លែឈើផ្អែម
• សុរា

អ្នកអាចញ៉ាំនំខេកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេមានផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតផ្តាច់មុខ។ ពេលខ្លះការព្យាបាលមួយត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះបានល្អប្រសើរជាងទិញនៅក្នុងហាង។ ចាប់តាំងពីការដុតនំនៅផ្ទះមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

មើលវីដេអូ: វធធវតសលកតយ ឆងញរលពរក ជនយបដង កតបនថយជតសករនកនងឈម ទកនមផអម. ចណន nan (ខែមេសា 2024).