តើសាច់អ្វីដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម: ប្រភេទផលិតផលកែច្នៃ

វាគួរតែមានសាច់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អជានិច្ចព្រោះវាជាប្រភពវីតាមីនប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ប៉ុន្តែមានចំនួនដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់នៃប្រភេទផលិតផលដ៏មានតម្លៃនេះដូច្នេះពូជខ្លះអាចមានច្រើនឬតិច។ សម្រាប់ហេតុផលទាំងនេះអ្នកត្រូវដឹងថាតើសាច់ណាដែលគួរអោយចង់បាននិងមិនចង់បរិភោគជាមួយទឹកនោមផ្អែម។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការបរិភោគសាច់

ចរិតសំខាន់ដែលអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលជ្រើសរើសសាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺកំរិតនៃមាតិកាខ្លាញ់របស់វា។ ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យពូជដែលមានមាតិកាខ្លាញ់អប្បបរមា។ សារៈសំខាន់ដ៏ធំធេងក៏ជាចំនួនសរសៃវ៉ែនឆ្អឹងខ្ចីនិងសមាសធាតុផ្សំផ្សេងទៀតវត្តមានរបស់វាប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ភាពទន់ភ្លន់នៃសាច់។

ចំពោះបរិមាណសាច់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺគួរតែត្រូវបានហាមឃាត់ជាដាច់ខាត។ លើសពីនេះទៅទៀតនេះអនុវត្តមិនត្រឹមតែចំពោះការបម្រើតែមួយមុខនៅក្នុងចានផ្សេងៗប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំផងដែរ។ ដូច្នេះ នៅអាហារមួយវាត្រូវបានគេណែនាំអោយទទួលទានមិនលើសពី ១៥០ ក្រាម ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះចានសាច់គួរតែមានវត្តមាននៅលើមុខម្ហូបមិនលើសពីម្តងរៀងរាល់បីថ្ងៃម្តង។

វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំពេញបានពេញលេញនូវតំរូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់សាច់ហើយក្នុងពេលតែមួយការពារការវិវត្តនៃផលវិបាកដែលមិនចង់បានដែលអាចបណ្តាលឱ្យញ៉ាំសាច់ច្រើនពេកក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

លក្ខណៈពិសេសនៃប្រភេទសាច់ផ្សេងៗគ្នា

ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយមិនគិតពីប្រភេទនៃជំងឺនឹងមានសាច់មាន់ទន្សាយនិងសាច់គោ។ អាកប្បកិរិយាចំពោះ mutton ក្នុងចំណោមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភគឺមានពីរ។ អ្នកខ្លះជឿថាវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការដកវាចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺអ្នកខ្លះទៀតទទូចថាសាច់ចៀមអាចត្រូវបានគេញ៉ាំប៉ុន្តែប្រសិនបើសាច់គ្មានស្រទាប់ខ្លាញ់ទាំងស្រុង។ សាច់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺសាច់ជ្រូក។

សាច់មាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះសាច់មាន់មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពេញចិត្តទៀតផង។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយហើយវាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំបសុបក្សីជាប្រចាំអ្នកអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងកាត់បន្ថយសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីនដែលបញ្ចេញដោយអ៊ុយ។ ដូច្នេះដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទវាមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសាច់មាន់គួរញ៉ាំផងដែរ។

ដើម្បីរៀបចំចានទឹកនោមផ្អែមហ៊ាននិងមានជីវជាតិពីបសុបក្សីអ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍ជាក់លាក់:

• សំបកដែលគ្របលើសាច់របស់បក្សីណាមួយគួរតែត្រូវបានយកចេញជានិច្ច។
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់និងសម្បូរបែបមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីជំនួសពួកគេដោយស៊ុបបន្លែដែលមានកាឡូរីតិចតិចដែលអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទះសាច់មាន់ឆ្អិនបន្តិច។
• ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យប្រើសាច់ឆ្អិនឆ្អិនសាច់អាំងឬសាច់ចំហុយ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិគ្រឿងទេសនិងឱសថត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់មាន់ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យមដូច្នេះវាមិនមានរសជាតិស្រួចពេក។
• សាច់មាន់ចៀនក្នុងប្រេងនិងខ្លាញ់ផ្សេងទៀតមិនអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ។
• នៅពេលទិញសាច់មាន់វាមានតម្លៃពិចារណាលើការពិតដែលថាសាច់មាន់មានជាតិខ្លាញ់តិចជាងនៅក្នុងកូនមាន់ធំ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំអាហារបំប៉នសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសបក្សីវ័យក្មេង។

ពីខាងលើវាកាន់តែច្បាស់ថាសាច់មាន់គឺជាផលិតផលដ៏ល្អមួយដែលអ្នកអាចចំអិនចានទឹកនោមផ្អែមដែលមានសុខភាពល្អច្រើន។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំសាច់ប្រភេទនេះជាប្រចាំរូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្តល់ជូនជម្រើសជាច្រើនមុខម្ហូបដោយមិនចាំបាច់បារម្ភថាវានឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេឡើយ។

សម្រាប់នាងច្បាប់ដូចគ្នាអនុវត្តចំពោះសត្វមាន់។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះជឿថាសាច់ទឹកនោមផ្អែមបែបនេះរឹតតែមានសុខភាពល្អជាងសាច់មាន់ទៅទៀត។ ក្រៅពីមិនមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនវាមានជាតិដែកនិងមានឱកាសការពារជំងឺមហារីកបាន។

សាច់ទួរគីត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការរំលាយអាហារងាយស្រួលនិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធសំខាន់ៗស្ទើរតែទាំងអស់។ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវីតាមីន B3 ដែលជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុការពារការបំផ្លាញលំពែងនិងធ្វើអោយប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលមានស្ថេរភាព។

វីតាមីន B2 ជួយដល់ថ្លើមជួយសម្អាតជាតិពុលដែលចូលក្នុងខ្លួនរួមជាមួយថ្នាំដែលប្រើជាប្រចាំហើយសារធាតុរ៉ែជួយសំរួលដល់ការរំលាយអាហារថាមពលនិងបង្កើនមុខងារការពាររបស់រាងកាយ។

សាច់របបអាហារដែលមិនដែលធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឈឺចាប់ឡើយ។ សាច់ទន្សាយគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើនជាងគេក្នុងចំណោមថនិកសត្វទាំងអស់ប៉ុន្តែវាលើសពីប្រភេទផ្សេងៗនៃខ្លឹមសារនិងសារធាតុចិញ្ចឹម។ វាផ្ទុកបរិមាណជាតិដែកស័ង្កសីម៉ាញ៉េស្យូមនិងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗយ៉ាងច្រើនវីតាមីននៃក្រុម A, B, D, E. សាច់ទន្សាយនឹងជាការបន្ថែមដ៏មានប្រយោជន៍ដល់ម្ហូបណាមួយ។ ការចំអិនមិនពិបាកទេព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការចំហុយហើយក៏ឆ្អិនផងដែរ។

សាច់ជ្រូកមានគុណសម្បត្ដិដ៏មានតម្លៃជាច្រើនដែលនឹងមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្សគ្រប់រូបរួមទាំងអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ សាច់ប្រភេទនេះសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនដូច្នេះវាមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងងាយស្រូបយកដោយរាងកាយទៀតផង។ យកចិត្តទុកដាក់! សាច់ជ្រូកមានបរិមាណវីតាមីន B1 អតិបរមាក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយផលិតផលសាច់ដទៃទៀត។

សាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់ទាបគួរតែស្ថិតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់រូប។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនចានសាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែ។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យផ្សំបន្លែបែបនេះជាមួយសាច់ជ្រូក៖

• សណ្តែក
• ខាត់ណាផា្កស្ព
• lentils
• ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម
• peas ពណ៌បៃតង
• ប៉េងប៉ោះ

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមិនចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមចានសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗជាពិសេសទឹកក្រឡុកឬ mayonnaise ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើរដូវផលិតផលនេះជាមួយគ្រប់ប្រភេទទេព្រោះវាបង្កើនកំហាប់ជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។

ផលិតផលនេះត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូបទោះបីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដំណាលគ្នាបរិមាណគួរតែមានកំរិតល្មម។ នេះជាការពិតជាពិសេសនៃកន្ទុយខ្លាញ់ - ខ្លាញ់ខ្លាញ់។ មានកូលេស្តេរ៉ុលច្រើននៅក្នុង mutton - សារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលមិនមែនសាច់នៃពូជនេះគឺប្រហែល ៧៨ មីលីក្រាមនៃកូលេស្តេរ៉ុល។ ចំពោះកន្ទុយខ្លាញ់វាផ្ទុកជាតិកូលេស្តេរ៉ុលកាន់តែច្រើន - ប្រហែលមួយរយមីលីក្រាមក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។

បរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើផ្នែកនៃគ្រោងឆ្អឹង។ យកល្អអ្នកមិនគួរបរិភោគឆ្អឹងជំនីរសាច់ចៀមក៏ដូចជាទងសួតក្នុងទឹកនោមផ្អែមទេ។ ផ្នែកទាំងនេះផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលច្រើនបំផុតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់រាងកាយមនុស្ស។

មានវិធីផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនក្នុងការចំអិនសាច់ចៀម។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការចំហុយគឺល្អបំផុត។ សាច់ឆ្អិនក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ការបន្ថែមឱសថស្រស់ៗការធ្វើទានបែបនេះនឹងក្លាយជាការតុបតែងតុពិត។ នៅពេលដុតនំនិងចំហុយខ្លាញ់លើសត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងសាច់ចៀម។

សាច់គោមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានទេប៉ុន្តែចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំជាមួយប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ។ ការពិតគឺថាសាច់នេះមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ លើសពីនេះទៀតសាច់គោរួមចំណែកដល់ដំណើរការធម្មតានៃលំពែងនិងការបញ្ចេញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ពីសរីរាង្គនេះ។ ប៉ុន្តែសាច់នេះគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នហើយបន្ទាប់មកចម្អិនតាមរបៀបពិសេស។

ដើម្បីជ្រើសរើសសាច់គោត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវតែផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទៅនឹងចំណិតដែលគ្មានខ្លាញ់។ នៅពេលចម្អិនចានផ្សេងៗពីសាច់គោអ្នកមិនគួររដូវវាជាមួយគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទទេ - អំបិលនិងម្រេចបន្តិចនឹងគ្រប់គ្រាន់។ សាច់គោដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះនឹងមានប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សាច់ប្រភេទនេះក៏អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងបន្លែជាច្រើនប្រភេទដែរគឺប៉េងប៉ោះដែលនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនិងវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគសាច់គោឆ្អិន។ សូមអរគុណដល់វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារសាច់ប្រភេទនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានគេបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីសាច់ក្រកនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នោះចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យពូជឆ្អិននិងរបបអាហារ។ ជម្រើសដែលសមស្របបំផុតក្នុងករណីនេះគឺសាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតដែលផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចបំផុត។ ប៉ុន្តែប្រភេទសាច់ក្រកដែលជក់បារីនិងពាក់កណ្តាលជក់បារីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ក្រៅផ្លូវការ

គួរបញ្ជាក់ផងដែរថាការដាក់កម្រិតគួរតែត្រូវបានណែនាំលើការប្រើប្រាស់សាច់ក្រៅ។ ដំបូងបង្អស់នេះអនុវត្តចំពោះថ្លើមសាច់គោដែលល្អប្រសើរក្នុងការបដិសេធឬប្រើក្នុងកំរិតតូច។ បេះដូងនៃសត្វណាមួយមានបរិមាណខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនច្រើនដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការដកវាចេញពីរបបអាហារ។ ករណីលើកលែងប្រហែលជាមានតែអណ្តាតសាច់គោប៉ុណ្ណោះ។

សាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហាររបស់សាច់គឺមិនត្រឹមតែអាស្រ័យលើប្រភពដើមនិងពូជរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាស្រ័យលើវិធីដែលវាត្រូវបានគេរៀបចំផងដែរ។ ក្នុងទឹកនោមផ្អែមការចំអិនអាហារត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ព្រោះវាអាចកាត់បន្ថយសារធាតុដែលមិនចង់បានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬផ្ទុយទៅវិញបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ពួកគេទៅនឹងតម្លៃដែលអាចអនុញ្ញាតបានអតិបរមា។

ចានសាច់ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ឆ្អិនឬដុតនំនៅក្នុងឡ. ស្រូបយកបានយ៉ាងល្អពីរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺគឺជាអាហារចំហុយ។ ប៉ុន្តែអាហារចៀនអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើបន្លែឆ្អិនឬចំហុយ: ខាត់ណាផា្កស្ពម្រេចផ្អែមប៉េងប៉ោះសណ្តែកឬសណ្តែក។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជៀសវាងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលសាច់ជាមួយដំឡូងឬប៉ាស្តា។ អាហារបែបនេះពិបាកបំបែកនៅក្នុងក្រពះហើយត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អក្នុងរយៈពេលយូរ។

ការស្លៀកពាក់ចានសាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់និងទឹកជ្រលក់គ្រប់ប្រភេទជាពិសេសជាមួយនំ mayonnaise និងកាពិគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ. ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះនាំឱ្យមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់និងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីជំនួសទឹកជ្រលក់ជាមួយគ្រឿងទេសស្ងួត។ ការផ្លាស់ប្តូរបែបនេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិចាំបាច់និងក្លិនក្រអូបដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

ប្រសិនបើអ្នកមានព័ត៌មានបន្ថែមអំពីការបរិភោគសាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូមសរសេរនៅក្នុងមតិយោបល់!

យុវជយ័ជាមួយជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ តើទឹកអ្វីដែលល្អសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម

តើសាច់ប្រភេទណាដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមសព្វថ្ងៃត្រូវបានរកឃើញចំពោះមនុស្សគ្រប់វ័យរួមទាំងកុមារផងដែរ។ នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃអ្នកជំងឺការបែងចែកមានដូចខាងក្រោម: ប្រហែល 10% នៃចំនួនសរុបនៃការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងគឺជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និង 90% គឺជាអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ការព្យាបាលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីប្រភេទទីមួយគឺផ្អែកលើការណែនាំនៃការចាក់អាំងស៊ុយលីន។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មូលដ្ឋាននៃការព្យាបាលគឺថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករនិងការកែសារធាតុចិញ្ចឹម។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលបញ្ហានៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវរួមទាំងសាច់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺពាក់ព័ន្ធ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការកែតម្រូវសារធាតុចិញ្ចឹមរួមផ្សំជាមួយនឹងការតែងតាំងកម្រិតថ្នាំដែលត្រូវបានជ្រើសរើសឱ្យបានត្រឹមត្រូវផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលល្អចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។ ឥឡូវនេះភាគច្រើនកំពុងត្រូវបានពិភាក្សាលើប្រធានបទនៃអាហារបំប៉នឬអាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រដែលសាច់អាចត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ ប្រធានបទនេះក៏ត្រូវបានពិចារណាទាក់ទងនឹងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នេះគឺខុស។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារនៃកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលចូលចិត្តកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ ទាំងនេះគឺជាប៉ាស្តាស្រូវសាលី durum, នំបុ័ងទាំងមូល, កន្ទក់។ ផ្លែឈើត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំស្ករដែលមានជាតិស្ករទាបដូចជាផ្លែប៉ោមឪឡឹកផ្លៃផ្លែល្ពៅរីរីរី។ កុំរំលោភបំពានចេកឪឡឹក។

ការដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងប្រភេទផលិតផលត្រីគ្មានខ្លាញ់ដែលមានកាតព្វកិច្ចសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងទំរង់ឆ្អិនឬចំហុយនឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវផូស្វ័រអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការយកសាច់ចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការបរិភោគសាច់មិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផងដែរ។ សំណួរចំបង៖ តើសាច់អ្វីចម្អិនជាមួយអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំ?

ប្រភេទសាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វាគួរតែត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ហេតុអ្វីបានជាអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរបដិសេធអាហារសាច់ទាំងស្រុង។ ដោយសាររាងកាយមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងគ្លុយកូសទាំងអស់ដែលចូលក្នុងចរន្តឈាមពីអាហារខ្លួនអ្នកអ្នកមិនគួរផ្ទុកវាលើសទម្ងន់ឡើយ។ ដូច្នេះអ្នកនៅតែអាចញ៉ាំសាច់មិនគ្រប់ប្រភេទ។

ដំបូងត្រូវលុបបំបាត់ជាតិខ្លាញ់ឧទាហរណ៍សាច់ជ្រូកសាច់ចៀមផលិតផលដែលមានខ្លាញ់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះពូជចំណីអាហារឧទាហរណ៍:

• សាច់មាន់
• ទន្សាយ
• ទួរគី
• សាច់ quail
• ស្បៃមុខ
• ពេលខ្លះសាច់គោ។

ផលិតផលសាច់មានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលចាំបាច់សម្រាប់សារពាង្គកាយណាមួយជាពិសេសជំងឺមួយសម្រាប់ការបង្កើតកោសិកាការរំលាយអាហារធម្មតាការបង្កើតឈាមជាដើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សម្នាក់ត្រូវតែចងចាំថាផលិតផលដូចជាសាច់ក្រកអាហារកែច្នៃផ្សេងៗអាចត្រូវបានគេបរិភោគតិចតួចណាស់និងក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបរិភោគសាច់ដោយគ្មានការបន្ថែមនៃការអភិរក្សថ្នាំជ្រលក់។

ជារឿយៗមនុស្សសួរសំណួរថាតើអាចបរិភោគសាច់សេះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? ហេតុអ្វីមិនអញ្ចឹងព្រោះគាត់មានគុណសម្បត្តិជាច្រើនដែលមិនអាចប្រកែកបាន។

1. ដំបូងមាតិកាខ្ពស់បំផុតនៃប្រូតេអ៊ីនពេញលេញដែលតិចជាងប្រៀបធៀបជាមួយពូជដទៃទៀតត្រូវបានបំផ្លាញបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារមានតុល្យភាពល្អបំផុតនៅក្នុងសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូហើយត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយច្រើនដងលឿនជាងមុន។
2. ទីពីរសាច់សេះមានទ្រព្យសម្បត្តិជំរុញការផលិតទឹកប្រមាត់ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើអាហារបំប៉នឡើងវិញបន្ទាប់ពីជំងឺរលាកថ្លើមពុល។
3. ទីបីយើងអាចនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់សាច់សេះដែលមានតម្លៃសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺបេះដូងផងដែរ។
4. ទីបួនវាត្រូវបានគេដឹងថាសាច់សេះគឺ hypoallergenic មានសក្តានុពលខ្ពស់ក្នុងការចិញ្ចឹមអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងស្ថានភាពស្លេកស្លាំង។

ចម្អិនសាច់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ជាការពិតណាស់វាល្អប្រសើរក្នុងការដាំឱ្យពុះឬស្ងោរ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចៀនទេព្រោះអាហារឆ្អិនឬចៀនងាយរំលាយបានស្រូបយកបានល្អកុំធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលនៃក្រពះពោះវៀន។ យល់ស្របចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានសារៈសំខាន់ណាស់។

វិធីចំហុយអាចត្រូវបានគេហៅថាប្រហែលជាល្អប្រសើរបំផុត។ នៅពេលចម្អិនអាហារដែលជាផ្នែកមួយនៃសារធាតុចិញ្ចឹមរួមទាំងប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដអាមីណូចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរវីតាមីនត្រូវបានបំផ្លាញយ៉ាងខ្លាំង។

Stewing ក៏ជាវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរព្រោះវាត្រូវការជាតិខ្លាញ់ទោះបីជាមានបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ។

ចំណែកសាច់សេះវិញមានមុខម្ហូបធ្វើម្ហូបដូចគ្នាទាំងអស់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់វាដូចជាប្រភេទផ្សេងៗទៀតដែរ។

ការញ៉ាំសាច់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែធ្វើយ៉ាងហោចណាស់ពីរទៅបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ទទួលភ្ញៀវម្ហូបសាច់ត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅពេលព្រឹក។ បន្លែចំហុយចំហុយបបរស្រូវសាឡីបបរសាឡាត់ពីបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សម្លៀកបំពាក់។ ដំឡូងប៉ាស្តាអង្ករអាចត្រូវបានកំណត់។

រឿងរ៉ាវរបស់មិត្តអ្នកអានម្នាក់របស់យើងគឺអ៊ីងហ្គាអេមឌីណា៖

ទំងន់របស់ខ្ញុំគឺស្រងាកចិត្តជាពិសេសខ្ញុំមានទំងន់ដូចអ្នកចំបាប់សូកូ ៣ បញ្ចូលគ្នាគឺ ៩២ គីឡូក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកទំងន់លើសទាំងស្រុង? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទប់ទល់នឹងការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូននិងការធាត់? ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីដែលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមឬយុវវ័យចំពោះមនុស្សម្នាក់ដែលជាតួលេខរបស់គាត់ទេ។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលត្រូវធ្វើដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់? ការវះកាត់បបូរមាត់ឡាស៊ែរ? ខ្ញុំបានរកឃើញ - យ៉ាងហោចណាស់ 5 ពាន់ដុល្លារ។ នីតិវិធីផ្នែករឹង - ម៉ាស្សាហ្គាស LPG, ម៉ាស៊ីនកំដៅ, ការលើកវិទ្យុ, ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃឈាម? មានតំលៃសមរម្យបន្តិច - វគ្គសិក្សាមានតម្លៃពី 80 ពាន់រូប្លិ៍ជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអ្នកពិគ្រោះយោបល់។ ជាការពិតអ្នកអាចព្យាយាមរត់លើម៉ាស៊ីនហាត់ប្រាណរហូតដល់ចំណុចឆ្កួត។

ហើយពេលណាត្រូវរកគ្រប់ពេលវេលា? បាទ / ចាសហើយនៅតែថ្លៃណាស់។ ជាពិសេសឥឡូវនេះ។ដូច្នេះសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ខ្ញុំបានជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តផ្សេង។

ចំណែកសាច់សេះវិញមានមុខម្ហូបធ្វើម្ហូបដូចគ្នាទាំងអស់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់វាដូចជាប្រភេទផ្សេងៗទៀតដែរ។

ការញ៉ាំសាច់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែធ្វើយ៉ាងហោចណាស់ពីរទៅបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ទទួលភ្ញៀវម្ហូបសាច់ត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅពេលព្រឹក។ បន្លែចំហុយចំហុយបបរស្រូវសាឡីបបរសាឡាត់ពីបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សម្លៀកបំពាក់។ ដំឡូងប៉ាស្តាអង្ករអាចត្រូវបានកំណត់។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការបញ្ចូលសាច់ក្នុងរបបអាហារ។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសំណុំពេញលេញនៃប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដអាមីណូវីតាមីនធាតុដានសារធាតុរ៉ែសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់ការស្តារប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមនៃបំពង់រំលាយអាហារ។

សារៈសំខាន់នៃសាច់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម

សាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាប្រភពសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីនថាមពលនិងសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន។ វាជាសមាសធាតុសំខាន់នៃមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ“ ផ្អែម” ។ បើគ្មានវាទេមនុស្សម្នាក់ចុះខ្សោយហើយងាយនឹងទទួលរងនូវកត្តាអវិជ្ជមានខាងក្រៅ។ រឿងចំបងគឺត្រូវដឹងថាតើសាច់អ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លក្ខណៈពិសេសនៃការបរិភោគសាច់

មានពូជប្រពៃណីជាច្រើននៃផលិតផល។ ផលិតផលផ្សេងៗត្រូវបានរៀបចំពីវា (សាច់ក្រកសាច់ក្រកក្រអូមមាត់និងផ្សេងទៀត) ។ ការទទួលទានសាច់ប្រចាំថ្ងៃគឺជាផ្នែកមួយនៃធាតុផ្សំសំខាន់នៃរបបអាហារវេជ្ជសាស្ត្ររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺផ្អែម។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាមិនមែនគ្រប់ប្រភេទរបស់វាសុទ្ធតែមានប្រយោជន៍ដូចគ្នាទេ។ ពួកគេមួយចំនួនរួមចំណែកដល់ស្ថេរភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ អ្នកផ្សេងទៀតគឺជាវិធីផ្សេងទៀតនៅជុំវិញ។ ភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើការ nuances នៃការរៀបចំម្ហូបជាក់លាក់មួយ។

មានលក្ខណៈទូទៅមួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវចងចាំពេលប្រើសាច់៖

• ជៀសវាងអាហារដែលផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើន។
• ព្យាយាមកំណត់អាហារចៀនឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន
• ដល់កំរិតអប្បបរមាប្រើគ្រឿងទេសរដូវនិងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។

តាមឧត្ដមគតិវាល្អនៅពេលដែលអ្នកអាចបរិភោគតែអាហារនៅផ្ទះ (ជ្រូកមាន់ទា) ។ ពួកគេមិនប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនិងរំញោចការលូតលាស់ផ្សេងៗក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេទេ។

សារធាតុគីមីជំនួយជារឿយៗត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចំណីសត្វដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់ឱ្យប្រជាជននូវអាហារ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នេះអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺនេះ។

ខាងក្រោមនេះយើងនឹងពិចារណាពីលក្ខណៈនៃពូជសាច់ទូទៅបំផុតនិងលក្ខណៈពិសេសនៃឥទ្ធិពលរបស់វាលើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។

សាច់មាន់ទួរគី

បក្សីគឺជាជំរើសល្អបំផុតសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ និងជំងឺមួយចំនួនទៀត។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃតារាងរបបអាហារស្ទើរតែទាំងអស់។ សូមអរគុណចំពោះសមាសធាតុដ៏សម្បូរបែបរបស់វាមាតិកាកាឡូរីទាបនិងការអត់ធ្មត់ដ៏ល្អដោយរាងកាយ។

ការទទួលទានសាច់បក្សីជាប្រចាំជួយធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាមនិងធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺមានស្ថេរភាព។

សាច់មាន់និងទួរគីគឺជាផលិតផលស្រដៀងគ្នាពីរ។ ទាំងពីរគឺរបបអាហារ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេ។ នេះជាកម្មវត្ថុនៃវិន័យនៃការចម្អិនអាហារ។ ពួកគេមាន៖

• ស្បែករបស់សាច់ក្នុងពេលចម្អិនអាហារត្រូវតែយកចេញ។ វាប្រមូលផ្តុំស្ទើរតែទាំងអស់នៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដែលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ
• នៅពេលបង្កើតទំពាំងបាយជូរវាចាំបាច់ត្រូវបង្ហូរទឹកដំបូង។ ស៊ុបដែលសំបូរទៅដោយជាតិស្ករអាចជួយបង្កើនកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងអាចបណ្តាលឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិនៅក្នុងសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺ។
• វិធីល្អបំផុតក្នុងការចំអិនសាច់មាន់ឬទួរគីគឺការដុតនំស្ងោរចំហុយ។
• ចៀននិងជក់បារីគួរត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ,
• គ្រឿងទេសគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅអប្បបរមា។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបង្កើតចានស្រួចពេកទេ។
• សាច់មាន់ឬទួរគីដំណើរការល្អជាមួយបន្លែ។ ពួកវារួមចំណែកដល់ការបំពេញបន្ថែមនូវសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ឱ្យបានពេញលេញខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើរាងកាយ។

វាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាថានៅពេលទិញបសុបក្សីនៅលើទីផ្សារចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមាន់ធម្មតា។ ពួកវាមានជាតិខ្លាញ់តិចនិងអ្នកជីកបើប្រៀបធៀបទៅនឹងរោងម៉ាស៊ីនរោងចក្រ។ ទោះយ៉ាងណាការទិញសាច់នៅផ្សារធម្មជាតិគឺមានហានិភ័យខ្ពស់ជាមួយនឹងហានិភ័យនៃការពុលអាហារ។

សាច់ជ្រូកគឺជាសាច់មួយក្នុងចំណោមប្រភេទសាច់ទូទៅបំផុត។ វាអាចត្រូវបានប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាជួយធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុសំខាន់ៗមួយចំនួន។

សាច់ជ្រូកមានបរិមាណវីតាមីន B1 អតិបរិមាបើប្រៀបធៀបនឹងប្រភេទផលិតផលស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។ នេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺ polyneuropathy រីកចម្រើន។

អាចកាត់បន្ថយផ្នែកខ្លះនៃអាំងតង់ស៊ីតេនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រ។ ដោះស្រាយបញ្ហាទាំងស្រុងជាមួយសាច់ជ្រូកគឺមិនសមហេតុផលទេ។ វាគ្រាន់តែធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុចាំបាច់ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំមូលដ្ឋាន។

បំណែកសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកវាជះឥទ្ធិពលល្អដល់ប្រូតេអ៊ីនរបស់មនុស្សនិងការរំលាយអាហារ lipid ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្សំសាច់ជ្រូកឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានជាមួយបន្លែស្រស់ឆ្អិនឬចំហុយ:

• សណ្តែក
• ប៉េងប៉ោះ
• Peas
• ម្រេចកណ្ដឹង
• សណ្តែក
• ពន្លកស៊ែល។

សម្បូរជាតិសរសៃនៅក្នុងបន្លែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះទៀតអត្រានៃការស្រូបយកគ្លុយកូសពីពោះវៀនត្រូវបានកាត់បន្ថយដែលធ្វើអោយស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានស្ថេរភាព។ ជាមួយនឹងជម្ងឺប្រភេទទី ២ អ្នកអាចញ៉ាំម្ហូបសាច់សាច់ជ្រូកដោយសុវត្ថិភាព។

សាច់ចៀមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានក្នុងបរិមាណកំណត់។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ មូលហេតុចំបងគឺភាគរយខ្ពស់នៃខ្លាញ់នៅក្នុងសមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផល។

ដោយសារតែពួកគេបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាមកើនឡើង។ នេះប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ស្ថានភាពទូទៅរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ "ផ្អែម" ។

ជួនកាលគ្រូពេទ្យប្រាប់អ្នកជំងឺរបស់ពួកគេថា: "ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសាច់ចៀមបន្ទាប់មកធ្វើវាដោយមិនយកចិត្តទុកដាក់" ។ មានអនុសាសន៍មួយចំនួនដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីសាច់របស់អ្នក។ អ្វីដែលសំខាន់គឺ៖

• ជ្រើសរើសបំណែកនៃផលិតផលដែលមានបរិមាណខ្លាញ់អប្បបរមា។
• ទទួលទានមិនតិចជាង ១០០-១៥០ ក្រាមនៃមើមថុនក្នុងមួយថ្ងៃ។
• អ្នកត្រូវចំអិនវានៅក្នុងឡជាមួយបន្លែ។ អាហារចៀនត្រូវបានធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• ជៀសវាងការបន្ថែមបរិមាណអំបិលច្រើន។ វាភ្ជាប់ទឹកនិងបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺហើម។

សាច់ចៀមគឺជាផលិតផលហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបានវាជាការប្រសើរក្នុងការបដិសេធវាហើយញ៉ាំសាច់ប្រភេទផ្សេងទៀត។

សាច់គោទឹកនោមផ្អែមគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារទាំងនោះដែលអាចបរិភោគបានដោយមិនមានហានិភ័យតិចតួចដល់សុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ សាច់ប្រភេទនេះគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ប្រសើរនិងមានសារធាតុជីវឧស្ម័នមួយចំនួន។

ជាមួយវាអ្នកអាចធ្វើឱ្យបរិមាណអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព។ នេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ "ផ្អែម" ដែលលើសពីនេះទៀតទទួលរងពីភាពស្លេកស្លាំង។ គុណភាពនៃកោសិកាឈាមក្រហមកើនឡើងពួកគេបំពេញមុខងាររបស់ពួកគេបានល្អប្រសើរ។

សាច់គោមានគុណសម្បត្តិសំខាន់ៗដូចខាងក្រោម៖

• វាមានកាឡូរីខ្ពស់ល្មម។ ផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលចាំបាច់ដោយមិនមានហានិភ័យក្នុងការឡើងទម្ងន់បន្ថែម។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈពិសេសនៃជំងឺឈាម
• បង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងកត្តាខាងក្រៅដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់,
• ធ្វើឱ្យមុខងាររបស់លំពែងមានស្ថេរភាព។

ផលិតផលនេះកម្រមានខ្លាញ់ណាស់។ នេះការពារហានិភ័យនៃការវិវត្តនៃភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារ lipid ។ ដូចពូជដទៃទៀតដែរវាត្រូវតែរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ អនុសាសន៍មូលដ្ឋានសម្រាប់ការបរិភោគសាច់គោគឺ៖

• ចំអិនសាច់អាំងឬដុតនំសាច់។
• កាត់បន្ថយបរិមាណគ្រឿងទេស
• កុំប្រើ ketchup, mayonnaise,
• ផ្សំសាច់ជាមួយបន្លែជាច្រើនប្រភេទ។

ដោយធ្វើតាមច្បាប់ទាំងនេះអ្នកអាចញ៉ាំសាច់គោបានច្រើនហើយញឹកញាប់។ រឿងសំខាន់គឺសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាសម្រាប់សម្រាកនិងសាច់អាំង។ ម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពណាស់ក្នុងចំណោមប្រជាជន។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ចូលចិត្តផលិតផលនេះដែរ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាផលវិបាកនៃជំងឺនេះអ្នកត្រូវចាំនូវអនុសាសន៍មួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា៖

• ជាមូលដ្ឋានប្រើសាច់មាន់សាច់ជ្រូកសាច់គោឬសាច់គោ។ សាច់ចៀម (kebab បុរាណ) ល្អប្រសើរជាងមិនប្រើ
• ពេលរៀបសាច់កុំប្រើទឹកក្រឡុកឬទឹកក្រូចឆ្មា។
• គ្រឿងទេសបន្ថែមដល់អប្បបរមា
• ចម្អិនសាច់នៅលើធ្យូងត្រូវការរយៈពេលយូរជាងមធ្យមដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកានៃសារធាតុដែលមិនចង់បាន។

ដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលវាត្រូវតែផ្សំជាមួយបន្លែស្រស់ៗ។ ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះគឺល្អបំផុត។ សាច់អាំងអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រឿងសំខាន់គឺធ្វើវាឱ្យត្រូវ។

តើសាច់អ្វីដែលខ្ញុំអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២

វាគួរតែមានសាច់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អជានិច្ចព្រោះវាជាប្រភពវីតាមីនប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។

ប៉ុន្តែមានចំនួនដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់នៃប្រភេទផលិតផលដ៏មានតម្លៃនេះដូច្នេះពូជខ្លះអាចមានច្រើនឬតិច។

សម្រាប់ហេតុផលទាំងនេះអ្នកត្រូវដឹងថាតើសាច់ណាដែលគួរអោយចង់បាននិងមិនចង់បរិភោគជាមួយទឹកនោមផ្អែម។

សាច់មាន់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះសាច់មាន់មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពេញចិត្តទៀតផង។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយហើយវាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។

លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំបសុបក្សីជាប្រចាំអ្នកអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងកាត់បន្ថយសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីនដែលបញ្ចេញដោយអ៊ុយ។ ដូច្នេះដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទវាមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសាច់មាន់គួរញ៉ាំផងដែរ។

ដើម្បីរៀបចំចានទឹកនោមផ្អែមហ៊ាននិងមានជីវជាតិពីបសុបក្សីអ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍ជាក់លាក់:

• សំបកដែលគ្របលើសាច់របស់បក្សីណាមួយគួរតែត្រូវបានយកចេញជានិច្ច។
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់និងសម្បូរបែបមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីជំនួសពួកគេដោយស៊ុបបន្លែដែលមានកាឡូរីតិចតិចដែលអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទះសាច់មាន់ឆ្អិនបន្តិច។
• ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យប្រើសាច់ឆ្អិនឆ្អិនសាច់អាំងឬសាច់ចំហុយ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិគ្រឿងទេសនិងឱសថត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់មាន់ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យមដូច្នេះវាមិនមានរសជាតិស្រួចពេក។
• សាច់មាន់ចៀនក្នុងប្រេងនិងខ្លាញ់ផ្សេងទៀតមិនអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ។
• នៅពេលទិញសាច់មាន់វាមានតម្លៃពិចារណាលើការពិតដែលថាសាច់មាន់មានជាតិខ្លាញ់តិចជាងនៅក្នុងកូនមាន់ធំ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំអាហារបំប៉នសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសបក្សីវ័យក្មេង។

ពីខាងលើវាកាន់តែច្បាស់ថាសាច់មាន់គឺជាផលិតផលដ៏ល្អមួយដែលអ្នកអាចចំអិនចានទឹកនោមផ្អែមដែលមានសុខភាពល្អច្រើន។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំសាច់ប្រភេទនេះជាប្រចាំរូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ផ្តល់ជម្រើសច្រើនមុខសម្រាប់ម្ហូបដោយមិនចាំបាច់បារម្ភថាវានឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីដល់សុខភាពរបស់ពួកគេឡើយ។ ចុះសាច់ជ្រូកសាច់អាំងសាច់គោនិងសាច់ប្រភេទផ្សេងទៀតវិញ? តើពួកគេក៏នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ឬប្រភេទ ២ ដែរឬទេ?

សាច់ជ្រូកមានគុណសម្បត្ដិដ៏មានតម្លៃជាច្រើនដែលនឹងមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្សគ្រប់រូបរួមទាំងអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ សាច់ប្រភេទនេះសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនដូច្នេះវាមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងងាយស្រូបយកដោយរាងកាយទៀតផង។

យកចិត្តទុកដាក់! សាច់ជ្រូកមានបរិមាណវីតាមីន B1 អតិបរមាក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយផលិតផលសាច់ដទៃទៀត។

សាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់ទាបគួរតែកាន់កាប់កន្លែងសំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់រូប។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនចានសាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែ។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យផ្សំបន្លែបែបនេះជាមួយសាច់ជ្រូក៖

1. សណ្តែក
2. ខាត់ណាផា្កស្ព
3. lentils
4. ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម
5. peas ពណ៌បៃតង
6. ប៉េងប៉ោះ

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមិនចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមចានសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗជាពិសេសទឹកក្រឡុកឬ mayonnaise ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើរដូវផលិតផលនេះជាមួយគ្រប់ប្រភេទទេព្រោះវាបង្កើនកំហាប់ជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។

ត្រូវដឹងឱ្យច្បាស់ថាតើអាចបរិភោគខ្លាញ់ជ្រូកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេព្រោះផលិតផលនេះជាអាហារបំប៉នសាច់ជ្រូកដែលឆ្ងាញ់បំផុត។

ដូច្នេះសាច់ជ្រូកដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបអាចត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែវាត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបត្រឹមត្រូវ (ដុតនំឆ្អិនចំហុយ) ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមខ្លាញ់បង្កគ្រោះថ្នាក់ទឹកជ្រលក់និងទឹកជ្រលក់។ ហើយតើមនុស្សដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំសាច់គោសាច់អាំងឬសាច់ចៀមបានទេ?

កូនចៀម
សាច់នេះល្អសម្រាប់មនុស្សដែលមិនមានបញ្ហាសុខភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការប្រើប្រាស់របស់វាអាចមានគ្រោះថ្នាក់ព្រោះកូនចៀមផ្ទុកបរិមាណជាតិសរសៃច្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិសរសៃសាច់ត្រូវតែទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅពិសេស។ ដូច្នេះសាច់ចៀមគួរតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ។

អ្នកអាចរៀបចំអាហារបំប៉នដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមដូចខាងក្រោម: សាច់គ្មានខ្លាញ់គួរតែត្រូវលាងសម្អាតក្រោមបរិមាណទឹកដែលកំពុងរត់។

បន្ទាប់មកកូនចៀមត្រូវបានដាក់នៅលើខ្ទះមុនកំដៅ។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានរុំជាចំណិតប៉េងប៉ោះនិងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស - celery ខ្ទឹមស parsley និង barberry ។

បន្ទាប់មកម្ហូបគួរតែត្រូវបានប្រោះជាមួយអំបិលហើយផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។ រាល់ ១៥ នាទីទៀតកូនចៀមដែលដុតនំគួរតែត្រូវបានស្រោចទឹកជាមួយខ្លាញ់ខ្ពស់។ ពេលវេលាចម្អិនសាច់គោគឺពី ១,៥ ទៅ ២ ម៉ោង។

Shish kebab គឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំទាំងអស់ដោយមិនមានករណីលើកលែង។ ប៉ុន្តែតើអាចមានលទ្ធភាពបរិភោគដុំសាច់ជូរ ៗ ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេហើយបើដូច្នោះតើមកពីសាច់អ្វីដែលគួរត្រូវបានចម្អិន?

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសំរេចចិត្តធ្វើខ្លួនគាត់ជាមួយសាច់អាំងបន្ទាប់មកគាត់ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់ដូចជាផ្នែកចង្កេះសាច់មាន់ទន្សាយសាច់ជ្រូកឬសាច់ជ្រូក។ kebab របបអាហារ Marinate គួរតែនៅក្នុងចំនួនតូចមួយនៃគ្រឿងទេស។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទះម្រេចអំបិលនិង basil នឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការនេះ។

សំខាន់! នៅពេលដែលធ្វើនំ kebabs សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកមិនអាចប្រើ ketchup mustard ឬ mayonnaise ទេ។

បន្ថែមពីលើសាច់អាំងសាច់វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការដុតនំបន្លែផ្សេងៗគ្នានៅលើដើមអម្ពិល - ម្រេចប៉េងប៉ោះហ្សុកឈីនី eggplant ។ លើសពីនេះទៅទៀតការប្រើប្រាស់បន្លែដុតនំនឹងធ្វើឱ្យវាអាចទូទាត់សងសម្រាប់សមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលមាននៅក្នុងសាច់ចៀននៅលើភ្លើង។

វាក៏សំខាន់ផងដែរដែល kebab ត្រូវបានដុតនំនៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេលយូរ។ ដូច្នេះសាច់អាំងដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅតែអាចទទួលទានបានទោះយ៉ាងណាគួរបរិភោគម្ហូបបែបនេះមិនទៀងទាត់ហើយអ្នកគួរតែតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្នថាសាច់នៅលើភ្លើងត្រូវបានចម្អិនត្រឹមត្រូវ។

សាច់គោមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានទេប៉ុន្តែចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំជាមួយប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ។ ការពិតគឺថាសាច់នេះមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

លើសពីនេះទៀតសាច់គោរួមចំណែកដល់ដំណើរការធម្មតានៃលំពែងនិងការបញ្ចេញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ពីសរីរាង្គនេះ។ ប៉ុន្តែសាច់នេះគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នហើយបន្ទាប់មកចម្អិនតាមរបៀបពិសេស។

ដើម្បីជ្រើសរើសសាច់គោត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវតែផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទៅនឹងចំណិតដែលគ្មានខ្លាញ់។ នៅពេលចម្អិនចានផ្សេងៗពីសាច់គោអ្នកមិនគួររដូវវាជាមួយគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទទេ - អំបិលនិងម្រេចបន្តិចនឹងគ្រប់គ្រាន់។ សាច់គោដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះនឹងមានប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬប្រភេទទី ២ ។

សាច់ប្រភេទនេះក៏អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងបន្លែជាច្រើនប្រភេទផងដែរគឺប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះដែលនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនិងវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគសាច់គោឆ្អិន។

សូមអរគុណដល់វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារសាច់ប្រភេទនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានគេបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយទំពាំងបាយជូរនិងស៊ុបផ្សេងៗអាចត្រូវបានរៀបចំពីវា។

ដូច្នេះដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺអាចញ៉ាំសាច់ផ្សេងៗគ្នាតាមជម្រើសធ្វើម្ហូបផ្សេងៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីឱ្យផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍វាមិនបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយទេនៅពេលជ្រើសរើសនិងរៀបចំវាចាំបាច់ត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់សំខាន់ៗ៖

• កុំបរិភោគសាច់ខ្លាញ់,
• កុំបរិភោគអាហារចៀន
• កុំប្រើគ្រឿងទេសអំបិលនិងទឹកជ្រលក់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដូចជាទឹកក្រឡុកឬ mayonnaise ។

ប្រភេទសាច់ផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដោយបានជួបប្រទះជំងឺបែបនេះដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមដំបូងអ្នកជំងឺមិនដឹងពីរបៀបនិងអ្វីដែលពួកគេអាចញ៉ាំបានហើយអ្វីដែលល្អប្រសើរក្នុងការបដិសេធដូច្នេះពួកគេព្យាយាមទទួលបានព័ត៌មានឱ្យបានច្រើនអំពីជំងឺរបស់ពួកគេ។នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងព្យាយាមស្វែងយល់នូវអ្វីដែលសាច់អាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របៀបចំអិនវាឱ្យកាន់តែប្រសើរនិងក្នុងបរិមាណដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។

សាច់គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហាររបស់មនុស្សភាគច្រើននិងជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់សមរម្យ។ ហេតុដូច្នេះហើយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវកំណត់ឬបោះបង់វាចោលទាំងស្រុង។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ថាពូជក្រហមត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារជាពិសេសសាច់ជ្រូកសាច់ចៀមហើយមានតែសាច់មាន់ឬសាច់ស្រាលដទៃទៀតប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារយ៉ាងហោចណាស់នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺនេះ។

សាច់មាន់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលរបបអាហារ។ វាមានប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយច្រើនស្ទើរតែគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់តិចតួចបំផុតហើយក៏មានផ្ទុកនូវធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមិនមាននៅក្នុងសាច់ក្រហម។

មើលវីដេអូ: នងផកទកលមតឧណណៗរលពរករយពល12ខ រងនបនកតឡង ! (ឧសភា 2024).