ជួយធ្វើឱ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ មានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២

នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវញ៉ាំដោយឯកឯងនោះទេ។ ក្នុងចំនោមផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតមានអំណោយផលល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមិនបង្កការគំរាមកំហែងខ្ពស់ទេ។ ពីវាមួយអាចរៀបចំចានឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនដែលសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏នឹងមិនបដិសេធដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមុនពេលរៀបចំធញ្ញជាតិអ្នកគួរតែយល់ពីសមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផលនិងស្វែងយល់ពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមរបស់វា។

សំខាន់ត្រូវដឹង! សូម្បីតែជំងឺទឹកនោមផ្អែមជឿនលឿនក៏អាចព្យាបាលបាននៅផ្ទះដែរដោយមិនចាំបាច់វះកាត់ឬមន្ទីរពេទ្យឡើយ។ គ្រាន់តែអានអ្វីដែលម៉ារីណា Vladimirovovna និយាយ។ អានអនុសាសន៍។

សមាសភាពតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសន្ទស្សន៍ glycemic

ជីស្យូសត្រូវបានកែច្នៃធញ្ញជាតិ semolina ។ ដំណើរការផលិតគឺត្រូវការពេលវេលាប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺជាធញ្ញជាតិដែលមានប្រយោជន៍និងពេញចិត្ត។ គុណសម្បត្តិនៃផលិតផលគឺថាវាងាយរំលាយដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនរីឯតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់នឹងផ្តល់ភាពឆ្អែតឆ្អន់។ ក្អែកឆ្អែតឆ្អន់ដោយសារធាតុដានដូចខាងក្រោមៈ

ស្ករត្រូវបានកាត់បន្ថយភ្លាមៗ! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយូរ ៗ ទៅអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមួយចំនួនដូចជាបញ្ហាចក្ខុវិស័យបញ្ហាស្បែកនិងសក់ដំបៅដំបៅនិងសូម្បីតែដុំសាច់មហារីកទៀតផង! មនុស្សបានបង្រៀនបទពិសោធន៍ជូរចត់ដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្កររបស់ពួកគេមានលក្ខណៈធម្មតា។ អានបន្ត

• វីតាមីន B,
• សារធាតុរ៉ែ (សូដ្យូមម៉ាញេស្យូមប៉ូតាស្យូមស្ពាន់ផូស្វ័រ)
• អាស៊ីត (tetradecanoic, ហ្វូលិកនិង aspartic) ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់បងប្អូនជីដូនមួយគឺ ៣៧៦ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម។ ធញ្ញជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតភាគច្រើន - ៧២.៥ ក្រាមចំណែកឯប្រូតេអ៊ីន - ១២,៨ ក្រាមនិងខ្លាញ់ - ០,៦ ក្រាមដែលធ្វើឱ្យចានគុយរីមានកាឡូរីទាប។

កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងធញ្ញជាតិត្រូវបានគេចាត់ទុកថា“ យឺត” ដែលជាហេតុធ្វើអោយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងបន្តិចម្តង ៗ ។ គុណភាពនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនបបរសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីវា។ ទោះបីជាផលិតផលមាន GI ចំនួន ៦៥ គ្រឿងដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកជាមធ្យមក៏ដោយប៉ុន្តែបងប្អូនជីដូនមួយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាករណីលើកលែង។ និយាយម្យ៉ាងទៀតធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ទោះបីជាបោះបង់វាចោលក៏ដោយក៏អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងមិនខកខានអ្វីទាំងអស់ព្រោះផលិតផលអាចត្រូវបានជំនួសដោយអង្ករឬបបរ។

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ការប្រើប្រាស់ធញ្ញជាតិត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាពរបស់វា:

សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់បងប្អូនជីដូនមួយនឹងជួយកម្ចាត់ផោនបន្ថែម។

វីតាមីន B បង្កើនភាពរឹងមាំពង្រឹងភាពស៊ាំដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះជំងឺនេះធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធការពាររាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតា។

ថ្វីបើមានគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងរសជាតិរីករាយក៏ដោយក៏វាមានភាពផ្ទុយទៅនឹងការញ៉ាំចំណីអាហារផងដែរ - ការមិនអត់ឱនចំពោះដំណាំធញ្ញជាតិ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតក៏មិនគួររំលោភបំពានចានពីផលិតផលនេះដែរ - ទោះបីជា GI ជាមធ្យមក៏ដោយក៏ធញ្ញជាតិបង្កើនជាតិគ្លុយកូសបន្តិចម្តង ៗ ។ ប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យវាជាការល្អបំផុតដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

រូបមន្តធ្វើនំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជាធម្មតាបបរជាទូទៅត្រូវបានផលិតជាមួយប៊ឺសាច់ឬបន្លែ។ ប៉ុន្តែមិនមែនរូបមន្តទាំងអស់សុទ្ធតែសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទនោះទេ។ រូបមន្តដែលមានសុវត្ថិភាពនិងអាចទទួលយកបានត្រូវបានរៀបចំឡើងជាមួយបន្លែ។ វិធីចំអិនវា៖

1. ការ៉ុត chopped វិចិត្រ, កណ្ដឹងម្ទេសនិងខ្ទឹមសមួយចំហៀង។ ម្រេចឬការ៉ុតអាចត្រូវបានជំនួសដោយប៉េងប៉ោះ។
2. ធញ្ញជាតិត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះពោតសណ្តែកនិងបន្លែ chopped ត្រូវបានដាក់នៅលើវា។
3. លាយរដូវជាមួយអំបិលនិងប្រេងអូលីវ។
4. ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិងគ្របដោយគំរបរយៈពេល 20 នាទី។

រូបមន្តសម្រាប់ជីដូនជីតាបុរាណសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: ធញ្ញជាតិត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះចំណិតអំបិលត្រូវបានបន្ថែមម្ហូបត្រូវទុកនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 20 នាទី។

នៅពេលដែលរាងកាយស្នើសុំសាច់ខ្លះអ្នកអាចធ្វើនំវាដោយម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍ជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់មាន់:

1. ចំណិតសាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានដាក់នៅក្រោមគំរបប្រហែល 5 នាទីដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេង។ ល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើ stewpan មួយ។
2. សាច់ត្រូវបានបំពេញដោយធញ្ញជាតិហើយប្រសិនបើចង់បានបន្លែ - ពោតម្រេចប៉េងប៉ោះឬការ៉ុត។
3. ទឹកឆ្អិនត្រូវបានចាក់ល្បាយត្រូវតែមានរដូវនិងកូរ។
4. ម្ហូបត្រូវបានចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទីទៀត។

មិនត្រឹមតែចានចំហៀងត្រូវបានរៀបចំពីវគ្គសិក្សាជីដូនជីតាឬវគ្គដំបូងប៉ុណ្ណោះទេវាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបន្ថែមសាឡាត់ផងដែរដែលធញ្ញជាតិត្រូវបានលាយជាមួយប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់រដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មានិងប្រេងអូលីវ។ ជារឿយៗអង្ករត្រូវបានជំនួសដោយផលិតផលនេះហើយនំ pilaf ដែលមិនធម្មតាត្រូវបានរៀបចំ។ ហើយបង្អែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់គឺអស្ចារ្យ: ផលិតផលមានភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយក្រូចឆ្មារនិងជីអង្កាម។

ជីបងប្អូន

គួរកត់សំគាល់ភ្លាមៗថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរជ្រើសរើសផលិតផលយោងទៅតាមតារាងសន្ទស្សន៍ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ ៤៩ ឯកតារាប់បញ្ចូល។ វាក៏គួរឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេផងដែរ។

ជាការពិតណាស់ជារឿយៗផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍សូន្យមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងនៅពេលមានជំងឺ "ផ្អែម" ។ ការទទួលទានចានកូលេស្តេរ៉ុលជាប្រចាំគំរាមកំហែងដល់អ្នកជំងឺជាមួយនឹងការស្ទះសរសៃឈាមនិងការបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។

ការថយចុះ GI នៅក្នុងអាហារកាន់តែតិចអាហារនេះនឹងជះឥទ្ធិពលដល់ការបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្ស។ ជាទូទៅតម្លៃនេះឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងន័យឌីជីថលអត្រានៃជាតិស្ករចូលក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីបរិភោគផលិតផលជាក់លាក់មួយ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផឹកភេសជ្ជៈឬបរិភោគផលិតផលដែលមាន GI មធ្យមនិងខ្ពស់បន្ទាប់មកតម្លៃគ្លុយកូសរបស់គាត់អាចកើនឡើងដល់ ៤-៥ មីល្លីលីត្រ / លីក្នុងរយៈពេលខ្លីនិងបង្កឱ្យមានការឡើងកម្តៅខ្លាំង។

បិសាចនិងអត្ថន័យរបស់វា៖

• GI នៃធញ្ញជាតិគឺ ៦៥ ឯកតា។
• កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលស្ងួត ៣៧០ kcal ។

វាធ្វើតាមការណែនាំដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៅក្នុងក្រុមកណ្តាលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅលើតុទឹកនោមផ្អែមជាករណីលើកលែង។

Couscous - សម្រាប់ឬប្រឆាំង?

តើអាចប្រើបានច្រើនទេប្រសិនបើវាមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់និងសន្ទស្សន៍មធ្យម? ចម្លើយមិនស្មើភាពគ្នាគឺបាទ / ចាសប៉ុន្តែប្រសិនបើមនុស្សនោះមិនទទួលរងពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធ endocrine និងធាត់។

ធញ្ញជាតិនេះមិនមានបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែច្រើនទេដូចជាបបរ buckwheat អង្ករឬបបរពោត។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការបោះបង់ចោលបងប្អូនជីដូនមួយ។ ពីការបដិសេធបែបនេះរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺនឹងមិនបាត់បង់សារធាតុមានតម្លៃទេ។ ពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយធញ្ញជាតិដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្មលេងកីឡាជាទៀងទាត់និងផ្លាស់ទីច្រើនបន្ទាប់មកបងប្អូនជីដូនមួយនៅក្នុងជីវិតរបស់គាត់គឺចាំបាច់ណាស់ហើយនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះវាផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតរហូតដល់ 70% ។

អ៊ូស្យូសមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖

បរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីនបេ ៥ ជួយឱ្យរាងកាយប្រឆាំងនឹងការគេងមិនលក់និងស្ត្រេស។ សេលេញ៉ូមព្រមានប្រឆាំងនឹងជំងឺសាច់ដុំបង្កើនថាមពលនិងផ្តល់ភាពរឹងមាំ។

វីតាមីនភីគឺចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាប់តាំងពីនៅក្នុងខ្លួនក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់វាប្រឆាំងនឹងការបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលដែលជះឥទ្ធិពលដល់អ្នកដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ ផូស្វ័រនិងកាល់ស្យូមជួយពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងធ្វើឱ្យសក់និងក្រចករឹងមាំ។

ស្ពាន់ដែលមាននៅក្នុងជីដូនជីតាពង្រឹងមុខងារការពាររបស់រាងកាយនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធបង្កើតឈាម។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

វាមានតំលៃដឹងថាដើម្បីទទួលបានម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អបបរនេះមិនអាចដាំឱ្យពុះបានទេ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញដែលសូម្បីតែអ្នកជំនាញខាងអាជីវកម្មផ្ទះបាយក៏អាចធ្វើបានដែរ។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើបបរ។

វិធីទី ១៖ ជីដូនជីតាត្រូវចាក់ជាមួយទឹកពុះក្នុងសមាមាត្រមួយទៅមួយអំបិលនិងទុកចោល ២០ ទៅ ២៥ នាទីមុនពេលហើម។ វិធីទីពីរ: ធញ្ញជាតិត្រូវបានដាក់នៅក្នុង colander និងដាក់នៅលើសក្តានុពលនៃទឹករំពុះដូច្នេះថាបបរខ្លួនឯងមិនសើម។ តាមវិធីនេះជីដូនជីតានឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលពី ៣ ទៅ ៥ នាទី។

គួរកត់សម្គាល់ថាបបរនេះល្អជាមួយបន្លែនិងផ្លែឈើនិងជាមួយសាច់និងផលិតផលត្រី។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ជាទូទៅថាម្ហូបគុជត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបអាហ្រ្វិកនិងអាស៊ី។

រូបមន្តប្រជាប្រិយបំផុតមួយគឺបបរជាមួយបន្លែការរៀបចំដែលនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• បងប្អូនជីដូនមួយ - ២០០ ក្រាម,
• ពោតលុបចោល - ១០០ ក្រាម
• ការ៉ុតមួយ
• peas លុបចោលឬស្រស់ - ១០០ ក្រាម
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមមួយ
• ខ្ទឹមសមួយដុំ
• ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ:
• cilantro និង basil - សាខាជាច្រើន។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ភ្លាមៗថាដើម្បីរៀបចំម្ហូបទឹកនោមផ្អែមវាមានតម្លៃក្នុងការជំនួសយូនជីជាមួយស្រូវសាលីចាប់តាំងពីបបរស្រូវសាលីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយសារតែ GI ទាប។ ដូចគ្នានេះផងដែរបបរស្រូវសាលីមិនមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនៅក្នុងរសជាតិពីបងប្អូនជីដូនមួយទេ។

វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមច្របាច់ការ៉ុតជាគូបធំ ៗ លាយជាមួយធញ្ញជាតិរួចចាក់ទឹកក្តៅ ២០០ មីលីលីត្របន្ថែមប្រេងអូលីវនិងអំបិល។ គ្របខ្ទះហើយរង់ចាំ ២០ នាទីដើម្បីឱ្យបបរហើម។

នៅពេលនេះច្របាច់មើមឆៃថូនិងរ៉ូលកាត់ចូលឆ្នូតម្រេច។ នៅពេលបបររួចរាល់សូមផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

បម្រើម្ហូប, តុបតែងជាមួយ sprigs នៃបៃតង។

ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលព្រឹកពេញលេញអ្នកអាចញ៉ាំសាច់អាំងមិនត្រឹមតែជាមួយបន្លែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសាច់ទៀតផង។ សម្រាប់ម្ហូបបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ចំណិតសាច់មាន់ - ៣០០ ក្រាម
2. couscous - 250 ក្រាម,
3. ទឹកបរិសុទ្ធឬទំពាំងបាយជូរសាច់ - ៣០០ មីល្លីលីត្រ
4. peas ពណ៌បៃតងពោតខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស - តែ ២៥០ ក្រាម។

ប្រសិនបើល្បាយបន្លែត្រូវបានកកបន្ទាប់មកវាគួរតែរលាយទាំងស្រុង។ កាត់សាច់មាន់ចូលក្នុងគូបបីសង្ទីម៉ែត្រហើយចៀនក្នុងខ្ទះរយៈពេលប្រាំនាទី។

បន្ទាប់ពីចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយជ្រុងខ្ពស់បន្ថែមបន្លែនិងបបរលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ គ្របនិង simmer សម្រាប់ប្រាំនាទី។

គួរកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើតាមគោលការណ៍នៃការព្យាបាលរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីកុំធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណើរនៃជំងឺនិងការវិវត្តរបស់វា។

វីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះពិពណ៌នាអំពីវិធីចំអិនសាច់ឆៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំឱ្យវាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានតម្លៃ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់បងប្អូនជីដូនមួយ

ស្ពូស្យូសមានធាតុដានជាច្រើន - ម៉ាញ៉េស្យូមទង់ដែងប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រស័ង្កសីដែកម៉ង់ហ្គាណែស។ លើសពីនេះធញ្ញជាតិមានក្ដារលាយវីតាមីនប៊ីទាំងមូលដែលធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយផងដែរ។

វីតាមីន B មួយចំនួនធំធ្វើឱ្យផលិតផលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់សុខភាពប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ការទទួលទានជាប្រចាំរបស់បងប្អូនជីដូនមួយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំបាត់ការគេងមិនលក់ភាពតានតឹងការថប់បារម្ភការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ សូមចងចាំថាវីតាមីនប៊ីត្រូវបានបាត់បង់ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅយូរដែលមានន័យថាវាមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងការចំអិនធញ្ញជាតិសម្រាប់គូ។

អ៊ូស្យូសមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកជាមធ្យម។ នេះមានន័យថាផលិតផលគឺជាប្រភពគ្លុយកូសដ៏ប្រសើរសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែកុំចូលរួមក្នុងការច្របាច់បញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនេះត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

មាតិកាប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិល្អសម្រាប់បេះដូង។ លើសពីនេះទៅទៀតបងប្អូនជីដូនមួយអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

បងប្អូនជីដូនមួយមានស្ពាន់ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយស្ត្រី។ ទីមួយបរិមាណស្ពាន់គ្រប់គ្រាន់ជួយដល់ការផលិតមេឡាញីនដែលការពារសក់ពីការលេចចេញមុននៃសក់ពណ៌ប្រផេះ។

ទីពីរស្ពាន់រំញោចការផលិតអរម៉ូនភេទរបស់ស្ត្រី។ ទីបីបងប្អូនជីដូនមួយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះស្ថានភាពស្បែកវីតាមីនប៊ី ៩ ជួយជំរុញដំណើរការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ។

ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពស្លកសាំង - បង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងឈាម។

Croup មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ក្រពះពោះវៀនវាមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការទល់លាមកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះជីដូនជីតាអាចត្រូវបានប្រើប្រឆាំងនឹងជំងឺរាគរូសវាជាអាហាររបបអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ការពុលអាហារ។ ស៊ីស្ទ័រស្រូបយកជាតិពុលនិងយកវាចេញពីរាងកាយដោយធម្មជាតិ។

អាហារឆៅពិតជាមានតម្លៃក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើសជានិច្ច។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់និងសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីចតូចនៃផលិតផលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានគ្រប់គ្រាន់សូម្បីតែបរិមាណតូចក៏ដោយ។

លើសពីនេះទៀតបន្ទាប់ពីអាហារបែបនេះអ្នកនឹងមិនឃ្លានភ្លាមៗទេ។ និងបងប្អូនជីដូនមួយធ្វើឱ្យដំណើរការអំបិល - ទឹកមានលក្ខណៈធម្មតាដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំបាត់ការហើមនិងសារធាតុរាវលើសនៅក្នុងខ្លួន។

ធញ្ញជាតិមានជាតិសរសៃដែលមិនត្រឹមតែសំអាតពោះវៀនរបស់ជាតិពុលនិងជាតិពុលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏រារាំងការផលិតអរម៉ូនហ្គីតាទីនហើយវាគឺជាអ្នកដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសញ្ញាឃ្លាន។ នោះគឺអ្នកបរិភោគបងប្អូនជីដូនមួយហើយលែងមានអារម្មណ៍ឃ្លានកុំធ្វើឱ្យហួសកំរិត។

សុខុសមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សដែលចូលរួមក្នុងការងារផ្លូវចិត្ត។ ការទទួលទានធញ្ញជាតិទៀងទាត់បង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍យកចិត្តទុកដាក់និងការគិតវិភាគ។

Croup មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលមួយខែនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាប្រចាំអ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមានភាពប្រសើរឡើងសម្លេងទូទៅនៃរាងកាយបានកើនឡើងអ្នកលែងមានអារម្មណ៍ថេរនៃការអស់កម្លាំងនិងការមិនពេញចិត្ត។

ដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់របស់វាបបរជីដូនជីតាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារមនុស្សចាស់អ្នកជំងឺបន្ទាប់ពីជំងឺឆ្លងធ្ងន់ធ្ងរ។ ចានបែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយទទួលបានកម្លាំងនិងងើបឡើងវិញលឿនជាងមុន។

កូស្យូសមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះព្រោះវាមានអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរច្រើនការទទួលទានជាប្រចាំជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យក្នុងការវិវត្តទៅជាភាពមិនធម្មតារបស់ទារក។

វាមិនគួរឱ្យជឿទេថាធញ្ញជាតិក្រៅប្រទេសនេះមានប្រយោជន៍និងមានតម្លៃ។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងការតស៊ូសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អកុំភ្លេចស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយ contraindications មួយចំនួន។

បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់បងប្អូនជីដូនមួយឬធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានគេធ្វើឱ្យខូច

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងបងប្អូនជីដូនមួយបានទទួលការចែកចាយរបស់ខ្លួននាពេលថ្មីៗនេះសម្រាប់ពួកយើង buckwheat អង្ករ oatmeal ជាដើមគឺកាន់តែជិត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកមិនគួរប្រើផលិតផលដែលមិនស្គាល់រាងកាយដោយមិនដឹងអំពីការ contraindications សំខាន់របស់ខ្លួន។

ជួនកាលការរមួលក្រពើអាចបណ្តាលឱ្យមានការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលនិងបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីក្នុងទម្រង់ជាកន្ទួលលើស្បែកការរំលាយអាហារនិងឈឺពោះ។ ហេតុដូច្នេះហើយប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តសាកល្បងជីដូនមួយជាលើកដំបូងសូមចាប់ផ្តើមជាមួយផ្នែកតូចៗ។

មានជំលោះផ្សេងៗគ្នាអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងការធ្វើទុក្ខទោសដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នៅលើដៃម្ខាងវាគឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងគ្លុយកូសដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងឈាមអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ម៉្យាងវិញទៀតការទទួលទានថ្នាំស៊ីកូសជាញឹកញាប់អាចធ្វើអោយជំងឺនេះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើថ្នាំព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យអំពីអត្រាប្រើប្រាស់ដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់ផលិតផលនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្រកទំងន់ដោយមានជំនួយពីបងប្អូនជីដូនមួយអ្នកមិនគួរញ៉ាំធញ្ញជាតិដល់កន្លែងចោលទេវាពិតជាមានកាឡូរីខ្ពស់។ សូម្បីតែធញ្ញជាតិតិចតួចនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពឆ្អែតនិងស្រាលក្នុងពេលតែមួយ។ កុំផ្សំធញ្ញជាតិជាមួយផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀត - ដំឡូងប៉ាស្តាអង្ករ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបន្ថែមអាហារសមុទ្រត្រីបន្លែជាដើមទៅសាច់ញាតិ។

ចងចាំថាជីខូសគឺជាផលិតផលកែច្នៃស្រូវសាលីដែលមានផ្ទុកជាតិ gluten ។ មនុស្សដែលមានជំងឺ celiac, ទទួលទានបងប្អូនបង្កើតត្រូវបាន contraindicated យ៉ាងតឹងរឹង។

នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសមាសភាពរបស់វា។ វាគួរតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញតែធញ្ញជាតិនិងទឹកគ្មានសារធាតុបន្ថែមការអភិរក្សឬរសជាតិ។ នៅពេលផ្សាភ្ជាប់នៅកន្លែងត្រជាក់និងស្ងួតជីដូនជីតាអាចរក្សាបាននូវគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងរសជាតិរបស់វាអស់រយៈពេលជាងប្រាំមួយខែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបងប្អូនជីដូនមួយ - រូបមន្តរហ័សសម្រាប់ម្ហូបចំហៀង

ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀងដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមជីដូនជីតាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក: ធញ្ញជាតិ ១២០ ក្រាមនិងទឹក ២ ដងថែម ១ កេស។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតចំណិតអំបិលនិងគុយរីទឹកស៊ីអ៊ីវ ៦០ មីលីលីត្រ។

1. គុហាគេងបានគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្ទះឆាអំបិលនិងតាមរដូវជាមួយសម្ល។ បន្ទាប់ពីការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់វាត្រូវតែចាក់ជាមួយទឹករំពុះហើយទុកឱ្យហើមនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 15-17 នាទី។
2. ខណៈពេលដែលបងប្អូនជីដូនមួយកំពុងត្រាំអ្នកគួរតែយកបន្លែ - ច្របាច់ខ្ទឹមសពណ៌សហើយដឹងគុណការ៉ុតនៅលើក្រួស។ ផលិតផលទាំងពីរត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់ទន់។
3. បន្ទាប់ពីបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវចូលក្នុងខ្ទះគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចំហុយរយៈពេល ៧-១០ នាទីទៀត។
4. វានៅសល់ដើម្បីបន្ថែមសាច់ហើមហើមបន្លែនិងលាយម្ហូប។

ដើម្បីបម្រើការព្យាបាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវទៅនឹងតុអ្នកគួរតែចងវាទុកក្នុងចានមូលហើយបន្ទាប់មកផ្អៀងវាថ្នមៗលើចានរាបស្មើ។ ពីខាងលើសណ្តែកលទ្ធផលត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗដែលត្រូវបានច្របាច់។

ជាមួយបន្លែនិងសាច់មាន់

ក្រឡាចត្រង្គដែលបានពិភាក្សារួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយបសុបក្សីនិងបន្លែ។ យកល្អគួរតែយកសាច់មាន់បំពង (៣៥០ ក្រាម) សម្រាប់ម្ហូបបែបនេះ។ ហើយផងដែរ: ធញ្ញជាតិ ២៣០ ក្រាមប៉េងប៉ោះធំ ២ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតជាក្រុមតូចមួយនៃជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់មួយក្តាប់ឈ្ងុយឈ្ងុយដីនិងអំបិលទឹកសុទ្ធ ៤៥០ មីលីលីត្រ។

1. Couscous ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិងចាក់បញ្ចូលរយៈពេល 5-7 នាទី។ អ្នកមិនចាំបាច់ចំអិនវាទេ។
2. បន្លែត្រូវបានលាងសម្អាតសំបកនិងកាត់តាមរបៀបងាយ។
3. នៅលើប្រេងចម្រាញ់ណាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនដំបូងរហូតដល់មានតម្លាភាពបន្ទាប់ពីនោះការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ រួមគ្នាគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅអតិបរមា 2-3 នាទីដោយកូរឱ្យថេរ។ នៅពេលនេះចំណិតប៉េងប៉ោះគួរតែបាត់បង់រូបរាងរបស់ពួកគេរួចហើយ។
4. បន្លែត្រូវបានផ្ទេរទៅចានដាច់ដោយឡែកហើយសាច់មាន់តូចៗត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងដែលនៅសល់ពីពួកគេ។ អំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់។
5. បន្លែត្រូវបានត្រលប់ទៅខ្ទះទឹកត្រូវបានចាក់ទឹកក្រូចនិងអំបិលត្រូវបានចាក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រួមគ្នាគ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី។
6. វានៅសល់ដើម្បីចាក់គុជដាក់ចូលក្នុងធុងបិទកំដៅគ្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយទុកវានៅលើចង្ក្រានរហូតដល់រាវត្រូវបានស្រូបចូលធញ្ញជាតិទាំងស្រុង។

parsley ស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននៅម៉ារ៉ុក?

ម្ហូបនេះទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់បន្លែនិងគ្រឿងទេសមួយចំនួនធំ។ ក្នុងចំណោមពួកគេ: 2 កុំព្យូទ័រ PC ។ រ៉ាឌី ៤ ផ្លែវេនប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុតនិងហ្សូសឈីនីតូចមួយល្ពៅផោននៃមែកផ្កាភ្លើងមួយចំណិតខ្ញីដីរមៀតម្រេចខ្មៅអំបិល។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការយកសាច់និងធញ្ញជាតិ ៧៥០ ក្រាម, ឈីសប៉ាស្តា ១៣០ ក្រាមប្រេងទឹក។

1. បំណែកធំ ៗ សាច់សាច់ឆៅអំបិលគ្រឿងទេសនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបញ្ជូនទៅខ្ទះ។ បរិមាណទឹកតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងផលិតផលហើយពួកគេត្រូវបានចៀនរយៈពេល 12-15 នាទី។
2. ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយទឹកពុះហើយកម្ចាត់ស្បែកចេញ។
3. ស៊ីស្ទ័រត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានធំទូលាយចាក់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំរាវនេះ។
4. 1 ស្លាបព្រាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកក្តៅកន្លះលីត្រ។ អំបិលគ្រើម។ ក្រោយមកទៀតគួរតែរលាយល្អនៅក្នុងរាវ។
5. ធញ្ញជាតិដែលប្រោះគួរត្រូវបានស្រោចទឹកជាបណ្តើរ ៗ ជាមួយទឹកអំបិលហើយកិនក្រឡុក (ដូចប្រេង) ។ វាគួរតែត្រូវបានឆ្អែតទាំងស្រុងជាមួយរាវ។
6. ឈីសចំហុយចូលទៅក្នុងខ្ទះសាច់។ ទឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅផលិតផល។
7. ធញ្ញជាតិដែលត្រាំក្នុងទឹកអំបិលត្រូវបានចំហុយ។ បន្ទាប់មកវាដួលម្តងទៀតនៅលើតុកម្ចាត់ដុំពកនិងប្រោះជាមួយរាវក្តៅ។ នីតិវិធីត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតបីដង។ បន្ទាប់ពីចំហុយនីមួយៗបរិមាណធញ្ញជាតិនឹងកើនឡើង។
8. បន្លែទាំងអស់ដែលត្រូវបានកាត់និងលាបជាបំណែក ៗ ត្រូវបានបញ្ជូនទៅខ្ទះសាច់ជាមួយឈីស។ អំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងធុងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយផ្នែកថ្មីនៃទឹកត្រូវបានចាក់។ រួមគ្នាគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់បន្លែរួចរាល់។
9. ចំហុយបីដងចាក់លើចានធំទូលាយ។ ចាក់លើផ្ទៃទាំងមូលជាមួយទឹកជ្រលក់ពីខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីនោះនៅពាក់កណ្តាលម្ហូបសាច់ត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់នៅលើធញ្ញជាតិហើយបំណែកនៃបន្លែត្រូវបានដាក់នៅលើគែម។

សាឡាដស៊ុប

ធញ្ញជាតិដែលបានពិភាក្សាដំណើរការល្អជាមួយបន្លែស្រស់ៗនៅក្នុងសាឡាត់។ ឧទាហរណ៍ជាមួយត្រសក់ (3 ភី។ ) និងម្រេចក្រហមផ្អែម (1 ភី។ ) ។ បន្ថែមពីលើបន្លែអ្នកត្រូវយកៈសាខាចំនួន ២ នៃមើមស្រស់និងបរិមាណបៃតង cilantro ដូចគ្នា ៨០ ក្រាមនៃជីគីមី ១ tbsp ។ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម ២ ស្លាបព្រា ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់អំបិលប្រេងអូលីវ។

1. ម្ទេសផ្អែមនិងត្រសក់ស្រស់ត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗ។ បន្លែដំបូងក៏អាចត្រូវបានគេរើសផងដែរ។
2. ពណ៌បៃតងល្អវិចិត្រដោយកាំបិតមុតស្រួច។
3. Couscous ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់ពីនោះប្រេងពីរបីស្លាបព្រាត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។
4. ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានជ្រៅអំបិលអំបិលទឹកលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មានិងទឹកខ្មេះ។ នៅចុងបញ្ចប់ប្រេងអូលីវតិចតួចត្រូវបានបញ្ជូនទៅពួកគេ។

អាហារត្រូវបានបំរើការញាក់។

ជាភាសាអេស្ប៉ាញ

ម្ហូបមួយដែលត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តប្រពៃណីអេស្ប៉ាញតែងតែរួមបញ្ចូលអូលីវ។ ជំនួសឱ្យទឹកវាជាការល្អបំផុតសម្រាប់គាត់ដើម្បីយកទំពាំងបាយជូរសាច់គោ (450 មីលីលីត្រ) ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវប្រើៈម្រេចកណ្ដឹង ១ ស្លាបព្រា។ ធញ្ញជាតិ ៤៧០ ក្រាមនៃសាច់គោដីខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលខ្ទឹមសខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹមកន្លះកែវអូលីវអំបិលគ្រាប់សណ្តែកដីនិងស្លឹកស្ងួត។

1. ទឹកមួយកែវត្រូវបានយកទៅដាំឱ្យពុះបន្ទាប់មកភ្លើងក៏រលត់ភ្លាមហើយបងប្អូនជីដូនមួយត្រូវបញ្ជូនទៅខ្ទះ។
2. ការចៀនត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងដំណើរការអ្នកត្រូវកាត់វាជាបំណែកតូចៗជាមួយស្លាបព្រា។
3. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមខ្ទឹមអំបិលនិងគ្រប់រដូវត្រូវបានផ្ញើទៅខ្ទះសាច់។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានចៀនជាមួយគ្នាពីរបីនាទី។
4. ទំពាំងបាយជូរសាច់គោត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងជាមួយសាច់និងបន្លែហើយអូលីវកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងត្រូវបានចាក់។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 5 នាទីគូបម្រេចកណ្ដឹងត្រូវបានបន្ថែម។ Stew ម៉ាសរហូតដល់បរិមាណទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងខ្ទះថយចុះប្រហែល 2 ដង។
5. បងប្អូនជីដូនមួយដែលត្រាំត្រូវបានផ្ទេរទៅចានជ្រៅជ្រៅហើយបន្ធូរបន្តិចដោយប្រើសម។ កំពូលវាត្រូវបានចាក់ជាមួយល្បាយគ្រឿងផ្សំពីខ្ទះ។

សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនមិនធុញទ្រាន់នឹងមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបបន្ទាប់មកគាត់អាចរៀបចំការព្យាបាលដោយចិត្តរីករាយជាមួយសាច់ជ្រូកនិងទឹកប៉េងប៉ោះ។ សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវប្រើ: សាច់ 350 ក្រាម (pulp) 2 ខ្ទឹមបារាំងតូច 1 tbsp ។ ធញ្ញជាតិនិងបរិមាណទឹកដូចគ្នាទឹកប៉េងប៉ោះ ៣៥០ មីលីលីត្រប្រេងអំបិលគ្រឿងទេស។

1. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗហើយចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់ទន់។
2. បន្ទះសាច់ជ្រូកស្តើង ៗ ត្រូវបានផ្ញើទៅបន្លែ។ រួមគ្នាផលិតផលត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់សំបកឆ្ងាញ់មួយលេចឡើងនៅលើសាច់។
3. ទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងម៉ាស់ត្រូវបានអំបិលលាបបន្តិចគ្របដណ្តប់ដោយគំរបហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
4. បន្ទាប់មកអ្នកអាចកាត់បន្ថយភ្លើងបានហើយធ្វើឱ្យមានភាពស្មើគ្នានាពេលអនាគតលើកំដៅទាបរយៈពេល ២៥ នាទី។
5. ចំណិតអំបិលត្រូវបានផ្ញើទៅជីតាបន្ទាប់មកផលិតផលនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិងគ្របដោយគំរប។
6. បនាប់ពី ៥ នាទីធញ្ញជាតិបន្ធូរជាមួយសមនិងហៀរចូលក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់ដែលបានរៀបចំ។
7. បន្ទាប់ពីលាយរួចម្ហូបអាចត្រូវបានយកចេញពីកំដៅ។

ការព្យាបាលត្រូវបានបម្រើដោយបន្លែស្រស់ៗឬជ្រក់។

ម្ហូបចំហៀងជាមួយប៉េងប៉ោះដុតនំ

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកប៉េងប៉ោះ cherry សម្រាប់ម្ហូបបែបនេះ។ បន្ថែមពីលើប៉េងប៉ោះតូចៗ (២ tbsp ។ ) អ្នកនឹងត្រូវប្រើ៖ ធញ្ញជាតិពែង ២/៣ គ្រាប់គ្រាប់ស្រល់ចៀន ៦០ ក្រាមសំបកក្រូចឆ្មានិងទឹករបស់វាប្រេងអូលីវ ៦០ មីលីលីត្រប្រេងខ្ទឹមស្រស់អំបិលម្រេច។ ខាងក្រោមនេះពណ៌នាលម្អិតអំពីរបៀបដែលជីដូនជីតាជាមួយបន្លែត្រូវបានរៀបចំ។

1. ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបត់ជាស្រទាប់មួយចូលទៅក្នុងទំរង់ដែលធន់នឹងកំដៅណាមួយចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាហើយផ្ញើទៅឡដែលមានកំដៅល្អរហូតដល់បន្ទន់។
2. ដំបៅត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះហើយទុករយៈពេល 8 នាទី។
3. ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបញ្ជូនទៅកុងតឺន័រដែលមានហើមហើម (រួមគ្នាជាមួយទឹកដែលបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលដុតនំ) ។ មានបន្ថែមគ្រាប់, ប្រេងដែលនៅសល់, ម្ទេសស្រស់, សំបកក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រឡុកអំបិលគ្រប់រដូវ។

បន្ទាប់ពីកូររួចម្ហូបភ្លាមៗត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ។

រូបមន្តឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលសម្រាប់ចង្ក្រានយឺត

វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការចំអិនសាច់អាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ឧបករណ៍ត្រូវតែមានរបៀបស៊ុប។ បន្ថែមពីធញ្ញជាតិ (១ កែវច្រើនកែវ) អ្នកត្រូវយកៈទឹក ២ ដងថែម ១ កេស។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត, ប៊ឺរចំនួន ៧០ ក្រាម, អំបិលមួយដុំ។

1. ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតបន្ទាប់ពីជ្រលក់ត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀប "ចៀន" នៅក្នុងប៊ឺរហូតដល់ទន់។
2. អំបិលត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងធុងទឹកត្រូវបានចាក់ហើយកម្មវិធីស៊ុបត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។
3. ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរំពុះរាវអ្នកអាចបន្ថែមកេសដាក់ចានប្តូរឧបករណ៍ទៅរបៀប "កំដៅ" រយៈពេល 17 នាទីហើយបិទគំរប។
4. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ការព្យាបាលនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់។

អាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកស្រុកជាច្រើននៃម៉ាហ្កាបគឺជាអាហារចម្បង។ នៅក្នុងប្រទេសទាំងនេះធញ្ញជាតិត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃផ្លាស់ប្តូរទឹកជ្រលក់បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។ បងប្អូនជីដូនមួយតែងតែមានវត្តមាននៅតុបុណ្យ។

ម្ហូបអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់គឺមានសាច់ចៀមសាច់ចៀមដែលត្រូវបានគេបម្រើជាមួយឈីសពងឆ្អិននិង raisins ។ នំសូលុយស្យុងអាចជាបង្អែមវាត្រូវបានរៀបចំជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹមកាលបរិច្ឆេទអាល់ម៉ុននិងល្ងល្ង។ សូមសាកល្បងនិងអ្នកចានដ៏អស្ចារ្យនៃបងប្អូនជីដូនមួយដ៏អស្ចារ្យ!

តើមានភាពខុសគ្នាអ្វីខ្លះ?

ជារឿយៗមានសំណួរទាក់ទងនឹងសាច់ក្រញ៉ាំ - តើវាអាចជំនួសដោយរូបមន្តយ៉ាងដូចម្តេច? អតិថិជនកំពុងសិក្សាយ៉ាងច្របូកច្របល់នូវគ្រឿងទេសផ្សេងៗនៅលើធ្នើនៃផ្សារទំនើបកម្រនិងមិនស្រដៀងនឹងរូបរាងប៉ុន្តែជារឿយៗជាអាថ៌កំបាំងពេញលេញសម្រាប់អ្នកចំណូលថ្មីក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ជាពិសេស, បងប្អូនជីដូនមួយ, bulgur, millet, quinoa មើលទៅស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរូបរាង ...
តើ Berber មានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពី Bulgur ដែរឬទេ? តើបងប្អូនជីដូនមួយនិង semolina ដូចគ្នាទេ?
Bulgur, semolina និងបងប្អូនជីដូនមួយត្រូវបានផលិតចេញពីស្រូវសាលីផ្សេងៗគ្នា។ សេកាមានប្រភាគល្អបំផុត។ ប៊ុលហ្គារី - ស្រូវសាលីគ្រើមគ្រើមនិងចំហុយ។ ស៊ីស្ទ័រគឺជាអ្វីដែលមានទំហំជាមធ្យមប៉ុន្តែធញ្ញជាតិទាំងអស់នេះត្រូវបានផលិតពីធញ្ញជាតិតែមួយដូច្នេះគេមិនអាចនិយាយថាវាមានប្រយោជន៍ជាងនេះទេ - semolina, couscous ឬ bulgur ។

តើ quinoa និងបងប្អូនជីដូនមួយខុសគ្នាយ៉ាងណា? ធញ្ញជាតិទាំងពីរមានរូបរាងប្រហាក់ប្រហែលគ្នាប៉ុន្តែត្រូវបានផលិតចេញពីរុក្ខជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុងកូនីណាមិនមានសូម្បីតែធញ្ញជាតិទេប៉ុន្តែគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិផ្កា។ នេះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេសបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ: quinoa ប្រហាក់ប្រហែលនឹង caviar ក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរការផ្ទុះនៅក្នុងមាត់។ សមាសធាតុគីមីនៃកូលីណាគឺស្រដៀងនឹងទឹកដោះគោជាងធញ្ញជាតិធម្មតា។
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងបងប្អូនជីដូនមួយនិងមីលីន? ផលិតផលមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលតែនៅក្នុងរូបរាងប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែត្រូវបានផលិតចេញពីធញ្ញជាតិផ្សេងៗគ្នា៖ ប្រសិនបើធញ្ញជាតិដំបូងត្រូវបានផលិតពីស្រូវសាលីបន្ទាប់មកទីពីរគឺមកពីមី។

ប្រហែលជាអ្នកក៏នឹងចាប់អារម្មណ៍ចង់ដឹងថាតើអង្ករមានប្រយោជន៍និងបង្កអន្តរាយយ៉ាងដូចម្តេច? សូមអានព័ត៌មានទាំងអស់អំពីក្រវ៉ាត់នេះនៅទីនេះ ...

សមាសធាតុគីមី

ការប្រើប្រាស់សាច់ក្រឡុកគឺពិតជាអស្ចារ្យណាស់៖ វាមិនមែនដោយគ្មានហេតុផលទេដែលថាវាពេញនិយមនិងស្រលាញ់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។
តម្លៃថាមពលនៃធញ្ញជាតិគឺ 375 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
Kbzhu ចំនួន ១០០ ក្រាម៖

• ប្រូតេអ៊ីន ១៣ ក្រាម
• ខ្លាញ់ ០,៦ ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត ៧៧ ក្រាម។

សមាសភាពនៃបងប្អូនជីដូនមួយគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះវាមានចំនួនដ៏ច្រើននៃសមាសធាតុសំខាន់ៗ:

• វីតាមីន - បញ្ជីពេញលេញនៃក្រុមខ, ភី។ ភី។
• អាស៊ីតអាមីណូ
• អាស៊ីតខ្លាញ់
• រ៉ែ - ផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសទង់ដែង។ ល។

ចំពោះអ្នកដែលមិនអត់ឱនចំពោះប្រូតេអ៊ីនធញ្ញជាតិវាចាំបាច់ត្រូវដឹងថាតើជីគីមីមានផ្ទុកជាតិ gluten ដែរឬទេ។ ផ្លែប៊ឺរត្រូវបានផលិតពីស្រូវសាលីដូច្នេះដោយមិនសង្ស័យផលិតផលនេះមានផ្ទុកជាតិ gluten ។
សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមជាមធ្យមនៃ ៦៥ ឯកតាសំដៅទៅលើម្ហូបចំពោះចំនួនអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតដែលមានន័យថាវាអាចជៀសផុតពីការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងទឹកនោមផ្អែម។

អ្វីដែលមានប្រយោជន៍

លក្ខណៈសម្បត្តិមានអត្ថប្រយោជន៍របស់ជីដូនជីតាដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានច្រើនណាស់៖

• វាក៏ជាប្រភពថាមពលដែលជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីននិងធាតុធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពរបស់សរីរាង្គខាងក្នុង។
• ផលិតផលជួយបង្កើនកម្លាំងភាពស៊ាំជួយឱ្យរាងកាយទប់ទល់នឹងកត្តាស្ត្រេស។
• គ្រុបគឺល្អសម្រាប់មនុស្សដែលចូលរួមក្នុងសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត៖ ដោយសារវត្តមាននៃវីតាមីន B និងអាស៊ីតខ្លាញ់ (អូមេហ្គា ៣ និង ៩) វាជួយបង្កើនការគិតការចងចាំនិងការយកចិត្តទុកដាក់។ ដំណើរការសរសៃប្រសាទនៅក្នុងរាងកាយមានស្ថេរភាពអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃការធ្លាក់ទឹកចិត្តស្មារតីស្ពឹកស្រពន់និងការគេងមិនលក់ត្រូវបានយកឈ្នះ។ បង្កើនភាពរឹងមាំនិងអារម្មណ៍
• ផ្លែប៊ឺរមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារហើយដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃបំពង់រំលាយអាហារត្រូវបានរំញោច។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ជំងឺរំលាយអាហារ: រាគនិងទល់លាមក។ ផលិតផលនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតសូម្បីតែជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះនិងជំងឺរលាកលំពែង: បបរងាយរំលាយមិនធ្វើឱ្យរលាកក្រពះមានទ្រព្យសម្បត្តិរុំព័ទ្ធ។
• ប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងសមាសធាតុនៃធញ្ញជាតិពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងសាច់ដុំបេះដូងរំញោចមុខងារ hematopoietic ។ លើសពីនេះទៀតកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានបន្ទាប។
• ក្មេងស្ទាវអូសបន្លាយពេលយុវជន៖ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តបបរនេះស្បែកស្អាតនិងទន់ភ្លន់សក់ - ភ្លឺចែងចាំងនិងកម្លាំង។
• ផលិតផលរំញោចដល់ការផលិតអរម៉ូនភេទចំពោះស្ត្រីបំពេញបន្ថែមការបាត់បង់ឈាមអំឡុងពេលមានរដូវការបន្ធូរបន្ថយការឈឺចាប់ដែលជាប់ទាក់ទង។
• ផ្លែប៊ឺរជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសាច់ដុំកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសន្លាក់
• ផលិតផលត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយអត្តពលិកដូចជា មានផ្ទុកសារជាតិ selenium ដែលជាធាតុមួយចូលរួមក្នុងការបង្កើតម៉ាសសាច់ដុំ។
• អ្នកអាចញ៉ាំវាជាមួយនឹងរបបអាហារ៖ វាបំពេញបន្ថែមតុល្យភាពថាមពលផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន - សម្ភារៈអគារនៃម៉ាសសាច់ដុំ។
• វត្តមាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតនៅក្នុងធញ្ញជាតិធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់របស់វាអាចអនុញ្ញាតបានសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់: អ្នកអាចញ៉ាំបបរពីប៊ឺរីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក (ដោយមិនបន្ថែមប្រេង) ឬសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ (ជាមួយបន្លែដុតនំ) ។ ភាពអត់ឃ្លាននឹងចាកចេញជាយូរមកហើយ
• វាគួរឱ្យចង់បញ្ចូលធញ្ញជាតិនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ: បបរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់កុមារនឹងផ្តល់កម្លាំងសម្រាប់ចំណេះដឹងសកម្មនៃពិភពលោកពេញមួយថ្ងៃធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃការចងចាំការផ្តោតអារម្មណ៍។
• ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះផលិតផលក៏ត្រូវបានបង្ហាញផងដែរ: វត្តមាននៃអាស៊ីតហ្វូលិកកំណត់ពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វាជាពិសេសនៅដំណាក់កាលដំបូង។ វីតាមីននេះពាក់ព័ន្ធនឹងការលូតលាស់របស់ទារកឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងការបញ្ជូនឥរិយាបថសមរម្យ។
• នៅពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយជីដូនមួយបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ទឹកដោះគោហើយក៏ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់សុខភាពម្តាយផងដែរ។ បន្ថយភាពអស់កម្លាំងនិងធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ជាមួយ GV ផលិតផលគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីតាមដានវត្តមាននៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ីនៅក្នុងកុមារ។

អ្នកនឹងដឹងព័ត៌មានលម្អិតទាំងអស់អំពីអត្ថប្រយោជន៍របស់បងប្អូនជីដូនមួយពីវីដេអូ៖

ហើយតើ buckwheat មានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយយ៉ាងដូចម្តេច? Buckwheat គឺមានតែមួយគត់នៅក្នុងសមាសធាតុគីមីរបស់វា។ ផ្នែកសំខាន់នៃតារាងតាមកាលកំណត់មាននៅទីនេះក្នុងបរិមាណខុសគ្នា។ សូមអានបន្ថែមអំពី buckwheat នៅក្នុងអត្ថបទនេះ ...

Contraindications

ការរំលោភបំពានរបស់យិកាអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិខ្លាញ់: យ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ ការទទួលទានបបរនឹងបណ្តាលឱ្យធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះភាពមិនស្រួលការឈឺចាប់។
អ្នកមិនអាចញ៉ាំធញ្ញជាតិដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងជាតិស្អិតនិងសមាសធាតុផ្សំដែលបង្កើតបានជាផលិតផលនោះទេ។ Croup ទោះបីជាមានឈ្មោះកម្រនិងអសកម្មក៏ដោយក៏មិនមានផលិតផលដែលមិនធម្មតាសម្រាប់ក្រពះរបស់យើងដែរ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើវាតែក្នុងករណីមានអាឡែរហ្សីការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលនិងធាត់។

ពាក្យសុំធ្វើម្ហូប

វាជាកំហុសមួយដែលសន្មតថាជីដូនជីតាគ្រាន់តែជាបបរ។ មានជំរើសរាប់រយសំរាប់ម្ហូបធញ្ញជាតិ។ បង្អែមត្រូវបានរៀបចំពីវា (បន្ថែមទឹកឃ្មុំផ្លែឈើស្ងួតនិងប៊ឺ) បន្ថែមទៅស៊ុបនិងទឹកជ្រលក់ហើយក៏ត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងសាឡាត់ផងដែរ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អគឺមានប្រហិតជាមួយបន្លែដុតនំចំហុយសាច់សាច់ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។ ប្រេងខ្យល់នេះដំណើរការល្អជាមួយទឹក lemon ក៏ដូចជាជាមួយប៊ឺ។ ជាទូទៅធញ្ញជាតិនេះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំពោះការពិតដែលថាវាស្រូបយកទឹកជ្រលក់ណាមួយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

លក្ខណៈពិសេសមួយនៃបបរចម្អិនអាហារគឺល្បឿន។ ចម្អិនអាហាររយៈពេល ២-៥ នាទីគឺល្មមហើយបបរបានត្រៀមរួចរាល់។ អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អអាចចំអិនធញ្ញជាតិតាមរបៀបមួយផ្សេងទៀត - ចំហាយទឹក។ Couscous ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង colander និងដាក់នៅលើសក្តានុពលនៃទឹករំពុះ (ឬឡចំហាយទ្វេត្រូវបានប្រើ) ។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំមួយផ្សេងទៀតនឹងអនុញ្ញាតឱ្យថែរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ស្រូវសាលី: ធញ្ញជាតិត្រូវបានចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូររំពុះនិងហើមរយៈពេល 15 នាទីដោយមិនចាំបាច់ចំអិន។
ជីស្យូសគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបដោយបរិភោគអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ដូចម្ហូបអាហារណាមួយដែរពួកគេមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពានទេ: បទដ្ឋានគ្រប់គ្រាន់គឺម្តងក្នុងមួយថ្ងៃមិនលើសពី 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

តើផលិតផលនេះជាអ្វី?

តាំងពីដំបូងមីលីតត្រូវបានគេហៅថាបងប្អូនជីដូនមួយហើយមានតែពេលនោះធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានផលិតពីស្រូវសាលី។ ខាងក្រៅវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងអង្ករមូលដែលទំហំរបស់វាគឺ ១-២ ម។ ស្រុកកំណើតនៅពេលនេះមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងទេ។

យោងតាមប្រភពខ្លះនេះគឺជាប្រទេសម៉ារ៉ុកយោងតាមលីប៊ីឬទុយនីស៊ីផ្សេងទៀត។លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងរដ្ឋនីមួយៗពិធីនៃការរៀបចំគឺខុសគ្នាខ្លាំង។ ឧទាហរណ៍នៅអាល់ហ្សេរីវាត្រូវបានផលិតចេញពី semolina ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានលាយជាមួយស្ករនិងស៊ុតប៊ឺនិងផ្សិត។ នៅទុយនីស៊ីបំណែកស្រូវសាលីមធ្យមនិងតូចត្រូវបានគេពិចារណាដែលផ្សំជាមួយប្រេងអូលីវនិងទឹក។

ដូច្នេះអ្វីដែលជាបងប្អូនជីដូនមួយ? វាត្រូវបានគេនិយាយថាពីដំបូងវាជាមី។ សូមអរគុណដល់ការកែលម្អផលិតកម្មពួកគេចាប់ផ្តើមប្រើស្រូវសាលី - ពូជទន់និងរឹង។ ដើម្បីទទួលបានទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចគ្នាជីដូនជីតាបានធូរស្បើយ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នប្រតិបត្ដិការទាំងអស់ត្រូវបានកំណត់ដោយមេកានិច។

គ្រុមមានសមាសភាពដូចខាងក្រោមៈ

• វីតាមីន Bជាប្រភពថាមពល
• ដែកអាចបន្តឈាមឡើងវិញឬស្ដារវាឡើងវិញបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស
• ប៉ូតាស្យូមដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពទឹកធម្មតា។
• ផូស្វ័របង្កើតឡើងដើម្បីពង្រឹងសាច់ដុំនិងជាលិកាឆ្អឹង
• ស្ពាន់ធ្វើឱ្យធម្មតានូវកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន
• កាបូអ៊ីដ្រាត ដើម្បីស្តារកម្លាំងឡើងវិញ
• ជាតិសរសៃចំណីអាហារអាចធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

Couscous គឺជាផលិតផលដែលងាយស្រូបយកដោយរាងកាយដូច្នេះឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានលក្ខណៈវិជ្ជមានប្លែក។ លើសពីនេះទៀតរាងកាយទាំងមូលទទួលបានការជំរុញថាមពលនិងអត្ថប្រយោជន៍។

លក្ខណៈពិសេសនៃផលិតផលមានប្រយោជន៍មានដូចខាងក្រោម៖

• សំអាតពោះវៀនចេញពីជាតិពុលប៉ះពាល់ដល់បំពង់រំលាយអាហារ។
• saturates យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូររក្សាអារម្មណ៍នៃការ satiety មួយ
• បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម
• ជួយក្នុងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមបានល្អ
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការគេងមិនលក់និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន
• ជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ, បង្កើនភាពរឹងមាំ,
• រំញោចសកម្មភាពខួរក្បាលធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពតុល្យភាពទឹកប្រៃជាមួយការប្រើប្រាស់ថេរ។
• បង្កើតកោសិកាសក់និងស្បែកទប់ស្កាត់ភាពចាស់របស់វា
• ជួយបញ្ឈប់ការបាត់បង់សក់និងការពារសក់ស្កូវមុន
• ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់បេះដូងទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃជំងឺលើសឈាម។

វាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថាជីដូនមួយជាធម្មតាមិនអាចជំនួសបានសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនោះទេព្រោះវត្តមានរបស់អាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍធម្មតានៃទារកនិងបំបាត់ភាពមិនធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតសម្រាប់កុមារដែលមានអាយុលើសពីមួយឆ្នាំនេះក៏ជាផលិតផលល្អបំផុតនៅក្នុងរបបអាហារផងដែរ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងធ្វើអោយដំណេករបស់ទារកប្រសើរឡើង។

ក្អួតនិងទឹកនោមផ្អែម

សន្ទស្សន៍គ្លីសេស្យូសមានអត្រាជាមធ្យម ៦៥ ឯកតាប៉ុន្តែក្រៀលនេះបង្កើនកម្រិតគ្លុយកូសទោះបីជាវាមានល្បឿនយឺតក៏ដោយ។ ហើយសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៃកូឡាជែនឆ្អិនគឺខ្ពស់ជាង។

ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែកាន់តែច្រើន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមិនចាំបាច់បោះបង់ចោលផលិតផលហ៊ានបែបនេះទេ។

ក្នុងបរិមាណតិចតួចវាពិតជាអាចប្រើវាបានហើយវានឹងមិននាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។ រឿងសំខាន់ក្នុងករណីនេះគឺត្រូវធ្វើតាមច្បាប់នៃការចម្អិនអាហារ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តខ្លះៗដែលអាចសមស្របសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍

ជម្រើសចម្អិនធម្មតាសម្រាប់ធញ្ញជាតិណាមួយគឺការស្លៀកពាក់ប្រេងនិងការបន្ថែមបន្លែនិងសាច់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលប្រេងនិងប្រើវិធីចម្អិនអាហារជាក់លាក់។

ជម្រើសល្អបំផុតគឺបបរជាមួយបន្លែដែលរួមមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• 200 gr ។ បងប្អូនជីដូនមួយ
• ការ៉ុតមួយ
• ១០០ gr ។ ពោតលុបចោល
• ម្រេចមួយកណ្ដឹងក្រហមល្អ។
• ១០០ gr ។ peas (អាចប្រើបានទាំងកំប៉ុងឬស្រស់)
• ខ្ទឹមសមួយដុំ
• basil និង cilantro,
• ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។

ដើម្បីរៀបចំបន្លែអ្នកត្រូវកាត់និងលាយជាមួយធញ្ញជាតិសណ្តែកនិងពោត។ ធញ្ញជាតិចម្អិនអាហារគឺមិនចាំបាច់ទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការចាក់ទឹករំពុះលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់វារយៈពេល 20-25 នាទីបន្ទាប់ពីនោះម្ហូបនឹងរួចរាល់។ នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយពន្លកបៃតង។

បន្ថែមលើបន្លែអ្នកអាចប្រើសាច់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ៣០០ gr សាច់មាន់បំពង
• 250 gr បងប្អូនជីដូនមួយ
• 250 gr ពោតសណ្តែកបៃតងម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំង
• ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ ៣០០ ម។ ល។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះដំបូងអ្នកត្រូវកាត់សាច់ជាគូបហើយចៀនវារយៈពេល ៥ នាទី។

បន្លែដែលត្រូវបានកាត់ជាមុនឬខ្ទះគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ចាក់ទឹកឬទំពាំងបាយជូរហើយចាក់ក្នុងធញ្ញជាតិ។ បន្ទាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងគ្រប។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានគេយកទៅលាបលើកំដៅទាបរយៈពេល ៥ នាទី។

ម្ហូបឆៅមិនត្រឹមតែសមស្របសម្រាប់ចានចំហៀងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាអាចជាផ្នែកមួយនៃស៊ុបនិងសាឡាត់។ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះជាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាតាមរដូវជាមួយប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មា។

ស៊ុបអាចត្រូវបានរៀបចំពីសមាសធាតុដូចខាងក្រោម:

• កន្លះកែវតូច
• ការ៉ុតមួយនិងខ្ទឹមបារាំងមួយ
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម
• ប៉េងប៉ោះមួយផោន
• ទឹកមួយលីត្រកន្លះ
• ប្រេងអូលីវ
• គ្រឿងទេស (ម្រេចខ្មៅខ្ទឹមសហ្ស៊ីរ៉ាមី។ ល។ )
• cilantro សម្រាប់ការតុបតែង។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបជំហានដំបូងគឺត្រូវច្របាច់ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ វាមានតំលៃលាបស្បែកពីប៉េងប៉ោះហើយកាត់ជាគូប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេគួរតែត្រូវបានជ្រមុជទៅក្នុងទឹករំពុះរយៈពេលមួយនាទី។ បន្ទាប់ពីនេះវាចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមប្រេងចូលក្នុងខ្ទះហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងឱ្យស្រាល។

បន្ទាប់មកទៀតបន្លែដែលនៅសល់ត្រូវបានបន្ថែមនិងចៀនរយៈពេល ៥ នាទី។ នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់អ្នកត្រូវចាក់ទឹកអំបិលវាហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសរង់ចាំឆ្អិន។ នៅពេលដែលទឹកពុះវាចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមធញ្ញជាតិដើម្បីយកចានចេញពីភ្លើង។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីម្ហូបនឹងរួចរាល់។

វីដេអូមានប្រយោជន៍

ស៊ីស៊ីគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់កុមារមនុស្សចាស់និងអត្តពលិកព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យរាងកាយឆាប់ឆ្អែតនិងមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ក្នុងការប្រើវាសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាប់តាំងពីវាយឺតប៉ុន្តែធញ្ញជាតិនេះអាចបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ហេតុដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវរំលោភបំពានវាប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារបាន 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយចងចាំថាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បែបនេះមិនត្រូវការផ្នែកធំទេ។

• ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានស្ថេរភាពក្នុងរយៈពេលយូរ
• ស្តារផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនលំពែង

ស្វែងយល់បន្ថែម។ មិនមែនជាគ្រឿងញៀនទេ។ ->

មើលវីដេអូ: អនកជនញ កហវខម ជយបនថយសមពធ នងជតសករកនងឈមអនកជងទកនមផអម (ឧសភា 2024).