អាចស្ងោរមើមក្នុងទឹកនោមផ្អែម

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរៀបចំអាហារូបត្ថម្ភ។ ឧទាហរណ៍ដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ម៉្សៅក្រែរមានប្រយោជន៍ណាស់។ ការប្រើប្រាស់របស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើនិយ័តកម្មជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារខ្លាញ់មានលក្ខណៈធម្មតា។ លើសពីនេះទៅទៀតកម្រិតជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីកើនឡើង, ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារវិលត្រឡប់មកធម្មតាវិញ, ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទពង្រឹង។

ត្រីមានសុខភាពល្អ

ម៉ាស្ការ៉ាមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ។ វាគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សទាំងអស់ចាប់តាំងពីវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលបង្កើតសមាសធាតុផ្សំរបស់វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

ឧទាហរណ៍វីតាមីន B12 ពាក់ព័ន្ធនឹងការសំយោគឌីអិនអេធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារខ្លាញ់និងផ្តល់ការចូលអុកស៊ីសែនធម្មតាដល់កោសិកានៃរាងកាយ។ វត្តមាននៃវីតាមីនឌីរួមចំណែកដល់ការលូតលាស់ឆ្អឹងដែលមានសុខភាពល្អដោយសារតែមាតិកាផូស្វ័រនៅក្នុងរាងកាយអង់ស៊ីមផ្សេងៗត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃកោសិកា។ អំបិលផូស្វ័រចាំបាច់សម្រាប់ជាលិកាឆ្អឹង។ លើសពីនេះផូស្វ័រគឺជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនឆ្អឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសរីរាង្គដទៃទៀតនិងប្រព័ន្ធនៃរាងកាយ។

ម៉ាស្ការ៉ាមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុផ្សំរបស់វា។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានគុណប្រយោជន៍មួយរបស់វាគឺខ្លឹមសារនៃបរិមាណអាស៊ីដខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលភាគច្រើនជាអាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ ។

1. អាស៊ីតទាំងនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយព្រោះវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មល្អ។
2. វត្តមានរបស់ពួកគេនៅក្នុងរាងកាយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីនិងពង្រឹងភ្នាសកោសិកា។
3. កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារខ្លាញ់ត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។
4. ផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនត្រលប់មកធម្មតាវិញ។
5. វត្តមាននៃអាស៊ីដទាំងនេះនៅក្នុងផលិតផលអាចកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក neoplasms និងការពារការក្រិនសរសៃឈាម។

ចានម៉ាសឺរគឺល្អសម្រាប់ខួរក្បាលនិងខួរឆ្អឹងខ្នង។ ត្រីមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពនៃភ្នាសរំអិលធ្មេញឆ្អឹងស្បែកសក់។ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការលូតលាស់រាងកាយរបស់កុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់។

ម៉ាស្ការ៉ាមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ហើយមិនមែនជាផលិតផលដែលមានជីវជាតិបំប៉នទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារទាំងអស់ដែលផ្អែកលើមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។

សាច់ត្រីត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយថាមពលជាច្រើនមិនត្រូវបានចំណាយសម្រាប់ដំណើរការរបស់វាទេ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះរាងកាយមិនកកកុញជាតិពុលនិងជាតិពុលទេ។ ផលិតផលនេះរួមចំណែកដល់ការដករបស់ពួកគេសំអាតនិងពង្រឹងរាងកាយ។

ប្រូតេអ៊ីនដែលជាផ្នែករបស់វាត្រូវបានស្រូបយកលឿនជាងសាច់គោបីដង។ ផលិតផល ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកនូវបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃពាក់កណ្តាលនៃប្រូតេអ៊ីននេះ។ ប្រេងត្រីជួយពង្រីកសរសៃឈាមសាច់ដុំបេះដូង។ នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកឈាម។

មូលដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារ

ភារកិច្ចចម្បងក្នុងការបង្កើតរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺកំណត់ការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាជាលទ្ធផលនៃដំណើរការកាបូអ៊ីដ្រាតប្រែទៅជាគ្លុយកូស។

ដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់វារាងកាយត្រូវការអាំងស៊ុយលីន។ ហើយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិមាណអាំងស៊ុយលីនតិចតួចត្រូវបានផលិត។ ដូច្នេះជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងទទួលទានវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់រាងកាយរបស់គាត់។ លើសពីនេះទៀតរបបអាហារហៀរនឹងជួយធ្វើឱ្យលំពែងមានលក្ខណៈធម្មតា។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែមានតែអ្នកដែលប្រែទៅជាគ្លុយកូសលឿនពេកហើយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នេះអនុវត្តចំពោះបង្អែមគ្រប់ប្រភេទ។ ប៉ុន្តែត្រីគួរតែមានវត្តមានជានិច្ចនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អនុសាសន៍ខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានអង្កេត៖

• ចំអិនម្ហូបត្រីគួរតែត្រូវបានចំហុយឬដុតនំ
• អ្នកអាចចៀនឆានិងចៀនបន្តិច។
• ប៉ុន្តែការនំប៉័ងគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។

Contraindications

ម៉ាស្ការ៉េតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានជាតិអ៊ីប៉ូឡាហ្សែន។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់របស់វាមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគវាដល់អ្នកដែលទទួលរងពីការមិនអត់ឱនចំពោះត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។

ការប្រុងប្រយ័ត្នគួរតែត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺនៃប្រព័ន្ធទឹកនោម។ ត្រីជក់បារីឬអំបិលមានះថាក់ដល់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺលើសឈាមមានរោគថ្លើមនិងតំរងនោមនិងជំងឺនៃក្រពះពោះវៀន។

គួរចងចាំថាមានតែការប្រើប្រាស់ចានត្រីមួយចំនួនធំប៉ុណ្ណោះដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយខណៈពេលដែលការញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យមនឹងក្លាយជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹម។

មនុស្សម្នាក់ត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយពូជធំ ៗ ។ ពួកវាអាចកកកុញសមាសធាតុបារតដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដែលមាននៅក្នុងសមុទ្រដោយសារតែទឹកស្អុយចូលក្នុងវា។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូនក៏ដូចជាកុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់។

តើផ្លែម័រអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទេ?

រាងកាយមនុស្សងាយនឹងបង្កាត់ពូជត្រីពីព្រោះវាផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូក៏ដូចជាផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមនិងអ៊ីយ៉ូត។ ម៉ាស្ការ៉ាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ត្រីនេះផ្ទុកនូវខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងកោសិកាសាច់ដុំនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកើតកូលេស្តេរ៉ុលលើសរសៃឈាម។

សារៈសំខាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទមិនអាចត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានបានទេ។ Mackerel ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសមានខ្លាញ់ធម្មតា។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថាត្រីប្រភេទនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារសកម្ម។

ការបង្កើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ចំពោះមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការផលិតអាំងស៊ុយលីនដោយកោសិកាលំពែងត្រូវបានអនុវត្តក្នុងបរិមាណធម្មតាឬលើស។ ជាមួយនឹងការធាត់, ដែលតែងតែអមនឹងជំងឺនេះ, ជាលិកាក្លាយជាស្ទើរតែអាំងស៊ុយលីន insensitive ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាជំងឺឯករាជ្យអាំងស៊ុយលីន។

កោសិកាលំពែងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចផលិតអាំងស៊ុយលីនបានច្រើនដូច្នេះពួកគេព្យាយាមយកឈ្នះភាពមិនគ្រប់គ្រាន់នៃកោសិកាទៅនឹងអរម៉ូននេះ។

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំរាងកាយត្រូវបានបង្ខំឱ្យរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានធម្មតាដោយសារតែការផលិតអាំងស៊ុយលីនសកម្ម។ ដោយសារតែការលើសនៃអុកស៊ីសែនខាងក្នុង, ខ្លាញ់ពីខាងក្រៅមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយ។ យូរ ៗ ទៅការស្លាប់នៃប្រព័ន្ធអាំងស៊ុយលីននៃលំពែងកើតឡើង។

កត្តាដែលនាំឱ្យមានការស្លាប់មាន:

1. ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់
2. ការកើនឡើងយូរនៃការផលិតអាំងស៊ុយលីនខាងក្នុង។

ប្រសិនបើជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានវគ្គសិក្សាយូរហើយបន្ទាប់មកមនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមមានកង្វះអាំងស៊ុយលីន។ ដូច្នេះជំងឺទឹកនោមផ្អែមឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

បញ្ហានេះត្រូវបានដោះស្រាយដោយការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីនតែប៉ុណ្ណោះ។

គុណប្រយោជន៍នៃផ្លែម័រ

ម៉ាស្ការ៉ាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ។ ត្រីនេះគួរតែស្ថិតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូបព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិរ៉ែនិងវីតាមីនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

វីតាមីនបេ ១២ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគឌីអិនអេនិងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ហើយក៏ផ្តល់នូវការចូលអុកស៊ីសែនដោយគ្មានការរំខានដល់កោសិកាផងដែរ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃវីតាមីនឌីឆ្អឹងរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អ។

សូមអរគុណដល់ផូស្វ័រអង់ស៊ីមផ្សេងៗដែលកោសិកាត្រូវការត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ អំបិលផូស្វ័រគឺចាំបាច់សម្រាប់ជាលិកាឆ្អឹង។ លើសពីនេះផូស្វ័រគឺជាផ្នែកមួយនៃៈ

• ឆ្អឹង
• សមាសធាតុប្រូតេអ៊ីន
• ប្រព័ន្ធប្រសាទ
• សរីរាង្គផ្សេងទៀត។

ម៉ាស្ការ៉ាមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សមិនត្រឹមតែរ៉ែនិងវីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេ។ លក្ខណៈសំខាន់មួយរបស់វាគឺវត្តមានរបស់អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតឧទាហរណ៍អូមេហ្គា - ៣. សារធាតុទាំងនេះជួយពង្រឹងមុខងារការពាររបស់រាងកាយនិងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានប្រយោជន៍។

វត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយធ្វើឱ្យវាអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីនិងពង្រឹងភ្នាសកោសិកា។

ការបរិភោគត្រីធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងដំណើរការរំលាយអាហារ។ ផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនក៏មានភាពប្រសើរឡើងផងដែរ។

ប្រសិនបើផលិតផលមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត, នេះធ្វើឱ្យវាអាចបន្ថយហានិភ័យនៃការបង្កើតដុំសាច់សាហាវនិងការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ អូមេហ្គា ៣ គឺជាអាស៊ីតដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការងាររបស់ខួរឆ្អឹងខ្នងនិងខួរក្បាល។

ត្រីជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនេះ៖

ត្រីត្រូវតែមាននៅក្នុងបញ្ជីប្រចាំសប្តាហ៍របស់កុមារនិងក្មេងជំទង់។

ម៉ាស្ការ៉េមិនមែនជាផលិតផលអាហារទេព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណខ្លាញ់ច្រើនគួរសម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ម៉្សៅធ័រត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានក្នុងបរិមាណជាក់លាក់។

សាច់ត្រីត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយហើយពេលវេលាអប្បបរមាត្រូវចំណាយទៅលើការកែច្នៃ។ ដូច្នេះរាងកាយគ្មានការប្រមូលផ្តុំជាតិពុលនិងជាតិពុលទេ។ ត្រីជួយលុបបំបាត់សារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់រាងកាយត្រូវបានសម្អាតនិងពង្រឹង។

ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពត្រូវបានរំលាយច្រើនដងលឿនជាងក្នុងករណីសាច់សាច់គោ។ នៅក្នុងសាច់ត្រី ១០០ ក្រាមពាក់កណ្តាលបទដ្ឋាននៃប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃ។

គួរកត់សម្គាល់ថាប្រេងត្រីធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសរសៃឈាម។ ដូច្នេះហានិភ័យនៃការកកឈាមត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

រូបមន្តត្រីទឹកនោមផ្អែម

ម៉ាស្ការ៉េក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ អាចត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលមានជីវជាតិនិងហ៊ានអ្នកត្រូវយកត្រីមួយគីឡូក្រាមខ្ទឹមបារាំងបៃតងបន្តិចបន្តួចក៏ដូចជារ៉ាឌី ៣០០ ក្រាមនិងទឹកក្រូចឆ្មាមួយស្លាបព្រាធំ។

• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប ១៥០ មីលីក្រាម
• ប្រេងអូលីវពីរស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល។

នៅក្នុងចានជ្រៅជ្រៅអ្នកត្រូវលាយបន្លែច្របាច់ចាក់ពួកគេជាមួយក្រែមជូរនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ ត្រីនេះត្រូវបានចៀនបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងខ្ទះក្នុងប្រេងអូលីវបន្ទាប់មកគ្របដោយគំរបហើយចៀនលើកំដៅទាបប្រហែលដប់នាទី។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងបន្លែ។

វគ្គសិក្សាទីពីរដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺត្រីនិងបន្លែ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

1. ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប
2. ខ្ទឹមបារាំងមួយ
3. ម្រេចមួយកណ្ដឹង
4. ការ៉ុតមួយ
5. stalk celery
6. ពីរស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ
7. ស្ករនិងអំបិល។

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងការ៉ុតនិងការ៉ុតជារង្វង់។ ម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានកាត់ជាគូប។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងឡចំហាយមួយចាក់ជាមួយបរិមាណទឹកតិចតួច។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលប្រេងនិងដាក់លើខ្ទិះ។

ត្រីគួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាចំណែក ៗ ដោយដឹងគុណជាមួយអំបិលនិងដាក់ចូលបន្លែ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានគ្របដោយគំរបហើយដាក់លើភ្លើងតូចមួយ។ នៅពេលត្រីនិងបន្លែជិតរួចរាល់អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកខ្មេះពីរស្លាបព្រាធំទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរស្ករបន្តិចហើយទុកវានៅលើកំដៅទាបរយៈពេលពីរបីនាទីទៀត។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចរួមបញ្ចូលនំម៉ាកឃឺនៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់ពួកគេ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• មី ១ កេស
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ
• នំប៉័ង។

ត្រីត្រូវបានលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់សម្អាតនិងកាត់ជាបំណែក។ បន្ទាប់មកបំណែកនីមួយៗត្រូវបានជូតជាមួយម្រេចអំបិលនិងនំប៉័ង។

ត្រីត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលដំបូងអ្នកត្រូវចាក់ទឹកតិចតួច។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំ herring ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើឱ្យអ្នកខិតទៅជិតជម្រើសនៃចានដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ ប៉ុន្តែតើវាពិតជាចាំបាច់ដើម្បីបដិសេធប្រភេទអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលស៊ាំនិងហ៊ានទេ? ចាំមើលថាតើអាចបរិភោគពងមាន់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេថាតើត្រីនេះមានប្រយោជន៍និងវិធីណាដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពអ្នកដោយការបរិភោគវា។ នៅលើធ្នើយើងរលួយសមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផល។ ជ្រើសរើសរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយគ្មានការភ័យខ្លាច។

សមាសភាពផលិតផល

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដឹងថាជាមួយនឹងជំងឺនេះវាចាំបាច់ត្រូវកំណត់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារ។ ត្រីមានខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនស្ទើរតែទាំងស្រុងដែលមានន័យថាវាមិនអាចមានឥទ្ធិពលលើកម្រិតជាតិស្ករឡើយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះក្នុងបរិមាណច្រើនអាហារប្រៃក៏មិនមានប្រយោជន៍សូម្បីតែចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ តើយើងអាចនិយាយអ្វីខ្លះអំពីអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនាវាដែលត្រូវបានបំផ្លាញឥតឈប់ឈរនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃគ្លុយកូសឥតគិតថ្លៃ។មនុស្សជាច្រើនមានការខ្មាស់អៀនចំពោះការពិតដែលថាម៉ាស្ការ៉ានិងផ្លូវលំគឺជាត្រីខ្លាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ថាមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់គឺជាក់ស្តែងទេប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះគឺច្រើនជាងគ្រោះថ្នាក់។ តោះមើលអ្វីដែលជាអ្វី។

មានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ នៅក្នុងទ្រនាប់ដែលត្រូវបានគេដឹងថាចាំបាច់ដើម្បីថែរក្សាសុខភាពបេះដូង។

និយាយអញ្ចឹងត្រីនេះប្រសើរជាងត្រីសាម៉ុងក្នុងចំនួននៃធាតុមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែតម្លៃរបស់វាគឺមានលក្ខណៈប្រជាធិបតេយ្យច្រើនជាងពូជ "អភិជន" ។

មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលគឺខុសគ្នាហើយអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ herring ។ យើងបង្ហាញបរិមាណកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម៖

• ប្រៃ - ២៥៨,
• នៅក្នុងប្រេង - 298,
• ចៀន - ១៨០,
• ជក់បារី - ២១៩,
• ឆ្អិន - ១៣៥,
• pickled - 152 ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលត្រូវបានតំណាងដោយបញ្ជីយ៉ាងទូលំទូលាយនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ Herring មាន៖

• អាស៊ីត polyunsaturated
• វីតាមីន A, E, D និងក្រុមខ,
• ប៉ូតាស្យូម
• ម៉ាញ៉េស្យូម
• ផូស្វ័រ
• ដែក
• អ៊ីយ៉ូត
• cobalt ។

អាស៊ីតខ្លាញ់ដែលត្រូវបានតំណាងដោយអូលីកនិងអូមេហ្គា ៣ នៅក្នុងពពួកក្លនលូនគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ដូច្នេះធ្វើឱ្យក្លនលូនកាន់តែរឹងមាំវាកាន់តែមានប្រយោជន៍។ ជាការពិតអ្នកមិនគួរប្រើវាជារៀងរាល់ថ្ងៃទេ។ ប៉ុន្តែពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ចានត្រីខ្លាញ់គួរតែមាននៅលើមុខម្ហូបដោយមិនខកខាន។

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានលទ្ធភាពទិញអាហារសមុទ្រកម្រនិងអសកម្មនោះទេ។ ប៉ុន្តែដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាពួកគេផ្ទុកជាតិអ៊ីយ៉ូតរំញោចការរំលាយអាហារ។ ហឺររឺម៉ាកឺរគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយចេញពីស្ថានភាព។ ត្រីក៏មានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូតផងដែរដែលមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់មុខងារនៃ“ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត” ។ ហឺរីមានបរិមាណផូស្វ័រកាល់ស្យូមវីតាមីនឌីសារធាតុទាំងនេះចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពនិងកម្លាំងឆ្អឹងក៏ដូចជាការធ្វើចលនាឈាមរត់ខួរក្បាល។ វីតាមីន B មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺសរសៃប្រសាទការគេងមិនលក់ភាពតានតឹង។ Retinol ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យស្ថានភាពស្បែកសក់។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយថូហ្វ័រតូស្យូមពួកវាដើរតួជាស្មុគស្មាញអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជាផ្នែកមួយនៃផលប៉ះពាល់បំផ្លិចបំផ្លាញនៃម៉ូលេគុលស្ករសឥតគិតថ្លៃ។

ត្រីដែលមានជាតិប្រៃឬហឹរគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។

កុំភ្លេចថាការលើសជាតិសូដ្យូមក្លរីតគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺលើសឈាមមនុស្សដែលមានមុខងារប្រព័ន្ធខ្សោយផ្នែក។ អ្នកមិនគួររាប់បញ្ចូលការហាន់អំបិលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះឬកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់។ សម្រាប់មនុស្សបែបនេះការហឺរហ្គីនចម្អិនតាមរបៀបណាមួយក្រៅពីការរើសនិងរើសយកនឹងមានប្រយោជន៍ជាង។

ចម្អិនអាហារ herring សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ត្រីហឺរីគឺជាត្រីដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅហូឡង់និងន័រវែស។ អ្នកស្រុកចាត់ទុកវាជាម្ហូបជាតិហើយថែមទាំងឧទ្ទិសពិធីបុណ្យផ្សេងៗទៀតផង។ អ្នកអាចរីករាយនឹងត្រីនៅតាមផ្លូវ។ ពាណិជ្ជករលក់វាទៅជាចំណិត ៗ លាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មានិងខ្ទឹមបារាំងផ្អែមកាត់ជាចិញ្ចៀន។

ជនជាតិរុស្ស៊ីមិនមានលក្ខណៈអន់ជាងជនជាតិអឺរ៉ុបទេក្នុងការស្រឡាញ់ការចិញ្ចឹមសត្វប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងវាជាទម្លាប់ក្នុងការញ៉ាំត្រីនេះខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។

ប្រហែលជាម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញបំផុតដែលយើងមានគឺហាន់ជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬសាឡាត់គ្រប់ប្រភេទជាមួយនឹងការបន្ថែមត្រីអំបិល។

ជាការពិតម្ហូបបែបនេះនៅក្នុងទម្រង់ធម្មតារបស់វាមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ប៉ុន្តែដោយវិធីសាស្រ្តសមហេតុផលការព្យាបាលខ្លួនឯងឱ្យឆ្ងាញ់គឺពិតជាអាចទទួលយកបាន។ ទិញក្លែមអំបិលអំបិលរបស់វាស្ទើរតែពាក់កណ្តាលដូចធម្មតា។ ត្រាំវាអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីកម្ចាត់បរិមាណសូដ្យូមក្លរួ។ បន្ទាប់ពីនោះបម្រើត្រីកាត់ជាមួយដំឡូងដុតនំឱសថនិងចំណិតក្រូចឆ្មា។

Herring និង Mackerel នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍ដែលជាប្រភពនៃអាស៊ីត polyunsaturated និងប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយ។ ប៉ុន្តែដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយផលិតផលប្រៃពេកទំនងជាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ដូច្នេះយកល្អគួរតែចំអិនត្រីតាមវិធីផ្សេង។ ក្រេមដុតនំមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនមិនចូលចិត្តងាកទៅរកការព្យាបាលកំដៅរបស់ត្រី herring ដោយសារតែក្លិនបន្លែបៃតងនោះទេប៉ុន្តែការចំអិនជាមួយរូបមន្តនេះអាចជៀសវាងភាពរំខានបែបនេះ។

ម៉ឺនុយលម្អិតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការគ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់ពួកគេដើម្បីចៀសវាងការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនិងផលវិបាកផ្សេងទៀត។ ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជួយណែនាំនិងសង្កេតមើលមុខម្ហូបពិសេស។ វាអាចមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដែលពឹងផ្អែកលើភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។

• មូលដ្ឋានគ្រឹះអាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែម
• ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរយៈពេលមួយសប្តាហ៍
• ម៉ឺនុយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបុណ្យ
• អ្វីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងអ្វីដែលត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២
• វិធីញ៉ាំទឹកនោមផ្អែម (មានវីដេអូ)

Herring នៅក្នុងដៃអាវ

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកត្រីមធ្យមបីខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតក្រូចឆ្មា (ពាក់កណ្តាលផ្លែឈើ) ។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលមូលដ្ឋានបើគ្មានពួកគេទេម្ហូបនឹងមិនដំណើរការទេ។ សមាសធាតុខាងក្រោមបន្ថែមអ្វីដែលគេហៅថាស្រេចចិត្ត។

• raisins 1/8 ពែង,
• ខ្ទឹម ៣ ខ្ទឹម
• Cream sour 2 លីត្រ។ ស្ត
• ម្រេចនិងអំបិល។

អំបិលទឹកក្រូចឆ្មារម្រេចនិងខាញ់ត្រីដែលប្រឡាក់ជាមួយវាដោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះបែហោងធ្មែញនៅខាងក្នុង។ ការ៉ុតខ្ទិះនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយចំបើងស្តើងលាយជាមួយក្រែមជូរបន្ថែមវ៉ែនវីសខ្ទឹមស។ យើងចាប់ផ្តើមជាមួយត្រីត្រីនេះហើយដាក់វានៅលើដៃអាវ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងអ្នកក៏អាចដុតនំវាជាមួយ herring បានដែរ។ វានឹងក្លាយជាម្ហូបល្អហើយសំខាន់បំផុតគឺម្ហូបចំហៀងដែលមានជាតិខាញ់ទាប។ ត្រីត្រូវបានចម្អិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមប្រហែល ១៨០ ដឺក្រេ។

សាឡាត់ Walnut

សាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានសមាសភាពដើមនឹងជំនួស“ អាវរោម” ដ៏ពេញនិយមនៅលើតុបុណ្យ។ បាទ / ចាសហើយនៅថ្ងៃធ្វើការដើម្បីចំអិនម្ហូបបែបនេះមិនពិបាកទេ។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ដែលយើងប្រើ៖

• herring ៣០០ ក្រាម
• ស៊ុត 3 ផ
• ផ្លែប៉ោមជូរ
• ធ្នូ (ក្បាល)
• សំបកសម្បក ៥០ ក្រាម,
• បៃតង (parsley ឬ dill),
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ
• ទឹកក្រូចឆ្មាឬក្រូចឆ្មា។

ត្រាំ herring, កាត់ចូលទៅក្នុង fillets, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ យើងខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល (វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការយកពណ៌ខៀវវាមិនច្បាស់ទេ) ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារលើវាទុកវាឱ្យញ៉ាំបន្តិច។ យើងកាត់ផ្លែប៉ោមមួយលាយវាជាមួយត្រីបន្ថែមបន្លែបៃតងស្រស់ Walnut chopped ។ រដូវជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួម្រេចពណ៌សចំនួនតិចតួចនៃទឹកក្រូចឆ្មា។ Knead, តុបតែងសាឡាត់ជាមួយចំណិតនៃក្រូចឆ្មា, ប្រោះជាមួយឱសថ។ បម្រើម្ហូបឱ្យបានល្អប្រសើរបន្ទាប់ពីចម្អិនភ្លាមៗ។

Herring ជាមួយបន្លែ

សាឡាត់នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អនៃកាបូអ៊ីដ្រាតជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីន។ លើសពីនេះទៀតនេះគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកពិតប្រាកដនៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារនិងសមាសធាតុមនុស្សពេញវ័យ។

• herring ១ pc
• ក្បាល
• ប៉េងប៉ោះ ៣ កុំព្យូទ័រ
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី ១ កុំព្យូទ័រ។
• បៃតង។

យើងកាត់គ្រឿងបន្លាស់ទៅជាគូបតូចៗច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយចិញ្ចៀនឬចំបើងច្របាច់បៃតងឱ្យល្អ។ យើងបានរីករាលដាលផលិតផលដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានសាឡាត់ម្រេចរដូវជាមួយប្រេងការធ្លាក់ចុះនៃទឹកខ្មះប៊ីលសាមមីកូរ។ មិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទៅសាឡាត់បែបនេះទេត្រីផ្តល់នូវរសជាតិសម្បូរបែបសមរម្យ។

មូលដ្ឋានគ្រឹះអាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែម

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីលុបបំបាត់សមាសធាតុដែលកំពុងរីកចម្រើននៃជំងឺ។ ដើម្បីបងា្ករការរំខានដល់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតសាជីជ្រុងអាហារខាងក្រោមត្រូវបានអនុវត្ត៖

1. ខ្លាញ់។
2. ផលិតផលទឹកដោះគោ។
3. ត្រីនិងសាច់។
4. បន្លែនិងផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។
5. កាបូអ៊ីដ្រាត។

• ការដាក់កម្រិតនៃខ្លាញ់ដែលប្រើប្រាស់ក្នុងអាហាររួមមានខ្លាញ់ឆ្អែត (ទាំងនេះរួមមានប្រេងម៉ាស្ការីននិងប្រេង),
• ការប្រើប្រាស់ប្រេងដែលផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated (អូលីវពោតផ្កាឈូករ័ត្ន)
• ការបដិសេធពីផលិតផលចៀន (ចម្អិនអាហារដុតនំដុត) ។

• ជៀសវាងកង្វះជាតិកាល់ស្យូម (Ca) ដោយការប្រើផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ (១,៥% kefir, Cream sour ១៥% និងឈីស ៣០%),
• ការប្រើឈីសខ្លាញ់សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ
• ករណីលើកលែង (បង្រួមអប្បបរមា) នៃផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់។

• លុបអាហារកំប៉ុងនិងអាហារកែច្នៃ (សាច់ក្រក) ចេញពីរបបអាហារ
• បរិភោគសាច់បសុបក្សី (តែគ្មានស្បែក) និងសាច់ក្រហមដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប
• ធ្វើម្ហូបត្រីសមុទ្រប្រចាំសប្តាហ៍ដូចជាត្រីសាម៉ុងត្រីហីងហីប៊ូតជាដើម

សម្រាប់ព័ត៌មានស្តីពីជម្រើសសាច់ត្រឹមត្រូវនិងវិធីទឹកនោមផ្អែមក្នុងការចម្អិនវាសូមស្វែងរកព័ត៌មាននៅក្នុងអត្ថបទខាងក្រោម៖ http://diabet.biz/pitanie/produkty/myaso/kakoe-myaso-mozhno-est-pri-diabete.html ។

• បរិភោគបន្លែផ្លែឈើរាល់ថ្ងៃកន្លះគីឡូ (ស្រស់និងឆ្អិន)
• បង្រួមអប្បបរមាការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម (កាលបរិច្ឆេទឪឡឹកឪឡឹកនិងផ្សេងៗទៀត)
• ផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះទឹកដែលច្របាច់ស្រស់ (ដោយគ្មានជាតិស្ករ) ផឹកវាបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

• ផ្តោតលើផលិតផលដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (ប៉ាស្តាទាំងមូល, ស្រូវគុជខ្យង, buckwheat និង oatmeal)
• ការបដិសេធនៃផលិតផលធ្វើនំធ្វើពីទឹកដោះគោ (មិនសម្គាល់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម) និងអាហាររហ័ស
• ធ្វើជាបង្អែមសូមជ្រើសរើសកន្លែងផលិតស្ករគ្រាប់មានជាតិស្ករទាបឬខ្លាញ់ទាប (ខុកឃីស្ងួតខ្ញីនិងម៉ាម៉ាឡាដដោយគ្មានជាតិស្ករ) ។
• បដិសេធកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន (ភេសជ្ជៈស្ករស្ករសូកូឡានិងបង្អែមផ្សេងទៀត) ។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបង្រួមអប្បបរមាការទទួលទានអំបិលនិងបញ្ឈប់ការជក់បារីនិងអាល់កុល។

តើត្រីប្រភេទណាដែលល្អសម្រាប់បរិភោគសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយតើមួយណាល្អជាងក្នុងការកំណត់?

ការផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តនៃទម្លាប់និងរបបអាហាររបស់អ្នកចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺស្ទើរតែជាលក្ខខណ្ឌសំខាន់បំផុតដែលវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំដល់អ្នកជំងឺទាំងអស់ដែលមានរោគសាស្ត្រនេះ។

នៅពេលនិយាយអំពីផលិតផលប្រូតេអ៊ីនជញ្ជីងគឺពេញចិត្តនឹងត្រី។ ការពន្យល់គឺសាមញ្ញ: វាផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សដូចជាលីសស៊ីនទ្រីប៉ូផូនលីកទីននីញ៉ូមមេទីនហ្វីនហ្វីលីឡាលីនវ៉ាលីនអ៊ីសូកូលីន។

រាងកាយមនុស្សមិនបានសំយោគអាស៊ីដអាមីណូទាំងនេះទេដូច្នេះពួកគេត្រូវតែមកពីខាងក្រៅរួមជាមួយផលិតផលដែលមានផ្ទុកវា។ ប្រសិនបើយ៉ាងហោចណាស់អាស៊ីដអាមីណូមួយអវត្តមានបន្ទាប់មកវានឹងមានដំណើរការខុសប្រក្រតីនៅក្នុងការងាររបស់ប្រព័ន្ធសំខាន់ៗដែលនឹងនាំឱ្យមានជំងឺ។

វីតាមីនជាផ្នែកមួយនៃត្រី

ដើម្បីជៀសវាងការជាប់គាំងនៅក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៃរាងកាយមនុស្សធម្មជាតិបានបង្កើតសារធាតុពិសេសដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាសកម្មជីវសាស្រ្ត។ ទាំងនេះគឺជាវីតាមីន។ បើគ្មានពួកគេទេការងាររបស់អង់ស៊ីមនិងអរម៉ូនមិនអាចទៅរួចទេ។

ផ្នែកខ្លះវីតាមីនដូចជា A, D, K, B3, niacin ត្រូវបានសំយោគដោយរាងកាយមនុស្ស។ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃសមាសធាតុសរីរាង្គគ្មានទំងន់ម៉ូលេគុលទាបដែលមនុស្សទទួលបានពីអាហារ។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីត្រីមាតិកានៃវីតាមីននិងជាតិរ៉ែនៅក្នុងវាមានចាប់ពី ០,៩ ទៅ ២% ក្នុងចំណោមនោះ៖

• tocopherol
• រីទីណូល
• calciferol
• វីតាមីន B ។

ថូប៉ូពូឡឺឬធម្មតាវីតាមីនអ៊ីគឺរលាយជាតិខ្លាញ់។ កង្វះរបស់វានាំឱ្យដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

បើគ្មានវាទេវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃមើលដំណើរការនៃការវាស់កម្តៅធម្មជាតិនៃរាងកាយនិងការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម។ វីតាមីនអ៊ីគឺចាំបាច់ដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំក្នុងក្រុមអាយុ ៦០+ ។ វាទប់ទល់នឹងការវិវត្តនៃជម្ងឺសាច់ដុំនិងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។

ចូលរួមក្នុងការការពារកោសិកាពីកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេនិងកាំរស្មីអ៊ិចសមាសធាតុគីមីគ្រោះថ្នាក់។ ថូតូហ្វែលមួយចំនួនធំមាននៅក្នុងត្រីខ្លាញ់។ នៅក្នុងត្រីសមុទ្រវាមានច្រើនជាងត្រីក្នុងទន្លេ។

ថ្នាំ Retinol ឬវីតាមីនអា - សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងករណីមានបញ្ហាស្បែក (ពីការសាយសត្វរហូតដល់ជំងឺត្រអក, ជំងឺស្បែករបកក្រហម), ជំងឺភ្នែក (ឧទាហរណ៍ជម្ងឺស្បែក, ជំងឺត្រអកនៃត្របកភ្នែក), កង្វះវីតាមីនក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺរលាកផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវដំបៅពោះវៀន។

វីតាមីនអាការពារការកកើតនៃការគណនានៅក្នុងតម្រងនោមនិងប្លោកនោម។ នៅក្នុងទំរង់ធម្មជាតិរបស់វាវាត្រូវបានគេរកឃើញភាគច្រើននៅក្នុងថ្លើមត្រីសមុទ្រដូចជាត្រីដូសនិងបាសសមុទ្រ។

កាល់ស្យូមកាល់ស្យូមឬវីតាមីនឌីរលាយក្នុងខ្លាញ់ខ្ពស់។ បើគ្មានវាដំណើរការនៃការផ្លាស់ប្តូរកាល់ស្យូមនិងហ្វ្លុយអូរីតនៅក្នុងខ្លួនគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ កាល់ហ្វីលីកូលនៅទីនេះដើរតួជានិយតកររំលាយអាហារ។ កង្វះវីតាមីន D នាំឱ្យមានការរីកចម្រើននៃ rickets ។

វីតាមីន B គឺរលាយក្នុងទឹក។ ពួកគេចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារកោសិកា។

ឧទាហរណ៍វីតាមីនប៊ី ៥ ដែលមាននៅក្នុងចចកត្រីដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការសំយោគអង្គបដិប្រាណនិងការព្យាបាលមុខរបួស។

បើគ្មានវីតាមីន B6 ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមិនពេញលេញទេការសំយោគអេម៉ូក្លូប៊ីននិងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ត្រូវបានរារាំង។ ដោយមានជំនួយរបស់វាកោសិកាឈាមក្រហមត្រូវបានស្តារឡើងវិញអង្គបដិប្រាណកំពុងត្រូវបានបង្កើតឡើង។

វីតាមីនបេ ១២ ជួយជំរុញដល់ការលូតលាស់នៃសរសៃប្រសាទគឺជាកត្តាជំរុញសម្រាប់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម។ ដោយមានការចូលរួមពីវីតាមីន B9 ដែលមាននៅក្នុងថ្លើមប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងប្រព័ន្ធឈាមរត់ត្រូវបានបង្កើតឡើងវាប៉ះពាល់ដល់ការវិវត្តនៃទារកដោយគ្មានវាការសំយោគអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមិនអាចទៅរួចទេ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន

កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលទាំងអស់នៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណខុសគ្នា។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេតែងតែតម្រូវឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អត្រានៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ាន់ស្មានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃផលិតផល។

ហើយវាត្រូវបានកំណត់នៅលើមាត្រដ្ឋាន ១០០ ចំណុច។ ការប្រើប្រាស់មិនធម្មតានៃអាហារ glycemic ខ្ពស់នាំឱ្យមានដំណើរការខុសប្រក្រតីនៅក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៃរាងកាយដែលនាំឱ្យមានរូបរាងនៃជំងឺ endocrine ។ ទាំងនេះរួមមានទឹកនោមផ្អែម។

រាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះវាមិនអាចមានដោយគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ អ្នកជំងឺទាំងអស់ដែលទទួលរងពីរោគសាស្ត្រនេះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្តូរទៅផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបអត្រាមានតិចជាង ៥០ ។

យោងតាមតារាងសន្ទស្សន៍ glycemic នៃត្រីនិងអាហារសមុទ្រគឺទាបណាស់។ ត្រីបំពេញមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាល់តែសោះ។ ផលិតផលនេះល្អសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សមាសភាពរ៉ែនៃត្រី

ប្រសិនបើយើងប៉ះលើសមាសធាតុរ៉ែនៃត្រីត្រីបន្ទាប់មកវាស្ទើរតែមិនមានផលិតផលដែលនឹងសំបូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែទេ។

សាច់ត្រីមានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូតផូស្វ័រកាល់ស្យូមជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមស្ពាន់ធ័រហ្វ្លុយរីនស័ង្កសីសូដ្យូម។ ពួកគេទាំងអស់ទទួលខុសត្រូវចំពោះការងារសម្របសម្រួលនៃប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់។

គុណសម្បត្តិមុខងារនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតពឹងផ្អែកលើការទទួលទានមីក្រូសរីរាង្គដ៏សំខាន់ - អ៊ីយ៉ូត។ លើសពីនេះទៀតវាគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង។

មិនត្រឹមតែត្រីទេ (ហឺរីហីបប៊ូត, ក្លូដ, សាឌីន) សំបូរទៅដោយអ៊ីយ៉ូតប៉ុន្តែក៏មានមើមបង្គាមឹកផងដែរ។ ភាគច្រើនវាស្ថិតនៅក្នុងអំបិលសមុទ្រ។ អត្រាប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមគឺ 150 μgនៃសារធាតុ។

ដើម្បីឱ្យវីតាមីននៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានស្រូបយកបានល្អវត្តមានរបស់ជាតិដែកគឺចាំបាច់។ បើគ្មានធាតុនេះទេវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃមើលដំណើរការនៃ hematopoiesis ។ វាជួយទប់ទល់នឹងភាពស្លកសាំង។ ត្រីសាល់ម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូក fillet មានជាតិដែក។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃរបស់គាត់គឺប្រហែល 30 mcg ។

ដំណើរការនៃការបង្កើតឆ្អឹងគឺមិនអាចយល់បានដោយគ្មានហ្វ្លុយអូរីដដែលទទួលខុសត្រូវផងដែរចំពោះការបង្កើតសារធាតុ enamel និងឆ្អឹងនៃធ្មេញ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងត្រីទឹកសាបឧទាហរណ៍នៅក្នុងត្រីសាម៉ុង។ បទដ្ឋានរបស់វាគឺ 2 មីលីក្រាម / ថ្ងៃ។ ផូស្វ័រដែលជាម៉ាក្រូគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតជាលិកានិងការបង្កើតឆ្អឹង។ ពូជត្រីទាំងអស់សំបូរទៅដោយផូស្វ័រ។

សម្លេងសរសៃឈាមកាត់បន្ថយសមត្ថភាពសាច់ដុំគឺអាស្រ័យលើម៉ាញ៉េស្យូម។ វាការពារការកកើតនៃការគណនាក្នុងក្រលៀននិងប្លោកនោម។ នៅពេលធ្វើអន្តរកម្មជាមួយអាំងស៊ុយលីនវាបង្កើនភាពអាថ៌កំបាំងនិងភាពជ្រាបចូលរបស់វាតាមរយៈភ្នាសកោសិកា។ មាននៅក្នុងបាសសមុទ្រ, herring, carp, mackerel, បង្គា។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃរបស់គាត់គឺ ៤០០ មីលីក្រាម។

ស័ង្កសីចូលរួមក្នុងការបង្កើតជាលិកាឡើងវិញព្រោះវាប៉ះពាល់ដល់ការបែងចែកកោសិកានិងការលូតលាស់។ គាត់គឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ល្អ។

មានវត្តមាននៅក្នុងអរម៉ូននិងអង់ស៊ីមចំនួន ៣០០ ។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃធាតុនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបង្គានិងប្រភេទត្រីសមុទ្រមួយចំនួន។ ត្រូវការស័ង្កសីប្រហែល ១០ មីលីក្រាមដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់វា។

តួនាទីពិសេសត្រូវបានចាត់ឱ្យស្ពាន់ធ័រព្រោះវារក្សាតុល្យភាពអុកស៊ីសែនដើរតួជាស្ថេរភាពនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទប់ទល់នឹងអាឡែរហ្សីនិងធានានូវសម្រស់សក់និងក្រចក។ អត្រាប្រើប្រាស់គឺ ៤ ក្រាម / ថ្ងៃ។

អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត

អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតគឺជាប្រភពថាមពលនិងសម្ភារៈសំណង់ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ពួកគេចូលរួមក្នុងការផលិតអរម៉ូននិងអង់ស៊ីមប៉ះពាល់ដល់មុខងារនៃប្រព័ន្ធសន្លាក់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងខួរក្បាលការពារថ្លើមពីការខូចទ្រង់ទ្រាយ។

បង្កើនកម្រិតនៃអត្ថប្រយោជន៍យកកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ការងារសកម្មបែបនេះជួយកាត់បន្ថយជំងឺលើសឈាមសរសៃឈាមគាំទ្រភាពស៊ាំ។

អាស៊ីតខ្លាញ់គ្មានខ្លាញ់មាន ២ ទម្រង់៖

អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលដែលមានប្រភពដើមរុក្ខជាតិដូចជាផ្លែបឺរដូផ្លេវូវអូលីវអាល់ម៉ុនភីសស្តូក៏ដូចជាប្រេងរបស់វា។

អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated fatty acids អូមេហ្គា ៣ ឬអូមេហ្គា ៦ ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់ Walnut ត្រីគ្រាប់ស្រូវសាលីពន្លកគ្រាប់ពូជ flax ល្ងល្ពៅនិងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ដូច្នេះប្រេងដែលទទួលបានពីគ្រាប់ទាំងនេះត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង។

អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតទាំងអស់ស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពរាវនៅសីតុណ្ហភាពលើសពី 0 អង្សាសេ។ សមាមាត្រនៃខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងត្រីមានចំនួនពី 0.1 ដល់ 30% ។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយនៃខ្លាញ់ត្រីគឺថាមិនមែនជាផលិតផលតែមួយអាចត្រូវបានប្រៀបធៀបជាមួយវានៅក្នុងមាតិកានៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលមិនគ្រប់គ្រាន់ដែលរំលោភលើការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។ ការបំពាននេះនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis ។

ក្នុងចំណោមអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ទាំងអស់លីណូលីកនិងលីណូលែកយកកន្លែងពិសេស។

នៅក្នុងអវត្តមានរបស់ពួកគេសកម្មភាពសំខាន់នៃកោសិកានិងភ្នាស subcellular ត្រូវបានរំខាន។ អាស៊ីតលីណូលីកដើរតួជាសម្ភារៈសម្រាប់ការសំយោគអាស៊ីត arachidonic ចំនួន ៤ យ៉ាងដែលមិនមានវត្តមាននៅក្នុងនោះមានចាំបាច់នៅក្នុងកោសិកាថ្លើមខួរក្បាលផូស្វ័រ phospholipids និងភ្នាស mitochondrial ។

ដើម្បីថែរក្សាសុខភាពឱ្យបានល្អអ្នកត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការទទួលទានអាស៊ីដខ្លាញ់ polyunsaturated ប្រចាំថ្ងៃដែលមានចំនួន ៦ ក្រាមឬ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេមិនពេញលេញ។ Monounsaturated ត្រូវការ 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំត្រីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការរបបអាហារដ៏តឹងរឹងដែលជាគោលការណ៍សំខាន់គឺការទទួលទានជាប្រចាំនូវធាតុដានមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយដែលអាចជួយលើកកម្ពស់គុណភាពជីវិតមនុស្ស។

ហើយផលិតផលដូចជាត្រីមានកន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងរបបអាហារនេះ។ រឿងគឺថាវាមិនទាបជាងសាច់ក្នុងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងរសជាតិហើយថែមទាំងហួសពីវានៅក្នុងការរំលាយអាហារ។

សាច់ត្រីផ្ទុកទៅដោយប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ ២៦ ភាគរយដែលក្នុងនោះអាស៊ីដអាមីណូ ២០ ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ។ ទាំងនេះខ្លះមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការផលិតអាំងស៊ុយលីន - មួយក្នុងចំណោមអរម៉ូនលំពែង ៣ ដែលបន្ថយកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាម។

នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលលំពែងមិនគ្រប់គ្រាន់ទេតែបំពេញមុខងាររបស់វា។ ដូច្នេះដោយមានជំនួយពីរបបអាហារក្នុងកំឡុងពេលដែលអាហារសម្បូរទៅដោយធាតុដានរួមទាំងត្រីជាដើមអ្នកអាចទប់ទល់នឹងជម្ងឺនេះហើយមិនផ្តល់ហេតុផលដើម្បីវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឡើយ។

អ្នកជំងឺដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ មិនគួរត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហាររបស់ពួកគេនោះទេព្រោះសមាសធាតុដ៏ល្អបំផុតរបស់ពួកគេមានផ្ទុកនូវអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែកាបូអ៊ីដ្រាតការប្រើដែលត្រូវបានបំផ្លាញនៅក្នុងប្រភេទនៃជំងឺនេះ។

រឿងសំខាន់ដែលផលិតផលត្រីរួមចំណែកគឺការពង្រឹងភាពស៊ាំដោយគ្មានការដែលមិនអាចទប់ទល់នឹងជំងឺណាមួយឡើយ។

តើត្រីប្រភេទណាដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២?

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹង! បញ្ហាដែលមានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងរយៈពេលយូរអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមួយចំនួនដូចជាបញ្ហាជាមួយនឹងចក្ខុវិស័យស្បែកនិងសក់ដំបៅរលាកពោះធំនិងសូម្បីតែដុំសាច់មហារីកទៀតផង! មនុស្សបានបង្រៀនបទពិសោធន៍ជូរចត់ដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្កររបស់ពួកគេមានភាពរីករាយ ...

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រីសមុទ្រនិងត្រីដែលមានផ្ទុកបរិមាណខ្លាញ់តិចតួចត្រូវបានគេពេញចិត្ត។ ទាំងនេះរួមមាន: hake, pollock, ពណ៌ខៀវ whiting, pollock, flounder ។

សន្ទស្សន៍ Pollock glycemic ដូចជាប្រភេទត្រីជាច្រើនគឺស្មើនឹងសូន្យ។

ត្រីគល់រាំង, គល់រាំង, ត្រីគល់រាំងធម្មតា, ផែ, និងបឺរអាចត្រូវបានសម្គាល់ពីទន្លេ។ ជាមួយនឹងជំងឺនេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ថាតើត្រីនឹងត្រូវបានចម្អិននិងចំនួនប៉ុន្មានដែលត្រូវបរិភោគ។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃគឺ 150-200 gr fillets ។ វានឹងកាន់តែសមស្របក្នុងការដាំឱ្យពុះមុនពេលប្រើ។ត្រីហ៊ានណាស់និងមានសុខភាពល្អចំហុយឬប្រឡាក់ជាមួយបន្លែ។ ត្រីចៀនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំទេ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំនំខេកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? ម៉ាស្ការ៉ាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ទោះបីជាសន្ទស្សន៍គ្លីសេរ៉ាម័រគ្លីសេកគឺសូន្យក៏ដោយក៏វាមានសមាមាត្រខ្លាញ់ខ្ពស់។

ត្រីខ្លាញ់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងលើសទម្ងន់ដែលមានដូចជាម៉ាស្កាឡែសត្រីអូលសាម៉ុងត្រីសាលម៉ុនប្រាក់និងត្រីស្ត្រូជេនទាំងអស់មិនមានប្រយោជន៍ច្រើនទេ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបញ្ជាក់ច្បាស់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលទាំងនេះចាប់តាំងពីមាតិកាខ្លាញ់នៅក្នុងពួកគេឈានដល់ 8% ហើយនេះមិនមានផលប៉ះពាល់ខ្លាំងដល់សុខភាពមិនត្រឹមតែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សលើសទម្ងន់ផ្សេងទៀតផងដែរ។

ម៉្យាងទៀតខ្លាញ់ទាំងនេះគឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated fatty acids ។ ដូច្នេះអ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភជាករណីលើកលែងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនម្ហូបពីប្រភេទត្រីខ្លាញ់ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។

ការប្រើប្រាស់ត្រីខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអ្នកត្រូវបន្តពីការពិតដែលថាអត្រាប្រចាំសប្តាហ៍នៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 មាននៅក្នុងត្រីនេះត្រឹមតែ 300 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

ដែលត្រូវបាន contraindicated?

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំត្រីប្រៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? ត្រីបំពេញខ្លួនវាគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែវិធីចម្អិនខ្លះបង្វែរវាឱ្យទៅជាគ្រោះថ្នាក់ហើយមិនអាចទទួលយកបានសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

ត្រីដែលជក់បារីនិងមានជាតិប្រៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានគេយកទៅប្រើក៏ដូចជាប្រេងកំប៉ុងនិងត្រីត្រី។

អ្នកជំងឺជាច្រើនដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺលើសទម្ងន់។ ដើម្បីកម្ចាត់វាអ្នកជំងឺត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការបរិភោគត្រីដែលចម្អិនតាមរបៀបដូចខាងលើ។

បរិមាណអំបិលដ៏ច្រើនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការអភិរក្ស។ ដរាបណាវាចូលក្នុងខ្លួនមានការរំលោភលើតុល្យភាពអំបិល។ ដើម្បីស្តារវាឡើងវិញទឹកត្រូវបានពន្យាពេល។

ខ្សែសង្វាក់ស្មុគស្មាញនេះនាំឱ្យមានការកើនឡើងសម្ពាធឈាមដែលជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ហើយជួនកាលមិនអាចទៅរួចទេសម្រាប់នាវាដែលត្រូវបានបំផ្លាញពីឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញនៃជាតិស្ករដើម្បីទប់ទល់។

តើអាចស៊ូស៊ីនិងរមៀលជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ? ជួនកាលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យព្យាបាលខ្លួនគេទៅស៊ូស៊ី។

វាក៏កម្រផងដែរក្នុងការបញ្ចូលដំបងក្តាមនៅក្នុងរបបអាហារ។ សន្ទស្សន៍ glycemic នៃដំបងក្តាមគឺ 40 គ្រឿង។

ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាពិសេសប្រេងជួយដល់ការវិវត្តនៃភាពធន់នៃជាលិការរាងកាយទៅអាំងស៊ុយលីន។

វិធីចំអិនត្រីសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម (រូបមន្តឆ្ងាញ់)

ត្រីគឺជាប្រភពនៃសារធាតុជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍធម្មតានៃរាងកាយដូច្នេះអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភណែនាំរួមទាំងវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូប។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានបង្ខំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារជាក់លាក់សំណួរនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺមានលក្ខណៈស្រួចស្រាវ។ តើត្រីប្រភេទណាអាចត្រូវបានគេបរិភោគនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដោយមិនមានហានិភ័យក្នុងការធ្វើឱ្យស្ថានភាពអ្នកជំងឺកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន?

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ការប្រើប្រាស់ត្រីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីនអេ, អ៊ីនិងធាតុដានមួយចំនួននៅក្នុងវាតម្រូវការសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកើនឡើងច្រើនដង។

ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលត្រីមិនដូចផលិតផលសាច់ដែលមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់គឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការសំយោគអាំងស៊ុយលីន។

ហើយវត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ ធ្វើឱ្យត្រីមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការពារការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់អ្នកជំងឺ។

នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី ២ ត្រីទន្លេដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ (ត្រីខកំប៉ុងត្រីគល់រាំងឈើឆ្កាងត្រីសមុទ្រ) ត្រីសមុទ្រក្រហមនិងស (beluga ត្រីត្រឡាចត្រីសាម៉ុងត្រីងៀត) ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន (ត្រីធូណាត្រីសាម៉ុងត្រីសាឌីន) ត្រូវបានអនុញ្ញាត។

នៅក្នុងរបបអាហារអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរមានៈ

• ពូជខ្លាញ់ត្រីសមុទ្រ។
• ត្រីដែលមានជាតិប្រៃឬជក់បារីដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតស្នាមប្រឡាក់ដោយសារតែការរក្សាទឹកនៅក្នុងជាលិកា។
• អាហារកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេងដែលមានតម្លៃកាឡូរីខ្ពស់។
• Caviar មានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន។

ល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍នៃត្រីក៏ដោយការបរិភោគវាក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានះថាក់ដូចជាមិនរាប់បញ្ចូលពួកគេនៅក្នុងរបបអាហារទាល់តែសោះ។ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងផ្នែករំអិលស្ថិតនៅក្រោមភាពតានតឹងខ្លាំងដោយសារតែការវិវត្តទៅជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាមហើយអាហារប្រូតេអ៊ីនជួយឱ្យកាន់តែច្រើនថែមទៀត។

ដើម្បីឱ្យត្រីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ផលិតផលត្រីដែលមានគោលបំណងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរចៀនដោយប្រើប្រេងច្រើន។ ចានបែបនេះមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើមុខងាររបស់លំពែងដែលធ្វើឱ្យមានការសំយោគសកម្មនៃអង់ស៊ីមប្រភេទលំពែង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2? វាអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ, stewed, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកឬចំហុយ។ វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំចានរាងពងក្រពើជាមួយនឹងការបន្ថែមផលិតផលត្រីផងដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះអវត្តមានអំបិលនិងគ្រឿងទេសមិនមែនជាតម្រូវការជាមុនទេប៉ុន្តែពួកគេគួរតែត្រូវបានបន្ថែមក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ចៀនត្រីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយប្រើប្រេងតិចតួច

ឧទាហរណ៏នៃចានអាហារសមុទ្រ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ល្អសម្រាប់ការបរិភោគត្រីសមុទ្រដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម:

ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានគេរៀបចំដើម្បីញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពីព្រោះទោះបីជាឆ្អែតក៏ដោយវាមានទម្ងន់ស្រាលហើយមិនផ្ទុកលើសក្រពះ។

1. ត្រី (fillet) - 1 គីឡូក្រាម។
2. ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់។
3. radish វ័យក្មេង - 150 ក្រាម។
4. ទឹក lemon - 1,5 tbsp ។ លីត្រ
5. ក្រែមជូរខ្លាញ់ទាប - ១២០ ម។ ល។
6. ប្រេងអូលីវ - 1,5 tbsp ។ លីត្រ
7. អំបិលម្រេច។

យើងរៀបចំម្ហូបដូចខាងក្រោម។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងសមាតនិងស្ងួត fillet pollock នេះ។ កិនខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងលាយចូលក្នុងចានជ្រៅមួយដែលមានរដូវជាមួយក្រែមជូរនិងទឹកក្រូចឆ្មា។

Preheat oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ដាក់ ​​fillet នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយខាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវអំបិលនិងម្រេចដាក់ក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពី 12-15 នាទី, យកចេញ, ទុកឱ្យត្រជាក់។

មុនពេលបម្រើអ្នកត្រូវចាក់ទឹកជ្រលក់លាងជាមួយបន្លែដុតនំហើយម្ហូបអាចត្រូវបានគេបរិភោគ។

• ត្រសក់ដុតនំជាមួយម្ហូបចំហៀងបន្លែនៅក្នុង foil

ម្ហូបនេះអាចធ្វើឱ្យមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែមមានភាពចម្រុះ។ វាសមស្របសម្រាប់ទាំងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនិងតុបុណ្យដោយសារតែភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។

1. ត្រីងៀតឥន្ទធនូ - 1 គីឡូក្រាម។
2. Basil, parsley - នៅក្នុង bunch មួយ។
3. ទឹក lemon - 1,5 tbsp ។ លីត្រ
4. Zucchini - 2 កុំព្យូទ័រ។
5. ប៉េងប៉ោះទុំ - 2 កុំព្យូទ័រ។
6. ម្ទេសផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ។
7. ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
8. ខ្ទឹម - 2-3 ព្រូន។
9. ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ
10. អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំមានដូចខាងក្រោម។ លាងសមាតសមាតនិងស្ងួតដង្កូវលើកន្សែងក្រដាស។ យើងធ្វើការកាត់រាក់ ៗ នៅលើជ្រុងដោយសម្គាល់បំណែកដែលមានចំណែក។ ជូតជាមួយគ្រឿងទេសនិងទឹកក្រូចឆ្មារកុំភ្លេចកែច្នៃផ្នែកខាងក្នុងរបស់ត្រី។

នៅពេលចម្អិនត្រីយើងមិនត្រូវភ្លេចអំពីការកែច្នៃផ្នែកខាងក្នុងរបស់វាទេ

កិន parsley និង basil, ពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណសរុប, វត្ថុដែលគ្រោងឆ្អឹង។ យើងលាងសមាតនិងកិនបន្លែហ្សូឆីនីនិងម្ទេសជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលចំណិតខ្ទឹមស។ Preheat oven ទៅ 160 ដឺក្រេ។

ដាក់ត្រសក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil, moisten ជាមួយប្រេងអូលីវ, ប្រោះជាមួយបៃតងដែលនៅសល់។ នៅជុំវិញត្រីយើងដាក់បន្លែតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ zucchini ប៉េងប៉ោះម្ទេសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានប្រោះដោយគ្រឿងទេស។ យើងបិទសន្លឹកដុតនំជាមួយសន្លឹកក្រដាសមួយផ្សេងទៀតក្រាលបន្តិចនៅតាមបណ្តោយគែមសម្រាប់តឹង។

បន្ទាប់ពីដុតនំរយៈពេល 15 នាទីយើងបើកស្រទាប់ខាងលើហើយទុកត្រីឱ្យចំអិនរយៈពេល 10 នាទី។ យើងចេញទៅក្រៅហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់យើងបម្រើដល់តុបរិភោគ។

Pike perch fillets

ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេកត់សម្គាល់សម្រាប់ការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

• Pike perch (fillet) - 1 គីឡូក្រាម។
• គំនិត - 1 ភី។
• ដំឡូងមធ្យម - 1 ភី។
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
• ប្រេងអូលីវ - 1,5 tbsp ។ លីត្រ
• ម្រេចអំបិល។

យើងរៀបចំដូចខាងក្រោម។ យើងសម្អាតលាងនិងកាត់បន្លែជាបំណែកធំ ៗ ។ ត្រីរបស់ខ្ញុំហើយក៏ច្របាច់ផងដែរ។ កិនគ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុងសាច់ minced បន្ថែមស៊ុតអំបិលនិងម្រេច។ ល្បាយគួរតែមានលក្ខណៈដូចគ្នាទន់និងមិនរាវ។ យើងបង្កើតជារាងមូល។ដូច្នេះម៉ាស់មិនជាប់នឹងដៃទេយើងសើមពួកវាក្នុងទឹក។

Preheat oven នេះ។ ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេងរហូតទាល់តែមានសំបក។ យើងប្តូរសាច់ក្រឡុកទៅក្នុងម្ហូបដុតនំចាក់ទឹកចំនួនតិចតួចដាក់ក្នុងឡនិងចំអិនរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។

យើងចេញទៅក្រៅត្រជាក់និងបម្រើដើម្បីញ៉ាំជាមួយបន្លែស្រស់ៗ។

ម្ហូបអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។

បាសទន្លេ stewed នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour

ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបម្ហូបមានរសជាតិរីករាយនិងមាតិកាកាឡូរីទាប។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបរិភោគវាក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

• Perch - 1 គីឡូក្រាម។
• គំនិត - 1 ភី។ (ឬដើមរបស់ដំបែ) ។
• ក្រែម sour - 200 មីលីលីត្រ។
• ខ្ទឹម - 2-3 ព្រូន។
• mustard - 1 tsp ។
• អំបិលម្រេច។

ដើម្បីរៀបចំត្រីលាងសម្អាតនិងកាត់ជាចំណែក ៗ ។ រំអិលជាមួយអំបិលនិងម្រេចទាំងខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។ យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ច្របាច់ខ្ទឹមស។

យើងដាក់ត្រីនៅក្នុងធុងឆ្លុះបញ្ចាំងជ្រៅមួយប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនៅខាងលើ។ យើងបង្កើតការបំពេញក្រែមជូរនិង mustard, ទឹក perch នេះ។ បើចាំបាច់ចាក់ទឹកឆ្អិន 50 មីលីលីត្រដាក់លើចង្ក្រាននិងចៀននៅក្រោមគំរបបិទជិតប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បម្រើនៅលើតុញ៉ាំជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃបបរ buckwheat ឬបបរអង្ករ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវរាប់ចំនួននំប៉័ងដើម្បីការពារការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដើម្បីមិនចាំបាច់យកចិត្តទុកដាក់លើបញ្ហានេះក្នុងអំឡុងពេលទទួលទានត្រីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវចំអិនវាដោយគ្មានម្សៅនិងសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀត។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំហឺរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ ការទទួលទានមិនបានប៉ុន្មាន

ទឹកនោមផ្អែម ជំងឺក្លនលូនជាមួយនឹងជំងឺនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់សុខភាពមនុស្សប៉ុន្តែក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ ការប្រើប្រាស់ថ្នាំ herring ក្នុងទឹកនោមផ្អែម។

មតិរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ យល់ស្របលើរឿងមួយ - ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារអ្នកមិនអាចព្រួយបារម្ភអំពីជាតិស្ករខ្ពស់បានទេ។ ប៉ុន្តែអាហារមានប្រយោជន៍អាចនាំឱ្យមានការចុះខ្សោយនៅក្នុងស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

ឧទាហរណ៍អ្នកជំនាញខាង endocrinologist ត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់អាហារសមុទ្រសម្រាប់អាហារ។ អាហារសមុទ្រមួយក្នុងចំណោមអាហារសមុទ្រទូទៅបំផុតគឺពពួកពពែ។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ដែលមិនបានគ្រប់គ្រងត្រូវហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

តើវាមានប្រយោជន៍យ៉ាងម៉េចហើយវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងដូចម្តេច?

សមាសភាពនៃ herring និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វានៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Herring ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅឯពិធីជប់លៀងទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារចូលចិត្តវា។ វាមានប្រជាប្រិយភាពមិនត្រឹមតែដោយសារតែរសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែត្រីនេះនៅតែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

តើ herring មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមអ្វីខ្លះ?

នៅក្នុងផលិតផលនេះ ១០០ ក្រាមមានជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ ៣៣% និងប្រូតេអ៊ីន ២០% ។ មិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាល់តែសោះដោយសារអរគុណនេះអ្នកអាចប្រើផលិតផលនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បន្ថែមពីលើធាតុដាន, herring គឺសំបូរទៅដោយវីតាមីន D, A, E, B12 និង PP ។ វាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ សំខាន់។ សារធាតុទាំងនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនៅក្នុងកោសិកាបេះដូងនិងការពារការកកើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រហ្វាំងឡង់បានបង្ហាញឱ្យឃើញថាប្រសិនបើមានក្លនលូននៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងវិលមករកភាពធម្មតាវិញហើយចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ត្រូវបានគេរកឃើញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងត្រីសាល់ម៉ុនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុងត្រីសាម៉ុងត្រីត្រុងអាចូវការលក់និងម៉ាស្ការ៉ាផងដែរ។

ដោយវិធីនេះម៉ាស្ការ៉ាគឺជាត្រីទូទៅបំផុតទីពីរដែលត្រូវបានប្រើដោយមនុស្ស។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំមឹកនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម? ត្រីនេះផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាវាបង្កគ្រោះថ្នាក់ប៉ុន្តែវាមិនមែនទេ។ សាច់ត្រីត្រូវបានស្រូបយកស្ទើរតែទាំងស្រុងនៅក្នុងរាងកាយដែលលុបបំបាត់ការប្រមូលផ្តុំខ្លាញ់។

សូម្បីតែផ្ទុយទៅវិញដោយមានជំនួយពីសារធាតុដែលមាននៅក្នុងម៉ាស្កេតជាតិពុលត្រូវបានយកចេញពីរាងកាយ។ ប្រូតេអ៊ីនម៉ាស្ការ៉ាត្រូវបានស្រូបយកដោយគ្មានការចំណាយថាមពលហើយមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងសាច់ទាល់តែសោះ។

វាដោយសារតែរឿងនេះដែលថាម្ទេសនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគបានប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់ដោយសារតែខ្លាញ់។

ការមិនពេញចិត្តនៃការបរិភោគ herring

ជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពវិជ្ជមានទាំងអស់ត្រីនេះមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំ herring ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់របស់វា។ ក្នុងករណីមានជម្ងឺប្រភេទទី ២ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការការពារកុំអោយលើសជាតិខ្លាញ់ជាពិសេសអាហារខ្លាញ់។ នេះនឹងប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ស្ថានភាពនិងទម្ងន់របស់អ្នកជំងឺ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើ herring មិនលើសពី 1 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការបរិភោគត្រី herring ដែលមានជាតិប្រៃ? អំបិលអាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារប្រៃច្រើនជាពិសេសត្រីរាងកាយនឹងបាត់បង់ជាតិសំណើមចាំបាច់អវយវៈអាចហើមនៅមនុស្សម្នាក់ចាប់តាំងពីអំបិលព័ទ្ធជុំវិញកោសិកាទឹករារាំងលំហូរនៃសារធាតុរាវចូលទៅក្នុងកោសិកា។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានការលំបាកទ្វេដងស្ករនិងអំបិលដកសំណើមចេញ។

Herring សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេប្រើក្នុងឆ្អិន, ដុតនំ, ជ្រក់ហើយក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរទម្រង់អំបិល។ វាល្អប្រសើរក្នុងការដាំឱ្យពុះឬដុតនំវាព្រោះថាក្នុងករណីនេះមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនហើយមានគ្រោះថ្នាក់តិចតួចចូលក្នុងខ្លួន។

ហឺរីផ្តល់នូវការចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់សេលេនីញ៉ូមទឹកនោមផ្អែម។ សារធាតុនេះរួមចំណែកដល់ការផលិតអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងឈាម។

គោលការណ៍នៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

•នៅពេលរួមផ្សំជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងជំងឺធាត់ជាពិសេសប្រភេទពោះជំហានដំបូងគួរតែជាការព្យាបាលរបបអាហារដែលមានគោលបំណងកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយលើស។ តំរូវការនៃរបបអាហារមានចែងក្នុងជំពូកទី ១៨ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងភាពធាត់។ វាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងថាសម្រាប់សំណងមានស្ថេរភាពនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងធាត់វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយពី 6 - 7% (យោងទៅតាមប្រភពខ្លះ - រហូតដល់ទៅ 10%) នៃម៉ាសដំបូងនិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រឡប់ទៅកម្រិតមុនរបស់វាវិញ។

វាគួរតែត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ថានៅពេលបច្ចុប្បន្នរបបអាហារនៃតម្លៃថាមពលទាបបំផុត (៨០០ kcal ក្នុងមួយថ្ងៃឬតិចជាងនេះ) ត្រូវបានណែនាំតែជាផ្នែកនៃវគ្គនៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារ (ឧទាហរណ៍ក្នុងទម្រង់នៃថ្ងៃតមអាហារ) ប៉ុន្តែមិនមែនជាវគ្គសិក្សាទាំងមូលទេ។ របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបក៏មិនគួរត្រូវបានគេអនុវត្តដែរនៅពេលដែលរបបអាហារមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាង ១២០-១៣០ ក្រាម។

យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលវិទ្យាសាស្ត្រ Endocrinology នៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រនៃប្រទេសរុស្ស៊ីបានបង្ហាញថាវិធីសាស្រ្តថ្មីក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ រួមផ្សំនឹងការធាត់គឺការប្រើប្រាស់ថ្នាំដែលប្រើក្នុងការធាត់ - រាងសាជី (orlistat) និង meridia (sibutramine) ដែលត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងជំពូក ១៨ ។ ថ្នាំទាំងនេះត្រូវបានអនុវត្តតែប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃរបបអាហារដែលមានថាមពលទាបនិងសកម្មភាពរាងកាយហួសកាលបរិច្ឆេទហើយបើចាំបាច់រួមជាមួយថ្នាំបញ្ចុះជាតិស្ករ។ វាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងថាក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលស្មុគស្មាញបែបនេះការអត់ធ្មត់កាន់តែខ្លាំងនិងងាយស្រួលដោយការថយចុះអ្នកជំងឺលើសទម្ងន់ក៏ដូចជាការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។

•ជាមួយនឹងទំងន់រាងកាយធម្មតាតម្លៃនៃរបបអាហារគួរតែត្រូវនឹងស្តង់ដារអាហារូបត្ថម្ភខាងសរីរវិទ្យាដោយគិតគូរពីភេទអាយុនិងកំរិតនៃសកម្មភាពរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការការពារការវិវឌ្ឍន៍នៃការធាត់ដោយសារតែថាមពលលើសនៃរបបអាហារទោះយ៉ាងណាអនុសាសន៍ពីមុនស្តីពីការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពលជាបន្តបន្ទាប់មានការសង្ស័យប្រសិនបើលទ្ធផលគឺការស្រកទម្ងន់របស់អ្នកជំងឺដោយមិនសមហេតុផល។

ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនគួរតែលើសពីបទដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភខាងសរីរវិទ្យាបន្តិចក្នុងអត្រា ១ - ១,១ ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១ គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយធម្មតាហើយបរិមាណប្រូតេអ៊ីនសរុប ៥០% គួរតែជាប្រូតេអ៊ីនរបស់ផលិតផលសត្វដោយសារសាច់គ្មានខ្លាញ់ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រីខ្លាញ់ល្មម (និយមសមុទ្រ) និងស៊ុត។ មានភ័ស្តុតាងដែលមានប្រយោជន៍នៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងប៉ុន្តែអ្នកជំនាញមកពីអង្គការសុខភាពពិភពលោកនៅក្នុងរបាយការណ៍របស់ពួកគេ“ របបអាហារអាហារូបត្ថម្ភនិងការការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ” (២០០៣) មិនបានរាប់បញ្ចូលសណ្តែកសៀងឬប្រូតេអ៊ីនរបស់វាក្នុងចំណោមផលិតផលដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នោះទេ។

•អ្វីដែលសំខាន់គឺសមាសធាតុខ្លាញ់និងបរិមាណនៃរបបអាហារ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២-៤ ដងបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាមជំងឺបេះដូងនិងជំងឺសរសៃប្រសាទពោលគឺជំងឺ cerebrovascular ។នៅក្នុងវេន, ក្នុងចំណោមកត្តាហានិភ័យកើនឡើងសម្រាប់ជំងឺក្រិនសរសៃឈាមចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២, បញ្ហាមេតាប៉ូលីស lipid គឺសំខាន់បំផុត។ ប្រសិនបើមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ការគ្រប់គ្រងបានល្អនៃកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាមនាំឱ្យមានដំណើរការធម្មតានៃការរំលាយអាហារ lipid បន្ទាប់មកជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ កត្តានេះមានឥទ្ធិពលតិចតួចទៅលើបញ្ហាមេតាប៉ូលីស lipid ។ ដូច្នេះការព្យាបាលដោយរបបអាហារនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែប្រឆាំងនឹងការក្រិនសរសៃឈាម។

នៅក្នុងអាហារការទទួលទានជាតិខ្លាញ់សរុបគួរតែត្រូវបានកំណត់ក្នុងកម្រិតមធ្យមក្នុងអត្រា ០,៩-១ ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុង ១ គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយធម្មតា។ ជាមធ្យមសម្រាប់បុរសដែលមានទំងន់ ៧០ គីឡូក្រាមនេះនឹងមានពី ៦៥ ទៅ ៧០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

វាចាំបាច់ក្នុងការកំនត់ការទទួលទានខ្លាញ់និងខ្លាញ់កូលេស្តេរ៉ុលដែលមានជាតិខ្លាញ់ - ផលិតផលសាច់និងសាច់ទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោក៏ដូចជាខ្លាញ់អ៊ីដ្រូសែន (ខ្លាញ់និងការធ្វើម្ហូបសម្រាប់បរិភោគ។ ខ្លាញ់ទាំងនេះច្រើនតែផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ transisomers ជាច្រើនដែលត្រូវបានគេគិតថាជាកត្តាហានិភ័យទាំងជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដោយខ្លួនឯង (សូមមើលជំពូក ៤) ។ ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថារបបអាហារដែលសំបូរទៅដោយខ្លាញ់ឆ្អែតកាត់បន្ថយភាពប្រែប្រួលនៃជាលិកាទៅអាំងស៊ុយលីន។ សូមចាំថាភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនគឺជាយន្តការមួយក្នុងចំណោមយន្តការសំខាន់ៗដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។

អនុសាសន៍ដែលបានបង្ហាញមិនមានន័យថាអ្នកជំងឺមិនគួរបញ្ចូលសាច់និងផលិតផលទឹកដោះគោនៅក្នុងរបបអាហារទេ។ យើងកំពុងនិយាយតែអំពីការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឧទាហរណ៍ឈីក្រុម Fulham ៤-៩% មិនមែន ១៨ ភាគរយសាច់គោខ្លាញ់សាច់មាន់មានជាតិខ្លាញ់តិចនិងសាច់មាន់និងមិនមែនសាច់ក្រកជក់បារីដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ល។

អ្នកគួរតែជ្រើសរើសអាហារដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាបទាំងមើលឃើញ ("ដោយភ្នែក") និងផ្តោតលើព័ត៌មានអំពីមាតិកាខ្លាញ់នៅក្នុងផលិតផលដែលបានបង្ហាញនៅលើវេចខ្ចប់របស់វា។ ក្រោយមកទៀតគឺជាលក្ខណៈនៃផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងៗគ្នានៃផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។ ការកែច្នៃផលិតផលធ្វើម្ហូបមិនសំខាន់តិចជាងនេះទេ: ចាំបាច់ត្រូវដកខ្លាញ់ដែលអាចមើលឃើញចេញពីសាច់សត្វនិងសត្វបក្សីដកស្បែកចេញពីសត្វបក្សីចៀសវាងអាហារចៀនក្នុងខ្លាញ់ណាមួយជំនួសឱ្យពុះដុតនំចំហុយនិងចំហុយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអនុសាសន៍ទាំងនេះមិនមានន័យថាអ្នកជំងឺត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុងពីចានសាច់ចៀនឬថាគាត់មិនអាចបរិភោគសាច់ក្រកជក់បារីខ្លាញ់ជ្រូកឬ Ham បានទេ។

លក្ខណៈគុណភាពនៃសមាសធាតុខ្លាញ់នៃរបបអាហាររួមមានការពិតដែលថាខណៈពេលដែលការរឹតត្បិតខ្លាញ់ឆ្អែតការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated (ប្រេងអូលីវ) និងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated (PUFAs) ដូចជាអូមេហ្គា ៦ (ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នប្រេងពោត) និងអូមេហ្គា ៣ ( ខ្លាញ់ត្រី) ។ ក្រោយមកទៀតគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាពិសេសនៅពេលដែលរួមផ្សំជាមួយនឹងការធាត់ការរំខានដល់ការរំលាយអាហារ lipid មិនត្រូវបានសម្គាល់ដោយការកើនឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមទេដោយសារតែការកើនឡើងនៃទ្រីគ្លីសេរីដ។ ខ្លាញ់ត្រីអាស៊ីដខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ មានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលជាដំបូងការរំលាយអាហាររបស់ទ្រីគ្លីសេរីដ។ ក្នុងន័យនេះវាត្រូវបានគេស្នើឱ្យបំពេញបន្ថែមរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមសកម្មជីវសាស្ត្រ (ប៊ីអេអាយ) ដែលផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ទាំងនេះ (អ៊ីកូកូណុលអេហ្វទីណូប៉ូលីណីអូមេហ្គាឡុនអូលីកូលជាដើម) ឬស្មុគស្មាញនៃអេហ្វអេអេអេហ្វអេដែលមានប្រភពមកពីរុក្ខជាតិនិងរុក្ខជាតិដោយសារតែ បន្ថែមថ្នាំ Poseidonol ។ តាមទ្រឹស្តីអនុសាសន៍ទាំងនេះគឺជាការពិតប៉ុន្តែនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃវាសមហេតុផលជាងមុនក្នុងការរួមបញ្ចូលខ្លាញ់ត្រីល្មមហើយពេលខ្លះត្រីសមុទ្រខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហារ។ ចំណុចសំខាន់គឺមិនត្រឹមតែថាចានឬត្រីកំប៉ុង (ម៉្សៅម៉ាឃីតត្រីធូណាត្រីធូណាជាដើម) មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយអាចមានតម្លៃថោកជាងគ្រាប់ថ្នាំបំប៉ន។ ត្រីមានសុខភាពល្អជាងព្រោះវាដើរតួជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនកំរិតខ្ពស់សារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនជាច្រើន។ យោងតាមអនុសាសន៍របស់សមាគមន៍ទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក (២០០៦) ក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ចំពេលមានកំហិតខ្លាញ់ឆ្អែតអាស៊ីតខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលមិនគួរបរិភោគត្រីសមុទ្រខ្លាញ់ ២-៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងការចំអិនក្រៅពីការអាំង។ ទម្រង់បែបបទកំប៉ុង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សម្នាក់មិនគួរចូលចិត្តអាហារដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ហើយជាពិសេសអាហារបំប៉ន - ផ្តោតលើអាស៊ីតខ្លាញ់ទាំងនេះ។ ការលើសរបស់ពួកគេជាពិសេសត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាញឹកញាប់នៅពេលប្រើថ្នាំបំប៉នអាចធ្វើឱ្យរំខានដល់ការរំលាយអាហារ lipid - បង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលឈាមនៅក្នុង lipoproteins ដែលរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis ។យើងក៏កត់សម្គាល់ផងដែរថាការធ្វើឱ្យធម្មតានៃភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារ lipid ត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំពិសេស (Statins, fibrates) ជាងកត្តាអាហារូបត្ថម្ភ។

ដោយសារកាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមតែមួយគត់ដែលអាចបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដោយផ្ទាល់វិធីសាស្រ្តក្នុងការព្យាបាលរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គឺកាត់បន្ថយមាតិកានៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរបបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនចាំបាច់ទេក្នុងករណីដែលគ្មានការធាត់លើសទម្ងន់។ ជាមួយនឹងទំងន់រាងកាយធម្មតាបរិមាណសរុបនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារគួរតែមានដូច្នេះជាមួយនឹងការដាក់កម្រិតតិចតួចនៃការញ៉ាំជាតិខ្លាញ់ដែលបានកត់សម្គាល់ខាងលើដើម្បីធានាឱ្យបាននូវតម្លៃរបបអាហារគ្រប់គ្រាន់ដោយមិនមានបំណងចង់ស្រកទម្ងន់ហើយរឹតតែធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់។ ដោយសារកាបូអ៊ីដ្រាត ៥៥-៦០% នៃតំរូវការថាមពលប្រចាំថ្ងៃអាចត្រូវបានផ្តល់អោយដូចមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អរឺអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ។ ដូច្នេះការរីករាលដាលនាពេលកន្លងមកហើយជាអកុសលជាញឹកញាប់និងបច្ចុប្បន្ននេះអនុសាសន៍ដល់អ្នកជំងឺទាំងអស់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ "បរិភោគកាបូអ៊ីដ្រាតតិច" គួរតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាលែងប្រើ។

រឿងមួយទៀតគឺសមាសធាតុដែលមានគុណភាពនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ ស្ករនិងផលិតផលរបស់វាគួរតែត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងរបបអាហារ។ មិនដូចជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របបអាហារ“ សេរីភាវូបនីយកម្ម” នៅតែត្រូវបានប្រើតែក្នុងករណីខ្លះ (សូមមើលខាងក្រោម) ។ ប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែជាអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបនិងសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ។ សមាសធាតុទាំងពីរនេះច្រើនតែមាននៅក្នុងបន្លែភាគច្រើនផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដំណាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនំប៉័ងទាំងមូលជាមួយនឹងការដាក់បញ្ចូលធញ្ញជាតិកំទេចឬកន្ទក់ដីធញ្ញជាតិមួយចំនួន។ ល។

ជាការពិតស្ករគ្រាន់តែជាប្រភពថាមពលជាការពិតណាស់គួរតែត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារជាមួយនឹងការរួមផ្សំនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងការធាត់។ ដូច្នេះការបដិសេធនៃជាតិស្ករនិងបង្អែមអនុវត្តចំពោះផ្នែកសំខាន់ប៉ុន្តែមិនមែនចំពោះអ្នកជំងឺទាំងអស់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនេះទេ។ លើសពីនេះទៀតមានហេតុផលដើម្បីជឿថាមិនមែនរាល់បង្អែមទាំងអស់គួរតែត្រូវបានហាមឃាត់ជាអចិន្ត្រៃយ៍នោះទេដោយវិនិច្ឆ័យដោយសូចនាករនៃសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនរបស់ពួកគេ។ ជួនកាលអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានគេណែនាំអោយជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំដែលក្នុងនោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភពិតជាខ្ពស់ជាងស្ករទោះបីជាវាមិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយ។ លើសពីនេះទៅទៀតសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃទឹកឃ្មុំខ្ពស់ជាងស្ករព្រោះទឹកឃ្មុំធម្មជាតិស្ទើរតែពាក់កណ្តាលផ្សំពីជាតិគ្លុយកូសដែលស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាចុងក្រោយមនុស្សម្នាក់មិនអាចគិតពីទិន្ន័យថ្នាំដែលផ្អែកលើភ័ស្តុតាងថ្មីដែលរឹតត្បិតការទទួលទានខ្លាញ់ដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតមានសារសំខាន់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ជាងការកំរិតហើយជាពិសេសការមិនរាប់បញ្ចូលជាតិស្ករនិងស្ករដែលផ្ទុកវាពីរបបអាហារ។ ផលិតផល។

ការសន្និដ្ឋានពីអ្វីដែលត្រូវបានគេនិយាយគឺដូចតទៅ: ប្រសិនបើគ្មានហេតុផលដើម្បីកាត់បន្ថយតម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារទេនោះត្រូវទទួលរងនូវការហាមឃាត់ជាប្រពៃណីលើស្ករនិងអាហារសម្បូរបែប (ការ៉ាមែលសូកូឡាម៉ាម៉ាឡាលយៈសាពូនមី។ ល។ ) ពួកគេគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយបរិមាណអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀតដែលមានថាមពលស្មើគ្នា។ ឧទាហរណ៍ជាតិស្ករ ៣០ ក្រាម (ខ្សាច់ចម្រាញ់) ផ្តល់ ១១៥ kcal ដែលត្រូវនឹងនំប៉័ងមានរាងដូចរូជប្រហែល ៥០ ក្រាមឬប៉ាស្តា ៣៥ ក្រាម។ វិធីសាស្រ្តនេះក្នុងគោលបំណងកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតបន្ទាប់ពីការទទួលទានរបស់ពួកគេទៅលើជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម (ក្នុងករណីនេះបន្ទាប់ពីទទួលទានស្ករនិងផលិតផលដែលមានផ្ទុកវា) ត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងតាមអនុសាសន៍របស់អ្នកឯកទេសនៃមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវខាងវិទ្យាសាស្រ្តនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ ដូច្នេះនៅក្នុងសៀវភៅ“ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ សៀវភៅសំរាប់អ្នកជម្ងឺបាននិយាយថា“ ស្ករសនិងបង្អែមណាមួយគួរតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ” (I. Dedov et al ។ , 2005) ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយបច្ចុប្បន្ននេះមានអនុសាសន៍នៃការតំរង់ទិសខុសគ្នា។ដូច្នេះអ្នកជំនាញមកពីសមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក (២០០៦) ជឿជាក់ថាស្ករនិងបង្អែមអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ប៉ុន្តែការទទួលទានច្រើនគួរត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយការប្រើប្រាស់ថ្នាំបញ្ចុះលឿនឬថេប្លេតដែលមានសកម្មភាពលឿនបន្ទាប់ពីទទួលទានឬដោយការគ្រប់គ្រងរហ័សនិង សកម្មភាព ultrashort - lyspro, asport ឬ glulisin ។ វិធីសាស្រ្តដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានចំពោះអាហារូបត្ថម្ភនេះគឺត្រឹមត្រូវប៉ុន្តែវាស្ទើរតែមិនត្រូវបានពង្រីកដល់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺភាគច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ជម្រើសគឺទុកឱ្យអ្នកជំងឺខ្លួនឯងដែលត្រូវសម្រេចចិត្តថាតើគាត់គួរ "ខាំ" រាល់ការញ៉ាំបង្អែមជាមួយថេប្លេតនិងជាពិសេសជាមួយនឹងការចាក់អាំងស៊ុយលីន។ យើងមិនត្រូវភ្លេចថាហិរញ្ញវត្ថុថ្លៃអាហារដែលបរិភោគជាមួយអាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដោយសារតែគ្រឿងញៀន។

នៅពេលដែលចង់ញ៉ាំបង្អែមវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើគ្រឿងបន្ថែមអាហារប្រភេទទី ២ - ផ្អែមនៅក្នុងមីទឹកនោមផ្អែមហើយក្នុងករណីដែលគ្មានការធាត់និងជំនួសស្ករដូចជា xylitol, sorbitol, lactitol និងជាតិអាល់កុលស្កររឹងផ្សេងទៀត។ Fructose ក្នុងនាមជាអ្នកផ្តល់ជាតិផ្អែមជួយឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមទាបជាងស្ករឬម្សៅ។ ប៉ុន្តែសារជាតិ fructose អាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ការរំលាយអាហារ lipid ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ដូច្នេះការប្រើថ្នាំ fructose ក្នុងនាមជាអ្នកមានជាតិផ្អែមជារៀងរហូតមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ បទប្បញ្ញត្តិនេះមិនត្រូវបានអនុវត្តចំពោះប្រភពធម្មជាតិនៃ fructose ដូចជាផ្លែឈើផ្លែប៊ឺរីនិងបន្លែមួយចំនួន។

ចម្អិនត្រី

វាជាការល្អក្នុងការប្រើត្រីជាមួយបន្លែ។ ជាពិសេសវាឆ្ងាញ់ណាស់ក្នុងការដុតនំវាជាមួយដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង។ ដំឡូងនិងហឺរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាផលិតផលចម្រូងចម្រាសដូច្នេះអ្នកមិនគួរធ្វើម្ហូបនេះញឹកញាប់ទេ។

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកចំណិត herring បន្ទាប់ពីត្រាំវាក្នុងទឹកប្រសិនបើវាមានជាតិប្រៃ។ បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែក ៗ ។ ចិតសំបកដំឡូង (៥-៦ PCs) ២ PCs ។ ខ្ទឹមបារាំង។ លាបបន្តិចលាងជមែះនិងកាត់បន្លែជាបំណែក ៗ ។

ដាក់ក្នុងឡដុតនំជាមួយគ្រាប់បាល់: ដំឡូងខ្ទឹមបារាំងត្រី។ នៅពេលដាក់បន្លែអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅឱ្យពួកគេ។ ប្រសិនបើក្លនលូនប្រៃពេកវាត្រូវតែត្រាំក្នុងទឹកមុនពេលប្រើ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរីករាយមិនត្រឹមតែដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសមាជិកគ្រួសារផ្សេងទៀតផងដែរ។

នៅតែមានជាតិប្រៃដោយទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងសាឡាត់ផ្សេងៗ។ ធម្មតាគឺជាសាឡាត់ដែលមានៈ

• 3 កុំព្យូទ័រ។ ស៊ុតក្រួច, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង,
• mustard ខ្លះ
• ដំណក់ទឹកក្រូចឆ្មា ៥-១០ ដំណក់
• ចំណិតក្លែម ១ ដុំ។

កាត់ត្រីចូលទៅក្នុងច្រូតឬគូបច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយចូលគ្នាថ្នមៗ។ អ្នកខ្លះនៅទីនេះក៏បន្ថែមស្លាបព្រានៃផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវ។

វាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការចំអិនហឹរទេវាចាំបាច់ត្រូវប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំធ្វើឱ្យសុខភាពអ្នកកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

Herring នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរ

រសជាតិឆ្ងាញ់នៃការហៀរទឹកដោះគោស្លៀកពាក់ដែលមានជាតិខ្លាញ់សង្កត់ធ្ងន់បំផុត។ ទឹកជ្រលក់ក្នុងករណីនេះត្រូវបានផលិតចេញពីក្រែមជូរ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកលើសទម្ងន់វាជាការប្រសើរក្នុងការជំនួសផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាមួយទឹកដោះគោជូរក្រិក។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាមិនអាក្រក់ជាងនេះទេ។ ទឹកជ្រលក់ Herring ត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែប៉ោមនិងផលិតផលទឹកដោះគោដែលបន្ថែមម្រេចបន្តិច peas, dill, និង yolk mashed នៃស៊ុតឆ្អិនមួយ។ សម្រាប់ garnish, beets ឆ្អិនត្រូវបានសមយ៉ាងល្អសម្រាប់ herring បែបនេះ។

សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូននៃទម្រង់ទី 1 នៃជំងឺ (ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1)

• ធញ្ញជាតិមួយចាន (មិនមែនបាយរឺមីលីណា) ចំណិតឈីសនំប៉័ងតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• ផ្លែល្ពៅតូចមួយចំណិតឈីសក្រែម។
• ការទទួលទានប៊ីសឈិនមួយចានសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាការបម្រើស្ពៃចាក់មួយចានសាឡាត់បន្លែនិងនំប៉័ងភីតា។
• ការបម្រើឈីក្រុម Fulham ជាមួយចាហួយផ្លែឈើនៅផ្ទះកញ្ចក់មួយនៃ dogrose ដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• សាឡាត់បន្លែបន្តិចនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។
• ផឹកទឹកដោះគោមួយកែវ។

• អូមម៉ាតសាច់ឆ្អិនបន្តិចប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះចំណិតនំប៉័ងតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• ដៃស្ពាន់ធ័រនិងក្រូចមួយក្តាប់តូច (អ្នកអាចក្រូចត្លុង) ។
• សុដន់មាន់ឆ្អិនមួយចំណែកចំណិតបបរគុជខ្យងនិងសាឡាត់បន្លែមួយចាន។
• កែវ kefir និងក្រូចថ្លុងមធ្យមមួយកែវ។
• ផ្នែកមួយនៃស្ពៃក្តោបនិងត្រីឆ្អិនមួយចំណែក។
• ខូគីជេលីនី។

• នំប៉័ងភីតាដែលជាការញ៉ាំសាច់ស្ពៃ (ដោយមិនបន្ថែមអង្ករ) និងកាហ្វេខ្សោយដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងផ្លែស្ត្របឺរីមួយកែវ។
• សមាមាត្រនៃប៉ាស្តាទាំងមូល, ចំណិតត្រីចំហុយនិងសាឡាត់បន្លែ។
• ផ្លែក្រូចនិងផ្លែឈើស្ងួតស្ងួតមួយផ្លែ (គ្មានបង្អែម) ។
• ផ្នែកមួយនៃឈីក្រុម Fulham និង casseroles pear ។
• កែវ kefir មួយកែវ។

• ការបម្រើប្រេងអូសាម៉ី ២ ចំណិតឈីសពងមាន់ឆ្អិនមួយតែបៃតងដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• នំប៉័ងឈីសពីនំប៉័ងនំប៉័ងនិងទួរគីឆ្អិន (ចំណិត) ។
• នំប៉័ង ២ ដុំនិងស៊ុបបួសមួយចាននិងពងទាសាច់ជាមួយសាច់។
• ខូឃីស៍និងតែខ្មៅដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• មួយសណ្តែកបៃតងនិងសាច់មាន់ក៏ដូចជាទំពាំងបាយជូរគ្មានខ្លាញ់នៃផ្កាព្រៃ។
• ញ៉ាំនំបុ័ងរបបអាហារពីរបីចំណិត។

កែវឈីហ្វឺរីឈីសនិងឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប (សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

• ការទទួលទានបបរសារ៉ាយសាឡាត់ការ៉ុតធ្វើពីបន្លែជាបន្លែស្រស់ៗចំណិតនំប៉័ងតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• ផ្លែប៉ោមនិងតែគ្មានបង្អែម។
• ចានមួយនៃ borsch, ចំណិតនៃសាច់ (បសុបក្សី), ផ្នែកមួយនៃសាឡាត់ស្រស់, ចំណិតនៃនំប៉័ងនំប៉័ង, compote ផ្លែឈើស្ងួត (ផ្លែប៉ោមនិង pears) ។
• ទឹកក្រូចតែទទេ។
• ផ្នែកមួយនៃឈីក្រុម Fulham ឈីសតែ (ផ្អែម) ។
• កែវ kefir មួយកែវ។

• ត្រីឆ្អិនមួយដុំចានស្ពៃនិងសាឡាត់ផ្លែប៉ោមនំប៉័ងនំប៉័ងតែផ្អែម។
• ផ្នែកនៃបន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់តែគ្មានជាតិផ្អែម។
• សុដន់សាច់មាន់ស៊ុបបន្លែនំប៉័ងនំប៉័ងផ្លែប៉ោមនិងទឹករ៉ែដោយគ្មានឧស្ម័ន។
• ស៊ីរ៉ានីគីពីឈីក្រុម Fulham និងផ្លែប៉ោមបានកើនឡើងត្រគាក (គ្មានជាតិស្ករ) ។
• ខ្ទះសាច់ពីរបីជាមួយស្ពៃក្តោបស៊ុតឆ្អិនទន់នំប៉័ងតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• ទឹកដោះគោដុតនំមួយកែវ។

• ការបម្រើនៃ buckwheat មួយចាននៃឈីក្រុម Fulham នំបុ័ងតែ។
• compote គ្មានបង្អែម។
• Borsch ដែលជាបំណែកនៃសាច់ឆ្អិនគ្មានខ្លាញ់ស្ពៃក្តោបបន្តិចចំណិតនំប៉័ងនំប៉័ងទឹករ៉ែនិងចាហួយនៅផ្ទះដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• ផ្លែប៉ោម។
• បន្លែ Stewed ជាមួយ meatballs, schnitzel ពីស្ព, នំបុ័ង rye, rosehip ដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• ផឹកទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។

• ចានបបរគុជខ្យងមួយចានឈីសនំប៉័ងនំប៉័ងកាហ្វេខ្សោយដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• ក្រូចថ្លុង
• ការបម្រើស៊ុបត្រីមួយដុំសាច់មាន់ឆ្អិនពងមាន់ពងទាពងនំប៉័ងនិងភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មាគ្មានបង្អែម។
• សាឡាត់ស្ព, តែណាមួយដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• Buckwheat ជាមួយស្ពៃនំប៉័ងនំប៉័ងតែផ្អែម (ដោយប្រើជាតិផ្អែម) ។
• ផឹកទឹកដោះគោមួយកែវ។

• ត្រសក់ផ្អែមការ៉ុតនិងសាឡាត់ផ្លែប៉ោមនំប៉័ងតែគ្មានបង្អែម។
• ទឹករ៉ែនិងទឹករ៉ែធម្មជាតិ។
• ស៊ុបបន្លែមួយចានជាមួយចំណិតសាច់ពងទាពងទានំប៉័ងនំប៉័ងកែវចាហួយមួយកែវ (នៅលើម្ហូបផ្អែម) ។
• សាឡាត់ផ្លែឈើនិងតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• ការបម្រើប៉ាស្តាទាំងមូលជាមួយត្រីសុឃីតនំប៉័ងនំបុ័ងតែ។
• កែវ kefir មួយកែវ។

• Oatmeal, សាឡាត់ការ៉ុត (ពីបន្លែជា root ស្រស់) នំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងទន់ខ្សោយជាមួយផ្អែម។
• ក្រូចថ្លុងនិងតែទទេ។
• ថ្លើម Stewed, ស៊ុបគុយទាវជាមួយនំប៉័ង rye និង compote ផ្លែឈើស្ងួត (ផ្លែប៉ោមនិង pears) ។
• ការទទួលទានសាឡាត់ផ្លែឈើមួយកែវទឹករ៉ែមួយកែវ។
• បាលី, ពងត្រីពងត្រីពងទានំប៉័ងនិងផ្អែមជាមួយតែផ្អែម។
• កែវ kefir មួយកែវ។

• ការបម្រើបបរ buckwheat ជាមួយសាច់មាន់ stewed 2 ចានឈីសនំប៉័ងនិងតែគ្មានបង្អែម។
• ផ្លែប៉ោមតូចមួយនិងតែទទេ។
• ស៊ុបសណ្តែកមួយចំណិតសាច់មាន់មួយចំណិតពងមាន់រំដេងបន្តិចចំណិតនំប៉័ងនិងភេសជ្ជៈខាត់ណារីដែលគ្មានជាតិផ្អែម។
• ទឹកក្រូចនិងតែគ្មានជាតិផ្អែម។
• ខ្លាញ់សាច់ធំមួយប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់សាឡាត់នំបុ័ងធញ្ញជាតិនិងតែផ្អែម។
• កែវ kefir មួយកែវ។

ព័ត៌មានបន្ថែមអាចទទួលបានពីអត្ថបទ៖ របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

នំម៉ាកឃីស

ត្រីដែលរៀបចំដោយខ្លួនឯងនឹងមានក្លរួសូដ្យូមតិច (អំបិល) ជាងច្បាប់ចម្លងពីបញ្ជរហាង។ រូបមន្តសម្រាប់ម៉ាស្ការ៉ានៅក្នុង marinade គឺសាមញ្ញផលិតផលមានតំលៃសមរម្យណាស់។

សម្រាប់ត្រីមធ្យមមួយអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ខ្ទឹមបារាំង
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម
• ច្រកដាក់ស្លឹក
• ទឹកខ្មះ 1 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេង 1 tbsp ។ លីត្រ

វាត្រូវបានគេដឹងថាស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅ marinade ។នេះត្រូវបានធ្វើសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃការផ្លាស់ប្តូរក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូច្នេះអ្នកអាចព្យាយាមមិនឱ្យដាក់សមាសធាតុនេះឬជំនួសវាដោយ fructose, stevia (នៅចុងកាំបិត) ។ marinade ត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹក 100 មីលីលីត្រដែលត្រូវបានកំដៅរហូតដល់រំពុះ។ យើងរៀបចំសូលុយស្យុងអំបិលនិងទឹកខ្មះដាក់ស្លឹកឡារ៉លអាល់លីសសម្រាប់រសជាតិចាក់ចូលត្រីកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំង។ ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់មួយថ្ងៃ។

ដូចដែលយើងបានរកឃើញរួចហើយកប៉ាល់និងបេះដូងរបស់យើងត្រូវការត្រីខ្លាញ់ប៉ុន្តែក្នុងកំរិតល្មម។ ប្រសិនបើអ្នករាប់បញ្ចូល herring ១០០ ក្រាមនៅក្នុងមីនុយចូរកំណត់ខ្លាញ់ផ្សេងទៀតនៅថ្ងៃនោះ។ ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកអាចបរិភោគត្រីប្រៃនិងត្រីហឹរឬជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់ចម្អិនផលិតផល។

សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូននៃជម្ងឺកាយវិការ

• ស៊ុតឆ្អិនចំណិតនំប៉័ងមួយចានឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។
• ឈីក្រុម Fulham មួយចានជាមួយ apricots ស្ងួត។
• ស៊ុបបន្លែមួយពែង។
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយកែវ។
• ការបម្រើសាឡាត់បន្លែ។
• ផឹកមួយកែវនៃ rosehip (គ្មានជាតិស្ករ) ។

• ការទទួលទានប្រេងអូលីវនៅក្នុងទឹកដោះគោ។
• ផ្លែប៉ោមពីរ។
• ស៊ុបមាន់មួយចាននិងចំណិតមួយចំណិត។
• ការបម្រើឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។
• ចានសាច់បន្លែមួយដុំដែលមានខ្លាញ់តិច។
• ផឹកកែវ kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវ។

• Omelet និងត្រសក់។
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។
• ស៊ុបត្រី
• ផ្លែឈើពីរដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។
• បបរបបរ។
• សាឡាត់បន្លែបន្តិច។

• syrniki ពីរបីជាមួយ prunes និងស្លាបព្រានៃ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប។
• ខឺណែល Walnut មួយក្តាប់។
• ស៊ុបសណ្តែក។
• គូនៃ pears មួយ។
• ផ្នែកមួយនៃ cutlets ចំហុយមួយចំណែកនៃនំបុ័ង rye, ប៉េងប៉ោះតូចពីរ។
• តែណាមួយដោយគ្មានជាតិស្ករ។

• ពងមាន់តូចមួយចំណិតនំប៉័ងរីឈីសចំណិតឈីសនិងប៊ឺរបន្តិច។
• ទឹកប៉េងប៉ោះ។
• សម្លបន្លែនិងចំណិតសាច់ឆ្អិន។
• ពីរបីនៃ peach មួយ។
• ស៊ុបសណ្តែកជាមួយចំណិតនំប៉័ង។
• តែមួយពែងដោយគ្មានជាតិស្ករ។

• ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ berries chopped ។
• ចំណិតនំប៉័ងធញ្ញជាតិជាមួយចានឈីស។
• ការបម្រើមួយនៃ buckwheat, stew, សាឡាត់បន្លែនិងតែបៃតងដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• ច្របាច់ទឹកក្រូចឬទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមស្រស់ (គ្មានជាតិស្ករ) ។
• បំណែកសាច់មាន់ប៉េងប៉ោះឬសាឡាត់បន្លែ។
• ទឹកដោះគោស្គមមួយកែវ។

• ចានបបរពោតមួយចាននិង apricots ស្ងួតមួយក្តាប់តូច។
• ផ្លែប៉ោមតូចពីរ។
• ការបម្រើស៊ុបស្ពបនិងសាឡាត់បន្លែ។
• ផ្លែឈើស្ងួតខ្លះ (apricots ស្ងួត prunes) ។
• ឈីក្រុម Fulham និងទឹកប៊ឺរី។
• កែវ dogrose មួយកែវ (គ្មានជាតិស្ករ) ។

សូមអានបន្ថែមអំពីរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌នៅទីនេះ៖ http://diabet.biz/pitanie/diety/dieta-pri-gestacionnom-diabete.html ។

ម៉ឺនុយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបុណ្យ

ចម្អិនបន្លែឡាសាណា

គ្រឿងផ្សំ: ខ្ទឹមបារាំងតូចៗនិងប៉េងប៉ោះម្រេចមធ្យមនិងហ្សូឈីឈីនីផ្សិតមីមីឈីសនិងប្រេងអូលីវ។

រូបមន្តនេះ។ កាត់បន្លែនិងបន្ថែមទៅខ្ទះដែលបានកំដៅមុនប្រេង។ ចៀនស្រាល ៗ ម្រេចនិងអំបិល។ យកម្ហូបដុតនំខាញ់ជាមួយប្រេងចែកចាយល្បាយបន្លែប៉េងប៉ោះដឹងគុណនិងគុយទាវនៅក្នុងស្រទាប់។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។

ការធ្វើម្ហូបរបស់ Apple Crisps

គ្រឿងផ្សំ៖ ផ្លែប៉ោមផ្អែម ៤ ផ្លែម្សៅ ១០០ ក្រាមនិងក្លិនឈុន ២០០ អ៉ីតាម៉ីលគ្រាប់អាមីដនិងអាល់ម៉ុន ១ tsp ។ ផ្អែមក្រែមខ្លាញ់និងប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រា។

រូបមន្តនេះ។ បាចផ្លែប៉ោមចំណិតចូលក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមល្បាយនៃប្រេងអូលីវម្សៅម្សៅគ្រាប់ឈូកនិងស្ករ។ Lubricate ជាមួយប្រេងនិងដាក់នៅក្នុងឡ។ ដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ចាក់ក្រែមមុនពេលបម្រើ។
អ្នកអាចរកឃើញម្ហូបមានបុណ្យច្រើនថែមទៀតនៅទីនេះ។

សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១

• ការដុតនំដោយមិនប្រើដំបែ (ភីតា) ។
• ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី (ផ្លែប៉ោម, cherries, peach ជាដើម) ។
• បន្លែ (eggplant, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុតស្រស់, ស្ពៃក្តោប) ។
• ភេសជ្ជៈ (ផ្សំពីផ្លែឈើស្ងួតដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត, berry mousse, ទឹករ៉ែដោយគ្មានជាតិស្ករ) ។
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (barley, buckwheat, oatmeal) ។
• ស៊ុបសុទ្ធ (បួស) ។
• សណ្តែកសៀង (ទឹកដោះគោតៅហ៊ូ) ។
• គ្រាប់មិនចេះរីងស្ងួត។
• កាហ្វេខ្សោយនិងគ្មានបង្អែម។
• តែណាមួយ (គ្មានបង្អែម) ។

• ម្សៅនិងប៉ាស្តា។
• អាហាររហ័សអាហារងាយស្រួលអាហារកំប៉ុង។
• ទំពាំងបាយជូរនិងស៊ុបជាមួយខ្លាញ់។
• បង្អែម (នំកុម្មង់នំសូកូឡានំ) ។
• សាច់ហឹរជូរនិងជក់បារី។
• សាច់មានជាតិខ្លាញ់ (សាច់ជ្រូកទានិងសាច់ចៀម) និងត្រីខ្លាញ់ (ម៉ាស្កូល។ ល។ ) ។
• ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាំងអស់ (សូម្បីតែស្រាបង្អែម) ។

តើរបបអាហារប្រភេទណាដែលខ្ញុំអាចតាមដានបានជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១? សូមសរសេរ។

ស្រកទំងន់លើ ១ គីជីជារៀងរាល់ថ្ងៃ!
ចំណាយពេលតែ ២០ នាទី…

ច្បាប់ទី 1 អាហារគួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងផ្នែកតូចៗហើយជាញឹកញាប់ (4-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ មិនរាប់បញ្ចូលបង្អែមអាហារខ្លាញ់។ ពីសាច់មានតែសាច់គោឬសាច់មាន់មានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុណ្ណោះ។ ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដុតនំចំអិនចៀននិងមិនចៀនបន្លែ (លើកលែងតែបន្លែដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនិងដំឡូងម្សៅប៊ីចេងប៊ីសណ្តែកសណ្តែក) ។ កំណត់ការទទួលទានធញ្ញជាតិ។

រឿងបែបនេះគួរតែត្រូវបានប្រាប់ដោយគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអរម៉ូន endocrinologist ប៉ុន្តែជាទូទៅវាចាំបាច់ត្រូវដកស្ករចេញទាំងស្រុងនិងបញ្ចូលអាំងស៊ុយលីនក្នុងការចាក់។

ផលិតផលដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងត្រូវការរាប់ត្រូវបានបែងចែកជា ៤ ក្រុម៖
1. ផលិតផលធញ្ញជាតិ (ធញ្ញជាតិ) នំប៉័ងនិងនំប៉័ងនំប៉័ងប៉ាស្តាធញ្ញជាតិពោត។
2. ផ្លែឈើ។
3. ដំឡូងបារាំង។
4. ទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោរាវ។
៥- ផលិតផលមានផ្ទុកជាតិស្ករសុទ្ធដែលគេហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ។
ដើម្បីញ៉ាំចម្រុះអ្នកត្រូវរៀនពីរបៀបជំនួសចានមួយចំនួនដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតជាមួយអ្នកដទៃប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនប្រែប្រួលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
ការព្យាបាលសំខាន់សំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ គឺការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីនដែលមានសមត្ថភាពនិងជំនាញបច្ចេកទេសតាមដានដោយខ្លួនឯង។ ក្នុងករណីនេះគោលបំណងរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតគឺជ្រើសរើសថ្នាំផ្សំនិងថ្នាំព្យាបាលដើម្បីកាត់បន្ថយភាពប្រែប្រួលនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងបន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកដែលអាចកើតមាន។ របបអាហារក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ដើរតួនាទីបន្ទាប់បន្សំ។ អ្នកជំងឺដែលមានទំងន់ធម្មតាក្នុងករណីដែលមិនមានផលវិបាកណាមួយជាមួយនឹងការព្យាបាលត្រឹមត្រូវដែលត្រូវបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវត្រូវកំណត់ការទទួលទានផលិតផលដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយ។ នៅសល់របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ត្រូវនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អមានតុល្យភាពនៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីនិងខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹមមូលដ្ឋាន។ របបព្យាបាលបែបទំនើបរួមមានការណែនាំអំពីអាំងស៊ុយលីនរយៈពេលខ្លី ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលអាហារសំខាន់ៗនីមួយៗ។ ទោះបីជាការពិតដែលកម្រិតដូសអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានកែតម្រូវអាស្រ័យលើបរិមាណអាហារដែលបានគ្រោងទុកក៏ដោយវាពិតជាពិបាកក្នុងការធ្វើត្រាប់តាមចង្វាក់សរីរវិទ្យានៃការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខ្លួន។ យ៉ាងណាមិញអាំងស៊ុយលីនចាក់បញ្ចូល "មិនដឹងថា" ពេលណានិងចំនួនប៉ុន្មានដែលអ្នកញ៉ាំ។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តតាមការរឹតត្បិតចំណីអាហារមួយចំនួននិងការត្រួតពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នខ្លួនឯង។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនអ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវរៀនការគណនាត្រឹមត្រូវនៃអាំងស៊ុយលីនយោងទៅតាម H.E. ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីឆ្លងកាត់សាលាទឹកនោមផ្អែម (ឥឡូវនេះពួកគេនៅតាមទីក្រុងធំ ៗ ) ដោយវិធីនេះពួកគេនឹងនិយាយអំពីរបបអាហារប៉ុន្តែនៅតែរបបអាហារមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រភេទទី 2 ។

របបអាហារទី ៩ សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ម៉ឺនុយមួយសប្តាហ៍

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងររ៉ាំរ៉ៃដែលការស្រូបយកជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានចុះខ្សោយ។ មូលហេតុគឺដោយសារកោសិកាដែលគេហៅថាកោសិកាបេតានៃ“ កូនកោះល្វែនហេន” ដែលមានទីតាំងនៅលំពែងឈប់ផលិតអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការគ្លុយកូសហើយពេលខ្លះពួកគេមិនផលិតវាគ្រប់គ្រាន់ទេ។

ប្រសិនបើកោសិកាបេតាងាប់និងបាត់បង់សមត្ថភាពក្នុងការផលិតអាំងស៊ុយលីនដែលជាប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែមកើតឡើងនោះជំងឺអូតូអ៊ុយមីននេះច្រើនតែកើតឡើងជាផលវិបាកនៃការបង្ករោគដោយវីរុសធ្ងន់ធ្ងរនៅពេលដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្លួនវាបំផ្លាញកោសិការបស់ខ្លួន“ ច្របូកច្របល់” ពួកគេជាមួយនឹងវីរុសឈ្លានពាន។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្តារកោសិកាបេតាដូច្នេះអ្នកជំងឺត្រូវប្រើអាំងស៊ុយលីនពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេ។

យន្តការសម្រាប់ការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ បុព្វហេតុទូទៅបំផុតរបស់វាគឺកង្វះអាហារូបត្ថម្ភការធ្វើឱ្យលើសទម្ងន់ហើយជាលទ្ធផលលើសទម្ងន់ហើយជាធម្មតាធាត់។ ជាលិកា Adipose ផលិតអរម៉ូនពិសេសនិងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តផ្សេងទៀតដែលកាត់បន្ថយភាពប្រែប្រួលនៃជាលិកាទៅអាំងស៊ុយលីន។

ម៉្យាងទៀតជាមួយនឹងការធាត់សរីរាង្គខាងក្នុងជាច្រើនរួមទាំងលំពែងមិនដំណើរការត្រឹមត្រូវទេ។ ដូច្នេះវិធីងាយបំផុតដើម្បីទប់ស្កាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ២ គឺរបបអាហារ។ តាមរយៈការធ្វើឱ្យមានទំងន់ធម្មតានិងបង្កើតរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយមានទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ស្រាលអ្នកអាចធានាថាអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើអាំងស៊ុយលីនទេហើយប្រសិនបើវាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារួចហើយរដ្ឋបាលរបស់វានឹងមានតិចតួចបំផុត។ សម្រាប់ការព្យាបាលចំពោះមនុស្សធាត់ខ្លាំងរបបអាហារលេខ ៨ គឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានទម្ងន់ធម្មតានិងខ្ពស់ជាងទម្ងន់ធម្មតាគឺរបបអាហារលេខ ៩ ។

សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

• បន្លែនិងស៊ុបក្តៅ / ត្រជាក់ដោយផ្អែកលើបន្លែ (ប៉េងប៉ោះត្រសក់សាឡាត់ស្ពៃក្តោប) ។
• កំណត់ការទទួលទានដំឡូងប្រចាំថ្ងៃប៊ីចេងការ៉ុត (អតិបរិមា ២០០ ក្រាម) ។
• នំប៉័ង (របបអាហារកន្ទក់កន្ទក់) ។
• សាច់ឆ្អិន (ក្រហមសាច់បក្សី) ដែលមានមាតិកាខ្លាញ់អប្បបរមា (អតិបរិមា ១០០ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ) ។
• សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបទំពាំងបាយជូរដែលមានមូលដ្ឋានលើត្រី។
• ត្រីស្ងួតប្រហិតនិងប្រហិតពីត្រី (អត្រាប្រចាំថ្ងៃ ១៥០ ក្រាម) ។
• បបរ (ស្រូវសាឡីបឺហ្គឺរប្រេងអូលីវ) ។
• កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់បាយមីលីលីននិងមីលីលី។
• ស៊ុតឆ្អិន (អត្រាប្រចាំសប្តាហ៍នៃ 2 ភី។ ) ។
• ផលិតផលទឹកដោះគោជូរ (kefir ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិនិងទឹកដោះគោជូរក្នុងបរិមាណរហូតដល់ ៤០០ មីលីលីត្រ) ។
• តែនិងកាហ្វេខ្សោយ (ជាមួយការបន្ថែមទឹកដោះគោសណ្តែកនិងផ្អែម) ។
• ដើម (សណ្តែកពណ៌សសណ្តែកខ្មៅ peas ពណ៌បៃតងស្រស់ peas បៃតងស្ងួត) ។
• ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាបចានឈីក្រុម Fulham (អតិបរមាជារៀងរាល់ថ្ងៃ 200 ក្រាម) ។

• កាបូអ៊ីដ្រាតលឿន (នំសូកូឡានិងកុម្មង់នំជាមួយក្រែមស្ករក្រែមការ៉េមបង្អែមនិងទឹកឃ្មុំ) ។
• ផ្លែឈើផ្លែឈើ (ចេក, ឪឡឹក, ឪឡឹក) និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់ពួកគេ (យៈសាពូនមី, ផ្លែ raisins, កាលបរិច្ឆេទ) ។
• ទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែបដោយប្រើត្រីនិងសាច់ដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។
• បបរ (អង្ករ, មីលីលី) ។
• ប៉ាស្តា។
• ផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងទឹកដោះគោ (ឈីសឈីសឈីសប៊ឺរឈីសក្រែមនិងក្រែម) ។
• ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ជក់បារីនិងចៀនស្ងួតផង។
• Mayonnaise, ketchup និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត។
• ហឺរនិងប្រៃ។
• ខ្លាញ់នៃដើមកំណើតសត្វនិងត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។
• អាល់កុលក្នុងទម្រង់ណាមួយ។

សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានប្រភេទជំងឺវិកលចរិក

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

• បបរ (ស្រូវសាឡីបឺហ្គឺរប្រេងអូលីវ) ។
• សណ្តែក (សណ្តែក, សណ្តែក, សណ្តែកមានកំណត់) ។
• ផ្លែឈើស្ទើរតែទាំងអស់ (ការលើកលែងចំពោះឃ្លា“ ហាមឃាត់”) ។
• បន្លែស្ទើរតែទាំងអស់។
• ផ្សិត។
• ពងឆ្អិនពងពងក្រពើ (រហូតដល់ ៤ កេសក្នុងមួយសប្តាហ៍តែមិនលើសពី ១ ដុំក្នុងមួយថ្ងៃទេ) ។
• សាច់ខ្លាញ់ទាបនិងបសុបក្សី (សុដន់សាច់មាន់ទួរគីវ៉ែនតា) ។
• ប្រេងបន្លែ។
• ផលិតផលនំប៉័ងដោយប្រើម្សៅទាំងមូល។
• ផលិតផលម្សៅមិនអាចបរិភោគបាន (១០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។
• ប៉ាស្តាដោយផ្អែកលើម្សៅ rye និងម្សៅនៃថ្នាក់ទី 2 (200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។
• ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច (ទឹកដោះគោជូរឈីសឈីក្រុម Fulham) ។
• ប៊ឺ (អត្រាប្រចាំថ្ងៃមិនលើសពី 50 ក្រាម) ។
• ផលិតផលសាច់ក្រក (អតិបរមា 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

• បបរ (semolina, អង្ករ) ។
• ដំឡូង, ការ៉ុតឆ្អិន, zucchini ។
• ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើមួយចំនួន (ចេកផ្លែល្វាកាលបរិច្ឆេទ persimmons ផ្លែប៉ោមផ្អែមឪឡឹកនិងឪឡឹក) ។
• ទឹករោងចក្រឬប្រមូលផ្តុំដោយផ្អែកលើបន្លែនិងផ្លែឈើ។
• ទឹកឃ្មុំនិងនិស្សន្ទវត្ថុផ្លែឈើ (យៈសាពូនមីយៈសាពូនមី) ។
• ផលិតផលនិងបង្អែមប៊ឺរ (ស្ករការ៉េមសូកូឡានំផ្អែមណាមួយនំ) ។
• ក្រូចឆ្មានិងភេសជ្ជៈដទៃទៀតដែលមានផ្ទុកជាតិស្ករ។

អត្ថបទអាហារូបត្ថម្ភមានប្រយោជន៍៖

• តើអាហារអ្វីដែលអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។
• អាហារហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។

វិធីញ៉ាំទឹកនោមផ្អែម (មានវីដេអូ)

វីដេអូនិយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម: អ្វីដែលរួមចំណែកដល់ការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺដំណាក់កាលផ្សេងៗនៃជំងឺវិធីសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភជាមួយជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ត្រូវបានគេលើកឡើង។

ការធ្វើម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមគឺជាវិធានការចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់។ វាមិនមានន័យថារបបអាហារតឹងរឹងនិងភាពអត់ឃ្លាននោះទេប៉ុន្តែមានតែការបដិសេធផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួនពីរបបអាហារប៉ុណ្ណោះ។ ការអនុលោមទៅនឹងច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ទី ២ និងកាយវិការនឹងជួយបំបាត់ភាពស្មុគស្មាញនិងការកើតជំងឺឡើងវិញ។

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

គោលដៅចម្បងនៃរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺកំណត់ការទទួលទានអាហារដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។ ការពិតគឺថាការចូលទៅក្នុងរាងកាយកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានកែច្នៃទៅជាគ្លុយកូសដែលត្រូវការអាំងស៊ុយលីនហើយវាមិនត្រូវបានផលិតទឹកនោមផ្អែមគ្រប់គ្រាន់ទេ។កាបូអ៊ីដ្រាតតិចនៅក្នុងអាហារដែលយើងញ៉ាំគឺអាំងស៊ុយលីនតិចដែលអ្នកត្រូវការ។ លើសពីនេះទៀតការសម្រកទម្ងន់និងរបបអាហារដែលមានចំនួន ៩ នឹងជួយបង្កើតលំពែង។

ប្តូរទៅអាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកមិនចាំបាច់បោះបង់ចោលផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែមានតែអ្នកដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រែទៅជាគ្លុយកូសនិងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ភាពល្បីល្បាញបំផុតគឺស្ករនិងទឹកឃ្មុំដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរញ៉ាំបង្អែមការ៉េមយៈសាពូនមីឬបង្អែមផ្សេងទៀតទេ។ កាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀតត្រូវបានបំបែកជាលើកដំបូងនៅក្នុងពោះវៀនហើយមានតែបន្ទាប់មកបញ្ចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម - ឧទាហរណ៍ធញ្ញជាតិ។ នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមវាមានប្រយោជន៍ព្រោះពួកគេជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលអាចទទួលយកបាន។

ត្រូវលះបង់ជាតិអាល់កុល។ អាល់កុលហាមឃាត់របបអាហារទឹកនោមផ្អែម! ហើយចំនុចនោះមិនត្រឹមតែថាស្រាស្រាស្រាស្រាមានជាតិផ្អែមច្រើនទេ។ ភេសជ្ជៈខ្លាំងនិងស្រាស្ងួតគ្មានជាតិស្ករបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះជាតិអាល់កុលប៉ះពាល់ដល់ថ្លើមហើយនេះបង្កគ្រោះថ្នាក់ទ្វេដងជាមួយ T2DM ។

និយាយពីតារាងរបបអាហារលេខ ៩ បើនិយាយម្យ៉ាងទៀតគឺរបបអាហារលេខ ៩ ត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងទម្រង់ស្រាលនិងមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានទំងន់រាងកាយធម្មតានិងមានកំរិតធាត់បន្តិចដែលមិនទទួលអាំងស៊ុយលីនទាល់តែសោះឬលេបវាក្នុងកំរិតមិនលើសពី ២០-៣០ ឯកតា។ ពេលខ្លះតារាងលេខ ៩ ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់គោលបំណងធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដើម្បីរកកំរិតនៃការអត់ឱនចំពោះកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជ្រើសរើសយកគ្រោងការណ៍សំរាប់គ្រប់គ្រងអាំងស៊ុយលីននិងចេញវេជ្ជបញ្ជាអោយប្រើថ្នាំដទៃទៀត។ ចំពោះមនុស្សធាត់របបអាហារខុសគ្នាត្រូវបានណែនាំដែលត្រូវគ្នានឹងរបបអាហារព្យាបាលសម្រាប់ការធាត់៖ ពួកគេត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាលេខ ៨ ក្នុងតារាង។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែជាកាឡូរីទាប - មិនលើសពី ២៣០០-២៥០០ កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកត្រូវញ៉ាំជាមួយទឹកនោមផ្អែមឱ្យបានញឹកញាប់ប៉ុន្តែបន្តិចម្តង ៗ ។ ដោយការបែងចែកចំណែកប្រចាំថ្ងៃទៅជាផ្នែកជាច្រើននៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដូចគ្នាអ្នកនឹងធ្វើឱ្យតារាងរបស់អ្នកមានលក្ខណៈចម្រុះហើយការរឹតត្បិតមួយចំនួននឹងមិនរំខានអ្នកទេ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វាមានគ្រោះថ្នាក់ដូចគ្នាក្នុងការលេបនិងស្រេកឃ្លាន!

ពួកគេចំអិនម្ហូបចំហុយនិងដុតនំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលអាចត្រូវបានចម្អិន, stewed និងចៀនបន្តិចប៉ុន្តែដោយគ្មាននំប៉័ង។ របបអាហារទឹកនោមផ្អែមលេខ ៩ អនុញ្ញាតឱ្យមានគ្រឿងទេសមួយចំនួនប៉ុន្តែពួកគេមិនគួរធ្វើឱ្យឆៅនិងឆេះឡើយ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើម្រេច horseradish និង mustard ទេប៉ុន្តែ cloves, cinnamon, oregano និងឱសថដទៃទៀតមិនត្រូវបានគេធ្វើឱ្យខូចឡើយ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាចបបរអង្ករទឹកដោះគោមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ស្រកទំងន់លើ ១ គីជីជារៀងរាល់ថ្ងៃ!
ចំណាយពេលតែ ២០ នាទី…

ទេ! អ្នកមិនអាចញ៉ាំបាយនិងជាពិសេសបបរពីវាបានទេ។

បានណែនាំនិងមិនរាប់បញ្ចូលអាហារនិងចានរបបអាហារ។
ផលិតផលនំបុ័ងនិងម្សៅ។ រ៉ូ, ប្រូតេអ៊ីន - កន្ទក់ប្រូតេអ៊ីន - ស្រូវសាលីស្រូវសាលីពីម្សៅនំប៉័ងថ្នាក់ទី ២ ជាមធ្យម ៣០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផលិតផលម្សៅដែលអាចទទួលបានដោយកាត់បន្ថយបរិមាណនំប៉័ង។
មិនរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហារ: ផលិតផលពីប៊ឺនិងនំធ្វើពីនំ។
ស៊ុប ពីបន្លែផ្សេងៗស៊ុបស្ពៃក្តោប borscht beetroot សាច់និងបន្លែ okroshka សាច់ខ្លាញ់ទាបត្រីនិងទំពាំងបាយជូរផ្សិតជាមួយបន្លែអនុញ្ញាតឱ្យធញ្ញជាតិដំឡូងសាច់សាច់។
ត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ: ទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្លាំងទឹកដោះគោជាមួយ semolina អង្ករមី។
សាច់និងបសុបក្សី។ សាច់គោមានជាតិខ្លាញ់ទាបសាច់សត្វកាត់និងសាច់ជ្រូកសាច់ចៀមទន្សាយសាច់មាន់ទួរគីដាំឱ្យពុះនិងចៀនបន្ទាប់ពីពុះរួចច្របាច់និងដុំ។ សាច់ក្រកទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារ។ អណ្តាតឆ្អិន។ ថ្លើមមានកំណត់។
មិនរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហារ: ពូជខ្លាញ់, ទា, goose, សាច់ជក់បារី, សាច់ក្រកជក់បារីអាហារកំប៉ុង។
ត្រី។ ប្រភេទខ្លាញ់ទាបឆ្អិនឆ្អិនពេលខ្លះចៀន។ ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកនិងប៉េងប៉ោះផ្ទាល់របស់វា។
មិនរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហារ: ប្រភេទខ្លាញ់និងពូជត្រីអំបិលអំបិលប្រេងកំប៉ុងពងត្រី។
ផលិតផលទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរឈីក្រុម Fulham គឺដិតនិងមិនធាត់និងចានពីវា។ ក្រែមមានកំណត់។ ឈីសដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់គ្មានខ្លាញ់។
ដកចេញពីរបបអាហារ: ឈីសឈីសឈីសឈីសផ្អែមក្រែម។
ពង។ រហូតដល់ទៅ 1,5 បំណែកក្នុងមួយថ្ងៃដែលមានជាតិខ្លាញ់ទន់ឆ្អិនរឹងប្រូតេអ៊ីនរលួយ។យូលីកដាក់កម្រិត។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ កំណត់ចំពោះដែនកំណត់កាបូអ៊ីដ្រាត។ បឺហ្គឺរប៊ីសស្រូវមីល្លីគ្រាប់គុជខ្យងគ្រាប់ធញ្ញជាតិសណ្តែក។
ត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារឬមានកំណត់យ៉ាងខ្លាំង: អង្ករមីលីណានិងប៉ាស្តា។
បន្លែ។ ដំឡូងដោយគិតគូរពីបទដ្ឋាននៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេគណនាផងដែរនៅក្នុងការ៉ុត, ប៊ីត, សណ្តែកបៃតង។ បន្លែដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាង ៥% (ស្ពៃក្តោសហ្សូឆីនីល្ពៅសាឡាត់ត្រសក់ប៉េងប៉ោះត្រប់) ។ បន្លែឆៅឆ្អិនឆ្អិនបន្លែចំហុយមិនសូវមានបន្លែចៀនច្រើនទេ។
បន្លែមានជាតិប្រៃនិងជ្រក់ត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ។
អាហារសម្រន់ Vinaigrettes, សាឡាត់ពីបន្លែស្រស់, caviar បន្លែ, ការបំផ្លាញ, herring ត្រាំ, សាច់, ត្រី, សាឡាត់អាហារសមុទ្រ, ចាហួយសាច់គោខ្លាញ់ទាប, ឈីស unsalted ។
ផ្លែឈើអាហារផ្អែមបង្អែម។ ផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែប៊ឺរីនៃពូជផ្អែមនិងជូរតាមរបៀបណាមួយ។ Jelly, sambuca, mousse, compotes, បង្អែមលើស្ករជំនួស: ទឹកឃ្មុំមានកំណត់។
មិនរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហារ: ទំពាំងបាយជូរផ្លែ raisins ចេកផ្លែល្វាកាលបរិច្ឆេទស្ករយៈសាពូនមីបង្អែមការ៉េម។
ទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងទេស។ ខ្លាញ់ទាបលើសាច់ខ្សោយត្រីទំពាំងបាយជូរផ្សិតទំពាំងបាយជូរបន្លែទឹកប៉េងប៉ោះ។ ម្រេច horseradish, mustard មានកំណត់។
ដកចេញពីរបបអាហារ: ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ហឹរនិងប្រៃ។
ភេសជ្ជៈ។ តែកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោទឹកផ្លែឈើពីបន្លែផ្លែឈើផ្អែមនិងផ្លែប៊ឺរីបន្តិចទំពាំងបាយជូរនៃផ្កាព្រៃបានកើនឡើង។
មិនរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហារ: ទំពាំងបាយជូរនិងទឹកផ្អែមផ្សេងទៀតទឹកក្រូចឆ្មា។
ខ្លាញ់។ ប៊ឺនិងហ្គីយដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់។ ប្រេងបន្លែនៅក្នុងចាន។
ដកចេញពីរបបអាហារ: ខ្លាញ់សាច់និងចម្អិនអាហារ។
តើអ្នកដឹងថានំប៉័ងមានប៉ុន្មានទេ? ការគណនាអាំងស៊ុយលីនបានធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតគំនិត“ ឯកតានំប៉័ង” ។ ឯកតានំប៉័ងមិនមែនជាដាច់ខាតទេប៉ុន្តែជាតម្លៃដែលទាក់ទងសម្រាប់បរិមាណនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលទាន។

ឯកតានំប៉័ងមួយមានលក្ខខណ្ឌស្មើនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត ១២ ក្រាម។
ឯកតានំប៉័ងមួយផ្តល់នូវការកើនឡើង glycemia ជាមធ្យម 2.77 mmol / L ។
ដើម្បីបន្សុតអង្គភាពនំប៉័ងចំនួន ១ ដែលត្រូវការអាំងស៊ុយលីនខ្លីក្នុងកំរិត ១,៤ ឯកតា។

ពេលខ្លះបន្តិច។ ដើម្បីនាំយកការបរបាញ់ចុះ។ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែបរិភោគទាំងផ្លែទទឹមឬសាឡាត់ radish ខ្មៅ។ ហើយវាជាការប្រសើរក្នុងការសម្អាតល្ពៅនិងមិនធុញទ្រាន់នឹងរបបអាហារ។ យកពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតដែលរស់នៅទីនោះចេញហើយវានឹងមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងក្មេងទំនើងនិងបញ្ហាជាមួយនឹងចក្ខុវិស័យរបស់រីទីណាឡើយ

តើជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណា? ដំបូងអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់គឺអាចធ្វើទៅបានជាពិសេសអង្ករ។ ហើយគាត់ត្រូវបានគេពិចារណាដូចខាងក្រោម: 1 XE 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយនៃឆៅឬ 2 tbsp មួយ។ ស្លាបព្រាជាមួយភ្នំឆ្អិនមួយ។ ទឹកដោះគោ: 1 ពែង 1 XE ។
ខ្ញុំមិនដឹងអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានការហាមឃាត់មួយចំនួននៅទីនោះទេ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម របបអាហារទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារព្យាបាលលេខ ៩ លេខ ៩ កនិងលេខ ៩ ខ

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើតាម គោលការណ៍នៃអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យមានដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។ ដោយធ្វើតាមរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានរារាំងហើយអ្នកដែលទទួលរងពីវារួចអាចកាត់បន្ថយការព្យាបាលតាមបែបវេជ្ជសាស្រ្តបាន។ ច្បាប់នៃអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិតដោយពិចារណាលើលក្ខណៈនៃជំងឺការអត់ធ្មត់បុគ្គលចំពោះផលិតផលទំងន់របស់អ្នកជំងឺនិង ប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម.

តាមក្បួនមួយយុវជននិងកុមារទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ដូច្នេះរបបអាហារគួរតែមានកាឡូរីខ្ពស់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ជាមនុស្សពេញវ័យហើយជាធម្មតាលើសទម្ងន់។ ជាមួយ របបអាហារដែលគេហៅថាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលេខ ៩ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាល។ពូជរបស់វា លេខ ៩ កនិងលេខ ៩ ខគ្រប់គ្រងរបបអាហារចំពោះប្រភេទជំងឺផ្សេងៗគ្នា។ លេខ ៩ កពាក់ព័ន្ធនឹងការកំណត់ការទទួលទានកាឡូរីដល់ ១៦៥០ kcal ក្នុងមួយថ្ងៃដោយសារតែកាបូអ៊ីដ្រាត (ងាយរំលាយ) និងខ្លាញ់។ រាល់អាហារនិងភេសជ្ជៈផ្អែម ៗ គួរតែត្រូវបានរៀបចំផ្តាច់មុខដោយប្រើបង្អែម។ អាហារគួរតែមានពី ៥ ទៅ ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយនឹងការចែកចាយកាបូអ៊ីដ្រាតឯកសណ្ឋានសម្រាប់អាហារទាំងអស់។ របបអាហារលេខ ៩ ខពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតអាស្រ័យលើពេលវេលាទទួលទានអាំងស៊ុយលីនហើយបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃអាចមាន ២៣០០ kcal ជាមួយនឹងការទទួលទានគ្រប់ធាតុទាំងអស់។

គោលការណ៍គ្រឹះនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២៖

• អាហារូបត្ថម្ភប្រភាគ។ កាឡូរីប្រចាំថ្ងៃចាំបាច់ត្រូវចែកជា ៥-៦ ផ្នែកគឺថាតើអាហារប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែមាន។
• រក្សាតុល្យភាពទឹកនៅក្នុងខ្លួន។ ចាំបាច់ត្រូវផឹកទឹក ៨ កែវក្នុងមួយថ្ងៃព្រោះនៅពេលខ្វះជាតិទឹកកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់។
• នៅក្នុងរបបអាហារត្រូវតែមានអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃរុក្ខជាតិ (ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលបានមកពីម្សៅធុញ្ញជាតិកន្ទក់បន្លែស្រស់ផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម) ។
• គួរកំណត់ពេលវេលាអាហារដូច្នេះអាហារពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃគឺប្រហាក់ប្រហែលក្នុងពេលតែមួយ។
• តាមក្បួនមួយដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងទី 2 ថ្លើមត្រូវបានរំខាន។ ដើម្បីបងា្ករភាពមិនដំណើរការរបស់វាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដូចជាសណ្តែកសៀងពងក្រពើឈីក្រុម Fulham និងមិនរាប់បញ្ចូលចៀនសាច់និងទំពាំងបាយជូរត្រី។ លុះត្រាតែការពិតនេះមិនផ្ទុយពីការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតដែលចូលរួមនោះទេ។
• ជាមួយនឹងការលើសទម្ងន់វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យមានទំងន់ធម្មតា។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីកែលម្អការរំលាយអាហារ។ ក្នុងករណីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក្នុងករណីដែលបំប៉នអាហារបំប៉នលើសទម្ងន់អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានណែនាំ។ អាំងស៊ុយលីនគឺជា phytocomplex ធម្មជាតិនៃរុក្ខជាតិឱសថដែលរួមចំណែកដល់ការថយចុះជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដោយកាត់បន្ថយការស្រូបយករបស់វានៅក្នុងពោះវៀនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារសំងាត់របស់លំពែងនិងបង្កើនការប្រើប្រាស់គ្លុយកូសកោសិកា។ សមាសធាតុនៃអាំងស៊ុយលីនរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់និងធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតគឺត្រូវគ្នាជាមួយនឹងថ្នាំសម្រាប់ការព្យាបាលនិងបង្ការជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។

ធ្វើបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃដោយពិចារណាលើវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងតារាងផលិតផលកាឡូរី។ គណនាអាហាររបស់អ្នកដូចនេះ៖

• អាហារពេលព្រឹកទី 1 នៅម៉ោងប្រហែល 8:00 នាទីព្រឹក 20% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ
• អាហារពេលព្រឹកលើកទី ២ នៅម៉ោងប្រហែល ១០ ៈ ០០ នាទី ១០ នាទីនៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ
• អាហារថ្ងៃត្រង់ប្រហែល ១៣ ៈ ៣០ ៣០ ភាគរយនៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀលប្រហែលម៉ោង ១៦ ៈ ១០ ១០ ភាគរយនៃមាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ
• អាហារពេលល្ងាចនៅជុំវិញ 18:00 20% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ,
• អាហារពេលល្ងាចយឺតម៉ោង ២០ ៈ ១០ កាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ ១០ ភាគរយ។

ជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវ!

ដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមការទទួលទានជាតិសរសៃបន្លែដែលផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតជាមួយកាឡូរីតិចបំផុតត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតផ្លែប៊ឺរីស្រស់ក៏ត្រូវបានគេណែនាំផងដែរជាពិសេសគឺហ្គូសស្ត្រប៊ឺរីរីឆៃរីរីនិងរីឆីរីចាប់តាំងពីជាតិហ្វ្រូស្យូសដែលមាននៅក្នុងពួកគេការពារការធាត់និងការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយផ្លែឈើផ្អែមដែលផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន៖ ម្ទេសតែមួយចំណិតទំពាំងបាយជូរតែមួយផ្លែចេកមិនលើសពីពាក់កណ្តាលដំឡូងមិនលើសពីពីរមើមក្នុងមួយថ្ងៃ។ កំណត់នំប៉័ងត្រឹមបីចំណិតក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចូលចិត្តថ្នាក់នំប៉័ងពីនំប៉័ងទាំងមូល។

នៅពេលដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមរាល់ការចម្រាញ់ទាំងអស់នោះគឺអាហារដែលគ្មានជាតិសរសៃត្រូវបានហាមឃាត់។ ឧទាហរណ៍នំប៉័ងពណ៌សស្ករបង្អែម (ការពារការកកស្ទះទឹកស៊ីរ៉ូទឹកផ្លែឈើផ្អែមនំខេកនំនំនំខេកនំខេកនំខេកបង្អែមនំខេកនំផ្អែម) សាកល្បងអ៊ីផងដែរអំបិលតិចតួចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន (មិនលើសពី ៤ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ពងត្រីពងត្រីត្រីខ្លាញ់សត្វ (រួមទាំងប៊ឺ) ថ្លើម។ ជាថ្នូរវិញគូស្នេហ៍ត្រូវបានផ្តល់ជូន xylitol, fructose និង sorbitol។ ជាតិផ្អែមទាំងនេះមិនសូវផ្អែមនិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើមេតាប៉ូលីសដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ឧទាហរណ៍ xylitol កាត់បន្ថយបរិមាណចំណីអាហារដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហាររបស់វាថយចុះ។ អនុញ្ញាតឱ្យមានជាតិផ្អែមរហូតដល់ 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

៣ ដុំតូចៗនៃនំប៉័ងនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រូតេអ៊ីន - ស្រូវសាលីប្រូតេអ៊ីន - ស្រូវសាលីម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ទី ២ ។

វាត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យដកនំកុម្មង់នំផ្អែមម្សៅស្រូវសាលីនិងផលិតផលពីវា (នំប៉ាវនំប៉ាវនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងភីហ្សា) ។

ប៉ាស្តាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ

ការទទួលទានរហូតដល់ ២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃនៃស្រូវសាឡី buckwheat, គុជខ្យង, មី, ស្រូវសាលី។

ចានពារាំងត្រូវបានកំណត់ដោយគិតគូរពីបទដ្ឋាននៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងដែលអ្នកមិនរាប់បញ្ចូលអង្ករស្រូវមីលីលីធញ្ញជាតិស្រូវសាលីនិងប៉ាស្តាពីរបបអាហាររបស់អ្នក។

បង្អែមផ្លែឈើប៊ឺរី

អ្នកអាចទទួលទានផ្លែឈើនិងផ្លែឈើផ្អែមនិងជូរ ៗ តាមទំរង់ណាមួយជាពិសេសក្រូចនិងក្រូចឆ្មារ។

បង្អែមមានកំណត់ខូឃីស៍យចនផ្លែឈើខាត់សណ្តែកជែលផ្អែមផ្លែឈើផ្អែមនិងផ្លែឈើស្ងួត (ឧទាហរណ៍ចេកស្ងួតផ្លែ apricots ម្នាស់ផ្លែ apricot, persimmon, Melon) ។

បង្អែមនិងផលិតផលចំណីសត្វផ្សេងៗទៀតដែលមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនក្នុងពេលតែមួយដូចជាការ៉េមទឹកឃ្មុំយៈសាពូនមីស្ករសទំពាំងបាយជូរ raisins apricots ស្ងួតកាលបរិច្ឆេទផ្លែល្វាត្រូវបានហាមឃាត់។

អ្នកអាចញ៉ាំសាឡាត់ល្ពៅស្ពៃក្តោបស្រស់ហ្សូឆីនីខ្ទឹមបារាំងម្ទេស eggplant ត្រសក់ស្រស់និងប៉េងប៉ោះផ្សិតក្នុងទម្រង់ណាមួយដោយគ្មានការរឹតត្បិត។

ដំឡូងមិនលើសពី 2 មើមដោយគិតគូរពីបទដ្ឋាននៃកាបូអ៊ីដ្រាត peas, carrots, beets ។ អំបិលនិង pickled ត្រូវបានដកចេញ។

រហូតដល់ពីរដងនៃការចំអិនមិនមានជាតិខាញ់, ដុតនំនិងចៀនម្តងម្កាល, អាភីស៊ី។

មានកំណត់មានផ្ទុកនំ herring និងកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬទឹកផ្ទាល់ខ្លួន។

អាហារមានជាតិប្រៃ, ត្រីពងត្រី, ត្រីខ្លាញ់ត្រូវបានគេដកចេញពីការប្រើប្រាស់។

ញាំពេញ ១ កែវសាច់ខ្លាញ់តិចសាច់ចៀមសាច់គោកាត់សាច់ជ្រូកសាច់មាន់ទន្សាយដាំឱ្យពុះរួចចៀនបន្ទាប់ពីពុះ។ វេជ្ជបណ្ឌិតជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមសាច់ក្រកសាច់ក្រកសាច់ក្រកនិងសាច់គ្មានខ្លាញ់ក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។

វាត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងមុតមាំថាសាច់ខ្លាញ់ (ជាពិសេសសាច់ជ្រូក) សាច់ខ្លាញ់ខ្លាញ់សាច់ជ្រូកខ្លាញ់សាច់ក្រកជក់បារីសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកស្វាសាច់ទាសាច់កំប៉ុងត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។

រហូតដល់ 2 បំណែកចៀនឬឆ្អិន

ដោយគ្មានការរឹតត្បិតស៊ុបត្រូវបានអនុញ្ញាតលើសាច់ទំពាំងបាយជូរសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងខ្សោយក៏ដូចជាផ្សិតនិងត្រីស៊ុបបន្លែទាំងអស់ (លើកលែងតែដំឡូងនិងសណ្តែក) ប៊ីសឆីស៊ុបស្ពស៊ុបស៊ុប beetroot okroshka ។

ស៊ុបទឹកដោះគោមីនិងស៊ុបអង្ករសណ្តែកនិងទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់ត្រូវបានហាមឃាត់និងដាក់កម្រិត។

អ្នកអាចដាក់ទឹកជ្រលក់លើទំពាំងបាយជូរបន្លែផ្សិតនិងទំពាំងបាយជូរត្រី។

mustard, ម្រេចនិង horseradish, ketchup ស្រាលដោយគ្មានការអភិរក្សត្រូវបានដាក់កម្រិត។

គ្រឿងទេស, អំបិល, ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់, mayonnaise ត្រូវបានហាមឃាត់។

ដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សត្វទាំងអស់ (សាច់និងខ្លាញ់ធ្វើម្ហូប) មានកំណត់ចំពោះបន្លែអូលីវនិងប៊ឺ។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំផលិតផលទឹកដោះគោទឹកដោះគោឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

វាចាំបាច់ក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយក្រែមជូរជូរទឹកដោះគោជូរព្រោះវាច្រើនផ្ទុកនូវបរិមាណអភិរក្សនិងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។

ក្រែមនិងឈីសឈីសផ្អែមត្រូវបានគេដកចេញ។

វាចាំបាច់ក្នុងការផឹកវត្ថុរាវចំនួន 1,5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃទឹកភាគច្រើនដោយគ្មានឧស្ម័នតែកាកាវជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានជាតិស្ករទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិគ្មានផ្លែឈើប៊ឺរីបន្លែទំពាំងបាយជូរនៃផ្កាកុលាបព្រៃមានកំណត់។

ទឹកផ្លែឈើផ្អែមនិងទឹកផ្លែឈើប៊ឺរី (ជាពិសេសផ្លែទំពាំងបាយជូរ) ភេសជ្ជៈផ្អែមផ្អែមជាមួយស្ករ (ភេសជ្ជៈ។ ល។ ) ភេសជ្ជៈកាបូណាតនិងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតពីការអភិរក្សត្រូវបានគេដកចេញ។

តាមវិធីនេះ របបអាហាររបស់អ្នកគួរតែរួមមាន៖

• សណ្តែកឆ្អិន
• ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបសាច់គោគ្មានខ្លាញ់និងសាច់មាន់គ្មានសាច់អាចនិយមដាំឱ្យពុះឬដុតនំនៅក្នុងឡ
• ស្ពៃក្តោបប្រភេទណាមួយ
• ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបរឹង
• ក្រូចថ្លុងក្រូចឆ្មារក្រូចក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារ
• ទឹកប៉េងប៉ោះតែ
• នំប៉័ងពណ៌ប្រផេះ
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងឈីក្រុម Fulham
• buckwheat, oatmeal, barley

គ្រាន់តែចាំៈ បញ្ជីមុខរបស់អ្នកគួរតែត្រូវបានព្រមព្រៀងជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។ ពិគ្រោះយោបល់ជាមួយគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងរោគ endocrinologist ឬអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នអ្នកជំនាញទូទៅឬអ្នកជំនាញទូទៅដែលកំពុងមើលអ្នកកុំប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯង។

អាហារបំប៉នទឹកនោមផ្អែមដែលមានសុខភាពល្អ

អាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អគឺជាវិធីសាស្រ្តចម្បងនៃការបង្ការនិងត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលស្មុគស្មាញនៃជំងឺជាច្រើនជាពិសេសជំងឺអាឡែរហ្សីដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកជំនាញនៃមជ្ឈមណ្ឌលវ៉ុលកាសម្រាប់អាហារបំប៉នសុខភាព S.B.Knyazev និង V.A.

យើងមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានអាហារបានទេវាមកពីអាហារដែលរាងកាយទទួលបានថាមពលសម្រាប់ការលូតលាស់និងការបង្កើតកោសិកាថ្មីដែលជាមុខងារធម្មតារបស់សរីរាង្គទាំងអស់ប៉ុន្តែការមិនរំលាយនៅក្នុងអាហារនាំឱ្យមនុស្សម្នាក់មានគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងល្អ។ បច្ចុប្បន្នពាក្យស្លោកនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់៖ "ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមានការរឹតត្បិតទេមានតែផ្លូវត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណោះ" ។ វាអនុលោមតាមច្បាប់នេះដែលអនុសាសន៍ត្រូវបានផ្តល់លើអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនចាំបាច់ធ្វើតាមរបបអាហារណាមួយនោះទេប៉ុន្តែវាចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលរាងកាយរបស់យើងងាយនឹងរងគ្រោះ។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានប៉ុន្តែគាត់ត្រូវដឹងថាតើពេលណាបរិមាណនិងអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ដែនកំណត់សំខាន់ៗ (ប៉ុន្តែមិនមែនការហាមឃាត់) ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ (អាហារចម្រាញ់) និងបង្កើតរបបអាហារដែលធានាការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងមីក្រូសារជាតិជាច្រើន (វីតាមីនជាតិរ៉ែ។ ល។ ) ។ ) ដែលនឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាទំងន់រាងកាយធម្មតានិងទូទាត់សងសម្រាប់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសពេញមួយជីវិត។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ធាតុផ្សំវីតាមីនមីក្រូនិងម៉ាក្រូ

តម្រូវការថាមពលប្រចាំថ្ងៃ

គោលការណ៍នៃសកម្មភាពរាងកាយ

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

1. វាចាំបាច់ក្នុងការរាប់ឯកតានំប៉័ង (XE) ពួកគេក៏ត្រូវបានគេហៅថាជាគ្រឿងតាមលក្ខខណ្ឌ (អេឌី) ។ នេះគឺចាំបាច់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ (ពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន) ។

អ្នកគួរតែរាប់ XE ហើយសរសេររបបអាហាររបស់អ្នក។ 1 XE គឺ ១២-១៥ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយ។ 1 XE បង្កើនអេសអិលជាមធ្យម 2 មីល្លីល / លី (មិនរាប់បញ្ចូលផលប៉ះពាល់នៃថ្នាំដែលមានជាតិស្ករ) ។ ប្រសិនបើអ្នកដឹងស្មើនឹង XE នៅក្នុងអាហារបន្ទាប់មករបបអាហាររបស់អ្នកអាចប្រែប្រួល។ វាគួរតែណែនាំឱ្យជំនួស XE ជាមួយនឹងផលិតផលដែលស្មើនឹងល្បឿននៃការស្រូបយកសារធាតុដែលអាស្រ័យលើមាតិកាជាតិសរសៃក៏ដូចជាសីតុណ្ហភាពនៃម្ហូប។

បន្លែទាំងអស់លើកលែងតែដំឡូងអាចត្រូវបានគេព្រងើយកន្តើយនៅក្នុងអង្គភាពដែលបំពានខណៈដែលផលិតផលដែលនៅសល់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវតែរាប់។

2. អ្នកគួរតែបោះបង់ចោលផលិតផលដែលមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយ (ងាយ) ។ ទាំងនេះគឺជាបង្អែមយៈសាពូនមីទឹកដោះគោខាប់ខ្ញីម៉ាម៉ាលឡាម៉ាសម៉ាឡាវ៉ានំកុម្មង់នំយៈសាពូនមីជាដើមក៏ដូចជាបបរស្ហៀននិងបឺរលីអូដំឡូង mashed ។

3. វាចាំបាច់ក្នុងការចែកចាយកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនឱ្យស្មើគ្នាពេញមួយថ្ងៃរវាងអាហារ 5-6 ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យមានអាហារសម្រន់ជាមួយផ្លែឈើ។

4. អ្នកត្រូវទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសរសៃច្រើននិងអាហារដែលមិនសូវចម្រាញ់។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំបន្លែ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផែនការរបបអាហាររបស់អ្នកសូមស្រមៃគិតពីចានសមាមាត្រនៃផលិតផលដែលគួរតែមានដូចខាងក្រោម: 50% នៃបរិមាណ - បន្លែ 25-30% - កាបូអ៊ីដ្រាត (ធញ្ញជាតិនំបុ័ងដំឡូង) 20-25% - ប្រូតេអ៊ីន (សាច់ត្រីស៊ុត។ ឈីក្រុម Fulham, សណ្តែក) ។ ផលិតផលចម្រុះ (សណ្តែកមានទាំងប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត) ដោយបរិមាណគឺច្រើន។

៥. ដើម្បីកាត់បន្ថយទំងន់អ្នកគួរតែធ្វើតាមរបបអាហារមានកាឡូរីទាបចៀសវាងការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការកំណត់គោលដៅដែលមិនអាចសម្រេចបានទេ: ការសម្រកទម្ងន់យឺត ៗ ងាយស្រួលជាងហើយលទ្ធផលនឹងកាន់តែមានស្ថេរភាព។ ការកាត់បន្ថយទំងន់ក្នុងមួយខែដោយ ២-៣ គីឡូក្រាមគឺជាលទ្ធផលល្អ។ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអ្នកអាចញ៉ាំបានតិចជាងនេះបើយោងតាមគោលការណ៍: "ចែកជាពាក់កណ្តាល" ។ របបអាហាររយៈពេលខ្លីបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយហើយថ្នាំដែលមានតំលៃថ្លៃដូចជាដុតខ្លាញ់អាចរំខានដល់ការរំលាយអាហារយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំកម្រណាស់ស្ថានភាពជាតិស្ករក្នុងឈាមអាចធ្វើទៅបានហើយរាងកាយត្រូវបានបង្ខំឱ្យធ្វើការបម្រុង (ប្រាក់បញ្ញើនៃជាតិខ្លាញ់) ក្រោមរបបនេះ។ ផ្ទុយទៅវិញការប្រតិបត្តិថេរនៃច្បាប់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរួមជាមួយលំហាត់រាងកាយផ្តល់នូវលទ្ធផលធានាដោយគ្មានអំពើហឹង្សាប្រឆាំងនឹងខ្លួនឯង។

៦. កុំស្រេកឃ្លាន! កុំឃ្លានទៅហាង។ ដោយឃ្លានយើងទិញអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់ជាង។

ផឹកស្រាតិចតួចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាវាត្រូវតែដកចេញទាំងស្រុងទេ។ គេត្រូវចងចាំថាស្រា៖

- ប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ទំងន់ (កាឡូរី),

- បង្កើនហានិភ័យនៃការចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ

- បំផ្លាញ (ក្នុងបរិមាណច្រើន) កោសិកាថ្លើមលំពែងនិងជាលិកាសរសៃប្រសាទ។

8. ចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយបរិមាណអំបិលក្នុងអាហារ។ អំបិលរក្សាទឹកនៅក្នុងខ្លួនដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងសម្ពាធឈាម។ លើសពីនេះទៀតបន្ទុកលើតម្រងនោមកើនឡើង។

9. អាហារគួរតែស្រស់។ ជនជាតិចិននិយាយថា "អាហារស្រស់ឬតែគឺជាថ្នាំបន្ទាប់ពីឈររយៈពេល ៨-១២ ម៉ោងវា (គាត់) គឺគ្រាន់តែជាអាត្ម័នសម្រាប់រាងកាយហើយបន្ទាប់ពី ២៤ ម៉ោងវាពុល" ។ ដូច្នេះកុំចំអិនច្រើនហើយចំអិនសំរាប់គ្រួសារទាំងមូលស្មើៗគ្នា។

ធាតុផ្សំវីតាមីនមីក្រូនិងម៉ាក្រូ

ដើម្បីបំពេញតំរូវការរបស់រាងកាយធម្មតាវីតាមីនម៉ាក្រូ - និងមីក្រូវ៉េវត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។ ពួកគេត្រូវការដោយមនុស្សម្នាក់ក្នុងបរិមាណដែលអាចធ្វេសប្រហែសប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកគេតាមវិធីណាមួយឡើយ។ វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងការសំយោគកោសិកាផ្ទាល់ខ្លួនអ័រម៉ូននិងអង់ស៊ីមចាំបាច់ដើម្បីធានាឱ្យមានដំណើរការធម្មតានៃសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទាំងអស់។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (វីតាមីនសេ - អាស៊ីត ascorbic, វីតាមីន E, beta-carotene - provitamin A) ត្រូវបានគេហៅថាអ្នកសំអាតសរសៃឈាមនិងវីតាមីនរបស់យុវវ័យ។ ជាដំបូងវីតាមីន B ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ក្នុងចំណោមសារធាតុរ៉ែសំខាន់បំផុតនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រអ៊ីយ៉ូតសេលេញ៉ូមស័ង្កសីក្រូមីញ៉ូមជាដើមតម្រូវការសម្រាប់ពួកគេក្នុងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទូទាត់សំណងស្មុគស្មាញទាំងមូលជាមួយអាហារដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំបំប៉នដែលមានវីតាមីន - វីតាមីនចម្រុះនិងសារធាតុបន្ថែមអាហារសកម្មជីវសាស្រ្ត។

រុក្ខជាតិឱសថមានសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តជាច្រើន - អាល់កាឡូអ៊ីតគ្លីសេរីតងាយនឹងបង្កជាហេតុអាស៊ីតអាមីណូជីវឧស្ម័នក៏ដូចជាវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រសិទ្ធិភាពបង្ការនិងព្យាបាលពហុភាគីលើរាងកាយ។

ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន (ប្រភេទទី ២) ថ្នាំរុក្ខជាតិអាចត្រូវបានប្រើជាវិធីសាស្រ្តឯករាជ្យនៃការព្យាបាលក៏ដូចជាការរួមផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារការធ្វើលំហាត់ប្រាណនិងថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករ។ តាមក្បួនការត្រៀមលក្ខណៈឱសថរួមមានស្លឹករបស់ប៊្លូបឺរី, ដាន់ឌែលយូ, ឡូរ៉ល, ណេអូឌីស៊ី, ស្លឹក (គ្រាប់) នៃសណ្តែកជាដើម។

វាត្រូវតែត្រូវបានគេចងចាំថាឱសថបុរាណមិនអាចជំនួសថ្នាំសំខាន់ៗបានទេហើយជួនកាលពួកគេអាចធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ ដូច្នេះការជ្រើសរើសបុគ្គលនៃការព្យាបាលនិងពិគ្រោះយោបល់ជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតល្អគឺចាំបាច់ជានិច្ច។ មិនគិតថ្លៃឬថ្នាំបំប៉នដោយអព្ភូតហេតុអាចជំនួសការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ហើយរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អគួរតែស្ថិតនៅជួរមុខជានិច្ច។

ផលិតផលដែលមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយបានភ្លាមៗនៅពេលពួកគេចូលក្នុងក្រពះបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រាងកាយមិនចាំបាច់ធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីដំណើរការពួកវាទេ - ទាំងនេះគឺជាផលិតផលចម្រាញ់ដែលមនុស្សបានបង្កើតហើយពួកគេមានលក្ខណៈចម្លែកចំពោះរាងកាយរបស់យើង។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ថេររបស់ពួកគេរលាកក្រពះពោះវៀនមិនដំណើរការត្រឹមត្រូវទេ។ នៅក្នុងធម្មជាតិគ្មានផលិតផលណាដែលនឹងត្រូវផ្សំឡើងដោយកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបាន ១០០ ភាគរយងាយស្រួលនោះទេ។ ដោយសារតែជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិម្នាស់ផ្អែមឬផ្លែប៉ែសផ្តល់ឱ្យជាតិស្ករបន្តិចម្តង ៗ បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនកើនឡើងលឿនដូចបន្ទាប់ពីទឹកផ្លែឈើមួយកែវពីផ្លែឈើទាំងនេះឬបន្ទាប់ពីបបរពុះពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបានច្របាច់។ នេះមានន័យថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែអាចបរិភោគផ្លែឈើនិងបន្លែ (ក្នុងដែនកំណត់និងបន្សំសមហេតុផលប៉ុណ្ណោះទេ) ប៉ុន្តែក៏ត្រូវការផងដែរ។ ប៉ុន្តែ "ការបង្កើតដៃមនុស្ស" ផ្អែមត្រូវតែមានកំណត់។

ដោយឡែកពីគ្នាវាគួរតែត្រូវបាននិយាយអំពីទឹកឃ្មុំ។ នេះគឺជាការបង្កើតធម្មជាតិតែមួយគត់វាមានជាតិស្ករ fructose និងគ្លុយកូស - កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។ ប៉ុន្តែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់គាត់គួរតែត្រូវបានប្រើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើអ្នកទំពារទឹកឃ្មុំជាមួយទឹកឃ្មុំបន្ទាប់ពីចានសាឡាត់បន្លែស្ករនឹងមិនលោតទេ។

តម្រូវការថាមពលប្រចាំថ្ងៃ

គោលការណ៍នៃសារធាតុចិញ្ចឹមប្រភាគនិងចំរុះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាកម្រិតអេសអេសក្នុងពេលថ្ងៃដោយមានការណែនាំអាំងស៊ុយលីនឬលេបថ្នាំបញ្ចុះជាតិស្ករ។ តម្រូវការអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សគឺអាស្រ័យលើអាយុភេទធម្មជាតិការងារសកម្មភាពរាងកាយនិងត្រូវបានកំណត់ដោយថ្លៃថាមពលរបស់រាងកាយ។ ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបង្កើតជាអាហារបង្កើតថាមពលដែលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិត។

ការប្រើប្រាស់តារាង 1, អ្នកអាចគណនាតម្រូវការថាមពលប្រចាំថ្ងៃចាំបាច់ (កាឡូរី) នៃរាងកាយដោយផ្អែកលើការពិតដែលអ្នកត្រូវខិតខំដើម្បីមានទំងន់រាងកាយល្អ។

តារាងទី ១ តម្រូវការថាមពលប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយអាស្រ័យលើទំងន់រាងកាយ (ជាមួយនឹងការសំរាកដាច់ខាត)

មើមទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំម៉ាស្ការីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ បានទេ?

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរៀបចំអាហារូបត្ថម្ភ។ ឧទាហរណ៍ដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ម៉្សៅក្រែរមានប្រយោជន៍ណាស់។ ការប្រើប្រាស់របស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើនិយ័តកម្មជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារខ្លាញ់មានលក្ខណៈធម្មតា។ លើសពីនេះទៅទៀតកម្រិតជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីកើនឡើង, ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារវិលត្រឡប់មកធម្មតាវិញ, ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទពង្រឹង។

ត្រីមានសុខភាពល្អ

ម៉ាស្ការ៉ាមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ។ វាគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សទាំងអស់ចាប់តាំងពីវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលបង្កើតសមាសធាតុផ្សំរបស់វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

ឧទាហរណ៍វីតាមីន B12 ពាក់ព័ន្ធនឹងការសំយោគឌីអិនអេធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារខ្លាញ់និងផ្តល់ការចូលអុកស៊ីសែនធម្មតាដល់កោសិកានៃរាងកាយ។ វត្តមាននៃវីតាមីនឌីរួមចំណែកដល់ការលូតលាស់ឆ្អឹងដែលមានសុខភាពល្អដោយសារតែមាតិកាផូស្វ័រនៅក្នុងរាងកាយអង់ស៊ីមផ្សេងៗត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃកោសិកា។ អំបិលផូស្វ័រចាំបាច់សម្រាប់ជាលិកាឆ្អឹង។ លើសពីនេះផូស្វ័រគឺជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនឆ្អឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសរីរាង្គដទៃទៀតនិងប្រព័ន្ធនៃរាងកាយ។

ម៉ាស្ការ៉ាមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុផ្សំរបស់វា។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានគុណប្រយោជន៍មួយរបស់វាគឺខ្លឹមសារនៃបរិមាណអាស៊ីដខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលភាគច្រើនជាអាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ ។

1. អាស៊ីតទាំងនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយព្រោះវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មល្អ។
2. វត្តមានរបស់ពួកគេនៅក្នុងរាងកាយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីនិងពង្រឹងភ្នាសកោសិកា។
3. កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារខ្លាញ់ត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។
4. ផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនត្រលប់មកធម្មតាវិញ។
5. វត្តមាននៃអាស៊ីដទាំងនេះនៅក្នុងផលិតផលអាចកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក neoplasms និងការពារការក្រិនសរសៃឈាម។

ចានម៉ាសឺរគឺល្អសម្រាប់ខួរក្បាលនិងខួរឆ្អឹងខ្នង។ ត្រីមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពនៃភ្នាសរំអិលធ្មេញឆ្អឹងស្បែកសក់។ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការលូតលាស់រាងកាយរបស់កុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់។

ម៉ាស្ការ៉ាមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ហើយមិនមែនជាផលិតផលដែលមានជីវជាតិបំប៉នទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារទាំងអស់ដែលផ្អែកលើមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។

សាច់ត្រីត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយថាមពលជាច្រើនមិនត្រូវបានចំណាយសម្រាប់ដំណើរការរបស់វាទេ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះរាងកាយមិនកកកុញជាតិពុលនិងជាតិពុលទេ។ ផលិតផលនេះរួមចំណែកដល់ការដករបស់ពួកគេសំអាតនិងពង្រឹងរាងកាយ។

ប្រូតេអ៊ីនដែលជាផ្នែករបស់វាត្រូវបានស្រូបយកលឿនជាងសាច់គោបីដង។ ផលិតផល ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកនូវបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃពាក់កណ្តាលនៃប្រូតេអ៊ីននេះ។ ប្រេងត្រីជួយពង្រីកសរសៃឈាមសាច់ដុំបេះដូង។ នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកឈាម។

មូលដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារ

ភារកិច្ចចម្បងក្នុងការបង្កើតរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺកំណត់ការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាជាលទ្ធផលនៃដំណើរការកាបូអ៊ីដ្រាតប្រែទៅជាគ្លុយកូស។

ដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់វារាងកាយត្រូវការអាំងស៊ុយលីន។ ហើយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិមាណអាំងស៊ុយលីនតិចតួចត្រូវបានផលិត។ដូច្នេះជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងទទួលទានវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់រាងកាយរបស់គាត់។ លើសពីនេះទៀតរបបអាហារហៀរនឹងជួយធ្វើឱ្យលំពែងមានលក្ខណៈធម្មតា។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែមានតែអ្នកដែលប្រែទៅជាគ្លុយកូសលឿនពេកហើយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នេះអនុវត្តចំពោះបង្អែមគ្រប់ប្រភេទ។ ប៉ុន្តែត្រីគួរតែមានវត្តមានជានិច្ចនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អនុសាសន៍ខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានអង្កេត៖

• ចំអិនម្ហូបត្រីគួរតែត្រូវបានចំហុយឬដុតនំ
• អ្នកអាចចៀនឆានិងចៀនបន្តិច។
• ប៉ុន្តែការនំប៉័ងគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។

Contraindications

ម៉ាស្ការ៉េតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានជាតិអ៊ីប៉ូឡាហ្សែន។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់របស់វាមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគវាដល់អ្នកដែលទទួលរងពីការមិនអត់ឱនចំពោះត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។

ការប្រុងប្រយ័ត្នគួរតែត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺនៃប្រព័ន្ធទឹកនោម។ ត្រីជក់បារីឬអំបិលមានះថាក់ដល់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺលើសឈាមមានរោគថ្លើមនិងតំរងនោមនិងជំងឺនៃក្រពះពោះវៀន។

គួរចងចាំថាមានតែការប្រើប្រាស់ចានត្រីមួយចំនួនធំប៉ុណ្ណោះដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយខណៈពេលដែលការញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យមនឹងក្លាយជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹម។

មនុស្សម្នាក់ត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយពូជធំ ៗ ។ ពួកវាអាចកកកុញសមាសធាតុបារតដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដែលមាននៅក្នុងសមុទ្រដោយសារតែទឹកស្អុយចូលក្នុងវា។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូនក៏ដូចជាកុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់។

តើផ្លែម័រអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទេ?

រាងកាយមនុស្សងាយនឹងបង្កាត់ពូជត្រីពីព្រោះវាផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូក៏ដូចជាផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមនិងអ៊ីយ៉ូត។ ម៉ាស្ការ៉ាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ត្រីនេះផ្ទុកនូវខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងកោសិកាសាច់ដុំនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកើតកូលេស្តេរ៉ុលលើសរសៃឈាម។

សារៈសំខាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទមិនអាចត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានបានទេ។ Mackerel ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសមានខ្លាញ់ធម្មតា។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថាត្រីប្រភេទនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារសកម្ម។

ការបង្កើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ចំពោះមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការផលិតអាំងស៊ុយលីនដោយកោសិកាលំពែងត្រូវបានអនុវត្តក្នុងបរិមាណធម្មតាឬលើស។ ជាមួយនឹងការធាត់, ដែលតែងតែអមនឹងជំងឺនេះ, ជាលិកាក្លាយជាស្ទើរតែអាំងស៊ុយលីន insensitive ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាជំងឺឯករាជ្យអាំងស៊ុយលីន។

កោសិកាលំពែងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចផលិតអាំងស៊ុយលីនបានច្រើនដូច្នេះពួកគេព្យាយាមយកឈ្នះភាពមិនគ្រប់គ្រាន់នៃកោសិកាទៅនឹងអរម៉ូននេះ។

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំរាងកាយត្រូវបានបង្ខំឱ្យរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានធម្មតាដោយសារតែការផលិតអាំងស៊ុយលីនសកម្ម។ ដោយសារតែការលើសនៃអុកស៊ីសែនខាងក្នុង, ខ្លាញ់ពីខាងក្រៅមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយ។ យូរ ៗ ទៅការស្លាប់នៃប្រព័ន្ធអាំងស៊ុយលីននៃលំពែងកើតឡើង។

កត្តាដែលនាំឱ្យមានការស្លាប់មាន:

1. ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់
2. ការកើនឡើងយូរនៃការផលិតអាំងស៊ុយលីនខាងក្នុង។

ប្រសិនបើជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានវគ្គសិក្សាយូរហើយបន្ទាប់មកមនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមមានកង្វះអាំងស៊ុយលីន។ ដូច្នេះជំងឺទឹកនោមផ្អែមឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

បញ្ហានេះត្រូវបានដោះស្រាយដោយការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីនតែប៉ុណ្ណោះ។

គុណប្រយោជន៍នៃផ្លែម័រ

ម៉ាស្ការ៉ាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ។ ត្រីនេះគួរតែស្ថិតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូបព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិរ៉ែនិងវីតាមីនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

វីតាមីនបេ ១២ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគឌីអិនអេនិងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ហើយក៏ផ្តល់នូវការចូលអុកស៊ីសែនដោយគ្មានការរំខានដល់កោសិកាផងដែរ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃវីតាមីនឌីឆ្អឹងរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អ។

សូមអរគុណដល់ផូស្វ័រអង់ស៊ីមផ្សេងៗដែលកោសិកាត្រូវការត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។អំបិលផូស្វ័រគឺចាំបាច់សម្រាប់ជាលិកាឆ្អឹង។ លើសពីនេះផូស្វ័រគឺជាផ្នែកមួយនៃៈ

• ឆ្អឹង
• សមាសធាតុប្រូតេអ៊ីន
• ប្រព័ន្ធប្រសាទ
• សរីរាង្គផ្សេងទៀត។

ម៉ាស្ការ៉ាមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សមិនត្រឹមតែរ៉ែនិងវីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេ។ លក្ខណៈសំខាន់មួយរបស់វាគឺវត្តមានរបស់អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតឧទាហរណ៍អូមេហ្គា - ៣. សារធាតុទាំងនេះជួយពង្រឹងមុខងារការពាររបស់រាងកាយនិងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានប្រយោជន៍។

វត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយធ្វើឱ្យវាអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីនិងពង្រឹងភ្នាសកោសិកា។

ការបរិភោគត្រីធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងដំណើរការរំលាយអាហារ។ ផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនក៏មានភាពប្រសើរឡើងផងដែរ។

ប្រសិនបើផលិតផលមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត, នេះធ្វើឱ្យវាអាចបន្ថយហានិភ័យនៃការបង្កើតដុំសាច់សាហាវនិងការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ អូមេហ្គា ៣ គឺជាអាស៊ីតដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការងាររបស់ខួរឆ្អឹងខ្នងនិងខួរក្បាល។

ត្រីជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនេះ៖

ត្រីត្រូវតែមាននៅក្នុងបញ្ជីប្រចាំសប្តាហ៍របស់កុមារនិងក្មេងជំទង់។

ម៉ាស្ការ៉េមិនមែនជាផលិតផលអាហារទេព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណខ្លាញ់ច្រើនគួរសម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ម៉្សៅធ័រត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានក្នុងបរិមាណជាក់លាក់។

សាច់ត្រីត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយហើយពេលវេលាអប្បបរមាត្រូវចំណាយទៅលើការកែច្នៃ។ ដូច្នេះរាងកាយគ្មានការប្រមូលផ្តុំជាតិពុលនិងជាតិពុលទេ។ ត្រីជួយលុបបំបាត់សារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់រាងកាយត្រូវបានសម្អាតនិងពង្រឹង។

ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពត្រូវបានរំលាយច្រើនដងលឿនជាងក្នុងករណីសាច់សាច់គោ។ នៅក្នុងសាច់ត្រី ១០០ ក្រាមពាក់កណ្តាលបទដ្ឋាននៃប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃ។

គួរកត់សម្គាល់ថាប្រេងត្រីធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសរសៃឈាម។ ដូច្នេះហានិភ័យនៃការកកឈាមត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

រូបមន្តត្រីទឹកនោមផ្អែម

ម៉ាស្ការ៉េក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ អាចត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលមានជីវជាតិនិងហ៊ានអ្នកត្រូវយកត្រីមួយគីឡូក្រាមខ្ទឹមបារាំងបៃតងបន្តិចបន្តួចក៏ដូចជារ៉ាឌី ៣០០ ក្រាមនិងទឹកក្រូចឆ្មាមួយស្លាបព្រាធំ។

• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប ១៥០ មីលីក្រាម
• ប្រេងអូលីវពីរស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល។

នៅក្នុងចានជ្រៅជ្រៅអ្នកត្រូវលាយបន្លែច្របាច់ចាក់ពួកគេជាមួយក្រែមជូរនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ ត្រីនេះត្រូវបានចៀនបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងខ្ទះក្នុងប្រេងអូលីវបន្ទាប់មកគ្របដោយគំរបហើយចៀនលើកំដៅទាបប្រហែលដប់នាទី។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងបន្លែ។

វគ្គសិក្សាទីពីរដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺត្រីនិងបន្លែ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

1. ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប
2. ខ្ទឹមបារាំងមួយ
3. ម្រេចមួយកណ្ដឹង
4. ការ៉ុតមួយ
5. stalk celery
6. ពីរស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ
7. ស្ករនិងអំបិល។

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងការ៉ុតនិងការ៉ុតជារង្វង់។ ម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានកាត់ជាគូប។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងឡចំហាយមួយចាក់ជាមួយបរិមាណទឹកតិចតួច។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលប្រេងនិងដាក់លើខ្ទិះ។

ត្រីគួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាចំណែក ៗ ដោយដឹងគុណជាមួយអំបិលនិងដាក់ចូលបន្លែ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានគ្របដោយគំរបហើយដាក់លើភ្លើងតូចមួយ។ នៅពេលត្រីនិងបន្លែជិតរួចរាល់អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកខ្មេះពីរស្លាបព្រាធំទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរស្ករបន្តិចហើយទុកវានៅលើកំដៅទាបរយៈពេលពីរបីនាទីទៀត។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចរួមបញ្ចូលនំម៉ាកឃឺនៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់ពួកគេ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• មី ១ កេស
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ
• នំប៉័ង។

ត្រីត្រូវបានលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់សម្អាតនិងកាត់ជាបំណែក។ បន្ទាប់មកបំណែកនីមួយៗត្រូវបានជូតជាមួយម្រេចអំបិលនិងនំប៉័ង។

ត្រីត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលដំបូងអ្នកត្រូវចាក់ទឹកតិចតួច។

Contraindications

Mackerel ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផល hypoallergenic ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការប្រើប្រាស់របស់វាមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់ប្រភេទទេ។ វាជាការមិនចង់បរិភោគប្រសិនបើមានការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះអាហារសមុទ្រ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកំពុងឆ្ងល់ថាតើត្រីអំបិលអាចបរិភោគបានទេ។គ្រូពេទ្យមិនណែនាំឱ្យរាប់បញ្ចូលផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងរបបអាហារទេព្រោះវាបណ្តាលឱ្យហើមស្បែកដែលមិនចង់បាន។ ម៉្សៅជក់បារីក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។

ត្រីគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នខ្លះសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធទឹកនោម។ ត្រីមានជាតិប្រៃឬជក់បារីបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺលើសឈាមនិងអ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោមថ្លើមនិងជំងឺរំលាយអាហារ។ ផ្លែល្ពៅមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការគាំងបេះដូងដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

គេត្រូវចងចាំថាការប្រើប្រាស់ចានត្រីក្នុងបរិមាណច្រើនហួសប្រមាណអាចបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើផលិតផលបែបនេះក្នុងកម្រិតមធ្យមវានឹងមិនមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានទេ។

យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពូជត្រី។ នៅក្នុងពូជធំ ៗ សមាសធាតុបារតបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលកកកុញនៅក្នុងសមុទ្រដោយសារតែទឹកសំអុយអាចកកកុញ។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីដែលមានកូននិងបំបៅដោះកូនក៏ដូចជាសម្រាប់កុមារផងដែរ។

តើត្រីប្រភេទណាដែលការប្រើប្រាស់ទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានប្រាប់ដោយអ្នកជំនាញវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ចង្អុលបង្ហាញស្កររបស់អ្នកឬជ្រើសរើសភេទសម្រាប់ការណែនាំ។ ស្វែងរក។ រកមិនឃើញបង្ហាញបង្ហាញស្វែងរកមិនរកឃើញបង្ហាញបង្ហាញស្វែងរកមិនរកឃើញ។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំ herring ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើឱ្យអ្នកខិតទៅជិតជម្រើសនៃចានដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ ប៉ុន្តែតើវាពិតជាចាំបាច់ដើម្បីបដិសេធប្រភេទអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលស៊ាំនិងហ៊ានទេ? ចាំមើលថាតើអាចបរិភោគពងមាន់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេថាតើត្រីនេះមានប្រយោជន៍និងវិធីណាដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពអ្នកដោយការបរិភោគវា។ នៅលើធ្នើយើងរលួយសមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផល។ ជ្រើសរើសរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយគ្មានការភ័យខ្លាច។

សមាសភាពផលិតផល

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដឹងថាជាមួយនឹងជំងឺនេះវាចាំបាច់ត្រូវកំណត់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារ។ ត្រីមានខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនស្ទើរតែទាំងស្រុងដែលមានន័យថាវាមិនអាចមានឥទ្ធិពលលើកម្រិតជាតិស្ករឡើយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះក្នុងបរិមាណច្រើនអាហារប្រៃក៏មិនមានប្រយោជន៍សូម្បីតែចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ តើយើងអាចនិយាយអ្វីខ្លះអំពីអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនាវាដែលត្រូវបានបំផ្លាញឥតឈប់ឈរនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃគ្លុយកូសឥតគិតថ្លៃ។ មនុស្សជាច្រើនមានការខ្មាស់អៀនចំពោះការពិតដែលថាម៉ាស្ការ៉ានិងផ្លូវលំគឺជាត្រីខ្លាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ថាមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់គឺជាក់ស្តែងទេប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះគឺច្រើនជាងគ្រោះថ្នាក់។ តោះមើលអ្វីដែលជាអ្វី។

មានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ នៅក្នុងទ្រនាប់ដែលត្រូវបានគេដឹងថាចាំបាច់ដើម្បីថែរក្សាសុខភាពបេះដូង។

និយាយអញ្ចឹងត្រីនេះប្រសើរជាងត្រីសាម៉ុងក្នុងចំនួននៃធាតុមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែតម្លៃរបស់វាគឺមានលក្ខណៈប្រជាធិបតេយ្យច្រើនជាងពូជ "អភិជន" ។

មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលគឺខុសគ្នាហើយអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ herring ។ យើងបង្ហាញបរិមាណកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម៖

• ប្រៃ - ២៥៨,
• នៅក្នុងប្រេង - 298,
• ចៀន - ១៨០,
• ជក់បារី - ២១៩,
• ឆ្អិន - ១៣៥,
• pickled - 152 ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលត្រូវបានតំណាងដោយបញ្ជីយ៉ាងទូលំទូលាយនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ Herring មាន៖

• អាស៊ីត polyunsaturated
• វីតាមីន A, E, D និងក្រុមខ,
• ប៉ូតាស្យូម
• ម៉ាញ៉េស្យូម
• ផូស្វ័រ
• ដែក
• អ៊ីយ៉ូត
• cobalt ។

អាស៊ីតខ្លាញ់ដែលត្រូវបានតំណាងដោយអូលីកនិងអូមេហ្គា ៣ នៅក្នុងពពួកក្លនលូនគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ដូច្នេះធ្វើឱ្យក្លនលូនកាន់តែរឹងមាំវាកាន់តែមានប្រយោជន៍។ ជាការពិតអ្នកមិនគួរប្រើវាជារៀងរាល់ថ្ងៃទេ។ ប៉ុន្តែពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ចានត្រីខ្លាញ់គួរតែមាននៅលើមុខម្ហូបដោយមិនខកខាន។

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានលទ្ធភាពទិញអាហារសមុទ្រកម្រនិងអសកម្មនោះទេ។ ប៉ុន្តែដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាពួកគេផ្ទុកជាតិអ៊ីយ៉ូតរំញោចការរំលាយអាហារ។ ហឺររឺម៉ាកឺរគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយចេញពីស្ថានភាព។ ត្រីក៏មានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូតផងដែរដែលមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់មុខងារនៃ“ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត” ។ ហឺរីមានបរិមាណផូស្វ័រកាល់ស្យូមវីតាមីនឌីសារធាតុទាំងនេះចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពនិងកម្លាំងឆ្អឹងក៏ដូចជាការធ្វើចលនាឈាមរត់ខួរក្បាល។ វីតាមីន B មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺសរសៃប្រសាទការគេងមិនលក់ភាពតានតឹង។ Retinol ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យស្ថានភាពស្បែកសក់។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយថូហ្វ័រតូស្យូមពួកវាដើរតួជាស្មុគស្មាញអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជាផ្នែកមួយនៃផលប៉ះពាល់បំផ្លិចបំផ្លាញនៃម៉ូលេគុលស្ករសឥតគិតថ្លៃ។

ត្រីដែលមានជាតិប្រៃឬហឹរគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។

កុំភ្លេចថាការលើសជាតិសូដ្យូមក្លរីតគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺលើសឈាមមនុស្សដែលមានមុខងារប្រព័ន្ធខ្សោយផ្នែក។ អ្នកមិនគួររាប់បញ្ចូលការហាន់អំបិលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះឬកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់។ សម្រាប់មនុស្សបែបនេះការហឺរហ្គីនចម្អិនតាមរបៀបណាមួយក្រៅពីការរើសនិងរើសយកនឹងមានប្រយោជន៍ជាង។

ចម្អិនអាហារ herring សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ត្រីហឺរីគឺជាត្រីដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅហូឡង់និងន័រវែស។ អ្នកស្រុកចាត់ទុកវាជាម្ហូបជាតិហើយថែមទាំងឧទ្ទិសពិធីបុណ្យផ្សេងៗទៀតផង។ អ្នកអាចរីករាយនឹងត្រីនៅតាមផ្លូវ។ ពាណិជ្ជករលក់វាទៅជាចំណិត ៗ លាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មានិងខ្ទឹមបារាំងផ្អែមកាត់ជាចិញ្ចៀន។

ជនជាតិរុស្ស៊ីមិនមានលក្ខណៈអន់ជាងជនជាតិអឺរ៉ុបទេក្នុងការស្រឡាញ់ការចិញ្ចឹមសត្វប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងវាជាទម្លាប់ក្នុងការញ៉ាំត្រីនេះខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។

ប្រហែលជាម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញបំផុតដែលយើងមានគឺហាន់ជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬសាឡាត់គ្រប់ប្រភេទជាមួយនឹងការបន្ថែមត្រីអំបិល។

ជាការពិតម្ហូបបែបនេះនៅក្នុងទម្រង់ធម្មតារបស់វាមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ប៉ុន្តែដោយវិធីសាស្រ្តសមហេតុផលការព្យាបាលខ្លួនឯងឱ្យឆ្ងាញ់គឺពិតជាអាចទទួលយកបាន។ ទិញក្លែមអំបិលអំបិលរបស់វាស្ទើរតែពាក់កណ្តាលដូចធម្មតា។ ត្រាំវាអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីកម្ចាត់បរិមាណសូដ្យូមក្លរួ។ បន្ទាប់ពីនោះបម្រើត្រីកាត់ជាមួយដំឡូងដុតនំឱសថនិងចំណិតក្រូចឆ្មា។

Herring និង Mackerel នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍ដែលជាប្រភពនៃអាស៊ីត polyunsaturated និងប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយ។ ប៉ុន្តែដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយផលិតផលប្រៃពេកទំនងជាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ដូច្នេះយកល្អគួរតែចំអិនត្រីតាមវិធីផ្សេង។ ក្រេមដុតនំមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនមិនចូលចិត្តងាកទៅរកការព្យាបាលកំដៅរបស់ត្រី herring ដោយសារតែក្លិនបន្លែបៃតងនោះទេប៉ុន្តែការចំអិនជាមួយរូបមន្តនេះអាចជៀសវាងភាពរំខានបែបនេះ។

Herring នៅក្នុងដៃអាវ

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកត្រីមធ្យមបីខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតក្រូចឆ្មា (ពាក់កណ្តាលផ្លែឈើ) ។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលមូលដ្ឋានបើគ្មានពួកគេទេម្ហូបនឹងមិនដំណើរការទេ។ សមាសធាតុខាងក្រោមបន្ថែមអ្វីដែលគេហៅថាស្រេចចិត្ត។

• raisins 1/8 ពែង,
• ខ្ទឹម ៣ ខ្ទឹម
• Cream sour 2 លីត្រ។ ស្ត
• ម្រេចនិងអំបិល។

អំបិលទឹកក្រូចឆ្មារម្រេចនិងខាញ់ត្រីដែលប្រឡាក់ជាមួយវាដោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះបែហោងធ្មែញនៅខាងក្នុង។ ការ៉ុតខ្ទិះនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយចំបើងស្តើងលាយជាមួយក្រែមជូរបន្ថែមវ៉ែនវីសខ្ទឹមស។ យើងចាប់ផ្តើមជាមួយត្រីត្រីនេះហើយដាក់វានៅលើដៃអាវ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងអ្នកក៏អាចដុតនំវាជាមួយ herring បានដែរ។ វានឹងក្លាយជាម្ហូបល្អហើយសំខាន់បំផុតគឺម្ហូបចំហៀងដែលមានជាតិខាញ់ទាប។ ត្រីត្រូវបានចម្អិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមប្រហែល ១៨០ ដឺក្រេ។

សាឡាត់ Walnut

សាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានសមាសភាពដើមនឹងជំនួស“ អាវរោម” ដ៏ពេញនិយមនៅលើតុបុណ្យ។ បាទ / ចាសហើយនៅថ្ងៃធ្វើការដើម្បីចំអិនម្ហូបបែបនេះមិនពិបាកទេ។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ដែលយើងប្រើ៖

• herring ៣០០ ក្រាម
• ស៊ុត 3 ផ
• ផ្លែប៉ោមជូរ
• ធ្នូ (ក្បាល)
• សំបកសម្បក ៥០ ក្រាម,
• បៃតង (parsley ឬ dill),
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ
• ទឹកក្រូចឆ្មាឬក្រូចឆ្មា។

ត្រាំ herring, កាត់ចូលទៅក្នុង fillets, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ យើងខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល (វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការយកពណ៌ខៀវវាមិនច្បាស់ទេ) ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារលើវាទុកវាឱ្យញ៉ាំបន្តិច។ យើងកាត់ផ្លែប៉ោមមួយលាយវាជាមួយត្រីបន្ថែមបន្លែបៃតងស្រស់ Walnut chopped ។ រដូវជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួម្រេចពណ៌សចំនួនតិចតួចនៃទឹកក្រូចឆ្មា។ Knead, តុបតែងសាឡាត់ជាមួយចំណិតនៃក្រូចឆ្មា, ប្រោះជាមួយឱសថ។ បម្រើម្ហូបឱ្យបានល្អប្រសើរបន្ទាប់ពីចម្អិនភ្លាមៗ។

Herring ជាមួយបន្លែ

សាឡាត់នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អនៃកាបូអ៊ីដ្រាតជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីន។ លើសពីនេះទៀតនេះគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកពិតប្រាកដនៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារនិងសមាសធាតុមនុស្សពេញវ័យ។

• herring ១ pc
• ក្បាល
• ប៉េងប៉ោះ ៣ កុំព្យូទ័រ
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី ១ កុំព្យូទ័រ។
• បៃតង។

យើងកាត់គ្រឿងបន្លាស់ទៅជាគូបតូចៗច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយចិញ្ចៀនឬចំបើងច្របាច់បៃតងឱ្យល្អ។យើងបានរីករាលដាលផលិតផលដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានសាឡាត់ម្រេចរដូវជាមួយប្រេងការធ្លាក់ចុះនៃទឹកខ្មះប៊ីលសាមមីកូរ។ មិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទៅសាឡាត់បែបនេះទេត្រីផ្តល់នូវរសជាតិសម្បូរបែបសមរម្យ។

Herring នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរ

រសជាតិឆ្ងាញ់នៃការហៀរទឹកដោះគោស្លៀកពាក់ដែលមានជាតិខ្លាញ់សង្កត់ធ្ងន់បំផុត។ ទឹកជ្រលក់ក្នុងករណីនេះត្រូវបានផលិតចេញពីក្រែមជូរ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកលើសទម្ងន់វាជាការប្រសើរក្នុងការជំនួសផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាមួយទឹកដោះគោជូរក្រិក។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាមិនអាក្រក់ជាងនេះទេ។ ទឹកជ្រលក់ Herring ត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែប៉ោមនិងផលិតផលទឹកដោះគោដែលបន្ថែមម្រេចបន្តិច peas, dill, និង yolk mashed នៃស៊ុតឆ្អិនមួយ។ សម្រាប់ garnish, beets ឆ្អិនត្រូវបានសមយ៉ាងល្អសម្រាប់ herring បែបនេះ។

នំម៉ាកឃីស

ត្រីដែលរៀបចំដោយខ្លួនឯងនឹងមានក្លរួសូដ្យូមតិច (អំបិល) ជាងច្បាប់ចម្លងពីបញ្ជរហាង។ រូបមន្តសម្រាប់ម៉ាស្ការ៉ានៅក្នុង marinade គឺសាមញ្ញផលិតផលមានតំលៃសមរម្យណាស់។

សម្រាប់ត្រីមធ្យមមួយអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ខ្ទឹមបារាំង
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម
• ច្រកដាក់ស្លឹក
• ទឹកខ្មះ 1 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេង 1 tbsp ។ លីត្រ

វាត្រូវបានគេដឹងថាស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅ marinade ។ នេះត្រូវបានធ្វើសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃការផ្លាស់ប្តូរក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូច្នេះអ្នកអាចព្យាយាមមិនឱ្យដាក់សមាសធាតុនេះឬជំនួសវាដោយ fructose, stevia (នៅចុងកាំបិត) ។ marinade ត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹក 100 មីលីលីត្រដែលត្រូវបានកំដៅរហូតដល់រំពុះ។ យើងរៀបចំសូលុយស្យុងអំបិលនិងទឹកខ្មះដាក់ស្លឹកឡារ៉លអាល់លីសសម្រាប់រសជាតិចាក់ចូលត្រីកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំង។ ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់មួយថ្ងៃ។

ដូចដែលយើងបានរកឃើញរួចហើយកប៉ាល់និងបេះដូងរបស់យើងត្រូវការត្រីខ្លាញ់ប៉ុន្តែក្នុងកំរិតល្មម។ ប្រសិនបើអ្នករាប់បញ្ចូល herring ១០០ ក្រាមនៅក្នុងមីនុយចូរកំណត់ខ្លាញ់ផ្សេងទៀតនៅថ្ងៃនោះ។ ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកអាចបរិភោគត្រីប្រៃនិងត្រីហឹរឬជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់ចម្អិនផលិតផល។

របបអាហារទី ៩ សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ម៉ឺនុយមួយសប្តាហ៍

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងររ៉ាំរ៉ៃដែលការស្រូបយកជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានចុះខ្សោយ។ មូលហេតុគឺដោយសារកោសិកាដែលគេហៅថាកោសិកាបេតានៃ“ កូនកោះល្វែនហេន” ដែលមានទីតាំងនៅលំពែងឈប់ផលិតអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការគ្លុយកូសហើយពេលខ្លះពួកគេមិនផលិតវាគ្រប់គ្រាន់ទេ។

ប្រសិនបើកោសិកាបេតាងាប់និងបាត់បង់សមត្ថភាពក្នុងការផលិតអាំងស៊ុយលីនដែលជាប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែមកើតឡើងនោះជំងឺអូតូអ៊ុយមីននេះច្រើនតែកើតឡើងជាផលវិបាកនៃការបង្ករោគដោយវីរុសធ្ងន់ធ្ងរនៅពេលដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្លួនវាបំផ្លាញកោសិការបស់ខ្លួន“ ច្របូកច្របល់” ពួកគេជាមួយនឹងវីរុសឈ្លានពាន។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្តារកោសិកាបេតាដូច្នេះអ្នកជំងឺត្រូវប្រើអាំងស៊ុយលីនពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេ។

យន្តការសម្រាប់ការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ បុព្វហេតុទូទៅបំផុតរបស់វាគឺកង្វះអាហារូបត្ថម្ភការធ្វើឱ្យលើសទម្ងន់ហើយជាលទ្ធផលលើសទម្ងន់ហើយជាធម្មតាធាត់។ ជាលិកា Adipose ផលិតអរម៉ូនពិសេសនិងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តផ្សេងទៀតដែលកាត់បន្ថយភាពប្រែប្រួលនៃជាលិកាទៅអាំងស៊ុយលីន។

ម៉្យាងទៀតជាមួយនឹងការធាត់សរីរាង្គខាងក្នុងជាច្រើនរួមទាំងលំពែងមិនដំណើរការត្រឹមត្រូវទេ។ ដូច្នេះវិធីងាយបំផុតដើម្បីទប់ស្កាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ២ គឺរបបអាហារ។ តាមរយៈការធ្វើឱ្យមានទំងន់ធម្មតានិងបង្កើតរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយមានទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ស្រាលអ្នកអាចធានាថាអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើអាំងស៊ុយលីនទេហើយប្រសិនបើវាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារួចហើយរដ្ឋបាលរបស់វានឹងមានតិចតួចបំផុត។ សម្រាប់ការព្យាបាលចំពោះមនុស្សធាត់ខ្លាំងរបបអាហារលេខ ៨ គឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានទម្ងន់ធម្មតានិងខ្ពស់ជាងទម្ងន់ធម្មតាគឺរបបអាហារលេខ ៩ ។

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

គោលដៅចម្បងនៃរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺកំណត់ការទទួលទានអាហារដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។ ការពិតគឺថាការចូលទៅក្នុងរាងកាយកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានកែច្នៃទៅជាគ្លុយកូសដែលត្រូវការអាំងស៊ុយលីនហើយវាមិនត្រូវបានផលិតទឹកនោមផ្អែមគ្រប់គ្រាន់ទេ។ កាបូអ៊ីដ្រាតតិចនៅក្នុងអាហារដែលយើងញ៉ាំគឺអាំងស៊ុយលីនតិចដែលអ្នកត្រូវការ។លើសពីនេះទៀតការសម្រកទម្ងន់និងរបបអាហារដែលមានចំនួន ៩ នឹងជួយបង្កើតលំពែង។

ប្តូរទៅអាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកមិនចាំបាច់បោះបង់ចោលផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែមានតែអ្នកដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រែទៅជាគ្លុយកូសនិងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ភាពល្បីល្បាញបំផុតគឺស្ករនិងទឹកឃ្មុំដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរញ៉ាំបង្អែមការ៉េមយៈសាពូនមីឬបង្អែមផ្សេងទៀតទេ។ កាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀតត្រូវបានបំបែកជាលើកដំបូងនៅក្នុងពោះវៀនហើយមានតែបន្ទាប់មកបញ្ចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម - ឧទាហរណ៍ធញ្ញជាតិ។ នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមវាមានប្រយោជន៍ព្រោះពួកគេជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលអាចទទួលយកបាន។

ត្រូវលះបង់ជាតិអាល់កុល។ អាល់កុលហាមឃាត់របបអាហារទឹកនោមផ្អែម! ហើយចំនុចនោះមិនត្រឹមតែថាស្រាស្រាស្រាស្រាមានជាតិផ្អែមច្រើនទេ។ ភេសជ្ជៈខ្លាំងនិងស្រាស្ងួតគ្មានជាតិស្ករបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះជាតិអាល់កុលប៉ះពាល់ដល់ថ្លើមហើយនេះបង្កគ្រោះថ្នាក់ទ្វេដងជាមួយ T2DM ។

និយាយពីតារាងរបបអាហារលេខ ៩ បើនិយាយម្យ៉ាងទៀតគឺរបបអាហារលេខ ៩ ត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងទម្រង់ស្រាលនិងមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានទំងន់រាងកាយធម្មតានិងមានកំរិតធាត់បន្តិចដែលមិនទទួលអាំងស៊ុយលីនទាល់តែសោះឬលេបវាក្នុងកំរិតមិនលើសពី ២០-៣០ ឯកតា។ ពេលខ្លះតារាងលេខ ៩ ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់គោលបំណងធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដើម្បីរកកំរិតនៃការអត់ឱនចំពោះកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជ្រើសរើសយកគ្រោងការណ៍សំរាប់គ្រប់គ្រងអាំងស៊ុយលីននិងចេញវេជ្ជបញ្ជាអោយប្រើថ្នាំដទៃទៀត។ ចំពោះមនុស្សធាត់របបអាហារខុសគ្នាត្រូវបានណែនាំដែលត្រូវគ្នានឹងរបបអាហារព្យាបាលសម្រាប់ការធាត់៖ ពួកគេត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាលេខ ៨ ក្នុងតារាង។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែជាកាឡូរីទាប - មិនលើសពី ២៣០០-២៥០០ កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកត្រូវញ៉ាំជាមួយទឹកនោមផ្អែមឱ្យបានញឹកញាប់ប៉ុន្តែបន្តិចម្តង ៗ ។ ដោយការបែងចែកចំណែកប្រចាំថ្ងៃទៅជាផ្នែកជាច្រើននៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដូចគ្នាអ្នកនឹងធ្វើឱ្យតារាងរបស់អ្នកមានលក្ខណៈចម្រុះហើយការរឹតត្បិតមួយចំនួននឹងមិនរំខានអ្នកទេ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វាមានគ្រោះថ្នាក់ដូចគ្នាក្នុងការលេបនិងស្រេកឃ្លាន!

ពួកគេចំអិនម្ហូបចំហុយនិងដុតនំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលអាចត្រូវបានចម្អិន, stewed និងចៀនបន្តិចប៉ុន្តែដោយគ្មាននំប៉័ង។ របបអាហារទឹកនោមផ្អែមលេខ ៩ អនុញ្ញាតឱ្យមានគ្រឿងទេសមួយចំនួនប៉ុន្តែពួកគេមិនគួរធ្វើឱ្យឆៅនិងឆេះឡើយ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើម្រេច horseradish និង mustard ទេប៉ុន្តែ cloves, cinnamon, oregano និងឱសថដទៃទៀតមិនត្រូវបានគេធ្វើឱ្យខូចឡើយ។

អ្វីដែលអាចទៅរួចហើយអ្វីដែលមិនអាច?

មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារលេខ ៩ គឺសាច់មានខ្លាញ់ទាបត្រីនិងបសុបក្សីឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោផលិតផលទឹកដោះគោជូរ។ ប្រេងត្រូវបានគេប្រើបន្លែនិងក្រែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមម៉ាហ្ការីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។ ស៊ុតធញ្ញជាតិមួយចំនួននិងប្រភេទនំប៉័ងបន្លែផ្លែឈើបឺរីនិងផ្លែឈើមិនត្រូវបានគេធ្វើឱ្យខូចឡើយ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំម៉ាស្ការីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ បានទេ?

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរៀបចំអាហារូបត្ថម្ភ។ ឧទាហរណ៍ដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ម៉្សៅក្រែរមានប្រយោជន៍ណាស់។ ការប្រើប្រាស់របស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើនិយ័តកម្មជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារខ្លាញ់មានលក្ខណៈធម្មតា។ លើសពីនេះទៅទៀតកម្រិតជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីកើនឡើង, ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារវិលត្រឡប់មកធម្មតាវិញ, ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទពង្រឹង។

ត្រីមានសុខភាពល្អ

ម៉ាស្ការ៉ាមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ។ វាគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សទាំងអស់ចាប់តាំងពីវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលបង្កើតសមាសធាតុផ្សំរបស់វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

ឧទាហរណ៍វីតាមីន B12 ពាក់ព័ន្ធនឹងការសំយោគឌីអិនអេធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារខ្លាញ់និងផ្តល់ការចូលអុកស៊ីសែនធម្មតាដល់កោសិកានៃរាងកាយ។ វត្តមាននៃវីតាមីនឌីរួមចំណែកដល់ការលូតលាស់ឆ្អឹងដែលមានសុខភាពល្អដោយសារតែមាតិកាផូស្វ័រនៅក្នុងរាងកាយអង់ស៊ីមផ្សេងៗត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃកោសិកា។ អំបិលផូស្វ័រចាំបាច់សម្រាប់ជាលិកាឆ្អឹង។ លើសពីនេះផូស្វ័រគឺជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនឆ្អឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសរីរាង្គដទៃទៀតនិងប្រព័ន្ធនៃរាងកាយ។

ម៉ាស្ការ៉ាមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុផ្សំរបស់វា។លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានគុណប្រយោជន៍មួយរបស់វាគឺខ្លឹមសារនៃបរិមាណអាស៊ីដខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលភាគច្រើនជាអាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ ។

1. អាស៊ីតទាំងនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយព្រោះវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មល្អ។
2. វត្តមានរបស់ពួកគេនៅក្នុងរាងកាយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីនិងពង្រឹងភ្នាសកោសិកា។
3. កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារខ្លាញ់ត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។
4. ផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនត្រលប់មកធម្មតាវិញ។
5. វត្តមាននៃអាស៊ីដទាំងនេះនៅក្នុងផលិតផលអាចកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក neoplasms និងការពារការក្រិនសរសៃឈាម។

ចានម៉ាសឺរគឺល្អសម្រាប់ខួរក្បាលនិងខួរឆ្អឹងខ្នង។ ត្រីមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពនៃភ្នាសរំអិលធ្មេញឆ្អឹងស្បែកសក់។ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការលូតលាស់រាងកាយរបស់កុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់។

ម៉ាស្ការ៉ាមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ហើយមិនមែនជាផលិតផលដែលមានជីវជាតិបំប៉នទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារទាំងអស់ដែលផ្អែកលើមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។

សាច់ត្រីត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយថាមពលជាច្រើនមិនត្រូវបានចំណាយសម្រាប់ដំណើរការរបស់វាទេ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះរាងកាយមិនកកកុញជាតិពុលនិងជាតិពុលទេ។ ផលិតផលនេះរួមចំណែកដល់ការដករបស់ពួកគេសំអាតនិងពង្រឹងរាងកាយ។

ប្រូតេអ៊ីនដែលជាផ្នែករបស់វាត្រូវបានស្រូបយកលឿនជាងសាច់គោបីដង។ ផលិតផល ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកនូវបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃពាក់កណ្តាលនៃប្រូតេអ៊ីននេះ។ ប្រេងត្រីជួយពង្រីកសរសៃឈាមសាច់ដុំបេះដូង។ នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកឈាម។

មូលដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារ

ភារកិច្ចចម្បងក្នុងការបង្កើតរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺកំណត់ការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាជាលទ្ធផលនៃដំណើរការកាបូអ៊ីដ្រាតប្រែទៅជាគ្លុយកូស។

ដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់វារាងកាយត្រូវការអាំងស៊ុយលីន។ ហើយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិមាណអាំងស៊ុយលីនតិចតួចត្រូវបានផលិត។ ដូច្នេះជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងទទួលទានវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់រាងកាយរបស់គាត់។ លើសពីនេះទៀតរបបអាហារហៀរនឹងជួយធ្វើឱ្យលំពែងមានលក្ខណៈធម្មតា។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែមានតែអ្នកដែលប្រែទៅជាគ្លុយកូសលឿនពេកហើយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នេះអនុវត្តចំពោះបង្អែមគ្រប់ប្រភេទ។ ប៉ុន្តែត្រីគួរតែមានវត្តមានជានិច្ចនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អនុសាសន៍ខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានអង្កេត៖

• ចំអិនម្ហូបត្រីគួរតែត្រូវបានចំហុយឬដុតនំ
• អ្នកអាចចៀនឆានិងចៀនបន្តិច។
• ប៉ុន្តែការនំប៉័ងគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។

Contraindications

ម៉ាស្ការ៉េតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានជាតិអ៊ីប៉ូឡាហ្សែន។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់របស់វាមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគវាដល់អ្នកដែលទទួលរងពីការមិនអត់ឱនចំពោះត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។

ការប្រុងប្រយ័ត្នគួរតែត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺនៃប្រព័ន្ធទឹកនោម។ ត្រីជក់បារីឬអំបិលមានះថាក់ដល់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺលើសឈាមមានរោគថ្លើមនិងតំរងនោមនិងជំងឺនៃក្រពះពោះវៀន។

គួរចងចាំថាមានតែការប្រើប្រាស់ចានត្រីមួយចំនួនធំប៉ុណ្ណោះដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយខណៈពេលដែលការញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យមនឹងក្លាយជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹម។

មនុស្សម្នាក់ត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយពូជធំ ៗ ។ ពួកវាអាចកកកុញសមាសធាតុបារតដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដែលមាននៅក្នុងសមុទ្រដោយសារតែទឹកស្អុយចូលក្នុងវា។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូនក៏ដូចជាកុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់។

មើមទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

តើខ្ញុំគួរធ្វើដូចម្តេចប្រសិនបើខ្ញុំមានសំណួរស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែខុសគ្នា?

ប្រសិនបើអ្នកមិនបានរកឃើញព័ត៌មានដែលអ្នកត្រូវការក្នុងចំណោមចំលើយនៃសំណួរនេះឬប្រសិនបើបញ្ហារបស់អ្នកខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីសំណួរដែលបានបង្ហាញសូមព្យាយាមសួរសំណួរបន្ថែមទៅវេជ្ជបណ្ឌិតនៅលើទំព័រតែមួយប្រសិនបើគាត់ស្ថិតនៅលើប្រធានបទនៃសំណួរចម្បង។ អ្នកក៏អាចសួរសំណួរថ្មីបានដែរហើយមួយរយៈក្រោយមកគ្រូពេទ្យនឹងឆ្លើយវា។ វាឥតគិតថ្លៃ។អ្នកក៏អាចស្វែងរកព័ត៌មានពាក់ព័ន្ធលើបញ្ហាស្រដៀងគ្នានៅលើទំព័រនេះឬតាមរយៈទំព័រស្វែងរករបស់គេហទំព័រ។ យើងនឹងដឹងគុណខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើអ្នកណែនាំយើងឱ្យមិត្តភក្តិរបស់អ្នកនៅលើបណ្តាញសង្គម។

Medportal 03online.com ផ្តល់នូវការពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តក្នុងការឆ្លើយឆ្លងជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតនៅនឹងកន្លែង។ នៅទីនេះអ្នកទទួលបានចម្លើយពីអ្នកអនុវត្តជាក់ស្តែងនៅក្នុងវិស័យរបស់អ្នក។ បច្ចុប្បន្នគេហទំព័រនេះអាចផ្តល់ដំបូន្មានក្នុង ៤៥ វិស័យរួមមាន៖ អ្នកជំនាញខាងអាឡែរហ្សីអ្នកជំនាញខាងរោគស្ត្រីអ្នកជំនាញខាងផ្នែករោគវិទូផ្នែករោគវិទូរោគស្ត្រីអ្នកជំនាញខាងរោគស្បែកអ្នកជំនាញផ្នែករោគវិទូជំនាញផ្នែករោគវិទូជំនាញខាងរោគឆ្លងអ្នកឯកទេសខាងរោគឆ្លងអ្នកជំនាញផ្នែករោគឆ្លងអ្នកឯកទេសផ្នែករោគឆ្លងអ្នកជំនាញផ្នែករោគឆ្លងអ្នកជំនាញផ្នែករោគឆ្លងអ្នកជំនាញផ្នែករោគវិទូ អ្នកព្យាបាលការនិយាយអ្នកឯកទេស ENT គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងរោគវិទូវេជ្ជបណ្ឌិតខាងផ្នែកវះកាត់អ្នកជំនាញផ្នែកប្រសាទសាស្រ្តប្រសាទផ្នែកប្រសាទប្រសាទផ្នែកវះកាត់អ្នកឯកទេសខាងផ្នែកវះកាត់ផ្នែកវះកាត់ផ្នែកវះកាត់ឆ្អឹងផ្នែកវះកាត់ផ្នែកវះកាត់ឆ្អឹងផ្នែកវះកាត់ផ្នែកវះកាត់ផ្នែកវះកាត់ឆ្អឹងផ្នែកវះកាត់ឆ្អឹងផ្នែកវះកាត់ផ្នែកវះកាត់ផ្នែកវះកាត់ឆ្អឹងផ្នែកវះកាត់ឆ្អឹងផ្នែកវះកាត់ផ្នែកវះកាត់ឆ្អឹង។ ពេទ្យវិកលចរិកអ្នកចិត្តសាស្រ្តអ្នកជំនាញខាងជំងឺសួតអ្នកជំនាញខាងរោគសន្លាក់និងអ្នកជំនាញខាងរោគវិទ្យាពេទ្យធ្មេញអ្នកជំនាញខាងផ្នែកឱសថការីអ្នកជំនាញផ្នែករោគមហារីកអ្នកជំនាញផ្នែករោគមហារីកអ្នកជំនាញខាងវះកាត់រោគ endocrinologist ។

យើងឆ្លើយ ៩៥,៧% នៃសំណួរ។.

មើលវីដេអូ: ទបតរកឃញ សលកតយ. u200bអច. u200bជយ. u200bពយបល. u200bជង. u200bទកនមផអម. u200bបន. u200bពក. u200bដល. u200bមលង. (ខែវិច្ឆិកា 2024).