ម្រេចកណ្ដឹងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបង្ខំចិត្តប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពនៃអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតអោយប្រើប្រាស់ក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ម្រេចកណ្ដឹងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនេះហើយត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដោយមិនកំណត់នូវបទដ្ឋាន។ ម្រេចនៃពូជជូរចត់នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារ។

សំខាន់ត្រូវដឹង! សូម្បីតែជំងឺទឹកនោមផ្អែមជឿនលឿនក៏អាចព្យាបាលបាននៅផ្ទះដែរដោយមិនចាំបាច់វះកាត់ឬមន្ទីរពេទ្យឡើយ។ គ្រាន់តែអានអ្វីដែលម៉ារីណា Vladimirovovna និយាយ។ អានអនុសាសន៍។

សមាសភាពអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

peas ម្រេចប៊ុលហ្គារីជូរចត់និងខ្មៅមានបរិមាណវីតាមីន B វីតាមីន C ភី។ ភី។ ភីនិងធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូទាំងមូល។ ចំពោះរសជាតិនិងគ្រឿងផ្សំប្លែកៗពួកគេកាន់កាប់មុខតំណែងឈានមុខគេក្នុងម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយ។ ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកមិនល្អវាចាំបាច់មិនឱ្យលើសពីបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតបាននិងស្តាប់ដោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខុមាលភាពរបស់អ្នក។

ស្ករត្រូវបានកាត់បន្ថយភ្លាមៗ! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយូរ ៗ ទៅអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមួយចំនួនដូចជាបញ្ហាចក្ខុវិស័យបញ្ហាស្បែកនិងសក់ដំបៅដំបៅនិងសូម្បីតែដុំសាច់មហារីកទៀតផង! មនុស្សបានបង្រៀនបទពិសោធន៍ជូរចត់ដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្កររបស់ពួកគេមានលក្ខណៈធម្មតា។ អានបន្ត

ម្រេចកណ្ដឹង

ម្រេចផ្អែមអាចមានពណ៌ខុសៗគ្នា - វាអាស្រ័យលើកន្លែងលូតលាស់ពូជនិងកំរិតនៃការទុំផ្លែឈើ។ សមាសភាពសំខាន់ៈ

• ទឹក (ប្រហែល ៩០ ក្រាម),
• ប្រូតេអ៊ីន (២ ក្រាម),
• ខ្លាញ់ (០,៣ ក្រាម),
• កាបូអ៊ីដ្រាត (៥ ក្រាម),
• ជាតិសរសៃ (៣.៥ ក្រាម) ។

មាតិកាកាឡូរីប្រែប្រួលពី 27 ទៅ 35 kcal ។ មានផ្ទុកសារធាតុ beta-carotene, riboflavin, អាស៊ីត pantothenic, thiamine, pyridoxine, tocopherol, phylloquinone, biotin និង flavonoids ។ ដោយសមត្ថភាពនៃអាស៊ីត ascorbic (វីតាមីនសេ) វាកាន់កាប់តំណែងនាំមុខដោយយកឈ្នះផ្លែក្រូចនិងអង្កាម។ ម៉ាក្រូទីតាន៖ ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមនិងធាតុដាន៖ ហ្វ្លុយអូរីដែកស័ង្កសីទង់ដែងអ៊ីយ៉ូតក្រូមីញ៉ូមនិង cobalt បំពេញបន្ថែមសមាសភាព។

ដោយសាររសជាតិរបស់វាសមាសធាតុសរីរាង្គនិងលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍វាជះឥទ្ធិពលដល់សរីរាង្គខ្សោយនៃទឹកនោមផ្អែម។

• ជាមួយនឹងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម - ពង្រឹងសរសៃឈាមធំ ៗ និងសរសៃឈាមតូចៗ
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបំពង់រំលាយអាហារ - ធ្វើអោយការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាបង្កើនចលនាពោះវៀនបង្កើនចំណង់អាហារ (បញ្ចេញទឹកក្រពះ)
• ជួយជាមួយជំងឺឈាមនិងបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ
• ជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ធ្វើអោយសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់, គេងលក់ស្រួល, ផ្តល់កម្លាំង,
• បំបាត់ការហើម
• សម្រួលមុខងារក្រពេញ sebaceous និងគ្រប់គ្រងការបែកញើសលើសកំណត់
• រំញោចដល់ការលូតលាស់សក់ (ប្រឆាំងនឹងការទំពែក) ជួយពង្រឹងក្រចកនិងធ្វើអោយស្បែកសភ្លឺថ្លា។

ម្ទេសកណ្ដឹងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានគេបរិភោគឆៅ (បន្លែសាឡាត់បន្លែគ្រប់ប្រភេទ) ខ្ទិះខ្ទិះ (ខ្ទិះឡឺកឺ) ជ្រក់ (រៀបចំសម្រាប់រដូវរងា) ដែលដាក់ជាមួយសាច់ឬបន្លែបន្ថែមទៅស៊ុបនិងកកសម្រាប់រដូវរងា។ ពួកគេក៏ច្របាច់ទឹកផ្លែឈើដែលមានឥទ្ធិពលគាំទ្រដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងរាងកាយចុះខ្សោយក្នុងករណីមានផលវិបាក។

ម្រេចក្តៅ

ម្រេចល្វីងម្ទេសម្ទេសឈីសណេន - នេះគឺជាគ្រឿងទេសហឹរដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិរបស់អ្នកនៅក្នុងស៊ុបនិងប៊ីសឆីសាច់និងមុខម្ហូបចំបើងនិងគ្រឿងទេស។ ម្ទេសនៅក្នុងមើមទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេប្រើស្រស់ស្ងួតហួតហែងនិងដីហើយស្រួចបំផុតនៅក្នុងវាគឺជាគ្រាប់។ ម្ទេសក្តៅរួមមានអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត, ម៉ូណូ - និងផ្តាច់ទឹកទឹកផេះនិងជាតិសរសៃ។ តម្លៃថាមពល 40 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ សមាសភាព: choline, beta-carotene និង capsaicin (alkoloid) ក៏ដូចជាស្មុគស្មាញវីតាមីនរ៉ែ។

ម្រេចម្ទេសធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម, ឈាមរបស់អ្នក, ទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃដុំសាច់មហារីក - នេះគឺជាបញ្ជីតូចមួយនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ម្ទេស។

ម្ទេសក្តៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមជួយបង្កើនចរាចរឈាមហើយ capsaicin ចូលមកជួយធ្វើឱ្យឈាមស្តើងនិងការពារការកកឈាម។ Likomin - ការពារការវិវត្តនៃដុំសាច់មហារីក។ អាស៊ីត Coumaric និង chlorogenic adsorb និង carcinogens ដែលមិនបញ្ចេញ។ នៅពេលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើម្ទេសដំណើរការដូចខាងក្រោមកើតឡើង៖

• ការរំលាយអាហារធ្ងន់ ៗ មានភាពប្រសើរឡើង
• ការរំលាយអាហារត្រូវបានស្តារឡើងវិញ
• សម្ពាធឈាមទាប
• ភាពតានតឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយ
• គេងធម្មតា
• ការឈឺចាប់ត្រូវបានធូរស្បើយដោយការរលាកកាំរស្មីរលាកសន្លាក់រលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ (អនុវត្តខាងក្រៅ) ។

ម្រេចខ្មៅ

សណ្តែកខ្មៅមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ខ្លាញ់និងប្រេងសំខាន់ៗហើយសារធាតុដែលឆេះនោះគឺអាល់កាឡូអ៊ីដអាល់កៃន។ ម្ទេសដីឬដីត្រូវបានបន្ថែមជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ស៊ុបទឹកជ្រលក់សាច់មីសាច់ទឹកជ្រលក់សាឡាត់បន្លែនិងស្លឹកខ្ទឹមហើយត្រូវបានគេយកទៅប្រើធ្វើជាគ្រឿងទេសសម្រាប់រដូវរងារ។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺ 255 kcal ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាអាចជួយបាន៖

• សំអាតរាងកាយជាតិពុល
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរំលាយអាហារ
• រួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់,
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនិងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការកើតជំងឺឈាមរត់។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមកំណត់ចំនួនម្ទេសក្តៅនិងខ្មៅ។

រូបមន្តព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានប្រយោជន៍ជាងក្នុងការញ៉ាំម្រេចកណ្ដឹងស្រស់ការព្យាបាលកំដៅត្រូវការរហូតដល់ទៅ ៥០ ភាគរយនៃគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រយោជន៍។ នៅពេលចម្អិនវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើឡចំហាយទ្វេឬឡ។ វាអាចត្រូវបានដាក់ជាមួយសាច់ minced ជាមួយអង្ករឬបន្លែ។ ម្ទេសក្រអូប - នេះគឺជាម្ហូបទូទៅបំផុតដែលជាការពេញនិយមនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។

ម្ទេសរឹង

• ម្ទេសប៊ុលហ្គារីដែលមានទំហំមធ្យមអាចមានពណ៌ខុសៗគ្នា - ៥ បំណែក
• fillet សាច់មាន់ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយទួរគី) - 300 ក្រាម,
• អង្ករ - ២ ស្លាបព្រា,
• ខ្ទឹមស - ខ្ទឹមស ១-២,
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ ដុំ។

1. សាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានរមូរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់សាច់ minced ត្រូវបានគេច្របាច់អំបិលនិងម្រេចស្រាល។
2. អង្ករត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនហើយបន្ថែមទៅល្បាយសាច់។
3. ម្ទេសត្រូវបានសម្អាតចេញពីគ្រាប់និងដើម។
4. ល្បាយអង្ករ - សាច់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានបំពេញដោយម្ទេសហើយដាក់ក្នុងឡចំហាយទ្វេ។
5. រៀបចំរយៈពេល ៤០-៥០ នាទី។ ម្ទេសក្រអូបត្រូវបានបម្រើក្តៅជាមួយក្រែមជូរនៃមាតិកាខ្លាញ់ទាប។

សាឡាដនិទាឃរដូវ

• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ត្រសក់ស្រស់ - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ម្ទេសប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មា - ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។

1. លាងជម្រះបន្លែនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, បាចគ្រាប់ពូជនិងដើម, ច្របាច់ជាមួយចំបើង។
2. មុនពេលបម្រើរដូវជាមួយអំបិលម្រេចនិងរដូវជាមួយប៊ឺនិងទឹកក្រូចឆ្មា។

ប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាយូវឺដនិងការព្យាបាលរបស់ពួកគេ

ផ្ទុយពីការបង្រៀនរបស់បស្ចឹមប្រទេសដែលស្រទាប់ទឹកនោមផ្អែមទាំងមូលត្រូវបានបែងចែកជាអាំងស៊ុយលីនពឹងផ្អែកនិងមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ នៅ Ayurveda ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបែងចែកជា ៣ ប្រភេទអាស្រ័យលើ dosha ត្រួតត្រា។ វាអាចជាប្រភេទវ៉ាតា, ប្រភេទកាផាឬប្រភេទផាតតា។ លើសពីនេះទៅទៀតវិធីសាស្ត្រនៃការព្យាបាលក៏ត្រូវបានកំណត់ដោយប្រភេទនៃ dosha ដែលលេចធ្លោផងដែរ។ វាក៏ត្រូវយកមកពិចារណាផងដែរនូវបុព្វហេតុនៃជំងឺប្រសិនបើជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានតំណពូជ។

• ប្រភេទវ៉ាតា។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយរោគសញ្ញាគ្លីនិកទាំងអស់: ការនោមច្រើនពេក, ស្រេកទឹក, ខ្សោយ, រមាស់និងរលាកអវយវៈ, ស្រកទម្ងន់។ ការព្យាបាលសំខាន់គឺរបបអាហារដែលកាត់បន្ថយវ៉ាតាតា (កាបូអ៊ីដ្រាតលឿន) ។ គ្រាប់ផ្លែឈើកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតសាច់និងផលិតផលពីវាផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប្រេងជាពិសេសល្ងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្ម។
• ប្រភេទភីតធី។ នៅក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវវាផ្តល់នូវដំបៅលើសឈាមឆាប់ខឹងទឹកនោមនៃពណ៌ផ្សេងៗគ្រុនក្តៅហូរឈាម។ ឱសថល្វីងត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលហើយជាទូទៅអាហារដែលមានរសជាតិល្វីងជូរចត់ឈីប៊ឺម៉ាសម៉ាឡាលឡាអាល់និងសាតាវ៉ារីត្រូវបានណែនាំ។ ថ្នាំបញ្ចុះលាមកត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីលុបជាតិពុល។
• ប្រភេទ Kapha ។ ទូទៅបំផុតមិនអាចព្យាបាលបានដោយមិនធ្វើតាមរបបអាហារត្រឹមត្រូវ។ ផលិតផលនិងឱសថល្វីង (ជីនៀនប៊ឺរីបារីមឺរីនរមៀត) គ្រឿងទេសក្តៅ (ម្រេចខ្មៅនិងក្រហម) រុក្ខជាតិដែលមានភាពវង្វេងស្មារតី (ផេះភ្នំផ្លេសេនសំបកអូក) carminative (fennel, cumin, anise) ក៏ត្រូវបានណែនាំផងដែរ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដករុក្ខជាតិផ្អែមចេញពីរបបអាហារ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនីមួយៗនៅ Ayurveda តម្រូវឱ្យមានការសម្អាតផ្ទៃក្នុងថេរការធ្វើសមាធិប្រចាំថ្ងៃគំនិតល្អ ៗ និងការស្តារសកម្មភាពរាងកាយឡើងវិញ។

ផ្អែកលើស្ថិតិពិភពលោកដែលនិយាយថាមានអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅបូព៌ាតិចជាងនៅបស្ចិមប្រទេសវាអាចត្រូវបានសន្និដ្ឋានថាថ្នាំរុក្ខជាតិដែលត្រូវបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវផ្តល់លទ្ធផល។ ដោយវិធីនេះគ្រូពេទ្យក្នុងស្រុកតែងតែចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្លៃថ្នាំដើម្បីទ្រទ្រង់រាងកាយនិងជាផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលដោយស្មុគស្មាញ។

ហើយបន្តិចបន្ថែមទៀតអំពីការព្យាបាល

តួនាទីសំខាន់ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យការប្រើប្រាស់ឱសថបុរាណ។ នេះមិនមែនជាការចៃដន្យទេពីព្រោះវេជ្ជបណ្ឌិតនៃបូព៌ាមានសកម្មភាពខ្លាំងហើយសំខាន់បំផុតប្រើរុក្ខជាតិដោយជោគជ័យដើម្បីប្រឆាំងនឹងជាតិស្ករខ្ពស់។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវយល់ថាយើងកំពុងនិយាយអំពីអ្នកឯកទេសហើយមិនមែនគ្រូពេទ្យនៅផ្ទះទេបើគ្មានការអប់រំផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តនិងគំនិតគួរឱ្យទុកចិត្តអំពីរាងកាយមនុស្សនិងគោលការណ៍នៃមុខងាររបស់វា។

សម្រាប់ហេតុផលនេះការប្រើប្រាស់ Ayurveda មិនមែនជាការសាកល្បងងាយស្រួលទេ។ នេះគឺជាការព្យាបាលធ្ងន់ធ្ងរដែលត្រូវការការត្រួតពិនិត្យផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ សូមចងចាំថាឱសថពិតជាប៉ះពាល់ដល់រាងកាយវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការផឹកវា "ដូចនោះ" ។ មុនពេលបញ្ជាទិញការប្រមូលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការព្យាបាលនៅក្នុងហាង Ayurveda ដែលមានម៉ូតកុំខ្ជិលពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីការ contraindications នៃសមាសធាតុដែលបង្កើតជាស្មុគស្មាញ។ ជឿខ្ញុំសុខភាពល្អមានតម្លៃ។

សរុបសេចក្ដីមកខ្ញុំចង់កត់សំគាល់ថាវិធីសាស្រ្តទំនើប ៗ មួយចំនួនដែលទទួលបានជោគជ័យក្នុងការព្យាបាលជំងឺរ៉ាំរ៉ៃរួមមាន mellitus ទឹកនោមផ្អែមក៏ត្រូវបានផ្អែកលើ Ayurveda បុរាណ។ ឧទាហរណ៍ការព្យាបាលដោយពណ៌ការដកដង្ហើមដកដង្ហើមការធ្វើលំហាត់ដកដង្ហើមយោងតាមវិធីសាស្ត្រ Frolov ។ ពួកវាត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលពិសេសផ្សេងៗនិងស្ថាប័នវេជ្ជសាស្ត្រ។

ការប្រើប្រាស់ប៊ុលហ្គារីម្រេចក្តៅសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារគឺជាលក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងគ្លីសេរីនដែលទទួលបានជោគជ័យពីព្រោះការបរាជ័យនៅក្នុងប្រព័ន្ធ endocrine មិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទប់ទល់នឹងដំណើរការកាបូអ៊ីដ្រាតបានដោយជោគជ័យទេ។ មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអាហារប្រូតេអ៊ីន - សាច់ត្រីស៊ុតឈីសក៏ដូចជាបន្លែស្រស់ឬទឹកកកដែលទុំនៅលើផ្ទៃផែនដី។

បន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែមានតម្លៃបែបនេះគឺម្រេចកណ្ដឹងដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាគួរតែលេចឡើងនៅលើតុឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

វិភាគសមាសភាព

ម្រេចផ្អែមដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់មានប្រយោជន៍ដំបូងក្នុងទម្រង់ស្រស់ៗចាប់តាំងពីការព្យាបាលកម្តៅណាមួយសម្លាប់សមាសធាតុសម្បូរបែបរបស់វា:

• អាស៊ីតអាបូប៊ីកនិងហ្វូលិក
• Riboflamine និង thiamine,
• ថ្នាំ Pyridoxine និង carotene,
• ប៉ូតាស្យូមនិងសេលេញ៉ូម
• ស័ង្កសីដែកនិងស្ពាន់។

ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ម្រេចជួងជាប្រចាំរាងកាយនឹងទទួលបានបទដ្ឋានវីតាមីនសេព្រោះកំហាប់របស់វានៅក្នុងផលិតផលនេះខ្ពស់ជាងក្រូចឬអង្កាមខ្មៅ។ តម្លៃពិសេសចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺលីកូប៉ែនដែលជាសមាសធាតុមួយដែលការពារ neoplasms សូម្បីតែកោសិកាមហារីក។ សេលេញ៉ូមដើរតួជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដែលធ្វើឱ្យថយចុះភាពចាស់នៃរាងកាយ - អាគុយម៉ង់មួយទៀតក្នុងការពេញចិត្តម្ទេស។

អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយម្រេចកណ្ដឹង

ជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីអប្បបរមា (ក្នុងផ្លែឈើ ១០០ ក្រាម - មានតែ ៧.២ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីន ១,៣ ក្រាមជាតិខ្លាញ់ ០,៣ ក្រាមខ្លាញ់ ២៩ កាឡូរី) ដែលមានផ្ទុកម្រេចផ្អែមនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ការអានរបស់ម៉ែត្រឡើយ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់ផលិតផលមានក្រោម ៥៥ ឯកតាមានន័យថាគ្លុយកូសនឹងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមយឺត ៗ បំផុត។

ដូច្នេះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមភាគច្រើនអាចបរិភោគម្រេចដោយមិនមានការរឹតត្បិតពិសេសនោះទេព្រោះវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងប្រភេទអាហារដំបូង។ ប្រសិនបើម្រេចមានរសជាតិផ្អែមវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើវាជាសមាសធាតុបន្ថែមនៃម្ហូបឧទាហរណ៍នៅក្នុងសាឡាត់ឬសាច់អាំង។

វីតាមីនសេគឺជាភ្នាក់ងារការពារភាពស៊ាំដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយមុនពេលរដូវវស្សា។

វត្តមានថេរនៃម្រេចកណ្ដឹងក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសមាសភាពឈាមមានស្ថេរភាពសម្ពាធឈាមនិងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថ្នាំគ្រាប់សម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាម។

បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំមានប្រយោជន៍នៃរូបមន្តនេះក៏រួមបញ្ចូលផងដែររូថិនដែលគ្រប់គ្រងសុខភាពរបស់សរសៃឈាមនិងនាវាដទៃទៀតដែលធានាការដឹកជញ្ជូនសារធាតុចិញ្ចឹមដោយគ្មានការគ្រោងទុកទៅសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធ។

ស្មុគស្មាញនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបត់បែននៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមធ្វើអោយជាលិការមានសារធាតុចិញ្ចឹម។

ជាពិសេសវីតាមីនអាគឺចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីការពារការចុះខ្សោយនៃចក្ខុនិងភ្នែក។

មុខងារមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតរួមមាន៖

1. ការថយចុះនៃការហើម, ប្រសិទ្ធភាពនៃការបញ្ចុះទឹកនោម។
2. ការធ្វើឱ្យមានមុខងារធម្មតានៃដំណើរការរលាកក្រពះពោះវៀន។
3. ការការពារជំងឺខ្សោយបេះដូង
4. ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមសួតនិងជំងឺស្ទះសរសៃឈាម។
5. ការពន្លឿនការបង្កើតឡើងវិញស្បែក,
6. ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃការគេងទប់ស្កាត់ការរំខានដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

តើជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាញ៉ាំម្រេចកណ្ដឹងទេ? ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានប្រវត្តិនៃជំងឺកកឈាមដូចជាដំបៅឬរលាកក្រពះនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវគ្រូពេទ្យទំនងជាហាមឃាត់ចានជាមួយម្រេច។ ពួកវាមានសមាសធាតុឈ្លានពានច្រើនដែលបំផ្លាញភ្នាសរំអិលក្រពះ។

ម្ទេសមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើសម្រាប់ជំងឺថ្លើមនិងតំរងនោមក៏ដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងទេ។

ការប្រមូលផលម្រេចផ្អែមសម្រាប់រដូវរងារ

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនចង់ធ្វើម្រេចនិងសាឡាត់បន្លែសម្រាប់ពេលអនាគត។ រូបមន្តនិងបច្ចេកវិជ្ជាពិតជាមានតម្លៃសមរម្យ។

• ម្រេចផ្អែម - ១ គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះទុំ - ៣ គីឡូក្រាម
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំង - ១ គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - ៣០០ ក្រាម,
• ទឹកខ្មេះតុ - 6 tbsp ។ លីត្រ ៦%
• អំបិល - 6 tbsp ។ លីត្រ (នៅកម្រិតគែម)
• ផ្អែមធម្មជាតិ (stevia, erythritol) - នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃ 6 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ។

1. លាបនិងលាងបន្លែទាំងអស់ញ័រចេញពីសំណើមលើស។
2. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតការ៉ុតនិងម្ទេស - ចូលទៅក្នុងច្រូតខ្ទឹមបារាំង - ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
3. បំពេញស្នាដៃនៅក្នុងធុងធំមួយបន្ថែមគ្រឿងទេស (លើកលែងតែទឹកខ្មះ) និងលាយ។
4. ល្បាយនេះគួរតែត្រូវបានចាក់បញ្ចូលរយៈពេល 3-4 ម៉ោងរហូតទាល់តែទឹកលេចចេញមក។
5. បន្ទាប់មកចានអាចត្រូវបានដាក់នៅលើចង្ក្រានបន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែមទឹកខ្មះហើយទុកឱ្យឈរនៅលើភ្លើងរយៈពេល 3-5 នាទីទៀត។
6. ដាក់ភ្លាមនៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង
7. រក្សាកម្តៅឱ្យក្តៅចុះក្រោមរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

អ្នកអាចប្រមូលផលម្ទេសនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកសម្រាប់រដូវរងារដែលអ្នកត្រូវលាងផ្លែឈើបាចគ្រាប់ពូជនិងកាត់ជាច្រូតធំ ៗ ។ បោះបង់ចោលនៅក្នុងធុងឬថង់ប្លាស្ទិចហើយបង្កក។

ម្រេចក្តៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ដើម្បីវាយតម្លៃពីសមត្ថភាពរបស់ម្រេចកណ្ដឹងវាមានតម្លៃប្រៀបធៀបវាជាមួយពូជដទៃទៀតនៃបន្លែប្រភេទនេះជាពិសេសជាមួយមើមជូរចត់។ ពូជក្តៅក្រហមនៃម្ទេស (ម្ទេសស៊ី, ខេនណេណេ) មិនអាចត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារនោះទេព្រោះពួកវាពិតជាជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើភ្នាសរំអិលក្រពះ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់គោលបំណងឱសថពួកគេត្រូវបានប្រើ។

អាល់កាឡាំងដែលសំបូរទៅដោយម្ទេសក្តៅរំញោចក្រពះនិងពោះវៀនធ្វើអោយសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតាធ្វើឱ្យឈាមឡើងស្តើង។ ស្មុគស្មាញនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ (អេ។ ភី។ ភី, ក្រុមខ, ស័ង្កសី, ជាតិដែក, ផូស្វ័រ) ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការពារបញ្ហាចក្ខុវិស័យនិងបន្ថយការធ្វើការហួសកម្លាំង។ ដូចថ្នាំអ្វីដែរម្រេចក្តៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបន្ថែមក្នុងកំរិតកំណត់ព្រោះវាអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

ម្រេចខ្មៅ (សណ្តែកឬដី) គឺជាគ្រឿងទេសដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតដែលជួយជំរុញចំណង់អាហារនិងផ្តល់នូវរសជាតិនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ការប្រើប្រាស់ម្រេចខ្មៅជាលក្ខណៈប្រព័ន្ធកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការកកឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ក្រពះ។ ប៉ុន្តែវាក៏មិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរំលោភបំពានវាវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើគ្រឿងទេសតាមទំរង់នៃ peas ហើយសូម្បីតែបន្ទាប់មក - ជាទៀងទាត់។

ម្ទេសផ្អែមជូរចត់និងប្រភេទផ្សេងៗទៀតជួយបង្កើនរបបអាហាររបស់ទឹកនោមផ្អែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមអនុសាសន៍នៃអត្ថបទបន្ទាប់មកក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពផងដែរ។

នៅលើវីដេអូ - គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីប្រភេទម្ទេសផ្សេងៗគ្នា។

Contraindications

សូម្បីតែផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បែបនេះក៏មិនសមស្របសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែរ។មាន contraindications សម្រាប់ប្រើប្រសិនបើមាន exacerbation នៃជំងឺថ្លើមនិងតំរងនោម, ជំងឺឬសដូងបាត, ជំងឺក្រពះ (colitis, ជំងឺរលាកក្រពះជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតខ្ពស់, ដំបៅ), ទំនោរទៅនឹងការកើនឡើងឆាប់ខឹង, ជំងឺឆ្កួតជ្រូក, ការឈឺទ្រូង, សម្ពាធឈាមទាប (hypotension) និងប្រតិកម្មទៅនឹងផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់។

តើវាហាក់ដូចជាមិនអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ដោយវិនិច្ឆ័យដោយការពិតដែលថាអ្នកកំពុងអានបន្ទាត់ទាំងនេះឥឡូវនេះជ័យជំនះក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់គឺមិនមាននៅខាងអ្នកនៅឡើយទេ។

ហើយតើអ្នកបានគិតរួចហើយអំពីការព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ? វាអាចយល់បានព្រោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺគ្រោះថ្នាក់បំផុតដែលប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។ ការស្រេកទឹកថេរ, ការនោមលឿន, ព្រិលភ្នែក។ រោគសញ្ញាទាំងអស់នេះស៊ាំនឹងអ្នកផ្ទាល់។

ប៉ុន្តែតើអាចព្យាបាលបុព្វហេតុជាជាងផលដែរឬទេ? យើងសូមណែនាំឱ្យអានអត្ថបទស្តីពីការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ សូមអានអត្ថបទ >>

អ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំបន្លែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: បញ្ជីនិងរូបមន្ត

ក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមវេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារព្យាបាលដែលរួមបញ្ចូលទាំងការប្រើប្រាស់បន្លែព្រោះពួកគេជាអ្នកដែលអាចគ្រប់គ្រងរបបកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលទាន។ ប៉ុន្តែតើបន្លែអ្វីដែលអ្នកត្រូវការបរិភោគហើយបន្លែមួយណាមិនអាចបរិភោគបាន? នេះគឺមានតម្លៃនិយាយលម្អិតបន្ថែមទៀត។

• អត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• តារាងសន្ទស្សន៍គ្លីសេទិក (GI)
• បន្លែមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• អ្វីដែលបន្លែមិនអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• ព័ត៌មានជំនួយបន្លែ
• រូបមន្តបន្លែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

គុណប្រយោជន៍នៃបន្លែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• សំណងនៃការមិនគ្រប់គ្រាន់និងការបង្កើនល្បឿននៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត,
• glycemia ធម្មតា
• តិត្ថិភាពនៃរាងកាយដែលមានធាតុដានសំខាន់អាស៊ីដអាមីណូវីតាមីននិងសារធាតុមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។
• សូររាងកាយ
• សំទុះមេតាប៉ូលីស
• អព្យាក្រឹតភាពនៃប្រាក់បញ្ញើពុល,
• ការថយចុះនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

តារាងសន្ទស្សន៍គ្លីសេទិក (GI)

នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទទួលទានបន្លែកាបូអ៊ីដ្រាតព្រោះវាប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករ។ ការផ្តោតអារម្មណ៍នេះត្រូវបានគេហៅថា glycemia ។ មានបន្លែដែលជួយគាំទ្រនិងកាត់បន្ថយគ្លីសេរីនប៉ុន្តែមានអ្នកដែលបន្ថយវា។

តារាង GI រួមមានផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់។ ជីអាយគឺជាសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមដែលបង្ហាញពីកម្រិតនៃការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករបន្ទាប់ពីទទួលយកផលិតផលជាក់លាក់មួយ។ ជីអាយត្រូវបានបង្ហាញជាភាគរយនៃគ្លីសេមី ២ ម៉ោងបន្ទាប់ពីបរិភោគ។ វាបង្ហាញតាមវិធីនេះ៖

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

• GI កាត់បន្ថយ - អតិបរមា ៥៥%,
• កំរិតមធ្យមគឺ ៥៥-៧០%
• បង្កើនសន្ទស្សន៍គ្លីសេក - ច្រើនជាង ៧០% ។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំបន្លែដែលមានកម្រិតអប្បបរមានៃជីអាយ!

តារាង GI សម្រាប់បន្លែ៖

ផ្អែកលើតារាងខាងលើវាកាន់តែច្បាស់ថាតើបន្លែជាក់លាក់ណាដែលគួរទទួលទានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ស្វែងរកអាហារណាផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចញ៉ាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅទីនេះ។

បន្លែមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបែងចែកបន្លែជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រសិទ្ធភាពរបស់ពួកគេខ្ពស់ហើយប្រសិទ្ធភាពត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយ។ ក្នុងចំណោមផលិតផលជាច្រើនផលិតផលខាងក្រោមអាចត្រូវបានសម្គាល់:

1. Eggplant យកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងខ្លាញ់ចេញពីរាងកាយ។ ពួកគេអនុវត្តមិនមានជាតិគ្លុយកូសទេ។
2. ម្រេចក្រហមផ្អែមមានមាតិកាខ្ពស់បំផុតនៃវីតាមីនផ្សេងៗគ្នា។ បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងធ្វើឱ្យគ្លីសេម៉ាធម្មតា។
3. ល្ពៅចូលរួមក្នុងដំណើរការអាំងស៊ុយលីនធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។
4. Sauerkraut, ស្រស់, stewed, ពន្លកស៊ែល, ខាត់ណាផា្កស្ព។ បន្ថយជាតិស្ករ។ ទឹក Sauerkraut និងសាឡាត់ជាមួយប្រេងបន្លែមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។
5. ត្រសក់ស្រស់ទោះបីជាវាផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចក៏ដោយប៉ុន្តែវាផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
6. ទំពាំងបាយជូរស្រស់មានប្រយោជន៍ណាស់ព្រោះវាផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូដែលមានសុខភាពល្អ។ ពង្រឹងប្រព័ន្ធឈាមរត់ដែលត្រូវបានបំផ្លាញដោយសារជំងឺ។
7. Asparagus សំបូរទៅដោយអាស៊ីតហ្វូលិកនិងវីតាមីន។
8. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាមានផ្ទុកនូវភាពមិនប្រែប្រួលនិងវីតាមីន។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិនមិនមានការរឹតត្បិតលើការប្រើប្រាស់នោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅវាអាចជា (colitis, រោគសាស្ត្របេះដូងជាដើម) ។
9. pear Earthen (ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke) ដើរតួតាមរបៀបដូចស្ពៃក្តោប។
10. ដំណក់ទឹកអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់។

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាពីបន្លែដែលបានញ៉ាំវាចាំបាច់ត្រូវថ្លឹងថ្លែងនិងធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូប។

ពីវីដេអូអ្នកអាចរៀនអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៃផ្លែត្រប់និងហ្សូហ្សីនីក៏ដូចជាស្គាល់មុខម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតពីបន្លែទាំងនេះ៖

ហ្សុចឈីនីមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនខ្ពស់ប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ណាស់ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ជាមួយនឹងការកែកម្រិតដូសអាំងស៊ុយលីនដែលគ្រប់គ្រង។

អ្វីដែលបន្លែមិនអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អាហាររុក្ខជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពិតជានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ប៉ុន្តែមានបន្លែដែលមិនត្រឹមតែមិនមានប្រយោជន៍ទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមពួកគេអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។

ក្នុងចំណោមផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតរួមមាន៖

1. ដំឡូងក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ វាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃម្សៅដែលបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូស។
2. ការ៉ុត (ដាំឱ្យពុះ) ដើរតួដូចជាដំឡូង - បង្កើនជាតិស្ករនិងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ សូមអានបន្ថែមការ៉ុតទឹកនោមផ្អែមនៅទីនេះ។
3. Beets មានកំរិត GI ខ្ពស់ (សន្ទស្សន៍គ្លីសេក) ។

វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការបរិភោគនំប័រឆ្អិន។ ក្នុងករណីនេះស្ករឡើងខ្ពស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ម្រេចអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ ប៊ុលហ្គារីហឹរជូរចត់ក្រហម

បញ្ជីមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែមចំពោះជំងឺប្រភេទណាមួយគួរតែត្រូវបានចងក្រងដោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសហើយរាប់បញ្ចូលតែរបស់របរដែលមានប្រយោជន៍ហើយមិនរួមចំណែកដល់ការផ្លាស់ប្តូរជាតិស្ករឡើយ។

ផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលស៊ាំនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នាគឺម្រេច - មិនត្រឹមតែប៊ុលហ្គារីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្រហមនិងខ្មៅទៀតផង។

ចំណាំពិសេសគឺការប្រើឈ្មោះដែលបានបង្ហាញនីមួយៗនិងថាតើអាចមានការរឹតត្បិតណាមួយដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃម្រេចកណ្ដឹង

ដំបូងខ្ញុំចង់ទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះលក្ខណៈពិសេសទាំងអស់នៃម្រេចកណ្ដឹង - យើងកំពុងនិយាយមិនត្រឹមតែអំពីពណ៌ក្រហមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអំពីពូជពណ៌លឿងទៀតផង។

ការពិតគឺថាបន្លែដែលបានបង្ហាញគឺជាព្យញ្ជនៈឃ្លាំងនៃសមាសធាតុវីតាមីន (ឈ្មោះអេអេអ៊ីប៊ី B1 B2 និង B6) ។ យើងមិនគួរភ្លេចអំពីវត្តមាននៃសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាដែលក្នុងនោះមានស័ង្កសីផូស្វ័រកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមនិងសារធាតុជាច្រើនទៀត។

ពួកគេទាំងអស់ពន្យល់យ៉ាងពេញលេញពីមូលហេតុដែលម្រេចកណ្ដឹងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺជាផលិតផលដែលអាចទទួលយកបាន។

បន្ថែមលើអ្វីៗទាំងអស់នេះវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងផលិតផលដែលគេហៅថាប្រភេទដំបូងដែលត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាកាឡូរីទាប។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមានជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណណាមួយ។ ជាការពិតក្នុងពេលតែមួយវាត្រូវចងចាំថារាល់ដំណើរការរំលាយអាហារត្រូវតែរក្សាឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពធម្មតា។

និយាយអំពីម្រេចកណ្ដឹងក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ខ្ញុំក៏ចង់យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាវារួមបញ្ចូលអាស៊ីត ascorbic ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការប្រើប្រាស់បន្លែដែលបានបង្ហាញញឹកញាប់បំផុតអនុញ្ញាតឱ្យយើងសំរេចគោលដៅដូចខាងក្រោម:

• រក្សាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពប្រសើរបំផុត
• សម្ពាធឈាមទាប
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពឈាមដែលនឹងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់សុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានការកើនឡើងសម្ពាធឈាមគឺធម្មតាណាស់ក្នុងករណីនេះទ្រព្យសម្បត្តិដែលបានបង្ហាញនៃបន្លែនឹងត្រូវបានកំណត់ដោយឥទ្ធិពលស្ថេរភាពលើស្ថានភាពរបស់ពួកគេ។

គួរកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងបញ្ជីសមាសធាតុគឺជាទម្លាប់ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះស្ថានភាពទូទៅនៃសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាម។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាពួកគេគឺជាអ្នកដែលផ្តល់ការដឹកជញ្ជូនដោយគ្មានការរំខាននៃសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដល់សរីរាង្គខាងក្នុងទាំងអស់។

និយាយបន្ថែមអំពីមូលហេតុដែលផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ថាទឹកផ្លែឈើត្រូវបានរៀបចំពីម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម។

វាគឺជាគាត់ដែលត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងដើម្បីរក្សាស្ថានភាពធម្មតានៃរាងកាយរបស់មនុស្សដែលបានជួបប្រទះសូម្បីតែផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដោយកត់សម្គាល់ពីលក្ខណៈពិសេសនៃកម្មវិធីរបស់វានៅក្នុងវិស័យចម្អិនអាហារខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថាអ្នកអាចរៀបចំម្ទេសរបបអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សាឡាត់ពិសេស។

មានប្រយោជន៍ជាពិសេសគឺម្ទេសកណ្ដឹងទាំងនោះដែលត្រូវបានគេដុតនំនៅក្នុងឡ។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកប្រើបន្លែផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍ការ៉ុតឬប៉េងប៉ោះព្រោះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លក្ខណៈពិសេសនៃភាពជូរចត់នៃម្ទេស

លើសពីនេះទៀតខ្ញុំចង់ទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះឈ្មោះដូចខាងក្រោមគឺម្ទេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងការអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់។

វាត្រូវតែយល់ថាភាគច្រើននៃម្ទេសក្តៅដូចជាម្ទេសឬឧទាហរណ៍ឆៃណេនមិនត្រឹមតែមានឈ្មោះដែលមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាឱសថដែលមានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។

ដោយសារតែការពិតដែលថាបន្លែមានប្រយោជន៍ទាំងនេះរួមមាន capsaicin (សារធាតុដែលទាក់ទងនឹងអាល់កាឡូអ៊ីត) ពួកវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យឈាមមានសភាពធម្មតាធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានស្ថេរភាពនិងធ្វើឱ្យបំពង់រំលាយអាហារមានស្ថេរភាព។

ម្ទេសក្តៅនិងមើមរបស់វាមានប្រយោជន៍សូម្បីតែចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាក៏ដោយព្រោះវាអាចមានអំនួតតាមរយៈវត្តមាននៃសមាសធាតុវីតាមីន PP, P, B1, B2, A និង P ។

សមាសធាតុសំខាន់ស្មើគ្នាគឺធាតុដូចជាការ៉ាទីនដែកស័ង្កសីនិងផូស្វ័រ។

ម្រេចប្រភេទស្រួចស្រាវនិងការប្រើប្រាស់របស់វាគួរតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ជំងឺភ្នែកជាពិសេសជំងឺឆ្អឹងខ្នងដែលជាផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួចនិងមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

អ្នកជំនាញយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៃផលិតផលលើភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃស្ថានភាពភាពស៊ាំនិងសូម្បីតែការអស់កម្លាំងសរសៃប្រសាទ។
ដើម្បីប្រើឈ្មោះដោយអនុលោមតាមវិធានទាំងអស់និងដើម្បីដឹងថាតើអាចធ្វើទៅបានវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែជាមួយអ្នកជំនាញទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអ្នកជំនាញខាងអាហាររូបត្ថម្ភផងដែរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំចង់និយាយម្តងទៀតថាមិនដូចឧទាហរណ៍ម្រេចប៊ុលហ្គារីម្រេចបែបនេះអាចនិងគួរតែត្រូវបានប្រើលំដាប់ដែលមិនសូវសំខាន់។
វេជ្ជបណ្ឌិតវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រប្រធានវិទ្យាស្ថានទឹកនោមផ្អែម Tatyana Yakovleva

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយដែលខ្ញុំបានសិក្សាពីបញ្ហាឌីយ៉េអេស។ វាគួរឱ្យខ្លាចណាស់នៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើនស្លាប់ហើយរឹតតែច្រើនទៀតក្លាយជាជនពិការដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ខ្ញុំប្រញាប់ប្រាប់ដំណឹងល្អ - មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវខាងអរម៉ូនវិទ្យាសាស្រ្តនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រពេទ្យរុស្ស៊ីបានរៀបចំបង្កើតថ្នាំដែលព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទាំងស្រុង។ នៅពេលនេះប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំនេះជិតដល់ ១០០% ហើយ។

ដំណឹងល្អមួយទៀត៖ ក្រសួងសុខាភិបាលបានធានានូវការអនុម័តកម្មវិធីពិសេសមួយដែលផ្តល់សំណងសម្រាប់ថ្លៃដើមទាំងស្រុងនៃថ្នាំ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីនិងប្រទេសមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រទេសស៊ីអាយអេស មុន ថ្ងៃទី ៦ ខែកក្កដាអាចទទួលបានសំណងមួយ - ឥតគិតថ្លៃ!

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់ម្រេចខ្មៅ

ម្រេចមួយប្រភេទទៀតគឺជាឈ្មោះដែលត្រូវបានផលិតក្នុងទម្រង់ជាសណ្តែកហើយប្រើជាគ្រឿងទេស។ និយាយអំពីរឿងនេះខ្ញុំសូមទាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថា៖

• ការប្រើប្រាស់ម្រេចសណ្តែកដីជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់ក្រពះ
• ការប្រើវាជាទៀងទាត់ជួយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការកកឈាម
• ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយធ្វើបាបរដូវដែលបានបង្ហាញនោះទេ។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកពីពេលមួយទៅពេលមួយដើម្បីចម្អិនចានសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬសាឡាត់បន្លែជាមួយម្ទេសក្នុងទម្រង់ជា peas ។ ម្រេចក្រហមអាចត្រូវបានប្រើតាមរបៀបដូចគ្នាប៉ុន្តែវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញទឹកនោមផ្អែមឬអ្នកជំនាញអាហារបំប៉នមុនពេលប្រើវា។

ដោយមិនគិតពីប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយត្រូវបានគេកំណត់អត្តសញ្ញាណនៅក្នុងមនុស្ស - ទីមួយឬទីពីរ - វាគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសមុនពេលប្រើម្ទេសណាមួយ។

ដោយសារតែឧទាហរណ៍ប៊ុលហ្គារីដែលត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាកាឡូរីតិចតួចបំផុតអាចបង្កឱ្យមានការបង្កើតប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

ពូជដែលនៅសល់នៃផលិតផលនេះនិងរដូវកាលជាធម្មតាអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សរីរាង្គខាងក្នុងឬមុខងារមួយចំនួននៃរាងកាយមនុស្ស។

សូមជ្រើសរើសអត្ថបទមួយហើយចុចបញ្ជា (Ctrl) + បញ្ចូល (Enter) ។

តើម្រេចអាចប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ? ភ្ជាប់ទៅនឹងការបោះពុម្ពផ្សាយសំខាន់

របៀបប្រើផលិតផលដោយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមា

ម្រេចកណ្ដឹងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងល្អបំផុតចាប់តាំងពីពេលដែលកម្តៅវាបាត់បង់រហូតដល់ ៦០ ភាគរយនៃគុណប្រយោជន៍របស់វា។ ដើម្បីបងា្ករផលវិបាកអ្នកអាចផឹកទឹកម្រេចប្រើវាស្រស់នៅក្នុងសាឡាត់និងនំសាំងវិចដុតនំនៅក្នុងឡឬនៅលើដុតប៉ុន្តែម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុតរបស់រុស្ស៊ីគឺម្ទេស។

ម្ទេសជូរ

1. លាងម្រេចស្រស់ ១ គីឡូក្រាមកាត់គល់ឈើសម្អាតគ្រាប់។
2. ដាំអង្ករ ១៥០ ក្រាមរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន (ពណ៌ត្នោតត្នោតកាន់តែសមស្របសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម) ។
3. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់និងការ៉ុតដឹងគុណ (១០០ ក្រាម) នៅក្នុងខ្ទះចៀន។