ល្ពៅសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ គុណប្រយោជន៍និង contraindications

ដំណាក់កាលទីពីរនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានកំណត់ដោយការកើនឡើងកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។ ប្រសិនបើកម្រិតនេះមិនត្រូវបានរក្សាក្នុងស្ថានភាពមួយនោះជាតិគ្លុយកូសលើសអាចធ្វើឱ្យសរសៃឈាមរងរបួសដែលនឹងបង្កផលវិបាកមិនល្អ។

ក្នុងនាមជាការព្យាបាលថែទាំអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការចាក់អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវថែរក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវកំរិតនិងសមាសធាតុនៃរបបអាហារដោយមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលតាមវិធីណាមួយអាចប៉ះពាល់ដល់អត្រាជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។

ប្រភពដែលសមស្របបំផុតដែលមានសារធាតុរ៉ែចាំបាច់និងស្មុគស្មាញវីតាមីនគឺជាផលិតផលដែលមានផ្ទុកម្សៅច្រើន។

ល្ពៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបន្លែដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់របបអាហារអាំងស៊ុយលីន។

តើល្ពៅមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះហើយតើអ្វីទៅជាថ្នាំពន្យារកំណើតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២? តើផ្នែកអ្វីខ្លះនៃផលិតផលអាចបរិភោគបានហើយតើវិធីចម្អិនអ្វីខ្លះ? វាសមនឹងការតម្រៀបចេញ។

ប្រភេទល្ពៅ

នៅក្នុងហាងរុស្ស៊ីអ្នកអាចរកចំណីនិងល្ពៅផ្អែម។ ប្រភេទសត្វទាំងពីរនេះខុសគ្នាពីគ្នាក្នុងលក្ខណៈមួយចំនួន៖

ប្រភេទចំណីសត្វ - ផ្លែឈើមានទំហំធំណាស់ដែលមានស្បែកក្រាស់និងក្រាស់។ ល្ពៅចំណីភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាក៏ជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានគ្រប់គ្រាន់និងទទួលបានវីតាមីនដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការ។ ថ្នាក់នេះមានជាតិស្ករតិចតួចប៉ុន្តែភាគច្រើននៃសារជាតិ pectin និងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ គ្រាប់ល្ពៅធំ ៗ មានប្រយោជន៍ជាពិសេសសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។ ពួកវាអាចស្ងួតហួតហែងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅក្នុងអាហារជាអាហារបំប៉នធម្មជាតិសកម្ម។ សារធាតុដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ជួយគាំទ្រដល់មុខងាររបស់លំពែងក្រពះនោមនិងថ្លើមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
រូបរាងបង្អែម - ផ្លែឈើតូចៗដែលមានពណ៌ភ្លឺថ្លានិងមានក្លិនក្រអូប។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃការ៉ូទីននិងប្រេងសំខាន់ៗបង្អែមល្ពៅជាមួយការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំបង្កើនភាពស៊ាំ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករពូជនេះល្អប្រសើរជាងមុនមិនត្រូវទទួលទានបើមិនដូច្នេះទេវាអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងកាន់តែច្រើន។

តើល្ពៅសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនមានប្រយោជន៍ឬមានគ្រោះថ្នាក់ទេ?

ដើម្បីយល់ថាតើល្ពៅមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវយល់ពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផលិតផលនេះនិងខ្លឹមសារនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងវា។ គុណភាពសំខាន់បំផុតគឺបរិមាណស្ករនិងកាឡូរីតិចតួចព្រោះវាលើសទម្ងន់ដែលច្រើនតែនាំឱ្យមានការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺ។

ដរាបណាកម្រិតអាំងស៊ុយលីនចាប់ផ្តើមកើនឡើងនៅក្នុងខ្លួនការអានជាតិស្ករចាប់ផ្តើមថយចុះដែលនឹងនាំឱ្យមានការថយចុះចំនួនម៉ូលេគុលអុកស៊ីសែនដែលបំផ្លាញកោសិកាបេតា។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមល្ពៅផ្តល់នូវឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដូចខាងក្រោមៈ

ការពារការកើតឡើងនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមដែលប៉ះពាល់ដល់សសៃឈាម។
វាមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងមានការរីកចម្រើនដោយសារតែខ្លឹមសារនៃស្មុគស្មាញវីតាមីន - រ៉ែចាំបាច់។

ស្មុគស្មាញវីតាមីនរ៉ែដែលមាននៅក្នុងល្ពៅរួមមានវីតាមីននៃក្រុមខ, ភីភី, ស៊ី, បេតាការ៉ូទីន, ច្រើននៃអេម, ភី, ខេ, កា, ហ្វី។ ដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកអាចផឹកទឹកល្ពៅចាក់សាឡាដជាមួយប្រេងបរិភោគ pulp ជាទម្រង់ឆៅនិងគ្រាប់និងព្យាបាលដោយកំដៅ។

ទឹកល្ពៅនៅក្នុងមើមទឹកនោមផ្អែមជួយកាត់បន្ថយការរអិលនិងការពុលនៃរាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់សរសៃឈាមការពារការកើតឡើងនៃបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនិងអាចប្រើជាជំនួយការក្នុងការប្រើប្រាស់ថ្នាំ Statins ។

ទឹកល្ពៅមិនគួរស្រវឹងក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។ ការពិគ្រោះយោបល់របស់គ្រូពេទ្យដែលចូលរួមគឺចាំបាច់។

លើសពីនេះទឹកផ្លែឈើក្នុងបរិមាណច្រើនអាចជួយជំរុញដល់ការវិវត្តនៃគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់។

ល្ពៅល្ពៅបន្ថែមលើគុណភាពទាំងអស់ខាងលើមានឥទ្ធិពលល្អទៅលើស្ថានភាពនៃក្រពះពោះវៀន។ ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅមានបរិមាណអាស៊ីដខ្លាញ់មិនឆ្អែត - វាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ខ្លាញ់សត្វ។

ពួកវាមានជាតិស័ង្កសីម៉ាញេស្យូមខ្លាញ់ល្អវីតាមីនអ៊ី។ សំណុំសារធាតុរ៉ែសម្បូរបែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដកទឹកដែលមិនចាំបាច់និងសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញហើយជាតិសរសៃជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយ។ គ្រាប់ដោយខ្លួនវាគឺហ៊ានណាស់ហើយសមស្របសម្រាប់អាហារសម្រន់។

ដូចជាបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សរីរាង្គដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនពីការបរិភោគល្ពៅគ្មានផលប៉ះពាល់ពិសេសកើតឡើងទេ។ ចំណុចសំខាន់តែមួយគត់គឺថាស្ករដែលមាននៅក្នុងបន្លែអាចបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមបានខ្ពស់។

ដូចគ្នានេះផងដែរបញ្ហាអាចកើតឡើងដោយសារតែការញ៉ាំចានល្ពៅញឹកញាប់ពេកនៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃដោយសារបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេក។ សារពាង្គកាយដែលចុះខ្សោយរួចទៅហើយអាចឆ្លើយតបទៅនឹងភាពល្ងង់ខ្លៅបែបនេះជាមួយនឹងប្រតិកម្មអាលែហ្សីនិងលោតយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការវិវត្តនៃជំងឺនេះ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការតាមដានកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមជានិច្ចប្រសិនបើល្ពៅមាននៅក្នុងរបបអាហារ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំវាចាំបាច់ត្រូវគូរគំរូឈាមបន្ទាប់មកធ្វើម្តងទៀតពីរដងទៀតជាមួយនឹងការសម្រាកម៉ោងដូចគ្នា។

ផ្អែកលើអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាអត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារល្ពៅមានទំហំធំណាស់ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់បន្លែច្រើនហួសប្រមាណរាងកាយអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងខ្លាំង។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ធ្វើល្ពៅ

ល្ពៅសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចត្រូវបានប្រើជាអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយតើអាចបរិភោគល្ពៅឆៅបានទេ? ពិតជាមានមែន។ លើសពីនេះទៅទៀតការប្រើប្រាស់ទឹកនោមផ្អែមគឺជាអាទិភាពព្រោះបន្លែឆៅមានផ្ទុកនូវសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ហើយបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅពួកគេភាគច្រើនបាត់ទៅវិញ។

ទឹកល្ពៅគឺល្អណាស់ក្នុងការផឹកជាភេសជ្ជៈតែឯងហើយរួមផ្សំជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះឬត្រសក់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍និងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយទាំងមូលបំពេញវាជាមួយនឹងធាតុដានចាំបាច់។

សម្រាប់ការគេងលក់ស្រួលនិងសម្រាកនៅពេលល្ងាចអ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងទឹក។

ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀងល្ពៅអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងដំឡូង mashed, ដាំឱ្យពុះដាច់ដោយឡែកឬផ្សំជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។ បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបសំខាន់ៗល្ពៅក៏សមរម្យសម្រាប់ធ្វើបង្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នឹងក្លាយជាចំណុចលេចធ្លោនៅលើតុ។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភក៏ផ្តល់ជូននូវគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយឈុតធំដែលមានផ្លែឈើនិងបន្លែដែលផ្ទុកបរិមាណស្ករតិចតួច។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមុខម្ហូបល្ពៅជាច្រើនមុខនឹងបង្កើតជារបបអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ថែរក្សាមុខងារសំខាន់ៗរបស់រាងកាយ។

រូបមន្តសម្រាប់ចានល្ពៅ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងល្ពៅគឺជាគំនិតដែលត្រូវគ្នាបំផុត។ ដើម្បីចៀសវាងការវិវត្តនៃជំងឺនេះអ្នកជំនាញបានបង្កើតរបបអាហារពិសេសមួយដែលអាចឱ្យអ្នកឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ទាំងអស់និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ឡើយ។

ជាការពិតណាស់រូបមន្តសម្រាប់ចានល្ពៅសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមានភាពចម្រុះនិងជំនាញដូចសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនោះទេប៉ុន្តែសូម្បីតែការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុម័តតាមវេជ្ជបញ្ជាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ស៊ុបក្រែមល្ពៅ

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងពីរខ្ទឹមបារាំងដំឡូងបារាំងបីចំណិតបៃតង - ជីសណ្តែក ៣០០ ក្រាមនិងជីលីនរ៉ូរ៉ូទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់មួយចំណិតល្ពៅបីរយក្រាមល្ពៅពីរបីចំណិតប្រេងបន្លែ ២ ស្លាបព្រានិងឈីសបន្តិច។

លាបនិងច្របាច់បន្លែទាំងអស់។ ដាក់ការ៉ុតល្ពៅខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថនៅក្នុងខ្ទះនិងចៀនក្នុងប្រេងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះត្រូវពុះទំពាំងបាយជូរហើយបន្ថែមដំឡូងចៀនទៅវា។ បន្ទាប់មកបន្ទាបបន្លែអណ្តែតនៅទីនោះហើយចំអិនរហូតដល់ចម្អិន។

នៅពេលល្ពៅបានបន្ទន់ទំពាំងបាយជូរនឹងចាំបាច់ត្រូវបង្ហូរចូលក្នុងចានហើយបន្លែរមូរជាមួយក្បាលខ្ញីពិសេសនៅក្នុងដំឡូង។ បនាប់មកចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្តួចយកស៊ុបឱ្យស្ថិតក្នុងសភាពមិនក្រាស់។ បម្រើជាមួយនំកែកឃឺរនិងឈីសដឹងគុណ, ដាប់ប៊ឺរីជាមួយស្ពៃរ៉ូតូរ៉ូ។

ល្ពៅដុតនំនៅក្នុង foil

ល្ពៅត្រូវបានកាត់ជាផ្នែក ៗ ជាច្រើនហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន។ សម្រាប់ការធ្វើឱ្យផ្អែមវាល្អបំផុតក្នុងការប្រើជាតិផ្អែមអ្នកអាចបន្ថែមក្លិនឈុនបន្តិចបន្តួចសម្រាប់រសជាតិហើយដាក់ក្នុងឡប្រហែលម្ភៃនាទី។ បម្រើនៅលើតុដោយតុបតែងជាមួយស្លឹកជីអង្កាម។

ទាំងនេះគ្រាន់តែជារូបមន្តមួយចំនួនដែលល្ពៅអាចផ្តល់ជូន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំភ្លេចថាសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អ្នកមិនគួរបំពានចានពីបន្លែនេះទេ។ អ្នកឯកទេសខាងអរម៉ូន endocrinologist គួរតែបង្កើតបទដ្ឋានត្រឹមត្រូវ។