តារាងសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន

មនុស្សដែលត្រូវបានបង្ខំឱ្យត្រួតពិនិត្យរបបអាហាររបស់ពួកគេសម្រាប់ហេតុផលសុខភាពគួរតែដឹងអំពីសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន។ សូចនាករនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្រានៃការផ្លាស់ប្តូរអាំងស៊ុយលីនវាខុសគ្នាពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន។ វេជ្ជបណ្ឌិតបានគណនាសូចនាករដែលបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ផលិតផលអាហារជាច្រើន។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលចង់ស្រកទម្ងន់ត្រូវការតារាងពេញលេញនៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននៃអាហារដើម្បីយល់ពីអាហារអ្វីខ្លះនិងថាតើពួកគេអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មាន។

និយមន័យនៃគំនិត

នៅទសវត្សទី ៩០ នៃសតវត្សទី ៩ ការសិក្សាពេញមួយត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងគោលបំណងកំណត់សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនរបស់ផលិតផលទំនាក់ទំនងរវាងរបបអាហារនិងទំងន់រាងកាយរបស់មុខវិជ្ជា។

ក្នុងអំឡុងពេលពិសោធន៍ផ្នែកនៃផលិតផលដែលមានបរិមាណកាឡូរី ២៤០ kcal ត្រូវបានគេយកទៅប្រៀបធៀបជាមួយនំប៉័ងពណ៌ស។ តាមលំនាំដើមសន្ទស្សន៍របស់វាត្រូវបានយកជា ១០០% - ឯកតាយោង។ ជាលទ្ធផលនៃការសិក្សាវាត្រូវបានគេរកឃើញថាសូម្បីតែជាមួយនឹងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដូចគ្នាក៏ដោយក៏មានភាពខុសគ្នារវាងសូចនាករគ្លីសេរីននិងអាំងស៊ុយលីន។ ក្នុងករណីខ្លះសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនលើសកំរិតគ្លីសេរីន។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ ហើយនេះធ្វើឱ្យធាត់ដូច្នេះអ្នកមិនអាចប្រើវាបានទេនៅពេលសម្រកទម្ងន់។

អ្នកត្រូវយល់ពីរបៀបដែលសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមខុសគ្នានៅក្នុងអាំងស៊ុយលីន។ សូចនាករទី ១ ឆ្លុះបញ្ចាំងពីដំណើរការនៃការសំយោគអាំងស៊ុយលីនដោយកោសិកាបេតា៖ វាកើតឡើងតាមបែបគ្រោងឆ្អឹង។ ការផលិតអាំងស៊ុយលីនអនុញ្ញាតឱ្យមានការថយចុះកំហាប់ជាតិស្ករប៉ុន្តែដំណើរការនៃការដុតខ្លាញ់ឈប់។

សូចនាករទី ២ បង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរមាតិកាអាំងស៊ុយលីននៅពេលបរិភោគអាហារ។ វាបង្ហាញពីរបៀបដែលកាបូអ៊ីដ្រាតចូលក្នុងចរន្តឈាមដែលនាំឱ្យមានជាតិគ្លុយកូសដែលត្រូវបានបំលែងទៅជាជាតិស្ករនិងរបៀបដែលលំពែងមានប្រតិកម្មចំពោះពួកគេ។ ជាការពិតអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបជួយជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីនកើនឡើង។

ដំណើរការមេតាប៉ូលីស

នៅក្នុងខ្លួនប្រាណថាមពលត្រូវបានផលិតក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដំណើរការមានដូចខាងក្រោម។

1. នៅពេលកាបូអ៊ីដ្រាតចូលក្នុងខ្លួនពួកគេបំបែកទៅជាជាតិស្ករ fructose និងគ្លុយកូសយ៉ាងឆាប់រហ័សពេលវេលានៃការចូលទៅក្នុងឈាមគឺតិចតួចបំផុត។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញត្រូវបានផ្សំជាមុន។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការ fermentation កម្រិតជាតិស្ករកើនឡើងលំពែងចាប់ផ្តើមផលិតអរម៉ូន។ ដំណើរការនេះហៅថាការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនរបស់ផលិតផលឬរលកអាំងស៊ុយលីន។
2. អាំងស៊ុយលីនផ្សំជាមួយគ្លុយកូសដែលចូលក្នុងខ្លួនចូលក្នុងចរន្តឈាមហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅជាលិកា adipose និងសាច់ដុំ។ ប្រសិនបើមិនមានអាំងស៊ុយលីនទេបន្ទាប់មកជាតិគ្លុយកូសនឹងមិនអាចជ្រាបចូលកោសិកាជាលិកាបានទេ: ភ្នាសរបស់វានឹងមិនអាចជ្រាបចូលបានទេ។
3. ផ្នែកមួយនៃគ្លុយកូសដែលទទួលបានត្រូវចំណាយភ្លាមៗសម្រាប់ទ្រទ្រង់ជីវិតចំនួនដែលនៅសល់ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាគ្លីកូហ្សែន។ គាត់ទទួលខុសត្រូវក្នុងការកែតម្រូវកំហាប់គ្លុយកូសរវាងអាហារ។
4. ប្រសិនបើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានរំខានបន្ទាប់មកការបរាជ័យអាចកើតឡើងនៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារគ្លុយកូស។ ជាលទ្ធផលការធាត់ដុះពោះអាចវិវត្តទៅជាហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ កើនឡើង។

ត្រូវយល់ថាកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមភ្លាមៗពីបំពង់រំលាយអាហារ។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញឆ្លងកាត់ដំណើរការបោសសំអាតបឋមដូច្នេះពីបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជាលទ្ធផលរាងកាយសង្កេតឃើញមាតិកាគ្លុយកូសខុសគ្នា។ នេះគឺជាអ្វីដែលសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនតំណាង។

ទំនាក់ទំនងរវាងប្រតិកម្មអាំងស៊ុយលីននិងជាតិស្ករក្នុងឈាម

ដើម្បីកំណត់ពីរបៀបដែលរាងកាយនឹងឆ្លើយតបចំពោះការបញ្ចូលផលិតផលចូលទៅក្នុងខ្លួនអាចមានបទពិសោធន៍។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការស្រាវជ្រាវអ្នកស្ម័គ្រចិត្តត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផលិតផលជាក់លាក់មួយហើយបន្ទាប់មករយៈពេល 2 ម៉ោងដោយមានភាពញឹកញាប់ម្តងរៀងរាល់ 15 នាទីកំហាប់គ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមត្រូវបានកំណត់។ ដូច្នេះសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមត្រូវបានកំណត់។ ហើយដើម្បីយល់ពីរយៈពេលដែលអាំងស៊ុយលីនផលិតដោយលំពែងត្រូវបានបញ្ចេញពីវាសូចនាករនៃការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីន (សន្ទស្សន៍) អនុញ្ញាត។

ការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនខ្ពស់មនុស្សម្នាក់ធ្វើឱ្យស្ថានភាពនៃលំពែងរបស់គាត់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានគេយកទៅក្នុងខ្លួនដំណើរការនៃការប្រមូលផ្តុំខ្លាញ់ចាប់ផ្តើមបម្រុងទុកដែលមានមិនត្រូវបានប្រើទៀតទេ។

អ្នកអាចដោះស្រាយជាមួយនឹងប្រតិកម្មនៃរាងកាយលើឧទាហរណ៍នៃឈីក្រុម Fulham ។ នៅពេលប្រើលំពែងមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនរបស់វាគឺ ៣៥ ហើយសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនគឺ ១២០ ។ នេះមានន័យថាកំហាប់ស្ករមិនកើនឡើងទេពេលវាស៊ីហើយអាំងស៊ុយលីនចាប់ផ្តើមផលិតយ៉ាងសកម្ម។ ក្នុងករណីនេះរាងកាយមិនដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ដែលទទួលបាននៅក្នុងខ្លួនទេឧបករណ៍ដុតខ្លាញ់សំខាន់ (lipase) ត្រូវបានរារាំង។

នេះមានន័យថាទោះបីជាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនទាបក៏ដោយផលិតផលដែលបង្កើនអាំងស៊ុយលីនរារាំងការឆ្លងកាត់ដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។ ការពិតនេះគួរតែត្រូវបានចងចាំដោយមនុស្សទាំងនោះដែលកំពុងតស៊ូនឹងទម្ងន់លើស។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះពន្យល់ពីភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នេះនៅក្នុងសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននិងអាំងស៊ុយលីនដោយមាតិកានៃជាតិស្ករទឹកដោះគោ (lactose) និងដំណើរការនៃអន្តរកម្មរបស់វាជាមួយអាស៊ីតឡាក់ទិក។ ដោយសារតែនេះអាំងស៊ុយលីនអាចត្រូវបានបញ្ចេញ។ ប៉ុន្តែមូលហេតុពិតប្រាកដនៃការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនសកម្មមិនទាន់ត្រូវបានគេដឹងនៅឡើយទេ។

មូលដ្ឋានរបបអាហារ

ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាផលិតផលដែលរំញោចការងាររបស់កោសិកាលំពែងពិសេសត្រូវបានប្រើយ៉ាងល្អនៅផ្នែកដំបូងនៃថ្ងៃ។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចញ៉ាំ buckwheat ជាមួយសាច់ (អ្នកគួរតែជ្រើសរើសពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឧទាហរណ៍សុដន់សាច់មាន់) ។ ប៉ុន្តែនៅម៉ោងពេលល្ងាចចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យបន្លែ: ពួកគេមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននិងអាំងស៊ុយលីនទាប។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថាអ្នកគួរតែផ្តោតជាសំខាន់លើសន្ទស្សន៍គ្លីសេក។ ក្នុងករណីនេះការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនក៏សំខាន់ផងដែរ។ ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបនិងផលិតផលទឹកដោះគោអ្នកអាចរំពឹងថានឹងមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំទឹកដោះគោ oatmeal បន្ទាប់មកអាំងស៊ុយលីននឹងចាប់ផ្តើមត្រូវបានផលិតយ៉ាងខ្លាំង។

លើសពីនេះទៀតផលិតផលទឹកដោះគោបណ្តាលឱ្យមានការរក្សាទុកសារធាតុរាវនៅក្នុងខ្លួន។ នៅពេលប្រើអាល់ដូស្តូនត្រូវបានបញ្ចេញ។ វាគឺជាអរម៉ូននេះដែលចាប់ជាតិសូដ្យូម។ ដូច្នេះសារធាតុរាវនៅក្នុងចំណុចកំពូលចាប់ផ្តើមកកកុញ។

អ្នកអាចជៀសវាងការឡើងទម្ងន់ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ដូចខាងក្រោមៈ

• ក្នុងអាហារតែមួយអ្នកមិនអាចញ៉ាំប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតបានទេ
• ប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់សត្វមិនត្រូវគ្នា
• អាហារដែលមានតម្លៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនសំខាន់ៗអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងអាហារដែលមានជាតិសរសៃ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរបបអាហារត្រួតពិនិត្យបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារបន្ទាប់មកវានឹងមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងការលោតអាំងស៊ុយលីននិងការឡើងទម្ងន់លើសនោះទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែដឹងថាអាហារណាដែលជំរុញឱ្យមានប្រតិកម្មអាំងស៊ុយលីនខ្លាំង។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏គួរតែដឹងអំពីរបៀបដើម្បីបំពេញនូវតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់គ្លុយកូស។ ឧទាហរណ៍ទឹកឃ្មុំ ១៣ ក្រាម (ក្នុងស្លាបព្រាបង្អែមមួយ) នឹងផ្ទុកជាតិគ្លុយកូស ១០ ក្រាម។ បរិមាណគ្លុយកូសដូចគ្នាមានចំណែកមួយនៃសណ្តែកខ្ទិះ ១០០ ក្រាមនំបុ័ងពណ៌ស ២០ ក្រាមឬផ្លែប៉ោមពាក់កណ្តាលមធ្យម។ ប៉ុន្តែនៅពេលដំណាលគ្នាទឹកឃ្មុំនឹងចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមភ្លាមៗហើយផ្លែប៉ោមនំប៉័ងនិងសណ្តែកនឹងឆ្លងកាត់ដំណើរការនៃការច្រោះ។

តារាងពេញលេញនៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននៃអាហារច្បាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់តម្លៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាវិទ្យាសាស្ត្រមួយ! អ្នកជំងឺគួរតែរាប់ចំនួននំប៉័ងដោយគិតពីតម្លៃ GI (សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីម) ជៀសវាងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតលឿននិងចម្រាញ់តម្លៃស្ករមុននិងក្រោយញ៉ាំអាហារជាមួយទំរង់ដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ មានការលំបាកជាច្រើនប៉ុន្តែដោយមិនបានធ្វើតាមច្បាប់កម្រិតជាតិស្ករកើនឡើងផលវិបាកគ្រោះថ្នាក់កើតឡើងហើយស្ថានភាពទូទៅកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

លិបិក្រមអាំងស៊ុយលីន (AI) គឺជាគំនិតថ្មីគួរសមមួយនៅក្នុងការសិក្សាអំពីអរម៉ូន endocrinology ។ ផ្អែកលើការសិក្សាដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

Brand-Muller បានរកឃើញថាផលិតផលជាច្រើនមានសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនខ្ពស់ជាមួយនឹងតម្លៃល្អបំផុតនៃគ្លុយកូសចូលក្នុងឈាម។

តារាងមានព័ត៌មានអំពីអេអាយអេនិងជីអាយសម្រាប់ផលិតផលជាច្រើនអនុសាសន៍សម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព័ត៌មានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីផលិតផលទឹកដោះគោ។

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនៈតើវាជាអ្វី

តម្លៃបង្ហាញពីការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនចំពោះការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាក់លាក់មួយ។

ការចង្អុលបង្ហាញជាក់លាក់ជួយឱ្យយល់ពីអត្រាកកកុញគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមប៉ុន្តែក៏កំឡុងពេលដែលអាំងស៊ុយលីនជួយក្នុងការយកសមាសធាតុនេះចេញ។

លិបិក្រមអាំងស៊ុយលីនត្រូវតែយកមកពិចារណានៅពេលផ្តល់អាហារដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងប្រភេទរោគសាស្ត្រដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន (ដំបូង)៖ ការដឹងពីកំរិតនៃអេអាយអេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកព្យាករណ៍បានច្បាស់អំពីកំរិតអាំងស៊ុយលីនសម្រាប់ការចាក់បន្ទាប់។

នៅក្នុងវគ្គសិក្សាវាបានបង្ហាញថាឈ្មោះគ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត (ត្រីសាច់) និងផលិតផលមួយចំនួនដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប (ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ) បង្កឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។ តម្លៃអេអាយអេសម្រាប់ប្រភេទទាំងនេះកាន់តែត្រូវបានគេវាយប្រហារថែមទៀត: ឈីក្រុម Fulham 130 ជាមួយ GI នៃ 30 ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 115 ដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន 35 សាច់និងត្រី - ពី 30 ទៅ 60 ក្នុងករណីដែលគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាត។

របៀបគណនាសូចនាករ

កំរិតគោលគឺ ១០០% ។ សាស្រ្តាចារ្យមកពីប្រទេសអូស្រ្តាលីបានយកមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនដែលបានកត់ត្រាបន្ទាប់ពីបរិភោគនំប៉័ងពណ៌សមួយដុំដែលមានថាមពលស្មើនឹង ២៤០ kcal ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការសិក្សាផ្នែកនៃផលិតផលផ្សេងទៀតក៏មានមាតិកាកាឡូរីដែលបានចង្អុលបង្ហាញផងដែរ។

ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើតេស្តអ្នកជំងឺបានប្រើឈ្មោះមួយបន្ទាប់មកនៅចន្លោះពេល ១៥ នាទីរយៈពេល ២ ម៉ោងគ្រូពេទ្យបានយកគំរូឈាមដើម្បីបញ្ជាក់ពីតម្លៃគ្លុយកូសនិងអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងឈាម។ ក្នុងករណីភាគច្រើនផលិតផលដែលមាន GI ចំនួន ៦០ គ្រឿងឬច្រើនជាងនេះក៏មានសូចនាករអេអាយអេមធ្យមដែរប៉ុន្តែមានករណីលើកលែង៖ ត្រីឈីក្រុម Fulham សាច់ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការស្រាវជ្រាវសាស្រ្តាចារ្យ D. Brand-Muller បានសិក្សាពីតម្លៃនៃអេអាយអេនៅក្នុងអាហារចំនួន ៣៨ ប្រភេទ។ ក្រោយមកតារាងសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានចងក្រងសម្រាប់របស់ជាច្រើន។

តើអ្វីដែលជះឥទ្ធិពលដល់កម្រិតនៃអាយអេស

ការស្រាវជ្រាវជាច្រើនឆ្នាំបានបង្ហាញថាតម្លៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនកើនឡើងក្រោមឥទិ្ធពលនៃកត្តាជាច្រើន៖

• ការព្យាបាលកំដៅយូរ
• វត្តមាននៃសមាសធាតុជាច្រើននៅក្នុងម្ហូប
• ដំណើរការជាក់លាក់ក្នុងកំឡុងពេលរៀបចំឧទាហរណ៍ក្នុងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។
• ប្រូតេអ៊ីន whey ខ្ពស់
• ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលទឹកដោះគោជាមួយបបរ, ប៉ាស្តា, នំប៉ាវនំប៉័ង។

ហេតុអ្វីយើងត្រូវការរាប់ចំនួន

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការធាត់ដុះលូតលាស់ជារឿយៗអ្នកត្រូវតាមដានមិនត្រឹមតែកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមាតិកាកាឡូរីនៃចានផងដែរ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាអាំងស៊ុយលីនគឺជាអ្នកប្រមូលផ្តុំអរម៉ូនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបំពេញបន្ថែមហាងខ្លាញ់ក្នុងកំឡុងពេលតមអាហារ។

ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរជាញឹកញាប់នៃកម្រិតអាំងស៊ុយលីនខ្លាញ់ត្រូវបានបំពេញយ៉ាងសកម្មហើយដំណើរការដុតកាឡូរីនឹងឈប់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមខ្ពស់ជាមួយនឹងតម្លៃអាយអេសអេសលើសពីមធ្យម (៦០ គ្រឿងឬច្រើនជាងនេះ) បង្កើនការឡើងទម្ងន់រំខានដល់ការសម្រកទម្ងន់ដែលធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់វគ្គនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានតារាងដែលមានតម្លៃនៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននិងគ្លីសេរីនបន្ទាប់មកវាងាយស្រួលក្នុងការរុករកថាតើផលិតផលនេះអាចត្រូវបានប្រើឬតើវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជំនួសវាជាមួយឈ្មោះផ្សេងទៀត។ ត្រូវដឹង៖ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសូចនាករខ្ពស់ពីរបង្កើនល្បឿននៃការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមជំរុញឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។

ចំណាំ! ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍អំពីផលិតផលទឹកដោះគោសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍នៅពេលចងក្រងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីសិក្សាទិន្នន័យអ្នកអាចយល់ពីមូលហេតុដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោយ៉ាអួច្រើនទោះបីមានបរិមាណខ្លាញ់តិចក៏ដោយ។ ព័ត៌មានអំពីអេអាយអេនិងជីអាយនៃប្រភេទទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងផ្នែក "ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីផលិតផលទឹកដោះគោ" ។

តារាងអាំងស៊ុយលីននិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន

ផលិតផលជាច្រើនដែលមានតម្លៃ Gl ខ្ពស់មានសូចនាករ AI ស្រដៀងគ្នាឧទាហរណ៍នំប៉័ងពណ៌ស - ១០០ ផលិតផលម្សៅ - ពី ៩០ ដល់ ៩៥ បង្អែម - ៧៥។ ស្ករកាន់តែច្រើនខ្លាញ់ឆ្លងកាត់ការអភិរក្សមានសូចនាករទាំងពីរកាន់តែខ្ពស់។ ការព្យាបាលកំដៅបង្កើន GI និង AI យ៉ាងសំខាន់។

ការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនតូចៗប្រឆាំងនឹងតម្លៃ GI មធ្យមនិងខ្ពស់ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងអាហារខាងក្រោម។

ស៊ុតឆៅមានកម្រិតអេអាយអេប្រហែល 30 សាច់ - ពី 50 ទៅ 60 គ្រឿងត្រី - 58 ។

តារាងតំលៃពេញលេញ៖

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីផលិតផលទឹកដោះគោ

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការសិក្សាសាស្រ្តាចារ្យ D. Brand-Muller បានរកឃើញថាឈ្មោះកាឡូរីទាបមានប្រយោជន៍ - ឈីក្រុម Fulham និងទឹកដោះគោជូរមាន AI ខ្ពស់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជី GI ទាប។ ការរកឃើញនេះបាននាំឱ្យមានការស្វែងរកមូលហេតុនៃភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់និងការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនសកម្ម។

ផលិតផលទឹកដោះគោបង្កើនល្បឿននៃការបញ្ចេញអ័រម៉ូនដែលសកម្មជាងអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតប្រភេទខ្លះប៉ុន្តែប្រាក់បញ្ញើមានជាតិខ្លាញ់មិនលេចឡើងបន្ទាប់ពីញ៉ាំទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោឈីក្រុម Fulham ។ បាតុភូតនេះត្រូវបានគេហៅថា "អរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន" ។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាទោះបីជាមានផលិតផល AI ខ្ពស់ក៏ដោយក៏ផលិតផលទឹកដោះគោមិនបានរួមចំណែកដល់ការធាត់នោះទេ។ ចំណុចសំខាន់មួយទៀត - ការរួមផ្សំទឹកដោះគោជាមួយបបរបង្កើនបរិមាណកាឡូរីនៃម្ហូបនិងសូចនាករ GI ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាការបរិភោគនំប៉័ងជាមួយទឹកដោះគោបង្កើនសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន ៦០% ដែលជាការរួមផ្សំជាមួយប៉ាស្តា - ៣០០% ប៉ុន្តែកំរិតគ្លុយកូសមិនមានការប្រែប្រួលឡើយ។ ហេតុអ្វីបានជាមានប្រតិកម្មបែបនេះ? មិនមានចម្លើយទេ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនទាន់ដឹងពីមូលហេតុដែលការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោធ្វើឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនសកម្មជាងការទទួលបានដំណោះស្រាយ lactose ទេ។ ការស្រាវជ្រាវក្នុងទិសដៅនេះកំពុងបន្ត។

គន្លឹះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជាមួយនឹងការខូចខាតលំពែងវាមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែដឹងពីកម្រិត GI និង AI សម្រាប់ផលិតផលជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែត្រូវចងចាំគោលការណ៍នៃអាហារូបត្ថម្ភផងដែរ។ អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទទូចលើសារៈសំខាន់នៃរបបអាហារក្នុងប្រភេទទី ២ និងទី ១ នៃរោគសាស្ត្រ។

ទោះបីជាមានការចាក់អាំងស៊ុយលីនប្រចាំថ្ងៃក៏ដោយក៏គេមិនគួរភ្លេចអំពីកាឡូរីឯកតានំប៉័ងគ្លីសេរីននិងសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនដែរ។ មានតែនៅក្នុងវត្តមាននៃការលត់ដំខ្លួនអ្នកជំងឺអាចពឹងផ្អែកលើកម្រិតសុខភាពល្អប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃរោគសាស្ត្ររ៉ាំរ៉ៃ។

វិធានសំខាន់ៗចំនួន ៥៖

• បដិសេធឬកម្រទទួលទានធាតុមួយចំនួនដែលមានកំណត់ជាមួយនឹងតម្លៃ GI និង AI ខ្ពស់។
• សង្កេតមើលបទដ្ឋាននៃគ្រឿងនំប៉័ងដែលមានទម្រង់ទឹកនោមផ្អែមពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។
• រាល់ផលិតផលដែលអាចប្រើប្រាស់បានដោយមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពដោយមិនចាំបាច់ព្យាបាលកំដៅទទួលបានស្រស់។
• មានបន្លែច្រើនទៀត៖ សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនទាបជាងត្រីសាច់និងផលិតផលទឹកដោះគោ។
• ចំហុយបដិសេធអាហារចៀនកុំបរិភោគអាហាររហ័សនិងប្រមូលផ្តុំពីកាបូប។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវធ្វើតាមគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូមពិចារណាលើអេអាយអេនិងជីអាយនៅក្នុងការរៀបចំរបបអាហារជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានទម្រង់ពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ ជម្រើសល្អបំផុតគឺពិគ្រោះជាទៀងទាត់ជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភត្រួតពិនិត្យតម្លៃជាតិស្ករក្នុងឈាមកែសម្រួលកំរិតអាំងស៊ុយលីនបើចាំបាច់ចាក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយគិតគូរពីសូចនាករសំខាន់ៗដែលសម្គាល់លក្ខណៈផលិតផល។ តារាងពេញនៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនមានប្រយោជន៍នៅពេលជ្រើសរើសមុខម្ហូបសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ទិន្នន័យមានប្រយោជន៍គួរតែមាននៅក្នុងអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

ស្វែងយល់ពីព័ត៌មានមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតអំពីអ្វីដែលសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនរបស់ផលិតផលអាហារគឺជាអ្វីហើយហេតុអ្វីវាចាំបាច់ពីវីដេអូខាងក្រោម៖

តារាងផលិតផលអេអាយ

ក្នុងអំឡុងពេលអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបម្លែងទៅជាគ្លុយកូស។ ចំពោះការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញអង់ស៊ីមក្រពះមិនចាំបាច់ទេដូច្នេះអាហារបែបនេះត្រូវបានបំលែងទៅជាគ្លុយកូសយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលកកកុញនៅក្នុងឈាម។ការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមជាលទ្ធផលកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដើម្បី“ ញែក” អាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញអង់ស៊ីមពិសេសត្រូវបានផលិតដោយក្រពះ។ ដូច្នេះវាត្រូវការពេលវេលាដូច្នេះការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមកើតឡើងបន្តិចម្តង ៗ នៅពេលអាហារត្រូវបានរំលាយ។

ដោយសារតែសកម្មភាពរបស់អាំងស៊ុយលីនគ្លុយកូសពីឈាមត្រូវបានស្រូបយកបន្តិចម្តង ៗ ដោយជាលិកាសាច់ដុំ។ ប្រសិនបើអ័រម៉ូននេះត្រូវបានផលិតតិចតួចកម្រិតគ្លុយកូសនៅតែកើនឡើង។ អវត្ដមាននៃអាំងស៊ុយលីន intulinsic នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការចាក់អរម៉ូនត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលសកម្មភាពសំខាន់របស់រាងកាយត្រូវបានរក្សាហើយកម្រិតគ្លុយកូសត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា។

តារាងផលិតផលពេញលេញនិងគុណតម្លៃអេអាយអេរបស់ពួកគេជួយកំណត់ល្បឿននៃការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនចំពោះការញ៉ាំចំណីអាហារមួយចំនួន។ សូចនាករនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅពេលចងក្រងមីនុយព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគណនាបានត្រឹមត្រូវនូវអត្រានៃការផលិតអាំងស៊ុយលីននិងចៀសវាងការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ដូចដែលអាចមើលឃើញពីតុសូម្បីតែផលិតផលដែលគ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដូចជាស៊ុតត្រីនិងសាច់គ្មានខ្លាញ់បង្កឱ្យមានការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីន។ អេអាយអេកាន់តែខ្ពស់អរម៉ូនកាន់តែច្រើននឹងត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយក្នុងការឆ្លើយតបទៅនឹងការប្រើប្រាស់អាហារបែបនេះ។

ការកើនឡើងនូវអត្រានៃការសំយោគអាំងស៊ុយលីនប្រឆាំងនឹងជំងឺរំលាយអាហារដែលបណ្តាលអោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជំរុញឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំខ្លាញ់និងការកើនឡើងនៃទំងន់រាងកាយ។ នេះនាំឱ្យមានការពិតដែលថាខ្លាញ់ឈប់ប្រើហើយគ្លុយកូសក្នុងឈាមមិនត្រូវបានដឹងដោយជាលិកាសាច់ដុំទេការប្រមូលផ្តុំរបស់វាកើនឡើងហើយផ្នែកខ្លះចូលទៅក្នុងជាលិកាបម្រុងទុកពោលគឺចូលទៅក្នុងជាលិកា adipose ។

ការឆ្លើយតបទឹកដោះគោនិងអាំងស៊ុយលីន

វាចាំបាច់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដែលបង្កើតជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារ - ឈីក្រុម Fulham kefir និងទឹកដោះគោជូរ។ អេអាយអេនៃផលិតផលទាំងនេះគឺខ្ពស់ណាស់ហើយគឺ ១២០ គ្រឿង។

ការសិក្សាបាននាំឱ្យមានការសន្និដ្ឋានថាការញ៉ាំទឹកដោះគោច្រើនពេកនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃការផលិតអាំងស៊ុយលីនប៉ុន្តែមិនមានការប្រែប្រួលជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។

អាំងស៊ុយលីនច្រើនពេកមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងដែលបានគ្រោងទុកនោះទេប៉ុន្តែវាជំរុញការផលិតអរម៉ូន adrenal ដែលរារាំងដំណើរការនៃការយកសារធាតុរាវលើសពីរាងកាយ។ ជាលទ្ធផលសារធាតុរាវប្រមូលផ្តុំនិងទំងន់រាងកាយកើនឡើង។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករនោះទេព្រោះថាសន្ទស្សន៍គ្លីសេករបស់ពួកគេមានកម្រិតទាបនិងមានបរិមាណប្រហែល ៣០-៣៥ ឯកតា។ ការបរិភោគផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented និងទឹកដោះគោរួមជាមួយផលិតផលអាហារផ្សេងទៀតជំរុញឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករបន្តិច។

ដូច្នេះនៅពេលកែវ kefir និងចំនួនតិចតួចនៃប៉ាស្តាស្រូវសាលី durum ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករបន្តិចបន្តួចនិងការផលិតយ៉ាងលឿននៃបរិមាណអាំងស៊ុយលីនកើតឡើង។ នេះដោយសារតែមាតិកានៃ peptides នៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដែលបង្កឱ្យមានការបែកបាក់នៃ casein ក្នុងការឆ្លើយតបទៅនឹងការសំយោគអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខ្លួនកើនឡើង។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាមាតិកាខ្លាញ់នៃផលិតផលមិនសំខាន់ទេសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននៃឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺ 120 ។

នៅពេលបង្កើតមុខម្ហូបសំរាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមហើយសំរាប់អ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់វាចាំបាច់ត្រូវពិចារណាពីលក្ខណៈពិសេសនៃផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរហើយប្រើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធទឹកដោះគោទាំងស្រុងនៅក្នុងរបបអាហារនោះទេប៉ុន្តែបរិមាណរបស់វាគួរតែត្រូវបានកំណត់។

ផលិតផលអេអាយអេទាប

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនទាបនៃផលិតផលអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតបញ្ជីមុខម្ហូបដោយផ្សំផលិតផលផ្សេងៗគ្នានិងជៀសវាងការកើនឡើងនៃការផលិតអរម៉ូន។ តារាងឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីននឹងមកជួយសង្គ្រោះក្នុងករណីនេះ។

តម្លៃត្រូវបានគណនាសម្រាប់ផ្នែកមួយដែលមាន 240 kcal ។ លិបិក្រមមិនអាស្រ័យលើម៉ាស់ផលិតផលទេប៉ុន្តែអាស្រ័យលើមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតដូច្នេះវាចាំបាច់ត្រូវចងចាំថាកាឡូរីដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។

បន្លែមានអេអាយអេទាបសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់ពួកគេក៏មិនខ្ពស់ដែរដូច្នេះការអនុវត្តផលិតផលទាំងនេះខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) គឺជាសូចនាករសំខាន់បំផុតនៅលើមូលដ្ឋានដែលមានការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជម្រើសនេះក៏សំខាន់ផងដែរសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដែលកំពុងតស៊ូនឹងទម្ងន់លើស។

ជីអាយបង្ហាញថាតើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងកើនឡើងប៉ុន្មានបន្ទាប់ពីបរិភោគអាហារ។

ព័ត៌មាននេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ អាចកែសម្រួលកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងនិងគណនាយ៉ាងត្រឹមត្រូវនូវចន្លោះពេលរវាងការចាក់។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានព្យាបាលដោយរបបអាហារដូច្នេះការគិតពីសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារ។ ជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃផលិតផលនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបស្របតាម GI របស់ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានសំណងប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជៀសវាងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

លិបិក្រមអាំងស៊ុយលីននិងគ្លីសេរីនមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ តែជាមួយនឹងរបបអាហារនិងមិនប្រើថ្នាំជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជាបឋមសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនិងបន្ទុកផលិតផលអាហារគួរតែត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។ ចំនួននៃអាហារដែលមាន GI ទាបបន្ថយកំហាប់ស្ករខណៈពេលដែលអាហារផ្សេងទៀតបានរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

តម្លៃដែលបានដាក់ជាតារាងនៃអេអាយអេនិងជីអាយមានភាពខុសគ្នាជាច្រើនប៉ុន្តែសម្រាប់ផលិតផលមួយចំនួនសូចនាករទាំងនេះស្ទើរតែដូចគ្នា។ ដូច្នេះនំប៉័ងស្រូវសាលីពណ៌សមានតម្លៃ AI និង GI ដូចគ្នា - ប្រហែល ១០០ ចំណែកឈីក្រុម Fulham មាន GI ទាបនិង AI ខ្ពស់ណាស់។

ដោយសារលក្ខណៈទាំងនេះនៃផលិតផលអាហារវាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតរបបអាហារដែលកម្រិតជាតិស្ករមានលក្ខណៈធម្មតាប៉ុន្តែការផលិតអាំងស៊ុយលីនហួសប្រមាណមិនកើតឡើងទេ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របបអាហារបែបនេះគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងសម្រកទម្ងន់។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺបង្កើតរបបអាហារតែនៅលើមូលដ្ឋាននៃផលិតផលជីអាយ, ជារឿយៗមានការកើនឡើងនៃការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ អាំងស៊ុយលីនដែលមិនមានគោលបំណងសម្រាប់គោលបំណងដែលបណ្តាលឱ្យមានការរក្សាទុកសារធាតុរាវនៅក្នុងខ្លួន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដំណើរការមេតាប៉ូលីសថយចុះហើយខ្លាញ់មិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទេ។ នេះអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ តម្លៃនៃអេអាយមិនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នោះទេព្រោះអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុងខ្លួនតាមរយៈការចាក់។

ថ្វីបើមានផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោខ្ពស់ក៏ដោយអ្នកមិនអាចបដិសេធបានទេ។ ល្អបំផុតក្នុងការកំណត់ការទទួលទានរបស់ពួកគេដោយភ្ជាប់ជាមួយអាហារដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។

ដូច្នេះកែវ kefir មួយកែវជាមួយប៊ុនស្រូវសាលីនឹងនាំឱ្យមានការកើនឡើងអាំងស៊ុយលីនចាប់តាំងពី AI នៃអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ ការផលិតអរម៉ូនបន្ទាប់ពីញ៉ាំ kefir និងផ្លែឈើនឹងមានតិច។

មានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចនៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះហើយអាហារបំប៉នជាតិសរសៃនៃរុក្ខជាតិរុក្ខជាតិធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។

នៅពេលផ្សំផលិតផលតារាងនឹងជួយអ្នកជ្រើសរើសការរួមផ្សំត្រឹមត្រូវ។ ការកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនខ្ពស់នឹងជួយឱ្យអ្នកស្រកទំងន់កាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការព្យាបាលដោយរបបអាហារដោយគិតគូរពីផលិតផលជីនិងអាយទី ២ នឹងអនុញ្ញាតឱ្យមានសំណងជំងឺនិងចៀសផុតពីផលវិបាកដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកមានតារាងគុណតម្លៃទាំងនេះនៅនឹងដៃជានិច្ច។

សន្ទស្សន៍អាហារអាំងស៊ុយលីនៈតារាងពេញលេញ

មនុស្សដែលត្រូវបានបង្ខំឱ្យត្រួតពិនិត្យរបបអាហាររបស់ពួកគេសម្រាប់ហេតុផលសុខភាពគួរតែដឹងអំពីសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន។ សូចនាករនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្រានៃការផ្លាស់ប្តូរអាំងស៊ុយលីនវាខុសគ្នាពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន។

វេជ្ជបណ្ឌិតបានគណនាសូចនាករដែលបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ផលិតផលអាហារជាច្រើន។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលចង់ស្រកទម្ងន់ត្រូវការតារាងពេញលេញនៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននៃអាហារដើម្បីយល់ពីអាហារអ្វីខ្លះនិងថាតើពួកគេអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មាន។

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននៅក្នុងអាហារ

មិនត្រឹមតែអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអ្នកដែលកើតរោគនឹងជំងឺនេះឬព្យាយាមសម្រកទំងន់ថែរក្សាសុខភាពពួកគេត្រូវដឹងអំពីគំនិតដូចជាផលិតផលគ្លីសេរីននិងសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន។ ជាលើកដំបូងព័ត៌មានស្តីពីសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន (អេអាយអេ) ត្រូវបានបង្ហាញដល់មហាជននៅចុងសតវត្សរ៍ទី ២០ ។ តើអ្វីទៅជាសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននៃផលិតផលអាហារនិងរបៀបប្រើលក្ខណៈនេះសម្រាប់គោលបំណងផ្ទាល់ខ្លួនត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងអត្ថបទ។

ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត

ដើម្បីយល់ពីមូលហេតុដែលសូចនាករបែបនេះចាំបាច់មនុស្សម្នាក់គួរតែយល់ពីដំណើរការសរីរវិទ្យាដែលកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សពីព្រោះសូចនាករមានទំនាក់ទំនងជាមួយពួកគេ។ មនុស្សម្នាក់ទទួលបានបរិមាណចាំបាច់នៃថាមពលនៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ កំណែសាមញ្ញនិយាយដូចខាងក្រោមៈ

• នៅពេលដែលចំណីអាហារចូលក្នុងរាងកាយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញត្រូវបានបំបែកទៅជាសារ៉ាហ្វាតសាមញ្ញដែលក្នុងនោះគ្លុយកូសនិងហ្វូតូស្យូសគឺជាអ្នកតំណាង។ ស្រូបយកតាមជញ្ជាំងនៃពោះវៀនពួកគេចូលក្នុងចរន្តឈាម។
• នៅក្នុងឈាមកម្រិតជាតិគ្លុយកូស (ស្ករ) កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងហើយលំពែងទទួលបានសញ្ញាអំពីតម្រូវការនៃការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន (សារធាតុសកម្មអ័រម៉ូន) មុខងារដែលត្រូវដឹកជញ្ជូនជាតិស្ករទៅកោសិកាជាលិកានិងតាមបរិមាណឈាមថយចុះ។
• អាំងស៊ុយលីនបញ្ជូនគ្លុយកូសទៅសាច់ដុំនិងកោសិកាខ្លាញ់។ បើគ្មានសកម្មភាពរបស់អ័រម៉ូននេះទេជាលិកាមិនអាចឆ្លងកាត់ជាតិស្ករនៅខាងក្នុងបានទេ។
• ផ្នែកមួយនៃ monosaccharide ត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតជាធនធានថាមពលដែលនៅសល់ត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងជាលិកាជាសារធាតុ glycogen ។

សំខាន់! គ្លីសេរីនគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករល្អបំផុតរវាងអាហារដើម្បីស្តារជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមឡើងវិញនៅពេលដែលវាខ្ជះខ្ជាយយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែសកម្មភាពរាងកាយ។

ប្រសិនបើបរិមាណអរម៉ូនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានផលិតដោយលំពែងយើងកំពុងនិយាយអំពីការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ (ពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន) ។ ជាមួយនឹងការសំយោគគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែការបាត់បង់ភាពប្រែប្រួលនៃកោសិកាចំពោះអាំងស៊ុយលីនប្រភេទទី ២ នៃរោគសាស្ត្រលេចឡើង (មិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន) ។

អ្នកជំងឺបែបនេះកែតម្រូវអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេដោយគិតគូរពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីននិងអាំងស៊ុយលីនរបស់ផលិតផលព្រោះមានតែជំនួយរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះដែលប៉ារ៉ាម៉ែត្រមន្ទីរពិសោធន៍អាចរក្សាបានក្នុងដែនកំណត់ដែលអាចទទួលយកបាន។

គ្រោងការណ៍នៃការចូលរួមអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងការរំលាយអាហារ

តើសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនគឺជាអ្វី?

សូចនាករនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានវ័យក្មេង។ វាកំណត់ថាតើអាំងស៊ុយលីនអ័រម៉ូនប៉ុន្មានដែលត្រូវបានបញ្ចេញដោយលំពែងដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតមួយចំណែកនៅក្នុងអាហារ។ AI មិនតែងតែសមាមាត្រទៅនឹងសូចនាករដែលត្រូវបានគេស្គាល់ - សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម។

វាត្រូវបានគេដឹងថាមិនត្រឹមតែ saccharides ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ក្នុងបរិមាណច្រើនអាចជំរុញការសំយោគអាំងស៊ុយលីន។ រឿងនេះកើតឡើងសូម្បីតែកម្រិតនៃគ្លីសេរីមិនតម្រូវឱ្យមានការថយចុះទេ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាវាគឺជានំប៉័ងដែលបណ្តាលឱ្យមានការបញ្ចេញអរម៉ូនខ្លាំងបំផុតទោះបីជាសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់វាមិនមានខ្ពស់បំផុតក៏ដោយ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន (ជីអាយ) បង្ហាញពីរបៀបដែលតួលេខជាតិស្ករកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងចរន្តឈាមបន្ទាប់ពីផ្នែកនៃផលិតផល (អាចជាម្ហូប) ត្រូវបានទទួល។ សូចនាករនេះអាស្រ័យលើចំណុចដូចខាងក្រោមៈ

• សកម្មភាពនៃប្រតិកម្មអង់ស៊ីមក្នុងពោះវៀន,
• លក្ខខណ្ឌរីកលូតលាស់
• បច្ចេកវិទ្យារៀបចំផលិតផល
• ការប្រើប្រាស់ការព្យាបាលកំដៅ
• ការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផលិតផលអាហារផ្សេងទៀត
• លក្ខខណ្ឌផ្ទុក។

ការប្រើប្រាស់ការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផលជះឥទ្ធិពលដល់សូចនាករ glycemic របស់វា

ការសិក្សាគ្លីនិកបានធ្វើឱ្យវាអាចគណនាមិនត្រឹមតែការកើនឡើងជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីទទួលបានផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពេលវេលានិងបរិមាណអាំងស៊ុយលីនដែលចាំបាច់ដើម្បីប្រគល់តួលេខទៅសភាពដើមវិញ។

សំខាន់! កម្រិតនៃអេអាយអេគឺមានសារៈសំខាន់បំផុតក្នុងការពិចារណាលើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនព្រោះពួកគេត្រូវគណនាកម្រិតថ្នាំដែលត្រូវការ។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការសិក្សាគ្លីនិកដូចគ្នាសមាមាត្រនៃ GI និង AI នៃផលិតផលសំខាន់ៗត្រូវបានកំណត់សម្រាប់គោលបំណងប្រៀបធៀបពួកគេ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមានការខាតបង់នៅពេលពួកគេរកឃើញភាពខុសគ្នានៅក្នុងខ្ទង់ពីរនៃផលិតផលតែមួយ។

ឧទាហរណ៍ GI នៃ lactose ខ្ពស់ជាងចំនួនអាំងស៊ុយលីនរបស់វាដែលមិនអាចនិយាយបានអំពីទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។ សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនរបស់ពួកគេខ្ពស់ជាងសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមច្រើនដង។

ឧទាហរណ៍ GI នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួមានអាយុ ៣៥ ឆ្នាំហើយអាយអេអាយអាយមាន ១១៥ ។

គន្លឹះសំខាន់សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម: នៅពេលបង្កើតមុខម្ហូបបុគ្គលដំបូងអ្នកត្រូវពឹងផ្អែកលើសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមហើយបន្ទាប់មកកែតម្រូវផលិតផលឱ្យគ្នាទៅវិញទៅមកដោយគិតគូរពីការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីននៃរាងកាយចំពោះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។

ការធ្វេសប្រហែសទាំងស្រុងនៃអេអាយអេគឺមិនអាចទទួលយកបានទេព្រោះផលិតផលដែលមានចំនួនច្រើនធ្វើឱ្យលំពែងថយចុះយ៉ាងខ្លាំងបង្កឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំគ្រាប់បាល់លីលីសជាជាងប្រើទុនបំរុងដែលមានស្រាប់។

គោលការណ៍នៃការផ្សំផលិតផលដោយសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនរបស់ពួកគេ៖

• ផលិតផលប្រូតេអ៊ីន (សាច់និងត្រីឈីក្រុម Fulham គ្រាប់និងផ្សិត) មិនគួរត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្កាយ (ធញ្ញជាតិដំឡូងសណ្តែកនិងនំបុ័ង) និងកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។ វាល្អជាមួយខ្លាញ់ (ក្រែមនិងបន្លែ) និងបន្លែ។
• ផ្កាយមិនផ្សំជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន (ទឹកឃ្មុំផ្លែឈើយៈសាពូនមីសូកូឡា) ។ ទៅល្អជាមួយខ្លាញ់។
• កាបូអ៊ីដ្រាតលឿនមិនផ្សំជាមួយប្រូតេអ៊ីនផ្កាយនិងបន្លែទេ។ ទៅល្អជាមួយខ្លាញ់។
• បន្លែមិនផ្សំជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនទេ។ ល្អក្នុងការរួមផ្សំជាមួយប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់។

ត្រីនិងបន្លែ - ការរួមផ្សំដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

យោងតាមគោលការណ៍ទាំងនេះអ្នកឯកទេសផ្តល់អនុសាសន៍ដូចខាងក្រោមដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• ការហាមប្រាមមិនឱ្យប្រើសារ៉ាយរំលាយអាហារងាយនឹងខ្លាញ់ឧទាហរណ៍ចានសាច់មិនគួរលាងសម្អាតជាមួយភេសជ្ជៈមានជាតិផ្អែម។
• ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែត្រូវបានកំណត់ឱ្យដល់កម្រិតអតិបរិមាឧទាហរណ៍ទឹកឃ្មុំមិនគួរបន្ថែមទៅឈីក្រុម Fulham ទេ។
• កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញនិងខ្លាញ់មិនឆ្អែត - ជាបន្សំដែលចូលចិត្ត (គ្រាប់និងត្រី)
• ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកគួរតែកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់កំដៅឱ្យបានតិចបំផុត (បើអាច)
• បញ្ជីអាហារពេលព្រឹកគួរតែមានអាហារប្រូតេអ៊ីន
• កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញត្រូវបានគេពេញចិត្តនៅពេលល្ងាចព្រោះវារួមចំណែកដល់ការរក្សាអ័រម៉ូននៃលំពែងក្នុងរយៈពេលយូរប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។

សំខាន់! មិនចាំបាច់ផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ផលិតផល“ របបអាហារ” ទេ (មានន័យថាសិលាចារឹកនៅលើកញ្ចប់) ពីព្រោះដើម្បីទទួលបាន“ របបអាហារ” ខ្លាញ់នៅក្នុងសមាសភាពត្រូវបានជំនួសដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកំណត់ដោយឯករាជ្យនូវចំនួនអាយអេអាយអេនៃផលិតផលជាក់លាក់មួយ (សម្រាប់នេះការសិក្សាព្យាបាលនិងមន្ទីរពិសោធន៍ពិសេសត្រូវបានអនុវត្ត) ។ មានតារាងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន។

ជាអកុសលតារាងពេញលេញនៃសូចនាករនៃផលិតផលសំខាន់ៗមិនអាចរកបានជាសាធារណៈទេហើយបញ្ជីដែលអាចរកបាននៅលើអ៊ិនធឺរណែតមានអ្នកតំណាង "មិនរាក់ទាក់" មួយចំនួនតូចដែលមានឈ្មោះរបស់វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីស្រមៃថាតើពួកគេជាប្រភេទអ្វី។

រក្សាទុកក្នុងចិត្តនូវចំណុចសំខាន់ៗ៖

• ផលិតផលទឹកដោះគោជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមដែលមានចំនួន AI ខ្ពស់,
• សន្ទស្សន៍នៃសាច់និងចានត្រីខុសគ្នារវាង ៤៥-៦០ គ្រឿង
• ស៊ុតសាច់មាន់ឆៅជារបស់ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ទាប - ៣១,
• ចំនួនទាបគឺជាតួយ៉ាងសម្រាប់បន្លែ (លើកលែងតែដំឡូង) ផ្សិត។
• ក្រុមផលិតផលផ្សេងទៀតមានសូចនាករស្រដៀងគ្នានៃសន្ទស្សន៍ពីរ
• តួលេខអាយអេសសម្រាប់ផ្លែឈើនិងសូកូឡាខ្មៅគឺ ២០-២២ ។

ការប្រៀបធៀបសូចនាករ GI និង AI នៃអាហារមួយចំនួន

ឧទាហរណ៍ផលិតផលសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនទាប៖

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនរបស់ផ្លែប៉ោម

លេខអេអាយអេខ្ពស់ជាធម្មតាសម្រាប់ផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ផ្លែក្រូច
• អង្ករស
• ចេក
• នំ
• ទំពាំងបាយជូរ
• នំបុ័ង
• ទឹកដោះគោជូរ
• សម្លសណ្តែក
• ដំឡូងឆ្អិន។

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនៈសំណួរគេសួរញឹកញាប់

តើអ្វីទៅដែលមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់អេប៊ីអេអេនៃការហាត់ប្រាណ? (និងអ្វីដែលគាត់គឺល្បីល្បាញសម្រាប់អ្វីមួយ? :)) ។ ដោយការពិតដែលយើងព្យាយាមវិភាគប្រធានបទតូចចង្អៀត - មិនមានប្រជាប្រិយភាពនិងពេញនិយមដើម្បីប្រមូលអ្នកទស្សនាទៅកន្លែងនោះគឺមិនធម្មតាដែលត្រូវបានគេនិយាយថាមិនមានអ្វីឬតិចតួចណាស់ (ធ្វើបានល្អសរសើរខ្លួនឯង :)) ។ ប្រធានបទបែបនេះគឺសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន។

ភាគច្រើននៃអ្នកអានរបស់យើងបានដឹងអំពីអ្វីដែលសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមជា - យើងថែមទាំងលះបង់អត្ថបទពេញលេញចំពោះប្រធានបទនេះ។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលដឹងអំពីសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន។ អ្នកដែលស្ថិតក្នុងប្រធានបទមានការយល់ច្រឡំអំពីវា។ ដើម្បីដោះស្រាយនិងតម្រៀបអ្វីៗទាំងអស់ចេញម្តងយើងសម្រេចចិត្តសរសេរកំណត់ត្រានេះ។ តើមានអ្វីពីការសរសេរនេះអាចប្រែជាចេញយើងរៀនបន្ថែមទៀតនៅក្នុងអត្ថបទ។

សម្គាល់ៈ
សម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃសម្ភារៈកាន់តែប្រសើររាល់ការនិទានកថាបន្ថែមទៀតនឹងត្រូវបែងចែកជាអនុផ្នែក។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន។ កម្មវិធីអប់រំសង្ខេប

ជីអាយគឺជាប្រព័ន្ធចំណាត់ថ្នាក់លេខដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីវាស់អត្រានៃការរំលាយអាហារនិងការស្រូបយកអាហារនិងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ GI ខ្ពស់ផ្តល់នូវការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការញ៉ាំចំណីអាហារទាបបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងជាលំដាប់នៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

គំនិត GI ត្រូវបានបង្កើតនិងណែនាំនៅក្នុង 1981 ដោយជេនឃីននិងសហសេវិកជាវិធីចាត់ថ្នាក់អាហារដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដើម្បីធ្វើឱ្យការគ្រប់គ្រងជាតិគ្លុយកូសប្រសើរក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ លទ្ធផលនៃការងារបែបនេះគឺការបង្កើតតារាងនៃការឆ្លើយតប glycemic សម្រាប់ 62 ផលិតផលទូទៅ។ ក្រោយមកទៀតនៅក្នុង 2002 មួយឆ្នាំតារាងដែលត្រូវបានពង្រីកត្រូវបានបង្កើត។

GI ទទួលឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងពីៈ

• ទំរង់រូបវ័ន្ត (រាវរឺរឹង)
• កែច្នៃផលិតផលឧស្សាហកម្ម។ ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានកំទេចនិងសំបកមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ជាងធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលបានកែច្នៃតិចតួចបំផុត។
• បរិមាណជាតិសរសៃ (ជាតិសរសៃ) ។ ផលិតផលមានជាតិសរសៃកាន់តែច្រើនការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។
• ភាពទុំ / ភាពចាស់។ ផ្លែឈើនិងបន្លែដែលនៅមាន GI ខ្ពស់
• មាតិកាខ្លាញ់និងអាស៊ីត។ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឬអាស៊ីតប្រែទៅជាជាតិស្ករយឺត ៗ
• វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ។ ឧទាហរណ៍ការចំអិនបន្លែបង្កើន GI ។

កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជាធម្មតានិងស្មុគស្មាញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនពន្យល់ពីឥទ្ធិពលនៃកាបូអ៊ីដ្រាតលើជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ ដើម្បីពន្យល់ពីរបៀបដែលប្រភេទអាហារសម្បូរជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតមានឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ទៅលើកម្រិតជាតិស្ករសន្ទស្សន៍គ្លីសេកត្រូវបានបង្កើតឡើង។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការបែងចែកប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតជាពិសេសអាហារដែលមានជាតិម្សៅ។ សន្ទស្សន៍ glycemic វាស់កាបូអ៊ីដ្រាតនៅលើខ្នាតមួយ 0 មុន 100 អាស្រ័យលើថាតើពួកគេបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងលឿនបន្ទាប់ពីបរិភោគ។

រាងកាយមានប្រតិកម្មខុសគ្នាចំពោះប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងៗគ្នា៖

អ្នកប្រហែលជាគិតថាកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដោយសារតែការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្រិតជាតិស្ករនិងអាំងស៊ុយលីនគឺគ្មានប្រយោជន៍ទាំងស្រុងទេ។ មិនចាំបាច់ប្រើប្រាស់វាទេ។ នេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវយល់ពីអ្វីដែលពួកគេផ្តល់និងរបៀបប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ហើយពួកគេផ្តល់ថាមពលយ៉ាងឆាប់រហ័សទាក់ទងនឹងបញ្ហានេះពេលវេលាដែលគួរឱ្យគោរពបំផុតនៃការទទួលភ្ញៀវរបស់ពួកគេគឺ:

• ការទទួលភ្ញៀវពេលព្រឹក (ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីគេង)
• ទទួលភ្ញៀវ 15-20 នាទីដើម្បីហាត់ប្រាណខ្លាំងខ្លី (ប្រសិនបើការហាត់ប្រាណមានថាមពលវាល្អប្រសើរក្នុងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញមុនពេលវា)
• ទទួលភ្ញៀវបន្ទាប់ពីការបណ្តុះបណ្តាល (មានភាពចម្រូងចម្រាសប៉ុន្តែការសិក្សាមួយចំនួនបានបញ្ជាក់ពីជំរើសបែបនេះ)
• ទទួលភ្ញៀវភ្លាមៗមុនពេលបង្កើតកំណត់ត្រាពោលគឺឧ។ នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចិញ្ចឹមរាងកាយមុនពេលកម្លាំងរយៈពេលខ្លីធ្វើការ។ ឧទាហរណ៍ការបង្កើតកំណត់ត្រាផ្ទាល់ខ្លួននៅក្នុងសារពត៌មានលេងជាកីឡាករបម្រុង។
• មុនពេលសកម្មភាពផ្លូវចិត្តសកម្ម (ឧទាហរណ៍មុនពេលប្រឡង)
• នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺក្រៀមក្រំនិងសោកសៅ :) ។

មួយត្រូវបានយល់ច្បាស់ពី GI ។ តាមពិតវាធ្វើឱ្យអាហារមានលក្ខណៈស្តង់ដាររួមទាំង 50 កាបូអ៊ីដ្រាតក្រាម។ នេះនាំឱ្យមានការខូចទ្រង់ទ្រាយខ្លះ។ ឧទាហរណ៍ដើម្បីទទួលបានពីរបារសូកូឡា Snickers 50 កាបូអ៊ីដ្រាតដែលអ្នកត្រូវការញ៉ាំ 80 gr bar ។ និងដើម្បីទទួលបាន 50 gr កាបូអ៊ីដ្រាតពីល្ពៅអ្នកត្រូវញ៉ាំវានៅជុំវិញ 1 គីឡូក្រាម ទំហំបម្រើខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះការប្រៀបធៀបផលិតផលបែបនេះមិនត្រឹមត្រូវទេ។ នៅ 1997 នៅហាវ៉ាដអ្នកស្រាវជ្រាវបានណែនាំគំនិតនៃការផ្ទុកគ្លីហ្សីមដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះ។

ស្តីពីភាពមិនស៊ីសង្វាក់នៃផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើននិងអ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍នឹងការសម្រកទម្ងន់ចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរថាហេតុអ្វីបានជាសន្ទស្សន៍នៃសូចនាករទាំងពីរសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង។ ឧទាហរណ៍សូចនាករ glycemic នៃឈីក្រុម Fulham គឺនៅកម្រិតនៃ 30 គ្រឿងទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 35 និងការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីននៃរាងកាយ - 120 និង 115 រៀងគ្នា។

ផលិតផលទឹកដោះគោមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃគ្លីកូមៀទេប៉ុន្តែវារំញោចការសំយោគអាំងស៊ុយលីនដោយលំពែង។ ការបញ្ចេញបរិមាណអរម៉ូនដែលមិនសំខាន់ធ្វើឱ្យការងាររបស់អង់ស៊ីមពិសេសដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការបំបែកខ្លាញ់។

លទ្ធផលគឺការប្រមូលផ្តុំខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយមិនថាវាចម្លែកយ៉ាងណាទេ (ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលគិតថាការញ៉ាំឈីក្រុម Fulham រួមទាំង "របបអាហារ" អាចសម្រកទម្ងន់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស) ។

លើសពីនេះទៀតផលិតផលទឹកដោះគោក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យហើមរក្សាសារធាតុរាវនៅក្នុងខ្លួន។

នេះបណ្តាលមកពីការរំញោចនៃការសំយោគអរម៉ូន adrenal (ជាពិសេសអាល់ដូស្តូន) ដោយអាំងស៊ុយលីន។

សំខាន់! វាមិនចាំបាច់គិតថាផលិតផលទឹកដោះគោមិនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទេផ្ទុយទៅវិញត្រូវធ្វើបែបនេះដោយសារតែបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ច្រើននៅក្នុងសមាសភាពប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ផលិតផលទឹកដោះគោ - ផលិតផលចាំបាច់ដែលត្រូវការការប្រើប្រាស់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន

បន្ទុកគ្លីសេរីន។ កម្មវិធីអប់រំសង្ខេប

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដែលបានបរិភោគនិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមរបស់វាបង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីនដែលលាក់ដោយលំពែង។ នេះគឺជាកំហុស។ បន្ទុកគ្លីសេរីនខ្ពស់ហើយមិនមែន GI ខ្លួនវារួមចំណែកដល់ការកើនឡើងកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។ បន្ទុកអាហារ glycemic ត្រូវបានគណនាដោយផ្ទាល់ពីសន្ទស្សន៍ glycemic របស់វា។ យើងគ្រាន់តែយកអាហារជីចែកវាទៅ 100 និងគុណនឹងក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត (មិនរួមបញ្ចូលជាតិសរសៃ) នៅក្នុងការបម្រើធម្មតា។ ជីគឺជាប្រព័ន្ធចំណាត់ថ្នាក់សម្រាប់អាហារដែលសំបូរកាបូអ៊ីដ្រាតដែលវាស់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងអាហារ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទិកនិងបន្ទុកគ្លីសេមិកៈតើអ្វីជាភាពខុសគ្នា

នៅ glance ដំបូងវាហាក់ដូចជាថា GI និង GN គឺតែមួយហើយដូចគ្នាប៉ុន្តែនេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេកបង្ហាញពីរបៀបដែលកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានរំលាយនិងបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសទៅក្នុងចរន្តឈាម។ និយាយម៉្យាងទៀតថាតើអាហារឆាប់បំបែកជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងដូចម្តេច។ ប៉ុន្តែជី មិនយកទៅក្នុងគណនី បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារ (ទំហំចំណែក) និងជីបង្កើតចំនួននេះហើយជាសូចនាករដ៏ល្អបំផុតនៃរបៀបដែលអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។

តម្លៃស្តង់ដារសម្រាប់ GI និង GN គឺ៖

នៅលើកន្លែងទំនេរនៃបណ្តាញមានតារាងជាច្រើនជាមួយផលិតផល GI ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានទិន្នន័យបែបនេះតិចជាងច្រើនដងទាក់ទងនឹងហ្គ្រេនពួកគេមិនមានការអនុវត្តទេ។

ទាក់ទងនឹងបញ្ហាខាងលើសំណួរនឹងកើតឡើង: ប្រសិនបើផលិតផលមាន GI ខ្ពស់ប៉ុន្តែទាប GN តើវាប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករយ៉ាងដូចម្តេច?

GI ខ្ពស់មានន័យថាមានតែវត្តមាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរកបាននៅក្នុងផលិតផលសម្រាប់ការស្រូបយកបានរហ័ស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាអាចមានបន្ទុក glycemic ទាប។ កម្រិតទាប GN គឺជាសូចនាករដ៏ល្អបំផុតដែលថាអាហារនឹងមិនមានឥទ្ធិពលច្រើនទៅលើគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។ សូមបង្ហាញឧទាហរណ៍នេះ។

ឪឡឹកនឹងឆាប់ៗ (សូមមើលនៅទីនេះអំពីរបៀបជ្រើសរើសវា) ហើយពួកគេមាន GI ខ្ពស់ - ប្រហែល 72 គ្រឿង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ GB មានតែ 4។ ផ្លែឪឡឹក GI ខ្ពស់បានវាស់វែង 4 ការផ្តល់ផលិតផល (1 បម្រើ / ពែង = 152 gr) មិនមែនទេ 1 ការផ្តល់ជូន / ពែងឬ 100 ជួរឈរ ទាបជីមានន័យថាឪឡឹកមួយផ្លែមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនទេ (5,8 gr នៅលើ 100 gr), ដោយសារតែ ឪឡឹកគឺជាទឹក។ យើងគណនា GN = 72/100*5,8 = 4,17។ តម្លៃបានបង្ហាញថាការទទួលទានផ្លែឪឡឹកនឹងមិនមានឥទ្ធិពលច្រើនទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ ដូច្នេះដំបូន្មានរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអំពីរបៀបទទួលទានផ្លែឪឡឹកមួយចំហៀងក្នុងពេលតែមួយគឺមិនសមហេតុសមផលទេ។ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឪឡឹកតាមស្ថានភាព“ ខ្ញុំចង់នោម” :) ។

ចូរសន្មតថាអ្នកជាមនុស្សថ្មីចំពោះអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវហើយដឹងតែ“ គន្លឹះ” អ្នកមានព័ត៌មានច្បាស់។ ចូរស្វែងយល់ពីរបៀបដែលគំនិតរបស់យើងអាចលោតឡើងនៅពេលគិតគូរពីផលិតផលតែមួយគត់នៃប៉ារ៉ាម៉ែត្របច្ចេកទេសរបស់វា។ ឧទាហរណ៍យកផ្លែឪឡឹកដូចគ្នា។ ព័ត៌មានដំបូង៖ 30 kcal លើ 100 ជួរឈរ ការសន្និដ្ឋានដំបូង: កាឡូរីទាបវាអាចទៅរួចជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់។ ព័ត៌មានទី ២ៈ GI ខ្ពស់។ ការសន្និដ្ឋានទីពីរ: វាមិនអាចទៅរួចទេជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់ស្ករនឹងកើនឡើង។ ព័ត៌មានទីបី៖ GN ទាប។ ការសន្និដ្ឋានទីបី: វាអាចទៅរួចជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់។ ដូច្នេះយើងបានផ្លាស់ប្តូរគំនិតរបស់យើងអំពីផលិតផលចំនួនបីដងរាល់ពេលគិតគូរពីហេតុការណ៍ថ្មីៗ។ ដូច្នេះការវាយតម្លៃផលិតផលណាមួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគួរតែត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយហើយមិនមែនដោយប៉ារ៉ាម៉ែត្រណាមួយទេ។

ពិចារណាឧទាហរណ៍មួយទៀត - ទឹកឃ្មុំ។ ជីរបស់គាត់ 87និង GN គឺ 18 ឯកតាក្នុងមួយ 100 ជួរឈរ បន្ទុកគ្លីសេរីននៃផលិតផលបែបនេះខ្ពស់ជាងមធ្យមភាគនេះបង្ហាញថាទឹកឃ្មុំនាំឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងកំពូលរបស់វា។ នៅពេលដែលកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងឈាមរាងកាយនឹងបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនលើសដើម្បីបន្ថយវា។ ប្រសិនបើរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវ“ បញ្ចេញ” អាំងស៊ុយលីនបន្ថែមទៀតជាប្រចាំនោះវានឹងនាំឱ្យមានភាពធន់នឹងកោសិកាទៅនឹងអាំងស៊ុយលីននិងការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សេចក្តីសន្និដ្ឋានៈ អ្នកត្រូវមើលមិនត្រឹមតែ GI នៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវមើលនៅ GN របស់វាផងដែរ។ ហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះទេដែលធ្វើការសម្រេចចិត្តថាតើអាចបរិភោគបានដែរឬទេ។ អាហារខ្លះត្រូវបានគេចាត់ថ្នាក់ថាមានជាតិគ្លីហ្សីមខ្ពស់ប៉ុន្តែមានអាន់តិចអាចជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អដែលប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ដូច្នេះយើងបានរកឃើញភាពខុសគ្នាឥឡូវនេះយើងរកឃើញ ...

តើអាំងស៊ុយលីនមានការកើនឡើងគួរឱ្យខ្លាចមែនទេ?

ការកើនឡើងនូវសារធាតុអរម៉ូនដែលសកម្មនៃលំពែងគឺជាប្រតិកម្មសរីរវិទ្យាធម្មតានៃរាងកាយ។ ចំនួនកើនឡើងនៅក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីការមកដល់នៃអាហារណាមួយ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូល hyperinsulinemia ទាំងស្រុងព្រោះក្នុងករណីនេះនឹងមានការរំខាននៅក្នុងខ្លួន។

ការផ្ទុះអរម៉ូនបែបនេះកើតឡើងរហូតដល់ ៣-៤ ដងក្នុងមួយថ្ងៃទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការរំលោភបំពានកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារងាយនឹងបង្កឱ្យមានការលេចឡើងជាញឹកញាប់នៃការកើនឡើងនៃចំនួនបែបនេះដែលវាអាក្រក់រួចទៅហើយសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស។

វិធីប្រើសន្ទស្សន៍ដើម្បីឡើងនិងស្រកទម្ងន់

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានគោលដៅកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយរបស់គាត់បន្ទាប់មកផលិតផលដែលមានអត្រា AI ខ្ពស់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលល្អបំផុតនៅក្នុងម៉ឺនុយបុគ្គលដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនឹងធ្លាក់ចុះនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូង។ បន្ទាប់ពី 14-00 វាមានសារៈសំខាន់រួចទៅហើយដើម្បីរក្សាកម្រិតអរម៉ូនក្នុងក្របខ័ណ្ឌតឹង។

ប្រសិនបើគោលដៅគឺផ្ទុយពីការឡើងទម្ងន់ចំណីអាហារដែលមានអេអាយអេសំខាន់ៗគួរចែកចាយដូចខាងក្រោមៈអាហារ ២ មុខគួរតែមុនអាហារថ្ងៃត្រង់ទី ៣ បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់។

អ្នកជំនាញខាង endocrinologist ឬអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉ននឹងជួយឱ្យយល់ពីអ្វីដែលអេអាយអេគឺហេតុអ្វីបានជាវាត្រូវការវិធីប្រើសូចនាករនៃផលិតផលដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបនិងទឹកនោមផ្អែម ដោយមានជំនួយពីអនុសាសន៍បុគ្គលអ្នកជំងឺនឹងកែសម្រួលរបបអាហារដោយខ្លួនឯងដោយខ្លួនឯង។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវការប្រៀបធៀប GI និង AI

ជាលើកដំបូងដើម្បីប្រើគំនិតនៃ "សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន" ត្រូវបានស្នើឡើងដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអូស្ត្រាលី Janet Brand-Miller ។ នាងបានធ្វើពិសោធន៍លើផលិតផលចំនួន ៣៨ ដែលមួយផ្នែកមាន ២៤០ kcal ។

មនុស្សដែលចូលរួមក្នុងការសិក្សាបានញ៉ាំអាហារមួយចំនួនហើយបន្ទាប់មកពួកគេបានធ្វើតេស្តឈាមរកជាតិស្កររៀងរាល់ ១៥ នាទីរយៈពេល ២ ម៉ោង។

ដើម្បីគណនា AI លទ្ធផលត្រូវបានប្រៀបធៀបជាមួយនឹងការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនដែលបណ្តាលមកពីការបរិភោគនំបុ័ងពណ៌សក្នុងបរិមាណស្មើនឹង ២៤០ កាឡូរី។ ជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវវាបានប្រែក្លាយថាក្នុងករណីភាគច្រើន GI និង AI ស្របគ្នា។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលដែលគ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតមួយចំនួនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍សាច់ស៊ុតនិងត្រីដែលមាន GI គឺ ០ បង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាំងស៊ុយលីនពី ៣០ ទៅ ១១៥។ ខណៈពេលដែលប៉ាស្តារឹងជាមួយជីអាយ ៣៨ មានអាយអឹម ៤០ ។ ឥរិយាបទនៃផលិតផលទឹកដោះគោគឺជាការរកឃើញដែលមិនបានរំពឹងទុក។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួត្រូវបានសម្គាល់ជាពិសេស: ដោយមាន GI នៃ ៣៥ ការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនរបស់វាគឺ ១១៥ គ្រឿង។ ករណីលើកលែងមួយនៅក្នុងក្រុមទឹកដោះគោគឺឈីក្រុម Fulham ។ GI និង AI របស់វាមាន ៣០ និង ៤៥ គ្រឿងរៀងៗខ្លួន។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅតែមិនអាចពន្យល់បានពីអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពខុសគ្នាបែបនេះនៅក្នុងការអនុវត្តផលិតផលទឹកដោះគោ។

លើសពីនេះទៅទៀតមិនមានភស្តុតាងដែលថាការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់នោះទេ។

ក្នុងករណីភាគច្រើន GI និង AI ស្របគ្នាទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ផលិតផលមួយចំនួនសូចនាករទាំងនេះខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។

ដូច្នេះសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនបន្ថែមពីលើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីននៅពេលចងក្រងរបបអាហារមនុស្សម្នាក់គួរតែផ្តោតលើសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃផលិតផល។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរធ្វេសប្រហែសទាំងស្រុងចំពោះការចង្អុលបង្ហាញនៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននោះទេព្រោះការកើនឡើងនៃការផលិតអរម៉ូនថយចុះក្រពេញ។ ជាលទ្ធផលដំណើរការខុសប្រក្រតីកើតឡើងហើយរាងកាយចាប់ផ្តើមកកកុញខ្លាញ់ជំនួសឱ្យការប្រើប្រាស់ដែលមានស្រាប់។

តារាងសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនផលិតផល

ខ្ញុំមិនអាចរកឃើញផលិតផល AI ដោយខ្លួនឯងទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការតារាងអាំងស៊ុយលីនតារាងពិសេស។

អ្នកអាចរកឃើញអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនខ្ពស់ដែលបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដូចជាសណ្តែកការ៉ាមែលឬនំបុ័ងពណ៌ស។ ផលិតផលដែលមាន GI និង AI ស្មើគ្នាក៏ត្រូវបានបង្ហាញផងដែរ។

ឧទាហរណ៍ចេក - ៨០ គ្រាប់ស្រូវសាលី - ៧៤ ផលិតផលម្សៅ - ៩៥. ក្នុងចំណោមផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនទាបនិងមាន GI ខ្ពស់អ្នកអាចបែងចែកពងមាន់គ្រាប់ granola អង្ករខូឃីនិងឈីសរឹង។

ដូច្នេះផលិតផលមិនមានឥទ្ធិពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់លើជាតិស្ករក្នុងឈាមទេពួកគេគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដំឡូងនំបុ័ងសណ្តែកនិងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមានបរិមាណម្សៅខ្ពស់មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាយជាមួយអាហារប្រូតេអ៊ីនទេ: ឈីក្រុម Fulham ត្រីឬសាច់។

វាគឺជាការចង់ផ្សំចានម្សៅជាមួយខ្លាញ់បន្លែប៊ឺរឬបន្លែដូចជាការ៉ុតស្ពៃក្តោបឬត្រសក់។ កាបូអ៊ីដ្រាតលឿន (ទឹកឃ្មុំផ្លែឈើសូកូឡានិងផ្សេងទៀត) គួរតែត្រូវបានផ្សំជាមួយខ្លាញ់និងក្នុងករណីបន្លែនិងប្រូតេអ៊ីន។

អនុសាសន៍ទូទៅ

របបអាហារដែលមានសមាសភាពត្រឹមត្រូវរួមមានសារធាតុទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីអាហារូបត្ថម្ភសូមធ្វើតាមការណែនាំទាំងនេះ។

• ជ្រើសរើសការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅពេលទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតបន្ថែមខ្លាញ់ឆ្អែតដល់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ត្រីសាម៉ុង + ផ្លែប័រ + គ្រាប់។
• ចៀសវាងទទួលទានអាហារ GI ខ្ពស់ (ឪឡឹកម៉ុលហ្វីនអាហារចៀនទឹកដោះគោជូរ) ។
• កុំបរិភោគអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតលឿននិងមានជាតិខ្លាញ់បន្ទាប់ពីរយៈពេល ១៤ ម៉ោង។
• ព្យាយាមធ្វើឱ្យបានច្រើនបំផុតនៃប្រូតេអ៊ីនអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក។ ជៀសវាងពីម្សៅនិងទឹកដោះគោឬទឹកផ្លែឈើព្រោះវាមានបរិមាណច្រើនជាមួយនឹងការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនច្រើន។
• ព្យាយាមមិនឱ្យញ៉ាំទឹកដោះគោនៅពេលរសៀល។
• ញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញនិងប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អបំផុតគឺសុដន់សាច់មាន់និង buckwheat ឬ bulgur ។
• សូមអានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលទិញផលិតផល។ ប្រសិនបើពួកវាមានផ្ទុកជាតិផ្អែម (ម៉ាល់តេតធីន, ម៉ាល់តា, xylose, សុីរ៉ូ) ។ឃ។ ) បដិសេធមិនទិញពួកគេ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយ AI នៃកាហ្វេនិងតែសូមញ៉ាំវាដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាឬក្រែមផ្អែម Stevia ទៅក្នុងភេសជ្ជៈប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ព្យាយាមមិនឱ្យមានខ្លាញ់លើ apricots ស្ងួត។

ផ្លែឈើស្ងួតមានមាតិកាស្ករប្រមូលផ្តុំដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ជំនួសផ្លែឈើស្ងួតជាមួយអាហារស្រស់ទាបនិងជីអាយជីដូចជាផ្លែទទឹមផ្លែប៉ោមឬក្រូចត្លុង។

បោះបង់ចោលជាតិអាល់កុលទាំងស្រុង។ សន្ទស្សន៍វិញ្ញាណអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់ណាស់។

បន្ថែមពីលើការតាមដានការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីននៃអាហារនិងច្បាប់នៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អភ្ជាប់ការហាត់ប្រាណកុំភ្លេចគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមនិងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អនុវត្តការគ្រប់គ្រងមានទំងន់យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយខែ។

ជាមួយនឹងការឡើងទម្ងន់យ៉ាងខ្លាំងសូមពិនិត្យមើលរបបអាហាររបស់អ្នកឡើងវិញ។ ប្រសិនបើទម្ងន់នៅតែបន្តកើនឡើងបន្ទាប់ពីនេះសូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ អស្ថិរភាពនៃទំងន់រាងកាយបង្ហាញពីបញ្ហានៅក្នុងបទបញ្ជាអាំងស៊ុយលីន។

ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចាត់វិធានការទាន់ពេលវេលានិងមិននាំឱ្យរាងកាយមានផលវិបាកទឹកនោមផ្អែម។

ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត

រាងកាយទទួលបានថាមពលភាគច្រើនសម្រាប់ជីវិតពីការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ សាមញ្ញបំផុតការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរបបអាហារអាចត្រូវបានតំណាងដោយគ្រោងការណ៍ដូចខាងក្រោម:

1. ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបញ្ចូលអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញបំបែកយ៉ាងរហ័សទៅជាគ្លុយកូសនិង fructose ហើយចូលក្នុងចរន្តឈាមភ្លាមៗ។
2. កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទាមទារឱ្យមានជាតិ fermentation បំបែក
3. ដំណើរការនៃការ fermentation អាហារនិងការកើនឡើងនៅក្នុងកម្រិតនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម, នៅក្នុងវេន, កេះយន្តការសម្រាប់ការផលិតអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនដោយលំពែង - រលកអាំងស៊ុយលីន (ប្រតិកម្មអាំងស៊ុយលីន) ។

លើសពីនេះទៀតអាំងស៊ុយលីនត្រូវការភ្ជាប់ជាមួយគ្លុយកូសនិង "តាមដាន" តាមរយៈចរន្តឈាមទៅសាច់ដុំឬជាលិកា adipose ។ អវត្ដមាននៃអាំងស៊ុយលីនភ្នាសកោសិកានៃជាលិកាទាំងនេះពិតជាមិនគួរឱ្យជឿចំពោះគ្លុយកូសទេ។

បរិមាណគ្លុយកូសដែលត្រូវការត្រូវបានប្រើដោយរាងកាយភ្លាមៗដើម្បីរក្សាសកម្មភាពសំខាន់ៗ។

ផ្នែកមួយនៃគ្លុយកូសបន្ទាប់ពីវត្ថុធាតុ polymerization ប្រែទៅជាគ្លីកូហ្សែនត្រូវបានដាក់ក្នុងថ្លើមនិងសាច់ដុំ។

• ជំងឺថ្លើម glycogen រក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតារវាងអាហារ។
• សាច់ដុំត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទុនបំរុងសម្រាប់ "ជំនួយ" នៅក្នុងស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរប៉ុន្តែត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការអូសបន្លាយពេលយូរឬខ្ពស់បំផុត។
• នៅសល់ត្រូវបានចងភ្ជាប់ដោយអាំងស៊ុយលីនគ្លុយកូសត្រូវបានដាក់ក្នុងកោសិកាខ្លាញ់។

ការរំលោភលើភាពរំញោចនៃកោសិកាខ្លាញ់ទៅអាំងស៊ុយលីនដែលបណ្តាលមកពីការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនាំឱ្យមានការរំខានដល់សារពាង្គកាយនៅក្នុងការរំលាយអាហារគ្លុយកូស - ការធាត់ក្រពេញប្រូស្តាតដែលយូរ ៗ ទៅនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ប្រសិនបើលំពែងមិនឆ្លើយតបគ្រប់គ្រាន់ចំពោះការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម (វាផលិតបរិមាណអរម៉ូនមិនគ្រប់គ្រាន់) បរិមាណគ្លុយកូសដែលមិនមានជាតិស្ករច្រើនមានវត្តមាននៅក្នុងចរន្តឈាមហើយទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនរីកចម្រើន។

អាំងស៊ុយលីនហួសកំរិតបង្ខំឱ្យប្រើទុនបំរុងគ្លីកូហ្សែនដែលប្រែទៅជាគ្លុយកូស។ ថ្លើមខ្វះ glycogen ផ្តល់នូវពាក្យបញ្ជា SOS ដោយហេតុនេះបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍មិនត្រឹមត្រូវនៃភាពអត់ឃ្លាន។ មានរង្វង់កាចសាហាវដែលនាំឱ្យធាត់ជំងឺរំលាយអាហារនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

វាបានក្លាយជារឿងសំខាន់ដើម្បីដឹងថាតើផលិតផលណាដែលនឹងបំពេញតំរូវការរបស់ជាតិគ្លុយកូស។ ឧទាហរណ៍កាបូអ៊ីដ្រាត ១០ ក្រាមមានៈ

• នៅក្នុងស្លាបព្រាបង្អែមទឹកឃ្មុំ (១៣ ក្រាម)
• កន្លះផ្លែប៉ោមជាមធ្យម (១០០ ក្រាម)
• នៅក្នុងការបម្រើមួយ (100 ក្រាម) នៃសណ្តែក stewed
• ក្នុងនំបុ័ងពណ៌ស ២០ ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយពីទឹកឃ្មុំបានយ៉ាងលឿនពីក្រពះពោះវៀនចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមហើយសារធាតុប៉ូលីស្យូមនៃផ្លែប៉ោមសណ្តែកឬនំប៉័ងនឹងចំណាយពេលខ្លះដើម្បីបំបែក។ លើសពីនេះទៀតពីបរិមាណចាប់ផ្តើមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតបរិមាណគ្លុយកូសខុសគ្នានឹងទទួលបាន។ វាគឺសម្រាប់ការប្រៀបធៀបផលិតផលបែបនេះដែលគំនិតនៃសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមត្រូវបានណែនាំ។

ការអនុវត្តជាក់ស្តែងរបស់ជីអាយអាយនិងអាយអេស

អនុសាសន៍ទូទៅសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាលើកលែងតែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនគឺថានៅពេលប្រៀបធៀបប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងពីរអ្នកត្រូវផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ទៅលើជីអាយហើយបន្ទាប់មកសម្របរបបអាហាររបស់អ្នកទៅនឹងអេអាយអេនិងប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែ AI មិនគួរត្រូវបានគេធ្វេសប្រហែសទេ - ការបង្កើនផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនធ្វើឱ្យក្រពេញអាំងស៊ុយលីនថយចុះផ្តល់នូវបញ្ជាដើម្បីកកកុញជាតិខ្លាញ់និងមិនប្រើទុនបំរុងដែលមានស្រាប់។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែធ្វើតាមការណែនាំទាំងនេះ៖

• កុំបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនជាមួយខ្លាញ់មិនឆ្អែត - នំប័រមិនគួរទទួលទានជាមួយសាច់កុំពិសារចានសាច់ជាមួយភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ។
• កំណត់ការរួមផ្សំខាងក្រៅនៃប្រូតេអ៊ីនជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាត - ឧទាហរណ៍ឈីក្រុម Fulham + ទឹកឃ្មុំ។
• ផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះអាហារជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃកាបូអ៊ីដ្រាត + ខ្លាញ់ដែលមិនឆ្អែត៖ ត្រីសាលម៉ុនផ្លែបឺរគ្រាប់គ្រាប់ល្ងនិងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន flax mustard សណ្តែកសៀងនិងសូកូឡា។
• ជ្រើសរើសអាហារដែលមាន GI ទាបនិងមធ្យមនិងតាមដាន GN ប្រចាំថ្ងៃសរុប។ ប្រើបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបដែលគេស្គាល់ទាំងអស់ដើម្បីបន្ថយ GI របស់អ្នក។
• អាហារពេលព្រឹកគួរតែមានប្រូតេអ៊ីនជាចម្បង - អាហារពេលព្រឹកអាមេរិចបុរាណ "ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកដោះគោ (ទឹកដោះគោជូរ) និងទឹកក្រូច" ធ្វើឱ្យរាងកាយ "ភ្ញាក់ឡើង" ជាមួយនឹងអាំងស៊ុយលីនដ៏ធំ។
• រៀបចំផែនការអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់នៅពេលល្ងាចត្រូវបានធានាថានឹងនាំឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនក្នុងពេលគេង។
• ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអរម៉ូន - កុំទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោនៅពេលរសៀល។
• កុំញ៉ាំអាហារសម្រន់លើផលិតផលទឹកដោះគោ។
• កុំទិញអាហារដែលមានស្លាក "របបអាហារ", "កាឡូរីទាប" និង "ខ្លាញ់ទាប" ។ តាមពិតព័ត៌មានបែបនេះបង្ហាញថាខ្លាញ់ធម្មជាតិត្រូវបានជំនួសដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។
• សូមអានស្លាកចំណីអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់ maltodextrin, malt, xylose, សុីរ៉ូពោតនិងជំនួសស្ករផ្សេងទៀត។

សរុបសេចក្ដីមកយើងចងចាំថាបន្ថែមពីលើរបបអាហារសកម្មភាពរាងកាយប្រចាំថ្ងៃនិងការលេបថ្នាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬក្នុងស្ថានភាពមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមការត្រួតពិនិត្យជាទៀងទាត់ត្រូវបានណែនាំ៖

• ការត្រួតពិនិត្យដោយខ្លួនឯងនូវកម្រិតសម្ពាធឈាមប្រចាំថ្ងៃ
• ទៅជួបគ្រូពេទ្យជំនាញខាងភ្នែក - រៀងរាល់ ៦ ខែម្តង
• ការវិភាគសំរាប់អេម៉ូក្លូប៊ីនអេមប៊ី - ស៊ីកាកូស៊ីលីក - រៀងរាល់ ៣ ខែម្តង
• ការវិភាគទូទៅនៃឈាមនិងទឹកនោម - ១ ដងក្នុងមួយឆ្នាំ
• បញ្ឈប់មូលប្បទានប័ត្រ - រៀងរាល់ ៦ ខែម្តង
• ត្រួតពិនិត្យទំងន់ - ម្តងក្នុងមួយខែ
• ការត្រួតពិនិត្យដោយខ្លួនឯងនូវកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមុននិងក្រោយទទួលទានអាហារ - ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍និងសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន - ប្រចាំថ្ងៃ។

តើសន្ទស្សន៍ផលិតផលអាំងស៊ុយលីនគឺជាអ្វី?

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន គឺជាតម្លៃដែលបង្ហាញពីអត្រានៃការផលិតអាំងស៊ុយលីនដោយរាងកាយបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផល។ ខ្លីសម្រាប់អាយអេស។

នំប៉័ងពណ៌សមួយដុំដែលមានតម្លៃកាឡូរី ២៤០ kcal ត្រូវបានយកជាស្តង់ដារនិងតម្លៃ ១០០ ។ តម្លៃ AI កាន់តែទាបអាំងស៊ុយលីនតិចត្រូវបានផលិតបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

បរិមាណអាំងស៊ុយលីនដែលផលិតដោយរាងកាយបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផលក៏ត្រូវបានគេហៅថាអាំងស៊ុយលីនឆ្លើយតប (ការឆ្លើយតបរលក) ។

សង្ខេបអំពីការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងការរំលាយអាហារ

ខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមដាច់ដោយឡែកពីអ្វីដែលកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ ដូច្នេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយល់អត្ថន័យនៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន។

• អាហារចូលក្នុងខ្លួនហើយកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងពោះវៀន។
• ការបំបែកទៅជា saccharides និងចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមពួកគេបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
• លំពែងចាប់ផ្តើមផលិតអាំងស៊ុយលីនដែលស្រូបយកជាតិស្ករហើយផ្ទេរវាទៅកោសិកានៃជាលិកានៃប្រព័ន្ធ។
• ជាលិកា Adipose មិនអនុញ្ញាតឱ្យអាំងស៊ុយលីនជាមួយ saccharides ឆ្លងកាត់បានល្អដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេហៅថាធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។ ជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយកាន់តែពិបាកសម្រាប់អាំងស៊ុយលីនចូលក្នុងសរីរាង្គ។
• នៅក្នុងកោសិកាជាលិកាសាការ៉ាតត្រូវបានបំលែងទៅជាថាមពល។ ហើយការលើសរបស់ពួកគេត្រូវបានតំកល់ជាទម្រង់គ្លីកូហ្សែននៅក្នុងថ្លើម។
• នៅពេលដែលមានអាំងស៊ុយលីនច្រើននៅក្នុងខ្លួនហើយមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចពីអាហារអាំងស៊ុយលីនចាប់ផ្តើមប្រើហាងគ្លីកូហ្សែន។ ថ្លើមដែលហត់នឿយជាសញ្ញានៃកង្វះ glycogen ជាមួយនឹងភាពអត់ឃ្លានបង្ខំឱ្យមនុស្សម្នាក់ទទួលទានអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតបំពេញការផ្គត់ផ្គង់។

ប្រវត្តិនៃការគណនាសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន

ការលើកឡើងដំបូងនៃអេអាយអេបានត្រឡប់មកវិញនៅឆ្នាំ ១៩៨១ ។ នៅកម្រិតបង្រៀននៅសាកលវិទ្យាល័យតូរ៉ុនតូគ្រូបង្រៀនបានណែនាំគំនិតនៃផលិតផលអាំងស៊ុយលីន។ នៅចុងទសវត្សទី ៩០ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបារាំងលោកម៉ាន់នីញាក់បានប្រើពាក្យនេះក្នុងការអភិវឌ្ឍរបបអាហារប្លែករបស់គាត់ដែលបណ្តាលឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍លើប្រធានបទនេះ។

ក្នុងឆ្នាំ ២០០៩ ការសិក្សានៅសាកលវិទ្យាល័យស៊ីដនីដែលមានកម្រិតវិទ្យាសាស្ត្របានបង្កើតជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ពាក្យ“ សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន” ។

ខ្លឹមសារនៃការពិសោធន៍គឺដើម្បីវាស់អាំងស៊ុយលីនក្រោយការវះកាត់ (២ ម៉ោងក្រោយពេលបរិភោគ) លើបន្ទុកអាហារជាមួយផលិតផលផ្សេងៗមាតិកាកាឡូរី ២៤០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម។ វាត្រូវបានគេសាកល្បងអាហារមូលដ្ឋានចំនួន ៣៨ មុខដែលបង្កើតតារាងអាំងស៊ុយលីន។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការគណនា AI ដោយឯករាជ្យនៅផ្ទះ។

បន្ទាប់ពីធ្វើការវិភាគលើតម្លៃដែលទទួលបានវាបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថាសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនភាគច្រើនស្របគ្នាជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន។ សន្ទស្សន៍ទាក់ទងគ្នាគឺ ០,៧៥ ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរមានផលិតផលដែលមានតម្លៃសន្ទស្សន៍ខុសគ្នាខ្លាំង។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ផលិតផលប្រូតេអ៊ីន។

យើងពិចារណាផលិតផលនៅក្នុងតារាងលម្អិតបន្ថែមទៀត។

ផលិតផលតារាងសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនខ្ពស់

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញសណ្តែកផលិតផលទឹកដោះគោត្រីនិងនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិមាននៅក្នុងតារាងសន្ទស្សន៍ខ្ពស់។ នេះមិនមានន័យថាពួកគេចាំបាច់ត្រូវបោះបង់ចោលទេ។ សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនជួយតែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនគណនាបរិមាណអាំងស៊ុយលីនសម្រាប់ចាក់។

តារាងផលិតផលសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនទាបនិងមធ្យម

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលឈីសនិងឈីក្រុម Fulham បានបង្ហាញការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនជាមធ្យម។ ភាពមិនស្មើគ្នានេះនៅក្នុងតម្លៃនៃផលិតផលទឹកដោះគោនៅតែជាអាថ៌កំបាំង។

វិធីប្រើសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម

ខ្ញុំបានសរសេរខាងលើថាការប្រើប្រាស់សន្ទស្សន៍សំខាន់គឺការគណនាកំរិតអាំងស៊ុយលីនល្អបំផុតសំរាប់ចាក់បន្ទាប់ពីទទួលទានអាហាររួច។ ប៉ុន្តែការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនភាគច្រើនមានលក្ខណៈបុគ្គលហើយមិនយល់ពេញលេញទេ។ ដូច្នេះផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីម។

ចំពោះអ្នកដែលមិនត្រូវការចាក់អាំងស៊ុយលីនសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនអាចជួយបង្កើតរបបអាហារមានតុល្យភាពជាងមុនដើម្បីចៀសវាងការលោតអាំងស៊ុយលីនច្រើន។ ក្នុងកំឡុងពេលលោតថ្លើមបញ្ចេញគ្លីសេរីនទាំងអស់ហើយនៅទទេ។ នាងចាប់ផ្តើមផ្តល់សញ្ញានេះដល់រាងកាយបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ឃ្លានយ៉ាងខ្លាំង។ មនុស្សម្នាក់ញ៉ាំដែលបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់រោគសញ្ញារំលាយអាហារនិងបង្កើនភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីននៃជាលិកា។

ដូចគ្នានេះផងដែរជាមួយនឹងការផលិតអាំងស៊ុយលីនដ៏ធំការផលិត lipase ដែលពាក់ព័ន្ធនឹង“ ការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់” ត្រូវបានរារាំង។ ដូច្នេះខ្លាញ់ត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្លួនបង្កើនម៉ាសខ្លាញ់និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនជាលិកា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្ទាបសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចនៃផលិតផល?

ដើម្បីចិញ្ចឹមក្រុមគ្រួសារឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងមានសុខភាពល្អសូមចងចាំនូវវិន័យខាងក្រោមដើម្បីកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍គ្លីសេករបស់អ្នក៖

1. បម្រើកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានជាតិសរសៃ (ដំឡូងជាមួយសាឡាត់) ឬផ្សំផ្សំឧទាហរណ៍អង្ករជាមួយសណ្តែក។
2. ចំអិនកាបូអ៊ីដ្រាតអាល់កុលអ៊ី។ កុំចំអិនម្ហូបទាំងនោះឱ្យស្រាល (កាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ធញ្ញជាតិ)
3. បន្ថែមខ្លាញ់ទៅក្នុងម្ហូប។ ដំឡូងឆ្អិនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នពីទស្សនៈរបស់ជីអាយគឺប្រសើរជាងគ្រាន់តែដំឡូងឆ្អិន។ ការញ៉ាំជាតិខ្លាញ់បន្ថយការស្រូបយកអាហារបន្ថយ GI ។
4. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំអាស៊ីតចូលក្នុងចាន។ ទឹកក្រូចឆ្មាជួយកាត់បន្ថយមុខម្ហូបជី។
5. ជំនួសឱ្យអំបិលប្រើរដូវស្ងួតឱសថធម្មជាតិនិងល្បាយរបស់វា។ អំបិលបង្កើនអត្រាស្រូបយកផលិតផលគ្លុយកូសនិងជីអាយ។

សន្ទស្សន៍គ្លីលីកនិងផ្ទុក: តុ

ដូចដែលយើងបានយល់រួចហើយប៉ុន្តែយើងយល់ហើយមែនទេ? :) ផលិតផលគួរតែត្រូវបានវាយតម្លៃទាំងពីចំណុចនៃជីអាយនិងអាយ (រហូតដល់យើងគិតពីសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន) ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរុករកយើងបានកាត់បន្ថយទិន្នន័យលើផលិតផលសំខាន់ៗទៅក្នុងតារាងមួយ៖

តាមពិតយើងងាកមកមើលចំណុចលេចធ្លោនៃកម្មវិធី…

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន។ តើនេះជាអ្វី

អាំងស៊ុយលីនគឺជាអរម៉ូនដែលផលិតដោយលំពែងដែលអាចអោយរាងកាយរបស់យើងប្រើប្រាស់ជាតិស្ករពីកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហាររឺផ្ទុកគ្លុយកូសសម្រាប់ប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ អាំងស៊ុយលីនជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមពីខ្ពស់ (លើសឈាម) រហូតដល់ទាបពេក (ជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ) ។

ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន (អ៊ីអ៊ីល) គឺជាស្ថានភាពរោគសាស្ត្រដែលកោសិកាមិនអាចឆ្លើយតបជាធម្មតាទៅនឹងអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន។ នៅពេលដែលរាងកាយផលិតអាំងស៊ុយលីននៅក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃភាពធន់ទ្រាំកោសិកាមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនហើយមិនអាចប្រើវាបានប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។ សារៈសំខាន់នៃអរម៉ូនគឺថាវាគឺជាគន្លឹះក្នុងការស្រូបយកគ្លុយកូសធម្មតាដោយកោសិកា។

អាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមកាន់តែពិបាករាងកាយដុតខ្លាញ់។ ប្រសិនបើអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិតច្រើនពេកហើយច្រើនដងកោសិកាអាចស៊ាំនឹងវាបានហើយកាន់តែច្រើនវានឹងត្រូវការបញ្ចូលជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងកោសិកា។

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន (II) បង្ហាញថាតើវាបង្កើនកំហាប់អាំងស៊ុយលីននៅក្នុងឈាមក្នុងរយៈពេលពីរម៉ោងបន្ទាប់ពីបរិភោគ។ សូចនាករនេះគឺស្រដៀងនឹង GI និង GN ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការពឹងផ្អែកលើកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាម AI ផ្អែកលើកម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាម។

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនគឺជាការប្រៀបធៀបការបម្រើអាហារជាមួយនឹងបរិមាណកាឡូរីសរុបស្មើគ្នា (250 kcal ឬ 1000 kJ) ខណៈពេលជីអាយអាយគឺជាការប្រៀបធៀបនៃផ្នែកដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានស្មើគ្នា (ជាទូទៅ 50 g) និង GN តំណាងឱ្យចំណែកនៃទំហំបម្រើធម្មតាសម្រាប់ផលិតផលផ្សេងៗ។

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនអាចមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងសន្ទស្សន៍គ្លីសេទិកឬបន្ទុកគ្លីសេរីនព្រោះអាហារមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍សាច់និងប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់) បង្កឱ្យមានការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនទោះបីខ្វះកាបូអ៊ីដ្រាតហើយអាហារខ្លះបណ្តាលឱ្យមានអាំងស៊ុយលីនមិនសមាមាត្រទៅនឹងបន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ពួកគេ។

ភាពខុសគ្នាមួយទៀតរវាងអេអាយនិងអាយអាយគឺថាវាមិនទាក់ទងនឹងគ្លុយកូសទេប៉ុន្តែជាមួយនំប៉័ងពណ៌ស។

វាក៏មានគំនិតនៃការផ្ទុកអាំងស៊ុយលីនផងដែរ - វាកំណត់ចំនួនក្រាមនៅក្នុងអាហារដែលអាចបង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។

ការសិក្សាដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីគ្លីនិកព្យាបាលរោគវិទ្យានិងមេតាប៉ូលីស 2008 (Karen E. Foster-Schubet) លើប្រធានបទ“ ផលប៉ះពាល់នៃការទទួលយក 3ប្រភេទជីវវិទ្យាប្រភេទ BJU ក្នុងមួយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន” បានបង្ហាញថាមានតែកាបូអ៊ីដ្រាតអាចបណ្តាលអោយមានការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនដ៏សំខាន់។ ផលប៉ះពាល់នៃខ្លាញ់លើប្រតិកម្មអាំងស៊ុយលីនអាចត្រូវបានគេមិនយកចិត្តទុកដាក់។

ចំពោះប្រូតេអ៊ីនពួកវាជះឥទ្ធិពលដល់កំរិតអាំងស៊ុយលីនខុសៗគ្នាវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើប្រភេទនៃការពាក់ព័ន្ធរបស់វា៖ ketogenic, glucogenic, ទាំងពីរប្រភេទ។

គេបានរកឃើញថា amines ketogenic (leucine, lysine) មិនអាចបំលែងទៅជាគ្លុយកូសបានទេ។100 ក្រាមនៃអាមីណូ ketogenic ផ្តល់ឱ្យ 0 គ្លុយកូស) ។

នៅក្នុងវេនអាមីណូគ្លីសេរីន (ឧ។ អ៊ីស្តូឌីនមេតាណុលនីន) អាចបំលែងទៅជាគ្លុយកូសប្រសិនបើចាំបាច់និងបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាំងស៊ុយលីនយ៉ាងសំខាន់ក៏ដូចជាកាបូអ៊ីដ្រាត (100 អាមីនគ្លុយកូសគ្លីសេរីនផ្តល់ឱ្យ 100 គ្លុយកូស) ។

ក្រុមទី ៣ នៃអាស៊ីដអាមីណូមានទាំងពីរប្រភេទ (100 អាស៊ីតអាមីណូក្រាម "k + g" ផ្តល់ឱ្យ 50 គ្លុយកូស) ។ អាមីណូទាំងនេះ (isoleucine, phenylalanine, tryptophan) អាចត្រូវបានបម្លែងទៅជាគ្លុយកូសដើម្បីបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាំងស៊ុយលីនដ៏សំខាន់បើចាំបាច់។ ប៉ុន្តែពួកគេក៏អាចត្រូវបានបំប្លែងទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់និងបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មតិចតួចចំពោះអាំងស៊ុយលីន។

ការសិក្សាបានអនុញ្ញាតឱ្យយើងទទួលបានរូបមន្តសម្រាប់ផ្ទុកអាំងស៊ុយលីន។ អេអាយអេ (ក្រាម) = បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុប - ជាតិសរសៃ + អាមីហ្គូហ្សែន + 0,5 * ប្រភេទទាំងពីរនៃអាស៊ីដអាមីណូ។

លិបិក្រមអាំងស៊ុយលីនមិនបានកំណត់វេជ្ជបញ្ជាដែលជាកំរិតធម្មតាពី“ និង” ទៅ“ ។ ជាទូទៅអ្នកអាចផ្តោតលើតម្លៃដូចខាងក្រោមៈពី 2 មុន 30 - ទាបពី 31 មុន 80 - មធ្យម, ពី 81 មុន 160 - ខ្ពស់។

ឥឡូវតោះមើល ...

តើអាំងស៊ុយលីននិងអាហារ AI ខ្ពស់ប៉ះពាល់ដល់ការឡើងទម្ងន់យ៉ាងដូចម្តេច?

កណ្តាលនៃកោសិកាខ្លាញ់គឺទ្រីគ្លីសេរីដ។ នៅជុំវិញអេមអេហ្វអេលអេហ្វអេហ្វអេហ្វអេហ្វអេហ្វអេហ្វអេហ្វអេហ្វអេហ្វអេដែលមានទំនាក់ទំនងគ្នាជាប្រចាំជាមួយវីសាអេហ្វអេ។ នៅពេលអ្នកផ្ទុកផលិតផលណាមួយចូលក្នុងខ្លួនអ្នកកម្រិតអាំងស៊ុយលីនកើនឡើង (កម្រិតនៃការកើនឡើងអាស្រ័យលើប្រភេទអាហារដែលត្រូវបានគេយក) - នេះគឺជាសញ្ញាមួយសម្រាប់អេហ្វអេហ្វអេហ្វដើម្បីចូលទៅកាន់អេស។ នៅអេហ្វអេអេអេអាស៊ីតខ្លាញ់ត្រូវបានលក់ទៅគ្នាទៅវិញទៅមកការកើនឡើងស្នូលដង់ស៊ីតេនៃទ្រីគ្លីសេរីដកាន់តែធំ។

កំរិតអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់លោតកាន់តែច្រើនអេហ្វអេនឹងកាន់តែរីកធំ (អេហ្វអេហ្វអេហ្វនឹងចូលក្នុងវាកាន់តែច្រើន) វាកាន់តែពិបាកសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកក្នុងការកត់សុីខ្លាញ់អ្នកកាន់តែធាត់។

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនរបស់ផលិតផលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់សមាសធាតុនៃរាងកាយសមាសភាពគុណភាពរបស់វា។ សូមក្រឡេកមើលវានៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង។

អ្នកត្រលប់មកផ្ទះវិញពីការហ្វឹកហាត់ចំណាយកាឡូរីនៅក្នុងកន្លែងហាត់ប្រាណ។ ដើម្បីសម្រកទម្ងន់និងមិនផ្ទុកនៅពេលយប់ជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញយើងសម្រេចចិត្តច្របាច់ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់។ វាហាក់ដូចជាអ្វីៗទាំងអស់គឺត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែទេ។ មានល្បិចពីរ។ ទីមួយ - កាល់ស្យូមត្រូវបានស្រូបយកតែពីខ្លាញ់មធ្យម (5-7%) និងដិត (20%) ឈីក្រុម Fulham ។ ទីពីរគឺសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនខ្ពស់នៃឈីក្រុម Fulham (120 ឯកតា) នៅ GI ទាប (30) តើមានអ្វីកើតឡើងដោយសារអាហារសម្រន់ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងនៅ glance ដំបូង?

Somatotropin ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការលូតលាស់របស់មនុស្សនិងការដុតជាលិកា adipose របស់គាត់ដែលជាលទ្ធផលនៃការកើនឡើងអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់ពីឈីក្រុម Fulham ឈប់ដើម្បីបញ្ចេញឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទាំងអស់របស់វាលើរាងកាយ។ ជាពិសេសគាត់ឈប់ដុតគាត់ក្នុងស្ថានភាពធម្មតា 150 ក្រាមនៃជាលិកា adipose ដែលជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពរារាំងដោយ RosKomNadzor នៃអាំងស៊ុយលីន។ ជាការប្រសើរណាស់, ស្រឡាញ់ឈីក្រុម Fulham, តើអ្នកចូលចិត្តព័ត៌មាននេះយ៉ាងដូចម្តេច? ភាពសោកសៅភាពក្រៀមក្រំ? :( ។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើអ្នកមិនអាចស្រមៃមើលជីវិតដោយគ្មានឈីក្រុម Fulham? ស្ត្រីវ័យក្មេងជាច្រើនចូលចិត្តឈីក្រុម Fulham ណាស់ហើយគ្មានអ្វីសោះទោះបីជាមាន contraindications ក៏ដោយក៏ពួកគេនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរវាដែរ។ ប្រសិនបើនេះជាករណីរបស់អ្នកបន្ទាប់មកផែនការសកម្មភាពគឺនេះ: ទិញឈីក្រុម Fulham ពី 5 មុន 10% ខ្លាញ់និងបន្ថែមច្រើនទៅវា 2-3 tbsp បើក 1 កញ្ចប់នៃជាតិសរសៃមួយ។

គួរចងចាំថាមនុស្សម្នាក់ៗមានលក្ខណៈបុគ្គលម្នាក់ៗមានការឆ្លើយតបលំពែងផ្ទាល់ខ្លួនចំពោះផលិតផល។ I.e. Petya អាចញ៉ាំឈីក្រុម Fulham មួយកញ្ចប់សម្រាប់ពេលយប់ហើយកំរិតអាំងស៊ុយលីនរបស់គាត់នឹងក្លាយជា 60 គ្រឿងនិងលំពែងរបស់ណាសាសាដែលមានកញ្ចប់តែមួយនឹងផ្តល់អ្វីៗទាំងអស់ 120។ និយាយម្យ៉ាងទៀតការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនរបស់មនុស្សផ្សេងគ្នាចំពោះអាហារតែមួយខុសគ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីវាស់កម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមរបស់អ្នកដោយខ្លួនឯង?

គ្មានវិធីណាទេ :( វិធីនេះមិនត្រូវបានធ្វើដោយប្រើតេស្ត៍វាស់ជាតិគ្លុយកូសឬឱសថបុរាណមួយចំនួនទេ។ ដើម្បីវាស់កំរិតអ្នកគួរតែកំណត់បរិមាណរបស់វា (mIU / L) ក្នុងប្លាស្មាឈាមដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលត្រឹមត្រូវបំផុតសូមណែនាំអោយធ្វើតេស្តជាតិស្ករ វេជ្ជបណ្ឌិតណាម្នាក់នៅចំណុច / មន្ទីរពិសោធន៍ធ្វើត្រាប់តាមឈាមដឹងពីរបៀបដែលវាត្រូវបានធ្វើដោយសង្ខេបបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីទទួលយកគ្លុយកូសកំហាប់អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានវាស់និងប្រៀបធៀបជាមួយតម្លៃធម្មតា។

• ក្រោយមក 30 នាទីនៃគ្លុយកូស 6-24 mme / l
• ក្រោយមក 60 នាទីនៃគ្លុយកូស 18-276 mme / l

បទដ្ឋានសម្រាប់បុរសនិងស្ត្រី (ពី 25 មុន 50 ) ជាមួយការវាស់ផ្ទាល់គឺមកពី 3 មុន 25 mIU / L អ្នកអាចមានជាតិស្ករធម្មតាប៉ុន្តែអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់ហើយនេះគឺជាសញ្ញាមួយនៃរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

៣ ក្នុង ១: GI + GN + AI

ពីអ្វីដែលត្រូវបានគេនិយាយយើងត្រូវតែសន្និដ្ឋានថាផលិតផលទាក់ទងនឹងផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើសមាសភាពនៃរាងកាយ - ភាគរយនៃម៉ាសខ្លាញ់គួរតែត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណពី ៣ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ: សន្ទស្សន៍ glycemic ផ្ទុកនិងសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន។

នៅពេលនេះមិនមានទិន្នន័យនៅលើបណ្តាញដែលនឹងមិនខុសគ្នារវាងសូចនាករទាំងបីរួមបញ្ចូលគ្នា។ លើសពីនេះទៅទៀតពួកគេខុសគ្នាសូម្បីតែសូចនាករតែមួយ - សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម។ បន្ទាប់ពីធ្វើការវិភាគទិន្នន័យនៃការសិក្សាផ្សេងៗគ្នាដែលជាប្រភេទនៃលក្ខខណ្ឌគោលអ្នកអាចពឹងផ្អែកលើតម្លៃដូចខាងក្រោមរបស់ជីអាយអាយនិងអាយអេសអេ។

មែនហើយតាមពិតទៅនោះយើងមិនមានអ្វីបន្ថែមទេ (បាទ / ចាសខ្ញុំសុំ :)) ។ តោះទៅ ...

ពាក្យគន្លឹះ

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនគ្រាន់តែជាអ្វីមួយប៉ុណ្ណោះ 2500 ពាក្យនិងប្រធានបទត្រូវបានបង្ហាញ។ រឿងគួរឱ្យស្អប់! ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីព័ត៌មានទាំងអស់ស្តីពីសន្ទស្សន៍ដែលមានន័យថាអ្នកនឹងជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវនិងបង្កើតរបបអាហារយ៉ាងពិតប្រាកដសម្រាប់គោលដៅរបស់អ្នក។

នោះហើយជាវាសម្រាប់ស៊ីម។ សូមអរគុណចំពោះការចំណាយពេលវេលានេះជាមួយពួកយើង។ អាឌីស!

PS: តើអ្នកញ៉ាំឈីក្រុម Fulham សម្រាប់ពេលយប់ទេ? ហើយឥឡូវនេះអ្នកនឹង?

ហ្វាយភីសៈ តើគម្រោងនេះបានជួយទេ? បន្ទាប់មកទុកតំណភ្ជាប់ទៅវានៅក្នុងស្ថានភាពនៃបណ្តាញសង្គមរបស់អ្នក - បូក 100 ចង្អុលទៅកម្មផលធានា :)

ដោយការគោរពនិងការកោតសរសើរ Protasov Dមីធីរី.

មើលវីដេអូ: Surprise GENDER Reveal and BABY SHOWER - BOY OR GIRL??? 12 Days of Christmas (ឧសភា 2024).