អាហារបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម

ផ្លែឈើគឺជាផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរនិងផ្អែមដែលមានផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើននៃក្រុមផ្សេងៗមីក្រូនិងម៉ាក្រូជាតិសរសៃសារជាតិ pectin អាស៊ីតសរីរាង្គ។ នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទាំងនេះរួមមានផ្លែប៉ោម (ដោយមិនគិតពីពណ៌) និងផ្លែប៊ឺរី, ផ្លែប៊ឺរីៈ cranberries, raspberry, blackberries, aronia និងជួរដេកក្រហម, currant ខ្មៅនិងក្រហម, viburnum, ស្ត្រប៊េរី (មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនដូច្នេះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស) ។ ផ្លែព្រូននិងផ្លែប៉ែសផ្លេមៀរីនិងផ្លែអាព្រីតូតូរីនិង cherries ឪឡឹកនិងឪឡឹកត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ក្នុងចំណោមផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មដែលត្រូវបាននាំចូលស្ករត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយក្រូចត្លុងផ្លែទទឹមផ្លែក្រូចម្នាស់គីវីនិងក្រូចឆ្មា។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតអ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែតាមរដូវ។

សំខាន់ត្រូវដឹង! សូម្បីតែជំងឺទឹកនោមផ្អែមជឿនលឿនក៏អាចព្យាបាលបាននៅផ្ទះដែរដោយមិនចាំបាច់វះកាត់ឬមន្ទីរពេទ្យឡើយ។ គ្រាន់តែអានអ្វីដែលម៉ារីណា Vladimirovovna និយាយ។ អានអនុសាសន៍។

ផ្លែឈើដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម

ចេកផ្លែល្វាទំពាំងបាយជូរនិងកាលបរិច្ឆេទគឺជាកម្រនិងអសកម្មដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ Mandarins ដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់គឺជាការមិនចង់បាន (តែមួយពីក្រុមក្រូចឆ្មារ) ដោយសារតែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតមានកំរិតខ្ពស់។ ទឹកច្របាច់ស្រស់មានផ្ទុកជាតិគ្លុយកូសខ្ពស់។ ពួកគេផ្ទុកលើសលំពែងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ករណីលើកលែងគឺទឹកក្រូចឆ្មានិងផ្លែទទឹម។ មនុស្សដែលមិនទទួលរងពីជំងឺនៃក្រពះនិងទឹកអាស៊ីតខ្ពស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទឹកទាំងនេះប៉ុន្តែមានតែទឹកធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។ ធ្នើមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែមាតិកាស្ករខ្ពស់និងគ្រឿងផ្សំខុសពីធម្មជាតិ។ ពួកគេស្រវឹងក្នុងចំណិតតូចៗហើយយឺត ៗ ដោយមិនបន្ថែមស្ករ។

ស្ករត្រូវបានកាត់បន្ថយភ្លាមៗ! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយូរ ៗ ទៅអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមួយចំនួនដូចជាបញ្ហាចក្ខុវិស័យបញ្ហាស្បែកនិងសក់ដំបៅដំបៅនិងសូម្បីតែដុំសាច់មហារីកទៀតផង! មនុស្សបានបង្រៀនបទពិសោធន៍ជូរចត់ដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្កររបស់ពួកគេមានលក្ខណៈធម្មតា។ អានបន្ត

ស្រស់ជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, រំដោះរាងកាយពីជាតិពុល, ជាតិពុល, ការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ផ្លែឈើដែលកាត់បន្ថយជាតិស្ករ

នៅពេលជ្រើសរើសយកផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសន្ទស្សន៍គ្លីសេក (GI) របស់ពួកគេត្រូវបានគេយកមកពិចារណា - សូចនាករនៃផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលដែលបានបរិភោគនៅលើកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបនិយាយថាបន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែឈើបែបនេះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងកើនឡើងយឺត ៗ ហើយ GI កាន់តែខ្ពស់គ្លុយកូសនឹងកើនឡើងលឿន។

ប៉ុន្តែមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយពីបញ្ជីនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃវាចាំបាច់ក្នុងការចែកចាយវាតាមឆន្ទៈនិងអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ ជ្រើសរើសយករសជាតិរបស់អ្នកហើយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបទដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើរវាងអាហារចម្បងប៉ុន្តែការញ៉ាំផ្លែឈើចុងក្រោយគួរតែមិនលើសពី 17 ម៉ោង។ ពួកគេត្រូវការញ៉ាំឆៅស្ករគ្មានជាតិកកហើយប្រសិនបើពួកគេដាំឱ្យពុះនៅក្នុងស្ករស (យៈសាពូនមី) ឬស្ករ (compote) ពួកគេនឹងត្រូវហាមឃាត់ជាបន្ទាន់។

អាហារបញ្ចុះជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម

មានបញ្ជីអាហារបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទាំងនេះរួមមានៈ

• ផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោមបៃតងផ្លេផ្លេនឃ្វីនផ្លែទទឹមផ្លែប៉ែសផ្លែពែរ) ។
• ផ្លែប៊ឺរី (ស្ត្រប៊ឺរីស្ត្រប៊ឺរីរីប៊ឺរីរីរីរីសក្រហម)
• បន្លែ (ព្រុចសែលនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ, zucchini, ត្រសក់),
• legumes (សណ្តែកសណ្តែកសណ្តែក)
• ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ (ក្រូចឃ្វិចផ្លែក្រូចផ្លែឈើតណ្ហាគីវីស្វាយផ្លែក្រូចថ្លុង)
• បៃតង (parsley, basil, spinach, salad),
• ធញ្ញជាតិ (អង្ករ basmati, អង្ករសំរូបពណ៌ត្នោត, buckwheat បៃតងមិនចៀន, oatmeal, barley),
• គ្រាប់ (អាល់ម៉ុនគ្រាប់ស្វាយចន្ទី hazelnuts សណ្តែកដី)
• ផ្លែឈើស្ងួត (apricots ស្ងួត, prunes, ផ្លែល្វាស្ងួត),
• គ្រឿងទេស (cinnamon, ម្រេចក្រហម, vanillin, oregano),
• អាហារសមុទ្រ (បង្គា),
• ផ្សិត
• សូកូឡាខ្មៅ។

ជាតិសរសៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

បន្លែនិងផ្លែឈើជាច្រើនចេញពីបញ្ជីផលិតផលដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមមានផ្ទុកជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃច្រើន។ ពួកវាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយឺតណាស់។ ជាតិសរសៃពន្យារការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសដែលជាលទ្ធផលវាចូលក្នុងឈាមបន្តិចម្តង ៗ និងក្នុងបរិមាណតិចដែលមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់កម្រិតជាតិស្ករ។

មានសរសៃរុក្ខជាតិពីរប្រភេទ៖

1. រលាយ។ នៅពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយទឹកពួកគេហើមនិងស្រដៀងនឹងចាហួយ។ មួយចំនួនធំនៃសរសៃបែបនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែប៉ោមផ្លែល្ពៅស្រូវសាលីស្រូវសាលីនិងសណ្តែក។ ជាតិសរសៃរលាយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថយកំហាប់កូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមការពារកុំអោយមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។
2. មិនរលាយ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារពួកគេមិនរលាយទេ។ ជាតិសរសៃចំណីអាហារបែបនេះមាននៅក្នុងគ្រាប់កន្ទក់អង្ករ។ អាហារដែលមានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិប្រភេទនេះខ្ពស់បង្កឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតនិងជួយគ្រប់គ្រងមុខងាររបស់ពោះវៀន។

អ្នកមិនគួរប្រើផលិតផលដែលធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះទេព្រោះបញ្ហានេះអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះនិងឈឺពោះ។

ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់មិនអាចផ្លាស់ប្តូរពីអ្នកដទៃបានទេដូច្នេះពួកគេត្រូវតែចូលក្នុងខ្លួនមនុស្សជាមួយនឹងអាហារ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រូតេអ៊ីនផងដែរការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានរំខាន។

ប្រសិនបើអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណមិនគ្រប់គ្រាន់បន្ទាប់មកប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានបំផ្លាញជាមួយនឹងការបង្កើតគ្លុយកូស។ ដូចគ្នានេះផងដែរការផ្លាស់ប្តូរអាស៊ីដអាមីណូមួយចំនួនទៅអ្នកដទៃត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយការសំយោគរបស់ពួកគេពីអាហារដែលបានទៅដល់រាងកាយត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

នេះនាំឱ្យមានការថយចុះម៉ាសសាច់ដុំចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងប្រភេទជំងឺទី ២ បង្ហាញថាអ្នកជំងឺត្រូវការចាក់អាំងស៊ុយលីនដូច្នេះកោសិកាលំពែងអស់កម្លាំងហើយជំនួសឱ្យការលើសនៃសារធាតុនេះនៅក្នុងឈាមគឺខ្វះវា។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី 1 របបអាហារអាចមានប្រសិទ្ធិភាពជំនួយព្រោះកង្វះអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីនតែប៉ុណ្ណោះ។

ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាផ្នែកចាំបាច់មួយនៃរបបអាហារ។ ដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិគ្លុយកូសឱ្យស្ថិតក្នុងការគ្រប់គ្រងនិងក្នុងពេលតែមួយជៀសវាងការចុះខ្សោយសាច់ដុំអស់កម្លាំងនិងរំខានដល់ការរំលាយអាហារបន្ថែមរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានសាច់គ្មានខ្លាញ់, legumes, ស្ពៃក្តោប (ពន្លកស៊ែល, ខាត់ណាផា្កស្ព) និងគ្រាប់។

ខ្លាញ់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ខ្លាញ់ដែលអាចបរិភោគមិនរលាយក្នុងទឹកក្រពះនិងទឹកការបំបែករបស់វាត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើទឹកប្រមាត់។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដំណើរការនៃការជ្រាបចូលរបស់ពួកគេត្រូវបានរំខាន។ ខ្លាញ់មិនត្រូវបានខូចទាំងស្រុងទេហើយសាកសពរបស់ ketone បង្កើតបានជាឈាមដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺ ketoacidosis (ស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់ដែលគំរាមកំហែងដល់សន្លប់ទឹកនោមផ្អែម) ។

ខ្លាញ់ដែលអាចបរិភោគបានទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជាសត្វនិងបន្លែ។ ខ្លាញ់ឆ្អែតមាននៅក្នុងផលិតផលសត្វបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួននិងរូបរាងនៃទំងន់លើស។

ខ្លាញ់បន្លែត្រូវបានបែងចែកទៅជាពពួកប៉ូលីស្ទីននិងបន្ថែម។ ពួកវាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយនិងជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ទាំងនេះរួមមានផ្កាឈូករ័ត្នពោតលីងនិងប្រេងអូលីវ។

ខ្លាញ់ Polyunsaturated គឺជាប្រភពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារជួយស្តាររចនាសម្ព័ន្ធកោសិកានិងជួយធ្វើឱ្យមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវណែនាំផលិតផលដូចជា៖

វិធីបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះ

ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះបន្ទុកនៅលើលំពែងកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ប្រសិនបើនាងមិនស៊ូទ្រាំនឹងបញ្ហានេះទេកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ស្ត្រីនឹងកើនឡើង។ ដើម្បីកាត់បន្ថយវាជាបឋមវាចាំបាច់ត្រូវកែតម្រូវថាមពល។

អ្នកគួរតែដឹងថាអាហារណាដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម៖

1. បបរ Oatmeal ។ មានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដែលជួយសំអាតសរសៃឈាមនិងរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។ ដើម្បីរក្សាជាតិស្ករឱ្យនៅគ្រប់គ្រងបានវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការញ៉ាំ oatmeal 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ នៅពេលទិញធញ្ញជាតិសម្រាប់ធ្វើធញ្ញជាតិចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យពូជដែលត្រូវការចម្អិនអាហារ។
2. ក្រូចថ្លុង ផ្លែឈើទាំងនេះសំបូរទៅដោយវីតាមីន A, B₂, C និង carotene ។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង។ រសជាតិជូរចត់នៃក្រូចត្លុងបណ្តាលឱ្យ naringin ដែលក្រោយមកប្រែជាអង់ទីអុកស៊ីដង់។ សារធាតុនេះអាចបង្កើនភាពប្រែប្រួលនៃជាលិកាទៅអាំងស៊ុយលីន។ ដើម្បីរក្សាជាតិគ្លុយកូសឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផឹកទឹកក្រូចថ្លុង ១០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
3. ត្រសក់ ទោះបីជាការពិតដែលថាពួកគេមានទឹកស្ទើរតែ ៩៧% ក៏ដោយក៏វាផ្ទុកបរិមាណវីតាមីននិងជាតិរ៉ែច្រើនដែរ។ ជាតិសរសៃនិង pectins ដែលជាផ្នែកមួយរបស់វាបង្កើនចលនាពោះវៀននិងទាក់ទងទៅនឹងផលិតផលដែលកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដូចគ្នានេះផងដែរជាមួយនឹងការកើនឡើងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើជូរ។
4. គុជ ផ្លែឈើទាំងនេះមានជាតិសរសៃ, sucrose, fructose, អាស៊ីតហ្វូលិកនិងតានីន។ ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើនេះនាំឱ្យមានការពិតថាកម្រិតជាតិស្ករថយចុះបន្តិចម្តង ៗ ។ ដើម្បីកែសំរួលវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការផឹកទឹក ១០០ មីលីលីត្រលាយជាមួយទឹករាល់ថ្ងៃកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំអាហារនិងអាហារូបត្ថម្ភ

តួនាទីពិសេសត្រូវបានលេងដោយការចម្អិនអាហារ។ ជាមួយនឹងដំណើរការមិនត្រឹមត្រូវផលិតផលដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ ដើម្បីថែរក្សាពួកវាវាចាំបាច់ក្នុងការចំហុយឆ្អិនដុតនំឬចៀនក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯងនៅពេលចៀនប្រើបរិមាណបន្លែអប្បបរមា។ មុនពេលចម្អិនសាច់យកខ្លាញ់ចេញ។ នៅពេលកាត់គ្រោងឆ្អឹងសត្វបក្សីអ្នកត្រូវយកស្បែកចេញពីពួកគេ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការសង្កត់ធ្ងន់ចម្បងក្នុងការព្យាបាលគឺទៅលើរបបអាហារ។ ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតធ្វើឱ្យវាអាចចៀសវាងផលវិបាកដូចជាជំងឺបេះដូងនិងតំរងនោមការធាត់និងជំងឺឆ្អឹងខ្នង។

អាហារត្រូវបានគេយកទៅក្នុងផ្នែកតូចៗ ៥ ឬ ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃអាចប្រែប្រួលពី ២០០០ ដល់ ២៤០០ kcal ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីរក្សាតុល្យភាពជាតិទឹកនិងផឹកទឹកយ៉ាងតិច ២ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺជាអត្រាដែលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងផលិតផលអាហារត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សនិងបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជញ្ជីងរបស់វាមានចំនួន ១០០ គ្រឿងដែល ០ តំណាងអោយផលិតផលដោយគ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតហើយ ១០០ បង្ហាញពីអតិបរិមារបស់វា។

ប្រសិនបើរបបអាហារមានអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីខ្ពស់វាអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំលាយអាហារបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងរូបរាងនៃទំងន់រាងកាយលើស។ រាងកាយប្រើថាមពលដែលទទួលបានពីកាបូអ៊ីដ្រាតមិនត្រឹមតែបំពេញបន្ថែមបម្រុង glycogen សាច់ដុំនិងតំរូវការថាមពលនាពេលបច្ចុប្បន្នប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរក្សាវាជាទម្រង់នៃប្រាក់បញ្ញើខ្លាញ់។

ក្រុមផលិតផលលិបិក្រមគ្លីសេមិកៈ

• ខ្ពស់ (ពីអាយុ ៧០ ឆ្នាំ)៖ នំប៉័ងពណ៌សនំប័រនំផ្អែមនំដំឡូងទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំដំឡូង mashed ដំឡូងដំឡូងឪឡឹកល្ពៅនំប៉ាវអង្ករស្ករ។
• មធ្យម (៥០-៦៩) ៈនំប៉័ងត្នោតយៈសាពូនមីនិងកកស្ទះប៉ាស្តាជាមួយឈីសភីហ្សាជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះបន្លែកំប៉ុងចេកការ៉េមស្ពៃស្ពីតទីទឹកទំពាំងបាយជូរចៀនឆា។
• ទាប (រហូតដល់ ៤៩)៖ ដំឡូងជ្វាផ្លែក្រូចផ្លែក្រូចផ្លែប៉ោមស្វាយដូងដូងទឹកការ៉ុត prunes ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកប៉េងប៉ោះទឹក apricot ស្រស់ផ្លែព័រក្រហម។

អ្នកមិនគួរប្រើផលិតផលដែលធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះទេព្រោះបញ្ហានេះអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះនិងឈឺពោះ។

ដើម្បីដឹងពីសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមពិតប្រាកដមានតារាងផលិតផលពិសេស។

អ្វីដែលគួរបោះបង់ចោល

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី 1 របបអាហារអាចមានប្រសិទ្ធិភាពជំនួយព្រោះកង្វះអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីនតែប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងករណីនេះវាចាំបាច់ដើម្បីធានានូវតម្រូវការខាងសរីរវិទ្យានៃរាងកាយនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងវីតាមីន។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការសង្កត់ធ្ងន់ចម្បងក្នុងការព្យាបាលគឺទៅលើរបបអាហារ។ ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតធ្វើឱ្យវាអាចចៀសវាងផលវិបាកដូចជាជំងឺបេះដូងនិងតំរងនោមការធាត់និងជំងឺឆ្អឹងខ្នង។

អ្នកជំងឺដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់គួរតែត្រូវបានរាប់បញ្ចូលពីបញ្ជីផលិតផលដូចខាងក្រោម៖

• សាច់ក្រកនិងសាច់ក្រក
• ក្រែមខ្លាញ់និងទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់
• សាច់ខ្លាញ់ (សាច់ចៀមសាច់ជ្រូក)
• ឈីសខ្លាញ់
• ជំនួសប៊ឺ (margarine, រាលដាល)
• ចានអាហាររហ័ស។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន - ទឹកឃ្មុំសូកូឡាការ៉ាមែលម៉ាម៉ាឡាដ។

អាហាររូបត្ថម្ភត្រូវតែកែសំរួលអាស្រ័យលើបរិមាណគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នកជំងឺ។ ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ការញ៉ាំអាហារដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងមិនផ្តល់នូវផលប៉ះពាល់ដែលចង់បានឡើយ។

ស្ពពណ៌ស

លេខមួយនៅក្នុងបញ្ជីអាហារបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វាមានសមាសធាតុគីមីពិសេសដែលអាចធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតាក្នុងរាងកាយជួយពន្លឿនការបង្កើតកោសិកានិងជាលិកាឡើងវិញកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមសំអាតរាងកាយរបស់កូលេស្តេរ៉ុលនិងជាតិពុលលើស។

សមាសធាតុសរីរាង្គមានប្រភពពីរុក្ខជាតិក្នុងផ្កាខាត់ណាខៀវ sulforaphane ជួយបង្កើនភាពអាថ៌កំបាំងរបស់អង់ស៊ីមដែលការពារសរសៃឈាមនិងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលប៉ះពាល់សរសៃឈាមបេះដូងទឹកនោមផ្អែម។ ជាតិអាល់កុលនៃបន្លែនេះអាចរក្សា glycemia ធម្មតា។ ក្រូមីញ៉ូមគ្រប់គ្រងសម្ពាធរក្សាស្ថេរភាពនៃការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករក្នុងឈាម។

គ្រឿងទេសផ្សេងៗនិងរដូវក៏ត្រូវបានគេហៅថាផលិតផលកាត់បន្ថយជាតិស្ករផងដែរ: ស្ពៃខ្មៅខ្ទឹមខ្ញីឱសថទឹកខ្មេះក្លិនឈុន។

ផ្កាខាត់ណាខៀវ

វីតាមីនសេដែលមាននៅក្នុងខាត់ណាផា្កស្ពសរសៃនិងសារធាតុដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារធ្វើឱ្យធម្មតាការសំយោគអាំងស៊ុយលីនដោយលំពែងមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូលនិងធ្វើឱ្យ microflora ពោះវៀនមានដំណើរការធម្មតា។

ផៃលីនដែលសំបូរទៅដោយហ្សូឆីនីកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករក្នុងឈាមបំបាត់ជាតិពុលនិងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ក្នុងខ្លួន។ ផៃលីនយកអំបិលសូដ្យូមនិងកូលេស្តេរ៉ុលលើសពីថ្លើមហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញតាមពោះវៀន។ កន្លែងដែលត្រូវបានដោះលែងត្រូវបានកាន់កាប់ដោយអំបិលអាល់កាឡាំងដែលផ្តល់ថាមពលដល់ថ្លើមដើម្បីប្រឆាំងនឹងជាតិពុល។ ទឹកអាស៊ីត tartronic ដែលមាននៅក្នុងហ្សុកឆីនីពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងការពារពួកគេពីការរួមតូច។

ដោយវិធីនេះ stewed និងសូម្បីតែលុបចោល zucchini រក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេប៉ុន្តែយើងមិនត្រូវភ្លេចថាបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅសន្ទស្សន៍ glycemic នៃផលិតផលកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងហ្សូហ្សីនីដំបូងតូចណាស់ដែលនេះមិនផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេទេ។

ខ្ទឹមបារាំង

ខ្ទឹមបារាំងមានសមាសធាតុគីមីតែមួយគត់ដែលអាចរក្សាអាំងស៊ុយលីនបន្ថែម។ ខ្ទឹមបារាំងមានផ្ទុកនូវសារធាតុក្រូមីញ៉ូមច្រើនដោយសារតែវាជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលរបស់កោសិកានិងជំរុញការស្រូបយកជាតិស្ករកាន់តែងាយស្រួល។ ល្បាយព្យាបាលនៃប្រេងសំខាន់ៗវីតាមីនអាស៊ីតសរីរាង្គនិងអំបិលរ៉ែមានប្រសិទ្ធិភាពស្ដារឡើងវិញនូវមុខងារអាំងស៊ុយលីនរបស់លំពែង។

Asparagine (ដែលមានសារធាតុចម្រោះនិងប្រឆាំងភាពចាស់) និង saponin (ដែលចូលទៅក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី) ដែលមាននៅក្នុងផ្លែស្ពៃអាចជួយបន្សាបសារជាតិបង្កមហារីកនិងបង្កើនអត្រាមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។ Coumarin រំញោចសកម្មភាពរបស់សាច់ដុំបេះដូងជួយសំអាតឈាមនិងភាពរឹងមាំរបស់វា។ អាស៊ីតអាមីណូធ្វើឱ្យធម្មតានូវការផលិតអាំងស៊ុយលីនហើយវីតាមីន B6 រក្សាកំហាប់ស្ករក្នុងដែនកំណត់ធម្មតា។

ក្រូមីញ៉ូមគ្រប់គ្រងសម្ពាធរក្សាស្ថេរភាពនៃការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke

ម្តងនៅក្នុងឈាម, fructose ដែលមាននៅក្នុងក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ឆ្លងកាត់ទៅជាគ្លុយកូស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារតែកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលមាននៅក្នុងក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ដំណើរការបំលែងគឺយឺតរក្សាកម្រិតជាតិស្ករថេរនៅក្នុងឈាម។ អាំងស៊ុយលីនក៏ជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ូលនៅក្នុងឈាមធ្វើឱ្យមុខងារនៃការជម្លៀសម៉ូតូចេញពោះវៀន។

រុក្ខជាតិនេះសំបូរទៅដោយវីតាមីន C, B1, B2, B3, P, carotene ។ មាតិកាខ្ពស់នៃអាំងស៊ុយលីនធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ artichoke ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អហើយត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជំនួសម្សៅសម្រាប់អ្នកដែលម្សៅត្រូវបានគេធ្វើឱ្យខូច។

ដោយប្រើសារធាតុដែលដំណើរការកូលេស្តេរ៉ុលទៅជាអាស៊ីតទឹកប្រមាត់, artichoke សំអាតថ្លើមនិងសសៃឈាម។

ដោយសារតែវត្តមាននៃសារធាតុដូចជាម៉ាណូណូវូលូសផ្លែបឺរធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពតុល្យភាពគីមីនៅក្នុងខ្លួន។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃមេនណូទីស៊ុលត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ វារារាំងសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមដែលចាំបាច់សម្រាប់ការស្រូបយកគ្លុយកូសមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើគ្លីសេរីន។ លើសពីនេះផ្លែបឺរគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនបន្លែមានប៉ូតាស្យូមនិងទង់ដែងវីតាមីន B6, អេ, អ៊ី។

អត្ថប្រយោជន៍ផ្លែឈើទឹកនោមផ្អែម

ផ្លែឈើសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានិងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់:

• លើកអភ័យឯកសិទ្ធិ
• រាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីនជាច្រើនធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូអាស៊ីដសរីរាង្គជាតិសរសៃ។
• ធ្វើឱ្យមុខងារពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា
• ស្រូបយកសារធាតុគីមីលើសលុបជាតិពុលសារធាតុពុលជាតិពុល។
• ការពារការលេចចេញនូវបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនិងបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។
• បង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន
• ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពខួរក្បាល
• គ្រប់គ្រងទំងន់រាងកាយសំរាប់ការធាត់, ដុតខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន,
• ព្យាបាលស្បែកធ្វើអោយស្បែកមានភាពប្រសើរឡើង។

ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ពៅមានផ្ទុកជាតិសរសៃផូទីនវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានឥទ្ធិពលជន៍ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ផ្លែឈើក្រូច - ផ្លែក្រូចក្រូចថ្លុងក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកជាតិសរសៃពីរប្រភេទ (រលាយនិងមិនរលាយ) វីតាមីនជាពិសេសវីតាមីនសេដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើក្នុងមួយថ្ងៃមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីរក្សាភាពស្វាហាប់និងភាពយឺតនៃសរសៃឈាម។ គីវីនិងម្នាស់មានអង់ស៊ីមពិសេសដែលដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ដែលតែងតែពាក់ព័ន្ធនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ Cherry មានផ្ទុកសារធាតុ coumarin ដែលជាសារធាតុដែលការពារការកកើតកំណកឈាមនិងលើកកម្ពស់ការឡើងរឹងរបស់វា។ Raspberry និង gooseberries មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបន្ថយដំណើរការចាស់។ ថ្នាំខ្មៅជួយពង្រឹងដល់សរសៃឈាម, ឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីនសេ។ ផ្លែស្ត្របឺរីនិងផ្លែស្ត្របឺរីមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមនិងប៉ូតាស្យូមដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រោគសាស្ត្រពីប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងមានលក្ខណៈប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី

ផ្លែឈើត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់អ្នកដែលក្នុងនោះមានជាតិសរសៃខ្ពស់និងមាតិកាគ្លុយកូសអប្បបរមា។ ក្រូចថ្លុងក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារតុក្កតានិងផ្លែក្រូចមានផ្ទុកវីតាមីន C និង limonene ច្រើន។ សមាសធាតុទាំងពីរនេះគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងខ្លួនយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ផ្លែប៉ោមញ៉ាំជាមួយសំបកមានស្ថេរភាពកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ មានផ្ទុកផ្លែស្ត្រប៊ឺរីផ្លែស្ត្របឺរីរីរីរីរីរីរីសមុទ្រសមុទ្រធូប៊ែនប៊ឺរីអាស៊ីដក្លូននីញ៉ូមវីតាមីនអេស៊ីអេអ៊ីនិងក្រុមខប៉ូតាស្យូមធាតុដាន (កាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមផូស្វ័រជាតិដែកនិងផ្សេងៗទៀត) និងសមាសធាតុអាសូតក៏អាចគ្រប់គ្រងដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយផងដែរ។ ។

ផលិតផលទឹកដោះគោកាត់បន្ថយជាតិស្កររួមមានឈីសរឹងក្រាស់ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិដោយគ្មានការបន្ថែមនិងប៊ឺ។

ក្រូចថ្លុងគឺជារោងចក្រទាំងមូលនៃសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ផ្លែឈើក្រូចថ្លុងមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមទាបនិងមានជាតិសរសៃចំណីអាហារប្រេងសំខាន់ៗជាតិដែកប៉ូតាស្យូមវីតាមីនសេនិងអេ។ សារធាតុទាំងអស់នេះជួយកម្ចាត់ជាតិស្ករដែលលើសនៅក្នុងឈាមមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងពង្រឹងជាទូទៅនៅលើជញ្ជាំងក្រពះនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារផងដែរ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំមិនលើសពីពីរផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃអាឡែរហ្សីដែលមានសក្តានុពលនៅក្នុងពួកគេ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិសណ្តែកគ្រាប់

អាហារដែលបន្ថយជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមគឺជាគ្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយសារបរិមាណជាតិសរសៃនិងអាស៊ីតអាមីណូខ្ពស់ដែលពួកគេផ្ទុក។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីលទាបនិងផ្ទុកមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ស្រូវសាឡីបឺវឺរស្រូវសាលីបបរស្រូវអង្ករ (ពណ៌ត្នោតខ្មៅគ្មានពណ៌) ។ legumes ស្រស់ក៏មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបនិងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។

Oatmeal មានផ្ទុកប៉ូលីហ្វេណុល - សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលអាចកត់សុីខ្លាញ់កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងយកជាតិពុលចេញ។ បើគ្មានជំនួយរបស់ពួកគេអាស៊ីតនីកូទីនិកនិងជាតិពុលបន្ថយល្បឿនថ្លើមនិងបន្ថយការការពាររបស់វា។ ដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ដំណើរការនៃការស្រូបយកជាតិស្ករត្រូវបានថយចុះ។

ជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលអាចអនុញ្ញាតបាន

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានប្រតិកម្មទៅនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកគាត់ត្រូវដឹងអំពីកំរិតគ្លីសេរីនរបស់គាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីវាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាមជាទៀងទាត់ហើយរៀងរាល់ប្រាំមួយខែម្តងដើម្បីឱ្យអេម៉ូក្លូប៊ីនគ្លីកូក្លូប៊ីនដែលនឹងប្រាប់អ្នកអំពីតម្លៃមធ្យមនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺ។

ការធ្វើតេស្តគ្លុយកូសក្នុងឈាមត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅពេលព្រឹកលើពោះទទេ

ជួរគ្លុយកូសដែលអាចទទួលយកបាននៅពេលទទួលបានពីម្រាមដៃគួរតែស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះពី 3,3 ដល់ 5,4 មិល្លីល។ សូចនាករនេះត្រូវបានវាស់ក្នុងមួយលីត្រ។ នៅពេលប្រើឈាមសរសៃឈាមសូចនាករអាចខ្ពស់ជាងនេះ - រហូតដល់ 6.2 ។

ប្រសិនបើសូចនាករទាបជាងអប្បបរមាដែលអាចទទួលយកបានបន្ទាប់មកលក្ខខណ្ឌនេះត្រូវបានគេហៅថាការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ កម្រិតទាបមួយត្រូវបានកំណត់ដោយភាពទន់ខ្សោយវិលមុខញាប់ញ័រក្នុងខ្លួនបែកញើសធាតុបង្កជំងឺចង្អោរនិងករណីជឿនលឿនជាងមុន - បាត់បង់ស្មារតីស្មារតីប្រកាច់និងសន្លប់។

ជាមួយនឹងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមអ្នកគួរតែញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែមឬច្របាច់បរិមាណស្ករដែលមានបរិមាណច្រើននៅក្នុងទឹកក្តៅហើយផឹកវា។ វាក៏អាចធ្វើទៅបានផងដែរការណែនាំនៃថ្នាំគ្លូកូកដើម្បីបញ្ឈប់ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្ហាញពីដំណើរការខុសប្រក្រតីនៅក្នុងប្រព័ន្ធ endocrine។ ស្ថានភាពមួយដែលក្នុងនោះជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ត្រូវបានគេហៅថា hyperglycemia ។ រោគសញ្ញារួមមាន៖

• អារម្មណ៍នៃការស្រេកទឹក
• ចង្អោរ
• ក្អួត
• ចក្ខុវិស័យព្រិលៗ
• ស្ពឹកនិង goosebumps នៅអវយវៈ។

អ្នកអាចអានអំពីរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះកុមារនៅទីនេះ។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់នៅក្នុងគ្រួសារមានសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះគាត់គួរតែថែរក្សាខ្លួនឯងឱ្យបានច្រើនពីព្រោះ គាត់ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមហានិភ័យមួយហើយមានជំងឺនេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, អ្នកដែលមានករណីនៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមម្តងម្កាល, រូបរាងរបស់វានៅក្នុងទឹកនោមមានធាតុផ្សំ។

ពេលខ្លះកំរិតជាតិគ្លុយកូសកើនឡើងក្នុងពេលផ្តាសាយដោយការពុលរឺស្ត្រេស។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនមានការព្យាបាលដោយប្រើអាំងស៊ុយលីនទេនោះសំណួរនឹងកើតឡើងភ្លាមៗ: តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករយ៉ាងឆាប់រហ័ស? នៅក្នុងឈាមសូចនាករនេះអាចត្រូវបានកំណត់ឡើងវិញឧទាហរណ៍ដោយលេងកីឡាឧ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការហាត់ប្រាណ។ ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនក៏នឹងជួយផងដែរ។

វាចាំបាច់ក្នុងការគ្រប់គ្រងគ្លីសេរីន ម្តងក្នុងមួយឆ្នាំសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ ២ ដងក្នុងមួយឆ្នាំសម្រាប់មនុស្សដែលមានភាពប្រឈមនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម, គ្លុយកូសក្នុងឈាមគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យបន្ទាប់ពីអាហារនីមួយៗហើយនៅពេលដែលពួកគេមានអារម្មណ៍ល្អ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ 2 ដងក្នុងមួយឆ្នាំវាចាំបាច់ត្រូវធ្វើការវិភាគសម្រាប់អេម៉ូក្លូប៊ីនដែលមានជាតិគ្លុយកូសដើម្បីគ្រប់គ្រងការលោត។

ដើម្បីរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមតាមស្តង់ដារដែលអាចទទួលយកបានអ្នកគួរតែធ្វើតាមរបបអាហារបរិភោគអាហារដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អាហារគួរតែមានតុល្យភាព។ បន្ថែមពីកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងជាតិសរសៃគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហារ។

Walnuts

គ្រាប់ដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃនិងអាស៊ីតអាល់ហ្វាលីណូលែនការពារការលេចឡើងនិងការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ។ ម៉ាញ៉េស្យូមនិងស័ង្កសីដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់អាចជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម, លីកទីន - ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមខួរក្បាល, ធ្វើឱ្យសសៃឈាមស្ងួត, លុបបំបាត់បុព្វហេតុនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារលីលីទីនប្រែទៅជាប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទអាសេតាឡាក់ទិកមុខងារសំខាន់ដែលជាការផ្ទេរព័ត៌មានពីអារម្មណ៍ទៅខួរក្បាល។វ៉ាល់ណាត់ក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុដែលធ្វើឱ្យបរិយាកាសអាស៊ីដធម្មតានៅក្នុងក្រពះជួយជៀសវាងការធាត់ថ្លើម។

ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមខ្ពស់អាចបំបែកខ្លួនទៅនឹងគ្លុយកូសយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវកម្រិតជាតិស្ករ។

ព័ត៌មានទូទៅស្តីពីឥទ្ធិពលនៃអាហារលើគ្លុយកូស

នៅពេលវាចូលក្នុងរាងកាយអាហារស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃអង់ស៊ីមនៃក្រពះពោះវៀនបំបែកទៅជាសមាសធាតុតូចបំផុតហើយផ្នែកខ្លះនៃសារធាតុចិញ្ចឹមពីវាត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាម។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលតាមដានគ្លីសេរីន (កម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាម) វាចាំបាច់ត្រូវដឹងពីភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងម្ហូប។ វាគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលប៉ះពាល់ដល់អត្រានៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមហើយប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់អាចប៉ះពាល់ដោយប្រយោលដល់ដំណើរការនេះ។

សូចនាករដែលបន្ទុកអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណគឺសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន (GI) ។ ចំពោះគ្លុយកូសសុទ្ធគឺស្មើនឹង ១០០ យូនីតហើយចំពោះមុខម្ហូបដែលមិនមានផ្ទុកជាតិស្ករទាល់តែសោះ GI គឺ ០ ។ រាល់មុខម្ហូបអាចចែកចេញជា ៣ ក្រុម៖

• អាហារ GI ខ្ពស់ (៧០ - ១០០),
• ចានដែលមាន GI ជាមធ្យម (៤០ - ៦៩),
• អាហារ GI ទាប (០ - ៣៩) ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារបានតែចានទាំងនោះដែលផ្ទុកបន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតទាបឬមធ្យម។ ពួកវាមិនបង្កឱ្យមានការប្រែប្រួលជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំងនិងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់លំពែង។ វាក៏មានផលិតផលនីមួយៗដែលជួយឱ្យរាងកាយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរក្សាបាននូវភាពធម្មតានាពេលអនាគត។

ក្រុមផលិតផលផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានប្រើដើម្បីប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើអាហារណាដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេហើយតើអាហារណាដែលពួកគេបរិភោគបានល្អបំផុត។ លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះត្រូវបានកាន់កាប់ជាចម្បងដោយបន្លែបៃតងផ្លែឈើខ្លះអាហារសមុទ្រនិងត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ តាមរយៈការញ៉ាំវាឱ្យបានទៀងទាត់អ្នកអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករនិងបង្កើនសុខុមាលភាពរបស់អ្នក។

បន្លែស្ទើរតែទាំងអស់មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបឬមធ្យម។ ដូច្នេះវាគឺជាវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់ពួកគេដែលណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ការរៀបចំម៉ឺនុយព្យាបាល។ ផលិតផលដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបន្លែបៃតង។ ពួកវាផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានជាតិសរសៃច្រើននិងវីតាមីនជាតិពណ៌និងសារធាតុរ៉ែដែលមានសុខភាពល្អ។

ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រសក់ហ្សូឆីនីសណ្តែកគួរតែមានវត្តមាននៅលើតុរបស់អ្នកជំងឺឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ថែមពីលើបន្លែបៃតងម្រេច eggplant ល្ពៅនិងប៉េងប៉ោះក៏បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើផលិតផលទាំងនេះជាទម្រង់ឆៅឬដុតនំហើយពួកគេក៏អាចត្រូវបានចំហុយផងដែរ។ បន្លែតាមរដូវដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងអាកាសធាតុក្នុងតំបន់ដោយមិនប្រើនីត្រាតនិងជីគីមីមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានល្អប្រសើរហើយលទ្ធភាពដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីមួយចំនួនឬធ្វើឱ្យមុខងាររបស់លំពែងមានតិចតួចបំផុត។

បន្លែគឺជាម្ហូបចំហៀងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សាច់គ្មានខ្លាញ់ឬត្រី។ នៅពេលរៀបចំវាអ្នកគួរតែប្រើអំបិលតិចតាមដែលអាចធ្វើទៅបានព្រោះវារក្សាទឹកនៅក្នុងខ្លួននិងធ្វើឱ្យហើម។

ផ្លែឈើឆ្ងាញ់ ៗ មួយចំនួនមិនត្រឹមតែអាចធ្វើឱ្យរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើពិពិធកម្មប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចធ្វើឱ្យគ្លីកូមៀថយចុះដែរ។ ផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងរឿងនេះគឺផ្លែក្រូចព្រោះវាមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមទាបនិងមានផ្ទុកជាតិសរសៃរុក្ខជាតិច្រើន។ ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារក៏ផ្ទុកបរិមាណវីតាមីននិងជាតិរ៉ែច្រើនដែរ។

ផ្លែក្រូចជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករចូលទៅក្នុងឈាមហើយក្រូចឆ្មារកាត់បន្ថយការគ្រោះថ្នាក់ពីអាហារដែលមានជាតិស្ករនិងខ្លាញ់ខ្ពស់។ ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារជំនួសឱ្យអំបិលនៅក្នុងចានសាច់និងត្រីក៏ដូចជានៅក្នុងសាឡាត់ (លើសពីនេះទៀតការបដិសេធអំបិលគឺជាមធ្យោបាយមួយដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដើម្បីការពារការវិវត្តនៃជំងឺលើសឈាមនិងហើម) ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនអាចរំលោភបំពានផ្លែទំពាំងបាយជូរបានទេព្រោះក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនផ្លែឈើនេះអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ផ្លែបឺរដែលទោះបីជាវាមានរសជាតិក៏សំដៅទៅលើផ្លែឈើដែរមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃនិងសារជាតិ pectin ច្រើន។ សេចក្តីណែនាំអំពីរបបអាហាររបស់ផលិតផលនេះជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករប៉ុន្តែដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់វាគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តិចតួចបំផុត។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀតដើម្បីបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព័រ។ ពួកគេមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចទាបពួកគេផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើននិងជាតិសរសៃចំណីដែលរារាំងការស្រូបយកជាតិស្ករសាមញ្ញចូលទៅក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទោះបីជាការពិតដែលថាផ្លែឈើទាំងនេះភាគច្រើនផ្ទុកជាតិគ្លុយកូសនិងហ្វ្រូហ្គូសក៏ដោយការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមរបស់ពួកគេមិនបង្កឱ្យមានការលោតនិងកើនឡើងនៅក្នុងជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ពៅជាទម្រង់ឆៅឬដុតនំអ្នកក៏អាចធ្វើនំពីវាបានដែរ។ រឿងចំបងគឺធ្វើភេសជ្ជៈដោយគ្មានជាតិស្ករ។

ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ

នៅពេលប្រើជាប្រចាំត្រីនិងអាហារសមុទ្រមានប្រសិទ្ធិភាពកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងជួយដល់សុខភាពទូទៅរបស់រាងកាយ។ បង្គាមើមស្ពៃរតីយាវហឺគឺជាអាហារមានជីវជាតិនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប (ជាមធ្យមវាមានចំនួន ៥ ឯកតា) ។ ពួកគេឆ្អែតរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ពួកគេមានផូស្វ័រជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមនិងសេលេញ៉ូមច្រើន។ អាហារសមុទ្រជួយធ្វើឱ្យសកម្មភាពប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតាពួកគេបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងការពារភ្នាសរំអិលពីជំងឺរលាក។

នៅពេលប្រើផលិតផលទាំងនេះសម្រាប់អាហារវាចាំបាច់ត្រូវចងចាំវិធីសាស្រ្តសុភាពរាបបំផុតនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចញ៉ាំអាហារសមុទ្រតែក្នុងទម្រង់ឆ្អិនចំហុយឬដុតនំប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលតិចតួចតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយដើម្បីកែលម្អរសជាតិវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើឱសថក្រអូប (parsley, dill basil) និងខ្ទឹមស។ អាហារសមុទ្រច្របាច់ឬចៀនដែលមានបរិមាណប្រេងបន្លែច្រើនសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះវាធ្វើឱ្យមុខងាររបស់លំពែងកាន់តែអាក្រក់ប៉ះពាល់ដល់ថ្លើមហើយផ្ទុយទៅវិញបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

អាហារសមុទ្រកំប៉ុងអាចត្រូវបានគេបរិភោគប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯងដោយគ្មានការបន្ថែមសារធាតុថែរក្សានិងខ្លាញ់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ ការពិតគឺថានៅក្នុងអាហារកំប៉ុងជាច្រើនពួកគេបន្ថែមសារធាតុគីមីផ្សេងៗដើម្បីពង្រីកអាយុកាលធ្នើ។ ដូច្នេះយកល្អគួរតែប្រើគ្រឿងសមុទ្រកកឬស្រស់ហើយចម្អិនដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។

ត្រីគឺជាអាហារមួយដែលមានអត្ថប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាសំដៅទៅលើផលិតផលដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមហើយក្នុងពេលតែមួយផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់។

ដោយសារតែសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែបអាហារបែបនេះជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលនៃជាលិកាទៅអាំងស៊ុយលីនធ្វើឱ្យសកម្មភាពរបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ pulp នៃពូជត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃផូស្វ័រនីកូទីននិងអាស៊ីតហ្វូលិកដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។ វាមានជាតិស្ករតិចតួចណាស់ (វាពិតជាអវត្តមាននៅទីនោះ) ដូច្នេះការបរិភោគត្រីដូចជាអាហារមិនបង្កឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមទេ។

ក្នុងចំណោមពូជខ្លាញ់ត្រីគួរតែណែនាំឱ្យអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគតែត្រីក្រហម (ត្រីត្រឡាចឬត្រីសាម៉ុង) ។ វាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃបេះដូងនិងការសម្អាតសរសៃឈាមរបស់កូលេស្តេរ៉ុល។ អ្នកត្រូវបរិភោគត្រីក្រហម ១ - ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ខណៈពេលដែលវាមិនគួរប្រៃឬជក់បារីឡើយ។ ត្រីគឺជាផលិតផលអាហារបំប៉នដ៏ល្អប្រសើរដែលសាកសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលលើសទម្ងន់។

លក្ខណៈពិសេសនៃអាហារូបត្ថម្ភអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

ប្រសិនបើការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះស្ត្រីត្រូវបានកត់ត្រាជាលើកដំបូងក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដូច្នេះការព្យាបាលតាមក្បួនមានតែក្នុងការធ្វើឱ្យរបបអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាទេ។ ថ្នាំបញ្ចុះជាតិស្ករត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះអ្នកជំងឺបែបនេះហើយអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាតែក្នុងស្ថានភាពគ្លីនិកដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ វិធីសំខាន់ដើម្បីបញ្ចុះជាតិស្ករសម្រាប់ស្ត្រីដែលរំពឹងថានឹងមានកូនគឺត្រូវប្តូរទៅរកអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។

នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ឬការថយចុះភាពអត់ធ្មត់នៃជាតិស្ករគួរតែចូលចិត្តបន្លែនិងធញ្ញជាតិដែលផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ តើបន្លែប្រភេទណាដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់បញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធ endocrine? នៅពេលជ្រើសរើសយកវាអ្នកអាចផ្តោតលើសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនិងមាតិកាកាឡូរីដែលត្រូវបានចុះក្នុងតារាងទី ១ ។

តារាងទី ១ ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនិងមាតិកាកាឡូរីនៃបន្លែ

ចានគួរតែមានកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតដែលស្មុគស្មាញក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនិងស្រូបចូលឈាមក្នុងរយៈពេលយូរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងអាហារព្រោះវាជាសម្ភារៈសំណង់។ ផលិតផលគួរតែមានវីតាមីនកាល់ស្យូមផូស្វ័រនិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។

ការកែតម្រូវជាតិស្ករសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

ជាទូទៅរបបអាហារដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់គឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកជំងឺទាំងនោះដែលទទួលរងពីជំងឺ atherosclerosis ។ មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារសម្រាប់ការបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលនិងជាតិស្ករក្នុងឈាមគួរតែជាបន្លែដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបនិងបរិមាណវីតាមីនច្រើននៅក្នុងសមាសភាព។ ប៉ុន្តែមានផលិតផលមួយចំនួនដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការប្រឆាំងនឹងការបង្ហាញនៃជំងឺ atherosclerosis ។ នេះជាតារាងគំរូរបស់ពួកគេ៖

• ផ្លែក្រូច
• eggplant
• អាហារសមុទ្រ
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម
• ការ៉ុត
• ប៉េងប៉ោះ
• ខ្ទឹមស។

ផ្លែក្រូចគឺជាផលិតផលមានកាឡូរីទាបនិងមានសុខភាពល្អណាស់។ ផ្លែឈើ ១០០ ក្រាមមាន ៣៦ kcal ហើយ GI របស់វាគឺ ៤០-៤៥ គ្រឿង។ ផ្លែល្ពៅសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងជួយសម្រកទម្ងន់។ ផ្លែក្រូចមានផ្ទុកវីតាមីនសេច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពនៃសរសៃឈាម៖ វាជួយពង្រឹងជញ្ជាំងផ្នែកខាងក្នុងរបស់ពួកវានិងកាត់បន្ថយភាពផុយស្រួយ។

ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារទាំងនេះសំអាតឈាមមិនត្រឹមតែកូលេស្តេរ៉ុលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផលិតផលរំលាយអាហារដែលមានជាតិពុលផងដែរ។ ផ្លែក្រូចផ្លែក្រូចធ្វើឱ្យរាងកាយផ្តល់ថាមពលដល់មនុស្សម្នាក់និងបង្កើនអារម្មណ៍របស់គាត់។ ពួកគេមានប៉ូតាស្យូមនិងប៉េទីស៊ីនច្រើន។ ទឹកផ្លែឈើស្រស់ក៏មានសុខភាពល្អផងដែរប៉ុន្តែវាផ្ទុកនូវជាតិសរសៃចំណីតិចជាងមុនដូច្នេះអ្នកជំងឺដែលធាត់លើសទម្ងន់គួរតែចូលចិត្តផ្លែឈើទាំងមូល។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំផ្លែក្រូចនិងផឹកទឹកពីពួកគេដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀននោះទេព្រោះក្នុងករណីនេះពួកគេអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្ររ៉ាំរ៉ៃនិងឈឺពោះ។

Eggplant - បន្លែដែលឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិដែលមានបរិមាណកាឡូរីទាបនិងមានសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែប។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមរបស់ពួកគេមានតែ ១០ គ្រឿងប៉ុណ្ណោះ។ Eggplant ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារទឹកមានលក្ខណៈធម្មតានៅក្នុងខ្លួនពួកគេមានប៉ូតាស្យូមច្រើន (វាជួយពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូងនិងសំអាតសរសៃឈាមពីប្រាក់បញ្ញើកូលេស្តេរ៉ុល) ។ បន្លែនេះមានផ្ទុកជាតិដែកផូស្វ័រសូដ្យូមប៉ូតាស្យូម។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានលឿន? ជាអកុសលមិនមានបន្លែឬផ្លែឈើណាដែលអាចធ្វើឱ្យផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនមានលក្ខណៈធម្មតានិងបន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសបានទេ។ អាហារណាមួយ (សូម្បីតែល្អបំផុតនិងធម្មជាតិ) ដើរតួយឺត ៗ និងរលូន។ បន្ថែមពីលើរបបអាហារមានតុល្យភាពអ្នកជំងឺត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍ផ្សេងទៀតរបស់អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ។ ហើយជាការពិតអ្នកមិនអាចញ៉ាំអាហារផ្អែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយព្យាយាមកាត់បន្ថយផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលកាត់បន្ថយគ្លីសេ។

ដោយមិនគិតពីប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាហារូបត្ថម្ភគឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។ មិនមែនជាថ្នាំតែមួយមុខទេដែលអាចផ្តល់លទ្ធផលដែលចង់បានប្រសិនបើអ្នកជំងឺមិនយកចិត្តទុកដាក់លើរបបអាហារដែលបានណែនាំ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើគាត់ប្រើអាហារដែលមានសុខភាពល្អឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីជួយបញ្ចុះគ្លីសេម៉ាការព្យាបាលកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។ ជាការពិតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ការចាក់អាំងស៊ុយលីននៅតែមិនអាចជៀសវាងបានប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនេះអាចជួយកាត់បន្ថយបរិមាណអ័រម៉ូនដែលបានចាក់និងភាពញឹកញាប់នៃការចាក់។

ត្រីសមុទ្រនិងអាហារសមុទ្រ

អាស៊ីតអាមីណូខ្លាញ់ចាំបាច់គឺអូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ មិនត្រូវបានគេសំយោគនៅក្នុងខ្លួនទេពួកគេត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងត្រីសមុទ្រនិងអាហារសមុទ្រ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់ពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងជួយកាត់បន្ថយការរលាកនិងការពារការបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ដោយសារតែមាតិកាសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយនិងអវត្តមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្ទើរតែទាំងស្រុងអាហារសមុទ្រជួយប្រឆាំងនឹងទំងន់រាងកាយលើសនិងជួយរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។

សាច់បសុបក្សីមានផ្ទុក taurine ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនទេហើយវាសំបូរទៅដោយជាតិដែកនិងនីណូយិន - វីតាមីនដែលជួយស្តារកោសិកានៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

យោងទៅតាមរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបការនិយមក៏គួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យពូជសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលមានជាតិដែកអាស៊ីតអាមីណូផូស្វ័រនិងវីតាមីន។ ទន្សាយមានមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនពេញលេញជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់មានលក្ខណៈធម្មតាមានសន្ទស្សន៍របបអាហារខ្ពស់។

ផលិតផលទឹកដោះគោ

ផលិតផលទឹកដោះគោដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមរួមមានឈីសរឹងទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិក្រាស់ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមនិងប៊ឺ។ ទោះបីជាមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ជាងពួកគេក៏ដោយវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបដិសេធពួកគេក្នុងការពេញចិត្តផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ក្នុងកម្រិតមធ្យមពួកគេមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំលាយអាហារ។ ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន B ដែលមាននៅក្នុងពួកគេពួកគេរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ: B1 ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារគ្លុយកូស, B2 និង B6 ជួយក្នុងការបំបែកខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។

កម្រិតជាតិស្ករអាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើសកម្មភាពរាងកាយកត្តាតំណពូជនិងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

គ្រឿងទេស

គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទនឹងមានប្រយោជន៍: ស្ពៃខ្មៅខ្ទឹមខ្ញីឱសថទឹកខ្មេះក្លិនឈុន។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម៉ាញ៉េស្យូម flavonoids និងប៉ូលីហ្វេណុលជួយកាត់បន្ថយជាតិគ្លុយកូសកូលេស្តេរ៉ុលនិងទ្រីគ្លីសេរីដមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រឆាំងនឹងការរលាកឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីននិងធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសសកម្មផងដែរ។

វីដេអូពីយូធូបលើប្រធានបទនៃអត្ថបទ៖

ការអប់រំ: សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្ររដ្ឋ Rostov ជំនាញ "វេជ្ជសាស្ត្រទូទៅ" ។

រកឃើញកំហុសក្នុងអត្ថបទ? ជ្រើសរើសវាហើយចុចបញ្ជា (Ctrl) + បញ្ចូល (Enter) ។

ក្នុងកំឡុងពេលប្រតិបត្តិការខួរក្បាលរបស់យើងចំណាយថាមពលស្មើនឹងអំពូល ១០ វ៉ាត់។ ដូច្នេះរូបភាពនៃអំពូលនៅពីលើក្បាលរបស់អ្នកនៅពេលរូបរាងនៃគំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍គឺមិនឆ្ងាយពីការពិតទេ។

នៅពេលដែលគូស្នេហ៍ថើបពួកគេម្នាក់ៗចាញ់ ៦,៤ kcal ក្នុងមួយនាទីប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពួកគេផ្លាស់ប្តូរបាក់តេរីផ្សេងៗគ្នាជិត ៣០០ ប្រភេទ។

ថ្នាំក្អក“ Terpincode” គឺជាថ្នាំនាំមុខគេមួយក្នុងការលក់មិនមែនទាល់តែសោះដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។

អ្នកស្រុកអូស្ត្រាលីអាយុ ៧៤ ឆ្នាំ James Harrison បានក្លាយជាអ្នកផ្តល់ឈាមប្រហែល ១.០០០ ដង។ គាត់មានប្រភេទឈាមកម្រមួយអង្គបដិប្រាណដែលជួយដល់ទារកទើបនឹងកើតដែលមានភាពស្លេកស្លាំងធ្ងន់ធ្ងរអាចរស់បាន។ ដូច្នេះអូស្រ្តាលីបានជួយសង្គ្រោះកុមារប្រមាណ ២ លាននាក់។

ក្រពះរបស់មនុស្សធ្វើបានល្អជាមួយវត្ថុបរទេសនិងដោយគ្មានការធ្វើអន្តរាគមន៍ផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ។ ទឹកក្រពះត្រូវបានគេដឹងថារលាយសូម្បីតែកាក់។

ឈាមរបស់មនុស្ស "រត់" តាមនាវាក្រោមសម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងហើយប្រសិនបើភាពសុចរិតរបស់វាត្រូវបានរំលោភបំពានវាអាចបាញ់បានដល់ទៅ ១០ ម៉ែត្រ។

ថ្លើមគឺជាសរីរាង្គដែលធ្ងន់ជាងគេនៅក្នុងខ្លួន។ ទំងន់ជាមធ្យមរបស់នាងគឺ 1,5 គីឡូក្រាម។

ជាមួយនឹងដំណើរទស្សនកិច្ចជាទៀងទាត់ទៅគ្រែងាប់ឱកាសនៃការកើតជំងឺមហារីកស្បែកកើនឡើង ៦០% ។

អ្នកដែលមានការអប់រំមិនសូវងាយនឹងជំងឺខួរក្បាលទេ។ សកម្មភាពបញ្ញារួមចំណែកដល់ការបង្កើតជាលិកាបន្ថែមដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់អ្នកជំងឺ។

យោងតាមការសិក្សាស្ត្រីដែលផឹកស្រាបៀរឬស្រាច្រើនកែវក្នុងមួយសប្តាហ៍មានការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់។

ឆ្អឹងរបស់មនុស្សរឹងមាំជាងបេតុង ៤ ដង។

ក្នុងមួយជីវិតមនុស្សជាមធ្យមផលិតទឹកមាត់មិនតិចជាងពីរអាងធំ។

ជំងឺកម្របំផុតគឺជំងឺរបស់ Kuru ។មានតែអ្នកតំណាងនៃកុលសម្ព័ន្ធ Fore នៅ New Guinea ប៉ុណ្ណោះដែលឈឺជាមួយនាង។ អ្នកជំងឺស្លាប់ដោយការសើច។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាមូលហេតុនៃជំងឺនេះគឺបរិភោគខួរក្បាលរបស់មនុស្ស។

អ្នកដែលធ្លាប់ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាប្រចាំទំនងជាមិនសូវធាត់។

មនុស្សម្នាក់ប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តក្នុងករណីភាគច្រើននឹងទទួលរងពីការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ស៊ូទ្រាំនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តដោយខ្លួនឯងគាត់មានឱកាសភ្លេចអំពីរដ្ឋនេះជារៀងរហូត។

ប្រេងត្រីត្រូវបានគេស្គាល់អស់ជាច្រើនទសវត្សមកហើយហើយក្នុងអំឡុងពេលនេះវាត្រូវបានគេបង្ហាញថាវាជួយបំបាត់ការរលាកបំបាត់អាការៈឈឺសន្លាក់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសសៃ។

ហេតុអ្វីបានជាជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង?

ស្ករចូលក្នុងខ្លួនយើងរួមជាមួយអាហារដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។ ជាលទ្ធផលនៃប្រតិកម្មគីមីទាក់ទងនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតគ្លុយកូសត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងឈាមអំឡុងពេលធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍។

ការធ្វើតេស្ដឈាមនៅមន្ទីរពិសោធន៍ដើម្បីរកជាតិស្ករត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើសារធាតុរំអិលពិសេសក្រោមឥទ្ធិពលដែលឈាមចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ អាំងតង់ស៊ីតេនៃពណ៌រាវកំណត់កំហាប់គ្លុយកូស។ ការសិក្សាអំពីឈាមត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើឧបករណ៍ពិសេស - កន្លែងកំណត់រូបថត។

វត្តមានរបស់គ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមមិនមែនជារោគសាស្ត្រទេព្រោះរាងកាយត្រូវការវាជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ជីវិត។ វាអរគុណចំពោះថាមពលដែលទទួលបានពីគ្លុយកូសដែលប្រតិកម្មគីមីនិងដំណើរការជីវសាស្រ្តជាច្រើនត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងខ្លួន។

ដើម្បីឱ្យគ្លុយកូសយកទម្រង់ថាមពលអ្នកត្រូវការសមាសធាតុដែលបំបែកវាទៅជាសមាសធាតុ។ សមាសធាតុនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអរម៉ូនដែលផលិតដោយលំពែង។ ឈ្មោះនៃសមាសធាតុនេះគឺអាំងស៊ុយលីន។ ជាលទ្ធផលនៃអន្តរកម្មជាមួយអាំងស៊ុយលីនផ្នែកខ្លះនៃគ្លុយកូសត្រូវបានបំលែងទៅជាថាមពលហើយបរិមាណតិចតួចត្រូវបានបញ្ចេញដោយមិនផ្លាស់ប្តូរទៅក្នុងឈាម។

ជាមួយនឹងរបបអាហារមានតុល្យភាពនិងប្រតិបត្ដិការរលូននៃលំពែងជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាពតិចឬច្រើន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន (ជាពិសេសបង្អែមបង្អែមក្រែមនិងនំខេក) ដោយហេតុនេះបង្កើនបន្ទុកលើលំពែង។ វាមិនអាចផលិតបរិមាណអាំងស៊ុយលីនបែបនេះដែលអាចមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងបរិមាណស្ករច្រើនដែលបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយអាហារដែលមានន័យថាសំណល់គ្លុយកូសក្នុងទម្រង់មិនផ្លាស់ប្តូរម្តងទៀតចូលក្នុងចរន្តឈាម។

ទន្ទឹមនឹងនេះការធ្វើតេស្តឈាមនឹងបង្ហាញពីការកើនឡើងនូវកម្រិតជាតិគ្លុយកូសហើយរាងកាយនឹងផ្តល់សញ្ញានៃស្ថានភាពបច្ចុប្បន្នជាមួយនឹងការចុះខ្សោយនៃសុខុមាលភាព (រោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម) ដែលអាចមានស្ថេរភាពជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនយកចិត្តទុកដាក់លើវាយូរទេវាអាចឈានទៅរករោគសាស្ត្រពិតប្រាកដ - ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ។

ដំណើរការនេះនឹងត្រូវបានអមដោយការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់វាឈានដល់កម្រិតធ្ងន់ធ្ងរ។ ហេតុផលសម្រាប់បញ្ហានេះគឺការផ្ទុកលើសលំពែងថេរនៃលំពែងដែលត្រូវបានរលាយហើយចាប់ផ្តើមផលិតអាំងស៊ុយលីនតិចនិងច្រើន។

ជាគោលការណ៍ការរំលោភលើមុខងាររបស់លំពែងអាចបណ្តាលមកពីហេតុផលផ្សេងទៀតបន្ថែមពីលើបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានប្រើប្រាស់ច្រើន។ វាដូចជាសរីរាង្គណាមួយដែលចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដោយការញ៉ាំខ្លាញ់ខ្លាញ់ចៀនអាហារធ្ងន់ ៗ ដែលរារាំងមុខងាររបស់សរីរាង្គការរំលោភបំពានលើអាហារហឹរទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដែលធ្វើឱ្យរលាកក្រពះពោះវៀននិងបណ្តាលឱ្យរលាករបស់ពួកគេវត្តមាននៃការឆ្លងបាក់តេរី។ គាំទ្រដំណើរការនេះក៏ដូចជាផលប៉ះពាល់នៃកត្តាស្ត្រេសដែលកាត់បន្ថយភាពស៊ាំក្នុងតំបន់។

កត្តាទាំងអស់ខាងលើរួមទាំងទំលាប់អាក្រក់ការទទួលទានដំណេកការគេងមិនគ្រប់គ្រាន់បរិស្សានវិទ្យាមិនល្អមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបញ្ហាសុខភាពនិងហិរញ្ញវត្ថុរបស់មនុស្សម្នាក់ដែលការពារការព្យាបាលទាន់ពេលវេលានៃជំងឺសុខភាពប៉ះពាល់ដល់លំពែងអវិជ្ជមានបំផុត។ហើយជាលទ្ធផលការកើនឡើងនូវអត្រាកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយរោគសញ្ញាដែលយើងបានពិពណ៌នានៅដើមអត្ថបទ។ ប៉ុន្តែវាច្បាស់ណាស់រោគសញ្ញាទាំងនេះដែលបង្ហាញពីការកើនឡើងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសដែលមិនបានកែច្នៃហើយវាដល់ពេលដែលត្រូវសិក្សាអាហារដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងកែប្រែរបបអាហាររបស់អ្នកតាមការពេញចិត្ត។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅពេលចម្អិនអាហារអ្នកគួរតែត្រូវបានដឹកនាំដោយសូចនាករដូចជាសន្ទស្សន៍គ្លីសេក។ នេះគឺជាសូចនាករនៃអត្រានៃការស្រូបយកគ្លុយកូសទៅក្នុងឈាម។ GI ពី ៧០ ទៅ ១០០ ត្រូវបានចាត់ទុកជាខ្ពស់ផលិតផលទាំងនេះមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ក្នុងបរិមាណមានកំណត់អាហារត្រូវបានអនុញ្ញាតជាមធ្យមពី ៥០ ទៅ ៧០ ហើយអាហារដែលមាន GI រហូតដល់ ៥០ អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

យើងស្នើឱ្យមើលរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលមានជាតិស្ករទាបនៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖

សារៈសំខាន់នៃការធ្វើតាមរបបអាហារនេះគឺអស្ចារ្យណាស់។ អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងជួយរក្សាអត្រាធម្មតា។ ហើយហេតុដូច្នេះផលវិបាកលក្ខណៈនៃជំងឺនេះត្រូវបានគេដកចេញ។ ទាំងនេះរួមមានៈ

• ជំងឺសរសៃប្រសាទ - ការបំផ្លាញសរសៃឈាម, ការស្ទះសរសៃឈាមសួត,
• ជំងឺភ្នែក - ការខូចភ្នែក, ការប៉ះនឹងឆ្អឹងខ្នង, ភាពពិការភ្នែក,
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ការខូចខាតដល់ជើង, រូបរាងនៃដំបៅ, អាប់ស (ភាពស្មុគស្មាញនេះនាំឱ្យមានការកាត់អវយវៈ) ។
• ជំងឺ polyneuropathy - ការបំពានលើភាពប្រែប្រួលនៃអវយវៈស្ពឹក, ឈឺភ្នែក។
• ជំងឺទឹកនោមប្រៃទឹកនោមផ្អែម - ខូចតំរងនោមការរំលោភលើមុខងារត្រឹមត្រូវរបស់ពួកគេ

ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមជាញឹកញាប់ក៏អាចបង្កឱ្យមានផលវិបាកផងដែរពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់មុខងារខួរក្បាល។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលនឹងជួយឱ្យស្ករធម្មតា

ត្រូវតែនិយាយថាផលិតផលមិនអាចបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយផ្ទាល់បានទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ថេរនៃក្រុមជាក់លាក់វាអាចសម្រេចបាននូវកម្រិតស្ថេរភាព។ ពួកគេកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករទៅក្នុងឈាមជាចម្បងដោយសារតែបញ្ហានេះសំណងសម្រាប់ជំងឺនេះត្រូវបានសម្រេច។ ទាំងនេះគឺជាអាហារសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបនិងមធ្យម។

ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជា ៣ ក្រុម៖ មានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីខ្ពស់មធ្យមនិងទាប។ អាហារបញ្ចុះជាតិស្ករជារបស់ក្រុមពីរចុងក្រោយ។

ក្រុមអាហារទាំងនេះបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម៖

1. អាហារសមុទ្រ - ពួកគេមានឈីរីទាប។ ពួកគេមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទេដូច្នេះស្ករស្ទើរតែមិនកើនឡើង។
2. បន្លែផ្លែឈើបៃតងសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងរំខានដល់ការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូស។ ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារមានប្រយោជន៍ណាស់ឧទាហរណ៍ក្រូចឆ្មារារាំងការស្រូបយកគ្លុយកូសក្រូចថ្លុងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។
3. artichoke ក្រុងយេរូសាឡិមគួរតែត្រូវបានលើកឡើងដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។។ ឫសរបស់វាមានផ្ទុកសារធាតុស្រដៀងនឹងសមាសធាតុអាំងស៊ុយលីន។ វាជួយរក្សាកម្រិតចាំបាច់នៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួន។
4. គ្រាប់ក៏ជួយបន្ថយល្បឿននៃការស្រូបយកគ្លុយកូសដែរទោះយ៉ាងណាវាមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់។
5. គ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិង legumes សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ។
6. គ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើអ្នកយកឧទាហរណ៍ក្លិនឈុនសម្រាប់មួយភាគបួននៃស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់មកកម្រិតនឹងស្ថិតនៅក្នុងជួរធម្មតា។
7. ជំនាញពិសេសមួយទៀតគឺខ្ទឹមស។ វារំញោចលំពែងនិងបង្កើនការផលិតអាំងស៊ុយលីន។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែរៀនអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេក។ តារាងទាបដល់ពាក់កណ្តាលជួរ (ក៏ដូចជាអាហារមិនមែន GI) អាចជួយបញ្ចុះទឹកនោមផ្អែមស្កររបស់អ្នក។

បញ្ជីអាហារបញ្ចុះជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមត្រូវបានណែនាំដោយសហគមន៍អ្នកស្រាវជ្រាវរោគ endocrinologist ទូទាំងពិភពលោក។ វាត្រូវបានចងក្រងដោយគិតគូរពីការអនុវត្តរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។

សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺពឹងផ្អែកជាចម្បងលើខ្លួនគាត់និងរបៀប។ សាលាទឹកនោមផ្អែមជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើដំណើរនៃជំងឺនេះដែលខ្ញុំណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទាំងអស់ធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករមានរបបអាហារពិសេស។ ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវាដោយប្រើផលិតផលសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមទាបសម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកអាចទទួលបានសំណងល្អ។ ជាការពិតពេលខ្លះអ្នកចង់ញ៉ាំអ្វីដែលហាមឃាត់ហើយពេលខ្លះអ្នកអាចមានលទ្ធភាពទិញបានតែពេលខ្លះ។ ហើយអ្វីដែលអាហារបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករអាចរកបាននៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញនេះ។

ចំពោះអាហារដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ញុំនឹងខកចិត្តបន្តិច។ ពួកគេមិនមានឥទ្ធិពលភ្លាមៗនៃការថយចុះជាតិគ្លុយកូសទេ។ មានផលិតផលដែលជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីនឬបន្ថយការស្រូបយកគ្លុយកូសចូលក្នុងឈាម។

វិធីកាត់បន្ថយជាតិគ្លុយកូសយ៉ាងឆាប់រហ័ស: រូបមន្តប្រជាប្រិយ

នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយមានរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលត្រូវបានសាកល្បងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ នៅពេលថ្នាំកំពុងចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍហើយការរកឃើញក្នុងវិស័យទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបង្កើតឡើងអ្នកព្យាបាលតាមភូមិបានដឹងថាតើអាហារណាខ្លះដែលបន្ទាបជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលវាឡើងខ្ពស់។ ធាតុសំខាន់មួយនៃការព្យាបាលនេះគឺភាពងាយស្រួលរបស់វាប៉ុន្តែវាត្រូវបានណែនាំឱ្យគ្រប់គ្រងកម្រិតគ្លីសេម៉ា។

រូបមន្ត ៣ មុខជាមួយផលិតផលដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម៖
1
ទឹកខ្ទឹមបារាំង។ ដើម្បីរៀបចំ infusion អ្នកត្រូវច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចាក់វាជាមួយកែវទឹករំពុះ។ Tincture គួរតែឈររយៈពេល 2 ម៉ោង។ យកមុនពេលញ៉ាំអាហារ - 30 នាទី។ បរិមាណក្នុងមួយកែវស្មើនឹងបរិមាណ tincture ក្នុង ៣ ដូស។
2
tincture Clover វាត្រូវបានធ្វើឡើងទាំងពីខិត្តប័ណ្ណនិងពីផ្កា។ ការរៀបចំ gruel, ចាក់កញ្ចក់ទឹករំពុះមួយ។ វាចាំបាច់ក្នុងការទទូចយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។ បរិមាណ clover សម្រាប់ 1 ថ្ងៃគឺ 1 ស្លាបព្រា។ យកមុនអាហារ។ ១ កែវគួរបែងចែកជា ២ ដូស។
3
ខាត់ណាខៀវ។ ជួយធ្វើឱ្យការសម្តែងនិងផ្លែប៊ឺរីមានលក្ខណៈធម្មតា។ វាអាចត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់ប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារហើយស្លឹកតែអាចត្រូវបានបង្កាត់ពីស្លឹក។

លើសពីនេះយើងស្នើឱ្យមើលវីដេអូជាមួយបញ្ជីផលិតផលដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម៖

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺដ៏គ្រោះថ្នាក់មួយដែលនៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការរលួយអាចនាំឱ្យមានការខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ប្រព័ន្ធទាំងអស់នៅក្នុងខ្លួន។ បន្ទុកជាចម្បងលើនាវានិងភាពប្រែប្រួលនៃអវយវៈបន្ទាប់មកនៅលើភ្នែកក្រលៀននិងខួរក្បាល។ ដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូលការវិវត្តនៃផលវិបាកវាចាំបាច់ត្រូវរក្សាជាតិស្ករធម្មតាឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យសុខភាពជាប្រព័ន្ធនិងបំពេញរាល់ការណាត់ជួបទាំងអស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយល់ថាជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង?

រោគសញ្ញាដែលបានពិពណ៌នាភាគច្រើនលក្ខណៈនៃស្ថានភាពទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានកំណត់ដោយការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានវត្តមាននៅក្នុងរោគសាស្ត្រនិងលក្ខខណ្ឌដទៃទៀតដូច្នេះអ្នកមិនគួរធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជាមួយពួកគេទេ។ ប៉ុន្តែការពិនិត្យរកជាតិស្ករម្តងទៀតមិនមានបញ្ហាអ្វីទេ។

អ្នកអាចធ្វើដូចនេះនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍នៃស្ថាប័នវេជ្ជសាស្រ្តណាមួយដែលបាន heard ពីរោគសញ្ញាពួកគេប្រាកដជាស្នើឱ្យធ្វើតេស្តឈាមរកជាតិស្ករ។ រឿងចំបងគឺកុំភ្លេចថាការធ្វើតេស្តឈាមសម្រាប់ស្ករត្រូវតែយកទៅក្រពះទទេបើមិនដូច្នោះទេលទ្ធផលរបស់វានឹងមិនត្រឹមត្រូវទេ។

ប៉ុន្តែដោយសារការរីកចម្រើនផ្នែកបច្ចេកវិទ្យាមនុស្សជាច្រើនមិនចាំបាច់រត់ទៅមន្ទីរពេទ្យពហុព្យាបាលឬមន្ទីរពេទ្យទេឈរតម្រង់ជួររកវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីឱ្យគាត់សរសេរការបញ្ជូនដើម្បីធ្វើការវិភាគហើយបន្ទាប់មកមានខ្សែមួយទៀតដើម្បីធ្វើការវិភាគនេះហើយមួយរយៈក្រោយមកទទួលបានចម្លើយ: ជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានលើកឡើង ឬការឡើងកម្តៅបណ្តាលមកពីបុព្វហេតុផ្សេងទៀត។

ថ្ងៃនេះអ្នកអាចស្វែងយល់ពីកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយមិនចាំបាច់ចាកចេញពីផ្ទះ។ ចំពោះបញ្ហានេះអ្នកត្រូវទិញវ៉ែនតាផ្ទាល់ខ្លួននៅឯឱសថស្ថានម្តងដែលមិនអាចខ្វះបានចំពោះរោគសាស្ត្រដែលមានជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមខ្ពស់នៅពេលដែលមាតិការបស់វាត្រូវត្រួតពិនិត្យជានិច្ច។

អ្នកអាននឹងនិយាយថា៖ ល្អខ្ញុំនឹងទទួលបានភាពរីករាយហើយលេខដែលបង្ហាញនឹងប្រាប់ខ្ញុំប្រសិនបើខ្ញុំមិនដឹងថាសូចនាករណាមួយត្រូវបានគេចាត់ទុកជាធម្មតាហើយមួយណាចង្អុលបង្ហាញពីរោគសាស្ត្រ? តើវាពិតជាចាំបាច់ក្នុងការរត់ទៅរកគ្រូពេទ្យជាមួយម៉ែត្រម្តងទៀតហើយឈរតម្រង់ជួរដើម្បីកាត់សេចក្តីទីបន្ទាល់ទេ?

នេះមិនចាំបាច់ទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដឹងពីសូចនាករខ្លាំងនៃបទដ្ឋាននិងតួលេខដែលនឹងប្រាប់អំពីរោគសាស្ត្រប្រសិនបើជាការពិតពួកគេត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។ ម៉្យាងវិញទៀតការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមមួយដងដែលបណ្តាលមកពីថ្ងៃមុនពេលអ្នកទទួលទានបង្អែមឬបង្អែមទំនងជាមិនបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរដែលជាហេតុធ្វើឱ្យមានការព្រួយបារម្ភ។

មានតារាងពិសេសដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រដែលគណនាសូចនាករនៃបទដ្ឋាននិងរោគសាស្ត្រយ៉ាងត្រឹមត្រូវដោយផ្អែកលើអាយុនិងភេទរបស់អ្នកជំងឺ។

ប៉ុន្តែសូម្បីតែការរកឃើញថាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ជាងធម្មតាបន្តិចអ្នកមិនគួរបន្លឺសំឡេងរោទិ៍ហើយរត់ទៅរកឱសថស្ថានសម្រាប់ថ្នាំប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ នេះគឺជាវិធានការណ៍ធ្ងន់ធ្ងរបំផុតសម្រាប់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានមុខងារលំពែងថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ក្នុងករណីស្រាលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានកែដំរូវដោយរបបអាហារដែលបញ្ជីមុខម្ហូបត្រូវតែរួមបញ្ចូលនូវផលិតផលដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម?

អ្នកអាននឹងត្រូវប្រសិនបើគាត់និយាយថាវាពិបាកក្នុងការកែសម្រួលរបបអាហារប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើមានប្រយោជន៍សម្រាប់លំពែងទទួលខុសត្រូវចំពោះការរំលាយអាហារគ្លុយកូសថាតើពួកគេអាចជួយសម្រួលដល់ការងាររបស់វានិងកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមបានដែរឬទេ។ តោះព្យាយាមស្វែងយល់អំពីបញ្ហានេះជាមួយគ្នា។

រាល់អាហារដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ត្រូវបានបែងចែកជា ៣ ប្រភេទយោងទៅតាមសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលបង្ហាញថាតើផលិតផលនេះអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបានប៉ុន្មាន។ សន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះទាបផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកដែលមានកំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ជាងធម្មតាហើយជាការពិតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ក្រុមផលិតផលដំបូងមានសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ (ជាង ៧០) ដែលមានន័យថាពួកគេអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ កុំគិតថាប្រភេទផលិតផលទាំងនេះរួមមានតែបង្អែមនិងនំកុម្មង់ហើយក្នុងចំណោមនោះក៏មានផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈផងដែរ។

វាច្បាស់ណាស់ថាផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ចាប់ពី ៧០ ឡើងទៅរួមមានបង្អែមរួមមានសូកូឡាបង្អែមផ្សេងៗ (លើកលែងម៉ាម៉ាដាដ) ទឹកឃ្មុំ។ នៅទីនេះអ្នកក៏អាចរួមបញ្ចូលបង្អែមនិងបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្ត (នំប៉័ងនំផ្អែមនំនំនំកុម្មង់) ។ ដោយវិធីនេះទាក់ទងទៅនឹងសូកូឡាមានតែសូកូឡាទឹកដោះគោនិងបារសូកូឡាខុសគ្នានៅក្នុង GI ខ្ពស់នៃ 70 ខណៈសូកូឡាខ្មៅដែលមានមាតិកាកាកាវខ្ពស់ប្រែប្រួលក្នុងចន្លោះពី 20-30 ។

សន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ក៏សម្គាល់ផលិតផលម្សៅជាច្រើនផងដែរដែលនៅពេលដំបូងមានផ្ទុកជាតិស្ករតិចតួចឬមិនផ្ទុកវាទាល់តែសោះ: នំប័ុងប៊ឺផលិតផលនំធ្វើពីម្សៅបុព្វលាភប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃការផលិតប៉ាស្តាដែលផលិតចេញពីពូជស្រូវសាលីទន់។ សូម្បីតែក្រឡុកនំប៉័ងដែលមានជីវជាតិក៏មិនអាចអួត GI ទាបបានដែរវាមាន ៧៥ ។

គួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ជាង ៧០ (សម្រាប់ការប្រៀបធៀបនៅក្នុងគ្លុយកូសសុទ្ធគឺ ១០០) ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងផលិតផលដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាហាររហ័សទោះបីជានៅ glance ដំបូងពួកគេស្ទើរតែមិនផ្ទុកជាតិស្ករក៏ដោយ។

ចំពោះបន្លែនិងផ្លែឈើអ្នកដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់នឹងត្រូវបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើផ្អែមនិងបន្លែឆ្អិនផ្អែម។ ដំឡូងត្រូវបានសម្គាល់ដោយ GI ខ្ពស់ (៩៥) ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទម្រង់ដុតនំនិងចៀនឬជាផ្នែកនៃដំឡូងមីក៏ដូចជាការ៉ុតឆ្អិននិងចំហុយ។ ហើយសូម្បីតែដំឡូងម៉ាស់ដែលមានជីអាយអាយ ៨៣ គឺស្ទើរតែមិនសមស្របសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ទេ។ GI ខ្ពស់ណាស់ស្មើនឹង ១៤៦ សម្រាប់កាលបរិច្ឆេទ។

ហើយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈស្រាបៀរដែលមានសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់អាចមានអំនួត (៦៦-១១០ អាស្រ័យលើភាពខុសគ្នា) រក្សាទុកទឹកផ្លែឈើជាមួយស្ករបន្ថែមភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករកាបូន (៧០) ។

ក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិ GIs ខ្ពស់មានអង្ករមូល (៩០) មីលី (៧១) មីល្លីលីនិងស្រូវគុជ (៧០) ។ សំខាន់ធញ្ញជាតិខ្លួនឯងអាចមាន GI ខ្ពស់ប៉ុន្តែធញ្ញជាតិពីពួកគេគឺទាបជាង។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងទឹកដោះគោទឹកដោះគោជីអាយអាយអាយុ ៦៥ ឆ្នាំនៅក្នុងកន្លែងចាប់យក viscous - ៥០ ហើយនៅក្នុងគុជខ្យងនៅលើទឹកវាមានចំនួន ២២ ។

ប្រសិនបើ GI ស្ថិតនៅចន្លោះពី ៤០ ទៅ ៧០ ពួកគេនិយាយថាផលិតផលមានសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមធ្យម។

Marshmallows, marmalade និងស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបង្អែមដែលមាន GI ជាមធ្យម។ ក្នុងចំណោមអាហារផ្អែមការ៉េមការពារនិងកកស្ទះ, raisins មានសន្ទស្សន៍បែបនេះ។ ក្នុងចំនោមបន្លែមានសន្ទស្សន៍ ៦៥ សំរាប់ប៊ីចេងឆ្អិននិងដំឡូងនៅក្នុង“ ឯកសណ្ឋាន”, ៦០ សំរាប់ឪឡឹក។

នំប៉័ងមានពណ៌ត្នោតនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងពណ៌សគ្មានដំបែនំប៉័ងប៉ាស្តានិងស្រូវសាលីមានសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមធ្យម។

GI ជាមធ្យមនៅក្នុងផ្លែឈើជាច្រើននៅក្រៅប្រទេស៖ ចេកដូងផ្លែម្នាស់គីវីផ្លែល្ហុងស្វាយផ្លែល្វាក៏ដូចជាក្រូចឆ្មារទំពាំងបាយជូរផ្លែល្ពៅ។ ទឹកផ្លែឈើជាច្រើនដែលគ្មានជាតិស្ករខុសគ្នានៅក្នុងសូចនាករ GI ជាមធ្យមគឺផ្លែប៉ោមផ្លែប៊្លរីប៊ឺរីក្រូចថ្លុងក្រូចការ៉ុតផ្លែប៉ែសកំប៉ុងនិងការថែរក្សាបន្លែ។

ក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិ buckwheat ស្រូវសាលីនិង oat groats (ធញ្ញជាតិ) មានសន្ទស្សន៍ Gi ចន្លោះពី ៤០-៦៥ ។ ផលិតផលប្រភេទនេះរួមបញ្ចូលទាំង ketchup និង mayonnaise ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលមួយចំនួន: ស្រាស្ងួតស្រាសំប៉ាញដ៏ឃោរឃៅនិងស្រាបៀរប្រភេទខ្លះ។

ទីបំផុតអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប។ សន្ទស្សន៍របស់ពួកគេស្ថិតនៅក្នុងជួរ ០-៣៥ ។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលជួយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលគួរតែបង្កើតបានជារបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានការវិភាគខ្សោយ។

GI ទាបបំផុតគឺស្មើនឹង ០ សម្រាប់អាហារសមុទ្រវ៉ូដាកានិងកាហ្វេខូញ៉ាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ សន្ទស្សន៍ស្មើនឹង ៥ មានត្រីក្រាហ្វីរដូវផ្សេងៗនិងគ្រឿងទេស។ ផ្លែឈើផ្លែបឺរនៅបរទេសក៏មានសន្ទស្សន៍ទាបដែរ - មានតែ ១០ គ្រឿងប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំសាឡាត់ស្លឹកក្នុងបរិមាណច្រើនបានដែរប៉ុន្តែផ្សិតដែលមានជីអាយជីដូចគ្នាមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភទេព្រោះផលិតផលនេះពិបាករំលាយទោះបីជាវាមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក៏ដោយ។

ផលិតផលមួយចំនួនធំមានសន្ទស្សន៍ GI នៃចំនួន ១៥។ ទាំងនេះគឺជាបន្លែ៖ ស្ពៃខ្មៅខ្ទឹមបារាំងហ្សូឆីនី rhubarb ត្រសក់ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ប្រភេទនិងពូជផ្សេងៗគ្នានៃស្ពៃក្តោបក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរដែលរួមមានទាំង sauerkraut និងសម្ល។ នេះក៏រួមបញ្ចូលសណ្តែកបៃតង (សម្រាប់សណ្តែកទុំសន្ទស្សន៍ក៏ទាបដែរ - មានតែ ២៥ គ្រឿងទេ) ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមអង្កាមខ្មៅ។

សន្ទស្សន៍ខ្ពស់ជាងបន្តិច (២០-៣០) សម្រាប់ផ្លែឈើជាច្រើន៖ ផ្លែ cherries, gooseberries, apricots, quinces ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងផ្លែប៊ឺរីៈផ្លែស្ត្របឺរីរីរីរីរីរីខឺរក្រហមនិងផ្សេងទៀត។ នៃបន្លែខ្ទឹមស eggplant, artichoke, carrots ឆៅប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានគេកត់សម្គាល់។

ផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែឈើជាច្រើននៅក្រៅប្រទេស (ផ្លែទទឹម, ផ្លែតណ្ហា, ផ្លែទទឹម, ក្រូចត្លុង, ផ្លែក្រូច, ផ្លែទទឹម, ផ្លែទទឹម) មានជីអាយ។

សន្ទស្សន៍សម្រាប់ peach និង nectarines គឺខ្ពស់ជាងបន្តិច (ទោះបីជាវាផ្អែមបន្តិចក៏ដោយ) ផ្លែព្រូននិងផ្លែប៉ោម។

ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបរួមមានទឹកដោះគោគ្មានជាតិស្ករនិងទឹកដោះគោឬផលិតផលទឹកដោះគោ fermented, ទឹកប៉េងប៉ោះនិងក្រូចឆ្មា, កាកាវ, សណ្តែកកំប៉ុង, ពោត (ដោយវិធីពោតលុបចោលមានសន្ទស្សន៍មិនមែន ៣៥ ប៉ុន្តែ ៥៥ ហើយសំដៅទៅលើផលិតផលដែលមាន GI ជាមធ្យម) ។ ផ្កាឈូករ័ត្នគ្រាប់គ្រាប់អាភៀន។

ក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិដែលជាអាយជីទាបបំផុតនៅក្នុងកោសិកា (ធញ្ញជាតិស្រូវសាលី) ក៏ដូចជាធញ្ញជាតិពីវា។

ចំពោះផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលមានដើមកំណើតសត្វ (ប្រភេទសាច់និងត្រីសាច់បក្សីស៊ុត) កម្រិតគ្លុយកូសនៅក្នុងពួកវាគឺធ្វេសប្រហែសដែលមានន័យថាអ្នកអាចបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាព។

ប៉ុន្តែនៅទីនេះច្រើនពឹងផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនិងសមាសភាពនៃចាន។ ឧទាហរណ៍ថ្លើមសាច់គោចៀននិងអូវុលពីពងមាន់មាន GI ជាមធ្យមសាច់ក្រកឆ្អិន GI មានក្នុងចន្លោះពី ២៥-៣០ ហើយសាច់ឆ្អិនគឺ ០. ប្រសិនបើអ្នកចៀនឬដុតនំសាច់ជាមួយបន្លែនោះសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះហើយប្រសិនបើមាន។ ជាមួយសាឡាត់បន្លែឆៅជីអាយអាយទំនងជាមិនផ្លាស់ប្តូរច្រើនទេ។ បញ្ហាគឺថាការព្យាបាលកំដៅបង្កើនសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុន្តែវាជួយកាត់បន្ថយធញ្ញជាតិជីជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើធញ្ញជាតិ viscous ពីពួកគេ។

អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរនេះឱ្យកាន់តែលម្អិតត្រូវបានគេណែនាំឱ្យសិក្សាតារាងពិសេសមួយដែលផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាបពណ៌ស្របតាមសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។ ក្នុងពេលនេះសូមនិយាយអំពីអ្នកដែលតុបែបនេះគួរតែក្លាយជាព្រះគម្ពីរទី ២ ។

អាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែម

ជាពិសេសដោយប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកត្រូវចូលទៅជិតការជ្រើសរើសផលិតផលនិងសមាសភាពមុខម្ហូបដល់អ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លំពែងនៅក្នុងមនុស្សទាំងនេះខ្សោយណាស់ដែលវាមិនអាចទប់ទល់នឹងមុខងាររបស់វាក្នុងការផលិតអាំងស៊ុយលីនបានទេ។ ហើយបើគ្មានអាំងស៊ុយលីនទេគ្លុយកូសនឹងមិនប្រែទៅជាថាមពលទេប៉ុន្តែក្នុងទម្រង់ដើមវានឹងចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនល្អទាំងអស់ដែលយើងចងចាំនៅដើមអត្ថបទ។

ប៉ុន្តែជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែម្នាក់ឯងមិនអាក្រក់ទេ។ អ្វីដែលកាន់តែអាក្រក់គឺផលវិបាករបស់វាដែលកើតឡើងប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនទទួលអាំងស៊ុយលីនពីខាងក្រៅ (មានកង្វះខាតធ្ងន់ធ្ងរ) និងមិនអនុវត្តតាមរបបអាហារពិសេស។ ផលិតផលជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ថយជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារនិងជាការសង្គ្រោះពិតសម្រាប់អ្នកជំងឺ។

យើងនឹងមិនផ្តោតលើសូចនាករនៃផលិតផលជីអាយទេព្រោះវាអាចរកឃើញនៅក្នុងតារាងពិសេសជានិច្ច។ ចូរយើងរស់នៅតែលើអាហារណាដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បន្លែ។ បើគ្មានពួកគេទេវាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលតុដែលមានពេញទំហឹងពីព្រោះនេះជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកគិតពីភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិដែលបន្លែផ្តល់ឱ្យម្ហូបប្រចាំថ្ងៃនិងពិធីបុណ្យពួកគេមិនអាចរាប់បញ្ចូលពីបញ្ជីមុខម្ហូបបានទេ។ ហើយវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើបែបនេះទេ?

បន្លែភាគច្រើនមានសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមមធ្យមនិងទាបដូច្នេះពួកគេមិនអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ Eggplant និង zucchini, ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹម, ការ៉ុតឆៅ, កណ្ដឹងម្ទេស, radishes, ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ - តើមានម្ហូបឆ្ងាញ់ប៉ុន្មានដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែទាំងនេះដែលមានជាទូទៅនៅក្នុងបន្ទះរបស់យើង! ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការ៉ុតអ្នកនៅតែត្រូវប្រយ័ត្នអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែទទួលទានតែឆៅព្រោះការព្យាបាលកំដៅបង្កើន GI យ៉ាងសំខាន់នៃបន្លែនេះ។

Artichoke បន្លែបៃតងនិងស្លឹកបៃតងគ្រប់ប្រភេទស្ពៃក្តោបក៏នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ប៉ុន្តែដំឡូងនិងល្ពៅសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរត្រូវបានគេយកទៅឆ្ងាយទេបើទោះបីជាការពិតដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនចាំបាច់ដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារទេ។ បំណែកតូចមួយនៃល្ពៅស្រស់និងដំឡូងដែលចម្អិនក្នុងឯកសណ្ឋានពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ទំនងជាមិនបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងខ្លួនទេ។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារដែលជាបង្អែមដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតដែលអ្នកអាចរកបាន (ទោះបីជាមិនមានអាឡែរហ្សីក៏ដោយ) ។ តើវាអាចផ្តល់នូវជីវជាតិល្អដោយគ្មានផ្លែឈើដែរឬទេ? ចម្លើយពិតណាស់មិនមែនទេ។ ដូច្នេះផ្លែឈើឆ្ងាញ់ទាំងនេះដែលផ្តល់ឱ្យយើងដោយធម្មជាតិត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ពិតមិនមែនផ្លែឈើទាំងអស់សុទ្ធតែមានប្រយោជន៍ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ការប្រើប្រាស់ពូជផ្លែឈើផ្អែមនឹងត្រូវមានកំណត់។ Persimmons, ទំពាំងបាយជូ, raisins, apricots ផ្អែមនិង apricots ស្ងួតក៏ដូចជាផ្លែឈើក្រូចឆ្មារជាច្រើនមិនមែនជាផ្លែឈើសម្រាប់រាល់ថ្ងៃទេ។ ពួកវាទាំងអស់ត្រូវបានសម្គាល់ដោយអាយ។ អាយ។ អេសមធ្យមដែលមានន័យថាដោយការប្រើប្រាស់វាក្នុងបរិមាណច្រើនវាពិតជាអាចធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងបានប៉ុន្តែ ២-៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍បន្តិចម្តង ៗ ពួកគេអាចរីករាយបាន។

ប៉ុន្តែ apricots ផ្អែមនិងជូរ, ផ្លែប៉ោម, quince, pear, plum និង lemon sour គឺពិតជាសមរម្យសម្រាប់អាហារបំប៉នប្រចាំថ្ងៃក៏ដូចជាភាគច្រើននៃ berries ក្រអូបនិងមានសុខភាពល្អ។ Currants និង gooseberries, raspberry និងផ្លែស្ត្របឺរី, ផ្លែស្ត្របឺរីនិងផ្លែប៊ឺរី - នេះគឺជាបញ្ជីនៃលាភដែលមិនពេញលេញដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមានលទ្ធភាព។ ករណីលើកលែងមួយគឺជាផ្លែប៊ឺរីធំជាងគេដែលដុះនៅក្នុងតំបន់របស់យើង - ឪឡឹកព្រោះ GI របស់វាមានចំនួន ៧០ គ្រឿងដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអត្រាខ្ពស់។

ផ្លែឈើខ្លះមានទ្រព្យសម្បត្តិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានប្រយោជន៍ដោយមិនគិតពីសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដូច្នេះផ្លែក្រូច (ជីអាយអាយនៅក្នុងចន្លោះ ៣៥-៥០ អាស្រ័យលើប្រភេទផ្សេងៗ) មានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃច្រើនដែលរារាំងការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសដែលមានន័យថាវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ពិតអ្នកមិនអាចនិយាយដូចគ្នាអំពីទឹកផ្លែឈើបានទេវាមានសន្ទស្សន៍ធំជាងហើយមានជាតិសរសៃតិច។ ហើយក្រូចឆ្មាខ្លួនវាមានសន្ទស្សន៍តូចមួយប៉ុន្តែក៏មិនអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលផ្សេងទៀតមានឥទ្ធិពលលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែរ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិង legumes ។ ប្រភេទនិងធញ្ញជាតិផ្សេងៗគ្នាអាចមានសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមខុសៗគ្នា។ នៅក្នុងធញ្ញជាតិខ្លះវាខ្ពស់ណាស់។ ប៉ុន្តែតើវាគួរឱ្យព្រួយបារម្ភទេប្រសិនបើមនុស្សជាទូទៅទទួលទានធញ្ញជាតិនៅក្នុងទំរង់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងធញ្ញជាតិ GI ដែលជាទូទៅទាបជាងទាំងមូលមិនមែនគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានកែច្នៃទេ។

ហើយតើមនុស្សម្នាក់អាចបដិសេធធញ្ញជាតិយ៉ាងដូចម្តេចប្រសិនបើពួកគេមានធាតុដាននិងវីតាមីនចាំបាច់ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងក៏ដូចជាជាតិសរសៃដែលធ្វើឱ្យវាអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ក្នុងន័យនេះធញ្ញជាតិទាំងអស់នឹងមានប្រយោជន៍៖

• បបរបបរគឺសមបំផុតដោយសារ GI ទាបនៃធញ្ញជាតិខ្លួនឯង។
• ពោតមាន GI តូចអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងសកម្ម។
• Oat, millet និង buckwheat មិនត្រឹមតែអាចរំលាយបានស្រួលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជួយកាត់បន្ថយទំងន់ផងដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរជីអាយអាយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកតូចបំផុតមួយ។
• ស្រូវគុជត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែនិងសារធាតុចិញ្ចឹម។
• ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីដែលមានសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដូចគ្នានឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជាភ្នាក់ងារពង្រឹងជាទូទៅស្រូវសាលីដំណុះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសពន្លកដែលមានបរិមាណអតិបរមានៃធាតុដានចាំបាច់។ ប៉ុន្តែ semolina, alas មិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភ្ញៀវស្វាគមន៍នៅលើតុអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

ដូចជាសម្រាប់ legumes ស្ទើរតែទាំងអស់នៃពួកគេមាន GI តូចហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកនិងសណ្តែកមិនត្រឹមតែធ្វើពិពិធកម្មលើតុរបស់មនុស្សដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងជួយឱ្យស្ថានភាពរបស់ពួកគេមានស្ថេរភាពផងដែរ។

ហើយស៊ុបបបរនិងស៊ុបសណ្តែកអាចជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមងាយស្រូបយកអាំងស៊ុយលីនពីខាងក្រៅដែលមានន័យថាពួកគេមានប្រយោជន៍ទ្វេដងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោគឺជាផលិតផលដែលផ្តល់ឱ្យជីវិតព្រោះវាមិនមែនជាឥតប្រយោជន៍ទេដែលទឹកដោះគោក្លាយជាអាហារដំបូងរបស់ទារកទើបនឹងកើតផ្គត់ផ្គង់ដល់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់ជាមួយនឹងសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានភាពចម្រូងចម្រាសច្រើនណាស់ជុំវិញផលិតផលនេះដែលពិបាកនិយាយថាតើវាមានតម្លៃចំពោះមនុស្សពេញវ័យហើយសូម្បីតែច្រើនទៀតជាមួយនឹងរោគសាស្ត្រមេតាប៉ូលីស។

សូម្បីតែអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភក៏ប្រកែកអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាបរិមាណទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់តិច (រួមទាំងចានដែលមានមាតិការបស់វា) មិនអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបានទេព្រោះ GI មានចាប់ពី ២៥-៣៥ ឯកតា។ ប៉ុន្តែទឹកដោះគោស្រស់និងខ្លាញ់សម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមគឺមិនចង់បាន។

ដូចជាសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោបន្ទាប់មកនៅទីនេះសម្រាប់ការពង្រីកទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេមានជម្រើសដ៏ធំរឿងសំខាន់គឺថាផលិតផលមានភាគរយជាតិខ្លាញ់តិច។ ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់, kefir, ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិដោយគ្មានការបន្ថែមនិងជាមួយការបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនឹងជួយរក្សា microflora ធម្មតានៃរាងកាយក៏ដូចជាបំពេញបន្ថែមបម្រុងជាតិកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រនិងធាតុដានសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។

ការរកឃើញពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងវិលវល់។ ផលិតផលកាឡូរីទាបនេះមានប្រសិទ្ធភាពបំបាត់ការស្រេកឃ្លានជួយប្រឆាំងនឹងការលើសទម្ងន់និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។ ត្រីគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនសត្វផូស្វ័រកាល់ស្យូមទង់ដែងនិងធាតុដានផ្សេងៗទៀតដែលសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ មានប្រយោជន៍ជាពិសេសគឺត្រីសមុទ្រ។ ជីអាយអាយរបស់ត្រីពិតជា ០ ព្រោះវាមិនមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានន័យថាវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ចំណែកអាហារសមុទ្របង្គាអយស្ទ័រអយស្ទឺរនិងម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ផ្សេងទៀតមានជីអាយអាយទាបដែលធ្វើឱ្យពួកគេស្វាគមន៍ភ្ញៀវដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះសមាសធាតុរ៉ែសម្បូរបែបនិងសមត្ថភាពក្នុងការបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សារ៉ាយសមុទ្រ (កាលីប) ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអំណោយសមុទ្រមានប្រយោជន៍ដល់ប្រជាជន។ វាមិនត្រឹមតែមាន GI ត្រឹមតែ ២២ គ្រឿងប៉ុណ្ណោះទេដូច្នេះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលមួយដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅលើតុរបស់យើង។

ផលិតផលសាច់ស៊ុតគ្រាប់។ សាច់ស៊ុតនិងគ្រាប់គឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់ដល់រាងកាយមនុស្ស។ ការបដិសេធពួកគេពិតជាមានគ្រោះថ្នាក់ណាស់ព្រោះពួកគេមានបរិមាណច្រើន។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការប្រើប្រាស់ផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវបានអនុញ្ញាតពីព្រោះ GI របស់ពួកគេតូចណាស់។ ប៉ុន្តែចំណង់ចំណូលចិត្តនៅតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសាច់គ្មានខ្លាញ់និងអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីកុំឱ្យផ្ទុកលើសលំពែង។

គ្រាប់និងស៊ុតក៏ត្រូវបានគេណែនាំអោយបរិភោគក្នុងបរិមាណតិចតួចដែរ៖ ស៊ុតដោយសារតែសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមនិងគ្រាប់ដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់។

រដូវនិងគ្រឿងទេស។ គ្រឿងទេសដែលយើងចូលចិត្តស្ទើរតែទាំងអស់អាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ពួកគេជួយធ្វើពិពិធកម្មតារាងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីព្រោះគ្រឿងទេសណាមួយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើអ្វីថ្មីពិសេសពីម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់។

ខ្ទឹមស្ងួតជីវ៉ាន់ស៊ុយ parsley ក្រហមនិងម្រេចខ្មៅ cinnamon, cloves, ខ្ញីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសទាក់ទងនឹងការធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។ ពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចានផ្សេងៗដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យពួកគេមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

ផលិតផលម្សៅ។ នៅទីនេះជម្រើសនៃផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានកម្រិតណាស់។ ក្នុងបរិមាណមានកំណត់ពួកគេអាចញ៉ាំនំប៉័ងនិងផលិតផលពីម្សៅធុញ្ញជាតិដោយដុតនំដោយគ្មានការបន្ថែមដំបែ។

ប៉ាស្តាក៏ត្រូវការទិញពីម្សៅស្រូវសាលី durum ដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងផ្នែកតូចៗហើយមិនមែនរាល់ថ្ងៃទេ។

ផ្សិត។ នេះគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាមានសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រឹមតែ ១០ គ្រឿង (ឧទាហរណ៍ផ្សិតអំបិល) និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ជាការពិតផ្សិតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលពិបាករំលាយដូច្នេះការបរិភោគវាក្នុងបរិមាណច្រើនគឺមិនចង់បានសូម្បីតែសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏មិនត្រូវនិយាយពីអ្នកដែលលំពែងចុះខ្សោយខ្លាំងដែរ។

ភេសជ្ជៈ។ ចំពោះភេសជ្ជៈដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទឹកផ្លែឈើនិងបន្លែនិងភេសជ្ជៈផ្លែឈើពីបន្លែផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលមាន GI ទាបក៏ដូចជាទឹកដោះគោ។ ទឹកសុទ្ធនិងតែដោយគ្មានជាតិស្ករនឹងមានប្រយោជន៍ (អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់តិច) ។

ទាក់ទងទៅនឹងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដូចជាវ៉ូដាកាកូញាក់ស្រាជាដើមវាអាចនិយាយបានថាទោះបីជាពួកគេមានជីអាយជីតិចតួចក៏ដោយការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានការសង្ស័យយ៉ាងខ្លាំង។ ហើយការផឹកស្រាបៀរក៏អាចមានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរព្រោះ GI របស់វាអាចខ្ពស់ណាស់ដែលបន្សល់ទុកសន្ទស្សន៍គ្លុយកូសដោយខ្លួនឯង។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញដោយមានវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវក្នុងការរៀបចំអាហារបំប៉នវាមិនពិបាកទេក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមសូម្បីតែមានរោគសាស្ត្រធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះការមានផ្ទៃពោះនៅពេលដែលភាគរយជាក់លាក់នៃស្ត្រីរាយការណ៍ពីការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម?

, ,

ជាតិស្ករខ្ពស់ក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះ

ត្រូវនឹងការបន្តពូជនៃជីវិតថ្មីរាងកាយរបស់ម្តាយដែលរំពឹងទុកចាប់ផ្តើមធ្វើការក្នុងល្បឿនខុសពីធម្មតាដូច្នេះដំណើរការជាច្រើននៅក្នុងវាដំណើរការខុសគ្នា។ ឧទាហរណ៍ការផលិតអាំងស៊ុយលីនដោយលំពែងកើនឡើងព្រោះវាចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានបរិមាណច្រើនដែលត្រូវការដើម្បីផ្តល់ថាមពលដល់ម្តាយនិងទារក។

វាហាក់ដូចជាថាការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនកាន់តែច្រើនគួរតែបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ តាមពិតរឿងនេះកើតឡើងប្រសិនបើលំពែងរបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះធ្វើការដោយគ្មានការបរាជ័យ។ បើមិនដូច្នោះទេការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមមិនអាចត្រូវបានជៀសវាងបានទេដែលជារឿយៗត្រូវបានគេសង្កេតឃើញអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

ជាធម្មតាជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ម្តាយដែលរំពឹងទុកគួរតែស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះពី ៣,៣-៥,១ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ។ ទាំងការថយចុះនិងការកើនឡើងនៃសូចនាករនេះគួរតែបង្កឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្ន។

កម្រិតជាតិស្ករទាបអាចបង្ហាញពីប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់នៃការបង្កើតសាកសពកេតតេននៅក្នុងខ្លួនដែលមានជាតិពុលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលមានន័យថាអាចធ្វើបានគ្រប់បែបយ៉ាងដើម្បីនាំកម្រិតជាតិស្ករត្រឡប់មកវិញ។

កាន់តែអាក្រក់ប្រសិនបើជាតិស្ករក្នុងឈាមលើសពីបទដ្ឋានពោលគឺឧ។ គឺស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះពី ៥,១-៧ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ។ នេះបង្ហាញថាស្ត្រីមានផ្ទៃពោះចាប់ផ្តើមមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌។ទោះបីជាការពិតដែលថារោគសាស្ត្រនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបណ្តោះអាសន្នហើយការបង្ហាញរបស់វាបាត់ទៅវិញបន្ទាប់ពីកំណើតរបស់ទារកវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទុកអ្វីៗទាំងអស់ឱ្យនៅដដែល។

ការពិតគឺថាសូម្បីតែការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមតិចតួចក្នុងម្តាយនាពេលអនាគតបង្កើនហានិភ័យនៃការកើតមិនគ្រប់ខែឬការស្លាប់របស់ទារក។ ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ស្ត្រីអាចវិវត្តទៅជា toxicosis យឺត (ដែលគេហៅថាកាយវិការរបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ) ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដោយការថយចុះកម្រិតអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនការថយចុះកម្តៅក្នុងទារកភាពមិនប្រក្រតីនៃការលូតលាស់របស់ពោះវៀនដោយសារការលូតលាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នៃទារកនិងទារកកើតមិនគ្រប់ខែ។

ការកើនឡើងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមអាចបង្កឱ្យមានស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់ដែលគេហៅថា polyhydramnios ដែលជាផលវិបាកនៃភាពអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែនរបស់ទារកការបង្ហាញមិនត្រឹមត្រូវរបស់វាការពុះទងផ្ចិត។

រោគសាស្ត្រដែលអាចកើតមានចំពោះទារកដែលម្តាយមានជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមខ្ពស់ក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះៈទារកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងមិនធម្មតាការលូតលាស់សួត (ដែលជារឿយៗបញ្ចប់ការស្លាប់របស់ទារកក្នុងរយៈពេលមួយនាទីដំបូងក្រោយពេលកើត) ការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនៃសរីរាង្គផ្សេងៗគ្នា (បេះដូងខួរក្បាលសរីរាង្គ) ប្រព័ន្ធ genitourinary) ។

គ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសគឺស្ថានភាពនៅពេលស្ត្រីមានផ្ទៃពោះកើនឡើងដល់សូចនាករ 7 mmol / l និងខ្ពស់ជាងនេះ។ នេះមិនមែននិយាយអំពីរោគសាស្ត្របណ្តោះអាសន្នទេប៉ុន្តែនិយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមពិតប្រាកដការព្យាបាលដែលនឹងត្រូវបន្តមិនត្រឹមតែក្នុងរយៈពេលនៅសល់នៃការមានផ្ទៃពោះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្រោយពេលសម្រាលផងដែរ។

ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះសមាសភាពឈាមត្រូវបានត្រួតពិនិត្យទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការធ្វើតេស្តជាតិស្ករត្រូវបានធ្វើ 2-3 ដងសម្រាប់ការមានផ្ទៃពោះទាំងមូល (ជាមួយនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្តិចម្តង ៗ ) ។ ប៉ុន្តែស្ត្រីខ្លួនឯងអាចកត់សម្គាល់រោគសញ្ញាគួរឱ្យសង្ស័យនៅពីក្រោយនាងហើយបន្លឺសំឡេងរោទិ៍។

រោគសញ្ញាបែបនេះគឺ: ការកើនឡើងនៃចំណង់អាហារភ្លាមៗធ្វើទារុណកម្មការស្រេកទឹកការលោតសម្ពាធឈាមឈឺចាប់និងនោមខ្សោយការកើនឡើងខ្សោយនិងងងុយគេង។

ជាមួយនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យបញ្ជាក់ម្តាយនិងគ្រូពេទ្យនឹងត្រូវតស៊ូដើម្បីជីវិតរបស់ទារកក្នុងកំឡុងពេលនៅសល់មុនពេលសំរាលកូនដោយព្យាយាមកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ស្ត្រី។ ជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺខ្ពស់ណាស់ដោយគ្មានថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករគឺពិបាកធ្វើណាស់។ ប៉ុន្តែខណៈពេលដែលតម្លៃស្ករអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះស្ថិតនៅចន្លោះបទដ្ឋាននិងតម្លៃសំខាន់អ្នកអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងខ្លួនអ្នកនិងកូនរបស់អ្នកជាមួយនឹងផលិតផលដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលនឹងកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះ?

សំណួរនេះធ្វើឱ្យស្ត្រីជាច្រើនព្រួយបារម្ភចំពោះបញ្ហានៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ ជាការពិតណាស់នៅលើដៃមួយស្ត្រីគួរតែបរិភោគឱ្យបានល្អផ្តល់ថាមពលសម្រាប់ខ្លួននាងនិងកូនហើយម្យ៉ាងវិញទៀតកំណត់ខ្លួនឯងដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារពិសេសដែលមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនដែលជាអកុសលមានសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមមធ្យមឬខ្ពស់ (GI) ។

កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់គ្លុយកូសសំខាន់ដល់រាងកាយ។ ទាំងនេះគឺជាទឹកដោះគោខ្លាញ់និងផលិតផលទឹកដោះគោបង្អែមនិងនំកុម្មង់នំពីម្សៅល្អ ៗ សាច់ខ្លាញ់និងខ្លាញ់សាច់ក្រកសាច់ក្រក mayonnaise ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលបែបនេះដែលមានជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមខ្ពស់គួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹមសូន្យ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវភ្លេចអំពីអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ដូចជាទឹកផ្លែឈើហាងផ្អែមនិងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនក៏ដូចជាប្រភេទផ្លែឈើផ្អែម ៗ ដែលជីអាយអាយមានកំរិតខ្ពស់។

ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវពឹងផ្អែកលើកាបូអ៊ីដ្រាតដែលពិបាករំលាយ (ប្រភេទផ្សេងៗនៃប៉ាស្តានំប៉័ងធញ្ញជាតិ) ។ អ្នកត្រូវដឹងពីបទដ្ឋាននៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

វាក៏មានអាហារដែលមានការពិតដែលអាចជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ផលិតផលដែលបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះគឺត្រសក់ស្រស់ប៉េងប៉ោះនិងស្ពៃក្តោបបន្លែបៃតងហ្សេរុយសាឡឹម artichoke រ៉ាឌីនិងបន្លែជាច្រើនទៀត។ ក៏ដូចជាក្រូចឆ្មាខៀវខៀវបបរ buckwheat ច្របាច់បន្លែនិងទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗដោយគ្មានជាតិស្ករអាហារសមុទ្រនិងអំណោយធម្មជាតិជាច្រើនមុខនិងចានពីពួកគេ។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ម្តាយដែលរំពឹងថាដឹងថាជីអាយមិនមែនជាសូចនាករតែមួយគត់នៃភាពសមស្របនៃអាហារសម្រាប់អាហារដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ ជាការពិតផលិតផលមួយចំនួនអាចកាត់បន្ថយការរំលាយអាហារគ្លុយកូសដែលត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមានន័យថាតាមរបៀបនេះផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលក្រោយអាចត្រូវបានទូទាត់សង។

ចូរយើងពិចារណានៅក្នុងផលិតផលលម្អិតបន្ថែមទៀតដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដែលអនុញ្ញាតឱ្យម្តាយរំពឹងទុកញ៉ាំបានពេញលេញ:

• ត្រីសមុទ្រនិងអាហារសមុទ្រត្រីក្រហមរកឃើញនៅក្នុងទន្លេ។ ពួកវាផ្ទុកបរិមាណចាំបាច់ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយអនុវត្តដំណើរការរំលាយអាហារផ្សេងៗនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារគ្លុយកូសផងដែរ។
• សាច់គោសាច់។ វាមានអាស៊ីតលីណូឡីដែលធ្វើនិយតកម្មការរំលាយអាហារគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួន។ សាច់ខ្លួនវាមាន GI នៃ 0 ។
• បន្លែបៃតងនិងប៉េងប៉ោះ។ ពួកវាមានសមាសធាតុពិសេស (quercetin) ដែលជួយបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមកាត់បន្ថយហានិភ័យ (ដូចជាត្រី) ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្ទើរតែ ២៥ ភាគរយ។

• ទឹកក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រូចឆ្មា។ ក្រូចឆ្មារដែលមានក្លិនក្រអូបនិងអាស៊ីតនេះមានបរិមាណ GI និងកាឡូរីទាបក៏ជួយកាត់បន្ថយអត្រានៃការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសពីផលិតផលផ្សេងទៀតដែលល្បីល្បាញដោយសារសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ ការទទួលទានទឹកក្រូចឆ្មាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយមុខម្ហូបផ្សេងៗអ្នកអាចគ្រប់គ្រងបានមិនត្រឹមតែទំងន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាតិស្ករក្នុងឈាមទៀតផង។

ប៉ុន្តែសំខាន់បំផុតជាតិសរសៃត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នកប្រយុទ្ធសកម្មសម្រាប់បទដ្ឋាននៃជាតិស្ករ។ Alas, ផលិតផលជាច្រើនដែលមាន GI ទាបមិនមានវាឬវាមានបរិមាណតិច។ ប៉ុន្តែយ៉ាងណាមិញជាតិសរសៃគឺចាំបាច់ណាស់សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះព្រោះវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារគ្រប់គ្រងទំងន់និងសម្របសម្រួលចលនាពោះវៀនដែលក្នុងកំឡុងពេលនេះមានបញ្ហា។ តើផ្លូវចេញពីស្ថានភាពនេះគឺជាអ្វី?

ដំណោះស្រាយគឺនេះ: យកចិត្តទុកដាក់មិនត្រឹមតែផលិតផលដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចំពោះអ្នកដែលអាចរក្សាកម្រិតនេះឱ្យបានធម្មតាផងដែរ។ តាមក្បួនផលិតផលបែបនេះមានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់។

ការចង្អុលបង្ហាញទាក់ទងនឹងបញ្ហានេះគឺស្ពៃក្តោបស្រស់ដែលផ្ទុកនូវជាតិសរសៃនិងសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ ដើម្បីឱ្យស្ពៃក្តោបមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានអ្នកត្រូវជ្រើសរើសបន្លែដែលប្រមូលបាននៅក្នុងសួនរបស់អ្នកដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមជីនិងឆ្ងាយពីតំបន់ឧស្សាហកម្ម។

ប៉ុន្តែជាមួយស្ពៃក្តោបអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។ ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបង្ហាញពីមុខងារលំពែងមិនគ្រប់គ្រាន់ដែលសរសៃស្ពៃក្តោបមិនល្អមិនមែនជាជំរើសល្អបំផុតទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស្លឹកទន់ទន់និងជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហាររបស់វាវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើស្ពៃក្តោបក្នុងទម្រង់ឆ្អិនឬចៀននិងក្នុងបរិមាណមិនច្រើន។ បើទោះបីជា GI នៃបន្លែដែលត្រូវបានកំដៅនឹងខ្ពស់ជាងបន្តិចប៉ុន្តែមិនមែនច្រើនទេ។

Oatmeal (ច្បាស់ជាងនេះទៅទៀតធញ្ញជាតិ) ក៏អាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះបានដែរព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណជាតិសរសៃដូចគ្នាដែលគ្រប់គ្រងជាតិគ្លុយកូស។ លើសពីនេះទៀតប្រេងអូវ៉ូលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបអាហារពេលព្រឹកស្រាល ៗ ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ម្តាយដែលរំពឹងទុកជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបំណែកនៃផ្លែឈើក្រអូបនិងផ្លែប៊ឺរីក៏ដូចជាចំណិតតូចមួយនៃក្លិនឈុន (cinnamon ក្នុងចំណោមគ្រឿងទេសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតមួយទាក់ទងនឹងការកាត់បន្ថយជាតិស្ករ) ។

Buckwheat ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ក្នុងគោលបំណងរក្សាកម្រិតជាតិស្ករឱ្យនៅដដែលការគ្រប់គ្រងចានដែលនឹងផ្គាប់ចិត្តស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគ្រប់ពេលវេលា។ សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរអ្នកអាចទិញកន្ទក់បបរជាប្រភពនៃជាតិសរសៃរុក្ខជាតិស្អាតនិងមានប្រយោជន៍ហើយប្រើវាជាមួយ kefir ឬទឹកដោះគោជូរ។

វាជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតានិងជួយសម្រួលចលនាពោះវៀនអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដែលជាផលិតផលមួយដែលមានឈ្មោះច្រើនដូចជាផ្លែពែរដីដំឡូងជ្វាដំឡូងជ្វា Jerusalem artichoke ។ ផលិតផលនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិចប៉ុន្តែមិនដូចដំឡូងធម្មតាទេវាមានសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមតិចតួចហើយវាក៏អាចត្រូវបានទទួលទានស្រស់ជាមួយប្រេងឬជាផ្នែកមួយនៃសាឡាត់បន្លែផងដែរ។

ខ្លាញ់បន្លែនិងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនិងប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគ្រាប់។ការប្រើប្រាស់វាបន្តិចបន្តួច (៥-៦ គ្រាប់) ត្រឹមតែ ១ ដងក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានស្ទើរតែមួយភាគបី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះគ្រាប់ទាំងអស់ដែលពេញនិយមសម្រាប់យើងគឺមានប្រយោជន៍: អាល់ម៉ុនវ៉ាល់ណាត់វ៉ាល់ណាត់ (អាហ្គោលឬផ្លេសេន) សណ្តែកដីគ្រាប់ស្វាយចន្ទីជាដើម។ ជាការពិតមនុស្សម្នាក់មិនគួរភ្លេចអំពីមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃផលិតផលដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំលើសពី 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃទេ។

យើងបានរៀបរាប់អំពីក្លិនឈុនរួចហើយហើយតើមានហេតុផលល្អប៉ុន្មាន។ យ៉ាងណាមិញវាអាចកាត់បន្ថយមិនត្រឹមតែកម្រិតជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមាតិកាកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមការពារសរសៃឈាមពីវាដែលផ្តល់ការផ្គត់ផ្គង់ឈាមហេតុដូច្នេះហើយអុកស៊ីសែនដល់ម្តាយនិងទារក (ខ្ទឹមបារាំងក៏មានទ្រព្យសម្បត្តិស្រដៀងគ្នាដែរ) ។ ទោះយ៉ាងណាគ្រឿងទេសក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងជាតិស្ករលើសដែលវាអាចកាត់បន្ថយវាបានច្រើនពេកហើយការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះគឺជាអ្វីដែលគ្រោះថ្នាក់ជាងជាពិសេសអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

Cherry ការពារបេះដូងក៏នឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ ក្នុងនាមជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងជាផលិតផលដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃងាយរំលាយវាមានប្រសិទ្ធភាពដោះស្រាយបញ្ហាជាតិស្ករខ្ពស់និងជួយឱ្យបេះដូងធ្វើការ។

ក្នុងចំណោមផ្លែឈើក្រូចឆ្មារដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនសេនិងរ៉ូទីនបន្ថែមពីក្រូចឆ្មាក្រូចថ្លុងក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ។ ផ្លែឈើនៅក្រៅប្រទេសដែលមានសុខភាពល្អនេះក៏ជួយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។

ក្នុងចំណោម“ ភ្ញៀវបរទេស” ផ្លែបឺរត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាជាភ្នាក់ងារកាត់បន្ថយស្ករផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតវាជាឃ្លាំងផ្ទុកធាតុដាន (ប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមដែកផូស្វ័រជាដើម) និងវីតាមីនដែលត្រូវការទាំងម្តាយនិងទារកដែលកំពុងលូតលាស់នៅក្នុងស្បូន។

ខ្ទឹមឆៅក្នុងចំនួនតិចតួចអាចជួយជំរុញលំពែងនិងការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ ដោយបន្ថែមវាបន្តិចម្តង ៗ ទៅមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាអ្នកអាចធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួនបានល្អ។

ក្នុងចំណោមបន្លែដែលអាចគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានជំងឺលើសឈាមនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីប៉េងប៉ោះត្រសក់ត្រប់ពងមាន់និងហ្សូឆីនី (លើកលែងតែហ្សុកឈីនី) បន្លែស្លឹកបៃតង (parsley, spinach, asparagus, dill ប្រភេទផ្សេងៗនៃសាឡាត់) ។ legumes (សណ្តែក, សណ្តែកសណ្តែក) និងផ្សិតក៏នឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

អ្នកអាចនិយាយអំពីផលិតផលទាំងនេះថាពួកគេបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយកាត់បន្ថយអត្រាស្រូបយករបស់វានៅក្នុងពោះវៀន។

នៅពេលចងក្រងរបបអាហារស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ត្រូវដឹងពីចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួន៖

• ដូចដែលយើងបានសរសេរខាងលើចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យបន្លែឆៅ។ រឿងនោះគឺថាការព្យាបាលកំដៅបន្លែអាចបង្កើនសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំងហើយបន្ទាប់មកបន្លែដែលមើលទៅហាក់ដូចជាមានសុវត្ថិភាពក្នុងបញ្ហានេះជាមួយអាយអាយក្នុងរយៈពេលពី ៣០ ទៅ ៤០ អាចចូលទៅក្នុងប្រភេទផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ខ្ពស់ដែលមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានឡើយ។

នេះអនុវត្តចំពោះបន្លែដូចជា beets, carrots, ដំឡូង, ល្ពៅ។ ទឹកពីបន្លែទាំងនេះនឹងមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេដែលមានន័យថាពួកគេអាចនិងគួរទទួលទានក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ ប៉ុន្តែដំឡូងបារាំងសាឡាត់ដំឡូងមីនិងស៊ុបអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពរបស់ម្តាយនាពេលអនាគតប្រសិនបើជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមរបស់នាងត្រូវបានកើនឡើងរួចហើយ។

• ដូចជាសម្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងបន្លែដែលមានជាតិម្សៅការព្យាបាលកំដៅរបស់ពួកគេបង្កើន GI នៃចានមិនមែនដោយចៃដន្យទេ។ មូលហេតុគឺម្សៅដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ ការពុះឬកម្តៅយូរអូសបន្លាយការបំប្លែងម្សៅទៅជាទម្រង់ងាយរំលាយ។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះដែលសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ដំឡូងឬប៉ាស្តាពីពូជស្រូវសាលីទន់នៅក្នុងចានដែលបានបញ្ចប់គឺខ្ពស់ណាស់។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នបានផ្តល់អនុសាសន៍ថានៅក្នុងម្ហូបមួយវាចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលគ្នានូវអាហារដែលមានម្សៅជាមួយបន្លែ GI ដែលមានកំរិតទាបបន្ទាប់ពីដំណើរការក៏ដូចជាការបន្ថែមជាមួយបន្លែស្លឹកស្រស់និងឱសថ។

• ដោយបន្ថែមខ្លាញ់បន្លែទៅក្នុងចានអ្នកអាចកាត់បន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនអាចនិយាយបានអំពីខ្លាញ់សត្វ។ ផ្កាឈូករ័ត្នផ្កាឈូករ័ត្នពោតនិងជាពិសេសប្រេងអូលីវនឹងមានប្រយោជន៍។
• ដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យគិតគូរមិនត្រឹមតែសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមនៃអាហារដែលបានញ៉ាំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទំហំនៃការបម្រើផងដែរ។ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារក្នុងផ្នែកតូចៗប៉ុន្តែច្រើនតែញឹកញាប់ (គោលការណ៍នៃអាហារូបត្ថម្ភប្រភាគ) កម្រិតជាតិស្ករនឹងមិនកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនដល់កម្រិតធ្ងន់ធ្ងរ។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានទម្លាប់ញ៉ាំអាហារសម្រាប់ពីរនាក់គោលការណ៍នេះហាក់ដូចជាមិនសមហេតុផលទេព្រោះក្នុងករណីនេះនាងទំនងជានឹងមានអារម្មណ៍ឃ្លានជានិច្ច។ ជាការពិតបញ្ហាត្រូវបានដោះស្រាយដោយការទំពារអាហារយ៉ាងហ្មត់ចត់និងអវត្តមាននៃការប្រញាប់ក្នុងពេលញ៉ាំអាហារ។ ក្នុងករណីនេះអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញនឹងមកដល់ទាន់ពេលសម្រាប់ការបញ្ចប់អាហារហើយស្ត្រីនឹងមិនត្រូវបានធ្វើទារុណកម្មដោយភាពអត់ឃ្លានឡើយ។ ហើយបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃផលិតផលដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមប្រភាគមិនមានទំហំតូចទេវាត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកធំ ៗ ។

ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះមិនថាស្ថានភាពអាចមើលទៅគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងណានោះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបញ្ហាដែលត្រូវដោះស្រាយ។ វាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ក្នុងការកែសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នកជួយសម្រួលដល់ការងាររបស់លំពែងហើយឆាប់ៗអ្វីៗនឹងវិលមករកភាពធម្មតាវិញ។ រឿងចំបងគឺត្រូវបញ្ចូលក្នុងចំណីអាហារដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងកំណត់ការប្រើប្រាស់របស់ដែលអាចមានឥទ្ធិពលផ្ទុយរារាំងការកើនឡើងកម្រិតគ្លុយកូសដល់កម្រិតសំខាន់និងការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ហើយបន្ទាប់មកម្តាយដែលសង្ឃឹមថានឹងទាំងកូនដ៏មានតម្លៃរបស់នាងនឹងមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។

មើលវីដេអូ: វធធមមជតជយបញចកមរតជតសករកនងឈមខពសមកធមមតវញ (ឧសភា 2024).