ពងត្រីក្រហមក្នុងទឹកនោមផ្អែម៖ អាចបរិភោគបានផលចំណេញនិងបង្កអន្តរាយ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់របបអាហារការណែនាំអំពីការហាមឃាត់និងការដាក់កម្រិតជាច្រើន។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយសិក្សាលម្អិតអំពីផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើរាងកាយ។ ពងត្រីក្រហមមិនមែនជាករណីលើកលែងនោះទេ។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាតើវាមានអ្វីខ្លះតើមាន contraindications មានអ្វីខ្លះហើយវាអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មាន។

តើពងត្រីក្រហមអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ភាគច្រើនចាត់ទុក caviar ក្រហមគឺជាអាហារឆ្ងាញ់កម្រនិងថ្លៃដោយបដិសេធខ្លួនឯងនូវភាពទៀងទាត់នៃការប្រើប្រាស់របស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អដល់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

ផលិតផលនេះសំបូរទៅដោយជាតិរ៉ែវីតាមីននិងជាតិរ៉ែ។ ការប្រើប្រាស់ពងត្រីក្រហមក្នុងទឹកនោមផ្អែមជាប្រចាំមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយនិងជាការការពារដ៏ប្រសើរនៃការវិវត្តនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រដែលអាចកើតមាន។

គ្រឿងផ្សំមានប្រយោជន៍នៃពងត្រីក្រហម

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពងត្រីក្រហមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ភាគច្រើនវាមានប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃពងត្រីមិនលើសពី ៥ ដែលមានន័យថាផលិតផលបែបនេះមានប្រយោជន៍ហើយនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្សដោយការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ចូរយើងវិភាគពីតម្លៃនៃពងត្រីក្រហមសម្រាប់រាល់ ១០០ ក្រាមរបស់វា៖

• ២៥៨ កាឡូរី (+/- ៥០ kcal),
• ពី ២៣,៩ ​​ទៅ ២៥,៧ ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន
• ពី ១៦,៨ ដល់ ១៨,២ ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់
• ពី ៣,៨ ទៅ ៤,៣ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

• វីតាមីន: ឌី, អេ, អ៊ី, ខ, អាស៊ីត ascorbic ។
• អាស៊ីតខ្លាញ់។
• សារធាតុរ៉ែ៖ ផូស្វ័រជាតិដែកសូដ្យូមទង់ដែងម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃពងត្រីក្រហមក្នុងទឹកនោមផ្អែម

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នពិចារណាពីគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានមួយចំនួននៃពងត្រីក្រហមដើរតួរលើរាងកាយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• សមាសធាតុដែលមានតំលៃបំផុតនៃពងត្រីជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីស។
• Caviar មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង: វាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមការពារការកកឈាមនិងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
• រំញោចសកម្មភាពកោសិកាខួរក្បាល។
• ប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។

ទោះបីជាតម្លៃខ្ពស់នៃពងត្រីក្រហមវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាមុនហើយមានតែបន្ទាប់មកបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃពងត្រីក្នុងទឹកនោមផ្អែម

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភជាច្រើននៅតែប្រកែកអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃពងត្រីក្រហមនិងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការពិតគឺថាជាមួយនឹងការវិវត្តនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រពងត្រីក្រហមអាចមានបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែនៅតែធ្វើឱ្យស្ថានភាពអ្នកជំងឺកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែស្ថិតក្នុងលក្ខខណ្ឌដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងបរិភោគពងត្រីក្រហមជាប្រចាំនិងក្នុងបរិមាណច្រើន។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ពងត្រីក្រហមគួរទទួលទានក្នុងបរិមាណតិចបំផុត (១ tsp ក្នុង ១ សាំងវិចក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ ជាការពិតណាស់នៅដំណាក់កាលនៃការវិវត្តនៃជំងឺនេះ, អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនជាង ៨៧% គឺលើសទម្ងន់។ Caviar គឺជាផលិតផលដែលមានជីវជាតិល្អនិងមានកាឡូរីខ្ពស់ហើយជាមួយនឹងបរិមាណលើសរបស់វាទំងន់អាចកើនឡើងកាន់តែច្រើនដែលវានឹងធ្វើអោយស្ថានភាពអ្នកជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ វេជ្ជបណ្ឌិតក្នុងករណីបែបនេះកំពុងព្យាយាមធ្វើឱ្យមានទម្ងន់ធម្មតាដោយមិនរាប់បញ្ចូលអាហារស្រដៀងគ្នាពីរបបអាហារ។

ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីបដិសេធការព្យាបាលដែលអ្នកចូលចិត្តនោះទេ។ របបអាហារមានកាឡូរីទាបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យម។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានពងត្រីក្រហម 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងផ្នែកតូចៗ។

ផលវិបាកអវិជ្ជមាននិងបុព្វហេតុដែលអាចកើតមាន៖

• ពងត្រីពងក្រពើច្រើនពេកនៅក្នុងរបបអាហារអាចបណ្តាលឱ្យក្រួសតំរងនោមកើតឡើង។
• សូចនាករអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់នៃពងត្រីមិនសមស្របនឹងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ដែលនាំឱ្យមានការឡើងទម្ងន់បន្ថែមទៀត។
• Caviar ជារឿយៗបណ្តាលឱ្យហើម។ វាមានមុខងារបញ្ចេញសម្លេងនៃការរក្សាសារធាតុរាវនៅក្នុងខ្លួន។
• មូលហេតុនៃបញ្ហាជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាមក៏អាចជាការប្រើប្រាស់ពងត្រីក្រហមផងដែរ។
• Caviar មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ដែលបង្កឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។

សូមកត់សម្គាល់ថាសូចនាករអវិជ្ជមានខាងលើទាំងអស់អាចកើតឡើងបានលុះត្រាតែអ្នកជំងឺនឹងទទួលទានបាសឺរច្រើនពេកដោយមិនគោរពតាមច្បាប់នៃរបបអាហារ។

របៀបជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាព

អត្ថប្រយោជន៍រសជាតិនិងស្រស់នៃពងត្រីក្រហមពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់ទៅលើគុណភាពនិងភាពសុចរិតរបស់អ្នកផលិត។ មិនមែនរាល់ពងត្រីពងទានៅលើបញ្ជរនឹងធ្វើឱ្យអតិថិជនរបស់ខ្លួនទទួលបាននូវរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបានហើយតម្លៃខ្ពស់មិនមែនជាសូចនាករនៃគុណភាពខ្ពស់នោះទេ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីអាចជ្រើសរើសផលិតផលស្រស់។ ហើយគន្លឹះនិងល្បិចពីរបីនឹងជួយអ្នកជាមួយនេះ៖

• ពងត្រីស្រស់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានំដែលត្រូវបានលក់នៅចន្លោះខែសីហានិងចុងខែកញ្ញា។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះធុងកញ្ចក់។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរអ្នកអាចជ្រើសរើស caviar នៅក្នុងកំប៉ុងសំណប៉ាហាំង។
• ផលិតផលនេះមិនគួរមានពណ៌ភ្លឺថ្លានិងភ្លឺថ្លា។ ពណ៌ធម្មជាតិរបស់ស៊ុតប្រែប្រួលពីពណ៌ទឹកក្រូចស្លេកទៅជាពណ៌លឿងខ្ចី។
• ពងត្រីស្រស់មានពងរឹងដាច់ពីគ្នា។ ផលិតផលដែលមានគុណភាពអន់អាចនៅជាប់គ្នាមានស្នាមជ្រីវជ្រួញទន់ឬបែកពង។ ប្រសិនបើពងត្រីគឺស្រដៀងនឹងចាហួយ - នេះគឺជាផលិតផលដែលបានស្តារឡើងវិញនិងខូច។
• មិនគួរមានរាវច្រើននៅក្នុងពាងទេ។ តាមឧត្ដមគតិវាមិនគួរទាល់តែសោះ។
• ក្លិនក្រអូបនៃពងត្រីក្រហមមិនគួរមានភាពកាចសាហាវនិងក្រអូបទេ។
• ពាងត្រូវតែវេចខ្ចប់ដោយភួងផ្កា: មិនត្រូវមានក្លិនស្អុយនិងក្លិនទេ។ បើមិនដូច្នោះទេអតិសុខុមប្រាណដែលមានគ្រោះថ្នាក់អាចចូលទៅក្នុងស៊ុត។
• កុំទិញពងត្រីពងក្នុងធុងប្លាស្ទិចជាពិសេសទំងន់។ Rospotrebnadzor ហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងចំពោះការលក់ផលិតផលនេះនៅក្នុងធុងប្លាស្ទិច។
• កុំទិញពងត្រីក្រហមប្រសិនបើតម្លៃរបស់វាទាបគួរឱ្យសង្ស័យ។
• កុំទិញពងត្រីក្រហមតាមរយៈអ្នកផ្គត់ផ្គង់គួរឱ្យសង្ស័យ។ ដោយរាប់បញ្ចូលតាមរយៈការទិញរួមគ្នា - អ្នករៀបចំជារឿយៗបំពានស្តង់ដារអនាម័យនិងអនាម័យ: ពួកគេមិនប្រើស្រោមដៃទេពួកគេដាក់ពងនៅក្នុងធុងដែលមិនមានមេរោគពួកគេអាចសាកល្បងវាជាមួយស្លាបព្រាដែលផលិតនៅផ្ទះ។ យ៉ាងណាមិញគ្មាននរណាម្នាក់គ្រប់គ្រងពួកគេទេ។
• បន្ទាប់ពីបើកពាងអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 120 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកជាមួយនឹងតម្លៃសីតុណ្ហភាពអប្បបរមា។ ប៉ុន្តែ caviar មិនអាចកកបានទេ - វានឹងបាត់បង់អត្ថប្រយោជន៍របស់វា។
• មុនពេលទិញសូមយកពាងនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកហើយអ្រងួនវា។ ប្រសិនបើផលិតផលស្រស់អ្នកនឹងមិនលឺសំលេងទេ។ ប្រសិនបើជាមួយនឹងការញ័រអ្នកមានអារម្មណ៍ថាក្រហាយឬមានអារម្មណ៍ថាមានចលនារបស់ស៊ុតនៅក្នុងអង្គធាតុរាវមួយបន្ទាប់មកដាក់ពងត្រឡប់មកវិញនៅលើធ្នើ - ដោយសុវត្ថិភាព។

អ្នកអាចរៀនគន្លឹះលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីការជ្រើសរើសមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ដោយមើលការដកស្រង់ដែលមានសារៈប្រយោជន៍ពីលេខ Vesti៖

ការប្រើប្រាស់និងរូបមន្ត

ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបានបង្កើតអនុសាសន៍ពិសេសសម្រាប់ការបរិភោគពងត្រីក្រហម៖

1. Caviar ត្រូវបានគេញ៉ាំល្អបំផុតជាមួយស៊ុតឆ្អិនរឹង (1 ស៊ុត + 1 tsp ។ Caviar ក្នុងមួយថ្ងៃ) ។
2. ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគជានំសាំងវិចមួយ (ចំណិតនំប៉័ងដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត ១ ស្លាបព្រាបាយ + ពងត្រីពងត្រី ១ ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ) ។
3. Caviar ត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាជាមួយឱសថស្រស់។
4. គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំពងត្រីក្រហមមិនលើសពី ១ ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។

រូបមន្តសុខភាពនិងហ៊ាន

អ្នកនឹងត្រូវការ: ពងត្រីពងមាន់ពងមាន់ពងមាន់ពងមាន់ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរស៊ុបមួយចំណែក។

ការរៀបចំ: ខាញ់ចំណិតនំប៉័ងជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream ជូរកាត់ពងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយដាក់លើនំប៉័ង។ ខាងលើជាមួយទឹកជ្រលក់ម្តងទៀតហើយប្រោះជាមួយពង។

អ្នកនឹងត្រូវការ: ពងត្រីពងត្រីនំប៉័ងភីតាតូចត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ (អ្នកអាចប្រើបន្លែដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតខុសគ្នា) ។ ក្រែមជូរឬទឹកយ៉ាអួរឱសថឱសថសាម៉ុងអំបិលស្រស់។

ការរៀបចំ: ចែកជានំភីងខេនជុំទី ២ នំប៉័ង។ ដុសខាត់នំប៉័ងភីតាជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយបន្ថែមបន្លែនិងឱសថទៅវា។ ត្រីសាម៉ុងចំណិតហើយដាក់នៅលើកំពូលនៃសាឡាត់។ លាបជាមួយពងក្រហមនៅលើកំពូល (មិនលើសពី 1 ស្លាបព្រានៃពងត្រីពងទា) ។

សាន់វិចជាមួយឈីក្រុម Fulham និងពងត្រី

អ្នកនឹងត្រូវការ: ពងត្រីពងមាន់ឈីក្រុម Fulham ទន់ ៗ នំប៉័ងនំប៉័ងបៃតង។

ការរៀបចំ: វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតងនិងលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ លាបចំណិតនំប៉័ងជាមួយនំប៉័ង។ ជង់ពងត្រីក្រហមនៅលើកំពូល។ នំសាំងវិចរួចរាល់ហើយ!

ការប្រើប្រាស់ពងត្រីក្រហមក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែមានតែក្នុងបរិមាណកំណត់ប៉ុណ្ណោះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំវាក្នុងទម្រង់ជាអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែនិងឱសថ។ ហើយមានតែក្នុងករណីនេះទេដែលមនុស្សម្នាក់អាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមានិងអប្បបរមានៃគ្រោះថ្នាក់ពីវា។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាមុន។

មើលវីដេអូ: ដមមជលពជរ,អចជយពយបលជងកចសហវជចរនមខ, Khmer News Today, Mr. SC Channel, (ឧសភា 2024).