ប៊ុលហ្គារីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចឬ > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជីអាយគឺជាសូចនាករនៃផលប៉ះពាល់នៃចំណីអាហារផ្សេងៗទៅលើជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ សន្ទស្សន៍ខ្ពស់ជាងនៃផលិតផលជាក់លាក់មួយដំណើរការលឿននៃការបំផ្លាញកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងខ្លួនកើតឡើងហើយស្របពេលនៃការបង្កើនបរិមាណស្ករកើនឡើង។

ការគណនាគឺផ្អែកលើ GI គ្លុយកូស (១០០) ។ សមាមាត្រនៃផលិតផលនិងសារធាតុដែលនៅសល់ចំពោះវាកំណត់ចំនួនពិន្ទុនៅក្នុងសន្ទស្សន៍របស់ពួកគេ។

GI ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាទាបហើយដូច្នេះមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រសិនបើសូចនាកររបស់វាស្ថិតនៅចន្លោះពី ០ ដល់ ៣៩។ ពី ៤០ ដល់ ៦៩ គឺមធ្យមហើយលើសពី ៧០ គឺជាសន្ទស្សន៍ខ្ពស់។

ការឌិគ្រីបនិងគណនាឡើងវិញត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែដោយអ្នកដែលទទួលរងពី“ ជំងឺផ្អែម” ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអ្នកដែលព្យាយាមដឹកនាំរបៀបរស់នៅត្រឹមត្រូវនិងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ សូចនាករ GI មាតិកាកាឡូរីសមាមាត្រប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៃធញ្ញជាតិសំខាន់ៗត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាង។

ប៊ុលហ្គារី - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ស្ត្រី, ស្រកទម្ងន់, មានជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នរណាម្នាក់គឺជាការចង់ដឹងចង់ឃើញហើយមនុស្សជាច្រើនមានផលិតផលដែលពួកគេចូលចិត្តហ្គីតានេះបានយកកន្លែងរឹងមាំនៅលើធ្នើនៃហាងរបស់យើង។ ហើយសំណួរកើតឡើងតើយើងដឹងអ្វីខ្លះអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃប៊ុលហ្គារីសម្រាប់សុខភាពរាងកាយហើយជាទូទៅតើធញ្ញជាតិប្រភេទណានិងរបៀបចំអិនផលិតផលមិនធម្មតានេះ។ ថ្ងៃនេះអ្នកនឹងទទួលបានចម្លើយចំពោះសំណួរទាំងអស់នេះ។

ប៊ុលហ្គារី - តើធញ្ញជាតិនេះគឺជាអ្វី

ប៊ុលហ្គារីរឺប៊ឺហ្គុលប៊ុលហ្គីលហ្គឺហ្គុលដូចដែលពួកគេហៅផងដែរថាសាច់សម្រាប់ជាតិខ្លះគឺជាគ្រាប់ស្រូវសាលីដែលបានដំណើរការតាមរបៀបពិសេស។ មានភ័ស្តុតាងដែលថាគ្រឿងទេសដែលមានឈ្មោះនេះមានប្រជាប្រិយភាពកាលពី ៤០០០ ឆ្នាំមុន។

មិនធម្មតាសម្រាប់អតិថិជនរបស់យើងធញ្ញជាតិនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៅបូព៌ាមេឌីទែរ៉ាណេឥណ្ឌានិងបល្ល័រជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រពៃណីនិងតុបតែងមុខម្ហូបជាតិរបស់ពួកគេជាមួយនឹងរូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើន។

អ៊ឺរ៉ុបបានស្គាល់ប៊ឺហ្គូលលឿនជាងពួកយើងអ្នកជំនួញផ្សងព្រេងបាននាំវានៅទីនោះជាច្រើនសតវត្សរ៍មុន។ ស្រមៃមើលថាតើឈ្មួញបានកោតសរសើរចំពោះវាយ៉ាងម៉េចប្រសិនបើពួកគេយកធញ្ញជាតិដែលមានកន្លែងទំនេរច្រើននៅលើនាវារួមជាមួយគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសដ៏មានតម្លៃ។

វាត្រូវបានគេដឹងថាដំបូងឡើយនៅសម័យបុរាណធញ្ញជាតិត្រូវបានទទួលដោយវិធីសាស្រ្តដោយដៃជាយូរមកហើយ។ ស្រូវសាលីត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះឬយកទៅលាយជាមួយទឹកពុះបន្ទាប់មកស្ងួតហួតហែងបន្ទាប់មកគ្រាប់ពូជនិងសំបកផ្លែឈើត្រូវបានយកចេញហើយយកទៅបុក។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងកន្លែងចែកចាយធញ្ញជាតិជាប្រវត្តិសាស្ត្របច្ចេកវិទ្យានេះនៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់។

រូបមន្តធ្វើនំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជាធម្មតាបបរជាទូទៅត្រូវបានផលិតជាមួយប៊ឺសាច់ឬបន្លែ។ ប៉ុន្តែមិនមែនរូបមន្តទាំងអស់សុទ្ធតែសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទនោះទេ។ រូបមន្តដែលមានសុវត្ថិភាពនិងអាចទទួលយកបានត្រូវបានរៀបចំឡើងជាមួយបន្លែ។ វិធីចំអិនវា៖

ការ៉ុត chopped វិចិត្រ, កណ្ដឹងម្ទេសនិងខ្ទឹមសមួយចំហៀង។ ម្រេចឬការ៉ុតអាចត្រូវបានជំនួសដោយប៉េងប៉ោះ។
ធញ្ញជាតិត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះពោតសណ្តែកនិងបន្លែ chopped ត្រូវបានដាក់នៅលើវា។
លាយរដូវជាមួយអំបិលនិងប្រេងអូលីវ។
ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិងគ្របដោយគំរបរយៈពេល 20 នាទី។

រូបមន្តសម្រាប់ជីដូនជីតាបុរាណសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: ធញ្ញជាតិត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះចំណិតអំបិលត្រូវបានបន្ថែមម្ហូបត្រូវទុកនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 20 នាទី។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃធញ្ញជាតិ

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹង។ មនុស្សគ្រប់គ្នាគួរតែដឹងអំពីរឿងនេះ។

ព័ត៌មានពិតប៉ុន្តែការពិត។ អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានបង្កើតទំនាក់ទំនង SCARING ។

វាប្រែថា 50% នៃជំងឺទាំងអស់ត្រូវបានបង្កឡើងដោយ BACTERIA និង PARASITES ដូចជា Giardia, Ascaris និង Toxocara ។ តើពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតទាំងនេះមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ? ពួកគេអាចដកហូតសុខភាពនិងសូម្បីតែជីវិតព្រោះវាប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដោយផ្ទាល់បង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដែលមិនអាចបំបែកបាន។ ក្នុង ៩៥% នៃករណីប្រព័ន្ធភាពស៊ាំគ្មានថាមពលនៅចំពោះមុខបាក់តេរីហើយជំងឺនឹងមិនចំណាយពេលយូរទេ។

ដើម្បីបំភ្លេចពីពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតម្តងនិងសម្រាប់ទាំងអស់ខណៈពេលដែលថែរក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេអ្នកជំនាញនិងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រណែនាំឱ្យទទួលយក 1 រូប្លិ៍។

Couscous - សូចនាករនិង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

ម្ហូបឆៅមិនមែនជាម្ហូបពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងទេ។ បាទ / ចាសហើយនៅលើធ្នើហាងដែលគាត់បានបង្ហាញខ្លួនថ្មីៗនេះ។ ប៉ុន្តែអរគុណចំពោះរសជាតិរីករាយរបស់វាការចំអិនសាមញ្ញវាបានភ្លក្សហើយបានក្លាយជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅតុនៅប្រទេសរុស្ស៊ី។

ប្រវត្តិសាស្រ្តចាន

នៅក្នុងប្រទេសដូចជាអាល់ហ្សេរីម៉ារ៉ុកអេស្ប៉ាញបារាំងជីដូនជីតាអាចត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់វាអាចត្រូវបានរៀបចំនិងបម្រើសូម្បីតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានថ្លៃ ៗ ។ ផលិតផលផ្តល់នូវចំណាប់អារម្មណ៍នៃភាពមិនធម្មតានិងកម្រនិងអសកម្មប៉ុន្តែការពិតអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយវាគឺសាមញ្ញណាស់។ ទាំងនេះគឺជាគ្រាប់បាល់តូចៗដែលត្រូវបានរមៀលចេញពីប្រភេទធញ្ញជាតិដូចជា៖

នៅក្នុងកំណែដើម semolina ត្រូវបានប្រើដើម្បីចំអិនវា។ ចម្អិនម្ហូបជីដូនជីតាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមុខរបររបស់ស្ត្រី។ Semolina ត្រូវបានចាក់លើម្ហូបរាបស្មើដែលប្រោះជាមួយម្សៅហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានគេបាញ់បន្តិចជាមួយទឹកហើយបន្ទាប់មកពួកគេចាប់ផ្តើមរមៀលល្បាយដោយម្រាមដៃរបស់អ្នករហូតដល់វាក្លាយជាគ្រាប់បាល់តូចៗ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេត្រូវបានគេរុះរើតាមរយៈ Sieve ដើម្បីយកម្សៅលើសហើយស្ងួតហួតហែង។ បន្ទាប់មកបបរត្រូវបានរៀបចំពីបាល់ទាំងនេះ។

ម្ហូបនេះបានទាក់ទាញមនុស្សយ៉ាងខ្លាំងដែលវាចាប់ផ្តើមទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅមជ្ឈឹមបូព៌ានិងមេឌីទែរ៉ាណេ។ តំបន់ខ្លះបានចាប់ផ្តើមធ្វើការផ្លាស់ប្តូររូបមន្តធ្វើម្ហូប។ សព្វថ្ងៃដំណើរការនៃការផលិតផលិតផលនេះត្រូវបានដំណើរការដោយស្វ័យប្រវត្តិហើយភាគច្រើន semolina ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។

តើបងប្អូនជីដូនមួយមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ផលិតផលនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលខណៈពេលដែលរាងកាយរបស់មនុស្សឆ្អែត។ តម្លៃថាមពលខ្ពស់របស់វាគឺសមស្របសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភដល់អត្តពលិកកុមារមនុស្សដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈដែលជាប់ទាក់ទងនឹងកម្លាំងពលកម្មរាងកាយធ្ងន់។

ដោយមិននិយាយបំផ្លើសវាអាចត្រូវបានគេហៅថាស្រាក្រឡុកវីតាមីនព្រោះវាសំបូរទៅដោយវីតាមីនប៊ី។ ដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីន B5 ជីដូនជីតាល្អសម្រាប់ស្ថេរភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងការងារហួសកម្លាំងការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងការគេងមិនលក់គឺមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ វីតាមីនប៊ី ៥ មានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើស្ថានភាពសក់និងស្បែក។

ដោយសារតែការរំលាយអាហារងាយស្រួលរបស់វាជីដូនជីតាគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺក្រពះពោះវៀន។ វានឹងជួយធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងបង្កើតប្រព័ន្ធសំអាតរាងកាយឱ្យទៀងទាត់។

គុណប្រយោជន៍របស់ជីដូនជីតាអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជាផ្នែករបស់វាត្រូវបានស្រូបចូលយឺត ៗ ការកើនឡើងកំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើតឡើងយ៉ាងរលូនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រសិនបើអ្នករាប់បញ្ចូលបងប្អូនជីដូនមួយជាប្រចាំអ្នកអាចកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន។

វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងផលិតផលអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ។ វាមានប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

វត្តមាននៃទង់ដែងរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងអេម៉ូក្លូប៊ីន។ ការទទួលទានបបរមួយដងដែលផ្ទុកមិនលើសពី ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលគឺអាចគ្របដណ្ដប់មួយភាគបួននៃកិតប្រចាំថ្ងៃនៃស្ពាន់ដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សមានសុខភាពល្អ។ កូស្យូសត្រូវបានគេប្រើជាវិធានការបង្ការប្រឆាំងនឹងជំងឺសន្លាក់និងពណ៌ប្រផេះឆាប់ធ្វើឱ្យសក់កាន់តែរឹងមាំនិងភ្លឺរលោងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផលិតអរម៉ូនភេទរបស់ស្ត្រីនិងការរំលាយអាហារអំបិលក្នុងទឹក។

ការប្រើប្រាស់ធាតុដានបែបនេះជាប៉ូតាស្យូមសម្រាប់សុខភាពប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងគឺអស្ចារ្យណាស់។ ដោយសារតែសមាសធាតុវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏សំបូរបែបនោះបបរគឺល្អសម្រាប់ផ្តល់អាហារដល់អ្នកធ្វើការផ្លូវចិត្តវានឹងជួយស្តារការសម្តែងរបស់ខួរក្បាលបានយ៉ាងងាយស្រួលដែលត្រូវបានខូចខាតដោយសារស្ត្រេសធ្ងន់ធ្ងរ។

តើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់នៃបងប្អូនជីដូនមួយ

ផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះអាចមានគ្រោះថ្នាក់តែក្នុងករណីពីរប៉ុណ្ណោះ។

សត្វក្អែកអាចនាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះស្រូវសាលីនិងដំណាំធញ្ញជាតិដទៃទៀត។
ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ល្មមប្រហែល ៣៨០ កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលស្ងួតជីដូនជីតាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ស្ត្រីដែលតាមដានតួលេខរបស់ពួកគេយ៉ាងតឹងរឹង។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រើវាប្រសិនបើអាហារូបត្ថម្ភមានតុល្យភាពនិងត្រឹមត្រូវ។ បើមិនដូច្នោះទេវាអាចនាំឱ្យមានរូបរាងនៃផោនបន្ថែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបងប្អូនជីដូនមួយ

វិធីល្អបំផុតគឺការចំអិនម្ហូបសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាព្រោះវាជាវិធីសាស្ត្របែបនេះដែលនឹងថែរក្សាបានយ៉ាងពេញលេញនូវសារធាតុចិញ្ចឹមនិងធាតុដានទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលនេះ។ វិធីធ្វើម្ហូបដែលឈ្លានពានជាងនេះអាចបង្កអន្តរាយដល់ផលិតផលដោយបំផ្លាញរាល់វីតាមីននិងជាតិរ៉ែដែលមានតម្លៃ។

នៅតាមបញ្ជររបស់ហាងមានវ៉ារ្យ៉ង់ពីរវ៉ាយ - សាមញ្ញនិងជាទម្រង់ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។ ដើម្បីចម្អិនផលិតផលពាក់កណ្តាលរួចរាល់អ្នកគ្រាន់តែចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងវាអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីហើយម្ហូបចំហៀងបានត្រៀមរួចរាល់។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។

គ្រុមល្អជាមួយត្រីនិងអាហារសមុទ្របន្លែនិងផ្លែឈើគ្រាប់ផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នានៃរដូវ។ ភាពឆបគ្នាល្អនៃធញ្ញជាតិអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនវាផ្លាស់ប្តូរនិងហ៊ានបង្កើតរូបមន្តថ្មីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់ឬត្រីផ្សេងៗ។ បន្ថែមរដូវផ្សេងៗដូចជាសម្លរខ្ទឹមបារាំងទឹកស៊ីអ៊ីវនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិថ្មីគ្រប់ពេល។

ប៉ុន្តែក្រៅពីនេះមានរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្សេងទៀតសម្រាប់ទាំងម្ហូបប្រពៃណីនិងបួស។

ឧទាហរណ៍សាឡាត់។ បន្ថែមជីវ៉ាន់ស៊ុយសាឡាត់បៃតងជីអង្កាមខ្ទឹមបារាំងបៃតងប៉េងប៉ោះត្រសក់ឱ្យខាប់ ៗ រដូវជាមួយប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មារ។ សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់បំផុតគឺរួចរាល់។

Couscous ធ្វើឱ្យ pilaf ឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមប៊ឺរីនិងហ្សីរ៉ាបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ធញ្ញជាតិនេះល្អជាមួយផ្សិតឬសាច់មាន់។ ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយត្រូវបានទទួលប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសាច់ក្រកទៅបន្លែដែលមានខ្ទិះបន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេសក្រអូបជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាមួយដំណក់។

មានសូម្បីតែរូបមន្តបង្អែមពីផលិតផលនេះ។ នៅប្រទេសម៉ារ៉ុកនៅស្រុកកំណើតនៃផលិតផលនេះពួកគេចូលចិត្តញ៉ាំវាជាមួយផ្លែ raisins ដូចជាផ្អែម។ នំប័ុងចំហុយត្រូវបានលាយជាមួយចំនួនប៊ឺរតូច raisins, ប្រោះជាមួយស្ករនិង cinnamon ។ បង្អែមដើមនិងកម្រនិងអសកម្មគឺរួចរាល់។

តើបងប្អូនជីដូនមួយមានប្រយោជន៍ឬមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ?

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថារបបអាហារនឹងមានលក្ខណៈឯកតានិងគួរឱ្យធុញទ្រាន់ទេ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើពិពិធកម្មយ៉ាងងាយស្រួល។

ជំរើសមួយគឺមានសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម។ សត្វក្រៀលមិនត្រឹមតែហ៊ាននិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

នាងបានបង្ហាញខ្លួននៅលើធ្នើហាងនាពេលថ្មីៗនេះដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនមិនស្គាល់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាទេ។ អត្ថបទនេះនឹងប្រាប់អ្នកប្រសិនបើបងប្អូនជីដូនមួយអាចប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងវិធីចំអិនវា ។ads-pc-2

តើផលិតផលនេះជាអ្វី?

តាំងពីដំបូងមីលីតត្រូវបានគេហៅថាបងប្អូនជីដូនមួយហើយមានតែពេលនោះធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានផលិតពីស្រូវសាលី។ ខាងក្រៅវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងអង្ករមូលដែលទំហំរបស់វាគឺ ១-២ ម។ ស្រុកកំណើតនៅពេលនេះមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងទេ។

យោងតាមប្រភពខ្លះនេះគឺជាប្រទេសម៉ារ៉ុកយោងតាមលីប៊ីឬទុយនីស៊ីផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងរដ្ឋនីមួយៗពិធីនៃការរៀបចំគឺខុសគ្នាខ្លាំង។ ឧទាហរណ៍នៅអាល់ហ្សេរីវាត្រូវបានផលិតចេញពី semolina ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានលាយជាមួយស្ករនិងស៊ុតប៊ឺនិងផ្សិត។ នៅទុយនីស៊ីបំណែកស្រូវសាលីមធ្យមនិងតូចត្រូវបានគេពិចារណាដែលផ្សំជាមួយប្រេងអូលីវនិងទឹក។

ដូច្នេះអ្វីដែលជាបងប្អូនជីដូនមួយ? វាត្រូវបានគេនិយាយថាពីដំបូងវាជាមី។ សូមអរគុណដល់ការកែលម្អផលិតកម្មពួកគេចាប់ផ្តើមប្រើស្រូវសាលី - ពូជទន់និងរឹង។ ដើម្បីទទួលបានទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចគ្នាជីដូនជីតាបានធូរស្បើយ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នប្រតិបត្ដិការទាំងអស់ត្រូវបានកំណត់ដោយម៉ាស៊ីន ។ads-mob-1

គ្រុមមានសមាសភាពដូចខាងក្រោមៈ

វីតាមីន Bជាប្រភពថាមពល
ដែកអាចបន្តឈាមឡើងវិញឬស្ដារវាឡើងវិញបានលឿន។
ប៉ូតាស្យូមដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពទឹកធម្មតា។
ផូស្វ័របង្កើតឡើងដើម្បីពង្រឹងសាច់ដុំនិងជាលិកាឆ្អឹង
ស្ពាន់ធ្វើឱ្យធម្មតានូវកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន
កាបូអ៊ីដ្រាត ដើម្បីស្តារកម្លាំងឡើងវិញ
ជាតិសរសៃចំណីអាហារអាចធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

Couscous គឺជាផលិតផលដែលងាយស្រូបយកដោយរាងកាយដូច្នេះឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានលក្ខណៈវិជ្ជមានប្លែក។ លើសពីនេះទៀតរាងកាយទាំងមូលទទួលបានការជំរុញថាមពលនិងអត្ថប្រយោជន៍។

លក្ខណៈពិសេសនៃផលិតផលមានប្រយោជន៍មានដូចខាងក្រោម៖

សំអាតពោះវៀនចេញពីជាតិពុលប៉ះពាល់ដល់បំពង់រំលាយអាហារ។
saturates យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូររក្សាអារម្មណ៍នៃការ satiety មួយ
បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម
ជួយក្នុងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមបានល្អ
ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការគេងមិនលក់និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន
ជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ, បង្កើនភាពរឹងមាំ,
រំញោចសកម្មភាពខួរក្បាលធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពតុល្យភាពទឹកប្រៃជាមួយការប្រើប្រាស់ថេរ។
បង្កើតកោសិកាសក់និងស្បែកទប់ស្កាត់ភាពចាស់របស់វា
ជួយបញ្ឈប់ការបាត់បង់សក់និងការពារសក់ស្កូវមុន
ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់បេះដូងទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃជំងឺលើសឈាម។

វាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថាជីដូនមួយជាធម្មតាមិនអាចជំនួសបានសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនោះទេព្រោះវត្តមាននៃអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍធម្មតានៃទារកនិងបំបាត់ភាពមិនធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតសម្រាប់កុមារដែលមានអាយុលើសពីមួយឆ្នាំនេះក៏ជាផលិតផលល្អបំផុតនៅក្នុងរបបអាហារផងដែរ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងធ្វើអោយដំណេករបស់ទារកប្រសើរឡើង។

Contraindications

ធញ្ញជាតិនេះមានរសជាតិរីករាយនិងមានគុណសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

Couscous ស្ទើរតែមិនមាន contraindications ហើយអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់តែក្នុងករណីពីរគឺៈ

នៅក្នុងវត្តមាននៃទំងន់លើស។ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់មនុស្សដែលមើលតួលេខអាចទទួលបានផោនបន្ថែម។ ដូច្នេះវាមានតំលៃណែនាំធញ្ញជាតិនេះទៅក្នុងរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
ដោយការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះដំណាំធញ្ញជាតិជាពិសេសស្រូវសាលី។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

ក្អួតនិងទឹកនោមផ្អែម

សន្ទស្សន៍គ្លីសេស្យូសមានអត្រាជាមធ្យម ៦៥ ឯកតាប៉ុន្តែក្រៀលនេះជួយបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសទោះបីជាមានល្បឿនយឺតក៏ដោយ។ ហើយសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៃកូឡាជែនឆ្អិនគឺខ្ពស់ជាង។ads-mob-2

ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែកាន់តែច្រើន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមិនចាំបាច់បោះបង់ចោលផលិតផលហ៊ានបែបនេះទេ។

ក្នុងបរិមាណតិចតួចវាពិតជាអាចប្រើវាបានហើយវានឹងមិននាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។ រឿងសំខាន់ក្នុងករណីនេះគឺត្រូវធ្វើតាមច្បាប់នៃការចម្អិនអាហារ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តខ្លះៗដែលអាចសមស្របសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍

ជម្រើសចម្អិនធម្មតាសម្រាប់ធញ្ញជាតិណាមួយគឺការស្លៀកពាក់ប្រេងនិងការបន្ថែមបន្លែនិងសាច់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលប្រេងនិងប្រើវិធីចម្អិនអាហារជាក់លាក់។

ជម្រើសល្អបំផុតគឺបបរជាមួយបន្លែដែលរួមមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

200 gr ។ បងប្អូនជីដូនមួយ
ការ៉ុតមួយ
១០០ gr ។ ពោតលុបចោល
ម្រេចមួយកណ្ដឹងក្រហមល្អ។
១០០ gr ។ peas (អាចប្រើបានទាំងកំប៉ុងឬស្រស់)
ខ្ទឹមសមួយដុំ
basil និង cilantro,
ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។

ដើម្បីរៀបចំបន្លែអ្នកត្រូវកាត់និងលាយជាមួយធញ្ញជាតិសណ្តែកនិងពោត។ ធញ្ញជាតិចម្អិនអាហារគឺមិនចាំបាច់ទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការចាក់ទឹករំពុះលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់វារយៈពេល 20-25 នាទីបន្ទាប់ពីនោះម្ហូបនឹងរួចរាល់។ នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយពន្លកបៃតង។

បន្ថែមលើបន្លែអ្នកអាចប្រើសាច់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

៣០០ gr សាច់មាន់បំពង
250 gr បងប្អូនជីដូនមួយ
250 gr ពោតសណ្តែកបៃតងម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំង
ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ ៣០០ ម។ ល។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះដំបូងអ្នកត្រូវកាត់សាច់ជាគូបហើយចៀនវារយៈពេល ៥ នាទី។

បន្លែដែលត្រូវបានកាត់ជាមុនឬខ្ទះគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ចាក់ទឹកឬទំពាំងបាយជូរហើយចាក់ក្នុងធញ្ញជាតិ។ បន្ទាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងគ្រប។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានគេយកទៅលាបលើកំដៅទាបរយៈពេល ៥ នាទី។

ម្ហូបឆៅមិនត្រឹមតែសមស្របសម្រាប់ចានចំហៀងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាអាចជាផ្នែកមួយនៃស៊ុបនិងសាឡាត់។ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះជាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាតាមរដូវជាមួយប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មា។

ស៊ុបអាចត្រូវបានរៀបចំពីសមាសធាតុដូចខាងក្រោម:

កន្លះកែវតូច
ការ៉ុតមួយនិងខ្ទឹមបារាំងមួយ
ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម
ប៉េងប៉ោះមួយផោន
ទឹកមួយលីត្រកន្លះ
ប្រេងអូលីវ
គ្រឿងទេស (ម្រេចខ្មៅខ្ទឹមសហ្ស៊ីរ៉ាមី។ ល។ )
cilantro សម្រាប់ការតុបតែង។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបជំហានដំបូងគឺត្រូវច្របាច់ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ វាមានតំលៃលាបស្បែកពីប៉េងប៉ោះហើយកាត់ជាគូប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេគួរតែត្រូវបានជ្រមុជទៅក្នុងទឹករំពុះរយៈពេលមួយនាទី។ បន្ទាប់ពីនេះវាចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមប្រេងចូលក្នុងខ្ទះហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងឱ្យស្រាល។

បន្ទាប់មកទៀតបន្លែដែលនៅសល់ត្រូវបានបន្ថែមនិងចៀនរយៈពេល ៥ នាទី។ នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់អ្នកត្រូវចាក់ទឹកអំបិលវាហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសរង់ចាំឆ្អិន។ នៅពេលដែលទឹកពុះវាចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមធញ្ញជាតិដើម្បីយកចានចេញពីភ្លើង។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីម្ហូបនឹងរួចរាល់។

វីដេអូមានប្រយោជន៍

ស៊ីស៊ីគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់កុមារមនុស្សចាស់និងអត្តពលិកព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យរាងកាយឆាប់ឆ្អែតនិងមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ក្នុងការប្រើវាសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាប់តាំងពីវាយឺតប៉ុន្តែធញ្ញជាតិនេះអាចបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ដូច្នេះវាមិនសំខាន់ទេក្នុងការរំលោភបំពានវាប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារបាន 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយចងចាំថាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បែបនេះមិនត្រូវការផ្នែកធំទេ។