Arte gusto

គ្រឿងផ្សំ៖ ផ្លែក្រូចចំនួនបួនក្បាលខ្ទឹមបារាំងពីរស្លាបព្រាប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាបាយឆាស្លឹកខ្ទឹមម្ទេសក្តៅ ៥០០ ក្រាមការ៉ុត ៥០០ មីលីលីត្រទំពាំងបាយជូរ ៧៥០ មីលីលីត្រម្រេចម្រេច ១/៤ ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចពណ៌ស ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេង ១០០ មីលីលីត្រ (ខាញ់) បៃតង និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិចិត្រខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងហើយហុចរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ កាត់ការ៉ុតទៅជានំខេកហើយលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បនាប់មកបន្ថមកញ្ជ្រោង laurel, ម្រេចក្តៅ (ត្រូវប្រាកដថាយកគ្រាប់ពូជចេញជាមុន) និងពីរស្លាបព្រានៃទំពាំងបាយជូរ។ ច្របាច់ល្បាយទាំងអស់នេះនៅក្រោមគំរបលើកំដៅទាបយ៉ាងហោចណាស់ដប់នាទី។

បន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់រួចចំអិនរយៈពេល ១៥ នាទីទៀត។

ជូតបន្លែកាត់ Sieve មួយរួមគ្នាជាមួយទំពាំងបាយជូរ (យកម្រេចនិងស្លឹក Bay) ។

ច្របាច់ទឹកចេញពីផ្លែក្រូចបី។ ចាក់ទឹកក្រូចចូលក្នុងល្បាយបន្លែ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិរដូវជាមួយទឹកឃ្មុំឱសថនិងម្រេចស។

ចែកក្រូចមួយទៀតទៅជាចំណិត។ ក្រែមដើម្បីយក។

បម្រើទឹកការ៉ុតពណ៌ទឹកក្រូចដោយដាក់ចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងចាននីមួយៗនិងបន្ថែមក្រែមដែលមានក្លិន។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

កាត់ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងគូបទំហំ ១ គុណនឹង ១ ស។ ម។ យកល្អគួរតែយកការ៉ុតនៃពូជផ្អែមមកបញ្ជាក់ពីរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ស៊ុប។ រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះដាក់បន្លែដែលបានច្របាច់ហើយចៀនលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិន។

ចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្លែចូលក្នុងខ្ទះតែមួយហើយយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិន។ កិនមាតិកាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ យើងដាក់លើភ្លើងបន្ថែមក្រែមក៏ដូចជាទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាថ្មីម្តងទៀតនាំឱ្យឆ្អិន។

សម្រាប់ស៊ុបយើងនឹងរៀបចំសំលៀកបំពាក់«ហ្គ្រែរ៉ូឡាតា»ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានក្លិនក្រអូប។ វិចិត្រ chop parsley, ខ្ទឹម, zest lemon និងកាលបរិច្ឆេទ។ ជូត Parmesan នៅលើ grater ល្អ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះក៏អាចត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងបាយអទៅនឹងម៉ាស់ដូចគ្នា។

ចាក់ស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ជាផ្នែក ៗ នៅលើចានបន្ថែម 1-2 ក្រាមនៃ "ហ្គ្រែរតាឡាតា" ទៅគ្នាហើយលាយឱ្យបានល្អ។ ប្រោះនៅលើកំពូលនៃ croutons នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃគូបតូច។
រីករាយជាមួយភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិខុសៗគ្នានៅក្នុងស្លាបព្រានីមួយៗ!

គ្រឿងផ្សំសំរាប់ការ៉ុតសុទ្ធជាមួយទឹកក្រូចនិងស៊ុបខ្ញី៖

• ការ៉ុត - ៥០០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង (ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម) - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ ៥-៦ ។
• ខ្ញី (ឫស ៥-៦ ស។ ម)
• ប្រេងបន្លែ - 3-4 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។
• ទឹក (ស្តុកសាច់មាន់អាចប្រើបាន) - ១ លី
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។
• អំបិល (+ ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤០ នាទី

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 5

រូបមន្ត "ការ៉ុតសុទ្ធជាមួយក្រូចនិងខ្ញី"៖

លាបនិងច្របាច់ការ៉ុត។

លាបខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងច្របាច់អោយម៉ត់។ លាបឫសខ្ញីហើយទុកវាឱ្យសព្វ។

កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះមួយនៅលើកំដៅមធ្យម។ ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៅទីនោះ (ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ញី) ហើយចំអិនដោយកូរម្តងម្កាល ៨-១០ នាទីរហូតដល់ម្លប់ខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមទឹកពណ៌ទឹកក្រូចហ្សីមស្លឹក Bay និងឱ្យវាឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីដាំពុះកាត់បន្ថយកំដៅគ្របស៊ុបជាមួយគំរបហើយទុករយៈពេល ៣០ នាទីរហូតទាល់តែការ៉ុតទន់។

យកខ្ញីនិងស្លឹក Bay ។ សម្អាតស៊ុបដែលនៅសល់នៅក្នុងផ្នែកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នា។

ប្រគល់ស៊ុបទៅខ្ទះចាក់ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗពីទឹកក្រូច 1 លាយ។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២ នាទីលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្តៅ។

បម្រើជាមួយ Cream sour, ប្រោះជាមួយ parsley ជាច្រើន។
នំឈីសឈីសគឺល្អសម្រាប់ស៊ុបនេះ - នៅក្នុងកំណែនេះទាំងអាហារពេលថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចគឺល្អណាស់))

ជាវក្រុមឃុកឃីនៅក្នុងក្រុមវីខេនិងទទួលបានរូបមន្តថ្មីចំនួនដប់មុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចូលរួមជាមួយក្រុមរបស់យើងនៅ Odnoklassniki និងទទួលបានរូបមន្តថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក៖

ស៊ុបការ៉ុតខ្ញី

• 78
• 383
• 21395

ស៊ុបការ៉ុតជាមួយក្រូចឆ្មានិងខ្ញី

• 57
• 200
• 10919

ស៊ុបក្រែមស៊ុបការ៉ុត

ស៊ុបការ៉ុតផ្លែប៉ោម

ស៊ុបការ៉ុតសុទ្ធជាមួយក្រូចនិងខ្ញី

ការ៉ុតនិងស៊ុបខ្ញីជាមួយមីល

ស៊ុបសុទ្ធ "រដូវក្តៅពណ៌ទឹកក្រូច"

រូបមន្តស្រដៀងគ្នា

ស៊ុប - ស៊ុប "វីហ្គ័រ"

ស៊ុបសណ្តែក

ស៊ុបប្រូខូលី

ស៊ុបការ៉ុតខ្ញី

• 78
• 396
• 22436

យោបល់និងយោបល់

ថ្ងៃទី ១៣ ខែសីហាឆ្នាំ ២០១១ ចាណាកាបានលុប #

ថ្ងៃទី ១៧ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១០ កាព្រីយ៉ែល # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១៥ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១០ tanu6kin21 #

ថ្ងៃទី ១៧ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១០ កាព្រីយ៉ែល # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១៥ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១០ DAISY # (អ្នកសម្របសម្រួល)

ថ្ងៃទី ១២ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១០ irmusha #

ថ្ងៃទី ១៣ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១០ កាព្រីយ៉ែល # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១២ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១០ នឹក #

ថ្ងៃទី ១៣ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១០ កាព្រីយ៉ែល # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១២ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១០ កាព្រីយ៉ែល # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១០ Lzaika45 #

ថ្ងៃទី ១២ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១០ កាព្រីយ៉ែល # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១០ សូម #

ថ្ងៃទី ១២ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១០ កាព្រីយ៉ែល # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១០ Moriel #

ថ្ងៃទី ១២ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១០ កាព្រីយ៉ែល # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១០ irina66 #

ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១០ កាព្រីយ៉ែល # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១០ តាម៉ាឡា #

ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១០ កាព្រីយ៉ែល # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១០ inna_2107 #

ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១០ កាព្រីយ៉ែល # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១០ Gurmansha #

ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១០ កាព្រីយ៉ែល # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១០ លីល #

ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១០ កាព្រីយ៉ែល # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១០ លីល #

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតបន្តិចនៅក្នុងវា។

ចងឱសថក្រអូប (parsley, thyme, sage និងស្លឹក Bay) នៅក្នុងបាច់ហើយបន្ថយវាចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទឹកនៅទីនោះ។

អំបិលម្រេចនិងទុកខ្ទះនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទីរហូតទាល់តែការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងទន់។ កូរម្តងម្កាល។

យកឱសថចេញមួយផ្លែចាក់ទឹកក្រូចចូលក្នុងខ្ទះជាមួយការ៉ុតហើយបន្ថែមពណ៌ទឹកក្រូចនៅលើវា។

ទុកឱ្យល្បាយការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងត្រជាក់ចូលក្នុងខ្ទះបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅម៉ាស៊ីនលាយនិងវាយរហូតដល់វារលោងនិងឯកសណ្ឋាន។ ផ្ទេរល្បាយទៅខ្ទះស្អាតចាក់ទឹកដោះគោឆ្អិនចូលក្នុងវាហើយចំអិនស៊ុបនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទីទៀត។

ចាក់ស៊ុបទៅក្នុងចានហើយដាក់ក្នុងខ្ទះនីមួយៗដាក់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់ៗនិងរង្វង់ក្រូចដោយគ្មានសំបក។

មើលវីដេអូ: ARTE E GUSTO IN TV - RISTORANTE UN PO' (ឧសភា 2024).