តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំពងទាជាមួយជំងឺអាសន្នរោគ

Eggplant មានភាពល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរបន្លែមានរចនាសម្ព័នក្រាស់ដូច្នេះអ្នកដែលមានបញ្ហាលំពែងពិនិត្យមើលថាតើពងទាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគ។

ការប្រើប្រាស់ពងទាសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែង

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ eggplant

Eggplant - បន្លែដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំរបស់ពួកគេមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពមនុស្ស។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃវប្បធម៌រួមមាន៖

• ភាពធម្មតានៃវិសាលគមខ្លាញ់ - ការការពារការកកឈាមក្នុងសរសៃឈាម
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃស្ថានភាពទូទៅនៃបេះដូង: សម្ពាធចង្វាក់, - ធម្មតានៃមុខងារចុះកិច្ចសន្យា,
• ជាតិអំបិលអាស៊ីតអ៊ុយរិច
• ការលុបបំបាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។

បន្លែធ្វើឱ្យសកម្មនៃចលនារបស់ប្រមាត់និងបំពង់រំលាយអាហារកាត់បន្ថយទំងន់និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបង្កើតឈាមនៅក្នុងខួរឆ្អឹង។ ពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារដោយសារតែមានបរិមាណវីតាមីនច្រើន: អេ, អេ, អេ, ស៊ី, និងភីភី។

ផ្លែត្រប់គឺសំបូរទៅដោយធាតុដាន៖

ផ្លែឈើមានបរិមាណខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតតិចបំផុតដូច្នេះពួកគេត្រូវបានទទួលទានដោយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬជំងឺបេះដូង។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមពងមាន់ទៅក្នុងរបបអាហារប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយថ្លើម: វាជួយកាត់បន្ថយភាពហើមពោះ។

វប្បធម៌បន្លែបង្កើនសម្លេងទាំងមូលនៃរាងកាយ។ វាមានជាតិសរសៃដែលជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ dysbiosis និងធ្វើឱ្យ microflora ពោះវៀនមានដំណើរការធម្មតា។

ចំពោះជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារធ្វើតាមរបបអាហារដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។ Eggplant នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងគឺជាផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែវាត្រូវយកមកពិចារណាពីទម្រង់និងទំហំនៃជំងឺ។

Eggplant នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ

ផ្លែត្រប់នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលលើរាងកាយប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តែក្នុងការព្យាបាល។ ជំងឺរលាកពងបែកនិងជំងឺរលាកលំពែងជាមួយនឹងការរលាកកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរមិនត្រូវគ្នាទេ។ វេជ្ជបណ្ឌិតហាមឃាត់ការបន្ថែមពួកគេទៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវព្រោះពួកគេមានសារធាតុដែលធ្វើឱ្យ trypsinogen សកម្មនិងបង្កើនការរលាក។ សារធាតុទាំងនេះរួមមាន៖

• អាល់កាឡូអ៊ីត
• ងាយនឹងបង្កជាហេតុ,
• អាស៊ីត ascorbic ។

ការប្រើប្រាស់បន្លែជួយបង្កើនការសំងាត់នៃទឹកប្រមាត់ហើយជាមួយនឹងប្រតិបត្ដិការខុសប្រក្រតីនៃបរិធានសន្ទះទឹកប្រមាត់ចូលក្នុងបំពង់លំពែងនិងធ្វើឱ្យសកម្មអង់ស៊ីម។

ផ្លែឈើមួយមានជាតិសរសៃ ២,៥ ក្រាមដែលក្នុងនោះរលាកលំពែងស្រួចស្រាវបណ្តាលអោយរាគនិងហើមពោះ។ មាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃរុក្ខជាតិជួយបង្កើនចលនាក្រពះ។ ដំណើរការនេះនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនាំឱ្យមានការបង្កើតឧស្ម័ននិងការរមួលក្រពើនៅក្នុងពោះវៀន។

ការប្រើប្រាស់បន្លែនៅក្នុងរយៈពេលស្រួចស្រាវនៃជំងឺនេះធ្វើឱ្យសុខុមាលភាពរបស់មនុស្សកើនឡើងដោយសារតែការឈឺចាប់កើនឡើង។ ការវិវត្តនៃជំងឺរលាកលំពែងគឺអាចធ្វើទៅបាន: យន្តការការពារត្រូវបានរំលោភលំពែងចាប់ផ្តើមរំលាយដោយខ្លួនឯង។

ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ

Eggplant អាចបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល

បន្ទាប់ពីជំងឺនេះឈានដល់ការបន្ធូរបន្ថយវប្បធម៌បន្លែលែងធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់លំពែងនិងរាងកាយទាំងមូលទៀតហើយ។

ទារកត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ។ មួយខែបន្ទាប់ពីការវាយប្រហារស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកលំពែងបន្លែមិនត្រូវបានបរិភោគឆៅទេ។

បរិភោគពងទាជាមួយផ្នែកតូចៗ។ ទីមួយស៊ុបសុទ្ធត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារហើយប្រសិនបើស្ថានភាពបន្ទាប់ពីញ៉ាំមិនបានកាន់តែអាក្រក់ផ្នែកត្រូវបានកើនឡើងជាលំដាប់។

មុនពេលចម្អិនបន្លែត្រូវត្រាំជាមួយអំបិលហើយចម្អិនដាច់ដោយឡែកពីសាច់ដើម្បីកុំឱ្យមានជាតិខ្លាញ់។ បរិមាណផលិតផលត្រូវបានគណនាជាលក្ខណៈបុគ្គលសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ។

Eggplant ត្រូវបានត្រលប់ទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីការស្តារនីតិសម្បទាចុងក្រោយ។

វប្បធម៌អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃរាងកាយបន្ទាប់ពីមានជំងឺមួយ:

• កូលេស្តេរ៉ុលទាប
• ពង្រឹង myocardium
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម
• បំបាត់ការទល់លាមក។

ការប្រើប្រាស់ពងត្រីពងទាពងនៅក្នុងលំពែង

ម្ហូបបំប៉នដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគគឺពងត្រីពងត្រី។ ដើម្បីដកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីបន្លែវាត្រូវបានគេរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្លែឈើដុតនំ stewed និងឆ្អិន។

សម្រាប់ការចម្អិនសូមយកបន្លែវ័យក្មេងពណ៌ស្វាយជាមួយសំបកទន់។ ពួកវាត្រូវបានកាត់ជាបំណែកហើយត្រាំក្នុងទឹកអំបិល peel ត្រូវបានយកចេញ។ បន្លែដែលត្រូវបានកំដៅគឺជាដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ភាពស្ថិតស្ថេរត្រូវបានបន្ថែមប្រេងតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ការ៉ុតឆ្អិនពេលខ្លះត្រូវបានបន្ថែមទៅពងត្រី។

វេជ្ជបណ្ឌិតមិនណែនាំឱ្យទទួលទានពងត្រីដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងទេ: សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគ្រឿងផ្សំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួនធំត្រូវបានប្រើ:

• គ្រឿងទេសហឹរ
• រសជាតិ
• ការអភិរក្ស
• ក្រាស់។

ពងត្រីដែលត្រូវបានរៀបចំត្រឹមត្រូវពីផលិតផលធម្មជាតិត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំក្នុងបរិមាណសមហេតុផលដូច្នេះវាមិនបង្កឱ្យមានការរលាកធ្ងន់ធ្ងរទេ។

ការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងនិង cholecystitis ជាមួយនឹងរបបអាហារ

សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅអ្នកអានរបស់យើងបានប្រើតែ Monastic ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគមិនមែនគ្រាន់តែជាគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភអរូបីទេវាជាផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលដោយមិនចាំបាច់សង្កេតមើលច្បាប់ដែលថ្នាំដែលបានប្រើនឹងត្រូវចំណាយលុយឥតប្រយោជន៍។ ការពន្យល់គឺសាមញ្ញ: ទាំងលំពែងនិងប្លោកនោមមានចំណែកសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារអាហារ (វាគឺជាសរីរាង្គទាំងនេះដែលបំបែកផលិតផលទៅជាធាតុផ្សំនៃរចនាសម្ព័ន្ធមូលដ្ឋានរបស់វាដែល "ច្បាស់" ដល់ពោះវៀន) ។

អាស្រ័យលើធម្មជាតិនៃដំណើរការរលាក (វាអាចមានលក្ខណៈស្រួចស្រាវឬរ៉ាំរ៉ៃ) អ្នកត្រូវផ្តល់ឱ្យសរីរាង្គនូវការសម្រាកមួយរយៈឬរំញោចការងាររបស់ពួកគេថ្នមៗ។ ក្នុងករណីដំបូងពួកគេនឹងអាចជាសះស្បើយឡើងវិញក្នុងករណីទីពីរ - មិនមានភាពសាហាវឃោរឃៅ។

របបអាហារស្រួចស្រាវ

អាហាររូបត្ថម្ភដែលមានជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវឬជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនៃដំណើរការរ៉ាំរ៉ៃគួរតែផ្តល់ឱ្យសរីរាង្គមានសន្តិភាពពេញលេញផ្តល់ឱកាសឱ្យងើបឡើងវិញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ៖

1. ក្នុងរយៈពេលបីថ្ងៃដំបូងដែលអ្នកមិនអាចបរិភោគបានអ្នកអាចផឹកទឹកឆ្អិនដែលមិនមានជាតិកាបូនហើយពេលខ្លះ ១០០-២០០ មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃនៃ Borjomi ឬ Kvassaya Polyana ដែលឧស្ម័នទាំងអស់ត្រូវបានដកចេញពីមុន។
2. ត្រឹម ៣ ថ្ងៃប្រសិនបើឈឺពោះបាត់អ្នកអាចពង្រីករបបអាហារបាន។ តែមិនមានជាតិផ្អែមគ្មានជាតិផ្អែមស៊ុបបន្លែដឹងគុណដោយគ្មានការចៀនឆាឬអង្ករបបរដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដោះគោនិងទឹក (១: ១) នំកែកឃឺរចំហុយចំហុយពីប្រូតេអ៊ីនសាច់មាន់ត្រូវបានណែនាំចូល។
3. មួយសប្តាហ៍ក្រោយមកពួកគេអាចអនុញ្ញាតឱ្យឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបបន្លែ stewed (លើកលែងតែស្ព)
4. ប្រសិនបើផលិតផលខាងលើមិនធ្វើអោយឈឺពោះកុំធ្វើឱ្យរាគនិងក្អួតចង្អោរត្រីមានខ្លាញ់តិចស៊ុបឬចំហុយពីសាច់មាន់សឬសាច់តួកគីបឺរលីននិងបបរបបរត្រូវបានបន្ថែម។
5. តែបន្ទាប់ពី 1-2 ខែតើពួកគេប្តូរទៅតារាង 5 ភីដែលបានណែនាំសម្រាប់ការអនុលោមតាមរយៈពេលយូរ - ប្រហែលមួយឆ្នាំ - ពេលវេលា។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ

វាត្រូវបានគេហៅថា "តារាង ៥ ភី" និងត្រូវបានកំណត់ថាជា "ការកើនឡើងដោយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតថយចុះ (ជាចម្បងស្ករ) និងមាតិកាខ្លាញ់ទាប" ។

• មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃក្នុងករណីនេះគឺ ២.៦០០ - ២៨០០ kcal,
• ប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ១២០ ក្រាម / ថ្ងៃ (មិនលើសពី ៦០ ភាគរយនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វ),
• ខ្លាញ់បន្លែ - ប្រហែល ១៥ ក្រាម / ថ្ងៃសត្វ - ៦៥ ក្រាម / ថ្ងៃ,
• កាបូអ៊ីដ្រាត - មិនលើសពី ៤០០ ក្រាម,
• ស្ករ - តែ ១ ស្លាបព្រាក្នុង ១ ថ្ងៃ
• ជំនួសឱ្យ sucrose - ២០-៣០ ក្រាមនៃ sorbitol ឬ xylitol ក្នុងមួយថ្ងៃ
• អំបិល - មិនលើសពី 10 ក្រាម
• វត្ថុរាវ - ២,៥ លីត្រដោយគ្មានឧស្ម័ន
• នំបុ័ងពណ៌ស (កាលពីម្សិលមិញ) - មិនលើសពី 250 ក្រាម / ថ្ងៃ។

គោលការណ៍តារាង ៥ ភី

ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនៅក្នុងសរីរាង្គដែលមានជម្ងឺគោលការណ៍នៃអាហារូបត្ថម្ភខាងក្រោមត្រូវតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ:

1. អាហារ - ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ
2. សីតុណ្ហាភាពនៃការទទួលទានអាហារគឺប្រហែល ៤០ ដឺក្រេ
3. ទំងន់សរុបនៃអាហារក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី ៣ គីឡូក្រាម
4. មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារគឺអាហារប្រូតេអ៊ីន
5. អាហារចៀនប្រៃនិងជ្រក់គួរត្រូវបានដកចេញ
6. បន្លែគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចំហុយ
7. ស៊ុប - ទាំងលើបន្លែឬលើទំពាំងបាយជូរសាច់ ៣
8. ផឹកភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្កាឡូយ
9. ស៊ុតសាច់មាន់ (ហើយមានតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ) ញ៉ាំ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងទម្រង់ជាពងមាន់និងស៊ុតឆ្អិន។

ដំបូន្មាន! នៅក្នុងរបបអាហារគួរតែជាបរិមាណអាហារដែលមានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវប្រើយ៉ាងហោចណាស់មួយពែងនៃ kefir និង pears ពីរបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្វីដែលអាចធ្វើទៅបានហើយអ្វីដែលមិនអាចធ្វើបាន

តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលមានជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគត្រូវបានអនុញ្ញាតហើយដែលមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតសូមមើលតារាង:

Rusks និងនំបុ័ងពណ៌សកាលពីម្សិលមិញ

សាច់និងត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបក្នុងទម្រង់ឆ្អិន (អ្នកត្រូវចំអិនដោយគ្មានស្បែក)

ប្រូតេអ៊ីនចំហុយអូមិត

ទំពាំងបាយជូរ: សាច់ត្រី

បបរបបរ: បបរ buckwheat, semolina, អង្ករ, oatmeal

ល្ពៅសម្រាប់ជំងឺអាសន្នរោគនិងជំងឺរលាកលំពែង

ផលិតផលទឹកដោះគោខ្លាញ់

ផ្លែឈើមិនមានជាតិអាស៊ីតទុំដើម្បីកិន

បបរ: មី, ស្រូវសាលី, ពោត

ទឹកគ្មានជាតិស្ករពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលគ្មានជាតិអាស៊ីត

ចាហ៊ួយជាមួយ xylitol ឬ sorbitol

ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប

ប្រេងបន្លែ - ចម្រាញ់រហូតដល់ 15 ក្រាម / ថ្ងៃ

តែជាមួយទឹកដោះគោនិងក្រូចឆ្មា

សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅអ្នកអានរបស់យើងបានប្រើតែ Monastic ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ប៊ឺ - មានតែនៅក្នុងម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេច (ក្នុងមួយថ្ងៃ - មិនលើសពី 30 ក្រាម)

នំដែលមិនបានចម្អិនជាមួយឈីក្រុម Fulham

ពេលខ្លះ - សាច់ក្រកឆ្អិនដែលមានគុណភាពដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់

Sauerkraut ប្រសិនបើមិនជូរ

ផ្សិតនិងទំពាំងបាយជូរផ្សិត

ផលិតផលក្រែម Confectionery

ពិចារណាលើផលិតផល "ចម្រូងចម្រាស" របស់បុគ្គលមួយចំនួន:

1. ចេកសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិង cholecystitis ត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច (មិនលើសពី 1 ដុំក្នុងមួយថ្ងៃ) ចាប់តាំងពីវាផ្ទុក។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាដើម្បីផ្តល់រសជាតិបន្ថែមដល់ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាប, នំខេក, ចំណិតដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងខូឃីស្ងួត។ អ្នកក៏អាចផឹកទឹកចេកបានដែរប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។
2. ប្រភពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ចាំបាច់, គ្រាប់, ដែលមានជំងឺអាសន្នរោគនិងជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានអនុញ្ញាតប្រសិនបើជំងឺនេះស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលរ៉ាំរ៉ៃ។ ផលិតផលនេះល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់។ វាបញ្ឈប់ការរលាកនៃជាលិកាលំពែងការពារជាលិកាពីការបំផ្លាញ។ ប៉ុន្តែគ្រាប់គឺជាអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះត្រូវញ៉ាំវាមិនលើសពី ១៥ ក្រាម (ណាមួយទេ) ហើយមានតែក្នុងករណីដែលមិនមានប្រតិកម្មទៅនឹងពួកគេ។
3. ទឹកឃ្មុំដែលមានជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគត្រូវបានអនុញ្ញាតលុះត្រាតែការរលាកមិនបានប៉ះពាល់ដល់បរិមាត្រនៃក្រពេញលំពែងហើយជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនបានវិវត្ត។ ក្នុងករណីនេះផលិតផលមានប្រយោជន៍ - វាជួយ "បណ្តេញចេញ" ទឹកប្រមាត់ដែលជាប់គាំងនៅក្នុងថង់ទឹកមាត់។
   

ដំបូន្មាន! ដើម្បីប្រើទឹកឃ្មុំសម្រាប់ជំងឺទាំងនេះគឺមិនចាំបាច់នៅពេលអ្នកចង់បានទេប៉ុន្តែនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេរំលាយមួយស្លាបព្រានៃផលិតផលក្នុងទឹក ១០០ មីលីលីត្រ។

អ្នកអាចទទួលបានព័ត៌មានបន្ថែមអំពីអាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់រោគសាស្ត្រដែលកំពុងពិចារណាពីអត្ថបទ: អាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានចំនួន 100 សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។

រូបមន្តឆ្ងាញ់

ដូច្នេះជីវិតដែលមានជំងឺរលាកលំពែងនិងក្រពះនោមហាក់ដូចជាមិនមានពណ៌ប្រផេះនិងគួរឱ្យធុញទ្រាន់ទេវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មវាបន្តិច។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិង cholecystitis ។

• ខ្ទះដំឡូង។ យើងយកដំឡូងមធ្យមចំនួន ៧ សំបកចិតសំបកចំអិនហើយពេលវាត្រជាក់ចុះ - ហើយជូត។ ចំពោះម៉ាស់នេះបន្ថែមទឹកដោះគោឆៅ ២៥០ ក្រាមឬសាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតក៏ដូចជាឈីសរឹង ២០០ ក្រាម។ យើងលាយស៊ុតឆៅ ៣ ឱសថនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិល ២ ស្លាបព្រានៃម្សៅ។ ម៉ាស់ដែលអ្នកកាប់ត្រូវបានបង្កើតឡើងគួរតែទទួលបាន (ពួកគេត្រូវតែត្រូវបាននំប៉័ងនៅក្នុងម្សៅ) ។ ចម្អិនក្នុងឡចំហាយទ្វេ។
• ស៊ុបបន្លែជាមួយសាច់ឈីសឈីស។ យើងយកទឹកឬទំពាំងបាយជូរបន្លែចំនួន ២,៥ លីត្រដាក់លើភ្លើង។ យើងរៀបចំម៉ាសសម្រាប់សាច់ក្រឡុក: យើងជូតឈីសរឹងស្រាល ៗ ១០០ ក្រាមលាយជាមួយប៊ឺរទន់ ១០០ ក្រាមម្សៅនិងស៊ុតឆៅ ១ ឱសថនិងអំបិលបន្តិច។ លាយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៣០ នាទី។ សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ: ជូតយ៉ាងម៉ត់ចត់ ១ ការ៉ុតកាត់ម្រេច ១ កណ្តឹងចូលទៅក្នុងច្រូតនិងខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងចំនួន ៥ ជាគូប។ ចំអិនប្រហែល 15 នាទីក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងបោះសាច់សណ្តែកដែលមានទំហំសណ្តែកដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងពីម៉ាសឈីសនៅក្នុងទូទឹកកក។
• ល្ពៅគឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អណាស់។ ចានជាច្រើនអាចត្រូវបានរៀបចំពីវា។ ឧទាហរណ៏ casserole ល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោម។

អ្នកត្រូវការយកល្ពៅសំបកនិងគ្រាប់ចំនួន ៦០០ ក្រាមដឹងគុណ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោមឆៅ ២០០ ក្រាម។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានប៊ឺ ១០ ក្រាមជូតជាមួយសម។ បន្ថែមទឹកដោះគោ ១០០ មីលីលីត្រចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធលទ្ធផលនាំយកទៅដាំឱ្យពុះបន្ថែមបន្តិច (ប្រហែល ៦០ ក្រាម) មីល្លីលីនចំអិនរយៈពេល ៨ នាទីលើកំដៅទាបបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅត្រជាក់រហូតដល់ ៦០ អង្សាសេបន្ថែមស្ករស ១ ស្លាបព្រានិងស៊ុត ១ លាយ ។ ម៉ាស់នេះត្រូវតែដាក់នៅលើថាសដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់និងប្រោះ, ដុតនំនៅក្នុងឡ។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែពណ៌ខៀវ

តម្លៃនៃចាន eggplant គឺមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា:

• វីតាមីនជាច្រើនចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារធម្មតា៖ អេ, អ៊ី, ស៊ី, ភី, ប៊ី ១, ប៊ី ២, ប៊ី ៦, ប៊ី ៩,
• ធាតុដាន: ប៉ូតាស្យូមអ៊ីយ៉ូតជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រម៉ូលីប៊ិនទង់ដែងហ្វ្លុយអូរីនកូលអាលុយមីញ៉ូមនិងសារធាតុផ្សេងៗទៀត។
• ងាយនឹងបង្កជាហេតុ, អាល់កាឡូអ៊ី,
• អាស៊ីតសរីរាង្គ
• កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (ជាតិសរសៃ), ស្ករធម្មតា,
• ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ
• pectins
• កំហាប់ខ្លាញ់ទាបបំផុត។

ការប្រើចាន eggplant ជាប្រចាំគឺល្អសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ លក្ខណៈសម្បត្តិមានអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃបន្លែ៖

1. ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃវិសាលគមលីពីត: ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសមាមាត្រនៃកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" និង "ល្អ" - នេះគឺជាការការពារការបង្កើតបន្ទះនៅក្នុងនាវាការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង។
2. ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសាច់ដុំបេះដូងធ្វើឱ្យមុខងារចុះកិច្ចសន្យាធម្មតាមានអត្រាចង្វាក់បេះដូងនិងសម្ពាធឈាម។
3. ប្រសិទ្ធភាពឌីស្តារៈការបញ្ចេញអំបិលអាស៊ីតអ៊ុយរិចសារធាតុរាវលើសពីខ្លួនប្រាណ។ ដូច្នេះជំងឺហើមស្បែកត្រូវបានលុបចោល urolithiasis និងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដត្រូវបានព្យាបាល។
4. ការលុបបំបាត់ការទល់លាមកដោយសារតែការកើនឡើងនៃចលនាពោះវៀន។ ជាតិសរសៃបន្លែនេះជួយលុបបំបាត់ជាតិពុលសំអាតរាងកាយ។
5. ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃចលនារបស់បំពង់ទឹកប្រមាត់និងបំពង់ទឹកប្រមាត់ការការពារជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់។
6. ស្រកទំងន់ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់បន្លែជាប្រចាំ។
7. ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការបង្កើតឈាមនៅក្នុងខួរឆ្អឹង។

តើខ្ញុំអាចប្រើវានៅដំណាក់កាលស្រួចបានទេ?

ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសរសៃរុក្ខជាតិនៅក្នុង eggplants ពួកគេបង្កើនភាពរឹងមាំនៃពោះវៀនក្រពះនោមបំពង់ទឹកប្រមាត់និងបំពង់លំពែង។ ដំណើរការបែបនេះនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័នរាគនិងការរមួលក្រពើ។

វត្តមាននៃប្រេងសំខាន់ៗអាស៊ីតសរីរាង្គនៅក្នុងចានឆៅនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃទឹករំលាយអាហារ: ក្រពះពោះវៀនពោះវៀនលំពែងលាមក។ ក្នុងកំឡុងពេលស្រួចស្រាវនៃជំងឺនេះជាលិកាលំពែងនិងបំពង់ខ្យល់របស់វារលាកហើមហើយការបញ្ចេញអាថ៌កំបាំងរបស់វាគឺពិបាកណាស់។ ការប្រើប្រាស់ផ្លែត្រប់ក្នុងកំឡុងពេលនេះអាចធ្វើឱ្យសុខុមាលភាពរបស់មនុស្សម្នាក់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដោយសារតែការកើនឡើងនៃការឈឺចាប់។ លើសពីនេះទៅទៀតស្ថានភាពដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត, necrosis លំពែងអាចនឹងវិវត្តដោយសារតែផលប៉ះពាល់បំផ្លិចបំផ្លាញនៃអង់ស៊ីមនៅលើក្រពេញខ្លួនវា។

ចំណុចគ្រោះថ្នាក់មួយទៀតនៃការញ៉ាំបន្លែសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវគឺការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃបន្ទុកនៅលើផ្នែកនៃលំពែងដែលផលិតអាំងស៊ុយលីន។

Eggplant នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃនិងក្នុងការជួយសង្គ្រោះ

បន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសការត្អូញត្អែរពីការឈឺចាប់ភាពមិនស្រួលលាមកការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័ននឹងបាត់ទៅវិញ - ប្រហែលមួយខែបន្ទាប់ពីការវាយប្រហារស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកលំពែង។ វេជ្ជបណ្ឌិតបានចេញវេជ្ជបញ្ជាការធ្វើតេស្តនិងវិធីសាស្រ្តនៃការស្រាវជ្រាវដើម្បីបញ្ជាក់ពីបរិមាណនៃដំណើរការរលាក។ នៅដំណាក់កាលនេះចានពងមាន់នឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់លំពែងទៀតទេដូច្នេះបន្លែត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ។

បន្លែឆៅមិនអាចបរិភោគបានទេ: វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើវាតែក្នុងទម្រង់ព្យាបាលកំដៅប៉ុណ្ណោះ។ Eggplants ត្រូវបានចម្អិនដោយចម្អិនអាហារដុតនំដុតនំ។

ញ៉ាំចាប់ផ្តើមជាមួយផ្នែកតូចៗ។ ដំបូងវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការសាកល្បងផ្នែកតូចមួយនៃស៊ុបបន្លែ - សុទ្ធជាមួយ eggplant ។ ប្រសិនបើស្ថានភាពរបស់មនុស្សម្នាក់បន្ទាប់ពីញ៉ាំមិនអាក្រក់បន្ទាប់មកផ្នែកត្រូវបានកើនឡើងជាលំដាប់។បរិមាណនៃផលិតផលនេះដែលអាចបរិភោគបានត្រូវបានគណនាជាលក្ខណៈបុគ្គលក្នុងករណីនីមួយៗនិងអាស្រ័យលើការអត់ធ្មត់បុគ្គលនិងសុខុមាលភាពទូទៅរបស់មនុស្ស។

ពងទាពងទាពង៖ វាអាចឬអត់?

Caviar ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅដំណាក់កាលណាមួយនៃជំងឺរលាកលំពែងដូចជានៅក្នុងការផលិតរបស់វាប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ:

• ទឹកខ្មេះនិងថ្នាំថែរក្សាដទៃទៀត
• រសជាតិ
• ក្រាស់
• គ្រឿងទេសហឹរ
• ចំនួនអំបិលដ៏ច្រើន។

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនពងត្រីពងទាពងទាត្រឹមត្រូវពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដែលមានសុខភាពល្អបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានគេបរិភោគប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណសមហេតុផល។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះគឺសាមញ្ញណាស់៖

1. ចិតសំបកពងមាន់ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះ។
2. ចំហុយដាក់វាឱ្យពុះរយៈពេលខ្លីរហូតដល់ទន់ភ្លន់ឬចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិច។
3. កិនបន្លែទាំងអស់ទៅរដ្ឋសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារ។
4. បៃតងស្រស់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅពងត្រីលទ្ធផល។

ពងត្រីពងមាន់បែបនេះដោយសារតែខ្វះការថែរក្សាសារធាតុគីមីមិនបណ្តាលឱ្យមានការរលាកធ្ងន់ធ្ងរទេ។ វាមានប្រយោជន៍ណាស់ប៉ុន្តែវាអាចមានតែជាមួយការជាសះស្បើយពីជំងឺប៉ុណ្ណោះ។

ពីរបីរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

រោគវិទ្យាពងទានិងលំពែងគឺឆបគ្នាទាំងស្រុង។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកគួរជ្រើសរើសតែបន្លែស្រស់ៗដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃពណ៌ស្វាយភ្លឺដោយមិនមានសញ្ញានៃការខូចខាតរលួយឬផ្សិតឡើយ។ ពួកគេគួរតែមានទំហំតូចតឹងនឹងការប៉ះ។ នៅក្នុងបន្លែដែលត្រូវបានរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវមានសមាសធាតុពុលដល់លំពែងនិងរាងកាយទាំងមូល - solanine ។ ដើមត្រសក់គួរតែរឹងមាំនិងពណ៌បៃតង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើបន្លែដែលដាំនៅក្នុងសួនច្បាររបស់អ្នក។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់មុខម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីបន្លែពណ៌ខៀវដែលបង្កើតបានជាមុខម្ហូបប្លែកៗនៅក្នុងបញ្ជីអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែង។

ពងមាន់ពងមាន់

ម្ហូបនេះគឺហ៊ានណាស់ហើយចិត្ត។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - មានតែការព្យាបាលយូរអង្វែងនៃជំងឺ។

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការពងមាន់មធ្យម ៣ គ្រាប់អង្ករ ១០០ ក្រាមសុដន់មាន់ ១០០ ក្រាមប៉េងប៉ោះជាច្រើនខ្ទឹមបារាំង ១ ប្រេងបន្លែ ៣ ស្លាបព្រា (ប្រេងអូលីវនិយម) ។

ដំណាក់កាលនៃការចំអិនម្ហូប eggplant:

1. លាងជម្រះបន្លែខៀវហើយកាត់វាជាពាក់កណ្តាល។
2. លាបស្នូលពងមាន់ជាមួយស្លាបព្រាឬកាំបិត។
3. ចម្អិនសាច់ minced ដោយច្របាច់សាច់មាន់ជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ អង្ករឆ្អិនចូលវាលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. ចំពោះភាពទន់ជ្រាយដាក់ចេញប៉េងប៉ោះដែលមានសំបកជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
5. ចាក់វត្ថុ eggplant ដាក់វត្ថុដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានគែមខ្ពស់ចាក់ក្រម៉ានិងគម្រប។
6. ស៊ាំលើកំដៅទាបប្រហែលកន្លះម៉ោង។

ក្រឡុកពងទា

ក្រឡុកបន្លែមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់តុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ ការបំពេញអាចស្ទើរតែអ្វីៗទាំងអស់ - សាច់បន្លែជាមួយត្រីឈីស។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អអ្នកនឹងត្រូវការ eggplant និងផលិតផលពីអ្វីដែលអ្នកចង់បំពេញឧទាហរណ៍ប៉េងប៉ោះការ៉ុតសុដន់សាច់មាន់។ រូបមន្តសម្រាប់រមៀល:

1. កាត់ eggplant ចូលទៅក្នុងចានដែលមានទំហំមធ្យម។
2. ដុតនំបន្លែនៅក្នុងឡឬនៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់ទន់។
3. រៀបចំការបំពេញរបបអាហារ: ប៉េងប៉ោះ stew ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតសាច់ minced អាចត្រូវបានបន្ថែម។
4. ដាក់ការបំពេញនៅលើចានដាក់ពងមាន់ដោយរុំរលុងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងជួសជុលក្រឡុកលទ្ធផលដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។

Eggplants គឺជាបន្លែដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ពីចំនួនដ៏ច្រើននៃអាហារមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេរៀបចំដែលអាចបរិភោគបានសូម្បីតែមានជំងឺនៃក្រពះពោះវៀន (ជំងឺរលាកលំពែង, រលាកក្រពះ, ជំងឺអាសន្នរោគ, ជំងឺ Cholelithiasis) ។ ល័ក្ខខ័ណ្ឌសំខាន់ៗសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ពងទាដោយសុវត្ថិភាព៖

• អ្នកអាចញ៉ាំវាបានតែនៅដំណាក់កាលនៃការព្យាបាលជំងឺ។
• ការព្យាបាលកំដៅបន្លែជាកាតព្វកិច្ចមុនពេលប្រើប្រាស់
• នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារអ្នកមិនអាចប្រើរដូវក្តៅទឹកជ្រលក់ជាមួយការអភិរក្សរសជាតិរសជាតិ mayonnaise, ketchup ។

មុនពេលណែនាំ eggplant ចូលទៅក្នុងរបបអាហារសូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាងក្រពះពោះវៀនឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

មើលវីដេអូ: ជងឈព នងជនបរទស (ឧសភា 2024).