លិបិក្រមគ្លីសេរីសនៃថូឃ្វីនចំនួនប៉ុន្មានដែលមាននៅក្នុងនំប៉័ង

ផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានគេហៅថាជាផ្លែឈើដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅក្នុងរយៈទទឹងរបស់យើងផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិជូរនិងផ្អែមនឹងក្លាយជាប្រភពដែលមិនអាចខ្វះបាននៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងនៃផលិតផលក៏ដោយក៏វាអាចត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងជំងឺ concomitant មួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអើពើនឹងច្បាប់នេះវានឹងមានឱកាសកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ផ្លែប៉ោមមានប្រហែល ៩០% នៃទឹកនិងស្ករពី ៥ ទៅ ១៥% មាតិកាកាឡូរី - ៤៧ ពិន្ទុសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមរបស់ផ្លែប៉ោម - ៣៥ បរិមាណជាតិសរសៃគឺប្រមាណជា ០,៦% នៃម៉ាស់សរុបនៃផលិតផល។ ផ្លែប៉ោមមានទំហំមធ្យមមួយមានផ្ទុកនំប៉័ងចន្លោះពី ១ ទៅ ១,៥ គ្រឿង (XE) ។

អ្នកគួរតែដឹងថាផ្លែប៉ោមមានវីតាមីនអាច្រើនប្រហែលពីរដងច្រើនជាងនៅក្នុងផ្លែក្រូច។ មានវីតាមីន B2 ច្រើននៅក្នុងផលិតផលវាចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់សក់ធម្មតាដំណើរការរំលាយអាហារ។ ជួនកាលវីតាមីននេះហៅថាវីតាមីនឃ្លាន។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ក្នុងចំណោមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតរបស់ផ្លែប៉ោមវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យចង្អុលបង្ហាញពីការថយចុះកូលេស្តេរ៉ុលដែលជាសមត្ថភាពក្នុងការទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ នេះអាចទៅរួចដោយសារតែវត្តមានរបស់សារជាតិ pectin, ជាតិសរសៃរុក្ខជាតិ។

ដូច្នេះផ្លែប៉ោមមានទំហំមធ្យមមួយដែលមានសំបកមានជាតិសរសៃ ៣.៥ ក្រាមហើយបរិមាណនេះលើសពី ១០% នៃប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើត្រូវបានសំបកវានឹងមានជាតិសរសៃត្រឹមតែ 2,7 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

គួរកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងផ្លែប៉ោមមានប្រូតេអ៊ីន ២ ភាគរយកាបូអ៊ីដ្រាត ១១ ភាគរយនិងអាស៊ីតសរីរាង្គ ៩ ភាគរយ។ សូមអរគុណចំពោះសមាសធាតុផ្សំដ៏សម្បូរបែបផ្លែឈើផ្លែឈើគឺល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាប់តាំងពីមាតិកាកាឡូរីទាប។

មានមតិមួយថាដោយតម្លៃកាឡូរីវាចាំបាច់ត្រូវយល់ពីកំរិតនៃអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការពិតទេ។ ថ្វីបើមានបរិមាណកាឡូរីទាបក៏ដោយផ្លែប៉ោមមានជាតិស្ករ fructose និងគ្លុយកូសច្រើន។ វាគឺជាសារធាតុទាំងនេះដែលរួមចំណែកដល់៖

1. ការបង្កើតខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន
2. ការផ្គត់ផ្គង់កោសិកាខ្លាញ់សកម្មក្នុងខ្លាញ់ក្រោមស្បែក។

ចំពោះហេតុផលនេះសូម្បីតែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែញ៉ាំផ្លែប៉ោមក្នុងកម្រិតមធ្យមវាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសពូជផ្អែមនិងជូរបើមិនដូច្នេះទេកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺនឹងកើនឡើងជាលំដាប់។

ម៉្យាងទៀតផ្លែប៉ោមសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលមានប្រយោជន៍និងសំខាន់ហើយវានឹងក្លាយជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការសម្អាតពោះវៀន។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែឈើជាទៀងទាត់ការកម្ចាត់ជាតិពុលក៏ដូចជាសារធាតុបង្កជំងឺពីរាងកាយត្រូវបានកត់សម្គាល់។

ផៃទីនជួយឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតអាចស៊ូទ្រាំនឹងភាពអត់ឃ្លាន។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបំពេញការស្រេកឃ្លានជាមួយផ្លែប៉ោមទេបើមិនដូច្នោះទេការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនឹងរីកចម្រើនតែប៉ុណ្ណោះ។

នៅពេលគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអរម៉ូន endocrinologist ពេលខ្លះអ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនឯងរីករាយជាមួយផ្លែប៉ោមប៉ុន្តែពួកគេត្រូវតែមានពណ៌ក្រហមឬលឿង។ ពេលខ្លះផ្លែឈើនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺត្រូវគ្នាប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សឈឺឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ផ្លែឈើនេះនឹងក្លាយជាមធ្យោបាយដ៏ល្អដើម្បីជំនះបញ្ហាសុខភាពបែបនេះ៖

• ឈាមរត់មិនគ្រប់គ្រាន់
• អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ
• ការរំលាយអាហារ,
• អារម្មណ៍មិនល្អ
• ភាពចាស់មុនអាយុ។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាផ្លែប៉ោមមានជាតិផ្អែមកាន់តែមានបរិមាណនំប៉័ងកាន់តែច្រើនវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើដើម្បីថែរក្សាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំប្រមូលផ្តុំការពាររាងកាយរបស់មនុស្ស។

តើត្រូវញ៉ាំប៉ុន្មានចំណេញ

កាលពីពេលមុនវេជ្ជបណ្ឌិតបានបង្កើតរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ។ គោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភនេះបញ្ជាក់ពីវត្តមាននៃអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់ក្នុងករណីមានជំងឺ។

នៅក្នុងរបបអាហារការញ៉ាំផ្លែប៉ោមក៏ត្រូវបានគេពិចារណាផងដែររបបអាហារផ្តល់នូវការប្រើប្រាស់ជាចាំបាច់នៃផ្លែឈើទាំងនេះដោយសារតែភាពសម្បូរបែបនៃសារធាតុរ៉ែវីតាមីនដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បើគ្មានសមាសធាតុទាំងនេះទេមុខងាររាងកាយគ្រប់គ្រាន់មិនអាចធ្វើទៅបានទេ។

នេះក៏សំខាន់ផងដែរដោយមិនគិតពីប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺមិនគួរញ៉ាំអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតឱ្យបានពេញលេញទេ។ ប្រសិនបើអនុសាសន៍នេះមិនត្រូវបានអនុវត្តវាមានលទ្ធភាពកើនឡើងនៃភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយខ្លួនឯងនិងជំងឺដែលទាក់ទង។

ផ្លែឈើដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយរួមចំណែកដល់ការថែរក្សាសុខុមាលភាពរបស់មនុស្សដូច្នេះ៖

• ផ្លែប៉ោមក្នុងទំរង់ណាមួយត្រូវតែមាននៅលើតុអ្នកជំងឺ
• ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់។

វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំផ្លែប៉ោមបៃតងផ្លែឈើដែលមានជាតិគ្លុយកូសគួរតែត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារដោយពិចារណាលើគោលការណ៍ដែលគេហៅថា "គោលការណ៍ពាក់កណ្តាលនិងត្រីមាស" ។

ក្នុងករណីមានការអធ្យាស្រ័យគ្លុយកូសខ្សោយវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែប៉ោមអតិបរមាកន្លះកន្លះក្នុងមួយថ្ងៃប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់អ្នកត្រូវតែព្យាយាមជំនួសផ្លែប៉ោមជាមួយផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីផ្អែមដទៃទៀត។

វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមទៀតអំពីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។ គួរចងចាំផងដែរថាមានតែផ្លែប៉ោមមួយភាគបួនប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ។ គេជឿថាអ្នកជំងឺមានទំងន់តិចគាត់អាចញ៉ាំផ្លែប៉ោមបានតិច។ មានមតិមួយទៀតថាផ្លែឈើតូចៗមានជាតិគ្លុយកូសតិចតួចប៉ុន្តែគ្រូពេទ្យមិនយល់ស្របនឹងរឿងនេះទេ។

វាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រថាផ្លែប៉ោមដែលមានទំហំណាមួយមានបរិមាណរ៉ែវីតាមីននិងជាតិសរសៃស្មើគ្នា។

របៀបប្រើ?

អ្នកជំនាញខាង endocrinologist និយាយដោយទំនុកចិត្តថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយអ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែប៉ោមក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា: ដុតនំត្រាំស្ងួតនិងស្រស់។ ប៉ុន្តែយៈសាពូនមី, compote និងយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមត្រូវបានហាមឃាត់។

ផ្លែប៉ោមដែលដុតនំនិងស្ងួតគឺមានប្រយោជន៍បំផុតដែលជាប្រធានបទនៃការព្យាបាលកំដៅអប្បបរមាផលិតផលនេះនឹងរក្សាគុណភាពដែលមានប្រយោជន៍របស់វាឱ្យបាន ១០០ ភាគរយ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនផ្លែឈើមិនបាត់បង់វីតាមីនទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែកម្ចាត់ជាតិសំណើមលើស។ ការបាត់បង់បែបនេះមិនផ្ទុយពីគោលការណ៍មូលដ្ឋាននៃអាហាររូបត្ថម្ភ subcaloric ។

ផ្លែប៉ោមដែលដុតនំជាមួយ hyperglycemia នឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់នំខេកនិងបង្អែមផ្លែឈើស្ងួតត្រូវតែញ៉ាំដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្លែប៉ោមស្ងួតបាត់បង់ទឹកបរិមាណស្ករកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សគ្លុយកូសនៅក្នុងផ្លែប៉ោមគឺពី 10 ទៅ 12% មានគ្រឿងនំបុ័ងបន្ថែមទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រមូលផ្លែប៉ោមស្ងួតសម្រាប់រដូវរងាគាត់គួរតែចងចាំពីភាពផ្អែមល្ហែមកើនឡើងរបស់ពួកគេ។

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកអ្នកអាចរួមបញ្ចូលផ្លែប៉ោមស្ងួតនៅក្នុងសមាសភាពនៃផ្លែឈើដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្សោយប៉ុន្តែស្ករមិនអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេទេ។

ផលប៉ះពាល់នៃផ្លែប៉ោមលើរាងកាយ

ដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិសរសៃនិងសារធាតុផ្សេងទៀតម៉ូលេគុលរលាយមិនអាចភ្ជាប់ជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលជួយក្នុងការជម្លៀសវាចេញពីរាងកាយ។ ដូច្នេះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការស្ទះសរសៃឈាមដែលមានបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។ Pectin ពង្រឹងសរសៃឈាមនឹងជាវិធានការមួយនៃការការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាផ្លែប៉ោមមួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃនឹងជួយកាត់បន្ថយភាពស្មុគស្មាញនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន ១៦% ។

ផលិតផលនិងវត្តមាននៃជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃចំណីអាហារនៅក្នុងវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមាសភាពឈាម, យកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីវានិងការពារការកើតឡើងនៃជំងឺបរិភោគ។ បន្ទាប់ពីការស្រូបយកជាតិពុលនិងជាតិពុលពោះវៀនចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតសារជាតិ pectin ជួយសំអាតវាជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺរាគរូសដំណើរការរំលាយអាហារនិងការបង្កើតដុំថ្មនៅក្នុងបំពង់ទឹកប្រមាត់គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែប៉ោមដើម្បីព្យាបាលរោគសញ្ញាដូចជាក្អួតនិងចង្អោរ។

ផ្លែឈើនៃពូជផ្អែមនិងជូរជួយដល់ភាពស្លកសាំងកង្វះវីតាមីនព្រោះវាសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងធាតុដាន។ វាអាចធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពរឹងមាំបង្កើនភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងផលប៉ះពាល់នៃវីរុសនិងការឆ្លង។ លើសពីនេះទៀតការរំលាយអាហារត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតារាងកាយនឹងធូរស្បើយឡើងវិញបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណខ្លាំង។

សូម្បីតែនៅក្នុងវត្តមាននៃជាតិស្ករក៏ដោយផ្លែប៉ោមមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្សនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេព្រោះស្ករនៅក្នុងពួកគេត្រូវបានបង្ហាញជាទម្រង់នៃជាតិស្ករ fructose:

1. សារធាតុនេះមិនបណ្តាលអោយមានជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងទេ។
2. មិនត្រួតត្រារាងកាយជាមួយនឹងជាតិគ្លុយកូស។

ផ្លែឈើស្តារការរំលាយអាហារធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពទឹកប្រៃធ្វើឱ្យប្រក្រតីធ្វើឱ្យដំណើរការចាស់និងយឺតធ្វើឱ្យកោសិការមានដំណើរការឡើងវិញ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្លាប់ធ្វើការវះកាត់វាពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់គាត់ក្នុងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនូវបរិមាណផ្លែប៉ោមបន្តិចបន្តួចព្រោះវាមានទ្រព្យសម្បត្តិក្នុងការពន្លឿនល្បឿននៃការព្យាបាលសន្លាក់បង្កើនភាពស៊ាំក្នុងទឹកនោមផ្អែម។

វត្តមានផូស្វ័រនៅក្នុងផ្លែប៉ោមរំញោចខួរក្បាលពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរួមចំណែកដល់ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការគេងមិនលក់និងមានឥទ្ធិពលស្ងប់ស្ងាត់ចំពោះអ្នកជំងឺ។

តើផ្លែឈើប្រភេទណាដែលអ្នកអាចញ៉ាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ព័ត៌មានអំពីរឿងនេះត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

របៀបរាប់?

ផ្នែកនំប៉័ងត្រូវបានពិចារណាដោយវិធីសាស្រ្តដោយដៃដោយផ្អែកលើទិន្នន័យនៃតុពិសេស។

ចំពោះលទ្ធផលត្រឹមត្រូវផលិតផលត្រូវបានថ្លឹងថ្លែងតាមតុល្យភាព។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនអាចកំណត់រឿងនេះដោយភ្នែកផ្ទាល់។ ចំណុចពីរនឹងត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការគណនា: ខ្លឹមសារនៃគ្រឿងក្នុងផលិតផលបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុង ១០០ ក្រាមសូចនាករចុងក្រោយត្រូវបានបែងចែកដោយ ១២ ។

បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃគ្រឿងនំប៉័ងគឺ៖

• លើសទម្ងន់ - ១០,
• ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ពី ១៥ ដល់ ២០ ឆ្នាំ
• ជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅបែប sedentary - ២០,
• ក្នុងបន្ទុកល្មម - ២៥,
• ជាមួយនឹងកម្លាំងពលកម្មធ្ងន់ - ៣០,
• នៅពេលឡើងទម្ងន់ - ៣០ ។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបែងចែកកម្រិតប្រចាំថ្ងៃជា 5-6 ផ្នែក។ បន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែខ្ពស់ជាងនៅពាក់កណ្តាលទីមួយប៉ុន្តែមិនលើសពី 7 គ្រឿង។ សូចនាករខាងលើសញ្ញានេះបង្កើនជាតិស្ករ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអាហារចម្បង ៗ នៅសល់ត្រូវបានចែករំលែករវាងអាហារសម្រន់។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារមានសារៈសំខាន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងល្បឿននៃការស្រូបយកនិងស្រូបចូលក្នុងឈាមផងដែរ។ រាងកាយកាន់តែយឺតធ្វើឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយតិចពួកគេបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករ។

សន្ទស្សន៍អាហារគ្លីសេទិក (GI) - សូចនាករនៃផលប៉ះពាល់នៃអាហារទៅលើកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមរបស់មនុស្ស។ នៅក្នុងជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមសូចនាករនេះគឺសំខាន់ដូចបរិមាណនៃនំប៉័ង។

ផលិតផលដែលគេស្គាល់ថាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់។ ចំណុចសំខាន់គឺ៖

• ទឹកឃ្មុំ
• ស្ករ
• ភេសជ្ជៈមានជាតិកាបូននិងមិនមានជាតិកាបូន
• យៈសាពូនមី
• គ្រាប់គ្លុយកូស។

បង្អែមទាំងអស់នេះស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមពួកគេអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តែក្នុងហានិភ័យនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃផលិតផលដែលបានចុះបញ្ជីមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

ដើម្បីចងក្រងរបបអាហាររបស់ពួកគេអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវគិតពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេក។

វាបង្ហាញពីសក្តានុពលនៃការបង្កើនជាតិគ្លុយកូសជាមួយនឹងផលិតផលជាក់លាក់មួយ។

ចំពោះរបបអាហាររបស់គាត់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែជ្រើសរើសអ្នកដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។ ពួកវាត្រូវបានគេហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មតា។

នៅក្នុងផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍មធ្យមឬទាបដំណើរការមេតាប៉ូលីសកើតឡើងយ៉ាងរលូន។

គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបំពេញរបបអាហាររបស់ពួកគេជាមួយនឹងអាហារដែលមានជាតិជីអ៊ីតិច។ ទាំងនេះរួមមានបន្លែផ្លែឈើនិងបន្លែផ្សេងៗ buckwheat អង្ករសំរូបដំណាំជា root មួយចំនួន។

អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ខ្ពស់ដោយសារការស្រូបយកបានរហ័សក៏ផ្ទេរជាតិគ្លុយកូសទៅក្នុងឈាមបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាលទ្ធផលវាធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទឹកផ្លែឈើយៈសាពូនមីទឹកឃ្មុំភេសជ្ជៈមាន GI ខ្ពស់។ ពួកវាអាចត្រូវបានប្រើតែនៅពេលបញ្ឈប់ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។

តើអង្គភាពនំប៉័ងអេចអេសជាអ្វី?

ការប្រើប្រាស់គ្រឿងនំប៉័ងក្នុងការគណនាផលិតផលត្រូវបានស្នើឡើងដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអាឡឺម៉ង់ Karl Noorden នៅដើមសតវត្សរ៍ទី ២០ ។

អង្គភាពនំប៉័ងឬកាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវការអាំងស៊ុយលីនចំនួន ២ គ្រឿងសម្រាប់ការស្រូបយករបស់វា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរ 1 XE បង្កើនជាតិស្ករ 2,8 mmol / L ។

ឯកតានំប៉័ងមួយអាចផ្ទុកពីកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានពី ១០ ទៅ ១៥ ក្រាម។ តម្លៃពិតប្រាកដនៃសូចនាករគឺស្ករស ១០ ឬ ១៥ ក្រាមក្នុង ១ ស៊ីអេសអាស្រ័យលើបទដ្ឋានវេជ្ជសាស្ត្រដែលទទួលយកនៅក្នុងប្រទេស។ ឧទាហរណ៍

• វេជ្ជបណ្ឌិតរុស្ស៊ីជឿជាក់ថា 1XE គឺកាបូអ៊ីដ្រាត 10-12 ក្រាម (10 ក្រាម - មិនរាប់បញ្ចូលជាតិសរសៃចំណីអាហារនៅក្នុងផលិតផល 12 ក្រាម - រួមទាំងជាតិសរសៃ) ។
• នៅសហរដ្ឋអាមេរិក 1XE ស្មើនឹងស្ករស ១៥ ក្រាម។

គ្រឿងនំប៉័ងគឺជាការប៉ាន់ស្មានរដុប។ ឧទាហរណ៍នំប៉័ងមួយដុំមានជាតិស្ករ ១០ ក្រាម។ ហើយនំប៉័ងមួយដុំទៀតស្មើនឹងនំប៉័ងមួយដុំដែលមានកម្រាស់ ១ ​​ស។ ម, កាត់ចេញពីនំប៉័ងស្តង់ដារនៃ“ ឥដ្ឋ” ។

អ្នកត្រូវដឹងថាសមាមាត្រនៃ 1XE ចំពោះអាំងស៊ុយលីនចំនួន ២ គ្រឿងក៏មានចង្អុលបង្ហាញនិងខុសគ្នាត្រង់ពេលវេលា។ ដើម្បីបន្សុតអង្គភាពនំប៉័ងដូចគ្នានៅពេលព្រឹកអាំងស៊ុយលីនចំនួន ២ គ្រឿងត្រូវការពេលរសៀល - ១,៥ និងពេលល្ងាច - មានតែ ១ ។

រាប់គ្រឿងនំប៉័ង

សាច់និងត្រីមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាល់តែសោះ។ ពួកគេមិនចូលរួមក្នុងការគណនាផ្នែកនំប៉័ងទេ។ រឿងតែមួយគត់ដែលត្រូវពិចារណាគឺវិធីសាស្រ្តនិងរូបមន្តនៃការរៀបចំ។ ឧទាហរណ៍អង្ករនិងនំប៉័ងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងប្រហិតសាច់។

ដំណាំជា root មិនត្រូវការនីតិវិធីដោះស្រាយទេ។ beet តូចមួយមានចំនួន ០,៦ គ្រឿងការ៉ុតធំ ៣ - រហូតដល់ ១ ឯកតា។ មានតែដំឡូងទេដែលចូលរួមក្នុងការគណនា - ដំណាំជា root មួយមានផ្ទុក 1.2 XE ។

1 XE ស្របតាមចំណែកនៃផលិតផលមាន:

• ក្នុងកែវស្រាបៀរឬកាវ៉ាស
• នៅពាក់កណ្តាលចេកមួយ
• នៅក្នុង½ពែងទឹកផ្លែប៉ោម,
• នៅក្នុង apricots ប្រាំឬ plums,
• ពាក់កណ្តាលក្បាលពោត
• ក្នុងមួយ persimmon
• នៅក្នុងចំណែកនៃឪឡឹក / ឪឡឹក
• នៅក្នុងផ្លែប៉ោមតែមួយ
• ក្នុង 1 tbsp ម្សៅ
• ក្នុង 1 tbsp ទឹកឃ្មុំ
• ក្នុង 1 tbsp ស្ករ granulated
• ក្នុង 2 tbsp ធញ្ញជាតិណាមួយ។

បរិមាណដ៏ច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតទាក់ទងនឹងគ្រឿងនំប៉័ងនឹងបណ្តាលឱ្យមានតម្រូវការអាំងស៊ុយលីនបន្ថែមដែលត្រូវតែចាក់បញ្ចូលដើម្បីពន្លត់ជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយពេលសម្រាលហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវយកមកពិចារណា។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ត្រូវពិនិត្យរបបអាហាររបស់គាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះចំនួននំប៉័ងនៅក្នុងផលិតផល។ កំរិតដូសអាំងស៊ុយលីនក្នុងមួយថ្ងៃគឺអាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើបញ្ហានេះហើយកំរិតប្រើអាំងស៊ុយលីន“ អេក” និង“ ខ្លី” មុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។

ផ្នែកនំប៉័ងគួរតែត្រូវបានពិចារណានៅក្នុងផលិតផលទាំងនោះដែលមនុស្សនឹងទទួលទានដោយសំដៅទៅលើតុសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នៅពេលដែលចំនួនត្រូវបានគេដឹងកំរិតដូសអាំងស៊ុយលីនឬអ៊ីហ្សុន“ ខ្លី” ដែលត្រូវបានចាក់មុនពេលបរិភោគគួរតែត្រូវបានគេគណនា។

ចំពោះការគណនាត្រឹមត្រូវបំផុតនៃគ្រឿងនំប៉័ងវាជាការល្អបំផុតដើម្បីថ្លឹងទម្ងន់ផលិតផលមុនពេលញ៉ាំ។ ប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមវាយតម្លៃផលិតផល“ ដោយភ្នែក” ។ ការប៉ាន់ស្មានបែបនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគណនាកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការទទួលបានជញ្ជីងផ្ទះបាយតូចមួយអាចមានប្រយោជន៍ច្រើន។

តារាងសូចនាករនៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗគ្នា

តារាងរាប់ពិសេសត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នៅក្នុងពួកគេមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបម្លែងទៅជានំប៉័ង។ ការប្រើប្រាស់ទិន្នន័យអ្នកអាចគ្រប់គ្រងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅពេលញ៉ាំ។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរធ្វើការគណនាផ្នែកនំប៉័ងជាប្រចាំ។ នៅពេលគ្រប់គ្រងរបបអាហារអ្នកគួរតែចងចាំអាហារដែលបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងយឺត។

អាហារដែលសំបូរកាឡូរីនិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកនៃផលិតផលក៏ជាកម្មវត្ថុនៃគណនេយ្យផងដែរ។ របបអាហារដែលបានរចនាត្រឹមត្រូវនឹងការពារការកើនឡើងនៃជាតិស្ករភ្លាមៗនៅពេលថ្ងៃហើយនឹងមានឥទ្ធិពលជន៍ដល់សុខភាពទូទៅ។

តើអង្គភាពនំប៉័ងគឺជាអ្វី?

XE (ឯកតានំប៉័ង) គឺជាពាក្យច្នៃប្រឌិតពិសេសដែលជាប្រភេទរង្វាស់នៃបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នំប៉័ងឬឯកតាកាបូអ៊ីដ្រាតចំនួន ១ ត្រូវការអាំងស៊ុយលីនចំនួន ២ គ្រឿងសម្រាប់ការស្រូបយករបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវិធានការនេះគឺទាក់ទង។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍ដើម្បីបន្សុត 1 XE ពេលព្រឹក 2 គ្រឿងចាំបាច់នៅពេលរសៀល - 1,5 និងនៅពេលល្ងាច - 1 ។

1 XE គឺស្មើនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយប្រហែល ១២ ក្រាមឬនំប៉័ងមួយដុំដែលមានកំរាស់ប្រហែល ១ ស។ មហើយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនេះមានផ្ទុកទៅដោយជាតិ buckwheat ឬប្រេងអូសាមចំនួន ៥០ ក្រាមស្ករស ១០ ក្រាមឬផ្លែប៉ោមតូចមួយ។

សម្រាប់អាហារមួយពេលអ្នកត្រូវញ៉ាំ 3-6 XE!

គោលការណ៍និងច្បាប់សម្រាប់ការគណនា XE

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវដឹង - គ្រឿងកាបូអ៊ីដ្រាតកាន់តែច្រើនដែលអ្នកជំងឺនឹងញ៉ាំវាអាំងស៊ុយលីនកាន់តែច្រើនដែលគាត់នឹងត្រូវការ។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវរៀបចំផែនការរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះសមាសធាតុអាំងស៊ុយលីនប្រចាំថ្ងៃសរុបអាស្រ័យលើអាហារដែលបានបរិភោគ។ ដំបូងអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវថ្លឹងថ្លែងរាល់អាហារដែលពួកគេនឹងបរិភោគរាល់ថ្ងៃអ្វីៗត្រូវបានគណនាដោយភ្នែក។

ឧទាហរណ៍នៃវិធីគណនាបរិមាណ XE នៅក្នុងផលិតផលឬម្ហូប៖ រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើសម្រាប់ការគណនាត្រឹមត្រូវគឺត្រូវរកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។ ឧទាហរណ៍ 1XE = 20 កាបូអ៊ីដ្រាត។ ឧបមាថាផលិតផល 200 ក្រាមមានកាបូអ៊ីដ្រាត 100 ក្រាម។ ការគណនាមានដូចខាងក្រោម៖

ដូច្នេះ 200 ក្រាមនៃផលិតផលមាន 4 XE ។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវថ្លឹងផលិតផលនិងរកមើលទម្ងន់ពិតប្រាកដដើម្បីគណនា XE អោយបានត្រឹមត្រូវ។

កាតខាងក្រោមនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

អាហារូបត្ថម្ភឯកតានំប៉័ងទឹកនោមផ្អែម

មនុស្សគ្រប់គ្នាអាចបង្កើតរបបអាហារដោយខ្លួនឯងសម្រាប់ខ្លួនគេដឹកនាំដោយតុពិសេស។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវតារាងគំរូប្រចាំសប្តាហ៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបានផ្តល់ឱ្យចំនួន XE:

• ពេលព្រឹក លាយសាឡាត់មួយផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុតមួយកែវកាហ្វេមួយកែវ (តែដើម្បីជ្រើសរើស) ។
• ថ្ងៃ។ Lenten borsch, គ្មានជាតិស្ករ uzvar ។
• ល្ងាច។ ចំណិតសាច់មាន់ឆ្អិនមួយដុំ (១៥០) និង kefir ២០០ មីលីលីត្រ។

• ពេលព្រឹក ល្បាយសាឡាត់មួយចានស្ពៃនិងផ្លែប៉ោមជូរកាហ្វេមួយកែវជាមួយទឹកដោះគោ។
• ថ្ងៃ។ គ្មានខ្លាញ់ផ្លែឈើស្ងួតតាមរដូវដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• ល្ងាច។ ត្រីឆ្អិនឬចំហុយ, kefir 200 មីលីលីត្រ។

• ពេលព្រឹក ផ្លែប៉ោមជូរចំនួន ២ ផ្លែអាគ្រីរីស្ងួត ៥០ ក្រាមតែឬកាហ្វេ (ជាជម្រើស) ដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• ថ្ងៃ។ ស៊ុបបន្លែនិងផ្លែឈើតាមរដូវដោយគ្មានជាតិស្ករ។

• ពេលព្រឹក ផ្លែប៉ោមជូរ ២ ផ្លែ raisins ២០ ក្រាមពែងតែបៃតងមួយពែង។
• ថ្ងៃ។ ស៊ុបបន្លែផ្លែឈើផ្លែឈើ។
• ល្ងាច។ អង្ករសំរូបមួយចានមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវកែវកែវ kefir ។

• ពេលព្រឹក សាឡាត់មួយចានលាយជាមួយផ្លែប៉ោមជូរនិងទឹកក្រូចតែបៃតង (កាហ្វេ) ដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• ល្ងាច។ បបរ buckwheat មួយរដូវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួគ្មានបង្អែមមួយកែវដោយគ្មានការបន្ថែម។

• ពេលព្រឹក លាយសាឡាត់មួយផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុតតាមរដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាកាហ្វេមួយកែវជាមួយទឹកដោះគោ។
• ថ្ងៃ។ ស៊ុបស្ពៃក្តោបបន្លែផ្លែឈើ ២០០ ក្រាម។
• ល្ងាច។ ចំណែកនៃពូជរឹងប៉ាស្តាជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះកែវ kefir ។

• ពេលព្រឹក ផ្នែកមួយនៃល្បាយសាឡាត់ពាក់កណ្តាលចេកនិងផ្លែប៉ោម ២ ផ្លែតូចមួយពែងតែបៃតង។
• ថ្ងៃ។ borscht បួសនិង compote ។
• ល្ងាច។ ចំណិតសាច់មាន់ដុតនំឬចំហុយ ១៥០-២០០ ក្រាមកែវ kefir មួយកែវ។

មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការតាមដានរបបអាហាររបស់ពួកគេយ៉ាងតឹងរឹងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយឯករាជ្យបង្កើតបញ្ជីមុខម្ហូបពិសេសហើយធ្វើតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ វាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការចងក្រងរបបអាហារត្រឹមត្រូវនៃតុនំប៉័ងដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាគឺដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេដែលអ្នកអាចបង្កើតម៉ឺនុយពិសេសដោយខ្លួនឯងដោយមិនថ្លឹងផលិតផលនីមួយៗនៅលើជញ្ជីង។

១ XE - បរិមាណផលិតផលដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ ១០-១២ ក្រាម (១០ ក្រាម (មិនរាប់បញ្ចូលជាតិសរសៃចំណី) - ១២ ក្រាម (រួមទាំងសារធាតុបំប៉ន)) ។

1 XE បង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដោយ ១,៧-២,២ មីល្លីលីត្រ / អិល។

ដើម្បីសន្មត់ 1 XE, 1-4 U នៃអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានទាមទារ។

1 ពែង = 250 មីលីលីត្រ 1 ពែង = 300 មីលីលីត្រ 1 កញ្ចប់ = 250 មីលីលីត្រ។

* - ផលិតផលដែលចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងតារាងដែលមានផ្លាកសញ្ញាបែបនេះមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែមទេដោយសារសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់។

ផលិតផលទឹកដោះគោ

• XE - តំណាងឱ្យ "អង្គភាពនំប៉័ង" ។
• ១ XE បង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយ ១,៧-២,២ មីល្លីលីត្រក្នុងមួយលីត្រ។
• ១ XE - បរិមាណផលិតផលណាមួយដែលមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ ១០ ក្រាមប៉ុន្តែដោយមិនគិតពីសារធាតុ ballast ។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យបរិមាណនំប៉័ងចំនួន 1 ឯកតាអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានទាមទារក្នុងបរិមាណពី 1-4 គ្រឿង។

ឥឡូវអ្នកដឹងពីចំនួនប្រហាក់ប្រហែលនៃគ្រឿងនំប៉័ងដែលអ្នកត្រូវការជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីនោះសំណួរបានកើតឡើង "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបកប្រែតម្លៃ XE ទៅជាចំនួនផលិតផលដែលត្រូវការ?" ។ អ្នកអាចរកឃើញចម្លើយចំពោះសំណួរនេះនៅក្នុងតារាងពិសេសខាងក្រោមដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផលិតផល	ការអនុលោម 1XE
វិធានការ	ម៉ាស់ឬបរិមាណ	Kcal
ទឹកដោះគោ (ទាំងមូល, ដុតនំ), kefir, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ក្រែម (មាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ), whey, buttermilk	1 ពែង	250 មីលីលីត្រ
ម្សៅទឹកដោះគោម្សៅ	៣០ ក្រាម
ទឹកដោះគោគ្មានជាតិស្ករ (ជាតិខ្លាញ់ ៧.៥-១០%)	១១០ ម។ ល	160-175
ទឹកដោះគោទាំងមូល ៣,៦%	1 ពែង	250 មីលីលីត្រ	155
ទឹកដោះគោជូរ	1 ពែង	250 មីលីលីត្រ	100
ត្នោត (ផ្អែម)	១០០ ក្រាម
ស៊ីរិនគី	1 ឧបករណ៍ផ្ទុក	៨៥ ក្រាម
ការ៉េម (អាស្រ័យលើថ្នាក់)	៦៥ ក្រាម
ទឹកដោះគោជូរខ្លាញ់ ៣,៦%	1 ពែង	250 មីលីលីត្រ	170
តើមនុស្សម្នាក់ត្រូវការនំប៉័ងចំនួនប៉ុន្មាន? អត្រានៃការប្រើប្រាស់ XE គឺអាស្រ័យទៅលើរបៀបរស់នៅរបស់មនុស្សម្នាក់។ ជាមួយនឹងកម្លាំងពលកម្មរាងកាយធ្ងន់ឬបំពេញបន្ថែមទំងន់រាងកាយដោយជំងឺបេះដូង, រហូតដល់ 30 XE ក្នុងមួយថ្ងៃគឺចាំបាច់។ ជាមួយនឹងកម្លាំងពលកម្មមធ្យមនិងទំងន់សរីរវិទ្យាធម្មតា - រហូតដល់ 25 XE ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងការងារ sedentary - រហូតដល់ 20 XE ។ សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម - រហូតដល់ 15 XE (អនុសាសន៍វេជ្ជសាស្រ្តមួយចំនួនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរហូតដល់ 20 XE) ។ ជាមួយនឹងការធាត់ - រហូតដល់ 10 XE ក្នុងមួយថ្ងៃ។ កាបូអ៊ីដ្រាតភាគច្រើនគួរតែញ៉ាំនៅពេលព្រឹក។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមណែនាំឱ្យទទួលទានអាហារប្រភាគ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិស្ករដែលត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីអាហារនីមួយៗ (បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនក្នុងពេលតែមួយនឹងនាំឱ្យមានការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម) ។ អាហារពេលព្រឹក - 4 រូប។ អាហារថ្ងៃត្រង់ - 2 ​​XE ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ - 4-5 XE ។ អាហារសម្រន់ - 2 ​​XE ។ អាហារពេលល្ងាច - 3-4 XE ។ មុនពេលចូលគេង - 1-2 XE ។ របបអាហារពីរប្រភេទត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ មានតុល្យភាព - ណែនាំឱ្យប្រើ 15-20 XE ក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាគឺជាប្រភេទអាហារបំប៉នដែលមានតុល្យភាពដែលត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនិងវេជ្ជបណ្ឌិតភាគច្រើនដែលសង្កេតមើលដំណើរនៃជំងឺនេះ។ - កំណត់ដោយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបំផុតរហូតដល់ ២ XE ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទន្ទឹមនឹងនេះការណែនាំសម្រាប់របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺថ្មី។ ការសង្កេតរបស់អ្នកជំងឺលើរបបអាហារនេះបង្ហាញពីលទ្ធផលវិជ្ជមាននិងភាពប្រសើរឡើងប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះរបបអាហារប្រភេទនេះមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយលទ្ធផលនៃថ្នាំផ្លូវការទេ។ គំនិតនៃឯកតានំប៉័ង ពាក្យថា XE ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ភាពងាយស្រួលនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមតុដែលត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេស។ ពួកវាត្រូវបានប្រើដើម្បីរាប់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងកាឡូរីនៅក្នុងអាហារ។ សូមអរគុណដល់ការគណនាដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងតារាងមនុស្សម្នាក់មានឱកាសធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់គាត់ដោយមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ប្រហែល ១១ ក្រាមក្នុងមួយអិចអេសអេសមួយបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសប្រហែល ១,៤-២,១ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកគណនាចំនួននំប៉័ងត្រូវបានគេបរិភោគអ្នកអាចកំណត់កំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលចង់បាន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអាំងស៊ុយលីន 1 XE, 1 ទៅ 4IU នៃអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានទាមទារ។ បរិមាណ XE ដែលអាចអនុញ្ញាតបានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ពី 15 ទៅ 20XE ។ ជាមួយនឹងការធាត់មិនលើសពី 10 XE ។ ឯកតានំប៉័ងផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី គេបានគណនាថាទឹកផ្លែឈើ ១ XE = ១០០ មីលីក្រាម។ ប្រភេទមួយធ្វើតាមរបៀបដូចគ្នា។ នេះមានន័យថាឧទាហរណ៍ថាផ្លែល្ពៅផ្អែមនិងជូរបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសស្មើៗគ្នា។ ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមយោងតាមការស្រាវជ្រាវអាហារូបត្ថម្ភ៖ ក្រូចត្លុងផ្លែត្របែកផ្លែប៉ោមជូរនិងផ្លែល្ពៅល្ហុងផ្លែទទឹមផ្លែ cherry ផ្លែឪឡឹកគីវីផ្លែល្វា។ អ្នកអាចញ៉ាំវាប៉ុន្តែពិចារណាគ្រឿងនំប៉័ង។ តាមដានជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ កុំរំលោភបំពាន។ នៅពេលប្រើដោយឈ្លាសវៃផ្លែឈើទាំងនេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករឡើយ។ ទំពាំងបាយជូមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនទំពាំងបាយជូ ៤ ផ្លែស្មើនឹង ១ អ៊ិច។ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវាជាមួយ។ អង្គភាពនំប៉័ងដំឡូង ដំឡូងមានផ្ទុកជីអាយអាយខ្ពស់ (រហូតដល់ ៩០%) ដែលមានបរិមាណច្រើនដូច្នេះវាអាចត្រូវបានទទួលទានដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនលើសពី ២៦០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ដំឡូងមានប្រយោជន៍ក្នុងកម្រិតមធ្យមហើយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការគណនា XE ត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងព្រោះការផ្ទុកជាមួយម្សៅគឺមានសុខភាពមិនល្អ។ តុនំប៉័ងផ្លែឈើស្ងួត ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានប្រើក្នុងសមាមាត្រតូច។ ឧទាហរណ៍ raisins 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃ prunes ប្រហែល 2-3 បំណែក។ កុំបរិភោគផ្លែឈើស្ងួតដែលកំពុងលូតលាស់នៅក្នុងប្រទេសត្រូពិក។ កាំភ្លើងខ្យងនិងទុរេនគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសសម្រាប់សុខភាព។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចសម្លាប់ផ្លែឈើទាំងនេះបាន។ រូបមន្តផ្សំផ្លែឈើស្ងួត យក apricot ស្ងួតឬ prune ។ ទឹកគួរតែត្រូវបានត្រងសម្រាប់អ្នកជំងឺ, ផ្អែមត្រូវបានដាក់ក្នុងករណីដែល compote ត្រូវបានរៀបចំច្រើនជាងមួយលីត្រ។ សមាសធាតុបែបនេះត្រូវបានញ៉ាំអស់រយៈពេលដប់នាទី។ វាគួរតែត្រូវបានគេប្រើរយៈពេលពីរថ្ងៃ។ គ្រឿងនំប៉័ងនៅក្នុងបង្អែម ឈីសទារក ពាក់កណ្តាល ៤០ ក្រាម ឈីសឈីសជាមធ្យម 1 ភី 70 ក្រាម ជីវឧស្ម័ន 1 ភី ២៤០ មីលីក្រាម ទឹកដោះគោជូរផ្លែឈើ 1 ភី ៨០ មីលីក្រាម ការ៉េមទឹកដោះគោ 1 ភី ៦៥ ក្រាម ការ៉េមក្រែម 1 ភី ៥០ ក្រាម ទឹកដោះគោខាប់ កំប៉ុងពាក់កណ្តាល ១៦០ ក្រាម ខ្ទះនំ 1 ភី ៦០ ក្រាម ឈីសឈីស 1 ភី ៥៥ ក្រាម ខ្ញីខ្ញី 1 ភី ៨០ ក្រាម ពោតលីងញ៉ាំ 5 ស្លាបព្រា ៨ ក្រាម យៈសាពូនមីផ្អែម tablespoon ពាក់កណ្តាល ៥ ក្រាម Fructose 1 ស្លាបព្រា ៦ ក្រាម បង្អែមទាំងអស់គឺមិនចង់បាន។ ខ្លឹមសារនិងបរិមាណពិតមិនតែងតែត្រូវបានសរសេរនៅលើផ្លាកសារធាតុចិញ្ចឹមទឹកនោមផ្អែមទេព្រោះអ្នកផលិតមិនទទួលខុសត្រូវចំពោះសុខភាពរបស់មនុស្សឡើយ។ បន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារបែបនេះការវាស់ជាតិស្ករគឺចាំបាច់។ ជាមួយនឹងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមអ្នកអាចញ៉ាំពពុះ។ គ្រឿងនំប៉័ងសម្រាប់គ្រាប់និងគ្រាប់ សមាសធាតុនៃគ្រាប់មានស្ទើរតែគ្រប់វីតាមីនជាតិរ៉ែជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីនដែលមានតម្លៃ។Walnut មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្សោយព្រោះវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នុយក្លេអ៊ែរ ៧ អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ សណ្តែកដីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងប្រូតេអ៊ីននិងបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ អាល់ម៉ុងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាមួយនឹងការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូស។ ធ្វើឱ្យអាស៊ីតក្រពះមានលក្ខណៈធម្មតា។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទាន 10 ដុំក្នុងមួយថ្ងៃ។ គ្រាប់ស្រល់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើឱ្យថ្លើមមានលក្ខណៈធម្មតាបង្កើនភាពស៊ាំមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយតាមរដូវ។ ណែនាំ ២០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ អង្គភាពនំបុ័ងសណ្តែក legumes ត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតកើតឡើងដោយគ្មានជំនួយពីអាំងស៊ុយលីនសរសៃឈាមនិងបេះដូងត្រូវបានពង្រឹងសមត្ថភាពការងារនិងឱកាសរៀនត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបង្កើតជា legumes យកជាតិពុលចេញពីរាងកាយហើយភាពស៊ាំកើនឡើង។ ផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា។ ក្នុងប្រាំពីរស្លាបព្រា ១ XE ។ សាច់និងត្រី ពួកវាមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទេដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់យកវាទៅក្នុងគណនីនំប៉័ងទេ។ ពិចារណាប្រសិនបើពួកគេចំអិនម្ហូបពីពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកចៀននំត្រីនំប៉័ងបន្ថែមត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។ ប្រសិនបើនំប៉័ងត្រូវបានបន្ទន់នៅក្នុងទឹកដោះគោនោះទឹកដោះគោក៏ត្រូវយកមកពិចារណាដែរ។ បានរៀបចំនៅក្នុង batter គ្រឿងផ្សំដែលបង្កើតជាថ្មត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។ ដោយសារវាមិនអាចទៅរួចក្នុងការធ្វើការគណនាត្រឹមត្រូវនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចពួកគេត្រូវតែបោះបង់ចោល។ របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២៖ ភាពខុសគ្នា ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ត្រូវបានអមដោយការបំផ្លាញកោសិកាបេតាពួកគេឈប់ផលិតអាំងស៊ុយលីន។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ វាចាំបាច់ត្រូវគណនា XE និងកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវចាក់មុនពេលទទួលទានអាហារ។ មិនចាំបាច់គ្រប់គ្រងចំនួនកាឡូរីនិងកំណត់ការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់នោះទេ។ មានតែអាហារខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានកំណត់ (ពួកគេត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករ - ទឹកផ្អែមយៈសាពូនមីស្ករនំនំខេក) ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនត្រូវបានអមដោយការស្លាប់កោសិកាបេតាទេ។ មានជម្ងឺប្រភេទទី ២ មានកោសិកាបេតាហើយពួកវាធ្វើការលើសបន្ទុក។ ដូច្នេះអាហាររូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ កំណត់ការទទួលទានផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតដើម្បីផ្តល់ឱ្យកោសិកាបេតាសម្រាកបានយូរនិងជំរុញដល់ការសម្រកទម្ងន់របស់អ្នកជំងឺ។ ក្នុងករណីនេះទាំងបរិមាណ XE និងកាឡូរីត្រូវបានគណនា។ របបអាហារ XE សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ផលិតផលណាមួយមានផ្ទុកពី ១២ ទៅ ១៥ កាបូអ៊ីដ្រាតដែលស្មើនឹង ១ សេអ៊ី។ ឯកតានំប៉័ងមួយជួយបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដោយចំនួនជាក់លាក់ ២,៨ មីល្លីលីត្រ / អិល។ ចំពោះសូចនាករនេះ 2 ភីអាយភីនៃអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានទាមទារ។ អាហារពេលព្រឹក៖ សាឡាត់ស្ពៃក្តោបស្រស់និងការ៉ុតស្រស់ចំនួន ២៦០ ក្រាម។ អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបបន្លែផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើ។ អាហារពេលល្ងាច: ត្រីចំហុយមិនមែនខ្លាញ់ kefir 1 ពែង។ ផ្លែឈើទឹកតែនិងកាហ្វេត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយមិនបន្ថែមស្ករ។ អាហារពេលព្រឹក៖ សាឡាត់ផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុត ២៦០ ក្រាមកាហ្វេមួយកែវជាមួយទឹកដោះគោ។ អាហារពេលថ្ងៃត្រង់: នំប៉័ងដោយគ្មានទំពាំងបាយជូរសាច់បន្លែផ្លែឈើស្រស់។ អាហារពេលល្ងាច: បបរស្រូវអូលីវ ២៥០ ក្រាមមិនមែនទឹកដោះគោជូរផ្អែមទេ។ អាហារពេលព្រឹក: បបរបបរ buckwheat 250 ក្រាមកែវទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់។ អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបត្រី, kefir 1 ជាតិខ្លាញ់ទាប, អាហារពេលល្ងាច: coleslaw ជាមួយផ្លែប៉ោមកាហ្វេ។ នេះគឺជារបបអាហារគំរូនៅលើគ្រឿងនំប៉័ងសម្រាប់ការយល់ដឹងទូទៅ។ ជួយបន្ធូររាងកាយនិងស្រកទំងន់។ របបអាហារបួសគឺសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែវាចាំបាច់ដើម្បីធានាថាការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេពេញចិត្តយ៉ាងពេញលេញ។ កង្វះរបស់វាអាចត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយឈីក្រុម Fulham 8 ស្លាបព្រា។ ការអត់ឃ្លានត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាននៃរាងកាយដោយសារតែអវត្តមានពេញលេញនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ ការធ្វើស្ករធម្មតានឹងពិបាក។ របបអាហារល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺការទទួលទានសាច់ខ្លាញ់និងប៊ឺតិចបំផុតគឺការទទួលទានបន្លែស្រស់និងផ្លែឈើមិនផ្អែម។ ហើយក៏ជាអារម្មណ៍វិជ្ជមានជាកាតព្វកិច្ចផងដែរក្នុងនាមជាអ្នកជំនាញខាងបំប៉ននិងព្យាបាលរោគ។ គំនិតនៃឯកតានំប៉័ងឬអក្សរកាត់អក្សរ XE ត្រូវបានណែនាំដើម្បីសម្រួលដល់ការគ្រប់គ្រងលើបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានប្រើប្រាស់។ សព្វថ្ងៃនេះមានសាលាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានការបណ្តុះបណ្តាលចាំបាច់ដែលផ្តល់ដោយបុគ្គលិកដែលមានការបណ្តុះបណ្តាលពិសេស។ដូច្នេះឧទាហរណ៍អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផ្តល់តារាងដើម្បីគណនាការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃគ្រឿងនំប៉័ងអាស្រ័យលើលក្ខណៈបុគ្គលរបស់ពួកគេម្នាក់ៗ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពិនិត្យជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអំពីចំនួននំប៉័ងដែលអ្នកត្រូវការផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុន្តែចំនួនប្រហាក់ប្រហែលរបស់ពួកគេអាចមើលឃើញនៅក្នុងតារាងខាងក្រោម។ ប្រភេទនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ។ ចំនួនប្រហាក់ប្រហែលដែលត្រូវការនៃ XE ក្នុងមួយថ្ងៃ។
អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានជំងឺធាត់ធ្ងន់ធ្ងរដែលត្រូវការការកែតំរូវរបបអាហារ (ថ្នាំ) ។	6-8
អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើសទម្ងន់។	10
ទំងន់របស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺល្មមហើយគាត់ដឹកនាំជីវិត sedentary ។	12-14
អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានទំងន់រាងកាយធម្មតាប៉ុន្តែគាត់ដឹកនាំជីវិតមិនសូវស្រួល។	15-18
អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានទំងន់រាងកាយធម្មតាហើយគាត់ក៏អនុវត្តសកម្មភាពរាងកាយកម្រិតស្រាលជារៀងរាល់ថ្ងៃឧទាហរណ៍ទាក់ទងនឹងការងារ។	20-22
ទំងន់រាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់គឺតូចហើយនៅពេលដំណាលគ្នាគាត់កំពុងធ្វើការងារធ្ងន់ ៗ ។	25-30

ផលិតផលធ្វើនំ

ណាមួយ (និង semolina *)

1 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ

ចានសាច់ដែលមានម្សៅ

មើមស្ងោរនិងស្ងោរ

អត្រាប្រើប្រាស់

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ (ហើយក្នុងករណីខ្លះដំបូង) របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបត្រូវបានណែនាំដែលនឹងកាត់បន្ថយការបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងឈាម។ ការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សមាសធាតុទាំងនេះនឹងនាំឱ្យមានការពិតថាទម្ងន់នឹងថយចុះ (បើចាំបាច់) កម្រិតអាំងស៊ុយលីនក៏នឹងធ្លាក់ចុះហើយជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងត្រូវទូទាត់សង។

ជាមួយនឹងរបបអាហារបែបនេះការគណនាត្រូវបានអនុវត្តជាញឹកញាប់បំផុតជាក្រាមនិងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត 25-30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងប្រភេទទី 1 ។ នេះត្រូវគ្នាទៅនឹងប្រមាណ ២ - ២,៥ ហឺតក្នុងទឹកនោមផ្អែមក្នុងមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៅទៀតបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនេះគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់រួមជាមួយនឹងការកើនឡើងនូវបរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងក្នុងកំរិតតិចតួចគឺខ្លាញ់។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែមានលក្ខណៈឯកសណ្ឋាន។ ចំពោះអាហារនីមួយៗប្រហែល 0.5 - 0.8 XE ឬ 6 - 8 ក្រាមមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញទេក្នុងរបៀបគណនាសូចនាករនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងផលិតផល។ ក្រឡេកមើលការវេចខ្ចប់វាតែងតែមានតារាងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារដែលបង្ហាញពីមាតិកាប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ផងដែរ។ លៃតម្រូវលេខនេះទាក់ទងនឹងទំងន់នៃផលិតផល។ ចែកលេខដោយ ១២។ លទ្ធផលគឺជាលេខរបស់ XE ។

សំណួរសំខាន់ទីពីរគឺរបៀបគណនាបរិមាណអាំងស៊ុយលីនដោយផ្អែកលើទិន្នន័យទាំងនេះ។ ការប្រើប្រាស់ថ្នាំ XE តែមួយដោយគ្មានការណែនាំថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងខ្លួនជាមធ្យម ១,៧ - ២ ម។ ម / អិល។ ផ្អែកលើបញ្ហានេះកំណត់កំរិតអាំងស៊ុយលីន។

ពីខាងលើវាត្រូវបានគេមើលឃើញថាការគណនា XE សម្រាប់ការចាក់អាំងស៊ុយលីនគឺស្មុគស្មាញណាស់។ វាងាយស្រួលជាងក្នុងការពិចារណាសូចនាករនេះក្នុង 1 ក្រាម។

មាតិកា XE ជាមធ្យមនៃផលិតផលដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតមួយចំនួនត្រូវបានគេគណនារួចហើយ។ ពួកគេក៏ចាំបាច់ផងដែរពីព្រោះមិនមែនម្ហូបអាហារទាំងអស់ត្រូវបានលក់ជាវេចខ្ចប់ទេ។តារាងគ្រឿងនំប៉័ងនៅពេលគិតគូរថា 1 XE គឺ 12 ក្រាមត្រូវបានផ្តល់ឱ្យខាងក្រោម។ ពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវខាងអរម៉ូនវិទ្យា (អេសស៊ី) ស្របតាមស្តង់ដាររុស្ស៊ីសម្រាប់ការរាប់។

តើអង្គភាពនំប៉័ងគឺជាអ្វី?

ឯកតានំប៉័ង (អេចអ៊ី) គឺជាអង្គភាពសំខាន់មួយដែលអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើដើម្បីរាប់កាបូអ៊ីដ្រាត។

មួយឯកតាគឺប្រហែល ១០ (ដោយគ្មានជាតិសរសៃចំណីអាហារ) ឬប្រហែល ១២ (រួមទាំងសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាត) បង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម ២,៧៧ មីល្លីម៉ែត្រ / លីនិងប្រើអាំងស៊ុយលីន ១,៤ គ្រឿងដើម្បីស្រូបយករាងកាយ។

អង្គភាពនំប៉័ងនិងអាំងស៊ុយលីន

គំនិតនៃ XE ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយប្រើអាំងស៊ុយលីន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ជាពិសេសពួកគេត្រូវគណនាអត្រាអាំងស៊ុយលីនសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងដោយផ្អែកលើបរិមាណប្រចាំថ្ងៃនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលទាន។ បើមិនដូច្នោះទេពួកគេអាចជួបប្រទះនឹងជំងឺលើសឈាមឬថយចុះជាតិស្ករ (ការកើនឡើងឬថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម) ។

ដោយដឹងពីចំនួនផលិតផលដែលមានផ្ទុកអ្នកអាចចងក្រងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយផ្លាស់ប្តូរអាហារមួយចំនួនសម្រាប់អ្នកដទៃ។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី

ផលិតផល	ការអនុលោមតាមច្បាប់ 1XE
	វិធានការ	កម្រិតសំឡេងឬម៉ាស់	Kcal
នំប៉័ងពណ៌សនំបុ័ងណាមួយ (លើកលែងតែប៊ឺ)	១ ដុំ	២០ ក្រាម	65
នំប៉័ងរ៉ៃពណ៌ប្រផេះ	១ ដុំ	២៥ ក្រាម	60
នំបុ័ងទាំងមូលជាមួយកន្ទក់	១ ដុំ	៣០ ក្រាម	65
នំប៉័ងនំប៉័ង	2 បំណែក	២៥ ក្រាម	65
នំកែកឃឺ	2 កុំព្យូទ័រ	១៥ ក្រាម	55
នំកែកឃឺ (ស្ងួតខូឃីស្ងួត)	5 កុំព្យូទ័រ។	១៥ ក្រាម	70
ធញ្ញជាតិនិងផលិតផលម្សៅ
- ដំបែ	២៥ ក្រាម	135
- អង្ករ (បបរ / ឆៅ)	1 tbsp ។ / ២ tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ	១៥/៤៥ ក្រាម	50-60
- ឆ្អិន (បបរ)	2 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ	៥០ ក្រាម	50-60
1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា	២០ ក្រាម	55
- ដាំឱ្យពុះ	3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា	៦០ ក្រាម	55
ម្សៅ (ដំឡូងស្រូវសាលីពោត)	1 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ	១៥ ក្រាម	50
កន្ទក់ស្រូវសាលី	12 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ	៥០ ក្រាម	135
ភេនឃឺរ	១ ធំ	៥០ ក្រាម	125
កុម្មង់នំ	៥០ ក្រាម	55
នំប៉ាវ	4 ភី
ចំណិតសាច់	តិចជាង ១ ផ
Cutlet	1 ភី មធ្យម
សាច់ក្រកសាច់ក្រកឆ្អិន	2 កុំព្យូទ័រ	១៦០ ក្រាម
ផលិតផលម្សៅនិងធញ្ញជាតិ
ម្សៅឆៅ៖ - puff	៣៥ ក្រាម	140
- ដំបែ	២៥ ក្រាម	135
ណាមួយ (រួមទាំង semolina *) - ឆៅ	1 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ	២០ ក្រាម	50-60
- អង្ករ (ឆៅ / បបរ)	1 tbsp ។ / 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ	១៥/៤៥ ក្រាម	50-60
- ឆ្អិន (បបរ)	2 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ	៥០ ក្រាម	50-60
ប៉ាស្តា - ស្ងួត	1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា	២០ ក្រាម	55
- ដាំឱ្យពុះ	3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា	៦០ ក្រាម	55
ម្សៅល្អ, រ៉ៃ	1 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ	១៥ ក្រាម	50
ម្សៅទាំងមូលស្រូវសាលីទាំងមូល	2 tbsp ។ ស្លាបព្រា	២០ ក្រាម	65
ម្សៅសូដាទាំងមូលដិត	4 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយកំពូល	៣៥-៤៥ ក្រាម	200
ម្សៅ (ដំឡូងពោតស្រូវសាលី)	1 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ	១៥ ក្រាម	50
កន្ទក់ស្រូវសាលី	12 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយកំពូលមួយ	៥០ ក្រាម	135
ពោតលីងញ៉ាំ	10 tbsp ។ ស្លាបព្រា	១៥ ក្រាម	60
ភេនឃឺរ	១ ធំ	៥០ ក្រាម	125
Fritters	មធ្យម ១	៥០ ក្រាម	125
នំប៉ាវ	3 tbsp ។ ស្លាបព្រា	១៥ ក្រាម	65
កុម្មង់នំ	៥០ ក្រាម	55
នំប៉ាវ	2 កុំព្យូទ័រ
ការទទួលទានកាឡូរីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកជំងឺភាគច្រើនដែលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺលើសទម្ងន់។ ៨៥% នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ បង្កឡើងដោយជាតិខ្លាញ់លើស។ ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ធ្វើឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅពេលមានកត្តាតំណពូជ។ នៅក្នុងវេន, ការពារផលវិបាក។ ការសម្រកទម្ងន់នាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃអាយុកាលទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺភាគច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែគ្រប់គ្រងមិនត្រឹមតែ XE ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលទៀតផង។ មាតិកាកាឡូរីនៃអាហារខ្លួនវាមិនប៉ះពាល់ដល់បរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមទេ។ ដូច្នេះដោយមានទំងន់ធម្មតាវាអាចត្រូវបានគេមិនអើពើ។ ការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃក៏អាស្រ័យលើរបៀបរស់នៅនិងប្រែប្រួលពី ១៥០០ ទៅ ៣០០០ kcal ។តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគណនាចំនួនកាឡូរីដែលត្រូវការ? យើងកំណត់សូចនាករនៃការរំលាយអាហារមូលដ្ឋាន (OO) ដោយរូបមន្ត សម្រាប់បុរស : OO = ៦៦ + ទំងន់, គីឡូក្រាម * ១៣,៧ + កម្ពស់, សង់ទីម៉ែត្រ * ៥ - អាយុ * ៦,៨ ។ សម្រាប់ស្ត្រី : OO = ៦៥៥ + ទំងន់, គីឡូក្រាម * ៩,៦ + កម្ពស់, សង់ទីម៉ែត្រ * ១.៨ - អាយុ * ៤,៧ តម្លៃដែលទទួលបាននៃមេគុណ OO ត្រូវបានគុណនឹងមេគុណនៃរបៀបរស់នៅ៖ សកម្មភាពខ្ពស់ណាស់ - អូអូ * ១.៩ ។ សកម្មភាពខ្ពស់ - អូអូ * ១.៧២៥ ។ សកម្មភាពជាមធ្យមគឺអូអូ * ១.៥៥ ។ សកម្មភាពតិចតួច - អូអូ * 1,375 ។ សកម្មភាពទាប - អូអូ * 1.2 ។ ប្រសិនបើចាំបាច់បញ្ចុះទម្ងន់អត្រាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានកាត់បន្ថយពី 10-20% នៃតម្លៃល្អបំផុត។ យើងផ្តល់ឧទាហរណ៍។ សម្រាប់បុគ្គលិកការិយាល័យជាមធ្យមមានទំងន់ ៨០ គីឡូក្រាមកម្ពស់ ១៧០ ស។ ម។ អាយុ ៤៥ ឆ្នាំអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនិងដឹកនាំរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលបទដ្ឋានកាឡូរីនឹងមាន ២០៤៥ kcal ។ ប្រសិនបើគាត់ទៅលេងកន្លែងហាត់ប្រាណបន្ទាប់មកការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃនៃអាហាររបស់គាត់នឹងកើនឡើងដល់ 2350 kcal ។ ប្រសិនបើចាំបាច់បញ្ចុះទម្ងន់អត្រាប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម ១៦០០-១៨០០ kcal ។ ដោយផ្អែកលើចំណុចនេះអ្នកអាចគណនាចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងប៊ុនដែលបានផ្តល់អាហារកំប៉ុងទឹកដោះគោដុតនំឬទឹកផ្លែឈើ។ តម្លៃនៃកាឡូរីនិងកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលនេះ។ ដើម្បីកំណត់មាតិកាកាឡូរីនៃនំប៉័ងនំប៉័ងឬកញ្ចប់ខូឃីអ្នកត្រូវរាប់មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតដោយទម្ងន់នៃកញ្ចប់។ យើងផ្តល់ឧទាហរណ៍។ កញ្ចប់នៃក្រែមជូរមានទំងន់ ៤៥០ ក្រាមបង្ហាញមាតិកាកាឡូរី ១៥៨ kcal និងមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាត ២,៨ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមយើងរាប់ចំនួនកាឡូរីក្នុងមួយកញ្ចប់ទម្ងន់ ៤៥០ ក្រាម។ ១៥៨ * ៤៥០ / ១០០ = ៧១១ kcal ស្រដៀងគ្នានេះដែរយើងរំcontentកមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងកញ្ចប់៖ 2,8 * 450/100 = 12.6 ក្រាមឬ 1XE នោះគឺផលិតផលមានជាតិខាញ់ទាបប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានកាឡូរីខ្ពស់។ ការចែកចាយ XE នៅពេលថ្ងៃ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការសម្រាករវាងអាហារមិនគួរវែងទេដូច្នេះចាំបាច់ ១៧-១៨XE (២០៤-៣៣៦ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត) ក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែត្រូវបានចែកចាយ ៥-៦ ដង។ បន្ថែមពីលើអាហារសំខាន់ៗអាហារសម្រន់ត្រូវបានណែនាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើចន្លោះពេលរវាងអាហារត្រូវបានពន្លូតហើយការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះអ្នកមិនអាចបដិសេធអាហារសម្រន់បានទេ។ មិនចាំបាច់ងាកទៅរកអាហារបន្ថែមទេសូម្បីតែមនុស្សម្នាក់ចាក់អាំងស៊ុយលីនក៏ដោយ។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រឿងនំបុ័ងត្រូវបានរាប់សម្រាប់អាហារនីមួយៗហើយប្រសិនបើចានត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់គ្រឿងផ្សំនីមួយៗ។ ចំពោះផលិតផលដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយតិច (តិចជាង ៥ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន) XE មិនអាចពិចារណាបានទេ។ ដូច្នេះអត្រានៃការផលិតអាំងស៊ុយលីនមិនហួសពីព្រំដែនដែលមានសុវត្ថភាពទេមិនគួរឱ្យលើសពី 7XE ក្នុងពេលតែមួយឡើយ។ កាបូអ៊ីដ្រាតកាន់តែច្រើនចូលរាងកាយវាកាន់តែពិបាកគ្រប់គ្រងជាតិស្ករ។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើ 3-5XE សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទីពីរ - 2 XE សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - 6-7 XE សម្រាប់តែពេលរសៀល - 2 XE សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - 3-4 XE សម្រាប់ពេលយប់ - 1-2 XE ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតភាគច្រើនត្រូវទទួលទាននៅពេលព្រឹក។ ប្រសិនបើបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានញ៉ាំប្រែទៅជាធំជាងការគ្រោងទុកដើម្បីចៀសវាងការកើនឡើងកម្រិតគ្លុយកូសនៅពេលណាមួយបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារគួរតែបន្ថែមបរិមាណតិចតួចនៃអរម៉ូន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរចងចាំថាដូសតែមួយនៃអាំងស៊ុយលីនខ្លីមិនគួរលើសពី 14 គ្រឿងទេ។ ប្រសិនបើការផ្តោតអារម្មណ៍នៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមមិនលើសពីបទដ្ឋាននោះរវាងអាហារដែលផលិតផលនៅលើអ៊ីនធឺណេត 1XE អាចញ៉ាំបានដោយគ្មានអាំងស៊ុយលីន។ អ្នកជំនាញមួយចំនួនណែនាំឱ្យទទួលទានតែ ២-២.៥XE ក្នុងមួយថ្ងៃ (បច្ចេកទេសហៅថារបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប) ។ ក្នុងករណីនេះតាមគំនិតរបស់ពួកគេការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីនអាចត្រូវបានគេបោះបង់ចោលទាំងអស់។ ព័ត៌មានអំពីផលិតផលនំបុ័ង ដើម្បីធ្វើឱ្យមានម៉ឺនុយល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម (ទាំងសមាសភាពនិងបរិមាណ) អ្នកត្រូវដឹងថាតើមាននំប៉័ងចំនួនប៉ុន្មានដែលមាននៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗ។ សម្រាប់ផលិតផលក្នុងការវេចខ្ចប់រោងចក្រចំណេះដឹងនេះត្រូវបានទទួលយ៉ាងសាមញ្ញ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតត្រូវតែចង្អុលបង្ហាញបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងផលិតផល ១០០ ក្រាមហើយចំនួននេះគួរតែត្រូវបានបែងចែកដោយ ១២ (ចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតគិតជាក្រាមក្នុងមួយអិច) ហើយរាប់ដោយផ្អែកលើម៉ាស់សរុបនៃផលិតផល។ ក្នុងករណីផ្សេងទៀតតុឯកតានំប៉័ងក្លាយជាជំនួយការ។តារាងទាំងនេះពិពណ៌នាអំពីបរិមាណនៃផលិតផលដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាត ១២ ក្រាមពោលគឺ ១ អ៊ី។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលផលិតផលត្រូវបានបែងចែកជាក្រុមអាស្រ័យលើប្រភពដើមឬប្រភេទ (បន្លែផ្លែឈើទឹកដោះគោភេសជ្ជៈជាដើម) ។ សៀវភៅណែនាំទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគណនាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងអាហារដែលត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារបង្កើតរបបអាហារល្អបំផុតជំនួសអាហារមួយចំនួនជាមួយអ្នកដទៃហើយទីបំផុតគណនាកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវការ។ ជាមួយនឹងព័ត៌មានស្តីពីមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមានលទ្ធភាពញ៉ាំអ្វីដែលជាធម្មតាត្រូវបានហាមឃាត់។ ចំនួននៃផលិតផលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញជាធម្មតាមិនត្រឹមតែជាក្រាមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែឧទាហរណ៍នៅក្នុងបំណែកស្លាបព្រាកែវវ៉ែនតាដែលជាលទ្ធផលដែលមិនចាំបាច់ថ្លឹងទម្ងន់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យមានកំហុសជាមួយនឹងកំរិតប្រើអាំងស៊ុយលីន។ តើអាហារខុសគ្នាបង្កើនជាតិគ្លុយកូសយ៉ាងដូចម្តេច? អ្នកដែលអនុវត្តមិនបង្កើនជាតិស្ករ កម្រិតគ្លុយកូសល្មម បង្កើនជាតិគ្លុយកូសដល់កម្រិតធំ។ មូលដ្ឋាន ក្រុមដំបូង ផលិតផលមានបន្លែ (ស្ពៃក្តោបប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះត្រសក់ម្ទេសក្រហមនិងបៃតងហ្សូឆីនី eggplant សណ្តែកខ្សែសណ្តែក radish) និងបៃតង (sorrel, spinach, dill, parsley, សាឡាត់ជាដើម) ។ ដោយសារតែកម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបំផុត XE មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលសម្រាប់ពួកគេទេ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចប្រើអំណោយទាំងនេះពីធម្មជាតិដោយគ្មានការរឹតត្បិតនិងឆៅនិងឆ្អិននិងដុតនំទាំងក្នុងអំឡុងពេលអាហារសំខាន់និងពេលអាហារសម្រន់។ មានប្រយោជន៍ជាពិសេសគឺស្ពៃក្តោបដែលខ្លួនវាស្រូបយកជាតិស្ករយកវាចេញពីរាងកាយ។ legumes (សណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែក) នៅក្នុងទំរង់ឆៅត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាបជាង។ 1XE ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកភ្ជាប់ពួកវាបន្ទាប់មកការតិត្ថិភាពកាបូអ៊ីដ្រាតកើនឡើង 2 ដងហើយ 1XE នឹងមានរួចហើយនៅក្នុងផលិតផល 50 ក្រាម។ ដើម្បីជៀសវាងការបង្កើនកំហាប់កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងចានបន្លែដែលត្រៀមរួចជាស្រេចខ្លាញ់ (ប្រេង mayonnaise ក្រែមជូរ) គួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ Walnuts និង hazelnuts គឺស្មើនឹងបរិមាណដើមឆៅ។ 1XE សំរាប់ ៩០ ក្រាមសណ្តែកដីសំរាប់ ១XE ត្រូវការ ៨៥ ក្រាមប្រសិនបើអ្នកលាយបន្លែគ្រាប់និងសណ្តែកអ្នកនឹងទទួលបានសាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អនិងមានជីវជាតិ។ ផលិតផលដែលបានចុះបញ្ជីលើសពីនេះទៀតត្រូវបានកំណត់ដោយសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបឧ។ ដំណើរការនៃការបំលែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាគ្លុយកូសគឺយឺត។ ផ្សិតនិងចំណីត្រីនិងសាច់ដូចជាសាច់គោមិនមានសិទ្ធិទទួលបានរបបអាហារពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ប៉ុន្តែសាច់ក្រកមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងបរិមាណដ៏គ្រោះថ្នាក់រួចទៅហើយចាប់តាំងពីម្សៅនិងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតត្រូវបានដាក់នៅក្នុងរោងចក្រ។ សម្រាប់ការផលិតសាច់ក្រកលើសពីនេះសណ្តែកត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងសាច់ក្រកនិងសាច់ក្រកឆ្អិន 1XE ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមានទំងន់ 160 ក្រាមសាច់ក្រកដែលជក់បារីពីម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុង។ ការតិត្ថិភាពនៃប្រហិតសាច់ជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាតកើនឡើងដោយសារតែការបន្ថែមនំប៉័ងទន់ទៅនឹងសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានបំពេញដោយទឹកដោះគោ។ សម្រាប់ការចៀនប្រើនំប៉័ង។ ជាលទ្ធផលដើម្បីទទួលបាន 1XE, 70 ក្រាមនៃផលិតផលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ XE អវត្តមានក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 1 ស្លាបព្រានិងក្នុង 1 ស៊ុត។ អាហារដែលបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងកម្រិតមធ្យម នៅក្នុង ក្រុមផលិតផលទីពីរ រួមបញ្ចូលធញ្ញជាតិ - ស្រូវសាលីស្រូវសាលីស្រូវសាលី។ សម្រាប់ 1XE ធញ្ញជាតិ 50 ក្រាមនៃប្រភេទណាមួយត្រូវបានទាមទារ។ សារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យគឺភាពស្ថិតស្ថេរនៃផលិតផល។ ជាមួយនឹងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដូចគ្នាបបរនៅក្នុងស្ថានភាពរាវ (ឧទាហរណ៍ semolina) ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងខ្លួនបានលឿនជាងម្សៅរលុង។ ជាលទ្ធផលកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមក្នុងករណីដំបូងកើនឡើងក្នុងអត្រាលឿនជាងលើកទី ២ ។ គួរកត់សម្គាល់ថាធញ្ញជាតិឆ្អិនមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាងធញ្ញជាតិស្ងួត ៣ ដងនៅពេលធញ្ញជាតិ ១XE បង្កើតបានតែ ១៥ ក្រាមនៃផលិតផល។ Oatmeal នៅលើ 1XE ត្រូវការបន្ថែមទៀត - 20 ក្រាម។ មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ក៏ជាលក្ខណៈនៃម្សៅ (ដំឡូងពោតស្រូវសាលី) ម្សៅល្អនិងម្សៅរោយ: 1XE - ១៥ ក្រាម (ស្លាបព្រាជាមួយភ្នំ) ។ ម្សៅគ្រើមគឺ 1XE បន្ថែមទៀត - 20 ក្រាមពីនេះវាច្បាស់ណាស់ថាហេតុអ្វីបានជាបរិមាណម្សៅផលិតផលច្រើនត្រូវបានគេធ្វើឱ្យខូចដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ម្សៅនិងផលិតផលពីវាលើសពីនេះទៀតត្រូវបានកំណត់ដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីកខ្ពស់ពោលគឺកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបំលែងទៅជាគ្លុយកូស។ សូចនាករអត្តសញ្ញាណខុសគ្នានំកែកឃឺនំប៉័ងខូឃីស្ងួត (នំកែកឃឺ) ។ ប៉ុន្តែមាននំប៉័ងបន្ថែមទៀតក្នុង 1XE ក្នុងការវាស់ទំងន់គឺនំបុ័ងពណ៌សប្រផេះនិងភីតា ២០ ក្រាម ២៥ ក្រាមខ្មៅនិង ៣០ ក្រាម។ ៣០ ក្រាមនឹងថ្លឹងទម្ងន់នំប៉័ងប្រសិនបើអ្នកដុតនំម៉ាហ្វិនចៀនខ្ទះឬខ្ទះ។ ប៉ុន្តែយើងត្រូវតែចងចាំថាការគណនានៃគ្រឿងនំប៉័ងត្រូវតែត្រូវបានធ្វើសម្រាប់ dough ហើយមិនមែនសម្រាប់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទេ។ ប៉ាស្តាចម្អិន (1XE - 50 ក្រាម) ផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ នៅក្នុងជួរប៉ាស្តាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសយកផលិតផលដែលត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅធញ្ញជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិច។ ទឹកដោះគោនិងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វាក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមផលិតផលទី ២ ផងដែរ។ នៅលើ 1XE អ្នកអាចផឹកទឹកដោះគោមួយកែវ ២៥០ ក្រាមកែវ kefir ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរក្រែមឬទឹកដោះគោជូរនៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ។ ដូចជាឈីក្រុម Fulham ប្រសិនបើមាតិកាខ្លាញ់របស់វាតិចជាង 5% វាមិនចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណាទាល់តែសោះ។ មាតិកាខ្លាញ់នៃឈីសរឹងគួរតែតិចជាង 30% ។ ផលិតផលនៃក្រុមទី 2 សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងការរឹតបន្តឹងជាក់លាក់ - ពាក់កណ្តាលនៃចំណែកធម្មតា។ បន្ថែមពីលើខាងលើនេះក៏រួមបញ្ចូលពោតនិងស៊ុតផងដែរ។ អាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ ក្នុងចំណោមផលិតផលដែលបង្កើនជាតិគ្លុយកូស (ក្រុមទីបី))កន្លែងនាំមុខ បង្អែម ។ មានតែស្ករស ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (១០ ក្រាម) - រួចទៅហើយ 1XE ។ ស្ថានភាពដូចគ្នាជាមួយយៈសាពូនមីនិងទឹកឃ្មុំ។ មានសូកូឡានិងម៉ាម៉ាឡាដបន្ថែមទៀតលើ 1XE - ២០ ក្រាមអ្នកមិនគួរយកសូកូឡាទឹកនោមផ្អែមចេញទេព្រោះនៅថ្ងៃទី ១XE វាត្រូវការតែ ៣០ ក្រាមជាតិស្ករផ្លែឈើ (fructose) ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏មិនមែនជារោគស្លេកស្លាំងដែរព្រោះ ១XE បង្កើត ១២ ក្រាមដោយសារតែ លាយម្សៅកាបូអ៊ីដ្រាតនិងស្ករមួយដុំឬនំខេកភ្លាមៗទទួលបាន 3XE ។ អាហារដែលមានជាតិស្ករភាគច្រើនមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាបង្អែមគួរតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារ។ ឧទាហរណ៍សុវត្ថិភាពគឺជាម៉ាស់ curd ផ្អែម (ដោយគ្មានកញ្ចក់និង raisins, ពិត) ។ ដើម្បីទទួលបាន 1XE អ្នកត្រូវការវារហូតដល់ 100 ក្រាម។ វាក៏អាចទទួលយកបានផងដែរក្នុងការញ៉ាំការ៉េមដែលក្នុងនោះ ១០០ ក្រាមមានផ្ទុក 2XE ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យថ្នាក់ក្រែមព្រោះខ្លាញ់ដែលមាននៅទីនោះរារាំងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនពេកហើយដូច្នេះកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមកើនឡើងក្នុងល្បឿនយឺតដូចគ្នា។ ការ៉េមផ្លែឈើដែលមានទឹកផ្លែឈើផ្ទុយទៅវិញត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងក្រពះភ្លាមៗដែលជាលទ្ធផលនៃការតិត្ថិភាពជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែខ្លាំងឡើង។ បង្អែមនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមការធ្វើបង្អែមជាធម្មតាធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើជាតិផ្អែម។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចាំថាការជំនួសស្ករខ្លះបង្កើនទំងន់។ ដោយបានទិញអាហារផ្អែមដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាលើកដំបូងពួកគេគួរតែត្រូវបានសាកល្បង - ញ៉ាំចំណែកតូចមួយនិងវាស់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ដើម្បីចៀសវាងបញ្ហាគ្រប់ប្រភេទបង្អែមត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតនៅផ្ទះដោយជ្រើសរើសបរិមាណប្រភពផលិតផលល្អបំផុត។ លុបបំបាត់ពីការប្រើប្រាស់ឬដែនកំណត់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានផងដែរប៊ឺនិងប្រេងបន្លែខ្លាញ់ជ្រូកក្រែមជូរសាច់ខ្លាញ់និងត្រីសាច់កំប៉ុងនិងត្រីគ្រឿងស្រវឹង។ នៅពេលចម្អិនអ្នកគួរជៀសវាងវិធីនៃការចៀនហើយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើចានដែលអ្នកអាចចំអិនដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់។ ផលិតផល Omnidirectional ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីជះឥទ្ធិពលដល់ជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ Lingonberries, blueberries, blackberries, gooseberries, raspberry និង currant គឺគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម (1 XE - 7-8 ស្លាបព្រា) ។ ក្រូចឆ្មារជារបស់ប្រភេទតែមួយ - ១XE - ២៧០ ក្រាម។ តែផ្លែទទឹមផ្លែល្វាគីវីស្វាយតៅហ៊ូផ្លែល្ពៅផ្លែប៉ោមសម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាត ១២ ក្រាមត្រូវការតែមួយផ្លែតូចៗប៉ុណ្ណោះ។ ចេកសំបកខ្យងផ្លែឪឡឹកនិងម្នាស់ក៏ជួយបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ ផ្លែស្ត្របឺរីទំពាំងបាយជូរកាន់កាប់ទីតាំងកណ្តាលនៅក្នុងជួរនេះ។ ដើម្បីទទួលបាន 1XE អ្នកអាចញ៉ាំ 10-15 កុំព្យូទ័រ។ អ្នកត្រូវដឹងថាផ្លែឈើនិងផ្លែឈើដែលមានជាតិអាសុីតគឺអាចរំលាយបានយឺតជាងផ្អែមហើយដូច្នេះមិននាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។ សាឡាត់ផ្លែឈើបំពេញបន្ថែមជាមួយគ្រាប់កំទេចនិងរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកទឹកនោមផ្អែមផ្លែឈើស្ងួតគួរតែញ៉ាំបន្តិច។ កាបូអ៊ីដ្រាត ១២ ក្រាមផ្តល់ ១០ បន្ទះ។ raisins, 3 កុំព្យូទ័រ។ apricots ស្ងួតនិង prunes, 1 កុំព្យូទ័រ។ ផ្លែល្វា។ ករណីលើកលែងគឺផ្លែប៉ោម (1XE - 2 tbsp ។ អិល) ។ ការ៉ុតនិងប៊ីចេង (១XE - ២០០ ក្រាម) លេចធ្លោក្នុងចំណោមដំណាំជា root ដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិច។ សូចនាករដូចគ្នាគឺជាលក្ខណៈនៃល្ពៅ។ នៅក្នុងដំឡូងនិងក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke, XE គឺ 3 ដងច្រើនជាងនេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតតិត្ថិភាពកាបូអ៊ីដ្រាតពឹងផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ នៅក្នុងសុទ្ធ 1XE វាត្រូវបានគេទទួលបានក្នុងទំងន់ ៩០ ក្រាមក្នុងដំឡូងឆ្អិនទាំងមូល - នៅ ៧៥ ក្រាមក្នុងខ្ទះចៀន - នៅ ៣៥ ក្រាមក្នុងឈីប - មានតែ ២៥ ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ម្ហូបចុងក្រោយក៏ជះឥទ្ធិពលដល់អត្រានៃការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមផងដែរ។ ប្រសិនបើអាហារដំឡូងមានរាវបន្ទាប់មកដំណើរការនេះកើតឡើងលឿនជាងមុនទោះបីជាទូទៅដំឡូងណាមួយជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់ក៏ដោយ។ ជាជំរើសហើយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែចូលទៅជិតភេសជ្ជៈជ្រើសរើសតែអ្នកដែលមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតឬផ្ទុកវាក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ភេសជ្ជៈផ្អែមត្រូវបានគេដកចេញ។ ក្នុងបរិមាណច្រើនអ្នកអាចផឹកតែទឹកធម្មតាដោយមានឬគ្មានឧស្ម័ន។ សូដាដែលមានជាតិផ្អែមអាចកម្រមានណាស់ពីព្រោះ 1XE ត្រូវបានទទួលពីកន្លះកែវរួចហើយ។ ទឹកផ្លែឈើអាចទទួលយកបានប៉ុន្តែមានតែវត្ថុដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីកទាប (ក្រូចត្លុង) ក៏ដូចជាតែ (ជាពិសេសបៃតង) និងកាហ្វេដោយគ្មានជាតិស្ករនិងក្រែម។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ជាពិសេសបន្លែត្រូវបានលើកទឹកចិត្ត។ នៅ 1 XE អ្នកអាចផឹកបាន 2,5 tbsp ។ ស្ព, 1,5 tbsp ។ ប៉េងប៉ោះ 1 tbsp ។ ទឹក beetroot និងការ៉ុត។ ក្នុងចំណោមទឹកផ្លែឈើដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចបំផុតគឺក្រូចថ្លុង (១,៤ tbsp ក្នុងមួយ 1XE) ។ សម្រាប់ទឹកក្រូច cherry ទឹកផ្លែប៉ោម 1XE ត្រូវបានគេជ្រើសរើសពីកន្លះកែវសម្រាប់ទឹកទំពាំងបាយជូរ - ពីបរិមាណតូចជាង។ Kvass ក៏មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ (1XE - 1 tbsp ។ ) ។ ភេសជ្ជៈឧស្សាហកម្ម (ភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈស្រាក្រឡុកធ្វើពីក្រូចឆ្មា។ ល។ ) ផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនិងសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូច្នេះពួកគេមិនគួរស្រវឹងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចផឹកភេសជ្ជៈជំនួសស្ករដោយចងចាំថាសារធាតុទាំងនេះបង្កើនទំងន់។ អ្នកអាចអានបន្ថែមអំពីការពិតដែលថាអ្នកមិនអាចញ៉ាំនិងផឹកដោយទឹកនោមផ្អែមបានទេ។ នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន - តារាងមានប្រយោជន៍នៃមាតិកានៃគ្រឿងនំប៉័ងនៅក្នុងម្សៅនិងផលិតផលធញ្ញជាតិផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ការរាប់ចំនួននំប៉័ងគឺពិបាកណាស់ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមភាគច្រើនប៉ាន់ស្មានបរិមាណ XE នៅក្នុងផលិតផលនៅលើម៉ាស៊ីនដោយមិនចាំបាច់ប្រើសៀវភៅណែនាំនិងទិន្នន័យនៅលើកញ្ចប់ឡើយ។ នេះជួយឱ្យពួកគេគណនាកម្រិតអាំងស៊ុយលីនឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលវេជ្ជបណ្ឌិតកំណត់។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមើមទី ២ ក៏ដូចជាប្រភេទទី ១ វាចាំបាច់ក្នុងការថែរក្សារបបអាហារត្រឹមត្រូវ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតអ្នកជំងឺគួរតែទាក់ទងនឹងតុល្យភាពរវាងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបង្កើតជាផលិតផលអាហារដែលចូលក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកាបូអ៊ីដ្រាតព្រោះវាគឺជាពួកគេនៅពេលដែលលេបថ្នាំដែលជំរុញការផលិតគ្លុយកូសនោះគឺបង្កើនបរិមាណគ្លុយកូស (នេះគួរតែត្រូវបានគេយកទៅពិចារណាចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1) និងជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីន (ដែលសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺ ទឹកនោមផ្អែម mellitus ២ ទម្រង់) ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយហើយការបញ្ចូលទៅក្នុងក្រពះគួរតែមានលក្ខណៈឯកសណ្ឋានពេញមួយថ្ងៃ។ លក្ខណៈសំខាន់ៗ ផ្នែកនំប៉័ងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគ្រាន់តែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារ។ ដើម្បីយល់ឱ្យបានច្បាស់ថាតើនំប៉័ងជាអង្គភាពអ្វីនោះវាសមនឹងឧទាហរណ៍។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់សូកូឡាមាតិការបស់ពួកគេគឺប្រហែល 5 XE នៅក្នុងរបារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះការ៉េមទឹកដោះគោចំនួន ៦៥ ក្រាមគឺជាប្រភេទអេចអិលមួយ។ ជាធម្មតាវាមានហេហេមួយដុំនំប៉័ងពណ៌សមួយដុំមានទំងន់ ២០ ក្រាម។ នោះគឺបរិមាណឬទម្ងន់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងនំបុ័ងស្រូវសាលី 20 ក្រាមស្មើនឹង 1 XE ។ គិតជាក្រាមនេះមានចំនួនប្រមាណ ១២ ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាការបកប្រែ XE សំរាប់ប្រទេសរុស្ស៊ី។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិកអង្គភាពនេះសំដៅទៅលើកាបូអ៊ីដ្រាតចំនួន ១៥ ។នេះធ្វើឱ្យគ្រឿងនំប៉័ងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមមិនមែនជាប្រព័ន្ធងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ការគណនាការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត។ គុណវិបត្តិនៃប្រព័ន្ធទូទាត់ ការគណនាឯកតានំប៉័ងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺជាវិធីមិនស្រួលនិងមិនមានប្រជាប្រិយភាពហើយសំខាន់បំផុតវិធីសាស្ត្រមិនគួរឱ្យទុកចិត្តនៃការគ្រប់គ្រងរបបអាហារ។ នេះដោយសារកត្តាដូចខាងក្រោម៖ នៅប្រទេសផ្សេងៗគ្នាតារាងគ្រឿងនំប៉័ងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចខុសគ្នាខ្លាំង។ នេះគឺដោយសារតែវាមានភាពខុសប្លែកគ្នាពីចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវយកសម្រាប់ 1 XE នៅក្នុងប្រទេសជាក់លាក់មួយ (ពី 10 ទៅ 15 ក្រាម) ។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះដែរតារាង XE អាចខុសគ្នាក្នុងចំណោមអ្នកនិពន្ធផ្សេងៗគ្នា។ ជាលទ្ធផលកំហុសអាចលេចឡើងនៅក្នុងការគណនាដែលនឹងនាំឱ្យមានផលវិបាកមិនល្អសម្រាប់សុខភាព។ នៅលើការវេចខ្ចប់ផលិតផលមាតិកានៃធាតុផ្សំត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញជាក្រាម (សូចនាករដែលបានពិភាក្សាគឺកម្រមានណាស់ហើយភាគច្រើនមានតែលើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះ) ។ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការបកប្រែពួកវាទៅជា XE សម្រាប់ការរាប់ហើយមានឱកាសខ្ពស់ក្នុងការធ្វើខុស, នៅពេលគណនាក្នុងសូចនាករទាំងនេះចំនួននៃ XE ដែលត្រូវការសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងមួយថ្ងៃនឹងមានកំរិតទាបដែលធ្វើឱ្យវាស្ទើរតែមិនអាចគណនាបានត្រឹមត្រូវនូវកំរិតដូសអាំងស៊ុយលីន។ ប្រសិនបើរឿងនេះមិនជ្រៀតជ្រែកច្រើនពេកចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទេបន្ទាប់មកជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ វានឹងបង្កឱ្យមានការរអាក់រអួល។ នោះគឺមុនពេលញ៉ាំអាហារដំបូងអ្នកត្រូវដឹងថាតើមាននំប៉័ងចំនួនប៉ុន្មានដែលមាននៅក្នុងការបម្រើបន្ទាប់មកគណនាអាំងស៊ុយលីន។ ហើយជាមួយទាំងអស់នេះប្រូបាប៊ីលីតេនៃកំហុសនៅតែខ្ពស់។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺជាច្រើនបដិសេធប្រព័ន្ធបែបនេះហើយវេជ្ជបណ្ឌិតមិនណែនាំឱ្យប្រើវាទេ។ កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់
ស្កររលាយ *	1 tbsp ។ ស្លាបព្រាដោយគ្មានស្លាយ 2 tsp	១០ ក្រាម	50
យៈសាពូនមី, ទឹកឃ្មុំ	1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, 2 tsp ដោយគ្មានស្លាយមួយ	១៥ ក្រាម	50
ស្ករផ្លែឈើ (fructose)	1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ	១២ ក្រាម	50
យូធ្យូទីល	1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ	១២ ក្រាម	50
ពារាំង (លឿងនិងបៃតងកំប៉ុងនិងស្រស់)	4 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ	១១០ ក្រាម	75
សណ្តែកសណ្តែក	សិល្បៈ ៧-៨ ។ ស្លាបព្រា	១៧០ ក្រាម	75
សណ្តែក (កំប៉ុងផ្អែម)	3 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ	70 ក្រាម	75
- នៅលើពស់វែក	0.5 ធំ	១៩០ ក្រាម	75
- ដំឡូង mashed * ត្រៀមខ្លួនញ៉ាំ (នៅលើទឹក)	2 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ	៨០ ក្រាម	80
- ចៀន, ចៀន	2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា (12 កុំព្យូទ័រ។ )	៣៥ ក្រាម	90
Muesli	4 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយកំពូល	១៥ ក្រាម	55
ប៊ែតរ៉ូត	១១០ ក្រាម	55
ម្សៅសណ្តែក	2 tbsp ។ ស្លាបព្រា	២០ ក្រាម
ពន្លកក្រហម, ពន្លកក្រហមនិងព្រុចស៊ែ, មើម, ម្ទេសក្រហម, zucchini, ការ៉ុតឆៃថាវ, ចិន	២៤០-៣០០ ក្រាម
ការ៉ុតឆ្អិន	១៥០-២០០ ក្រាម
Apricot (ជាមួយថ្ម / ដោយគ្មានដុំថ្ម)	2-3 មធ្យម	១៣០/១២០ ក្រាម	50
ឃ្វីន	1 ភី ធំ	១៤០ ក្រាម
ម្នាស់ (ជាមួយសំបក)	១ ដុំធំ	៩០ ក្រាម	50
ពណ៌ទឹកក្រូច (ដោយមាន / គ្មានសំបក)	1 ឧបករណ៍ផ្ទុក	១៨០/១៣០ ក្រាម	55
ឪឡឹក (ជាមួយសំបក)	1/8 ផ្នែក	២៥០ ក្រាម	55
ចេក (ដោយមាន / គ្មានសំបក)	1/2 កុំព្យូទ័រ។ ទំហំមធ្យម	៩០/៦០ ក្រាម	50
លីងហ្គូណូ	7 tbsp ។ ស្លាបព្រា	១៤០ ក្រាម	55
អែលឌើរប៊ើរី	6 tbsp ។ ស្លាបព្រា	១៧០ ក្រាម	70
Cherry (ជាមួយរណ្តៅ)	១២ ធំ	១១០ ក្រាម	55
ទំពាំងបាយជូរ *	10 កុំព្យូទ័រ ទំហំមធ្យម	70-80 ក្រាម	50
Pear	១ តូច	៩០ ក្រាម	60
ផ្លែទទឹម	1 ភី ធំ	២០០ ក្រាម
ក្រូចត្លុង (ដោយមាន / គ្មានសំបក)	1/2 កុំព្យូទ័រ។	២០០/១៣០ ក្រាម	50
ផ្លែត្របែក	៨០ ក្រាម	50
Melon "ក្មេងស្រីកសិដ្ឋានសមូហភាព" ជាមួយរបក	1/12 ផ្នែក	១៣០ ក្រាម	50
ទូរស័ព្ទ Blackberry	9 tbsp ។ ស្លាបព្រា	១៧០ ក្រាម	70
ស្ត្រប៊េរីព្រៃ	8 tbsp ។ ស្លាបព្រា	១៧០ ក្រាម	60
លា (ស្រស់)	1 ភី ធំ	៩០ ក្រាម	55
គីវី	1 ភី ទំហំមធ្យម	១២០ ក្រាម	55
ដើមទ្រូង	៣០ ក្រាម
ផ្លែស្ត្របឺរី	10 មធ្យម	១៦០ ក្រាម	50
ក្រូចឆ្មារ	១ កន្ត្រក	១២០ ក្រាម	55
Gooseberry	20 កុំព្យូទ័រ។	១៤០ ក្រាម	55
ក្រូចឆ្មា	១៥០ ក្រាម
ផ្លែល្ពៅ	12 tbsp ។ ស្លាបព្រា	២០០ ក្រាម	50
ក្រុម Blackpool (មាន / ដោយគ្មានសំបក)	2-3 ផ។ មធ្យមឬ ១ ធំ	១៦០/១២០ ក្រាម	55
ស្វាយ	1 ភី តូច	៩០ ក្រាម	45
មីរ៉ាប៊ែល	៩០ ក្រាម
ផ្លែល្ហុង	1/2 កុំព្យូទ័រ។	១៤០ ក្រាម	50
Nectarine (មានឆ្អឹង / គ្មានឆ្អឹង)	1 ភី មធ្យម	១០០/១២០ ក្រាម	50
Peach (ជាមួយថ្ម / ដោយគ្មានថ្ម)	1 ភី មធ្យម	១៤០/១៣០ ក្រាម	50
ផ្លែព្រូនពណ៌ខៀវ	4 ភី តូច	១២០/១១០ ក្រាម	50
plums ក្រហម	2-3 មធ្យម	៨០ ក្រាម	50
Currant - ខ្មៅ	6 tbsp ។ ស្លាបព្រា	១២០ ក្រាម
- ស	7 tbsp ។ ស្លាបព្រា	១៣០ ក្រាម
- ក្រហម	8 tbsp ។ ស្លាបព្រា	១៥០ ក្រាម
ហ្វីជី	10 កុំព្យូទ័រ ទំហំមធ្យម	១៦០ ក្រាម
Persimmon	មធ្យម ១	70 ក្រាម
Cherry ផ្អែម (ជាមួយរណ្តៅ)	10 កុំព្យូទ័រ	១០០ ក្រាម	55
ផ្លែប៊្លូបឺរីខៀវ	8 tbsp ។ ស្លាបព្រា	១៧០ ក្រាម	55
Rosehip (ផ្លែឈើ)	៦០ ក្រាម
ផ្លែប៉ោម	មធ្យម ១	១០០ ក្រាម	60
ផ្លែឈើស្ងួត - ចេក	១៥ ក្រាម	50
- apricots ស្ងួត	2 កុំព្យូទ័រ	២០ ក្រាម	50
- នៅសល់	២០ ក្រាម	50
ទឹកធម្មជាតិ ១០០ ភាគរយដោយមិនបន្ថែមស្ករ
- ទំពាំងបាយជូរ *	១/៣ ពែង	70 ក្រាម
- plum, ផ្លែប៉ោម	១/៣ ពែង	៨០ ម។ ល
- redcurrant	១/៣ ពែង	៨០ ក្រាម
- cherry	1/2 ពែង	៩០ ក្រាម
- ពណ៌ទឹកក្រូច	1/2 ពែង	១១០ ក្រាម
- ក្រូចត្លុង	1/2 ពែង	១៤០ ក្រាម	មធ្យម
- ខ្មៅ	1/2 ពែង	១២០ ក្រាម	60
- ត្រីខកំប៉ុង	1/2 ពែង	១៣០ ក្រាម
- ស្ត្រប៊េរី	2/3 ពែង	១៦០ ក្រាម
- raspberry	៣/៤ ពែង	១៧០ ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ	1.5 ពែង	៣៧៥ ម។ ល
- beetroot, ការ៉ុត	1 ពែង	250 មីលីលីត្រ
កាវ៉ាស, ស្រាបៀរ	1 ពែង	250 មីលីលីត្រ
កូកាកូឡា, ផិបស៊ី - កូឡា *	1/2 ពែង	100 មីលីលីត្រ
ហាំប៊ឺហ្គឺទ្វេ - បី XE, ម៉ាក ៣ ដងធំ - ១ តូច - ១ អេសអ៊ី, ភីហ្សា (៣០០ ក្រាម) - ៦ អ៊ិចអ៊ីអ៊ី, ថង់ដំឡូងបំពង
សាច់ត្រីឈីសឈីក្រុម Fulham (មិនផ្អែម) ក្រែមជូរ mayonnaise មិនត្រូវបានរាប់សម្រាប់គ្រឿងនំប៉័ងទេ
- ស្រាបៀរស្រាល	រហូតដល់ទៅ 0,5 លីត្រ
- បន្លែនិងបៃតងក្នុងចំណែកជាប្រចាំ (រហូតដល់ ២០០ ក្រាម)៖ សាឡាត់ត្រសក់ត្រសក់ជីវ៉ាន់ស៊ុយខ្ទឹមបារាំងផ្កាខាត់ណាខៀវស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបរ៉ូសស្ពៃខ្មៅស្ពៃខ្មៅផ្សិតប៉េងប៉ោះ	រហូតដល់ 200 ក្រាម	ជាមធ្យម 40
គ្រាប់និងគ្រាប់
- សណ្តែកដីជាមួយសំបក	45 កុំព្យូទ័រ។	៨៥ ក្រាម	375
- Walnut	១/២ កន្ត្រក	៩០ ក្រាម	630
- គ្រាប់ស្រល់	១/២ កន្ត្រក	៦០ ក្រាម	410
- hazelnuts	១/២ កន្ត្រក	៩០ ក្រាម	590
- អាល់ម៉ុន	១/២ កន្ត្រក	៦០ ក្រាម	385
- គ្រាប់ស្វាយចន្ទី	3 tbsp ។ ស្លាបព្រា	៤០ ក្រាម	240
- គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន	ច្រើនជាង ៥០ ក្រាម	300
- pistachios	១/២ កន្ត្រក	៦០ ក្រាម	385

គំនិតនៃឯកតានំប៉័ង

ពាក្យដែលបានបង្ហាញគួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគន្លឹះក្នុងដំណើរការនៃការធានាការគ្រប់គ្រងគ្លីសេរីនក្នុងជម្ងឺដូចជាជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ សមាមាត្រ XE ដែលត្រូវបានគណនាយ៉ាងល្អនៅក្នុងរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមនឹងជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសំណងនៃភាពមិនដំណើរការនៃការរំលាយអាហារប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាត (នេះអាចបណ្តាលមកពី ទាត់ និងសាកសពផ្សេងទៀត) ។

វាស្មើនឹង ១២ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតមិនចាំបាច់ពិចារណាលើបញ្ហានេះទេ។ ឧបមាថានៅក្នុងឯកតានំប៉័ងមួយអាចរកបាននៅក្នុងនំប៉័ងមួយដុំតូចទម្ងន់សរុបគឺប្រហែល ២៥-៣០ ក្រាម។ ជំនួសឱ្យអង្គភាពនំប៉័ងពាក្យ“ អង្គភាពកាបូអ៊ីដ្រាត” ពេលខ្លះត្រូវបានគេប្រើដែលស្មើនឹង ១០-១២ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយស្រូបយកនិងធ្វើសកម្មភាពអាំងស៊ុយលីន។

តើអ្នកណាយកចិត្តទុកដាក់យើងអានអ្វីដែលខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែមអាចនិងរបៀបចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។

គួរកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ផលិតផលមួយចំនួនដែលមានសមាមាត្រមិនសំខាន់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ (តិចជាង 5 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាននៃផលិតផលនេះ) ការរាប់ XE ចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានទាមទារទេ។

ផលិតផលទាំងនេះដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗរួមមានបន្លែភាគច្រើន។ ដូច្នេះការគណនាឯកតានំប៉័ងក្នុងករណីនេះមិនចាំបាច់ទេ។ បើចាំបាច់យើងប្រើជញ្ជីងឬប្រើតុពិសេសនៃគ្រឿងនំប៉័ង។

ការតាំងទីលំនៅ

ទីមួយគួរកត់សំគាល់ថាម៉ាស៊ីនគណនាពិសេសត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលធ្វើឱ្យវាអាចគណនានិងអនុវត្តការវាស់វែងក្នុងករណីនីមួយៗនៅពេលអង្គភាពនំប៉័ងចាប់អារម្មណ៍។

ដោយយោងទៅតាមលក្ខណៈនៃរាងកាយនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមសមាមាត្រនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានយករួចហើយនិងសមាមាត្រនៃអរម៉ូនដូចជាអាំងស៊ុយលីនដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការរបស់ពួកគេអាចខុសគ្នាខ្លាំង។

ឧបមាថាប្រសិនបើរបបអាហារក្នុងមួយថ្ងៃមានកាបូអ៊ីដ្រាតចំនួន ៣០០ ក្រាមនៅក្នុងសមាសធាតុរបស់វានោះបញ្ហានេះអាចកើតឡើងស្របតាម ២៥ អ៊ិច។ លើសពីនេះទៀតមានតារាងគ្រប់ប្រភេទដែលដើម្បីគណនាសូចនាករនេះមិនពិបាកទេ។

រឿងចំបងគឺថាការវាស់ទាំងអស់មានភាពត្រឹមត្រូវតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើជញ្ជីងពិសេសដែលត្រូវគណនាម៉ាស់ផលិតផលហើយផ្អែកលើនេះកំណត់ថាតើនំប៉័ងរបស់វាជាអ្វី។

ការចងក្រងម៉ឺនុយ

អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតចាប់ផ្តើមនៅពេលអ្នកត្រូវធ្វើមុខម្ហូបដោយផ្អែកលើអ្វីដែលគេស្គាល់អំពីផលិតផលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ របៀបគណនាសូចនាករផ្សេងទៀតទាំងអស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - ជាច្រើនត្រូវបានបាត់បង់ប៉ុន្តែអ្វីៗទាំងអស់គឺសាមញ្ញណាស់។ រឿងចំបងគឺថាជញ្ជីងពិសេសនិងតុនំប៉័ងមានវត្តមាននៅនឹងដៃ។ ដូច្នេះច្បាប់មូលដ្ឋានមានដូចខាងក្រោម៖

• នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំមិនលើសពីប្រាំពីរ XE សម្រាប់អាហារទាំងមូល។ ក្នុងករណីនេះអាំងស៊ុយលីននឹងត្រូវបានផលិតក្នុងអត្រាមួយដ៏ប្រសើរបំផុត។
• ទទួលទានស៊ីអ៊ិចមួយបង្កើនកំរិតកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាមដែលជាច្បាប់កំណត់ត្រឹម ២,៥ មីល្លីលីត្រក្នុងមួយលីត្រ។ វាធ្វើឱ្យការវាស់វែងកាន់តែងាយស្រួល
• មួយឯកតានៃអរម៉ូនបែបនេះជួយកាត់បន្ថយសមាមាត្រជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមប្រហែល ២,២ មីល្លីលីត្រក្នុងមួយលីត្រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវប្រើហើយចងចាំថាមានតុនំប៉័ងដែលចាំបាច់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំផងដែរថាសម្រាប់មួយ XE ដែលគួរតែត្រូវបានពិចារណានៅពេលខុសគ្នានៃថ្ងៃឬពេលយប់សមាមាត្រដូសខុសគ្នាគឺចាំបាច់។ ឧបមាថានៅពេលព្រឹកមួយអង្គភាពបែបនេះអាចតម្រូវឱ្យមានអាំងស៊ុយលីនរហូតដល់ពីរឯកតានៅពេលរសៀល - មួយកន្លះកន្លះហើយនៅពេលល្ងាច - មានតែមួយប៉ុណ្ណោះ។

អំពីក្រុមផលិតផល

វាចាំបាច់ក្នុងការរស់នៅដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅលើក្រុមផលិតផលមួយចំនួនដែលជួយក្នុងដំណើរការនៃការព្យាបាលនៃជំងឺដែលបានបង្ហាញហើយធ្វើឱ្យវាអាចរក្សាអ័រម៉ូនបាន។ ឧទាហរណ៍ផលិតផលទឹកដោះគោដែលជាប្រភពមិនត្រឹមតែកាល់ស្យូមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រូតេអ៊ីនបន្លែផងដែរ។

នៅក្នុងសមាមាត្រតូចពួកគេមានវីតាមីនស្ទើរតែគ្រប់ក្រុមហើយភាគច្រើនគឺច្បាស់ទាំងអស់ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុម A និង B2 ។ ជាមួយនឹងការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្តោតលើទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោជាមួយនឹងសមាមាត្រជាតិខ្លាញ់ថយចុះដែលមិនចាំបាច់ត្រូវពិចារណា។ ហើយវានឹងកាន់តែត្រឹមត្រូវក្នុងការបោះបង់ចោលអ្វីដែលគេហៅថាទឹកដោះគោទាំងមូល។

ផលិតផលទាក់ទងនឹងធញ្ញជាតិឧទាហរណ៍ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានផ្ទុកស្រូវសាលីស្រូវសាឡីនិងត្រូវបានកំណត់ដោយកម្រិតខ្ពស់នៃកំហាប់កាបូអ៊ីដ្រាត។ក្នុងន័យនេះវាចាំបាច់ត្រូវពិចារណាពួកវា XE ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវត្តមានរបស់ពួកគេនៅក្នុងមុខម្ហូបសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅតែចាំបាច់ព្រោះវាធ្វើឱ្យវាអាចរក្សាកម្រិតជាតិស្ករបាន។ ដើម្បីឱ្យផលិតផលបែបនេះមិនមានគ្រោះថ្នាក់អ្នកគួរតែ:

1. គ្រប់គ្រងសមាមាត្រជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានទាន់ពេលវេលាមុននិងក្រោយពេលបរិភោគអាហារ។
2. ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំលើសពីអត្រាដែលចង់បានសម្រាប់ការទទួលភ្ញៀវមួយនៃផលិតផលបែបនេះ។

ហើយចុងក្រោយការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសគឺត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះក្រុមផលិតផលបែបនេះដូចជាបន្លែផ្លែឈើនិងគ្រាប់។ ពួកវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននិងគ្រប់គ្រងសមាមាត្រនៃជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្លែគ្រាប់និង legumes កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកផ្សេងៗឧទាហរណ៍ក្នុងការបង្កើតជម្ងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

សូមអានអំពីការ quince សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម!

ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលទាំងនេះដែលត្រូវពិចារណាផងដែរប៉ះពាល់ដល់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃរាងកាយក្នុងទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងធាតុដានដូចជាកាល់ស្យូមជាតិសរសៃនិងសូម្បីតែប្រូតេអ៊ីន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកបទដ្ឋានបែបនេះជាទម្លាប់មួយ: ជាប្រភេទអាហារសម្រន់ដើម្បីញ៉ាំបន្លែឆៅ។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យព្យាយាមជ្រើសរើសបន្លែផ្តាច់មុខដោយមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមទាបនិងក្នុងកំរិតមួយដ៏ធំការប្រើប្រាស់បន្លែដែលគេហៅថាម្សៅ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើបែបនេះជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែការពិតដែលថាវាស្ថិតនៅក្នុងពួកគេដែលមានកាឡូរីនិងកាបូអ៊ីដ្រាតជាច្រើនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ។

ដូច្នេះគំនិតនៃអង្គភាពនំប៉័ងគឺមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់មនុស្សសាមញ្ញផងដែរ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមការថែរក្សានិងគិតគូរពីប៉ារ៉ាម៉ែត្រដែលបានបង្ហាញនឹងក្លាយជាគន្លឹះនៃជីវិតដ៏ល្អប្រសើរនិងរក្សាបាននូវផ្ទៃខាងក្រោយដ៏ល្អ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវតែរក្សាទុកនៅក្រោមការគ្រប់គ្រងថេរ។

តារាងនៃការប្រើប្រាស់នំប៉័ងដែលអាចធ្វើបានក្នុងមួយថ្ងៃ

ការព្រមព្រៀងគ្នា	អង្គភាពនំប៉័ង (XE)
មនុស្សដែលមានកម្លាំងពលកម្មធ្ងន់ឬខ្វះទំងន់រាងកាយ	25-30 XE
អ្នកដែលមានទំងន់រាងកាយធម្មតាធ្វើការងាររាងកាយល្មម	២០-២២ XE
មនុស្សដែលមានទំងន់រាងកាយធម្មតាធ្វើការងារ sedentary	15-18 XE
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមធម្មតា៖ ចាស់ជាង ៥០ ឆ្នាំ,	12-14 XE
អ្នកដែលមានជំងឺធាត់លើសកំរិត ២ អេ (BMI = ៣០-៣៤,៩ គីឡូក្រាម / ម ២) ៥០ ឆ្នាំ។ អសកម្មរាងកាយ BMI = ២៥-២៩,៩ គីឡូក្រាម / ម ២	១០ XE
អ្នកដែលមានជំងឺធាត់លើសកំរិត ២ ប៊ី (BMI ៣៥ គីឡូក្រាម / ម ២ ឬលើសនេះ)	6-8 XE

របៀបរាប់គ្រឿងនំប៉័ង

នៅពេលទិញផលិតផលវេចខ្ចប់នៅក្នុងហាងអ្នកត្រូវការបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុង ១០០ ក្រាមដែលចង្អុលបង្ហាញនៅលើផ្លាកចែកជា ១២ ផ្នែក។ នេះជាវិធីនំប៉័ងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគណនាហើយតារាងនឹងជួយ។

ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតជាមធ្យមគឺ ២៨០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះគឺអំពី 23 XE ។ ទំងន់ផលិតផលត្រូវបានគណនាដោយភ្នែក។ មាតិកាកាឡូរីមិនប៉ះពាល់ដល់មាតិកានៃគ្រឿងនំប៉័ងទេ។

ពេញមួយថ្ងៃការពុះ 1 XE ត្រូវការបរិមាណអាំងស៊ុយលីនខុសៗគ្នា៖

• ពេលព្រឹក - ២ គ្រឿង
• នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ - 1,5 គ្រឿង
• នៅពេលល្ងាច - 1 ឯកតា។

ការទទួលទានអាំងស៊ុយលីនគឺអាស្រ័យទៅលើលក្ខណៈរាងកាយសកម្មភាពរាងកាយអាយុនិងភាពប្រែប្រួលរបស់បុគ្គលចំពោះអរម៉ូន។

តើអ្វីទៅជាតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ XE

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ លំពែងមិនអាចផលិតអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតបានទេ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អភ័យឯកសិទ្ធិចំពោះអាំងស៊ុយលីនដែលកើតឡើង។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌កើតឡើងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដែលជាលទ្ធផលនៃជំងឺមេតាប៉ូលីស។ វាបាត់បន្ទាប់ពីការសម្រាលកូន។

ដោយមិនគិតពីប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺគួរតែធ្វើតាមរបបអាហារ។ ដើម្បីគណនាបរិមាណចំណីអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវអង្គភាពនំប៉័ងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកដែលមានសកម្មភាពរាងកាយខុសៗគ្នាត្រូវការបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃ។

តារាងនៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃគ្រឿងនំប៉័ងនៅក្នុងមនុស្សដែលមានសកម្មភាពផ្សេងៗគ្នា

អត្រាប្រចាំថ្ងៃរបស់ XE គួរតែត្រូវបានបែងចែកជា ៦ អាហារ។ អ្វីដែលសំខាន់គឺល្បិចបីយ៉ាង៖

• អាហារពេលព្រឹក - រហូតដល់ ៦ XE,
• តែពេលរសៀល - មិនលើសពី ៦ XE,
• អាហារពេលល្ងាច - តិចជាង 4 XE ។

XE ដែលនៅសល់ត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អាហារសម្រន់កម្រិតមធ្យម។ បន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតភាគច្រើនធ្លាក់លើអាហារដំបូង។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានលើសពី 7 គ្រឿងក្នុងមួយដងទេ។ការទទួលទាន XE ច្រើនពេកនាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។ របបអាហារមានតុល្យភាពមានផ្ទុក XE ពី ១៥-២០ ។ នេះគឺជាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលល្អបំផុតដែលបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។

ផ្នែកនំប៉័ងសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានកំណត់ដោយការប្រមូលផ្តុំជាលិកាខ្លាញ់ច្រើនពេក។ ដូច្នេះការគណនាការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនតែទាមទារការអភិវឌ្ឍរបបអាហារដែលងាយរំលាយបាន។ ការទទួលទាន XE ប្រចាំថ្ងៃគឺចាប់ពីថ្ងៃទី ១៧ ដល់ ២៨ ។

ផលិតផលទឹកដោះគោធញ្ញជាតិបន្លែនិងផ្លែឈើក៏ដូចជាបង្អែមអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យម។

កាបូអ៊ីដ្រាតភាគច្រើនគួរតែជាអាហារគួរតែជាបន្លែម្សៅនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ផ្លែឈើនិងបង្អែមមានបរិមាណមិនលើសពី 2 XE ក្នុងមួយថ្ងៃ។

តារាងដែលមានអាហារញ៉ាំច្រើនបំផុតហើយមាតិកានៃគ្រឿងនំប៉័ងនៅក្នុងនោះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅនឹងដៃជានិច្ច។

តុអនុញ្ញាតទឹកដោះគោ

ផលិតផលទឹកដោះគោបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសធ្វើអោយរាងកាយមានសារធាតុចិញ្ចឹមរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អបំផុត។

បញ្ជីផលិតផលទឹកដោះគោ	តើ 1 XE ត្រូវគ្នាទៅនឹងអ្វី?
ទឹកដោះគោឆៅនិងដុតនំ	កញ្ចក់មិនពេញលេញ
Kefir	កញ្ចក់ពេញ
ទឹកអាស៊ីតផ្អែមផ្អែម	កន្លះកែវ
ក្រែម	កញ្ចក់មិនពេញលេញ
ទឹកដោះគោជូរផ្លែឈើជូរ	មិនលើសពី 70 មីលីលីត្រ
ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែមធម្មជាតិ	កញ្ចក់ពេញ
ទឹកដោះគោជូរ	ពែងមួយ
ការ៉េមក្នុងកែវ	មិនលើសពី 1 ការបម្រើ
curd ផ្អែមដោយគ្មាន raisins	១០០ ក្រាម
curd ផ្អែមជាមួយ raisins	ប្រហែល 40 ក្រាម
ទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិស្ករ	មិនលើសពីមួយភាគបីនៃកំប៉ុង
សូកូឡាកូនក្មេងដែលមានជាតិសូកូឡា	ឈីសពាក់កណ្តាល

មាតិកាខ្លាញ់នៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលត្រូវបានប្រើមិនគួរលើសពី 20% ។ ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ - មិនលើសពីកន្លះលីត្រ។

តារាងផលិតផលធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ

ធញ្ញជាតិគឺជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ ពួកវាផ្តល់ថាមពលដល់ខួរក្បាលសាច់ដុំនិងសរីរាង្គ។ សម្រាប់មួយថ្ងៃវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំផលិតផលម្សៅច្រើនជាង 120 ក្រាមទេ។

ការប្រើផលិតផលម្សៅច្រើនពេកនាំឱ្យមានផលវិបាកដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តារាងឯកតានំប៉័ង (XE)

ជាធម្មតាមនុស្សម្នាក់ត្រូវការនំប៉័ងប្រហែល ១៨-២៤ ឯកតាក្នុងមួយថ្ងៃដែលត្រូវបែងចែកជា អាហារ ៥-៦ មុខ : សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចអ្នកត្រូវញ៉ាំ ៣-៤ គ្រឿងសម្រាប់តែពេលរសៀល - ១-២ គ្រឿង។

សម្រាប់អាហារបែបនេះអ្នកមិនអាចញ៉ាំច្រើនជាង ៧ អ៊ី។ អាហារដែលផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនគួរទទួលទានមុនម៉ោង ១២ ថ្ងៃត្រង់។

ផ្នែកនំប៉័ងនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ

ផលិតផល	បរិមាណផលិតផលក្នុង ១ អ៊ិច
ទឹកដោះគោ (មាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ)	១ ពែង (២៥០ ម។ ល)
kefir (មាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ)	១ ពែង (២៥០ ម។ ល)
ទឹកដោះគោយ៉ាអួ (មាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ)	១ ពែង (២៥០ ម។ ល)
ទឹកដោះគោយ៉ាអួ (មាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ)	១ ពែង (២៥០ ម។ ល)
ក្រែម (មាតិកាខ្លាញ់)	១ ពែង (២៥០ ម។ ល)
ទឹកដោះគោខាប់	១១០ ម។ ល
curd ជាមួយ raisins	៤០ ក្រាម
ម៉ាសផ្អែម	១០០ ក្រាម
ការ៉េម	៦៥ ក្រាម
ឈីសឈីស	1 ឧបករណ៍ផ្ទុក
នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham	2-4 កុំព្យូទ័រ

បន្លែបន្លែដែលត្រូវបានអនុម័តដោយទឹកនោមផ្អែម

បន្លែគឺជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ពួកគេរក្សាតុល្យភាពនៃការធ្វើសមាធិឡើងវិញនិងការពារការកើតឡើងនៃផលវិបាកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាតិសរសៃរុក្ខជាតិរំខានដល់ការស្រូបយកគ្លុយកូស។

ការព្យាបាលកំដៅបន្លែជួយបង្កើនសន្ទស្សន៍គ្លីសេក។ អ្នកគួរតែកំណត់ការទទួលទានការ៉ុតនិងប៊ីចេងឆ្អិន។ អាហារទាំងនេះផ្ទុកបរិមាណនំប៉័ងយ៉ាងច្រើន។

តារាងនៃផ្លែប៊ឺរីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផ្លែប៊ឺរីស្រស់មានវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងសារធាតុរ៉ែ។ ពួកគេ saturate រាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុចាំបាច់ដែលបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារសំខាន់។

ចំនួនផ្លែប៊ឺរីល្មមជំរុញការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនដោយលំពែងរក្សាស្ថេរភាពកំរិតជាតិគ្លុយកូស។

តារាងផ្លែឈើ

សមាសធាតុផ្លែឈើរួមមានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ពួកគេជួយជំរុញចលនាពោះវៀនធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមមានលក្ខណៈធម្មតា។

បញ្ជីផ្លែឈើ	បរិមាណផលិតផលក្នុង ១ អ៊ិច
អាភីភូស	ផ្លែឈើមានទំហំមធ្យមចំនួន ៤
ផ្លែព្រឺរី	អំពីផ្លែឈើមធ្យម ៤ ផ្លែ
Plums	plums ពណ៌ខៀវចំនួន ៤
គុជ	ផ្លែព័រតូច ១
ផ្លែប៉ោម	ផ្លែប៉ោមមានទំហំមធ្យម ១
ចេក	ពាក់កណ្តាលផ្លែឈើតូចមួយ
ផ្លែក្រូច	ក្រូច ១ ពក
ផ្លែឈេរី	cherries ទុំចំនួន ១៥
គ្រាប់បែកដៃ	ផ្លែឈើមធ្យម ១ ផ្លែ
ថូសឺរ	ផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម ៣ មុខ
ម្នាស់	១ ចំណិត
Peach	ផ្លែឈើទុំ ១ ផ្លែ
Persimmon	persimmon តូច ១
cherries ផ្អែម	cherries ក្រហមចំនួន ១០
ហ្វីជី	១០ ដុំ

បើអាចធ្វើបានបង្អែមគួរចៀសវាង។ សូម្បីតែបរិមាណតិចតួចនៃផលិតផលមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ ក្រុមផលិតផលនេះមិនបាននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេ។

គួរចៀសវាងការប្រើប្រាស់អាហារចៀនជក់បារីនិងខ្លាញ់។ វាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតដែលពិបាកបំបែកនិងពិបាកស្រូបយក។

អាហារដែលត្រូវបានអនុម័តដោយទឹកនោមផ្អែម

មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែជាអាហារដែលផ្ទុកបរិមាណ XE តិចតួច។ នៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃចំណែករបស់ពួកគេគឺ ៦០% ។ ផលិតផលទាំងនេះរួមមាន៖

• សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប (សាច់មាន់ឆ្អិននិងសាច់គោ)
• ត្រី
• ស៊ុតមាន់
• zucchini
• រ៉ាឌី
• រ៉ាឌី
• ស្លឹកសាឡាត់
• បៃតង (dill, parsley),
• មួយយចន
• ម្រេចកណ្ដឹង
• eggplant
• ត្រសក់
• ប៉េងប៉ោះ
• ផ្សិត
• ទឹករ៉ែធម្មជាតិ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការបង្កើនការញ៉ាំត្រីគ្មានខ្លាញ់រហូតដល់ទៅបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ត្រីមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីននិងអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលជួយបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុល។ នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល, គាំងបេះដូង, ថប់ដង្ហើម។

នៅពេលចងក្រងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃមាតិកានៃអាហារដែលបន្ថយជាតិស្ករនៅក្នុងរបបអាហារត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។ អាហារទាំងនេះរួមមាន៖

សាច់ដែលមានរបបអាហារមានប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់។ មិនមានគ្រឿងនំប៉័ងទេ។ សាច់រហូតដល់ 200 ក្រាមត្រូវបានណែនាំក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងចានផ្សេងៗ។ នេះត្រូវយកមកពិចារណានូវសមាសធាតុបន្ថែមដែលជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្ត។

អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពហើយនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយមានជាតិវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានមាតិកា XE ទាបនឹងជួយជៀសវាងការកើនឡើងនៃជាតិស្ករដែលការពារការកើតឡើងនៃផលវិបាកនៃបញ្ហាមេតាប៉ូលីស។

តើអង្គភាពនំប៉័ងគឺជាអ្វីហើយហេតុអ្វីវាត្រូវបានណែនាំ?

ដើម្បីគណនាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារមានវិធានការពិសេស - អង្គភាពនំប៉័ង (XE) ។ វិធានការនេះមានឈ្មោះរបស់វាពីព្រោះចំណិតនំប៉័ងពណ៌ត្នោតមានតួនាទីជាសម្ភារៈចាប់ផ្តើមរបស់វា - ចំណែកមួយដុំកាត់ឥដ្ឋប្រហែលកន្លះស។ មកម្រាស់មួយចំណែក (ទំងន់របស់វាគឺ ២៥ ក្រាម) មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបាន ១២ ក្រាម។ ដូច្នោះហើយ 1XE គឺ 12 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានជាតិសរសៃ (ជាតិសរសៃ) រួមបញ្ចូល។ ប្រសិនបើជាតិសរសៃមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលបន្ទាប់មក 1XE នឹងផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត 10 ក្រាម។ មានប្រទេសឧទាហរណ៍សហរដ្ឋអាមេរិកដែល 1XE មានកាបូអ៊ីដ្រាត 15 ក្រាម។

អ្នកក៏អាចរកឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់អង្គភាពនំប៉័ង - អង្គភាពកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជាអង្គភាពម្សៅ។

តម្រូវការស្តង់ដារនៃបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផលិតផលបានកើតឡើងដោយសារតែតម្រូវការក្នុងការគណនាកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងចំពោះអ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់ទៅលើម៉ាសកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានប្រើប្រាស់។ ដំបូងបង្អស់នេះទាក់ទងនឹងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនពោលគឺអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ទទួលទានអាំងស៊ុយលីនប្រចាំថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំ ៤-៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

វាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងថាការប្រើប្រាស់នំប៉័ងមួយដុំនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដោយ ១,៧-២,២ មីល្លីលីត្រក្នុងមួយលីត្រ។ ដើម្បីទម្លាក់ការលោតនេះអ្នកត្រូវការគ្រឿង 1-4 ។ អាំងស៊ុយលីនអាស្រ័យលើទំងន់រាងកាយ។ មានព័ត៌មានអំពីបរិមាណ XE នៅក្នុងម្ហូបអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចគណនាដោយឯករាជ្យនូវចំនួនអាំងស៊ុយលីនដែលគាត់ត្រូវចាក់ ដើម្បីកុំឲ្យ អាហារបង្កផលវិបាក។ បរិមាណអរម៉ូនដែលត្រូវការលើសពីនេះអាស្រ័យលើពេលវេលានៃថ្ងៃ។ នៅពេលព្រឹកវាអាចចំណាយពេលទ្វេដងច្រើនជាងនៅពេលល្ងាច។

ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែការប្រមូលផ្តុំកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារដែលពួកគេបរិភោគមានសារៈសំខាន់នោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជារយៈពេលដែលសារធាតុទាំងនេះបំបែកទៅជាគ្លុយកូសនិងចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមផងដែរ។ ឯកតាអត្រាផលិតកម្មគ្លុយកូសបន្ទាប់ពីបានប្រើប្រាស់ផលិតផលជាក់លាក់មួយត្រូវបានគេហៅថាសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) ។

អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីកខ្ពស់ (បង្អែម) ធ្វើឱ្យអត្រាខ្ពស់នៃការបំលែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាគ្លុយកូសនៅក្នុងសរសៃឈាមបង្កើតបានជាបរិមាណច្រើននិងបង្កើតជាកំរិតកំពូល។ប្រសិនបើផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (បន្លែ) ចូលក្នុងខ្លួននោះឈាមនឹងឆ្អែតដោយជាតិគ្លុយកូសយឺត ៗ ការកើនឡើងនូវកំរិតរបស់វាបន្ទាប់ពីបរិភោគគឺខ្សោយ។

តើត្រូវធ្វើយ៉ាងម៉េច?

ថ្លឹងអាហាររាល់ពេលគឺមិនចាំបាច់ទេ! អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសិក្សាពីផលិតផលនិងចងក្រងតារាងកាបូអ៊ីដ្រាតឬយូនីត - អេ។ អេ។ អេ។ អ៊ីនៅក្នុងពួកគេសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សម្រាប់ 1 XE បរិមាណផលិតផលដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាត 10 ក្រាមត្រូវបានគេយក។ និយាយម្យ៉ាងទៀតយោងទៅតាមប្រព័ន្ធ XE ផលិតផលទាំងនោះដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមដែលបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានរាប់

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (នំប៉័ង buckwheat, oats, millet, barley, អង្ករ, pasta, មី)
ទឹកផ្លែឈើនិងផ្លែឈើ
ទឹកដោះគោ kefir និងផលិតផលទឹកដោះគោរាវផ្សេងទៀត (លើកលែងតែឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប)
ក៏ដូចជាពូជបន្លែមួយចំនួន - ដំឡូងពោត (សណ្តែកនិងសណ្តែក - ក្នុងបរិមាណច្រើន) ។
ប៉ុន្តែជាការពិតសូកូឡាខូឃីស៍បង្អែម - ពិតជាមានកំណត់នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃក្រូចឆ្មានិងស្ករសុទ្ធ - គួរតែត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងរបបអាហារហើយប្រើតែក្នុងករណីមានជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ (បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម) ។

កម្រិតនៃការកែច្នៃធ្វើម្ហូបក៏នឹងប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍ដំឡូងដែលមានជាតិម៉ាសនឹងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមលឿនជាងដំឡូងឆ្អិនឬចៀន។ ទឹកផ្លែប៉ោមផ្តល់នូវការកើនឡើងនូវជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមលឿនជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែប៉ោមដែលបានញ៉ាំក៏ដូចជាអង្ករប៉ូលាជាងមិនទាន់ចប់ផង។ ខ្លាញ់និងអាហារត្រជាក់ធ្វើឱ្យការស្រូបយកគ្លុយកូសថយចុះហើយអំបិលក៏ឡើងខ្ពស់។

ដើម្បីភាពងាយស្រួលក្នុងការចងក្រងរបបអាហារមានតារាងពិសេសនៃអង្គភាពនំប៉័ងដែលផ្តល់ទិន្នន័យអំពីចំនួនផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតខុសៗគ្នាដែលមានផ្ទុក 1 XE (ខ្ញុំនឹងផ្តល់ជូនខាងក្រោម) ។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរៀនពីរបៀបដើម្បីកំណត់បរិមាណ XE នៅក្នុងអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ!

មានផលិតផលមួយចំនួនដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាម៖

ទាំងនេះគឺជាបន្លែ - ស្ពៃក្តោបការ៉ុតប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះត្រសក់ម្ទេសក្រហមនិងបៃតង (លើកលែងតែដំឡូងនិងពោត)

បៃតង (sorrel, dill, parsley, សាឡាត់។ ល។ ) ផ្សិត។

ប្រេងនិងប្រេងបន្លែ mayonnaise និងប្រេងខ្យង។

ក៏ដូចជាត្រីសាច់បសុបក្សីស៊ុតនិងផលិតផលរបស់ពួកគេឈីសនិងឈីក្រុម Fulham ។

គ្រាប់ក្នុងបរិមាណតិចតួច (រហូតដល់ ៥០ ក្រាម) ។

ការឡើងចុះខ្សោយនៃជាតិស្ករផ្តល់ឱ្យសណ្តែកសណ្តែកនិងសណ្តែកក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅលើម្ហូបចំហៀង (រហូតដល់ 7 tbsp ។ អិល)

តើគួរទទួលទានអាហារប៉ុន្មានពេលក្នុងមួយថ្ងៃ?

ត្រូវតែមានអាហារសំខាន់ ៣ មុខក៏ដូចជាអាហារកម្រិតមធ្យមដែលគេហៅថាអាហារសម្រន់ពី ១ ដល់ ៣ ពោលគឺអាយ។ សរុបទៅអាចមានអាហារ ៦ ពេល។ នៅពេលប្រើអាំងស៊ុយលីនអាំងស៊ុយលីន (Novorapid, Humalog) អាហារសម្រន់អាចធ្វើទៅបាន។ នេះអាចអនុញ្ញាតិបានប្រសិនបើមិនមានជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះនៅពេលរំលងអាហារសម្រន់ (បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម) ។

ដើម្បីកែតម្រូវបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានរំលាយជាមួយនឹងបរិមាណអាំងស៊ុយលីនដែលប្រើរយៈពេលខ្លី។

ប្រព័ន្ធនំប៉័ងត្រូវបានបង្កើតឡើង។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវត្រលប់ទៅប្រធានបទ "អាហារបំប៉នរបបអាហារ" គណនាមាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃនៃរបបអាហាររបស់អ្នកដោយទទួលយក 55 ឬ 60% នៃវាកំណត់ចំនួនកាឡូរីដែលគួរភ្ជាប់ជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាត។
បន្ទាប់មកបែងចែកតម្លៃនេះដោយ ៤ (ដោយសារកាបូអ៊ីដ្រាត ១ ក្រាមផ្តល់ ៤ kcal) យើងទទួលបានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតជាប្រចាំថ្ងៃក្នុងក្រាម។ ដោយដឹងថា ១ អេអ៊ីអេស្មើនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត ១០ ក្រាមចែកចំនួនលទ្ធផលនៃកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃដោយ ១០ និងទទួលបានបរិមាណ XE ប្រចាំថ្ងៃ។

ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកជាបុរសហើយធ្វើការរាងកាយនៅឯការដ្ឋានសំណង់បន្ទាប់មកមាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកគឺ ១៨០០ kcal ។

60% នៃវាគឺ 1080 kcal ។ ចែក ១០៨០ kcal ទៅជា ៤ kcal យើងទទួលបានកាបូអ៊ីដ្រាត ២៧០ ក្រាម។

ចែក ២៧០ ក្រាមគុណនឹង ១២ ក្រាមយើងទទួលបាន ២២.៥ XE ។

សម្រាប់ស្ត្រីម្នាក់ធ្វើការងាររាងកាយ - 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 XE

ស្តង់ដារសម្រាប់ស្ត្រីពេញវ័យនិងមិនឱ្យឡើងទម្ងន់គឺ 12 XE ។ អាហារពេលព្រឹក - 3XE, អាហារថ្ងៃត្រង់ - 3XE, អាហារពេលល្ងាច - 3XE និងសម្រាប់អាហារសម្រន់ 1 XE

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចែកចាយគ្រឿងទាំងនេះពេញមួយថ្ងៃ?

ដោយមានវត្តមានអាហារ ៣ មុខ (អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាច) កាបូអ៊ីដ្រាតភាគច្រើនគួរតែត្រូវបានចែកចាយរវាងពួកគេ។

ដោយពិចារណាលើគោលការណ៍នៃអាហារូបត្ថម្ភល្អ (ច្រើនទៀត - នៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូងតិច - នៅពេលល្ងាច)

ហើយជាការពិតបានផ្តល់នូវចំណង់អាហាររបស់អ្នក។

គួរចងចាំថាក្នុងមួយពេលអាហារវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំច្រើនជាង ៧ អ៊ីទេចាប់តាំងពីមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើននៅពេលអ្នកញ៉ាំម្តងនោះការកើនឡើងជាតិស្ករគ្លីសេម៉ានិងកំរិតអាំងស៊ុយលីនខ្លីនឹងកើនឡើង។

ហើយកំរិតប្រើខ្លី "អាហារ" អាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រងតែមួយដងមិនគួរលើសពី ១៤ ឯកតាទេ។

ដូច្នេះការចែកចាយកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហាក់ប្រហែលរវាងអាហារសំខាន់ៗអាចមានដូចខាងក្រោម:

• 3 XE សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក (ឧទាហរណ៍ប្រេងអូសាម៉ា - 4 ស្លាបព្រា (2 XE) សាំងវិចមួយដែលមានឈីសឬសាច់ (1 XE) ឈីក្រុម Fulham គ្មានបង្អែមជាមួយតែបៃតងឬកាហ្វេជាមួយបង្អែម) ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ៣ XE៖ ស៊ុបស្ពៃជាមួយ Cream ជូរ (មិនរាប់ដោយ XE) ជាមួយនំប៉័ង ១ ដុំ (១ អ៊ិច) ចំណិតសាច់ជ្រូកឬត្រីជាមួយសាឡាត់បន្លែនៅក្នុងប្រេងបន្លែដោយគ្មានដំឡូងពោតនិងចំណីសត្វ (មិនរាប់ដោយអេសអ៊ី) ។ ដំឡូង mashed - 4 ស្លាបព្រា (2 XE), កញ្ចក់នៃ compote គ្មានបង្អែម
• អាហារពេលល្ងាច - ៣ XE៖ បន្លែបន្លែពងមាន់ ៣ ពងនិងប៉េងប៉ោះ ២ គ្រាប់ (កុំរាប់ XE) ជាមួយនំប៉័ង ១ ដុំ (១ អ៊ិច) ទឹកដោះគោជូរផ្អែម ១ កែវ (២ អ៊ិចអ៊ី) ។

ដូច្នេះសរុបយើងទទួលបាន ៩ អ៊ិច។ អ្នកសួរថា“ តើអេសអេស ៣ ផ្សេងទៀតនៅឯណា?

XE ដែលនៅសេសសល់អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារដែលគេហៅថាអាហារសម្រន់រវាងអាហារសំខាន់ៗនិងពេលយប់។ ឧទាហរណ៍ 2 XE ក្នុងទំរង់ចេក 1 អាចញ៉ាំបាន 2,5 ម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹក 1 XE ក្នុងទំរង់ផ្លែប៉ោម - 2,5 ម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់និង 1 XE នៅពេលយប់ 22.00 នៅពេលអ្នកចាក់អាំងស៊ុយលីនយូរនៅពេលយប់។ ។

ការសម្រាករវាងអាហារពេលព្រឹកនិងពេលថ្ងៃត្រង់គួរតែមានរយៈពេល ៥ ម៉ោងក៏ដូចជារវាងពេលថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាច។

បន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់បន្ទាប់ពី 2.5 ម៉ោងគួរតែមានអាហារសម្រន់ = 1 XE

តើអាហារកម្រិតមធ្យមនិងជាកាតព្វកិច្ចសម្រាប់មួយយប់សម្រាប់មនុស្សទាំងអស់ដែលចាក់អាំងស៊ុយលីនដែរឬទេ?

មិនចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺបុគ្គលហើយអាស្រ័យលើរបបព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នក។ ជាញឹកញាប់មនុស្សម្នាក់ត្រូវតែប្រឈមមុខនឹងស្ថានភាពបែបនេះនៅពេលដែលមនុស្សមានអាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់ហើយមិនចង់ញ៉ាំអាហាររាល់ម៉ោង 3 បន្ទាប់ពីការញ៉ាំប៉ុន្តែដោយចងចាំនូវអនុសាសន៍ដើម្បីឱ្យមានអាហារសម្រន់នៅម៉ោង 11.00 និង 16.00 ពួកគេបង្ខំ“ រុញ” XE ចូលទៅក្នុងខ្លួនពួកគេហើយចាប់យកកម្រិតជាតិគ្លុយកូស។

អាហារកម្រិតមធ្យមគឺត្រូវការសម្រាប់អ្នកដែលមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម ៣ ម៉ោងបន្ទាប់ពីបរិភោគ។ ជាធម្មតារឿងនេះកើតឡើងនៅពេលដែលបន្ថែមពីអាំងស៊ុយលីនខ្លីអាំងស៊ុយលីនយូរត្រូវបានចាក់នៅពេលព្រឹកហើយកំរិតខ្ពស់របស់វាការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះគឺនៅពេលនេះ (ពេលវេលានៃការបញ្ឈប់ឥទ្ធិពលអតិបរមានៃអាំងស៊ុយលីនខ្លីនិងការចាប់ផ្តើមនៃអាំងស៊ុយលីនយូរ) ។

បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់នៅពេលដែលអាំងស៊ុយលីនអូសបន្លាយពេលដល់កម្រិតកំពូលហើយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើកំពូលនៃសកម្មភាពរបស់អាំងស៊ុយលីនខ្លីដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងមុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់លទ្ធភាពនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏កើនឡើងហើយ 1-2 XE គឺចាំបាច់សម្រាប់ការការពាររបស់វា។ នៅពេលយប់នៅម៉ោង ២២-២៣.០០ នៅពេលអ្នកប្រើអាំងស៊ុយលីនយូរអាហារសម្រន់ក្នុងបរិមាណ ១-២ អ៊ិច (រំលាយអាហារយឺត ៗ ) សម្រាប់ការការពារការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺចាំបាច់ប្រសិនបើគ្លីសេម៉ានៅពេលនេះតិចជាង ៦,៣ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ។

ជាមួយនឹងជាតិគ្លីសេមៀលើសពី ៦.៥-៧.០ មីល្លីលីត្រ / លីអាហារសម្រន់នៅពេលយប់អាចបណ្តាលឱ្យមានការឡើងកម្តៅពេលព្រឹកព្រោះវានឹងមិនមានអាំងស៊ុយលីនពេលយប់គ្រប់គ្រាន់ទេ។
អាហារកម្រិតមធ្យមដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីការពារការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅពេលថ្ងៃនិងពេលយប់គួរតែមិនលើសពី 1-2 XE ទេបើមិនដូច្នោះទេអ្នកនឹងមានជំងឺលើសឈាមជំនួសឱ្យការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ចំពោះអាហារកម្រិតមធ្យមដែលត្រូវបានគេយកជាវិធានការបង្ការក្នុងបរិមាណមិនលើសពី 1-2 XE អាំងស៊ុយលីនមិនត្រូវបានអនុវត្តបន្ថែមទេ។

ព័ត៌មានលម្អិតជាច្រើនត្រូវបានគេនិយាយអំពីគ្រឿងនំប៉័ង។
ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវការដើម្បីអាចរាប់ពួកគេបាន? ពិចារណាឧទាហរណ៍មួយ។

ឧបមាថាអ្នកមានម៉ែត្រគ្លុយកូសក្នុងឈាមហើយអ្នកវាស់គ្លីសេរីនមុនពេលញ៉ាំ។ ឧទាហរណ៍អ្នកតែងតែចាក់អាំងស៊ុយលីនចំនួន ១២ ឯកតាដែលបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតអ្នកញ៉ាំបបរនិងផឹកទឹកដោះគោមួយកែវ។ កាលពីម្សិលមិញអ្នកក៏បានគ្រប់គ្រងកំរិតដូចគ្នានិងញ៉ាំបបរដូចគ្នានិងផឹកទឹកដោះគោដូចគ្នាហើយថ្ងៃស្អែកអ្នកគួរតែធ្វើដូចគ្នា។

ហេតុអ្វី? ដោយសារតែភ្លាមៗនៅពេលអ្នកងាកចេញពីរបបអាហារធម្មតាសូចនាករគ្លីសេរីមរបស់អ្នកផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗហើយពួកគេមិនមានលក្ខណៈល្អប្រសើរទេ។ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សដែលចេះអក្សរនិងចេះរាប់ XE បន្ទាប់មកការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារមិនគួរឱ្យខ្លាចសម្រាប់អ្នកទេ។ ដោយដឹងថានៅថ្ងៃទី 1 អេអ៊ីអ៊ីមានជាមធ្យមអាំងស៊ុយលីនរយៈពេលខ្លីចំនួន 2 ភីងហើយដឹងពីរបៀបរាប់ XE អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុនៃរបបអាហារហើយដូច្នះកំរិតអាំងស៊ុយលីនដូចដែលអ្នកឃើញសមដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សំណងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នេះមានន័យថាថ្ងៃនេះអ្នកអាចញ៉ាំបបរសម្រាប់ ៤ XE (៨ ស្លាបព្រាបាយ), ចំណិតនំប៉័ង ២ ដុំ (២ អ៊ីអ៊ី) ជាមួយឈីសឬសាច់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងបន្ថែមអាំងស៊ុយលីនខ្លីដល់ ៦ សេអ៊ី ១២ ទាំង ១២ នេះហើយទទួលបានលទ្ធផលគ្លីសេរីនល្អ។

ព្រឹកថ្ងៃស្អែកប្រសិនបើអ្នកមិនមានចំណង់អាហារអ្នកអាចកំណត់ខ្លួនអ្នកឱ្យញ៉ាំតែមួយពែងជាមួយនំសាំងវិច (២ អ៊ិច) ហើយបញ្ចូលអាំងស៊ុយលីនខ្លីតែ ៤ គ្រឿងហើយក្នុងពេលតែមួយទទួលបានលទ្ធផលគ្លីសេរីនល្អ។ នោះគឺប្រព័ន្ធនៃគ្រឿងនំប៉័ងជួយចាក់អាំងស៊ុយលីនឱ្យខ្លីតាមដែលចាំបាច់សម្រាប់ការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតមិនមានទៀតទេ (ដែលមានជាតិខ្លាញ់ថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម) និងមិនតិចជាង (ដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមច្រើនពេក) និងរក្សាសំណងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានល្អ។

អាហារដែលអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការដាក់កម្រិត

បន្លែទាំងអស់លើកលែងតែដំឡូងនិងពោត

- ស្ពៃក្តោប (គ្រប់ប្រភេទ)
- ត្រសក់
- សាឡាត់ស្លឹក
- បៃតង
- ប៉េងប៉ោះ
- ម្រេច
- zucchini
- eggplant
- beets
- ការ៉ុត
- សណ្តែកបៃតង
- radish, radish, turnip - peas ពណ៌បៃតង (វ័យក្មេង)
- spinach, sorrel
- ផ្សិត
- តែកាហ្វេដោយគ្មានជាតិស្ករនិងក្រែម
- ទឹករ៉ែធម្មជាតិ
- ភេសជ្ជៈជំនួសស្ករ

បន្លែអាចត្រូវបានបរិភោគឆៅឆ្អិនដុតនំ pickled ។

ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ (ប្រេង, mayonnaise, ក្រែមជូរ) ក្នុងការរៀបចំចានបន្លែគួរតែមានតិចតួចបំផុត។

អាហារដែលគួរទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម

- សាច់គ្មានខ្លាញ់
- ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប
- ទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោ (ខ្លាញ់តិច)
- ឈីសមានជាតិខ្លាញ់តិចជាង ៣០%
- ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់តិចជាង ៥%
- ដំឡូង
- ពោត
- សណ្តែកទុំ (សណ្តែកសណ្តែកសណ្តែក)
- ធញ្ញជាតិ
- ប៉ាស្តា
- ផលិតផលនំប៉័ងនិងនំ (មិនមែនអ្នកមាន)

“ ល្មម” មានន័យថាពាក់កណ្តាលនៃការបម្រើធម្មតារបស់អ្នក

ផលិតផលដែលត្រូវដកចេញឬមានកំណត់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន

- ប៊ឺ
- ប្រេងបន្លែ *
- ខ្លាញ់
- ក្រែមជូរក្រែម
- ឈីសខ្លាញ់លើស ៣០%
- ឈីក្រុម Fulham លើសជាតិខ្លាញ់ ៥ ភាគរយ
- mayonnaise
- សាច់ខ្លាញ់ខ្លាញ់សាច់ជក់បារី
- សាច់ក្រក
- ត្រីខ្លាញ់
- ស្បែករបស់បក្សី
- សាច់ត្រីនិងបន្លែកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង
- គ្រាប់គ្រាប់
- ស្ករទឹកឃ្មុំ
- យៈសាពូនមី, កកស្ទះ
- បង្អែមសូកូឡា
- នំខេកនំខេកនិងចំណីសត្វផ្សេងទៀត
- ខូឃីស៍កុម្មង់នំ
- ការ៉េម
- ភេសជ្ជៈផ្អែម (កូកាកូឡា, ហ្វារ៉ា)
- ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល

បើអាចធ្វើបានវិធីចម្អិនបែបនេះដូចជាការចៀនគួរតែត្រូវបានគេដកចេញ។
ព្យាយាមប្រើចានដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមខ្លាញ់។

* - ប្រេងបន្លែគឺជាផ្នែកមួយចាំបាច់នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃទោះយ៉ាងណាវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រើប្រាស់វាក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។

ឯកតានំប៉័ងគឺជាគំនិតមួយដែលត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងអរម៉ូន endocrinology សម្រាប់ការគណនាត្រឹមត្រូវនៃរបបអាហារនិងកំរិតអាំងស៊ុយលីនសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ឯកតានំប៉័ង ១ ស្មើនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត ១២ ក្រាមនិងត្រូវការអាំងស៊ុយលីន ១-៤ ឯកតាសំរាប់បំបែករបស់វា។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺ endocrine ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការស្រូបយកគ្លុយកូសខ្សោយ។ នៅពេលគណនាអាហារូបត្ថម្ភមានតែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានគេយកមកពិចារណាប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីគណនាបន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រឿងនំបុ័ងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ការគណនារបបអាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមរារាំងការវិវត្តនៃផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។ ដើម្បីគណនាការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃគ្រឿងនំប៉័ងវាជាការចង់បានសៀវភៅកត់ត្រានិងសរសេររបបអាហារ។ ផ្អែកលើបញ្ហានេះវេជ្ជបណ្ឌិតបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យទទួលទានអាំងស៊ុយលីនដែលមានរយៈពេលខ្លីនិងវែង។ កំរិតប្រើត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គលក្រោមការគ្រប់គ្រងគ្លីសេរីនឈាម។

អ្នកក៏ប្រហែលជាចាប់អារម្មណ៍ដែរ។

ពាក្យចាស់ "ទឹកនោមផ្អែមពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន" និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាំងស៊ុយលីនឯករាជ្យ "អង្គការសុខភាពពិភពលោកបានស្នើសុំមិនប្រើទៀតទេដោយសារភាពខុសគ្នានៃយន្តការនៃការអភិវឌ្ឍទាំងនេះ។ ជំងឺពីរផ្សេងគ្នា និងការបង្ហាញរបស់ពួកគេម្នាក់ៗក៏ដូចជាការពិតដែលថានៅក្នុងដំណាក់កាលជាក់លាក់មួយក្នុងជីវិតរបស់អ្នកជំងឺការផ្លាស់ប្តូរពីទម្រង់ដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនទៅជាទម្រង់មួយដែលមានការពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើអាំងស៊ុយលីននិងការគ្រប់គ្រងចាក់ថ្នាំអរម៉ូននេះពេញមួយជីវិត។

លក្ខណៈពិសេសនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ករណីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមិនទៀងទាត់ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង T2DM ដែលអមដោយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានបញ្ចេញ (ប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពគ្រប់គ្រាន់នៃអាំងស៊ុយលីនខាងក្នុងឬខាងក្រៅនៅលើជាលិកា) និងការថយចុះការផលិតអាំងស៊ុយលីនផ្ទាល់របស់ពួកគេជាមួយនឹងកំរិតខុសគ្នានៃទំនាក់ទំនងរវាងពួកវា។ ជំងឺនេះវិវឌ្ឍន៍តាមក្បួនមួយយឺត ៗ ហើយក្នុង ៨៥% នៃករណីវាត្រូវបានទទួលមរតកពីឪពុកម្តាយ។ ដោយមានបន្ទុកតំណពូជមនុស្សដែលមានអាយុលើសពី ៥០ ឆ្នាំមានជំងឺ T2DM ស្ទើរតែគ្មានករណីលើកលែង។

ការសម្ដែងរបស់ T2DM រួមវិភាគទាន ធាត់ ជាពិសេសប្រភេទពោះដែលមានភាពលេចធ្លោនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងភ្នែកនិងមិនមែនខ្លាញ់ក្រោមស្បែកទេ។

ទំនាក់ទំនងរវាងការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ពីរប្រភេទនៅក្នុងខ្លួនអាចត្រូវបានគេរកឃើញដោយការពិនិត្យជីវាណូតនៅតាមមជ្ឈមណ្ឌលជំនាញឬអ្នកវិភាគជាតិខ្លាញ់ក្នុងគ្រួសារដែលមានមុខងារប៉ាន់ប្រមាណបរិមាណខ្លាញ់ខ្លាញ់។

នៅក្នុង T2DM រាងកាយមនុស្សធាត់ក្នុងគោលបំណងដើម្បីជំនះភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនជាលិកាត្រូវបានបង្ខំឱ្យរក្សាកម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមកើនឡើងបើធៀបនឹងធម្មតាដែលនាំទៅរកការថយចុះនៃទុនបម្រុងលំពែងសម្រាប់ការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនូវជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនិងមិនគ្រប់គ្រាន់។

នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍ T2DM ដំណើរការគឺអាចត្រឡប់វិញបានដោយកែអាហារូបត្ថម្ភនិងណែនាំសកម្មភាពរាងកាយដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងការបន្ថែម (ដល់កំរិតមេតាប៉ូលីសមូលដ្ឋាននិងសកម្មភាពគ្រួសារធម្មតានិងផលិតកម្ម) ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃពី ២០០-២៥០ kcal នៃថាមពលនៅក្នុងរបៀបហាត់ប្រាណដែលទាក់ទងទៅនឹងសកម្មភាពរាងកាយប្រហែលជា៖

• ដើរ ៨ គីឡូម៉ែត្រ
• Nordic ដើរ ៦ គីឡូម៉ែត្រ
• រត់ ៤ គីឡូម៉ែត្រ។

តើត្រូវទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្មានក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

គោលការណ៍សំខាន់នៃអាហារបំប៉ននៅក្នុង T2DM គឺការកាត់បន្ថយការរំខានដល់ការរំលាយអាហារទៅនឹងបទដ្ឋានដែលអ្នកជំងឺត្រូវការការបណ្តុះបណ្តាលខ្លួនឯងជាក់លាក់ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅ។

ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺគ្រប់ប្រភេទនៃការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើងជាពិសេសជាលិកាចាប់ផ្តើមស្រូបយកគ្លុយកូសកាន់តែប្រសើរហើយសូម្បីតែ (ចំពោះអ្នកជំងឺខ្លះ) ដំណើរការសំណង (បង្កើតឡើងវិញ) នៅក្នុងលំពែងកើតឡើង។ នៅក្នុងយុគសម័យអាំងស៊ុយលីនរបបអាហារគឺជាការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែមួយគត់ប៉ុន្តែតម្លៃរបស់វាមិនបានថយចុះនៅសម័យកាលរបស់យើងទេ។ តម្រូវការក្នុងការចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងទំរង់ថ្នាំគ្រាប់ដល់អ្នកជំងឺកើតឡើង (ឬនៅតែបន្ត) លុះត្រាតែមាតិកាគ្លុយកូសខ្ពស់មិនថយចុះបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយរបបអាហារនិងធ្វើឱ្យទម្ងន់រាងកាយមានសភាពធម្មតា។ ប្រសិនបើថ្នាំបញ្ចុះជាតិស្ករមិនជួយទេគ្រូពេទ្យចេញវេជ្ជបញ្ជាការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីន។

ជើងទឹកនោមផ្អែម - តើវាជាអ្វី? តើអាចព្យាបាលនៅផ្ទះបានទេ?

ជួនកាលអ្នកជំងឺត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យបោះបង់ចោលជាតិស្ករធម្មតាប៉ុន្តែការសិក្សាគ្លីនិកមិនបានបញ្ជាក់ពីការអំពាវនាវនេះទេ។ ជាតិស្ករនៅក្នុងសមាសធាតុនៃអាហារបង្កើនគ្លីសេម៉ី (គ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម) មិនខ្ពស់ជាងបរិមាណម្សៅដែលស្មើនឹងកាឡូរីនិងទម្ងន់ទេ។ ដូច្នេះគន្លឹះក្នុងការប្រើប្រាស់តុមិនគួរអោយជឿទេ។ សន្ទស្សន៍ glycemic (GI) ផលិតផលជាពិសេសចាប់តាំងពីអ្នកជំងឺខ្លះដែលមានជម្ងឺ T2DM មានការបង្អត់បង្អែមពេញលេញឬធ្ងន់ធ្ងរដែលត្រូវបានគេអត់ធ្មត់តិចតួច។

ពីពេលមួយទៅពេលមួយស្ករគ្រាប់ឬនំដែលបានបរិភោគមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍ថាពួកគេទាបជាង (ជាពិសេសដោយសារតែវាមិនមានវត្តមាន) ។ សារៈសំខាន់ជាងផលិតផលអាយអាយគឺជាចំនួនសរុបរបស់ពួកគេកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងពួកគេដោយមិនបែងចែកទៅជាលក្ខណៈសាមញ្ញនិងស្មុគស្មាញ។ ប៉ុន្តែអ្នកជំងឺត្រូវដឹងពីបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបដែលបានទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃហើយមានតែគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមប៉ុណ្ណោះដែលអាចកំណត់បទដ្ឋានបុគ្គលនេះបានត្រឹមត្រូវដោយផ្អែកលើការវិភាគនិងការសង្កេត។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមសមាមាត្រនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ (រហូតដល់ទៅ ៤០% នៃកាឡូរីជំនួសឱ្យ ៥៥ ភាគរយ) ប៉ុន្តែមិនទាបជាងនេះទេ។

បច្ចុប្បន្នជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍកម្មវិធីសម្រាប់ទូរស័ព្ទចល័តដែលអនុញ្ញាតឱ្យរកឃើញបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារដែលបានកំណត់បរិមាណនេះអាចត្រូវបានកំណត់ដោយផ្ទាល់ជាក្រាមដែលនឹងតម្រូវឱ្យមានទំងន់បឋមនៃផលិតផលឬម្ហូបសិក្សាស្លាក (ឧទាហរណ៍របារប្រូតេអ៊ីន) ។ ជំនួយលើបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ក្រុមហ៊ុនផ្តល់អាហាររឺចំណេះដឹងអំពីទំងន់និងសមាសភាពនៃការបម្រើអាហារដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍។

របៀបរស់នៅស្រដៀងគ្នាឥឡូវនេះបន្ទាប់ពីការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យគឺជាបទដ្ឋានរបស់អ្នកហើយនេះត្រូវតែទទួលយក។

ឯកតានំប៉័ង - តើវាជាអ្វី

តាមប្រវត្តិសាស្ត្រមុនយុគសម័យទូរស័ព្ទ iPhone វិធីសាស្រ្តផ្សេងសម្រាប់គណនាកាបូអ៊ីដ្រាតអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើង - តាមរយៈគ្រឿងបន្លាស់នំប៉័ង (XE) ដែលគេហៅថា គ្រឿងកាបូអ៊ីដ្រាត ។ ផ្នែកនំប៉័ងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ត្រូវបានណែនាំដើម្បីសម្រួលដល់ការវាយតម្លៃបរិមាណអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវការសម្រាប់ការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត។ ១ អ៊ិចអ៊ិនត្រូវការអាំងស៊ុយលីនចំនួន ២ គ្រឿងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកពេលព្រឹក ១.៥ ពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ហើយមានតែ ១ ល្ងាចប៉ុណ្ណោះ ការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងបរិមាណ 1 XE បង្កើនគ្លីសេរីនដោយ 1,5-1,9 mmol / L ។

មិនមាននិយមន័យច្បាស់លាស់នៃ XE ទេយើងផ្តល់នូវនិយមន័យដែលបានបង្កើតឡើងជាប្រវត្តិសាស្ត្រ។ អង្គភាពនំប៉័ងមួយត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតអាឡឺម៉ង់ហើយរហូតដល់ឆ្នាំ ២០១០ វាត្រូវបានគេកំណត់ថាជាបរិមាណផលិតផលដែលផ្ទុកជាតិរំលាយបាន ១២ ក្រាម (ហើយអាចបង្កើនជាតិស្ករ) ក្នុងទំរង់ជាស្ករនិងផ្កាយ។ ប៉ុន្តែនៅប្រទេសស្វីស XE ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ១០ ក្រាមហើយនៅក្នុងប្រទេសដែលនិយាយភាសាអង់គ្លេសគឺ ១៥ ក្រាមភាពខុសគ្នានៃនិយមន័យនាំឱ្យមានការពិតថាចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០១០ វាត្រូវបានគេណែនាំមិនឱ្យប្រើគំនិតនៃ XE នៅអាឡឺម៉ង់។

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីគេជឿថា 1 XE ត្រូវនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបាន ១២ ក្រាមឬកាបូអ៊ីដ្រាត ១៣ ក្រាមដោយគិតគូរពីជាតិសរសៃចំណីដែលមាននៅក្នុងផលិតផល។ ដោយដឹងពីសមាមាត្រនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបកប្រែយ៉ាងងាយស្រួល (ប្រហែលជានៅក្នុងគំនិតរបស់អ្នកយ៉ាងពិតប្រាកដនៅលើម៉ាស៊ីនគណនាដែលបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងទូរស័ព្ទចល័តណាមួយ) XE ទៅជាក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាតនិងផ្ទុយមកវិញ។

ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំ persimmon ១៩០ ក្រាមជាមួយនឹងមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ ១៥,៩% អ្នកបានទទួលទាន ១៥,៩ x ១៩០ / ១០០ = ៣០ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតឬ ៣០/១២ = ២,៥ XE ។ វិធីពិចារណា XE ដល់ភាគដប់ជិតបំផុតនៃប្រភាគឬបង្គត់ទៅចំនួនគត់ - អ្នកសម្រេចចិត្ត។ ក្នុងករណីទាំងពីរនេះសមតុល្យជាមធ្យមក្នុងមួយថ្ងៃនឹងត្រូវកាត់បន្ថយ។

តើកំរិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមធម្មតាគួរជាអ្វី?

បរិមាណ XE ដែលបានគ្រោងទុកសម្រាប់ថ្ងៃគួរតែត្រូវបានចែកចាយត្រឹមត្រូវតាមអាហារនិងជៀសវាងអាហារសម្រន់កាបូអ៊ីដ្រាតរវាងពួកគេ។ ជាឧទាហរណ៍ជាមួយនឹង“ បទដ្ឋាន” ប្រចាំថ្ងៃនៃ ១៧-១៨ XE (សំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រូពេទ្យណែនាំរហូតដល់ ១៥-២០ XE ក្នុងមួយថ្ងៃ) ពួកគេគួរតែចែកចាយដូចខាងក្រោម៖

• អាហារពេលព្រឹក 4 XE,
• អាហារថ្ងៃត្រង់ ២ XE,
• អាហារថ្ងៃត្រង់ 4-5 XE,
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល 2 XE,
• អាហារពេលល្ងាច 3-4 XE,
• "មុនពេលចូលគេង" 1-2 XE ។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរញ៉ាំច្រើនជាង 6-7 XE ក្នុងអាហារតែមួយទេ។ សូម្បីតែនំខេកនំខេកដែលមានទំងន់ ១០០ ក្រាមសមនឹងដែនកំណត់នេះ។ ជាការពិតមនុស្សម្នាក់ក៏គួរពិចារណាផងដែរថាតើបទដ្ឋាន XE ប្រចាំថ្ងៃនឹងត្រូវលើស។ ជាមួយនឹងបរិមាណ XE ខុសគ្នាសមាមាត្រដែលបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងឧទាហរណ៍នៃ XE រវាងអាហារគួរតែត្រូវបានអង្កេត។

វាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថាកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេរកឃើញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោផងដែរ (ក្នុងទម្រង់ជាស្ករទឹកដោះគោ - ជាតិ lactose) ។ មានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចនៅក្នុងឈីសនិងឈីក្រុម Fulham (ពួកគេប្រែទៅជាហត់ក្នុងកំឡុងពេលផលិត) និង XE នៃផលិតផលទាំងនេះជាធម្មតាមិនត្រូវបានគេគិតគូរក៏ដូចជា XE នៃផលិតផលសាច់ (ផ្តល់ថាសាច់ក្រកមិនមានផ្ទុកម្សៅ) ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមិនគណនាការចំណាយរបស់ពួកគេនៅក្នុង XE ។ ។

តារាងបរិមាណដែលមាននំប៉័ងចំនួន ១ គ្រឿង

ជំនួយដ៏សំខាន់ក្នុងការគណនា XE អាចត្រូវបានផ្តល់ដោយតារាងដែលបានចងក្រងពិសេសនៃបរិមាណផលិតផលក្នុង 1 អេអ៊ីអេ (បញ្ច្រាសតារាងតារាងមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផលិតផល) ។ ដូច្នេះប្រសិនបើតារាងបង្ហាញថា 1 XE មាននៅក្នុងកែវ kefir នេះពិតជាអ្វីដែលអ្នកគួរពិចារណាសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនូវអាហារចុងក្រោយក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ - កែវ kefir មួយកែវ“ មុនពេលចូលគេង” (តាមពិតគឺ 1-1,5 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង) ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាតារាងស្រដៀងគ្នាសម្រាប់ក្រុមផលិតផលនិងសូម្បីតែមុខម្ហូបនិងមុខម្ហូបនីមួយៗខណៈពេលបន្ថែមលើការចង្អុលបង្ហាញនូវទំងន់សមស្របនៃផលិតផលបរិមាណរបស់វាជាបំណែកឬបរិមាណកាន់កាប់ (គិតជាកែវស្លាបព្រាឬស្លាបព្រាកាហ្វេ) សំរាប់ផលិតផលភាគច្រើននិងរាវ។

ផលិតផលនំប៉័ងម្សៅនិងផលិតផលធញ្ញជាតិ

ឈ្មោះផលិតផល	1 XE គិតជាក្រាម	1 XE ជាវិធានការ
នំប៉័ងស្រូវសាលី	20	១/២ ដុំ
នំប៉័ង Rye	25	១/២ ដុំ
នំប៉័ងនំប៉័ង	30	១/២ ដុំ
នំកែកឃឺ	15
Crispbread	20	2 បំណែក
ស្រូវ, ម្សៅ, ម្សៅ	15	2 tsp
ប៉ាស្តា	15	1.5 tbsp
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ	20	1 tbsp

តើអ្វីទៅជា c-peptides នៅក្នុងការធ្វើតេស្តឈាម? តើកម្រិតនៃ peptide និយាយយ៉ាងដូចម្តេច?

ឈ្មោះផលិតផល	1 XE គិតជាក្រាម	1 XE ជាវិធានការ
ផ្លែឈើស្ងួត	15-20	1 tbsp
ចេក	60	1/2 បំណែក
ផ្លែទំពាំងបាយជូរ	80
Persimmon	90	១ ដុំ
ផ្លែឈេរី	115	៣/៤ ពែង
ផ្លែប៉ោម	120	១ ដុំ
Plum, apricots	125	4-5 បំណែក
ផ្លែប៉ែស	125	១ ដុំ
ផ្លែឪឡឹក	130-135	១ ចំណិត
Raspberry, lingonberries, blueberries, currants (ពណ៌សខ្មៅក្រហម)	145-165	1 ពែង
ផ្លែក្រូច	150	១ ដុំ
ថូសឺរ	150	2-3 បំណែក
ក្រូចថ្លុង	185	1.5 បំណែក
ស្ត្រប៊េរីព្រៃ	190	1 ពែង
ទូរស័ព្ទ Blackberry, cranberry	280-320	1.5-2 ពែង
ក្រូចឆ្មា	400	៤ ដុំ
ទំពាំងបាយជូ, plum, ទឹកផ្កាក្រហម	70-80	១/៣ ពែង
Cherry, ផ្លែប៉ោម, blackcurrant, ទឹកក្រូច	90-110	1/2 ពែង
ទឹកក្រូចថ្លុងក្រូចឆ្មារស្ត្រប៊េរី	140-170	2/3 ពែង

ឈ្មោះផលិតផល	1 XE គិតជាក្រាម	1 XE ជាវិធានការ
ដំឡូងឆ្អិន	75	១ ដុំ
សណ្តែកបៃតង	95
Beets, ខ្ទឹមបារាំង	130	2 បំណែក
ការ៉ុត	165	2 បំណែក
ម្រេចផ្អែម	225	2 បំណែក
ស្ពពណ៌សស្ពក្រហម	230-255
ប៉េងប៉ោះ	315	៣ ដុំ
សណ្តែក	400	2 ពែង
ត្រសក់	575	៦ ដុំ

ហើយតារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីទំងន់នៃការបម្រើធម្មតាសំរាប់ម្ហូបខាងម្ហូបសំរាប់ម្ហូបសាច់ធញ្ញជាតិផលិតផលធ្វើម្ហូបភេសជ្ជៈនិងខ្លឹមសាររបស់ XE ក្នុងមួយចំណែក (ដុំ) ។

ហាន់បឺរបបរផលិតផលធ្វើម្ហូប	បម្រើទំងន់, ឆ	XE ក្នុងមួយការបម្រើ
ចានចំហៀង
បន្លែចំហុយ	150	0.3
ស្ពៃក្តោប	150	0.5
សណ្តែកឆ្អិន	150	0.5
ដំឡូងម៉ាស	200	1
ដំឡូងចៀន	150	1.5
ប៉ាស្តាឆ្អិន	150	2
Buckwheat, អង្ករ	150	2
បបរ (buckwheat, oat, អង្ករ, មី)	200	3
ផលិតផលធ្វើម្ហូប
ចំណិតស្ពៃក្តោប	60	3.5
អង្ករ / ចំណិតពង	60	4
ឈីសឈីស	75	4
cinnamon Pretzels	75	5
ភេសជ្ជៈ
ក្រូចឆ្មា "Tarragon"	250	1
ស្រាបៀរ	330	1
បង្អែមផ្លែឈើរលោង	200	1.5
Kvass	500	3
កូកាកូឡា	300	3

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ក្នុងការគ្រប់គ្រងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលទាន។ វិធានការនេះត្រូវបានកំណត់ដោយភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារ។

ដើម្បីគណនានិងគ្រប់គ្រងបន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រឿងនំប៉័ងត្រូវបានប្រើដើម្បីជួយរៀបចំរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

តើ XE ជាអ្វី?

ឯកតានំប៉័ងគឺជាបរិមាណវាស់តាមលក្ខខណ្ឌ។ វាចាំបាច់សម្រាប់ការរាប់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដើម្បីគ្រប់គ្រងនិងការពារជំងឺលើសឈាម។

វាក៏ត្រូវបានគេហៅថាជាអង្គភាពកាបូអ៊ីដ្រាតនិងចំពោះមនុស្សសាមញ្ញ - ស្លាបព្រាវាស់ទឹកនោមផ្អែម។

តម្លៃគណនាត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនៅដើមសតវត្សទី ២០ ។ គោលបំណងនៃការប្រើសូចនាករនេះ: ដើម្បីប៉ាន់ប្រមាណបរិមាណស្ករដែលនឹងមាននៅក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

ជាមធ្យមឯកតាមួយមានកាបូអ៊ីដ្រាត ១០-១៥ ក្រាម។ តួលេខពិតប្រាកដរបស់វាអាស្រ័យលើស្តង់ដារវេជ្ជសាស្ត្រ។ សម្រាប់បណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបមួយចំនួន XE ស្មើនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត 15 ក្រាមខណៈពេលដែលនៅរុស្ស៊ី - 10-12 ។ ដោយមើលឃើញគ្រឿងមួយគឺជានំប៉័ងកន្លះដុំដែលមានកម្រាស់រហូតដល់មួយសង់ទីម៉ែត្រ។ មួយឯកតាកើនឡើងដល់ ៣ មីល្លីលីត្រ / អិល។

ព័ត៌មាន! ដើម្បីបន្សុមមួយ XE រាងកាយត្រូវការអ័រម៉ូនចំនួន ២ ឯកតា។ កំណត់យកទៅក្នុងអង្គភាពប្រើប្រាស់គណនី។ សមាមាត្រស្រដៀងគ្នា (អាំងស៊ុយលីន 1 អ៊ីអេលទៅ 2 យូនីត) មានលក្ខខណ្ឌហើយអាចប្រែប្រួលក្នុងរយៈពេល 1-2 ឯកតា។ សក្ដានុពលត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយពេលវេលានៃថ្ងៃ។ ឧទាហរណ៍ការបែងចែកល្អបំផុតនៃ XE ក្នុងពេលថ្ងៃសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមើលទៅដូចនេះ: នៅពេលល្ងាចម៉ោង - 1 ឯកតាពេលថ្ងៃ - 1,5 គ្រឿងនៅពេលព្រឹក - 2 គ្រឿង។

ការគណនាយ៉ាងហ្មត់ចត់នៃសូចនាករគឺសំខាន់ជាងនៅពេលណា។ កំរិតដូសនៃអរម៉ូនជាពិសេស ultrashort និងសកម្មភាពខ្លីគឺអាស្រ័យលើនេះ។ នៅពេលផ្តោតលើការបែងចែកកាបូអ៊ីដ្រាតសមាមាត្រនិងបរិមាណកាឡូរីសរុប។ គណនេយ្យសម្រាប់គ្រឿងនំប៉័ងគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅពេលដែលជំនួសផលិតផលអាហារខ្លះជាមួយអ្នកដទៃយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ផលិតផលដែលមិនរាប់បញ្ចូល

សាច់និងត្រីមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាល់តែសោះ។ ពួកគេមិនចូលរួមក្នុងការគណនាផ្នែកនំប៉័ងទេ។ រឿងតែមួយគត់ដែលត្រូវពិចារណាគឺវិធីសាស្រ្តនិងរូបមន្តនៃការរៀបចំ។ ឧទាហរណ៍អង្ករនិងនំប៉័ងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងប្រហិតសាច់។ ផលិតផលទាំងនេះមានផ្ទុក XE ។ នៅក្នុងស៊ុតមួយកាបូអ៊ីដ្រាតមានប្រហែល 0,២ ក្រាមតម្លៃរបស់វាក៏មិនត្រូវបានគេគិតដែរព្រោះវាមិនសំខាន់ទេ។

ដំណាំជា root មិនត្រូវការនីតិវិធីដោះស្រាយទេ។ beet តូចមួយមានចំនួន ០,៦ គ្រឿងការ៉ុតធំ ៣ - រហូតដល់ ១ ឯកតា។ មានតែដំឡូងទេដែលចូលរួមក្នុងការគណនា - ដំណាំជា root មួយមានផ្ទុក 1.2 XE ។

1 XE ស្របតាមចំណែកនៃផលិតផលមាន:

• ក្នុងកែវស្រាបៀរឬកាវ៉ាស
• នៅពាក់កណ្តាលចេកមួយ
• នៅក្នុង½ពែងទឹកផ្លែប៉ោម,
• នៅក្នុង apricots ប្រាំឬ plums,
• ពាក់កណ្តាលក្បាលពោត
• ក្នុងមួយ persimmon
• នៅក្នុងចំណែកនៃឪឡឹក / ឪឡឹក
• នៅក្នុងផ្លែប៉ោមតែមួយ
• ក្នុង 1 tbsp ម្សៅ
• ក្នុង 1 tbsp ទឹកឃ្មុំ
• ក្នុង 1 tbsp ស្ករ granulated
• ក្នុង 2 tbsp ធញ្ញជាតិណាមួយ។

កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវតែបដិសេធទាំងស្រុង។ ជាមួយនឹងទម្រង់នៃការវិវត្តនៃជំងឺនេះពួកគេអាចត្រូវបានប្រើប៉ុន្តែក្នុងករណីមានគ្រោះថ្នាក់ពិតប្រាកដនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។

មានការពិបាកខ្លះក្នុងរបៀបរាប់ចំនួនក្នុងករណីនេះ។ ពែងនិងកែវមានបរិមាណពី ១៥០ ទៅ ៣៥០ ម។ លហើយវាមិនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើចានឡើយ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយប្រសិនបើជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានផ្តល់សំណងគ្រប់គ្រាន់វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធទឹកផ្លែឈើ (ច្បាប់នេះអនុវត្តចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ) ។

ផលិតផល	ទំងន់ / បរិមាណ	ចំនួន XE
ទឹកក្រូច	១៥០ ក្រាម	1
ចេក	១០០ ក្រាម	1,3
ផ្លែទំពាំងបាយជូរ	១០០ ក្រាម	1,2
Pear	១០០ ក្រាម	0,9-1
ក្រូចឆ្មា	1 ភី (មធ្យម)	0,3
Peach	១០០ ក្រាម	0,8-1
ពណ៌ទឹកក្រូចចិនកុកងឺ	១០០ ក្រាម	0,7
ផ្លែប៉ោម	១០០ ក្រាម	1

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទក៏រួមបញ្ចូលការមិនរាប់បញ្ចូលផ្លែឈើផងដែរ។ ពួកគេមានជាតិស្ករច្រើននិងកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ដោយសារអាចទទួលទានបានតែ ២ - ២,៥ សម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមបន្លែដែលមិនសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានដូច្នេះបរិមាណអាហារដែលបំពេញតំរូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមសំរាប់អេអ៊ីគឺគ្រប់គ្រាន់។

ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ (១០០%) ដោយមិនបន្ថែមស្ករ

- ទំពាំងបាយជូរ * ១/៣ ពែង70 ក្រាម - ផ្លែប៉ោមក្រែម១/៣ ពែង៨០ ម។ ល - cherry0.5 ពែង៩០ ក្រាម - ពណ៌ទឹកក្រូច0.5 ពែង១១០ ក្រាម - ប៉េងប៉ោះ1.5 ពែង៣៧៥ ម។ ល - ការ៉ុត, beetroot1 ពែង250 មីលីលីត្រ កាវ៉ាស, ស្រាបៀរ1 ពែង250 មីលីលីត្រ កូកាកូឡា, ប៉ិបស៊ីកូ * 0.5 ពែង100 មីលីលីត្រ

គ្រាប់និងគ្រាប់

- សណ្តែកដីជាមួយសំបក45 កុំព្យូទ័រ។៨៥ ក្រាម375- Walnut0.5 កន្ត្រក៩០ ក្រាម630- hazelnuts0.5 កន្ត្រក៩០ ក្រាម590- អាល់ម៉ុន0.5 កន្ត្រក៦០ ក្រាម385- គ្រាប់ស្វាយចន្ទី3 tbsp ។ ស្លាបព្រា៤០ ក្រាម240- គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នច្រើនជាង ៥០ ក្រាម300- pistachios0.5 កន្ត្រក៦០ ក្រាម385

• ១ កែវ = ២៥០ ម។ ល
• ១ រន្ធ = ២៥០ ម។ ល
• ១ ដើម = ៣០០ ម។ ល។

* វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើផលិតផលទាំងអស់ដែលចង្អុលបង្ហាញដោយសញ្ញាផ្កាយនោះទេព្រោះវាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែម (ការកើនឡើងជាលំដាប់នៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដោយសារកង្វះអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន) គឺជាជំងឺមួយដែលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដោយការបរិភោគ។ ក្នុងន័យនេះព័ត៌មានអំពីផលិតផលដែលបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងសមត្ថភាពក្នុងការគណនាកំរិតនៃផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើរាងកាយមនុស្សគឺមានជាប់ទាក់ទងជាពិសេស។ ការគណនាត្រឹមត្រូវនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលទានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជៀសវាងការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីបរិភោគ។ ប្រសិនបើការកើនឡើងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសគឺជៀសមិនរួចនោះមានមូលដ្ឋានបរិមាណដែលមានគោលបំណងសម្រាប់ការបញ្ឈប់ដំណើរការដោយខ្លួនឯងដោយណែនាំនូវកំរិតទប់ស្កាត់ដ៏ប្រសើរបំផុតនៃថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករ - អាំងស៊ុយលីន។

ដើម្បីគណនាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារមានវិធានការពិសេស - អង្គភាពនំប៉័ង (XE) ។ វិធានការនេះមានឈ្មោះរបស់វាពីព្រោះចំណិតនំប៉័ងពណ៌ត្នោតមានតួនាទីជាសម្ភារៈចាប់ផ្តើមរបស់វា - ចំណែកមួយដុំកាត់ឥដ្ឋប្រហែលកន្លះស។ មកម្រាស់មួយចំណែក (ទំងន់របស់វាគឺ ២៥ ក្រាម) មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបាន ១២ ក្រាម។ ដូច្នោះហើយ 1XE គឺ 12 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានជាតិសរសៃ (ជាតិសរសៃ) រួមបញ្ចូល។ ប្រសិនបើជាតិសរសៃមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលបន្ទាប់មក 1XE នឹងផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត 10 ក្រាម។ មានប្រទេសឧទាហរណ៍សហរដ្ឋអាមេរិកដែល 1XE មានកាបូអ៊ីដ្រាត 15 ក្រាម។

អ្នកក៏អាចរកឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់អង្គភាពនំប៉័ង - អង្គភាពកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជាអង្គភាពម្សៅ។

តម្រូវការស្តង់ដារនៃបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផលិតផលបានកើតឡើងដោយសារតែតម្រូវការក្នុងការគណនាកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងចំពោះអ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់ទៅលើម៉ាសកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានប្រើប្រាស់។ ដំបូងបង្អស់នេះទាក់ទងនឹងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនពោលគឺអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ទទួលទានអាំងស៊ុយលីនប្រចាំថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំ ៤-៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

វាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងថាការប្រើប្រាស់នំប៉័ងមួយដុំនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដោយ ១,៧-២,២ មីល្លីលីត្រក្នុងមួយលីត្រ។ ដើម្បីទម្លាក់ការលោតនេះអ្នកត្រូវការគ្រឿង 1-4 ។ អាំងស៊ុយលីនអាស្រ័យលើទំងន់រាងកាយ។មានព័ត៌មានអំពីបរិមាណ XE នៅក្នុងម្ហូបអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចគណនាដោយឯករាជ្យនូវចំនួនអាំងស៊ុយលីនដែលគាត់ត្រូវចាក់ ដើម្បីកុំឲ្យ អាហារបង្កផលវិបាក។ បរិមាណអរម៉ូនដែលត្រូវការលើសពីនេះអាស្រ័យលើពេលវេលានៃថ្ងៃ។ នៅពេលព្រឹកវាអាចចំណាយពេលទ្វេដងច្រើនជាងនៅពេលល្ងាច។

ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែការប្រមូលផ្តុំកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារដែលពួកគេបរិភោគមានសារៈសំខាន់នោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជារយៈពេលដែលសារធាតុទាំងនេះបំបែកទៅជាគ្លុយកូសនិងចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមផងដែរ។ ឯកតាអត្រាផលិតកម្មគ្លុយកូសបន្ទាប់ពីបានប្រើប្រាស់ផលិតផលជាក់លាក់មួយត្រូវបានគេហៅថាសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) ។

អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីកខ្ពស់ (បង្អែម) ធ្វើឱ្យអត្រាខ្ពស់នៃការបំលែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាគ្លុយកូសនៅក្នុងសរសៃឈាមបង្កើតបានជាបរិមាណច្រើននិងបង្កើតជាកំរិតកំពូល។ ប្រសិនបើផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (បន្លែ) ចូលក្នុងខ្លួននោះឈាមនឹងឆ្អែតដោយជាតិគ្លុយកូសយឺត ៗ ការកើនឡើងនូវកំរិតរបស់វាបន្ទាប់ពីបរិភោគគឺខ្សោយ។

បរិភោគគ្រឿងនំប៉័ង

អ្នកតំណាងជាច្រើននៃឱសថសម័យទំនើបណែនាំឱ្យទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលស្មើនឹងនំប៉័ង ២ ឬ ២,៥ ក្នុងមួយថ្ងៃ។ របបអាហារ "មានតុល្យភាព" ជាច្រើនចាត់ទុកថាវាជារឿងធម្មតាទេក្នុងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត ១០-២០ អ៊ីក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែនេះបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ចង់បន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសពួកគេកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ពួកគេ។ វាប្រែថាវិធីសាស្រ្តនេះមានប្រសិទ្ធភាពមិនត្រឹមតែចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ផងដែរ។ វាមិនចាំបាច់ជឿថារាល់ការណែនាំទាំងអស់ដែលត្រូវបានសរសេរនៅក្នុងអត្ថបទអំពីរបបអាហារ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទិញស្ករកៅស៊ូត្រឹមត្រូវដែលនឹងបង្ហាញថាតើអាហារជាក់លាក់សមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដែរឬទេ។

ឥឡូវនេះចំនួនអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកំពុងតែកើនឡើងដើម្បីកំនត់បរិមាណបរិមាណនំប៉័ងនៅក្នុងរបបអាហារ។ ក្នុងនាមជាជំនួសផលិតផលដែលមានមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អធម្មជាតិត្រូវបានប្រើ។ លើសពីនេះបន្លែបន្លែកំពុងពេញនិយម។

ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃវានឹងដឹងច្បាស់ថាតើសុខភាពទូទៅមានភាពប្រសើរឡើងកម្រិតណាហើយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមបានថយចុះ។ របបអាហារបែបនេះបំបាត់នូវតម្រូវការដើម្បីមើលតារាងនំប៉័ងឥតឈប់ឈរ។ ប្រសិនបើសម្រាប់អាហារនីមួយៗអ្នកញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមតែ 6-12 ក្រាមបន្ទាប់មកចំនួនគ្រឿងនំប៉័ងនឹងមិនលើសពី 1 XE ទេ។

ជាមួយនឹងរបបអាហារ“ មានតុល្យភាព” បែបបុរាណអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលរងពីអស្ថេរភាពជាតិស្ករក្នុងឈាមហើយត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវគណនាថាតើអាំងស៊ុយលីនប៉ុន្មានដែលត្រូវការសម្រាប់នំប៉័ងចំនួន ១ ។ ផ្ទុយទៅវិញវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើអាំងស៊ុយលីនត្រូវការប៉ុន្មានដើម្បីស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត 1 ក្រាមហើយមិនមែនជាឯកតានំប៉័ងទាំងមូលទេ។

ដូច្នេះការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតតិចការប្រើប្រាស់អាំងស៊ុយលីនតិច។ បន្ទាប់ពីចាប់ផ្តើមរបបអាហារមានជាតិស្ករទាបតម្រូវការអាំងស៊ុយលីនថយចុះ ២-៥ ដង។ អ្នកជំងឺដែលបានកាត់បន្ថយការទទួលទានថ្នាំគ្រាប់ឬអាំងស៊ុយលីនហាក់ដូចជាមិនសូវមានការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។

ផលិតផលម្សៅនិងធញ្ញជាតិ

ធញ្ញជាតិទាំងអស់រួមទាំងផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (ស្រូវសាឡីស្រូវសាលី) មានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនគួរសមនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវត្តមានរបស់ពួកគេនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺចាំបាច់ណាស់!

ដូច្នេះធញ្ញជាតិមិនអាចប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺបានទេវាចាំបាច់ត្រូវគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមឱ្យបានទាន់ពេលវេលាទាំងមុននិងក្រោយពេលបរិភោគ។ វាមិនអាចទទួលយកបានទេដែលលើសពីបទដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងដំណើរការនៃការញ៉ាំ។ ហើយតុនឹងជួយក្នុងការគណនាឯកតានំប៉័ង។

ផលិតផល	បរិមាណផលិតផលក្នុងមួយ 1 XE
នំបុ័ងសប្រផេះ (លើកលែងតែប៊ឺ)	១ ដុំ ១ ស។ ម។ ក្រាស់	២០ ក្រាម
នំបុ័ងពណ៌ត្នោត	១ ដុំ ១ ស។ ម។ ក្រាស់	២៥ ក្រាម
នំបុ័ងកន្ទក់	១ ដុំកម្រាស់ ១,៣ ស។ ម	៣០ ក្រាម
នំប៉័ង Borodino	១ ដុំ ០,៦ ស។ មក្រាស់	១៥ ក្រាម
នំកែកឃឺ	ដៃ	១៥ ក្រាម
នំកែកឃឺ (ឃុកឃីស្ងួត)	-	១៥ ក្រាម
នំប៉័ង	-	១៥ ក្រាម
រមៀលប៊ឺ	-	២០ ក្រាម
damn (ធំ)	1 ភី	៣០ ក្រាម
នំប៉ាវទឹកកកជាមួយឈីក្រុម Fulham	4 ភី	៥០ ក្រាម
នំប៉ាវទឹកកក	4 ភី	៥០ ក្រាម
ឈីសឈីស	-	៥០ ក្រាម
waffles (តូច)	1.5 កុំព្យូទ័រ	១៧ ក្រាម
ម្សៅ	1 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ	១៥ ក្រាម
ខ្ញីខ្ញី	0.5 ភី	៤០ ក្រាម
fritters (មធ្យម)	1 ភី	៣០ ក្រាម
ប៉ាស្តា (ឆៅ)	1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា (អាស្រ័យលើរាង)	១៥ ក្រាម
ប៉ាស្តា (ឆ្អិន)	2 tbsp4 tbsp ។ ស្លាបព្រា (អាស្រ័យលើរាង)	៥០ ក្រាម
groats (ណាមួយ, ឆៅ)	1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ	១៥ ក្រាម
បបរ (ណាមួយ)	2 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ	៥០ ក្រាម
ពោត (មធ្យម)	ត្រចៀក ០.៥	១០០ ក្រាម
ពោត (កំប៉ុង)	3 tbsp ។ ស្លាបព្រា	៦០ ក្រាម
ម្សៅពោត	4 tbsp ។ ស្លាបព្រា	១៥ ក្រាម
ពោតលីងញ៉ាំ	10 tbsp ។ ស្លាបព្រា	១៥ ក្រាម
oatmeal	2 tbsp ។ ស្លាបព្រា	២០ ក្រាម
កន្ទក់ស្រូវសាលី	12 tbsp ។ ស្លាបព្រា	៥០ ក្រាម

ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ

ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វនិងកាល់ស្យូមដែលពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យហួសកំរិតហើយគួរតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាចាំបាច់។ ក្នុងបរិមាណតិចតួចផលិតផលទាំងនេះមានវីតាមីនស្ទើរតែទាំងអស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលទឹកដោះគោមានវីតាមីន A និង B2 ច្រើនបំផុត។

ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបគួរតែត្រូវបានគេចូលចិត្តនៅក្នុងអាហារដែលមានរបបអាហារ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបោះបង់ចោលទឹកដោះគោទាំងមូល។ ទឹកដោះគោទាំងមូល ២០០ មីលីលីត្រមានផ្ទុកស្ទើរតែមួយភាគបីនៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃខ្លាញ់ឆ្អែតដូច្នេះវាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើផលិតផលបែបនេះ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកទឹកដោះគោជូរឬរៀបចំស្រាក្រឡុកដែលមានមូលដ្ឋានលើវាដែលអ្នកអាចបន្ថែមបំណែកផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីនេះពិតជាអ្វីដែលកម្មវិធីអាហារូបត្ថម្ភគួរមាន។

គ្រាប់បន្លែ legumes

គ្រាប់សណ្តែកនិងបន្លែគួរតែមានជាប្រចាំនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាហារជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាក។ ក្នុងករណីភាគច្រើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ បន្លែធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវធាតុដានសំខាន់ៗដូចជាប្រូតេអ៊ីនជាតិសរសៃនិងប៉ូតាស្យូម។

ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់វាល្អប្រសើរក្នុងការប្រើបន្លែឆៅហើយនឹងជួយឱ្យគាត់អនុវត្តជាក់ស្តែងមិនរាប់បញ្ចូល។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការរំលោភបំពានបន្លែដែលមានម្សៅព្រោះវាមានកាឡូរីខ្ពស់និងមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ បរិមាណបន្លែបែបនេះនៅក្នុងរបបអាហារត្រូវតែមានកំរិតការគណនាចំនួននំប៉័ងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាង។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី (ជាមួយថ្មនិងសំបក)

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើដែលមានស្រាប់ភាគច្រើន។ ប៉ុន្តែមានករណីលើកលែងទាំងនេះគឺជាទំពាំងបាយជូរឪឡឹកចេក Melon ស្វាយនិងម្នាស់។ ផ្លែឈើបែបនេះបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្សដែលមានន័យថាការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេត្រូវតែមានកម្រិតហើយមិនត្រូវបរិភោគរាល់ថ្ងៃឡើយ។

ប៉ុន្តែជាប្រពៃណីប៊ឺរីគឺជាការជំនួសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់បង្អែមផ្អែម។ ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមផ្លែស្ត្របឺរីផ្លែបឺរហ្គឺរីរីរីនិងផ្លែប៊ឺរីខ្មៅគឺសមបំផុត - មេដឹកនាំដែលគ្មានជម្លោះក្នុងចំណោមផ្លែប៊ឺរីទាក់ទងនឹងបរិមាណវីតាមីនសេសម្រាប់មួយថ្ងៃ ៗ ។

ផលិតផល	បរិមាណផលិតផលក្នុងមួយ 1 XE
apricots	2-3 ផ។	១១០ ក្រាម
quince (ធំ)	1 ភី	១៤០ ក្រាម
ម្នាស់ (ផ្នែកឈើឆ្កាង)	១ ដុំ	១៤០ ក្រាម
ឪឡឹក	១ ដុំ	២៧០ ក្រាម
ពណ៌ទឹកក្រូច (មធ្យម)	1 ភី	១៥០ ក្រាម
ចេក (មធ្យម)	0.5 ភី	70 ក្រាម
lingonberry	7 tbsp ។ ស្លាបព្រា	១៤០ ក្រាម
ទំពាំងបាយជូ (berries តូច)	12 ភី	70 ក្រាម
cherry	15 កុំព្យូទ័រ។	៩០ ក្រាម
ផ្លែទទឹម (មធ្យម)	1 ភី	១៧០ ក្រាម
ក្រូចត្លុង (ធំ)	0.5 ភី	១៧០ ក្រាម
pear (តូច)	1 ភី	៩០ ក្រាម
ឪឡឹក	១ ដុំ	១០០ ក្រាម
BlackBerry	8 tbsp ។ ស្លាបព្រា	១៤០ ក្រាម
ផ្លែល្វា	1 ភី	៨០ ក្រាម
គីវី (ធំ)	1 ភី	១១០ ក្រាម
ផ្លែស្ត្របឺរី (ស្ត្របឺរី) (berries មានទំហំមធ្យម)	10 កុំព្យូទ័រ	១៦០ ក្រាម
gooseberry	6 tbsp ។ ស្លាបព្រា	១២០ ក្រាម
ក្រូចឆ្មា	3 កុំព្យូទ័រ	២៧០ ក្រាម
raspberry	8 tbsp ។ ស្លាបព្រា	១៦០ ក្រាម
ស្វាយ (តូច)	1 ភី	១១០ ក្រាម
ត្រីងៀត (មធ្យម)	2-3 ផ។	១៥០ ក្រាម
nectarine (មធ្យម)	1 ភី
peach (មធ្យម)	1 ភី	១២០ ក្រាម
plums (តូច)	កុំព្យូទ័រ ៣-៤ ។	៩០ ក្រាម
currant	7 tbsp ។ ស្លាបព្រា	១២០ ក្រាម
persimmon (មធ្យម)	0.5 ភី	70 ក្រាម
cherry ផ្អែម	10 កុំព្យូទ័រ	១០០ ក្រាម
សំបកខៀវ	7 tbsp ។ ស្លាបព្រា	៩០ ក្រាម
ផ្លែប៉ោម (តូច)	1 ភី	៩០ ក្រាម
ផ្លែឈើស្ងួត
ចេក	1 ភី	១៥ ក្រាម
raisins	10 កុំព្យូទ័រ	១៥ ក្រាម
ផ្លែល្វា	1 ភី	១៥ ក្រាម
apricots ស្ងួត	3 កុំព្យូទ័រ	១៥ ក្រាម
កាលបរិច្ឆេទ	2 កុំព្យូទ័រ	១៥ ក្រាម
prunes	3 កុំព្យូទ័រ	២០ ក្រាម
ផ្លែប៉ោម	2 tbsp ។ ស្លាបព្រា	២០ ក្រាម

នៅពេលជ្រើសរើសភេសជ្ជៈដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀតអ្នកត្រូវស៊ើបអង្កេតបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងសមាសភាព។ ភេសជ្ជៈ Sugary ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយមិនចាំបាច់ចាត់ទុកវាជាអ្នកទឹកនោមផ្អែមទេមិនចាំបាច់មានម៉ាស៊ីនគិតទេ។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែរក្សាស្ថានភាពពេញចិត្តរបស់គាត់ដោយផឹកទឹកស្អាត។

ភេសជ្ជៈទាំងអស់គួរតែត្រូវបានទទួលទានដោយមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបានផ្តល់ឱ្យនូវសន្ទស្សន៍គ្លីសេក។ ភេសជ្ជៈដែលអាចទទួលទានដោយអ្នកជំងឺ៖

1. ទឹកផឹកសុទ្ធ
2. ទឹកផ្លែឈើ
3. ទឹកបន្លែ
4. ទឹកដោះគោ
5. តែបៃតង។

គុណប្រយោជន៍នៃតែបៃតងពិតជាធំធេងណាស់។ ភេសជ្ជៈនេះមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់សម្ពាធឈាម, ប៉ះពាល់ដល់រាងកាយថ្នមៗ។លើសពីនេះទៅទៀតតែបៃតងជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។

ផលិតផល	បរិមាណផលិតផលក្នុងមួយ 1 XE
ស្ពៃក្តោប	2.5 ពែង	៥០០ ក្រាម
ការ៉ុត	2/3 ពែង	១២៥ ក្រាម
ត្រសក់	2.5 ពែង	៥០០ ក្រាម
beetroot	2/3 ពែង	១២៥ ក្រាម
ប៉េងប៉ោះ	1.5 ពែង	៣០០ ក្រាម
ពណ៌ទឹកក្រូច	0.5 ពែង	១១០ ក្រាម
ទំពាំងបាយជូរ	0,3 ពែង	70 ក្រាម
cherry	0,4 ពែង	៩០ ក្រាម
pear	0.5 ពែង	១០០ ក្រាម
ក្រូចថ្លុង	ពែង ១,៤	១៤០ ក្រាម
redcurrant	0,4 ពែង	៨០ ក្រាម
gooseberry	0.5 ពែង	១០០ ក្រាម
ស្ត្រប៊េរី	0,7 ពែង	១៦០ ក្រាម
raspberry	0,75 ពែង	១៧០ ក្រាម
plum	0,35 ពែង	៨០ ក្រាម
ផ្លែប៉ោម	0.5 ពែង	១០០ ក្រាម
kvass	1 ពែង	250 មីលីលីត្រ
ទឹកផ្កាភ្លើង (ផ្អែម)	0.5 ពែង	100 មីលីលីត្រ

ជាធម្មតាអាហារផ្អែមមាន sucrose នៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេ។ នេះមានន័យថាអាហារផ្អែមមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ សព្វថ្ងៃអ្នកផលិតផលិតផលផ្តល់ជូននូវជម្រើសផ្សេងៗគ្នានៃបង្អែមផ្សេងៗដែលមានមូលដ្ឋានលើបង្អែម។

សមាសធាតុសំខាន់បំផុតនៃការព្យាបាលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺអាហារូបត្ថម្ភ។ ច្បាប់ចម្បងរបស់វាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺការញ៉ាំចំណីអាហារជាទៀងទាត់ការមិនរាប់បញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សពីរបបអាហារនិងការកំណត់បរិមាណកាឡូរីនៃអាហារ។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះអ្នកជំនាញខាង endocrinologist បានបង្កើតពាក្យនំប៉័ងនិងបង្កើតជាផ្នែកនៃតុនំប៉័ង។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលណែនាំឱ្យបង្កើតមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ប្រភេទអ្នកជំងឺនេះសម្រាប់ ៥៥% -៦៥% នៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលស្រូបយកយឺត ៗ ១៥% -២២% នៃប្រូតេអ៊ីន ២០% -២៥% នៃខ្លាញ់។ ជាពិសេសសម្រាប់កំណត់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានប្រើប្រាស់គ្រឿងនំប៉័ង (XE) ត្រូវបានបង្កើត។

តារាងឯកតានំប៉័ងទឹកនោមផ្អែមឆ្លុះបញ្ចាំងពីមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៃអាហារផ្សេងៗ។ ការបង្កើតពាក្យនេះអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបានយកនំប៉័ងជាមូលដ្ឋាន៖ ដុំរបស់វាមានទម្ងន់ ២៥ ក្រាមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឯកតានំប៉័ងមួយ។

តើតុនំប៉័ងមានអ្វីខ្លះ?

គោលដៅនៃការព្យាបាលអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគឺធ្វើត្រាប់តាមការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនតាមបែបធម្មជាតិដោយជ្រើសរើសដូសនិងរបៀបរស់នៅដូច្នេះកម្រិតគ្លីសេម៉ាគឺជិតនឹងបទដ្ឋានដែលបានទទួលយក។

ថាំពទ្យទំនើបផ្តល់នូវរបបព្យាបាលអាំងស៊ុយលីនដូចខាងក្រោមៈ

• ប្រពៃណី
• របបចាក់ច្រើន
• ខ្លាំង

នៅពេលគណនាកំរិតអាំងស៊ុយលីនអ្នកត្រូវដឹងពីបរិមាណ XE ដោយផ្អែកលើផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានគណនា (ផ្លែឈើទឹកដោះគោនិងធញ្ញជាតិបង្អែមដំឡូង) ។ បន្លែមានការពិបាកក្នុងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងមិនដើរតួសំខាន់ក្នុងការបង្កើនកំរិតជាតិគ្លុយកូសទេ។

លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវការត្រួតពិនិត្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានទៀងទាត់ដែលអាស្រ័យលើពេលវេលាថ្ងៃអាហាររូបត្ថម្ភនិងកម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

របបព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីនដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងផ្តល់នូវការគ្រប់គ្រងមូលដ្ឋាន (អាំងតង់ស៊ីតេ) អាំងស៊ុយលីនយូរអង្វែងម្តងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការចាក់បន្ថែម (បូឌា) ការចាក់បញ្ចូលត្រូវបានគណនាដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងមុនពេលអាហារសំខាន់ដោយផ្ទាល់ឬក្នុងរយៈពេលសាមសិបនាទី។ ចំពោះគោលបំណងនេះអាំងស៊ុយលីនខ្លីត្រូវបានប្រើ។

សម្រាប់ឯកតានំប៉័ងនីមួយៗដែលមាននៅក្នុងម៉ឺនុយដែលបានគ្រោងទុកវាចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូល (គិតគូរពីពេលវេលានៃថ្ងៃនិងកម្រិតគ្លីសេមី) 1U នៃអាំងស៊ុយលីន។

តម្រូវការសម្រាប់ពេលវេលានៃថ្ងៃនៅលើអ៊ិនធឺណិត 1XE៖

វាចាំបាច់ក្នុងការគិតពីកម្រិតដំបូងនៃមាតិកាជាតិស្ករវាកាន់តែខ្ពស់ - កម្រិតថ្នាំកាន់តែខ្ពស់។ សកម្មភាពមួយនៃអាំងស៊ុយលីនគឺអាចប្រើប្រាស់គ្លុយកូស ២ មិល្លីក្រាម / លី។

សកម្មភាពរាងកាយ - ការលេងកីឡាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតគ្លីកូមៀសម្រាប់រាល់ ៤០ នាទីនៃការហាត់ប្រាណត្រូវបន្ថែម ១៥ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយ។ នៅពេលកម្រិតគ្លុយកូសត្រូវបានថយចុះកំរិតអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានគម្រោងអាហារគាត់នឹងញ៉ាំអាហារនៅ 3 XE ហើយកម្រិតគ្លីសេម៉ី 30 នាទីមុនពេលអាហារត្រូវគ្នាទៅ 7 មីល្លីល / អិល - គាត់ត្រូវការអាំងស៊ុយលីន 1 យូដើម្បីកាត់បន្ថយគ្លីសេរីម 2 មីលីក្រាម / អិល។ និង 3ED - សម្រាប់ការរំលាយអាហារនំប៉័ងចំនួន ៣ គ្រឿង។ គាត់ត្រូវតែបញ្ចូលអាំងស៊ុយលីនខ្លីចំនួន ៤ គ្រឿងចំនួន ៤ គ្រឿង។

របបអាហារចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ដែលបានរៀនគណនាកម្រិតអាំងស៊ុយលីនយោងទៅតាម XE ដោយប្រើតារាងគ្រឿងបន្លាស់នំប៉័ងអាចមានសេរីភាពជាង។

វិធីគណនាគ្រឿងនំប៉័ងសំរាប់ទឹកនោមផ្អែម

ជាមួយនឹងម៉ាសដែលបានស្គាល់នៃផលិតផលនិងមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាត 100 ក្រាមអ្នកអាចកំណត់ចំនួនគ្រឿងនំប៉័ង។

ឧទាហរណ៍ៈកញ្ចប់ឈីក្រុម Fulham មានទម្ងន់ ២០០ ក្រាម ១០០ ក្រាមមានកាបូអ៊ីដ្រាត ២៤ ក្រាម។

ឈីក្រុម Fulham ១០០ ក្រាម - កាបូអ៊ីដ្រាត ២៤ ក្រាម

ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាម - X

X = ២០០ x ២៤/១០០

X = ៤៨ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតមាននៅក្នុងកញ្ចប់ឈីក្រុម Fulham មានទំងន់ ២០០ ក្រាម។ ប្រសិនបើក្នុង 1XE កាបូអ៊ីដ្រាត ១២ ក្រាមបន្ទាប់មកក្នុងកញ្ចប់ឈីក្រុម Fulham មួយកញ្ចប់ - ៤៨/១២ = ៤ XE ។

សូមអរគុណដល់គ្រឿងនំប៉័ងអ្នកអាចចែកចាយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវក្នុងមួយថ្ងៃដែលនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នក:

• បរិភោគចម្រុះ
• កុំដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកចំពោះអាហារដោយជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលមានតុល្យភាព។
• រក្សាកម្រិតគ្លីសេរីនរបស់អ្នកឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង។

នៅលើអ៊ីនធឺណិតអ្នកអាចរកឃើញការគណនាអាហារបំប៉នទឹកនោមផ្អែមដែលគណនារបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែមេរៀននេះត្រូវការពេលវេលាច្រើនវាងាយស្រួលក្នុងការមើលតារាងគ្រឿងនំប៉័ងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលមានតុល្យភាព។ បរិមាណ XE ដែលត្រូវការអាស្រ័យលើទំងន់រាងកាយសកម្មភាពរាងកាយអាយុនិងភេទរបស់មនុស្ស។

ជាមួយនឹងការផ្ទុកលើសទម្ងន់

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាបរិមាណជាមធ្យមនៃផលិតផលចាំបាច់ក្នុងមួយថ្ងៃអាចមានពី 20-24XE ។ វាចាំបាច់ក្នុងការចែកចាយបរិមាណនេះសម្រាប់អាហារ 5-6 ។ ការទទួលភ្ញៀវសំខាន់គួរតែមាន 4-5 XE សម្រាប់តែពេលរសៀលនិងអាហារថ្ងៃត្រង់ - 1-2XE ។ ក្នុងពេលតែមួយកុំណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារច្រើនជាង 6-7XE ។

ជាមួយនឹងឱនភាពនៃទំងន់រាងកាយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបង្កើនបរិមាណ XE ដល់ 30 ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្មេងអាយុ ៤-៦ ឆ្នាំត្រូវការ ១២-១៤XE ក្នុងមួយថ្ងៃក្មេងអាយុ ៧-១៦ ឆ្នាំត្រូវបានណែនាំ ១៥-១៦ នាក់ចាប់ពីអាយុ ១១-១៤ ឆ្នាំ - មាននំប៉័ង ១៨-២០ (សំរាប់ក្មេងប្រុស) និង ១៦-១៧ XE (សំរាប់ក្មេងស្រី) ។ ក្មេងប្រុសអាយុពី ១៥ ទៅ ១៨ ឆ្នាំត្រូវការនំប៉័ង ១៩-២១ ក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃក្មេងស្រី ២ នាក់តិចជាង។

របបអាហារគួរតែមានតុល្យភាពគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តម្រូវការរបស់រាងកាយក្នុងប្រូតេអ៊ីនវីតាមីន។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺការបដិសេធកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។

តម្រូវការសម្រាប់របបអាហារ៖

• ទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសរសៃចំណីអាហារ៖ នំប៉័ងនំប៉័ងមីមីស្រូវសាឡាត់បន្លែ buckwheat ។
• ការចែកចាយកាបូអ៊ីដ្រាតថេរក្នុងពេលវេលានិងបរិមាណថេរគឺគ្រប់គ្រាន់នឹងកំរិតអាំងស៊ុយលីន។
• ការជំនួសកាបូអ៊ីដ្រាតដែលរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងអាហារដែលមានតំលៃស្មើដែលត្រូវបានជ្រើសរើសពីតារាងគ្រឿងបន្លាស់នំប៉័ងទឹកនោមផ្អែម។
• ការថយចុះសមាមាត្រនៃខ្លាញ់សត្វដោយសារការកើនឡើងនៃខ្លាញ់បន្លែ។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក៏ត្រូវប្រើតារាងឯកតានំប៉័ងដើម្បីការពារកុំអោយហួសកំរិត។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាផលិតផលដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានគ្រោះថ្នាក់មានបទដ្ឋានដែលអាចទទួលយកបានក្នុងរបបអាហារបន្ទាប់មកការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិចម្តង ៗ ។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះបានរយៈពេល ៧-១០ ថ្ងៃនៅអត្រា ២ អ៊ិចក្នុងមួយថ្ងៃដែលនាំឱ្យមានអត្រាដែលត្រូវការ។

គ្រឿងបន្លាស់នំប៉័ងសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២

មជ្ឈមណ្ឌល Endocrinological បានគណនាតារាងគ្រឿងបន្លាស់នំប៉័ងនៅក្នុងផលិតផលពេញនិយមដោយផ្អែកលើមាតិកានៃកាបូអ៊ីដ្រាត 12 ក្រាមក្នុង 1 XE ។ ពួកគេខ្លះនាំឱ្យអ្នកយកចិត្តទុកដាក់។

ផលិតផល	បរិមាណ Ml	XE
ក្រូចថ្លុង	140	1
សំណងឡើងវិញ	240	3
ផ្លែប៉ោម	200	2
Blackcurrant	250	2.5
Kvass	200	1
Pear	200	2
Gooseberry	200	1
ផ្លែទំពាំងបាយជូរ	200	3
ប៉េងប៉ោះ	200	0.8
ការ៉ុត	250	2
ទឹកក្រូច	200	2
ឆឺរី	200	2.5

ទឹកផ្លែឈើអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ជាសំណងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី ១ និងទី ២ នៅពេលកម្រិតគ្លីសេមីមានស្ថេរភាពមិនមានការប្រែប្រួលខ្លាំងក្នុងទិសដៅមួយឬទិសដៅផ្សេងទៀតឡើយ។

ផលិតផល	ទំងន់ g	XE
ប៊្លូបឺរី	170	1
ទឹកក្រូច	150	1
ទូរស័ព្ទ Blackberry	170	1
ចេក	100	1.3
ក្រូចឆ្មារ	60	0.5
ផ្លែទំពាំងបាយជូរ	100	1.2
Apricot	240	2
ម្នាស់	90	1
ផ្លែទទឹម	200	1
ខាត់ណាខៀវ	170	1
Melon	130	1
គីវី	120	1
ក្រូចឆ្មា	1 ឧបករណ៍ផ្ទុក	0.3
ផ្លែព្រូន	110	1
ផ្លែឈេរី	110	1
Persimmon	មធ្យម ១	1
cherry ផ្អែម	200	2
ផ្លែប៉ោម	100	1
ឪឡឹក	500	2
currant ខ្មៅ	180	1
លីងហ្គូណូ	140	1
currant ក្រហម	400	2
Peach	100	1
ពណ៌ទឹកក្រូចចិនកុកងឺ	100	0.7
ផ្លែល្ពៅ	200	1
Gooseberry	300	2
ស្ត្រប៊េរីព្រៃ	170	1
ផ្លែស្ត្របឺរី	100	0.5
Pear	180	2

ផលិតផល	ទំងន់ g	XE
ម្រេចផ្អែម	250	1
ដំឡូងចៀន	1 ស្លាបព្រា	0.5
ប៉េងប៉ោះ	150	0.5
សណ្តែក	100	2
ស្ពពណ៌ស	250	1
សណ្តែក	100	2
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke	140	2
ហ្សុកឈីនី	100	0.5
ផ្កាខាត់ណាខៀវ	150	1
ដំឡូងឆ្អិន	1 ឧបករណ៍ផ្ទុក	1
រ៉ាឌី	150	0.5
ល្ពៅ	220	1
ការ៉ុត	100	0.5
ត្រសក់	300	0.5
ប៊ែតរ៉ូត	150	1
ដំឡូងម៉ាស	25	0.5
Peas	100	1

ផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវតែបរិភោគរាល់ថ្ងៃនិយមនៅពេលរសៀល។ ក្នុងករណីនេះមិនត្រឹមតែផ្នែកនំប៉័ងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវគិតជាភាគរយនៃមាតិកាខ្លាញ់ផងដែរ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ផលិតផល	ទំងន់ក្រាម / បរិមាណមីលីលីត្រ	XE
ការ៉េម	65	1
ទឹកដោះគោ	250	1
Ryazhenka	250	1
Kefir	250	1
ស៊ីរិនគី	40	1
ទឹកដោះគោជូរ	250	1
ក្រែម	125	0.5
curd ផ្អែម	200	2
នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham	3 ភី	1
ទឹកដោះគោជូរ	100	0.5
ឈីក្រុម Fulham ឈីស	75	1

នៅពេលប្រើផលិតផលនំប៉័ងអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើទម្ងន់ផលិតផលថ្លឹងទម្ងន់លើជញ្ជីងអេឡិចត្រូនិច។

តើគ្រឿងនំប៉័ងមានអ្វីខ្លះហើយអ្នកណាត្រូវការវា

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបង្ខំឱ្យគ្រប់គ្រងយ៉ាងទៀងទាត់នូវភាពទៀងទាត់នៃអាហារសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងចានរបស់ពួកគេ។ ព្រឹត្តិការណ៍ដែលជារឿងធម្មតាសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អឧទាហរណ៍ការទៅលេងហាងកាហ្វេក្លាយជាការលំបាកជាច្រើនសម្រាប់ពួកគេ៖ តើមុខម្ហូបអ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើសរបៀបកំណត់ទម្ងន់របស់ពួកគេនិងព្យាករណ៍ពីការកើនឡើងនៃជាតិស្ករ? គ្រឿងនំប៉័ងធ្វើឱ្យកិច្ចការទាំងនេះមានភាពសាមញ្ញព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមើលឃើញដោយមិនថ្លឹងថ្លែងកំណត់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហាក់ប្រហែលនៅក្នុងអាហារ។ ប្រសិនបើយើងកាត់ចំណិតមួយសង់ទីម៉ែត្រពីនំប៉័ងធម្មតាហើយយកវាពាក់កណ្តាលយើងនឹងទទួលបាន XE មួយ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងសម្ពាធកើនឡើងនឹងក្លាយជារឿងអតីតកាល

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាបុព្វហេតុនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងការវះកាត់ស្ទើរតែ ៨០ ភាគរយ។ មនុស្ស ៧ នាក់ក្នុងចំណោម ១០ នាក់បានស្លាប់ដោយសារការស្ទះសរសៃឈាមបេះដូងឬខួរក្បាល។ ក្នុងករណីស្ទើរតែទាំងអស់ហេតុផលសម្រាប់ការបញ្ចប់ដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចនេះគឺដូចគ្នា - ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

ស្ករអាចនិងគួរតែត្រូវបានធ្លាក់ចុះ; ប៉ុន្តែវិធីនេះមិនអាចព្យាបាលជំងឺដោយខ្លួនឯងបានទេមានតែជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការស៊ើបអង្កេតហើយមិនមែនជាមូលហេតុនៃជំងឺនោះទេ។

ថ្នាំតែមួយគត់ដែលត្រូវបានណែនាំជាផ្លូវការសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយវាក៏ត្រូវបានប្រើដោយអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ក្នុងការងាររបស់ពួកគេផងដែរ។

ប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំដែលបានគណនាតាមវិធីសាស្ត្រស្តង់ដារ (ចំនួនអ្នកជំងឺដែលបានជាសះស្បើយទៅនឹងចំនួនអ្នកជំងឺសរុបក្នុងក្រុម ១០០ នាក់ដែលទទួលការព្យាបាល) គឺ៖

• ការធ្វើឱ្យមានជាតិស្ករធម្មតា - 95%
• ការលុបបំបាត់ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមវ៉ែន - 70%
• ការលុបបំបាត់ចង្វាក់បេះដូងខ្លាំង - 90%
• កម្ចាត់ជំងឺលើសឈាម - 92%
• ការពង្រឹងថ្ងៃ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគេងនៅពេលយប់ - 97%

អ្នកផលិតមិនមែនជាអង្គការពាណិជ្ជកម្មទេហើយត្រូវបានផ្តល់មូលនិធិដោយមានការគាំទ្រពីរដ្ឋ។ ដូច្នេះឥឡូវនេះអ្នកស្រុកម្នាក់ៗមានឱកាស។

កាបូអ៊ីដ្រាតខ្លះដែលគេហៅថាជាតិសរសៃចំណីអាហារជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនមានការកើនឡើងទេដូច្នេះនៅពេលគណនាផ្នែកនំប៉័ងវាគួរតែដកវាចេញ។

1 XE មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត ១២ ក្រាមរួមទាំងជាតិសរសៃ។ ផលិតផលដែលគ្មានជាតិសរសៃចំណីអាហារឬមានមាតិកាអប្បបរមាត្រូវបានបម្លែងទៅជានំប៉័ងដោយផ្អែកលើសមាមាត្រនៃកាបូអ៊ីដ្រាត 10 ក្រាម - 1 XE ។

ឧទាហរណ៍នៅប្រទេសខ្លះសហរដ្ឋអាមេរិកកាបូអ៊ីដ្រាត ១៥ ក្រាមត្រូវបានគេយក ១ អ៊ី។ ដើម្បីជៀសវាងការភាន់ច្រឡំអ្នកត្រូវប្រើតុ ពីប្រភពតែមួយ ។ កាន់តែប្រសើរប្រសិនបើវានឹងបង្ហាញវិធីសាស្ត្រគណនា។

ដំបូងវាហាក់ដូចជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលការប្រើប្រាស់គ្រឿងនំប៉័ងធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ការគណនាអាំងស៊ុយលីនដែលពិបាករួចហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយូរ ៗ ទៅអ្នកជម្ងឺមានទម្លាប់ធ្វើប្រតិបត្តិការបរិមាណនេះដោយគ្មានតុណាមួយពួកគេអាចនិយាយបានថាតើមានកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្មាននៅក្នុងចានដែលពួកគេចូលចិត្តដោយគ្រាន់តែក្រឡេកមើលចាន៖ XE គឺដំឡូងបំពងបារាំង ២ ស្លាបព្រាកែវ kefir មួយកែវការ៉េមឬកន្លះចេក។

បន្លែ		XE ក្នុង ១០០ ក្រាម	បរិមាណក្នុង 1 XE
ស្ពៃក្តោប	ក្បាលស	0,3	ពែងមួយ	2
	ទីក្រុងប៉េកាំង	0,3		4,5
	ពណ៌	0,5	មនុស្សល្ងីល្ងើ	15
	ស៊ែល	0,7		7
	ផ្កាខាត់ណាខៀវ	0,6	កុំព្យូទ័រ	1/3
ធ្នូ	ដំបៅ	1,2		1
	ខ្ទឹមបារាំង	0,7		2
ត្រសក់	ផ្ទះកញ្ចក់	0,2		1,5
	មិនទាន់បានរក្សាទុក	0,2		6
ដំឡូង		1,5		១ តូច ១/២ ធំ
ការ៉ុត		0,6		2
beetroot		0,8		1,5
ម្រេចកណ្ដឹង		0,6		6
ប៉េងប៉ោះ		0,4		2,5
រ៉ាឌី		0,3		17
radish ខ្មៅ		0,6		1,5
turnip		0,2		3
ការបំផ្លាញ		0,4		1
eggplant		0,5		1/2
ល្ពៅ		0,7	ពែងមួយ	1,5
peas ពណ៌បៃតង		1,1		1
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke		1,5		1/2
sorrel		0,3		3

ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ

ទោះបីជាការពិតដែលថាធញ្ញជាតិទាំងអស់ផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនក៏ដោយក៏ពួកគេមិនអាចត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារដែរ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយស្រូវសាឡីអង្ករសំរូប oatmeal, buckwheat មានឥទ្ធិពលតិចជាងកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងចំណោមផលិតផលនំប៉័ងមានប្រយោជន៍បំផុតគឺនំប៉័ងនំប៉័ងនិងកន្ទក់។

ផលិតផល		XE ក្នុង ១០០ ក្រាម	XE ក្នុង ១ ពែងចំណុះ ២៥០ ម។ ល
groats	buckwheat	6	10
	ស្រូវគុជ	5,5	13
	oatmeal	5	8,5
	semolina	6	11,5
	ពោត	6	10,5
	ស្រូវសាលី	6	10,5
អង្ករ	គ្រាប់វែងពណ៌ស	6,5	12,5
	ធញ្ញជាតិមធ្យមពណ៌ស	6,5	13
	ត្នោត	6,5	12
សណ្តែក	រាក់ពណ៌ស	5	11
	ពណ៌សធំ	5	9,5
	ក្រហម	5	9
flakes Hercules		5	4,5
ប៉ាស្តា		6	អាស្រ័យលើសំណុំបែបបទ
peas		4	9
lentils		5	9,5

នំប៉័ងក្នុងឯកតានំប៉័ង៖

• ២០ ក្រាមឬចំណិតមានទទឹង ១ ស។ ម។
• ២៥ ក្រាមឬចំណិត ១ ស។ ម។
• ៣០ ក្រាមឬចំណិតកន្ទក់ ១,៣ ស។ ម។
• ១៥ ក្រាមឬចំណិត ០.៦ ស។ ម Borodino ។

ផ្លែឈើភាគច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាត។ នៅពេលជ្រើសរើសយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមរបស់ពួកគេ។ អង្កាមខ្មៅផ្លេផ្លេរីរីនិងផ្លែក្រូចនឹងបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករបន្តិច។ ចេកនិងផ្លែឃ្លោកផ្ទុកនូវជាតិស្ករដែលអាចរកបានច្រើនដូច្នេះជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ដែលមិនទទួលបានការប្រាក់វាជាការប្រសើរជាងកុំយកទៅចោល។

តារាងបង្ហាញព័ត៌មានសម្រាប់ផ្លែឈើទាំងមូលដែលមិនមានពណ៌។

ផលិតផល	XE ក្នុង ១០០ ក្រាម	នៅលើ 1 XE
		ឯកតារង្វាស់	បរិមាណ
ផ្លែប៉ោមមួយ	1,2	បំណែក	1
pear	1,2		1
quince	0,7		1
plum	1,2		3-4
apricot	0,8		2-3
ផ្លែស្ត្របឺរី	0,6		10
cherry ផ្អែម	1,0		10
cherry	1,1		15
ទំពាំងបាយជូរ	1,4		12
ពណ៌ទឹកក្រូចមួយ	0,7		1
ក្រូចឆ្មា	0,4		3
ត្រីខកំប៉ុង	0,7		2-3
ក្រូចថ្លុង	0,6		1/2
ចេក	1,3		1/2
ផ្លែទទឹម	0,6		1
peach	0,8		1
គីវី	0,9		1
lingonberry	0,7	ស្លាបព្រា	7
gooseberry	0,8		6
currant	0,8		7
raspberry	0,6		8
BlackBerry	0,7		8
ម្នាស់	0,7	—
ឪឡឹក	0,4	—
ឪឡឹក	1,0	—

ច្បាប់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម: ប្រសិនបើអ្នកមានជម្រើសផ្លែឈើឬទឹកផ្លែឈើសូមជ្រើសរើសផ្លែឈើ។ វាមានវីតាមីនច្រើននិងកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត។ សូដាផ្អែមឧស្សាហកម្មតែទឹកកេសទឹកដមជាមួយស្ករបន្ថែមត្រូវបានហាមឃាត់។

តារាងបង្ហាញទិន្នន័យសំរាប់ទឹក ១០០% ដោយមិនបន្ថែមស្ករ។

ចំណីសត្វ

បង្អែមណាមួយត្រូវបានអនុញ្ញាតតែជាមួយវគ្គសិក្សាដែលមានស្ថេរភាពនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺប្រភេទទី ២ ត្រូវបានធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មព្រោះពួកគេនឹងបង្កឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវជាតិគ្លុយកូស។ សម្រាប់បង្អែមផលិតផលទឹកដោះគោរួមផ្សំជាមួយផ្លែឈើត្រូវបានគេចូលចិត្តការបន្ថែមជាតិផ្អែមគឺអាចធ្វើទៅបាន។

វាក៏មិនគួរឱ្យចង់បានផងដែរក្នុងការប្រើចំណីសត្វពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នៅក្នុងពួកគេស្ករត្រូវបានជំនួសដោយ fructose ។ បង្អែមបែបនេះបង្កើន glycemia យឺតជាងធម្មតាប៉ុន្តែជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់ប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ថ្លើម។

អានបន្ត >>

ផលិតផល		XE ក្នុង ១០០ ក្រាម
ស្ករនិងស្ករចម្រាញ់, ស្ករ icing		10
ទឹកឃ្មុំ		8
waffles		6,8
នំ		5,5
ខូឃីស៍ស្ករ		6,1
នំកែកឃឺ		5,7
ខូឃីខ្ញី		6,4
marshmallows		6,7
pastille		6,7
សូកូឡា	ស	6
	ទឹកដោះគោ	5
	ងងឹត	5,3
	ជូរចត់	4,8
ស្ករគ្រាប់

ឯកតានំប៉័ងគឺជាគំនិតមួយដែលត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងអរម៉ូន endocrinology សម្រាប់ការគណនាត្រឹមត្រូវនៃរបបអាហារនិងកំរិតអាំងស៊ុយលីនសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ឯកតានំប៉័ង ១ ស្មើនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត ១២ ក្រាមនិងត្រូវការអាំងស៊ុយលីន ១-៤ ឯកតាសំរាប់បំបែករបស់វា។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺ endocrine ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការស្រូបយកគ្លុយកូសខ្សោយ។ នៅពេលគណនាអាហារូបត្ថម្ភមានតែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានគេយកមកពិចារណាប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីគណនាបន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រឿងនំបុ័ងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

មើលវីដេអូ: 'I love that Devin Booker is mixing up his game' - Jalen Rose. Jalen & Jacoby (ឧសភា 2024).