លេខរបបអាហារទី ៥៖ តារាងផលិតផលម៉ឺនុយគោលការណ៍របបអាហារ

តារាងរបបអាហារលេខ ៥ ផ្តល់នូវការថយចុះសីតុណ្ហភាពបន្ទុកមេកានិចនិងគីមីនៅលើពោះវៀននិងក្រពះរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងមុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាផ្តល់នូវតម្រូវការទាំងអស់នៃរាងកាយសូម្បីតែក្នុងកំឡុងពេលលូតលាស់ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានអនុវត្តចំពោះកុមារនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងសម្ពាធកើនឡើងនឹងក្លាយជារឿងអតីតកាល

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាបុព្វហេតុនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងការវះកាត់ស្ទើរតែ ៨០ ភាគរយ។ មនុស្ស ៧ នាក់ក្នុងចំណោម ១០ នាក់បានស្លាប់ដោយសារការស្ទះសរសៃឈាមបេះដូងឬខួរក្បាល។ ក្នុងករណីស្ទើរតែទាំងអស់ហេតុផលសម្រាប់ការបញ្ចប់ដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចនេះគឺដូចគ្នា - ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

ស្ករអាចនិងគួរតែត្រូវបានធ្លាក់ចុះ; ប៉ុន្តែវិធីនេះមិនអាចព្យាបាលជំងឺដោយខ្លួនឯងបានទេមានតែជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការស៊ើបអង្កេតហើយមិនមែនជាមូលហេតុនៃជំងឺនោះទេ។

ថ្នាំតែមួយគត់ដែលត្រូវបានណែនាំជាផ្លូវការសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយវាក៏ត្រូវបានប្រើដោយអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ក្នុងការងាររបស់ពួកគេផងដែរ។

ប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំដែលបានគណនាតាមវិធីសាស្ត្រស្តង់ដារ (ចំនួនអ្នកជំងឺដែលបានជាសះស្បើយទៅនឹងចំនួនអ្នកជំងឺសរុបក្នុងក្រុម ១០០ នាក់ដែលទទួលការព្យាបាល) គឺ៖

• ការធ្វើឱ្យមានជាតិស្ករធម្មតា - ៩៥%
• ការលុបបំបាត់ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមវ៉ែន - 70%
• ការលុបបំបាត់ចង្វាក់បេះដូងខ្លាំង - ៩០%
• កម្ចាត់ជំងឺលើសឈាម - 92%
• ភាពខ្លាំងក្នុងពេលថ្ងៃធ្វើឱ្យគេងលក់ស្រួលពេលយប់ - ៩៧%

អ្នកផលិតមិនមែនជាអង្គការពាណិជ្ជកម្មទេហើយត្រូវបានផ្តល់មូលនិធិដោយមានការគាំទ្រពីរដ្ឋ។ ដូច្នេះឥឡូវនេះអ្នកស្រុកម្នាក់ៗមានឱកាស។

របបអាហារត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺដូចខាងក្រោម៖

• ជំងឺរលាកថ្លើម - ការរលាកថ្លើមទាំងធម្មជាតិនិងធម្មជាតិពុល, ស្រួចស្រាវ - ក្នុងពេលព្យាបាល, រ៉ាំរ៉ៃ - ក្នុងពេលព្យាបាល។
• cholecystitis ជាមួយនឹងដំណើរការរលាកស្រួចស្រាវឬយឺត។
• គ្រួសក្នុងប្រហោងនៃបំពង់ទឹកប្រមាត់និងបំពង់។

មានជម្រើសរបបអាហារសុភាពរាបបំផុត - តារាងលេខ ៥ ក។ វាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់រយៈពេលនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដោយមានផលវិបាកឬប្រសិនបើការរលាកថ្លើមនិងទឹកប្រមាត់ត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះឬដំបៅក្រពះ។

បន្ថែមលើតារាងលេខ ៥ និងលេខ ៥ កដែលត្រូវបានអភិវឌ្ឍដោយ Pevzner ការកែប្រែរបបអាហារនៅពេលក្រោយត្រូវបានបង្កើតឡើង៖

• លេខ 5 ភី - សម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកលំពែងសម្រាប់រយៈពេលនៃការជាសះស្បើយនិងរវាងការវិលត្រឡប់នៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ,
• លេខ ៥ ស៊ី - របបអាហារក្រោយពេលវះកាត់ ២ សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីមានអន្តរាគមន៍ក្នុងបំពង់ទឹកប្រមាត់ឬការកកើតឡើងវិញនៃប្រមាត់។
• លេខ 5 លី / ច - ជាមួយជំងឺរលាកថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃដែលត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើលំហូរចេញនៃទឹកប្រមាត់។
• លេខ 5 ភី - ដើម្បីស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យក្រពះឡើងវិញប្រសិនបើវានាំទៅរកការបង្កើនល្បឿននៃការឆ្លងកាត់ចំណីអាហារតាមរយៈក្រពះពោះវៀននិងការខ្សោះជីវជាតិនៃការរំលាយអាហាររបស់វា។

មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់របបអាហារសម្រកទម្ងន់លេខ ៥ មិនត្រូវបានណែនាំដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ ការប្រើគោលការណ៍មួយចំនួននៃរបបអាហារ - អាហារក្តៅ, ដី, ផលិតផលដែលមានឥទ្ធិពល lipotropic, រាវច្រើន - អាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរដំបូងនៃមុខងារនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។

តើរបបអាហារគឺជាអ្វី

អាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យនៅតុលេខ ៥ ត្រូវតែបំពេញតាមតម្រូវការជាច្រើន៖ មានសមាសធាតុជីវជាតិមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ការពារការរលាកក្រពះពោះវៀនជាមួយចានមុតស្រួចក្តៅពេកឬត្រជាក់និងអាហាររដុប។

តម្រូវការម៉ឺនុយ៖

ផលិតផលគ្រើមត្រូវតែទទួលរងនូវការកិនមេកានិច។បន្លែឆៅនិងឆ្អិនដែលមានជាតិសរសៃលើសត្រូវបានរៀបចំជាចំណិត ៗ វិចិត្រឬដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ សាច់ដែលមានសរសៃគឺស្ថិតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ផលិតផលដែលនៅសល់អាចត្រូវបានគេបរិភោគទាំងមូល។

វិធីសាស្រ្តដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៃការព្យាបាលកំដៅជាមួយនឹងរបបអាហារនេះគឺការចម្អិនអាហារដុតនំដោយគ្មានសំបកចំហុយ។ កម្រ - quenching ។ ការហាមជក់បារីជក់បារីការជក់ត្រូវបានហាមឃាត់។

បរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងម៉ឺនុយមិនគួរតិចជាងបទដ្ឋានខាងសរីរវិទ្យាទេ - 0,8 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់របស់អ្នកជំងឺដែលចូលចិត្តច្រើនជាង 1 ក្រាម។ ប្រហែលជា ៦០ ភាគរយនៃប្រូតេអ៊ីនត្រូវការពីផលិតផលសត្វ។

កាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែមានពី ៣០០-៣៣០ ក្រាមដែលក្នុងនោះលឿន - ត្រឹមតែ ៤០ ក្រាម។ ពេលបង្កើតតារាងលេខ ៥ ផ្តល់ជូនប្រហែល ៧០ ក្រាមនៃជាតិស្ករងាយរំលាយ។ ក្រោយមកជាមួយនឹងការកើនឡើងចំនួននៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតបរិមាណដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

របបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យមានខ្លាញ់ប្រហែល ៨០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ មួយភាគបីនៃពួកគេត្រូវតែទទួលបានពីរុក្ខជាតិ។ ក្នុងចំណោមសត្វខ្លាញ់ទឹកដោះគោត្រូវបានគេចូលចិត្ត: ក្រែមប៊ឺរក្រែមជូរ។ ខ្លាញ់ Refractory (ចំណីសត្វ, មួនតុន, សាច់គោ) ផ្ទុកលើសពីក្រពះពោះវៀននិងផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតនិងកូលេស្តេរ៉ុលលើសដូច្នេះចំណែករបស់វានៅក្នុងមុខម្ហូបត្រូវបានកាត់បន្ថយតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ចំពោះការរំលាយអាហារធម្មតារបបអាហារគួរតែមានបរិមាណទឹកច្រើន (ប្រហែល ២ លីត្រ) អាហាររាវត្រូវការនៅលើមុខម្ហូបរាល់ថ្ងៃ។

បញ្ជីនៃអាហារដែលអ្នកចង់បានជាមួយនឹងរបបអាហារនេះរួមមានអាហារដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុខ្លាញ់ - សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ត្រីអាហារសមុទ្រឈីក្រុម Fulham ស៊ុតពណ៌ស។ ពួកគេធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid មានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យថយចុះកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមការពារថ្លើមពីជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម។

ក្នុងចំណោមអាហារដែលមានជាតិសរសៃមិនមែនជាជាតិសរសៃរដុបទេប៉ុន្តែសារជាតិ pectin ត្រូវបានគេពេញចិត្ត។ ពួកវាត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងប៊ីតល្ពៅល្ពៅម្ទេសផ្លែប៉ោមឃ្វីន។

ញ៉ាំញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា

តារាងទី ៥ ផ្តល់នូវអាហាររូបត្ថម្ភប្រភាគ ៥-៦ អាហារក្នុងមួយថ្ងៃដោយមានចន្លោះពេលស្មើគ្នារវាងពួកគេ។ អាហារទាំងអស់គួរតែស្មើនឹងបរិមាណនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

កាលវិភាគអាហារប្រហាក់ប្រហែល: ៨: ០០-១១: ០០-១៤: ០០-១៧: ០០-២០: ០០ ។ ឬ ៨: ០០-១០: ៣០-១៣: ០០-១៥: ៣០-១៨: ០០-២០: ៣០ ។ នៅម៉ោង 23:00 - សុបិន្តមួយ។ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែថេរ។

ការទទួលទានអាហារជាប្រចាំនៅក្នុងផ្នែកតូចៗជួយកាត់បន្ថយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកអាហារកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់បង្កើនប្រសិទ្ធភាព។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើឱ្យហួសកំរិតរបបអាហារកាឡូរីដែលត្រូវបានណែនាំជាពិសេសដោយសារតែខ្លាញ់។ យោងតាមការសិក្សាការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាណបង្កើនការបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម។

តើត្រូវញ៉ាំប៉ុន្មាននៅលើមុខម្ហូបពិសេស

នៅក្នុងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរតារាងលេខ 5 ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់រយៈពេលទាំងមូលនៃការជាសះស្បើយប៉ុន្តែយ៉ាងហោចណាស់ 5 សប្តាហ៍។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលជំងឺរ៉ាំរ៉ៃរបបអាហារអាចត្រូវបានប្រើក្នុងរយៈពេលយូររហូតដល់ 2 ឆ្នាំ។ ការធូរស្បើយកាន់តែយូររបបអាហារកាន់តែតឹងតែងហើយកាន់តែមើលទៅដូចជារបបអាហារធម្មតា។

វេជ្ជបណ្ឌិតវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រប្រធានវិទ្យាស្ថានជំងឹទឹកនោមផ្អែម - តាយណាយ៉ាខូវឡេវ៉ា

ខ្ញុំបានសិក្សាពីបញ្ហាទឹកនោមផ្អែមអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ វាគួរឱ្យខ្លាចណាស់នៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើនស្លាប់ហើយរឹតតែច្រើនទៀតក្លាយជាជនពិការដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ខ្ញុំប្រញាប់ប្រាប់ដំណឹងល្អ - មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវខាងអរម៉ូនវិទ្យាសាស្រ្តនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្រ្តនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីបានរៀបចំបង្កើតថ្នាំដែលអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទាំងស្រុង។ នៅពេលនេះប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំនេះឈានដល់ ៩៨% ហើយ។

ដំណឹងល្អមួយទៀតគឺក្រសួងសុខាភិបាលបានធ្វើការអនុម័តមួយដែលផ្តល់សំណងដល់ថ្លៃដើមខ្ពស់នៃថ្នាំ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម រហូតដល់ថ្ងៃទី ៦ ខែមីនា (រាប់បញ្ចូល) អាចទទួលបានវា - សម្រាប់តែ 147 រូប្លិ៍!

នៅក្នុងជំងឺអាសន្នរោគនិងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវអ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអត់ឃ្លានពេញលេញក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃដំបូងក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ឪពុកម្តាយបន្ទាប់មកផលិតផលពីតារាងទី ៥ ត្រូវបានណែនាំបណ្តើរ ៗ នៅពេលដំបូងគ្រាន់តែលាបនិងព្យាបាលកំដៅបន្តិចម្តង ៗ ។

សប្តាហ៍ដំបូងបន្ទាប់ពីការតែងតាំងរបបអាហារគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ប្រសិនបើរាងកាយជាធម្មតា assimilates អាហារតារាងទី 5 ត្រូវបានពង្រីក។ ប្រសិនបើស្ថានភាពមានភាពប្រសើរឡើងគ្រូពេទ្យអាចកាត់បន្ថយចំនួននៃការរឹតត្បិតដោយមានទិន្នន័យតេស្តមិនល្អ - តែងតាំងតារាងតឹងរ៉ឹងលេខ ៥ ក។

គោលបំណងនៃតារាងរបបអាហារលេខ ៥ ក

តារាងរបបអាហារ ៥ កជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទសវត្សទី ៣០ នៃសតវត្សរ៍ចុងក្រោយដោយអ្នកជំនាញផ្នែកចំណីអាហារសូវៀតដ៏ឆ្នើមអិម។ អាយ។ ភី។

តារាងរបបអាហារ ៥ កត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺដូចខាងក្រោម៖

• ជំងឺរលាកថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃ (មិនស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលធ្ងន់ធ្ងរទេ)
• cholecystitis
• ជម្ងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមនៅដំណាក់កាលនៃសំណង
• ជំងឺរលាកលំពែង
• ការបំបាត់គ្រួសក្នុងប្រមាត់,
• ជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់, ជំងឺប្រមេះទឹកបាយ,
• ជំងឺរលាកក្រពះនៅក្នុងការលើកលែងទោស។

ដើម្បីចេញវេជ្ជបញ្ជាវគ្គសិក្សានៃរបបអាហារលក្ខខណ្ឌបន្ថែមមួយទៀតគឺត្រូវបានទាមទារ - អវត្តមាននៃរោគសាស្ត្រពោះវៀនដែលបញ្ចេញសម្លេង។ អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរបបអាហារលេខ ៥ ជាទូទៅពីអត្ថបទនេះ។

ក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសាស្ត្រនៃពោះវៀននិងក្រពះគ្រូពេទ្យនឹងណែនាំអ្នកឱ្យសង្កេតមើលតារាងលេខ ៤ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានជម្ងឺខាងរោគបេះដូងនិងសរសៃឈាមគាត់នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីរបបអាហារលេខ ១០ ។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃតារាងរបបអាហារលេខ ៥

ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលជាវិជ្ជមានវាចាំបាច់ត្រូវគោរពតាមវិធានមួយចំនួនដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយរបបអាហារនេះ៖

• អ្នកត្រូវញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ។
• ចានអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះចំហុយដុតនំឬចំហុយ។
• រាល់ផលិតផលដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃក៏ដូចជាសាច់ស៊ីនវីត្រូវតែកិនជាមុនសិន។
• ដំបៅត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។
• ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំដោយមិនប្រើម្សៅដែលត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទឹកដោះគោ។
• បញ្ជីមុខម្ហូបគួរតែមានផលិតផលដែលមានផ្ទុកសារជាតិ pectins ជាតិសរសៃចំណីអាហារសារធាតុ lipotropic និងវត្ថុរាវ។
• មិនអនុញ្ញាតឱ្យចំណីអាហារដែលអាចបង្កឱ្យមានជាតិ fermentation ឬរលួយនៅក្នុងពោះវៀន។

ច្បាប់នេះតឹងរឹងណាស់ហើយភាគច្រើនទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់អាហារមួយចំនួន។

អាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានរបបអាហារលេខ ៥

ទោះបីជាមានការរឹតត្បិតទាំងនេះក៏ដោយក៏បញ្ជីរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃលេខ ៥ អាចមានមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នា។ មានផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតច្រើននៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃគ្រោងការណ៍ម្ហូបអាហារបែបនេះ:

• ពូជត្រីនិងសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ អនុលោមតាមច្បាប់នៃរបបអាហារអ្នកអាចញ៉ាំសាច់គោសាច់មាន់និងទួរគី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសាច់គោគឺជាផលិតផលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវចំអិនវាក្នុងទម្រង់ជាដំឡូងបារាំងឬស៊ុប។ សាច់មាន់និងទួរគីអាចត្រូវបានចម្អិនទាំងមូលប៉ុន្តែគួរតែបរិភោគដោយគ្មានស្បែក។
• ស៊ុប (បន្លែស៊ុបក្រែមឬក្រែម) ។ ដើម្បីរៀបចំចានបែបនេះបន្លែគួរតែត្រូវបានដឹងគុណជាមុន។ អ្នកអាចប្រើការ៉ុតដំឡូងល្ពៅ។ ពីធញ្ញជាតិ oatmeal, ស្រូវនិង semolina គឺល្អឥតខ្ចោះ។ សម្រាប់ការបំពេញបន្ថែមវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើក្រែមជូរឬប៊ឺ។
• ផលិតផលទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើគោលបំណងសំខាន់នៃរបបអាហារគឺការព្យាបាលជំងឺ colitis និងជំងឺដទៃទៀតនៃក្រពះពោះវៀនបន្ទាប់មកទឹកដោះគោត្រូវបានគេប្រើល្អបំផុតជាគ្រឿងផ្សំមួយនៅក្នុងចាន។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើខ្ទះខ្ទះឬឈីសឈីស។
• ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។ អាហារទាំងនេះអាចជាជម្រើសមួយសម្រាប់បង្អែម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេអាចត្រូវបានប្រើតែនៅក្នុងទម្រង់ដឹងគុណឆ្អិនឬដុតនំប៉ុណ្ណោះ។ វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យចំអិន mousses ឬចាហួយដោយផ្អែកលើពួកគេ។ ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវតែត្រូវបានបើកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
• ទឹកឃ្មុំឬយៈសាពូនមី។ ក្នុងបរិមាណតិចតួចអាហារទាំងនេះក៏អាចញ៉ាំជំនួសស្ករបានដែរ។
• ពង។ នៅក្នុងរបបអាហារនេះពួកគេអាចត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការរៀបចំ omelettes ពីប្រូតេអ៊ីន។ យ៉ាអួក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែត្រូវបានបរិភោគមិនលើសពី 1 ផ។
• បន្លែ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើចំណិតឆ្អិននៃ zucchini ឬល្ពៅ។ អ្នកអាចចំអិនដំឡូង mashed ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព, កិនការ៉ុតជាមួយ beets ។
• ប៊ឺ។ វាត្រូវបានប្រើតែជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់ប៉ុណ្ណោះ។
• កាហ្វេតែនិងទឹកផ្លែឈើ។ ទឹកផ្លែឈើផ្អែមដំបូងត្រូវលាយជាមួយទឹក។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកទំពាំងបាយជូរ rosehip ឬតែជាមួយក្រូចឆ្មាឱ្យបានញឹកញាប់។ កាហ្វេគួរតែខ្សោយហើយតែងតែបន្ថែមទឹកដោះគោ។

អាហារហាមឃាត់លើរបបអាហារលេខ ៥

មុខម្ហូបរបបអាហារ ៥ សម្រាប់មួយសប្តាហ៍នៅផ្ទះមិនគួរមានផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• សាច់ត្រីឬខ្លាញ់ខាញ់និងទំពាំងបាយជូររឹងមាំ។
• នំប៉័ងស្រស់នំ។
• ផលិតផលកំប៉ុងនិងជក់បារី។
• សាច់លីងលីង។
• ពូជខ្លាញ់ត្រីនិងសាច់ពងត្រី។
• ឈីសហឹរនិងអំបិល។
• ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ខ្ពស់។
• ចានពីស៊ុតលើកលែងតែពងអូល។
• ផ្សិតនិង legumes ។
• ខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំង, sorrel, radishes និងស្ពៃក្តោប។
• បបរបបរ។
• សូកូឡានិងការ៉េម។
• ជាតិប្រៃនិង pickles ។
• កាហ្វេខ្មៅដោយគ្មានទឹកដោះគោសូដានិងកាកាវ។
• គ្រឿងទេសនិងអាហារសម្រន់។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ ៥

អញ្ជើញអ្នកឱ្យស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃប្រហាក់ប្រហែលដែលរបបអាហារនេះផ្តល់។ អ្នកអាចបន្ថែមឬដកចេញនូវផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាតផលិតផលជាក់លាក់មួយនៅក្នុងច្បាប់។ បញ្ជីមុខម្ហូបត្រូវបានរចនាឡើងរយៈពេល ៧ ថ្ងៃសរុប - អាហារ ៦ ពេល (អាហារពេលព្រឹកអាហារសម្រន់ពេលថ្ងៃត្រង់អាហារសម្រន់អាហារសម្រន់និងអាហារពេលល្ងាចលើកទី ២) ។

• ប្រេងអូមេដពីប្រូតេអ៊ីនពីរគ្រាប់បបរអង្ករ + ស្លាបព្រានៃប៊ឺតែជាមួយក្រូចឆ្មាខ្សោយ។
• ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាប,
• ស៊ុបពីបន្លែដឹងគុណ, ស៊ុបសាច់ឆ្អិន, ការ៉ុត stewed, compote,
• តែទន់ខ្សោយជាមួយទឹកឃ្មុំ
• ម៉ាការ៉ុននិងឈីសនៅតែជាទឹក។
• មួយកែវ kefir (ខ្លាញ់ ២,៥%) ។

• ម៉ាស៊ីនកាត់សាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោសាឡាត់ការ៉ុតកាហ្វេកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោខ្សោយ។
• ផ្លែប៉ោម
• ស៊ុបដំឡូងបារាំងប៊ឺរីចាហួយប៊ីចេងជាមួយត្រីមានខ្លាញ់តិចឆ្អិន។
• ទំពាំងបាយជូរផ្កាកុលាប
• បបរ buckwheat នៅលើទឹកនៅតែជាទឹក។
• កែវ kefir មួយកែវ។

• ឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប + ពីរស្លាបព្រានៃក្រែមជូរ, អង្ករ (ឆ្អិន), តែទន់ខ្សោយ, ជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។
• ផ្លែប៉ោមដុតនំ
• សុដន់មាន់ឆ្អិន (១៥០ ក្រាម) បបរអង្ករស៊ុបបន្លែផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើ។
• ច្របាច់ទឹកស្រស់
• អ្នកកាត់ត្រី (ចំហុយ) ដំឡូង mashed ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោនិងទំពាំងបាយជូរ rosehip,
• កែវ kefir មួយកែវ។

• ប៉ាស្តានិងសាច់គោ (សូមថ្លែងអំណរគុណនិងចំអិន)
• នំប៉ាវខ្ជិល,
• ស៊ុបបន្លែពីដំឡូងដឹងគុណវិលស្ពៃចាហួយ។
• 2-3 ផ្លែឈើទន់
• បបរអង្ករនៅក្នុងទឹកដោះគោជាមួយស្លាបព្រាប៊ឺតែទន់ខ្សោយ។
• Kefir (1 ពែង) ។

• កាហ្វេមិនរឹងមាំជាមួយទឹកដោះគោឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបប៊្លុកវ៉េតនៅលើទឹក។
• ផ្លែប៉ោម (ដុតនំ)
• ស៊ុបចម្អិនប៉ាស្តានិងចាហួយ
• តែទន់ខ្សោយជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកដោះគោ។
• ត្រីឆ្អិន (១៥០ ក្រាម) ដំឡូងបារាំងសាឡាត់បន្លែនៅតែជាទឹក។
• Kefir (1 ពែង) ។

• តែខ្សោយសាច់អាំងសាច់ចំហុយបបរក្តៅ។
• ការ៉ុតសុទ្ធ, ផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមី,
• ស៊ុបទឹកដោះគោ Spaghetti, pudding, compote,
• ឃីដថែល (១ កែវ),
• បបរសារ៉ាយៀក្នុងទឹកដោះគោនៅតែជាទឹក។
• Kefir (1 ពែង) ។

• ខ្សោយតែជាមួយទឹកដោះគោបបរអង្ករនៅលើទឹក។
• ផ្លែប៉ោម (ដុតនំ)
• ប្រហិតសាច់ចំហុយប៉ាស្តាស៊ុបបន្លែ compote,
• ទំពាំងបាយជូរផ្កាកុលាប
• omelette ប្រូតេអ៊ីនចំហុយឈីសឈីសនៅតែទឹក។
• Kefir (1 ពែង) ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញហើយបញ្ជីមុខម្ហូបពិតជាសម្បូរបែបណាស់ហើយអ្នកទំនងជាមិនរងការខ្វះខាតអាហារនិងភាពអត់ឃ្លានឡើយ។ ប្រសិនបើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើបានត្រឹមត្រូវអ្នកមិនត្រឹមតែអាចសម្រេចបាននូវតួលេខដ៏ល្អនិងកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យធម្មតានូវការងាររបស់ពោះវៀននិងរលាកក្រពះពោះវៀនផងដែរ។

លក្ខណៈពិសេសថាមពល

អាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរបបអាហារទី ៥ គឺមានប្រភាគហើយចូលរួមយ៉ាងហោចណាស់អាហារ ៥ ពេលក្នុងចំណែកតូចៗ (រហូតដល់ ៣៥០ gr) ។

ពីរបបអាហារមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ការងាររបស់បំពង់រំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធរំអិលដែលមានឈ្មោះថាៈ

• មុត
• ប្រៃ
• ជក់បារី
• ចៀន
• សាច់និងត្រីផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច
• អាហាររហ័ស
• សុរា

យោងទៅតាមច្បាប់នៃរបបអាហារទី 5 ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់រូបមន្តបែបនេះដែលប្រើខ្ទិះចម្អិននិងដុតនំ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបប្រចាំថ្ងៃឆ្ងាញ់ ៗ ៥

បើទោះបីជាការពិតដែលថាផលិតផលនិងវិធីសាស្រ្តជាច្រើននៃការរៀបចំរបស់ពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់ដោយច្បាប់នៃតារាងទី 5 អាហារអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យហ៊ាននិងផ្លាស់ប្តូរ។ ចំពោះជម្ងឺថ្លើមនិងក្រពះនោមត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើសាច់បន្លែនិងសាច់សាច់ប្រភេទខ្លាញ់ទាបនិងសាច់ត្រីធញ្ញជាតិក៏ដូចជាផ្លែឈើនិងបង្អែមជាច្រើនប្រភេទ។

ការ៉ុតនិងស៊ុបអង្ករ

ចំពោះសម្លស៊ុបអ្នកត្រូវការ៖ អង្ករ ២០០ ក្រាម, ការ៉ុត ២, ខ្ទឹមបារាំងមួយ, ចំណុះ ៥០ ម។ ល។ ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប ១ tbsp ប៊ឺ។

ដំបូងអង្ករឆ្អិន។ បន្ទាប់ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកំទេចនិងទុកចោលជាមួយប៊ឺហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីការ៉ុត chopped ត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីនោះបន្លែត្រូវបានគេទុកចោលរយៈពេល ១០ នាទីទៀត។

បន្ទាប់អ្នកត្រូវយកទឹកមួយលីត្រទៅដាំពុះហើយបន្ថែមបន្លែអង្ករនិងអំបិលដែលបានរៀបចំពីមុនដាក់ចូលក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រំពុះម្តងទៀត។បន្ទាប់មកស៊ុបអង្ករត្រូវបានបើកដោយប្រើក្រែមដែលអាចជ្រាបចូលបានត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។

នៅពេលបម្រើស៊ុបសុទ្ធអង្ករត្រូវបានតុបតែងជាមួយបៃតង។

ដុតនំត្រីសូម៉ុងជាមួយដំឡូង

វាត្រូវការ 500 gr ។ ត្រីសាម៉ុង ១០០ ក្រាម។ Cream sour, បៃតង dill, អំបិលប្រេងបន្លែ 4 ដំឡូងមធ្យម។ ដំឡូងត្រូវបានគេលាបជាមុននិងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលដែលមានជាតិអំបិល។ ពួកគេលាងត្រីកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗនិងអំបិល។ វិចិត្រខ្ទឹមបៃតងលាយជាមួយក្រែមជូរ។

នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ដាក់ត្រីនិងដំឡូងនៅក្នុងស្រទាប់មួយចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។ ដុតនំរយៈពេល 15 នាទី។ នៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។

ឌុតផាត់ដាប់ប៊ល

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ: អូតាម៉ីល ១០០ ក្រាមប្រូតេអ៊ីន ៣ មាន់ ២៥០ មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប៊ឺស្ករសពីរស្លាបព្រាស្ករសមួយក្តាប់។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែប្រូតេអ៊ីនដាក់លើភ្លើងនិងចំអិនបបររហូតដល់ចម្អិនរយៈពេល ៥-៧ នាទីកូរ។ លើសពីនេះទៀតយោងតាមរូបមន្តប្រូតេអ៊ីនគួរតែត្រូវបានគោះចូលទៅក្នុងស្នោលាយជាមួយធញ្ញជាតិត្រជាក់។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានសីតុណ្ហភាព ១៧០ អង្សា ២០ នាទី។

ប៊ីតរ៉ូតស្ទឺរជាមួយស៊ុបក្រែម

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការប៊ីចេងមធ្យមចំនួនពីរគឺក្រែមជូរ ១០០ ក្រាមប៊ឺរអំបិល។

បាច beets, peel និង chop ពួកវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ដាក់ប៊ឺរតូចមួយនៅលើខ្ទះក្តៅហើយបន្ទាប់មកចៀន។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានអំបិលចាក់ក្រែមជូរនិង simmer នៅក្រោមគំរបលើកំដៅទាបរយៈពេល 15-20 នាទី។ នៅពេលបម្រើ, beets ត្រូវបានប្រោះជាមួយបៃតង។

Rosehip Jelly

ដើម្បីធ្វើចាហួយពីទំពាំងបាយជូរនៃផ្កាកុលាបព្រៃអ្នកត្រូវការ 2 tbsp ។ berries rosehip ស្ងួត 1 tsp gelatin, 2 tbsp ។ ស្ករ granulated, ចំណិតនៃក្រូចឆ្មានិងទឹកកន្លះលីត្រ។

ដំបូងបង្អស់ការតុបតែងផ្កាកុលាបត្រូវបានរៀបចំ: ផ្លែឈើកំទេចនៃរុក្ខជាតិត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដាំឱ្យពុះរយៈពេលពីរនាទីហើយទុកឱ្យហួតរយៈពេល 5-6 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរត្រូវបានច្រោះ។

ដើម្បីធ្វើចាហួយអ្នកត្រូវបំពេញជែលលីនជាមួយចំនួនតិចតួចនៃទំពាំងបាយជូរដូច្នេះវាហើម។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះស្ករគួរតែត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ rosehip និងដាក់ទំពាំងបាយជូរលើភ្លើង។

ជែលលីនត្រូវបានបន្ថែមទៅរាវក្តៅហើយទំពាំងបាយជូរត្រូវបានកូររហូតទាល់តែវាត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងដោយមិនចាំបាច់ពុះ។

បន្ទាប់ពីអង្គធាតុរាវត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតចាហួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 10-12 ម៉ោង។

រូបមន្តសម្រាប់តារាងទីប្រាំសម្រាប់កុមារ

របបអាហារដែលឆ្ងាញ់និងផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់កុមារគួរតែមានស៊ុបដែលមានសុខភាពល្អធញ្ញជាតិនិងបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ជាច្រើន។ នៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារប្រចាំថ្ងៃរួមមានសាច់និងត្រីសម្រាប់ការរៀបចំដែលមានរូបមន្តជាច្រើនឧទាហរណ៍នំប៉័ងចំហុយប្រហិតសាច់និងនំ។ ល។

មីងមីងឃីង

វាត្រូវការសាច់ minced 500 ក្រាម, អង្ករ 1 កែវ, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, dill, parsley, ស៊ុត, អំបិល។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់អ្នកត្រូវការក្រែមជូរ 3 ស្លាបព្រាប៉េងប៉ោះ 1 ស្លាបព្រា។

អង្ករត្រូវលាងសម្អាតនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។ បន្ទាប់មកអង្ករដែលបានចប់ត្រូវលាងសម្អាតម្តងទៀត។ បន្ទាប់បន្ថែមសាច់ minced, ស៊ុត, អំបិល, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង chopped និងបង្កើតជាសាច់មូលជុំដែលអាចត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងម្សៅ, semolina ឬ breadcrumbs ។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់លាយ 100 មីលីលីត្រ។ ទឹក Cream sour និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

ដាក់សាច់ក្រឡុកដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានខ្លាញ់ចាក់ទឹកជ្រលក់និងចៀនរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងក្រោមគំរប។ មុនពេលបម្រើសាច់ក្រឡុកសាច់ត្រូវបានប្រោះជាមួយជីវ៉ាន់ស៊ុយនិង parsley ។

បបរមីងជាមួយល្ពៅ

ដើម្បីរៀបចំបបរល្ពៅដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អល្ពៅចំនួន ៥០០ ក្រាមកែវមួយមីលីលីត្រចំនួន ៧៥០ មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រានៃស្ករស, អំបិលមួយដុំ។

ល្ពៅត្រូវតែចិតសំបកហើយជ្រលក់។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងឆ្នាំងហើយយកទៅស្ងោរនិងបន្ថែមល្ពៅ។ បន្ទាប់ពី ១៥ នាទី បន្ថមមី, ស្ករនិងអំបិល។ ចំអិនបបរប្រហែល 20 នាទី។ លើភ្លើងតូចមួយ។

ចាហួយជែល

ដើម្បីរៀបចំចាហួយលីងអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចតទៅនេះ: កញ្ចប់ឈីសឈីស (៣៥០ ក្រាម។ ), ជែលលីន ៣០ ក្រាមទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរកន្លះកែវដោយគ្មានការបំពេញ, ទឹកឃ្មុំ ៣ ស្លាបព្រាផ្លែឈើផ្អែម (ផ្លែស្ត្របឺរី, ផ្លែប៉ែសជាដើមគឺសមរម្យ) ។

ចាក់ជែលលីនជាមួយទឹកដោះគោហើយកំណត់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះលាយឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោជូរទឹកឃ្មុំជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីបង្កើតម៉ាសក្រែម។ បនាប់មកដាក់ល្បាយទឹកដោះគោលើភ្លើងយឺតហើយកូររហូតដល់ជែលលីនរំលាយទាំងស្រុង។ ល្បាយទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានកំដៅឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែមិននាំឱ្យឆ្អិនទេ។

បន្ទាប់យកខ្ទះចេញពីកំដៅហើយបន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងលាយល្បាយ curd និងទឹកដោះគោ។ ផ្លែប៊ឺរីនឹងត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីតុបតែងចាហួយ curd: ពួកគេអាចត្រូវបានដាក់នៅលើបាតចានកែវហើយបន្ទាប់មកចាក់រង្គាល curd-gelatin ឬ garnish ជាមួយផ្លែចាហួយនៅលើកំពូល។

ដើម្បីនាំយកចាហួយ curd ទៅជាការត្រៀមខ្លួនចានបង្អែមត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៣ ម៉ោង។

អ្វីដែលអាចនិងមិនអាចបរិភោគជាមួយអាហារ ៥ តុ (តារាង ១)

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប (របបអាហារសំរាប់តារាងជំងឺអាសន្នរោគទី ៥)៖

• រំពុះនិងចំហុយ។ កិនសាច់ត្រីបន្លែនិងផ្លែឈើមុនពេលបម្រើ។ ធញ្ញជាតិភក់នំដំឡូងត្រូវបានរៀបចំពីធញ្ញជាតិពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅចានដំបូង។
• អាំងនៅក្នុងឡ។ ផលិតផលពីសាច់និងបន្លែតូចៗអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬឡ។
• ទំពាំងបាយជូរ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ឱ្យចានដែលបានរៀបចំនៅលើទឹក។ វាអាចអនុញ្ញាតិឱ្យចំអិនស៊ុបនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ខ្សោយឬទំពាំងបាយជូរខ្សោយនៃវ៉ែនតាដែលពីភាគល្អិតនៃជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុង។

កុំចៀន, រើសយក, ជក់បារី។ រាល់អាហារកំប៉ុងនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូល។

តើជំងឺអ្វីខ្លះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា

របបអាហារមានគោលបំណងធ្វើឱ្យមុខងារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានដំណើរការធម្មតាដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយការផលិតនិងការសំងាត់នៃទឹកប្រមាត់។ ទាំងនេះរួមមានថ្លើមប្លោកនោមនិងបំពង់របស់វាលំពែង។

របបអាហារព្យាបាលនេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺដូចខាងក្រោម:

• ជំងឺរលាកថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃ
• ជម្ងឺក្រិនថ្លើមថ្លើម (ក្នុងករណីដែលមិនមានជំងឺខ្សោយថ្លើម)
• cholecystitis រ៉ាំរ៉ៃ (រលាកបំពង់ទឹកប្រមាត់),
• គ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់
• ជំងឺរលាកលំពែង
• ជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀន,
• រយៈពេលនៃការជាសះស្បើយឡើងវិញបន្ទាប់ពីការដកប្រមាត់ចេញ។

ស៊ុបបន្លែស៊ុបឈី

ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើម្ហូបដំបូងនៃរបបអាហារ "៥ តុ" ។ ដើម្បីធ្វើស៊ុបបន្លែ zucchini, គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានប្រើ:

• ដំឡូង - 300 ក្រាម
• zucchini - 150 ក្រាម
• ការ៉ុត - ១០០ ក្រាម
• ប្រេងបន្លែបីស្លាបព្រា
• ទឹកមួយលីត្រ
• ទឹកពីការ៉ុត។

លាងជម្រះ zucchini បានយ៉ាងល្អបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងធ្វើឱ្យម៉ត់ជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេង។ យើងលាងសមាតនិងច្របាច់ការ៉ុតហើយបន្ទាប់មកចៀនជាមួយហ្សុកឈីនី។ ខ្ញុំក៏លាងដំឡូងអោយស្អាតចិតសំបករួចកាត់ជាចំណិតធំ ៗ រួចយកទៅបំពេញដោយទឹកហើយចំអិនរហូតទាល់តែរួចរាល់។ បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរដំឡូងយើងបន្ថែមបន្លែចំហុយអំបិលនិងឆ្អិនម្តងទៀត។ មុនពេលបម្រើអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចពីការ៉ុត។

រូបមន្តរបបអាហារនេះសម្រាប់ស៊ុបបន្លែ“ តារាងទី ៥” គឺសាមញ្ញណាស់ដូច្នេះហើយសូម្បីតែម្ចាស់ផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏មិនមានបញ្ហាអ្វីជាមួយនឹងការរៀបចំរបស់វាដែរ។ លើសពីនេះទៀតស៊ុបនឹងអំពាវនាវមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកដើរតមអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សគ្រប់គ្នានៅក្នុងផ្ទះទៀតផង។

គោលការណ៍នៃរបបអាហារលេខ ៥

គោលបំណងនៃរបបអាហារគឺដើម្បីកាត់បន្ថយបន្ទុកលើប្រព័ន្ធថ្លើមនិងប្រព័ន្ធទឹកប្រមាត់ដោយសារតែការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

គោលការណ៍គ្រឹះនៃរបបអាហារលេខ ៥៖

មាតិកាគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងម៉ឺនុយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីន។

កាត់ចំណីអាហារដែលមានខ្លាញ់។

វិធីសាស្រ្តដែលបានអនុញ្ញាតនៃការព្យាបាលកំដៅនៃអាហារ - ចម្អិនអាហារនិងដុតនំ។ អ្នកអាចចៀនម្ហូបកម្រណាស់។

ជូតតែអាហារណាដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ ប្រសិនបើសាច់គឺស៊ីលីនបន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

ការចៀនអាហារត្រូវហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

កុំបរិភោគអាហារដែលមានជាតិ purines និងអាស៊ីត oxalic ។

អ្នកមិនអាចរួមបញ្ចូលនៅក្នុងចានម៉ឺនុយដែលបង្កើនការបង្កើតឧស្ម័ននៅក្នុងពោះវៀនបានទេ។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលមានជាតិសរសៃរដុបសារធាតុចម្រាញ់ដែលបង្កឱ្យមានការផលិតទឹករំលាយអាហារ។

បរិមាណអំបិលក្នុងរបបអាហារគួរតែត្រូវបានកំណត់។

ញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ ៤-៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការបម្រើគួរតែតូច។

ត្រូវប្រាកដថាផឹកទឹកនៅលើពោះទទេ។

តារាងរបបអាហារ ៥ ជាគ្រោងការណ៍អាហារូបត្ថម្ភដូច្នេះវាមានការចង្អុលបង្ហាញខ្លះៗ៖

ជំងឺរលាកថ្លើមក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនិងក្នុងទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃ។

ការរលាកលំពែង (ជំងឺរលាកលំពែង) ។

ការវះកាត់សម្រាប់ការយកចេញនូវគ្រួសក្នុងប្រមាត់។

ស៊ុបបន្លែស៊ុប

សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងប្រើសមាសធាតុដូចខាងក្រោម:

• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - ៣០០ ម។ ល
• ដំឡូងបី
• ប៉េងប៉ោះ
• ការ៉ុត
• peas លុបចោល - 20 ក្រាម,
• zucchini - 30 ក្រាម,
• ប្រេងបន្លែពីរបីស្លាបព្រា។

យើងកាត់ zucchini និងដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប, កិនការ៉ុតជាមួយ grater coarse មួយហើយបន្ទាប់មក stew វាទាំងអស់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅប៉េងប៉ោះនៅលើ grater មួយនិងទទួលបានទឹក។ ទំពាំងបាយជូរគួរតែឆ្អិនបន្ទាប់មកគួរតែបន្ថែមដំឡូងនិងការ៉ុតហើយបន្ទាប់មកចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែម peas និង zucchini ហើយបន្ទាប់មកនាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅស្ថានភាពនៃការត្រៀមខ្លួន។ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះនិងប្រេងបន្លែចូលក្នុងស៊ុប។ យើងដាក់វាឱ្យឆ្អិនរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត borsch ប៉ុន្តែរបបអាហារផ្សេងៗគ្នាហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់ស៊ុបឆ្ងាញ់នេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែមិនមែនរបបអាហារ ៥ តុទេ។

ដើម្បីចម្អិនបបរប្រភេទនេះ សមាសធាតុជាក់លាក់ត្រូវតែប្រើ៖

• ស្ពស្រស់ - ៧០ ក្រាម,
• ពីរ beets
• ដំឡូងបី
• ការ៉ុតខ្លះ
• 
  ចំណិតប៉េងប៉ោះមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងបន្លែបីស្លាបព្រា
• ក្រែមជូរ - ១០ ក្រាម
• ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 250 ក្រាម។

ដំបូងត្រូវច្របាច់ស្ពៃក្តោបកាត់ការ៉ុតជារង្វង់ហើយជូតអង្កាំលើក្រឡាចត្រង្គ។ យើងបោះដំឡូងទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានកាត់ជារនាំងហើយនាំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះ, beets និង carrots អាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan បាន។ បន្ថែមស្ករនិងប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ពីរបីនាទីមុនពេលនំប៊ីសស្ទីនរួចរាល់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរទៅស៊ុបដែលបានបញ្ចប់។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃកន្ទក់ rye សម្រាប់រាងកាយ: សមាសភាពនិងការពិនិត្យឡើងវិញ

អាហារសុខភាពសម្រាប់តារាងរបបអាហារលេខ ៥

របបអាហារព្យាបាលលេខ ៥ ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់មនុស្សដែលថ្លើមត្រូវការកាត់បន្ថយបន្ទុក។ បញ្ជីនៃតារាងបែបនេះត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាការរីកលូតលាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារហើយមានបរិមាណខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលចាំបាច់សម្រាប់ថែរក្សាសុខភាព។

• ជំងឺរលាកថ្លើមគ្រប់ទម្រង់ទាំងអស់
• ការរលាកបំពង់ទឹកប្រមាត់ស្រួចស្រាវនិងទំរង់រ៉ាំរ៉ៃដោយមិនរាប់បញ្ចូលរយៈពេលនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ។
• ជម្ងឺក្រិនថ្លើមដោយគ្មានការបង្ហាញមិនគ្រប់គ្រាន់
• ការរលាកបំពង់ទឹកប្រមាត់ជាមួយនឹងការបង្កើតថ្ម។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីនៅលើរបបអាហារលេខ 5?

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់អាហារដែលត្រូវនឹងបរិមាណកាឡូរីដែលបានផ្តល់និងសមាសធាតុគីមី៖

ប្រូតេអ៊ីនមិនលើសពី ៨០ ក្រាម។ ក្នុងចំណោមនេះប្រូតេអ៊ីនពាក់កណ្តាលគួរតែជាប្រភពដើមរបស់រុក្ខជាតិហើយពាក់កណ្តាលទៀតគួរតែជាប្រភពដើមរបស់សត្វ។

មិនលើសពី ៩០ ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់។ លើសពីនេះទៅទៀតខ្លាញ់បន្លែគួរតែមានប្រហែល 30% ។

កាបូអ៊ីដ្រាតមិនលើសពី ៤០០ ក្រាម។

យ៉ាងហោចណាស់ទឹក 1,5 លីត្រអាចធ្វើទៅបាន។

មិនលើសពី 2800 kcal ។ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីចំនួនកាឡូរីការគណនាបុគ្គលនឹងត្រូវបានទាមទារ។

អំបិលមិនលើសពី ១០ ក្រាម។

ដើម្បីឱ្យថ្លើមដំណើរការបានពេញលេញក្នុងអំឡុងពេលនៃរបបអាហារវាអាចប្រើថ្នាំ hepatoprotective ឧទាហរណ៍ថ្នាំ Essential forte ឬ Karsil ។

ផលិតផលដែលអាចបរិភោគក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារលេខ ៥៖

តែខ្មៅជាមួយក្រូចឆ្មាឬទឹកដោះគោ។ តែអាចមានជាតិផ្អែមតែមិនច្រើនទេ។ បន្ថែមពីលើស្ករវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែម xylitol ទៅតែ។

Rosehip នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ decoction មួយ។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់អត់ធ្មត់នឹងទឹកផ្លែឈើបន្ទាប់មកពួកគេក៏អាចស្រវឹងបានដែរប៉ុន្តែពីមុនត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹក។

compote ដីពីផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្លែឈើស្រស់។

ចាហួយនិងភេសជ្ជៈផ្លែឈើជាមួយស្ករបន្តិច។

ស៊ុប (អាហារចម្បង)

ស៊ុបបន្លែជាមួយដំឡូង, zucchini, ល្ពៅ, ការ៉ុត។

ស៊ុបគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយ buckwheat, semolina, អង្ករ។ អ្នកអាចចំអិនស៊ុបគុយទាវ។

ការស្លៀកពាក់ស៊ុប: ក្រែមជូរ 10 ក្រាមឬប៊ឺ 5 ក្រាម។

ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយប៉ាស្តា។

Borsch លើទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ស៊ុបជាមួយសណ្តែក (ចំណិតចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមបន្តិច) ។

ស៊ុបគុជខ្យង។

ធញ្ញជាតិដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងម៉ាស់ជាមួយប៊្លុកវ៉េសអង្ករអូ។ អ្នកអាចចំអិនបបរនៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោ (ទឹកដោះគោត្រូវបានពនលាយ 50% ជាមួយទឹក) ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ: ដំឡូងមីស៊ុបភក់។ អ្នកអាចបន្ថែមឈីក្រុម Fulham និង vermicelli ទៅក្នុងចាន។

Pilaf ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។

Muesli ដែលមិនមានសារធាតុបន្ថែមហាមឃាត់។

អ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលណាមួយពីបញ្ជីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបិទភ្ជាប់។

ផលិតផលសាច់និងសាច់ត្រី

វាល, ទន្សាយ, សាច់គោដោយគ្មានខ្លាញ់។ បក្សីត្រូវតែគ្មានស្បែក: សាច់មាន់និងទួរគីត្រូវបានអនុញ្ញាត។សាច់ត្រូវបានចំហុយ, ឆ្អិន, ដឹងគុណ, chopped (សម្រាប់ការរៀបចំសាច់ក្រឡុកដំឡូងនំប៉ាវនំប៉ាវស៊ុប) ។ ប្រសិនបើសាច់ទន់បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង។

ក្នុងចំនួនតិចតួចអ្នកអាចញ៉ាំសាច់ក្រកទឹកដោះគោ។

ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប: ហុក, ខុកឃី, ផេក perch, ត្រីធូណា, cod ។ ត្រីអាចត្រូវបានចម្អិន, ដុតនំ (ឆ្អិនពីមុន) ។ ប្រហិតនំប៉ាវនំប៉ាវនិងបង្អែមអាចត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ត្រី។ ត្រីត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបមិនលើសពី ៣ ដងក្នុងរយៈពេល ៧ ថ្ងៃ។

ចំនួនតិចតួចត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរួមបញ្ចូលមឹកបង្គានៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំត្រីសាម៉ុងប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់ប៉ុណ្ណោះ។

នំប៉ាវជាមួយសាច់មាន់និងសាច់សាច់វ៉េវ។ វិធីតែមួយគត់ដើម្បីចំអិននំប៉ាវគឺការចំអិន។

horsemeat ឆ្អិននិងដុតនំ។

សុដន់មាន់ឆ្អិនឬចំហុយ។

នំប៉័ងពីកន្ទក់ឬម្សៅរោយ។

នំប៉័ងស្ងួតពីម្សៅនៃថ្នាក់ទីមួយនិងទីពីរ។

ខូឃីស៍: នំប៊ីសស្ទីននិងស្ងួតគ្មានជាតិផ្អែម។

Crispbread ដែលមិនមានបន្ថែមសិប្បនិម្មិត។

ផលិតផលទឹកដោះគោទឹកដោះគោនិងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើវា។

ឈីសស្រាលក្នុងបរិមាណតិចតួច។

Kefir, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោ, មាតិកាខ្លាញ់នៃផលិតផលមិនគួរលើសពី 2% ។ បរិមាណប្រចាំថ្ងៃអតិបរមាគឺ 200 មីលីលីត្រ

ពីឈីក្រុម Fulham អ្នកអាចចំអិននំប៉ាវខ្ជិលដុតនំឈីសឈីសនិងភក់។

ឈី Feta ក្នុងបរិមាណតិចតួច។

ទឹកដោះគោជូរដែលមិនមានផ្ទុកសារធាតុបន្ថែមសិប្បនិម្មិត។

ដំឡូងខាត់ណាផា្កស្ពនិងទីក្រុងប៉េកាំងល្ពៅ zucchini, carrots, beets ។ បន្លែទាំងនេះអាចត្រូវបានចម្អិននិងដុតនំប៉ុន្តែញ៉ាំតែក្នុងទម្រង់ដឹងគុណប៉ុណ្ណោះ។

ក្នុងបរិមាណតិចតួចវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលសាឡាត់ផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងបញ្ជីឧទាហរណ៍ផ្ទាំងទឹកកកពោតរ៉ូម៉ាណូ។

នៅក្នុងផ្នែកតូចៗអ្នកអាចញ៉ាំម្រេចកណ្ដឹង។

ប៉េងប៉ោះក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ប្រសិនបើជំងឺនេះស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានគេដកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូប។

សណ្តែកបៃតងឬចំហុយ។

ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងចំហុយ។

ផ្លែប៉ោមផ្អែមទន់។ អ្នកអាចញ៉ាំវាឆៅដុតនំ។

ចេកប៉ុន្តែមិនលើសពី 1 ផ។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

សមាសធាតុផ្សំពីផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្ងួត។

Mousse និងចាហួយជំនួសស្ករ។

ក្នុងបរិមាណតិចតួចគ្រាប់បែកដៃអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំផ្លែទទឹមចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ hemochromatosis ។

ផ្លែឪឡឹកពីរចំណិតក្នុងមួយថ្ងៃ។

Melon ស្ងួតនិងល្ហុងស្ងួត apricots ស្ងួត។ ផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ក្នុងបរិមាណតិចតួច។ នៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគ។

ផ្លែឈើសុទ្ធដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់តារាងទី ៥ ។

មិនលើសពី ៣០ ក្រាមនៃប៊ឺក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ (មិនលើសពី ១៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ ប្រេងត្រូវបានប្រើជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់។

ក្នុងបរិមាណតិចតួចអ្នកអាចញ៉ាំប្រេងអូលីវ។

ពីស៊ុតអ្នកអាចចំអិន omelettes, រំពុះពួកគេ។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំពងក្រួចបានច្រើនជាង ២ ពងក្នុងមួយថ្ងៃហើយមិនលើសពីកន្លះសាច់មាន់នៅក្នុងចាននោះទេ។

សាឡាត់បន្លែជាមួយការស្លៀកពាក់ប្រេងបន្លែ។

Caviar ពី zucchini ។

ប្រឡាក់អំបិលបន្តិច។

ត្រីជែលលីបន្ទាប់ពីចម្អិនបឋម។

សាច់ឆ្អិននៅក្នុងសាឡាត់អាហារសមុទ្រ។

Vinaigrette ជាមួយបន្លែបន្ថែម។

Sauerkraut ដែលត្រូវបានគេលាងជាមុនពីអំបិល។

រដូវនិងទឹកជ្រលក់

ផ្លែឈើក្រអូបជាមួយនឹងការបន្ថែមម្សៅ។ ពួកគេមិនចៀនវាជាមុនទេ។

ទឹកដោះគោបន្លែនិងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។

មិនលើសពី ១០ ក្រាមនៃអំបិលក្នុងមួយថ្ងៃ។

Dill និង parsley ។

វ៉ាលីនលីននិង cinnamon ។

ក្នុងបរិមាណតិចតួចទឹកស៊ីអ៊ីវអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចាន។

ផ្លែឈើឆ្អិននិងដុតនំនិងផ្លែប៊ឺរី។ លក្ខខណ្ឌចម្បង: ពួកគេមិនគួរមានជាតិអាស៊ីតទេ។

ផ្សំផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើស្ងួតស្រស់ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។

ចាហួយចាហួយជីស្យូស។

នំដែលមិនមានកាកាវនិងសូកូឡា។

យៈសាពូនមីដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅតែឬធ្វើឱ្យទឹកចេញពីវា។ យៈសាពូនមីមិនគួរផ្អែមឬជូរពេកទេ។

ស្ករអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួច។

នំប៉ាវជាមួយដំឡូងស្ពៃឬប៊ឺរី។ dough ត្រូវបានរៀបចំនៅលើទឹកនិងម្សៅអំបិលបន្តិច។

ខ្ញីមួយដុំក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផលិតផលសូកូឡាត្រូវបានហាមឃាត់។

រីករាយនិងទួរគីរបស់ទួរគីដែលក្នុងនោះមិនមានគ្រាប់ទេ។

ការ៉ាមែលមានសភាពទន់ដោយគ្មានគ្រាប់ល្ងនិងគ្រាប់។

នំខេកអេលប៉ុន្តែមិនលើសពីមួយចំណិតក្នុងមួយថ្ងៃ។

សាច់ក្រកសាច់មាន់

របបអាហារ“ តារាងទី ៥” មិនត្រឹមតែមានវគ្គសិក្សាទី ១ ប៉ុណ្ណោះទេអ្នកក៏អាចចម្អិនវគ្គទី ២ ដែលឆ្ងាញ់បានដែរ។ មានផលិតផលជាច្រើនដែលមនុស្សត្រូវបានប្រើដើម្បីទិញនៅក្នុងហាងប៉ុន្តែពួកគេមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់របបអាហារដូចជាសាច់ក្រកទេ។ ពួកវាមានខ្លាញ់ជ្រូកដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងសមាសធាតុដែលមិនចង់បានផ្សេងទៀតដែលអាចធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ជីវិតប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយថ្លើម។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ក្រកឆ្ងាញ់បែបនេះអ្នកត្រូវយកសាច់មាន់ដែលត្រូវបានកំទេចទៅជាសាច់ minced ។ យើងបំបែកពងខ្លះ។ ល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើតែប្រូតេអ៊ីន។ហើយក្នុងករណីសត្វក្រួចយើងបន្ថែមពួកវាទាំងស្រុងហើយមិនដកអ្វីចេញទេ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដូចជា nutmeg, oregano, semolina, acafetid ។ Semolina អាចហើមនៅក្នុងដំណើរការ។ សមាសធាតុទាំងអស់ឥឡូវនេះត្រូវបានភ្ជាប់។ រុំសាច់ក្រកនៅក្នុងរុំប្លាស្ទិចហើយចម្អិនពីរបីនាទី។

អ្វីដែលអ្នកមិនអាចញ៉ាំនៅលើរបបអាហារលេខ ៥?

ភេសជ្ជៈទាំងអស់ដែលមានហ្គាសភេសជ្ជៈត្រជាក់។

អាល់កុលណាមួយសូម្បីតែមានកម្រិតតិចតួចក៏ដោយ។

តែបៃតងស្មៅ knotweed ស្លឹក stevia ។

ទឹកបរិសុទ្ធដែលបានច្របាច់ថ្មីៗទឹកផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។

ស៊ុបស្ពៃខ្មៅ

ស៊ុបសណ្តែក។

ក្នុងបរិមាណមានកំណត់អ្នកអាចញ៉ាំបបរបបរពោតស្រូវគុជ។

ប៉ាស្តាជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់។

ប៉ាស្តាជាមួយនឹងការបន្ថែមផលិតផលពីបញ្ជីហាមឃាត់។

ប៉ាស្តាជាមួយការស្លៀកពាក់ប៉េងប៉ោះហឹរ។

ត្រីសាច់ផលិតផលសាច់

អណ្តាតថ្លើមតម្រងនោម។

សាច់និងត្រីកំប៉ុង។

សត្វនិងខ្លាញ់ចម្អិនទាំងអស់។

ត្រីជក់បារីនិងអំបិល។

ត្រីមានជាតិខ្លាញ់៖ ត្រីត្រឡាចត្រីសាម៉ុងត្រីសមុទ្រត្រីស្ត្រូជិនត្រីគល់រាំង។ ល។

caviar ខ្មៅនិងក្រហម។

ផលិតផលពីនំនិងនំ។

នំដូណាត់ចៀនក្នុងប្រេង។

នំកែកឃឺ។

ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ

ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។

ក្រែម, ទឹកដោះគោដុតនំ, ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោ, មាតិកាខ្លាញ់មានច្រើនជាង ៦ ។

ផ្សិតណាមួយ, ពោត, spinach, rhubarb, sorrel, radish, radish, eggplant, asparagus ។

ខ្ទឹម, ឆា។

ម្រេចផ្អែមបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។

បន្លែកំប៉ុងរួមទាំងសណ្តែកបៃតងកំប៉ុង។

ល្វីងជូរជូរសាឡាត់ហឹរនិងឱសថរួមទាំងឡូយឆៃថាវឆៃថាវអាហ្គូហ្គូឡាក្រូនិងផ្សេងៗទៀត។ ទោះបីជាសមាសធាតុទាំងនេះអាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងតុបតែងសម្រាប់សាឡាត់ឬដើម្បីបន្ថែមរសជាតិទៅចាន។ ប៉ុន្តែចំនួនរបស់ពួកគេគួរតែមានតិចតួចបំផុត។

ស្ពៃឆៅ។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅស្ពៃក្តោបអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅស្ទើរតែទាំងអស់ berries និងផ្លែឈើសូម្បីតែផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់។ អ្នកមិនអាចបរិភោគផ្លែល្វាផ្លែល្ពៅលីងធូនផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រូចឆ្មារក្រូចគីវីកាលបរិច្ឆេទតុក្កតាផ្លែល្ពៅផ្លែទទឹមគ្រាប់ល្ពៅជាដើម។

ប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់។

សាច់គោសាច់ចៀមនិងខ្លាញ់ជ្រូក។

ខ្លាញ់ចម្អិនទាំងអស់។

សាច់ក្រកនិងសាច់ជក់បារី។

អាហារមានជាតិខ្លាញ់និងគ្រឿងទេស។

អូលីវនិងអូលីវ។

ផលិតផលទាំងអស់ដែលបានឆ្លងកាត់ការអភិរក្ស។

ទឹកជ្រលក់និងរដូវ

Ketchup និង mayonnaise ។

បង្អែមទាំងអស់មានផ្ទុកសូកូឡា។

ចំណីសត្វជាមួយក្រែម។

បារម័រលីលី។

បង្អែមជាមួយគ្រាប់ល្ង។

លក្ខណៈទូទៅ

របបអាហារទី ៥ រួមមានចំនួនប្រូតេអ៊ីនផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមានសុខភាពល្អនិងកំណត់ការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតដែលរំខានដល់ដំណើរការធម្មតានៃការបង្កើតថ្លើមនិងទឹកប្រមាត់។ របបអាហារនៃតារាងលេខ ៥ រួមមានចានដែលមានមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ (ប្រភពដើមបន្លែ) ក៏ដូចជាសារជាតិ pectin ។ អ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន។

អាហារបំប៉នផ្តល់នូវការទទួលទានផលិតផលប្រចាំថ្ងៃជាមួយនឹងសមាសធាតុគីមីដូចខាងក្រោមៈ

1. មិនលើសពី ៤០០ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ៨០% នៃពួកគេគឺជាស្ករធម្មតា។
2. ខ្លាញ់រហូតដល់ ៩០ ក្រាម (៣០% នៃបន្លែ) ។
3. អាហារប្រូតេអ៊ីនមិនលើសពី ៩០ ក្រាម (៦០ ភាគរយនៃអាហារទាំងនោះគឺជាប្រូតេអ៊ីនសត្វ) ។
4. សារធាតុរាវរហូតដល់ 2 លីត្រ។
5. រហូតដល់ទៅ ១០ ក្រាមនៃតុរឺអំបិលសមុទ្រ។
6. ចំនួនកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃគឺ ២៥០០ kcal ។

ការតុបតែងនិងទំពាំងបាយជូរពីសាច់អាហារដែលបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលនិងសំបូរទៅដោយសមាសធាតុអាសូតប្រេងសំខាន់ៗនិងអាស៊ីត oxalic ក៏ដូចជាផលិតផលចៀននិងខ្លាញ់កត់សុីគឺជាកម្មវត្ថុនៃការបដិសេធពីរបបអាហារ។

រយៈពេលនៃការប្រើប្រាស់តារាងតុត្រូវបានកំណត់ដោយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមដោយផ្អែកលើវគ្គនៃជំងឺនិងល្បឿននៃការជាសះស្បើយ។

ភាពខុសគ្នារវាងតារាងរបបអាហារលេខ ៥

ជារឿយៗអ្នកជំងឺមានទំនោរក្នុងការយល់ថារបបអាហារគឺជាការដាក់ទណ្ឌកម្មចំពោះអាកប្បកិរិយាមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពនិងជាការរឹតបន្តឹងជាបន្តបន្ទាប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះគ្រាន់តែជាគំរូមួយប៉ុណ្ណោះ។ ដោយមានអាហាររូបត្ថម្ភដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវអ្នកអាចបង្កើតរាងកាយឡើងវិញហើយប្តូរទៅចានដែលមានសុខភាពល្អ។ របបអាហារតារាងទីប្រាំត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីព្យាបាលជំងឺនៃសរីរាង្គខាងក្នុង។ ជារឿយៗក្រុមគ្រួសារទាំងមូលទៅរកវាដោយចង់ជួយដល់អ្នកជំងឺ។

តារាងរបបអាហារ ៥, អ្វីដែលអាចធ្វើទៅបាន, អ្វីដែលមិនអាចទៅរួច - នេះមិនត្រឹមតែជាអនុសាសន៍ឬដែនកំណត់ប៉ុណ្ណោះទេ។ នេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរពីរបបអាហារធម្មតាទៅ ម្ហូបអាហារ sparing។ ចាប់តាំងពីពេលវេលាប្រព័ន្ធនេះមិនត្រូវបានកំណត់ទេ។ អ្នកជម្ងឺធ្លាប់ប្រើវាយ៉ាងងាយស្រួលហើយអាចនៅជាប់បានរហូតដល់ ២ ឆ្នាំ។ នេះគឺជាគុណសម្បត្តិចម្បងនៃរបបអាហារនិងភាពខុសគ្នានិងការរឹតបន្តឹងផ្សេងទៀត។

ការកែលំអសារធាតុចិញ្ចឹមនៃរបបអាហារគឺអាចផ្តល់នូវការបំបាត់ការរលាកនិងកាត់បន្ថយបន្ទុកលើសរីរាង្គខ្សោយពីថ្នាំ។ អ្នកជំនាញបញ្ជាក់ថាអ្នកជំងឺដែលធ្វើតាមរបបនេះរហូតដល់ ២ ឆ្នាំមានការរីកចម្រើនច្បាស់លាស់ទាក់ទងនឹងការជាសះស្បើយឡើងវិញ។

រូបមន្តតារាងទីប្រាំ»ជារឿយៗត្រូវបានប្រើនៅខាងក្រៅការអនុវត្តវេជ្ជសាស្ត្រ។ ពួកវាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអាហារទារកនៅក្នុងស្ថាប័នអប់រំនិងស្ថាប័នអនាម័យ។ ដូចគ្នានេះផងដែរជាញឹកញាប់ស្ត្រីមេផ្ទះចំអិនពួកគេនៅផ្ទះដោយខ្លួនឯងហើយមិនសង្ស័យពីតម្លៃឱសថនៃចានទេ។ ម៉ឺនុយនេះសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីរោគសាស្ត្រពីកំណើតនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឧទាហរណ៍មានបញ្ហាជាមួយនឹងក្រពះនោម។ អ្នកនិពន្ធអាហារូបត្ថម្ភគឺអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ M.I. Pevzner ។

តើតារាងទីប្រាំត្រូវបានបង្ហាញដល់អ្នកណា?

តារាងរបបអាហារទី ៥ អ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំនិងអ្វីដែលអ្នកមិនអាចយើងនឹងយល់វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញជាធម្មតាសម្រាប់ជំងឺទូទៅនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធថ្លើម។ ក្នុងករណីដែលគ្មានរោគសាស្ត្រពោះវៀនរបបអាហារនេះអាចក្លាយជាវេជ្ជបញ្ជាសំខាន់។ វាក៏មាន "តារាង 5 អា" ដែលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកថ្លើមនិងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ។ ការចង្អុលបង្ហាញអំពីរបបអាហារច្រើនតែមានដូចខាងក្រោម៖

• ជំងឺអាសន្នរោគឬរលាកបំពង់ទឹកប្រមាត់។
• ជំងឺរលាកថ្លើមដែលជាការរលាករ៉ាំរ៉ៃនៃថ្លើម។
• Biliary dyskinesia គឺជាបញ្ហានៃទឹកប្រមាត់។
• ជម្ងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមដែលកោសិកាដែលមានសុខភាពល្អងាប់បន្តិចម្តង ៗ ហើយត្រូវបានជំនួសដោយជាលិកាភ្ជាប់។
• ជំងឺ Gallstone ឬ cholecystitis ដែលអាចគណនាបាន។

ច្បាប់មូលដ្ឋាន

តារាងទី ៥ ដែលអាចធ្វើទៅបានដែលមិនអាចត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងតារាងដែលត្រូវគ្នាគឺផ្អែកលើគោលការណ៍មូលដ្ឋានដែលធ្លាក់ចុះដល់ចំណុចខាងក្រោម៖

• ទឹក 1.5-2 លីត្រគួរតែត្រូវបានគេប្រើក្នុងមួយថ្ងៃ។
• អត្រានៃការប្រើប្រាស់អំបិលតុក្នុងមួយថ្ងៃគឺ ៦-១០ ក្រាម។ ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងបន្ទាប់មកមិនគួរមានអំបិលក្នុងរបបអាហារទាល់តែសោះបន្ទាប់មកវាត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ។
• បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតគឺ ៣០០-៣៥០ ក្រាម។ ទាំងនេះសាមញ្ញងាយរំលាយគួរតែមិនលើសពី 40 ក្រាម។
• បរិមាណខ្លាញ់គឺ 70-75 ក្រាម។ ក្នុងចំណោមទាំងនេះ ២៥ ក្រាមមានប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។
• ប្រូតេអ៊ីន - ៩០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃពាក់កណ្តាលដើមកំណើតសត្វពាក់កណ្តាលបន្លែ។

តម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែមាន 2100-2500 kcal ។ វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់និងផ្នែកតូចៗ - ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ.

របបអាហារតារាងទី ៥ ដែលមិនអាចត្រូវបានរាប់បញ្ចូលខាងក្រោមអាហារចៀនអាហារដែលមានខ្លាញ់ចំណាំងផ្លាតនៅក្នុងសមាសភាពអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលក្រាស់និងសារធាតុ purines ត្រូវបានគេបដិសេធដាច់ខាត។ នេះជួយកាត់បន្ថយបន្ទុកលើបំពង់រំលាយអាហារ។

ផលិតផលមិនត្រូវចៀនឡើយ។ ពួកវាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយច្រើនឬទ្វេរពុះឬដុតនំ។ សាច់ជាពិសេសស៊ីណេនវីក៏ដូចជាបន្លែដែលមានជាតិសរសៃអាហារដែលមានជាតិហឹរត្រូវតែជូត។

សីតុណ្ហភាពនៃអាហារក៏សំខាន់ផងដែរ។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំចានត្រជាក់ពេកឬក្តៅពេកទេព្រោះវាធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលនៃក្រពះពោះវៀន។ សីតុណ្ហាភាពអាហារល្អបំផុតគឺស្ថិតនៅចន្លោះ ២០-៦០ ដឺក្រេ។ ត្រូវការញ៉ាំ រៀងរាល់ ២-៥-៣ ម៉ោង ក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ដូច្នេះរលាកក្រពះពោះវៀនអាចរំលាយផលិតផលដែលទទួលបានកាន់តែងាយស្រួល។

របបអាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យមាន ៥ តុ

ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីផលិតផលសម្រាប់តារាងរបបអាហារតារាងទី ៥ ដោយឈរលើមូលដ្ឋានដែលអ្នកអាចបង្កើតរបបអាហារនិងបរិភោគជាប្រចាំ។ ប៉ុន្តែសូមកត់សម្គាល់ផងដែរថាអ្វីដែលអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងរបបអាហារ 5 តុអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ជាការពិតណាស់បញ្ជីផលិតផលដែលមានតារាងរបបអាហារទី ៥ អាចត្រូវបានកែតម្រូវរៀងៗខ្លួនអាស្រ័យលើបញ្ហាដែលមានស្រាប់និងស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

តើផលិតផលអ្វីខ្លះត្រូវបានហាមឃាត់?

តារាងចំណីអាហាររបបអាហារហាមឃាត់តារាង ៥ ផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យស្គាល់ពីអ្វីដែលមិនគួរទទួលទានក្នុងរបៀបនេះ។ សំខាន់ កុំព្រងើយកន្តើយ អនុសាសន៍ទាំងនេះ។

តារាងមានលំអិតលំអិតនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអាចបរិភោគជាមួយនឹងរបបអាហារ ៥ តុហើយវាមិនអាចទៅរួចទេដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការរុករក។ តាមពិតអ្វីៗគឺសាមញ្ញ។ ភាគច្រើនបម្រាមបានធ្លាក់មកខ្លាញ់និងចៀនហើយមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារគួរតែជាប្រូតេអ៊ីនមានជាតិខ្លាញ់ទាបធញ្ញជាតិបន្លែដែលបានទទួលការព្យាបាលកំដៅ។

ដូចជាសម្រាប់ម៉ឺនុយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានជ្រើសរើស ជាលក្ខណៈបុគ្គល។ អាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះធ្វើឱ្យវាអាចបំពេញតំរូវការរាងកាយយ៉ាងពេញលេញទាក់ទងនឹងធនធានថាមពលនិងទាក់ទងទៅនឹងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត។ ការអនុលោមតាមវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់បញ្ហាជាមួយនឹងក្រពះពោះវៀននិងបំបាត់ទំងន់លើសដែលនឹងបាត់ទៅវិញយឺតប៉ុន្តែអាចទុកចិត្តបានដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ជាការពិតណាស់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃតារាងរបបអាហារ ៥ តារាងអ្វីដែលអាចធ្វើទៅបាននិងអ្វីដែលមិនអាចទៅរួចដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាងអ្នកមិនអាចកំណត់វាដោយខ្លួនឯងបានទេ។ ការសម្រេចចិត្តបែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយអ្នកឯកទេស។

សាច់ / ត្រី / គ្រឿងសមុទ្រ:

សាច់គោមានជាតិខ្លាញ់ទាបវ៉ែនសាច់ទន្សាយសាច់មាន់ទួរគី (បក្សីទាំងមូលគ្មានស្បែក) ។ មានតែការស្ងោរឬចំហុយក្រឡុកឬស្ងោរ (កាត់គ្រឿងទេសស៊ុបដំឡូង mashed នំប៉ាវសាច់ stroganoff សាច់សាច់ទន់) ក្រឡុកស្ពៃក្តោបសាច់ក្រកទឹកដោះគោ (មានកំណត់) ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប (ប្រហុកប្រហិតស្ទឺកហុកត្រីដូណា) ។ អយស្ទ័រស្រស់បង្គាមឹកមឹកមូស - មានកំណត់អំបិលត្រីសាលម៉ុនបន្តិចត្រីសាម៉ុង - មានកំណត់នៅក្នុងខ្លាញ់និងជាអាហារសម្រន់មិនមែនជាម្ហូបចម្បងទេនំប៉ាវដែលមានសាច់ឬសាច់មាន់ (ម្សៅសាច់គ្មានខ្លាញ់ទឹកអំបិល) - មានជាតិខ្លាញ់មានកំណត់។ ហើយចាំបាច់ (!) - មិនចៀនទេ។

អាហារថ្ងៃត្រង់ល្អឥតខ្ចោះ - ក្រឡុកស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប

ត្រដុសនិងពាក់កណ្តាល viscous ពី buckwheat, oat, semolina ក៏ដូចជាអង្ករ, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកឬពាក់កណ្តាលជាមួយទឹកដោះគោ, ធញ្ញជាតិផ្សេងៗគ្នា - វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍, casseroles, ភក់កាត់ពាក់កណ្តាលជាមួយឈីក្រុម Fulham, casseroles ធ្វើពី vermicelli, ឈីក្រុម Fulham, pilaf ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត, granola (ដោយគ្មាន ហាមឃាត់នៅក្នុងអាហារបំប៉នអាហារបំប៉ន) oatmeal (គ្មានសារធាតុបន្ថែម) ។

នំប៉័ងច្រេះស្រូវសាលីពីម្សៅនៃថ្នាក់ទី ១ និងទី ២ ហាលស្ងួតឬនំខេកកាលពីម្សិលមិញនំកែកឃឺនំប័រស្ងួតគ្មានបង្អែមខុកឃីនំប៊ីសឃីសដុតនំគ្មានសាច់ជាមួយសាច់ឆ្អិននិងត្រីឈីក្រុម Fulham ផ្លែប៉ោមនំប៊ីសស្ទីន។

តារាងតារាងលេខ ៥ សម្រាប់សប្តាហ៍

ម៉ឺនុយដែលបានបង្ហាញគឺខុសគ្នានៅក្នុងនោះវាត្រូវបានចងក្រងដោយអ្នកជំនាញដូច្នេះវាមានតុល្យភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ រាងកាយនឹងទទួលបានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែទាំងអស់ដែលវាត្រូវការប៉ុន្តែមិនមានបន្ទុកលើសរីរាង្គដែលមានជំងឺទេ។

អ្នកគួរញ៉ាំជាចំណែកតូចៗស៊ុបត្រូវបានចម្អិនល្អ។ ប្រសិនបើសាច់តឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារបន្ទាប់មកដំបូងវាត្រូវតែកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

ចានមិនគួរក្តៅឬត្រជាក់ពេកទេពួកគេគួរតែត្រូវបានបម្រើក្តៅ។ នៅពេលល្ងាចមុនពេលសំរាកពេលយប់អ្នកអាចផឹកជាតិខ្លាញ់ kefir មួយកែវមួយកែវឬទំពាំងបាយជូរនៃផ្កាព្រៃ។ តែរុក្ខជាតិនិងទឹករ៉ែធម្មជាតិព្យាបាលក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។

អាហារបឋមដំបូង

អាហារចម្បង

អាហារចុងក្រោយ

បបរ Oatmeal ជាមួយផ្លែឈើស្ងួតតែខ្មៅ។

ស៊ុបបន្លែសាច់មាន់ដុតនំបន្លែផ្លែឈើស្ងួត។

ទំពាំងបាយជូរផ្កាកុលាបខូឃីស៍។

ដំឡូងម៉ាស, ត្រីកាត់ត្រី, ចំហុយ, តែ។

ចំហុយ omelet ជាមួយប៉េងប៉ោះតែតែគ្មានបង្អែម។

ស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបបន្លែថើប។

ខូឃីស៍ខូឃីស៍។

Buckwheat ជាមួយសាច់គោទំពាំងបាយជូរ rosehip ។

casserole អង្ករ, តែ។

ស៊ុបបន្លែ Buckwheat, ចំហុយប្រហិតសាច់អាំង។

សាឡាត់បន្លែ។

Pilaf ជាមួយសាច់, kefir ។

ស៊ុតឆ្អិនទន់, ផ្លែប៉ោម, តែ។

សាច់ទួរគីឆ្អិន, ពារាំងសុទ្ធ, sauerkraut, ទឹក peach ។

នំអេប៉ុងស្ងួត, kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

Buckwheat ជាមួយប៊ឺនំប៉័ងជាមួយប៊ឺនិងឈីសចាហួយ។

ស៊ុបគុយទាវទឹកដោះគោតែទឹកដោះគោ។

ស៊ុបដំឡូងត្រីឆ្អិនចាហួយ។

ការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងសាឡាត់។

ដំឡូងកិនជាមួយសាច់, kefir ។

ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយ Cream sour, ស៊ុតឆ្អិនទន់, compote,

ស៊ុបបន្លែជាមួយគុយទាវ cutlets ចំហុយទំពាំងបាយជូរ rosehip ។

ទឹកផ្លែឈើនិងឃុកឃី។

បបរអង្ករជាមួយទឹកដោះគោនិងប៊ឺនំប៉័ងនិងប៊ឺជាចំណិតឈីស។

នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយក្រែមជូរតែ។

ស៊ុបបន្លែគុយទាវជាមួយសាច់ចាហួយ។

បបរសាន់លីនក្នុងទឹកដោះគោតែរុក្ខជាតិ។

រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

រូបមន្តនៃតារាងទីប្រាំអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនៃថ្លើមឬប្លោកនោមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់អ្នកដែលចង់ធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់ពួកគេជាមួយនឹងចានហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ មានវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនក្នុងការចម្អិនអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចដូច្នេះសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារអ្នកអាចញ៉ាំហ៊ាននិងផ្លាស់ប្តូរបាន។

ស៊ុបបន្លែស៊ុបឈី

ដើម្បីធ្វើស៊ុបអ្នកត្រូវការគ្រឿងទេសដូចខាងក្រោម៖

ដំឡូង - 0,3 គីឡូក្រាម។

ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ

ទឹកមួយលីត្រនិងទឹកការ៉ុត។

ហ្សុកឈីនីនិងការ៉ុតត្រូវបានគ្រេចកាត់ជាចំណិតតូចៗហើយដាក់ប្រេងបន្លែ។ ដំឡូងត្រូវបានកាត់ជាគូបនិងដាំឱ្យពុះការ៉ុតនិងហ្សូឆីនីត្រូវបានបន្ថែមទៅវាអំបិលនិងនាំយកទៅដាំឱ្យពុះ។ មុនពេលបម្រើសូមចាក់ទឹកការ៉ុតចូលស៊ុប។

រូបមន្តស៊ុបបន្លែស៊ុប

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការសំណុំគ្រឿងទេសដូចខាងក្រោម:

ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 0,3 លីត្រ។

ដំឡូង - 2 មើម។

ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ

ដំឡូងនិង zucchini ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបការ៉ុតត្រូវបានដឹងគុណនិងចៀន។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានដឹងគុណផងដែរដើម្បីធ្វើឱ្យរំអិល។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងវារហូតដល់ចម្អិនពេញ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនប៉េងប៉ោះសុទ្ធពីប៉េងប៉ោះស្រស់និងប្រេងបន្លែត្រូវបានចាក់ចូលស៊ុប។ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

ស្ពស្រស់ - 70 ក្រាម។

ដំឡូង - 3 កុំព្យូទ័រ។

ប៉េងប៉ោះសុទ្ធពីប៉េងប៉ោះតែមួយតូច

ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ

ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 0,25 លីត្រ។

beets ត្រូវបានដឹងគុណបន្លែទាំងអស់ផ្សេងទៀតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ Beets ត្រូវបាន stewed ជាមួយ carrots និងបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរដែលមានដំឡូងនិងស្ពរួចទៅហើយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារប៉េងប៉ោះសុទ្ធនិងស្ករត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចូលទៅក្នុងខ្ទិះ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបិទហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ។ មុនពេលបម្រើបន្ថែមក្រែម sour ទៅក្នុងចាន។

ចំហេះចំហុយ

ចាប់តាំងពីស៊ុតចៀនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំក្នុងរបបអាហារទី 5 ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងទៀត។ ដំណោះស្រាយដ៏ល្អមួយគឺអូវុលចំហុយ។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃដំបូងបន្ទាប់ពីការវះកាត់អ្នកអាចញ៉ាំតែប្រូតេអ៊ីនស៊ុតមាន់ឬស៊ុតក្រួចប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលដែលរយៈពេលនៃការស្តារនីតិសម្បទាដំបូងត្រូវបានបញ្ចប់វានឹងអាចបរិភោគសាច់លឿងមួយក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដើម្បីចំអិនអូវុលចំហុយអ្នកត្រូវញែកសាច់លឿងចេញពីប្រូតេអ៊ីនហើយវាយចុងក្រោយ។ បន្ទាប់មកអំបិលនិងទឹកដោះគោត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានដាក់ក្នុងឡចំហាយទ្វេសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទី។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថ។

ចាក់ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់និងអង្ករ

ស្ពៃក្តោបជាម្ហូបដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ ៥ តុប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

សំណុំផលិតផលខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ១០០ ក្រាម។

ស្លឹកស្ពៃក្តោប - ១៣០ ក្រាម។

ក្រែម sour - 2 tbsp ។ លីត្រ

ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ

សាច់ត្រូវបានរមួលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ស្លឹកស្ពៃត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ អង្ករត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះហើយទទូចរយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់ពីនោះទឹកត្រូវបានបង្ហូរ។ សាច់ត្រូវបានផ្សំជាមួយអង្ករប្រេងបន្លែនិងឱសថ។ សាច់ minced ជាលទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើស្លឹកស្ពៃហើយរុំវាដោយផ្តល់ស្រោមសំបុត្រ។ បាចស្លឹកនៅក្នុងខាត់ណាផា្កស្ពមួយបំពេញជាមួយទឹកនិងចៀនរហូតដល់ទន់។

កាសឺឡែនជាមួយមីនិងសាច់

ផលិតផលខាងក្រោមនេះនឹងត្រូវបានគេតម្រូវសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

ប្រូតេអ៊ីននៃស៊ុតមាន់មួយ។

ប៊ឺ - 10 ក្រាម។

រំពុះគុយទាវចំអិនសាច់និងកាត់ជាគូបតូចៗ។ បន្ថែមប្រេងបន្លែទៅស៊ុតលាយវាជាមួយសាច់ minced ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមមីទៅឱ្យពួកគេ។ casserole ត្រូវបានចំហុយ។

ទឹកក្រឡុកជូរ

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់នេះអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម៖

ប៊ឺ - 5 ក្រាម។

សេលីណា - ១០ ក្រាម។

ប្រូតេអ៊ីននៃស៊ុតមួយ។

ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា។

កិនឈីក្រុម Fulham បន្ទាប់មកវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ណែនាំប្រូតេអ៊ីននិងស្ករទៅក្នុងរនាស់ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡឬចម្អិននៅក្នុងទឹកងូតទឹក។

ស៊ីកាឡែលជាមួយអង្ករ

ដើម្បីរៀបចំ casserole អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

ទឹកដោះគោ - 2 ពែង។

ទឹកដោះគោត្រូវបានលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នាហើយអង្ករត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងរាវនេះ។ កិនឈីក្រុម Fulham វាយពងជាមួយស្ករកាត់ផ្លែប៉ោមជាគូប។

ភ្ជាប់សមាសធាតុទាំងអស់ជាមួយគ្នា, លុតជង្គង់ហើយដាក់ក្នុងឡដុតនំ។ ស៊ុតមួយត្រូវបានលាយជាមួយក្រែមជូរហើយចាក់ឈីសមួយនៅពីលើវា។ ម្ហូបត្រូវបានដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទី (សីតុណ្ហភាព - 200 អង្សាសេ) ។

ប៊ឺរីចាហួយ

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើគួរតែស្រវឹងក្នុងទម្រង់ក្តៅ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែប៊ឺរីផ្សេងៗគ្នា៖ cherries, raspberry, strawberries, blueberries ជាដើមយក ២ ស្លាបព្រាសម្រាប់ទឹក ២ លីត្រ។ លីត្រ ម្សៅ 4 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ។

បឺរីត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលចម្អិនយកគ្រាប់ចេញពីវាចាក់ទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកម្សៅដែលរលាយមុនត្រូវបានបន្ថែមទៅចាហួយនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ភេសជ្ជៈប្រែជាក្រាស់។

ស៊ុបដំឡូងកិនជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព croutons និងអង្ករ

ដើម្បីធ្វើស៊ុបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវដាំផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពនិងដំឡូងរួចហុចវាឆ្លងកាត់ស៊ុបមួយបន្ទាប់ពីចែកចេញនូវផ្កាតូចៗជាច្រើនពីស្ពៃក្តោប។

អង្ករត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានគេចាក់ដីហើយផ្សំជាមួយដំឡូង mashed និងស្ពៃក្តោប។ ចាក់ស៊ុបជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌សបន្ថែមប៊ឺរ croutons ទៅវាហើយតុបតែងជាមួយផ្កាស្ពៃក្តោប។ នៅពេលដែលរយៈពេលស្រួចស្រាវនៃជំងឺបានកន្លងផុតទៅបន្លែមិនអាចត្រូវបានគេកិនទេប៉ុន្តែត្រូវកាត់ឱ្យល្អ។

ស៊ុបស្ពៃក្តោប

សម្រាប់ការរៀបចំស៊ុបស្ពៃក្តោបអ្នកនឹងត្រូវចិតដំឡូងបារាំងការ៉ុតឫស parsley ខ្ទឹមបារាំង។ បន្លែទាំងអស់លើកលែងតែដំឡូងត្រូវបានប្រឡាក់ក្នុងទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងតិចតួច។

ទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះដាច់ដោយឡែកដំឡូងនិងល្បាយបន្លែលទ្ធផលត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងវាដាំឱ្យពុះរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ស្ពៃវ៉ាយត្រូវបានបន្ថែម ៥ នាទីមុនពេលចប់ការចំអិន។ រួមគ្នាជាមួយនាងដាក់ប៉េងប៉ោះដោយគ្មានសំបក។ ស៊ុបត្រូវបានអំបិលហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចដាក់ក្នុងចានពីរបីបំណែកនៃសាច់គ្មានខ្លាញ់ឆ្អិន។

ពណ៌សខៀវជាមួយបន្លែ

ដំឡូងឆ្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលចម្អិន zucchini ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់។ បាចបន្លែទាំងអស់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំហើយបន្ថែម peas ពណ៌បៃតងទៅពួកគេ។ បន្លែដែលត្រូវបានគេលាបលើកំពូលត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយពណ៌ខៀវពណ៌ស។ ដុតនំនៅក្នុងឡរហូតទាល់តែសំបកមួយលេចឡើងនៅលើត្រី។

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់៖

ជំងឺអាសន្នរោគបឋមឬធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ជំងឺថ្លើមបឋមស្រួចស្រាវឬកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់។

លក្ខណៈនៃរបបអាហារ។ របបអាហារមានតុល្យភាព។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងការកំនត់ខ្លាញ់ក្នុងកំរិតមួយដោយកាត់បន្ថយអំបិល។ អ្នកគួរតែបោះបង់ចោលនូវផលិតផលដែលធ្វើឱ្យរលាកដោយមេកានិចឬគីមីតាមជញ្ជាំងនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

នៅលើតុមិនគួរមានចានដែលអាចជួយបង្កើនការបង្កើតឧស្ម័ននៅក្នុងពោះវៀនឬជំរុញការបំបែកទឹកប្រមាត់និងការផលិតទឹកក្រពះ។ ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារអ្នកត្រូវបោះបង់ចោលអាហារដែលផ្ទុកថ្លើម។ ដូច្នេះផលិតផលដែលមានអាស៊ីដសរីរាង្គសារជាតិរ៉ែប្រេងសំខាន់ៗក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនកូលេស្តេរ៉ុលសារធាតុ purines ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់។ អាហារចៀនក៏ដូចជាចំណីអាហារដែលខ្លាញ់មិនត្រូវបានបំបែកទាំងស្រុងត្រូវបានហាមឃាត់។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបចុះមកធ្វើម្ហូបរឺចំហុយ។ ពេលខ្លះអ្នកអាចដាក់ចានដុតនំនៅលើមុខម្ហូបប៉ុន្តែពួកគេមិនគួរមានសំបករឹងទេ។

ផលិតផលចាំបាច់ត្រូវជូតឬច្របាច់អោយម៉ត់ល្អ។ ធញ្ញជាតិត្រូវបានដាំឱ្យពុះយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកគួរញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃបរិភោគអាហារជាចំណែកតូចៗ។

សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃថាមពល។ បរិមាណខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានក្នុងរបបអាហារទី ៥ អា៖

កាបូអ៊ីដ្រាត - មិនលើសពី ៣៥០ ក្រាម។

ប្រូតេអ៊ីន - មិនលើសពី 90 ក្រាម។

ខ្លាញ់ - មិនលើសពី ៨០ ក្រាម (ប្រសិនបើ dyspepsia មានរោគសញ្ញាច្បាស់លាស់បន្ទាប់មកខ្លាញ់ត្រូវបានកំណត់ត្រឹម ៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

ចំនួនកាឡូរីដែលអាចអនុញ្ញាតបានក្នុងមួយថ្ងៃគឺ ២៥០០ kcal ។

របៀបថាមពល

តារាងទី ៥ តម្រូវឱ្យមានការអនុលោមតាមអនុសាសន៍ទូទៅមួយចំនួន៖

1. ញាំអាហារប្រាំដងក្នុងមួយថ្ងៃដែលមានបរិមាណដូចគ្នានិងក្នុងពេលតែមួយចានតូចៗ។
2. ញ៉ាំនៅចន្លោះពេលទៀងទាត់ (២ ឬ ៣ ម៉ោង) ។
3. ការទទួលទានអាហារក្តៅ។
4. កង្វះអាហារចៀននៅលើមុខម្ហូប។
5. ផលិតផលដែលមានសរសៃវ៉ែននិងជាតិសរសៃគ្រើមត្រូវតែត្រូវបានកំទេចឬជូត។

ចម្អិនអាហារ

អាហារគួរតែត្រូវបានប្រើតែក្នុងទម្រង់ក្តៅព្រោះការធ្វើម្ហូបត្រជាក់បណ្តាលឱ្យមានការរីករាលដាលនៃបំពង់ទឹកប្រមាត់ហើយផលិតផលក្តៅជំរុញការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ហួសកំរិត។

របបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យចំហុយចំហុយដុតនំឬឆ្អិននៅលើមុខម្ហូប។ ម្សៅនិងបន្លែមិនត្រូវបានចៀនក្នុងពេលចំអិនទេ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកិនចំណីអាហារទាំងអស់ប៉ុន្តែតម្រូវការជាមុនគឺមានសុពលភាពសម្រាប់សាច់សាច់បន្លែនិងអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់។

បានណែនាំ

1. ពីបន្លែ: ស្ពក្រហម, beets, ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយ, ដំឡូង, ការ៉ុតឆៅនិងឆ្អិន។
2. ប្រភេទធញ្ញជាតិ: buckwheat និង oatmeal មានប្រយោជន៍។
3. ផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីមួយចំនួន: អ្នកអាចចេកស្ត្រប៊េរីទុំផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងៗ។
4. ស៊ុប: នៅលើទំពាំងបាយជូរបន្លែទឹកដោះគោជាមួយ oatmeal, berries ឬផ្លែឈើ (អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយប៉ាស្តាតូច) ត្រូវបានអនុញ្ញាតមានតែ borscht បួសស៊ុប beetroot និងស៊ុបស្ពក្នុងកំឡុងពេលរៀបចំដែលអ្នកមិនអាចឆ្លងកាត់ឫសឬម្សៅមុនពេលដាក់។
5. សាច់: សាច់ជ្រូកកាត់ចេញពីស្រទាប់ខ្លាញ់ក៏ដូចជាសាច់គោយកចេញពីសរសៃនិងហ្វាសសៀ។ អ្នកអាចចំអិនទួរគីសាច់មាន់និងទន្សាយដោយគ្មានស្បែក។ មុខម្ហូបសំខាន់ៗគឺ pilaf, រមៀលស្ពៃក្តោប, ចានពីសាច់ដុតនំនិងសាច់ minced ។ ក្នុងបរិមាណតិចតួចអ្នកអាចទទួលទានសាច់ក្រកទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
6. ត្រី៖ ដុតនំឬចំហុយពីពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ វត្ថុរាវគ្រឿងសមុទ្រហុកបង្គារបង្គារប្រហុកត្រូវបានអនុញ្ញាត។
7. ផលិតផលទឹកដោះគោ៖ ទឹកដោះគោជូរឈីសខ្ទិះនិងឈីសដែលមានបរិមាណខ្លាញ់តិចតួចទឹកដោះគោឬ kefir ។
8. ផលិតផលនំប៉័ងដុតនំនៅមុនថ្ងៃទទួលទាន។
9. បង្អែម: ម៉ាម៉ាឡាដនិងម៉ាហ្កាឡូវតិចតួចអ្នកអាចរួមបញ្ចូលការ៉ាមែលយៈសាពូនមីទឹកឃ្មុំរាវ។
10. ពីខ្លាញ់អ្នកអាចបន្ថែម margarine ទន់ប្រេងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្លែឬក្រែមតិចតួច។
11. បន្លែ៖ ផ្សេងៗ។
12. គ្រឿងទេស: dill, អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ cinnamon និង parsley, vanillin ។

បានដកចេញ

1. ពីបន្លែ: ស្ពពណ៌សខ្ទឹមបារាំងបៃតងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស parsley រ៉ាឌីបន្លែនៅក្នុង marinade, ផ្សិត។
2. ផលិតផលនំប៉័ង៖ នំប៉័ងស្រស់កក់ក្តៅនំកុម្មង់នំក៏ដូចជាពីនំធ្វើនំនិងនំខ្លី។
3. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ: ស្រូវគុជខ្យងពោតស្រូវសាលីនិងជន្លេន។
4. ទំពាំងបាយជូរគឺជាសាច់ក៏ដូចជាផ្សិតត្រីសាច់មាន់និង okroshka ។
5. សាច់ផលិតផលទឹកដោះគោនិងត្រី (ផលិតផលទាំងអស់នៃពូជខ្លាញ់) ។
6. គ្រឿងទេស: mustard, horseradish, ម្រេចណាមួយ។
7. អាហារសម្រន់៖ រាល់ផលិតផលកំប៉ុង, សាច់ដែលជក់បារី, ពងត្រីពងត្រី។
8. បង្អែម: ការ៉េមសូកូឡាប៊ឺរ។

នៅពេលប្តូរពីអាហាររូបត្ថម្ភលេខ ៤ (របបអាហារព្យាបាលជំងឺពោះវៀនធំ) តារាង ៥ កត្រូវបានណែនាំ។ របបអាហារបែបនេះគឺជារបបអាហារដែលមានកាតព្វកិច្ចសម្រាប់ជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់ជំងឺថ្លើមនិងជំងឺអាសន្នរោគជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមនិងដំណើរការរលាកនៃរាងកាយ។

ទឹកដោះគោជូរ / ផលិតផលទឹកដោះគោ៖

ឈីសនិងឈីស (មិនមានរសជាតិហិរនិងមានបរិមាណតិចពេក) មិនគួរមានជាតិខ្លាញ់ឈីសឈីសឈីសនិងឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកដោះគោ - ២០០ ក្រាមអ្នកក៏អាចធ្វើម្ហូបចានស៊ុបនិងនំខេកនំប៉ាវខ្ជិលនិងឈីសទឹកដោះគោជូរ។ ភក់។

បន្លែម្សៅឆ្អិននិងដុតនំក្នុងទម្រង់សុទ្ធ៖ ដំឡូងខាត់ណាផា្កស្ពការ៉ូហ្សុនឈីល្ពៅប៊ីសណ្តែកសណ្តែកបៃតងស្ពៃចិនសាឡាត់ (រ៉ូម៉ានីពោតទឹកកកនិងសាឡាដផ្សេងៗទៀតដើម្បីឱ្យភ្លក្សរសជាតិ) ក្នុងបរិមាណមានកំណត់ម្រេចកណ្ដឹង។ សារ៉ាយ, ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះ (ក្នុងចំនួនកំណត់មួយ, ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ - វាគឺជាការចង់ដកចេញ) ។

ម៉ាស៊ីនកាត់សាច់មាន់ចំហុយជាមួយដំឡូង mashed សមឥតខ្ចោះចូលក្នុងបញ្ជីរបបអាហារ“ តារាងទី ៥”

ផ្លែប៉ោមទុំទន់និងមិនមានជាតិអាសុីត (ឆៅឆៅឬដុតនំ) ចេក ១ ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃផ្សំពីផ្លែឈើស្រស់និងស្ងួតចាហួយនិងមើមផ្អែមផ្លែឈើកាត់ផ្លែឪឡឹក ២ ដុំ។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ omelettes ប្រូតេអ៊ីន - រហូតដល់ទៅពីរប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយថ្ងៃ, yolks មិនលើសពី½នៅក្នុងចាន,

ប៊ឺ (រហូតដល់ 30 ក្រាម) ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ (រហូតដល់ 10-15 ក្រាម) បន្ថែមទៅចាន។

ទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងទេស:

ទឹកជ្រលក់បន្លែស្រាលទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោនិងក្រែមជូរទឹកផ្លែឈើ។អំបិលលើរបបអាហារលេខ ៥ មានកំណត់ - មិនលើសពី ១០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (!) ទឹកស៊ីអ៊ីវ។

នៅក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុតនៃម៉ាសម៉ាម៉ាលឡាម៉ានិងបង្អែមដោយគ្មានកាកាវនិងសូកូឡាយៈសាពូនមី (មិនមានជាតិអាសុីតនិងមិនមានជាតិផ្អែមនិងរលាយល្អជាងក្នុងតែទឹកតែក្តៅឬទឹកក្តៅ), pastille, ទឹកឃ្មុំ, ស្ករក្នុងបរិមាណតិចតួច។

មីនិងមីសាច់

យើងរៀបចំសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• សាច់គោ - ៨០ ក្រាម
• មី - ៨០ ក្រាម
• ស៊ុតពណ៌សមួយ
• ប៊ឺ - 10 ក្រាម។

រំពុះសាច់ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់វាហើយកិនវា។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយមី។ កិនពងមាន់ជាមួយប៊ឺនិងបន្ថែមទៅសាច់ minced ។ ឥឡូវនេះយើងផ្សំល្បាយលទ្ធផលជាមួយគុយទាវហើយប្រើចំហុយដើម្បីចម្អិនរហូតដល់ចម្អិនពេញ។

ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារពិសេស

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់របបអាហារលេខ ៥:

1. cholecystitis កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឬក្នុងដំណាក់កាលនៃការជាសះស្បើយឡើងវិញ។
2. ជំងឺរលាកថ្លើមមានលក្ខណៈរ៉ាំរ៉ៃនិងស្រួចស្រាវនៅដំណាក់កាលនៃការជាសះស្បើយនិងការព្យាបាលឆាប់រហ័ស។
3. ដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពជំងឺ cholelithiasis ។

របបអាហារនេះ វាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបំពេញតំរូវការសរីរវិទ្យាធម្មជាតិនៃរាងកាយនិងរក្សាស្តង់ដារសម្រាប់ខ្លាញ់ចាំបាច់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីន។

អ្នកជំងឺត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យទទួលទានខ្លាញ់ចម្រាញ់ (ពួកគេធ្វើឱ្យរំញោចក្រពះនិងលំពែងច្រើនពេក) ដែលមិនចាំបាច់អាហារចៀនដែលមានគ្រោះថ្នាក់ផលិតផលដែលមានសារធាតុ purine និងកូលេស្តេរ៉ុល។

តាមដែលអាចធ្វើទៅបានអ្នកគួរតែញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្ត។ចាប់តាំងពីពួកគេមានឥទ្ធិពល choleretic, យកកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចេញពីរាងកាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃពោះវៀនរបស់យើង។

ហេតុអ្វីបានជាជំងឺអាសន្នរោគនិងបញ្ហាថ្លើមដទៃទៀតកើតឡើង? កត្តាដែលនាំឱ្យមានជំងឺថ្លើម:

• ប្រតិបត្ដិការមិនស្ថិតស្ថេរនៃបរិធាន biliary,
• កង្វះរបបអាហារ (ភាពទៀងទាត់គុណភាពអាហារបរិមាណរបស់វា)
• ឥទ្ធិពលនៃស្ត្រេសនិងកត្តាចិត្តសាស្ត្រផ្សេងៗ
• អសកម្មរាងកាយ, របៀបរស់នៅមិនសូវស្រួល,
• ស្ថានភាពនៃការរំពឹងទុករបស់កុមារ
• ការរំខាននៅក្នុងដំណើរការនៃការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់
• ប្រើថ្នាំពន្យារកំណើតឬការព្យាបាលអរម៉ូនចំពោះបញ្ហានៅតំបន់ប្រដាប់បន្តពូជស្ត្រី
• ការផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈគីមីនិងរូបសាស្ត្រនៃទឹកប្រមាត់
• ជំងឺ Atherosclerosis ការធាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃជំងឺ opisthorchiasis ក៏អាចជាមូលហេតុផងដែរ។

រាល់មុខម្ហូបទាំងអស់ត្រូវតែទទួលទានឱ្យក្តៅមិនមានអ្វីត្រជាក់មិនអាចបរិភោគបានឡើយ។ អ្នកត្រូវការពារសុខភាពរបស់អ្នកនិងកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃកត្តាគ្រោះថ្នាក់លើវា។

តម្លៃថាមពលនៃចានដែលមានរបបអាហារលេខ ៥ គឺពី ២២០០ ទៅ ២៥០០ kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានណែនាំប្រហែល 300 ក្រាមខ្លាញ់រហូតដល់ 90 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន - ក៏ឡើងដល់ 90 ក្រាម។

របៀបចំអិនម្ហូបក៏សំខាន់ណាស់ដែរ។ ចំពោះរបបអាហារដែលបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទ ចានភាគច្រើនត្រូវបានចម្អិនដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យារំពុះសាមញ្ញ។ ពេលខ្លះចង្ក្រានដែលអាចចំអិនបានអាចធ្វើទៅបាន។

អ្នកគួរតែញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់ - ប្រាំ / ប្រាំមួយដងក្នុងមួយថ្ងៃនេះពិតជាសំខាន់ណាស់: តិចជាញឹកញាប់មិនត្រូវបានណែនាំទេ!

តារាងអាហារដែលអាចនិងមិនអាចនៅក្នុងរបបអាហារ ៥

ពាក្យពីរបីទៀតត្រូវតែនិយាយអំពីការជ្រើសរើសផលិតផលនិងវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារ។
គោលការណ៍សំខាន់ៗត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងតារាងនេះ៖

* ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមម្សៅក្នុងការស្លៀកពាក់កុំចៀនវាប៉ុន្តែគ្រាន់តែស្ងួតវាប៉ុណ្ណោះ។ ដូចគ្នាសម្រាប់ការស្លៀកពាក់បន្លែ

សាច់ត្រីទំពាំងបាយជូរផ្សិតទំពាំងបាយជូរសណ្តែក spinach, sorrel, okroshka ចម្អិនតាមរបៀបណាមួយ បបរ / ធញ្ញជាតិបបរនៅក្នុងខ្លួនវាពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់។ នៅក្នុងរបបអាហារនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកិន / ជូត, ចំអិនពាក់កណ្តាល viscous ។ អ្នកអាចចំអិនបបរនៅក្នុងទឹកនិងទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលពនលាយជាមួយទឹក។ កុំភ្លេចអំពីផលិតផលធញ្ញជាតិផ្សេងៗគ្នា៖ នំខេកដើម (នំប័រឈីស + ឈីក្រុម Fulham) ស៊ុបប្រហិតភក់មិនធម្មតាកាត់ពាក់កណ្តាលជាមួយឈីក្រុម Fulham ។

Pilaf ជាមួយផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់ granola oatmeal bulgur គ្រាប់ពូជ flax នឹងនាំមកនូវភាពចម្រុះដល់មុខម្ហូប។

barley គុជខ្យងបបរបបរពោតគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងកម្រិតមធ្យម។

សណ្តែក - ហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង

ប៉ាស្តា ed ។ឆ្អិនបដិសេធពីប៉ាស្តាជាមួយប៉េងប៉ោះខ្លាញ់ទឹកជ្រលក់ហឹរ អាហារសាច់ត្រីសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប៖ សាច់គោសាច់គោសាច់ទន្សាយទួរគីសាច់មាន់។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ: រំពុះឬចំហុយ។ សាច់នេះត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ minced, ដុំមួយបម្រើតែសាច់ទន់ល្អប្រសើរបំផុត, សាច់ក្រកទឹកដោះគោតិចតួចណាស់។

ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប (ត្រីធូណា, ហ្សីនឌឺ, ហាន់, ឌូដ, ប៉ូឡិន) ស្រដៀងគ្នា - ឆ្អិនឬដុតនំ។ អ្នកអាចញ៉ាំត្រីសាលម៉ុនខ្លះនេះមិនគួរជាវគ្គសិក្សាសំខាន់ទេតែជាអាហារសម្រន់

អាហារសមុទ្រ - ពពែមឹកបង្គាមឹក - ព្យាបាលខ្លួនអ្នកក្នុងបរិមាណមានកំណត់។

ម្តងម្កាលនិងបន្តិចអ្នកអាចញ៉ាំនំប៉ាវជាមួយសាច់មាន់សាច់វ៉ែនតា

សាច់ក្រកសាច់ក្រកជក់បារីសាច់កំប៉ុងសាច់អណ្តាតសាច់គោ។

វាមិនគួរឱ្យចង់បានខ្ពស់ក្នុងការទទួលទានខ្លាញ់សាច់ជ្រូកសាច់គោនិងខ្លាញ់ខ្លាញ់ទេ។

ត្រីកំប៉ុង។ ត្រីនៅក្នុងទំរង់អំបិលនិងជក់បារី។ ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ (ត្រីសាលម៉ុងត្រី sturgeon ត្រីត្រឡាចប៊ឺហ្គូ។ ល។ )

Caviar, ស៊ូស៊ី, ក្តាមដំបង

ម្សៅជម្រើសល្អបំផុតគឺកន្ទក់នំប៉័ងនំប៉័ងនំកែកឃឺ។ កុំចុចលើនំប៉័ងស្រស់វានឹងមានប្រយោជន៍ជាងក្នុងការបរិភោគកាលពីម្សិលមិញ។

ក្នុងនាមជាបង្អែមអ្នកអាចស្ងួតខូឃីស៍ដែលគ្មានបង្អែមនំ។

ការដុតនំមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុងទេ។ ផលិតផលដែលអាចបរិភោគបានជាមួយត្រីឈីក្រុម Fulham សាច់ផ្លែប៉ោមនឹងមានដំណើរការល្អ។

នំស្ងួតនំកែកឃឺស្រូវសាលីកន្ទក់

នំធ្វើពីនំប័ុងប៊ឺ។ នំដូណាត់ចៀន។

ទុកនំប៉័ងស្រស់ឱ្យស្ងួតហើយញ៉ាំតែនៅថ្ងៃទីពីរ។

Pancakes, នំចៀន, នំកែកឃឺធ្វើពីនំកុម្មង់

ទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរផ្នែកតូចៗ (១-២ ​​ស្លាបព្រាបាយ) ក្រែមជូរ, ឈីសស្រាល, ទឹកដោះគោយ៉ាអួរមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិង kefir ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកដោះគោ (១ កែវក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ ពីផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបតាមរសជាតិរបស់អ្នកប៉ុន្តែពួកគេមិនគួរធាត់ទេ។

ឈីសហ្វាតតា - លីមីតធីត

ឈីសអំបិលផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោ បន្លែនៅក្នុងរបបអាហារអ្នកត្រូវការបន្លែច្រើនប្រភេទជាពិសេសម្សៅ ។. វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ - ជាធម្មតាចំហុយឬស្ងោរ។ បើអាចធ្វើបានសូមកិនវានៅក្នុងដំឡូង mashed ។

អ្នកអាចមានសាឡាត់ពីរបីជាមួយនឹងរសជាតិអព្យាក្រឹត (រ៉ូម៉ានីនទឹកកក) ម្ទេសផ្អែមត្រសក់សមុទ្រខាត់ណា

ពោត, ផ្សិត, sorrel, rhubarb, spinach, radish / radish, turnip, eggplant, asparagus, ខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំងស្លាបខ្ទឹមបារាំងវ័យក្មេងបន្លែដែលត្រូវបានរៀបចំដោយការរើសនិងកំប៉ុង។

បៃតងជាមួយក្លិនបន្លែនិងរសជាតិឈ្ងុយប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ស្ពៃពណ៌ស

ផ្លែឈើ / បឺរីជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមទុំនិងផ្អែម ៗ ទំពារវាឱ្យបានល្អរឺក៏កិនវា។ ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកអាចញ៉ាំចេកបាន។ ផ្លែទទឹមសមាសធាតុផ្សំពីផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្លែឈើស្រស់ត្រូវបានស្វាគមន៍ហើយផ្អែកលើសមាសធាតុដែលអ្នកអាចធ្វើចាហួយមូស។ស្ទើរតែទាំងអស់ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើឆៅរួមទាំងផ្លែឈើផ្អែម។ ផ្លែប៊ឺរីផ្លែក្រូចផ្លែក្រូចប៊ឺរ។ គ្រាប់ផ្លែឈើខ្ញីនិងក្រូចឆ្មាគ្រប់ប្រភេទ ស៊ុតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ omelettes ប្រូតេអ៊ីន។ស៊ុតរឹងនិងឆ្អិន - quail - មិនលើសពីពីរប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយថ្ងៃ។ចៀន។ ប្រេងប្រេងប៊ឺនិងបន្លែ (អូលីវ) - រហូតដល់ ៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចូលចិត្តប្រេងចម្រាញ់មិនបានកំណត់ អាហារសម្រន់បន្លែសាឡាត់ផ្លែឈើពងត្រីហ្សូឆីនីត្រីជែលហ្សីរីត្រីខ្លាញ់ទាបសាឡាត់ពីស្រាក្រឡុកនៃអាហារសមុទ្រនិងសាច់ឆ្អិន។

Vinaigrette, sauerkraut

ខ្លាញ់, ជក់បារី, ហឹរ, ហឹរ, កំប៉ុង ទឹកជ្រលក់, រដូវផ្លាស់ប្តូរ, សំខាន់បំផុត - មិនហឹរ, មិនប្រៃពេក, ដោយគ្មានគ្រឿងទេស។ ជម្រើសទឹកជ្រលក់: ទឹកដោះគោក្រែមជូរផ្លែឈើ។ ចំនួនទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួចគ្រឿងទេសទាំងអស់ត្រូវបានហាមឃាត់។

Mayonnaise និង ketchup, mustard និង horseradish, ម្រេច, adjika, ទឹកខ្មះ។

ពិរោះផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើដុតនំផ្អែម ៗ យៈសាពូនមីផ្លែឈើស្ងួតចាហួយចាហ៊ួយមូសម៉ាសម៉ាស្កាឡាមីងម៉ាម៉ាលមិនមែនស្ករសូកូឡាមិនមែនសូកូឡាខ្ញីប៊ឺហ្គឺរស្ករគ្រាប់ហ្គូហ្សីគីគីក្នុងបរិមាណមានកំណត់នំប៊ីឃ្យូបុរាណ - បន្តិចបន្តួចសូកូឡាក្រែមនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានក្រែមការ៉េមហាឡាវ៉ានិងបង្អែមខ្លាញ់ផ្សេងទៀតបង្អែមកាកាវទឹកដោះគោខាប់គ្រាប់ ខ្លាញ់ប៊ឺគឺតូចណាស់ហើយជាប្រភេទ។ បន្ថែមប្រេងចម្រាញ់បន្លែបន្តិចទៅក្នុងចាន។ខ្លាញ់ណាមួយខ្លាញ់ចម្អិនអាហារ

តម្លៃថាមពលនិងសមាសធាតុគីមីនៃរបបអាហារ

សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃកាឡូរីនៃអាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិកនៃតារាងលេខ ៥ ក្នុងមួយថ្ងៃផ្តល់នូវស្តង់ដារដូចខាងក្រោមៈ

• ប្រូតេអ៊ីន - មិនលើសពី ៨០ ក្រាម (៥៥% - ដើមកំណើតសត្វ ៤៥% - បន្លែ)
• ខ្លាញ់ - មិនលើសពី ៨០ ក្រាម (៣០% - បន្លែ ៧០% - ដើមកំណើតសត្វ),
• កាបូអ៊ីដ្រាត - មិនលើសពី ៣៥០-៤០០ ក្រាម (៧០-៨០ ក្រាមនៃជាតិស្ករ),
• អំបិល - មិនលើសពី 10 ក្រាម។

ចំពោះមុខងារធម្មតានៃថ្លើមថ្នាំព្យាបាលរោគថ្លើម (Karsil, Essentiale forte ។ ល។ ) អាចត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា។

កាឡូរីប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពី ២៨០០ kcal ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រួចស្រាវនៃជំងឺក្រពះពោះវៀនតារាងរបបអាហារទី 4 ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដែលមានបរិមាណ 1700 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។

តើអ្វីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ?

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារលេខ 5

• ស៊ុប: ពីបន្លែនិងទឹកដោះគោផ្លែឈើធញ្ញជាតិ។ ស៊ុបប៊ឺតប៊ីសនិងស៊ុបស្ពៃអាចទទួលយកបានប៉ុន្តែដោយគ្មានសាច់។ ហើយមិនចាំបាច់ចៀនសម្រាប់ស៊ុបទេ!
• សាច់: ពន្លឺនិងមិនមានជាតិខាញ់។ ឧទាហរណ៍អណ្តាតឆ្អិនឬ Ham សាច់គោនិងបសុបក្សីក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។ ជាការប្រសើរក្នុងការចំអិននំប៉័ងចំហុយឬបម្រើម្ហូបតាមទម្រង់ឆ្អិន។
• ពីត្រី: ក៏ - តែពូជពន្លឺ។ បានណែនាំដាវដាហ្គីហ្គា, ប៊ឺហ្គឺ, ហាំងហ្គោល។ អ្នកអាចចំអិនសាច់ត្រីឬដុតនំផលិតផលនេះនៅក្នុងឡ។
• ទឹកដោះគោ: "ដែនកំណត់" សម្រាប់ kefir ឈីក្រុម Fulham និងទឹកដោះគោ - អតិបរមា 200 មីលីលីត្រ / ថ្ងៃ។ ឈីសនិងនំខេកត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតពីឈីក្រុម Fulham នំប៉ាវខ្ជិលអាចត្រូវបានប្រើ។ ឈីសឈីស - ទន់និងស្រាលស្រួចត្រូវបានហាមឃាត់។ ទឹកដោះគោ - មានតែនៅក្នុងបបរនិងចានផ្សេងទៀត។
• ម្សៅ៖ ជាប្រភេទបុរាណ - នំប៉័ងកាលពីម្សិលមិញ។ សូមនិយាយផងដែរថានំប៉័ងកន្ទក់។ ដូចជាសម្រាប់ដុតនំ - មិនលើសពី 2 r / សប្តាហ៍ផ្តល់ថាមិនមានប្រេងនៅក្នុង dough នេះ។ កុំភ្លេចអំពីនំប៊ីសស្ទីសនិងនំកែកឃឺ។
• ស៊ុត: ដោយយកចិត្តទុកដាក់។ ល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងប្រហោងឆ្អឹង។ "ដែនកំណត់" - 1 ភីក / ថ្ងៃ។
• បន្លែនិងបៃតង៖ កត្តាចាំបាច់។ ឆៅនិងឆ្អិននៅក្នុងចានផ្សេងៗគ្នា។ សង្កត់ធ្ងន់លើ beets ជាមួយការ៉ុត។
• នៃផ្លែឈើ / ផ្លែប៊ឺរី - មានតែផ្អែមនិងទុំមានកំណត់។
• ពងត្រីខ្មៅ។
• យៈសាពូនមីនិងមីល្លែនក៏ដូចជាបង្អែមផ្សេងៗទៀត (ម៉ៃឃលឃ្មុំទឹកឃ្មុំម៉ាស) - ប្រហែល 70 ក្រាម / ថ្ងៃ។
• ប្រេង (ទាំងពីរប្រភេទ) - ផ្តាច់មុខនៅក្នុងទម្រង់នៃការស្លៀកពាក់។
• មើមខ្ញីប៉ាស្តាត្រូវបានអនុញ្ញាត។
• ភេសជ្ជៈ៖ ជាដំបូងទឹក។ បទដ្ឋាន / ថ្ងៃរបស់នាងគឺពី ១,៥ លីត្រ។ តែគឺខ្សោយនៅលើឱសថជាមួយទឹកដោះគោ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកដោះគោទៅកាហ្វេផងដែរ។ នៃទឹកផ្លែឈើ - ធម្មជាតិ។ ទំពាំងបាយជូរ Rosehip នឹងមិនត្រូវបាននាំអោយ។
• ទឹកជ្រលក់ - នៅក្នុងទឹកដោះគោពីផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើ។
• ពីរដូវកាល: parsley ជាមួយ dill, ក្នុងកម្រិតមួយដែលមានកំណត់ - vanilla និង cinnamon, ស្លឹក Bay ។

របបអាហារលេខ ៥ សម្រាប់ជំងឺប្រមាត់និងលំពែង (ជំងឺរលាកលំពែង)

ជាមួយនឹងការរលាកនៃលំពែងប្រមាណម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃមានដូចខាងក្រោម៖

• បើក អាហារពេលព្រឹកទី 1: តែខ្សោយ + បបរ (oatmeal) វាអាចទៅរួចជាមួយទឹកដោះគោ + ឈីក្រុម Fulham ផលិតនៅផ្ទះមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយក្រែមជូរ ១០-២០ ក្រាម។
• បើក អាហារពេលព្រឹកលើកទី ២: ផ្លែប៉ោមដុតនំ។
• បើក អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបបន្លែស្រាល + អង្ករក្រអូប + សាច់មាន់ឆ្អិន ១៥០ ក្រាម + compote ។
• បើក តែពេលរសៀល: ការតុបតែងត្រគាកកើនឡើងចំនួន ១៥០ ក្រាម។
• បើក អាហារពេលល្ងាច: ដំឡូង mashed (ដំឡូង) + បំណែកត្រីឆ្អិន + តែខ្សោយជាមួយឈីក្រុមឈីសឈីស។
• មុនពេលចូលគេង: ១៥០ ក្រាមនៃ kefir ។

របបអាហារលេខ ៥ បន្ទាប់ពីដកប្រមាត់ចេញក្រោយពេលវះកាត់។

ម៉ឺនុយប្រហាក់ប្រហែលប្រចាំសប្តាហ៍ក្រោយពេលវះកាត់៖

ថ្ងៃច័ន្ទ.

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី ១ ៈបបរ (អង្ករ) នៅក្នុងទឹកដោះគោ + តែ + 120 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ដែលផលិតនៅផ្ទះ។
• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី ២ ៈ compote + គូមួយទង / កន្ទក់ + នំកែកឃឺ ៥០ ក្រាម
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបបន្លែជាមួយប្រេងឆាឈ្ងុយឆ្ងាញ់ + តែ + សាច់ក្រឡុកសាច់ (សាច់) + ម្ទេស។
• សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ចាហួយទំពាំងបាយជូរ ១០០ ក្រាម។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច៖តែទន់ខ្សោយ + ដំឡូង mashed (ដំឡូង) + សាច់ប្រហិត (ត្រី) + សាច់អាំង (ឈីក្រុម Fulham) ។

ថ្ងៃអង្គារ.

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី ១ ៈកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ + បបរ buckwheat ជាមួយប៊ឺ ៥ ក្រាម + ចំហាយអូស្ពឺ។
• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី ២ ៈ មិនលើសពី 100 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ដែលផលិតនៅផ្ទះ + ​​តែ។
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបបន្លែ + ម្ហូបចំហៀង (អង្ករ) + សាច់ឆ្អិន ១៥០ ក្រាម + ផ្កាកុលាបព្រៃ (ទំពាំងបាយជូរ) ។
• សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖compote + សាឡាត់ beetroot ។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច៖តែទន់ខ្សោយ + ដំឡូង mashed (ការ៉ុត) + ត្រីចំហុយ។

ថ្ងៃពុធ.

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី ១ ៈ កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ + ឈីស ៦០ ក្រាម (ពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាប) + ប្រេងអូលីវជាមួយប៊ឺ ៥ ក្រាម។
• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី ២ ៈ ចំណិតនំប៉័ងកាលពីម្សិលមិញជាមួយឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប + តែ + ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ។
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់៖ បបរជាមួយទឹកដោះគោ (អង្ករ) + ដំឡូង mashed (zucchini) + ប្រហិតសាច់ពីសាច់មាន់ + compote ។
• សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ចាហួយ + នំ / នំកែកឃឺ។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច៖តែខ្សោយ + ស្ពៃក្តោប (១៩០ ក្រាម, ខាត់ណាផា្កស្ព) + herring (ត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ) ។

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍.

• 
  សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី ១ ៈ តែទន់ខ្សោយ + បបរ (អង្ករ) + សាច់ក្រឡុក (សាច់មិនលើសពី 150 ក្រាម) ។
• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី ២ ៈ តែ + ដុតនំ pear + 60 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ។
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបបន្លែ + បន្លែឆ្អិន + សាច់ក្រឡុក (សាច់) + compote ។
• សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ទឹកច្របាច់ស្រស់ (ច្របាច់ជាមួយទឹក) + នំកែកឃឺ + យៈសាពូនមី។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច៖ តែទន់ខ្សោយ + ការ៉ុតឆ្អិន + ខាត់ (ដុតនំ) ។

ថ្ងៃសុក្រ.

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី ១ ៈ កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ + បបរ (ស្រូវសាលី) + ដំឡូង mashed (សាច់) ។
• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី ២ ៈ ប៉េងប៉ោះ + តែ + ទឹកដោះគោជូរ homemade ។
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុប mashed (បន្លែ) + ១៤០ ក្រាមនៃផ្កាខាត់ណាខៀវ (ដុតនំ) + cutlet (សាច់) + compote ជាមួយ cranberries ។
• សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ (ពនលាយ) + នំកែកឃឺនិងម៉ាម៉ាឡាដ។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច៖ តែខ្សោយ + ដំឡូង mashed (ល្ពៅ) + cutlet (ត្រី) ។

ថ្ងៃសៅរ៍.

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី ១ ៈ បបរ (ពោត) + កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ + បិទភ្ជាប់ (សាច់) ។
• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី ២ ៈ ត្រសក់ (១០០ ក្រាម) + តែខ្សោយ + កន្ទក់ (២ tbsp / លីត្រ) ។
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់៖compote (ផ្លែប៉ោម) + ស៊ុបបួស (ជាមួយអង្ករ) + ដំឡូង mashed (beets) + សាច់ឆ្អិន។
• សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ទឹកច្របាច់ស្រស់ (ពនលាយជាមួយទឹក) + ខ្ទះឈីសខ្ទិះជាមួយក្រែមជូរខ្លាញ់តិច ៥០ ក្រាម
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច៖ តែ + ម្ហូបចំហៀង (ដំឡូង mashed) + ត្រីឆ្អិនមួយដុំ។

ថ្ងៃអាទិត្យ.

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី ១ ៈកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ ១០ ក្រាម + casserole (ឈីក្រុម Fulham) + បបរ (ជាមួយ barley) ។
• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី ២ ៈគូទឹកក្រឡុកមួយគូ + ទឹកដោះគោជូរ homemade + តែខ្សោយ។
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់៖pickle + compote (lingonberry) + ម្ហូបចំហៀង (ប៉ាស្តា) + stroganoff សាច់គោ។
• សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖pudding (អង្ករ) + នំកែកឃឺ + ទឹកផ្លែឈើ។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច៖ តែទន់ខ្សោយ + ល្ពៅ (ដុតនំ) + ក្រឡុកស្ពៃក្តោប។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់សប្តាហ៍របបអាហារ 5A

អាហារចម្បង

អាហារចុងក្រោយ

អង្ករឆ្អិនជាមួយប៊ឺនៅក្នុងទឹកដោះគោ។

សាច់ឆ្អិននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ souffle នេះ។

មីជាមួយឈីសនិងប៊ឺ។

ទឹករ៉ែធម្មជាតិ។ Kefir មុនពេលសំរាកមួយយប់។

ចំណិតសាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ។

សាឡាត់នៃផ្លែប៉ោមដឹងគុណនិងការ៉ុត។

ឃីដថែលផ្អែកលើផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

កែវ kefir មួយកែវមុនពេលចូលគេង។

ជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ Cream sour ។

compote ផ្លែឈើស្ងួត។

នំត្រីចំហុយ។ បម្រើ cutlets ជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ។

Kefir មុនពេលសំរាកមួយយប់។

ប៉ាស្តាជាមួយប៊ឺ។

នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយក្រែមជូរ។

ចេក ១ ផ្លែនិងផ្លែប៉ោមទន់ ១ ចំណិត។

បបរអង្ករទឹកដោះគោជាមួយប៊ឺ។

Kefir មុនពេលចូលគេង។

បបរ buckwheat ជាមួយប៊ឺ។

Borsch ជាមួយក្រែមជូរ។

សាឡាត់បន្លែស្រស់។

Kefir មុនពេលសំរាកមួយយប់។

ខ្ទះខ្ទិះជាមួយក្រែមជូរ។

ថ្នាំតែ។

ស៊ុបជាមួយធញ្ញជាតិនិងបន្លែ។

មីដែលមានខ្លាញ់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ។

ឈីសឈីសជាមួយក្រែមជូរ។

តារាងរបបអាហារលេខ ៥ ប៊ីត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញពីជំងឺដូចខាងក្រោម៖

វគ្គស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកថ្លើម។

ជម្ងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការបរាជ័យនៃសរីរាង្គល្មម។

ជំងឺរលាកក្រពះ, រលាកក្រពះប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺអាសន្នរោគនិងជំងឺរលាកថ្លើម។

លក្ខណៈនៃរបបអាហារ។ តារាងរបបអាហារលេខ ៥ វីមិនមានលក្ខណៈសរីរវិទ្យាពេញលេញទេវាខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមនិងតម្លៃថាមពលដើម្បីបំពេញសេចក្តីត្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សម្នាក់។

វាត្រូវបានផ្អែកលើគោលការណ៍នៃរបបអាហារលេខ 5 ប៉ុន្តែកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់នៅក្នុងវាត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្ថែមទៀត។ ចានត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងនៅលើចំហាយទឹកដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលដល់ពួកគេទេ។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលុបចោល។

អ្នកត្រូវញ៉ាំរបបអាហារ ៥ វីរៀងរាល់ ៣ ម៉ោងម្តងក្នុងចំណែកតូចៗ។ របបអាហារនេះត្រូវបានអនុវត្តទាំងស្រុងនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យនិងមិនលើសពី ៦ ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកអ្នកជំងឺត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារ 5A ។

ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃរបបអាហារ 5 ប៊ី, កង្វះវីតាមីនសេអាចធ្វើទៅបានដូច្នេះអ្នកជំងឺត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យតែងតាំងផ្កាកុលាប។

របបអាហារ ៥ ប៊ីពាក់ព័ន្ធនឹងការញ៉ាំខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងមួយថ្ងៃដូចខាងក្រោម៖

មិនលើសពី ៨០ ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានប្រូតេអ៊ីន ៤៥ ក្រាមត្រូវតែជាប្រភពដើមរបស់សត្វ។

មិនលើសពី 40 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់។

កាបូអ៊ីដ្រាតមិនលើសពី ២៥០ ក្រាម។

ក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកអាចទទួលទានមិនលើសពី ១៦០០ kcal ។

បរិមាណវត្ថុរាវដែលបានទទួលទានដោយមិនគិតពីការទទួលទានអាហារគឺយ៉ាងហោចណាស់ 2 លីត្រ។

អំបិលត្រូវបានយកចេញពីម៉ឺនុយទាំងអស់គ្នា។

ចានគួរតែមានសីតុណ្ហភាពពី ២០ ទៅ ៥៥ អង្សាសេ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់របបអាហារថ្ងៃ 5 ប៊ី

មុខម្ហូបលើរបបអាហារលេខ ៥ វីអាចមើលទៅដូចនេះ៖

អាហារពេលព្រឹកលេខ 1: បបរ semolina, សាច់មាន់ពងមាន់អូលីវ, តែ។

អាហារពេលព្រឹកលេខ 2: បន្លែស៊ុបបន្លែ។

អាហារចម្បង: ស៊ុបជាមួយអង្ករស៊ុបសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបផ្លែប៉ោមដុតនំ។

អាហារសម្រន់: ចាហួយផ្លែឈើតែជាមួយទឹកដោះគោ។

អាហារចុងក្រោយ: វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ពីសាច់ត្រី, compote ។

មុនពេលចូលគេងអ្នកអាចផឹកចាហួយមួយកែវ។

តារាងរបបអាហារលេខ ៥ ភីត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញពីជំងឺដូចខាងក្រោម៖

ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃវគ្គសិក្សារ៉ាំរ៉ៃដំណាក់កាលនៃការព្យាបាលជំងឺ។

តម្រូវការក្នុងការនាំលំពែងក្រពះនោមឱ្យទៅជាធម្មតា

ការស្តារមុខងាររបស់ក្រពះពោះវៀនថ្លើមបន្ទាប់ពីមានជំងឺ។

លក្ខណៈនៃរបបអាហារ។ គោលដៅសំខាន់ដែលរបបអាហារបន្តគឺដើម្បីកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ដែលបណ្តាលមកពីជំងឺរលាកលំពែង។ ម៉ឺនុយត្រូវបានរចនាតាមរបៀបដែលវាដកបន្ទុកចេញពីប្រមាត់និងលំពែងមិនធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលពោះវៀន។

របបអាហារមានលក្ខណៈសរីរវិទ្យាពេញលេញមាតិកាខ្លាញ់របស់វាត្រូវបានកំណត់តិចតួច។

ចានត្រូវបានចំហុយឬឆ្អិន។ ផលិតផលត្រូវតែដឹងគុណនិងពាក់កណ្តាលរាវ។

អ្នកជំងឺគួរតែផឹកយ៉ាងហោចណាស់ ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ។ របបអាហារត្រូវបានណែនាំបន្ទាប់ពីធ្វើកូដកម្មអត់អាហារដោយបង្ខំ។

របបអាហារពាក់ព័ន្ធនឹងការទទួលទានខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃ៖

មិនលើសពី ៩០ ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនទេហើយ ៤៥ ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនទាំងនោះត្រូវតែមានដើមកំណើតសត្វ។

មិនលើសពី ៨០ ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ដែល ១/៣ នៃចំណែកនៅក្នុងខ្លាញ់បន្លែ។

មិនលើសពី ៣៥០ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងមួយថ្ងៃ។

យ៉ាងហោចណាស់ 2100 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃហើយមិនលើសពី 2500 kcal ។

ទឹកដោយមិនគិតពីការញ៉ាំចំណីអាហារអ្នកត្រូវផឹកយ៉ាងហោចណាស់ 1500 មីលីលីត្រ

អំបិលត្រូវបានកំណត់ត្រឹមអតិបរិមា ១០ ក្រាម។

វីតាមីនអា - ០,៣ មីលីក្រាម, beta-carotene ១០ មីលីក្រាម, វីតាមីន B2 - ២ មីលីក្រាម, វីតាមីន B១ - ១,៣ មីលីក្រាម, វីតាមីន B៣ - ៦ មីលីក្រាម, វីតាមីនសេ - ១៥០ ម។

ធាតុដាន: ដែក - 30 មីលីក្រាម។

Macronutrients: កាល់ស្យូម - 0,8 ក្រាម, សូដ្យូម - 3 ក្រាម, ម៉ាញ៉េស្យូម - 0,5 ក្រាម, ផូស្វ័រ - 1,3 ក្រាម។

ជួរសីតុណ្ហភាពនៃចាន: 20-50 អង្សាសេ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ថ្ងៃរបបអាហារ 5 ភី (1)

ម៉ឺនុយសម្រាប់មួយថ្ងៃអាចមើលទៅដូចនេះ:

អាហារពេលព្រឹកលេខ 1 ៈ omelet ចំហុយពីប្រូតេអ៊ីន, ocmeal viscous និង mashed នៅលើទឹកតែ។

អាហារពេលព្រឹកលេខ 2: ចាហួយផ្លែឈើនិងតែ។

អាហារចម្បង: ស៊ុបអង្ករស្ដើងនៅលើទំពាំងបាយជូរបន្លែនំប៉ាវសាច់មាន់ស៊ុបប៊ឺរី។

អាហារសម្រន់: បង្អែមពីឈីក្រុម Fulham សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធទំពាំងបាយជូរនៃផ្កាកុលាបព្រៃ។

អាហារចុងក្រោយ: souffle, បន្លែសុទ្ធ, compote ។

មុនពេលចូលគេងទំពាំងបាយជូរផ្កាកុលាបនិងនំកែកឃឺ។

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ របបអាហារនេះត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រកាន់ខ្ជាប់ដល់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនៅដំណាក់កាលផុតពូជឬនៅពេលដែលការហៀរសំបោរមិនត្រូវបានគេបញ្ចេញសម្លេងខ្លាំងពេក។ ប្រហែលជាការតែងតាំងរបស់វាចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានការរលាករ៉ាំរ៉ៃនៃលំពែង។

លក្ខណៈនៃរបបអាហារ។ គោលបំណងសំខាន់នៃរបបអាហារគឺដើម្បីការពារការកើតឡើងវិញនៃជំងឺ។ វាក៏មានគោលបំណងនាំការរំលាយអាហារត្រឡប់ទៅរកភាពធម្មតាវិញ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃរបបអាហារមនុស្សម្នាក់គួរតែទទួលទានអាហារប្រូតេអ៊ីនកើនឡើងប៉ុន្តែខ្លះរឹតបន្តឹងកាបូអ៊ីដ្រាតនិងអំបិលលឿន។

ផលិតផលដែលមានសារធាតុចម្រាញ់និងចានដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃគ្រើមមិនគួររាប់បញ្ចូលក្នុងមុខម្ហូបឡើយ។

វិធីសាស្រ្តសំខាន់នៃការព្យាបាលកំដៅគឺចំហាយទឹក។ ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលអាចត្រូវបានចម្អិន, stewed និងដុតនំ។ ប្រសិនបើមានតម្រូវការបែបនេះបន្ទាប់មកចានគួរតែត្រូវបានលុបចោល។

អាហារត្រូវទទួលទានយ៉ាងហោចណាស់ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ។

ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវតារាង 5 ភី (2) រយៈពេល 8-12 សប្តាហ៍។ប្រសិនបើអ្នកជំងឺចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍មិនល្អបន្ទាប់មកតារាងនេះត្រូវបានលុបចោលហើយត្រលប់ទៅអ្នកដែលមានមុន។

តម្លៃថាមពលប្រចាំថ្ងៃនិងសមាសធាតុគីមីនៃផលិតផលដែលត្រូវអនុវត្តតាមរបបអាហារលេខ ៥ ភី (២) មានដូចខាងក្រោម៖

បរិមាណប្រូតេអ៊ីនមិនគួរលើសពី 120 ក្រាមហើយពាក់កណ្តាលនៃពួកគេគួរតែមានដើមកំណើតសត្វ។

បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតមិនគួរលើសពី ៩០ ក្រាមដោយ ១/៣ នៃចំណែកនៅក្នុងខ្លាញ់បន្លែ។

បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតមិនលើសពី ៣៥០ ទេហើយកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញក្នុងមួយថ្ងៃមិនអាចទទួលទានលើសពី ៤០ ក្រាមនៃបរិមាណនេះទេ។

ទឹកគួរតែស្រវឹងយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

កំរិតអំបិលមិនលើសពី ៨ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

វីតាមីន៖ វីតាមីន A - ០,៤ មីលីក្រាម, បេតាការ៉ូទីន - ១៣ មីលីក្រាម, វីតាមីនបេ ២ - ២,៦ មីលីក្រាម, វីតាមីនបេ ១ - ១,៣ មីលីក្រាម, វីតាមីនបេ ៣ - ១៧ មីលីក្រាម, វីតាមីនសេ - ២៥០ មីលីក្រាម។

Macronutrients: សូដ្យូម - ៤ ក្រាមកាល់ស្យូម - ១,៣ ក្រាម, ម៉ាញ៉េស្យូម - ០,៥ ក្រាម, ផូស្វ័រ - ១,៩ ក្រាម។

ធាតុដាន: ដែក - 35 ក្រាម។

សីតុណ្ហភាពនៃអាហារគួរតែមានពី ១៥-៦០ អង្សាសេ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់របបអាហារក្នុងមួយថ្ងៃ 5 ភី (2)

អ្នកអាចរុករកនៅពេលចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបខាងក្រោម៖

អាហារពេលព្រឹកលេខ ១៖ ខ្ទះឈីសខ្ទិះចំហុយបបរជាមួយទឹកដោះគោតែ។

អាហារពេលព្រឹកលេខ ២៖ អណ្តាតឆ្អិនតែនិងនំកែកឃឺ។

អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបជាមួយអង្ករនៅលើទំពាំងបាយជូរបន្លែសាច់គោសាច់ stroganoff បន្លែ mashed ផ្លែឈើ stewed ។

អាហារសម្រន់: វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ពីត្រីដែលបានអនុញ្ញាតថើប។

អាហារចុងក្រោយ: ឈីក្រុម Fulham នំប៉ាវសាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ rosehip ។

មុនពេលចូលគេងអ្នកអាចផឹក kefir ។

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ តារាងលេខ ៥ ស៊ីអាគឺផ្អែកលើតារាងរបបអាហារលេខ ៥ ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានភាពខុសគ្នាខ្លះ។

ឧទាហរណ៍ពីម៉ឺនុយអ្នកត្រូវដកផលិតផលចេញដូចជា៖

ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ

Sauerkraut និងគ្រឿងទេសទាំងអស់

ហាវ៉ែលនិងសណ្តែកដី,

គ្រាប់និងគ្រាប់ល្ង

ទំពាំងបាយជូរព្រៃស្ត្រប៊េរីព្រៃ

ផ្លែល្ពៅផ្លែ apricots ផ្លែទទឹម។

សេលីណាមីលមីល។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើមានផ្ទុកសារធាតុគីមីបន្ថែម

សូកូឡានំខេនមីលម៉ាលម៉ាល។

ការហាមឃាត់បែបនេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថារបបអាហារគឺ hypoallergenic ។

លក្ខណៈនៃរបបអាហារ។ របបអាហារ hypoallergenic អាចយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយដែលនឹងជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាប្រតិកម្ម។ មនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ល្អប្រសើរជាងមុនដោយចាប់ផ្តើមពីថ្ងៃដំបូងនៃការប្តូរទៅតារាង 5GA ។ អ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផលអតិបរមានៅពេលធ្វើការរួមគ្នាជាមួយអាឡែរហ្សី។

សមាសធាតុគីមីប្រចាំថ្ងៃនិងតម្លៃថាមពលនៃមុខម្ហូបគួរមានលក្ខណៈដូចនេះ៖

ប្រូតេអ៊ីន: មិនលើសពី ៩០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដោយមានប្រូតេអ៊ីន ៤៥ ក្រាមគួរតែជាមូលដ្ឋានសត្វ។

មិនលើសពី ៨០ ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងមួយថ្ងៃដែល ១/៣ នៃផ្នែកគឺខ្លាញ់បន្លែ។

អាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមិនលើសពី ៣៥០ ក្រាមដែលមានតែ ៤០ ក្រាមប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។

បរិមាណសារធាតុរាវអតិបរមាក្នុងមួយថ្ងៃគឺ 2 លីត្រប៉ុន្តែមិនតិចជាង 1,5 លីត្រទេ។

អនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានអំបិលមិនលើសពី ១០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

វីតាមីន៖ វីតាមីន A - ០.៥ មីលីក្រាម, បេតាការ៉ូទីន - ១០ មីលីក្រាម, វីតាមីនបេ ២ - ៤ មីលីក្រាម, វីតាមីនបេ ១ - ៤ មីលីក្រាម, វីតាមីនបេ ៣ - ២០ មីលីក្រាម, វីតាមីនសេ - ២០០ មីលីក្រាម។

សូដ្យូម - 4 ក្រាមកាល់ស្យូម - 1,2 ក្រាមប៉ូតាស្យូម - 4,5 ក្រាម, ម៉ាញ៉េស្យូម - 0,5 ក្រាម, ផូស្វ័រ - 1,6 ក្រាម។

សីតុណ្ហភាពនៃចានក្នុងអំឡុងពេលនៃការបង្ហាញរបស់ពួកគេទៅតុគួរតែខុសគ្នាពី 15 ទៅ 60 អង្សាសេ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់សប្តាហ៍របបអាហារ 5GA

អាហារដំបូង

អាហារចម្បង

អាហារចុងក្រោយ

បបរ Oatmeal, តែ, ផ្លែឈើដុតនំផ្អែម

ស៊ុបជាមួយស្ពៃក្តោបសាច់ជ្រូកឆ្អិនផ្លែប៉ោមចាហួយ។

បបរជាមួយអង្ករចំហុយ cutlet, kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

នំប៉័ងឈីសទឹកដោះគោជូរតែ។

ស៊ុបជាមួយបន្លែផ្សំជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។

មើមដំឡូងស្ងោរសាច់គោទន់ជូរល្ហុងផ្លែល្ពៅ។

បបរផ្លែប៉ោមតែ។

ស៊ុបជាមួយបន្លែនិងសាច់, compote ។

ត្រីឆ្អិន, ផ្លែប៉ោម, តែ។

ខូគីកាលីក, សាឡាត់ផ្លែប៉ោមផ្អែម (ឬចេក) ទឹកដោះគោជូរ។

Borsch ដោយគ្មានសាច់, cutlet ចំហុយ, compote ។

Buckwheat ជាមួយសាច់សាច់ជ្រូកបន្លែ stewed តែ។

បបរមី, តែ។

ស៊ុបបន្លែជាមួយសាច់គោសាឡាត់ពីផ្លែប៉ោមផ្អែម ៗ (ឬចេក 1), kefir ។

អង្ករជាមួយ goulash, kissel ។

នំប៉័ងមាន់ចេក ១ ដើមតែ។

ស៊ុបជាមួយសាច់ចេក compote ។

ប៉ាស្តាជាមួយសាឡាត់ស្ពៃបៃតងបៃតង kefir ។

ខាស៊ីលជាមួយឈីក្រុម Fulham, តែ។

ស៊ុបជាមួយបន្លែ, cutlet ចំហុយ, compote ផ្លែឈើស្ងួត។

បបរ buckwheat, cutlet, pear, ទឹកដោះគោជូរ។

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ របបអាហារនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជួយសម្រួលដល់ការងាររបស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឱ្យបានច្រើនបំផុតកាត់បន្ថយបរិមាណទឹកប្រមាត់ដែលលាក់កំបាំង។ ដូច្នេះវាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកក្រពះរ៉ាំរ៉ៃដែលមានរោគសញ្ញាក្រោយឆ្លងទន្លេដែលអមដោយជំងឺ duodenitis ។

លក្ខណៈនៃរបបអាហារ។ របបអាហារមានគោលបំណងកាត់បន្ថយការផលិតទឹកប្រមាត់។ ដូច្នេះបញ្ជីមុខម្ហូបត្រូវបានរចនាឡើងតាមរបៀបជួយបំបាត់ភាពតានតឹងពីសរីរាង្គរំលាយអាហារទាំងអស់និងជាពិសេសពីថ្លើម។ អ្នកជំងឺដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនេះនឹងអាចធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid មានលក្ខណៈធម្មតាកាត់បន្ថយទំងន់។

ទោះយ៉ាងណារបបអាហារលេខ ៥ ស៊ីមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាពេញលេញនោះទេព្រោះវាដាក់កម្រិតលើខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ លើសពីនេះទៀតមាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយប៉ុន្តែល្មម។

បញ្ជីមុខម្ហូបមិនគួររាប់បញ្ចូលផលិតផលដែលមានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែជាតិសរសៃគ្រើមខ្លាញ់បន្លែ។

វិធីសាស្រ្តសំខាន់នៃការព្យាបាលកំដៅគឺចំហុយនិងចម្អិនអាហារ។ ចានចម្អិនត្រូវបានជូត។

ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ចំណាយពេលមួយថ្ងៃតមអាហារ។

យ៉ាងហោចណាស់គួរតែមានវិធីសាស្រ្តយ៉ាងតិច ៥ យ៉ាងសម្រាប់តុក្នុងមួយថ្ងៃហើយផ្នែកនានាមិនគួរមានសំពីងសំពោងឡើយ។

សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃថាមពលប្រចាំថ្ងៃនៃតារាងលេខ ៥ Щមើលទៅដូចខាងក្រោម៖

ខ្លាញ់ - មិនលើសពី ៦០ ក្រាម។

ប្រូតេអ៊ីន - មិនលើសពី 90 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត - មិនលើសពី ៣០០ ក្រាម។

ក្នុងមួយថ្ងៃមិនអាចលើសពីបទដ្ឋាននៃ 2200 kcal ។

ទឹកគួរតែស្រវឹងយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រ។

បរិមាណអំបិលអតិបរមាគឺ ៦ ក្រាម។

វីតាមីន៖ វីតាមីន A - ០.៣ មីលីក្រាម, beta-carotene - ៧ មីលីក្រាម, វីតាមីន C - ១០០ មីលីក្រាម, វីតាមីន B2 - ១,៥ មីលីក្រាម, វីតាមីន B១ - ១ មីលីក្រាម, វីតាមីន B3 - ១៣ មីលីក្រាម។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ថ្ងៃរបបអាហារ 5SCH

នៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយអ្នកអាចផ្តោតលើជម្រើសដូចខាងក្រោម:

អាហារពេលព្រឹកលេខ ១៖ ខ្ទះឈីសខ្ទិះខ្ទិះជាមួយទឹកផ្លែឈើផ្លែឈើស៊ុបសាច់ compote ។

អាហារពេលព្រឹកលេខ 2: mousse ផ្លែឈើទំពាំងបាយជូរ rosehip ។

អាហារចម្បង: ស៊ុបជាមួយបន្លែនិងសាច់អូកម៉ីមសាច់ប្រហិតជាមួយសាច់ត្រីដំឡូង mashed និងទឹកផ្លែឈើ។

អាហារសម្រន់: នំកែកឃឺនិងចាហួយ។

អាហារចុងក្រោយ: សាច់មាន់ឆ្អិន, zucchini stewed ជាមួយ Cream sour, ទឹក។

មុនពេលចូលគេង: ទំពាំងបាយជូរ rosehip ។

តារាងលេខ ៥Ж ឬ ៥Л / Ж

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ របបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យឈាមរត់ធម្មតានៃពោះវៀនទឹកប្រមាត់និងពង្រឹងដំណើរការនៃការបំបែករបស់វា។ ដូច្នេះរបបអាហារលេខ ៥ ជីត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺជាប់គាំងនៃទឹកប្រមាត់នៅក្នុងថ្លើមនិងប្លោកនោម, អ្នកដែលមានបញ្ហាសសៃឈាមប្លោកនោមនិងអ្នកជំងឺបន្ទាប់ពីការដកសរីរាង្គនេះចេញ។

លក្ខណៈនៃរបបអាហារ។ គោលដៅសំខាន់នៃរបបអាហារ 5G គឺធ្វើឱ្យឈាមរត់ប្រម៉ាត់ក្នុងខ្លួនមានប្រក្រតី។ ដោយមានជំនួយវាអាចធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារខ្លាញ់មានលក្ខណៈធម្មតា។

របបអាហារនេះត្រូវបានបំពេញដោយរាងកាយវាមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មតា។ លើសពីនេះទៅទៀតសមាមាត្រនៃជាតិខ្លាញ់សូម្បីតែកើនឡើងបន្តិច។

បញ្ជីមុខម្ហូបគួរតែរួមបញ្ចូលនូវផលិតផលដែលផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។

វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការចៀនចានអាចត្រូវបានចម្អិនដុតនំចំហុយ។ ជូតម្ហូបមិនចាំបាច់ទេ។

ញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ 5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ។

តម្លៃថាមពលប្រចាំថ្ងៃនិងសមាសធាតុគីមីនៃរបបអាហារលេខ ៥ ជីមានដូចខាងក្រោម៖

ប្រូតេអ៊ីនមិនលើសពី ៩០ ក្រាម។

មិនលើសពី ១២០ ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ហើយខ្លាញ់បន្លែនៅក្នុងម៉ាសនេះគួរតែមាន ៥០ ក្រាម។

មិនលើសពី ៣៥០ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលក្នុងនោះកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញមិនគួរលើសពីសញ្ញាសំគាល់ ៤០ ក្រាម។

កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី 3100 kcal ទេ។

ទឹកក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែស្រវឹងយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រ។

បរិមាណអំបិលអតិបរិមាក្នុងមួយថ្ងៃគឺ ៦ ក្រាម។

វីតាមីន៖ វីតាមីនអា - ០,៣ មីលីក្រាម, បេតាខារ៉ូទីន - ១០ មីលីក្រាម, វីតាមីនបេ ១ - ១.៧ មីលីក្រាម, វីតាមីនបេ ២ - ២,៥ មីលីក្រាម, វីតាមីនបេ ៣ - ១៩ មីលីក្រាម, វីតាមីនសេ - ២០០ មីលីក្រាម។

សូដ្យូម - 3.5 ក្រាម, កាល់ស្យូម - 4,5 ក្រាម, ប៉ូតាស្យូម - 4,5 ក្រាម, ម៉ាញ៉េស្យូម - 0,5 ក្រាម, ផូស្វ័រ - 1,6 ក្រាម។

សីតុណ្ហភាពនៃអាហារគួរតែប្រែប្រួលពី ១៥ ទៅ ៦៥ អង្សាសេ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ថ្ងៃរបបអាហារ 5G

នៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយអ្នកអាចផ្តោតលើជម្រើសដូចខាងក្រោម:

អាហារពេលព្រឹកលេខ 1: បបរ semolina ជាមួយប៊ឺ, ស៊ុតឆ្អិនទន់ឆ្អិនកាហ្វេ។

អាហារពេលព្រឹកលេខ 2: តែនិងផ្លែប៊ឺរី។

អាហារចម្បង: ធញ្ញជាតិស្រូវស៊ុបបន្លែសាឡាត់ជាមួយការស្លៀកពាក់ប្រេងបន្លែទឹកផ្លែឈើ។

អាហារសម្រន់: ទំពាំងបាយជូរនៃផ្កាកុលាបព្រៃនិងឈីក្រុម Fulham ។

អាហារចុងក្រោយ: សាច់ឆ្អិនល្ពៅស៊ុបល្ពៅតែ។

ថ្ងៃអាចត្រូវបានបញ្ចប់ដោយកែវ kefir ។

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ របបអាហារនេះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ការបោះបង់ចោលរោគសញ្ញាបន្ទាប់ពីការច្របាច់ក្រពះឡើងវិញនិងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃដំបៅក្រពះ។

លក្ខណៈនៃរបបអាហារ។ របបអាហារត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលកំពុងធ្វើការវះកាត់នៅលើក្រពះ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឆាប់ជាសះស្បើយដោយកាត់បន្ថយការផលិតទឹកក្រពះដែលមានន័យថាពោះវៀននិងក្រពះនឹងមិនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងការរលាកគីមីនិងមេកានិចឡើយ។

របបអាហារមានលក្ខណៈសរីរវិទ្យាពេញលេញ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកជំងឺបរិភោគបរិមាណផលិតផលប្រូតេអ៊ីនកើនឡើងប៉ុន្តែត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ លើសពីនេះទៅទៀតកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានយកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូបទាំងអស់ហើយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា។

ចានអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះចំហុយ។ អាហារមិនត្រូវបានគេបរិភោគក្តៅពេកឬត្រជាក់ពេកទេ។

អ្នកត្រូវញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ ៧ ដងក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ក្នុងពេលតែមួយអ្នកគួរតែផឹកទឹកមិនលើសពី ២០០ មីលីលីត្រកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ កុំផឹកទឹកក្នុងពេលទទួលទានអាហារ។

តម្លៃថាមពលប្រចាំថ្ងៃនៃរបបអាហារនិងសមាសធាតុគីមីនៃចានត្រូវបានចែកចាយដូចខាងក្រោម៖

មិនលើសពី ១២០ ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយថ្ងៃ។

មិនលើសពី ៩០ ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងមួយថ្ងៃ។

មិនលើសពី ៤០០ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៅទៀតកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញគួរតែមានពី 20-30 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃអតិបរមាគឺ 2800 kcal ។

សារធាតុរាវគួរតែស្រវឹង 1500 មីលីលីត្រ

បរិមាណអំបិលអតិបរមាគឺ ៨ ក្រាម។

ចានគួរតែត្រូវបានបម្រើក្នុងចន្លោះសីតុណ្ហភាព 20-55 អង្សាសេ។

ម៉ឺនុយរបបអាហារ 5 ភីគំរូ

មានជម្រើសបីមុខសម្រាប់របបអាហារ 5 ភី។

ចានទាំងអស់ត្រូវបានជូត។

ផលិតផលសាច់ត្រូវបានកំទេចហើយចានចំហៀងអាចត្រូវបានទុកចោលដែលមានជាតិ viscous ។

ចានមិនជូត។ ជម្រើសនេះអាចធ្វើទៅបាននៅពេលអ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍ល្អអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។

ម៉ឺនុយគំរូនៃជម្រើសមិនជូតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅផ្ទះអាចមើលទៅដូចនេះ:

អាហារពេលព្រឹកលេខ ១ ៈសាច់ឆ្អិន, ការ៉ុតស្រស់ដឹងគុណជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ពីប្រេងអូលីវ, តែ។

អាហារពេលព្រឹកលេខ 2: បបរបបរ buckwheat រលួយទំពាំងបាយជូរព្រៃបានកើនឡើង។

អាហារពេលព្រឹកលេខ ៣ ៈនំប៉័ងសាច់ចំហុយផ្លែប៉ោមស្រស់ស្រស់។

អាហារចម្បង: សាច់ឆ្អិន, ស៊ុបមីសស្តុន, compote ។

អាហារសម្រន់: ឈីក្រុម Fulham និងចាហួយផ្លែឈើ។

អាហារចុងក្រោយ: ពងមាន់ពងមាន់ចំហុយត្រីឆ្អិន។

មុនពេលចូលគេងអ្នកត្រូវផឹក kefir មួយកែវហើយញ៉ាំនំកែកឃឺពីរបី។

តារាងលេខ ៥ សម្រាប់កុមារ

កុមារទំនងជាច្រើនជាងមនុស្សពេញវ័យទទួលរងពីភាពមិនស្រួលនៅក្នុងប្រព័ន្ធទឹកប្រមាត់ប៉ុន្តែក្នុងពេលដំណាលគ្នាការរលាកបំពង់ទឹកប្រមាត់និងបំពង់ទឹកប្រមាត់មិនសូវកើតមានទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសូម្បីតែបញ្ហាដែលហាក់ដូចជាមិនសូវសំខាន់បែបនេះអាចបង្កឱ្យមានដំណើរការខុសប្រក្រតីធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងថ្លើមនិងលំពែង។ ដូច្នេះកុមារក៏ត្រូវបានគេផ្តល់តារាងលេខ ៥ ផងដែរ។

គ្រោងការណ៍របបអាហាររបស់កុមារមិនខុសគ្នាច្រើនពីបញ្ជីមនុស្សពេញវ័យទេ។ ចានក៏ឆ្អិននិងចំហុយផងដែរ។ អាហារកាន់តែច្រើនចូលក្នុងបំពង់រំលាយអាហារប្រព័ន្ធប្រពន្ធ័ទឹកប្រមាត់ដំណើរការបានល្អ។ ដូច្នេះអាហារគួរតែមានជាញឹកញាប់ប៉ុន្តែក្នុងផ្នែកតូចៗ។ វាល្អប្រសិនបើកុមារមានរបបអាហារដែលមិនគួរទុកចោល។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលម៉ឺនុយត្រូវនឹងតម្រូវការរបស់រាងកាយរបស់កុមារអាស្រ័យលើអាយុរបស់វា។ ឧទាហរណ៍ក្មេងអាយុប្រាំឆ្នាំចាំបាច់ត្រូវផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនដែលងាយរំលាយ។ ដំបូងយើងកំពុងនិយាយអំពីទឹកដោះគោត្រីស៊ុតប៉ុន្តែក្នុងករណីដែលគ្មានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានកំណត់ក្នុងករណីមានបញ្ហាស្ពឹកស្រពន់ចំពេលបង្កើនសម្លេងរបស់ពួកគេ (រហូតដល់ ០,៥ ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់) ។ ការសង្កត់ធ្ងន់គួរតែទៅលើខ្លាញ់បន្លែហើយខ្លាញ់ចំណីសត្វគួរតែត្រូវបានយកចេញពីម៉ឺនុយ។ ប្រសិនបើកុមារមាន hypomotor dyskinesia បន្ទាប់មកការញ៉ាំខ្លាញ់បន្លែប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានកើនឡើងដល់ 1,2 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់។

បញ្ជីគំរូសម្រាប់កុមារដែលមានរបបអាហារលេខ ៥៖

អាហារដំបូង

omelet ចំហុយជាមួយទឹកដោះគោបបរ buckwheat ជាមួយប្រេងបន្លែតែជាមួយទឹកដោះគោ។

ខ្ទិះស្រូវ, ផ្លែប៉ោមដុតនំ។

អាហារចម្បង

ស៊ុបជាមួយបន្លែនិងក្រែមជូរ។

ស៊ុបមាន់។

casserole ឈីក្រុម Fulham ។

អាហារចុងក្រោយ

ត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃតារាងលេខ ៥

របបអាហារមានតុល្យភាពការរឹតត្បិតងាយស្រួលដឹក។

អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកែសម្រួលថ្លើមនិងក្រពះនោម។

វាគឺជាការការពារដ៏ប្រសើរនៃការកើតឡើងវិញនៃជំងឺ។

ចានខ្លះតម្រូវឱ្យមានដំណើរការចម្អិនស្មុគស្មាញនិងវែង។

របបអាហារនឹងត្រូវធ្វើតាមជាយូរមកហើយ។

អនុសាសន៍របស់ឌីទ្រីស

តារាងរបបអាហារទី ៥ ត្រូវបានរៀបចំឡើងមិនមែនដើម្បីស្តារសរីរាង្គដែលមានជម្ងឺនោះទេប៉ុន្តែដើម្បីលុបបំបាត់បុព្វហេតុទាំងនោះដែលបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ដោយមានជំនួយរបស់វាវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីពន្លឿនដំណើរការព្យាបាល។

អ្នកមិនអាចចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារសម្រាប់ខ្លួនអ្នកបានទេ។ នាងគួរតែត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃរបបអាហារអ្នកជំងឺត្រូវការថ្នាំដំណាលគ្នា។

នំបុ័ងគួរតែត្រូវបានបរិភោគតែស្ងួត។ នំកុម្មង់ស្រស់ពីមុខម្ហូបគួរតែត្រូវបានលុបចោល។

អ្នកមិនអាចស្រកទំងន់ជាមួយនឹងរបបអាហារនេះបានទេវាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាអោយមានជំងឺថ្លើមនិងក្រពះនោមហើយមិនមែនសម្រាប់ជំងឺធាត់នោះទេ។

ដោយប្រើរបបអាហារអ្នកអាចជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សយកសារធាតុរាវលើសពីរាងកាយនិងបំបាត់ការឈឺចាប់សន្លាក់។

អាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិកគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃការព្យាបាលជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដូច្នេះវាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការអត់ធ្មត់ចំពោះការរឹតត្បិតលើមុខម្ហូបសម្រាប់សុខភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

មតិត្រឡប់និងលទ្ធផល

អ្នកជំងឺជារឿយៗហៅរបបអាហារ ៥ តុជារបបអាហារថ្លើមព្រោះវាត្រូវបានគេរចនាឡើងដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាក្នុងដំណើរការនៃរាងកាយនេះ។ ការពិនិត្យឡើងវិញអំពីប្រព័ន្ធចំណីអាហារនេះគឺវិជ្ជមានតែប៉ុណ្ណោះ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់បញ្ហាជាច្រើន: បំបាត់ការទល់លាមកនិងការរមួលក្រពើកាត់បន្ថយការបង្កើតឧស្ម័ននៅក្នុងពោះវៀនលុបបំបាត់ភាពធ្ងន់ធ្ងរនិងឈឺចាប់នៅផ្នែកខាងស្តាំ។ អ្នកជំងឺហៅថាគុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃរបបអាហារគឺថាចានខ្លះចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិន។

“ ខ្ញុំតែងតែចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារនេះនៅពេលខ្ញុំទៅមន្ទីរពេទ្យជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺអាសន្នរោគ។ បន្ទាប់មករយៈពេល ៣ ខែខ្ញុំនៅជាប់នាងនៅផ្ទះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះស្ថានភាពមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់: រសជាតិនៃភាពល្វីងជូរចត់នៅក្នុងមាត់បាត់បាត់ក្រវាត់បាត់ហើយវាងាយស្រួលណាស់នៅក្នុងក្រពះ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនេះយូរជាងនេះព្រោះវាពិបាកពេកក្នុងការចំអិនដោយខ្លួនឯងហើយសម្រាប់គ្រួសារដាច់ដោយឡែក។ វាត្រូវការពេលវេលាច្រើន” ។

“ តារាងទី ៥ គឺជារបបអាហារថេររបស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីក្រពះនោមត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរ។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ល្អទំងន់លើស។ ខ្ញុំដកថយពីរបបអាហារកម្រណាស់ជាមូលដ្ឋានខ្ញុំធ្វើតាមច្បាប់ទាំងអស់។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែការចំអិនម្ហូបសម្រាប់ខ្លួនអ្នកគឺមានបញ្ហាជាង។

“ ខ្ញុំមានជំងឺអាសន្នរោគនិងជំងឺរលាកលំពែង។ ដូច្នេះវេជ្ជបណ្ឌិតចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យខ្ញុំនូវរបបអាហារដូចគ្នាប៉ុន្តែមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ជាមួយនឹងរូបរាងនៃជូរចត់ជូរចត់នៅក្នុងមាត់ខ្ញុំចាប់ផ្តើមត្រួតពិនិត្យរបបអាហាររបស់ខ្ញុំយ៉ាងតឹងរឹង។ នៅពេលវាធូរស្រាលខ្ញុំដកចេញបន្តិចម្តង ៗ នូវការរឹតត្បិត។ ខ្ញុំកំពុងចំអិនម្ហូបចំហុយហើយគ្រួសាររបស់ខ្ញុំទាំងអស់រីករាយនឹងបរិភោគជាមួយខ្ញុំ” ។

ការអប់រំ៖ សញ្ញាប័ត្រនៃសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្ររដ្ឋរុស្ស៊ីដែលដាក់ឈ្មោះតាម N. I. Pirogov ជំនាញ "វេជ្ជសាស្ត្រទូទៅ" (ឆ្នាំ ២០០៤) ។ និវាសនជននៅសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រនិងពេទ្យធ្មេញរដ្ឋមូស្គូសញ្ញាប័ត្រ "អរម៉ូន endocrinology" (ឆ្នាំ ២០០៦) ។

តើមហារីកបណ្តាលឱ្យប្រើប្រេងឡើងវិញទេ?

មើលវីដេអូ: អហរសមរនលកតមផលវជតលខមនដចជនបវបយកដងបពង នចងកសSnacks Selling on National Road 5 (ឧសភា 2024).