តើអ្នកបរិភោគពោតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង? > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ពោតគឺជាផលិតផលដែលចូលចិត្តរបស់មនុស្សជាច្រើនដែលមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនដល់រាងកាយរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺក្រពះពោះវៀនជាក់លាក់ការប្រើប្រាស់ដំណាំធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានអមដោយការរឹតត្បិតធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងពោតមិនអាចត្រូវបានគេបរិភោគជានិច្ចហើយមិនមានទម្រង់ណាមួយឡើយ។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងពោតអាចត្រូវបានគេបរិភោគមិនតែងតែនិងមិននៅក្នុងទម្រង់ណាមួយឡើយ។

ពោតនិងរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ

នៅពេលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យអ្នកជំងឺនូវទំរង់ស្រួចស្រាវនៃរោគសាស្ត្រនៃលំពែងដែលកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺអាសន្នរោគស្រួចស្រាវរោគរោគ cholelithiasis នៅក្នុងបែហោងធ្មែញទឹកប្រមាត់ឬកត្តាដទៃទៀតក្នុងរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃដំបូងមានតែទឹកអាល់កាឡាំងដោយគ្មានឧស្ម័នត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ចាប់ពីថ្ងៃទីបីអាហារស្រាលដែលមិនមានខ្លាញ់សត្វនិងអាស៊ីតត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។

ពោតដែលមានជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់បញ្ជីចំណីអាហារហាមឃាត់ផងដែរដោយសារវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់អាហាររដុបមួយចំនួនដែលទាមទារឱ្យមានដំណើរការរំលាយអាហារដើម្បីបង្កើនការសម្តែងរបស់ពួកគេបង្កើនការសំងាត់នៃក្រពះសម្រាប់ការស្រូបយកធម្មតា។

បន្ទាប់ពីប្រើផលិតផលនេះនៅក្នុងពោះពោះសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏អាចមានអារម្មណ៍ធ្ងន់ដែរតើយើងអាចនិយាយយ៉ាងដូចម្តេចអំពីអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងដែលមានចរិតស្រួចស្រាវ។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថាពោតមានកំហាប់ដ៏ធំនៃម្សៅដែលជាការរំលាយអាហារដែលត្រូវការការកើនឡើងនៃទឹកផ្លែឈើលំពែងដែលនឹងជួយបង្កើនមុខងាររបស់លំពែងដែលរងផលប៉ះពាល់ហើយនេះមិនគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានការរលាកក្នុងលក្ខណៈស្រួចស្រាវទេ។ បើមិនដូច្នោះទេការកើនឡើងនៃការប្រមូលផ្តុំអង់ស៊ីមលំពែងអាចបង្កឱ្យមានការធ្វើឱ្យសកម្មនៃផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងររហូតដល់ necrosis លំពែង។

ពោតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃនិងការព្យាបាល

នៅក្នុងសំណុំបែបបទរ៉ាំរ៉ៃនៃរោគសាស្ត្រលំពែងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺរីកធំគួរឱ្យកត់សម្គាល់ហើយមនុស្សជាច្រើនកំពុងងឿងឆ្ងល់ថាតើធញ្ញជាតិពោតនិងពោតឆ្អិនអាចត្រូវបានគេបរិភោគឬមិនមានជំងឺរលាកលំពែង។

នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបរិភោគគ្រាប់ពោតទាំងមូលក៏ដូចជា:

គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃត្រចៀកដែលមិនទាន់បង្កើតរបស់រុក្ខជាតិវ័យក្មេង
ពោតស្ងោរជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
ធញ្ញជាតិពោតលុបចោលក៏មិនមែនជាម្ហូបឯករាជ្យហើយក៏មិនមែនជាផ្នែកមួយនៃសាឡាត់និងអាហារផ្សេងទៀតដែរ។

នៅលើធ្នើនៃហាងលក់ម្ហូបបានបង្ហាញនូវពោតដែលជាដេរីវេនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនៃដំណាំ។ ធញ្ញជាតិនេះគឺទាបជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងកាឡូរីទៅនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងៗទៀត: បបរធូវអង្ករស្រូវអូតាមីលជាដើម។

ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរយៈពេលនៃស្ថេរភាពនៃការលើកលែងទោសវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនបបរពោតពីធញ្ញជាតិនេះប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុតចាប់តាំងពីផលិតផលនេះសូម្បីតែនៅក្នុងកំទេចដើមរបស់វាហើយបន្ទាប់មកសំណុំបែបបទឆ្អិននៅតែនៅតែជាអាហាររដុប។

ចូរយើងពិចារណាលម្អិតបន្ថែមទៀតទាំងអស់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់ពូជពោតចម្អិននិងធញ្ញជាតិរបស់វានៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែង។

ពោតកិនបបរ

ដូចដែលបានកត់សម្គាល់រួចមកហើយជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរយៈពេលមានស្ថេរភាពនៃការលុបបំបាត់រោគសាស្ត្រលំពែងការរៀបចំបបរពោតត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ចម្អិនវាសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះហើយចំនួនពោតស្ងួតជាក់លាក់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងភ្លើងភ្លើងតិចជាងមធ្យមបន្តិចហើយបបរត្រូវដាំឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់ ២០ នាទីដោយកូរឱ្យថេរ។

បន្ទាប់ពីសំបកត្រូវបានបន្ទន់ល្អបិទខ្ទះជាមួយគំរបហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅទុករយៈពេល ៤០-៥០ នាទី។ បបរពោតដែលត្រៀមរួចជាស្រេចប្រហែលជាមិនមែនជារសជាតិរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេដោយសារតែរសជាតិជាក់លាក់មិនធម្មតាប៉ុន្តែអ្នកកម្រអាចមានម្ហូបបែបនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

ពោតលុបចោល

យោងទៅតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសពោតស្ងោរតំណាងឱ្យគ្រោះថ្នាក់កាន់តែខ្លាំងដល់សុខភាពក្រពេញក្រពេញញីជាងក្នុងទម្រង់ឆៅ។

នេះដោយសារតែការពិតដែលថានៅពេលថែរក្សាផលិតផលនេះការអភិរក្សផ្សេងៗនិងសមាសធាតុគីមីផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសធាតុរបស់វាដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់វឺដ្យីម៉ាប្រឆាំងនឹងទម្រង់ស្រួចស្រាវនៃរោគសាស្ត្រលំពែងអាចវិវឌ្ឍន៍។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិម៉ារីនក៏មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការវិវត្តនៃជំងឺលំពែងដែរ។

ពោតលីងញ៉ាំនិងពោតពោត

ការព្យាបាលដែលពេញចិត្តនៅក្នុងទម្រង់នៃពោតលីងញ៉ាំត្រូវបានផលិតចេញពីធញ្ញជាតិនៃវប្បធម៌នៅក្នុងសំណួរ។ វាជាការល្អក្នុងការញ៉ាំវានៅពេលមើលខ្សែភាពយន្តនៅពេលទស្សនារោងកុនប៉ុន្តែវាត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺលំពែងព្រោះវារួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដូចជា៖

ស្ករ granulated
ថ្នាំជ្រលក់
ការបន្ថែមផ្សេងទៀតមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់រោគសាស្ត្រនៃលំពែងដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើនរសជាតិ។

លើសពីនេះទៅទៀតដំណើរការនៃការធ្វើពោតលីងញ៉ាំមាននៅក្នុងខឺណែលពោតហើយអាហារចៀនត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅពេលដែលការរលាកកើតឡើងនៅក្នុងបែហោងធ្មែញ parenchymal ។ ដំបងពោតក៏ជាផលិតផលហាមឃាត់ផងដែរ។

ម្សៅពោតផ្ទុកកំហាប់កាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់នៃម្សៅពោតដោយមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អបរិមាណដ៏ច្រើននៃសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះកកកុញនៅក្នុងខ្លួនដែលជាបន្តបន្ទាប់ត្រូវបានដាក់ក្នុងទម្រង់ជាខ្លាញ់ subcutaneous នៅចង្កេះត្រគាកនិងគូទ។ នៅចក្រភពអង់គ្លេសម្សៅពោតគឺជាផ្នែកមួយនៃក្រុមអាហារដាច់ស្រយាលដែលមានកំរិតពិសេសនៃគ្រោះថ្នាក់ដល់ស្ថានភាពសុខភាពមនុស្ស។ របបអាហារដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់រោគសាស្ត្រនៃលំពែងមិនរាប់បញ្ចូលការប្រើប្រាស់អាហារជាមួយនឹងការប្រមូលផ្តុំជាតិសរសៃខ្ពស់នៅពេលពួកគេផ្ទុកលើសសរីរាង្គដែលត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយដំណើរការរលាក។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបន្លែនិងគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ

ពោតសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ វាផ្ទុកបរិមាណវីតាមីនច្រើន (A, B1-B9, E, PP, H) និងសារធាតុរ៉ែ (ប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសជាតិដែកសេលេញ៉ូមស័ង្កសី cobalt) ជាតិសរសៃចំណីអាហារអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់និងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។

សេចក្តីណែនាំនៃផលិតផលនេះនៅក្នុងរបបអាហារមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរលាកក្រពះពោះវៀនសរសៃឈាមបេះដូងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ពោតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងការស្រូបយកអាហារបង្កើនភាពមើលឃើញដែលមើលឃើញបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងសារធាតុដែលមិនចាំបាច់ជួយដល់ខួរក្បាល។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃពោតជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងក៏ដោយការញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់រុក្ខជាតិនេះមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើធញ្ញជាតិត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារលំពែងធ្ងន់។ ពោតមានផ្ទុកនូវម្សៅច្រើនការស្រូបយកដែលត្រូវការបរិមាណអង់ស៊ីមលំពែងកើនឡើង។ ក្រពេញរំលាយអាហារដែលមានជម្ងឺជួបប្រទះភាពតានតឹងជាច្រើនដោយព្យាយាមកែច្នៃចំណីអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃដំណើរការរលាកនៅក្នុងជាលិកានៃសរីរាង្គនិងធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនូវរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកលំពែង។

ចម្លើយចំពោះសំណួរថាតើអាចបរិភោគពោតជាមួយនឹងការរលាកលំពែងអាស្រ័យលើវិធីដែលផលិតផលនេះត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។

កំប៉ុង

អាហារកំប៉ុងត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែង។ ពោតធ្វើតាមរបៀបនេះគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។

នៅពេលថែរក្សាគ្រាប់ពោតការបន្ថែមផ្សេងៗត្រូវបានប្រើដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈរសជាតិនៃធញ្ញជាតិនិងពន្យារអាយុកាលធ្នើរបស់ផលិតផល។

សមាសធាតុទាំងនេះមានឥទ្ធិពលឆាប់ខឹងយ៉ាងខ្លាំងទៅលើលំពែងអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវឬនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃការកើតឡើងវិញនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃរោគសាស្ត្រ។

បបរគឺជារូបមន្តដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់ការធ្វើពោតសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែង។ អ្នកអាចប្រើម្ហូបនេះបានប៉ុន្តែមានតែក្នុងកំឡុងពេលនៃការបន្ធូរបន្ថយភាពជាប់លាប់នៃជំងឺហើយមានតែក្នុងបរិមាណកំណត់ប៉ុណ្ណោះ។

បបរពោតគឺជារូបមន្តដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់ការធ្វើពោតសម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកលំពែង។

ក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកលំពែងនិងជាមួយនឹងការរីករាលដាលនៃជំងឺធញ្ញជាតិពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិពោតត្រូវបាន contraindicated ព្រោះវាបង្កើនបន្ទុកលើក្រពេញរំលាយអាហារនិងបង្កើនការរលាក។

ដើម្បីធានាថាម្ហូបត្រូវបានស្រូបយកបានល្អនិងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សរីរាង្គដែលមានជម្ងឺវិន័យត្រូវគោរពតាមច្បាប់ខាងក្រោមនៅពេលរៀបចំនិងប្រើប្រាស់បបរ។

ក្រឡាចត្រង្គពោតរដុបពេកដូច្នេះមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអ្នកត្រូវកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។
ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ បបរដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគួរតែមានភាពទៀងទាត់ viscous ។
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើម្ហូបជាមួយបន្លែ - វិធីនេះវាត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាង។
កុំបរិភោគបបរពីពោតច្រើនជាង ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ទំហំនៃចំណែកប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពី ១០០ ក្រាម។

ក្នុងការរៀបចំដំបងពោតគ្រោងឆ្អឹងពោតដែលត្រូវបានរៀបចំជាពិសេសត្រូវបានប្រើ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ធុញ្ញជាតិរបស់រុក្ខជាតិដែលគ្មានសំបករឹង។ ប៉ុន្តែការបំផ្លាញលំពែងមិនមែនបណ្តាលមកពីពោតពោតដែលជាផ្នែកមួយនៃចង្កឹះនោះទេប៉ុន្តែដោយសមាសធាតុផ្សំផ្សេងទៀតនៃការព្យាបាល។

ក្នុងការផលិតផលិតផលបរិមាណប្រេងស្ករសរសជាតិនិងសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើប្រាស់ដែលបណ្តាលឱ្យខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់លំពែងរលាកបង្កើនការរលាកភ្នាសរំអិលនៃសរីរាង្គ។

នៅក្នុងការផលិតផលិតផលថ្នាំបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនត្រូវបានគេប្រើដែលធ្វើឱ្យខូចខាតដល់លំពែងរលាក។

ដូច្នេះការបរិភោគដំបងពោតត្រូវបានធ្វើឱ្យរលាកទាំងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃរាប់បញ្ចូលទាំងអំឡុងពេលព្យាបាល។

នៅពេលរៀបចំពោតលីងធញ្ញជាតិពោតត្រូវបានចៀនក្នុងបរិមាណប្រេងដ៏ច្រើនជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។

ដូច្នេះផលិតផលនេះមិនត្រឹមតែមិននាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់ក្រពេញរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងអាចធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណើរការនៃជំងឺរលាកលំពែងបានទៀតផងព្រោះអាហារចៀនណាមួយធ្វើឱ្យរលាកដល់សរីរាង្គ។

នេះក៏ត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយអង្កាមរឹងដែលនៅសល់នៅលើពោតលីងដែលបានបញ្ចប់។

អ្នកផលិតធញ្ញជាតិដាក់ផលិតផលរបស់ពួកគេជាការព្យាបាលដែលមានសុខភាពល្អប៉ុន្តែវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនដល់រាងកាយរបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកលំពែង។ ហេតុផលសម្រាប់បញ្ហានេះគឺសុទ្ធតែជាគ្រឿងបន្ថែមសិប្បនិម្មិតដូចគ្នាក្នុងបរិមាណច្រើនប្រើក្នុងការផលិតម្សៅពោត (ប្រេងដូងប្រេងបម្រុងទុករសជាតិ) ។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនៃទម្រង់ណាមួយ។

អាហារសម្រន់ពោតត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អាហារសម្រន់ស្រាលព្រោះវាអាចបំពេញនូវអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានក្នុងរយៈពេលយូរ។ ប៉ុន្តែមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកលំពែងគួរតែជៀសវាងពីផលិតផលនេះ។ បន្ទះសៀគ្វីនិងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗទៀតដែលមានមូលដ្ឋានលើខ្ទិះពោតគឺជាអាហារដែលផ្ទុកសារជាតិបង្កមហារីកនិងសមាសធាតុសិប្បនិម្មិតមួយចំនួនហើយស្ទើរតែខ្វះសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងពោត។ សូម្បីតែផ្នែកតូចមួយនៃអាហារបែបនេះក៏អាចបណ្តាលឱ្យអ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍កាន់តែអាក្រក់ធ្វើឱ្យឈឺចាប់កាន់តែខ្លាំងឡើងក្អួតចង្អោរធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះនិងរាគ។

តើខ្ញុំអាចប្រើពោតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងបានទេ?

ពោតគឺជាដំណាំមួយក្នុងចំណោមដំណាំចំណាស់ជាងគេដែលមានដើមកំណើតនៅអាមេរិកឡាទីន។ សូមអរគុណដល់ការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកបុរាណវិទ្យាវាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងថាធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានដាំដុះរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយឥឡូវនេះដំណាំនេះត្រូវបានដាំដុះនៅលើទ្វីបទាំងអស់។ វាត្រូវបានគេដឹងថាពោតឈរនៅលំដាប់ទី ៣ នៅក្នុងតំបន់ដែលសាបព្រោះបន្ទាប់ពីស្រូវនិងស្រូវសាលី។ រុក្ខជាតិធញ្ញជាតិដែលរីករាលដាលបែបនេះមិនមែនជាការចៃដន្យទេ: ពោតមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេវាមានប្រយោជន៍វាមានចានខុសៗគ្នាជាច្រើនដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា។

មធ្យោបាយមួយឬវិធីមួយផ្សេងទៀតផលិតផលនេះមិនត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយអ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនិងគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀននៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺដូចជាជំងឺរលាកលំពែងជាពិសេសនៅពេលនិយាយដល់ដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រ។ ហើយនេះមានការពន្យល់ផ្ទាល់ខ្លួន។ ធញ្ញជាតិពោតមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសរសៃគ្រើមដែលពិបាករំលាយ។ ដើម្បីបំបែករចនាសម្ព័ន្ធទាំងនេះរាងកាយត្រូវការការខិតខំច្រើន។ សូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អពិតជាមានអារម្មណ៍ធ្ងន់នៅក្នុងពោះបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារឧទាហរណ៍ពោតស្ងោរខណៈពេលដែលអ្នកជំងឺរលាកលំពែងក៏មានអារម្មណ៍ស្រដៀងគ្នាដែរប៉ុន្តែមានកម្លាំងកាន់តែខ្លាំង។

មូលហេតុទី ២ ដែលអ្នកគួរបដិសេធមិនប្រើផលិតផលនេះសម្រាប់ការរលាកលំពែងគឺកំហាប់ខ្ពស់នៃម្សៅដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់រុក្ខជាតិធញ្ញជាតិ។ ដោយសារម្សៅរំញោចយ៉ាងសកម្មដល់ការផលិតទាំងទឹកក្រពះនិងអង់ស៊ីមលំពែងវាបង្កើតបន្ទុកធ្ងន់ធ្ងរដល់លំពែងបង្ខំឱ្យវាធ្វើការកាន់តែខ្លាំង។ ហើយនៅក្នុងវត្តមាននៃដំណើរការរលាកកាលៈទេសៈបែបនេះគ្រាន់តែធ្វើឱ្យស្ថានភាពនៃសរីរាង្គកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរប៉ុណ្ណោះដែលជាហេតុធ្វើឱ្យមានការវិវត្តនៃការកើតឡើងម្តងទៀត។ យន្តការនៃការពឹងផ្អែកនេះគឺសាមញ្ញ។ ជាមួយនឹងការរលាកលំពែងការហើមសរីរាង្គកើតឡើងបំពង់ទឹកប្រមាត់របស់វាតូចចង្អៀតដែលជៀសមិនរួចនាំទៅរកការជាប់គាំងនៃទឹកប្រមាត់និងការរំលាយអាហារដោយខ្លួនឯងនៃជាលិកា។ ដោយសារលំពែងមានសមត្ថភាពកំណត់បរិមាណអង់ស៊ីមដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបំបែកដុំអាហារបរិមាណរបស់វាផ្លាស់ប្តូររាល់ពេលអាស្រ័យលើអាហារប្រភេទណាដែលចូលក្នុងខ្លួន។ ជាធម្មជាតិដើម្បីរំលាយអាហារធ្ងន់និងគ្រើមរាងកាយត្រូវការផលិតបរិមាណសំងាត់គ្រប់គ្រាន់។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការរលាកនិងការស្ទះទឹកប្រមាត់ដែលបណ្តាលមកពីវាតំរូវការនេះនឹងក្លាយជាបាតុភូតដែលមិនចង់បានដែលបំពង់ទាំងនោះកាន់តែស្ទះកាន់តែខ្លាំងហើយដំណើរការនៃការបំផ្លាញខ្លួនឯងនៅតែបន្តប៉ុន្តែកាន់តែខ្លាំងក្លាថែមទៀត។

ចំពោះបញ្ហានេះវាកាន់តែច្បាស់ថាហេតុអ្វីបានជាមានជំងឺរលាកលំពែងពោតមិនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំអស់សង្ឃឹមពីព្រោះមុខម្ហូបមួយចំនួនដែលប្រើធញ្ញជាតិនេះសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅតែត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែផ្តល់ថាពួកគេមិនត្រូវបានគេរំលោភបំពានហើយក៏ត្រូវគិតគូរពីការលុបបំបាត់ជំងឺនេះជាប្រចាំដែលក្នុងនោះរោគសញ្ញាដូចជាឈឺពោះចង្អោរនិងក្អួតទាំងស្រុង។ កុំរំខានដល់អ្នកជំងឺ។

ពោតសម្រាប់ជំងឺអាសន្នរោគ

ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគគឺជាជំងឺពីរប្រភេទដែលតែងតែរួមរស់ជាមួយគ្នាហើយប្រសិនបើជំងឺរលាកលំពែងគឺជាការរលាកនៃលំពែងបន្ទាប់មកជំងឺអាសន្នរោគត្រូវបានគេហៅថាការរលាកថង់ទឹកមាត់នៅក្នុងថ្នាំ។ ដំណើរការរោគសាស្ត្រនេះត្រូវបានកំណត់មិនត្រឹមតែដោយការរលាកនៃជញ្ជាំងនៃសរីរាង្គប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការរំលោភលើលំហូរចេញនៃទឹកប្រមាត់ដែលផ្ទុកនៅក្នុងនោះដែលរួមជាមួយទឹកក្រពះក៏ដូចជាអង់ស៊ីមនៃលំពែងនិងពោះវៀនតូចដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ នៅពេលដែលសរីរាង្គត្រូវបានខូចខាតលក្ខណៈរូបវន្តនិងជីវគីមីនៃការផ្លាស់ប្តូរទឹកប្រមាត់ដែលក្លាយជាមូលហេតុនៃការរំលាយអាហារចុះខ្សោយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលជំងឺដូចជាជំងឺអាសន្នរោគក៏តម្រូវឱ្យមានរបបអាហារដែលចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺនិងស្ដារឡើងវិញនូវសមត្ថភាពមុខងាររបស់ប្រមាត់។

ដូចករណីជំងឺរលាកលំពែងជំងឺអាសន្នរោគមិនអនុញ្ញាតឱ្យប្រើពស់ពោតឬធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតផលិតផលឯករាជ្យទេឧទាហរណ៍ពោតកំប៉ុងពោតលីងញ៉ាំជាដើមទោះយ៉ាងណាផ្នែកខ្លះនៃរុក្ខជាតិធញ្ញជាតិនេះសមស្របសម្រាប់ការរៀបចំការតុបតែងលំអរឬការដកស្រង់។ មិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលផងដែរ។ យើងកំពុងនិយាយអំពីស្លាកស្នាមពោត - សរសៃចងក្រងដែលមានទីតាំងនៅជុំវិញពស់។ ពួកវាផ្ទុកបរិមាណវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់ធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូសំខាន់ប្រេងសំខាន់ៗនិងតានីនដោយសារតែវាមានឥទ្ធិពលអាសន្នរោគនិងសមត្ថភាពក្នុងការយកថ្មចេញពីប្លោកនោម។ លើសពីនេះទៀតពួកគេបន្សាបជាតិពុលធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានលក្ខណៈធម្មតានិងជាទូទៅជួយការពាររាងកាយ។

ស្លាកស្នាមពោតត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែក្នុងការព្យាបាលជំងឺអាសន្នរោគប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗទៀតនៃប្រមាត់ផងដែរ - ជំងឺរលាកទងសួត (ការរលាកបំពង់ទឹកប្រមាត់) ជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់ (ការបង្កើតដុំថ្មនៅក្នុងបំពង់ទឹកប្រមាត់ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ឬនៅក្នុងផ្លូវឆ្លងកាត់របស់វា) ។ ការតុបតែងដោយផ្អែកលើសរសៃទាំងនេះកាត់បន្ថយកម្រិតនៃប៊ីលីរុយប៊ីននៅក្នុងឈាមកាត់បន្ថយភាពកកនៃទឹកប្រមាត់និងរួមចំណែកដល់ការបញ្ចេញដោយគ្មានការរំខានរបស់វា។ សារធាតុរាវឱសថបែបនេះត្រូវបានប្រើសូម្បីតែសម្រាប់គោលបំណង prophylactic ព្រោះថ្មងាយនឹងការពារជាងការដោះស្រាយជាមួយពួកគេនៅពេលក្រោយ។

ពស់ពោតក៏មានមុខងារវិជ្ជមានមួយចំនួនទៀតដែរ។

មានឥទ្ធិពលថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម
ពង្រឹងឆ្អឹង
ការសំយោគអាំងស៊ុយលីននិងស្ករត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា។
កាត់បន្ថយភាពរំភើប
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃការគេង,
ជួយសម្រួលប្រព័ន្ធប្រសាទ។

ទាំងអស់នេះក៏ចាំបាច់ផងដែរនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺដូចជាជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគការបង្ហាញដែលរំខានដល់អ្នកជំងឺធ្វើឱ្យគាត់ចេញពីតុល្យភាពហើយញ័រអារម្មណ៍។

គួរកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ការព្យាបាលទំពាំងបាយជូរមានតែសរសៃលឿងស្រាល ៗ ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើដែលត្រូវបានប្រមូលពីពស់វែកភ្លាមៗមុនពេលលម្អងពោត។ ប៉ុន្តែស្នាមប្រឡាក់ចាស់និងស្ងួតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនសមរម្យព្រោះនៅក្នុងសរសៃបែបនេះការប្រមូលផ្តុំសារធាតុចិញ្ចឹមមានតិចតួចបំផុត។

អត្ថប្រយោជន៍និងការបង្កអន្តរាយដល់ពោតសម្រាប់រាងកាយ

រុក្ខជាតិធញ្ញជាតិនេះមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃច្រើន។ ពោតអាចបំពេញសេចក្តីស្រេកឃ្លានបានយ៉ាងល្អខណៈពេលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលដែលវាត្រូវការប៉ុន្តែនេះមិននាំឱ្យមានការឡើងទម្ងន់ទេ។ ផលិតផលដើរតួជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែពិតប្រាកដ - វីតាមីន A, C, E, B, K ក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសស័ង្កសីដែកសេលេញ៉ូមទង់ដែង។

វាគឺជាសមាសធាតុសម្បូរបែបដែលផ្តល់នូវឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដែលពោតមានលើរាងកាយហើយវាមានដូចខាងក្រោម៖

ការលុបបំបាត់ជាតិពុល, រ៉ាឌីយូធ្យូត, ជាតិពុលនិងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗទៀតដែលកកកុញនៅក្នុងកោសិកា។
ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក៏ដូចជាជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការកកឈាម
ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង
ការផ្តល់នូវឥទ្ធិពល choleretic និង diuretic,
ភាពប្រសើរឡើងនៃការមើលឃើញដែលមើលឃើញ
ការបញ្ចុះសម្ពាធឈាមដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជំងឺលើសឈាម។
បន្ថយល្បឿនដំណើរការចាស់
ជួយដល់ភាពស្លេកស្លាំងដោយសារតែមាតិកានៃអាស៊ីត glutamic នៅក្នុងធញ្ញជាតិ។
បំបាត់ការឈឺចាប់រួម
ការថយចុះការហើមជាពិសេសអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ
ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ដូចជាសម្រាប់សរសៃពោតការតុបតែងរបស់ពួកវាគឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេសចំពោះជំងឺ atherosclerosis, លើសឈាម, ជំងឺអាសន្នរោគ, urolithiasis និង cholelithiasis, cystitis និងជំងឺរលាកក្រពេញប្រូស្តាត, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺអាសន្នរោគពោតត្រូវបានគេប្រើនិងជាជំងឺរលាកថ្លើម។

ទោះបីជាមានលក្ខណៈវិជ្ជមានជាច្រើនក៏ដោយផលិតផលមិនតែងតែមានអត្ថប្រយោជន៍ស្មើភាពគ្នាទេ។ ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងការរីករាលដាលនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារពោតគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ។ ផលិតផលពិតជាពិបាកក្នុងការរំលាយអាហារហើយដោយហេតុនេះបង្កើតបន្ទុកធ្ងន់ធ្ងរដែលទីបំផុតនាំឱ្យមានការវិលត្រឡប់នៃជំងឺដែលមានស្រាប់ជាមួយនឹងការបង្ហាញអវិជ្ជមានទាំងអស់។

មូលហេតុដែលហាមបរិភោគពោតជាមួយនឹងការរលាកលំពែងមានច្រើនយ៉ាង៖

មាតិកាខ្ពស់នៃសរសៃគ្រើមដែលពិបាកបំបែក។
ម្សៅដែលជាផ្នែកមួយនៃផលិតផល - នៅក្នុងរបៀបប្រសើរឡើងវាជួយជំរុញការផលិតអង់ស៊ីមលំពែងនិងទឹកលំពែងផ្ទុកលើសទម្ងន់សកម្មភាពរបស់រាងកាយនិងបង្កើតលក្ខខណ្ឌល្អសម្រាប់ការរីកចម្រើនបន្ថែមទៀតនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រ។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងផ្ទុយទៅវិញវាចាំបាច់ត្រូវធានាឱ្យមានការសម្រាកពេញលេញសម្រាប់លំពែងដែលជាមូលហេតុដែលអ្នកជំងឺត្រូវបានគេចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារព្យាបាលពិសេសដែលរួមបញ្ចូលតែផលិតផលទាំងនោះដែលងាយរំលាយនិងមិនត្រូវការបង្កើនការងាររំលាយអាហារសម្រាប់ការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេ។ ការបដិសេធអាហារហាមឃាត់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពនៃលំពែង: វាផលិតបរិមាណអង់ស៊ីមតិចតួចបំផុតហើយត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលសំរាកដែលរួមចំណែកដល់ការស្តារសរីរាង្គឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅរបស់អ្នកជំងឺ។

សមាសធាតុគីមីនៃផលិតផល

ពោតស្រស់ ១០០ ក្រាមមាន៖

ប្រូតេអ៊ីន - 9,4 ក្រាម
ខ្លាញ់ - ១, ២ ក្រាម,
កាបូអ៊ីដ្រាត - ៧៤, ៣ ក្រាម,

មាតិកាកាឡូរីនៃ ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលគឺ ៣៦៥ កាឡូរី។

បញ្ជីវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងពោតមានដូចខាងក្រោម៖

វីតាមីន: ក, ឃ, ឃ, អ៊ី, ស៊ី, ភីភី, ក៏ដូចជាក្រុមជាច្រើននៃក្រុមខៈ B1, B3, B6, B9, B12,
សារធាតុរ៉ែ៖ ម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រសូដ្យូមដែកស័ង្កសីម៉ង់ហ្គាណែសស្ពាន់ធ័រក្លរីន។

តើពេលណាខ្ញុំអាចញ៉ាំពោតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង?

ទោះបីជាការពិតដែលថាផលិតផលនេះនៅតែជាអាហារធ្ងន់ក៏ដោយអ្នកមិនគួរបោះបង់ចោលវាទាំងស្រុងទេព្រោះសមាសធាតុជាច្រើនរបស់វាអាចផ្តល់ជំនួយយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយគ្រាន់តែដឹងពីការ nuances មួយចំនួនឧទាហរណ៍ចានពោតពិសេសមួយដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់តើចំនួនប៉ុន្មានគួរតែត្រូវបានបម្រើក្នុងផ្នែកមួយហើយអ្វីដែលជាបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃផលិតផលនេះ។ លើសពីនេះទៀតវាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាសម្រាប់ដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នានៃជំងឺមានអនុសាសន៍ភាពល្ងង់ខ្លៅដែលអាចនាំឱ្យមានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រហើយអ្នកជំងឺមានរោគសញ្ញាពេញលេញដែលមិនចង់បាននៃជំងឺនេះ។

នៅក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃការរលាក

វគ្គស្មុគស្មាញបំផុតនៃជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ - នេះគឺ 2-3 ថ្ងៃដំបូងនៅពេលដែលស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាមានសារៈសំខាន់។ ជំងឺក្នុងកំឡុងពេលធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរត្រូវបានអមដោយការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរនៅខាងស្តាំឬខាងឆ្វេង hypochondrium, ហើមពោះ, រាគ, ចង្អោរឬក្អួត។ អស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យបដិសេធមិនទទួលយកចំណីអាហារណាមួយវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកតែទឹកឬការតុបតែងលំអនៃផ្កា chamomile និងត្រគាកដែលបានកើនឡើង។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាលំពែងកំពុងស្ថិតក្នុងស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្តត្រូវការធានាឱ្យមានការសម្រាកពេញលេញ។ ដោយសារតែការហើមធ្ងន់ធ្ងរបំពង់នៃសរីរាង្គតូចចង្អៀតដែលនាំឱ្យមានការជាប់គាំងនៃទឹកប្រមាត់។ មធ្យោបាយមួយឬផ្សេងទៀតអាហារចូលតម្រូវឱ្យមានការអភិវឌ្ឍអង់ស៊ីមដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការបោសសំអាតជាលទ្ធផលដែលសរីរាង្គខ្សោយចាប់ផ្តើមមានភាពតានតឹងហួសហេតុហើយបំពង់ទឹកប្រមាត់កាន់តែស្ទះថែមទៀត។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះដែលមិនថាពោតឬម្ហូបផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានគេបរិភោគនៅដំណាក់កាលនេះ។

បន្ទាប់ពីរយៈពេល ២ ទៅ ៣ ថ្ងៃដំបូងនៃភាពឃ្លានបានកន្លងផុតទៅផលិតផលដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺបន្តិចម្តង ៗ សម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមិនចាំបាច់ប៉ះពាល់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពោតមិនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីនេះទេហើយមានហេតុផលសម្រាប់បញ្ហានេះ។

រុក្ខជាតិធញ្ញជាតិនេះមានសរសៃគ្រើមដែលពិបាករំលាយហើយត្រូវការប្រសិទ្ធភាពបង្កើនដំណើរការរំលាយអាហារក៏ដូចជាលំពែង។
ចំនួនដ៏ច្រើននៃម្សៅក្នុងផលិតផលរំញោចការផលិតសំងាត់លំពែងបណ្តាលអោយលំពែងធ្វើការយ៉ាងរហ័សនិងស្វាហាប់។ តាមធម្មជាតិបាតុភូតបែបនេះគឺមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការរលាកនៃសរីរាង្គនេះទេពីព្រោះបន្ទុកនៅលើវាអាចក្លាយជាបុព្វហេតុឫសគល់នៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ។
ពេលខ្លះការបរិភោគពោតសូម្បីតែនៅក្នុងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍មិនសប្បាយចិត្តជាពិសេសហើមពោះឬអារម្មណ៍នៃធ្ងន់នៅក្នុងវា។ ប៉ុន្តែសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកលំពែងប្រតិកម្មអវិជ្ជមានបែបនេះនឹងបង្ហាញខ្លួនវាកាន់តែខ្លាំងដូច្នេះអ្នកមិនគួរប្រថុយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការពន្យាពេលការប្រើប្រាស់ពោតឬចានដែលផលិតនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វារហូតដល់រយៈពេលក្រោយមកនៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលនិងរោគសញ្ញានៃជំងឺនេះបាត់ទៅវិញទាំងស្រុង។

ក្រោមការហាមឃាត់ពិសេសការធ្លាក់ចុះ៖

ធញ្ញជាតិឆៅ
ត្រចៀកឆ្អិន
ពោតលុបចោល
ដំបងពោត
ពោតលីងញ៉ាំ

នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ

ផលិតផលដូចគ្នាត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរនៅក្នុងដំណាក់កាលរ៉ាំរ៉ៃទោះយ៉ាងណាជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរយៈពេលនៃការបន្ធូរបន្ថយជាប់លាប់បបរពោតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។ វាគួរតែត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងលើទឹកហើយមុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកិនធញ្ញជាតិដោយខ្លួនឯងទៅជាម្សៅម្សៅ: ក្នុងទម្រង់នេះឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើក្រពះពោះវៀននឹងមានភាពសុភាពរាបសាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ទោះបីជាការពិតដែលថាអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នអនុញ្ញាតឱ្យប្រើម្ហូបបែបនេះក៏ដោយក៏វាមិនចាំបាច់ញ៉ាំវាញឹកញាប់ដែរ: ម្តងឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺគ្រប់គ្រាន់ហើយបើមិនដូច្នោះទេផលវិបាកមិនល្អអាចកើតឡើង។

ប្រសិនបើម្សៅពោតមាននៅក្នុងអាហារណាមួយនោះមិនមានអ្វីខុសទេប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះការប្រើប្រាស់អាហារនេះក៏គួរត្រូវបានកំណត់ដែរ។

កន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងបញ្ជីនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពោតពោត - ពស់វែកដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យមានការតុបតែងនិងការជ្រលក់។ ការប្រើជាប្រចាំនូវភេសជ្ជៈព្យាបាលបែបនេះធ្វើឱ្យសកម្មភាពធម្មតាមិនត្រឹមតែលំពែងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទៀតផង។ យើងនឹងនិយាយអំពីសមាសធាតុនៃសរសៃទាំងនេះក៏ដូចជាវិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើឱ្យពួកគេញ៉ាំបន្តិចក្រោយមក។

លក្ខណៈពិសេសនៃផលិតផល

ដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកពីការវាយប្រហារថ្មីនៃជំងឺរលាកលំពែងអ្នកត្រូវតែប្រយ័ត្ននឹងការប្រើប្រាស់ពោត។ វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការទទួលយកវាក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវក្នុងអំឡុងពេលនៃការពន្យារពេលយូរនិងជាប់លាប់ផលិតផលនៅតែអាចទទួលយកបានប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែក្នុងកម្រិតមធ្យមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្នុងចំនួនកំណត់។ វិធីជ្រើសរើសមានសារសំខាន់ណាស់នៅក្នុងរបបអាហារ៖ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បរិភោគពោតបន្ទាប់មកវាល្អបំផុតប្រសិនបើវាជាបបរហើយវាត្រូវបានគេណែនាំអោយកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្ថែម - នេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែទន់ភ្លន់សម្រាប់បំពង់រំលាយអាហារនិងលំពែង។

ជាទូទៅមានការរៀបចំនិងស្តុកពោតជាច្រើនប្រភេទ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលជាច្រើនដែលផលិតនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើបង្អួចហាងប៉ុន្តែយើងនឹងព្យាយាមរកមើលថាតើវាឆបគ្នាជាមួយនឹងជំងឺដូចជាជំងឺរលាកលំពែង។

ដំបងពោត

ការអភិរក្សនិងសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតមានច្រើននិងដំបងពោត។ មូលដ្ឋាននៃផលិតផលនេះគឺម្សៅពោតដែលទទួលបានដោយការកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ុន្តែក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅវាបាត់បង់សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុតព្រោះក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពួកគេគ្រាន់តែដួលរលំ។ បន្ថែមពីលើវាស្ករម្សៅរសជាតិបន្ថែមរសជាតិបង្កើនរសជាតិផ្អែមការអភិរក្សត្រូវបានរួមបញ្ចូលហើយប្រេងបន្លែក៏ត្រូវបានប្រើនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការផលិតនៃការព្យាបាលនេះដែរ។ ទាំងអស់នេះមិននិយាយក្នុងការពេញចិត្តដំបងពោតទេ។

កុំភ្លេចថាផលិតផលនេះមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ដូច្នេះអ្នកដែលទទួលរងមិនត្រឹមតែពីជំងឺរលាកលំពែងឬជំងឺក្រពះពោះវៀនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មកពីជំងឺធាត់ឬទឹកនោមផ្អែមផងដែរពោតសូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងដែរ។

បើគ្មានផលិតផលនេះទេការទៅលេងសៀកឬរោងកុនសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនពិតជាមិនអាចទៅរួចទេ។ ពោតលីងញ៉ាំត្រូវបានផលិតចេញពីខឺណែលពោតដែលដាក់ក្នុងឡឬមីក្រូវ៉េវហើយផ្ទុះឡើងក្រោមឥទិ្ធពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ហើយបន្ទាប់មកបែរទៅខាងក្នុងវិញ។ បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលនេះមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិអាំងដោយប្រើប្រេងបន្លែសម្រាប់ការនេះដែលមានកំដៅខ្លាំងបញ្ចេញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដូចជាឌីយ៉ាណែត។ យោងទៅតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសមាសធាតុនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺស្ទះសួតឬជម្ងឺវង្វេង។

ខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានដាក់បញ្ចូលយ៉ាងសាមញ្ញជាមួយពោតលីងញ៉ាំក៏នឹងមិនមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយដែរ។ សារធាតុទាំងនេះត្រូវបាន contraindicated មិនត្រឹមតែនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែង, ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែម, atherosclerosis, ចាប់តាំងពីពួកគេអាចធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដល់វគ្គសិក្សានៃជំងឺទាំងនេះឬសូម្បីតែការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាទៀងទាត់ក្លាយជាប្រភពនៃការអភិវឌ្ឍរបស់ពួកគេ។ អ្នកដែលមានជំងឺធាត់និងមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពនិងតួលេខរបស់ពួកគេគួរតែចងចាំថាការញ៉ាំពោតលីងគឺជាតម្រូវការថាមពលប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្ស។

ដូច្នេះមានហេតុផលជាច្រើនដែលហេតុអ្វីបានជាអាហារឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានហាមឃាត់ជាមួយនឹងការរលាកលំពែង៖

ផលិតផលមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើនរសជាតិរសជាតិខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតដែលមិនចង់បាននៅក្នុងជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
ការចៀន - នេះពិតជាវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដែលមិនអាចទទួលយកបានជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង។

ម្សៅនិងអាហារពេលព្រឹករហ័ស

ជាអកុសលគំនិតដែលថាធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹករហ័សមានសុខភាពល្អគឺច្រឡំ។ ផ្កាពោតជាមួយទឹកដោះគោពិតជាម្ហូបឆ្ងាញ់ណាស់សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលច្រើនដែលងាយស្រួលជាពិសេសនៅពេលព្រឹក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកយល់ច្បាស់ពីវាវាច្បាស់ណាស់ថាការប្រើប្រាស់ផលិតផលបែបនេះជាប្រចាំមិនអាចនាំមកនូវផលប្រយោជន៍សំខាន់ៗដល់រាងកាយទេជាពិសេសនៅពេលមានជំងឺដូចជាជំងឺរលាកលំពែង។

ហើយមានការពន្យល់សម្រាប់រឿងនេះ៖

មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់៖ ប៊ឺរស្ករនិងអាហារបំប៉នកាឡូរីខ្ពស់ដទៃទៀតត្រូវបានប្រើក្នុងដំណើរការផលិតម្សៅពោតដែលការប្រើប្រាស់ផលិតផលញឹកញាប់អាចបណ្តាលឱ្យលើសទម្ងន់។
សមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃម្សៅពោត (ការអភិរក្សរសជាតិរសជាតិផ្អែម) អាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ស្ថានភាពនៃក្រពះនិងលំពែង។

ដោយវិធីនេះនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេសសូម្បីតែការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលនេះត្រូវបានហាមឃាត់ខណៈពេលដែលនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងម្សៅពោតត្រូវបានគេដាក់ជាអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អ។

ពោតឆ្អិន

ប្រហែលជាបុរាណក្នុងចំណោមផលិតផលពោតទាំងអស់គឺត្រចៀកឆ្អិន។ ម្ហូបឆ្ងាញ់បែបនេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅចុងរដូវក្តៅ - វាគឺជាពេលវេលានៃការប្រមូលផលនៅពេលដែលពោតឈានដល់ភាពចាស់ទុំល្អបំផុតហើយដូច្នេះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

នៅក្នុងដំណើរការរលាកនៃលំពែងពោតឆ្អិននឹងត្រូវបោះបង់ចោល។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលគឺជាសរសៃគ្រើមដែលពិបាកក្នុងការរំលាយអាហារហើយសម្រាប់ការបំបែករបស់វាទាមទារឱ្យមានការងារកើនឡើងនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ចំពោះបញ្ហានេះក្រពះត្រូវការបរិមាណទឹកក្រពះនិងលំពែង - បរិមាណអង់ហ្ស៊ីមលំពែងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ដោយពិចារណាថាសរីរាង្គចុះខ្សោយនិងខូចសកម្មភាពរបស់វាមានការលំបាករួចទៅហើយហើយនៅពេលដែលអាហាររដុបនិងធ្ងន់ចូលក្នុងរាងកាយបន្ទុកធ្ងន់កើតឡើងលើវា៖ ការជាប់គាំងនៃទឹកប្រមាត់ដែលមាននៅក្នុងបំពង់នោះកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ដែលនាំឱ្យមានការចាប់ផ្តើមនិងការបង្ហាញទាំងអស់។ រោគសញ្ញានៃជំងឺនេះ។

ម្ហូបនេះគឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមអាហារពីរបីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅទីនេះបបរពោតអាចអនុញ្ញាតបានតែក្នុងរយៈពេលនៃការដកស្ថេរភាពនិងក្នុងចំនួនកំណត់។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើក្រួសឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានកំទេចទៅជាម្សៅ។ កុំឆ្អិនបបរនៅក្នុងទឹកដោះគោទាំងមូល - ផលិតផលនេះត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ការរលាកលំពែងដូច្នេះទឹកនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់មូលដ្ឋាន។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃម្ហូបមានដូចខាងក្រោម:

ពង្រឹងភាពស៊ាំដោយសារមាតិកាវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។
ការកែលម្អចលនាពោះវៀន
បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម
ការការពារជំងឺដុំសាច់និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង,
ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ
ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃស្បែក។

ស្លាកស្នាមពោត

ប្រហែលជាអ្នករាល់គ្នាបានឃើញសរសៃសរសៃអំបោះនៅលើពស់ពោត - នេះគឺជាអ្វីដែលគេហៅថាស្លាកស្នាមពោត។ នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយទោះបីជាពួកគេរកឃើញកម្មវិធីក៏ដោយ: ពួកគេត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលទំពាំងបាយជូរនិងការរលាកដោយហេតុថាពួកគេគឺជាការផ្តោតអារម្មណ៍យ៉ាងពិតប្រាកដនៃវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹម។

ស្លាកស្នាមពោតមាន៖

វីតាមីន PP, A, K, C, E ដែលជាក្រុមវីតាមីន B ធំទូលាយ។
អាល់កាឡាំង - សារធាតុដែលមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
Phytosterols - សមាសធាតុដែលកាត់បន្ថយការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុល,
ខ្លាញ់និងប្រេងសំខាន់ៗ
ធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូៈអាលុយមីញ៉ូមក្រូមីញ៉ូមស្ករកៅស៊ូម៉ង់ហ្គាណែសស្ពាន់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរមានប្រយោជន៍តាមដែលអាចធ្វើបានវាចាំបាច់ត្រូវយកតែសរសៃវ័យក្មេងព្រោះការប្រមូលផ្តុំសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោតចាស់ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

ពិចារណារូបមន្តពីរបី។

ការតុបតែង។ វត្ថុធាតុដើមស្ងួត ២០ ក្រាមត្រូវតែបំពេញដោយទឹកដាំពុះ ២០០ ក្រាមបន្ទាប់មកឈររាវលទ្ធផលក្នុងអាងងូតទឹក (ល្មម ២០ នាទី) ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ដំណោះស្រាយវាគួរតែត្រង។ យកការតុបតែងបែបនេះភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 10 មីលីលីត្រ។ វគ្គនៃការព្យាបាលអាចមានពី ១ ទៅ ៣ ខែ។
Infusion។ ចម្អិនវាងាយស្រួលជាង។ ជាតិសរសៃស្ងួត ១០ ក្រាមក៏គួរតែត្រូវបានបំពេញដោយកែវទឹកពុះដែលមិនពេញលេញហើយបន្ទាប់មកទុកឱ្យរាវនេះរលាយរយៈពេលមួយម៉ោង។ infusion មួយត្រូវបានយកតាមគ្រោងការណ៍ខាងលើ។

ចំពោះការផ្លាស់ប្តូរស្លាកស្នាមពោតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យលាយជាមួយឱសថដទៃទៀតឧទាហរណ៍ជាមួយជីអង្កាមនិងក្រូចឆ្មាប្រទាលកន្ទុយក្រពើឬស្លឹកខ្មៅ។ ក្នុងករណីនេះវត្ថុធាតុដើមត្រូវតែយកតាមសមាមាត្រស្មើៗគ្នា។ កុំភ្លេចពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលចាប់ផ្តើមព្យាបាលនៅផ្ទះ។

រូបមន្តពោតលំពែង

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើពោត។ ដើម្បីទទួលបានម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អអ្នកអាចដាំវាឱ្យពុះឬអ្នកអាចធ្វើឱ្យអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះ។ ប៉ុន្តែមិនមែនម្ហូបអាហារទាំងអស់ដែលមានមូលដ្ឋានលើធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំជាមួយនឹងការរលាកនៃលំពែង។ ផលិតផលមិនគួរត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារនោះទេព្រោះនៅក្នុងវិស័យចម្អិនអាហារមានជំរើសបែបនេះសម្រាប់ចានដែលនឹងមានសុវត្ថិភាពពិតប្រាកដសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកលំពែង។

ជម្រើស Porridge របបអាហារ

ក្រឡាចត្រង្គអាចទទួលបានតាមវិធីបីយ៉ាង។

ជម្រើសបុរាណគឺបបរពោតដែលចម្អិននៅលើចង្ក្រាន។ យកឆ្នាំងតូចមួយហើយចាក់ទឹក ៤ ផ្នែកចូលក្នុងវាបន្ទាប់ពីវាពុះចាក់មួយផ្នែកនៃធញ្ញជាតិតូចឬម្សៅពោត។ សមាមាត្របែបនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យបបរមិនប្រែជាក្រាស់លើស។ វាចាំបាច់ក្នុងការដាំឱ្យពុះនៅលើកំដៅទាបយ៉ាងហោចណាស់ 40-50 នាទីម្តងម្កាលបបរគួរតែត្រូវបានកូរ - នេះនឹងការពារម្ហូបនាពេលអនាគតពីការដុតនិងការបង្កើតដុំពក។ នៅពេលធញ្ញជាតិចាប់ផ្តើមហើមបន្តិចអំបិលនិងស្ករក្នុងបរិមាណតិចតួចគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងធុង។
បបរពោតពីឡ។ គ្រឿងផ្សំចាំបាច់៖ ទឹក ២០០ មីលីលីត្រធញ្ញជាតិ ២០ ក្រាមប៊ឺ ៥-៧ ក្រាមប៊ឺស្ករអំបិល។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងទំរង់ពិសេសណែនាំសមាសធាតុដែលនៅសល់ចូលក្នុងវា: ធញ្ញជាតិស្ករនិងអំបិល។ យើងដាក់ធុងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 អង្សាសេហើយរង់ចាំយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះបបរត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡនៅឡរយៈពេល ១៥ នាទីទៀត។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមប៊ឺទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។
បបរចំហុយ។ ចាក់ទឹកពោត ២០ ក្រាមចូលក្នុងធុងឡចំហាយពីរដងចាក់ទឹក ១៥០ ម។ លនៅទីនោះហើយកំណត់កម្មវិធីកំណត់រយៈពេល ២០ នាទី។ បន្ទាប់ពីរង់ចាំសញ្ញាឧបករណ៍សូមបន្ថែមទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ (!) ចំនួន 50 មីលីលីត្រទៅក្នុងចានដែលជាអំបិលតូចនិងស្ករស។ ដោយបានលាយយើងទុកបបររយៈពេល 15 នាទីទៀត។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ។

ដំបងពោតនៅផ្ទះ

ដំបងពោតផ្អែមអាចព្យាយាមចំអិនរបស់របរទាំងនេះដោយខ្លួនឯង។ នេះគឺល្អពីព្រោះផលិតផលដែលផ្ទុកយើងផ្តល់ជូនយើងមានសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួនធំដែលអាចបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយចុះខ្សោយ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

Cornmeal - 100 ក្រាម,
ទឹកដោះគោស្គមឬទឹកដោះគោ - ៦០ មីលីលីត្រ
ប៊ឺ - 40 ក្រាម
2 ស៊ុត។

យើងបានរីករាលដាលប៊ឺនៅក្នុងចានឆាំងតូចចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងវាហើយដាក់ធុងនៅលើភ្លើងយឺត។ កូរឱ្យរាវជានិច្ចយើងរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិនបន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់ម្សៅពោតហើយរុញក្នុងស៊ុត។ ដោយបានទទួលម៉ាស់ homogeneous យើងបន្តទៅការបង្កើតដំបង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើកាបូបធ្វើម្ហូបដើម្បីច្របាច់សាច់ក្រកតូចៗចេញ។ ពួកវាត្រូវបានគេដាក់នៅលើទម្រង់ដែលត្រូវបានលាបជាមុនជាមួយក្រដាស parchment ។ ដុតនំដំបងមិនលើសពី 5 នាទី។

ពោតលីងញ៉ាំដោយមិនចៀន

វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់រួចហើយថាពោតលីងញ៉ាំមិនត្រូវបានណែនាំទាល់តែសោះសម្រាប់ការរលាកលំពែងសូម្បីតែនៅដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសក៏ដោយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីដែលអ្នកពិតជាចង់សាកល្បងម្ហូបឆ្ងាញ់នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកខ្ទះឬប្រដាប់ប្រដារដែក។ បន្ទាប់ពីចាក់គ្រាប់ពោតចូលក្នុងវារួចប្រោះវាដោយបរិមាណប្រេងចម្រាញ់តិចតួច។ យើងមិនប្រើអំបិលស្ករឬសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតទេ។ ដំណាក់កាលបន្ទាប់គឺការកំដៅមុនដល់ ១៨០ អង្សាសេហើយដាក់កុងតឺន័រជាមួយធញ្ញជាតិពោតនៅក្នុងនោះ។ មានតែ ៥-១០ នាទីប៉ុណ្ណោះដែលម្ហូបនឹងរួចរាល់។ ការបញ្ឈប់ការតោងជាញឹកញាប់គឺជាសញ្ញាប្រាកដថាដំណើរការបានបញ្ចប់។

ពោតគឺជាផលិតផលដែលមានជីវជាតិនិងមានសុខភាពល្អប៉ុន្តែមិនសូវសមស្របនឹងជំងឺដូចជាជំងឺរលាកលំពែង។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមច្បាប់សម្រាប់ការរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់ចានពីធញ្ញជាតិនេះអ្នកអាចការពារខ្លួនអ្នកពីគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានដែលពោតធ្វើដល់លំពែងខូច។ ការដាក់បញ្ចូលបបរពោតមិនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺនឹងបង្កើតនូវប្រភេទជាក់លាក់មួយដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពប៉ុន្តែប្រហែលជាអ្នកនឹងត្រូវបដិសេធចានផ្សេងទៀត។

អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់យោបល់របស់អ្នកមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់យើង - ដូច្នេះយើងនឹងរីករាយក្នុងការពិនិត្យមើលការប្រើប្រាស់ពោតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនៅក្នុងមតិយោបល់នេះក៏នឹងមានប្រយោជន៍ដល់អ្នកប្រើប្រាស់គេហទំព័រដទៃទៀតដែរ។

Daria

មិនញឹកញាប់ទេដែលយើងញ៉ាំពោតដូច្នេះអ្នកអាចយកវាចេញពីរបបអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងងាយស្រួល។ វាកាន់តែពិបាកក្នុងការផ្តាច់ខ្លួនខ្ញុំឱ្យញ៉ាំចៀនឬបង្អែម - ដោយគ្មានពួកគេជាទូទៅខ្ញុំមានគំនិតតិចតួចអំពីជីវិតរបស់ខ្ញុំ។

អូលហ្គា

ដូចម្ដេចបានជាខ្ញុំសំរេចចិត្តផ្គាប់ចិត្តប្តីខ្ញុំជាមួយពោតលីងញ៉ាំ។ គាត់មានជំងឺរលាកលំពែងហើយដោយសារតែបញ្ហានេះគាត់ត្រូវមានរបបអាហារជានិច្ច។ ដូច្នេះខ្ញុំចង់ធ្វើអ្វីថ្មីសម្រាប់គាត់។ ជាការពិតណាស់ពោតលីងញ៉ាំបានងាកចេញប៉ុន្តែនៅតែនេះមិនមែនជាប្រភេទផលិតផលដែលអាចត្រូវបានទិញនៅឧទ្យានឬរោងកុនទេ។ បង្អែមមិនគ្រប់គ្រាន់ទឹកសុីរ៉ូមិនចាំបាច់ត្រូវការអាហារសម្រន់។

ជម្រើសបីសម្រាប់បបររបបអាហារ

ម្ហូបដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតគឺបបរពោតទោះបីជាអ្នកមិនគួរធ្វើវាក៏ដោយ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមជាមួយបបរ ១០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃមិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ បន្តិចម្តងបរិមាណនៃម្ហូបត្រូវបានកើនឡើងដល់ 200 ក្រាម។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើបបរពីម្សៅឬកិនចង្អូរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ ម្ហូបបែបនេះនឹងត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងមុននិងងាយស្រួលស្រូបយកដោយរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនម្ហូបនៅក្នុងទឹកហើយមិនមែននៅក្នុងទឹកដោះគោទេ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាជម្រើសចុងក្រោយគឺមានភាពធូរស្រាលក៏ដោយកង្វះ lactose ជារឿយៗមានការរីកចម្រើនរួមជាមួយជំងឺរលាកលំពែង។ ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោក្នុងករណីនេះអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះហើមពោះបង្កើនការបង្កើតឧស្ម័ន។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរអ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោដែលមានភាគរយខ្លាញ់តិចឬពនលាយជាមួយទឹក។

បបរអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកចំហុយឬនៅក្នុងឡ។ រឿងចំបងគឺថាវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះល្អ។

ដើម្បីរៀបចំធញ្ញជាតិនៅលើចង្ក្រានសមាមាត្រទឹកនិងធញ្ញជាតិគួរតែមាន 4: 1 ដូច្នេះម្ហូបមិនប្រែជាក្រាស់ទេ។ បន្ទាប់ពីទឹកពុះពោតឬម្សៅត្រូវបានដាក់ក្នុងវាហើយចម្អិនប្រហែល ៤០-៥០ នាទីលើកំដៅទាបហើយកូរឱ្យទៀងទាត់ដើម្បីកុំអោយវាឆេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនបបរបបរត្រូវបានអំបិលបន្តិចហើយស្ករបន្តិចត្រូវបានបន្ថែម។ ម្ហូបដែលបានចប់ត្រូវបានគេបរិភោគតែក្តៅព្រោះអាហារក្តៅនិងត្រជាក់ធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់លំពែង។
យោងតាមរូបមន្តសម្រាប់បបរពីឡអ្នកត្រូវការ 200 មីលីលីត្រ។ ទឹក (ផ្នែកតូចមួយនៃអង្គធាតុរាវអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោស្គម) 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃធញ្ញជាតិ 1 ស្លាបព្រានៃប៊ឺ។ ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតបន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងដីល្អហើយស្ករនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែម (គ្រាន់តែបន្តិច) ។ សំណុំបែបបទត្រូវបានដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។ បបរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយផ្ញើរយៈពេល 15 នាទីទៀតនៅក្នុងឡដែលមិនឆេះ។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរសជាតិជាមួយប៊ឺមួយដុំ។
រូបមន្តសម្រាប់ឡចំហាយទ្វេគឺមិនសាមញ្ញទេ: 150 មីលីលីត្រ។ ទឹក, 50 មីលីលីត្រ។ មិនមានជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោ, 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃខ្ទះពោត។ ក្រឡាចត្រង្គនៅលើដីដែលបានរៀបចំត្រូវបានបញ្ជូនទៅសមត្ថភាពឡចំហាយពីរដងចាក់ជាមួយទឹកហើយកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាត្រូវបានបើករយៈពេល 25 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែកទឹកដោះគោត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងធុងដែលជាចំណិតអំបិលនិងស្ករលាយនិងទុកក្នុងឡចំហាយទ្វេសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីទៀត។ បបរដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចត្រូវបានរសជាតិដោយមានតែប្រេងតូចមួយដុំប៉ុណ្ណោះព្រោះរូបមន្តនេះមានផលិតផលទឹកដោះគោរួចហើយ។

ជម្មើសជំនួសនៅផ្ទះទៅនឹងសសរពោត

អ្នកស្រឡាញ់ពោតអាចព្យាយាមចំអិនវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិពួកគេពិតជាខុសគ្នាពីអ្នកផលិតទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេនឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។

ដើម្បីចំអិនដំបងនៅផ្ទះអ្នកនឹងត្រូវការ:

ម្សៅពោត ១០០ ក្រាម
ទឹកដោះគោ skim 60 មីលីលីត្រ
ប៊ឺ ៤០ ក្រាម,
2 ស៊ុត។

ផ្សំទឹកដោះគោនិងប៊ឺ, នាំយកទៅរំពុះក្នុងខ្ទះឆាលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ចូលក្នុងល្បាយខណៈពេលដែលលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតដុំពក។ ម៉ាស់ត្រូវតែមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកស៊ុតវាយដំត្រូវបានបន្ថែមនិងលាយម្តងទៀត។

ដោយប្រើកាបូបធ្វើម្ហូបច្របាច់សាច់ក្រកតូចៗដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដោយក្រដាសដុតនំ។ ផ្ញើសន្លឹកដុតនំជាមួយចន្លោះទទេចូលក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 5 នាទី។ ញ៉ាំតែបន្ទាប់ពីម្ហូបបានត្រជាក់។