ស៊ុបឈីសសាច់មាន់និងឈីស - រូបមន្តចិត្ត ៧ យ៉ាង

ការចូលប្រើទំព័រនេះត្រូវបានបដិសេធព្រោះយើងជឿជាក់ថាអ្នកកំពុងប្រើឧបករណ៍ស្វ័យប្រវត្តិកម្មដើម្បីមើលគេហទំព័រ។

វាអាចកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃ៖

• Javascript ត្រូវបានបិទឬរារាំងដោយផ្នែកបន្ថែម (ឧ។ អ្នកផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម)
• កម្មវិធីអ៊ីនធឺណិតរបស់អ្នកមិនគាំទ្រខុកឃីឡើយ

សូមប្រាកដថា Javascript និងខូគីត្រូវបានបើកនៅក្នុងកម្មវិធីរុករករបស់អ្នកហើយអ្នកមិនត្រូវបានរារាំងការទាញយករបស់ពួកគេទេ។

លេខសម្គាល់យោង៖ # ៨៣៣fecb0-a960-11e9-b9bf-3dc09d25c2ca

ច្បាប់ធ្វើម្ហូប

ដើម្បីចំអិនស៊ុបដែលឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវ។ មូលដ្ឋាននៃម្ហូបនេះគឺសាច់មាន់និងឈីសក្រែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវផ្លាស់ប្តូរ។

សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរអ្នកអាចយកផ្នែកណាមួយនៃសាច់មាន់អ្នកថែមទាំងអាចយកស៊ុបឬស៊ុបខាងក្រោយពួកគេផ្តល់ខ្លាញ់ល្អ។ សាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់និងដាក់លើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលទឹកពុះអ្នកត្រូវយកស្នោទាំងអស់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់ពីនោះភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយចម្អិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។

បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបន្ថែមរដូវ - ស្លឹក Bay, peas នៃ allspice ។ អ្នកអាចដាក់ខ្ទឹមបារាំងទាំងមូលបំណែកធំ ៗ នៃការ៉ុតឫស celery ។ ចំអិនមួយនាទីទៀត។ សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានយកចេញបន្លែនិងរដូវត្រូវបានគេបោះបង់ចោលពីទំពាំងបាយជូរហើយទំពាំងបាយជូរខ្លួនវាត្រូវបានច្រោះតាមរយៈស៊ី។ សាច់មាន់ត្រូវបានយកចេញពីឆ្អឹងហើយដាក់ក្នុងស៊ុប។

ឈីសក្រែមសម្រាប់ស៊ុបគឺចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសយកមួយណាដែលត្រឹមត្រូវ។ ចំពោះម្ហូបមានតែពូជទន់ ៗ ដែលរលាយល្អគឺសមរម្យ។ ឈីសគឺល្អបំផុតនៅលើវេចខ្ចប់ដែលមានចំណាំ "សម្រាប់ស៊ុប" ។ អ្នកក៏អាចយកឈីសចូលក្នុងបន្ទប់ទឹកប្លាស្ទិកបានដែរ។ ឈីសត្រូវបានបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរក្តៅនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិននិងលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អរហូតដល់ឈីសរលាយទាំងស្រុង។

ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: ឈីសក្រែមត្រូវបានបង្កើតនៅឆ្នាំ 1911 ។ ស្រុកកំណើតរបស់គាត់គឺជា "ប្រទេសឈីស" ច្រើនបំផុត - ប្រទេសស្វីស។

គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានរៀបចំដូចធម្មតា។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានឆ្លងកាត់ជាធម្មតានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានដោយមិនចាំបាច់ចៀនបន្លែ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាក់ក្នុងស៊ុបឆ្លាស់គ្នាអាស្រ័យលើពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ អ្នកអាចបំពេញស៊ុបដោយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តក៏ដូចជាឱសថស្រស់ៗ។

ស៊ុបមាន់ជាមួយឈីសឈីសនិងផ្សិត

វាប្រែចេញស៊ុបមាន់ឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយឈីសនិងផ្សិត។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺចំអិនម្ហូបនេះជាមួយផ្សិតប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់ផ្សិត។

ដំបូន្មាន! ប្រសិនបើផ្សិតមិនត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែផ្សិតអយស្ទ័របន្ទាប់មកពួកគេចាំបាច់ត្រូវយកវាបន្តិចបន្ថែមទៀតព្រោះរសជាតិនៃផ្សិតអយស្ទ័រមិនសូវឆ្អែតទេ។ ប៉ុន្តែផ្សិតព្រៃមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការយកវាមិនលើសពី 250-300 ក្រាម។ លើសពីនេះទៀតផ្សិតព្រៃត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាំឱ្យពុះជាមុន។

• ៤០០ gr ។ សាច់មាន់
• ដំឡូង ៣-៤,
• ១៥០-២០០ gr ។ ឈីសក្រែមទន់
• ខ្ទឹមបារាំង ១
• ការ៉ុត ១
• ប្រេងបន្លែ ២ ស្លាបព្រា,
• ឱសថស្រស់អំបិលម្រេចនិងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ peas allspice និងស្លឹក Bay ។ នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនអ្នកត្រូវយកវាចេញត្រជាក់វាបន្តិចហើយយកសាច់ចេញពីឆ្អឹង។ បន្ទាបសាច់ត្រលប់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលមានសំពាធ។

លាបបន្លែកាត់: ដំឡូងចូលក្នុងគូបការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងគូបតូចៗ។ យើងកាត់ស្រាសំប៉ាញអាស្រ័យលើទំហំ - ជាមួយចានគូបឬចំបើង។

យើងកំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះមួយជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងវា។ ចៀនប្រហែលបីនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតហើយបន្តចៀនរយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។ បនាប់មកបន្ថមផ្សិតហើយចម្អិនរហូតដល់វត្ថុរាវទាំងអស់ដលបងាញពីផ្សិតហួត។

នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះមួយជ្រលក់ដំឡូង chopped ។ នាំយកទៅរំពុះម្តងទៀតនិងបន្ថែមអំបិល។ ចំអិនប្រហែលដប់នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែនិងផ្សិតពីខ្ទះលាយ។ បន្ថែមឈីសក្រែម។ ប្រសិនបើវាស្ថិតនៅក្នុងដុំធ្យូងថ្មបន្ទាប់មកវាចាំបាច់ត្រូវដឹងគុណឬកាត់ជាគូបតូចៗឈីសពីអាងងូតទឹកគ្រាន់តែដាក់ជាមួយស្លាបព្រា។

កូររហូតទាល់តែឈីសត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមឱសថស្រស់។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយបិទ។ បម្រើជាមួយនំបុ័ងស្រស់ឬនំកែកឃឺ។

ស៊ុបជាមួយមីឈីសនិងដំឡូង

ហ៊ាននិងពេញចិត្តគឺស៊ុបមាន់ឈីសជាមួយមីកញ្ចប់ឈីសនិងដំឡូង។

• ទឹក ៣ លីត្រ
• ៦០០ gr សាច់មាន់
• ៦០០ gr ដំឡូង
• ១៥០ gr ។ មីឬមី
• ១០០ gr ។ ខ្ទឹមបារាំង
• 180 gr ។ ការ៉ុត
• 200 gr ។ ឈីសកែច្នៃ
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ៣០ មីលីលីត្រ
• អំបិលម្រេចខ្មៅឱសថស្រស់ស្លឹក Bay ។

ចំអិនទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយស្លឹក Bay និង peas allspice ។ យើងផ្តាច់សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់ដោយយកសាច់ចេញពីឆ្អឹង។ ច្រោះទំពាំងបាយជូរនិងបន្ថយសាច់ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយដាក់លើចង្ក្រាន។

យើងសម្អាតបន្លែ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះមួយទម្លាក់ដំឡូង chopped ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអស់រយៈពេល ៥ នាទីអ្នកត្រូវដាក់នំសណ្តែកហើយចំអិនរហូតដល់គុយទាវនិងដំឡូងត្រូវបានចម្អិន។

នៅក្នុងប្រេងបន្លែយើងធ្វើឱ្យចៀនធម្មតានៃខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ ចំអិនរហូតទាល់តែបន្លែទន់។ យើងប្តូរខ្ទះចៀនទៅក្នុងឆ្នាំងជាមួយស៊ុប។ អំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដាក់ឈីសដែលបានកែច្នៃដាក់ក្នុងស៊ុប, កូររហូតដល់វារំលាយទាំងស្រុង។ បន្ថែមឱសថស្រស់។ ជាថ្មីម្តងទៀតសូមឱ្យស៊ុបពុះហើយបិទវាចោល។

ស៊ុបមាន់ជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវបៃតងនិងឈីសក្រែម

ស៊ុបឆ្ងាញ់មួយទៀតត្រូវបានរៀបចំជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវនិងសណ្តែកបៃតង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសណ្តែកអាចត្រូវបានគេយកហើយកកស្រស់។

• សុដន់មាន់ ១ ដុំនៅលើឆ្អឹង
• 250 gr ផ្កាខាត់ណាខៀវ
• ទឹក 1,5 លីត្រ
• 200 gr ។ peas ពណ៌បៃតង
• ខ្ទឹមបារាំង ១
• ការ៉ុត ១
• ១០០ gr ។ ឈីសក្រែម
• ប្រេងបន្លែ ៣ ស្លាបព្រា,
• អំបិល, រដូវ, ឱសថស្រស់។

របៀបចំអិនស៊ុបឈីសឈីស

ស៊ុបជាមួយឈីសនិងសាច់មាន់ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោមៈដំបូងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំសម្អាតកាត់ចេញ។ សាច់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកទំពាំងបាយជូរក្រអូបជាមួយឫសហឹរនិងរដូវត្រូវបានចម្អិន។ បន្ទាប់មកបកបន្លែនិងការ៉ុតចំហុយខ្ទឹមបារាំងដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមឈីសដឹងគុណរដូវបន្ថែមអំបិលនិងនាំយកទៅត្រៀមខ្លួន។ ចំពោះភាពដូចគ្នាអ្នកអាចផ្តួលម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែស្រស់ថ្លាបន្ថែមផ្សិតស៊ុតសាច់ជក់បារីបៃតង។

ប្រសិនបើអ្នកនឹងចំអិនស៊ុបឈីសជាមួយសាច់មាន់បន្ទាប់មកគន្លឹះមានប្រយោជន៍ពីមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍មកងាយស្រួល:

• នៅពេលជ្រើសរើសសាច់សូមផ្តោតលើកត្តាបែបនេះ: ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនស៊ុបរបបអាហារទន់បន្ទាប់មកឆ្អិនសាច់។ ប្រសិនបើជម្រើសមានជីវជាតិច្រើនជម្រើសត្រូវបានគេសន្មតបន្ទាប់មករៀបចំវានៅលើមូលដ្ឋាននៃខ្ទះចៀនបន្តិចនៅក្នុងប្រេង។ ស៊ុបឈីសសាច់មាន់ជក់បារី - សម្រាប់ឱកាសពិសេសវាប្រែជាក្លិនក្រអូបនិងសម្បូរបែប។
• គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការទីពីរគឺឈីស។ ជ្រើសរើសឈីសកែច្នៃដោយផ្អែកលើរូបមន្ត: ដោយគ្មានការបំពេញ (បុរាណ) ឬជាមួយសារធាតុបន្ថែម។
• បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យម្ហូបញ៉ាំដូច្នេះរសជាតិរបស់វាកាន់តែឆ្អែត។
• ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចំអិនម្ហូបដំបូងសម្រាប់កុមារអ្នកអាចបញ្ចូលក្រែមឬទឹកដោះគោនៅចុងបញ្ចប់។
• កុំទុកឱ្យការព្យាបាលនៅលើចង្ក្រានដោយគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់ - ទំពាំងបាយជូរអាចឆ្អិនភ្លាមៗ។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

អ្នកអាចចំអិនស៊ុបឈីសឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងខ្ទះឆាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើចង្ក្រានដែលពេញនិយមរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើប - ចង្ក្រានយឺត។ នៅក្នុងវាដំណើរការនឹងកើនឡើងទាន់ពេលវេលាប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរនឹងប្រែជាសម្បូរបែប។ ដំបូងចិតសំបកហើយច្របាច់បន្លែអោយសព្វរួចបំពេញជាមួយសាច់ទំពាំងបាយជូរនិងស្ងោររហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគូបឈីសបន្ថែមទំពាំងបាយជូរឬទឹកហើយចម្អិននៅក្នុងរបៀបស៊ុប។ នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ, ប្រោះការព្យាបាលជាមួយឱសថរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយបម្រើ។

ស៊ុបឈីសឈីស - រូបមន្ត

មេចុងភៅនីមួយៗនឹងត្រូវការរូបមន្តពិសេសសម្រាប់ស៊ុបឈីសជាមួយសាច់មាន់ដែលមានរូបថតពន្យល់ពីរបៀបនិងលំដាប់អ្វីដើម្បីដាក់ផលិតផល។ លទ្ធផលគឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អប្រណីតជាមួយនឹងរូបរាងវាយនភាពនិងក្លិនបិដោររីករាយ។ ចាប់ផ្តើមរៀនរូបមន្តស៊ុបតាមវិធីសាមញ្ញហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យវាកាន់តែពិបាកបន្តិចម្តង ៗ ដោយណែនាំគ្រឿងផ្សំថ្មីមិនធម្មតា។

ជាមួយឈីសក្រែម

• រយៈពេលចម្អិនអាហារ: កន្លះម៉ោង។
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៤ នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 55 kcal ។
• គោលបំណង: សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
• ភាពលំបាក: មធ្យម។

ស៊ុបជាមួយឈីសក្រែមនិងសាច់មាន់នឹងមើលទៅសរីរាង្គនៅលើតុប្រចាំថ្ងៃនិងអំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យ។ សុដន់សាច់មាន់និងដំឡូងផ្តល់ឱ្យវានូវជីវជាតិហើយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតភ្លឺ។ ឈីសកែច្នៃជាមួយនឹងរសជាតិនៃសាច់ដែលជក់បារីឬបៃតងនឹងបន្ថែមរសជាតិទៅនឹងការព្យាបាល - វានឹងបញ្ជាក់ពីក្លិនក្រអូបរបស់វា។ បម្រើជាមួយ croutons ឬ croutons នៃនំបុ័ងពណ៌ស។

• ដំឡូង - 0,25 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - ៦០ ក្រាម
• សុដន់សាច់មាន់ - 0,2 គីឡូក្រាម
• ប្រេងបន្លែ (អូលីវ) - ៤០ ម។ ល។
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។
• បៃតង - bunch មួយ
• ឈីសកែច្នៃ - ១៦០ ក្រាម,
• ការ៉ុត - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ទឹក - ០, ៧៥ លី។

1. ដាក់សាច់នៅក្នុងធុងមួយបំពេញវាជាមួយទឹកអំបិលចំអិនរយៈពេល 15 នាទី។
2. លាបដំឡូងដែលកាត់ជាច្រូតដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
3. កាត់ការ៉ុតទៅជាគូបតូចៗច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ហុចបន្លែរហូតដល់ទន់។
4. ដាក់សម្លៀកបំពាក់នៅក្នុងខ្ទះចំអិនរយៈពេល 15 នាទី។
5. ដឹងគុណឈីសផ្ញើទៅទំពាំងបាយជូរលាយរហូតដល់រំលាយ។
6. រដូវជាមួយគ្រឿងទេសអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នាំយកទៅត្រៀមខ្លួន។

• ពេលវេលា: កន្លះម៉ោង។
• ទិសដៅ: សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ្នកនិពន្ធ។
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៤ នាក់។
  មាតិកាកាឡូរី: 59 kcal ។
• ភាពលំបាក: មធ្យម។

ស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់មានរសជាតិរីករាយនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ផ្សិតផូលីនីឬស្រាសំប៉ាញគឺសមរម្យសម្រាប់គាត់ចូលចិត្តស្រស់ប៉ុន្តែទឹកកកក៏សមរម្យផងដែរ។ ការបញ្ចុះកម្តៅមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានការព្យាបាលដ៏សំបូរបែបជាមួយនឹងបំណែកនៃផ្សិតនៅលើផ្ទៃដែលនឹងបំពេញបន្ថែមឱ្យបានល្អឥតខ្ចោះ។

• ផ្សិតកក - ១២០ ក្រាម
• ឈីសកែច្នៃ - ២២០ ក្រាម,
• ការ៉ុត - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ដំឡូង - ៣៥០ ក្រាម,
• ជើងមាន់ - ២៣០ ក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំង - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។
• បៃតង - bunch មួយ
• ទឹក - 3 លីត្រ។

1. កំដៅទឹកដាក់ Ham, ខ្ទឹមបារាំងលាប។
2. នាំយកទៅរំពុះបន្ថែមដំឡូងម្រេចរដូវជាមួយគ្រឿងទេសដាក់ lavrushka មួយ។
3. ដឹងគុណការ៉ុត, ចៀនរយៈពេលប្រាំនាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
4. ផ្ញើផ្សិតទៅទំពាំងបាយជូរលាយយកសាច់ចេញ។ កាត់វាជាគូបឬបំបែកជាសរសៃ។
5. ចម្អិន 10 នាទីបន្ថែមឈីសដឹងគុណ។ កូរឱ្យចំអិនរយៈពេលបីនាទីលើកំដៅទាប។
6. ប្រោះជាមួយបៃតងច្របាច់ - អ្នកត្រូវដាក់វាចុងក្រោយ។

ស៊ុបឈីសឈីសសុទ្ធ

• រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង។
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៤ នាក់។
• ម្ហូបកាឡូរី: ៨៧ kcal ។
• ទិសដៅ៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
• ម្ហូប៖ អ្នកនិពន្ធ។
• ភាពលំបាក: មធ្យម។

ស៊ុបសុទ្ធមានភាពរឹងមាំក្រាស់សមស្របសម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងរបបអាហាររបស់កុមារ។ ដើម្បីបង្កើតវាអ្នកនឹងត្រូវចំអិនទំពាំងបាយជូរជាមួយបន្លែហើយបន្ទាប់មកដាល់ (កិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង) ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬជូតតាមរយៈស៊ុបល្អរហូតដល់រលោង។ បម្រើស៊ុបមាន់ដែលមានក្រែមជាមួយសាច់មាន់ទៅតុក្តៅជាមួយចំណិតនំប៉័ងស្ងួតឱសថក្រែម។

• ស្រាសំប៉ាញស្រស់ - ០,៣ គីឡូក្រាម
• fillet បសុបក្សី - 0,2 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - ៣ កុំព្យូទ័រ។
• អំបិល - pinch មួយ
• ដំឡូង - 0,2 ក្រាម
• ឈីសកែច្នៃ - 1 ភី។
• ប៊ឺ - ២០ ក្រាម,
• ទឹក - 2 លីត្រ។

1. ចាក់ fillet ជាមួយទឹកត្រជាក់។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិនរយៈពេល 20 នាទី។
2. វិចិត្រខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់ទន់។ ផ្សិតមិនចាំបាច់លាងសំអាតទេគ្រាន់តែលាងសមាតនិងរុះរើ។
3. នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរផ្ញើគូបដំឡូង (លាបពីមុន) បន្ទាប់ពី 15 នាទីដាក់ខ្ទះចៀនចំអិនរយៈពេលប្រាំនាទី។
4. បន្ថែមឈីសដឹងគុណ, លាយ, នាំឱ្យមានភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នា។
5. វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ (វាចាំបាច់ត្រូវជ្រមុជក្នុងម៉ាសត្រជាក់បន្តិច) ។ បម្រើជាមួយឱសថ chopped ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឱសថ។

ស៊ុបសុដន់មាន់

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៤ នាក់។
• ចានកាឡូរី: 32 kcal ។
• គោលបំណង: អាហារថ្ងៃត្រង់។
• ម្ហូប៖ អ្នកនិពន្ធ។
• ភាពលំបាក: មធ្យម។

ស៊ុបជាមួយសុដន់សាច់មាន់ធ្វើដោយយោងតាមរូបមន្តដែលបានបង្ហាញនេះនឹងប្រែជារបបអាហារនិងការពេញចិត្តក្នុងពេលតែមួយ។ ប្រើជាការបំពេញបន្ថែមឈីសក្រែមបុរាណនិងចំនួនពណ៌បៃតងដ៏ច្រើន (dill, parsley, cilantro) ។ ស៊ុបមាន់ស្រាលបែបនេះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូបក៏នឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដែលស្រកទំងន់ឬមើលតួលេខរបស់ពួកគេផងដែរ។

• ទឹក - 3 លីត្រ
• សុដន់សាច់មាន់ - 0,4 គីឡូក្រាម
• ស្រូវ - កន្លះកែវ
• ដំឡូង - ២ កុំព្យូទ័រ។ ,
• ការ៉ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសកែច្នៃ - ១០០ ក្រាម
• ខ្ទឹមស - ខ្ទឹមស ២ គ្រាប់ (អ្នកមិនអាចដាក់)
• dill - 30 ក្រាម។

1. លាងជម្រះបក្សីបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់។ ទុកឱ្យទឹកដាំឱ្យពុះកន្លះម៉ោង។
2. បន្ថែមអង្កររង់ចាំឱ្យឆ្អិនឆ្អិន 10 នាទីទៀត។
3. បញ្ចូនគូបដំឡូងមីការ៉ុសនិងខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរចំអិនរហូតទាល់តែបន្លែទន់។
4. ដាក់បំណែកនៃឈីសឱសថ chopped ខ្ទឹមកំទេច។
5. កូរជាមួយស្លាបព្រាមួយបន្ថែមអំបិលយកចេញពីកំដៅបន្ទាប់ពីរំពុះ។
6. បម្រើជាមួយចំណិតនៃ baguette ស្ងួត។

ស៊ុបឈីសបារាំង

• រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង។
• មាតិកាកាឡូរី: 58 kcal ។
• ទិសដៅ៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៤ នាក់។
• ភាពលំបាក: មធ្យម។

ស៊ុបបារាំងជាមួយសាច់មាន់មានរសជាតិដើមដោយសារតែការឃ្លានយូរនិងវិធីពិសេសនៃការរៀបចំនិងរក្សាទុកបន្លែ។ កុំជូតការ៉ុតនៅលើ grater មួយ - កាត់វាចូលទៅក្នុងចំបើងស្អាតដូច្នេះបន្លែរក្សារាងនិងចៀនក្នុងប៊ឺជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ នេះនឹងធ្វើឱ្យការចៀនកាន់តែក្រអូបនិងផ្តល់ពណ៌ស្រស់ស្អាតដល់ម្ហូបដំបូង។ ការព្យាបាលតាមចំណង់អាហារនឹងមានភាពឧឡារិកមើលទៅភោជនីយដ្ឋានប្រសិនបើត្រូវបានបម្រើជាមួយគ្រីមនិងឱសថ។

• fillet សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម,
• ឈីសកែច្នៃ - 0,2 គីឡូក្រាម
• ដំឡូង - 0,4 គីឡូក្រាម
• សាឡាត់ (មិនមុត) ខ្ទឹមបារាំង - ៣ ភី។
• ការ៉ុត - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ប៊ឺ - ២០ ក្រាម,
• បៃតង - 30 ក្រាម
• ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ។
• peppercorns - 2 កុំព្យូទ័រ។

1. ចាក់សាច់ជាមួយទឹកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ អំបិលម្រេចរដូវជាមួយស្លឹក Bay ។ ចម្អិន 20 នាទី។
2. ផ្ញើគូបដំឡូងទៅទំពាំងបាយជូរចំអិនរយៈពេល 6-7 នាទី។
3. យកសាច់ដែលបានចប់ចេញពីទំពាំងបាយជូរកាត់ចូលគូបឬរង្គសាល។
4. ចៀនការ៉ុតជូលីនៀ, គូបខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប៊ឺ, ស៊ុបរដូវ។
5. បន្ថែមឈីសក្រែមដឹងគុណ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
6. កូរ, ប្រោះស្មៅឱសថនៅលើកំពូលមុនពេលបម្រើ។

ជាមួយសាច់មាន់

• រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង។
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៤ នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 36 kcal ។
• ទិសដៅ: សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
• ភាពលំបាក: មធ្យម។

ស៊ុបឈីសជាមួយសាច់មាន់គឺមានរបបអាហារច្រើននិងមិនសូវសម្បូរបែបប៉ុន្តែនេះមិនធ្វើឱ្យគាត់បាត់បង់រសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទេ។ ម្ហូបនេះនឹងអំពាវនាវដល់ក្មេងស្រីដែលធ្វើតាមរបបអាហារពីព្រោះវាមិនមានកាឡូរីបន្ថែមច្រើនទេ។ ឱសថក្រអូប - អ៊ីតាលីឬ Provencal, rye ឬនំកែកឃឺស្រូវសាលី - នឹងជួយផ្តល់ឱ្យវានូវភាពស្មុគស្មាញ។

• ដំឡូង - ៥ គ្រាប់។ ,
• ខ្ទឹមបារាំងតូច - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ទឹក - 2 លីត្រ
• ការ៉ុត - ២ កុំព្យូទ័រ។
• fillet សាច់មាន់ - 0,3 គីឡូក្រាម,
• ឈីសកែច្នៃ - ២៨០ ក្រាម,
• ម្រេចខ្មៅ - ៤ peas
• អំបិល - 10 ក្រាម
• ឱសថក្រអូប - ៥ ក្រាម (ជាជម្រើស)
• parsley - 3 សាខា។

1. ទឹកអំបិលរដូវជាមួយម្រេចបន្ថយកំនើតចំអិន 20 នាទី។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលចៀនរហូតដល់មានតម្លាភាពបន្ថែមការ៉ុតចៀនរយៈពេលបួននាទី។
3. យក fillet ចេញ។ ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរបន្ថែមក្រូចឆ្មារដំឡូងនិងចំអិនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
4. ហែកបក្សីនៅលើសរសៃដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូររួមជាមួយចៀននាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
5. បន្ថែមឈីសឈីសប៊ឺរគ្រឿងទេសអំបិល។
6. ចំអិនរហូតដល់រំលាយជានិច្ចកូរឱ្យហ្មត់ចត់។ មិនចាំបាច់ផ្តល់ឱ្យទំពាំងបាយជូរឱ្យឆ្អិនទេ - នេះនឹងបង្អាប់រសជាតិរបស់វា។

សាច់មាន់ជក់បារី

• រយៈពេលចម្អិនអាហារ: កន្លះម៉ោង។
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ២ នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 68 kcal ។
• គោលបំណង: សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
• ម្ហូប៖ អ្នកនិពន្ធ។
• ភាពលំបាក: មធ្យម។

ស៊ុបជាមួយឈីសក្រែមនិងសាច់មាន់ជក់បារីគឺពិបាកក្នុងការសន្មតថាជារបបអាហារដែលមានរសជាតិប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដែលគ្មាននរណាម្នាក់បដិសេធនឹងចានព្យាបាលជំងឺក្រអូបទេ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារសូមប្រើចំណិតឬហាំជក់ហើយបន្ថែមសមាសធាតុនេះនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ (មាននៅលើចានរួចហើយ) ដើម្បីការពារក្លិននិងក្លិនក្រអូប។ ដំបូងនេះ croutons ឬ croutons នៃនំបុ័ងពណ៌សនឹងសមស្រប។

• ស្តុកសាច់មាន់ - ១ លីត្រ
• សាច់មាន់ជក់បារី - 0,3 គីឡូក្រាម
• ដំឡូង - ២ កុំព្យូទ័រ។ ,
• ឈីសកែច្នៃ - 0,25 គីឡូក្រាម
• ស្រាសំប៉ាញ - ៦ កុំព្យូទ័រ។
• ដំបៅ - ទង,
• បៃតង - 40 ក្រាម។

1. ចំអិនស្តុកសាច់មាន់ឬបន្លែ។ បន្ថែមគូបដំឡូងដែលលាបមុនរួចចំអិនរហូតដល់បន្លែរួចរាល់។
2. នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយកំដៅទំពាំងបាយជូរបន្តិចរំលាយឈីសនៅក្នុងវាហើយកូរជានិច្ចចាក់ចូលធុងដំបូង។
3. បន្ថែមសាច់មាន់ chopped, ផ្សិត, បៃតង។ ចំអិនរយៈពេលប្រាំនាទីរហូតដល់ចម្អិន។
4. បម្រើជាមួយបៃតងនិងគ្រីម។

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៤ នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 57 kcal ។
• ទិសដៅ: សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ្នកនិពន្ធ។
• ភាពលំបាក: មធ្យម។

ស៊ុបឈីសជាមួយសាច់មាន់និងអង្ករមានក្រាស់ក្រាស់ជាងស៊ុបឈីសបុរាណ។ សម្រាប់វាអ្នកអាចប្រើអង្ករគ្រប់ប្រភេទ - ផ្កាម្លិះ, បាសម៉ាទី, គ្រាប់ធញ្ញជាតិវែងឬបុរាណ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យយកជុំដូច្នេះវាមិនប្រែទៅជាបបររាវ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមអង្ករខ្មៅទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរអ្នកនឹងទទួលបានស៊ុបពណ៌ស្វាយដើមដែលនំខេកចូលចិត្តច្រើន។

• ការ៉ុត - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសកែច្នៃ - 0,25 គីឡូក្រាម
• ដំឡូង - 0,3 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 2 លីត្រ
• ghee - ២០ ក្រាម,
• fillet សាច់មាន់ - 0,35 គីឡូក្រាម,
• អង្ករខ្មៅ - ០,២ គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ផ។

1. ចាក់សាច់, លាបចេញពីខ្សែភាពយន្តទឹកអំបិលចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងយកវាចេញហើយកាត់ចូលគូបស្អាត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសាច់មាន់ចេញបន្ទាប់មកកាត់វាដាច់ដោយឡែកដើម្បីឱ្យវារក្សារាងរបស់វា។
2. ផ្ញើក្រូចឆ្មារដំឡូងចំបើងខ្ទឹមបារាំងនិងចិញ្ចៀនការ៉ុតទៅទំពាំងបាយជូរចំអិនរយៈពេល ៧ នាទី។
3. បន្ថែមសាច់អង្ករឆ្អិនមុនចំអិនបីនាទី។
4. រដូវជាមួយឈីសដឹងគុណ, ឱសថ chopped, ចំអិននៅលើកំដៅទាប។

រកឃើញកំហុសក្នុងអត្ថបទ? ជ្រើសរើសវាចុចបញ្ជា (Ctrl) + បញ្ចូល (Enter) ហើយយើងនឹងជួសជុលវា!

មើលវីដេអូ: មហរសអល បនថមសខបនត ដមបកមតពអនកគទរ - Koh Santepheap TV (ឧសភា 2024).