លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់ celery ក្នុងទឹកនោមផ្អែម

ពេលវេលាល្អនៃថ្ងៃ! ខ្ញុំឈ្មោះ Halisat Suleymanova - ខ្ញុំជាគ្រូពេទ្យផ្នែករោគសាស្ត្រ។ នៅអាយុ ២៨ ឆ្នាំនាងបានព្យាបាលខ្លួននាងពីជំងឺមហារីកស្បូនដោយប្រើឱសថ (បន្ថែមអំពីបទពិសោធន៍នៃការជាសះស្បើយរបស់ខ្ញុំនិងមូលហេតុដែលខ្ញុំក្លាយជាអ្នកជំនាញខាងថ្នាំអាននៅទីនេះ៖ រឿងរ៉ាវរបស់ខ្ញុំ) ។ មុនពេលត្រូវបានព្យាបាលតាមវិធីសាស្ត្រប្រជាប្រិយដែលបានពិពណ៌នានៅលើអ៊ីនធឺណិតសូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសនិងគ្រូពេទ្យ! នេះនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលានិងថវិការបស់អ្នកព្រោះជំងឺខុសគ្នាឱសថនិងវិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលគឺខុសគ្នាប៉ុន្តែវាក៏មានជំងឺផ្សំផ្គុំជំងឺ contraindications ភាពស្មុគស្មាញជាដើម។ មិនមានអ្វីបន្ថែមទេរហូតមកដល់ពេលនេះប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវការជំនួយក្នុងការជ្រើសរើសឱសថនិងវិធីព្យាបាលអ្នកអាចរកខ្ញុំនៅទីនេះតាមទំនាក់ទំនង:

សមាសភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃរុក្ខជាតិសម្រាប់រាងកាយ

ចំនួនអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកំពុងកើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ការលំបាកគឺស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាស្វែងរកជំនួយនិងមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរោគសញ្ញានោះទេ។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយជំងឺនេះប្រហែលជាមិនមានអារម្មណ៍ទាល់តែសោះ។

ការប្រើប្រាស់ដោយទឹកនោមផ្អែមនៃរុក្ខជាតិនេះសម្រាប់អាហារត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការសង្គ្រោះពីការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួន។ ភាគច្រើនផ្នែកនេះត្រូវបានពន្យល់ដោយសមាសធាតុនៃសមាសធាតុនៅក្នុងវា។ បែងចែកជាពិសេស៖

• វីតាមីននៃក្រុមផ្សេងៗគ្នា
• ប៉ូតាស្យូម
• សូដ្យូម
• ផូស្វ័រ
• កាល់ស្យូម
• ម៉ាញ៉េស្យូម
• ដែក
• អាស៊ីតសរីរាង្គនិងផ្សេងទៀត។

វាមានទំនួលខុសត្រូវខ្លាំងណាស់ក្នុងការទាក់ទងទៅនឹងការប្រើថ្នាំដែលមានមូលដ្ឋានលើវាចាប់តាំងពីអ្នកត្រូវគិតពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមាននិងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺ celery នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម។

សូមអរគុណដល់សមាសភាពនេះមានបញ្ជីគុណសម្បត្តិទាំងមូលដែលធ្វើឱ្យវាមិនអាចខ្វះបាន។ ទាំងនេះរួមមានៈ

• ការការពារលំពែងពីកំរិតជាតិស្ករ,
• ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម
• ការកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់ដែលរារាំងការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
• បទបញ្ជាមុខងារនៃពោះវៀន
• ការយកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់និងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ,
• ការលុបបំបាត់ជំងឺហើមពោះយកសារធាតុរាវលើស។
• ការការពារសរសៃឈាម
• ពង្រឹងឆ្អឹង។

រោងចក្រនេះមាន ៣ ប្រភេទគឺៈ

ណាមួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំឱសថនៅផ្ទះ។ លើសពីនេះទៀតជាញឹកញាប់មានជម្រើសសម្រាប់ផ្សំវាជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ បន្សំបែបនេះជួយបង្កើនលទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់របស់វា។

វិធីប្រើជីវ៉ាន់ស៊ុយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយមានជំរើសមួយចំនួនធំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់រោងចក្រនេះ។ តើធ្វើយ៉ាងម៉េចដើម្បីធ្វើដូចនេះគឺពឹងផ្អែកទាំងស្រុងទៅលើប្រភេទដែលអ្នកជ្រើសរើស។ កំរិតនៃជំងឺនេះក៏នឹងដើរតួយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍នៅក្នុងរូបមន្តជាមួយ celery សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការសង្កត់ធ្ងន់នឹងផ្តោតទៅលើការរំញោចក្រពេញ Adrenal ។

យើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវការប្រែប្រួលជាច្រើននៃការរៀបចំផលិតផលឱសថនៅផ្ទះ។

ច្របាច់ទឹកស្រស់

នៅក្នុងអត្ថបទមួយរបស់យើងយើងបាននិយាយរួចហើយអំពីទឹកផ្លែឈើណាដែលត្រូវផឹកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាហើយឥឡូវនេះយើងចង់ចែករំលែករូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អមួយទៀត។ ដោយមានជំនួយរបស់វាអ្នកអាចដកជាតិពុលនិងជាតិពុលធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ ដើម្បីទទួលបានវាអ្នកត្រូវអនុវត្តសកម្មភាពជាក់លាក់:

• លាងសមាតផ្នែកដែលមានរោមរបស់រុក្ខជាតិ។
• ដាក់នៅក្នុង blender និង chop មួយ
• វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើបបររាវ
• wring វាតាមរយៈមារៈបង់រុំជាច្រើនស្រទាប់។

អ្នកអាចប្រើ juicer មួយ។ វាត្រូវតែយកក្នុងដែនកំណត់សមហេតុផល។ ៣០-៤០ ក្រាមពីរបីម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាច។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

សមាសធាតុគីមីពិសេសកំណត់ពីផលប្រយោជន៏របស់រុក្ខជាតិលើរាងកាយ៖

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម
• បន្ធូរប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ
• បង្កើតដំណើរការមេតាប៉ូលីស
• បង្កើនសម្លេងនៃរាងកាយធ្វើអោយមានភាពស្រស់ស្រាយ
• រារាំងការប្រមូលផ្តុំជាតិប្រៃដោយសារឥទ្ធិពលនៃការបញ្ចុះទឹកនោម។
• សំអាតឈាម, យកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់,
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ,
• បន្ថយស្ករ
• បំបាត់ការឈឺក្បាល
• ពន្លឿនការព្យាបាលមុខរបួស
• បំបាត់ការរលាក
• ចូលរួមក្នុងការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ។

ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម Celery

សមត្ថភាពរបស់ celery ក្នុងការបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតានិងបង្កើតកោសិកាឡើងវិញបង្កើតឱ្យវាត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ គឺជាប្រភេទជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនព្រោះកោសិកាលំពែងដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការផលិតអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានបំផ្លាញនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកជំងឺដោយសារតែរាងកាយមិនអាចបញ្ចុះជាតិស្ករដោយខ្លួនឯងបាន។

ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលត្រឹមត្រូវនៃ celery នៅក្នុងម៉ឺនុយអ្នកអាចសម្រេចបាននូវការផលិតសកម្មនៃការសម្ងាត់ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបំបែកជាតិគ្លុយកូស។ លើសពីនេះទៀតរោងចក្រធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់ដែលស្ថិតនៅក្រោមសំពាធខ្លាំងដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករខ្ពស់នៅក្នុងឈាម។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការរំលោភលើអន្តរកម្មនៃអាំងស៊ុយលីនជាមួយកោសិកា។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងមនុស្សដែលទទួលរងពីការលើសទម្ងន់ដោយសារតែមានកោសិកាខ្លាញ់ច្រើននៅក្នុងខ្លួនហើយពួកគេមិនសូវងាយនឹងអាំងស៊ុយលីនទេ។ ហេតុដូច្នេះសម្រាប់មនុស្សបែបនេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកាត់បន្ថយទំងន់ដែលអាចត្រូវបានលើកកម្ពស់ដោយជីវ៉ែរដែលយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។

វាជួយរំញោចក្រពេញ Adrenal ដោយបង្កើតកោសិកាដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ លើសពីនេះទៀតវាមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមដែលចាំបាច់ដើម្បីពង្រឹងជាលិកាភ្ជាប់សូមអរគុណដល់វាប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់ចាប់ផ្តើមដំណើរការធម្មតា។ ការគាំទ្រទាន់ពេលវេលាបែបនេះនឹងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បាន ១៩% ។

វីដេអូ៖ តើជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាអ្វីហើយហេតុអ្វីវាកើតឡើង

សមាសធាតុគីមី

សមាសធាតុគីមីនៃបន្លែត្រូវបានតំណាងដោយ៖

វីតាមីន៖

វីតាមីន

បរិមាណក្នុង ១០០ ក្រាមគិតជាមីលីក្រាម B3 (ភី។ ភី។ ) (នីយិនទីន)0,4 បេតាការ៉ូទីន4,5 A (សមមូល Retinol)៧៥ ម។ ក្រ B1 (ថៃ)0,02 B2 (riboflavin)0,1 B6 (pyridoxine)0,08 B9 (អាស៊ីតហ្វូលីក)21 mcg C (អាស៊ីត ascorbic)38 អ៊ី (tocopherol)0,5 ភីភី (នីយូទីនស្មើនឹង)0,5

ម៉ាក្រូនិងមីក្រូវ៉េវៈ

សារធាតុរ៉ែ

បរិមាណក្នុង ១០០ ក្រាមគិតជាមីលីក្រាម កាល់ស្យូម (Ca, កាល់ស្យូម)72 ម៉ាញ៉េស្យូម (ម៉ាក់, ម៉ាញ៉េស្យូម)50 សូដ្យូម (ណាណាវ៉ាត្រា) 200 ប៉ូតាស្យូម (K, Kalium)430 ផូស្វ័រ (P, ផូស្វ័រ)77 ជាតិដែក (ហ្វីម, ហ្វររូម)1,3

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ	ចំនួនទឹកប្រាក់ក្នុង ១០០ ក្រាមក្នុងមួយក្រាម
សត្វកំប្រុក	0,9
ខ្លាញ់	0,1
កាបូអ៊ីដ្រាត	2,1
ជាតិសរសៃចំណីអាហារ	1,8
ទឹក	94
ម្សៅ	0,1
ផេះ	1
អាស៊ីតសរីរាង្គ	0,1
មនោ - និងការផ្តាច់ខ្លួន	2

ការតុបតែងនៃឫស

ឫសសេលែរីក្នុងបរិមាណ ២០ ក្រាមជាដីហើយចាក់ជាមួយទឹក ២៥០ ម។ ល។ ល្បាយនេះដាក់លើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២០ នាទី។ ផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារសម្រាប់ 2 tbsp ។ លីត្រ ឧបករណ៍បែបនេះជួយបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងជម្ងឺប្រភេទទី ១ ។ បន្ទាប់ពីការទទួលទានទៀងទាត់មួយសប្តាហ៍អ្នកអាចកត់សម្គាល់ឃើញការផ្លាស់ប្តូរមួយ: រាងកាយត្រូវបានសម្អាតហើយដំណើរការរំលាយអាហារបានពន្លឿន។

លាយឫសជាមួយក្រូចឆ្មា

ឫសសេលែរីត្រូវបានផ្សំជាមួយក្រូចឆ្មាដោយជោគជ័យ។ អ្នកអាចចំអិនល្បាយដ៏អស្ចារ្យនៃបន្លែជា root ចំនួន ៥០០ ក្រាមនិងក្រូចឆ្មាចំនួន ៥ ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ (ក្រូចឆ្មារជាមួយសំបក) ។ ផ្ទេរល្បាយទៅក្នុងធុងសមស្របនិងដាក់ក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេល 1,5 ម៉ោង។ ថ្នាំដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានគេយកជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់ 1 tbsp ។ លីត្រ នៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ។

ការពិពណ៌នាផលិតផល

រុក្ខជាតិជីវ៉ាន់ស៊ុយដែលមានអាយុពីរឆ្នាំជាកម្មសិទ្ធិរបស់ដំណាំបន្លែនិងជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារឆ័ត្រមើលទៅដូចជាដើមវែង (មានប្រវែងរហូតដល់មួយម៉ែត្រ) ដែលមានស្លឹកដែលផ្កាត្រូវបានបន្ថែមនៅឆ្នាំទី ២ ។ ដំណាំជា root ត្រូវបានលាក់នៅក្រោមដីសម្រាប់ការទុំត្រឹមត្រូវដែលវាចាំបាច់ដើម្បីផ្តល់វប្បធម៌ជាមួយទឹកគ្រប់គ្រាន់ដែលចូលចិត្តដីមានសំណើមនៅពេលដាំ។ ពូជទាំងអស់នៃ celery ត្រូវបានកំណត់ដោយភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺផ្តាសាយល្អ: គ្រាប់អាចដុះពន្លករួចទៅហើយនៅកំដៅបីដឺក្រេហើយពន្លកតូចៗអាចទ្រាំទ្រនឹងការសាយសត្វរយៈពេលខ្លីដល់ទៅ ៥ អង្សារ។

ដោយសាររដូវដាំដុះមានរយៈពេលខ្លីណាស់ការ៉ុតត្រូវបានគេនិយមនៅតំបន់ភាគខាងជើងដែលជាកន្លែងគ្រប់គ្រងការផលិតផ្លែឈើ។ នេះជាការពិតសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ រស់នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ហើយស្វែងរកការផ្សំរបបអាហាររបស់ពួកគេពីផលិតផលធម្មជាតិដែលត្រូវបានដាំដុះដោយខ្លួនឯង។ ដំណាំជា root ខ្លួនវាមើលទៅដូចជាទ្រង់ទ្រាយតូចរាងមូលនិងក្រាស់នៅសងខាងដែលឆ្អឹងជំនីរស្តើង ៗ លាតសន្ធឹង។

តំបន់ដាក់ពាក្យសុំ

Celery មិនដើរតួជាថ្នាំឯករាជ្យសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងការចម្អិនអាហារនឹងមានឥទ្ធិពលជន៍លើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បន្ថែមពីលើវីតាមីនដែលអាចបំពេញបន្ថែមការផ្គត់ផ្គង់នៃកម្លាំងភាពស៊ាំបន្លែគឺជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដ៏ល្អនៅក្នុងថ្នាំប្រជាប្រិយដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ជំងឺផ្សំគ្នានៃតម្រងនោមនិងប្លោកនោម។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យជំនួស celery ជាមួយអំបិលតុធម្មតាដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារពីព្រោះបរិមាណអំបិលបន្លែច្រើនមាននៅក្នុងដើមរបស់វា។ តំបន់បន្ថែមនៃការអនុវត្តរុក្ខជាតិគឺជាវគ្គសិក្សាព្យាបាលសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺពុកឆ្អឹងនិងជំងឺនៃថង់ទឹកមាត់។

វាក៏គួរឱ្យចងចាំផងដែរចំពោះសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃសេលីរីដែលមានចំនួន 20 ឯកតាប៉ុន្តែកើនឡើងដល់ 85 ពិន្ទុក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅដូច្នេះការរៀបចំវប្បធម៌នេះគួរតែត្រូវបានអនុវត្តប្រកបដោយទំនួលខុសត្រូវហើយការប្រើប្រាស់របស់វាគួរតែមានកម្រិតមធ្យម។

Celery ក៏មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងទៀតដែលមិនត្រូវបានគេនិយាយច្រើនប៉ុន្តែជាមួយនឹងការព្យាបាលស្មុគស្មាញនឹងផ្តល់នូវឥទ្ធិពលជាក់ស្តែង:

• ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតាដោយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម
• បន្ធូរបន្ថយវិបត្តិចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាចង្វាក់បេះដូងមិនធម្មតាការស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជំងឺបេះដូងដទៃទៀត។
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដុំសាច់និងដុំពកស្រាល។
• ធ្វើឱ្យមុខងារលំពែងមានលក្ខណៈធម្មតា
• បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងខ្លួន
• លើកកម្ពស់ការដកសារធាតុរាវចេញពីរាងកាយដែលមានផ្ទុកជាតិល្វីងនិងជាតិពុល
• ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់យូរនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសក្តានុពលរបស់បុរស។

ការប្រើប្រាស់ចម្អិនអាហារ

សម្រាប់ការចម្អិនបន្លែគ្រប់ផ្នែករបស់វាគឺសមស្របសម្រាប់អាហារ - ទាំងឫសដើមនិងសូម្បីតែស្លឹកហើយវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនបន្លែតាមរបៀបណាមួយ: ចៀនចំអិនចៀនដុតនំឬញ៉ាំឆៅ។ រូបមន្តដែលគេស្គាល់គឺការសម្ងួតរមាសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបទី ១ និងទី ២ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិនិងក្លិនក្រអូប។ Celery ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅសាឡាត់ប៉ុន្តែនៅក្នុងស៊ុបនិងចានចំហៀងផ្សេងៗគ្នាក៏នឹងមានជាប់ទាក់ទងក្នុងការរៀបចំរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរ។

ស៊ុបរបបអាហារល្អជាមួយ celery តម្រូវឱ្យរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោមសម្រាប់ចម្អិនអាហារ: ប្រាំដើមបន្លែមួយដំឡូងពីរស៊ុតមួយក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប 200 មីលីលីត្រមួយស្លាបព្រា។ លីត្រ ទឹកក្រូចឆ្មាមួយ tsp ។ ប៊ឺនិងចំណិតពណ៌សពីរបីដុំ (អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)។ ទងលាងរបស់ celery គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង stewed នៅក្នុង butter បន្ទាប់មកកាត់និងរំពុះដំឡូង។ បន្លែត្រូវបានដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមក្រែមនិងគ្រឿងទេសលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មកឆ្អិន។ ចំណិតជាមួយចំណិតស៊ុតនំប៉័ងត្រូវតែស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងឡបន្ទាប់មកកាត់ជាចំណិត ៗ និងផ្សំជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារបន្ថែមចូលក្នុងខ្ទះឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ស៊ុបក្រែមជាមួយ celery ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីញ៉ាំ។

ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវដោយមានរូបមន្តរឹងជាងនេះអ្នកអាចចំអិនរមៀលស្ពៃជាមួយស្ពៃដែលអ្នកត្រូវយក៖

• បន្លែបីដើម
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ
• ការ៉ុតមួយ
• 200 gr ។ អង្ករ
• ស្លឹកស្ពៃប្រាំពីរ
• ១០០ gr ។ ប្រេងបន្លែ
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ស្លឹកស្ពៃក្តោបគួរតែត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅនិងមានពន្លឺភ្លើងដើម្បីចាក់ទឹករំពុះដើម្បីបន្ទន់ពួកគេ។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់អង្ករឆ្អិនពាក់កណ្តាលត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងមុននិងសណ្តែកខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតបន្ទាប់ពីនោះល្បាយទាំងមូលត្រូវបានដាក់អំបិលនិងម្រេច។ ការដាក់វត្ថុដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់ផ្នែកនៅលើស្លឹកស្ពៃហើយបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានបត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយដាក់ក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយម្តង ៗ ។ ចាក់ជាមួយទឹកស្ពៃក្តោបត្រូវតែត្រូវបានចាក់រហូតដល់ចម្អិនហើយពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

អត្ថប្រយោជន៍និងការព្យាបាល

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមពិចារណាពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការ celery នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកគួរតែស្វែងយល់ថាតើជម្ងឺនេះជាអ្វីហើយវាមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងដូចម្តេច។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ឬទឹកនោមផ្អែមដែលមិនអាស្រ័យលើអាំងស៊ុយលីនច្រើនតែកើតឡើងចំពោះមនុស្សដែលមានអាយុជរាក្រោយ ៤០ ឆ្នាំ។ ជំងឺនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយការពិតដែលថាអាំងស៊ុយលីននៅតែបន្តផលិតនៅក្នុងខ្លួនសូចនាកររបស់វានៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្សគឺធម្មតាប៉ុន្តែនៅពេលដំណាលគ្នានោះកោសិការបស់រាងកាយឈប់បំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត។ រោគសាស្ត្របែបនេះនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរឧទាហរណ៍ដំបៅនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងភ្នែកនិងជើងមនុស្សនិងការខូចខាតសរសៃប្រសាទ។ ជាមួយនឹងជម្ងឺនេះមិនមានការហាមឃាត់ការប្រើ celery ទេផ្ទុយទៅវិញផលិតផលនេះត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

ការប្រើប្រាស់នៃការ celery ត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកានៃសារធាតុមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម:

សារធាតុ

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ Retinolវារារាំងការពុកផុយនៃកោសិកាលំពែងការពាររីទីណាពីការខូចខាត។ បេតាការ៉ូទីនវារារាំងការវិវត្តនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយនិងជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែកទឹកនោមផ្អែមបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់បេះដូង។ លីទីនការពាររីទីណាពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃរ៉ាឌីកាល់សេរី។ អាស៊ីត Ascorbicវាពន្លឿនដំណើរការកត់សុីធ្វើឱ្យជាលិកាភ្ជាប់កាន់តែរឹងមាំនិងការពារផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ តូកូប៉ូវាដើរតួជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ការពារសសៃឈាមនិងភ្នាសកោសិកាពីការពុកផុយ។ អាស៊ីតនីកូទីនិកវាធ្វើឱ្យឈាមរត់ក្នុងរាងកាយសកម្មធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។ វីតាមីនប៊ី ៤ជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសមានដំណើរការធម្មតា ឡេស៊ីនកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមចូលរួមសំយោគអាស៊ីដអាមីណូផ្សេងទៀត ទឹកអាស៊ីតអាមីណូប៉ូតេឌីស៊ី ២វាធ្វើឱ្យដំណើរការកត់សុីសកម្មចូលរួមក្នុងដំណើរការអ៊ីដ្រូលីដ្យូមកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីន។

លើសពីនេះទៅទៀតជាតិស្ករ ១/៣ ដែលមាននៅក្នុងបន្លែមានផ្ទុកសារធាតុ galactose - សារធាតុដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីនទាប (ជាសូចនាករដែលបន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតនៃអាហារត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណក៏ដូចជាអត្រានៃការចូលទៅក្នុងឈាមនិងដំណើរការគ្លុយកូស) និង ១/៣ ផ្សេងទៀតពី fructose ។ ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសារធាតុទាំងនេះជាមួយនឹងជាតិសរសៃរារាំងការជ្រៀតចូលនៃជាតិស្ករចូលទៅក្នុងពោះវៀនមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការកើនឡើងកំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងទឹកនោមផ្អែមឡើយ។

នៅក្នុងបន្លែវីតាមីនមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាក្នុងបរិមាណដ៏សំខាន់ដែលចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនមានអាំងស៊ុយលីនដោយសារតែរ៉ាឌីកាល់សេរីបំផ្លាញកោសិកាដែលផលិតអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងលំពែង។

បន្ថែមលើអត្ថប្រយោជន៍ "ទឹកនោមផ្អែម" ជាក់លាក់ផលិតផលនេះក៏មានគុណសម្បត្តិផ្សេងទៀតផងដែរ។ Celery ជា root អាចប្រៀបធៀបទៅនឹងតម្លៃជីនសៀង។

• តម្លៃនៃការទទួលទានផ្នែករុក្ខជាតិនេះគឺ៖
• សមត្ថភាពក្នុងការយកអាស៊ីតអ៊ុយរិចកាកសំណល់និងសារធាតុពុលចេញពីរាងកាយ។
• មាតិកាខ្ពស់នៃ phylloquinone ចាំបាច់សម្រាប់ការកកឈាមនិងកម្លាំងឆ្អឹង។
• ខ្លឹមសារនៃជាតិដែកដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះភាពស្លកសាំងនិងការអស់កម្លាំងទូទៅនិងម៉ាញ៉េស្យូមដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
• វត្តមាននៅក្នុងបន្លែរបស់ apigen, វីតាមីន A, C, beta-carotene ដោយសារតែឫសរបស់រុក្ខជាតិអាចទប់ទល់នឹងកោសិកាមហារីកប្រភេទមួយចំនួន។
• ជួយបង្កើនការរំលាយអាហាររក្សាទម្ងន់ក្នុងដែនកំណត់ធម្មតា។
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លង។

• មើមបន្លែមានប្រយោជន៍ក្នុងនោះ៖
• វាផ្ទុកទៅដោយជាតិសរសៃគ្រើមច្រើនដែលជួយដល់ការទល់លាមកនិងប្រេងសំខាន់ៗបំបាត់ការបង្កើតឧស្ម័នច្រើនពេកនិងរមួលក្រពើ។
• វាធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពទឹកនិងអំបិលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពធម្មតានៃទឹកក្រពះដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។
• វាមានសារធាតុរ៉ែរួមមានម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងធាតុដែលគ្រប់គ្រងប្រតិកម្មគីមីនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សហើយលើសពីនេះវាមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សរសៃឈាមនិងបេះដូង។

ស្លឹក Celery មានតម្លៃណាស់នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានគេប្រើការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើងហើយជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាពដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

គ្រាប់របស់រុក្ខជាតិត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់, រលាកសន្លាក់, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ឈឺតំរងនោមនិងខ្វិនរញ្ជួយ។

• សង្ខេបវាអាចត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលនៃ celery គឺ:
• ជំនួយក្នុងការព្យាបាលរោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមបេះដូង។
• ការការពារជំងឺឆ្លង។
• ពង្រឹងភាពស៊ាំ។
• ការការពារជំងឺ atherosclerosis ។
• ជួយក្នុងការលុបបំបាត់ការថប់បារម្ភ។
• ផលប៉ះពាល់អំណោយផលលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
• បំបាត់ការឈឺចុកចាប់ជាមួយរោគប្រគ្រីវ។
• ជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺលើសឈាមតំរងនោមនិងជំងឺនៃប្រព័ន្ធ genitourinary ។
• ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដ៏ទូលំទូលាយលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
• កាត់បន្ថយការឈឺចាប់និងបំបាត់ការរលាកក្នុងជំងឺរលាកក្រពះរលាកដំបៅក្រពះ។
• ជួយក្នុងការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីន។

ចំណាំពិសេសគឺមានប្រយោជន៍នៃបន្លែដាច់ដោយឡែកសម្រាប់បុរសនិងស្ត្រី។

• ចំពោះបុរសពាក់កណ្តាលបន្លែមានតម្លៃណាស់នៅក្នុងនោះ។
• ដោយសារតែវត្តមានរបស់ androsterone (អ័រម៉ូនបុរស) គឺជា analogue ធម្មជាតិនៃថ្នាំ Viagra ។ អ័រម៉ូនបុរសជួយបង្កើនការបង្ហាញពីលក្ខណៈផ្លូវភេទបន្ទាប់បន្សំនិងបង្កើនសមត្ថភាពក្នុងការរួមភេទ។
• វាគឺជាប្រូសេស្តេរ៉ូល្អប្រឆាំងនឹងការរលាកក្រពេញប្រូស្តាត។ ដោយមានឥទ្ធិពលថ្នាំបញ្ចុះលាមក celery ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺឆ្លងនៃសរីរាង្គបន្តពូជនិងប្រព័ន្ធ genitourinary ដោយជោគជ័យ។ លើសពីនេះទៀតបន្លែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យក្នុងការព្យាបាលជំងឺថ្លើមនិងតម្រងនោម។
• ដោះលែងរាងកាយពីសារធាតុពុលរំញោចការរំលាយអាហារជួយកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយ។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរថាការចាក់ចោលផោនបន្ថែមត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់រុក្ខជាតិនិងវត្តមាននៃជាតិសរសៃនៅក្នុងវាដែលជួយគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ។

• ចំពោះស្ត្រីតម្លៃបន្លែគឺ៖
• ការបំប្លែងសារជាតិបំប៉ននិងអំបិលទឹកទៅជាធម្មតាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារបង្កើនល្បឿនដំណើរការចំណីអាហារ (ដែលការពារការកកើតខ្លាញ់) - ទាំងអស់នេះរួមផ្សំជាមួយនឹងផលិតផលកាឡូរីទាបត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងជាវិជ្ជមានចំពោះភាពស្ដើងនៃតួលេខរបស់ស្ត្រី។
• ជួយក្នុងការបន្ធូរភាពតានតឹងពីភ្នែកការព្យាបាលលើសក់ក្រចកនិងស្បែកដែលផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយដល់ស្ត្រី។
• ការការពារការឈឺចាប់ភាពទន់ខ្សោយនិងអារម្មណ៍មិនល្អនៅក្នុង“ គ្រាលំបាក” ។
• សមត្ថភាពក្នុងការលុបបំបាត់ "សំណាញ់សរសៃឈាម" នៅលើជើង។
• ការរស់ឡើងវិញនៃចំណង់ផ្លូវភេទស្ត្រី។

គ្រោះថ្នាក់និង contraindications អាចធ្វើទៅបាន

• ផលិតផលត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាមួយ៖
• ការមានផ្ទៃពោះនិងការបំបៅកូន។
• សរសៃ varicose និងការរលាកនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមខាងក្នុងជាមួយនឹងការបង្កើតកំណកឈាម។
• ជំងឺលើសឈាម
• ការរលាកលំពែងនិងរលាកបំពង់ទឹកប្រមាត់។
• Urolithiasis ។
• ការហូរឈាមស្បូននិងការមករដូវធ្ងន់។
• ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជម្ងឺរ៉ាំរ៉ៃចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់។

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែម

ដោយមានជំនួយពី celery អ្នកមិនត្រឹមតែអាចធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបាននូវភាពប្រសើរឡើងនៃស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ។ ការចង្អុលបង្ហាញអំពីការប្រើប្រាស់បន្លែក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺៈ

• លើសឈាមសរសៃឈាម
• dystonia លូតលាស់ - សរសៃឈាម
• សកម្មភាពខួរក្បាលខ្សោយប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការថយចុះកម្តៅនៃកោសិកាខួរក្បាល។
• ជំងឺសរសៃប្រសាទ
• ទល់លាមកជាប់លាប់
• ជំងឺចលនាពោះវៀន,
• កង្វះចំណង់អាហារ
• រោគទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ចាប់តាំងពីផ្លែស្ពឺមានបរិមាណវីតាមីន B ច្រើនវាចាំបាច់ក្នុងការប្រើវាជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលកំពុងរីកចម្រើនដែលត្រូវបានអមដោយការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃប្រសាទ។ បន្លែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានលក្ខណៈធម្មតានិងបង្កើនការប្រព្រឹត្ដនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទគ្រឿងកុំព្យូទ័រ។

របៀបប្រើ

មុខងារសំខាន់មួយដែលកំណត់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការសេកគឺវិធីដែលពួកគេត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។ នៅក្នុងទំរង់ឆៅរបស់វាបន្លែមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន 35 ហើយជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅវាមានអាយុ 85 ឆ្នាំដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើវាឆៅនៅក្នុងសមាសភាពនៃសាឡាត់បន្លែផ្លែឈើស្រស់រលោង។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម celery ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឆៅបំផុត

វាមានប្រហែល ១០ ពូជនៃគ្រាប់ល្ងប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬសគឺមានប្រយោជន៍បំផុត។ ពូជសត្វចង្រៃក៏ដូចជាបន្លែដែលដុះលើផ្ទៃបន្លែក៏អាចបរិភោគបានដែរ។ មុនពេលចម្អិនអាហារ celery ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងរបកស្លឹកដែលរអិល។ ក្លិនជាក់លាក់មួយជួយធ្វើឱ្យគ្រឿងទេសលាយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស។

រូបមន្តវេជ្ជបញ្ជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម Celery

មុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អបំផុតពីការ៉ុតគឺ៖

1. សាឡាត់ Walnut និងបន្លែ - ជា root celery ត្រូវបានគេបោះចោលនៅលើ grater ល្អឬកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ បន្ថែមផ្លែប៉ោមបៃតងនិងត្រសក់ក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នា។ បញ្ចូលក្រែម sour 1 ស្លាបព្រានិង 1 ស្លាបព្រានៃល្បាយគ្រាប់លាយ។ លាយនិងទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 15-20 នាទី។ ប្រើជាម្ហូបចំហៀងឬម្ហូបឯករាជ្យ។ មាតិកាកាឡូរីនៃការញ៉ាំ 1 គឺ 80 kcal ។
2. Celery, ត្រសក់និងក្រូចឆ្មារលោង - celery 50 ក្រាម, celery 1 ត្រសក់និង 1/6 ត្រូវបានគេយកក្នុងមួយពេល។ ទាំងអស់ត្រូវបានកំទេចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយទៅនឹងរដ្ឋនៃដំឡូងម៉ាស់បន្ថែមទឹកត្រជាក់បន្តិច។ យកដូចជាអាហារសម្រន់ 1-1,5 ម៉ោងមុនពេលអាហារសំខាន់។ ភេសជ្ជៈបែបនេះយកអំបិលនិងផលិតផលខ្ជះខ្ជាយចេញពីរាងកាយរារាំងការវិវត្តនៃជំងឺស្បែក។ ស្រាក្រឡុកវីតាមីនមួយរៀបចំបំពង់រំលាយអាហារសម្រាប់អាហារសំខាន់ជួយបង្កើនអាថ៌កំបាំងនៃទឹកក្រពះ។
3. ទឹក Celery - ផ្នែកនៃទងផ្កាត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់បន្ទាប់ពីនោះទឹកត្រូវបានច្របាច់។ ទុកក្នុងពាងកែវដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមិនលើសពី ២ ថ្ងៃ។ យក 2 ស្លាបព្រានៅពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាចបន្ទាប់ពី 1,5 ម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ ទឹកផ្លែឈើជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាពហើយក៏អាចការពារការកកើតនៃជំងឺហើមផងដែរ។ ធ្វើឱ្យមានការរំលាយអាហារនិងលាមកធម្មតាដែលល្អសម្រាប់ការវិវត្តនៃការទល់លាមកជាប់លាប់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកទឹករួមជាមួយនំប៉័ងទឹកនោមផ្អែមឬនំប៊ីសស្ទីនដែលនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយករបស់វា។
4. សាឡាត់ស្រាលនៃ celery បៃតងផ្លែប៉ោមនិងផ្លែក្រូច - យកទងផ្កា celery 100 ក្រាមផ្លែប៉ោមបៃតងនិងក្រូច 1 ទុំ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចបន្ទាប់ពីយកឆ្អឹងទាំងអស់ចេញ។ Celery អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតណាមួយ។ បន្ថែម Cream sour 1 ស្លាបព្រានិងផ្អែមដើម្បីរសជាតិ។ សាឡាត់ស្រាលអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារសម្រន់ដោយបន្ថែមនំ។
5. Celery សុទ្ធ - ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាដំឡូងត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃម្សៅនៅក្នុងវា។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីបដិសេធខ្លួនអ្នកនូវភាពបរិសុទ្ធដែលអ្នកចូលចិត្តនោះទេដោយជំនួសបន្លែដែលមានជាតិខាញ់ខ្ពស់ដោយប្រើជា root celery ។ បន្លែត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងគូបតូចមួយហើយចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 30-40 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់នៅលើចង្ក្រានហើយចុកប្រហែលមួយម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារការណែនាំគ្រឿងទេសតាមការចង់បានខ្ទឹមបារាំង parsley, dill ។ ទឹកត្រូវបានច្រោះនិងច្របាច់ជាមួយបន្លែលាយជាមួយដំឡូងដែលបានច្របាច់។ បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ដំឡូងម៉ាសគឺល្អបំផុតជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់។

ទឹក Celery ជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព

ដោយមានជំនួយពី celery អ្នកអាចធ្វើឱ្យមុខម្ហូបចម្រុះ។ ឫសនៃបន្លែមានក្លិនជាក់លាក់មុតស្រួច។ វាបាត់ក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារប្រសិនបើអ្នកបាចបន្លែជាមួយទឹករំពុះ។

ការទប់ស្កាត់និងប្រតិកម្មមិនល្អ

វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើឬសនៃការព្យាបាលជំងឺ celery ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃបំពង់រំលាយអាហារទេ។ ដំបៅនិងរលាកក្រពះអាចកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះ។ ដោយការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងពួកគេប្រើបន្លែដោយមានវត្តមានគ្រួសក្នុងតំរងនោមនិងប្លោកនោមដោយយកចិត្តទុកដាក់លើសុខុមាលភាព។

Celery សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ដំបៅក្រពះទេ

ផ្នែកទងផ្កាមានភាពល្បីល្បាញដោយសារសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាប៉ះពាល់ដល់បរិមាណឈាមនិងបរិមាណឈាម។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកសួតនោះទេចាប់តាំងពីស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃការធ្វើឱ្យឈាមកកកំណកឈាមអាចបែកចេញពីជញ្ជាំងសរសៃឈាមហើយរត់ដោយសេរីតាមរយៈចរន្តឈាម។

បន្លែពិតជាមានរសជាតិជាក់លាក់និងមានក្លិន។ មួយចំនួននៃប្រេងក្រអូប, ជាតិសរសៃនិង phytoncides អាចបង្កឱ្យមានការអភិវឌ្ឍនៃការ fermentation នៅក្នុងពោះវៀន។ នេះបណ្តាលឱ្យហើមពោះហើមពោះនិងបង្កើនការមើលឃើញនៅក្នុងពោះ។

ដើម្បីឱ្យគ្រាប់ល្ពៅនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍អតិបរិមាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវារាល់ថ្ងៃមិនលើសពី 50 ក្រាមទេប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាជាការប្រសើរណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យម្ហូបសំខាន់ចេញពីវាយកវាជាអាហារបំប៉ន។

សាឡាត់បន្លែ

នៅក្នុងសាឡាត់បន្លែអ្នកអាចប្រើទាំងផ្នែកខាងលើនិងផ្នែកក្រោមដីនៃរុក្ខជាតិ។ ប្រសិនបើឫសត្រូវបានប្រើវាត្រូវតែសម្អាត។ ទាំងស្លឹកនិងឫសចាំបាច់ត្រូវច្របាច់អោយម៉ត់ល្អ។ ចំណិត celery អាចត្រូវបានប្រើទាំងម្ហូបឯករាជ្យឬម្ហូបចំហៀងនិងជាសមាសធាតុនៃសាឡាត់បន្លែនិងសាច់។

រូបមន្តវីដេអូ: សាឡាត់បីជាមួយ celery

ស៊ុបបន្លែបែបនេះមានប្រយោជន៍ណាស់:

• celery 500 ក្រាម
• ៦ កុំព្យូទ័រ - ខ្ទឹមបារាំង
• 500 ក្រាម - ស្ពៃក្តោប,
• 3 កុំព្យូទ័រ - ប៉េងប៉ោះ
• 2 កុំព្យូទ័រ - កណ្ដឹងម្រេច។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងសមាតនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិន។ អ្នកត្រូវចាក់ទឹកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអ្នកចង់ទទួលបានទំពាំងបាយជូរ។ តាមឆន្ទៈស៊ុបត្រូវបានអំបិលនិងលាប។ អ្នកអាចញ៉ាំស៊ុបនៅអាហារណាក៏បាន។

រូបមន្តវីដេអូ: ស៊ុបបន្លែប៊ូនជាមួយ celery

របៀបជ្រើសរើសនិងរក្សាទុកលីង

វិធានសម្រាប់ការជ្រើសរើសនិងរក្សាទុកវប្បធម៌៖

1. រុក្ខជាតិដែលអាចប្រើបានមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានពណ៌បៃតងភ្លឺថ្លាមានស្លឹកតឹងនិងភ្លឺចាំងបន្តិច។
2. ផ្នែកឫសត្រូវតែក្រាស់និងរឹង។
3. ដំណាំជា root តូចជាងហើយវាកាន់តែទន់។
4. ផលិតផលស្រស់ត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពី 3-7 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើវាហួសកំរិតវាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកតិចជាង។
5. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុករោងចក្រនៅក្នុងទូទឹកកករុំក្នុង foil ។
6. ផ្នែកជា root ត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងថង់ក្រដាសមុនពេលត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាននិង contraindications

ផលិតផលនេះត្រូវបានធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់មនុស្សប្រភេទ:

• ជាមួយជំងឺឆ្កួតជ្រូក
• ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះ
• ជាមួយនឹងសរសៃ varicose
• ជាមួយ thrombophlebitis,
• ជាមួយជំងឺរលាកស្រោមបេះដូង
• ជាមួយនឹងការហូរឈាមស្បូននិងរយៈពេលធ្ងន់
• ដំបៅ
• អ្នកមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី
• ដោយមានជំងឺឈាមក្នុងសរសៃឈាមវ៉ែន។
• ជាមួយរោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធ genitourinary ។

ការប្រុងប្រយ័ត្នគួរតែត្រូវបានយកដោយរុក្ខជាតិឱសថរបស់មនុស្សចាស់និងអ្នកដែលទទួលរងពី urolithiasis ។ Celery គឺជារុក្ខជាតិមួយដែលមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវការណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទផងដែរ។ នេះគឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលក្នុងការទ្រទ្រង់ខ្លួនអ្នកក្នុងគ្រាលំបាក។ រឿងចំបងគឺត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលប្រើ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការជ្រើសរើស celery ស្រស់នៅពេលទិញ

Celery ត្រូវបានលក់ជា៖

1. ស្លឹកស្រស់របស់រុក្ខជាតិ។
2. ដើមដែលមានឫសតូច។
3. ឬស។

បន្លែត្រូវបានលក់ជាលក្ខណៈបុគ្គលជាបាច់ឬជាវេចខ្ចប់កុងតឺន័រ (ដែលជាទូទៅសម្រាប់ផ្សារទំនើប) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ការវាយតម្លៃដ៏ទូលំទូលាយអំពីគុណភាពនៃផលិតផលវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសវាដោយមិនចាំបាច់វេចខ្ចប់។

នៅពេលជ្រើសរើស celery ស្រស់អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើសញ្ញាដូចខាងក្រោមនៃផលិតផលដែលមានគុណភាព:

1. តិត្ថិភាពពណ៌របស់រុក្ខជាតិដែលជាម្លប់ "សាឡាត់" របស់វា។
2. ដង់ស៊ីតេការបត់បែននិងភាពទន់ភ្លន់នៃស្លឹក។
3. ក្លិនដែលចេញពីរោងចក្រគឺរីករាយ។
4. លក្ខណៈស្រអាប់នៃពណ៌បៃតងភាពឯកសណ្ឋានពណ៌នៃស្លឹកអវត្ដមាននៃចំណុចនិងការរួមបញ្ចូលណាមួយ។
5. នៅពេលបំបែកដើមមួយពីដើមមួយទៀតក្អែកលក្ខណៈគួរតែត្រូវបានគេ។ ។
6. នៅក្នុងបន្លែវ័យក្មេងពណ៌នៃស្លឹកកាន់តែឆ្អែតនិងភ្លឺហើយសាច់គឺទន់ភ្លន់និងមានជាតិទឹកហើយនៅក្នុងសាច់ចាស់ pulp មានជាតិសរសៃស្លឹកកាន់តែក្រាស់និងធំ។
7. នៅលើភាពបរិសុទ្ធនិងការអភិរក្សដើមនិងស្លឹក - ពួកគេត្រូវតែស្អាតដោយគ្មានផ្នែកដែលរហែក។
8. ប្រសិនបើឫសបន្លែត្រូវបានគេទទួលយកវាមានទំហំតូចជាងមុន: វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងហើយមានសភាពទន់ជាង។

អត្រាប្រើប្រាស់

កំរិតអតិបរិមាប្រចាំថ្ងៃនៃ celery នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃទឹកផ្លឈើឬជាផ្នែកមួយនៃចានមិនគួរលើសពី 200 ក្រាម។

ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមការទទួលទានដូសស្ពឺខាងក្រោមត្រូវបានណែនាំតាមទំរង់៖

1. ទឹកពីដើម - ជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់ 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
2. Decoction នៃការចាក់ឬសនិង lemon - រៀងរាល់ព្រឹកសម្រាប់ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
3. ទំពាំងបាយជូរសាមញ្ញ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងវគ្គសិក្សា 3-4 សប្តាហ៍ជាមួយនឹងការសម្រាកមួយសប្តាហ៍។
4. យៈសាពូនមីពីឫស - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៅពេលព្រឹកសម្រាប់ 30 នាទី។ មុនពេលបរិភោគ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន celery?

celery ឆៅត្រូវបានគេបរិភោគច្រើនបំផុត - សាឡាត់ស្រាលត្រូវបានផលិតចេញពីដើមឬឫសរបស់វាជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែប៉ោមឬការ៉ុតនិងការស្លៀកពាក់ធ្វើពីក្រែមជូរឬប្រេងអូលីវ។ អ្នកក៏អាចធ្វើស្រាក្រឡុកពីទឹកច្របាច់ស្រស់ៗនៃដើមនិងស្លឹកស្ពៃជាមួយស្លឹកក្រូចឆ្មា kefir parsley ត្រសក់។ ជារឿយៗបន្លែមួយត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំស៊ុប។

សម្រាប់គោលបំណងឱសថជាពិសេសជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមការស្ទះឫសសេវែលត្រូវបានរៀបចំ - សម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវ "បក" ឫសនៃបន្លែរួមជាមួយស្លឹកគ្រៃជាច្រើនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដាក់ក្នុងខ្ទះឆារដែលបិទជិតរួចបិទគំរបនិងចំអិនក្នុងទឹកងូតទឹកលើកំដៅទាប។ រយៈពេល ២ ម៉ោង។ ត្រជាក់យៈសាពូនមីលទ្ធផលដោយធម្មជាតិហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។

តើត្រូវរក្សាទុកយ៉ាងដូចម្តេច?

នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាពវាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការថែរក្សាវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវពីព្រោះវាអាស្រ័យលើរយៈពេលដែលគុណតម្លៃរបស់វាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផលិតផល។

ច្បាប់នៃការផ្ទុកសម្រាប់ celery គឺអាស្រ័យលើប្រភេទរបស់វា:

1. ស្លឹក Celery ត្រូវការកិនចែកចាយជាកញ្ចប់ចំណែកហើយផ្ញើទៅម៉ាសីនតឹកកក។ វាក៏អាចត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងត្រូវបានប្រើជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងការរៀបចំភេសជ្ជៈឬជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ចាន។
2. ទងផ្កា - រុំជាមួយ foil ឬខ្សែភាពយន្តតោងហើយផ្ញើទៅទូទឹកកកនៅកន្លែងដាច់ដោយឡែកមួយក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី ១៤ ថ្ងៃ។
3. ឫស - ត្រូវទុកក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីងងឹតមួយនៅសីតុណ្ហភាព ០ … + ២ អង្សាសេគ្របដណ្ដប់ដោយខ្សាច់ស្ងួតឬនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃឧបករណ៍ទូរទឹកកកក្នុងថង់ក្រដាសក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី ២-៣ ថ្ងៃ។

Celery គឺជាផលិតផលដែលមានតំលៃថោកតំលៃសមរម្យនិងមានសុខភាពល្អបំផុតដែលត្រូវបានណែនាំអោយញ៉ាំដោយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

មើលវីដេអូ: របបនករបរបរស Wake up vs. Get up How to Use Wake up vs. Get up Part 1 (ឧសភា 2024).