ការពិនិត្យជំងឺទឹកនោមផ្អែម Stevia

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំតស៊ូដោយជោគជ័យជាមួយឌីយ៉េអេសទេ?

ប្រធានវិទ្យាស្ថាន៖“ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលថាវាងាយស្រួលក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយយកវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ស្ទេវីយ៉ាគឺជាឱសថមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលមានរសជាតិផ្អែមស្លឹកសម្បូរបែប។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើរុក្ខជាតិជំនួសស្ករដោយបន្ថែមស្លឹកទៅចាននិងភេសជ្ជៈ។

ការជំនួសស្ករត្រូវបានផលិតចេញពីរោងចក្រតាមរបៀបឧស្សាហកម្មដែលទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើ stevia ត្រូវបានប្រើសម្រាប់អ្វី?

ការប្រើប្រាស់ស្មៅទឹកឃ្មុំសំខាន់គឺបន្ថែមវាទៅក្នុងអាហារនិងភេសជ្ជៈជាជាតិផ្អែម។

នេះសមហេតុផលបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ហើយបើចាំបាច់គ្រប់គ្រងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតចូលក្នុងខ្លួន។

ការប្រើប្រាស់ stevia ជួយលុបបំបាត់សារធាតុរាវលើសពីរាងកាយដែលជួយកាត់បន្ថយការហើមនិងស្រកទម្ងន់។

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់គោលបំណងឱសថ។ ការប្រើប្រាស់របស់វាមានប្រយោជន៍ក្នុងករណីដែលបដិសេធការញៀនជាតិនីកូទីននៅពេលពួកគេព្យាយាមជំនួសការជក់បារីដោយការញ៉ាំស្ករគ្រាប់។

រោងចក្រនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការពារនិងព្យាបាលជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងទឹកនោម។

ការព្យាបាលដោយការព្យាបាលបានបង្ហាញរាងយ៉ាងល្អ៖

1. ចាក់ទឹកស្លឹកស្មៅ ២០ ក្រាមដាក់ក្នុងទឹក ២៥០ មីល្លីនិងធ្វើឱ្យងងឹតរយៈពេល ៥ នាទីបន្ទាប់ពីពុះលើកំដៅទាប។ ទុកមួយថ្ងៃដើម្បីដោះស្រាយ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ thermos បន្ទាប់មកពេលវេលាទូទាត់គឺប្រហែល 9 ម៉ោង។
2. ត្រងនិងចាក់ទឹកឆ្អិន ១០០ មីលីលីត្រចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដែលនៅសល់។ បន្ទាប់ពី 6 ម៉ោងនៃការតាំងទីលំនៅនៅក្នុង thermos មួយត្រងនិងបញ្ចូលគ្នាទាំងពីរ infusions ។ បន្ថែម infusion ទៅភេសជ្ជៈនិងអាហារឆ្អិន។ Tincture ត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពីមួយសប្តាហ៍។

ដើម្បីកាត់បន្ថយចំណង់អាហារវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផឹកមួយស្លាបព្រានៃការចាក់ទឹកមុនពេលអាហារ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយទំងន់អ្នកអាចធ្វើតែនិងផឹកវាមុនពេលអាហារពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាច។ រំពុះទឹក 200 មីលីលីត្រចាក់វត្ថុធាតុដើម 20 ក្រាមនិងទទូចរយៈពេល 5 នាទី។

ការលាយស្លឹកត្រូវបានប្រើដើម្បីលាងសក់។ វាជួយពង្រឹងឫសសក់កាត់បន្ថយការបាត់បង់សក់និងបំបាត់អង្គែស្បែកក្បាល។

អ្នកអាចជូតស្បែកមុខរបស់អ្នកក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាឬបន្ទាប់ពីត្រជាក់ដើម្បីឱ្យស្បែកស្ងួតនិងបំបាត់មុន។

ស្មៅដែលហុយចេញដោយទឹកពុះអាចបង្រួមរន្ធញើសបានយ៉ាងល្អបំបាត់ការរមាស់និងស្នាមជ្រួញនិងធ្វើអោយសម្លេងស្បែកឡើងបើប្រើជាម៉ាស។ នីតិវិធីគួរតែត្រូវបានធ្វើម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍រយៈពេលពីរខែ។

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ប្រជាប្រិយភាពរបស់ផ្អែមនេះក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមនុស្សលើសទម្ងន់គឺដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីទាបរបស់រុក្ខជាតិ។ មានតែ 18 kcal ប៉ុណ្ណោះដែលមាននៅក្នុងស្លឹកស្រស់ ១០០ ក្រាមហើយការដកស្រង់មានបរិមាណកាឡូរីសូន្យ។

លើសពីនេះទៀតមិនមានប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់នៅក្នុងស្ទេវីយ៉ាទេហើយកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងវាគឺ 0,1 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ដូច្នេះការជំនួសស្ករជាមួយស្មៅទឹកឃ្មុំលាយជាមួយរបបអាហារនឹងជួយកម្ចាត់ផោនបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ។

ប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស្មៅទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយហើយត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យទាំងក្នុងឱសថបុរាណនិងឱសថបុរាណ។

• សំអាតសរសៃឈាមពីបន្ទះ atherosclerotic, ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងសាច់ដុំបេះដូង។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរាចរឈាមនិងបន្ថយសម្ពាធឈាម
• រំញោចសកម្មភាពខួរក្បាលនិងបង្កើនកម្លាំងរាងកាយផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។
• រារាំងការអភិវឌ្ឍរបស់បាក់តេរីនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបង្កើតជាលិកាឡើងវិញ
• ធ្វើអោយអាស៊ីតក្រពះមានសភាពធម្មតា
• រំញោចការសំយោគអាំងស៊ុយលីនដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
• ស្តារដំណើរការមេតាប៉ូលីសឡើងវិញ
• ជួយលុបបំបាត់សារធាតុពុលនិងជាតិពុល
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់លំពែងនិងថ្លើម
• លុបបំបាត់ភ្នាក់ងារមូលហេតុនៃការបង្ករោគដោយវីរុសមានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំសំលាប់មេរោគ។
• ពនឺ Sputum និងជួយលុបបំបាត់វា
• បង្កើនការការពារខ្លួននិងភាពធន់នឹងមេរោគនិងផ្តាសាយ
• ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់
• ការពារនិងព្យាបាលជំងឺនានានៃប្រហោងធ្មេញជួយពង្រឹងធ្មេញនិងការពារការកកើតធ្មេញ។
• រារាំងភាពចាស់នៃរាងកាយ
• វាមានប្រសិទ្ធិភាព antimicrobial, antifungal និង anti-allergenic,
• បំបាត់ការឆាប់ខឹងជំរុញការជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃដំបៅស្បែក។

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថារោងចក្រនេះបន្ថយល្បឿននៃការលូតលាស់ដុំសាច់មហារីកជំរុញអោយស្បែកឡើងវិញនិងការពារធ្មេញពីការពុកផុយ។ លើសពីនេះទៀតស្មៅទឹកឃ្មុំអាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់មុខងារផ្លូវភេទរបស់បុរសដោយលុបបំបាត់បញ្ហាជាមួយនឹងសក្តានុពល។

ការប្រើប្រាស់ថ្នាំពីរុក្ខជាតិជួយជំនះការឃ្លានអាហារផ្អែមកាត់បន្ថយចំណង់អាហារនិងធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតាដែលអាចប្រើដើម្បីប្រឆាំងនឹងផោនបន្ថែម។

វីដេអូពីលោកបណ្ឌិតម៉ាលីសុស្វាអំពីភាពផ្អែមល្ហែម៖

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើ stevia? ស្មៅទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់វា។ ស្លឹករបស់វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចាននិងភេសជ្ជៈស្រស់ឬស្ងួតជាមុន។

លើសពីនេះទៀតរោងចក្រនេះអាចត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ដូចខាងក្រោមៈ

• ទឹកស្លឹកឈើ
• phytotea ពីស្លឹកកំទេចនៃរុក្ខជាតិ,
• ចំរាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិក្នុងទំរង់ស៊ីរ៉ូ
• ការរៀបចំកុំព្យូទ័របន្ទះដែលប្រមូលផ្តុំ
• ការដកស្រង់ស្ងួតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្សៅពណ៌សមួយ។

ដោយពិចារណាថាស្លឹកស្រស់មានជាតិផ្អែមជាងស្ករធម្មតា ៣០ ដងហើយការដកស្រង់ដែលប្រមូលផ្តុំគឺច្រើនជាងបីរយដងការប្រើប្រាស់ការត្រៀមលក្ខណៈរបស់រុក្ខជាតិនៃទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាទាមទារអោយមានកំរិតខុសគ្នា។

តារាងនៃកំរិតប្រៀបធៀបៈ

1 tspស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួន2-5 ដំណក់នៅចុងកាំបិត 1 tbsp ។ លីត្របីភាគបួននៃស្លាបព្រាកាហ្វេ0,8 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៅចុងស្លាបព្រា 1 ពែងស្លាបព្រាកាហ្វេ1 ស្លាបព្រាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ

ដើម្បីប្រើការត្រៀមរៀបចំស្មៅទឹកឃ្មុំក្នុងដំណើរការរៀបចំដុតនំឬចានផ្សេងទៀតវានឹងមានភាពងាយស្រួលជាងមុនក្នុងការប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិក្នុងទម្រង់ជាម្សៅឬសុីរ៉ូ។

ដើម្បីបន្ថែមភេសជ្ជៈវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើចំរាញ់ជាទម្រង់គ្រាប់។

សម្រាប់ការដាក់កំប៉ុងស្លឹកស្រស់ឬស្ងួតរបស់រុក្ខជាតិគឺសមរម្យជាង។

ស្មៅមិនផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វានៅក្រោមឥទិ្ធពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាអ្នកផ្អែមសម្រាប់រៀបចំចានក្តៅនិងដុតនំ។

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការចូលរៀន

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់រុក្ខជាតិអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលរោគសាស្ត្រដូចខាងក្រោមៈ

1. ជំងឺដែលបណ្តាលមកពីបញ្ហាមេតាប៉ូលីស។ សមត្ថភាពនៃស្មៅទឹកឃ្មុំមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់និងកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករនៅក្នុងប្លាស្មាឈាមដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យក្នុងការព្យាបាលស្មុគស្មាញនៃជំងឺធាត់និងទឹកនោមផ្អែម។
2. រោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ Stevia ជួយកាត់បន្ថយវគ្គសិក្សានៃជំងឺរលាកក្រពះធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារថ្លើមស្តារ microflora ពោះវៀនឡើងវិញជាមួយនឹង dysbiosis ។
3. ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ការប្រើប្រាស់ stevioside ជាទៀងទាត់ជួយសំអាតជញ្ជាំងសរសៃឈាមនៃបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនិងបំបាត់ការកកឈាមក្នុងសរសៃឈាម។ នេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺបេះដូង, ជួយពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូងនិងការពារការវិវត្តនៃការស្ទះសរសៃឈាមបេះដូង។
4. រោងចក្រនេះប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវីរុសយ៉ាងសកម្មនិងរារាំងការវិវត្តនៃបាក់តេរីរំញោចការលុបបំបាត់ sputum ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺនៃប្រព័ន្ធ bronchopulmonary ដែលបណ្តាលមកពីវីរុសនិងផ្តាសាយ។
5. រោងចក្រនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងព្យាបាលមុខរបួសសម្រាប់រោគសាស្ត្រសន្លាក់ដំបៅក្រពះនិងដំបៅស្បែក។ ទំពាំងបាយជូរស្ទេវីយ៉ាព្យាបាលមុន, រលាក, រលាកនិងរបួស។
6. វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថារុក្ខជាតិរារាំងការលូតលាស់របស់ neoplasms និងការពារការលេចឡើងនៃដុំសាច់ថ្មី។

ប្រើស្ត្រេសៀដើម្បីពង្រឹងការការពាររាងកាយនិងស្រោបវាដោយវីតាមីនលាបស្មៅដើម្បីធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លាឡើងវិញនិងពង្រឹងស្បែកពង្រឹងឫសសក់និងព្យាបាលជំងឺនៃប្រហោងធ្មេញ។

ការពិនិត្យមើលឡើងវិញនូវលក្ខណៈនៃជាតិស្ករនិងស្ត្រេសៈ

ការទប់ស្កាត់និងផលប៉ះពាល់

រោងចក្រនេះមិនមាន contraindications ទេប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានប្រើជាមួយមនុស្សប្រភេទជាក់លាក់មួយចំនួនដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត:

• ស្ត្រីបំបៅដោះកូន
• មានផ្ទៃពោះ
• ក្មេងតូចៗ
• អ្នកដែលមានសម្មតិកម្មរ៉ាំរ៉ៃ,
• មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងទឹកនោម,
• មនុស្សដែលមានជំងឺសរសៃប្រសាទ
• មនុស្សនៅក្នុងរយៈពេលនៃការស្តារនីតិសម្បទាបន្ទាប់ពីការវះកាត់,
• អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ endocrine និងអរម៉ូន។

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើឱសថក្នុងករណីមានការកើនឡើងនៃភាពងាយនឹងសមាសធាតុផ្សំនិងទំនោរទៅនឹងប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។

កុំប្រើការត្រៀមលក្ខណៈ stevia នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោក្នុងគោលបំណងដើម្បីការពារការកើតឡើងនៃការរំលាយអាហារតូចចិត្ត។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរោងចក្រនេះគួរតែត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សដែលប្រើថ្នាំវីតាមីនចម្រុះនិងទទួលទានចំណីអាហារវីតាមីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិបើមិនដូច្នេះទេលទ្ធភាពនៃការវិវត្តរោគសាស្ត្រដែលទាក់ទងនឹងវីតាមីនលើសគឺខ្ពស់។

សមាសធាតុគីមី

សមាសធាតុផ្សំនៃធាតុផ្សំនៃ stevia រួមមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដូចជា៖

• arachidonic, chlorogenic, formic, gobberellic, caffeic និង linolenic acid ។
• សារជាតិ flavonoids និង carotene,
• អាស៊ីត ascorbic និងវីតាមីន B,
• វីតាមីនអានិងភីភី
• ប្រេងសំខាន់ៗ
• dulcoside និង rebaudioside,
• stevioside និងអាំងស៊ុយលីន,
• តានីននិងផេនទីន,
• សារធាតុរ៉ែ (សេលេញ៉ូមកាល់ស្យូមទង់ដែងផូស្វ័រផូស្វ័រក្រូមីញ៉ូមស័ង្កសីប៉ូតាស្យូមស៊ីលីកុនម៉ាញ៉េស្យូម) ។

តើមានអ្វីដែលអាចជំនួសបាន?

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងស្ទេវីយ៉ា? អ្នកអាចជំនួសវាជាមួយអ្នកផ្អែមផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍ fructose ។

វាគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់តែក្នុងចិត្តថាហ្វ្រូស្យូសសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតហើយអាចប៉ះពាល់ដល់ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដូច្នេះត្រូវប្រើថ្នាំ fructose ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

មានជំរើសជាច្រើនសំរាប់ជាតិផ្អែមទាំងធម្មជាតិនិងសំយោគ។ តើមួយណាត្រូវជ្រើសរើសអ្នកគ្រប់គ្នាសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។

ប្រសិនបើតម្រូវការប្រើជាតិផ្អែមគឺបណ្តាលមកពីជំងឺប្រព័ន្ធ endocrine បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យមុនពេលជ្រើសរើសយកស្ករជំនួស។

គំនិតរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំងឺលើការប្រើប្រាស់ stevioside ក្នុងទឹកនោមផ្អែម

ការពិនិត្យរបស់អតិថិជនអំពីស្ត្រេបៀភាគច្រើនវិជ្ជមាន - មនុស្សជាច្រើនបានកត់សម្គាល់ពីភាពប្រសើរឡើងនៃស្ថានភាពរបស់ពួកគេហើយមនុស្សក៏ចូលចិត្តការពិតដែលថាពួកគេមិនចាំបាច់បោះបង់ចោលបង្អែមទេ។ អ្នកខ្លះកត់សម្គាល់រសជាតិមិនធម្មតាប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកខ្លះវាហាក់ដូចជាមិនល្អ។

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ខ្ញុំបានទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាយូរមកហើយហើយបានដាក់កម្រិតឱ្យខ្លួនខ្ញុំចំពោះបង្អែម។ ខ្ញុំបានដឹងអំពីស្ត្រេស្យាហើយសំរេចចិត្តសាកល្បងវា។ ខ្ញុំបានទិញវាក្នុងទម្រង់ជាថេប្លេតសម្រាប់បន្ថែមទៅតែទឹកក្រឡុកនិងភេសជ្ជៈផ្សេងៗទៀត។ អស្ចារ្យ! ឥឡូវនេះខ្ញុំមានទាំងថ្នាំគ្រាប់និងម្សៅនិងស្លឹកពីវា។ ខ្ញុំបន្ថែមគ្រប់ទីកន្លែងដែលអាចធ្វើទៅបានសូម្បីតែក្នុងការអភិរក្សខ្ញុំដាក់ស្លឹករបស់ស្ទេវីយ៉ា។ ពិតជាកាត់បន្ថយជាតិស្ករនិងស្ថេរភាពសម្ពាធ។ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំមិនអាចបដិសេធខ្លួនឯងថាជាមនុស្សផ្អែមល្ហែមបានទេ។

ខ្ញុំបានព្យាយាមបន្ថែមស្លឹកទៅក្នុងម្ហូប។ ខ្ញុំមិនចូលចិត្តវាទេ។ មាននំមិនល្អខ្លះ។ ប៉ុន្តែម្សៅបានដំណើរការល្អណាស់ជំនួសស្ករ។ សម្ពាធទោះជាយ៉ាងណាទាំងការកើនឡើងនិងកើនឡើងប៉ុន្តែស្ទើរតែទាំងស្រុងបានលុបបំបាត់ការហើមដែលជាការបូកធំរួចទៅហើយ។ ដូច្នេះខ្ញុំសូមណែនាំវា។

ខ្ញុំក៏ចូលចិត្ត stevia ដែរ។ បន្ទាប់ពីគ្រូពេទ្យណែនាំខ្ញុំឱ្យបន្ថែមវាទៅក្នុងចានសុខភាពរបស់ខ្ញុំមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគ្រួសារខ្ញុំក៏បានប្តូរទៅរកភាពផ្អែមល្ហែមបែបធម្មជាតិនេះហើយចៅស្រីរបស់ខ្ញុំថែមទាំងកត់សម្គាល់ឃើញថានាងចាប់ផ្តើមស្រកទំងន់ទៀតផង។

ខ្ញុំជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអរម៉ូន endocrinologist ហើយច្រើនតែណែនាំ stevia ដល់អ្នកជំងឺរបស់ខ្ញុំជាអ្នកជំនួសស្ករដែលមានសុវត្ថិភាពនិងធម្មជាតិ។ ជាការពិតស្មៅខ្លួនវានឹងមិនអាចជួយសម្រកទម្ងន់បានទេព្រោះវាមិនអាចបំបែកកោសិកាខ្លាញ់បានទេប៉ុន្តែវាជួយកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតចូលក្នុងខ្លួនដែលបណ្តាលឱ្យស្រកទម្ងន់។ ហើយការពិនិត្យឡើងវិញរបស់មិត្តរួមការងាររបស់ខ្ញុំបញ្ជាក់ពីប្រសិទ្ធភាពនៃស្ត្រេយៀក្នុងការបង្ការជំងឺហឺតចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

Mikhail Yurievich, អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist

ប៉ុន្តែស្ទេវីយ៉ាមិនសមនឹងខ្ញុំទេ។ ខ្ញុំជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយខ្ញុំកំពុងស្វែងរកអ្នកដែលមានជាតិផ្អែមសមរម្យនិងធម្មជាតិប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីប្រើម្សៅ Stevia ការវាយប្រហារនៃការចង្អោរនិងរោគសញ្ញាមិនល្អនៅក្នុងមាត់របស់ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងដូចជាដែក។ វេជ្ជបណ្ឌិតបាននិយាយថាថ្នាំប្រភេទនេះមិនសមនឹងខ្ញុំទេហើយនឹងត្រូវរកមើលប្រភេទជាតិផ្អែមផ្សេងទៀត។

ជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមតម្រូវឱ្យមានការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងចំពោះរបបអាហារជាមួយនឹងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតមានកំណត់និងការមិនរាប់បញ្ចូលជាតិស្ករពីរបបអាហារ។

ក្នុងករណីនេះផ្អែមនឹងជួយជំនួសស្ករ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសផ្អែមនិងមានសុខភាពល្អដូច stevia ។ រោងចក្រនេះមានមាតិកាកាឡូរីទាបនិងចំនួនអប្បបរមានៃ contraindications ដែលធ្វើឱ្យវាអាចចូលដំណើរការបានសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។

តើវាអាចទៅរួចទេដើម្បីនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃស្មៅ stevia ប្រសិនបើជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ស្ទេវីយ៉ាគឺជារុក្ខជាតិមួយដែលអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សមកហើយដែលជារុក្ខជាតិជំនួសស្ករធម្មជាតិដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយ។ ឱសថនេះមានតែមួយគត់ដែលស្ទើរតែអ្វីៗទាំងអស់អាចត្រូវបានផលិតចេញពីវា: តែរុក្ខជាតិស្មៅសណ្តែកសូលុយស្យុងនិងសូម្បីតែទឹកស៊ីរ៉ូដែលតែងតែមានប្រយោជន៍ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អត្ថប្រយោជន៍រុក្ខជាតិ

បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាថ្នាំពីស្ទេវីយ៉ាមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីពួកគេត្រូវបានកំណត់ដោយសមត្ថភាពក្នុងការរក្សាស្ថេរភាពសម្ពាធឈាមនិងកូលេស្តេរ៉ុលទាប។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលឱសថដែលត្រូវបានបង្ហាញត្រូវបានណែនាំជាថ្នាំបំប៉នធម្មជាតិដ៏ល្អបំផុតចំពោះអាហារបំប៉នដែលមានជាតិទឹកនោមផ្អែមនិងថ្នាំបំប៉ន។

បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយវាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្រ្តថារុក្ខជាតិនេះត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈពិសេសមួយដែលធ្វើឱ្យវាអាចស្តារមុខងាររបស់លំពែងចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផលវិបាកនៃបញ្ហានេះគឺថារាងកាយចាប់ផ្តើមផលិតអាំងស៊ុយលីនបានល្អប្រសើរនិងលឿនជាងមុន។
ការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ Stevia គឺតិចតួចណាស់ - ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងរោងចក្រខ្លួនឯងឬភាពមិនអាចទទួលយកបាននៃការប្រើប្រាស់ស្ករជំនួសធម្មជាតិ។ ដូច្នេះ stevia នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាត្រឹមត្រូវមួយនៃផ្អែមដែលមានប្រយោជន៍និងបញ្ជាក់។

វិធីប្រើស្មៅ

តាមទស្សនៈនៃថ្នាំទំនើបភាពប្លែកនៃរុក្ខជាតិនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីជ្រើសរើសទិសដៅផ្សេងៗគ្នាក្នុងដំណើរការមិនត្រឹមតែព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការការពាររបស់វាទៀតផង។

វិធីសាស្រ្តទូទៅបំផុតនៃការប្រើប្រាស់គឺតែផៃតូ (ធម្មជាតិ) ដែលមានម្សៅដីស្ទើរតែ ៩០ ភាគរយធ្វើពីស្លឹកស្ត្រប៊េរី។

រឿងចំបងគឺថាស្មៅជំនួសស្ករពិតជាគួរត្រូវបានកំទេចទៅជាបំណែកតូចៗតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ មុនពេលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើម្សៅត្រូវតែឆ្លងកាត់:

• កែច្នៃជំនាញដោយប្រើវិធីសាស្ត្រគ្រីស្តាល់
• ការលាងសំអាតហ្មត់ចត់និងយូរ
• ស្ងួត។

តែពីរុក្ខជាតិដែលបានបង្ហាញគួរតែត្រូវបានគេញ៉ាំតាមរបៀបធម្មតាប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទូចឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន - យ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។
ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីការដកស្រង់រាវចេញពីស្ទេវីយ៉ាបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកឯកទេសមិនត្រឹមតែជាការព្យាបាលដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្នុងករណីមានបញ្ហាក្រពះផងដែរដើម្បីកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍រាងកាយ។ ថ្នាំទាំងនេះក៏ជាថ្នាំប៉ូវកំលាំងនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អដែលអាចត្រូវបានទទួលទានដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗ។
ការដកស្រង់គួរតែត្រូវបានបន្ថែមទាំងអាហារឬពនលាយជាមួយកែវទឹកចម្រោះហើយយកមិនលើសពីបីដងក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវប្រាកដថាធ្វើបែបនេះមុនពេលញ៉ាំ។ ក្នុងករណីនេះស្មៅអាចពន្លឿនដំណើរការទាំងអស់ដែលទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារ។
លើសពីនេះទៀតជាតិផ្អែម stevia ក៏មាននៅក្នុងថេប្លេតផងដែរដូច្នេះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗមានឱកាស:

1. ធ្វើឱ្យធម្មតានូវកម្រិតជាតិស្ករទាបសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
2. ស្តារការរំលាយអាហារឡើងវិញ
3. កែប្រែមុខងារថ្លើមនិងក្រពះ។

វាក៏គួរតែត្រូវបានគេយកមុនពេលញ៉ាំអាហារបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ មាន contraindications ក្នុងករណីនេះ - ទាំងនេះគឺជាជំងឺរលាកក្រពះស្រួចស្រាវឬការបង្ហាញដំបៅ។

យើងមិនគួរភ្លេចអំពីទឹកសុីរ៉ូដែលប្រមូលផ្តុំធ្វើពីស្ត្រប៊េរីដែលតាមពិតវាមិនត្រឹមតែជាផលិតផលឱសថប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចត្រូវបានប្រើដោយសេរីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មប្រភេទអាហារផងដែរ។

ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនៃភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើនិងផលិតផលចំណីសត្វផ្សេងៗ។ ដូច្នេះបង្អែមស្មៅដែលត្រូវបានបង្ហាញត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងដំណើរការនៃការផលិតអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្វីដែលត្រូវចងចាំ

វាត្រូវតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថាការប្រើប្រាស់រោងចក្រនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធរបស់ខ្លួនគឺមិនអាចទទួលយកបាន។ ដើម្បីឱ្យជំងឺស្ត្រេសក្នុងទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍ពិតប្រាកដវាត្រូវតែទទួលការព្យាបាលឯកទេស។ សកម្មភាពទាំងនេះមិនអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅផ្ទះទេពីព្រោះនេះតម្រូវឱ្យមានឧបករណ៍មិនមែននៅផ្ទះ។
គួរចងចាំផងដែរថាការប្រើប្រាស់ដូសដ៏សំខាន់នៃឱសថនេះគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ។ បីដងក្នុងមួយថ្ងៃគឺជាដែនកំណត់ដែលអាចអនុញ្ញាតបានអតិបរមាដែលត្រូវតែសង្កេត។ ក្នុងករណីនេះឱសថនេះពិតជាមានប្រយោជន៍និងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗ។

ស្ត្រេសៀសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ - ភាពផ្អែមល្ហែមនិងថ្នាំក្នុងដបតែមួយ

ស្ទេវីយ៉ាគឺជារុក្ខជាតិពិសេសមួយដែលស្លឹកនិងដើមរបស់វាមានរសជាតិផ្អែមច្រើនដងច្រើនជាងរសជាតិផ្អែម។ គុណសម្បត្តិរសជាតិនៃ "ស្មៅទឹកឃ្មុំ" គឺដោយសារតែមាតិកានៃ steviosides និង rebuadosides - សារធាតុដែលមិនទាក់ទងនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតនិងមានមាតិកាកាឡូរីសូន្យ។

ដោយសារតែបញ្ហានេះ stevia ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងធាត់ជាអ្នកធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។ ស្ទេវីយ៉ាគឺជាជំរើសដ៏ល្អមួយចំពោះជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតពីព្រោះវាមិនត្រឹមតែមិនមានការខ្វះខាតនិងផលប៉ះពាល់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងជំងឺលើសឈាមផងដែរ។

តើរោងចក្រនេះជាអ្វី?

ស្មៅទឹកឃ្មុំស្ទេវីយ៉ា rebaudiana គឺជាព្រៃបៃតងដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលមានដើមរុក្ខជាតិស្មៅដែលជាក្រុមគ្រួសាររបស់ Asteraceae ដែលផ្កាយដុះកន្ទុយនិងផ្កាឈូករ័ត្នស្គាល់គ្រប់គ្នា។ កម្ពស់នៃព្រៃឈានដល់ 45-120 សង់ទីម៉ែត្រអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌដែលកំពុងលូតលាស់។

ដើមកំណើតមកពីអាមេរិកខាងត្បូងនិងអាមេរិកកណ្តាលរោងចក្រនេះត្រូវបានគេដាំដុះសម្រាប់ផលិតកម្មនៃការដកយក stevioside របស់វាទាំងនៅផ្ទះនិងនៅអាស៊ីបូព៌ា (អ្នកនាំចេញ stevioside ធំជាងគេគឺប្រទេសចិន) នៅអ៊ីស្រាអែលនិងនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។

អ្នកអាចដាំ stevia នៅផ្ទះនៅក្នុងផើងផ្កានៅលើ windowsill ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ វាគឺជាការ unpretentious, លូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស, រីករាលដាលយ៉ាងងាយស្រួលដោយ cuttings ។ សម្រាប់រដូវក្តៅអ្នកអាចដាំស្មៅទឹកឃ្មុំនៅលើគ្រោងផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុន្តែរោងចក្រនេះត្រូវរដូវរងារនៅក្នុងបន្ទប់ក្តៅនិងភ្លឺ។ អ្នកអាចប្រើទាំងស្លឹកស្រស់និងស្លឹកស្ងួតនិងដើមជាបង្អែម។

ប្រវត្តិនៃការដាក់ពាក្យ

អ្នកត្រួសត្រាយនូវលក្ខណៈពិសេសប្លែកៗនៃស្ត្រេបៀគឺជនជាតិឥណ្ឌាអាមេរិកខាងត្បូងដែលបានប្រើ“ ស្មៅទឹកឃ្មុំ” ដើម្បីផ្តល់រសជាតិផ្អែមដល់ភេសជ្ជៈនិងជារុក្ខជាតិឱសថផងដែរប្រឆាំងនឹងការក្រហាយទ្រូងនិងរោគសញ្ញានៃជំងឺមួយចំនួនទៀត។

បន្ទាប់ពីការរកឃើញរបស់អាមេរិចរុក្ខជាតិរបស់វាត្រូវបានសិក្សាដោយអ្នកជីវវិទូអឺរ៉ុបហើយនៅដើមសតវត្សទី XVI stevia ត្រូវបានពិពណ៌នានិងចាត់ថ្នាក់ដោយវិទូរុក្ខវិទូ Valencian Stevius ដែលបានដាក់ឈ្មោះនាង។

នៅឆ្នាំ ១៩៣១ ដំបូងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របារាំងបានសិក្សាអំពីសមាសធាតុគីមីនៃស្លឹក stevia ដែលរួមបញ្ចូលទាំងក្រុម glycosides ទាំងមូលដែលត្រូវបានគេហៅថា steviosides និង rebuadosides ។ ភាពផ្អែមល្ហែមនៃគ្លីកូស្យូមនីមួយៗមានកំរិតខ្ពស់ជាងភាពផ្អែមល្ហែមនៃស៊ូកូស ១០ ដងប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកគេទទួលទានវាមិនមានការកើនឡើងនូវកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាមទេដែលវាមានតម្លៃជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ និងទទួលរងពីការធាត់។

ចំណាប់អារម្មណ៍ចំពោះស្ទេវីយ៉ាក្នុងនាមជាអ្នកផ្អែមធម្មជាតិបានកើតឡើងនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ទី ២០ នៅពេលដែលលទ្ធផលនៃការសិក្សារបស់ផ្អែមសិប្បនិម្មិតជាទូទៅនៅពេលនោះត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយ។

ក្នុងនាមជាជម្រើសមួយចំពោះជាតិផ្អែមគីមី stevia ត្រូវបានគេស្នើសុំ។ ប្រទេសជាច្រើននៅអាស៊ីបូព៌ាបានចាប់យកគំនិតនេះហើយបានចាប់ផ្តើមដាំដុះ“ ស្មៅទឹកឃ្មុំ” និងប្រើប្រាស់ steviazid យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតកម្មអាហារចាប់តាំងពីទសវត្សទី ៧០ នៃសតវត្សរ៍ចុងក្រោយ។

នៅប្រទេសជប៉ុនស្ករធម្មជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការផលិតភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈនិងត្រូវបានលក់នៅក្នុងបណ្តាញចែកចាយអស់រយៈពេលជាង ៤០ ឆ្នាំ។ អាយុកាលមធ្យមនៅក្នុងប្រទេសនេះគឺជាប្រទេសមួយដែលមានអត្រាខ្ពស់បំផុតនៅលើពិភពលោកហើយអត្រានៃការកើតមានជំងឺធាត់និងទឹកនោមផ្អែមស្ថិតក្នុងកម្រិតទាបបំផុត។

តែម្នាក់ឯងនេះអាចបម្រើទោះបីជាដោយប្រយោលក៏ដោយជាភស្តុតាងនៃគុណប្រយោជន៍ដែលគ្លីកូស្យូសបរិភោគ។

ជម្រើសនៃផ្អែមនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបណ្តាលមកពីការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ អរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនឈប់ផលិតនៅក្នុងខ្លួនបើគ្មានការប្រើប្រាស់គ្លុយកូសមិនអាចទៅរួចទេ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានការរីកចម្រើននៅពេលដែលអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែជាលិកានៃរាងកាយមិនឆ្លើយតបនឹងវាទេគ្លុយកូសមិនត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងលក្ខណៈទាន់ពេលវេលាទេហើយកំរិតឈាមរបស់វាកើនឡើងឥតឈប់ឈរ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ភារកិច្ចចម្បងគឺរក្សាបរិមាណជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមក្នុងកម្រិតធម្មតាព្រោះការលើសរបស់វាបង្កឱ្យមានដំណើរការរោគសាស្ត្រដែលទីបំផុតនាំឱ្យមានរោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមសរសៃប្រសាទសរសៃប្រសាទតម្រងនោមនិងសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការទទួលទានជាតិស្ករបណ្តាលឱ្យមានការឆ្លើយតបនៅក្នុងកោសិកាលំពែងនៃអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនដើម្បីដំណើរការគ្លុយកូសដែលបានទទួល។ ប៉ុន្តែដោយសារតែភាពទន់ខ្សោយនៃជាលិកាទៅនឹងអរម៉ូននេះគ្លុយកូសមិនត្រូវបានគេប្រើទេកំរិតរបស់វានៅក្នុងឈាមមិនថយចុះទេ។ នេះបណ្តាលឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនថ្មីដែលប្រែជាឥតប្រយោជន៍។

ការងារដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងនៃកោសិកាខធ្វើឱ្យពួកគេបាត់បង់ពេលវេលាហើយការផលិតអាំងស៊ុយលីនថយចុះរហូតទាល់តែវាបញ្ឈប់ទាំងស្រុង។

របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានកំណត់ការប្រើប្រាស់អាហារដែលផ្ទុកជាតិស្ករ។ ដោយសារវាពិបាកក្នុងការបំពេញតាមតម្រូវការដ៏តឹងរឹងនៃរបបអាហារនេះដោយសារតែទម្លាប់ធ្មេញផ្អែមផលិតផលផ្សេងៗគ្មានជាតិគ្លុយកូសត្រូវបានគេប្រើជាជាតិផ្អែម។ បើគ្មានការជំនួសស្ករបែបនេះទេអ្នកជំងឺជាច្រើននឹងប្រឈមនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ក្នុងចំណោមជាតិផ្អែមធម្មជាតិនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ សារធាតុនៃរសជាតិផ្អែមត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការកែច្នៃដែលអាំងស៊ុយលីនមិនត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងខ្លួន។ ទាំងនេះគឺជា fructose, xylitol, sorbitol ក៏ដូចជាគ្លីសេរីន stevia ។

Fructose ជិតនឹង sucrose នៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺថាវាមានជាតិផ្អែមទ្វេដងដូចស្ករដូច្នេះដើម្បីបំពេញនូវតម្រូវការនៃបង្អែមវាត្រូវការតិច។ Xylitol មានមាតិកាកាឡូរីមួយភាគបីតិចជាង sucrose និងរសជាតិផ្អែម។ កាឡូរី sorbitol ខ្ពស់ជាងស្ករស 50% ។

ប៉ុន្តែជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក្នុងករណីភាគច្រើនត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការធាត់ហើយវិធានការមួយដែលជួយបញ្ឈប់ការវិវត្តនៃជំងឺនេះហើយថែមទាំងបញ្ច្រាសវាគឺការសម្រកទម្ងន់។

ក្នុងន័យនេះស្ទេវីយ៉ាគឺមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានក្នុងចំនោមបង្អែមធម្មជាតិ។ ភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វាខ្ពស់ជាងស្ករស ២៥-៣០ ដងហើយតម្លៃកាឡូរីរបស់វាគឺសូន្យជាក់ស្តែង។ លើសពីនេះទៀតសារធាតុដែលមាននៅក្នុងស្ត្រប៊េរីមិនត្រឹមតែជំនួសស្ករនៅក្នុងរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានឥទ្ធិពលព្យាបាលលើមុខងាររបស់លំពែងកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនសម្ពាធឈាមទាប។

នោះគឺការប្រើប្រាស់ផ្អែមដោយផ្អែកលើ stevia អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖

1. កុំដាក់កម្រិតលើខ្លួនអ្នកចំពោះបង្អែមដែលសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនគឺមិនស្មើគ្នាក្នុងការរក្សាស្ថានភាពផ្លូវចិត្តធម្មតា។
2. ដើម្បីរក្សាការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមក្នុងកម្រិតមួយដែលអាចទទួលយកបាន។
3. សូមអរគុណចំពោះមាតិកាកាឡូរីសូន្យរបស់វាស្ត្រេស្យាជួយកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីសរុបនិងបញ្ចុះទម្ងន់។ នេះគឺជាវិធានការដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក៏ដូចជាការបូកដ៏ធំមួយទាក់ទងនឹងការជាសះស្បើយនៃរាងកាយទាំងមូល។
4. ធ្វើឱ្យធម្មតានូវសម្ពាធឈាមសម្រាប់ជំងឺលើសឈាម។

បន្ថែមពីលើការត្រៀមលក្ខណៈដែលមានមូលដ្ឋាននៅស្ត្រេរីស, ជាតិផ្អែមសំយោគក៏មានមាតិកាកាឡូរីសូន្យផងដែរ។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យនៃផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានក្នុងកំឡុងពេលនៃការសាកល្បងគ្លីនិកផលប៉ះពាល់នៃជំងឺមហារីកជាច្រើននៃពួកគេត្រូវបានបង្ហាញ។ ហេតុដូច្នេះហើយបង្អែមសិប្បនិម្មិតមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយស្ទេវីយ៉ាធម្មជាតិដែលបានបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វាដោយបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំ។

រោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីសនិងស្ទេវីយ៉ា

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ច្រើនតែប៉ះពាល់ដល់មនុស្សដែលមានអាយុលើសពី ៤០ ឆ្នាំដែលលើសទម្ងន់។ តាមក្បួនមួយជំងឺនេះមិនកើតឡើងតែម្នាក់ឯងនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយស្ថេរភាពជាមួយរោគសាស្ត្រផ្សេងទៀត:

• ការធាត់ដុះពោះនៅពេលផ្នែកសំខាន់នៃម៉ាសខ្លាញ់ត្រូវបានដាក់ក្នុងពោះ។
• ជំងឺលើសឈាមក្នុងសរសៃឈាម (សម្ពាធឈាមខ្ពស់) ។
• ការចាប់ផ្តើមនៃរោគសញ្ញានៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

លំនាំនៃការរួមបញ្ចូលគ្នានេះត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅចុងទសវត្សទី ៨០ នៃសតវត្សទី ២០ ។ ស្ថានភាពរោគសាស្ត្រនេះត្រូវបានគេហៅថា“ ឆ្អឹងត្រគាកងាប់” (ទឹកនោមផ្អែមធាត់លើសឈាមនិងជំងឺបេះដូង) ឬរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស។ មូលហេតុចម្បងនៃការលេចឡើងនៃរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីសគឺជារបៀបរស់នៅមិនល្អ។

នៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍រោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីសកើតឡើងប្រហែលជា ៣០% នៃមនុស្សដែលមានអាយុពី ៤០-៥០ ឆ្នាំហើយក្នុង ៤០% នៃប្រជាជនដែលមានអាយុលើសពី ៥០ ឆ្នាំ។ រោគសញ្ញានេះអាចត្រូវបានគេហៅថាជាបញ្ហាវេជ្ជសាស្ត្រចម្បងមួយរបស់មនុស្សជាតិ។ ដំណោះស្រាយរបស់វាភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើការយល់ដឹងរបស់ប្រជាជនអំពីតម្រូវការដើម្បីដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

គោលការណ៍មួយនៃគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវគឺការកម្រិតការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសន្និដ្ឋានជាយូរមកហើយថាជាតិស្ករមានះថាគ្រោះថ្នាក់ដែលការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់គឺជាមូលហេតុចម្បងមួយនៃអត្រាប្រេវ៉ាឡង់នៃជំងឺធាត់, caries, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងផលវិបាករបស់វា។ ប៉ុន្តែទោះបីជាដឹងអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃជាតិស្ករក៏ដោយក៏មនុស្សជាតិមិនអាចបដិសេធបង្អែមបានដែរ។

ជាតិផ្អែមដែលមានមូលដ្ឋាននៅស្ទេវីយ៉ាជួយដោះស្រាយបញ្ហានេះ។ ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំហ៊ានមិនត្រឹមតែមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្តារការរំលាយអាហារឡើងវិញដែលរំខានដោយការប្រើប្រាស់ជាតិស្ករច្រើនពេក។

ការប្រើប្រាស់រីករាលដាលនៃជាតិផ្អែមដែលមានមូលដ្ឋាននៅស្ទេរីយ៉ារួមជាមួយនឹងការពេញនិយមនៃច្បាប់ដទៃទៀតនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អជួយកាត់បន្ថយអត្រាប្រេវ៉ាឡង់នៃរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីសនិងជួយសង្គ្រោះជីវិតមនុស្សរាប់លាននាក់ពីឃាតករដ៏សំខាន់នៅសម័យរបស់យើង។ ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់ភាពត្រឹមត្រូវនៃសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការរំexampleកឧទាហរណ៍នៃប្រទេសជប៉ុនដែលអស់រយៈពេលជាង 40 ឆ្នាំមកហើយដែលបានប្រើ steviazide ជាជម្រើសជំនួសស្ករ។

ទម្រង់បែបបទនិងពាក្យសុំចេញ

ជាតិផ្អែម Stevia មាននៅក្នុងទំរង់៖

• ការដកស្រង់រាវនៃ stevia ដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមនៅក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅនិងត្រជាក់នំកុម្មង់នំសម្រាប់ដុតនំម្ហូបណាមួយមុននិងក្រោយពេលព្យាបាលកំដៅ។ នៅពេលប្រើវាចាំបាច់ត្រូវសង្កេតមើលកំរិតប្រើដែលត្រូវបានណែនាំដែលត្រូវបានគណនាជាដំណក់។
• ថ្នាំគ្រាប់ឬម្សៅដែលមានផ្ទុក stevioside ។ ជាធម្មតាភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ថេប្លេតមួយគ្រាប់ស្មើនឹងស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ វាត្រូវការពេលខ្លះដើម្បីរំលាយជាតិផ្អែមនៅក្នុងទំរង់ជាម្សៅឬថេប្លេតក្នុងករណីនេះការដកស្រង់រាវងាយស្រួលប្រើជាង។
• វត្ថុធាតុដើមស្ងួតទាំងមូលឬក្នុងទម្រង់កំទេច។ សំណុំបែបបទនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតុបតែងនិងទឹក។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ស្លឹក stevia ស្ងួតត្រូវបានបង្កាត់ដូចជាតែធម្មតាដោយទទូចយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។

ភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់នៅលើការលក់ដែលក្នុងនោះស្ទេវីអូឌីត្រូវបានផ្សំជាមួយទឹកផ្លែឈើនិងបន្លែ។ នៅពេលទិញវាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាកាឡូរីសរុបដែលជារឿយៗប្រែជាខ្ពស់ដូច្នេះនេះលុបបំបាត់គុណសម្បត្តិទាំងអស់នៃការប្រើស្ទេវីយ៉ា។

អនុសាសន៍និង contraindications

ទោះបីជាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃស្ត្រេបៀក៏ដោយការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតរបស់វាមិនអាចទទួលយកបានទេ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកំណត់ការទទួលទានរបស់វាឱ្យបានបីដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងកំរិតប្រើដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងការណែនាំឬនៅលើវេចខ្ចប់របស់ផ្អែម។

យកល្អគួរតែយកបង្អែមនិងភេសជ្ជៈជាមួយស្ទេវីយ៉ាបន្ទាប់ពីទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចទាប - បន្លែផ្លែឈើធញ្ញជាតិនិងដំណំ។ ក្នុងករណីនេះផ្នែកនៃខួរក្បាលដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពឆ្អែតឆ្អន់នឹងទទួលបានចំណែកនៃកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតហើយនឹងមិនបញ្ជូនសញ្ញាឃ្លានដែលត្រូវបាន“ បញ្ឆោត” ដោយភាពផ្អែមល្ហែមគ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។

ដោយសារតែប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដែលអាចកើតមានស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅកូនគួរតែជៀសវាងពីការទទួលយកវាក៏មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្តល់ឱ្យក្មេងដែរ។ អ្នកដែលមានជំងឺក្រពះពោះវៀនត្រូវការសំរបសំរួលការទទួលយក stevia ជាមួយគ្រូពេទ្យ។

មើលវីដេអូ: រគសញញបញជកថ អនកកពងបរឈមនងជងទកនមផអម (ឧសភា 2024).