បរិភោគចេកសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

ការញ៉ាំចេកដែលចូលចិត្តច្រើនជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ចាំបាច់ផងដែរ។ ប៉ុន្តែពួកគេគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីរបបអាហារតែក្នុងករណីដែលមិនមានដំណើរការខុសប្រក្រតីនៅក្នុងរាងកាយដែលរារាំងផ្លែឈើត្រូពិកនេះមិនឱ្យបរិភោគ។ សមាសធាតុនៃផលិតផលមានសមាសធាតុផ្សំស្មុគស្មាញដែលផ្តល់ឱ្យវានូវលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនិងធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងឈាមក៏ដូចជាសម្រាប់រាងកាយទាំងមូល។

សមាសភាពនិងគុណភាពព្យាបាល

សារធាតុចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវសម្រាប់ hypercholesterolemia គឺស្ថិតនៅផ្នែកខាងមុខដូច្នេះមុនពេលអ្នកញ៉ាំផលិតផលនេះឬផលិតផលនោះអ្នកត្រូវប្រាកដថាវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព។ ផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលពេញនិយមនិងចូលចិត្តបំផុត - ចេកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ព្រោះវាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ វាមានខ្លាញ់ប៉ុន្តែបន្លែសុទ្ធ។ មិនមានកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងចេកទេដូច្នេះពួកគេមិនអាចជាមូលហេតុនៃការកើនឡើងជាតិអាល់កុល lipophilic នៅក្នុងឈាម។

ផលិតផលនេះមានផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលសំខាន់គឺមានដូចខាងក្រោម៖

• អាស៊ីតនីកូទីនិក ទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការធម្មតារបស់ស៊ីស៊ីស៊ីដំណើរការនៃការរំលាយអាហារនិងស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ លើសពីនេះទៀតវាធ្វើឱ្យរំអិលជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងបន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិអាល់កុល lipophilic ។
• អាស៊ីត Ascorbic ។ ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងបន្សាបឥទ្ធិពលអុកស៊ីតកម្មនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី។
• ខារ៉ូទីន។ ផ្តល់នូវការការពារដែលអាចទុកចិត្តបាននិងមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់សរសៃឈាមនិង myocardium ធ្វើអោយមានភាពស្រស់ថ្លាឡើងវិញនិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើបំពង់រំលាយអាហារប្រព័ន្ធដង្ហើមនិងស្ថានភាពរោគសើស្បែក។
• តូកូប៉ូ។ ជួយថែរក្សាសុខភាពអតិបរមានិងការពារជំងឺមហារីកស្បែក។
• វីតាមីននៃក្រុមខ។ Soothe និងរួមចំណែកដល់ការផលិតសេរ៉ូតូនីនមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។
• ម៉ាក្រូនិងមីក្រូវ៉េវ។ ពួកគេបង្កើតលក្ខខណ្ឌល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់ដំណើរការរលូននៃរាងកាយមនុស្ស។

តើ hypercholesterolemia ត្រូវបានដោះស្រាយទេ?

ចេកនិងកូលេស្តេរ៉ុលមិនថាវាអាចផ្សំគ្នាបានទេដែលធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ដល់មនុស្សជាច្រើនដែលមិនអាចនឹកគិតដល់ជីវិតដោយគ្មានផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនេះ។ ការសង្ស័យអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ចូលដោយសារតែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតមានបរិមាណច្រើនដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពធ្វើឱ្យវាមានកាឡូរីខ្ពស់។ ប៉ុន្តែដោយសារខ្លាញ់មានរុក្ខជាតិរុក្ខជាតិជីវសាស្ត្រចេកមិនបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលទេហើយផ្ទុយទៅវិញផ្ទុយទៅវិញរួមចំណែកដល់ការថយចុះ។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើត្រូពិកត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីការប្រមូលផ្តុំសារធាតុដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើននៅក្នុងប្លាស្មាព្រោះវាធ្វើឱ្យមានដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងទឹកយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្អាតឈាមនិងនាំចេញជាតិពុល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសនិងញ៉ាំ?

មុនពេលអ្នកប្រើចេកសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលអ្នកត្រូវស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទិញផលិតផល។ គាត់ដូចជាផ្លែឈើទាំងអស់បន្លែខុសគ្នានៅក្នុងថ្នាក់ទំហំរសជាតិពណ៌។ ដូច្នេះដោយបានសំរេចចិត្តធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារជាមួយចេកអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ដូចខាងក្រោមនៅពេលទិញ៖

1. សំបកនេះមានរាងសំប៉ែតរលោងគ្មានស្នាមអុចខ្មៅផ្សិតនិងពិការភាពផ្សេងទៀត។
2. ផ្លែឈើទុំដោយគ្មានស្នាមរលាក។
3. ពណ៌នេះមានពណ៌ធម្មជាតិហើយមានក្លិនក្រអូបគួរឱ្យចង់គយគន់។

ចេកត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារស្ទើរតែទាំងអស់ហើយបន្ទាប់ពីញ៉ាំតែ ១ ដុំអ្នកក៏អាចជំនួសអាហារពេញបានដែរ។ បរិភោគផ្លែឈើត្រូពិចនៃដើមចេកជាទម្រង់សុទ្ធរបស់វាឬបន្ថែមផ្លែឈើនំចំណីនិងបង្អែមទៅសាឡាត់។ វាបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លាននិងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ ផ្លែឈើមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៅពេលប៉ះនឹងកម្តៅដូច្នេះវាសមស្របសម្រាប់ការចំអិនអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលប្រើចេកវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំពីវិធានការនិងមិនរំលោភបំពានផលិតផលដែលមិនមានគ្រោះថ្នាក់ព្រោះមាតិកាកាឡូរីរបស់វាអាចលេងសើចដ៏ឃោរឃៅជាមួយមនុស្សធាត់។

តើវានឹងឈឺចាប់នៅពេលណានិងដោយរបៀបណា?

ទោះបីជាវាមានប្រយោជន៍ក៏ដោយមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើចេកដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ទេ។ contraindication ទៅនឹងការទទួលស្វាគមន៍នៃរុក្ខជាតិត្រូពិចមួយគឺការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គល។ ក្នុងករណីពិសេសវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផលិតផលមួយចំនួនតូចខណៈពេលដែលសង្កេតមើលប្រតិកម្មរបស់រាងកាយ។ ជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់វាអាចធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលលោតឡើងចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ចេកអាចធ្វើឱ្យឈាមឡើងក្រាស់ដែលមានន័យថាអ្នកត្រូវប្រើវាជាមួយនឹងសរសៃ varicose និង thrombophlebitis ដោយប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់និងក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ ចំពោះមនុស្សដែលមានរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលការញ៉ាំចេកអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងឧស្ម័ននិងក្រពះមិនស្រួល។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថារាងកាយត្រូវការពេលវេលាច្រើនដើម្បីបន្សុតផ្លែឈើដូច្នេះដើម្បីជៀសវាងរោគសញ្ញាដែលមិនចង់បានអ្នកមិនអាចញ៉ាំវានៅលើពោះទទេហើយផឹកវាជាមួយទឹកបានទេ។

ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីនិងអាហារូបត្ថម្ភវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលជាមួយចេកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមនុស្សលើសទម្ងន់នោះទេ។ វាត្រូវបានគេ contraindicated ដើម្បីបរិភោគជាមួយនិន្នាការទៅ mellitus ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ធាត់។ ប្រសិនបើរមាស់លេចឡើងបន្ទាប់ពីផ្លែឈើដែលបានញ៉ាំនោះស្បែកត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយកន្ទួលនិងចំណុចបន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបញ្ឈប់ការបរិភោគផលិតផលហើយពិគ្រោះជាមួយអាឡែរហ្សីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី

ចេកគឺជាផ្លែឈើបង្អែមដែលមានសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែប។ ផលិតផលស្តារថាមពលលឿនបំផុតមួយ។

សមាសភាពរួមមាន៖

• វីតាមីន B6 (pyridoxine) ។ ស្តារតុល្យភាពវីតាមីនឡើងវិញ។ ទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម។ ចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងការរំលាយអាហារ lipid, បន្សុទ្ធឈាមរបស់ទ្រីគ្លីសេរីដ។
• វីតាមីនប៊ី ៥ ។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសក់ស្បែកក្រចក។ វារំញោចការផលិតសេរ៉ូតូនីន (អរម៉ូននៃសេចក្តីអំណរ) ធ្វើឱ្យមុខងារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតា។
• វីតាមីនសេជួយបង្កើនប្រព័ន្ធការពារភាពស៊ាំការបង្កើតឡើងវិញជាលិកា។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ វាអូសបន្លាយយុវជន។
• វីតាមីនអ៊ីដែលចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើជីវគីមីប្រូតេអ៊ីនការរំលាយអាហារជាលិកា។ គាំទ្រសម្លេងសរសៃឈាម។ ការពារភាពផុយស្រួយការកើនឡើងនៃភាពជ្រាបនៃសរសៃឈាម។
• វីតាមីនភី។ គាំទ្រដល់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារសរសៃប្រសាទប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ពន្លឿនការដកកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្វើឱ្យសសៃឈាមថយចុះសម្ពាធឈាមទាប។
• ខារ៉ូទីនគឺជាធាតុសំខាន់មួយក្នុងការការពារជំងឺភ្នែក។ វាមានឥទ្ធិពលជន៍លើការងាររបស់បេះដូងខួរក្បាល។ ធ្វើឱ្យឈាមរត់ធម្មតា។
• Macronutrients: ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមសូដ្យូម។ ពួកគេចូលរួមក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ ត្រូវការបំប៉នកោសិកាជាលិកាគ្រឿងកុំព្យូទ័រ។
• ធាតុដាន: ដែកហ្វ្លុយអូរីនស័ង្កសីសេលេញ៉ូម។ ពួកគេគាំទ្រដល់ប្រតិបត្តិការប្រកបដោយស្ថេរភាពនៃប្រព័ន្ធនិងសរីរាង្គ។ កង្វះសារធាតុអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺគ្រោះថ្នាក់: ភាពស្លេកស្លាំងជំងឺពុកឆ្អឹងសកម្មភាពខួរក្បាលខ្សោយ។

សមាមាត្រប្រូតេអ៊ីន / ខ្លាញ់ / កាបូអ៊ីដ្រាតក្នុង 100 ក្រាម - 2 / 0,4 / 6 ក្រាមមាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឈើស្រស់គឺ 140 kcal / 100 ក្រាមស្ងួតហួតហែង - 300 kcal / 100 ក្រាមសមស្របសម្រាប់អាហារទារក។ ដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ការញ៉ាំចេក 1-2 អាចជំនួសអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់លើរាងកាយ

ចេកត្រូវបានគេហៅថាគ្រូពេទ្យបេះដូង។ ពួកគេទទួលបានឈ្មោះនេះដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនិងឥទ្ធិពលរបស់ពួកគេលើជំងឺផ្សេងៗ៖

• ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវវិសាលគមខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ ចេកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ជួយកាត់បន្ថយដំណើរការរបស់វាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភាពស្លេកស្លាំងបង្កើនល្បឿនបង្កើតកោសិកាថ្លើមឡើងវិញនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន - ខ្លាញ់។
• ពួកវាមានផ្ទុកជាតិ fructose ដូច្នេះពួកគេមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ សំបូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមដែលធ្វើអោយបេះដូងមានស្ថេរភាពការពារជំងឺខ្សោយបេះដូងចង្វាក់បេះដូងមិនធម្មតា។ បន្តឈាមឡើងវិញយកសារធាតុរាវលើស។
• ទទួលទានចេក ១-២ រាល់ថ្ងៃអាចបន្ថយសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក។ ពួកគេបំបាត់ការរមាស់ការរលាកសរសៃឈាមរក្សាសម្លេង។
• ជារៀងរាល់ថ្ងៃណែនាំឱ្យញ៉ាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះដំបៅក្រពះដំបៅ duodenal ។ រចនាសម្ព័ន្ធសរសៃមិនធ្វើឱ្យរំអិលភ្នាសរំអិលជួយកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតខ្ពស់។

អ្នកជំនាញខាងស្បូនណែនាំឱ្យបុរសបរិភោគចេកឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ពួកវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធ genitourinary គាំទ្រសក្តានុពល។

ចេកនិងកូលេស្តេរ៉ុល

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើយូរអង្វែងជួយសំអាតឈាមបំបាត់ជាតិពុលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ អ្នកអាចញ៉ាំវាស្រស់ស្ងួតហួតហែងដែលជាផ្នែកមួយនៃមុខម្ហូបផ្សេងៗ។

ចេកគឺជាផលិតផលឱសថដែលមិនមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុល។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហាររបបអាហារ។ ហ៊ានមានជីវជាតិល្អបំពេញការស្រេកឃ្លាន។ ប៉ុន្តែតើអាចបរិភោគចេកជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ទេ?

បាទអ្នកអាចធ្វើបាន។ គួរទទួលទានផ្លែឈើ ១-២ ផ្លែរាល់ថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំដកអាហារផ្សេងទៀតចេញពីរបបអាហារ។ បន្ថែមពីលើចេក, លក្ខណៈសម្បត្តិ hypolipidemic ល្អនៃផ្លែបឺរ, persimmons, ក្រូចត្លុង។

អាចចេកមានគ្រោះថ្នាក់

ចេកសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែនៅតែអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមវិធានការ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នពួកគេគួរតែត្រូវបានបរិភោគដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺ thrombophlebitis សរសៃ varicose ដែលបានទទួលរងការគាំងបេះដូងឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ផ្លែឈើបង្កើនល្បឿននៃការបញ្ចេញសារធាតុរាវធ្វើឱ្យឈាមឡើងក្រាស់ដែលអាចបង្កឱ្យមានស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើបៃតងទេ។ ពួកវាវែងហើយពិបាករំលាយ។ ពួកគេបណ្តាលឱ្យមិនស្រួល, ការបង្កើតឧស្ម័នកើនឡើង។

ផ្លែឈើស្ងួតមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សលើសទម្ងន់ទេដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ ស្រាក្រឡុកផ្លែឈើស្រស់លាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ឬ kefir នឹងជួយកម្ចាត់ផោនបន្ថែម។

ផ្លែឈើត្រូពិកជាមួយនឹងសមាសធាតុវីតាមីនដ៏មានតម្លៃជួយពង្រឹងរាងកាយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid មានលក្ខណៈធម្មតា។ នេះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អក្នុងការព្យាបាលសំខាន់ប៉ុន្តែមិនមែនជាវិធីព្យាបាលទេ។

ឯកសាររៀបចំដោយអ្នកនិពន្ធនៃគម្រោង
នេះបើយោងតាមគោលការណ៍វិចារណកថារបស់គេហទំព័រ។

លក្ខណៈសម្បត្តិនិងផលប៉ះពាល់លើកូលេស្តេរ៉ុល

ផ្លែឈើនៃពូជខុសគ្នាគឺស្រដៀងគ្នាទាំងស្រុង។

មានស្ថិតិការសិក្សាវេជ្ជសាស្រ្តនិងភ័ស្តុតាងរបស់អ្នកជំងឺសាមញ្ញថាការញ៉ាំចេកជួយបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ផ្លែឈើនៃពូជខុសគ្នាគឺស្រដៀងគ្នាទាំងស្រុង។ មានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចក្នុងសមាមាត្រនិងបរិមាណនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ ប្រើវាដើម្បីព្យាបាលទុំ។ មានតែក្នុងករណីនេះទេដែលបង្កើនភាពធន់ទ្រាំរបស់រាងកាយទៅនឹងការធ្លាក់ចុះនៃខ្លាញ់ឆ្អែតដែលជាពិរុទ្ធជននៃការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុល។

ពួកគេជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបត់បែននៃសរសៃឈាមប៉ុន្តែអ្នកដែលមិនទាន់គ្រប់អាយុគ្រាន់តែមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់បញ្ហានេះ។

ជាធម្មតាហាងផ្តល់ជូនផ្លែឈើទុំពេញលេញ។ នេះមិនគួរឱ្យខ្លាចទេ។ ពួកគេមានសមត្ថភាពទុំនៅកន្លែងស្ងួតត្រជាក់។

មួយនិងដូចគ្នារំខានយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែមិនមែនចេកទេ។ ពួកវាអាចត្រូវបានប្រើទាំងទម្រង់ឆៅនិងក្នុងទម្រង់កំដៅ។ ពួកគេនឹងមិនបាត់បង់គុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទេ។

កូលេស្តេរ៉ុលចេក

ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់វេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើចេកសម្រាប់អាហារ។

តាមពិតយើងហៅថាផ្លែឈើចេកតាមពិតទាំងនេះជាផ្លែប៊ឺរី។ ពួកវាលូតលាស់នៅអាស៊ី។ ពួកគេធ្លាប់ជាផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មប៉ុន្តែឥឡូវនេះពួកគេត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងជាច្រើន។ ចេកនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេមាន: កាបូអ៊ីដ្រាត - 22%, ខ្លាញ់ - 0,1%, ប្រូតេអ៊ីន - 1,5% ។ ដោយមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតយើងដឹងថាចេកមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទេព្រោះខ្លាញ់របស់វាមានប្រភពដើមបន្លែ។

ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់វេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើចេកសម្រាប់អាហារ។ នេះដោយសារតែសមាសធាតុគីមីនិងលក្ខណៈពិសេសរបស់វា។ ពួកគេធ្វើឱ្យមានការរំលាយអាហារទឹកធម្មតាយកជាតិពុលសំអាតឈាម។ អ្នកអាចជំនួសអាហារដោយអាហារសម្រន់ចេក។ នេះនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់រាងកាយ។ ពួកគេមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសមត្ថភាពក្នុងការបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានបំពេញបន្ថែមការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលរបស់មនុស្ស។

ទោះបីជាចេកមានប្រយោជន៍ក៏ដោយក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការអនុវត្តរបស់ពួកគេដោយគិតពីលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយ:

• អ្នកត្រូវដឹងពីវិធានការ។ ចេកមានកាឡូរីខ្ពស់។
• ការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលអាចកើតឡើងដោយសារតែគាំងបេះដូងឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការស្តារនីតិសម្បទាបន្ទាប់ពីរោគសាស្ត្រទាំងនេះអ្នកមិនអាចពឹងផ្អែកលើចេកបានទេព្រោះវារួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យឈាមឡើងក្រាស់។ អនុវត្តដូចគ្នាចំពោះមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺ thrombophlebitis និងសរសៃ varicose,
• នៅពេលរស់នៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុសើមនិងរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលអ្នកត្រូវដឹងថាវាត្រូវការពេលវេលាច្រើនក្នុងការស្រូបយកចេកដោយរាងកាយដែលអាចនាំឱ្យមានភាពមិនស្រួលនិងហើមពោះ។ ដើម្បីចៀសវាងបញ្ហានេះពួកគេមិនគួរបរិភោគនៅលើពោះទទេហើយលាងសម្អាតដោយទឹកឡើយ។

Contraindications

ចេកត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ បណ្តាលឱ្យហើមពោះនិងមិនស្រួល

នៅពេលប្រើចេកអ្នកមិនគួរភ្លេចថាពួកគេមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវដឹងពីវិធានការ។

កូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងអាចបណ្តាលឱ្យដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលឬគាំងបេះដូង។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានជំងឺបែបនេះរួចហើយចេកដែលបង្កើន viscosity ឈាមគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នេះត្រូវបានអនុវត្តចំពោះអ្នកដែលមានសរសៃ varicose និង thrombophlebitis ។

លើសពីនេះទៀតចេកត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ។ នេះអាចនាំឱ្យហើមពោះនិងមិនស្រួល។

ចេកមានកាឡូរីខ្ពស់និងមានជីវជាតិដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិស្ករដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់សកម្មភាពផ្លូវចិត្តនិងសកម្មភាពរាងកាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះវត្តមានរបស់ពួកគេធ្វើឱ្យចេកមានគ្រោះថ្នាក់និងមិនអាចទៅដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកវាមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសចំពោះអ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ ហើយក៏សម្រាប់អ្នកដែលមានទំងន់លើសផងដែរដោយមិនគិតពីហេតុផលនៃរូបរាងរបស់វា: បណ្តាលមកពីការហួសកំរិតឬភាពមិនស្រួលនៅក្នុងដំណើរការអរម៉ូននិងការរំលាយអាហារ។

ពីអ្វីដែលត្រូវបានគេនិយាយការសន្និដ្ឋានផ្តាច់មុខទៅវិញទៅមកពីរអាចត្រូវបានគូរ។

• ចេកមានសុខភាពល្អហើយអ្នកអាចញ៉ាំវាបាន។
• ចេកមិនល្អហើយអ្នកមិនអាចញ៉ាំវាបានទេ។

សមាសធាតុគីមីនៃចេក

ផ្លែឈើពិតជាមានតែមួយគត់នៅក្នុងសមាសធាតុគីមីរបស់វា។

គាត់អាចបំពេញភាពអត់ឃ្លានបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃទំងន់រាងកាយ។

លើសពីនេះការប្រើប្រាស់ចេកជួយធ្វើឱ្យអាស៊ីដនៃបរិស្ថានមានសភាពធម្មតានៅក្នុងប្រហោងពោះ។

ផ្លែឈើអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារដែលមានរបបអាហារស្ទើរតែទាំងអស់។ ផលិតផលមានកាឡូរីខ្ពស់មាតិកាកាឡូរីរបស់វាអាចប្រៀបធៀបជាមួយផលិតផលសាច់។ មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឈើគឺ ៨៩-៩២ កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែកាឡូរីដែលមាននៅក្នុង pulp ត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សយ៉ាងងាយស្រួល។

ចេកអាចត្រូវបានគេបរិភោគស្ទើរតែគ្រប់ស្ថានភាពសុខភាពដែលជាតម្រូវការសំខាន់គឺអវត្តមាននៃ contraindications ចំពោះការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើនេះ។

រាងកាយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីសមាសធាតុជីវគីមីដ៏សំបូរបែបនៃចេកសមាសធាតុដូចខាងក្រោមត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

• វីតាមីននៃក្រុមខ។
• វីតាមីនអា។
• វីតាមីនសេ។
• វីតាមីនអ៊ី។

ផ្លែឈើចេកមានប្រហែល

1. ១,៥% ដោយទម្ងន់ផ្លែឈើផ្លែឈើ។
2. ខ្លាញ់ ០.១%
3. ខ្លាញ់ ២២% ។

ខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលគឺបន្លែហើយមិនមែនជាប្រភពនៃកូលេស្តេរ៉ុលទេ។

បន្ថែមលើសមាសធាតុទាំងនេះវត្តមានរបស់ខារ៉ូទីននិងសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តផ្សេងទៀតត្រូវបានបង្ហាញឱ្យដឹង។

pulp នៃផ្លែឈើមានមួយចំនួនធំនៃធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូ។ ក្នុងនោះមាន៖

ស្មុគស្មាញវីតាមីនសម្បូរបែបដែលមាននៅក្នុងផលិតផលជួយលុបបំបាត់កង្វះវីតាមីននៅក្នុងខ្លួនខណៈពេលដែលធ្វើតាមរបបអាហារតឹងរឹងដែលត្រូវបានណែនាំនៅពេលរកកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងខ្លួន។

ការប្រើប្រាស់ចេកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ផ្តល់សំណងដល់កង្វះមីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូនៅក្នុងខ្លួនដែលកើតឡើងដោយសាររបបអាហារតឹងរឹង។ ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញដល់កំរិតទាបនៃសារធាតុ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបនៅក្នុងខ្លួន។

ការណែនាំប្រចាំថ្ងៃនៃផលិតផលនេះទៅក្នុងរបបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានការកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងខ្លួនស្ទើរតែទ្វេដង។

ផលប៉ះពាល់នៃសមាសធាតុចេកនៅលើរាងកាយមនុស្ស

ចេកគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកនៃសុខភាពការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនៅក្នុងអាហារនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់មនុស្សនិងរសជាតិរីករាយ។

វីតាមីនសេមាតិកាដែលមាននៅក្នុងផលិតផលគឺខ្ពស់ណាស់។សមាសធាតុនេះជួយបង្កើនភាពស៊ាំនិងអូសបន្លាយយុវជនមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

វីតាមីន B មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពសក់ស្បែកនិងក្រចក។ ចំពោះមនុស្សការផលិតនៃសារធាតុ serotonin កើនឡើងហើយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តនៃស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្តមានការថយចុះ។

វីតាមីនអ៊ីមានឥទ្ធិពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់លើស្ថានភាពនៃរាងកាយនិងការពារការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីក។

វីតាមីនភីភីរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មធម្មតានិងធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងក្រពះពោះវៀន។ សមាសធាតុជួយពង្រីក lumen នៃគ្រែសរសៃឈាមនិងបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួន

ខារ៉ូទីនពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូងនិងការពារការចាប់ផ្តើមនៃភាពចាស់ឆាប់ចាស់ហើយក៏អាចការពារការចាប់ផ្តើមនិងការវិវត្តនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយផងដែរ។

ធាតុដានដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើដែលមានចំនួនច្រើនចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងប្រតិកម្ម redox ធានាស្ថេរភាពនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស។

តើត្រូវប្រើផលិតផលដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់យ៉ាងដូចម្តេច?

ផ្លែឈើមានសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែបដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺមួយចំនួនធំនិងភាពមិនស្រួលនៅក្នុងខ្លួន។

ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើនេះរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃដំណើរការបន្សុតឈាមនិងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារទឹកមានលក្ខណៈធម្មតានៅក្នុងខ្លួន។

អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើទាំងឆៅហើយនៅពេលបន្ថែមម្ហូបផ្សេងៗគ្នា។

ភាគច្រើនចេកត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារភាគច្រើនដែលត្រូវបានណែនាំដើម្បីយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។

ការប្រើប្រាស់ចេកនៅក្នុងរបបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានរបស់អ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងទីតាំងណាមួយ។

មិនមែនផ្លែឈើទាំងអស់ដែលលក់នៅលើធ្នើហាងគឺដូចគ្នាទេ។ ប្រភេទនៃផលិតផលអាចមានភាពខុសគ្នាទំហំរសជាតិនិងពណ៌។ សមាសធាតុនៃផ្លែឈើនៅក្នុងស្ទើរតែគ្រប់ពូជគឺដូចគ្នាពួកគេភាគច្រើនខុសគ្នាតែនៅក្នុងរសជាតិប៉ុណ្ណោះ។

នៅពេលទិញផលិតផលអ្នកទិញផ្តោតលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដូចខាងក្រោមៈ

1. ស្ថានភាពនៃផ្លែឈើនៅពេលប្រមូលផល
2. ពេលវេលាចែកចាយផលិតផល
3. ល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការផ្ទុកផ្លែឈើមុនពេលលក់។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលផ្លែឈើត្រូវបានណែនាំអោយប្រើសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

• វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញទំនិញដែលមានពណ៌មាសសូម្បីតែស្បែក។ ចំណុចខ្មៅនៅលើសំបកគួរតែអវត្តមានទាំងស្រុងឬមានចំនួនតិចតួចបំផុត។
• នៅលើផ្លែឈើមិនគួរមានខ្សែបូរទេដែលបង្ហាញថាផ្លែឈើត្រូវបានរហែកមុនពេលទុំ។

មុនពេលទទួលបានចេកនិងណែនាំពួកគេទៅក្នុងរបបអាហារវាចាំបាច់ត្រូវបង្កើតឱ្យមានភាពជឿជាក់នូវអវត្តមាននៃការមិនអត់ឱនចំពោះរាងកាយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាអាឡែរហ្សីកន្ទួលនិងផលវិបាកមិនល្អមួយចំនួនទៀតនៃការបរិភោគផលិតផល។

កុំរំលោភបំពាននៅពេលណែនាំចេកនៅក្នុងរបបអាហារគួរតែមានវិធានការក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាទារកគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ហើយប្រសិនបើមានការរំលោភបំពានអាចមានឥទ្ធិពលលើដំណើរការនៃការកើនឡើងទំងន់រាងកាយ។

ការបង្កើនទំងន់រាងកាយគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងប្លាស្មាឈាមរបស់ពួកគេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ផលិតផលនិងឥទ្ធិពលរបស់វាលើជំងឺផ្សេងៗ

នៅស្រុកកំណើតនៃការលូតលាស់ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេហៅថាអ្នកព្យាបាលជំងឺបេះដូង។

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ននេះការសិក្សាមួយចំនួនធំត្រូវបានធ្វើឡើងដែលបានបញ្ជាក់ពីផលប៉ះពាល់ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយនៃសមាសធាតុគីមីនៃផលិតផល។

ចេកត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺមួយចំនួនធំនិងភាពមិនស្រួលនៅក្នុងខ្លួន។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលគួរតែត្រូវបានអនុវត្តដោយមានជម្ងឺដូចខាងក្រោមៈ

1. ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ចេកមានផ្ទុកសារជាតិ fructose ដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផ្លែឈើនេះជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ដំណើរការនៃការបន្សុតនិងការបង្កើតឡើងវិញឈាមនិងជួយយកសារធាតុរាវលើសពីរាងកាយ។
2. ជំងឺលើសឈាម ចេកមានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យសម្ពាធធម្មតានិងរក្សាវានៅកម្រិតសរីរវិទ្យាដែលអាចទទួលយកបាន។ ក្នុងករណីខ្លះការប្រើផ្លែឈើជួយកាត់បន្ថយកំរិតថ្នាំដែលបានលេបហើយសម្ពាធធ្វើឱ្យធម្មតា។
3. ជំងឺរលាកក្រពះ។ ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកក្រពះរ៉ាំរ៉ៃអ្នកជំនាញខាងក្រពះពោះវៀនណែនាំឱ្យបដិសេធមិនបរិភោគផ្លែឈើភាគច្រើនប៉ុន្តែមិនមែនចេកទេ។ ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធ fibrous, pulp មិនធ្វើឱ្យរលាក mucosa ក្រពះពោះវៀន។
4. ជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង។ ការញ៉ាំផ្លែឈើរួមចំណែកដល់ការផលិតសេរ៉ូតូនីនហើយជាលទ្ធផលវាលុបបំបាត់នូវតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការកើតឡើងនៃជំងឺនេះ។
5. អេឌីម៉ាដែលបណ្តាលមកពីមុខងារខ្សោយនៃប្រព័ន្ធបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ ចេកមានស្ថេរភាពឈាមនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបទបញ្ជានៃការរំលាយអាហារទឹក។
6. អភ័យឯកសិទ្ធិខ្សោយ។ សមាសធាតុផ្សំដែលបង្កើតជា pulp ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយមនុស្ស។

ផ្លែក្រូចផ្លែឈើក៏ជួយផងដែរប្រសិនបើមានកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងនៅក្នុងខ្លួនកាត់បន្ថយវានៅកំរិតដែលអាចទទួលយកបាន។

បរិភោគផ្លែឈើដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

ដោយសារតែសមាសភាពពិសេសចេកត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងខ្លួន។

សារធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លៃផ្លែឈើជួយសំអាតឈាមនិងយកជាតិពុលចេញពីវា។

ដោយមានជំនួយពី pulp ផ្លែឈើអ្នកអាចជំនួសអាហារប្រសិនបើចាំបាច់។ ចេកគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃរបបអាហារស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមានគោលបំណងបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់ទាបនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ចេកអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទាំងស្រស់និងជាសមាសធាតុនៃសាឡាត់និងបង្អែម។ pulp នៃផ្លែឈើអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំនៃការដុតនំរបបអាហារ។

ចំពោះអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផ្លែឈើត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ខ្លះនៅពេលណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហារលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺគួរតែត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។

ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលច្រើនហួសប្រមាណការលើសកាឡូរីអាចរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ដែលនឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

កូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងអាចបណ្តាលអោយគាំងបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានគ្រោះមហន្តរាយបេះដូងរួចហើយនោះអ្នកមិនគួរពឹងផ្អែកលើចេកទេ។ ក្នុងករណីខ្លះពួកគេមានលទ្ធភាពបង្កើនកម្រិតនៃ viscosity ឈាម។

ចេកគឺជាផលិតផលមួយដែលត្រូវបានស្រូបយកដោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដែលអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះនិងមិនស្រួលនៅក្នុងពោះ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំចេកនៅលើពោះទទេហើយផឹកវាជាមួយទឹក។

ចេកដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសមួយចំនួននៅពេលប្រើបានត្រឹមត្រូវមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរាងកាយមនុស្សតែប៉ុណ្ណោះ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីចេកត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

បរិភោគចេកសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ Aterol ដោយជោគជ័យដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

សំណួរថាតើអាចបរិភោគចេកជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់កើតឡើងចំពោះមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺដែលត្រូវបានគេនិយាយ។ អ្នកជំងឺគួរតែតាមដានរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់ពួកគេកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ហេតុដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការពិនិត្យឱ្យបានលំអិតអំពីសំណួរអំពីលទ្ធភាពនៃការញ៉ាំចេកជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

តើចេកមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស?

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលនោះសំណួរនៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវគឺស្រួចស្រាវណាស់។ មុនពេលប្រើផលិតផលជាក់លាក់អ្នកជំងឺគួរតែគិតអំពីថាតើអាហារនឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់គាត់។

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងចេកមួយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដែលមានប្រជាប្រិយបំផុត។ វាមានតម្លៃសមរម្យសូម្បីតែក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលផលិតផលស្រស់ភាគច្រើនមានតម្លៃខ្ពស់ណាស់។ សមាសធាតុនៃចេកមានប្រហែលប្រូតេអ៊ីន ១,៥ ភាគរយខ្លាញ់ ០,១ ភាគរយនិងកាបូអ៊ីដ្រាត ២២ ភាគរយ។ ផ្លែឈើដែលមានប្រជាប្រិយមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានកាឡូរីខ្ពស់។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថាចេកខ្នាតមធ្យម ១ អាចជំនួសអាហារបានយ៉ាងល្អ។ ហើយតើកូលេស្តេរ៉ុលប៉ុន្មាននៅក្នុងផលិតផល? អ្នកជំនាញនិយាយថាមិនមែនទាល់តែសោះ។ ជាតិខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើគឺជាបន្លែដូច្នេះវាមិនមែនជាប្រភពនៃកូលេស្តេរ៉ុលទេ។

ប៉ុន្តែនៅក្នុងផលិតផលដែលកំពុងពិភាក្សាមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ ចេកមាន៖

1. វីតាមីនសេសមាសធាតុនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងជួយរក្សាយុវជន។
2. វីតាមីននៃក្រុមខពួកគេរួមចំណែកដល់ការផលិតអរម៉ូននៃសេចក្តីអំណរ - សេរ៉ូតូនីន។ សម្រាប់ហេតុផលនេះដែលចេកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ផ្លែឈើមានឥទ្ធិពលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទជួយរក្សាភាពស្ងប់ស្ងាត់សូម្បីតែក្នុងស្ថានភាពពិបាកបំផុតក៏ដោយ។
3. វីតាមីនអ៊ីសមាសធាតុដែលមានសុខភាពល្អគឺជាការការពារដ៏ល្អប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកស្បែក។
4. វីតាមីនភី។ វាចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ វីតាមីននៃក្រុមនេះជួយលើកកម្ពស់សរសៃឈាមវ៉ែននិងបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។
5. ខារ៉ូទីន។ គួរឱ្យទុកចិត្តថែរក្សាស្ថានភាពនៃសរសៃឈាមនិងបេះដូងបន្ថយដំណើរការចាស់។
6. ធាតុដាន: ហ្វ្លុយអូរីនសេលេញ៉ូមដែកស័ង្កសី។ កង្វះសារធាតុមួយក្នុងចំណោមសារធាតុទាំងនេះអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាព។
7. Macronutrients ។ ទាំងនេះរួមមានសូដ្យូមផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូម។ ម៉ាសតូតូរីតទាំងអស់នេះទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយមនុស្ស។

ពីការសន្និដ្ឋានខាងលើការសន្និដ្ឋានដ៏សាមញ្ញមួយបង្ហាញថាចេកគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដែលរាងកាយមនុស្សមិនអាចមាន។

ការបរិភោគផ្លែឈើមិនត្រឹមតែនាំមកនូវភាពរីករាយដល់អាហាររូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ។ យោងទៅតាមអ្នកជំនាញការញ៉ាំចេកមិនបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើផលិតផលសម្រាប់ជំងឺមួយ?

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើផ្លែឈើមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជម្ងឺផ្សេងៗសូម្បីតែមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មនុស្សអាចញ៉ាំចេកបាន។ ផលិតផលនឹងរួមចំណែកដល់ការបន្សុទ្ធឈាមនិងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារទឹក។ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើតាមទម្រង់ឆៅឬបន្ថែមម្ហូបផ្សេងៗ។

ចេកអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរបបអាហារស្ទើរតែទាំងអស់ដែលអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ប្រសិនបើអ្នកជំនួសអាហារយ៉ាងហោចណាស់ 1 ដងដោយចេករាងកាយនឹងនិយាយអរគុណ។ ផលិតផលងាយស្រួលណាស់។ អ្នកអាចយកផ្លែឈើទៅជាមួយអ្នកក្នុងដំណើរកម្សាន្តដោយមិនបារម្ភថាវានឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនបន្ថែមទៅបង្អែមនិងសាឡាដរៀបចំនំនិងដំឡូង mashed ។ ចេកបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលចាំបាច់និងអរគុណចំពោះរសជាតិរបស់វាស្ទើរតែគ្រប់គ្នាចូលចិត្តផ្លែឈើ។

មិនមែនផ្លែឈើទាំងអស់ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅលើធ្នើហាងនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺដូចគ្នាទេ។ ពូជខុសគ្នាទាំងរសជាតិទំហំនិងពណ៌។ សមាសភាពរបស់ពួកគេគឺស្ទើរតែដូចគ្នាបេះបិទ“ ខ្វិន” អាចភ្លក្សបាន។

សម្រាប់អ្នកទិញលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដូចជាលក្ខខណ្ឌដែលផ្លែឈើត្រូវបានជ្រើសរើសការដឹកជញ្ជូននិងការផ្ទុករបស់ពួកគេមានសារៈសំខាន់ជាចម្បង។ អ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើសយកចេកសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់៖

1. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះផ្លែឈើដែលមានពណ៌លាំ ៗ នៃសំបកស្បែកចំណុចខ្មៅនៅលើស្បែកគួរតែអវត្តមានឬមានបរិមាណតិចតួចបំផុត។
2. មិនគួរមានស្នាមប្រឡាក់នៅលើចេកទេវត្តមានរបស់វាបង្ហាញថាផ្លែឈើត្រូវបានរោយមុនពេលទុំ។
3. ផលិតផលដែលមានសំបករលោងនិងពណ៌មាសរីករាយគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមពិតប្រាកដ។

មិនថាផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍យ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សម្នាក់ៗគួរចងចាំអំពីការមិនអត់ឱនបុគ្គលលទ្ធភាពនៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ីកន្ទួលរមាស់និងបាតុភូតមិនល្អផ្សេងទៀត។

នៅពេលប្រើចេកអ្នកមិនគួរភ្លេចអំពីវិធានការនោះទេ។ ផ្លែឈើមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ដែលមានន័យថាវាអាចរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

ចេកមានសមាសធាតុពិសេសមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សដែលមានជម្ងឺផ្សេងៗមិនត្រឹមតែប្រើប្រាស់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយពង្រឹងសុខភាពរបស់ពួកគេទៀតផង។ រឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំអំពីវិធានការ។

Konstantin Ilyich Bulyshev

• ផែនទីគេហទំព័រ

• អ្នកវិភាគឈាម
• ការវិភាគ
• ជំងឺ Atherosclerosis
• ថ្នាំ
• ការព្យាបាល
• វិធីសាស្រ្តប្រជាប្រិយ
• អាហារូបត្ថម្ភ

សំណួរថាតើអាចបរិភោគចេកជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់កើតឡើងចំពោះមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺដែលត្រូវបានគេនិយាយ។ អ្នកជំងឺគួរតែតាមដានរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់ពួកគេកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ហេតុដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការពិនិត្យឱ្យបានលម្អិតអំពីសំណួរអំពីលទ្ធភាពនៃការញ៉ាំចេកជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

តើអាចបរិភោគចេកជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ទេ?

• ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានស្ថេរភាពក្នុងរយៈពេលយូរ
• ស្តារផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនលំពែង

អ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងខ្លួនត្រូវតែធ្វើតាមរបបអាហារតឹងរឹង។

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារឱ្យមានភាពចម្រុះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យណែនាំផ្លែឈើនិងបន្លែជាច្រើនប្រភេទចូលទៅក្នុងវាដូច្នេះជាញឹកញាប់សំណួរចោទឡើងថាតើចេកអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាផលិតផលរុក្ខជាតិប្រភេទនេះថ្មីៗនេះអាចចូលទៅដល់ក្រុមប្រជាជនណាមួយ។

ចម្លើយចំពោះសំណួរនេះគឺវិជ្ជមាន - បាទចេកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មិនត្រឹមតែអាចបរិភោគប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ចាំបាច់ផងដែរ។ ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើនេះនឹងមានប្រយោជន៍លុះត្រាតែអ្នកជំងឺគ្មានរោគសាស្ត្រហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់ចេកសម្រាប់អាហារ។

របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ (hypocholesterol)៖ គោលការណ៍ដែលអាចនិងមិនអាចជាឧទាហរណ៍នៃរបបអាហារ

របបអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ (កូលេស្តេរ៉ុលកូលេស្តេរ៉ូលបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់) មានគោលបំណងធ្វើឱ្យវិសាលគម lipid មានលក្ខណៈធម្មតានិងការពារការលេចចេញនូវជំងឺបេះដូងនិងរោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមបេះដូង។ ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធដែលមានស្រាប់នៅក្នុងនាវាអាហាររូបត្ថម្ភរួមចំណែកដល់ការផ្អាកដំណើរការរោគសាស្ត្រកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកគ្រោះថ្នាក់និងពន្យារអាយុជីវិត។ ប្រសិនបើការផ្លាស់ប្តូរត្រូវបានកំណត់ដោយប៉ារ៉ាម៉ែត្រនៃការធ្វើតេស្តឈាមហើយសរីរាង្គខាងក្នុងនិងជញ្ជាំងនៃនាវាមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ទេនោះរបបអាហារនឹងមានតម្លៃការពារ។

យើងភាគច្រើនបានលឺអំពីកូលេស្តេរ៉ុលនិងគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ នៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយការបោះពុម្ពនិងអ៊ិនធឺរណែតប្រធានបទនៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមនិងជំងឺរំលាយអាហារគឺស្ទើរតែត្រូវបានពិភាក្សា។ មានបញ្ជីឈ្មោះអាហារដែលមិនអាចបរិភោគបានក៏ដូចជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលថយចុះប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបញ្ហានៃរបបអាហារមានតុល្យភាពសម្រាប់ការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ខ្សោយនៅតែត្រូវបានពិភាក្សា។

របបអាហារដោយមើលទៅហាក់ដូចជាសាមញ្ញអាចធ្វើការអស្ចារ្យ។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺលើសឈាមនៅពេលដែលបន្ថែមលើគម្លាតនៃការវិភាគគ្មានការផ្លាស់ប្តូរផ្សេងទៀតត្រូវបានរកឃើញវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដាក់ចំណីអាហារដើម្បីធ្វើឱ្យសុខភាពមានលក្ខណៈធម្មតាហើយវាល្អប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើងដោយមានការចូលរួមពីអ្នកឯកទេសមានសមត្ថកិច្ច។ អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវអាចកាត់បន្ថយទំងន់និងពន្យារពេលការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

វាស្ទើរតែក្លាយជាប្រពៃណីក្នុងការពិចារណាកូលេស្តេរ៉ុលថាជាអ្វីដែលគ្រោះថ្នាក់ដែលអ្នកគួរកម្ចាត់ចោលពីព្រោះយោងទៅតាមមនុស្សជាច្រើនហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមបេះដូងគាំងបេះដូងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងបរិមាណរបស់វា។ នៅក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលមនុស្សម្នាក់បដិសេធសូម្បីតែអប្បបរមានៃផលិតផលទាំងនោះដែលមានផ្ទុកសារធាតុនេះដែលមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុង។

កូលេស្តេរ៉ុលគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃភ្នាសកោសិកានិងអរម៉ូនស្តេរ៉ូអ៊ីតប៉ុន្តែរាងកាយសំយោគតែប្រហែល ៧៥-៨០% នៃបរិមាណដែលត្រូវការរបស់វានៅសល់គួរតែត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយអាហារ។ ក្នុងន័យនេះវាមិនអាចទទួលយកបាននិងគ្មានន័យទេក្នុងការបោះបង់ចោលនូវអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលទាំងស្រុងហើយភារកិច្ចចម្បងនៃអាហារបំប៉នគឺធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់របស់វាទៅជាបរិមាណដែលមានសុវត្ថិភាពនិងធ្វើឱ្យបរិមាណឈាមត្រឡប់ទៅធម្មតាវិញ។

នៅពេលគំនិតអំពីជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាមត្រូវបានបង្កើតឡើងវិធីសាស្រ្តអាហារូបត្ថម្ភក៏ផ្លាស់ប្តូរផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ទេវកថាជាច្រើនទាក់ទងនឹងស៊ុតឬប៊ឺនៅតែមានប៉ុន្តែវិទ្យាសាស្ត្រសម័យទំនើបងាយនឹងកំចាត់ពួកវាហើយរបបអាហារដែលមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់ hypercholesterolemia កាន់តែទូលំទូលាយមានលក្ខណៈចម្រុះនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

ច្បាប់មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារត្រឹមត្រូវគឺតុល្យភាព។ របបអាហារគួរតែមានក្រុមផលិតផលទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារត្រឹមត្រូវ - ធញ្ញជាតិសាច់បន្លែនិងផ្លែឈើទឹកដោះគោនិងនិស្សន្ទវត្ថុ។របបអាហារ "មួយចំហៀង" មិនអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍និងធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អទេ។

នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់បដិសេធទាំងស្រុងនូវសាច់ចានទឹកដោះគោឬធ្វើតាមអនុសាសន៍ថ្មីច្របាច់ញ៉ាំតែស្ពៃក្តោបនិងផ្លែប៉ោមដោយបង្អត់ខ្លួនឯងនូវធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រូតេអ៊ីនសត្វនិងប្រេងប្រភេទណាមួយគាត់មិនត្រឹមតែមិនទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បានក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកផងដែរ។ ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺមេតាប៉ូលីស។

របបអាហារបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់មិនមែនជាករណីលើកលែងនោះទេ។ វាក៏បញ្ជាក់ពីវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារនៃសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ដែរប៉ុន្តែបរិមាណការរួមផ្សំនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់វាមានលក្ខណៈមួយចំនួន។

វិធីសាស្រ្តសំខាន់ៗនៃរបបអាហារបន្ថយជាតិខ្លាញ់គឺ៖

• ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់វាសមហេតុផលក្នុងការនាំយកមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារស្របតាមការចំណាយថាមពលដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសចំពោះមនុស្សលើសទម្ងន់។ (តម្លៃថាមពលនៃអាហារមិនគួរលើសពី "ការប្រើប្រាស់" កាឡូរីទេហើយបើចាំបាច់បញ្ចុះទម្ងន់ - ឱនភាពកាឡូរីល្មមត្រូវបានបង្កើតឡើង)
• សមាមាត្រនៃខ្លាញ់សត្វត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃប្រេងបន្លែ,
• បរិមាណបន្លែនិងផ្លែឈើដែលបានទទួលទានកំពុងកើនឡើង។

របបអាហារសម្រាប់ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកដែលមានវិសាលគម lipid ខ្សោយដោយមិនមានរោគសញ្ញានៃសរសៃឈាមដែលត្រូវបានគេព្យាបាលតាមវេជ្ជសាស្ត្រដែលជារង្វាស់នៃការការពារដំបៅសរសៃឈាម។ វាត្រូវតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញដោយអ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺ atherosclerosis នៃ aorta និងនាវាធំ ៗ ដទៃទៀតជំងឺបេះដូង ischemia ជំងឺរលាកខួរក្បាលដែលជាផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលនៃជំងឺទាំងនេះ។

លើសទម្ងន់សរសៃឈាមលើសឈាមទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអមដោយការកើនឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុលនិងប្រភាគអាតូហ្សែនដូច្នេះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺបែបនេះត្រូវតាមដានដោយយកចិត្តទុកដាក់នូវការផ្លាស់ប្តូរប៉ារ៉ាម៉ែត្រជីវគីមីនិងធ្វើតាមរបបអាហារដែលជាវិធានការបង្ការឬព្យាបាល។

ពាក្យពីរបីចាំបាច់ត្រូវនិយាយអំពីកូលេស្តេរ៉ុលដោយខ្លួនឯង។ វាត្រូវបានគេដឹងថានៅក្នុងខ្លួនវាមាននៅក្នុងទម្រង់នៃប្រភាគផ្សេងៗដែលមួយចំនួនមានឥទ្ធិពលអាតូមអ៊ីដ្រូសែន (LDL - lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាប) នោះគឺកូលេស្តេរ៉ុលបែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនល្អខណៈដែលផ្នែកផ្សេងទៀតផ្ទុយទៅវិញគឺ“ ល្អ” (HDL) ការពារការដាក់ខ្លាញ់។ ក្រុមហ៊ុនធំ ៗ នៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

និយាយអំពីកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ពួកគេច្រើនតែមានន័យថាបរិមាណសរុបរបស់វាទោះយ៉ាងណាវាជាការខុសក្នុងការវិនិច្ឆ័យរោគសាស្ត្រតែតាមសូចនាករនេះប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលសរុបត្រូវបានកើនឡើងដោយសារតែប្រភាគ "ល្អ" ខណៈពេលដែល lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបនិងទាបគឺស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតធម្មតានោះមិនចាំបាច់និយាយអំពីរោគសាស្ត្រទេ។

ស្ថានភាពផ្ទុយគ្នានៅពេលដែលប្រភាគ atherogenic ត្រូវបានកើនឡើងហើយយោងទៅតាមកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលសរុបគឺជាសញ្ញាព្រមាន។ វាគឺអំពីការកើនឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។ ការកើនឡើងនូវកូលេស្តេរ៉ុលសរុបដោយសារ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបនិងទាបបំផុតមិនត្រឹមតែត្រូវការអាហារបំប៉នខ្លាញ់ទាបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចមានការកែតម្រូវខាងវេជ្ជសាស្ត្រផងដែរ។

ចំពោះបុរសការផ្លាស់ប្តូរវិសាលគមខ្លាញ់ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញលឿនជាងស្ត្រីដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងលក្ខណៈអ័រម៉ូន។ ក្រោយមកស្ត្រីបានធ្លាក់ខ្លួនឈឺដោយមានជំងឺក្រិនសរសៃឈាមដោយសារតែអរម៉ូនភេទអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនដែលជាហេតុធ្វើឱ្យពួកគេត្រូវការផ្លាស់ប្តូរអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេនៅវ័យចំណាស់។

អ្វីដែលគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលជាមួយ hypercholesterolemia?

ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ច្រើនពេកវាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងមិនឱ្យប្រើ:

• សាច់ខ្លាញ់ខ្លាញ់ប្រហោងជាពិសេសចៀនសាច់អាំង។
• ទំពាំងបាយជូរសាច់ត្រជាក់
• ការដុតនំនិងនំខេកនំផ្អែមនំ។
• កាវ៉ាស, បង្គា,
• ភេសជ្ជៈកាបោន, វិញ្ញាណ,
• សាច់ក្រកសាច់ជក់បារីសាច់ក្រកសាច់ត្រីនិងផលិតផលត្រី។
• ផលិតផលទឹកដោះគោខ្លាញ់ខ្លាញ់ឈីសរឹងខ្លាញ់ការ៉េម។
• Margarine, ខ្លាញ់, រាលដាល,
• អាហាររហ័ស - ហាំប៊ឺហ្គឺរបំពងបារាំងអាហាររហ័សនំកែកឃឺនិងបន្ទះសៀគ្វី។ ល។

បញ្ជីផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់គឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍វាអាចហាក់ដូចជានរណាម្នាក់មិនមានអ្វីពិសេសជាមួយនឹងការរឹតបន្តឹងបែបនេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះខុស: អាហារូបត្ថម្ភដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហ៊ានផ្លាស់ប្តូរផងដែរ។

បន្ថែមពីលើការលុបបំបាត់ចំណីអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់មនុស្សធាត់លើសទម្ងន់ត្រូវការសំរបសំរួលចំណង់អាហារនិងកាត់បន្ថយការញ៉ាំកាឡូរី។ ប្រសិនបើបំណងប្រាថ្នាចង់មានអាហារសម្រន់នឹងត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងឈ្លាសវៃក្នុងកំឡុងពេលថ្ងៃហើយជាពិសេសនៅពេលយប់វាជាការប្រសើរក្នុងការជំនួសនំសាំងវិចធម្មតាជាមួយសាច់ក្រកឬប៊ុនជាមួយសាឡាត់ស្ពៃជាមួយទឹកខ្មះប្រេងអូលីវឬក្រែមជូរខ្លាញ់ខ្លាញ់ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបផ្លែឈើ។ តាមរយៈការកាត់បន្ថយបរិមាណនិងបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារបន្តិចម្តង ៗ មនុស្សម្នាក់មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យថយចុះកូលេស្តេរ៉ុលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យមានទំងន់ធម្មតាទៀតផង។

ស៊ុតនៅតែត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាជាគ្រោះថ្នាក់ដែលទាក់ទងទៅនឹងផលិតផលដែលមានជំងឺសរសៃឈាមដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងពួកគេ។ នៅទសវត្សទី 70 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយទំហំនៃការបោះបង់ចោលស៊ុតឈានដល់កម្រិតអតិបរមាប៉ុន្តែការសិក្សាជាបន្តបន្ទាប់បានបង្ហាញថាកូលេស្តេរ៉ុលដែលមាននៅក្នុងពួកវាមិនអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនអាក្រក់និងល្អទេហើយឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានរបស់វាលើការផ្លាស់ប្តូរគឺគួរឱ្យសង្ស័យ។

ក្រៅពីកូលេស្តេរ៉ុលស៊ុតមានផ្ទុកសារជាតិ lecithin ដែលផ្ទុយទៅវិញជួយកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងខ្លួន។ ឥទ្ធិពលអាតូមអ៊ីដ្រូសែនអាស្រ័យលើប្រភេទនៃការរៀបចំ: ស៊ុតចៀនជាពិសេសជាមួយខ្លាញ់ជ្រូកសាច់ក្រកខ្លាញ់សាច់ជ្រូកអាចបង្កអន្តរាយដល់ការរំលាយអាហារខ្លាញ់ប៉ុន្តែស៊ុតឆ្អិនរឹងអាចបរិភោគបាន។

វានៅតែត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបដិសេធពងមាន់មួយចំនួនធំចំពោះមនុស្សទាំងនោះដែលមានលក្ខណៈតំណពូជច្បាស់លាស់ចំពោះរោគសាស្ត្រនៃការរំលាយអាហារ lipid ដែលជាប្រវត្តិគ្រួសារមិនអំណោយផលនៃជំងឺបេះដូងនិងរោគសាស្ត្របេះដូង។ នៅសល់ទាំងអស់មិនអនុវត្តចំពោះការរឹតត្បិតទាំងនេះទេ។

ជាតិអាល់កុលគឺជាផ្នែកមួយនៃធាតុផ្សំដ៏ចម្រូងចម្រាសនៃការឃ្លានអាហាររបស់មនុស្សភាគច្រើន។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងស្រាបៀរអាចធ្វើឱ្យសូចនាករនៃការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់កាន់តែអាក្រក់និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខណៈពេលដែលស្រាកូញាក់ឬស្រាតិចតួចផ្ទុយទៅវិញធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាដោយសារតែបរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើន។

នៅពេលផឹកគ្រឿងស្រវឹងដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលយើងមិនត្រូវភ្លេចថាបរិមាណគួរតែមានកម្រិតមធ្យមខ្លាំង (ស្រារហូតដល់ ២០០ ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍និងស្រាកូញាក់រហូតដល់ ៤០ ក្រាម) គុណភាពនៃភេសជ្ជៈមិនគួរសង្ស័យឡើយហើយការប្រើប្រាស់ដំណាលគ្នានៃថ្នាំបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានគេរំលោភ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីបាន?

ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលលើសត្រូវបានណែនាំ:

1. សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ទួរគីទន្សាយមាន់វ៉ែនតា។
2. ត្រី - hake, pollock, ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក, herring, ត្រីធូណា,
3. ប្រេងបន្លែ - អូលីវលីលីសផ្កាឈូករ័ត្ន។
4. ធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិកន្ទក់។
5. នំប៉័ង Rye
6. បន្លែនិងផ្លែឈើ
7. ទឹកដោះគោឈីក្រុម Fulham kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបឬខ្លាញ់ទាប។

អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករថយចុះឆ្អិនសាច់ឬត្រីឬចំហុយបន្លែចំហុយបបរចម្អិនក្នុងទឹកដោយមានបរិមាណប្រេងតិចតួច។ ទឹកដោះគោទាំងមូលមិនគួរទទួលទានទេក៏ដូចជាក្រែមជូរខ្លាញ់។ ឈីក្រុម Fulham ជាមួយមាតិកាខ្លាញ់នៃ 1-3%, kefir 1,5% ឬមិនមានជាតិខ្លាញ់ - ហើយវាអាចទៅរួចនិងមានប្រយោជន៍។

ដូច្នេះជាមួយនឹងបញ្ជីផលិតផលអាហារវាកាន់តែច្បាស់ឬមិនច្បាស់។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលការចៀននិងដុតជាវិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ វាមានប្រយោជន៍ច្រើនក្នុងការញ៉ាំអាហារចំហុយចំហុយចំហុយ។ តម្លៃថាមពលអតិបរមានៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគឺប្រហែល ២៥០០ កាឡូរី។

• ក្លិនក្រអូប - រហូតដល់ប្រាំដងក្នុងមួយថ្ងៃដូច្នេះចន្លោះពេលរវាងអាហារគឺតូចដោយមិនរាប់បញ្ចូលរូបរាងនៃអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំង។
• ការដាក់កម្រិតអំបិល៖ មិនលើសពី ៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ
• បរិមាណសារធាតុរាវគឺរហូតដល់មួយនិងកន្លះលីត្រ (ក្នុងករណីដែលមិនមាន contraindications ពីតំរងនោម),
• អាហារពេលល្ងាច - ប្រហែល 6-7 ម៉ោងក្រោយមកទៀត
• វិធីចម្អិនដែលអាចទទួលយកបានគឺចំហុយ, ចំហុយ, ចំហុយ, ដុតនំ។

ឧទាហរណ៏នៃតារាងអាហារបំប៉នខ្លាញ់ទាប

វាច្បាស់ណាស់ថារបបអាហារសកលនិងល្អមិនមានទេ។ យើងទាំងអស់គ្នាខុសគ្នាដូច្នេះអាហាររូបត្ថម្ភចំពោះមនុស្សភេទខុសគ្នាទម្ងន់ដែលមានរោគសាស្ត្រផ្សេងៗគ្នានឹងមានចរិតផ្ទាល់ខ្លួន។ ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់របបអាហារគួរតែត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយអ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភឬអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ដោយគិតពីលក្ខណៈបុគ្គលនៃការរំលាយអាហារនិងវត្តមាននៃរោគសាស្ត្រជាក់លាក់។

វាមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែវត្តមាននៅក្នុងម៉ឺនុយនៃផលិតផលជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏រួមបញ្ចូលគ្នាផងដែរ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនបបរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងផ្សំសាច់ជាមួយបន្លែជាជាងធញ្ញជាតិនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ - វាត្រូវបានគេសន្មត់ថាបរិភោគម្ហូបដំបូង។ ខាងក្រោមនេះគឺជាតារាងគំរូសម្រាប់សប្តាហ៍ដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយមនុស្សភាគច្រើនដែលមានជំងឺលើសឈាម។

ថ្ងៃដំបូង៖

• អាហារពេលព្រឹក - បបរ buckwheat (ប្រហែលពីររយក្រាម) តែឬកាហ្វេអាចមានជាមួយទឹកដោះគោ។
• អាហារពេលព្រឹក II - កែវទឹកសាឡាត់ (ត្រសក់ប៉េងប៉ោះស្ពៃក្តោប)
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបនៅលើបន្លែស្រស់ឬទំពាំងបាយជូរសាច់ចំហុយសាច់មាន់ចំហុយជាមួយបន្លែចំហុយទឹកផ្លែឈើប៊ីចេងមួយចំណិតនំប៉័ង។
• អាហារពេលល្ងាច - នំប៉័ងត្រីចំហុយនំប៉័ងអង្ករតែស្ករសផ្លែឈើ។
• មុនពេលចូលគេងអ្នកអាចផឹក kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកដោះគោដុតនំទឹកដោះគោជូរ។

• អាហារពេលព្រឹក - ពងក្រពើមួយពីពង ២ គ្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបស្រស់ជាមួយប្រេង (អំបិលសមុទ្រក៏មានប្រយោជន៍)
• អាហារពេលព្រឹក II - ទឹកផ្លែឈើឬផ្លែប៉ោមផ្លែពែរ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែជាមួយចំណិតនំប៉័ងរោយសាច់គោឆ្អិនជាមួយបន្លែចំហុយទឹកផ្លែឈើបឺរី។
• អាហារពេលល្ងាច - souffle ត្រីជាមួយដំឡូង mashed, beets ដឹងគុណជាមួយ butter, តែ។

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - ស្រូវសាលីឬធញ្ញជាតិញ៉ាំទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់តែអ្នកអាច - ជាមួយទឹកឃ្មុំ
• អាហារពេលព្រឹក II - ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីទឹកផ្លែឈើ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបស្ពពីស្ពៃស្រស់នំប៉័ងកន្ទក់ដំឡូងបំពងជាមួយសាច់ផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើ។
• អាហារពេលល្ងាច - ការ៉ុតដឹងគុណជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឈីក្រុម Fulham ឈីសជាមួយ prunes តែដោយគ្មានជាតិស្ករ។

ថ្ងៃទីបួន

• អាហារពេលព្រឹក - បបរមីជាមួយល្ពៅកាហ្វេខ្សោយ។
• អាហារពេលព្រឹក II - ទឹកដោះគោជូរផ្លែឈើមានជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកផ្លែឈើ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុប beetroot ជាមួយស្លាបព្រានៃ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបនំប៉័ងកន្ទក់ត្រី stewed ជាមួយអង្ករផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើ។
• អាហារពេលល្ងាច - ប៉ាស្តាស្រូវសាលី durum, សាឡាត់ស្ពស្រស់, kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ថ្ងៃទីប្រាំ៖

• អាហារពេលព្រឹក - មីងលីរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ទឹកផ្លែឈើខូឃីស្ងួត (នំកែកឃឺ)
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបជាមួយប្រហិតសាច់វ៉ែនតានំប៉័ងស្ពៃក្តោបជាមួយហ្គូស្កាសពីគំនិតផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើ។
• អាហារពេលល្ងាច - បបរល្ពៅ, kefir ។

អវត្ដមាននៃការខូចខាតធ្ងន់ធ្ងរពីតម្រងនោមថ្លើមពោះវៀនវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរៀបចំថ្ងៃដែលត្រូវផ្ទុកមិនទៀងទាត់។ ឧទាហរណ៍ថ្ងៃផ្លែប៉ោម (រហូតដល់ផ្លែប៉ោមមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃឈីក្រុម Fulham សាច់ឆ្អិនបន្តិចនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់) ថ្ងៃឈីក្រុម Fulham (រហូតដល់ឈីក្រុម Fulham ស្រស់រហូតដល់ 500 ក្រាមឈីក្រុមឈីសឬឈីសឈីសឈីសផ្លែឈើ) ។

បញ្ជីរាយគឺចង្អុលបង្ហាញ។ ចំពោះស្ត្រីរបបអាហារបែបនេះទំនងជាមិនបង្កឱ្យមានភាពមិនស្រួលខាងផ្លូវចិត្តទេពីព្រោះការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌ងាយនឹងមានរបបអាហារនិងការរឹតត្បិតគ្រប់ប្រភេទ។ បុរសមានការព្រួយបារម្ភអំពីមាតិកាកាឡូរីសរុបនិងអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានដែលជៀសមិនរួចទាក់ទងនឹងកង្វះផលិតផលដែលពឹងផ្អែកលើថាមពល។ កុំអស់សង្ឃឹម: វាពិតជាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលប្រចាំថ្ងៃជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់ធញ្ញជាតិនិងប្រេងបន្លែ។

ប្រភេទសាច់ដែលអ្នកជម្ងឺ hypercholesterolemia អាចបរិភោគបានគឺសាច់គោសាច់ទន្សាយសាច់សត្វទួរគីសាច់មាន់ដែលចម្អិនក្នុងទម្រង់ជាខ្ទះចំហុយហ្គូឡាសស៊ុបជាទម្រង់ឆ្អិនឬចំហុយ។

ជម្រើសនៃបន្លែគឺគ្មានដែនកំណត់អនុវត្ត។ នេះអាចជាស្ពៃហ្សុងឈីនីប៊ីតការ៉ុតរ៉ាឌីសស្ពៃវេនល្ពៅស្ពៃក្តោបប៉េងប៉ោះត្រសក់ជាដើមបន្លែអាចត្រូវបានចំហុយចំហុយនិងស្រស់ដូចសាឡាត់។ ប៉េងប៉ោះមានប្រយោជន៍ក្នុងរោគសាស្ត្របេះដូងមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងលីកូឡែន។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានស្វាគមន៍។ ផ្លែប៉ោមផ្លែល្ពៅផ្លែក្រូចឆឺរីរីប៊្លរីបឺរីខនស្ត្រប៊ឺរីនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ចេកល្អប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេដោយសារតែមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងការផ្លាស់ប្តូរមេតាប៉ូលីសនៅក្នុង myocardium ចេកនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះវាផ្ទុកនូវធាតុដានជាច្រើន (ម៉ាញ៉េស្យូមនិងប៉ូតាស្យូម) ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចមានភាពចម្រុះណាស់: បបរ buckwheat, millet, oatmeal, ពោតនិងស្រូវសាលី, ស្រូវ, សណ្តែក។ អ្នកជំងឺដែលមានការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតខ្សោយមិនគួរចូលរួមក្នុងស្រូវទេ semolina ត្រូវបាន contraindicated ។ បបរគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអ្នកអាចចម្អិនវានៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយនឹងការបន្ថែមប៊ឺរតិចតួចពួកគេផ្តល់ថាមពលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលថ្ងៃធម្មតាធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់មានលក្ខណៈធម្មតានិងជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ។

នៅក្នុងចានសាច់បន្លែនិងសាឡាដវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមបៃតងខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងដែលមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងវីតាមីនទប់ស្កាត់ការដាក់ខ្លាញ់នៅលើផ្ទៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងធ្វើឱ្យចំណង់អាហារប្រសើរឡើង។

បង្អែមគឺជាវិធីដាច់ដោយឡែកមួយដើម្បីឱ្យមានភាពសប្បាយរីករាយជាពិសេសសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចាំថាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចចូលដំណើរការបានយ៉ាងងាយស្រួលនំកុម្មង់ស្រស់មានឥទ្ធិពលល្អលើកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។ កាបូអ៊ីដ្រាតលើសក៏នាំឱ្យមានជំងឺសរសៃឈាមផងដែរ!

ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរវិសាលគមខ្លាញ់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលការដុតនំនិងការដុតនំប៉ុន្តែពេលខ្លះអាចធ្វើទៅបានដើម្បីព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងម៉ាសម៉ាលឡាដិនម៉ាម៉ាលទឹកឃ្មុំ។ ជាការពិតណាស់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញហើយមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពានទេបន្ទាប់មកបំណែកមួយនៃម៉ាសម៉ាសទំនងជាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេ។ ម៉្យាងទៀតបង្អែមអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើ - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

វត្ថុរាវដែលមានជំងឺ hyperlipidemia ត្រូវការទទួលទានច្រើន - រហូតដល់មួយលីត្រកន្លះក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើមានរោគវិទ្យាតំរងនោមបន្ទាប់មកអ្នកមិនគួរចូលរួមក្នុងការផឹកទេ។ ការប្រើប្រាស់តែនិងកាហ្វេដែលខ្សោយក៏មិនត្រូវបានហាមឃាត់ដែរភេសជ្ជៈផ្លែឈើទឹកផ្លែឈើមានប្រយោជន៍។ ប្រសិនបើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមិនខ្សោយទេនោះវាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការបន្ថែមស្ករក្នុងបរិមាណសមហេតុផលទៅនឹងភេសជ្ជៈអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបដិសេធស្ករក្នុងការពេញចិត្តនៃជាតិស្ករ fructose ឬផ្អែម។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអាហាររូបត្ថម្ភជាមួយនឹងការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលទោះបីជាវាមានបរិមាណតិចតួចក៏ដោយក៏មិនបានកំណត់យ៉ាងខ្លាំងនូវរបបអាហារដែរ។ អ្នកអាចញ៉ាំប្រសិនបើមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់បន្ទាប់មកស្ទើរតែអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងផ្តល់ឱ្យខ្លួនអ្នកនូវសំណុំនៃសារធាតុចិញ្ចឹមពេញលេញដោយមិនធ្វើឱ្យខូចដល់រសជាតិនិងភាពខុសគ្នានៃម្ហូបដែលបានរៀបចំ។ រឿងចំបងគឺបំណងប្រាថ្នាដើម្បីប្រយុទ្ធដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នកហើយចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិអាចត្រូវបានពេញចិត្តដោយអ្វីដែលមានប្រយោជន៍និងមានសុវត្ថិភាព។

ជំហានទី ២: បន្ទាប់ពីការទូទាត់សូមសួរសំណួររបស់អ្នកតាមទម្រង់ខាងក្រោម↓ជំហានទី ៣ ៈអ្នកក៏អាចអរគុណដល់អ្នកឯកទេសបន្ថែមជាមួយនឹងការបង់ប្រាក់ផ្សេងទៀតសម្រាប់ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបំពាន↑