ហេតុអ្វីបានជាញ៉ាំកូនីណា?

បរិមាណនៃក្រពះគឺតូចណាស់ប៉ុន្តែនៅក្នុងជីវិតទាំងមូលរបស់វាអាហារម្ភៃគីឡូក្រាមគីឡូក្រាមជ្រាបចូលតាមរយៈវា។ ហើយបរិមាណអាហារនេះមិនត្រឹមតែឆ្លងកាត់វាប៉ុណ្ណោះទេដូចជាទឹកឆ្លងកាត់បំពង់មួយ។ ក្រពះរំលាយបរិមាណអាហារនេះ។ វិធីថែរក្សាក្រពះរបស់អ្នកដើម្បីកុំអោយវារំខានអ្នកហើយអាហារនោះតែងតែជាសេចក្តីអំណរ។ អំពីរឿងនេះ - នៅទីនេះក្នុងអត្ថបទនេះ។

តោះមើលអ្វីដែលក្រពះមើលទៅ - សរីរាង្គមនុស្សដែលស្មុគស្មាញនិងឧស្សាហ៍ព្យាយាមនេះ។

ក្រពះគឺជាការពង្រីកសាច់ដុំជាលិកាតូចមួយរវាង duodenum និងបំពង់អាហារប្រហាក់ប្រហែលនឹងកាបូបដែលមានផ្នត់។ នៅពេលញ៉ាំនៅពេលវាបំពេញវាកើនឡើងដល់ 1 លីត្រ។ ប្រសិនបើអ្នកលើសម៉ោងគ្រប់ពេលនោះក្រពះនឹងបត់ត្រង់ទាំងអស់ដែលមានស្រាប់ហើយលាតសន្ធឹងទៅនឹងទំហំនៃធុងមធ្យមមួយពោលគឺរហូតដល់ប្រាំលីត្រ។
នៅក្នុងក្រពះជញ្ជាំងផ្នែកខាងក្នុងត្រូវបានគ្របដោយភ្នាសរំអិល។ នៅក្នុងវា (នៅលើជញ្ជាំងផ្នែកខាងក្នុងនៃក្រពះ) មានក្រពេញដែលលេចធ្លោទឹកក្រពះ។ ទឹកក្រពះគឺជាល្បាយនៃអាស៊ីតអ៊ីដ្រូក្លរីកអង់ស៊ីមនិងទឹករំអិល។
អាហារចេញពីបែហោងធ្មែញផ្ទាល់មាត់ចូលក្នុងក្រពះតាមរយៈប្រឡាយអាហារ។ ដរាបណាវាលាយជាមួយទឹកក្រពះនោះស្វាងដែលរារាំងក្រពះពីបំពង់អាហារបានបិទ។ ដោយបានឆ្លងកាត់ដំណើរការអង់ស៊ីមនៅក្នុងក្រពះអាហារក្លាយជាវត្ថុរាវរាវដែលជ្រាបចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចៗទៅក្នុងពោះវៀនតូចហើយដូច្នេះយោងទៅតាមសេណារីយ៉ូដែលបានដាក់ដោយអ្នកដឹកនាំសំខាន់បំផុត - ធម្មជាតិ។

មុខងាររបស់ក្រពះមិនមានភាពវៃឆ្លាតដូចខួរក្បាលទេហើយផ្ទុយទៅវិញពួកគេអាចត្រូវបានគេសន្មតថាជាកម្មករ។ ក្រពះដំណើរការ "ឥន្ធនៈ" ទៅជាថាមពលដោយសារតែរាងកាយរបស់មនុស្សដំណើរការ។

ការកែច្នៃអាហារ។
2. ជំរុញអាហារបន្ថែមទៀតតាមរយៈប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ មុខងារជាប់កិច្ចសន្យាគឺដើម្បីលើកកម្ពស់និងទុកចោលអាហារ។
3. ការប្រមូលផ្តុំអាហារ។ អាហារចូលក្នុងពោះវៀនតូចពីក្រពះ។ ដោយអាស្រ័យលើការផ្តោតអារម្មណ៍និងសមាសធាតុផ្សំនៃអាហារវាអាចនៅក្នុងក្រពះរហូតដល់ 4 ម៉ោង។
មុខងារ 4.Antibacterial ។ ដោយមានជំនួយពីទឹកអាស៊ីត hydrochloric ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងទឹកក្រពះវាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគដោយហេតុនេះសម្លាប់ការឆ្លង។

អ្វីដែលបំផ្លាញក្រពះដកសរីរាង្គចេញពីតំបន់ប្រតិបត្តិការត្រឹមត្រូវទៅតំបន់នៃគម្លាតឈឺចាប់។

បាក់តេរីពួកគេស្ថិតនៅក្នុងខ្លួនយើងម្នាក់ៗហើយវាមិនបង្កអន្តរាយដល់បរិយាកាសអាសុីតឡើយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេគុណយ៉ាងសកម្មបន្ទាប់មកនេះនឹងនាំឱ្យមានការរលាកក្រពះហើយបន្ទាប់មកនឹងក្លាយជាជំងឺមហារីក។
នៅពេលដែលស្ព័រត្រូវបានសម្រាកអាហារឆ្លងកាត់ពីក្រពះទៅបំពង់អាហារ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតខ្ពស់បំពង់អាហាររលាកហើយមានអារម្មណ៍ក្រហាយនៅខាងក្រោយទ្រូង - ក្រហាយទ្រូង។

សុរា
នៅពេលអាល់កុលចូលក្នុងក្រពះវាបណ្តាលឱ្យការផលិតអាស៊ីតអ៊ីដ្រូក្លរីកលឿន។ ដែលបំផ្លាញក្រពះនិងភ្នាសរំអិលហើយចាប់ផ្តើមរំលាយដោយខ្លួនឯង។ ការរលាកកើតឡើងនៅលើជញ្ជាំងនៃក្រពះដែលនាំឱ្យមានដំបៅ។

វិធីសន្សំក្រពះ

វាចាំបាច់ក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលជាតិអាល់កុលប្រសិនបើមិនទាល់តែសោះបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ទៅនឹងភាពមិនទៀងទាត់និងកំណត់វាទាំងស្រុងចំពោះផលិតផលធម្មជាតិ។

គីមីវិទ្យាដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងស្រវឹងគឺមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតសម្រាប់ក្រពះ។
កុំបរិភោគខ្លាញ់សត្វនិងអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតច្រើន។
បដិសេធអាហារដែលបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង។
អាហារពេលព្រឹកចាប់ផ្តើមពី oatmeal ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, oatmeal envelops gluten នៃ mucosa gastric ហើយដោយហេតុនេះរារាំងក្រពះពីការរលាក។

ផលិតផលដែលបង្កើនជាតិអាស៊ីត៖
ខ្លាញ់សត្វ (ប៊ឺ, ប្រេងខ្យង), គ្រឿងទេសក្តៅ (ម្រេចខ្មៅក្រហមម្ហូបក្តៅ) ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ (សំបកក្រូចឆ្មា) ។

ផលិតផលដែលបណ្តាលអោយក្រហាយទ្រូង៖
ទឹកកាបូន (មានកាបូនឌីអុកស៊ីតដែលជួយបង្កើនជាតិអាស៊ីតក្នុងក្រពះ), ជីអង្កាម (បឺតស្រាលកន្លែងសំរាកនិងអាហារចូលបំពង់អាហារចេញពីក្រពះ) ។

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ។ អាហារបីដងក្នុងមួយថ្ងៃចែកបន្ទុកសរុបលើក្រពះពេញមួយថ្ងៃ។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំមិនទៀងទាត់ហើយឥឡូវនេះវាទាន់សម័យក្នុងការនិយាយថា "នៅក្នុងការិយាល័យ" - អាហារពេលព្រឹក - កាហ្វេអាហារថ្ងៃត្រង់ - កាហ្វេជាមួយប៊ុនឬចំណិតភីហ្សានិងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - ទាំងអស់នោះគឺនៅផ្ទះនៅក្នុងទូទឹកកក។

ហើយបន្ទាប់ពីមួយយប់ដ៏មមាញឹកចាប់តាំងពីអ្នកបានផ្តល់ឱ្យក្រពះនូវការងារដែលមិនអាចទៅរួចដើម្បីទទួលបានថាមពលចាំបាច់ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបំផុត។

ចំណង់អាហារខ្សោយគឺជារោគសញ្ញាមួយនៃសង្គមស្ត្រេសឧស្សាហកម្មដែលត្រូវតែយកឈ្នះមិនមែនដោយ“ នំចំណីនិងសាច់ក្រកនៅក្នុងឡ” ប៉ុន្តែមានរបបអាហារតឹងរឹង។

នៅពេលអ្នកថែរក្សាក្រពះក្រពះរបស់អ្នកនឹងថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នកដោយការដឹងគុណ។

សុខភាពដល់អ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក!

កូលេស្តេរ៉ុលទាប

• ឃ្យូរីណាមានជាតិសរសៃរលាយ។ នាងគឺ វាជួយក្នុងការយកជាតិខ្លាញ់ចេញពីរាងកាយដែលកើតឡើងបន្ទាប់ពីបរិភោគអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។
• វាក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលជួយបង្កើនកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល“ ល្អ” និងបន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។
• ហើយកុំភ្លេចអំពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងប្រជ្រុយនេះផងដែរ។ ពួកគេជួយធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសសកម្មនិងសរសៃឈាមច្បាស់។

ផ្តល់ថាមពល

Quinoa គឺជាផលិតផលមួយដែលត្រូវបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អត្តពលិកនិងអ្នកដែលចូលចិត្តការអប់រំកាយ។

• ធញ្ញជាតិនេះមានប្រូតេអ៊ីននិងអាស៊ីដអាមីណូចាំបាច់សម្រាប់ ការកសាងសាច់ដុំនិងការស្តារជាលិការរាងកាយឡើងវិញបន្ទាប់ពីការធ្វើចលនារាងកាយ។
• សារធាតុរ៉ែនិងកាបូអ៊ីដ្រាតផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។
• ឃ្យូរីណាមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងធញ្ញជាតិដទៃទៀតទ្វេដង។

៤. ជម្រុញជាតិទឹកស្បែក

ធញ្ញជាតិនេះមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដោយសារតែការពិតដែលថាវាមានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids ។ នាងគឺ ជួយការពារភាពចាស់នៃរាងកាយមុននិងបំបាត់ជាតិពុលចេញពីវា។

• វាក៏រួមបញ្ចូលលីហ្សីនដែលជួយជំរុញការផលិតអេលស្ទីននិងកូឡាជែន។ ដូច្នេះវាលើកកម្ពស់ការជួសជុលជាលិកានិងការព្យាបាលរបួស។
• ហើយសមាសធាតុសំខាន់មួយទៀតរបស់គីណូគឺកាបូហ្វីឡាវីនដែលធ្វើឱ្យស្បែកទន់និងទន់។

ជួយប្រឆាំងនឹងការឈឺក្បាលបែបប្រកាំង

ការឈឺចាប់នៃជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំងកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃរោគសាស្ត្រសរសៃឈាមដែលក្នុងនោះសរសៃឈាមខួរក្បាលរបស់ឌីរ៉ាមេពង្រីក។ ការពង្រីកមិនស្មើគ្នានាវាទាំងនេះដាក់សម្ពាធលើកោសិកាសរសៃប្រសាទដែលនៅជិតវា។

ជាលទ្ធផលចរាចរឈាមនៅក្នុងជាលិកាក្បែរ ៗ ត្រូវបានរំខានការរលាកនិងរមួលសាច់ដុំកើតឡើង។

Quinoa មានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមច្រើន។ សារធាតុរ៉ែនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនិង លើកកម្ពស់ការសំរាកលំហែសរសៃឈាម។ ជាលទ្ធផលការឈឺចាប់ថយចុះ។

ចម្អិនអាហារ

• លាងជម្រះធញ្ញជាតិជាមុនសិន។ សង្កត់វាពីរបីនាទីនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
• កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះហើយចៀនធញ្ញជាតិនៅក្នុងវាបន្តិច។
• ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយចាក់អំបិលបន្តិចនៅទីនោះ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។
• គ្របខ្ទះខ្ទះហើយទុកឱ្យឈីនីណាជ្រលក់លើកំដៅទាប។

លក្ខណៈសម្បត្តិ Quinoa

1. មានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីន
   អត្ថប្រយោជន៍ដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតមួយនៃកូលីណាគឺមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់វា។ ធញ្ញជាតិ Quinoa ដូចជាទឹកដោះគោមានអាស៊ីដអាមីណូ ៩ ដែលប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបង្កើតឡើង។ សម្រាប់ហេតុផលនេះការបរិភោគ quinoa អាមេរិចខាងត្បូងគឺល្អសម្រាប់មនុស្សដែលធ្វើតាមរបបអាហារបួស។ ពួកគេអាចទទួលបានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ពីវាដែលចាំបាច់សម្រាប់ការកសាងសាច់ដុំនិងការជាសះស្បើយឡើងវិញ។
2. ផលិតផលរបបអាហារ
   កុំបារម្ភប្រសិនបើអ្នកនៅលើរបបអាហារ។ មានកាឡូរី ១៧២ នៅក្នុងកូនីកា ១/៤ ។ ឃ្យូរីណាក៏ជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលផ្តល់ថាមពលចាំបាច់ដល់រាងកាយ។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញចូលក្នុងចរន្តឈាមយឺត ៗ ដែលជាហេតុធ្វើឱ្យមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ឆ្អែតអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។
3. Gluten ឥតគិតថ្លៃ
   Quinoa គឺល្អសម្រាប់មនុស្សដែលមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងជាតិ gluten ឬមានអាឡែស៊ីទៅនឹងវា។ ចាប់តាំងពីធញ្ញជាតិមិនមានផ្ទុកជាតិ gluten ពួកគេអាចត្រូវបានទទួលទានដោយអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺ celiac និងរោគសញ្ញារលាកពោះវៀន។ គីណូណូក៏សមរម្យសម្រាប់មនុស្សដែលយកចិត្តទុកដាក់សុខភាពរបស់ពួកគេហើយមិនចង់ញ៉ាំផលិតផលដែលមានផ្ទុកជាតិ gluten ។
4. មានផ្ទុកវីតាមីន B2 (រីបហ្វាវីលីន)
   ថ្នាំ Quinoa ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងការវាយប្រហារពីការឈឺក្បាលប្រកាំងធ្ងន់ធ្ងរព្រោះផលិតផលនេះផ្ទុកបរិមាណវីតាមីន B2 ច្រើនដែលមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺនេះ។ វីតាមីននេះក៏ត្រូវការដើម្បីបំលែងខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាថាមពលហើយក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំងផងដែរ។
5. ការបន្ថែមឆ្ងាញ់ទៅនឹងចាន
   មានរូបមន្ត quinoa ឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើន។ ធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបសាឡាត់ទឹកជ្រលក់និងចានផ្សេងទៀត។ ដោយសារតែភាពឆបគ្នារបស់វា, quinoa គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

លើសពីនេះទៀត quinoa មាន ផូស្វ័រ (បីដងច្រើនជាងស្រូវ) ។ ហើយផលិតផលនេះក៏សំបូរទៅដោយជាតិដែក (ពីរដងខ្ពស់ជាងស្រូវសាលី) កាល់ស្យូមនិងស័ង្កសី។ ព្យាយាមធ្វើឱ្យគ្រាប់ពូជ quinoa និងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អនេះ។

ចែករំលែកអត្ថបទនេះអំពីកូលីណាជាមួយមិត្តភក្តិប្រហែលជាមនុស្សជាច្រើនមិនបានដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះទេ។

1. ហោះហើរទៅឋានព្រះច័ន្ទនិងខាងក្រោយ

បេះដូងបង្កើតថាមពល - នេះមិនមែនជាអាថ៌កំបាំងសម្រាប់នរណាម្នាក់ទេ។ ប៉ុន្ដែតើការពិតគឺជាអ្វីដែលមិនសូវល្បី។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃបេះដូងបង្កើតថាមពលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ឡានដឹកទំនិញធុនធ្ងន់ធ្វើដំណើរ ៣៥ គីឡូម៉ែត្រ។ ឬដោយដកស្រង់ឧទាហរណ៍មួយទៀតសម្រាប់ជីវិតមនុស្សទាំងមូលថាមពលសរុបដែលបានអភិវឌ្ឍដោយបេះដូងរបស់គាត់នឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីហោះហើរទៅឋានព្រះច័ន្ទនិងត្រឡប់មកវិញ។

៣.២៤០ លានលីត្រ

បេះដូងធ្វើការងាររាងកាយបានល្អបំផុតក្នុងចំណោមសាច់ដុំទាំងអស់នៅក្នុងខ្លួន។ ក្នុងអំឡុងពេលអាយុកាលមធ្យមរបស់មនុស្សម្នាក់បេះដូងនឹងបូមឈាមបានប្រហែល ២៤០ លានលីត្រដែលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បំពេញរថក្រោះរថភ្លើងចំនួន ២០០ ។

4. ជំងឺបេះដូង

មនុស្សដែលមានការអប់រំកាន់តែច្រើនគ្រោះថ្នាក់នៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាមរបស់គាត់ថយចុះ។ ទោះបីជាបែបនេះក្តីជំងឺបេះដូងនៅតែជាការគំរាមកំហែងដល់សុខភាពធំបំផុត។ គស្ញនជំងឺនះូវបានរកឃើញក្នុងចំមមា៉យអាយុ ៣.០០០ ឆាំ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានវិធីដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងតិចបំផុត។ សុភមង្គលកង្វះភាពតានតឹងការហាត់ប្រាណនិងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ - ទាំងនេះគឺជាកត្តាដែលជួយឱ្យបេះដូងអ្នកមានសុខភាពល្អ។ ដូចគ្នានេះដែរការសើចគឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង។ វាជួយបង្កើនចរាចរឈាម ២០% បន្ធូរអារម្មណ៍ជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

6. ថ្ងៃប្រដាល់, បុណ្យណូអែល, ឆ្នាំថ្មី

ចំនួនច្រើនបំផុតនៃការគាំងបេះដូងកើតឡើងនៅបុណ្យណូអែល។ នៅលំដាប់ទី ២ គឺថ្ងៃទី ២៦ ខែធ្នូហើយទីបី - ចូលឆ្នាំថ្មី។ ដូចជាសម្រាប់ថ្ងៃនៃសប្តាហ៍ការគាំងបេះដូងដែលទំនងបំផុតកើតឡើងនៅព្រឹកថ្ងៃច័ន្ទ។

10. គាំងបេះដូង

គ្មាននរណាម្នាក់ដឹងថាហេតុអ្វីបានជាបេះដូងមានទំនាក់ទំនងជាប្រវត្តិសាស្ត្រជាមួយនឹងស្នេហា (អរិយធម៌បុរាណជាច្រើនបានផ្សារភ្ជាប់វាជាមួយនឹងអារម្មណ៍) ប៉ុន្តែអ្នកប្រវត្តិសាស្រ្តខ្លះជឿថាជាលើកដំបូងនេះមកពីក្រិកបុរាណ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រូបភាពនៃដួងចិត្តដែលបាក់បែកពិតជាមានប្រវត្តិវិទ្យាសាស្ត្រ។ បន្ទាប់ពីមនុស្សម្នាក់ជួបប្រទះព្រឹត្តិការណ៍ឈឺចាប់ខាងរាងកាយរាងកាយរបស់គាត់បញ្ចេញអរម៉ូនស្ត្រេសទៅក្នុងឈាម។ ហើយអរម៉ូនទាំងនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការឆក់បណ្តោះអាសន្ននៃបេះដូងហើយថែមទាំងបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញានៃការគាំងបេះដូងផងដែរ។

តើអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទទេ? បន្ទាប់មកគាំទ្រពួកយើង ចុច:

តើមានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះពីការទទួលទាន quinoa?

ឃ្វីនណាហាក់ដូចជាស្រស់ស្អាតដូចដែលពួកគេនិយាយ។ ផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមានគឺការរលាកក្រពះស្រាលដែលបណ្តាលមកពី saponins (ថ្នាំកូតធម្មជាតិនៃធញ្ញជាតិ) ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះអាចត្រូវបានរារាំងយ៉ាងងាយស្រួល។ លាងជម្រះ quinoa ឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលប្រើឬកាន់តែល្អទុកវានៅក្នុងទឹករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការរលាក។

វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទំរង់ quinoa ដែលអ្នកនឹងចំអិន។ ការធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិធម្មជាតិនៅក្នុងខ្លួនវាចំណាយពេលប្រហែល 15 នាទីប្រហែលជាច្រើនប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើ quinoa ខ្មៅ។ ម៉្យាងវិញទៀត flakes Quinoa ចំណាយពេលមិនលើសពីមួយនាទីកន្លះដែលល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករហ័សឬអាហារសម្រន់ពេលធ្វើដំណើរ។

ឃ្វីលីណាគឺជាផលិតផលដែលអាចផ្គត់ផ្គង់ខ្លួនឯងបានដែលអាចត្រូវបានប្រើទាំងជំនួសអង្ករនិងជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានផ្សេងទៀត។ ដោយមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងវាយនភាពដោយទឹកគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូបយកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវក្លិនក្រអូបនៃរដូវផ្សេងៗនិងដំណើរការបានយ៉ាងល្អជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ រសជាតិទន់របស់កូនីណាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើវាទាំងចានផ្អែមនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។

នៅក្នុងអត្ថបទរបស់ខ្ញុំអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់ខ្ញុំយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារពីព្រោះអាហារូបត្ថម្ភភាគច្រើនកំណត់ស្ថានភាពសុខភាពរបស់យើង។ ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកអំពីផលិតផលកម្រមួយប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលហៅថាកូនីណាដែលកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។ ប្រហែលជាអ្នកខ្លះធ្លាប់ស្គាល់ពីការចញ្ចឹមនេះហើយមានអ្នកណាម្នាក់បាន hearing អំពីរឿងនេះជាលើកដំបូង។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយព័ត៌មានអំពីវានឹងមានប្រយោជន៍ដល់មនុស្សជាច្រើន។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណាអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស៊ីណូលីណាតើវាមានប្រយោជន៍និងបង្កអន្តរាយអ្វីខ្លះដល់រាងកាយមនុស្ស។

ឃ្វីលីណាមិនមែនជារបស់ដំណាំធញ្ញជាតិទេដូច្នេះវាមិនមែនជាធញ្ញជាតិទេវាជារុក្ខជាតិស្លឹកប្រចាំឆ្នាំពីគ្រួសារអាម៉ារ៉ាតផ្លែឈើដែលស្រដៀងនឹងធញ្ញជាតិទាំងរសជាតិនិងតាមវិធីរៀបចំដូច្នេះគេហៅថាធម្មតា។

នៅក្នុងរូបរាង, quinoa គឺស្រដៀងទៅនឹងមី, គ្រាប់តូចៗរបស់វាអាចមានពណ៌ខុសៗគ្នាចាប់ពីក្រែមរហូតដល់ពណ៌ត្នោតខ្មៅ។ ឈ្មោះនិយាយពីដើមកំណើតអាមេរិកខាងត្បូងនៃរុក្ខជាតិហើយពិតរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយប្រជាជនឥណ្ឌាអាមេរិកខាងត្បូងបានស៊ីផ្លែឈើរបស់វាដោយដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃកូនីណា។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងសកម្មបំផុតនៅក្នុងប្រទេសប៉េរូបូលីវីអេក្វាឌ័រប៉ុន្តែបន្តិចម្តង ៗ កូនីណាក៏ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបផងដែរ។ សូមក្រឡេកមើលរូបថតអំពីរបៀបដែលរុក្ខជាតិខ្លួនវានិងផ្លែឈើរបស់វាមើលទៅ។

ការកើនឡើងប្រជាប្រិយភាពនៃកូលីណាគឺអាចយល់បានពិភពលោកទាំងមូលមានការព្រួយបារម្ភអំពីគុណភាពនៃផលិតផលដែលបានប្រើដែលកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ ក្រូហ្វីលីណូណាមានចំណាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភនិងអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបមិនសូវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែសម្រាប់លក្ខណៈពិសេសដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងនិយាយអំពីឥទ្ធិពលព្យាបាលរបស់វាលើរាងកាយមនុស្ស។

ក្នុងចំណោមការព្យាបាលនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃកូណូណាខាងក្រោមនេះត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់បំផុត:

• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
• ការស្តារឡើងវិញ
• អ្នកសំអាត
• ប្រឆាំងនឹងការរលាក
• ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម
• Cholagogue ។

ការប្រើប្រាស់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងអាហារជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទធ្វើឱ្យធម្មតានូវសម្ពាធឈាមនិងការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។

នៅក្នុងទំរង់ឆៅរបស់វាមាតិកាកាឡូរីនៃកូលីណាគឺខ្ពស់ណាស់ហើយមានបរិមាណដល់ទៅ ៣៦៨ kcal ក្នុងទំរង់ឆ្អិនតម្លៃកាឡូរីរបស់វាមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងដល់ ១៣៦ kcal ។

សមាសធាតុនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិគីលីណូគឺសម្បូរណាស់វាមានវីតាមីនជាច្រើនដែលទាំងនេះជាវីតាមីន A, អ៊ី, ភី, អាស៊ីត ascorbic, B1, B2, B3, B5, B6, B9 ។ សារធាតុរ៉ែត្រូវបានតំណាងដោយអំបិលកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមទង់ដែងដែកនិងម៉ង់ហ្គាណែសស័ង្កសីផូស្វ័រសេលេញ៉ូម។ Croup មានខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតអាហារបំប៉នជាតិសរសៃអាស៊ីដអាមីណូរួមទាំង tryptophan, lysine, tyrosine និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតដែលមិនសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់និងដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយមនុស្ស។

តើកូនីណាល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់យើងយ៉ាងដូចម្តេច? មួយនៃលក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់បំផុតនៃ quinoa មិនដូចធញ្ញជាតិដទៃទៀតទេគឺអវត្តមាននៃជាតិស្អិត។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យប្រើ quinoa ក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងជាតិ gluten ក៏ដូចជាមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលមានការព្រួយបារម្ភអំពីការលើសទម្ងន់។ Gluten ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស្រូវសាលីនិងធញ្ញជាតិដទៃទៀតហើយភាគរយនៃមនុស្សដែលមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងជាតិស្អិតនេះមានការកើនឡើងឥតឈប់ឈរ។ សម្រាប់ពួកគេធញ្ញជាតិឈីលីណាគ្រាន់តែជាការរកឃើញប៉ុណ្ណោះពួកគេធ្វើម្សៅនិងដុតនំប៉័ងដែលមិនបង្កឱ្យមានតិកម្មទំនាស់។

ទ្រព្យសម្បត្តិមានប្រយោជន៍សំខាន់ស្មើគ្នានៃកូលីណាគឺជាមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ នេះមានតម្លៃសម្រាប់មនុស្សដែលធ្វើតាមរបបអាហារបួសនិងអ្នកដែលសម្រាប់ហេតុផលសុខភាពមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រូតេអ៊ីនសត្វច្រើនទេ។ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះកុមារនិងមនុស្សចាស់ព្រោះវាកាន់តែងាយស្រួលនិងស្រូបយកដោយរាងកាយ។

ប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រអាស៊ីតនីកូទីនិកអាស៊ីដអាមីណូមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់មនុស្ស។ សារធាតុទាំងនេះពង្រឹងសរសៃឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការពារការកកើតបន្ទះនៅខាងក្នុងនាវានិងគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ Croup មានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលទទួលរងពីជំងឺលើសឈាម, ចង្វាក់បេះដូងមិនធម្មតា, ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

អវត្ដមាននៃជាតិស្អិតមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមការប្រើចានកូលីណាជាទៀងទាត់ជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ថ្នាំ Quinoa មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺលំពែងផ្សេងទៀត។

មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់បំពង់រំលាយអាហារ។ ជាតិសរសៃធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន, ដើរតួនាទីជា prophylaxis នៃការទល់លាមកមួយហើយក៏បានភ្ជាប់ជាតិពុលដែលចូលក្នុងខ្លួនរបស់យើងជាមួយនឹងអាហារនិងយកវាចេញ។

អាស៊ីតអាមីណូវីតាមីន B សារធាតុរ៉ែមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការងាររបស់សកម្មភាពសរសៃប្រសាទរបស់រាងកាយ។ tyrosine អាស៊ីតអាមីណូធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្តោតអារម្មណ៍ការចងចាំប៉ះពាល់ដល់ល្បឿនប្រតិកម្ម។ នៅក្នុងធញ្ញជាតិមានវីតាមីន B ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការសំខាន់ៗទាំងអស់ដែលកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។

តម្លៃថាមពលខ្ពស់ដែលជាសមាសធាតុផ្សំនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅស៊ីលីកូណាអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានប្រើដើម្បីស្តារកម្លាំងឡើងវិញបន្ទាប់ពីមានជំងឺបន្ទាប់ពីភាពតានតឹងខាងរាងកាយនិងផ្លូវចិត្តធ្ងន់ធ្ងរក៏ដូចជាការជាសះស្បើយឆាប់រហ័សក្នុងករណីមានជម្ងឺណាមួយ។

ការប្រើប្រាស់ quinoa សម្រាប់ការថែរក្សាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំគឺដោយសារតែវត្តមាននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចប្រឆាំងនឹងភាពចាស់និងការចុះខ្សោយនៃកោសិកានៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ នេះគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលការប្រើប្រាស់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

តើអាចបញ្ចុះទម្ងន់បានដោយញ៉ាំធញ្ញជាតិកាឡូរីខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់ទេ? អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នអះអាងថាវាអាចទៅរួចព្រោះដូចជា quinoa មិនមានផ្ទុកជាតិ gluten ដែលរួមចំណែកដល់ការឡើងទំងន់ទេហើយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ quinoa នឹងជួយធ្វើឱ្យរាងកាយមានរាងស្អាត។ វាមិនមានតម្លៃទេ។

តោះស្តាប់អ្វីដែលគ្រូពេទ្យនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃកូលីណា។

អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបមកពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នាមានរូបមន្តធ្វើម្ហូបកូនីណាតាមប្រពៃណីរបស់ពួកគេ។ បបរ, ចានចំហៀង, pilaf, bulgur ត្រូវបានធ្វើពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្ថែមទៅវគ្គសិក្សាដំបូងនិងសាឡាត់ផ្សេងៗដែលត្រូវបានកំទេចទៅជាម្សៅនិងផលិតផលដុតនំ។ ឃ្វីលីណាធ្វើបានយ៉ាងល្អជាមួយសាច់ត្រីបន្លែនិងផ្សិត។

មុនពេលចម្អិនអាហារត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ដើម្បីបំបាត់ភាពល្វីងជូរហើយយកល្អគួរតែត្រាំទឹកក្រឡុកអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងបន្ទាប់មកលាងហើយដាក់លើភ្លើងយកទឹកពីរកែវដាក់លើកែវមួយកែវ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សល្មមគ្រប់គ្រាន់ ១៥ នាទីដើម្បីទទួលបានបបរឬម្ហូបចំហៀង។ ឃ្វីនណាមានលក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ - ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារពណ៌នៃធញ្ញជាតិផ្លាស់ប្តូរស្ទើរតែក្លាយជាតម្លាភាព។ រសជាតិគឺរីករាយ, រំslightlyកបន្តិចបន្តួចអំពីជីវជាតិ។

ដូចរាល់ដងខ្ញុំនឹងផ្តល់ជូនអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់នូវរូបមន្តងាយៗមួយចំនួនដើម្បីរៀបចំជាមួយផលិតផលដែលមានតំលៃសមរម្យ។

Quinoa ត្រាំរយៈពេល ២ ទៅ ៣ ម៉ោងលាងជម្រះច្រើនដងនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ នាទី។ សណ្តែកសណ្តែកលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ បន្ថែម quinoa ឆ្អិនលាយនិងចៀនមួយនាទីរួមជាមួយផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ គ្រឿងទេសនៅក្នុងម្ហូបនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនត្រូវប្រើដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់រសជាតិនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យ។

លាងជម្រះ groats ច្រើនដង, ចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមការ៉ុតបន្ថែមម្ទេសម្ទេសល្អ ៗ ។

បន្ថែមធញ្ញជាតិដែលបានរៀបចំទៅក្នុងខ្ទះជាមួយបន្លែអំបិលលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីកំដៅធញ្ញជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយនៅទីនេះអ្នកអាចពិសោធន៍ដឹកនាំដោយរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ឃ្វីនណាជាមួយបន្លែអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបសាច់ឬត្រីណាមួយហើយអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យ។

ក្រឡុកស្ពៃក្តោបឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានសាច់។ នៅក្នុងប្រេងបន្លែចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតបន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងរដូវជាមួយម្រេចខ្មៅដីខ្ទឹមនិងឫស parsley អាចត្រូវបានបន្ថែមប្រសិនបើចង់បាន។

លាយបន្លែជាមួយធញ្ញជាតិឆ្អិនមុននិងវត្ថុស្លឹកឈើដែលបានរៀបចំទុកជាមុនជាលទ្ធផលនៃស្ពៃក្តោប។ ចៀនស្ពៃក្តោបទាំងសងខាងដាក់ក្នុងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវដាក់ក្នុងខ្ទះឆាដាក់ប៉េងប៉ោះចំណិត ៗ ដាក់ម្រេចផ្អែម ៗ ការ៉ុតដឹងគុណនៅលើកំពូលចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងទុកចោលរយៈពេល ១៥ នាទី។ បម្រើជាមួយ Cream sour និងឱសថស្រស់។

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញហ៊ាននិងស្រាលសម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់វាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដើម្បីបញ្ចូលថ្មរបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃខាងមុខនេះ។

រំពុះធញ្ញជាតិទម្លាក់វាដាក់លើសាបហើយត្រជាក់។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបហែកស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងដោយដៃរបស់អ្នកដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នានិងលាយ។ ប្រសិនបើអាចសូមបន្ថែមចំណិតផ្លែបឺរទៅសាឡាត់។ ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ងចៀន។

ដូចគ្នានឹងពិចារណាសំណួរថាតើធញ្ញជាតិ quinoa អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់និងថាតើវាមាន contraindications ។ ដូចផលិតផលណាមួយដែរធញ្ញជាតិនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់បង្ហាញពីភាពមិនអត់អោនរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ។ ដោយសារផលិតផលនេះកម្រនិងអសកម្មណាស់សម្រាប់យើងអ្នកត្រូវណែនាំវាដោយយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងផ្នែកតូចៗដើម្បីឱ្យប្រាកដថារាងកាយរបស់យើងយល់ពីវាធម្មតា។

ជាមួយនឹងការអត់ធ្មត់ល្អនិងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមវាមិនគួរបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយឡើយ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម ៣ ឆ្នាំវាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់ចានពីធញ្ញជាតិនេះទេព្រោះសំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានផ្ទុក saponins សារធាតុដែលការរំលាយអាហាររបស់ទារកមិនអាចទ្រាំទ្របាន។ នៅពេលអនាគតកូលីណាអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារប៉ុន្តែនៅក្នុងផ្នែកតូចណាស់។

Croup ត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់មនុស្សដែលមានជំងឺដែលក្នុងនោះវាចាំបាច់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនទាប, ទាំងនេះគឺជាជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងជំងឺតម្រងនោមធ្ងន់ធ្ងរ។

ហើយសម្រាប់អារម្មណ៍នឹងស្តាប់ទៅថ្ងៃនេះ "ភាពស្ងប់ស្ងាត់" ដោយ Igor Dvurechensky .

• ឃ្យូរីណាមានជាតិសរសៃរលាយ។ នាងគឺ វាជួយក្នុងការយកជាតិខ្លាញ់ចេញពីរាងកាយដែលកើតឡើងបន្ទាប់ពីបរិភោគអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។
• ឃ្យូរីណាក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលជួយបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អនិងបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ផងដែរ។
• ហើយកុំភ្លេចអំពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងប្រជ្រុយនេះផងដែរ។ ពួកគេជួយធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសសកម្មនិងសរសៃឈាមច្បាស់។

Quinoa គឺជាផលិតផលមួយដែលត្រូវបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អត្តពលិកនិងអ្នកដែលចូលចិត្តការអប់រំកាយ។

• ធញ្ញជាតិនេះមានប្រូតេអ៊ីននិងអាស៊ីដអាមីណូចាំបាច់សម្រាប់ ការកសាងសាច់ដុំនិងការស្តារជាលិការរាងកាយឡើងវិញបន្ទាប់ពីការធ្វើចលនារាងកាយ។
• សារធាតុរ៉ែនិងកាបូអ៊ីដ្រាតផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។
• ឃ្យូរីណាមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងធញ្ញជាតិដទៃទៀតទ្វេដង។

ធញ្ញជាតិ Quinoa មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដោយសារតែការពិតដែលថាវាមានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids ។ នាងគឺ ជួយការពារភាពចាស់នៃរាងកាយមុននិងបំបាត់ជាតិពុលចេញពីវា។

• សមាសភាពនៃធញ្ញជាតិនេះក៏រួមបញ្ចូលលីសស៊ីនដែលរួមចំណែកដល់ការផលិតអេលស្ទីននិងកូឡាជែន។ ដូច្នេះវាលើកកម្ពស់ការជួសជុលជាលិកានិងការព្យាបាលរបួស។
• ហើយសមាសធាតុសំខាន់មួយទៀតរបស់គីណូគឺកាបូហ្វីឡាវីនដែលធ្វើឱ្យស្បែកទន់និងទន់។

ការឈឺចាប់នៃជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំងកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃរោគសាស្ត្រសរសៃឈាមដែលក្នុងនោះសរសៃឈាមខួរក្បាលរបស់ឌីរ៉ាមេពង្រីក។ ការពង្រីកមិនស្មើគ្នានាវាទាំងនេះដាក់សម្ពាធលើកោសិកាសរសៃប្រសាទដែលនៅជិតវា។

ជាលទ្ធផលចរាចរឈាមនៅក្នុងជាលិកាក្បែរ ៗ ត្រូវបានរំខានការរលាកនិងរមួលសាច់ដុំកើតឡើង។

Quinoa មានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមច្រើន។ សារធាតុរ៉ែនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនិង លើកកម្ពស់ការសំរាកលំហែសរសៃឈាម។ ជាលទ្ធផលការឈឺចាប់ថយចុះ។

មិនមាន gluten នៅក្នុង quinoa ទេ។ ដូច្នេះសត្វក្អែកនេះអាចបរិភោគដោយសេរីដែលទទួលរងពីជំងឺ celiac ។

វាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ វាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបនិងមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ ឃ្យូរីណាក៏ជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់បានដែរ។

សារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងកូលីណាវីតាមីនកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រជួយការពារការខ្សោះជាតិទឹកនៃខ្សែបន្ទាត់សក់។ ពួកគេជួយការពារសក់មិនឱ្យស្ងួតនិងអង្គែស្បែកក្បាល។

Quinoa លូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយវាគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អបំផុតដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើដោយគ្មានសាច់។

• ធញ្ញជាតិឈីលីណូពែង (១០០ ក្រាម)
• ប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រា (១៦ ក្រាម)
• ទឹក ១ ពែង (២០០ ម។ ល)
• អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

• ដំបូងត្រូវលាងសម្អាតធញ្ញជាតិឈីលីណា។ សង្កត់វាពីរបីនាទីនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
• កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះហើយចៀនសាច់អាំងនៅក្នុងវាបន្តិច។
• ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយចាក់អំបិលខ្លះនៅទីនោះ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។
• គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយទុកឱ្យឈីនីណាចៀនលើកំដៅទាប។

ធ្យូងថ្ម Quinoa ដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះអាចត្រូវបានប្រើក្នុង:

• ស៊ុបនិងសាឡាត់។
• ពីម្សៅរបស់នាងអ្នកអាចដុតនំនំនិងនំខេក។
• ល្អនិងបបរពីវា។

ដូច្នេះតើអ្នកត្រៀមខ្លួនដើម្បីបញ្ចូលមន្តអាគមនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកទេ?

1. 
   Kogan-Yasny V.M. ជំងឺស្ករ, ផ្ទះបោះពុម្ភផ្សាយរដ្ឋនៃអក្សរសិល្ប៍វេជ្ជសាស្រ្ត - អិម, ឆ្នាំ 2011 - 302 ទំ។
2. 
   Mikhail, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម Rodionov និងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជួយខ្លួនអ្នក / Rodionov Mikhail ។ - អិមៈភូនីកឆ្នាំ ២០០៨ ។-- ២១៤ ទំ។
3. 
   M.A. , Darenskaya mellitus ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១៖ / M.A. Darenskaya, L.I. Kolesnikova und T.P. Bardymova ។ - អិមៈការបោះពុម្ភផ្សាយការសិក្សាឡាអេលឡាមប៊ឺតឆ្នាំ ២០១៥ ។១២៤ គ។
4. Milku Stefan ការព្យាបាលជំងឺ endocrine ។ ភាគទី ២, មឺឌៀរ - អិម, ឆ្នាំ ២០១៥ ។ - ៧៥២ ទំ។

ខ្ញុំសូមណែនាំខ្លួនខ្ញុំ។ ខ្ញុំឈ្មោះអេលេណា។ ខ្ញុំបានធ្វើការជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist អស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាបច្ចុប្បន្នខ្ញុំជាអ្នកជំនាញនៅក្នុងវិស័យរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំចង់ជួយអ្នកទស្សនាទាំងអស់អោយចូលមកវែបសាយត៍ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាស្មុគស្មាញនិងមិនស្មុគស្មាញ។ រាល់សំភារៈសំរាប់វែបសាយត៍ត្រូវបានប្រមូលនិងដំណើរការដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបង្ហាញរាល់ព័ត៌មានចាំបាច់។ មុនពេលអនុវត្តអ្វីដែលបានពិពណ៌នានៅលើគេហទំព័រការពិគ្រោះយោបល់ជាកាតព្វកិច្ចជាមួយអ្នកឯកទេសគឺចាំបាច់ជានិច្ច។