ទឹកដោះគោដូងអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំតស៊ូដោយជោគជ័យជាមួយឌីយ៉េអេសទេ?

ប្រធានវិទ្យាស្ថាន៖“ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលថាវាងាយស្រួលក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយយកវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ការសម្រេចចិត្តថាតើអាចបរិភោគប៊ឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺមិនសាមញ្ញទេ។ ជាការពិតជំងឺទឹកនោមផ្អែមដាក់ការហាមឃាត់និងការដាក់កម្រិតជាច្រើនលើរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។ ប៉ុន្តែដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញថារបបអាហារអត់ឃ្លានមិនមែនជារោគទេការរឹតត្បិតយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនាំឱ្យមានការបែកបាក់និងការហួសកំរិត។ មានអាហារឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើននៅលើមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែម។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវដាក់កម្រិតលើខ្លួនអ្នកប៉ុន្តែត្រូវគ្រប់គ្រងសមាសធាតុគីមីមាតិកាកាឡូរីនិងបរិមាណដែលបានញ៉ាំ។

ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ កោសិកានៅក្នុងជាលិកានិងសរីរាង្គនៃរាងកាយបាត់បង់ភាពប្រែប្រួលទៅនឹងអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន។ ជាលទ្ធផលនៃបញ្ហានេះគ្លុយកូសដែលផ្គត់ផ្គង់ជាមួយអាហារឈប់ស្រូបយកកកកុញនៅក្នុងឈាមកម្រិតរបស់វាខ្ពស់ជាងធម្មតាច្រើនដង។ ភាគច្រើននៃករណីដែលត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមកើតឡើងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ជាធម្មតាអ្នកជម្ងឺដែលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនេះជាមនុស្សលើសទម្ងន់លើសពី ៤០ ឆ្នាំ។

ភាពធាត់គួបផ្សំនឹងកត្តាតំណពូជគឺជាបុព្វហេតុចម្បងមួយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះរបបអាហារនិងការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹងនៃទំងន់រាងកាយគឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការទូទាត់សងសម្រាប់ជំងឺបង្ការភាពស្មុគស្មាញនិងបង្ការ។ ការលត់ដំខ្លួនលើបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភនឹងជួយរក្សាអាយុកាលកោសិកាឯកទេសនៃលំពែងឱ្យបានយូរនិងពន្យាពេលដល់ដំណាក់កាលផ្លាស់ប្តូរពីថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករក្នុងកុំព្យូទ័រទៅការចាក់អាំងស៊ុយលីន។

ជំងឺនេះឆ្លងកាត់ ៣ ដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍៖

1. ទីមួយ - ទម្រង់ស្រាល - អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទូទាត់សងសម្រាប់ជំងឺនេះបានតែដោយមានជំនួយពីអាហារូបត្ថម្ភនៃរបបអាហារ។ ដូសនៃថ្នាំបញ្ចុះជាតិស្ករបើចាំបាច់គឺតិចតួចហើយបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតមានទំហំធំទូលាយ។
2. មធ្យម - នៅដំណាក់កាលនេះវាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើនដូសនៃការរៀបចំថេប្លេតដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមដំណាក់កាលនេះត្រូវបានអមដោយផលវិបាកដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
3. ដំណាក់កាលទីបីគឺជាទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺអ្នកជំងឺក្នុងករណីនេះត្រូវការការចាក់អាំងស៊ុយលីនរួចហើយ។ ជំងឺនេះត្រូវបានអមដោយការបង្ហាញធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាម។

ដើម្បីសម្រេចចិត្តលើគ្រោះថ្នាក់ឬគុណប្រយោជន៍នៃប៊ឺក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកត្រូវដឹងថាតើជំងឺនេះស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលណា។ ខ្ពស់ជាងនេះការរឹតបន្តឹងរឹតបន្តឹងនិងសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបនៃផលិតផលគួរតែទាបជាង។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) គឺជាសូចនាករនៃអត្រានៃការកើនឡើងកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីផលិតផលមួយត្រូវបានគេទទួលទាន។

សន្ទស្សន៍កាន់តែខ្ពស់ផលិតផលកាន់តែបំបែកទៅជាគ្លុយកូសបង្កើនកំរិតឈាមនៅក្នុងឈាមវាកាន់តែគ្រោះថ្នាក់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារមួយចំនួនធំដែលមានជីអាយអាយខ្ពស់ការលើសជាតិគ្លុយកូសនឹងត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងឈាមដែលរួមចំណែកដល់ការបញ្ចោញខ្លាញ់ធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ជំងឺដែលនៅពីក្រោម។

ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ទាបត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ កម្រិតគ្លុយកូសបន្ទាប់ពីញ៉ាំកើនឡើងបន្តិចម្តង ៗ ហើយថយចុះតាមរបៀបដូចគ្នា។ នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដើម្បីគ្រប់គ្រងស្ថានភាពសរីរវិទ្យារបស់ពួកគេ។

គ្លុយកូសគឺជាសន្ទស្សន៍គ្លីកូមខ្ពស់បំផុត។ GI របស់វាគឺ ១០០ គ្រឿង។ រាល់ផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវបានវិភាគប្រៀបធៀបជាមួយវា។ សន្ទស្សន៍មួយត្រូវបានចាត់ទុកថាទាបពី ១០ ទៅ ៤០ គ្រឿង, មធ្យម - ពី ៤០ ដល់ ៧០, ខ្ពស់ - លើសពី ៧០ គ្រឿង។ សន្ទស្សន៍ glycemic នៃប៊ឺគឺ 50-51 ឯកតា។

ប៊ឺទឹកនោមផ្អែម

ប៊ឺត្រូវបានផលិតតាមវិធីពីរយ៉ាងគឺក្រែមពីទឹកដោះគោគោជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ ៣៥-៣៨% ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រេងអ្នកផលិតឬប្រែទៅជាក្រែមប៊ឺជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ ៨២.៥-៨៣% នៅក្នុងអ្នកផលិតប៊ឺ។ ប៊ឺមានពីរប្រភេទគឺៈ

• ក្រែមផ្អែម - ពីក្រែមបិទភ្ជាប់
• ក្រែមជូរ - បន្ទាប់ពីប៉ាស្ទ័រក្រែមត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ទឹកក្រឡុកអាស៊ីតឡាក់ទិកពិសេសត្រូវបានបន្ថែមហើយទុកឱ្យទុំ។

ប៊ឺវ៉ូដាគឺជាប្រភេទក្រែមផ្អែមវាត្រូវបានគេយកចេញពីក្រែមស្រស់បិទភ្ជាប់នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង (៩៨ អង្សាសេ) ។

ប៊ឺគឺជាផលិតផលមានកាឡូរីខ្ពស់ (រហូតដល់ ៧៤៨ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម) ដែលស្រូបយក ៩១% ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យសូម្បីតែបរិមាណតិចតួចដើម្បីបង្កើនភាពឆ្អែតនៃចានដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំបាត់ភាពអត់ឃ្លានសូម្បីតែអ្នកញ៉ាំតិចតួចក៏ដោយ។ ទ្រព្យសម្បត្តិប្រេងនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចការពារអ្នកជំងឺពីការលេបត្របាក់និងឃ្លាតឆ្ងាយពីក្រពះ។ សមាសធាតុគីមី ១០០ ក្រាមនៃប៊ឺល្អបំផុតមានដូចខាងក្រោមៈ

1. ខ្លាញ់ - ៨១,១ ក្រាមភាគច្រើននៃខ្លាញ់ឆ្អែតនិងខ្លាញ់។
2. ប្រូតេអ៊ីន - 0,9 ក្រាម។
3. កូលេស្តេរ៉ុល - ២១៥ មីលីក្រាម។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃអតិបរមា ៥០០ មីលីក្រាម។
4. កាបូអ៊ីដ្រាត - 0,1 ក្រាម។
5. 0,79 មីលីក្រាមនៃវីតាមីនអាដែលស្មើនឹង ៣៧% នៃកិតប្រចាំថ្ងៃក៏ដូចជាដាននៃវីតាមីនផ្សេងៗទៀត។ ប្រេងដែលផលិតនៅរដូវក្តៅអាចមានផ្ទុកសារធាតុ Carotene រហូតដល់ទៅ ០.៥៦ មីលីក្រាម។
6. ដាននៃកាល់ស្យូមផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមសេលេញ៉ូមនិងធាតុដានផ្សេងទៀត។

ប្រេងពិសេសក៏អាចមានអំបិលតុនិងខារ៉ូទីនផងដែរ។ ប៉ុន្តែប៊័រមានតម្លៃថោកជាង (មានមាតិកាជាតិខ្លាញ់តិចជាង ៦១%) អាចមានបន្ថែមរសជាតិការអភិរក្សស្ថេរភាពសារធាតុរំលាយនិងខ្លាញ់។

យើងប្រើល្មម

ពីអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើវាអាចសន្និដ្ឋានបានថាប៊ឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចត្រូវបានគេបរិភោគនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការវិវត្តនៃជំងឺនេះបានដោយសារតែជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផ្តល់សំណងពេញលេញ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវជ្រើសរើសប្រភេទប្រេងដែលមានជាតិខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ ៧២.៥% ។ ប្រេងបែបនេះទោះបីជាមានកាឡូរីច្រើនក៏ដោយក៏មានសមាសធាតុដែលមានគ្រោះថ្នាក់តិចជាងនិងសមាសធាតុល្អជាង។ កុំភ្លេចថាប្រេងមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់និងសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីមមធ្យមមានន័យថាវាអាចបរិភោគជាមួយទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ មិនលើសពី ២ tbsp ។ លីត្រ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ក្នុងករណីនេះកម្រិតនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនឹងមិនលើសពីការអនុញ្ញាត 15 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃហើយមាតិកាកាឡូរីនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទូទៅនៃរបបអាហារទេ។ ប៉ុន្តែហ្គីនឹងត្រូវតែបោះបង់ចោលទាំងស្រុង។ វាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ ៩៩% និងកាឡូរីទទេរព្រោះរាល់សារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រត្រូវបានបំផ្លាញក្នុងកំឡុងពេលកំដៅ។ ប្រេងដែលមានសារធាតុបំពេញអាចមិនមានគ្រោះថ្នាក់តិចចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេព្រោះវាច្រើនតែមានជាតិស្ករនិងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗទៀតដោយសារតែវាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីខ្ពស់ជាង។

កុំលះបង់អាហារដែលអ្នកចូលចិត្តដើម្បីជាប្រយោជន៍ដល់ជំងឺ។ រឿងចំបងគឺថាពួកគេត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់និងមានគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ។ មិនសំខាន់តិចជាងនេះគឺកម្រិតមធ្យម។ មានតែការចេះទប់ចិត្តនិងវិន័យប៉ុណ្ណោះដែលអាចជួយឱ្យមានជីវិតពេញដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

តើអ្វីទៅជាស្ករដូងនិងវិធីដើម្បីទទួលបានវា

ទឹកត្រូវបានប្រមូលដំបូង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះស្នាមវះមួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើ buds ហើយសម្រាប់តែបុរសប៉ុណ្ណោះហើយទឹករាវត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងធុង។

ទឹកដែលប្រមូលបានត្រូវបានកំដៅរហូតដល់វត្ថុរាវភាគច្រើនហួត។

ដូច្នេះស្ករដែលទទួលបានគឺទទួលបានពីពណ៌ត្នោតខ្ចីទៅពណ៌ត្នោតខ្មៅហើយអាស្រ័យលើទីកន្លែងនិងពេលវេលានៃការប្រមូលផ្ដុំទៅលើប្រភេទផលិតកម្ម។

ក្លិនរបស់វារំcaraកការ៉ាមែលពេលខ្លះមានកំណត់ចំណាំដូង។

ជារឿយៗស្ករប្រភេទនេះច្រឡំជាមួយស្ករត្នោត។ បច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតរបស់ពួកគេគឺប្រហាក់ប្រហែលគ្នាតែស្ករត្នោតត្រូវបានទទួលពីប្រភេទដូងផ្សេង។

អានបន្ត៖ ស្ករត្នោតផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍និងបង្កអន្តរាយ

អ្នកផលិតស្ករសច្រើនជាងគេគឺប្រទេសនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ ផលិតវានៅសហរដ្ឋអាមេរិកនិងតិចតួចបំផុតនៅស្រីលង្កា។

ពីមែកធាងមនុស្សពេញវ័យមួយអ្នកអាចទទួលបានពីទឹក 200 ទៅ 250 គីឡូក្រាម។

ដូង - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ការដាក់ពាក្យសុំនិងការរៀបចំ - មាតិកាកាឡូរីតើមានគុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះចំពោះផលិតផលដូងតើត្រូវចំអិនប៉ុន្មានមុខ - [email protected]

ដូង (Cocos nucifera)

ការពិពណ៌នា

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអះអាងថាដើមដូងដូងគឺជារុក្ខជាតិចំណាស់ជាងគេមួយនៅលើផែនដីដែលត្រូវបានថែរក្សារហូតមកដល់សព្វថ្ងៃ។ កម្ពស់ដើមឈើឈានដល់ ២៥ ម៉ែត្រស្លឹកឈើមានប្រវែងរហូតដល់ ៤ ម៉ែត្រមានរង្វង់មូលស្រដៀងនឹងកង្ហារ។

ដូងមិនមែនជាគ្រាប់ទាល់តែសោះប៉ុន្តែនិយាយឱ្យត្រង់គឺឆ្អឹងស្ងួតនៃដើមដូង។ នៅខាងក្នុងពួកវាមានផ្ទុកជាតិសាច់និងទឹកដោះគោ (ឬទឹកផ្លែឈើ) ។

នៅក្នុងយញ្ញបូជាដែលមិនមានពណ៌ (តិចជាង ៥ ខែ) ប្រហែលកន្លះលីត្រនៃរាវដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរត្រូវបានគេហៅថាទឹកដោះគោដូង។ នៅពេលដែលយចនទុំអង្គធាតុរាវនេះឡើងក្រាស់ហើយប្រែទៅជា pulp យឺតពណ៌ស។

ដូងដូងត្រូវបានគេហៅថា copra ។ អង្កត់ផ្ចិតនៃគ្រាប់កូកាកូឡាឈានដល់ 30 ស។

ស្រុកកំណើតដូងដូងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រនិងត្រូពិកនៃអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ ដូងដែលដាំដុះមាននៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាប៉ូលីនេស៊ីការីបៀនហាវ៉ៃរដ្ឋផ្លរីដាខាងត្បូងនិងរដ្ឋ California ភាគខាងត្បូង។ ចំការដូងនៃឆ្នេរសមុទ្រ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ដូងមានផ្ទុកវីតាមីន B1, B2, B5, C, ប្រូតេអ៊ីន, កាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់ខ្លាញ់ស្ករធាតុដាន (កាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រ) និងជាតិសរសៃ។

ប្រេងដូងមានផ្ទុកនូវអាស៊ីត lauric ច្រើនដែលជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

ដើមឈើដែលមានការប្រើប្រាស់រាប់ពាន់ដើមហៅថាដូងដូងនៅតំបន់ត្រូពិក។

ដូងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលត្រូវបានគេយកមកប្រើក្នុងការធ្វើម្ហូប៖ ទឹកដូងត្រូវបានគេប្រើជាភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយនិងប៉ូវកំលាំងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វាដូងដូងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបង្អែមដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ងត្រីនិងសាច់ក៏ដូចជានៅក្នុងសាឡាត់ស៊ុបនំនិងម្ហូបជាច្រើនទៀត។

លើសពីនេះទៀតគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃដូងត្រូវបានប្រើក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ។ ដូងជួយស្តារភាពរឹងមាំពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

ទឹកដូងអាចជំនួសអំបិលសរីរវិទ្យានិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងរោគ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើជាមួយ urolithiasis និងទឹកនោមផ្អែម។

ទឹកដោះគោដូងដែលទទួលបានតាមរយៈការច្របាច់ច្របាច់នោះគឺមានសភាពភ្លឺថ្លាជាងទឹកដូងហើយយោងទៅតាមវេជ្ជបណ្ឌិតភាគខាងកើតរំញោចប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ប្រេងគឺជាផលិតផលដូងដែលមានសុខភាពល្អមួយទៀត។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងដែលជាផលិតផលថែរក្សាស្បែក។ ប្រេងដូងជួយឱ្យស្នាមជ្រីវជ្រួញធ្វើឱ្យស្បែករលោង។ ក្បឿងម៉ាស្សាលើរាងកាយដោយផ្អែកលើប្រេងដូងដោយគ្មានការនិយាយបំផ្លើសគឺជាសេចក្តីរីករាយនៅស្ថានសួគ៌។

លើសពីនេះទៀតប្រេងដូងជួយដល់ការស្រូបយកកាល់ស្យូមដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាដើម្បីពង្រឹងធ្មេញនិងឆ្អឹងនិងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។ ប្រេងដូងគ្មានកូលេស្តេរ៉ុល។ វាត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងលឿននិងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺ atherosclerosis ។

ដូងបន្ថែមពីទឹកដោះគោដូងនិង pulp អាចបរិភោគបានផ្តល់នូវផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អមួយផ្សេងទៀត។ នេះគឺជាអ្វីដែលគេហៅថា coir ឬ coir fiber ដែលមានផ្ទុក lignin ។ ពីសរសៃអំបោះវែង (១៥ ៣៣ ស។ ម។ ) ត្រូវបានធ្វើខ្សែពួរកន្ទេលអួន។ កាកសំណល់ខ្លីក៏ជាសម្ភារៈរឹងមាំនិងប្រើប្រាស់បានយូរផងដែរ។ ពួកវាពោរពេញទៅដោយពូកដូង។

មាតិកាកាឡូរីនិងគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ដូង

មាតិកាកាឡូរីនៃដូង - 354 kcal, ស្ងួត (ធញ្ញជាតិ) - 592 kcal ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដូង៖ ប្រូតេអ៊ីន - ៣,៣៣ ក្រាមខ្លាញ់ - ៣៣,៤៩ ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត - ៦,២៣ ក្រាម

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃដូងដូងស្ងួត: ប្រូតេអ៊ីន - 5,3 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 47 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 44,4 ក្រាម

ស្ករដូងមានគ្រោះថ្នាក់និង contraindications

ការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ស្ករដូងតែមួយគត់គឺការមិនអត់អោនដល់បុគ្គល។ ប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មទៅនឹងដូងឬប្រភេទគ្រាប់ផ្សេងទៀតរួចហើយនោះវាទំនងជាមានប្រតិកម្មទៅនឹងជាតិស្ករនេះ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនចាំបាច់ជឿទុកចិត្តលើសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនោះទេប៉ុន្តែដំបូងអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអំពីការណែនាំនៃការបញ្ចូលវានៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នក។

នៅចុងបញ្ចប់ស្ករដូងមិនមែនជាអាហារអព្ភូតហេតុទេទោះបីជាវាត្រូវបានផលិតតាមរបៀបអេកូឡូស៊ីក៏ដោយ។ វាមិនមានសុខភាពល្អជាងស្ករធម្មតាទេប៉ុន្តែនៅតែមិនសូវបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ការញ៉ាំបង្អែមក្នុងបរិមាណច្រើនគឺក្នុងករណីណាក៏ដោយដែលមានគ្រោះថ្នាក់។

ស្ករដូង៖ គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

និយាយអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃជាតិស្ករដូងវាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាមិនថាវាមានគុណប្រយោជន៍អ្វីក៏ដោយវានៅតែមានជាតិស្ករដដែល។ ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកនឹងមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពទេ។ បរិមាណរបស់វាដូចជាផលិតផលផ្អែមដទៃទៀតត្រូវការការគ្រប់គ្រងនិងមានកំណត់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមតួលេខរបស់អ្នក។

ជាការពិតអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែប្រយ័ត្នចំពោះស្ករដូង។ ទោះបីជាមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមទាបក៏ដោយបន្ទុកលើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺនឹងនៅតែខ្ពស់ជាងរាងកាយរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ មុនពេលបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកសូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។

ប្រយ័ត្នប្រសិនបើអ្នកងាយនឹងមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ត្រូវប្រាកដថាចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ផលិតផលថ្មីជាមួយដូសតូចៗនិងតាមដានថាតើមានការផ្លាស់ប្តូរណាមួយកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនអ្នកដែរឬទេ។ ស្ករដូងត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចក្នុងករណីមានការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះផលិតផល។

ដំបូងខ្ញុំនឹងនិយាយថាអត្ថប្រយោជន៍របស់វាជាការពិតគឺដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែទាំងនោះដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងលើ។

ទឹកដូងដែលពីជាតិស្ករត្រូវបានផលិតក៏មានអាស៊ីដអាមីណូចំនួន ១៦ ផងដែរ! ខ្លឹមសារខ្ពស់បំផុតគឺជាតិអាមីដ្យូមអាទីល។ វាមិនអាចខ្វះបានក្នុងការព្យាបាលជំងឺធ្ងន់ធ្ងរការរងរបួសការរលាកការរលាកជួយឱ្យជាសះស្បើយស្នាមរបួសចំពោះអ្នកជំងឺក្រោយការវះកាត់។

"alt =" ">

គុណសម្បត្តិមួយក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិសំខាន់បំផុតនៃជាតិស្ករដូងគឺសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបរបស់វា - ៣៥ ។ ហើយទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលមានកំរិតខ្ពស់ក៏ដោយ (

៣៨០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម) យើងអាចនិយាយដោយសុវត្ថិភាពថាវាមិនបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយដោយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការធ្វើតេស្តជាច្រើនរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ។

ទឹកដោះគោសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺដែលបណ្តាលមកពីការបង្កើតអាំងស៊ុយលីនមិនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងកោសិកាលំពែង។ ទន្ទឹមនឹងនេះសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្ថិតក្នុងចំណោមជំងឺតំណពូជប៉ុន្តែពេលខ្លះវាកើតឡើងដោយសារកង្វះអាហារូបត្ថម្ភការរលាកការខូចខាតខូចខាតដល់លំពែងជំងឺនៃក្រពេញ endocrine ដទៃទៀត (ជំងឺសរសៃប្រសាទ, ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតជាដើម) ។

យើងដឹងរួចហើយថារាងកាយរបស់មនុស្សទទួលបានថាមពលតាមវិធីពីរយ៉ាងគឺដំណើរការគ្លុយកូស (ដែលគេហៅថារបៀបថ្ងៃ) និងដំណើរការខ្លាញ់ (របៀបពេលយប់) ។ ចំណីអាហារដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតចូលក្នុងក្រពះដែលវាបំបែកនិងគ្លុយកូសចូលក្នុងចរន្តឈាម។ អ្នកទទួលអ៊ីប៉ូតាឡាមិកចាប់បានការកើនឡើងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមហើយសញ្ញាមួយ (អរម៉ូន) ត្រូវបានបញ្ជូនទៅលំពែងដែលបណ្តាលឱ្យមានការផលិតអាំងស៊ុយលីនកើនឡើងដែលបំលែងគ្លុយកូសទៅជាថាមពល។ នៅពេលបញ្ចប់ដំណើរការនេះអ៊ីប៉ូតាឡាមូសឈប់សំងាត់សារធាតុដែលបញ្ជូនសញ្ញាទៅលំពែងការផលិតអាំងស៊ុយលីនថយចុះហើយការផលិតអរម៉ូនលូតលាស់ចាប់ផ្តើមដែលប្រែជាខ្លាញ់ទៅជាថាមពល។

ជាមួយនឹងការផលិតអាំងស៊ុយលីនមិនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងលំពែងដំណើរការមួយកើតឡើងជាលទ្ធផលដែលគ្លុយកូសមិនត្រូវបានកែច្នៃដោយរាងកាយក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវហើយផ្នែកខ្លះចេញជាមួយទឹកនោម។ ផ្នែកផ្សេងទៀតនៅតែត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយត្រូវបានដំណើរការទៅជាខ្លាញ់ហើយត្រូវបានប្រើដោយវិធីសាស្រ្តទីពីរនៃការបង្កើតថាមពល (របៀបពេលយប់) ។ ជាលទ្ធផលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានទំងន់ច្រើន។

ជួនកាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការធាត់ដែលកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃការបំពាននិងវិធីទីពីរដើម្បីទទួលបានថាមពល។ ចាប់តាំងពីរាងកាយបរិភោគតែនៅក្នុងការចំណាយនៃខ្លាញ់អ័រម៉ូនលូតលាស់ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការកៀងគររបស់ពួកគេគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងការកើនឡើងបរិមាណអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយមុខងារនៃផលិតកម្មរបស់វាត្រូវបានបង្ក្រាបហើយភាពធាត់កើតឡើង។ រួមជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាតុភូតនេះមានគ្រោះថ្នាក់ទ្វេដងព្រោះវាជាដំណើរការដែលមិនអាចអនុវត្តបាននិងរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺបន្ថែមជាច្រើន។

រោគសញ្ញាសំខាន់ៗនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម (នៅដំណាក់កាលដំបូង) គឺសុខភាពមិនល្អការស្រេកទឹកថេរការនោមញឹកភាពទន់ខ្សោយស្រកទម្ងន់ភាពស្លកសាំងរមាស់ស្បែកដែលជាទំនោរទៅរកជំងឺស្បែក។ នៅពេលអនាគតការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរាងកាយអាចនាំឱ្យមានការមិនគោរពតាមដំណើរការមេតាប៉ូលីសផ្សេងទៀតនៃរាងកាយ (ការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់) ។ជាលទ្ធផលនៃការប្រមូលផ្តុំផលិតផលកម្រិតមធ្យមនៃការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ (ketone), សន្លប់ទឹកនោមផ្អែមអាចកើតមានដែលក្នុងនោះមានដង្ហើមរំខានខ្លាំងក្លិនក្លិនអាសេតូនចេញពីមាត់ដែលជាជីពចរញឹកញាប់និងសម្ពាធឈាមទាប។ ដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃសន្លប់ទឹកនោមផ្អែមគឺជាការធ្លាក់ចុះនៃសកម្មភាពបេះដូងនិងការបាត់បង់ស្មារតី។

កាលពីមុនជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបានហើយតែងតែនាំឱ្យមានការស្លាប់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងការវិវត្តវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជបណ្ឌិតបានរៀនពីរបៀបចាក់អាំងស៊ុយលីន (អរម៉ូនសិប្បនិម្មិត) ដែលជួយសម្រួលដល់ជោគវាសនារបស់អ្នកជំងឺភាគច្រើន។ ក្នុងករណីខ្លះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីសម្រេចបាននូវការជាសះស្បើយឡើងវិញ។ ឧទាហរណ៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលកើតឡើងតាមក្បួនដោយសារតែកង្វះអាហារូបត្ថម្ភនិងនាំឱ្យមានតម្រូវការក្នុងការគ្រប់គ្រងអាំងស៊ុយលីនរហូតដល់កំណើតឬចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលនៃការបំបៅទារក។

ទោះយ៉ាងណាការចាក់អាំងស៊ុយលីនមិនមែនជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីព្យាបាលជំងឺនោះទេហើយចាំបាច់ត្រូវតែមានសមាសធាតុដូចជាអាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលដែលជាវិធីគួរឱ្យទុកចិត្តបំផុតនិងមានភស្តុតាងដើម្បីពន្យាពេលការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការចាក់បញ្ចូលអ័រម៉ូនត្រូវបានធ្វើឡើងលុះត្រាតែរបបអាហារមិនបានផ្តល់លទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ អាំងស៊ុយលីនគឺជាថ្នាំដ៏ខ្លាំងមួយហើយការប្រើជ្រុលរបស់វាគឺខ្សោយជាមួយនឹងផលវិបាកដូចជាការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំងដែលក្នុងនោះកំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងដែលធ្វើឱ្យខួរក្បាលបេះដូងនិងការអត់ឃ្លានដល់ភាពអត់ឃ្លាន។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិតដោយពិចារណាលើលក្ខណៈពិសេសនៃរោគសញ្ញាក៏ដូចជាក្នុងការប្រើប្រាស់អាំងស៊ុយលីនដែលគួរឱ្យបារម្ភ។ អ្នកមិនអាចងាកចេញពីរបបអាហារដែលបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតហើយក៏មិនផ្លាស់ប្តូរវាដែរ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយអ្នកឯកទេសតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីពិនិត្យនិងកំណត់មូលហេតុនៃជំងឺនេះ។

របបអាហារមានគោលបំណងកាត់បន្ថយមាតិកានៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចគ្នានៅក្នុងអាហារ។ ទីមួយការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនៃជាតិស្ករនិងបង្អែមមានកំណត់ហើយទីពីរអាហាររុក្ខជាតិដែលមានផ្ទុកម្សៅ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនំប៉័ងនិងនំប៉័ងខ្លាញ់ (សាច់ខ្លាញ់ត្រីត្រីប៊័រ) ប៉ាស្តាធញ្ញជាតិនិងស៊ុតត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ បរិមាណទឹកដែលទទួលទានដោយអ្នកជំងឺក៏សំខាន់ណាស់ដែរព្រោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនតែបណ្តាលឱ្យស្រេកទឹកនិងធ្វើឱ្យថយចុះការរំលាយអាហារទឹក។

ក្នុងចំណោមផលិតផលរបបអាហារទាំងអស់ទឹកដោះគោអាចទទួលយកបានបំផុតចាប់តាំងពីមានប្រូតេអ៊ីនវីតាមីននិងជាតិរ៉ែមួយចំនួនមានជាតិខ្លាញ់តិចតួច (ត្រឹមតែ ៣%) ដែលងាយរំលាយមិនដូចខ្លាញ់សត្វដទៃទៀតដូចជាខ្លាញ់សាច់ចៀមឬខ្លាញ់សាច់ជ្រូក។ ។ ទឹកដោះគោក៏មានបរិមាណទឹកច្រើន (៨៨%) ដែលងាយស្រួលគណនានៅពេលចងក្រងរបបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរបបអាហារកំណត់ការទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោដែលដោយសារតែដំណើរការពិសេសមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន (ប៊ឺឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់និងម៉ាស) ។ នេះមិនមានន័យថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរចៀសវាងផលិតផលទាំងនេះជាដាច់ខាតប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

នេះជាឧទាហរណ៍នៃរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមរួមផ្សំនឹងការធាត់៖

៨ ម៉ោង៖ នំប៉័ងឆៅ ២០០ ក្រាម, ត្រីខ ៣០ ក្រាម, ដំឡូងឆ្អិន ១០០ ក្រាម, ប៊ឺ ៥ ក្រាម, សាឡាត់ស្ពៃជាមួយផ្លែប៉ោម (ផ្លែប៉ោម ៥០ ក្រាម, ស្ពៃ ២៥០ ក្រាម, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, សាកហារីន, អំបិល), កាហ្វេមួយកែវជាមួយទឹកដោះគោ ៥០ ក្រាម (ជាមួយសាកសារិន )

១១ ម៉ោង៖ បបរពីកន្ទក់ស្រូវសាលីជាមួយទឹកដោះគោ (កន្ទក់ 50 ក្រាម, ធញ្ញជាតិ 20 ក្រាម, ទឹកដោះគោ 60 ក្រាម) កែវទំពាំងបាយជូរនៃផ្កាកុលាបព្រៃ។

១៤ ម៉ោង៖ នំប៉័ងនំប៉័ង ១០០ ក្រាមស៊ុបស្ពៃស៊ុបបន្លែទំពាំងបាយជូរសាច់អាំង (សាច់ ១០០ ក្រាមប៊ឺ ១០ ក្រាម) បបរ buckwheat ជាមួយជីវ៉ាន់ស៊ុយ (ធញ្ញជាតិ ៤០ ក្រាម) សាឡាត់សាឡីសារ៉ាតផ្លែប៉ោម (១០០ ក្រាម) ។

១៧ ម៉ោង៖ cutlets នៃដំឡូងនិងកន្ទក់ស្រូវសាលី (ដំឡូង ២០០ ក្រាម, កន្ទក់ស្រូវសាលី ៥០ ក្រាម, ទឹកដោះគោ ៤០ ក្រាម, ស៊ុត ១/២, ប៊ឺ ១០ ក្រាម), កាហ្វេមួយកែវជាមួយទឹកដោះគោនៅលើសាការីន (ទឹកដោះគោ ៥០ ក្រាម) ។

១៩ ម៉ោង៖ នំប៉័ងនំប៉័ង ១០០ ក្រាមចំណិតចៀនឆា (សាច់ ៧០ ក្រាមប៊ឺ ៥ ក្រាមចម្អិនដោយគ្មាននំប៉័ង) ស្ពៃក្តោប (ប៊ឺ ៥ ក្រាម) ឈីស ២០ ក្រាម។

មួយម៉ោងមុនពេលចូលគេង៖ ស៊ុតត្រជាក់កែវទំពាំងបាយជូរ rosehip មួយកែវ។

បរិភោគបន្លែដូចជាស្ពៃសាឡាត់ត្រសក់ត្រសក់ហ្សូឆីនីការ៉ុតដឹងគុណឬប៊ីចេងនៅពេលដែលចំណង់របស់អ្នកមកដល់។

ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលកំណត់ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរាងកាយបរិមាណកាឡូរីសរុបត្រូវបានកាត់បន្ថយដំណើរការធ្វើម្ហូបនៃចានអាចមានណាមួយ (ដោយគ្មានអំបិល) វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារ 4-5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ជាមធ្យមរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានៈប្រូតេអ៊ីន ១០០-១៣០ ក្រាមខ្លាញ់ ៦០-៩០ ក្រាមខ្លាញ់ ១០០-១២០ ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត ៣ ៥ ក្រាមអំបិលតុ។

របបអាហារគួរតែត្រូវបានផ្សំជាមួយថ្ងៃតមអាហារ (ទម្រង់ពិសេសនៃអាហារបំប៉នព្យាបាល) ដែលមានគោលបំណងបង្អត់អាហារមួយផ្នែកក្នុងករណីមានមុខងាររំលាយអាហារខ្សោយឬរំលាយអាហារ។ ថ្ងៃទឹកដោះគោមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដែលអ្នកត្រូវផឹករៀងរាល់ ២ ម៉ោងម្តងទឹកដោះគោ ១០០ ក្រាមឬ ៨០ ក្រាមនៃ kefir ទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ។

ថ្ងៃបំបៅដោះទឹកដោះគោ ៥ កែវ ៦ កែវនិងឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ៣០០ ក្រាម។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងការធាត់។

ថ្ងៃឈីស ៤០០ ៦០០ ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ៦០ ក្រាមនៃក្រែមជូរនិងទឹកដោះគោ ១០០ ក្រាម។ ថ្ងៃទំពែកក៏ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរៀបចំឱ្យធាត់ផងដែរ។

មានច្រើនថ្ងៃទៀតនៃការតមអាហារគឺបន្លែផ្លែឈើតែសាច់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមិនគួរត្រូវបានអនុវត្តដោយឯកឯងនោះទេប៉ុន្តែមានតែក្រោមការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរឹងរបស់គ្រូពេទ្យប៉ុណ្ណោះ។ ចន្លោះពេលសម្រាប់ថ្ងៃតមអាហារ (ពី ២ ទៅ ៧) ក៏ត្រូវបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតផងដែរ។

វាមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់សុខភាពនិងការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដូចជា kefir, ទឹកដោះគោយ៉ាអួៈនៅពេលទឹកដោះគោមានជាតិប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបំបែកហើយនៅពេលវាចូលក្នុងក្រពះវាមិនចាំបាច់ធ្វើការច្រើនពេកទេ។ នេះអាចផ្តល់នូវការសម្រាកដល់សកម្មភាពសំងាត់របស់លំពែងនិងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើដំណើរនៃជំងឺទាំងមូល។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលទឹកដោះគោជូរមានផ្ទុកបាក់តេរីដែលមានឥទ្ធិពលអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកដែលអាចជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់សកម្មភាពរបស់ក្រពះពោះវៀន។

ផ្លែឈើបន្លែឬយចន?

ដូងមិនមែនជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិពិតប្រាកដទេផ្ទុយទៅវិញវាគឺជាផ្លែឈើរឹង។ នេះគឺជាដាប់ប៊លប្រវែង ១៥-៣០ ស។ ម។ ដែលមានរាងមូលមានទំងន់ ១,៥-២.៥ គីឡូក្រាម។ សំបកខាងក្រៅរបស់ទារកត្រូវបានជ្រាបចូលដោយសរសៃ (ផ្កាថ្ម) ដែលជា“ សំបក” រឹងផ្នែកខាងក្នុងដោយមានរន្ធញើស ៣ នាំឱ្យមានពងអូវុល ៣ ដែលក្នុងនោះមានតែមួយប៉ុណ្ណោះដែលវិវត្តទៅជាគ្រាប់ពូជ។ ពូជនេះមានស្រទាប់ផ្ទៃខាងលើដែលមានពណ៌សដែលមានកម្រាស់ប្រហែល ១២ ម។ ម។ (ម។ ព។ ផិន) និងចុង។ វត្ថុរាវវត្ថុរាវដំបូងនិងថ្លា (ទឹកដូង) ជាមួយនឹងរូបរាងនៃដំណក់ប្រេងដែលបានបញ្ចេញដោយផ្កាកូលប្រែទៅជាសារធាតុ emulsion មីល្លី (ទឹកដោះគោដូង) បន្ទាប់មកក្រាស់និងរឹង។

ផ្លែឈើដុះជាក្រុមមាន ១៥-២០ ដុំទុំពេញរយៈពេល ៨-១០ ខែ។ នៅក្នុងវប្បធម៌ដើមឈើមួយចាប់ផ្តើមបង្កើតផលពី ៧-៩ ឆ្នាំហើយមានអាយុកាលប្រហែល ៥០ ឆ្នាំ។ ដើមមួយដើមផលិតបានពី ៦០ ទៅ ១២០ គ្រាប់ក្នុងមួយឆ្នាំ។ គ្រាប់ត្រូវបានគេប្រមូលបានពេញទុំ (សម្រាប់កូរេនិងផលិតផលផ្សេងទៀត) ឬមួយខែមុនពេលទុំ (សម្រាប់ផ្កាថ្ម) ។

គុណប្រយោជន៍ដូង

អត្ថប្រយោជន៍ដូង ពិបាកក្នុងការផ្ទុកលើសទម្ងន់។ ដើមឈើដែលអាចផ្តល់នូវអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិត” ដើមឈើ ១០០០ ដើម” ដែលគេហៅថាដូងដូងនៅតំបន់ត្រូពិក។ រាល់ដើមទងនៃដូងមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់មនុស្ស។ បើនិយាយពីសារធាតុចិញ្ចឹមដូងគឺជាផ្លែឈើដែលមានតម្លៃជាមធ្យមទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ជាពិសេសនាពេលថ្មីៗនេះថាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាមិនអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាតូចចង្អៀតទេ។

ទឹកដូងមានភាពក្រិនដូច្នេះវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្តនៅពេលដែលមិនមានជាតិប្រៃ។ ទឹកដូងគ្មានជាតិខ្លាញ់។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាទាបប្រហែល ១៦,៧ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម។ ទឹកដូងមានលក្ខណៈសម្បត្តិ Antipyretic។ ការប្រើប្រាស់របស់វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺគ្រួសក្នុងតំរងនោម។ ទឹកដូងត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការធ្វើលំហាត់ប្រាណធ្ងន់ព្រោះវាមានបរិមាណសារធាតុរ៉ែច្រើន។ នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសតំបន់ត្រូពិកវាត្រូវបានគេប្រើជាប៉ូវកំលាំងដែលជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំស្រាក្រឡុក។

ទឹកដោះគោដូងមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ ១៧ និងវីតាមីន Bអាស៊ីត ascorbic ហើយនៅក្នុងសមាសភាពគឺនៅជិតប្លាស្មារបស់មនុស្ស។ ទឹកដោះគោដូងជួយស្រេកទឹកហើយមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្បែក។ ទឹកដោះគោដូងនិងសាច់គឺសំបូរទៅដោយធាតុដានដែលជួយស្តារកម្លាំងនិងកែលម្អចក្ខុវិស័យ។ ទឹកដោះគោដូងគឺជាផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់និងមានកាឡូរីខ្ពស់។ វាកាន់តែក្រាស់ខ្លាញ់ឆ្អែតកាន់តែច្រើនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ កុំបរិភោគវាប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញឥណ្ឌា។ ទឹកដោះគោដូងគឺល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង.

ផលិតផលដ៏មានតម្លៃមួយទៀតគឺប្រេងដូង។ ប្រេងដូងគ្មានកូលេស្តេរ៉ុល។ វាមានវីតាមីនអ៊ីច្រើនដែលរួមចំណែកដល់មុខងារធម្មតានៃការបន្តពូជ។ ប្រេងដូងត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺបេះដូងជំងឺមហារីកនិងដំណើរការចុះខ្សោយ។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ជាយូរមកហើយថាប្រេងដូងនឹងបន្តអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយទោះបីជាមានទម្រង់បើកចំហក៏ដោយ។ នេះគឺដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិបាក់តេរីរបស់វា។ ដូច្នេះវាបង្កើនភាពធន់នឹងការឆ្លងបាក់តេរីវីរុសនិងផ្សិត។

ដូងដូងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការពារជំងឺពុកឆ្អឹងដោយសារតែមាតិកាប្រេងខ្ពស់របស់ខ្លួន។ ប្រេងដូងជំរុញការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមដែលជាមូលហេតុដែលវាល្អសម្រាប់ឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដទៃទៀតនៃទឹកដូងគឺការស្តារតុល្យភាពទឹកនៅក្នុងខ្លួនប្រាណសំអាតធាតុបង្កជំងឺនិងការព្យាបាលគ្រួសក្នុងតំរងនោមនិងប្លោកនោមប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ការធ្វើម្ហូបដូង

ដូងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ និងត្រូវបានប្រើទាំងនៅក្នុងស្រស់និងនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួត (flakes ដូង) ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ចេកដូងត្រូវបានគេប្រើជាទម្រង់ប្រោះដែលអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងផលិតផល confectionery ជាច្រើនដូចជានំខេកនំខូឃីជាដើម។ ដោយកែច្នៃខ្ទិះដូងដោយទឹកដោះគោក្តៅឬទឹកក្តៅទឹកដោះគោដូងត្រូវបានគេទទួលបានហើយក្រែមដូងត្រូវបានទទួលនៅពេលទឹកដោះគោទុកឱ្យញ៉ាំឬញាក់។

ស៊ុបនិងទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកដោះគោដូងសាឡាត់និងអាហារសម្រន់ត្រូវបានធ្វើតាមរដូវជាមួយទឹកដោះគោដូង។ ដូងដូងក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ពីបន្លែនិងសាច់ផងដែរ។។ ដូងដូងគឺល្អសម្រាប់សាច់អាំងណាមួយហើយមិនត្រឹមតែសាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រីផងដែរ។ នាងមិនត្រឹមតែបោះបង់ចោលរសជាតិរបស់នាងប៉ុណ្ណោះទេនាងនៅតែស្រូបយកជាតិខ្លាញ់និងក្លិនគ្រឿងទេសបានយ៉ាងល្អ។ ដូងដូងគឺសមស្របជាពិសេសសម្រាប់រឿងនេះ: ពួកគេតុបតែងម្ហូបនិងទំពារឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយបន្សល់ទុកនូវនំដ៏សំបូរបែបនៅក្នុងមាត់។ ពួកវាអាចត្រូវបានគេទំពារនិងឆៅដូចជាគ្រាប់ណាមួយ។ អ្នកអាចទទូចឱ្យវ៉ដូកា។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការដុតនំវានៅតែងាយស្រួលប្រើបន្ទះសៀគ្វី។

វិធីជ្រើសរើសដូង

• ដូងបៃតងទំនងជាមិនលេចឡើងនៅលើធ្នើហាងទេជាធម្មតាអ្នកអាចទិញគ្រាប់ដែលមានភាពចាស់ទុំខុសៗគ្នា។
• វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញដូងដែលទឹកដោះគោរាវនៅតែពុះសម្រាប់នេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការអ្រងួនហើយស្តាប់ដោយយកចិត្តទុកដាក់។
• កុំទិញផ្លែដូងដែលមានសំបកតូចៗ
• ការឈប់សំរាកទាំងបីនៅលើផ្ទៃដូងមិនគួរទន់ពេកទេ។

វិធីបើកដូង

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានដើមម៉ៃសាក់ទេវានឹងពិបាកក្នុងការស៊ូទ្រាំនឹងគ្រាប់ដែលមិនមានជំនាញគ្រប់គ្រាន់។ ដើម្បីបើកដូងអ្នកត្រូវរកខ្សែកំហុសធម្មជាតិ។ វាមានទីតាំងប្រហែលមួយភាគបីនៃចម្ងាយក្នុងទិសដៅផ្ទុយពីវិបត្តិទាំងបី។ វាយដោយកាំបិតឬវត្ថុរឹងផ្សេងទៀតនៅជុំវិញរង្វង់នៅចម្ងាយនេះ។ យចនតឹងនឹងបំបែកដោយបង្ហាញអាថ៌កំបាំងនិងចែករំលែកទ្រព្យសម្បត្តិ។

ហេតុការណ៍ដូងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

• នៅប្រទេសឥណ្ឌាដូងមួយត្រូវបានបែកនៅលើកប៉ាល់ដែលបានដាក់ចេញដើម្បីឱ្យមានសំណាងល្អប្រសិនបើដូងមិនបានគាំងវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថានេះនឹងនាំឱ្យមានការស្លាប់របស់នាវានៅឯសមុទ្រដែលជៀសមិនរួច។
• មានតែនៅក្នុងប្រទេសសីស្ហែលទេដែលដាំដូងកូកូដេសប្លែកមួយប្រភេទដែលមានផ្លែឈើស្រដៀងនឹងដូងដូងពីរហើយអាចមានទំងន់ជាង ២០ គីឡូក្រាម។
• រាវដូងនៃគ្រាប់វ័យក្មេងអាចត្រូវបានប្រើជំនួសប្លាស្មាឈាម,
• នៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសថៃដូងត្រូវបានប្រមូលដោយមានជំនួយពីម៉ាកាសដែលបានបណ្តុះបណ្តាលសត្វឡើងដល់កំពូលទម្លាក់ដូងចេញពីទីនោះបន្ទាប់មកចុះក្រោមពួកគេទទួលបានការព្យាបាលខ្លះជាការលើកទឹកចិត្ត។

ត្រលប់ទៅបញ្ជីវិញ

ផលវិបាករ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផលវិបាករ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជាក្បួនរួមបញ្ចូលទាំងជំងឺដូចខាងក្រោម:

»ជំងឺបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ជំងឺរលាកខួរក្បាល៖

វាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ - វាជាជំងឺសរសៃឈាមដែលត្រូវបានកំណត់ដោយការរួមតូចនិងការព្យាបាលដោយសរសៃឈាម។ ចរន្តឈាមត្រូវបានកាត់បន្ថយដែលអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់សរសៃប្រសាទនិងជាលិកាដទៃទៀត។ ជាធម្មតាជំងឺ atherosclerosis លេចឡើងនៅក្នុងអ្នកជំងឺនៅលើជើងនិងជើង។ ការឈឺជើងកើតឡើងនៅពេលដើរនិងក្រោយពេលសំរាកឬគេង។ ភាពច្របូកច្របល់នៃជើងឬជើងជួនកាលកើតឡើងនៅពេលដែលពួកគេមិនមានចលនា។ ជើងឬជើងច្រើនតែត្រជាក់។ ឈឺចាប់សាច់ដុំត្រង់ត្រគាកឬកូនគោ។ ការបាត់បង់សក់និងការប្រែពណ៌លើស្បែកនៅលើជើងអាចនឹងកើតឡើង។ ជីពចរនៃអវយវៈខ្សោយឬអវត្តមានទាំងស្រុង។ Atherosclerosis ជាធម្មតាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការឡើងជាតិកាល់ស្យូមនិងដុំឈាមកក។ ការដាក់ជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាមនាំឱ្យសរសៃឈាមរួមតូចនិងរឹង។

ជំងឺរលាកទងសួតត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាញឹកញាប់ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានអាយុលើសពី ៥០ ឆ្នាំ។ ផលវិបាកមិនល្អនៃការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជំងឺបេះដូងដំណាក់កាលដំបូង, ជំងឺ myocardial, ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជំងឺកាចសាហាវនៅចុងបំផុត, ដែលងាយនឹងប៉ះពាល់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ១០០ ដង, ខុសពីមនុស្សដទៃទៀត។

ការព្យាបាលមានការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់អ្នកជំងឺនិងការធូរស្បើយពីរោគសញ្ញា។

ការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួនមានដូចខាងក្រោមៈ

»ការហាត់ប្រាណត្រូវតែមានតុល្យភាពដោយការសំរាកលំហែ។

»បញ្ឈប់ការជក់បារីព្រោះការជក់បារីធ្វើឱ្យសរសៃឈាមតូចចង្អៀតនិងបង្កើនឱកាសនៃការកកឈាម។

»ការថែរក្សាជើងពិតជាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូច្នេះសូមប្រើស្បែកជើងល្អ។ រក្សាជើងរបស់អ្នកឱ្យស្អាតហើយប្រើស្រោមជើងជំនួសឱ្យកំរាលកំដៅក្នុងដំណេករបស់អ្នក។ យកចិត្តទុកដាក់លើការកាត់ស្នាមជាំឬការរងរបួសផ្សេងៗព្រោះជាលិកាជាសះស្បើយក្នុងទឹកនោមផ្អែមយឺត ៗ ហើយងាយនឹងឆ្លង។

រោគសញ្ញាអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយប្រើថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគជាដើម។ ការវះកាត់ត្រូវបានអនុវត្តតែក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរប៉ុណ្ណោះ។ ការកាត់ចេញគឺចាំបាច់នៅពេលមានការស្រូបយកជាតិពុលពីជាលិកា necrotic និងការឆ្លងដែលអាចសម្លាប់អ្នកជំងឺបាន។

2. ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការបំផ្លាញតំរងនោមនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេហៅថាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាមួយនឹងជំងឺតំរងនោមប្រភេទនេះដំបៅអាចមានលក្ខណៈទូលំទូលាយរឺក៏មានចំណង់ចំណូលចិត្ត។ ដំបៅរីករាលដាលកើតឡើងជាចម្បងដោយសារតែការរីកធំនៃភ្នាសបន្ទប់ក្រោមដីនៃសរសៃឈាមវ៉ែនតា។ ដំបៅដំបៅគឺជាទម្រង់មួយនៃម៉ាសរាងមូលនៃសម្ភារៈហ៊ីឡាលីនដែលរារាំងការខូចខាតតម្រងនោមយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ដំបៅទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារោគសញ្ញារបស់វីលសុន។ ដំបូងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ះពាល់ដល់សរសៃឈាមតូចៗនៃតម្រងនោមដែលនាំឱ្យមានការលេចធ្លាយប្រូតេអ៊ីនតាមរយៈទឹកនោម។ នៅពេលដែលជំងឺរីកចម្រើនតម្រងនោមមិនអាចសម្អាតនិងច្រោះឈាមបានត្រឹមត្រូវ។ នេះនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំកាកសំណល់ពុលនៅក្នុងឈាម។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺត្រូវការការលាងឈាមដែលមានមុខងារច្រោះនិងបន្សុទ្ធឈាម។ ការប្តូរតំរងនោមត្រូវបានអនុវត្តប្រសិនបើអ្នកជំងឺប្រឆាំងនឹងការលាងឈាម។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយការធ្វើឱ្យធម្មតានូវជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ ដូច្នេះថ្នាំទប់អរម៉ូន angiotensin (ARBs) ត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺលើសឈាមនិងគ្រប់គ្រងការខូចខាតតម្រងនោមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការព្យាបាលដោយទឹកនោមផ្អែម៖

ថ្នាំ Retinopathy គឺជាផលវិបាករ៉ាំរ៉ៃទូទៅបំផុតនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នេះជាមូលហេតុចម្បងនៃភាពពិការភ្នែក។ ចំពោះអ្នកជំងឺទាំងនេះសរសៃឈាមតូចៗនៃជញ្ជាំងក្រោយភ្នែកបណ្តាលឱ្យលេចធ្លាយប្រូតេអ៊ីននិងឈាមនៅក្នុងរីទីណា។ ជំងឺនៃសរសៃឈាមតូចៗទាំងនេះក៏អាចនាំឱ្យមានការបង្កើត microaneurysms ផងដែរ។ ពួកវាលេចឡើងជាចំណុចពណ៌ក្រហមងងឹតនៅជុំវិញនាវាឆ្អឹងខ្នង។ដូចគ្នានេះផងដែរសរសៃឈាមដែលងាយបែកបាក់ថ្មីត្រូវបានបង្កើតឡើងប្រសិនបើខូចខាតការបំផ្លាញរីទីណានិងស្លាកស្នាមអាចកើតឡើងដែលនាំឱ្យខូចខាតដល់ចក្ខុវិស័យ។ ការបន្លឺសំឡេងដែលជាលក្ខណៈពិសេសនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចព្យាបាលបាន។ ពួកវាមានពណ៌លឿងគែមមិនទៀងទាត់និងកំណត់យ៉ាងច្បាស់អាចមានទំហំខុសៗគ្នា - ពីភាគល្អិតតូចៗរហូតដល់ចំណុចមូលធំ ៗ ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺខួរឆ្អឹងខ្នងក៏ងាយនឹងកើតជំងឺភ្នែកឡើងបាយនិងជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែកដែរ។

ការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំ Retinopathy រួមមានការប្រើឡាស៊ែរដែលបំផ្លាញនិងការពារមីក្រូវ៉េវនិងរូបរាងនៃសរសៃឈាមដែលងាយខូច។ ក្នុងចំនោម“ អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាយុ ១០ ឆ្នាំ” ប្រហែលជា ៥០% ត្រូវបានគេគិតថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការវិវឌ្ឍន៍នៃការឆ្លុះខួរឆ្អឹងខ្នងគឺដោយសារតែការគ្រប់គ្រងខ្សោយនៃសម្ពាធឈាមនិងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អាហារឆៅធម្មជាតិគឺជារបបអាហារល្អបំផុតសម្រាប់ភាពស្មុគស្មាញនេះ។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺគួរតែបរិភោគផ្លែឈើស្រស់បន្លែផលិតផលទឹកដោះគោ។ ល។ វីតាមីនអាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការកែលម្អចក្ខុវិស័យ។ វីតាមីនអាមាននៅក្នុងការ៉ុតស្ពៃសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកស្ពៃឆៅជាដើម។ អ្នកក៏ត្រូវធ្វើលំហាត់ប្រាណដើម្បីសម្រាកនិងពង្រឹងសាច់ដុំភ្នែកផងដែរ។ ចលនាភ្នែកដូចជារំកិលភ្នែករបស់អ្នកឡើងលើចុះក្រោមទៅឆ្វេងនិងស្តាំនិងមានរាងជារង្វង់ (តាមទ្រនិចនាឡិកានិងច្រាសទ្រនិចនាឡិកា) ជួយការពារពីផលវិបាកភ្នែក។ យើងក៏សូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យពិនិត្យភ្នែករបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់។

មីក្រូទឹកនោមផ្អែមទឹកនោមផ្អែម៖

មីក្រូទឹកនោមជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានកំណត់ដោយការក្រាស់នៃភ្នាសបន្ទប់ក្រោមដីនៃសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាមតូចៗនៃសរីរាង្គនិងជាលិកាផ្សេងៗដូចជាស្បែកភ្នែកសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹងតម្រងនោម។ ល។ ការក្រាស់ស្រដៀងគ្នានេះក៏ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងជាលិការសរសៃឈាមដែរដូចជាសរសៃប្រសាទគ្រឿងបរិក្ខាតំរងនោមជាដើម។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម microangiopathy កើតឡើងជាចម្បងទាក់ទងនឹងការកើតឡើងវិញនៃជំងឺ hyperglycemia ។

ជំងឺសរសៃប្រសាទទឹកនោមផ្អែម៖

នេះគឺជាការខូចខាតបណ្តោះអាសន្នឬអចិន្រ្តៃយ៍ចំពោះជាលិកាសរសៃប្រសាទ។ ជាលិកាសរសៃប្រសាទត្រូវបានខូចខាតជាចម្បងដោយសារតែការថយចុះលំហូរឈាមនិងការកើនឡើងនូវជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ប្រហែលជា ៥០ ភាគរយនៃអ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងរយៈពេល ១០-២០ ឆ្នាំកន្លងមកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជំងឺសរសៃប្រសាទទឹកនោមផ្អែមប៉ះពាល់ដល់ផ្នែកទាំងអស់នៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទប៉ុន្តែសរសៃប្រសាទគ្រឿងកុំព្យូទ័រទទួលរងជាញឹកញាប់។ វាប៉ះពាល់ដល់សរសៃប្រសាទនិងសរសៃប្រសាទនៃខួរឆ្អឹងខ្នងឬសាខារបស់វា។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺអ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍រមួលឬឈឺចាប់ជាប្រចាំជាពិសេសនៅចុងជើង។ នៅដំណាក់កាលបន្តបន្ទាប់ការឈឺចាប់មានលក្ខណៈថេរហើយធ្ងន់ធ្ងរជាងមុន។ នៅចុងបញ្ចប់ជម្ងឺសរសៃប្រសាទដែលឈឺចាប់កើតឡើងដែលបញ្ចប់ដោយការបាត់បង់ការឈឺចាប់នៅអវយវៈ។ ទន្ទឹមនឹងនេះលទ្ធភាពនៃការខូចខាតជាលិកាធ្ងន់ធ្ងរកើនឡើងព្រោះការឈឺចាប់មិនព្រមានអ្នកជំងឺអំពីការរងរបួស។ រោគសញ្ញាទូទៅនៃជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគឺការរមួលក្រពើការថយចុះនូវភាពប្រែប្រួលនៃផ្នែកណាមួយនៃរាងកាយរាគរូសទល់លាមកការបាត់បង់ការគ្រប់គ្រងប្លោកនោម, ងាប់លិង្គ, ខ្វិនផ្ទៃមុខនៃត្របកភ្នែក, មាត់ធ្លាក់ចុះ, ការផ្លាស់ប្តូរចក្ខុវិស័យ, ខ្សោយ, និយាយមិនច្បាស់ជាដើម។ រោគសញ្ញាទាំងនេះច្រើនតែវិវឌ្ឍបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។

ការព្យាបាលមានការគ្រប់គ្រងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមល្អដើម្បីការពារការវិវត្ត។ ដើម្បីកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាការព្យាបាល capsaicin ខាងក្រៅត្រូវបានប្រើជាធម្មតា។ ថ្នាំដូចជា amitriptyline និង carbamazepine ក៏ទទួលបានលទ្ធផលជោគជ័យដែរ។ ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ (ថ្នាំងងុយគេង) មិនមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលជំងឺសរសៃប្រសាទឈឺចាប់ទេ។ អ្នកត្រូវត្រួតពិនិត្យជើងឱ្យបានទៀងទាត់។ ប្រសិនបើប្រភេទនៃការឆ្លងឬការខូចខាតណាមួយមិនបានកត់សម្គាល់អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយការកាត់ចេញអាចត្រូវបានទាមទារ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានការកើនឡើងនូវភាពងាយនឹងឆ្លងជំងឺផ្សេងៗដូចជាជំងឺរបេងរលាកសួតជំងឺ pyelonephritis carbuncles និងដំបៅទឹកនោមផ្អែម។ នេះអាចបណ្តាលមកពីប្រព័ន្ធឈាមរត់មិនល្អការថយចុះភាពស៊ាំរបស់កោសិកាឬការឡើងកម្តៅខ្លាំង។

7. ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល៖

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមងាយនឹងវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូងចំនួនបួនដងច្រើនជាងអ្នកដែលមិនមាន។ ពួកគេអាចនឹងគាំងបេះដូងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលឬឈឺទ្រូងឬឈឺទ្រូង, លើសឈាម។ ល។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចអត់ធ្មត់ចំពោះការគាំងបេះដូងដោយស្ងៀមស្ងាត់ដែលត្រូវបានគេហៅថាការគាំងបេះដូងនិងដែលកើតឡើងដោយគ្មានរោគសញ្ញាលក្ខណៈណាមួយ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានសរសៃប្រសាទខូចដោយសារតែអ្នកជំងឺមិនមានអារម្មណ៍ឈឺទ្រូងហើយដូច្នេះមិនដឹងថាពួកគេមានគាំងបេះដូងទេ។

កត្តាហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងគឺធាត់ជាចម្បងជារបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលសម្ពាធឈាមកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ការជក់បារីប្រវត្តិគ្រួសារមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងក្រោមអាយុ ៥៥ ឆ្នាំ។ ល។

ការឈឺទ្រូងឬការឈឺទ្រូងកើតឡើងនៅប្រមាណជា ៣-៥% នៃមនុស្ស។ ការឈឺទ្រូងឬការមិនស្រួលត្រូវបានមានអារម្មណ៍ដោយសារតែលំហូរឈាមត្រូវបានស្ទះដោយផ្នែកឬទាំងស្រុង។ ការទទួលទានអាហារច្រើនពេកការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំងនិងស្ត្រេសទាមទារអោយមានលំហូរឈាមកាន់តែច្រើនដែលអាចបណ្តាលអោយឈឺទ្រូង។ នេះច្រើនកើតលើបុរស។ ជាធម្មតាការឈឺចាប់មានរយៈពេលប្រហែល ១៥ នាទី។ ការឈឺចាប់អាចហុចដល់ស្មា, ដៃ, ថ្គាម, ខ្នង, កឬតំបន់ផ្សេងទៀត។ តាមក្បួនមួយអ្នកជំងឺត្រូវបានបង្ហាញការសម្រាកឬនីដ្រូក្លីសេរីន។ ប្រសិនបើការឈឺទ្រូងឬធ្ងន់មានរយៈពេលជាង ១៥ នាទីអ្នកជំងឺគួរតែត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យ។

ជំហានសំខាន់ៗក្នុងការព្យាបាលជំងឺបេះដូងដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើបានគឺការហាត់ប្រាណទៀងទាត់បញ្ឈប់ការជក់បារីនិងស្រកទម្ងន់បើចាំបាច់។ អ្នកជំងឺត្រូវតែបរិភោគផ្លែប៉ោមព្រោះវាមានមុខងាររំញោចសម្រាប់បេះដូង។ ផ្លែឈើដូចជាម្នាស់ទំពាំងបាយជូរស្រស់ក្រូចនិងទឹកដោះគោដូងផ្តល់នូវសម្លេងសម្រាប់បេះដូង។ អ្នកជំងឺគួរតែធ្វើតាមរបបអាហារសូដ្យូមនិងកាឡូរីទាប។ បរិភោគអាហារដែលមានធញ្ញជាតិនិងបន្លែខ្ពស់។ ចៀសវាងបង្អែមសូកូឡាសុីរ៉ូអាហារកំប៉ុងភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើ។ ការប្រើប្រាស់អំបិលនិងស្ករគួរតែត្រូវបានកំណត់ហើយតែកាហ្វេអាល់កុលនិងថ្នាំជក់មិនអាចទទួលយកបានទាំងស្រុងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សាច់មាន់ហឹរការ៉ាប៊ីននៅក្នុងទឹកដោះគោដូង

សួស្តី

គ្មានផ្លូវទៅកម្សាន្តនៅតំបន់ត្រូពិកទេ? ចូលចិត្តកោះហ្វីជីឬកោះប៊ុនធីប៉ុន្តែឆ្នាំនេះត្រូវឆេះបំផ្លាញនៅកន្លែងធ្វើការរហូតដល់ចុងរដូវក្តៅ? ខាងលើច្រមុះរបស់អ្នក! សូម្បីតែនៅក្នុងទីក្រុងក្តៅក៏ដោយក៏គ្មាននរណាម្នាក់រំខានអ្នកឱ្យគ្រាន់តែសុបិនទេ។ ជួយបង្កើតអារម្មណ៍សមស្របសម្រាប់បម្រើទឹកផ្លែឈើជូរឈ្ងុយឆ្ងាញ់សាឡាត់«កម្រងបក្សីប្លែកៗ»។

ដោយវិធីនេះរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីរបីអំពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃសាច់មាន់បំពង។ អញ្ចឹងអ្នកណាមិនដឹងខ្ញុំចង់បើកភ្នែក។ វាប្រែថាឈ្មោះស្រី Galina ប្រែថា“ សាច់មាន់” ហើយទំពាំងបាយជូរស្ងួតជាទីស្រឡាញ់របស់យើងពីខ្ទម ៩០ ឈ្មោះ Gallina Blanca គឺគ្មានអ្វីក្រៅពី“ មាន់ពណ៌ស” ទេ។

ពូជមាន់មួយចំនួនធំលូតលាស់រហូតដល់ ៥ គីឡូក្រាម។ ហើយបសុបក្សីប្រភេទនេះដូចជាដង្កូវសត្វក្តាន់ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការបញ្ចេញសម្លេងពពួកពពួកផូស្វ័រស។ បុគ្គលនៃភេទផ្ទុយមានភាពខុសគ្នាខាងកាយវិការគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាព័ត៌មានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលអ្នកបានប្រមូលខាងលើបានធ្វើឱ្យចំណង់អាហារ។ ដូច្នេះយើងបន្តរៀបចំសាឡាត់បក្សីកម្រនិងអសកម្ម។

ស្តុកទុកនៅលើផ្លែឈើរដូវក្តៅ!

គ្រឿងផ្សំ

• ចំណិតសាច់មាន់ (មិនមានជាតិខាញ់) - 500 ក្រាម
• គល់ស្លឹកគ្រៃស្រស់ (ជ្រលក់) - ១០០ ក្រាម
• ស្វាយ (គ្រាប់) - ១០០ ក្រាម
• ម្នាស់កំប៉ុង (ចំណិតដោយគ្មានសុីរ៉ូ) - ១ កំប៉ុង
• ថូខឹន (រុះរើ, រុះរើចូលទៅក្នុងចំណិត, កំប៉ុង) - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ក្រែម sour (គ្មានជាតិខ្លាញ់) - 3 tbsp ។
• ទឹកដោះគោដូង - 1 tbsp ។

ដំណើរការចំអិនៈ (តទៅនេះនិង)

មូលហេតុទឹកដូងគឺល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

1. ទឹកដូងមានប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវការពេលវេលាដើម្បីរំលាយពួកវាដែលធានាការទទួលទានគ្លុយកូសក្នុងឈាមបន្តិចម្តង ៗ (ជាជាងស្រួច) ។
2. ទឹកដូងគឺជាជម្រើសល្អប្រសើរជាងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនឬផ្អែម។ វាមានជាតិស្ករធម្មជាតិដែលជាការពិតល្អជាងស្ករចម្រាញ់ដែលធ្វើអោយជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងភ្លាមៗ។
3. ទឹកដូងគឺជាភេសជ្ជៈធម្មជាតិមួយប្រភេទដែលមិនមានផ្ទុកសារធាតុថែរក្សាដែលនឹងលុបបំបាត់គ្រោះថ្នាក់សុខភាពជាច្រើន។
4. ទឹកដូងគឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃការបំពេញបន្ថែមថាមពលដែលធ្វើឱ្យអ្នកមានថាមពលពេញមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀតអេឡិចត្រូលីតធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងទឹកដូងរក្សាតុល្យភាព pH និងជំរុញការរំលាយអាហារធម្មតា។
5. ប៉ូតាស្យូមធ្វើនិយ័តកម្មមុខងាររបស់តម្រងនោមដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើគួរទទួលទានទឹកដូងប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ទោះបីជាមានគុណប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាពក៏ដោយក៏អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនៅតែមានការងឿងឆ្ងល់អំពីការទទួលទានទឹកដូងព្រោះគ្លុយកូសធម្មជាតិអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

យោងតាមលោក Schilp Aroor បានអោយដឹងថា“ រាល់ថ្ងៃអ្នកមិនគួរផឹកទឹកដូងលើសពីមួយកែវទេ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការជ្រើសរើសយកដូងបៃតងដែលគ្មានជាតិពណ៌ព្រោះវាមានជាតិស្ករតិចជាងបើប្រៀបធៀបនឹងដូងទុំ។ វាតែងតែល្អក្នុងការប្រើទឹកផ្លែឈើពីផ្លែឈើធម្មជាតិជាជាងទឹកដបដែលក្នុងនោះស្ករនិងសារជាតិការពារអាចត្រូវបានបន្ថែម។

ការបោះពុម្ភផ្សាយនេះរួមទាំងអនុសាសន៍ផ្តល់ជូនតែព័ត៌មានទូទៅប៉ុណ្ណោះ។ តាមរបៀបនេះមិនអាចជំនួសការពិគ្រោះយោបល់វេជ្ជសាស្រ្តដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ទេ។

សមាសភាពប៊ឺរី

មនុស្សជាច្រើននិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់នៃសមុទ្រ buckthorn ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វាគឺដោយសារតែផ្លែឈើមាន៖

• អាស៊ីតសរីរាង្គ៖ សាហាវ, អុកស៊ីតកម្ម, តាល្វីក,
• វីតាមីន៖ អាស៊ីត ascorbic, វីតាមីន A, B1, B2, PP, P, K, E, H, F, អាស៊ីតហ្វូលីក, Choline (B4),
• សមាសធាតុអាសូត
• អាស៊ីតលីណូឡេកនិងអូលីក។
• flavonoids
• ធាតុចាំបាច់: វ៉ាន់នីញ៉ូមម៉ង់ហ្គាណែសអាលុយមីញ៉ូមប្រាក់ដែក cobalt boron ស៊ីលីកុននីកែលសូដ្យូមផូស្វ័រស័ង្កសីប៉ូតាស្យូមទីតានីញ៉ូមកាល់ស្យូម។

មាតិកាកាឡូរី 100 ក្រាមនៃ berries សមុទ្រ buckthorn 52 kcal ។

សន្ទស្សន៍ glycemic គឺ 30 ។

ចំនួនគ្រឿងនំប៉័ងគឺ ០,៤២ ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ផ្លែប៊ឺរីសមុទ្រ buckthorn គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីនអាស៊ីតសំខាន់ៗនិងធាតុផ្សេងៗ។ នេះគឺជាផលិតផលព្យាបាលដែលអ្នកអាច៖

• ពង្រឹងភាពស៊ាំ
• កម្ចាត់ផ្តាសាយ
• ធ្វើឱ្យមានដំណើរការធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារ
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារផ្លូវភេទ (ជួយប្រឆាំងនឹងការងាប់លិង្គ) ។

សមុទ្រ buckthorn មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើចក្ខុវិស័យ។ មាតិកាដែលកើនឡើងនៃវីតាមីនសេមានឥទ្ធិពលជន៍លើសាច់ដុំបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ វាការពារការបង្កើតបន្ទះ atherosclerotic នៅក្នុងនាវារារាំងពួកគេជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលនិងបង្កើនការបត់បែននៃជញ្ជាំង។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺកត់សម្គាល់ថាការការពាររបស់រាងកាយកំពុងចុះខ្សោយ។ ការស៊ូទ្រាំនឹងការបង្ករោគអាចជួយឱ្យរាងកាយឆ្អែតដោយវីតាមីនសេហ្វូលិកនិងវីតាមីនខេអនុញ្ញាតឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការបាន: ពួកគេធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានដំណើរការនិងបំបាត់អារម្មណ៍ធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ។

សម្រាប់ការព្យាបាលដោយប្រើទឹកផ្លែឈើពីផ្លែឈើ។ ដោយមានជំនួយរបស់វាអ្នកអាចកម្ចាត់ជំងឺមួយចំនួននៃបំពង់ផ្លូវដង្ហើមរលាក sinusitis ។ ទឹកសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានណែនាំផងដែរសម្រាប់រោគសាស្ត្រក្រពះ។ ការច្របាច់យកគ្រាប់អាចត្រូវបានប្រើជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែទទួលរងការធ្វើទារុណកម្មដោយសារបញ្ហាស្បែក: ប្រសិនបើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានរំខានវានឹងស្ងួតការខូចខាតណាមួយជាសះស្បើយក្នុងរយៈពេលយូរ។ វីតាមីន F ដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើអេពីដេស។ នៅពេលញ៉ាំផ្លែឈើដំណើរការនៃការបង្កើតឡើងវិញជាលិកាត្រូវបានពង្រឹង។

វិធីប្រើ

សាកសួរគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងជំងឺ endocrinologist របស់អ្នកថាតើសមុទ្រ buckthorn មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ គ្រូពេទ្យណែនាំជារៀងរាល់ថ្ងៃឱ្យប្រើប៊ឺរីនេះក្នុងទម្រង់ស្រស់ឬកក។ អ្នកក៏អាចធ្វើភេសជ្ជៈយៈសាពូនមីឬប៊ឺពីពួកគេផងដែរ។

ដើម្បីរៀបចំអ៊ូហ្សាវ៉ាអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែឈើស្ងួតចំនួន ១០០ និងទឹក ២ លីត្រ។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតដែលអ្នកចូលចិត្តទៅនឹងសមាសធាតុបែបនេះ - អត្ថប្រយោជន៍របស់វានឹងកើនឡើងតែប៉ុណ្ណោះ។ វត្ថុរាវគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេលជាច្រើននាទី។ អ្នកអាចផឹកវាក្នុងទម្រង់ក្តៅឬញាក់។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរបន្ថែមស្ករទៅក្នុងវាទេប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនភាពផ្អែមល្ហែមអ្នកអាចរំលាយជាតិផ្អែមបានជាច្រើនគ្រាប់។ ដើម្បីកែលម្អលក្ខណៈរសជាតិនៃលំនាំអនុញ្ញាតឱ្យក្រូចឆ្មា។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ។ វាមិនពិបាកក្នុងការចំអិនវាទេអ្នកគ្រាន់តែត្រូវចាំថាជំនួសឱ្យផលិតផលចម្រាញ់ធម្មតាអ្នកទឹកនោមផ្អែមគួរតែប្រើជាតិផ្អែមពិសេស។ រៀបចំយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ដូចនេះ:

• ផ្លែប៊ឺរី ១ គីឡូក្រាមត្រូវបានចាក់ទឹក ១ លីត្រ
• ល្បាយនេះដាក់លើភ្លើងតូចហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ៤០ នាទី
• បន្ទាប់ពីពុះរួចសូកូឡាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយប៊ឺរី។
• ដរាបណាយៈសាពូនមីឡើងក្រាស់អ្នកគួរតែយកវាចេញពីកំដៅហើយចាក់ចូលក្នុងពាង។

ប្រសិនបើមានអាស៊ីតអ៊ុយរិកនិងអុកស៊ីតកម្មលើសនៅក្នុងខ្លួនបន្ទាប់មកការលាយបញ្ចូលគ្នានៃស្លឹកសមុទ្រ buckthorn នឹងជួយ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការស្លឹកស្ងួត ១០ ក្រាមនិងកែវទឹកក្តៅមួយកែវ។ infusion ត្រូវបានធ្វើប្រហែល 2 ម៉ោងបន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រងនិងស្រវឹង។ យ៉ាងណាមិញភេសជ្ជៈបែបនេះជះឥទ្ធិពលដល់មុខងារថ្លើមនិងតម្រងនោមរំញោចមុខងារ excretory ។

កម្មវិធីក្រៅ

ជាមួយនឹងបញ្ហាស្បែកអ្នកមិនត្រឹមតែអាចបរិភោគផ្លែឈើនៃសមុទ្រ buckthorn នៅខាងក្នុងប៉ុណ្ណោះទេ។ ប្រេងពីផ្លែប៊ឺរីនៃរោងចក្រនេះអនុញ្ញាតឱ្យពន្លឿនដំណើរការនៃការបង្កើតជាលិកាឡើងវិញ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលនិងថ្នាំសំលាប់មេរោគ។

ប្រេងសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលដំបៅស្បែកដែលរលាកយូរ, រលាក។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺ stomatitis និង tonsillitis ផងដែរ។ វាមិនត្រឹមតែពន្លឿនដំណើរការនៃការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាថែមទាំងជួយបន្ធូរអារម្មណ៍ឈឺចាប់ទៀតផង។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទិញប្រេងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងឱសថស្ថានឬផលិតវាដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការផ្លែឈើ juicy ស្រស់ដែលជាបាយអឈើ (blender, grinder សាច់) ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានកំទេចទឹកត្រូវបានច្របាច់ចេញពីពួកគេហើយចាក់ចូលក្នុងធុងកញ្ចក់ងងឹត។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទទូចប្រេងក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើវាដោយសុវត្ថិភាព។

ប្រើប្រេងដើម្បីរំអិលតំបន់ដែលមានបញ្ហានៃស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។ ការលាបនិងការបង្ហាប់ផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានផលិតចេញពីប្រេងលទ្ធផល។

Nuances សំខាន់

ដោយបានដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសមុទ្រសមុទ្រថុនថនក្នុងទឹកនោមផ្អែមមនុស្សជាច្រើនភ្លេចមើល contraindications ។ ជាអកុសលមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចប្រើវាបានទេ។ ការដាក់កម្រិតត្រូវបានកំណត់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលក្នុងនោះ៖

• ការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់និងបញ្ហាផ្សេងៗទៀតជាមួយប្រមាត់,
• ប្រតិកម្មទៅនឹងការ៉ូទីនត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញ
• cholecystitis
• urolithiasis,
• ជំងឺរលាកថ្លើម
• ការធ្វើឱ្យដំបៅដំបៅកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ
• ជំងឺរលាកក្រពះ។

ក្នុងករណីនីមួយៗអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដាច់ដោយឡែក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់សាកល្បងសមុទ្រ buckthorn ពីមុនទេនោះអ្នកត្រូវពិនិត្យមើលភាពអត់ធ្មត់: ញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីឬខាញ់មួយចំណែកនៅលើផ្ទៃខាងក្នុងនៃកែងដៃ។

សមុទ្រ buckthorn គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនមានប្រយោជន៍ធាតុអាស៊ីដសរីរាង្គ។ ប៉ុន្តែមុនពេលប្រើអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអរម៉ូន endocrinologist និងស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងបញ្ជីនៃ contraindications ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគផ្លែប៊ឺរីស្រស់ធ្វើយៈសាពូនមីពីវាធ្វើឱ្យផ្លែឈើស្ងួត។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខាងក្រៅប្រេងសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានប្រើ។

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

តើដូងធម្មតានៅឯណា?

ស្រុកកំណើតពិតរបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅស្ទើរតែគ្រប់ភូមិដែលនៅជាប់នឹងឆ្នេរសមុទ្រ។ ឧទាហរណ៍នៅឥណ្ឌានៅហាវ៉ៃនៅភាគខាងត្បូងរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាឬនៅផ្នែកដដែលនៃរដ្ឋផ្លរីដា។ ជារឿយៗដើមឈើត្រូវបានគេរកឃើញនៅការ៉ាប៊ីននិងនៅប៉ូលីណេស៊ី។

នៅក្នុងរូបរាងដើមឈើនេះមើលទៅដូចជាខ្ពស់និងមានថាមពល។ នេះគឺអាចយល់បានព្រោះកម្ពស់របស់វាច្រើនតែដល់ម្ភៃប្រាំម៉ែត្រហើយប្រវែងនៃស្លឹកនីមួយៗមានមូលដ្ឋានច្រើនជាងបួនម៉ែត្រ។ ប្រជាជនក្នុងតំបន់ប្រើក្រោយជាសម្ភារៈសំណង់ដែលអាចទុកចិត្តបានឬសម្រាប់គោលបំណងសេដ្ឋកិច្ចផ្សេងទៀត។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីផ្លែឈើដោយខ្លួនឯងពួកគេមើលទៅដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទោះបីជាការពិតពួកគេគ្រាន់តែជាឆ្អឹងស្ងួតនៃដើមត្នោតប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែនៅខាងក្នុងឆ្អឹងបែបនេះមានពពុះនិងទឹកផ្លែឈើជាច្រើន។ បន្ទាប់ពីទឹកឡើងក្រាស់វាប្រែទៅជាម៉ាសសនិងយឺតដែលត្រូវបានគេហៅថាប្រជាប្រិយ។

ប្រសិនបើយចនមានអាយុមិនលើសពីប្រាំខែបន្ទាប់មកសារធាតុរាវរាវប្រហែល ០.៥ ដែលទុំនៅខាងក្នុងដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីផ្លែឈើទុំវត្ថុរាវចាប់ផ្តើមក្រាស់ខ្លាំងហើយប្រែជាយឺតទៅនឹងការប៉ះ។

ទំហំរបស់យចនគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចជាដើមឈើដែលវាទុំ។

ជារឿយៗទំងន់របស់ពួកគេឈានដល់បួនគីឡូក្រាមហើយកម្រណាស់នៅពេលដែលតិចជាងពីរប៉ុន្តែអង្កត់ផ្ចិតស្ទើរតែតែងតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 30 សង្ទីម៉ែត្រ។

ចុះចំណែកផលិតផលដែលនៅសល់វិញ?

ប៉ុន្តែក៏មានអ្នកជំងឺជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរថាតើសមាសធាតុទាំងអស់នៃផលិតផលនេះមានសុវត្ថិភាពយ៉ាងដូចម្តេច។ ឧទាហរណ៍វាអាចទៅរួចសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលទានដូងឬប៊ឺ។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីជម្រើសដំបូងវាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាបន្ទះសៀគ្វីមានកាឡូរីច្រើនជាង pulp ដោយខ្លួនឯង។ វាប្រមូលផ្តុំប្រហែលប្រាំមួយរយកាឡូរីសម្រាប់រាល់រយក្រាម។

ប៊ឺក៏ត្រូវបានផលិតចេញពីបន្ទះសៀគ្វីផងដែរ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយការចុចសមាសធាតុជាក់លាក់។ លទ្ធផលគឺរសជាតិផ្អែមមិនធម្មតា។ អង្គធាតុរាវនេះមានបរិមាណច្រើននៃសារជាតិ fructose ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតកាន់តែច្រើនភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទាំងនោះដែលទទួលរងពីបញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងការមិនអត់ឱនចំពោះប្រូតេអ៊ីនសត្វ។

ជាទូទៅគ្រូពេទ្យមិនណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគប្រេងដូងទេ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាវាផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនល្មម។ សម្រាប់រាល់រយក្រាមនៃពួកគេមានប្រហែលបីនេះគឺប្រហែលមួយរយហាសិប - ពីររយ kcal ។

ការលើកលែងមួយអាចជានីតិវិធីកែសម្ផស្សណាមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំនេះឬនៅពេលនិយាយដល់មុខម្ហូបណាមួយដែលរាប់បញ្ចូលនូវកំរិតតូចមួយនៃផលិតផលនេះ។

តើត្រូវប្រើប្រេងដូងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងដូចម្តេច?

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីរបៀបប្រើប្រេងដូងឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗនោះវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាមតិរបស់អ្នកជំនាញជាច្រើនខុសគ្នាឆ្ងាយ។ មាននរណាម្នាក់ជឿជាក់ថាវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងកែសម្ផស្សប៉ុន្តែមាននរណាម្នាក់គិតថាភេសជ្ជៈនេះអាចបរិភោគបានទាំងស្រុងលើសពីនេះទៀតគឺបន្ទាប់ពីទទួលទានរួចវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលអតិបរមារបស់វា។

ប៉ុន្តែគួរកត់សម្គាល់ថាអ្នកជំងឺដែលកំពុងកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរផឹកភេសជ្ជៈនេះទេ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាវារួមបញ្ចូលៈ

• អាស៊ីតខ្លាញ់ - ពួកវាកាន់កាប់ស្ទើរតែ ៩៩,៩% នៃបរិមាណគ្រឿងផ្សំនៅសល់។
• ដូងលុចនិងអាស៊ីតជាច្រើនទៀត។

ទាក់ទងនឹងបញ្ហានេះផលិតផលនេះមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមានជំងឺផ្សេងទៀតដែលទាក់ទងនឹងការងាររបស់លំពែងនិងជាមួយនឹងការវិវត្តនៃអាំងស៊ុយលីន។ ប៉ុន្តែម៉្យាងទៀតប្រេងនេះបានបង្ហាញថាល្អប្រសើរជាសមាសធាតុផ្សំនៃការរៀបចំគ្រឿងសំអាងក្រែមសាប៊ូនិងសាប៊ូកក់សក់ក៏ដូចជាផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួនផ្សេងទៀត។

ប៉ុន្តែនៅក្នុងការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីផលិតម៉ាស្ការីន។ ក្នុងករណីនេះមាតិកាកាឡូរីស្ទើរតែប្រាំបួនរយ kcal ក្នុងមួយរយក្រាមនៃផលិតផល។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់មិនគួរប្រថុយសុខភាពរបស់ពួកគេទេប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់ប្រេងនេះនិងផលិតផលទាំងអស់ដែលបង្កើតវា។

វិធីលាបដូង?

ជាការពិតនេះមិនអាចនិយាយបានថាផលិតផលនេះមិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទេ។ ផ្ទុយពីនេះវាផ្ទុកបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើន។ និយាយថាស្ទើរតែគ្រប់វីតាមីន B ក៏ដូចជាវីតាមីនស៊ី។ មានប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ជាច្រើនក៏ដូចជាធាតុដានស្ទើរតែទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្សណាម្នាក់។ មានសូម្បីតែជាតិសរសៃនៅទីនោះ។ ដូងមានអាស៊ីត lauric ដែលជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមយ៉ាងសកម្ម។ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែការផ្តោតអារម្មណ៍ដ៏ធំនៃអាស៊ីដផ្សេងៗធ្វើឱ្យផលិតផលនេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាពិសេសនៅពេលប្រើប្រេងដូងក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។

ចំពោះការប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិនិងផ្លែឈើឱ្យបានត្រឹមត្រូវមានការណែនាំជាច្រើនអំពីរបៀបប្រើវាដោយមានអត្ថប្រយោជន៍។ នៅក្នុងតំបន់ត្រូពិកមែកធាងនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនៅទីនោះផ្លែឈើនិងសមាសធាតុផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើនៅក្នុងវិស័យណាមួយនៃសកម្មភាព។

ឧទាហរណ៍ទឹកកូកាកូឡាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់សុទ្ធ។ វាធ្វើឱ្យធុញថប់និងកាត់បន្ថយអារម្មណ៍នៃការស្រេកទឹកនិងស្ងួតមាត់ក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ នៅលើមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួនភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផ្សេងៗត្រូវបានរៀបចំ។ ហើយ pulp គឺសមល្អសម្រាប់ការចំអិនម្ហូបផ្សេងៗ។ វានឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើវានៅក្នុងរូបមន្តដែលមានត្រីនិងពូជដែលមានជីវជាតិនៃសាច់។

pulp ខ្លួនវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងជំងឺផ្សេងៗរួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងករណីនេះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

ប៉ុន្តែប្រេងដែលផលិតចេញពីផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់កាន់តែប្រសើរក្នុងការផលិតគ្រឿងសំអាងផ្សេងៗក៏ដូចជាសារធាតុគីមីក្នុងគ្រួសារ។ ក្នុងការចម្អិនវាល្អប្រសើរជាងកុំប្រើវា។

គួរកត់សម្គាល់ថាដូងមានផ្ទុកនូវធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាច្រើនក៏ដូចជាសមាសធាតុផ្សំផ្សេងទៀតដែលអាចស្តារសុខភាពរបស់មនុស្សណាម្នាក់បាន។ មានតែពេលនេះមុនពេលប្រើផលិតផលនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិនិត្យមើលជាមួយគ្រូពេទ្យប្រសិនបើមាន contraindications ឬការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះសមាសធាតុនៃគ្រាប់នេះ។ ហើយបន្ទាប់មកឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃការណែនាំផលិតផលនេះទៅក្នុងរបបអាហារនឹងមានអតិបរិមាហើយនឹងនាំមកនូវអារម្មណ៍រីករាយយ៉ាងខ្លាំង។

តើផ្លែឈើនិងផ្លែឈើអ្វីខ្លះអាចត្រូវបានទទួលទានដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ថែមពីលើដូងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងប្រាប់។