Sucrose និង fructose សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ កើតឡើងចំពោះមនុស្សដែលបណ្តាលមកពីការប៉ះពាល់អាំងស៊ុយលីនតិចតួចដែលផលិតដោយលំពែងទៅនឹងដំណើរការនៃការប្រើប្រាស់គ្លុយកូសដោយកោសិកានៃរាងកាយ។ ជាលទ្ធផលបរិមាណគ្លុយកូសដ៏ច្រើនកកកុញនៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្សដែលនាំឱ្យមានជំងឺហឺត។ Fructose ដែលភ្ជាប់មកជាមួយអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជំនួសជាតិគ្លុយកូសនិងកាត់បន្ថយមាតិការបស់វានៅក្នុងឈាមខណៈពេលដែលបំពេញមុខងារបំប៉នកោសិការបស់រាងកាយដោយថាមពល។

ស្ករ Sucrose ឬស្ករចំណីអាហារធម្មតាត្រូវបានបំបែកទៅជាគ្លុយកូសនិងស្ករ fructose នៅពេលវាចូលក្នុងខ្លួនក្នុងបរិមាណប្រហាក់ប្រហែល។ បន្ទាប់មកពួកវាចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមប៉ុន្តែប្រសិនបើអាំងស៊ុយលីនត្រូវការសម្រាប់គ្លុយកូសដើម្បីចិញ្ចឹមកោសិការបស់រាងកាយបន្ថែមទៀត fructose ត្រូវបានចែកចាយជាមួយ។

ការជំនួសស្កររបស់នាងក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ត្រូវបានវេជ្ជបណ្ឌិតចាត់ទុកថាជាវិធីសាស្រ្តមួយដើម្បីកាត់បន្ថយស្ថានភាពអ្នកជំងឺ។ ដូច្នេះចំពោះសំណួរថាតើអាចឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលទានវាបានដែរឬទេគ្រូពេទ្យផ្តល់ចម្លើយ: ការជំនួសស្ករជាមួយហ្វ្រូស្យូសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺអាចធ្វើទៅបាន។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃការបរិភោគអាហារ fructose

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងគឺការជំនួសជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺ។ តម្រូវការសម្រាប់អាំងស៊ុយលីនចាក់ត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ប្រសិនបើ fructose ចូលក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកជំងឺដាច់ដោយឡែកវានឹងជំនួសគ្លុយកូសហើយតាមនោះកាត់បន្ថយបរិមាណអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវការ។ លំពែងនឹងត្រូវបានផ្ទុកតិចជាមួយផលិតកម្មរបស់វា។

មិនដូចស្ករទេ fructose មិនប៉ះពាល់ដល់ធ្មេញអញ្ចាញធ្មេញដែលកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការពុកធ្មេញ។

អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនសង្ស័យគឺតម្លៃថាមពលខ្ពស់របស់វា។ ដោយទទួលយកបរិមាណតិចតួចអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលបានការជម្រុញថាមពលការកើនឡើងនៃភាពរឹងមាំដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេធ្វើការពេញលេញឬបំពេញមុខងារសំខាន់ៗចាំបាច់។

ហ្វូដូសគឺជាសារធាតុពុលដែលជ្រាបចូលក្នុងខ្លួនយកជាតិនីកូទីននិងលោហធាតុធ្ងន់មួយចំនួន។ ការប្រើប្រាស់របស់វាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការស្រវឹងក្នុងករណីពុលស្រា។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ច្រើនតែលើសទម្ងន់និងធាត់។ ដំណើរការនៃការព្យាបាលជំងឺនេះចាប់ផ្តើមដោយការសម្រកទម្ងន់ធ្វើនិយ័តកម្មអាហារូបត្ថម្ភជាមួយនឹងការគណនាកាឡូរីដែលបានទទួលទាន។ ការប្រើប្រាស់ជាតិស្ករ fructose ជំនួសស្ករត្រូវការការប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាស្ទើរតែផ្អែមជាងគ្លុយកូសជិតបីដងហើយឆាប់រលាយនៅក្នុងថ្លើមប្រែទៅជាខ្លាញ់។ ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យធាត់។

ប៉ុន្តែមិនមែន fructose ទាំងអស់សុទ្ធតែមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។ មួយដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើនិងបន្លែគឺល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ហើយមួយដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងរោងចក្រមានផ្ទុកជាតិសរសៃចំនួន ៤៥% និងមានជាតិ fructose ៥៥% ។ ជាតិហ្វ្រូស្យូសបែបនេះនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងកំរិតមួយជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកជំងឺប្រើអាំងស៊ុយលីន។

ការទទួលទានជាតិស្ករ fructose ច្រើនពេកជំនួសឱ្យជាតិស្ករអ្នកជំងឺអាចបន្ថែមទៅនឹងជំងឺបេះដូងសរសៃឈាមដែលបណ្តាលមកពីការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុល, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដដោយសារតែការកើនឡើងកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិកក្នុងឈាមនិងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។

ការទទួលទានជាតិស្ករច្រើនពេកត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតថាវាត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមយឺតជាងគ្លុយកូសដូច្នេះអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតនឹងអាហារកើតឡើងយឺត។ នេះនាំឱ្យមានការទទួលទានអាហារច្រើនជាងតម្រូវការ។ ហើយពួកគេកំពុងតែតស៊ូនឹងបញ្ហានេះក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អត្រាប្រើប្រាស់

អត្រានៃការប្រើប្រាស់គឺអាស្រ័យលើកំរិតនៃជំងឺ។ ទំរង់ស្រាល ៗ ដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយមិនប្រើអាំងស៊ុយលីនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកលេបថ្នាំ monosaccharide នេះពី ៣០-៤០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើ fructose ធម្មជាតិពីបន្លែនិងផ្លែឈើផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់បន្លែដូចជាមិនសូវផ្អែម។ បរិមាណដ៏អស្ចារ្យបំផុតរបស់វាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកាលបរិច្ឆេទដែលតូចជាងគេបំផុតនៅក្នុងល្ពៅផ្លែបឺរនិងគ្រាប់។ ដើម្បីគណនាការប្រើប្រាស់របស់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយបន្លែនិងផ្លែឈើអ្នកអាចប្រើទិន្នន័យដូចខាងក្រោម។

មាតិកាជាតិស្ករ fructose ដែលបានប៉ាន់ស្មាននៅក្នុងផលិតផល (១០០ ក្រាម)៖

កាលបរិច្ឆេទ - ៣១.៩៥,
ទំពាំងបាយជូរ - ៨,១៣,
pear - ៦.២៣,
ផ្លែប៉ោម - ៥,៩,
persimmon - 5.56,
cherry ផ្អែម - ៥.៣៧,
ចេក - ៤.៨៥,
ស្វាយ - 4,68
គីវី - ៤.២៥,
ល្ហុង - 3,73,
currant - ៣.៥៣,
cherry - ៣.៥១,
ឪឡឹក - ៣.៣៦,
plum - ៣.០៧,
feijoa - 2,95,
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ២,៦៨,
ផ្លែស្ត្របឺរី - ២.៦៤,
ត្រីងៀត - ២,៤,
raspberry - 2,35,
ពោត - ១,៩៤,
ឪឡឹក - ១.៨៧,
ក្រូចថ្លុង - ១,៧៧,
peach - 1.53,
ស្ពៃស - ១,៤៥,
zucchini - 1,38,
ប៉េងប៉ោះ - ១,៣៧,
ខ្ទឹមបារាំង - ១.២៩,
rosehip - ១.១៦,
ម្រេចផ្អែម - ១.១២,
ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ០,៩៧,
apricot - 0,94,
ត្រសក់ - ០,៨៧,
រ៉ាឌី - 0,79,
cranberries - 0,66,
ការ៉ុត - ០.៥៥,
celery - 0.51,
ដំឡូង - ០,៣៤,
សណ្តែក - ០,២៧,
pistachios - 0.24,
ផ្សិតសណ្តែកនី - ០,១៧,
rye - 0.11,
Walnut - 0,09,
ផ្លែបឺរ - ០,០៨,
គ្រាប់ស្រល់, ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ - ០,០៧,
គ្រាប់ស្វាយចន្ទី - ០.០៥ ។

ក្នុងទំរង់ធ្ងន់ធ្ងរនៃជម្ងឺត្រូវប្រើយ៉ាងតឹងរឹងហើយត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ជាលទ្ធផលដើម្បីឆ្លើយតបនឹងសំណួរថាតើថ្នាំ fructose អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចម្លើយគួរតែត្រូវបានផ្តល់ជូន: វាអាចទៅរួចប៉ុន្តែតាមអនុសាសន៍របស់គ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។

លក្ខណៈពិសេស Fructose

ហ្វុយដូសបានចូលតុរបស់ប្រជាជនសាមញ្ញបន្ទាប់ពីការសិក្សាមន្ទីរពិសោធន៍ជាច្រើន។

ដោយបានបង្ហាញពីគ្រោះថ្នាក់ដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃ sucrose ដែលបណ្តាលឱ្យ caries និងមិនអាចត្រូវបានដំណើរការដោយរាងកាយដោយគ្មានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានជំនួសដោយធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យការស្រូបយកដោយជាលិកានៃរាងកាយគឺជាលំដាប់នៃទំហំលឿននិងងាយស្រួល។

ស្ករផ្លែឈើធម្មជាតិ

ការប៉ុនប៉ងដំបូងដើម្បីញែក fructose ពីមែកដីនិងមើមដាឡាយ៉ាបានបរាជ័យ។ ថ្លៃដើមរបស់អ្នកដែលទទួលលទ្ធផលគឺខ្ពស់ណាស់ដូច្នេះមានតែអ្នកមានម្នាក់ប៉ុណ្ណោះដែលអាចទិញបាន។

fructose សម័យទំនើបទទួលបានពីជាតិស្ករដោយអ៊ីដ្រូលីវូដដែលជួយកាត់បន្ថយការចំណាយយ៉ាងច្រើននិងសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការផលិតផលិតផលផ្អែមក្នុងបរិមាណឧស្សាហកម្មដែលធ្វើឱ្យប្រជាជនសាមញ្ញអាចចូលបាន។

ការទទួលទានអាហារ fructose មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ ។

សូមអរគុណដល់ការលេចចេញនូវអាហារផ្អែមនេះអាហារផ្អែម ៗ អាចរកបានសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលកាលពីមុនពួកគេត្រូវដាក់ឈើឆ្កាងដិត។

ហ្វុយដូសគឺផ្អែមជាងស្ករធម្មតាដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវាបានពាក់កណ្តាលដូច្នេះកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីនិងជៀសវាងការធាត់។ ទន្ទឹមនឹងនេះរសជាតិនៃអាហារឬភេសជ្ជៈមិនត្រូវបានរំលោភបំពានទេ។

យោងតាមអ្នកជំនាញបានឱ្យដឹងថាជាមួយនឹងការទទួលទានឱ្យបានត្រឹមត្រូវហ្វ្រូហ្គូសគឺជាជាតិផ្អែមដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករ។ ផលិតផលមិនបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះទេហើយកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនៅតែស្ថិតក្នុងកំរិតថេរដដែល។

ហ្វុយដូសគឺជាម៉ូណូស្កូដេតដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធផ្ទុយពីស៊ុលកូសនិងគ្លុយកូសដែលជារចនាសម្ព័ន្ធសាមញ្ញ។ ដូច្នោះហើយដើម្បីបង្រួបបង្រួមសារធាតុនេះរាងកាយមិនចាំបាច់ខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀតនិងផលិតអាំងស៊ុយលីនដែលចាំបាច់ដើម្បីបំបែកប៉ូលីស្យូសស្មុគស្មាញទៅជាសមាសធាតុសាមញ្ញ ៗ (ដូចក្នុងករណីស្ករ) ។

ជាលទ្ធផលរាងកាយនឹងឆ្អែតហើយទទួលបន្ទុកថាមពលចាំបាច់ជៀសវាងការកើនឡើងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ Fructose លុបបំបាត់អារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាអចិន្រ្តៃយ៍ដែលរួមចំណែកដល់ការស្តារកម្លាំងឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីភាពតានតឹងខាងរាងកាយឬផ្លូវចិត្ត។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន

សន្ទស្សន៍ GI ឬជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺជាលេខដែលបង្ហាញពីអត្រានៃការបំបែកផលិតផល។

ចំនួនកាន់តែច្រើនផលិតផលកាន់តែលឿនដំណើរការគ្លុយកូសចូលក្នុងចរន្តឈាមនិងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែត។ ហើយផ្ទុយទៅវិញ: GI ទាបបង្ហាញពីការបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសយឺត ៗ ទៅក្នុងឈាមនិងការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករយឺតឬអវត្តមានរបស់វា។

សម្រាប់ហេតុផលនេះសន្ទស្សន៍នៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលកំរិតជាតិស្ករគឺជាសូចនាករសំខាន់។ Fructose គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជីអាយអាយមានតិចតួចបំផុត (ស្មើនឹង ២០).

ដូច្នោះហើយផលិតផលដែលមានផ្ទុកសារធាតុម៉ូណូអុកស៊ីតនេះស្ទើរតែមិនដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមជួយរក្សាអ្នកជំងឺឱ្យមានស្ថេរភាព។ នៅក្នុងតារាងនៃសូចនាករជាតិស្ករក្នុងឈាមជាតិស្ករ fructose ស្ថិតនៅក្នុងជួរឈរនៃកាបូអ៊ីដ្រាត“ ល្អ” ។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម, fructose ប្រែទៅជាផលិតផលប្រចាំថ្ងៃ។ ហើយដោយសារជំងឺនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៃស្ថានភាពបន្ទាប់ពីការទទួលទានអាហារមិនបានគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតនេះគួរតែត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ជាងក្នុងករណីដែលមានរបបអាហារទៀងទាត់។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបង្កគ្រោះថ្នាក់

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លាចការព្យាបាលនេះដូចជាភ្លើង!

អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដាក់ពាក្យសុំ ...

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងក៏ដោយ fructose ដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀតដែរក៏មានលក្ខណៈអវិជ្ជមានមួយចំនួនដែលគួរយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលទទួលរងពីដំណាក់កាលផ្សេងៗនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ការស្រូបយក monosaccharide កើតឡើងនៅក្នុងថ្លើមដែលកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបម្លែងទៅជាខ្លាញ់។ សាកសពផ្សេងទៀតមិនត្រូវការទេ។ ដូច្នេះការទទួលទានផលិតផល fructose មិនធម្មតាអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់និងថែមទាំងធាត់ទៀតផង។
GI ដែលបានកាត់បន្ថយមិនមែនមានន័យថាទាល់តែផលិតផលមានបរិមាណកាឡូរីទាប។ Fructose មិនទាបជាង sucrose នៅក្នុងកាឡូរី - 380 kcal / 100 ក្រាម។ ដូច្នេះផលិតផលគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់មិនតិចជាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាង sucrose ទេ។ ការរំលោភបំពានលើជាតិផ្អែមអាចបណ្តាលឱ្យលោតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលនឹងធ្វើឱ្យស្ថានភាពអ្នកជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
ការប្រើប្រាស់ monosaccharide ដែលមិនមានការគ្រប់គ្រងបានរំលោភលើយន្តការត្រឹមត្រូវនៃការផលិតអរម៉ូនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ (លេទីន) ។ ជាលទ្ធផលខួរក្បាលបាត់បង់សមត្ថភាពរបស់ខ្លួនបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីវាយតម្លៃសញ្ញាតិត្ថិភាពទាន់ពេលវេលាដែលនាំឱ្យមានអារម្មណ៍ឃ្លានថេរ។

ដោយសារកាលៈទេសៈខាងលើវាចាំបាច់ត្រូវប្រើផលិតផលក្នុងកម្រិតថ្នាំដោយមិនរំលោភលើបទដ្ឋានដែលបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។

លក្ខណៈពិសេសនៃការដាក់ពាក្យ

ការប្រើប្រាស់ជាតិស្ករ fructose ក្នុងទឹកនោមផ្អែមនឹងមិនបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយទេប្រសិនបើអ្នកជំងឺអនុវត្តតាមវិធានងាយៗដូចខាងក្រោមៈ

ការប្រើជាតិផ្អែមនៅក្នុងម្សៅសង្កេតមើលអត្រាប្រចាំថ្ងៃដែលកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិត
ពិចារណាលើផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់ដែលមានផ្ទុកម៉ូណូស្យូស (ផ្លែឈើ, ចំណីសត្វ។ ល។ ) ដាច់ដោយឡែកពីស្ករម្សៅ (យើងកំពុងនិយាយអំពីការរាប់ផ្នែកនំប៉័ង) ។

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការពិចារណាអំពីប្រភេទជំងឺដែលអ្នកជំងឺទទួលរង។ ជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរការរឹតបន្តឹងការរាប់។

បានផ្តល់ថាដូសនៃ fructose ត្រូវបានលើសក៏ដូចជាក្នុងករណីប៉ូលីស្យូស (ផ្អែមជាទៀងទាត់) វាអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដោយសារតែការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករ។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ការប្រើប្រាស់ថ្នាំផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយគ្មានការរឹតត្បិត។ រឿងចំបងគឺត្រូវប្រៀបធៀបបរិមាណនំប៉័ងដែលបានទទួលទាននិងកំរិតអាំងស៊ុយលីន។ សមាមាត្រដែលអ្នកជំងឺនឹងមានអារម្មណ៍ពេញចិត្តនឹងជួយកំណត់គ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានកម្រិតធ្ងន់ធ្ងរ។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គេណែនាំអោយទទួលទានអាហារដែលមានជាតិហ្វ្រូហ្គូស្យូមទាបត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។ ទាំងនេះរួមមានផ្លែឈើនិងបន្លែគ្មានបង្អែម។

ផលិតផលបន្ថែមដែលមានផ្ទុកជាតិផ្អែមក៏ដូចជា monosaccharide នៅក្នុងម្សៅត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដកចេញ។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលបន្ថែមដ៏កម្រត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយមានការអនុញ្ញាតពីគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។ វិធីសាស្រ្តនេះនឹងជួយសម្រួលដល់របបអាហារដោយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាពនិងគ្រប់គ្រងបាន។

យោងទៅតាមសំណងជំងឺទឹកនោមផ្អែមកំរិតដែលអនុញ្ញាតប្រចាំថ្ងៃគឺ 30 ក្រាម។ មានតែក្នុងករណីនេះទេដែលត្រូវការការត្រួតពិនិត្យថេរនៃគ្លីសេម៉ា។ បរិមាណបែបនេះគួរតែចូលក្នុងខ្លួនរួមជាមួយបន្លែនិងផ្លែឈើហើយមិនមែននៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាទេ។ កំរិតប្រើកាន់តែត្រឹមត្រូវសម្រាប់ករណីនីមួយៗត្រូវបានកំណត់ដោយអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist ។

ការប្រុងប្រយ័ត្នសុវត្ថិភាព

បន្ថែមពីលើការសង្កេតកម្រិតថ្នាំដែលវេជ្ជបណ្ឌិតកំណត់ដើម្បីរក្សាស្ថានភាពសុខភាពឱ្យបានល្អអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិធានដូចខាងក្រោមនេះ៖

ព្យាយាមមិនយក fructose សិប្បនិម្មិតក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាដោយជំនួសវាដោយអាណាឡូកនៃប្រភពដើមធម្មជាតិ (ផ្លែឈើនិងបន្លែគ្មានបង្អែម),
កំណត់ការប្រើប្រាស់បង្អែមដែលមានបរិមាណស្ករ fructose គ្លុយកូសស្ករឬពោតពោតមួយចំនួនធំ។
បដិសេធសូដានិងទុកទឹកផ្លែឈើ។ ទាំងនេះគឺជាកំហាប់ដែលផ្ទុកបរិមាណស្ករច្រើន។

វិធានការណ៍ទាំងនេះនឹងជួយធ្វើឱ្យរបបអាហារមានភាពសាមញ្ញក៏ដូចជាមិនរាប់បញ្ចូលការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វីដេអូពាក់ព័ន្ធ

អំពីគុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃជាតិស្ករ fructose ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២៖

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម, fructose អាចធ្វើការងារដ៏អស្ចារ្យជាអ្នកជំនួសស្ករ។ ប៉ុន្តែនេះតម្រូវឱ្យមានការសន្និដ្ឋានរបស់គ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist និងអវត្តមានពេញលេញនៃការប្រើ contraindications ចំពោះការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះ។ នៅក្នុងជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវយល់ថាការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រភេទនីមួយៗត្រូវតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដោយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺ។

ជំនួសស្ករល្អឬអាក្រក់

កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុនគ្រូពេទ្យបាននិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិស្ករផ្លែឈើ។ ភាពខុសគ្នារវាង fructose និង sucrose ក្នុងទឹកនោមផ្អែមឥឡូវត្រូវបានសិក្សាលម្អិតបន្ថែមទៀត។ ការសន្និដ្ឋានមិនមានសុទិដ្ឋិនិយមទេ។

ភាពខុសគ្នារវាងជាតិស្ករ fructose និង sucrose (sucrose ស្ករអំពៅ C12H22O11) ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

Levulosis មានរចនាសម្ព័នដ៏សាមញ្ញព្រោះវាជាម៉ូណូស្យូស។ Sucrose ត្រូវបានផ្សំឡើងដោយគ្លុយកូសនិង fructose ។ ពីនេះវាច្បាស់ណាស់ថាដំបូងជ្រាបចូលទៅក្នុងប្លាស្មាលឿនជាងមុនហើយមិនត្រូវការអាំងស៊ុយលីនសម្រាប់ការបោសសំអាតទេវារលួយដោយសារតែអង់ស៊ីម។ ដូច្នោះហើយ arabino-hexulose គឺជាស្ករជំនួសដ៏ល្អ។
កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម - ៣៨០។ ដោយមាតិកាកាឡូរីផលិតផលទាំងពីរគឺដូចគ្នា។ ពួកគេអាចនាំឱ្យមានរូបរាងនៃទំងន់លើសក្នុងករណីដែលមានការរំលោភបំពាន។
Levulosis មិនបង្ខំឱ្យអ័រម៉ូនប្រែប្រួលមិនដូច sucrose ទេ។
Arabino-hexulose មិនបំផ្លាញឆ្អឹងនិងធ្មេញទេមិនដូច sucrose ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទេ។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងស្ករអំពៅផ្លែឈើគឺល្អជាង។ នេះគឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ផលិតផលដែលមានគំនិតអាក្រក់។ អ្វីដែលកាន់តែច្បាស់ពីការប្រៀបធៀបទាំងពីរ។

អ្នកគួរតែដឹងប្រសិនបើ fructose បង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ Monosaccharide រួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនូវកំហាប់គ្លុយកូស។ ការកើនឡើងកើតឡើងក្នុងអត្រាទាបជាងការប្រើប្រាស់ sucrose ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះវាស្ថិតនៅកន្លែងដំបូងក្នុងចំណោមអ្នកជំនួស។

មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១

ហ្វុយតូសជំរុញអាំងស៊ុយលីន - សេចក្តីថ្លែងការណ៍គឺខុស។ អាំងស៊ុយលីននិង fructose មិនមានទំនាក់ទំនងគ្នាតាមវិធីណាមួយឡើយ។ ក្រោយមកទៀតមិនបង្កើនឬបន្ថយកំហាប់អ័រម៉ូនទេ។

ការច្នៃប្រឌិតទឹកនោមផ្អែម - គ្រាន់តែផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេកគឺទាបគឺ ២០ ឯកតា។

Levulosis មិនត្រូវបានហាមឃាត់ជាមួយនឹងទម្រង់នៃជំងឺ endocrine នេះទេ។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ មិនមានការរឹតត្បិតជាក់លាក់លើការប្រើប្រាស់ស្ករនោះទេ។

ច្បាប់តែមួយគត់គឺប្រៀបធៀបបរិមាណនំប៉័ងដែលប្រើជាមួយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនដែលបានគ្រប់គ្រង។ ចំពោះកុមារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើរហូតដល់ 1 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយហើយសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ - 1,5 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាម។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពី 150 gr ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ផ្លែប៉ោមផ្លែល្ពៅផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរកាលបរិច្ឆេទត្រូវបានអនុញ្ញាត។

ស្ករគ្រាប់ជាមួយ fructose សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវលើសពីដែនកំណត់ដែលបានបញ្ជាក់ដើម្បីជៀសវាងការវិវត្តនៃផលប៉ះពាល់និងផលវិបាក។

មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

អ្នកជំងឺមួយចំនួនធំបានចាប់អារម្មណ៍ថាតើអាចញ៉ាំ fructose ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានដែរឬទេ។ អ្នកជំនាញខាង endocrinologist សូមផ្តល់អនុសាសន៍ថាអាហារដែលមានកម្រិតទាបនៃជំងឺមហារីកឈាមត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២, ជាតិស្ករ fructose អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។ អនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលមិនលើសពី 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដោយបានសំរេចចិត្តផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុងទៅ levulosis អ្នកគួរតែតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម។ អ្នកជំងឺត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារពិសេសវានឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានផលវិបាកនិងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរកើតឡើងទេ។

អ្នកមិនអាចញ៉ាំផ្លែឈើនៅពេលយប់បានទេ។ Levulosis នឹងផ្តល់នូវការកើនឡើងនៃគ្លុយកូសបន្ទាប់មកការថយចុះរបស់វា។ នៅក្នុងក្តីសុបិន្តវាជាការលំបាកសម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុងការជួបការវាយប្រហារនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានប្រដាប់ប្រដាពេញលេញ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើនៅពេលរសៀល។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផ្លែឈើដូចខាងក្រោមដែលមានមាតិកាទាបនៃលីវ៉ូលូសត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើៈត្រសក់ល្ពៅដំឡូងប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះហ្សូឆីនីខាត់ណារីនិងរ៉ូសឺវ៉ាល់ណាត់និងភីស្កាវ៉ារីនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។

យើងផ្តល់ជូនការបញ្ចុះតំលៃដល់អ្នកអានគេហទំព័ររបស់យើង!

ប្រើម៉ែត្រគ្លុយកូសក្នុងឈាមរបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់ដើម្បីវាស់ជាតិគ្លុយកូស។ វានឹងប្រែជាទាន់ពេលវេលាដើម្បីការពារការកើនឡើងឬធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ពីរបីម៉ោងបន្ទាប់ពីលេបថ្នាំ levulosis កម្រិតគ្លុយកូសចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះ។ ការលៃតម្រូវកិតើត្រូវបានអនុវត្តដោយពិសោធន៍។ វាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាចំនួនគ្រឿងនំប៉័ង។

ផ្លែឈើត្រូវបានបែងចែកនៅ 1 XE ដែលជាផលិតផល 80-100 ក្រាម។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការប្រើប្រាស់ស្ករផ្លែឈើត្រូវបានយល់ព្រមជាមួយគ្រូពេទ្យ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម Fructose និងកាយវិការ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌កើតឡើងចំពោះស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដោយសារអតុល្យភាពអ័រម៉ូន។ ស្ថិតិនៃការវិវត្តនៃការរំខានដល់ប្រព័ន្ធ endocrine - រហូតដល់ 4% នៃករណីទាំងអស់។

ដោយសារតែការភ័យខ្លាចនៃការរលូតកូនក្នុងរយៈពេលខ្លីនិងវែងដោយសារតែ GDM ការវិវត្តនៃជម្ងឺខួរក្បាលនិងបេះដូងនៅក្នុងទារកម្តាយចាប់អារម្មណ៍ថាតើ fructose អាចត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជាមួយនឹងទម្រង់កាយវិការស្ករក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរដូចជាប្រភេទរោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធ endocrine ដទៃទៀតដែរ។ Levulose ជំនួសឱ្យស្ករពណ៌សត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ប៉ុន្តែមានដែនកំណត់ដែលអ្នកជំងឺជាច្រើនមិនបានដឹងដោយវេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើន។

ការជំនួសនេះត្រូវបានណែនាំមិនត្រឹមតែចំពោះស្ត្រីដែលធាត់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ទំងន់មានផ្ទៃពោះធម្មតាផងដែរ។ នៅត្រីមាសទី ១ ស្ដ្រីមានផ្ទៃពោះមិនគួរឡើងលើសពី ១ គីឡូក្រាមទេហើយនៅត្រីមាសទី ២ និងទី ៣ លើសពី ២ គីឡូក្រាម។

អារ៉ាប់ - ហ៊ីចូលូសដូចជាស្ករធម្មតារួមចំណែកបន្តិចក្នុងការឡើងទម្ងន់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃកម្រិតអរម៉ូនដែលរំខាន។ នោះគឺចម្លើយទៅនឹងសំណួរថាតើ fructose អាចទៅរួចជាមួយ GDM គឺអវិជ្ជមាន។

វាគួរតែដកការជំនួសនេះចេញពីរបបអាហាររបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដើម្បីឱ្យទម្ងន់មិនឡើងខ្ពស់។

វាជួយពង្រឹងអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានស្ត្រីបរិភោគនិងឡើងទម្ងន់កាន់តែច្រើន។ ភាពធាត់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌។

លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលមានឥទ្ធិពល teratogenic ។ អ្នកជំនាញខាង endocrinologist មិនណែនាំឱ្យទទួលទានជាតិផ្អែមនេះទេ។ អ្នកគួរតែដឹងថាការវិវត្តទៅជាជំងឺ levulosis ជួយបង្កើនការរំខានដល់អរម៉ូន។

ការបន្តប្រើជំនួសស្ត្រីមានផ្ទៃពោះប្រឈមនឹងគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ប្រហែលជាការវិវត្តនៃជំងឺភ្នែក។ ជំងឺភ្នែកឡើងបាយដែលកើតមានជាទូទៅត្រូវបានកំណត់ដោយការគៀបកញ្ចក់ភ្នែកដែលនៅពេលអនាគតនាំឱ្យបាត់បង់ចក្ខុវិស័យទាំងស្រុង។

ផលវិបាកទីពីរគឺការរំលោភលើដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងការវិវត្តនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។

ផលប៉ះពាល់និងការប្រុងប្រយ័ត្ន

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាតើ fructose មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្ដែវាក៏បង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីដែរទោះបីជាមានការពិនិត្យវិជ្ជមានក៏ដោយ យកល្អគួរតែដឹងជាងការរកមើលមូលហេតុនៃការខ្សោះជីវជាតិនៅពេលក្រោយ។

ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើច្រើនពេកនិងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលផ្ទុកជាតិផ្អែមនេះការងាររបស់សរីរាង្គខ្លះត្រូវបានរំខាន។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះគឺជាការពិតហើយបានបញ្ជាក់ម្តងហើយម្តងទៀតដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។

វាមកពីដំណើរការមេតាប៉ូលីសដែលកើតឡើងនៅក្នុងថ្លើម។ Arabino-hexulose ត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងដោយកោសិកានៃសរីរាង្គនេះ។ ប្រព័ន្ធផ្សេងទៀតមិនត្រូវការបញ្ហាទេ។ នៅក្នុងថ្លើមស្ករផ្លែឈើត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាខ្លាញ់ដូច្នេះការវិវត្តនៃការធាត់មិនគួរត្រូវបានបដិសេធឡើយ។

បង្កើនអត្រានៃការបង្កើតកោសិកាខ្លាញ់។ នេះគឺជាមុខងារគ្រោះថ្នាក់នៃការជំនួសអាចបង្កឱ្យមានការថយចុះខ្លាញ់នៃថ្លើម។ ការលេបថ្នាំជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់និងមិនមានការត្រួតពិនិត្យក្លាយជាមូលហេតុនៃការបង្កើតដំណើរការពុលនៅក្នុងខ្លួន។

មាតិកាកាឡូរីនៃជាតិស្ករនិងឡេវ៉ូលូសគឺដូចគ្នា។ ប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានយល់ព្រមដោយវេជ្ជបណ្ឌិតនោះនេះមិនមានន័យថាវាមិនមានកាឡូរីខ្ពស់និងមានសុខភាពល្អមិនមានសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ការប្រើប្រាស់ monosaccharide ក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺហឺតនិងដំណើរការខ្សោយនៃលំពែង។

ការជំនួសគឺផ្អែមជាង sucrose ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺដូចគ្នា។ Levulosis បំបែកនិងបំពេញទុនបម្រុងថាមពលយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីមួយរយៈខ្លីអ្នកជំងឺម្តងទៀតមានអារម្មណ៍ថាបែកហើយស្រេកឃ្លាន។

វាបង្កើនមាតិកានៃទ្រីគ្លីសេរីដនៅក្នុងឈាមដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើតឡើងនៃជំងឺ atherosclerosis ។

អ្នកជំងឺដែលផឹកទឹកផ្លែឈើច្រើនប្រើជាតិស្ករជំនួសច្រើនពេកប្រឈមនឹងគ្រោះថ្នាក់នៃរោគមហារីក។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបោះបង់ចោលផលិតផលនេះទាំងស្រុងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើ fructose អាចធ្វើទៅបានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបានផ្តល់ឱ្យថាតើផលិតផលមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងណា? វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើវាទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញវាត្រូវបានអនុញ្ញាតហើយថែមទាំងត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំនួសឱ្យ sucrose ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបរិមាណផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយវេជ្ជបណ្ឌិតគួរតែត្រូវបានប្រកាន់ខ្ជាប់។

ដូច្នេះអ្នកជំងឺនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើនជៀសវាងការវិវត្តនៃផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនិងអាក្រក់បំផុត - ការកើតឡើងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។