នំប៊ីសស្ទីនជាមួយត្រីសាលម៉ុនស្ពៃខ្មៅនិងឆៃរី

គ្រឿងផ្សំ
សាច់ទួរគី (ខ្ញុំមាន pulp shank ដែលគ្មានប្រាក់) - 200 ក្រាម
ដំឡូង - 2 បំណែក
nettle, បៃតង spinach - នៅក្នុង bunch មួយ
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
កន្ទក់ស្រូវសាលី - 1 tbsp
ម្សៅ rye - 2 tbsp
ម្សៅស្រូវសាលី - 4 tbsp
ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - pinch មួយ
ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
ទឹកក្តៅ - 50 មីលីលីត្រ
ឈីសរឹង 50 ក្រាម

តម្រៀបបន្លែបៃតងនិងស្លឹកស្ពៃខ្មៅលាងជមែះ។ លលាដ៍ក្បាលល្ពៅជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកច្របាច់បៃតង។

សម្រាប់ការធ្វើតេស្តដំបូងត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត (កន្ទក់ម្សៅម្សៅដុតនំនិងអំបិលបន្តិច) ។

លាយប្រេងបន្លែជាមួយទឹកក្តៅនិងបន្ថែមទៅល្បាយស្ងួត។ Knead dough homogeneous មួយ។ វាប្រែចេញប្លាស្ទិចនិងទន់។ ទុកវាឱ្យនៅសល់ "សម្រាក" ។

កាត់សាច់របស់ទួរគីទៅជាបំណែកតូចៗហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌ឈាមបាត់។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងសាច់អាំងរយៈពេល 15 នាទី។

ចិតសំបកដំឡូងកាត់ជាចំណិតស្តើង ៗ ដែលមានទំហំតូច។

លាយសាច់ឱសថនិងដំឡូង។

រមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងរង្វង់នៃអង្កត់ផ្ចិតដែលចង់បាន (ដោយប្រុងប្រយ័ត្នវាអាចងាយហើយងាយស្រក់ទឹកភ្នែក) ផ្លាស់ប្តូរទៅជាខ្ទះដូច្នេះគែមធ្វើឱ្យហួសពីវា។ អ្នកអាចធ្វើបែបនេះបាននៅលើគ្រែស៊ីលីកុនបន្ទាប់មកអ្នកមិនចាំបាច់ប្តូរកន្លែងណាទេហើយធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងលើសន្លឹកដុតនំ។

ដាក់ការបំពេញនៅកណ្តាល (ប្រសិនបើអ្នកមិនមានរាងទេបន្ទាប់មកទុកចម្ងាយ 5 សង់ទីម៉ែត្រពីគែម) ។

ពត់គែមទំនេរទៅកណ្តាលដូច្នេះកន្លែងបើកចំហមួយនៅតែស្ថិតនៅចំកណ្តាលបំពេញវាជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទី។
Bon appetit!

ចម្អិនអាហារ

ចំអិន dough នេះ។ ច្របាច់ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ នៅក្នុងកែវចាក់ប្រេងបន្ថែមទឹករំពុះ។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយហើយលាយម្សៅយ៉ាងរហ័ស។ ទុកឱ្យគ្របដោយកន្សែងរយៈពេល 15 នាទី។

ចំអិនការបំពេញនៅពេលនេះ។

កំដៅប្រេងអូលីវតិចតួចក្នុងខ្ទះចៀនដាក់ខ្ទឹមសមួយក្ដាប់ហើយទុករយៈពេល ១ នាទីដើម្បីភ្លក្សប្រេង។ យកខ្ទឹមសចេញហើយដាក់ខ្ទះឆាចូលខ្ទះឆាចៀនកូរឱ្យ 2-3 នាទី។ យកចេញពីភ្លើង។

ចែក dough និងបំពេញជា 2 នំ។ ក្រឡុករង្វង់មូលដែលមានកម្រាស់ ០.៣-០.៥ ស។ ម។ ដាក់ខ្ទះខ្ទិះរាលដាលត្រីសាល់ម៉ុននិងប៉េងប៉ោះចំណិតកន្លះនៅលើកំពូល។ ពត់គែមនំប៊ីសស្ទីនទៅកណ្តាល។

មើលវីដេអូ: Nemanja Bjelica CALLS GAME in Road Win Over Houston! (ឧសភា 2024).