របបអាហារឆ្លាតវៃ៖ វិធីសម្រកទម្ងន់លើអាហារបំប៉នគ្មានជាតិស្ករប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយបង្កើនអាយឃ្យូ

របបអាហារឆ្លាតវៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺជារបបអាហារជាទូទៅ។ វាមិនកំណត់ពេលវេលាកំណត់និងមិនសន្យាលទ្ធផលជាក់ស្តែងទេ។ គេសន្មត់ថាក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារនេះដែលអ្នកអាចធ្វើតាមបានយូរតាមដែលអ្នកចូលចិត្តអ្នកគ្រប់គ្រងទំហំនៃការញ៉ាំរបស់អ្នកហើយជ្រើសរើសតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះ (សូមមើលតារាងខាងក្រោម) ។ ពួកគេក៏គួរតែត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបគិតគូរផងដែរ: ឆ្អិនចំហុយនិងដុតនំនៅលើដុតដោយគ្មានប្រេងអ្វីដែលមិនអាចបរិភោគឆៅហើយប្រើនៅសល់ជាទម្រង់ដើមស្រស់។ លើសពីនេះទៀតរបបអាហារឆ្លាតគឺដូចដែលអ្នកអាចទាយបានថាជារបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។

គោលដៅនៃរបបអាហារដ៏ឆ្លាតវៃគឺដើម្បីស្តារទម្លាប់នៃការបរិភោគសរីរវិទ្យាដល់មនុស្សដែលសុបិនចង់ស្រកទំងន់។ នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលធម្មជាតិដែលមិនត្រូវបានកែច្នៃតាមឧស្សាហកម្មលើសពីការទទួលស្គាល់អាហារត្រូវបានគេធ្វើឱ្យស៊ីជម្រៅហើយនៅពេលដំណាលគ្នាវាជួយជៀសវាងភាពអត់ឃ្លានដែលមិនចេះរីងស្ងួតដែលត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ចំពោះអ្នកដែលមានទម្លាប់ទទួលទានអាហារងាយស្រួលដែលខុសគ្នាក្នុងដង់ស៊ីតេកាឡូរី។ អាហារសាមញ្ញសំបូរទៅដោយសរសៃរុក្ខជាតិនិងសារជាតិ pectins, អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត, ប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលមានជីវឧស្ម័នក្នុងរយៈពេលយូរផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត។ បន្លែមួយចំនួនធំអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើចានមិនត្រឹមតែរីករាយនៅក្នុងរូបរាងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏គួរឱ្យទាក់ទាញផងដែរនៅក្នុងបរិមាណ។

របបអាហារដ៏ឆ្លាតវៃដែលមិនរាប់បញ្ចូលអាហារបំប៉នណាមួយ (សមាសធាតុសំខាន់នៃអាហារូបត្ថម្ភ) ផ្តល់នូវវិសាលភាពច្នៃប្រឌិតសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ នៅដំណាក់កាលនៃការសម្រកទម្ងន់អ្នកមិនអាចផ្តោតអារម្មណ៍លើការរាប់កាឡូរីបានទេប៉ុន្តែផ្តោតលើបរិមាណផលិតផលប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។ ហើយផងដែរលើអារម្មណ៍និងបំណងប្រាថ្នាផ្ទាល់ខ្លួនដែលនឹងជួយអ្នកជ្រើសរើសទំហំចំណែកនិងសមាសភាពម្ហូបត្រឹមត្រូវ។

របបអាហារឆ្លាតវៃ: អាហារដែលអនុញ្ញាត

នំប៉័ង: គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលកន្ទក់ - មិនលើសពី ១៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ

ស៊ុប: ទំពាំងបាយជូរបន្លែស៊ុបបួសក្រាស់ (មិនលើសពីដំឡូងបារាំងឬធញ្ញជាតិក្នុងមួយដង) ស៊ុបនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់ឬត្រីខ្សោយ (មិនលើសពី 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) - 250 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ

សាច់: ធម្មជាតិគ្មានខ្លាញ់គ្មានខ្លាញ់អាចមើលឃើញ - ១៥០ gr ក្នុងមួយថ្ងៃ

ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ - មិនលើសពី 300 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ

ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ: ខ្លាញ់ទាបនិងគ្មានសារធាតុបន្ថែម - មិនលើសពី ១៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ

ស៊ុត៖ ពងឆ្អិនរឹងឬច្របល់ - ១ កុំព្យូទ័រក្នុងមួយថ្ងៃ

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ: buckwheat, oats, lentils, អង្ករសំរូប, quinoa - មិនលើសពី ៥០ ក្រាមនៃធញ្ញជាតិស្ងួតក្នុងមួយថ្ងៃ

បន្លែៈណាមួយ, ឆៅល្អ (ដំឡូងបារាំងការ៉ុត, ប៊ីចេង) - មិនលើសពី ៨០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ

ផ្លែឈើៈឆៅណាដែលឆៅ (លើកលែងតែចេកទំពាំងបាយជូរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - ផ្លែឈើស្ងួត) - មិនលើសពី ៣០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ

ភេសជ្ជៈ: តែនិងកាហ្វេដោយគ្មានការបន្ថែមទឹកផឹកដោយគ្មានឧស្ម័ន - មិនលើសពី ២ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ

ខ្លាញ់ប្រេងបន្លែ - មិនលើសពី 20 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃប៊ឺ - មិនលើសពី 10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ

គ្រាប់និងគ្រាប់ - មិនលើសពី 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ

ទឹកជ្រលក់គ្រឿងទេស: គ្រឿងទេសណាមួយដោយគ្មានការបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដោយគ្មានការបន្ថែម

បង្អែម: ខូឃីស្ងួតដោយគ្មានជាតិស្ករ (៣-៤ កុំព្យូទ័រក្នុងមួយថ្ងៃ) ផ្លែមៀនផ្លែឈើនិងចាហួយដោយគ្មានស្ករស្ករគ្រាប់របបអាហារ - មិនលើសពី ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

គោលការណ៍នៃរបបអាហារ

គ្រោះថ្នាក់នៃជាតិស្ករទាំងក្នុងទម្រង់សុទ្ធនិងកែច្នៃគឺថាវាបង្កើនបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារនិងគ្លុយកូសដែលចូលក្នុងចរន្តឈាមបង្កឱ្យមានការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ លទ្ធផលនៃការនេះគឺជាការឃ្លានកាន់តែខ្លាំងឡើងដែលនាំឱ្យមានអាហារហួសប្រមាណអាហារសម្រន់ដែលមិនបានគ្រោងទុកការឡើងទម្ងន់។

ច្បាប់សំខាន់នៃរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករគឺមានគោលបំណងបង្កើនល្បឿនមេតាប៉ូលីសកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់កាឡូរីប្រចាំថ្ងៃនិងកាត់បន្ថយភាពអត់ឃ្លាន។ ទាំងអស់នេះជាលទ្ធផលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រកទម្ងន់យ៉ាងរលូន។

របបអាហារឆ្លាតវៃ៖ អាហារ ៧ មុខដែលល្អសម្រាប់ខួរក្បាល

របបអាហារគ្មានជាតិស្ករ (ហើយរាល់ផែនការសម្រកទម្ងន់គឺគ្រាន់តែដូច្នោះទេ) បញ្ជាក់ថាពេលខ្លះខួរក្បាលរបស់អ្នកនឹងទទួលរងពីកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។ ហេតុដូច្នេះហើយការខិតជិតរបបអាហារជាមួយនឹងចិត្តអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ថាតាមពិតគំនិតនេះមាន! ខួរក្បាលមនុស្សពិតជាសរីរាង្គដែលមានប្រាជ្ញាដោយនិយមន័យពីព្រោះអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ការងាររបស់វាដែលនឹងតុបតែងតែរបបអាហារដែលមានរបបអាហារឆ្លាតវៃប៉ុណ្ណោះ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល - ផ្តល់ថាមពលខួរក្បាល "លេងយូរ" ដោយសារតែគ្លុយកូសដែលមាននៅក្នុងច្រវ៉ាក់កាបូអ៊ីដ្រាតវែង។

Walnuts - មានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូតដែលជាកង្វះខាតដែលកាត់បន្ថយការសម្តែងក៏ដូចជាវីតាមីនអ៊ីដែលការពារកោសិកាខួរក្បាលនិងសរសៃប្រសាទមិនឱ្យឆាប់ស្លាប់។

ពូជខ្លាញ់ត្រីសមុទ្រ - មានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដើម្បីថែរក្សានិងកែលម្អមុខងារខួរក្បាល។

ផ្កាខាត់ណាខៀវ - មានផ្ទុកនូវវីតាមីនខេដែលចាំបាច់សម្រាប់រក្សាមុខងារខួរក្បាលឱ្យខ្ពស់ជាងមុន (ការចងចាំការយកចិត្តទុកដាក់ការយល់ដឹងការយល់ដឹងការនិយាយផ្នែកចិត្តសាស្ត្រ) ។

ប៊្លូបឺរី - ការសិក្សាបានបង្ហាញថាផ្លែប៊ឺរីដែលឆ្ងាញ់ទាំងនេះគួរតែត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារដ៏ឆ្លាតវៃព្រោះវាមានសមត្ថភាពអស្ចារ្យក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបាត់បង់ការចងចាំរយៈពេលខ្លី។

Sage - ទាំងឱសថស្រស់និងស្ងួតនៃរុក្ខជាតិហឹរនេះមានប្រេងសំខាន់ៗសមត្ថភាពដែលនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំត្រូវបានបង្ហាញដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ។

ប៉េងប៉ោះ - របបអាហារប៉េងប៉ោះមិនត្រឹមតែជួយសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតបេតាអាមីឡូសដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ខួរក្បាលផងដែរដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺភ្លេចភ្លាំងនិងផាកឃីនសុន។

ការណែនាំអំពីរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករមានប្រយោជន៍

វាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលនេះមិនត្រឹមតែកម្ចាត់ផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលាលែងពីគំនិតដែលថាសប្តាហ៍ដំបូងនៃរបបអាហារពិតជាពិបាកណាស់។ អាចលេចឡើងលង់លក់និងងងុយគេងកាត់បន្ថយសមត្ថភាពធ្វើការ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ 7-10 ថ្ងៃជាធម្មតាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រើនិងបញ្ចូលចង្វាក់នៃរបបអាហារ។

អាហារមិនគួររំលងទេព្រោះវាធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារថយចុះនិងធ្វើឱ្យហួសកំរិតក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការស្រូបយកអាហារបន្ទាប់។

សម្រាប់អ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់តុល្យភាពផឹកគឺសំខាន់ណាស់។ ទឹក 1.5-2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃគឺជាតម្រូវការចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដូច្នេះអ្នកគួរតែមានការផ្គត់ផ្គង់ទឹកស្អាតជានិច្ចដោយគ្មានឧស្ម័ន។

ការគេងឱ្យមានសុខភាពល្អនិងគ្រប់គ្រាន់រួមចំណែកដល់ការដុតខ្លាញ់លឿន។ រាងកាយត្រូវការផ្តល់ឱកាសដើម្បីជាសះស្បើយហើយរឿងនេះកើតឡើងនៅក្នុងក្តីសុបិន្ត។ ប្រសិនបើគាត់មិនមានពេលសម្រាកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីស្តារធនធានសំខាន់ៗប្រព័ន្ធ endocrine ចាប់ផ្តើមផលិតអរម៉ូនស្ត្រេសដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសមត្ថភាពរារាំងការបំបែកខ្លាញ់។ ដូច្នេះច្បាប់នៃការសម្រាកពេញមួយយប់ហើយបើអាចធ្វើបានជៀសវាងស្ថានភាពស្ត្រេសតានតឹងរក្សាបាននូវអាហារូបត្ថម្ភនិងកីឡាត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

នៅពេលថ្ងៃអ្នកត្រូវរៀបចំផែនការអាហារ ៥-៦ មុខដែលមានចន្លោះប្រហាក់ប្រហែល។ ដូច្នេះអ្នកដែលធ្វើការនៅក្នុងការិយាល័យចាំបាច់ត្រូវស្តុកទុកលើផើងសម្រាប់អាហារនិងឆន្ទៈក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នេះទោះបីមានការរអាក់រអួលក៏ដោយ។

ប្រសិនបើអ្នកបដិសេធមិនត្រឹមតែបង្អែមទេប៉ុន្តែថែមទាំងម្សៅចៀននិងខាញ់ហើយជំនួសឱ្យបន្ថែមបន្លែនិងផ្លែឈើបន្ថែមទៀតនោះប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារនឹងកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់លើសពីនេះទៅទៀតការងាររបស់ពោះវៀននឹងប្រសើរឡើងហើយអារម្មណ៍នៃពន្លឺនៅក្នុងខ្លួននឹងលេចចេញមក។

របបអាហារឆ្លាតវៃគ្មានជាតិស្ករ - អាចគ្រប់គ្រងរាងកាយអ្នកឡើងវិញ!

“ របបអាហារគ្មានជាតិស្ករឆ្លាតវៃ” គឺជាអាហារញ៉ាំអានីអាឡិចសាន់ឌឺតាមបែបអាមេរិក។ នាងបានលើកឡើងពីកង្វល់របស់នាងអំពីបរិមាណស្ករដែលប្រើប្រាស់ដោយបុរសសម័យទំនើបនិងសំណូមពរសម្រាប់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៅក្នុងសៀវភៅដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា។ អ្នកនិពន្ធនៃ“ របបអាហារគ្មានជាតិស្ករដ៏ឆ្លាតវៃ” អះអាងថាការប្រើប្រាស់ដំបូន្មានរបស់នាងហើយគ្រាន់តែចៀសវាងអាហារដែលមានជាតិស្ករច្បាស់លាស់ហើយអ្នកអាចស្រកទម្ងន់បានជិត ៨ គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ!

អានីអាឡិចសាន់ឌឺផ្តល់នូវតួលេខដ៏អស្ចារ្យ - សព្វថ្ងៃនេះជនជាតិអាមេរិកជាមធ្យមទទួលទានស្ករសុទ្ធយ៉ាងហោចណាស់ ៦០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំហើយមួយភាគបីនៃភ្នំនេះជារបស់សូដាទឹកខ្ចប់និងភេសជ្ជៈកាហ្វេពីបណ្តាញជំនាញ។ មានចក្ខុវិស័យខាងរចនាសម្ព័នអាហារូបត្ថម្ភរបស់ប្រជាជនរុស្ស៊ីសម័យទំនើបដែលចាប់ដៃគូជាមួយអាមេរិកទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់អាហាររហ័សអាហារងាយស្រួលនិងអាហារសម្រន់គ្រប់ប្រភេទយើងអាចយល់ស្របថាតួលេខដ៏ធំនេះមិនឆ្ងាយពីការពិតរបស់យើងទេ។

របបអាហារគ្មានជាតិស្ករដ៏វៃឆ្លាតបានបង្ហាញថាអ្នកដឹងថាអាហារកែច្នៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃមានជាតិស្ករបន្ថែមឬសង្វាក់កាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ផលិតផលត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមរបៀបដែលមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងហើយគ្លុយកូសដែលបានបញ្ចេញចូលក្នុងចរន្តឈាមយ៉ាងលឿនដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។ នេះនាំឱ្យមានការផ្ទុះឡើងជាបន្តបន្ទាប់នៃភាពអត់ឃ្លាន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអាហារដែលមានជាតិស្ករនិងឧស្សាហកម្ម "ធ្វើអោយប្រសើរឡើង" គឺមានគ្រោះថ្នាក់: ពួកគេធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំកាន់តែច្រើន!

របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយគ្មានជាតិស្ករ

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបដិសេធនៃបង្អែមរាងកាយត្រូវការទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតទាំងអស់ពីអាហារដូច្នេះការមិនស្រួលបណ្តោះអាសន្នមិនក្លាយជាបញ្ហាសុខភាពទេ។ ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាតរួមមានបញ្ជីបន្លែផ្លែឈើប៊ឺរីសាច់និងត្រីធញ្ញជាតិប្រភេទនំប៉័ងនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។
ពីបន្លែអ្នកអាចញ៉ាំបាន៖

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ៖

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនម្ហូបពីសាច់និងត្រីបែបនេះ។

ផលិតផលនំប៉័ងត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យចូលតុប្រសិនបើវាត្រូវបានផលិតពីរ៉ូសអូកាហ្វាក់ម្សៅម្សៅ buckwheat ។
ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់ទាបដោយមិនមានជាតិផ្អែមនិងការហៀរសំបោរត្រូវបានអនុញ្ញាត។

របបអាហារឆ្លាត: ច្បាប់មាស

ដោយបានដឹងថារបបអាហារឆ្លាតវៃពិតជាផែនការអាហារូបត្ថម្ភដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់រក្សាកម្រិតថាមពលគ្រប់គ្រាន់និងបន្តរីករាយនឹងជីវិតកុំភ្លេចថាធ្វើឱ្យរបបអាហារត្រឹមត្រូវពិតជាដើរតួយ៉ាងសំខាន់។ ប៉ុន្តែរបបអាហារឆ្លាតវៃនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើនដល់តួលេខនិងសុខភាពប្រសិនបើបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅឆ្លាតវៃ។

រស់រានមានជីវិតនៅសប្តាហ៍ដំបូង

សប្តាហ៍ដំបូងនៃរបបអាហារតែងតែមានសារៈសំខាន់។ របបអាហារវៃឆ្លាតមានភាពខុសគ្នាក្នុងរយៈពេលដូច្នេះចំណាយពេលយូរត្រូវត្រៀមសម្រាប់ការពិតដែលថាដំបូងអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងនិងអស់កម្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រាំពីរថ្ងៃដំបូងរាងកាយជាក្បួនគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌថ្មី។ លើសពីនេះទៀតនៅចុងបញ្ចប់នៃសប្តាហ៍ទី 2 អ្នកនឹងរំពឹងថានឹងមានទំងន់ដំបូងហើយនេះគឺជាកម្លាំងជំរុញដ៏សំខាន់!

កុំរំលងអាហារ

ដោយការញ៉ាំតិចអ្នកនឹងមិនស្រកទម្ងន់ទេ: រំលងអាហារពេលព្រឹកស្ទើរតែប្រែទៅជាញ៉ាំនៅអាហារពេលល្ងាច! ប្រហែលជាចំនួនកាឡូរីក្នុងករណីនេះនឹងដូចគ្នាប៉ុន្តែរាងកាយដែលត្រូវបានដកហូតថាមពលដំបូងហើយបន្ទាប់មកផ្ទុកវាទៅកែវភ្នែកនឹងជួបប្រទះភាពតានតឹង។ គន្លឹះក្នុងការរំលាយអាហារប្រកបដោយផាសុកភាពគឺជាការផ្គត់ផ្គង់ចំណីអាហារឯកសណ្ឋានដូច្នេះអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់ (៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ) ប៉ុន្តែក្នុងផ្នែកតូចៗ។

អនុវត្តទឹកជាមួយអ្នក

ជាការពិតការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្របង្ហាញថាមិនមែនមនុស្សទាំងអស់ត្រូវការទឹកពីរបីលីត្រសម្រាប់ជីវិតធម្មតាទេមនុស្សជាច្រើនចំណាយតិចដោយគ្មានបញ្ហា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះជាការពិតសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អទាំងស្រុងដែលពេញចិត្តនឹងទំងន់របស់ពួកគេនៅពេលអ្នកកំពុងសម្រកទម្ងន់យ៉ាងសកម្មនិងផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅរបស់អ្នក (ដែលកើតឡើងលើរបបអាហារឆ្លាតវៃ) អ្នកត្រូវការទឹក។ វាគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពរាងកាយដឹកជញ្ជូន "សំរាម" ផ្តល់ការដឹកជញ្ជូនសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់ការបន្តកោសិកា។

គ្រប់គ្រងភាពតានតឹងនិងភ្ញាក់

ការគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហារដ៏ឆ្លាតវៃគឺស្ទើរតែសំខាន់ជាងមុខម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ។ មានតែការគេងដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះដែលផ្តល់នូវការបញ្ចប់ខួរក្បាលនិងសរសៃប្រសាទជាមួយនឹងធនធានសម្រាប់ការជាសះស្បើយឡើងវិញ។ អារម្មណ៍ហួសហេតុនិងកង្វះការសំរាកបង្កឱ្យមានការផលិតអរម៉ូនអរម៉ូនអរម៉ូនដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះដោយសារសមត្ថភាពរារាំងការដុតបំផ្លាញខ្លាញ់បម្រុង។ដូច្នេះដកដង្ហើមកាន់តែជ្រៅសម្រាកសម្រាកដេកលក់រហូតដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រនិង - បញ្ចុះទម្ងន់!

អ្វីដែលអ្នកមិនអាចញ៉ាំបានក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ

ផលិតផលខ្លះនឹងត្រូវលុបចេញពីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ នេះគឺ៖

បង្អែមណាមួយ
ទឹកជ្រលក់ដែលបានទិញ mayonnaise និងទឹក ketchup (ពួកវាផ្ទុកបរិមាណស្ករច្រើន)
ទឹកខ្ចប់ខ្ចប់
សូដា
បារ, ក្រានីកា, granola ។

អ្នកខ្លះយល់ច្រឡំថាស្ករត្នោតមិនមានគ្រោះថ្នាក់តិចជាងស្ករពណ៌សទេហើយវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សូម្បីតែក្នុងរបបអាហារក៏ដោយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានគ្រោះថ្នាក់ដូចគ្នានឹងបងប្រុសរបស់វាដែរវាគ្រាន់តែថាវាត្រូវបានដំណើរការតិចជាងមុន។

ដើម្បីកុំឱ្យមានអារម្មណ៍ចង់លះបង់បង្អែមជាពិសេសនៅពេលដំបូងផ្លែឈើត្រូវតែស្ថិតនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់អាហារសម្រន់: ផ្លែប៉ោម, ផ្លែប៉ែស, ផ្លែ apricots, plums ។ ពួកគេត្រូវការប្រើប្រសិនបើវាមិនអាចទ្រាំទ្របានទាំងស្រុងដោយគ្មានការព្យាបាល។

ម៉ឺនុយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់: រយៈពេលនិងកាលវិភាគអាហារូបត្ថម្ភ

ដោយផ្អែកលើលទ្ធផលដែលរំពឹងទុកអ្នកអាចអង្គុយលើរបបអាហាររយៈពេលមួយសប្តាហ៍ ១៤ ថ្ងៃនិងច្រើនខែហើយប្រសិនបើវាមកដល់លើកដំបូងវាល្អប្រសើរក្នុងការកំណត់ខ្លួនអ្នកទៅម៉ារ៉ាតុងដែលមានរយៈពេល ៧ ទៅ ១៤ ថ្ងៃ។ បច្ចេកទេសវែងអាចត្រូវបានសាកល្បងប្រសិនបើអ្នកមានបទពិសោធន៍ស្រដៀងគ្នារួចហើយ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាបញ្ជីមុខម្ហូបត្រូវបានកំណត់តាមថ្ងៃក៏ដោយការបញ្ជាទិញរបស់ពួកគេមិនមានតួនាទីពិសេសទេហើយពួកគេអាចប្តូរបាន។

អាហារពេលព្រឹក៖ សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរគ្មានបង្អែម
អាហារសម្រន់: oatmeal ជាមួយ apricots ស្ងួតមួយកែវតែ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបបន្លែ, ខ្ទិះសាច់មាន់ចំហុយជាមួយនំប៉័ង buckwheat នំប៉័ងមួយដុំកាហ្វេខ្មៅ។
អាហារសម្រន់: ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ pear ឬផ្លែប៉ោម,
អាហារពេលល្ងាច: សម្លបន្លែ (ដោយគ្មានដំឡូង) ត្រីដុតនំតែបៃតង។

អាហារពេលព្រឹក៖ នំប៉័ងចំហុយសាឡាត់បន្លែ។
អាហារសម្រន់៖ សម្លបន្លែនំប៉័ងកាហ្វេខ្មៅ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុប buckwheat, chop សាច់ជាមួយសណ្តែកសុទ្ធ, តែបៃតង,
អាហារសម្រន់៖ ផ្លែព្រូន ២-៣ ផ្លែ
អាហារពេលល្ងាច: pike ដុតនំជាមួយបន្លែតែជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។

ថ្ងៃទីបី៖

អាហារពេលព្រឹក: ឈីក្រុម Fulham ជាមួយនឹងមួយក្តាប់តូចនៃគ្រាប់តែ
អាហារសម្រន់: បបរបបរនិងស៊ុតឆ្អិនកាហ្វេខ្មៅ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបបន្លែថ្លើមចំហុយជាមួយសណ្តែកនំប៉័ងមួយដុំ។
អាហារសម្រន់៖ ចាហួយលើប្រេងឆានំប៉័ង
អាហារពេលល្ងាច: អង្ករសំរូបជាមួយទួរគីឆ្អិនសាឡាត់បន្លែ។

អាហារពេលព្រឹក៖ សាឡាត់ផ្លែឈើរដូវជាមួយ kefir តែ។
អាហារសម្រន់៖ ច្របាច់ពងជាមួយបន្លែកាហ្វេ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបស្រូវសាឡីនំប៉័ងចំហុយជាមួយប៉ាស្តារឹង
អាហារសម្រន់: ឈីក្រុម Fulham និងគ្រាប់តូចមួយក្តាប់។
អាហារពេលល្ងាច: ស្ពៃក្តោបជាមួយបាយអណ្តាតសាច់គោឆ្អិនតែខ្មៅ។

អាហារពេលព្រឹក៖ អាហារសម្រន់កាហ្វេខ្មៅ
អាហារសម្រន់: oatmeal ជាមួយផ្លែឈើស្ងួតតែ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបបន្លែបបរមីជាមួយសាច់គោបន្លែតែបៃតង។
អាហារសម្រន់៖ ទឹកដោះគោជូរ
អាហារពេលល្ងាច: eggplant stuffed ជាមួយសាច់មាន់ minced, កាហ្វេ។

អាហារពេលព្រឹក៖ តែ ២០០ ក្រាមផ្លែឈើតែ។
អាហារសម្រន់: barley ជាមួយផ្សិតឈីសតៅហ៊ូតែ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុប buckwheat, ប្រហិតសាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសាឡាត់បន្លែមួយចំណែក។
អាហារសម្រន់៖ ឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត
អាហារពេលល្ងាច: ខ្ទះថ្លើមជាមួយខ្ទិះបន្លែ។

អាហារពេលព្រឹក៖ សាឡាត់បន្លែមួយដុំនំប៉័ងកាហ្វេ។
អាហារសម្រន់: ចំហុយចំហុយជាមួយបន្លែតែ។
អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបបន្លែនំត្រីជាមួយពារាំងសុទ្ធសាឡាត់បន្លែ។
អាហារសម្រន់៖ ផ្លែឈើ ២០០ ក្រាម
អាហារពេលល្ងាច: នំប៉័ងចំហុយស្ពៃក្តោបតែ។

ជារឿយៗរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការបដិសេធអំបិល។ ជាទូទៅនាងមិនស្រេកឃ្លានទេប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកអាចមានលទ្ធភាពទទួលទានអាហារពេលល្ងាចជាលើកទីពីរ - កែវទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មួយកែវឬ kefir ។

ភាពតឹងរ៉ឹងជាងមុននៃរបបអាហារនេះក៏បង្កប់ន័យការហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់ម្សៅផងដែរ៖ នំប៉័ងក្រឡុកក្រឡុកនំប៉័ងនិងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីខ្ពស់។ ក្នុងករណីនេះទំងន់នឹងបាត់ទៅវិញកាន់តែខ្លាំង។

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃជាមួយលាភសំណាងពេលខ្លះអ្នកអាចបណ្ដោយខ្លួនអ្នកជាមួយមីលខេ។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេគឺសាមញ្ញ:

ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ២០០ ក្រាមត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយជាមួយ Walnut មួយក្តាប់។
បន្ថែមទឹកដោះគោ ១០០ ក្រាមនិងចេកមួយផ្លែឬផ្លែឈើដទៃទៀត
ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។

ម្ហូបលទ្ធផលអាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរឬបីដូស។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃរបបអាហារការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសម្រកទម្ងន់និងយោបល់របស់វេជ្ជបណ្ឌិត

ការបដិសេធជាតិស្ករមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយ - វាត្រូវបានសម្អាតជាតិពុលនិងជាតិពុល។ ប្រសិនបើក្នុងពេលតែមួយដើម្បីកាត់បន្ថយការញ៉ាំអំបិលនេះនឹងរួមចំណែកដល់ការកម្ចាត់ស្នាមប្រឡាក់។

ចាប់តាំងពីគ្រោងការណ៍នៃការសម្រកទម្ងន់នេះទាក់ទងនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយបានរួចផុតពីសប្តាហ៍ដំបូងមានលទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការរក្សាទំលាប់នេះនៅថ្ងៃក្រោយ។

ការធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករនិងអំបិលក្នុងរាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតាជួយពន្លឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីស - នេះក៏ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់តួលេខផងដែរ។

ការបដិសេធនៃបង្អែមបន្ទាប់ពីរយៈពេល ៥-៧ ថ្ងៃធ្វើឱ្យស្បែកស្អាតនិងកាត់បន្ថយស្នាមរោលលើមុខនិងដងខ្លួន។ សក់កាន់តែភ្លឺរលោងនិងរលោង។

ចំពោះចំណុចខ្វះខាតអ្នកខ្លះសម្រកទំងន់និយាយថាដំណើរការកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់គឺយឺតពេក។ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភផ្ទុយទៅវិញចាត់ទុកការពិតនេះថាជាគុណសម្បត្តិរបស់វាព្រោះការលោតទំងន់ខ្លាំងមិនផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់សុខភាពទេ។

ការពិនិត្យឡើងវិញភាគច្រើនដែលអាចរកឃើញនៅលើអ៊ិនធឺរណែតផ្ទុយទៅវិញវិជ្ជមាន - សម្រកទម្ងន់និយាយពីការពិតទោះបីជាមិនលឿនក៏ដោយក៏ការថយចុះទំងន់រាងកាយ: រហូតដល់មួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ដំបូងការលង់លក់យ៉ាងខ្លាំងនៃបង្អែមអាចលេចឡើងដែលនឹងកន្លងផុតទៅប្រសិនបើអ្នកមិនចុះចាញ់នឹងការញុះញង់របស់រាងកាយ។ ការរឹតត្បិតអាហារូបត្ថម្ភរយៈពេលវែងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រកទម្ងន់បាន 20-30 គីឡូក្រាមប៉ុន្តែលទ្ធផលនេះលេចឡើងក្នុងរយៈពេល 6-8 ខែ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ទាំងអស់យ៉ាងតឹងរឹងហើយមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការខ្ជិលច្រអូសទេបើមិនដូច្នោះទេកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនឹងធ្លាក់ចុះ។

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភក៏និយាយពីរបបអាហារថាជាវិធីមួយដែលមានសុខភាពល្អនិងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្រកទម្ងន់និងភ្លេចអំពីការឡើងហើម, ខ្លាញ់, ខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួន។

របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើការបដិសេធជាតិស្ករត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃគ្រោងការណ៍អាហារូបត្ថម្ភដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ វាមានប្រសិទ្ធភាពមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ទេ - វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំប្រព័ន្ធនេះដល់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែមលំពែងនិងជំងឺក្រពះ។ លទ្ធផលនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដោយគ្មានបង្អែមគឺជាការជាសះស្បើយពេញលេញនៃរាងកាយការថយចុះនៃការហើមការសម្អាតរាងកាយនៃជាតិពុលនិងសារធាតុពុលការថយចុះបន្តិចម្តង ៗ នៃទំងន់រាងកាយ។ ប្រសិនបើក្នុងពេលតែមួយរៀបចំអាហារដោយគ្មានអំបិលវានឹងកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ក្រពះនិងពោះវៀនដើម្បីរៀបចំការងាររបស់ពួកគេ។ សម្រាប់ការហ៊ានបំផុតការបដិសេធអំបិលស្ករនិងម្សៅត្រូវបានណែនាំ។ របបអាហារប្រភេទនេះកាន់តែពិបាកអត់ធ្មត់ប៉ុន្តែវាក៏មានប្រសិទ្ធភាពជាងមុនដែរ។ ជាទូទៅរបបអាហារដែលគ្មានអាហារបង្កគ្រោះថ្នាក់នឹងផ្តល់ផលប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែមនុស្សពេញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអ្នកដែលនឹងប្តូរទៅរបបអាហារនិងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អទៀតផង។

លក្ខណៈពិសេសនៃការសម្រកទម្ងន់ដោយគ្មានជាតិស្ករ

របបអាហារគ្មានជាតិស្ករគឺជាប្រភេទមានប្រយោជន៍នៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបមានទម្លាប់រស់នៅដោយគ្មានជាតិផ្អែម។ វាមានគោលបំណងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតានិងការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ខ្លឹមសារនៃបច្ចេកទេសនេះគឺថាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយមិនរាប់បញ្ចូលស្ករផលិតផលទាំងអស់ដែលមានផ្ទុកវានិងអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតដទៃទៀតដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមខ្ពស់ពីរបបអាហារ។ ជាលទ្ធផលរាងកាយមិនទទួលបានកាឡូរី "ទទេ" ទេប៉ុន្តែត្រូវបានឆ្អែតដោយកាបូអ៊ីដ្រាត "ត្រឹមត្រូវ" យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងបរិមាណចាំបាច់ដើម្បីធានាមុខងាររបស់វា។

បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃកាបូអ៊ីដ្រាតបែបនេះត្រូវបានកំណត់ជាលក្ខណៈបុគ្គលប៉ុន្តែគួរតែស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះពី ៥០-១៣០ ក្រាមអ្នកមិនអាចបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវអាហារដែលមានផ្ទុកចំណីអាហារឬកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់របស់វាទៅជាអប្បបរមាឡើយ។ ជាការពិតវិធីសាស្រ្តនេះអាចជួយពន្លឿនការសម្រកទម្ងន់ប៉ុន្តែមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ស្ថានភាពនៃសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថា មនុស្សមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតព្រោះវាផ្តល់នូវសកម្មភាពសំខាន់ៗជាច្រើន:

រក្សាកម្រិតចាំបាច់នៃសកម្មភាពរាងកាយ
ដំណើរការនៃការជួសជុលជាលិកា
ផ្គត់ផ្គង់ថាមពលដល់រាងកាយនិងខួរក្បាល។

អត្ថន័យនៃបច្ចេកទេសគ្មានជាតិស្ករគឺត្រូវទទួលទានតែបរិមាណបែបនេះដែលនឹងត្រូវទទួលទានទាំងស្រុងដោយមិនចាំបាច់ដាក់ក្នុងខ្លាញ់បម្រុង។ ក្នុងករណីនេះ fructose គួរតែជាប្រភពសំខាន់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតក៏ដូចជាផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនទាប។វាជាប្រភេទអាហារដែលជួយរក្សាកម្រិតជាតិគ្លុយកូសពេញមួយថ្ងៃការពារការលេចចេញនូវភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយចំណង់អាហារនិងធានានូវភាពរឹងមាំខ្ពស់។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃរបបអាហារ

ការបដិសេធនូវជាតិស្ករចម្រាញ់គ្រប់ទម្រង់ទាំងអស់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺជាច្រើន។ ផលប្រយោជន៏សំខាន់ៗនៃរបបអាហារគ្មានជាតិស្កររួមមាន៖

ការសម្រកទំងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនិងការការពារភាពធាត់ដោយសារតែរាងកាយចាប់ផ្តើមបំបែកខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនដើម្បីទទួលបានថាមពលក្នុងស្ថានភាពកង្វះជាតិស្ករ។
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺក្រពះពោះវៀន (ជំងឺ Crohn ជំងឺរលាកពោះវៀនឆាប់ខឹងលាមកល។ )
ការបង្កើនល្បឿននៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខុមាលភាព
ការកើនឡើងនៃថាមពល (ចាប់ផ្តើមបន្ទាប់ពីការបាត់បង់កម្លាំងបណ្តោះអាសន្នដែលបណ្តាលមកពីការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ) ដោយសារតែ“ ការរំលាយអាហារ” នៃការរំលាយអាហារដែលធានាដល់ការបង្កើតថាមពលទ្វេដងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាហារូបត្ថម្ភថ្មី។
បំបាត់ភាពងងុយគេងពេលព្រឹកដែលអ្នកស្នេហាផ្អែមល្ហែមតែងតែរងទុក្ខ
បង្កើនការយកចិត្តទុកដាក់បង្កើនការចងចាំធ្វើឱ្យមុខងារធម្មតានៃការយល់ដឹងបង្កើនសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត
ការលុបបំបាត់ការថប់បារម្ភការធ្លាក់ទឹកចិត្តឆាប់ខឹង
ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែកការស្វែងរករូបរាងផ្កាមានសុខភាពល្អ។

ស្ករមានះថាក់ព្រោះវាបង្កើនទំងន់បំផ្លាញធ្មេញធ្វើឱ្យមានការវិវឌ្ឍន៍នៃដំណើរការរលាកដែលក្នុងរយៈពេលច្រើនឆ្នាំនេះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរធ្វើឱ្យឆាប់ចាស់ឆាប់ខូចសន្លាក់។ ល។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលមិនល្អបំផុតនោះគឺការញៀន។ ការសិក្សាលើសត្វកកេរបានបង្ហាញថាការចង់ញ៉ាំបង្អែមគឺខ្លាំងដូចការញៀននឹងកូកាអ៊ីន។ លើសពីនេះទៅទៀតអាហារដែលផ្ទុកជាតិស្ករធ្វើសកម្មភាពនៅលើខួរក្បាលដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះទម្លាប់ដែលមានឥទ្ធិពលជាងថ្នាំនេះទៅទៀត។ វារំញោចដល់ការផលិតដូប៉ាមីននៅក្នុងខួរក្បាលដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះរូបរាងនៃអារម្មណ៍រីករាយ។ ខួរក្បាលឆាប់ទទួលបានចំណូលហើយចាប់ផ្តើមត្រូវការផ្អែមជាងមុន។ ការបរាជ័យនាំឱ្យមានរូបរាងនៃប្រភេទនៃ "ការបំបែក" ។ ដូច្នេះវាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការបំបែកការញៀននេះប៉ុន្តែចាំបាច់ត្រូវទប់ទល់តែពីរបីថ្ងៃទៀតរហូតដល់ខួរក្បាលចាប់ផ្តើមផលិតដូប៉ាមីនដោយខ្លួនឯងម្តងទៀត។ ជាអកុសលសូម្បីតែពីរបីថ្ងៃនេះក៏មិនអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សជាច្រើនបោះបង់ចោលការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិស្ករដែរ។

ដែលបានផ្តល់ឱ្យខាងលើវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីទេពីបច្ចេកទេសសម្រកទម្ងន់ដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ប៉ុន្តែមានតែលក្ខខណ្ឌដែលថារបបអាហារនឹងមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត "ត្រឹមត្រូវ" ដែលត្រូវបានកំណត់ដោយច្បាប់នៃបច្ចេកទេសនេះ។ បើមិនដូច្នោះទេផលវិបាកដូចខាងក្រោមអាចទៅរួច៖

រាងកាយនឹងចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍តានតឹង
កោសិកាខួរក្បាលនឹងរងទុក្ខ
នឹងមានអារម្មណ៍ឃ្លានឥតឈប់ឈរ
ហានិភ័យនៃការថប់ដង្ហើម, រូបរាងនៃបន្ទះនៅក្នុងនាវានឹងកើនឡើង,
ស្ថានភាពនៃថ្លើម, spleen កាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

ដោយមានការឃ្លាំមើលយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវរាល់អនុសាសន៍ទាំងអស់អនុសាសន៍បាតុភូតអវិជ្ជមានបែបនេះគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ បច្ចេកទេសនេះពិតជាមានសុវត្ថិភាពមិនមាន contraindications ហើយរួមជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់បាតុភូតអវិជ្ជមានបែបនេះគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ បច្ចេកទេសនេះពិតជាមានសុវត្ថិភាពមិនមាន contraindications ហើយរួមជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់ផ្តល់នូវការជាសះស្បើយពេញលេញរួមជាមួយនឹងការការពារជំងឺប្រព័ន្ធធ្ងន់ធ្ងរ។

ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភ

បន្ថែមលើការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមត្រូវតាមបច្ចេកទេសនៃការសម្រកទម្ងន់ដោយគ្មានជាតិស្ករអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់មូលដ្ឋានមួយចំនួនបន្ថែមទៀត៖

ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពម៉ឺនុយរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យវាមានប្រភពប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិជាតិសរសៃនិងខ្លាញ់ល្អ។
សិក្សាដោយយកចិត្តទុកដាក់នូវសមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផលដែលបានទិញដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូលការប្រើប្រាស់ស្ករដែលមិនទាន់មានជាតិខ្លាញ់ជាពិសេសទឹកជ្រលក់រដូវអាហារកំប៉ុងភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈជាដើម។
ផឹកទឹកយ៉ាងតិច 1,5-2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារបង្កើនល្បឿនលុបបំបាត់សារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារសកម្ម។
ប្រសិនបើមិនអាចធ្វើបានទាំងស្រុងដោយគ្មានបង្អែមអ្នកអាចប្រើតែជាតិផ្អែមធម្មជាតិ - ទឹកឃ្មុំ, ស្ត្រប៊េរីផ្លែឈើស្ងួត។
បដិសេធភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលបង្កឱ្យមានចំណង់អាហារខ្លាំងហើយសម្រាប់ភាគច្រើនមានផ្ទុក sucrose ច្រើន។
កំណត់អាហារនៅខាងក្រៅផ្ទះដោយជ្រើសរើសអាហារដែលរៀបចំដោយខ្លួនឯង។

ក៏មានអនុសាសន៍មួយចំនួនទាក់ទងនឹងជម្រើសនៃផលិតផលសម្រាប់ធ្វើឱ្យរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ:

ប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិសរសៃគ្មានជាតិស្ករ៖

បន្លែផ្សិត
គ្រាប់ពូជ flax
ដូងដូងផ្លែបឺរ
ផ្លែប៊ឺរី
ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធុញ្ញជាតិ - បបរ buckwheat, អង្ករសំរូប, oats,
ផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម - ផ្លែប៉ោម, prunes, ក្រូចឆ្មា, Melon, គីវី។

សាច់សត្វស្មៅ (សាច់ទន្សាយសាច់គោសាច់ចៀម។ ល។ )
សាច់បសុបក្សី
ត្រីអាហារសមុទ្រ
ស៊ុត
ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ
legumes (រួមទាំងពន្លក),
ផលិតផលសណ្តែកសរីរាង្គ។

ប្រេងបន្លែ - អូលីវដូងដូង។
ប៊ឺ, ក្រែម,
គ្រាប់
គ្រាប់ពូជនៃ flax, ផ្កាឈូករ័ត្ន, chia,
ផ្លែបឺរ។

ការហាមឃាត់រួមមានអាហារផ្សេងទៀតជាពិសេសអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់រួមទាំងៈ

ដំឡូង
ផលិតផលនំប៉័ងម្សៅស
របស់របរហាងដែលផ្អែមនិងផ្អែម
គ្រប់ប្រភេទនៃជាតិស្ករ (beet, អំពៅនិងផ្សេងទៀត - មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ) ។

បន្លែគួរតែជារបបអាហារគ្មានជាតិស្ករលើសលុប។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ជាសាឡាត់ដំឡូងមីទឹក Stew ទឹកផ្លែឈើស្រស់និងអាហារផ្សេងៗទៀត។ ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានបរិភោគសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់, រដូវកាលជាមួយទឹកដោះគោជូរឬ kefir ។ ទឹកផ្លែឈើអាចត្រូវបានស្រវឹងតែបន្លែជាមួយ pulp, រៀបចំដោយឯករាជ្យភ្លាមៗមុនពេលប្រើ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធផ្លែឈើពីព្រោះពួកគេមិនមានជាតិសរសៃដែលនឹងធ្វើឱ្យជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

សាច់ត្រីនិងសាច់គ្មានខ្លាញ់គឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនចាំបាច់ដែលថែរក្សាជាលិកាសាច់ដុំនិងមិនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងហាងខ្លាញ់ទេ។ អ្នកត្រូវចំអិនម្ហូបសាច់និងត្រីដោយគ្មានសំណល់ស្បែកនិងខ្លាញ់។

ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរគួរតែមានលក្ខណៈធម្មជាតិហើយមានភាគរយជាតិខ្លាញ់ទាប។ វាមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើហាងលក់ទឹកដោះគោជូរនិងផលិតផលស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតជាមួយម៉ាស៊ីនបំពេញឡើយ។

អាហារគួរតែមានចំណែក - នៅក្នុងផ្នែកល្មម ៗ អាហារ ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរដើម្បីសង្កេតមើលរបបផឹក។ បទដ្ឋានរាវបុគ្គលត្រូវបានគណនាដោយរូបមន្ត: សម្រាប់ 1 កាឡូរីញ៉ាំ - រាវ 1 មីលីលីត្រ។

នៅក្នុងកំណែខ្លះនៃរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករសូកូឡាមួយចំនួនតូចមាននៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។ ទាក់ទងនឹងថាតើសូកូឡាអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងរបបអាហារបែបនេះមនុស្សគ្រប់គ្នាត្រូវតែសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើគោលដៅនៃការបដិសេធបង្អែមគឺគ្រាន់តែដើម្បីសម្រកទម្ងន់បន្ទាប់មកសូកូឡាមួយដុំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនទេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលការផ្លាស់ប្តូររូបត្ថម្ភមានគោលបំណងក្នុងការជាសះស្បើយពេញលេញជាមួយនឹងការរៀបចំឡើងវិញនៃរាងកាយអ្នកគួរតែបោះបង់ចោលរាល់អាហារដែលមាន sucrose ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចញ៉ាំសូកូឡាជាមួយ stevia ឬ fructose ដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងផលិតផលនេះ។

វាមិនសមហេតុផលទេក្នុងការទទួលយកវីតាមីនក្នុងអំឡុងពេលនៃវិធីសាស្រ្តនៃការសម្រកទម្ងន់ដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ការមិនរាប់បញ្ចូលរបបអាហារនៃជាតិស្ករដែលមិនមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍មិនប៉ះពាល់ដល់បរិមាណរបស់វានៅក្នុងរបបអាហារទាល់តែសោះ។ វាសមហេតុផលក្នុងការបន្ថែមស្មុគស្មាញវីតាមីន - រ៉ែដល់របបអាហាររបស់អ្នកនៅពេលមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺផ្តាសាយឬនៅពេលដែលគ្មានមធ្យោបាយដើម្បីទិញបន្លែនិងផ្លែឈើគ្រប់គ្រាន់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផ្តួលបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់បង្អែម

ថ្ងៃដំបូងបន្ទាប់ពីប្តូរទៅអាហារដែលគ្មានជាតិស្ករនឹងក្លាយជាការពិបាកបំផុត។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំរាងកាយបានប្រែជាទម្លាប់នៃការផ្គត់ផ្គង់ថេរនៃសារធាតុដែលមានជាតិស្ករដូច្នេះវាលនៃការបដិសេធពួកគេនឹងត្រូវរៀបចំឡើងវិញនូវគោលការណ៍ការងារថ្មីហើយជាដំបូងដុតខ្លាញ់ជំនួសឱ្យការទទួលបានថាមពល "ពន្លឺ" ពីគ្លុយកូស។ រយៈពេលនេះនឹងត្រូវបានអមដោយការកើនឡើងនៃភាពអស់កម្លាំងឆាប់ខឹងភាពជូរចត់។ ត្រូវយល់ថា“ ការបែកបាក់” បែបនេះគឺជាលក្ខខណ្ឌបណ្តោះអាសន្នហើយត្រូវតែស៊ូទ្រាំ។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាការចង់ញ៉ាំបង្អែមមិនអាចយកឈ្នះបានទេតាមរយៈការប្រើបង្អែម។ សារធាតុទាំងនេះបង្កើតបានតែរសជាតិផ្អែមនៅក្នុងមាត់តែវាមិនមានឥទ្ធិពលដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងដំណើរការផ្ទៃក្នុងទេដូច្នេះវាមិនជួយឱ្យរួចរស់ជីវិត“ បំបែក” និងមិនប៉ះពាល់ដល់ការលុបបំបាត់ការញៀនឡើយ។ លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងការចូលរៀនដែលមិនមានការត្រួតពិនិត្យពួកគេអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់:

fructose - ជាផ្លែឈើផ្អែមធម្មជាតិដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែប្រសិនបើកំរិតលើស (៤០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) វាបង្កើនលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
ស្ទេវីយ៉ាគឺជាស្ករជំនួសធម្មជាតិដែលគ្មានជាតិពុលពីប្រភពដើមរុក្ខជាតិត្រូវបានគេអត់ឱនឱ្យបានល្អប៉ុន្តែមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងដែលមនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្ត។
sorbitol ក៏ជាបង្អែមផ្លែឈើធម្មជាតិដែលត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបន្ថែមក្នុងការផលិតទឹកផ្លែឈើភេសជ្ជៈទារកប៉ុន្តែមានកាឡូរីច្រើនជាង ១,៥ ដងច្រើនជាងទឹកក្រឡុកដែលធ្វើឱ្យវាមិនសមស្របសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
xylitol គឺជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិពីគ្រាប់ពោតនិងគ្រាប់កប្បាសដែលត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមហើយក្នុងបរិមាណច្រើនមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុង។
saccharin - ដែលត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការផលិតថេប្លេតត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសលោកខាងលិចមួយចំនួនព្រោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារជាតិបង្កមហារីក។
cyclamate - contraindicated នៅក្នុងការខ្សោយតំរងនោម, ការមានផ្ទៃពោះនិង lactation,
aspartame - contraindicated ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមាន phenylketonuria ។

ក្នុងចំណោមផ្អែមទាំងអស់នេះ fructose, stevia និង xylitol ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ អ្វីដែលល្អបំផុតនោះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេធ្វើឱ្យខ្លួនវាមានភាពត្រឹមត្រូវនៅក្នុងស្ករគ្រាប់ដែលរលាយអស់រយៈពេលយូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យមានរយៈពេលយូរដើម្បីរក្សាអារម្មណ៍ផ្អែមនៅក្នុងមាត់។ ជាមួយនឹងការទទួលទានអាហារធម្មតាជាមួយផ្អែម (ជាមួយនឹងការលេប) មិនមានលក្ខណៈពិសេសនៃផលប៉ះពាល់នៃ sucrose ផ្សេងទៀតទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើឡេវបែបនេះក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារបន្ទាប់ពីអាហារនៅពេលដែលមិនមានអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានពីព្រោះពួកគេមិនអាចបំពេញវាបានទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែបង្កើតការបំភាន់នៃភាពផ្អែមល្ហែម។

ដើម្បីធ្វើឱ្យការផ្តាច់ដោះមិនសូវស្រួលវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការរួមបញ្ចូលអាហារនៅក្នុងរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករដែលនឹងជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន - ផ្លែបឺរផ្លែបឺរដូងដូងគ្រាប់គ្រាប់។ ផងដែរ ការអនុលោមតាមអនុសាសន៍មានប្រយោជន៍ពីរបីបន្ថែមទៀតនឹងជួយសម្រួលដល់ដំណើរការ។:

នៅពេលដែលការចង់បានបង្អែមលេចឡើងអ្នកគួរតែត្រូវបានបំបែរអារម្មណ៍ដោយមេរៀនរីករាយមួយចំនួន (លេងអានទៅដើរលេង) ។
ប្រសិនបើបំណងប្រាថ្នាមិនបានរលាយបាត់អ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែប៉ោមផ្លែក្រូចឬផ្លែប៊ឺរីមួយក្តាប់ដៃដោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់ពួកគេដើម្បីឱ្យរសជាតិរសជាតិត្រូវបានគេប្រើ។
វាចាំបាច់ក្នុងការបញ្ចូលម៉ឺនុយបរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់ដែលផ្តល់នូវការតិត្ថិភាពយូរអង្វែងកាត់បន្ថយការឃ្លានអាហារសម្រាប់បង្អែម។
ទំពាំងបាយជូរសាច់ក្រអូបក្តៅជួយប្រឆាំងនឹងការញៀនស្ករ - អ្នកត្រូវផឹកវានៅពេលអ្នកចង់ញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែម។
ជារឿយៗ“ ការស្រេកទឹក” ចំពោះបង្អែមលេចឡើងក្នុងពេលមានស្ត្រេសដែលវាក៏ធ្វើឱ្យខ្សោយសមត្ថភាពក្នុងការទប់ទល់នឹងការល្បួងដូច្នេះអ្នកត្រូវធ្វើយូហ្គាឬធ្វើសមាធិដើម្បីបន្ថយផលប៉ះពាល់នៃស្ថានភាពស្ត្រេស។

ប្តូរទៅរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករទាមទារការខិតខំច្រើន។ ការប៉ុនប៉ងបោះបង់ចោលទម្លាប់នៃបង្អែមមិនតែងតែជោគជ័យទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកឆ្ពោះទៅរកគោលដៅរបស់អ្នកដោយខ្ជាប់ខ្ជួននោះអ្វីៗអាចសម្រេចបាន។

ម៉ឺនុយគំរូ

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់របបអាហារគ្មានជាតិស្កររបបអាហារដែលអាចត្រូវបានជ្រើសរើសអាស្រ័យលើគោលដៅចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតគឺវិធីសាស្រ្តនៃការសម្រកទំងន់នេះមិនតម្រូវឱ្យរាប់កាឡូរីទេ - គ្រាន់តែធ្វើតាមវិធាននិងអនុសាសន៍ខាងលើទាក់ទងនឹងការរៀបចំមុខម្ហូប។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចប្រើជម្រើសខាងក្រោម។

ច្បាប់ទូទៅ

របបអាហារគ្មាននំប៉័ងនិងបង្អែមគឺជាដំណោះស្រាយពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ក្មេងស្រីនិងស្ត្រីដែលធ្វើតាមតួលេខរបស់ពួកគេ។ យើងទាំងអស់គ្នាបាន heard ស្ករមួយលានដងនិងស្ករផ្សេងទៀត ការដាច់ចេញពីគ្នាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ ម្សៅនិង គ្លីកូហ្សែន- បំរុងយុទ្ធសាស្ត្រ polysaccharidesនិងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញគឺ ស្ករ ដែលកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទាំងអស់ត្រូវបានរលាយពួកវាងាយស្រូបយកនិងញាក់។ហើយចម្លែកគ្រប់គ្រាន់ហើយប៉ុន្តែច្បាស់ណាស់ គ្លុយកូស- ប្រភពថាមពលចំបងដែលជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់កោសិកានិងសរីរាង្គហើយដំបូងបង្អស់ - ខួរក្បាល (រហូតដល់ ២០% នៃថាមពលដែលប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយ) ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នទាំងអស់និយាយថាកាលណាអ្នកញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតតិចអ្នកនឹងតូចជាង?

តាមពិតការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតពិតជាវិធីងាយស្រួលបំផុតក្នុងការសម្រកទម្ងន់បន្ថែម។ ដោយប្តូរទៅរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមការហាត់ប្រាណតែ ២-៣ ដងនិងដើរធម្មតាអ្នកអាចដកបាន ៣-៥ គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍យ៉ាងងាយស្រួល។ ពិតណាស់អ្វីៗទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើបរិមាណខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយកម្ពស់អាយុកំរិត ការរំលាយអាហារប៉ុន្តែវិធីសាស្ត្រដែលបានពិពណ៌នាមានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតនិងមានទ្រឹស្តី។ គួរចងចាំថារបបអាហារគ្មានតុល្យភាពណាមួយមានគ្រោះថ្នាក់ដូច្នេះវាមានតម្លៃក្នុងការបំប៉នរបបអាហារជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញហើយមិនត្រូវពិសោធសុខភាពទេបើមិនដូច្នោះទេគីឡូក្រាមដែលបាត់បង់អាចត្រលប់មកវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ពូជ

វិធីសាស្រ្តនៃអូលហ្គារគឺអាចកាត់បន្ថយនំប៉័ងនៅក្នុងរបបអាហារឬជំនួសវាជាមួយប្រភេទមួយផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍រ៉ៃជាមួយកន្ទក់ពោតនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលជាមួយផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ហើយនំប៉័ងដែលគ្មានជាតិផ្សិតត្រូវបានអនុញ្ញាតដែលអាចធ្វើបានពីនំប៉័ងនិងនំប៉័ង។ បច្ចេកទេសមិនបានផ្តល់លទ្ធផលលឿនទេប៉ុន្តែទំងន់ដែលបាត់បង់មិនត្រូវបានត្រឡប់មកវិញទេ។

របបអាហារគ្មានជាតិស្ករ៖ បទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន

Marita Zakharova ជាអ្នកដឹកនាំនិងជាម្តាយនៃកូនប្រុសវ័យក្មេងពីរនាក់បន្ទាប់ពីកំណើតទី ២ បានបាត់បង់ ១៥ ផោនបន្ថែមប៉ុន្តែរកឃើញថាខ្លួននាងមានភាពលាក់ពុត (ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបដែលត្រូវបានបំផ្លាញក្នុងភាពអត់ឃ្លាន) ។ បន្ទាប់មកនាងបានសំរេចចិត្តមិនរាប់បញ្ចូលស្ករនិង gluten ទាំងស្រុងពីរបបអាហារហើយបានប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារថ្មីអស់រយៈពេល ៦ ខែ។

អំពីការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ

ខ្ញុំបានតាមដានអាហារូបត្ថម្ភអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយហើយព្យាយាមសម្រកទម្ងន់។ សម្រាប់ការមានផ្ទៃពោះលើកទី ២ នាងបានស្រកទម្ងន់ ១៧ គីឡូក្រាមហើយនាងមានទម្ងន់ ៣ គីឡូក្រាមរួចហើយដូច្នេះខ្ញុំចង់មានរាងស្អាត។ ខ្ញុំធ្លាប់សម្រកទំងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សរួមទាំងការតមអាហារផង។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំមិនអាចអត់ឃ្លានទាល់តែសោះ។ វាងងឹតនៅក្នុងភ្នែកខ្ញុំមានអារម្មណ៍វិលមុខច្រើនដងខ្ញុំដួល។

នៅចំណុចខ្លះខ្ញុំបានអានអត្ថបទអំពីការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ខ្ញុំបានប្រៀបធៀបវាជាមួយអាការៈរបស់ខ្ញុំខ្ញុំបានទិញស្ករកៅស៊ូហើយចាប់ផ្តើមវាស់វែង។ ការភ័យខ្លាចរបស់ខ្ញុំត្រូវបានបញ្ជាក់។ ជាមួយនឹងការចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះអ្នកត្រូវមានតុល្យភាព៖

ញ៉ាំរៀងរាល់ ៣ ម៉ោងម្តង
ផ្នែកតូច
ជ្រើសរើសអាហារដែលមាន GI ទាបនិងមធ្យមដើម្បីកុំអោយមានការកើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

ពេលខ្លះសូម្បីតែបន្ទាប់ពី 2 ម៉ោងខ្ញុំចង់ញ៉ាំដោយមិនចង់បាន។ ខ្ញុំតែងតែមានស្ករគ្រាប់នៅក្នុងកាបូបរបស់ខ្ញុំព្រោះគ្រោះថ្នាក់បំផុតសម្រាប់ការចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺសន្លប់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ស្ករគ្រាប់ជួយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ខ្ញុំសារភាពនៅពេលដំបូងខ្ញុំចង់ញ៉ាំវាដូចនោះដោយគ្មានហេតុផល។

អំពីលទ្ធផល

បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំមួយខែនៃរបបអាហារនេះសូចនាករគ្លុយកូសកាន់តែប្រសើរឡើង។ ខ្ញុំលែងមានកម្លាំងជំរុញឱ្យញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែម។ ហើយជាទូទៅថាមពលច្រើន។ ខ្ញុំនៅតែជាម្តាយដែលបំបៅកូនហើយខ្ញុំមិនគេងលក់ស្រួលទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយខ្ញុំធ្វើការធម្មតារាល់ថ្ងៃ។ កាលពីមុននាងបានកត់សម្គាល់ថាបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចនាងងងុយគេងខ្លាំងឥឡូវនេះសមត្ថភាពការងាររបស់នាងកាន់តែខ្ពស់។

អំពីកង្វះជាតិស្ករ

វានៅតែពិបាកសម្រាប់ខ្ញុំព្រោះមិនត្រឹមតែស្ករមិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែខ្ញុំក៏មានប្រតិកម្មផងដែរ។ នៅពេលចាប់ផ្តើមខ្ញុំងាកទៅរកអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលជួយបង្កើតរបបអាហារមានតុល្យភាព។

ក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំនេះមិនមែនគ្រាន់តែជាអ្វីដែលចាំបាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែជាតម្រូវការចាំបាច់បំផុត។ ឥឡូវនេះធូរស្បើយស្ទើរតែមិនដែលកើតឡើង។ ពួកគេត្រូវបានគ្រោងទុក៖1 ដងក្នុង 1 ។

ក្នុងរយៈពេល 5-2 ខែខ្ញុំអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនខ្ញុំញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែមឧទាហរណ៍នៅពេលខ្ញុំទៅខួបកំណើត។

ក្នុងករណីដែលមិនមានចំណង់ចង់ញ៉ាំបង្អែមខ្ញុំមានប្រអប់ម៉ុនហ្ស៊ីបង្អែមមួយប្រអប់ខ្ញុំស្រលាញ់ពួកគេខ្លាំងណាស់។ ខ្ញុំបានទិញវាវាហាក់ដូចជាកាលពីពីរខែមុនរហូតដល់ខ្ញុំបើកវា។

និងច្រើនទៀត erythritol គឺជាការជំនួសស្ករស្ទើរតែល្អឥតខ្ចោះ គាត់មានកាឡូរីស្ទើរតែនិងសូន្យ។ ប៉ុន្តែនិយាយដោយស្មោះត្រង់ខ្ញុំប្រើវាកម្រណាស់។

នៅរដូវក្តៅខ្ញុំបានធ្វើការ៉េមពីរបីដងជាមួយគាត់។ ផងដែរពេលខ្លះខ្ញុំបន្ថែម 1 tsp ។ manuka ទឹកឃ្មុំ។ ដោយសារតែខ្លាញ់នៅក្នុងគ្រាប់ការលោតនៅក្នុងគ្លុយកូសក្នុងឈាមមិនកើតឡើងទេ។

នៅពេលដែលអ្នកពិតជាចង់បានបង្អែមខ្ញុំញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតប៉ុន្តែជាមួយ GI ទាប: ព្រូនព្រូន។

Gluten ឥតគិតថ្លៃ

ខ្ញុំកំពុងរៀនពីរបៀបរស់នៅដោយគ្មានជាតិស្អិត។ ខ្ញុំមិនទាំងដឹងថាមួយណាពិបាកជាងនេះផង៖ កុំបរិភោគស្ករឬជាតិស្អិត។ ស្ករគឺជាតណ្ហាផ្លូវចិត្តសុទ្ធសាធវាមិនចាំបាច់ជំនួសវាដោយអ្វីមួយនោះទេប៉ុន្តែស្រូវសាលីនិងស្រូវគឺជាមូលដ្ឋាននៃអតីតរបបអាហាររបស់ខ្ញុំ។

នៅតែមិនល្អខ្លាំងណាស់ក្នុងការចំអិនម្ហូបជាមួយម្សៅផ្សេងៗ។ ខ្ញុំកំពុងពិសោធ។ នំប៉័ងគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមដូច្នេះខ្ញុំសម្របខ្លួនដើម្បីទិញក្រឡុកនំប៉័ងផ្សេងៗ។ លើសពីនេះទៅទៀតមិនយូរប៉ុន្មានទេខ្ញុំចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិ fermented ជាប្រចាំ: kombucha, sauerkraut, គីមឈី, ទឹកដោះគោជូរ homemade ។

អំពីផលិតផល

ខ្ញុំមិនបរិភោគអាហារកែច្នៃទេ។ ខ្ញុំចំអិនម្ហូបទាំងអស់ដោយខ្លួនឯងដូច្នេះជាទូទៅខ្ញុំគ្រាន់តែទិញបន្លែផ្លែឈើធញ្ញជាតិបសុបក្សី។ ខ្ញុំទិញអ្វីមួយនៅក្នុងហាងលក់តាមអ៊ិនធឺរណែត, អ្វីមួយនៅក្នុងផ្សារដានីលូវស្គីគ្រឿងទេសនៅលើអាយឃឺ។

តែគឺជាភាពទន់ខ្សោយរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំតែងតែមានតែបៃតងនិងអ៊ូឡុងច្រើនប្រភេទ។ និយាយអោយត្រង់ទៅតែដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគឺទឹកដោះគោ oolong ដែលជាអ្នកស្គាល់តែមិនផឹកប៉ុន្តែខ្ញុំមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានវាបានទេខ្ញុំស្រលាញ់វាណាស់។ បូកខ្ញុំក៏បន្ថែមឱសថផ្សេងៗគ្នាទៅក្នុងតែ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំព្យាយាមណែនាំអាដាប់ធ័រនៅពេលព្រឹក: eleutherococcus, daga root sagan ។

ម៉ាកដែលខ្ញុំចូលចិត្ត៖ ផលិតផលបន្ទាន់ urbeci, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Nutbutter, ក្រឡុកនំប៉ាវឌីនិងឌី, សណ្តែកសូកូឡាស្រស់, ប៊ឺអេដាស៊ីអេដា, ប៊ឺប៊ុនហ្គូនបិទភ្ជាប់និងសាច់ក្រូចឆ្មារ, ក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារនិងប្រេងខ្យងសរីរាង្គ Nutiva ប្រេងដូងសរីរាង្គធញ្ញជាតិម្សៅម្សៅ Garnetz និងប្រេងស្តេចព្រំដែននិងគ្រឿងទេស។ សុនណន័រ

អំពីគោលការណ៍នៃអាហារ

គោលការណ៍សំខាន់របស់ខ្ញុំគឺអាហារស្អាត។ ខ្ញុំមិនចូលចិត្តនៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំជាច្រើនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយក្នុងការគោរពជាច្រើនខ្ញុំសង្កេតឃើញគោលការណ៍នៃអាហារបំប៉នដាច់ដោយឡែក។ បើគ្មានជំនឿនិយមជ្រុល។

ខ្ញុំមានការព្រួយបារម្ភចំពោះផលិតផលបសុសត្វដូច្នេះផលិតផលទឹកដោះគោឧទាហរណ៍ត្រូវបាននាំយកមកខ្ញុំដោយមិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំដែលបានបើកកសិដ្ឋានរបស់ពួកគេ។ ខ្ញុំដឹងច្បាស់ថាពួកគេមិនមានថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចទេហើយបុរស (អ្នកវង្វេងស្មារតីខ្លួនឯង) គឺជាសត្វដ៏អស្ចារ្យ។ ដូច្នេះខ្ញុំប្រាកដថាខ្ញុំញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ពីគោ "រីករាយ" ។

ខ្ញុំព្យាយាមញ៉ាំផ្លែឈើតាមរដូវទោះបីឥឡូវនេះអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំរដូវកាលនៃល្ពៅតុក្កតាហ្វូជីវផ្លែទទឹម។ នៅទីនេះខ្ញុំញ៉ាំពួកគេ។

ខ្ញុំទិញផ្លែឈើនិងបន្លែនៅផ្សារដាន់ឡូវស្គីពីមីងណាណាដែលខ្ញុំស្គាល់តាំងពីយូរណាស់មកហើយថាខ្ញុំមិនចាំប៉ុន្មានទេ។ ខ្ញុំក៏ទិញផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ពីអ៊ូបេគីស្ថានដែលធ្លាប់ស្គាល់។ អតិថិជនធម្មតាត្រូវបានផ្តល់តម្លៃពិសេស។ ខ្ញុំក៏ទិញច្រើនដែរ។ ដូច្នេះពួកគេស្រឡាញ់ខ្ញុំនៅទីនោះ។

អំពីទឹក

ខ្ញុំផឹកទឹក 1,5-2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃខ្ញុំធ្លាប់ផឹកច្រើន។ ខ្ញុំកុម្ម៉ង់ទឹកក្នុងឡជីវឧស្ម័នត្រជាក់ជាងហើយពិតជាស្រឡាញ់ទឹក Mivela Mg ។

ខ្ញុំមិនលេងកីឡាទេប៉ុន្តែរាល់ថ្ងៃខ្ញុំលេង លំហាត់អប្បបរមា៖

បារ (ឈរ ៤ នាទី)
ពីរបីស្មុគស្មាញរយៈពេលប្រាំពីរនាទី
យ៉ាងហោចណាស់ពីយូហ្គាយ៉ាងហោចណាស់សូរិយា - ណាំណាកា។

ខ្ញុំដើរ ១០ គីឡូម៉ែត្រពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ខ្ញុំហែល ២ គីឡូម៉ែត្រម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ខ្ញុំដឹងច្បាស់ថាចលនាជួយទប់ទល់នឹងការលើស។ មុននេះនៅពេលដែលខ្ញុំឃ្លានខ្ញុំបានយកខ្សែពួរលោតរំលងហើយលោតបានរយៈពេល ១-២ នាទីបន្ទាប់ពីនោះបំណងប្រាថ្នាក៏រលាយបាត់ទៅ។

អំពីអាហារូបត្ថម្ភគ្រួសារ

នេះគឺជាអ្វីដែលពិបាកបំផុត - អ្នករាល់គ្នាត្រូវចំអិនដោយឡែកពីគ្នា។ ចំពោះកូនពៅ (មួយឆ្នាំកន្លះ) យើងមិនផ្តល់ភាពផ្អែមល្ហែមទាល់តែសោះ។ ជាអកុសលមនុស្សល្អបានដាំចាស់សម្រាប់ស្កររួចទៅហើយដូច្នេះយើងមានដែនកំណត់តឹងរឹងជាមួយគាត់ - បង្អែមចំនួន ៣ ក្នុងមួយថ្ងៃ (នេះអាចជាម៉ាសស្ងួតស្ងួតទំពារស្ករគ្រាប់) ។

កុមារបរិភោគជាចម្បងយោងទៅតាមមុខម្ហូបសូវៀតបុរាណ (ស៊ុបសាច់ប្រហុកឬមីសាច់មាន់ប្រហិតសាច់បបរខាត់ណាប៉ាស្តាជាមួយឈីសជាដើម) ។

សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកខ្ញុំចំអិនគ្រាប់កាឡាក់ជាមួយផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ដោយមិនបន្ថែមស្ករម្តងក្នុងមួយខែវាប្រែជាប្រហែល 1-1,5 គីឡូក្រាម។ ជាការពិតនេះមិនមែនជាធញ្ញជាតិដែលកុមារចូលចិត្តខ្លាំងនោះទេប៉ុន្តែជាជម្រើសដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ពួកគេ។

ប្តីរបស់ខ្ញុំជាទូទៅញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមទាំងម៉ាកដូដូលដូច្នេះដែនកំណត់របស់ខ្ញុំមើលទៅដូចជា "ធាត់" ។

អំពីការដុតនំ

ការដុតនំគឺជាការឈឺចាប់ដ៏ធំបំផុតរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំចូលចិត្តដុតនំនំឃុកឃីប៉ុន្តែពេលនេះខ្ញុំធ្វើវាកម្រណាស់ព្រោះ ខ្ញុំតែងតែព្យាយាមភ្លក្សរសជាតិនៅតាមផ្លូវហើយវាពិបាកណាស់ក្នុងការទប់ទល់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីជាការពិតយើងនឹងធ្វើនំហើយសូម្បីតែខ្ញុំនឹងញ៉ាំពីរបីមុខ។

ថ្ងៃទី ១

ឈីក្រុម Fulham 10:10 (200 ក្រាម) + 2 tbsp ។ក្រែមជូរ (៣០%) + តែយិនសៀង,
១៣ ៈសាឡាដជាមួយសាឡាមមី (ប៉េងប៉ោះត្រសក់ស្លឹកខ្ញីម្រេចកណ្ដឹង + ការស្លៀកពាក់ខ្ញី) + ឈីសហាម៉ាមមី ៣០០ ក្រាម + ទឹកដោះគោជូតែ។
ម៉ោង ១៦ ៈ ៣០ នាទី (តែ ១ គត់)
ម៉ោង ១៩ ៈ ៣០ លាយគ្រាប់ (គ្រាប់ស្វាយចន្ទីដើមតាត្រៅពែកណុលវ៉ាល់ណាត់) ៥០ ក្រាម + kombucha (២៥០ ម។ ល) ។
ម៉ោង ២១ ៈ omelet ពី ២ ពងជាមួយឈីស + តែរុក្ខជាតិ។

ថ្ងៃទី ២

ការ៉ុតដឹងគុណ ១០-២០ ជាមួយម្រេចកណ្ដឹងនិង urbec ពីខឺណែល apricot (១៥០ ក្រាម) + តែយិនស៊ិន,
១៤:១០ ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយឈីស (២៥០ ក្រាម) + ១ ស្លាបព្រា sauerkraut + 1 ស្លាបព្រា ការ៉ុតកូរ៉េ + តែទឹកដោះគោទឹកដោះគោ oolong
១៧:១០ កូលីណាជាមួយផ្សិតអយស្ទ័រនិងប៉េងប៉ោះ (៣០០ ក្រាម) + តែអ៊ីវ៉ា
ផ្លែស្វាយ ១៨:១០ + ២ tsp flax urbec + kombucha (250 មីលីលីត្រ),
បន្លែដុត ២០:១០ (៣០០ ក្រាម) + តែតែ។

ថ្ងៃទី ៣

ពាក់កណ្តាលថ្ងៃ។ ថ្ងៃសេរ៉ូម។ រៀងរាល់ម៉ោងរហូតដល់ល្ងាចខ្ញុំផឹកមួយកែវហាន់តែស្មៅនិងតែ។

ម៉ោង ២០ ៈ buckwheat ជាមួយ eggplant ដុតនំ (៣៥០ ក្រាម) + kombucha,
ម៉ោង ២១ ៈការធ្វើខ្ទិះដូងជាមួយគ្រាប់ជី + + ផ្លែរ៉ូសារីប្រទេស (១០០ ក្រាម) ។

ថ្ងៃទី ៤

១០-៥ ស៊ុតចៀនពីស៊ុត ២ + តែម៉ាច។
ការលាយសាឡាត់ ១៤:២០ (រ៉ាឌីឆីពោតល្វីង) + ផ្លែប័រ + ប៉េងប៉ោះ + ត្រសក់ + សាច់មាន់ចៀន + ១ tbsp ។ ប្រេងស៊ីដារ (៣៥០ ក្រាម),
១៧:២០ ផ្លៃជូរស្ងួត ១ ផ្លែធុរេនតូច ៣ ដើមស្វាយចន្ទីមួយក្តាប់ដៃ + តែទឹកដោះគោអៅតែ។
១៨:២០ ប៉ាការ៉ា ៧ កុំព្យូទ័រ (ម្សៅឈីសជាមួយប៉េងប៉ោះនិងស្ពៃចិន) + kombucha ២៥០ មីលីលីត្រ។
២០:២០ ចៀនឆាជាមួយគ្រាប់ខ្ទឹមក្រហម + តែមី (៣០០ ក្រាម) ។

ថ្ងៃទី ៥

ឈីស ១០:១៥ (២០០ ក្រាម) ជាមួយ ២ tbsp ។ ក្រែមជូរ ៣០% + តែម៉ាច។
១៤:២០ vinaigrette ជាមួយសូស sauraraut និងសណ្តែក (២៨០ ក្រាម) + តែអ៊ីវ៉ា
១៧:២០ គ្រឿងទេសដាក់ក្នុងល្ពៅតែ ៣០០ ក្រាម,
ម៉ោង ១៩:២០ ដាប់ប៊លនៅក្រោម marinade ៣៥០ ក្រាម + kombucha,
២១:២០ នំប៉័ងនំប៉័ង ៣ ចំណិតជាមួយនំទា + តែមី។

ថ្ងៃទី ៦

១០:១៦ ស៊ុតពុះជាមួយសណ្តែកបៃតង + តែឆុង
ស៊ុបល្ពៅ ១៤:១៥
១៧:១០ នំប៉័ងអមរាជាមួយផ្លែត្រសក់ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ
១៩:១០ ស្រូវព្រៃជាមួយផ្លែឈើស្ងួតក្នុងប៊ឺល្ពៅ (៣០០ ក្រាម),
២១:២០ feijoa ៣ កុំព្យូទ័រ។ + តែ chamomile ។

ថ្ងៃទី ៧

១០:១០ រលោងបៃតង (ស្ពៃខ្មៅ + ផ្លែប័រ + ត្រសក់ + persimmon + kombucha) ៣៥០ មីលីលីត្រ,
១៤:១៥ ស៊ុបជាមួយប្រហិតសាច់មាន់ (៤០០ មីលីលីត្រ),
១៧:១០ នំប៉័ង flax ជាមួយ cinnamon urchin ជាមួយពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ
១៩:១០ ល្ពៅដុតនំជាមួយគីលីណូណា (៣០០ ក្រាម),
២១:២០ តែតែ + ២ ផ្លែព្រូន + ព្រាបស្ងួត ២ ស្លាបព្រាបាយបោះពុម្ភផ្សាយដោយ econet.ru

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ: របៀបជ្រើសរើសផ្លែឈើស្ងួត

ធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អចំនួន ១៤ ដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងនោះទេ

គោលការណ៍របបអាហារ

វាហាក់ដូចជាគោលការណ៍នៃរបបអាហារអាចត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងឈ្មោះរបស់វាប៉ុន្តែនេះពិតជាមិនដូច្នេះទេ។ របបអាហារមិនរាប់បញ្ចូលស្ករនិងផលិតផលទាំងអស់ដែលមានផ្ទុកវា - បង្អែមនំកុម្មង់ភេសជ្ជៈអាល់កុល (ស្រា) ទឹកជ្រលក់និងផលិតផលផ្សេងទៀត។

ហេតុអ្វីបានជាជាតិស្ករពិតជាជួយដល់ការឡើងទម្ងន់? រឿងនោះគឺថាវាជាកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនពោលគឺវាបំប៉នរាងកាយដោយថាមពលប៉ុន្តែត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សជាពិសេសគឺនៅក្នុងជាលិកាខ្លាញ់។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញផ្ទុយទៅវិញត្រូវបានរំលាយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដោយរាងកាយនិងផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែត។

ដោយមិនរាប់បញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតមិនល្អមនុស្សម្នាក់មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់គាត់ប្រសើរឡើងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្តូរទៅរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។

របបអាហារមិនរាប់បញ្ចូលទាំងស្រុងនូវផលិតផលបែបនេះទេ។

ស្ករ
សូកូឡា
ភេសជ្ជៈផ្អែមកាបូន
សុីរ៉ូ
ស្រា
ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាប
ដុតនំ,
យៈសាពូនមី
ទឹកដោះគោខាប់
yogurts ផ្អែម។

ដើម្បីឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រកទម្ងន់លឿនជាងមុនជាទូទៅអ្នកគួរតែដកកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូប។ ការជ្រើសរើសពួកវាគឺងាយស្រួលណាស់ - ដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) ។

គំនិតនេះនឹងត្រូវបានពិភាក្សាលម្អិតដូចខាងក្រោម។

សារៈសំខាន់នៃជីអាយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ជីអាយបង្ហាញពីអត្រានៃការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលនៅក្នុងខ្លួនបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផល។ សូចនាករទាបការបញ្ចេញជាតិស្ករតិចនៅក្នុងអាហារ។

របបអាហារគ្មានជាតិស្ករគួបផ្សំជាមួយនឹងការជ្រើសរើសអាហារជីអាយផ្តល់លទ្ធផលរហ័សនិងសំខាន់បំផុត។ ក្នុងរយៈពេលតែពីរសប្តាហ៍អ្នកអាចស្រកបានរហូតដល់ទៅ ៧ គីឡូក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះរបបអាហារដែលត្រូវបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវការពារការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមាន GI ទាបវាត្រូវបានអនុញ្ញាតម្តងម្កាលដើម្បីបំពេញបន្ថែមរបបអាហារជាមួយអាហារដែលមានសូចនាករជាមធ្យមប៉ុន្តែមិនលើសពីបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

មាត្រដ្ឋានការបែងចែក GI៖

០ - ៥០ ភីអាយអាយអេស - ទាប
៥០ - ៦៩ ភី។ អាយ។ អេស - មធ្យម
PIECES លើសពី 70 - ខ្ពស់។

ដំឡូងឆ្អិននិងការ៉ុតទឹកផ្លែឈើនិងប៉ាស្តាគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូប។ ប៉ុន្តែកុំសន្មតថាអាហាររូបត្ថម្ភជាមួយរបបអាហារនេះនឹងមានលក្ខណៈឯកតា។

ផ្ទុយទៅវិញបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងប្រភេទនីមួយៗមានលក្ខណៈទូលំទូលាយណាស់។

របបអាហារដោយគ្មានជាតិស្ករ

ដូចដែលបានរៀបរាប់ពីមុនគ្រាន់តែលុបបំបាត់ផលិតផលដែលមានជាតិស្ករនិងស្ករពីម៉ឺនុយគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសអាហារដែលនឹងមានមាតិកាទាបនៃកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ស្មុគស្មាញ។

លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវយកមកពិចារណាលើកាឡូរី។ នេះអនុវត្តចំពោះគ្រាប់និងគ្រាប់។ ពួកគេមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបប៉ុន្តែវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ អត្រាប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពី 50 ក្រាម។

គ្រាប់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំនួយការល្អក្នុងការសម្រកទម្ងន់ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានមានភាពស្រពេចស្រពិលហើយតាមនោះកាត់បន្ថយចំណែកនៃអាហារ។ គួរទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិកន្លះម៉ោងមុនពេលអាហារសំខាន់។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដំបូងឬទីពីរដែលមានរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរ kefir ឬទឹកដោះគោជូរ។ អ្នកត្រូវចំអិនម្ហូបភ្លាមៗមុនពេលប្រើដើម្បីកុំឱ្យផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីមិនបាត់បង់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។

ពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីអ្នកអាចជ្រើសរើសវាបាន៖

ទឹកផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលព្រោះវាបាត់បង់ជាតិសរសៃក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការហើយការទទួលទានជាតិស្ករនឹងលឿន។

បន្លែគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហារ។ សាឡាត់ចានចំហៀងស្មុគស្មាញនិងនំខេកត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេ។ ទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយ pulp ក៏មិនត្រូវបានហាមឃាត់ដែរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផឹកទឹកដែលផលិតនៅផ្ទះដែលក្នុងនោះស្ករឬសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតមិនត្រូវបានប្រើក្នុងកំឡុងពេលអភិរក្ស។

ពីបន្លែគួរតែជ្រើសរើស:

ខ្ទឹមបារាំង
ប៉េងប៉ោះ
ត្រសក់
ស្ពៃក្តោបគ្រប់ប្រភេទ - ផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាខាត់ណាពណ៌សក្រហម។
eggplant
lentils
peas ស្រស់និងស្ងួត,
សណ្តែកសណ្តែកនិងម្ទេស
ម្ទេសក្រអូបនិងផ្អែម
ខ្ទឹមស។

សាច់និងត្រីគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនចាំបាច់ដែលរាងកាយត្រូវការ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមិនត្រូវបានដាក់ក្នុងជាលិកាខ្លាញ់ទេ។ សាច់និងត្រីត្រូវបានជ្រើសរើសពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ស្បែកនិងសំណល់នៃខ្លាញ់ត្រូវបានយកចេញពីពួកគេ។

ជម្រើសល្អបំផុតនឹងមានៈ

សាច់មាន់
សត្វកញ្ជ្រោង
ទួរគី
ស្បៃមុខ
សាច់មាន់និងសាច់គោសាច់ថ្លើមថ្លើមអណ្តាតសួត
perch
pike
hake
Pollock

ផលិតផលទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented អាចមានភាពងាយស្រួលហើយក្នុងពេលតែមួយអាហារពេលល្ងាចមានប្រយោជន៍។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវញ៉ាំផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ (ក្រែមជូរ, ក្រែម, តាន់និងអេរ៉ាន) ក៏ដូចជាម៉ាស់ curd ជាមួយការបំពេញផ្លែឈើ។

មនុស្សខ្លះមិនអាចស្រមៃពីអាហាររបស់ពួកគេដោយគ្មាននំប៉័ងទេ។ អំពីផលិតផលម្សៅពីម្សៅស្រូវសាលីគួរតែត្រូវបានគេបំភ្លេចចោល។ គំនិតល្អ - នំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងពី oat, buckwheat ឬម្សៅ flax ។

ខាងក្រោមនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតពីធញ្ញជាតិ៖

ផ្លែឈើស្ងួតខាងក្រោមអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិ - prunes, apricots ស្ងួតនិងផ្លែល្វា។

សម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

ជម្រើសអាហារពេលព្រឹក (ទីមួយនិងទីពីរ)៖

oatmeal ជាមួយគ្រាប់ពូជ flax ដីនិងទឹកដោះគោដូង,
សាំងវិចនំប៉័ងជាមួយផ្លែបឺរពងមាន់ឆ្អិន ១ ។
ឈីក្រុម Fulham ជាមួយកន្ទក់ oat និង prunes,
សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរ។

អង្ករឆ្អិន, សាច់អាំងជាមួយបន្លែ។
ស៊ុបបួសជាចំណែកនៃសាច់ទន្សាយជាមួយការ៉ុត។
សំបកសាច់បន្លែ
សាច់មាន់នៅក្នុងទឹករបស់វាជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។

គ្រាប់មួយក្តាប់, ក្រូចថ្លុង ១,
kefir ជាមួយ berries,
សាឡាត់បន្លែ
casserole ឈីក្រុម Fulham ។

ត្រីដុតនំសាឡាត់បន្លែ
សណ្តែកឆ្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រសក់។
សាឡាត់គ្រឿងសមុទ្រ
toasts ជាមួយប្រទេសទួរគី។

ជម្រើសដែលបានបង្ហាញសម្រាប់អាហារចម្បងអាចត្រូវបានផ្សំតាមការសំរេចចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកប៉ុន្តែតាមរបៀបដែលប្រភពនៃម៉ាក្រូដែលចាំបាច់ទាំងអស់មាននៅក្នុងបញ្ជីនៃរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។

អាហារពេលព្រឹក - oatmeal ជាមួយ apricots ស្ងួត,
អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាឡាត់ផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោមផ្លែប៊្លូរីរី) ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបផ្សិតនំប៉័ងសាច់ចំហុយបបរ buckwheat ចំណិតនំប៉័ងនំប៉័ងមួយដុំ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ឈីក្រុម Fulham ជាមួយកន្ទក់ ១ ពារាំង
អាហារពេលល្ងាច - stew បន្លែ, ដុតនំ perch,
នៅពេលយប់ - ទឹកដោះគោជូរ។

អាហារពេលព្រឹក - ច្របល់ស៊ុតសាឡាត់បន្លែ។
អាហារថ្ងៃត្រង់ - សម្លបន្លែ
អាហារថ្ងៃត្រង់ - ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់មួយដុំនៃសាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយពារាំងសុទ្ធមួយចំណែកនៃនំប៉័ងសណ្តែក។
តែពេលរសៀល - ផ្លែឈើ
អាហារពេលល្ងាច - ត្រីដុតនំជាមួយបន្លែ,
នៅពេលយប់ - ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ។

អាហារពេលព្រឹក - បបរបបរ 1 ស៊ុត
អាហារថ្ងៃត្រង់ - ឈីក្រុម Fulham, គ្រាប់,
អាហារពេលថ្ងៃត្រង់ - ប៊ីចេង, សណ្តែកជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ថ្លើម stewed, នំបុ័ង។
តែពេលរសៀល - ចាហួយប្រេងខ្យងជីរនាងវង ២ ស្លាបព្រា
អាហារពេលល្ងាច - ទួរគីឆ្អិនប៉េងប៉ោះនិងសាឡាត់ម្រេចផ្អែម។
នៅពេលយប់ - ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ។

អាហារពេលព្រឹក - ពងក្រពើជាមួយបន្លែ
អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយ kefir,
អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបត្រីប៉ាស្តាម្ហូបសាច់សាឡាត់បន្លែ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ឈីក្រុម Fulham ជាមួយចំណិតផ្លែឈើ
អាហារពេលល្ងាច - ស្ពៃក្តោបជាមួយបាយអណ្តាតឆ្អិន
នៅពេលយប់ - ទឹកដោះគោ។

អាហារពេលព្រឹក - oatmeal ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត,
អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបហ្វីល
អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបសណ្តែកសាច់ឆ្អិនជាមួយបបរមីមីប៉េងប៉ោះស្រស់នំបុ័ង។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ផ្លែឈើស្រស់និងបន្លែ
អាហារពេលល្ងាច - eggplant ជាមួយសាច់មាន់ minced,
នៅពេលយប់ - kefir ។

អាហារពេលព្រឹក - បបរបបរគុជខ្យងជាមួយផ្សិតឈីសតៅហ៊ូ។
អាហារថ្ងៃត្រង់ - ផ្លែឈើ
អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបទឹកដោះគោត្រីច្របាច់ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះសាឡាត់បន្លែនំបុ័ង។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - លាយជាមួយផ្លែឈើស្ងួត
អាហារពេលល្ងាច - stew បន្លែជាមួយ giblets សាច់មាន់,
នៅពេលយប់ - ទឹកដោះគោជូរ។

អាហារពេលព្រឹក - ពងក្រពើជាមួយបន្លែ
អាហារថ្ងៃត្រង់ - ផ្លែឈើនិងបន្លែរលោងជាចំណិតនំប៉័ងនំប៉័ង
អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបស្រូវគុជខ្យងនំត្រីល្ងលីងបន្លែចំណិត។
តែពេលរសៀល - ផ្លែឈើ
អាហារពេលល្ងាច - ស្ពៃក្តោបជាមួយអង្ករសុដន់សាច់មាន់ចំហុយ
នៅពេលយប់ - ឈីក្រុម Fulham ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ។

របបអាហារបែបនេះដោយគ្មានជាតិស្ករប៉ុន្តែជាមួយនឹងបរិមាណអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រប់គ្រាន់អាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញក្នុងរយៈពេលយូរធ្វើម្តងទៀតនូវបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំសប្តាហ៍ឱ្យបានច្រើនដងតាមការចាំបាច់ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅចុងក្រោយនៃការសម្រកទម្ងន់។ ប្រសិនបើចង់បានអាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងជារបៀបនៃជីវិតបន្ទាប់មកបញ្ហានៃទំងន់លើសនឹងរលាយបាត់ដោយខ្លួនឯង។

ប្រភេទផ្សេងទៀតនៃរបបអាហារ

ការមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិស្ករពីអាហារបំប៉នប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនិងវេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះទូទាំងពិភពលោក។ វិធីសាស្រ្តពីររបស់អ្នកនិពន្ធទទួលបានការពេញនិយមបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺរបបអាហារអានីអាឡិចសាន់ឌ័រដោយគ្មានជាតិស្ករនិងកម្មវិធីរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិតភីធឺហ្គូតដោយគ្មានម្សៅនិងផ្អែម។

របបអាហារគ្មានជាតិស្ករ

ជាញឹកញាប់យើងមិនភ្ជាប់សារៈសំខាន់ទៅនឹងខ្លឹមសារនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងនៃការបង្កើនរសជាតិដែលហាក់ដូចជាធម្មតានិងចាំបាច់ដូចជាស្ករនិងអំបិល។ អ្នកផលិតបំពេញបន្ថែមពួកគេជាមួយនឹងចាននិងផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ទាំងជាតិគ្លុយកូសនិងអំបិលមាននៅក្នុងអាហាររបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយើងខ្លួនយើងផ្អែមឬបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងម្ហូបនៅតុអាហារពេលល្ងាច។

ចំពោះបញ្ហាមេតាប៉ូលីសខ្លះអំបិលនិងស្ករត្រូវតែបោះបង់ចោល។ តើរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករគឺជាអ្វី? តើវាមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះចំពោះសុខភាព?

ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត

របបអាហារដែលគ្មាននំប៉័ងហាក់ដូចជាសាមញ្ញប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់នំប៉័ងទេ - តែងតែមានអ្វីដែលសំខាន់។ នៅថ្ងៃដំបូងអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាបញ្ជីមុខម្ហូបមានលក្ខណៈខ្វះចន្លោះពីព្រោះអ្នកត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងខ្លាំងចំពោះផលិតផលដែលពេញចិត្តនិងស្គាល់នេះតាំងពីកុមារភាព។

ដើម្បីរស់នៅដោយគ្មានអាហារផ្អែមនិងមានជាតិខ្លាញ់ហើយមិនមានអារម្មណ៍មិនស្រួលនិងខ្សោយនៅពេលបាត់បង់ទំងន់ - អ្នកត្រូវប្តូរទៅមានសុខភាពល្អសម្បូរបែប វីតាមីន និងធាតុដានក៏ដូចជាជាតិសរសៃបន្លែផ្លែឈើធញ្ញជាតិនិងប្រូតេអ៊ីន៖

ផលិតផលទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់នៅលើការវេចខ្ចប់ដែលស្ករឬជំនួសរបស់វាមិនត្រូវបានចុះបញ្ជី៖ ឈីក្រុម Fulham ចំណិតឈីស feta មានជាតិខ្លាញ់ទាប kefir, ayran និងភេសជ្ជៈដែលចូលចិត្តដូចជាទឹកដោះគោជូរ។
សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប៖ សាច់ខ្លាញ់សាច់គោសាច់សាច់មាន់សាច់ទួរគីទន្សាយក្រួច។
ត្រីស្រស់និងអាហារសមុទ្រ
ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ (សណ្តែកឈីសប៉ាសនិងដើមផ្សេងទៀត) ក៏ដូចជាផ្សិត។
ភាគច្រើនជាបន្លែបៃតង៖ ប្រភេទស្ពៃណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក (ស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបក្រហមផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាខាត់ណាខៀវជាដើម) ត្រសក់សាឡាត់សាឡាត់បន្លែបៃតងខ្ទឹមបារាំងមើមឆៃថាវ។
បន្លែហឹរនិងស្លឹកមានៈ parsley, dill, spinach, សាឡាត់, cilantro, watercress, arugula ជាដើម។
ផ្លែឈើ - អ្នកត្រូវផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះផ្លែឈើដែលមិនមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពួកគេត្រូវបានគេសមបំផុត: ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ (ផ្អែមផ្លែឈើក្រូចក្រូចក្រូចតុងហ្គឺរ) គីវីឌីហ្វីជីពូជជូរផ្លែប៉ោម។
បបរ: បបរ buckwheat អង្ករ oatmeal ។

របបអាហារគ្មានជាតិស្ករដោយឥតគិតថ្លៃ

អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារជនជាតិអាមេរិចឈ្មោះអានីអាឡិចសាន់ឌឺបានលើកឡើងពីការព្រួយបារម្ភរបស់នាងអំពីការកើនឡើងបរិមាណស្ករដែលបានប្រើប្រាស់និងជម្រើសសម្រាប់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៅក្នុងសៀវភៅដែលត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារឆ្លាតដោយគ្មានជាតិស្ករ។ អ្នកនិពន្ធបានអះអាងថាដោយបដិសេធអាហារដែលមានជាតិស្ករច្បាស់លាស់និងលាក់អ្នកអាចស្រកទម្ងន់បាន ៨ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ១ ខែខណៈពេលដែលការគ្រប់គ្រងរាងកាយឡើងវិញនិងបង្កើនកម្រិតបញ្ញារបស់អ្នក។

គោលការណ៍និងវិធាន

របបអាហារឆ្លាតតម្រូវឱ្យដឹងថាអាហារណាដែលបានដំណើរការតាមរបៀបឧស្សាហកម្មមានជាតិស្ករឬសង្វាក់កាបូអ៊ីដ្រាតរបស់វាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីត្រូវបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ហើយគ្លុយកូសចូលត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័សបណ្តាលឱ្យលោតអាំងស៊ុយលីនបន្ទាប់មកបណ្តាលមកពីការឃ្លានអាហារ។ នេះគឺជាគ្រោះថ្នាក់មួយក្នុងចំណោមគ្រោះថ្នាក់ចម្បងនៃផលិតផលដែលមានជាតិស្ករនិងកែច្នៃឧស្សាហកម្ម - ពួកគេបង្ខំឱ្យអ្នកញ៉ាំច្រើន។

របបអាហារឆ្លាតវៃគ្មានជាតិស្ករគឺជាប្រព័ន្ធរបបអាហារមួយដែលមានគោលបំណងសម្រកទំងន់ខណៈពេលដែលបង្កើនសមត្ថភាពធ្វើការដោយបញ្ញាដោយជ្រើសរើសអាហារត្រឹមត្រូវក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចជ្រើសរើសផលិតផលដោយខ្លួនឯងពីបញ្ជីដែលមានទំហំធំល្មម។ គុណសម្បត្តិទីពីរគឺកង្វះពេលវេលាកំណត់។ អ្នកអាចតាមដានវាពេញមួយជីវិតរបស់អ្នកដោយគ្រប់គ្រងទំហំចំណែកនិងប្រើប្រាស់តែអាហារល្អ ៗ ពីបញ្ជីខាងក្រោម។ ការចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងតាមវិធីដែលមានសុខភាពល្អ: ចំហុយចំហុយឬដុតនំដោយគ្មានប្រេង (នៅលើដុត) ហើយមានតែអ្វីដែលមិនអាចបរិភោគឆៅបានទេ។ អ្វីៗផ្សេងទៀតត្រូវតែប្រើប្រាស់ស្រស់។

គោលដៅនៃបច្ចេកទេសសម្រកទម្ងន់ឆ្លាតវៃគ្មានជាតិស្ករគឺនាំទម្លាប់នៃការបរិភោគសរីរវិទ្យាត្រឡប់មកវិញ។ ការទទួលទានអាហារធម្មជាតិផ្តល់នូវការស្រូបយកអាហារពេញលេញរបស់វាដែលមិនរាប់បញ្ចូលការលេចឡើងនៃភាពអត់ឃ្លានដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ អាហារសាមញ្ញមួយដែលឆ្អែតដោយជាតិសរសៃរុក្ខជាតិនិងសារជាតិ pectins អាស៊ីដខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនិងប្រូតេអ៊ីនសត្វអាចបង្កើតជាអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។

ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលរបបអាហារអតិបរិមាអ្នកនិពន្ធអាហារូបត្ថម្ភអានីអាឡិចសាន់ឌ័រណែនាំឱ្យអនុវត្តតាមច្បាប់ទាំងនេះ៖

នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃកម្មវិធីសម្រកទម្ងន់ដោយគ្មានជាតិស្ករអ្នកត្រូវត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់ការអស់កម្លាំងនិងសន្លឹម។ សប្តាហ៍ដំបូងគឺសំខាន់បំផុត។ ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេល 7 ថ្ងៃរាងកាយនឹងត្រូវបានកសាងឡើងវិញទៅនឹងលក្ខខណ្ឌថ្មីហើយការបង្ហាញបែបនេះនឹងឈប់។
អ្នកមិនអាចរំលងអាហារបានទេព្រោះបញ្ហានេះមិនរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេតែវានាំឱ្យមានការលើសទម្ងន់។ ទោះបីជាចំនួនកាឡូរីសរុបនៅតែដដែលក៏ដោយរាងកាយនឹងជួបភាពតានតឹងពីព្រោះដំបូងវានឹងត្រូវបានដកហូតថាមពលហើយបន្ទាប់មកផ្ទុកលើសទម្ងន់។ គន្លឹះក្នុងការរំលាយអាហារបានល្អគឺអាហារូបត្ថម្ភឯកសណ្ឋានដូច្នេះអ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារ ៥ ដងក្នុងចំណែកតូចៗ។
ទឹកគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។ ជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងសកម្មជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅតម្រូវការទឹកកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ជាមួយនឹងអាហារបំប៉នគ្មានជាតិស្ករឆ្លាតវៃទឹកត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពរាងកាយដក“ សំរាម” ចែកចាយសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់ការកកើតកោសិកាឡើងវិញ។

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការរៀនគ្រប់គ្រងស្ត្រេសនិងតាមដានការគេង។ ការគេងយូរអង្វែងដែលមានគុណភាពនៅក្នុងរបបអាហារនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាសំខាន់ដូចម៉ឺនុយដែលមានសុខភាពល្អ។ ការសំរាកលំហែពេញលេញផ្តល់នូវធនធានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការស្តារខួរក្បាលនិងចុងសរសៃប្រសាទ។ ស្ត្រេសនិងកង្វះដំណេកធ្វើឱ្យការផលិតអរម៉ូន cortisol ដែលរារាំងការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។ ដូច្នេះវាជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការបញ្ចុះទម្ងន់ដោយមិនទទួលបានដំណេកគ្រប់គ្រាន់និងកំពុងស្ថិតក្នុងភាពតានតឹងខាងផ្លូវចិត្ត។

ម៉ឺនុយគំរូ

របបអាហារនៃរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករឆ្លាតមានផ្ទុកនូវសារធាតុផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់និងផ្តល់ឱកាសសម្រាប់កន្លែងច្នៃប្រឌិតក្នុងការរៀបចំមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។ ការរាប់កាឡូរីគឺមិនចាំបាច់ទេប៉ុន្តែអ្នកត្រូវផ្តោតលើបរិមាណនៃការបម្រើនិងអារម្មណ៍ផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ទំហំរបស់វា។

បញ្ជីមុខម្ហូបនិងមុខម្ហូបដែលអនុញ្ញាត (មានអត្រាប្រចាំថ្ងៃ) រួមមាន៖

ស៊ុប: ទំពាំងបាយជូរបន្លែស៊ុបបួសសុទ្ធជាមួយការបន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ ដំឡូងឬធញ្ញជាតិក្នុងមួយពេលញ៉ាំស៊ុបលើត្រីខ្សោយឬទំពាំងបាយជូរសាច់ (២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) - ២៥០ ម។ ល។
សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ១៥០ ក្រាម
ត្រីឬអាហារសមុទ្រ ៣០០ ក្រាម
ផលិតផលទឹកដោះគោទឹកដោះគោជូរនៃមាតិកាខ្លាញ់ទាប - ១៥០ ក្រាម,
ពងមាន់ - ១ ភី។
ធញ្ញជាតិ: buckwheat, oats, lentils, អង្ករសំរូប, quinoa - 50 ក្រាមក្នុងទម្រង់ស្ងួត,
បន្លែ - ៨០០ ក្រាម
ផ្លែឈើ (លើកលែងតែចេកទំពាំងបាយជូរ) - ៣០០ ក្រាម,
ភេសជ្ជៈ៖ ស្រស់តែកាហ្វេទឹកគ្មានហ្គាស - ២ លី,
ខ្លាញ់: បន្លែ - ២០ ម។ ល, ប៊ឺ - ១០ ក្រាម,
គ្រាប់, គ្រាប់ - ៣០ ក្រាម,
នំបុ័ង៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលកន្ទក់ –១៥០ ក្រាម
បង្អែម: នំខេកផ្លែឈើជែល - 50 ក្រាមខូឃីស្ងួត - 4 កុំព្យូទ័រ។

ដោយសារបច្ចេកទេសនេះត្រូវបានគេហៅថាឆ្លាតដើម្បីផ្តល់ថាមពលដល់ខួរក្បាលអ្នកត្រូវតែជ្រើសរើស៖

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល
Walnut
ត្រីសមុទ្រខ្លាញ់
ផ្កាខាត់ណាខៀវ
សំបកខៀវ
sage
ប៉េងប៉ោះ

នៅពេលបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហារអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃប្រភេទផលិតផលដែលត្រូវគ្នា។

ការហាមឃាត់គួរតែរួមបញ្ចូលៈ

អាហាររហ័ស
ទឹកជ្រលក់ហាង
ទឹកដោះគោជូរត្រូវបានរៀបចំជាមួយគ្រឿងបន្ថែមផ្លែឈើ
ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច
ផ្លែឈើស្ងួត
ចំណីសត្វ
ទឹកផ្លែឈើដែលផលិតក្នុងឧស្សាហកម្មសូដាថាមពល។
អាហារមានជាតិស្ករផ្សេងទៀត
ជាតិផ្អែមគីមី។

អានីអាឡិចសាន់ឌឺជម្រុញឱ្យអ្នកផ្លាស់ប្តូរទៅជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំ, បំបាត់ការលោភលន់ខាងសរីរវិទ្យានិងអារម្មណ៍សម្រាប់បង្អែម។ បន្ទាប់មកគីឡូក្រាមនឹងចាប់ផ្តើមចាកចេញសុខភាពនិងរូបរាងនឹងប្រសើរឡើង។

តើអ្វីទៅជាជម្រើសជំនួសតែផ្អែម?

តែបៃតងដែលគ្មានជាតិផ្អែមគឺល្អបំផុតសម្រាប់ភេសជ្ជៈ (ម្តងម្កាលអ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រាផ្កាឬទឹកឃ្មុំអាកាស្យា),
ទឹកច្របាច់ស្រស់ច្របាច់បញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹក
ក្រូចឆ្មាក្នុងផ្ទះពីទឹកកំបោរ / ទឹកក្រូចឆ្មាស្លឹកបៃតងស្លឹកក្រូចឆ្មា
1.5-2 លីត្រនៃទឹកនៅតែជាធម្មជាតិ។

តើអ្នកណាត្រូវការរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ?

ស្ករចម្រាញ់មានជាតិ sucrose យ៉ាងសំខាន់វាជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបំផុត។ ផ្អែមឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានកម្លាំងផ្គត់ផ្គង់ដែលទោះជាយ៉ាងណាហត់នឿយក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។

Sucrose ចាប់ផ្តើមបំបែកទៅជាគ្លុយកូសនិង fructose ដែលស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃទឹកមាត់ហើយដំណើរការទាំងមូលត្រូវបានគេដឹងនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។

របបអាហារគ្មានជាតិស្ករ វានឹងមិនឆេះដែលត្រូវបានណែនាំដល់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេប៉ុន្តែការថយចុះនៃការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ខ្លួននៅក្នុងការទទួលទានអាហារប្រចាំថ្ងៃគឺមិនមានអ្វីទាល់តែសោះ។

ជាការពិតរបបអាហារបែបនេះដែលស្ករនឹងអវត្តមានទាំងស្រុងគឺមានភាពស្មុគស្មាញយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងតំណាងរបស់វា។

ស្កររាងកាយរបស់យើងធ្លាប់ទទួលបានពីកំណើត - ដោយទឹកដោះម្តាយ។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើនិងទឹកឃ្មុំក្នុងបរិមាណតិចជាងអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតដទៃទៀតក្លាយជាប្រភពធម្មជាតិរបស់វា។ ជាតិគ្លុយកូសសម្រាប់រាងកាយមនុស្សគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំពេញបន្ថែមនូវថាមពលបម្រុង។

នៅក្នុងជំងឺថ្លើមមួយចំនួននិងសូម្បីតែការពុលក៏ដោយគ្លុយកូសត្រូវបានគ្រប់គ្រងតាមសរសៃឈាម។ នាងគឺជាអ្នកបន្សាបជាតិពុលដ៏អស្ចារ្យ។ ចូលរួមក្នុងការបង្កើតអាសុីតស៊ុលហ្វួរីននិងអាស៊ីតហ្គូហ្គូឡូនដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបន្សាបជាតិពុលដោយថ្លើម។

ដើម្បីដឹងពីមុខងារសំខាន់ៗនៃគ្លុយកូសការផ្តោតអារម្មណ៍របស់វានៅក្នុងឈាមមិនគួរខ្ពស់ទេហើយ ៨០-១២០ មីលីក្រាមក្នុងឈាម ១០០ មីលីក្រាមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបទដ្ឋាន។

ប្រសិនបើជាតិស្ករត្រូវបានគេប្រើប្រាស់លើសបទដ្ឋានឬប្រសិនបើរាងកាយដោយសារតែបញ្ហាមេតាប៉ូលីសមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងដំណើរការរបស់វាបាននោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាផលវិបាកធម្មជាតិ។ ជំងឺដែលមានលក្ខណៈជាប្រព័ន្ធដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងការលើសទម្ងន់និងការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនទៀតនៅក្នុងសុខភាព។ ប៉ុន្តែការធាត់លើសទំងន់គ្រាន់តែជាហេតុផលមួយផ្សេងទៀតដែលអាចបញ្ឈប់ស្នេហារបស់អ្នកចំពោះបង្អែម។

ស្ករចម្រាញ់គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនដែលមិនដូចថាមពលយឺតដែលមិនចំណាយថាមពលលើដំណើរការរបស់វាដោយរាងកាយហើយត្រូវបានដាក់ភ្លាមៗជាមួយសង់ទីម៉ែត្របន្ថែមនៅចង្កេះ។ របបអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ពិតជាត្រូវការបន្ទុកពីថ្លើមនិងលំពែង (ពួកគេផលិតអាំងស៊ុយលីនដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត) ។

ដូច្ន្រះការសន្និដ្ឋានត្រូវបានបងា្ហាញអំពីតំរូវការក្នុងការកំណត់កំរិតការទទួលទានស្ករដល់ប្រជាជនពីក្រុមហានិភ័យចំនួន ៣ គឺ

ជាមួយនឹងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឬ mellitus ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានអភិវឌ្ឍរួចទៅហើយ,
ជាមួយនឹងទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃនិងក្នុងកំឡុងពេលនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺថ្លើមនិងលំពែង (ឧទាហរណ៍ជំងឺរលាកលំពែង)
ជាមួយនឹងការធាត់ឬទំនោរទៅនឹងការលើសទម្ងន់ (ដែលជារឿយៗជាផលវិបាកឬតម្រូវការជាមុននៃភាពមិនដំណើរការខាងលើឬបញ្ហាមេតាប៉ូលីស) ។

យន្តការនៃផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃជាតិស្ករលើរាងកាយត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងសាមញ្ញ។ លំហូរជាតិស្ករចូលក្នុងឈាមកើតឡើងឱ្យបានឆាប់បន្ទាប់ពីអាហារសម្រន់ផ្អែម។ ការបំបែកម៉ូលេគុលនៃពេលវេលាមិនត្រូវបានទាមទារការស្រូបយកបានលឿន។

បន្ទាប់ពីនេះយន្តការនៃការផលិតអាំងស៊ុយលីនចាប់ផ្តើមភារកិច្ចដែលត្រូវបន្សាបកម្រិតជាតិស្ករកើនឡើង។

ដរាបណាជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមត្រូវបានបញ្ចប់រាងកាយលែងទទួលបានអ្វីពីបង្អែមទៀតហើយព្រោះស្ករមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមទេហើយយើងមានអារម្មណ៍ឃ្លានម្តងទៀត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស្ករមិនតែងតែឆេះទាំងស្រុងទេ - អន្តរកម្មនៃគ្លុយកូសនិងអាំងស៊ុយលីនច្រើនតែបញ្ចប់ដោយការបង្កើតគ្លីកូហ្សែននិងទ្រីគ្លីសេរីត។ ទាំងនេះគឺជាកោសិកាខ្លាញ់ដែលជាថាមពលមិនរឹងមាំដែលត្រូវបានដាក់ដោយរាងកាយបម្រុងទុកនៅក្នុងសាច់ដុំនិងថ្លើម។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទំងន់ការញ៉ាំផ្អែមនីមួយៗនឹងតម្រូវឱ្យមានអាំងស៊ុយលីនដើម្បីបន្សាបបើមិនដូច្នេះទេរាងកាយនឹងរងការបំផ្លាញដោយមិនចាំបាច់ព្រោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេជូនដំណឹងយ៉ាងច្បាស់។

ទន្ទឹមនឹងនេះអ្នកត្រូវយល់ថានៅពេលអាំងស៊ុយលីនរវល់ធ្វើឱ្យឈាមមានដំណើរការធម្មតាដំណើរការនៃការបែងចែកកោសិកាខ្លាញ់នឹងថយចុះ។

ដូច្នេះការសម្រកទម្ងន់និងការទទួលទានបង្អែមគឺជាដំណើរការផ្តាច់មុខទៅវិញទៅមក។

តើស្ករអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងដូចម្តេច?

ការប្រើជាតិស្ករខុសគឺមិនត្រឹមតែជាមួយគីឡូក្រាមបន្ថែមទេហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺរលាកលំពែងនិង / ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផលវិបាកនៃការចាប់អារម្មណ៍ដែលមិនចេះគ្រប់គ្រងជាមួយនឹងស្ករចម្រាញ់ភេសជ្ជៈនិងស្ករត្រូវបានបង្ហាញដោយសុខុមាលភាពកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ពួកគេខ្លះនិយាយបានច្រើនអ្នកផ្សេងទៀតរាយការណ៍អំពីខ្លួនឯងក្នុងរយៈពេលវែង។

បញ្ជីនៃផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃជាតិស្ករចម្រាញ់នៅលើរាងកាយហើយដូច្នេះហេតុផលដើម្បីជ្រើសរើសដោយខ្លួនឯង របបអាហារគ្មានជាតិស្ករដូចជា៖

ភាពស៊ាំចុះខ្សោយការថយចុះភាពធន់នឹងការឆ្លងបាក់តេរីភាពងាយនឹងជំងឺផ្សិត
malabsorption នៃសារធាតុចិញ្ចឹម,
ជំងឺរំលាយអាហាររ៉ែ,
ការវិវត្តនៃការឆាប់ខឹង, រំភើប, ការយកចិត្តទុកដាក់ខ្សោយអារម្មណ៍របស់កុមារ,
បង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ណឺត្រូតសឺរ៉ូទីន
បង្កើនកំហាប់កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម
បង្កើនទ្រីគ្លីសេរីដ។
Lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ទាប,
កង្វះនៃក្រូមនិងទង់ដែង,
malabsorption នៃកាល់ស្យូមនិងម៉ាញេស្យូម,
ការកើនឡើងនូវខ្លឹមសារនៃសារជាតិ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាប
ការបង្កើតនិងការចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី
ដំណើរការមហារីកជាពិសេសជំងឺមហារីកសុដន់ក្រពេញអូវែពោះវៀនពោះវៀនគូថក្រពេញប្រូស្តាត។
ការកើនឡើងនៃជាតិគ្លុយកូសនិងក្នុងការឆ្លើយតបចំពោះបញ្ហានេះអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងឈាម
ភាពចុះខ្សោយនៃអាំងស៊ុយលីនថយចុះនិងការថយចុះភាពអត់ធ្មត់នៃគ្លុយកូសជាមួយនឹងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។
ថយចុះចក្ខុវិស័យ
បង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃអាហាររំលាយ
ជំរុញការផ្លាស់ប្តូរទាក់ទងនឹងអាយុ,
ការកើនឡើងនៃទឹកអាស៊ីតទឹកមាត់, ការកើនឡើងលទ្ធភាពនៃជំងឺឆ្កែឆ្កួតនិងជំងឺប្រចាំខែ,
ការអភិវឌ្ឍនៃការធាត់,
តម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការវិវត្តនៃដំបៅដំបៅនិងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃដំបៅនៃក្រពះនិង duodenum,
ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការបង្ហាញនៃជំងឺហឺត bronchial,
ហានិភ័យនៃគ្រួសក្នុងប្រមាត់និងគ្រួសក្នុងតំរងនោម,
ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូង - សរសៃឈាមឧទាហរណ៍ជំងឺក្រិនសរសៃឈាមឬជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង
ការកើនឡើងលទ្ធភាពនៃសរសៃ varicose
ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង,
ប្រូបាប៊ីលីតេនៃការរំលោភលើរចនាសម្ព័ន្ធនិងយន្តការនៃការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីន
ការថយចុះសកម្មភាពមុខងាររបស់អង់ស៊ីម។

បន្លែនិងបៃតង

សណ្តែក6,00,18,557 peas ពណ៌បៃតង5,00,213,873 ស្ពៃក្តោប1,80,14,727 ផ្កាខាត់ណាខៀវ3,00,45,228 ពន្លកស៊ែល4,80,08,043 ផ្កាខាត់ណាខៀវ2,50,35,430 ទឹក2,30,11,311 ខ្ទឹមបារាំងបៃតង1,30,04,619 ដំបៅ2,00,08,233 ការ៉ុត1,30,16,932 ឈីស19,06,061,0364 ត្រសក់0,80,12,815 ម្រេចបៃតងផ្អែម1,30,07,226 arugula2,60,72,125 សាឡាត់ទឹកកក0,90,11,814 celery0,90,12,112 zucchini1,50,23,016 spinach2,90,32,022 ក្រូចថ្លុង0,70,26,529 គីវី1,00,610,348 កំបោរ0,90,13,016 ត្រីខកំប៉ុង0,80,27,533 pomelo0,60,26,732 feijoa1,01,011,049 ផ្លែប៉ោម0,40,49,847 សំបកខៀវ1,00,08,235 cranberries0,50,06,826 សំបកខៀវ1,10,47,644 ទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំ2,21,22,817 shiitake ស្រស់2,20,56,834 ផ្សិតប៉ូឡូញ1,70,71,519

ផ្លូវចេញពីរបបអាហារ

ដោយទទួលបានលទ្ធផលខាងលើនៃការសម្រកទម្ងន់និងការធ្វើឱ្យមានសុខភាពល្អឡើងវិញមានមនុស្សតិចណាស់ដែលចង់ត្រលប់ទៅរបបអាហារមុនរបស់ពួកគេ។ របបអាហារគ្មានជាតិស្ករគឺជារបបអាហារសុខភាពដែលអាចនិងគួរត្រូវបានអនុវត្តពេញមួយជីវិត។ប្រសិនបើតម្រូវការសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នឹងបាត់ទៅវិញគ្រាន់តែបង្កើនបរិមាណកាឡូរីដោយបង្កើនទំហំនៃការបម្រើឬណែនាំឱ្យមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែពិតជាមានសុខភាពល្អ - ផ្លែឈើផ្អែមផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាហារសម្រន់គ្មានជាតិស្ករ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ត្រលប់ផ្អែមនិងម្សៅទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកអ្នកត្រូវធ្វើវាបន្តិចម្តង ៗ ។ នៅទីនេះអ្នកគួរតែត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការពិតដែលថារាងកាយដែលបានប្តូរទៅជាវិធីសាស្រ្តសរីរវិទ្យានៃការរំលាយអាហារប្រហែលជាមិនទទួលយកសារធាតុដែលបានក្លាយជា "ជនចម្លែក" ចំពោះវាទេ។ ដូច្នេះផលិតផលស្ករឬម្សៅគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរដែលមិនត្រលប់មករឿងនេះ។ បន្ទាប់មកសុខភាពនិងទំងន់ធម្មតានឹងត្រូវផ្តល់ជូនពេញមួយជីវិតរបស់អ្នក។

គ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួត

ផ្លែឈើស្ងួត2,30,668,2286 អាល់ម៉ុន18,657,716,2645 គ្រាប់ពូជ flax18,342,228,9534 ម្នាស់ស្ករគ្រាប់1,72,217,991

ការពិនិត្យឡើងវិញនិងលទ្ធផលនៃការសម្រកទម្ងន់

ឡេរ៉ាអាយុ ៣៤ ឆ្នាំរ៉ៃហ្សា

តែងតែជាធ្មេញផ្អែម។ ខ្ញុំអាចអង្គុយពេញមួយថ្ងៃលើបង្អែមវិលក្រឡុកនិងបង្អែមផ្សេងៗ។ ការលោភលន់កាន់តែខ្លាំងឡើងជាពិសេសនៅពេលមានបញ្ហាឬស្ត្រេស។ នេះជាបុព្វហេតុនៃទំងន់លើសរួមជាមួយជំងឺផ្សំផ្គុំ។ ខ្ញុំបានអានអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃការ sucrose ហើយបានសំរេចចិត្តទាញខ្លួនខ្ញុំជាមួយគ្នាមិនត្រឹមតែស្រកទំងន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយសុខភាពប្រសើរឡើងថែមទៀត។ បដិសេធរាល់អាហារផ្អែមនិងម្សៅចាប់ផ្តើមបរិភោគតែអាហារធ្វើម្ហូបដែលភាគច្រើនធ្វើពីបន្លែនិងសាច់។ ខ្ញុំនឹងមិននិយាយថាខ្ញុំឃ្លានទេប៉ុន្តែដំបូងខ្ញុំពិតជាចង់បានអ្វីដែលផ្អែមខ្ញុំថែមទាំងត្រៀមខ្លួនញ៉ាំវាជាមួយស្លាបព្រាផង។ នាងស៊ូទ្រាំលង់នឹងសេចក្តីលោភលន់នេះជាមួយផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់។ បន្ទាប់ពីមួយខែការញៀនស្ករស្ទើរតែបាត់ទៅហើយប៉ុន្តែការសម្រកទម្ងន់ក្នុងកំឡុងពេលនេះមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេ។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលនៃខែទី 2 រីករាយ - ភ្លាមៗវាត្រូវការ 7 គីឡូក្រាម។ ឥឡូវខ្ញុំមិនចង់គិតអំពីបង្អែមនំកុម្មង់និងអាហារស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតទេ។

វិចទ័រអាយុ ៣៨ ឆ្នាំកឹមសូវ៉ូ

ភរិយារបស់ខ្ញុំគឺជាអ្នកចូលចិត្តដុតនំដ៏ធំយើងតែងតែមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងផ្ទះបាយហើយមាន (អ្វីដែលច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត) វាមានអ្វីមួយពីម្សៅរហូតដល់តែ។ យូរ ៗ ទៅមិត្តភក្តិទាំងអស់ចាប់ផ្តើមនិយាយថាយើងកំពុងរីកចម្រើនដោយលោតផ្លោះ។ ហើយពិតប្រាកដណាស់គាត់បានមើលមកយើងជាមួយប្រពន្ធរបស់គាត់ហើយមានការភ័យរន្ធត់ - ដោយស្ងប់ស្ងាត់និងឆាប់រហ័សយើងទទួលបានគីឡូក្រាមជាច្រើន។ យើងសម្រេចចិត្តសម្រកទំងន់ជាមួយគ្នារកមើលព័ត៌មាននៅលើអ៊ីនធឺណិត។ ភាគច្រើនខ្ញុំចូលចិត្តរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករការពិនិត្យឡើងវិញដែលនិយាយមិនត្រឹមតែអំពីលទ្ធភាពនៃការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអំពីការងើបឡើងវិញជាទូទៅផងដែរ។ បដិសេធពីបង្អែមនំភីងនំប៉័ងពណ៌សនិងអ្វីៗផ្សេងទៀតដែល "សេចក្តីស្លាប់ផ្អែម" នេះ។ ភរិយារបស់ខ្ញុំចាប់ផ្តើមចំអិនតែម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះ។ ហើយខ្ញុំបានចាប់អារម្មណ៍នាងជាមួយនឹងការរត់ហាត់ប្រាណពេលព្រឹកនិងការដើរពេលល្ងាច។ យ៉ាងឆាប់រហ័សតួលេខរបស់យើងបានចាប់ផ្តើមទទួលបានលក្ខណៈពិសេសនៃភាពសុខដុមរមនាពីមុន។ វាបានជួយយ៉ាងច្រើនដែលយើងបានចូលរួមក្នុងការសម្រកទម្ងន់រួមគ្នា - គាំទ្រគ្នាទៅវិញទៅមកមិនអនុញ្ញាតឱ្យខូចរលុងឡើយ។ អស់រយៈពេល ៣ ខែនៃរបបអាហារគ្មានជាតិស្កររបស់យើងដូចជាយុវជនទី ២ បានចាប់ផ្តើមហើយ។ ឥឡូវនេះយើងមិនគិតពីការវិលត្រឡប់ទៅរករបៀបរស់នៅពីមុនរបស់យើងទៀតទេ។

អាណាអាយុ ៥៣ ឆ្នាំអេងហ្គែល

ខ្ញុំតែងតែតាមដានទំងន់របស់ខ្ញុំជាទៀងទាត់អង្គុយលើរបបអាហារមានកាឡូរីទាបដើម្បីរក្សាអត្រាធម្មតា។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលគិតពីអ្វីដែលខ្ញុំញ៉ាំអ្វីដែលសំខាន់គឺបញ្ចុះទម្ងន់។ ជាមួយនឹងអាយុ, សុខភាពចាប់ផ្តើមមិនល្អ, ជំងឺអ័រម៉ូនបានលេចឡើង។ វេជ្ជបណ្ឌិតបានណែនាំឱ្យពិនិត្យឡើងវិញនូវរបបអាហាររបស់គាត់ដោយបដិសេធអាហារដែលគ្មានសារធាតុចិញ្ចឹម។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានតាមដានរបបអាហារឆ្លាតវៃដោយមិនមានជាតិស្ករនិងម្សៅអស់រយៈពេលជាងមួយឆ្នាំហើយ។ ខ្ញុំចង់និយាយថាពាក្យខ្លីទាំងពីរនេះរួមបញ្ចូលទាំងបញ្ជីផលិតផលយ៉ាងច្រើន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ sucrose លាក់គឺមាននៅក្នុងស្ទើរតែទាំងអស់ដែលឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហាររបស់យើងផលិត។ ដូច្នេះខ្ញុំប្តូរទៅរកម្ហូបនៅផ្ទះវិញ។ ខ្ញុំចម្អិនពីបន្លែសាច់ត្រីទឹកដោះគោ។ វាប្រែចេញឆ្ងាញ់ហើយក្នុងពេលតែមួយមានប្រយោជន៍។ សូម្បីតែការដុតនំក៏មាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់ខ្ញុំដែរប៉ុន្តែមកពីស្រូវពោតម្សៅអាម៉ារ៉ានទោះយ៉ាងណាខ្ញុំមិនបំពានវាដើម្បីកុំអោយធូរស្បើយឡើយ។ សុខុមាលភាពមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាមពលបានកើនឡើងហើយអារម្មណ៍បានកើនឡើង។ ខ្ញុំចង់និយាយថារបបអាហារគ្មានជាតិស្ករគឺចាំបាច់សូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់ស្រកទំងន់ប៉ុន្តែគ្រាន់តែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេ។

ផលិតផលសាច់

សាច់គោឆ្អិន25,816,80,0254 ស្បៃមុខ19,71,20,090 ទន្សាយ21,08,00,0156 សុដន់សាច់មាន់23,21,70,0114 fillet ទួរគីឆ្អិន25,01,0—130 សត្វកញ្ជ្រោង18,217,30,4230

ការពិនិត្យឡើងវិញរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកឯកទេស

Valentin Lebedev, អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារ, Lipetsk

របបអាហារគ្មានជាតិស្ករគួរតែត្រូវបានព្យាបាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកមិនអាចយកវាជាការបរាជ័យពេញលេញបានទេព្រោះរាងកាយត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាត។ បើមិនដូច្នោះទេមិនត្រឹមតែមិនរីករាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានផលវិបាកដែលមានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវញ៉ាំឱ្យមានតុល្យភាពដើម្បីទទួលបាននូវម៉ាញ៉េស្យូមដែលផ្សំដោយធម្មជាតិ។

Lyudmila Trunova, អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist, Kislovodsk

ស្ករចម្រាញ់ជាផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងពិតប្រាកដដែលត្រូវបោះចោលភ្លាមៗ។ គាត់មិនត្រឹមតែផ្តល់កាឡូរីទទេដោយមិនមានអត្ថប្រយោជន៍តិចតួចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាអ្នកបង្កហេតុខ្លាំងក្លាបំផុតនៃដំណើរការរលាកផងដែរ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាជាមធ្យោយបាយដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេសម្រាប់ជំងឺមហារីក កោសិកាសាហាវពិតជាចិញ្ចឹមនៅលើ sucrose ។ ដូច្នេះការបោះបង់ចោលវាក៏ជាការការពារជំងឺមហារីកដ៏ប្រសើរមួយផងដែរ។ វាគួរតែយល់ថាផ្អែមធម្មជាតិ - សូម្បីតែអ្នកដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏រួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ដែរ។ ឧទាហរណ៍ fructose បញ្ឆោតការរំលាយអាហារមិនធ្វើឱ្យសកម្មផលិតអាំងស៊ុយលីននិងអរម៉ូនអរម៉ូនលីនទីនហើយមិនបង្ក្រាបអរម៉ូនឃ្លានឃ្លាន។ នៅទីបំផុតនេះនាំឱ្យមានការចុះខ្សោយនៃភាពស៊ាំនិងការកើនឡើងបរិមាណអាហារដែលញ៉ាំ។ មានការសន្និដ្ឋានតែមួយប៉ុណ្ណោះ - នៅពេលជ្រើសរើសរបបអាហារអ្នកត្រូវតែធ្វើតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់។ បន្ទាប់មកវានឹងមានគុណប្រយោជន៍ដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីបន្តិចសោះ។

ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ

cupid ពណ៌ស18,65,30,0134 បន្សំសារ៉ាយសមុទ្រ8,38,310,077 បង្កង22,01,00,097 ម្កាក់សេះឆ្អិន20,65,6—133 ត្រីងៀតអំបិលបន្តិច20,610,1—186

ផលិតផលមានកម្រិតពេញលេញឬដោយផ្នែក

បន្ថែមលើការពិតដែលថារាល់អាហារដែលអ្នកត្រូវការញ៉ាំដោយមិនមាននំប៉័ងនិងស្ករអ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការរឹតបន្តឹងបន្ថែមទៀត៖

និយាយថា“ ទេ” ចំពោះទំនិញកំប៉ុង, pickles, អាហារងាយស្រួលនិងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗ (ពោតលីង, បន្ទះសៀគ្វី, ដំបងពោត) ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមាតិកាអំបិលខ្ពស់។
បោះបង់ចោលស្រាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាបនិងថាមពលពួកគេមានកាឡូរីច្រើនហើយពេលខ្លះស្ករសកែវស្រាស្ងួតមួយកែវ - នេះជាចំនួនអតិបរមាដែលអាចអនុញ្ញាតបាន។
ចេកផ្អែម, ឪឡឹក, ទំពាំងបាយជូ, persimmons, ស្វាយ,
អ្វីដែលត្រូវនិយាយអំពីប៉ាស្តានំនំសូដានិងទឹកខ្ចប់សូកូឡានិងបង្អែម - អ្នកនឹងត្រូវភ្លេចអំពីវា
កុំបរិភោគបបរមីនិងបបរស្រូវសាលី
កំណត់វត្តមានរបស់ចៀនជក់បារីនៅក្នុងរបបអាហារវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការញ៉ាំសាឡាត់ស្រស់ជាមួយប្រេងអូលីវបន្លែចំហុយនិងសាច់នៅក្នុងដុតឬពីឡ។

ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ

បបរ buckwheat viscous3,20,817,190 oatmeal3,24,114,2102 អង្ករ6,70,778,9344

ផលិតផលទឹកដោះគោ

kefir 0%3,00,13,830 ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ២%4,32,06,260

ឈីសនិងឈីក្រុម Fulham

ឈីស ricotta11,013,03,0174 ឈីក្រុម Fulham 1,8% (មិនមានជាតិខាញ់)18,01,83,3101

ផលិតផលសាច់

ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ

ភេសជ្ជៈទន់

តែបៃតង0,00,00,0— hibiscus តែ0,30,00,65

* ទិន្នន័យមានក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល

ផលិតផលមានកម្រិតពេញលេញឬដោយផ្នែក

និយាយថា“ ទេ” ចំពោះទំនិញកំប៉ុង, pickles, អាហារងាយស្រួលនិងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗ (ពោតលីង, បន្ទះសៀគ្វី, ដំបងពោត) ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមាតិកាអំបិលខ្ពស់។
បោះបង់ចោលស្រាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាបនិងថាមពលពួកគេមានកាឡូរីច្រើនហើយពេលខ្លះស្ករសកែវស្រាស្ងួតមួយកែវ - នេះជាចំនួនអតិបរមាដែលអាចអនុញ្ញាតបាន។
ចេកផ្អែម, ឪឡឹក, ទំពាំងបាយជូ, persimmons, ស្វាយ,
អ្វីដែលត្រូវនិយាយអំពីប៉ាស្តានំនំសូដានិងទឹកខ្ចប់សូកូឡានិងបង្អែម - អ្នកនឹងត្រូវភ្លេចអំពីវា
កុំបរិភោគបបរមីនិងបបរស្រូវសាលី
កំណត់វត្តមានរបស់ចៀនជក់បារីនៅក្នុងរបបអាហារវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការញ៉ាំសាឡាត់ស្រស់ជាមួយប្រេងអូលីវបន្លែចំហុយនិងសាច់នៅក្នុងដុតឬពីឡ។

តារាងផលិតផលហាមឃាត់

បន្លែនិងបៃតង

ប្រូតេអ៊ីន, ក្រាម	ខ្លាញ់, ក្រាម	កាបូអ៊ីដ្រាត, ក្រាម	កាឡូរី, kcal
ចៀន zucchini	1,1	6,0	6,7	88
capers កំប៉ុង	2,4	0,9	1,7	24
ដំឡូង	2,0	0,4	18,1	80
ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង	1,1	0,1	3,5	20
សណ្តែកបៃតង	2,0	0,2	3,6	24

ម្នាស់កំប៉ុង	0,1	0,1	14,0	57
ចេក	1,5	0,2	21,8	95
ឪឡឹកទឹកឃ្មុំ	0,6	0,3	7,4	33

បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង	5,5	30,0	53,0	520
ពោតលីងញ៉ាំ caramel	5,3	8,7	76,1	401
ពោតលីងញ៉ាំអំបិល	7,3	13,5	62,7	407
ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ
semolina បបរ	3,0	3,2	15,3	98
ស្រូវសាលី	11,5	1,3	62,0	316
ម្សៅនិងប៉ាស្តា
ម្សៅស្រូវសាលី	9,2	1,2	74,9	342
មី	12,0	3,7	60,1	322
spaghetti	10,4	1,1	71,5	344
bucatini	12,0	1,2	71,0	350
pancakes	6,1	12,3	26,0	233
នំប៉ាវ	7,6	2,3	18,7	155
fritters	6,3	7,3	51,4	294
នំប៉ាវ	11,9	12,4	29,0	275
ផលិតផលធ្វើនំ
នំប៉័ង	7,5	2,9	50,9	264
ប៊ុនទីប្រជុំជន	8,4	2,2	52,8	270
កាឡាក់	7,9	0,8	51,6	249
នំបុ័ង pita	8,1	0,7	57,1	274
នំដូណាត់	5,8	3,9	41,9	215
pita	7,4	0,8	49,9	242
នំបុ័ង	7,5	2,1	46,4	227
តើអ្វីទៅជាអាថ៌កំបាំងក្នុងការសម្រកទម្ងន់លើរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ - ដោយប្រើ“ វិធី ១០០”? “ វិធី ១០០” ដែលកំណត់ការទទួលទានជាតិស្ករគឺមានប្រសិទ្ធភាពជាងរបបអាហារដែលផ្អែកលើសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបប៉ុន្តែមិនធ្ងន់ធ្ងរដូចកម្មវិធីសម្រកទម្ងន់ជាតិស្ករទាបបំផុតនោះទេ។ នេះគឺជារបបអាហារដែលនឹងជួយអ្នកបង្កើនល្បឿនមេតាប៉ូលីស (សូមអានអត្ថបទអំពីរបៀបបង្កើនល្បឿនមេតាប៉ូលីស - គន្លឹះ ១២ អំពីវិធីធ្វើនេះ) សម្រកទម្ងន់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពនិងសុខុមាលភាពរបស់អ្នក។ អ្នកនឹងបាត់បង់ទំងន់ច្រើនគីឡូក្រាមប៉ុន្តែវាមិនត្រឹមតែជាជាលិកា adipose ប៉ុណ្ណោះទេ។ មានតែមួយភាគបីនៃគីឡូក្រាមដែលបាត់បង់គឺខ្លាញ់ពិតប្រាកដ។ អ្វីផ្សេងទៀតគឺជាអ្វីដែលគេហៅថា "ខ្លាញ់ក្លែងក្លាយ" ដែលមានរាវនិងជាតិពុល។ តើការដាក់កម្រិតស្ករនឹងផ្តល់លទ្ធផលជាក់ស្តែងយ៉ាងដូចម្តេច? ការស្រកទំងន់នឹងកើតឡើងជាបឋមព្រោះវាជាស្ករដែលក្លាយជាពិរុទ្ធជនសំខាន់នៃផោនបន្ថែម។ កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់សូម្បីតែនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដំឡូងឬផ្លែប៉ោមបន្ទាប់ពីការទទួលទានចូលទៅក្នុងគ្លុយកូសបង្កើនកម្រិតរបស់វានៅក្នុងឈាម។ កម្រិតជាតិគ្លុយកូសខ្ពស់ជំរុញលំពែងដើម្បីបង្កើតកម្រិតអាំងស៊ុយលីនកើនឡើង។ ហើយដោយសារតែបញ្ហានេះរាងកាយចាប់ផ្តើមកកកុញខ្លាញ់ជំនួសឱ្យការប្រើប្រាស់វាជាឥន្ធនៈ។ វិធានសំខាន់បំផុតនៃការសម្រកទម្ងន់លើរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករគឺ“ វិធី ១០០” ។ យោងតាម“ វិធី ១០០” អ្នកមិនគួរលុបចោលកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់អ្នកឡើយ។ វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាថាកំរិតកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃដែលទទួលបានពីផលិតផលដែលមានជាតិស្ករមិនលើសពី 100 kcal ។ រាល់ផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយស្វ័យប្រវត្តិថាជា“ គ្មានការកាត់ទោស” ពួកគេមិនចាំបាច់រាប់បញ្ចូលនោះទេ។ យូរ ៗ ម្តងអ្នកអាចមានលទ្ធភាពទិញសូកូឡាមួយកែវឬស្រាមួយកែវ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំបន្លែជាចម្បងដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវជាតិសរសៃ 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃក៏ដូចជាបរិមាណជីវជាតិនិងវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់។ អ្នកគួរតែញ៉ាំឱ្យបានច្រើនតាមដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីកុំអោយឃ្លាន។ ចុចអាន៖ ថ្មី! រូបមន្តសម្រាប់របបអាហារ - របបអាហារកាល់ស្យូម។ វិធានផ្សេងទៀតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់យោងតាម“ វិធី ១០០” 1. មុនពេលអ្នកយកដុំរឺស្លាបព្រាមួយមកដាក់ក្នុងមាត់សូមគិតថា - តើអ្នកឃ្លានមែនទេ? 2. ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីញ៉ាំអ្នកមានអារម្មណ៍ថាឆ្អែតវាមានន័យថាអ្នកហួសកំរិត។ 3. បន្លែ "និទណ្ឌភាព" (អ្នកដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខ) គួរតែយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលរបស់អ្នករាល់ពេលបម្រើ - លើកលែងតែម្ហូបទាំងមូលមានបន្លែ។ 4. ប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានផ្តន្ទាទោស - ផ្នែកមួយគួរតែមានកំពស់សន្លឹកបៀឬបរិមាណមិនលើសពី ៩០ ម។ ល។ 5. ខ្លាញ់“ និទណ្ឌភាព” - ផ្នែកមួយគួរតែមានបរិមាណប្រហាក់ប្រហែលដូចជាមួកដបឬ ៣០ ម។ ល (ចំនួននេះអាចធំជាងបន្តិចឬតិចជាងកំរិតដែលបានបញ្ជាក់ប៉ុន្តែមិនលើសពីអ្វីដែលគួរអោយកត់សំគាល់) ។ ត្រូវប្រាកដថាអានអំពីខ្លាញ់ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារ។ 6. កាឡូរីពីស្ករ - ព្យាយាមមិនបរិភោគសូម្បីតែ ១០០ កាឡូរីពីផលិតផលស្ករក្នុងអាហារតែមួយ។ ចែកកម្រិតដែលបានណែនាំពេញមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីកុំឱ្យលើសពីនេះអ្នកនិពន្ធនៃរបបអាហារ Jorge Cruz ណែនាំឱ្យទុកកាឡូរីដែលទទួលបានពីជាតិស្ករនៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃ។ ដូច្នេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការអនុវត្តតាមដែនកំណត់ដែលបានបង្កើតឡើង។ 7. យកទំលាប់ញ៉ាំអាហារពេលថ្ងៃត្រង់ (វិនាទី) ដែលត្រូវទទួលទានមិនលើសពី ១១,០០ ។ អាហារចុងក្រោយគួរតែមិនលើសពី 20.00 ។ វិធីសាស្រ្ត ១០០ របបអាហារ “ វិធី ១០០” អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្តូររបបអាហារនិងមុខម្ហូបតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ គេគួរតែចាំក្នុងចិត្តថាពួកគេទាំងអស់គួរតែមានផលិតផល“ គ្មានការបញ្ចប់” ដែលមាននៅខាងក្រោម។ បក្សី - សាច់មាន់, ទួរគី, goose, ទា។ ស៊ុត - សាច់មាន់ទាស្វា។ ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ - ត្រីដូផ្លេនឌ័រហាលីប៊ូតបង្គាត្រីសាម៉ុងម៉្សៅមីដាវត្រីដាវត្រីអយស្ទ័រខ្យងត្រីសាឌីនត្រីធូណា។ សាច់ - សាច់គោសាច់វ៉ែនតា (tenderloin, cutlets ឬ chops), សាច់ចៀម (សាច់មាន់បំពង, cutlets), សាច់ជ្រូក (loin សាច់ជ្រូក, Ham) ។ “ សាច់” បួស - ប៊ឺហ្គឺរនិងសាច់ក្រកតៅហ៊ូសាច់ក្រកសាច់ក្រក។ អ្នកអាចស្វែងរកព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរបបអាហារប្រូតេអ៊ីននៅទីនេះ៖ របបអាហារឌូកានគឺជារបបអាហារប្រូតេអ៊ីនថ្មីរបស់ផ្កាយ។ Eggplant, chard (ស្លឹក beets), ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ពន្លកស៊ែល, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ហ្សូឆីនី, ឡូយ, ស៊ូទ្រាំ (សាឡាត់ឈីរី), ផ្សិត, ហ្សូឆីនី, ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងស្ពពណ៌ស, artichokes, fennel, ពោត, ត្រសក់, ម្រេច, arugula, turnip, radish , salad, celery, រាក់, asparagus, spinach, peas ពណ៌បៃតង។ ឱសថនិងគ្រឿងទេស ៣ ។ Basil, ខ្ទឹម, ខ្ញី, coriander (cilantro), mint, ម្រេច, parsley, អំបិល, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, thyme ។ ប៊ឺ, អូលីវ, ប្រេងបន្លែ (ដូង, លីង, ល្ង, ផ្លែបឺរ, ប្រេង Walnut) ។ ផលិតផលទឹកដោះគោ ៥ មុខ។ ឈីសឈីស - ហ្គូហ្គូនហ្សូឡា, mascarpone, mozzarella, ricotta, សណ្តែកឈីស, ប៊្រី, camembert, ឈីស feta, ឈីក្រុម Fulham, parmesan, gouda, cheddar ។ ផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត - ទឹកដោះគោជូរក្រិកទឹកដោះគោ (រួមទាំងសណ្តែកសៀងដូងអាល់ម៉ុង) ។ ផ្លែបឺរ, ខ្ទឹមបារាំង, ក្រូចឆ្មា, តែ, កាហ្វេ, កំបោរ, mayonnaise, អាល់ម៉ុន, mustard, ទឹកខ្មេះស្រា, គ្រាប់ (ប្រេស៊ីលម៉ាក្រូដាម៉ាស្វាយចន្ទីដើមតាត្រៅ) គ្រាប់ (ល្ពៅផ្កាឈូករ័ត្ន) ប៉េងប៉ោះម្សៅដុតល្ងល្ង flaxseeds អាហារ សូដាទឹកស៊ីអ៊ីវ stevia ទឹកផ្កាភ្លើងរ៉ែនិងទឹកនិទាឃរដូវ។ មានតែនៅទីនេះអ្នកអាចអានអំពីវិធីដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការសម្រកទម្ងន់! ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់របបអាហារគ្មានជាតិស្ករ - យើងស្រកទំងន់យោងទៅតាម "វិធីសាស្ត្រ ១០០" អាហារពេលព្រឹក: ប៊ុនគ្មានខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ។ អាហារសម្រន់៖ ឈីសរឹងមួយចំណែកតូច។ អាហារថ្ងៃត្រង់៖ លាយសាឡាត់រ៉ូម៉ារីនចំនួន ២ ពែងលាយជាមួយទឹកជ្រលក់សេសាចំនួន ២ ស្លាបព្រាដោយប្រោះជាមួយឈីសផាសសាន់ចំនួន ១ ស្លាបព្រានិងបង្គាចៀន ៥ ស្លាបព្រា។ អាហារសម្រន់៖ ទួរគី ១ ចំណិតចានឈីសមួយចាន។ អាហារពេលល្ងាចៈសាច់អាំងសាច់អាំង ១ ចំណិត (ចំណិតជាច្រូត) ស្លឹកត្រឡាច ២ ពែងប៉េងប៉ោះរី ៥ ផ្លែទឹកជ្រលក់វីណារីរីតធ្វើពីប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មេះស្រា។ អាហារពេលព្រឹក៖ ពងមាន់ពងមាន់ ២ ដុំ pap ពែងក្រូចឆ្មារចំណិត spin ពែងស្ពៃខ្មៅ cheese ពែងឈីសឆៃដាកាហ្វេចំណិត ២ ចំណិតបាសកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ។ អាហារសម្រន់៖ វ៉ាល់ណាត់¼ពែង។ អាហារថ្ងៃត្រង់½ក្បាលសាឡាត់សាឡាត់មួយចំណិតជាមួយនំប័រ ២ ចំណិតពងឆ្អិនរឹង ២ ចំណិតត្រសក់ពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះឆៅ ២ ស្លាបព្រាបាយឈីសខៀវ ២ ស្លាបព្រានិងទឹកជ្រលក់ឈីស ២ ស្លាបព្រា។ អាហារសម្រន់៖ ស៊ុតឆ្អិនរឹង ១ ។ អាហារពេលល្ងាច៖ សុដន់មាន់ ១ ដុំត្រូវបានដាក់ក្នុងស្ពៃខ្មៅ Dijon ១ ស្លាបព្រានិងម្រេច ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រា។ បម្រើសាច់មាន់ជាមួយសាឡាត់ដែលធ្វើពីស្លឹកស្ពៃ 1 ពែងពាក់កណ្តាលល្ពៅក្រហមឆ្អិនឆ្អៅ 2 ស្លាបព្រាបាយខ្ទឹមបារាំងបៃតងចៀនពែងលាយឈីសឈីនី។ រដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មះ។ អាហារពេលព្រឹក: ប៊ុនគ្មានខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ។ អាហារសម្រន់៖ ឈីសរឹងមួយចំណែកតូច។ អាហារថ្ងៃត្រង់: សាឡាត់ត្រីធូណា (ធ្វើពីធូណា 1 កំប៉ុងក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise និង 1 ស្លាបព្រានៃទឹកកំបោរ) បានបម្រើនៅលើស្លឹកសាឡាត់រ៉ូម៉ាំង 2-3 សន្លឹក។ អាហារសម្រន់: ចំណិតនៃសាច់ជ្រូកទួរគីចានឈីសមួយចាន។ អាហារពេលល្ងាចៈអាហារសម្រន់នំប៉័ង ១ ដុំដាក់នំប៉័ង ១ ពងនិងប៉ាម៉ានសានចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រា។ បម្រើត្រីជាមួយម្ហូបមួយចំហៀង - សណ្តែកអណ្តែតក្រអូបឆ្អិន ២ ពែងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ក្នុងវិធីប្រហាក់ប្រហែលសូមបញ្ចូលគ្នានូវថ្ងៃបន្ទាប់នៃរបបអាហារជាឧទាហរណ៍របបអាហារ ១០០០ កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ បានផ្តល់ឱ្យថារបបអាហារមានតុល្យភាពណាស់វាអាចប្រើបានយូរ។ ប្រហែលជាច្បាប់ខាងលើអាចក្លាយជាទម្លាប់របស់អ្នកសម្រាប់ជីវិត។ របបអាហារយោងទៅតាម“ វិធីសាស្ត្រ ១០០” ផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ទាំងអស់ដូច្នេះហើយការទទួលទានអាហារបំប៉នបន្ថែមនិងវីតាមីនផ្សេងទៀតមិនចាំបាច់ទេ។ ខ្ញុំនឹងមិនរស់នៅដោយគ្មានថ្ងៃដ៏រីករាយនោះទេ របបអាហារឆ្លាតវៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់៖ អាហារ ៧ ប្រភេទដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ខួរក្បាល របបអាហារដ៏ឆ្លាតវៃគឺជារបបអាហារគ្មានជាតិស្ករដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្ហាញមិនត្រឹមតែភាពស្រេកឃ្លានសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសមត្ថភាពធ្វើការឆ្លាតវៃនៅពេលជ្រើសរើសអាហារត្រឹមត្រូវក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ។ នៅពេលដែលការសម្រកទំងន់ដើរទន្ទឹមគ្នាជាមួយនឹងមុខងារខួរក្បាលដែលប្រសើរឡើងគំនិតដែលថាដល់ពេលត្រូវផ្លាស់ប្តូរទំលាប់ញ៉ាំរបស់អ្នកជារៀងរហូតមិននាំមកនូវភាពទុក្ខព្រួយទេប៉ុន្តែភាពរីករាយ។ របបអាហារដ៏ឆ្លាតវៃផ្តល់ឱ្យមនុស្សដែលមានរាងស្លីមនូវឱកាសដើម្បីជ្រើសរើសផលិតផលដោយឯករាជ្យពីបញ្ជីទូលំទូលាយ។ វាជាឡូជីខលមិនត្រូវភ្លេចអំពីតម្រូវការរបស់ខួរក្បាល។ ចំពោះការងារដែលមានគុណភាពខ្ពស់គាត់ត្រូវការអ៊ីយ៉ូត - វាគឺជាធាតុដានដែលកង្វះរបស់វាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នករស់នៅក្នុងតំបន់ភាគច្រើននៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ វាមិនមែនជាការចៃដន្យទេដែលវ៉ាល់ណាត់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា“ អាហារសម្រាប់ចិត្ត”៖ វាមានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូតក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍ដែលមានប្រយោជន៍ហើយមើលទៅដូចជាស្រដៀងនឹងខួរក្បាលខ្នាតតូច! ការស្ទង់មតិ៖ តើរបបអាហារឆ្លាតវៃសាកសមនឹងនារីដែលធ្វើការទំនើបមែនទេ? បាទ / ចាសខ្ញុំជឿជាក់ថារបបអាហារឆ្លាតគឺត្រូវគ្នាយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅណាមួយ។ ជាទូទៅបាទ / ចាសប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវលះបង់ពេលវេលាច្រើនក្នុងការជ្រើសរើសអាហារនិងម្ហូប។ ទេថ្ងៃនេះយើងមិនអាចចៀសវាងបាននូវអាហាររហ័សនិងអាហារងាយស្រួលទេ។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាជីវិតបានផ្លាស់ប្តូរហើយអាហាររដុបសាមញ្ញហួសសម័យដូច្នេះខ្ញុំនឹងមិនប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារបែបនេះទេ។ ចំណីសត្វ
យៈសាពូនមី	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
យៈសាពូនមី	0,3	0,1	56,0	238
marshmallows	0,8	0,0	78,5	304
ស្ករគ្រាប់	4,3	19,8	67,5	453
meringues	2,6	20,8	60,5	440
ខូឃីស៍	7,5	11,8	74,9	417
នំ	3,8	22,6	47,0	397
ខូឃីខ្ញី	5,8	6,5	71,6	364
dough នេះ	7,9	1,4	50,6	234

នំពិធីជប់លៀង	3,9	19,5	45,3	367
នំទឹកឃ្មុំ	6,0	29,0	48,9	478
rum នំនិងសូកូឡា	6,8	23,3	49,7	436

សូកូឡា	5,4	35,3	56,5	544
អាហារសូកូឡា	7,4	28,8	56,6	504
ផលិតផលទឹកដោះគោ
kefir 0%	3,0	0,1	3,8	30
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ២%	4,3	2,0	6,2	60
ឈីសនិងឈីក្រុម Fulham
ឈីស ricotta	11,0	13,0	3,0	174
ឈីក្រុម Fulham 1,8% (មិនមានជាតិខាញ់)	18,0	1,8	3,3	101
សាច់ក្រក
សាច់ក្រកឆ្អិនទឹកនោមផ្អែម	12,1	22,8	0,0	254
សាច់ក្រកជក់បារី	23,0	17,4	2,7	259
សាច់ក្រក Cervelat ជក់បារី	24,0	40,5	0,0	461
សាច់ក្រក	10,1	31,6	1,9	332
ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល
បង្អែមស្រា ១៦%	0,5	0,0	16,0	153
gin និងប៉ូវកំលាំង	0,0	0,0	6,7	78
ស្រាបៀរ	0,3	0,0	4,6	42
ស្រាសំប៉ាញ	0,2	0,0	5,0	88
ភេសជ្ជៈទន់
តែបៃតង	0,0	0,0	0,0	—
hibiscus តែ	0,3	0,0	0,6	5

* ទិន្នន័យមានក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល

ផលិតផលមានកម្រិតពេញលេញឬដោយផ្នែក

និយាយថា“ ទេ” ចំពោះទំនិញកំប៉ុង, pickles, អាហារងាយស្រួលនិងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗ (ពោតលីង, បន្ទះសៀគ្វី, ដំបងពោត) ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមាតិកាអំបិលខ្ពស់។
បោះបង់ចោលស្រាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាបនិងថាមពលពួកគេមានកាឡូរីច្រើនហើយពេលខ្លះស្ករសកែវស្រាស្ងួតមួយកែវ - នេះជាចំនួនអតិបរមាដែលអាចអនុញ្ញាតបាន។
ចេកផ្អែម, ឪឡឹក, ទំពាំងបាយជូ, persimmons, ស្វាយ,
អ្វីដែលត្រូវនិយាយអំពីប៉ាស្តានំនំសូដានិងទឹកខ្ចប់សូកូឡានិងបង្អែម - អ្នកនឹងត្រូវភ្លេចអំពីវា
កុំបរិភោគបបរមីនិងបបរស្រូវសាលី
កំណត់វត្តមានរបស់ចៀនជក់បារីនៅក្នុងរបបអាហារវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការញ៉ាំសាឡាត់ស្រស់ជាមួយប្រេងអូលីវបន្លែចំហុយនិងសាច់នៅក្នុងដុតឬពីឡ។

តារាងផលិតផលហាមឃាត់

បន្លែនិងបៃតង

ប្រូតេអ៊ីន, ក្រាម	ខ្លាញ់, ក្រាម	កាបូអ៊ីដ្រាត, ក្រាម	កាឡូរី, kcal
ចៀន zucchini	1,1	6,0	6,7	88
capers កំប៉ុង	2,4	0,9	1,7	24
ដំឡូង	2,0	0,4	18,1	80
ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង	1,1	0,1	3,5	20
សណ្តែកបៃតង	2,0	0,2	3,6	24

ម្នាស់កំប៉ុង	0,1	0,1	14,0	57
ចេក	1,5	0,2	21,8	95
ឪឡឹកទឹកឃ្មុំ	0,6	0,3	7,4	33

បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង	5,5	30,0	53,0	520
ពោតលីងញ៉ាំ caramel	5,3	8,7	76,1	401
ពោតលីងញ៉ាំអំបិល	7,3	13,5	62,7	407
ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ
semolina បបរ	3,0	3,2	15,3	98
ស្រូវសាលី	11,5	1,3	62,0	316
ម្សៅនិងប៉ាស្តា
ម្សៅស្រូវសាលី	9,2	1,2	74,9	342
មី	12,0	3,7	60,1	322
spaghetti	10,4	1,1	71,5	344
bucatini	12,0	1,2	71,0	350
pancakes	6,1	12,3	26,0	233
នំប៉ាវ	7,6	2,3	18,7	155
fritters	6,3	7,3	51,4	294
នំប៉ាវ	11,9	12,4	29,0	275
ផលិតផលធ្វើនំ
នំប៉័ង	7,5	2,9	50,9	264
ប៊ុនទីប្រជុំជន	8,4	2,2	52,8	270
កាឡាក់	7,9	0,8	51,6	249
នំបុ័ង pita	8,1	0,7	57,1	274
នំដូណាត់	5,8	3,9	41,9	215
pita	7,4	0,8	49,9	242
នំបុ័ង	7,5	2,1	46,4	227
ចំណីសត្វ
យៈសាពូនមី	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
យៈសាពូនមី	0,3	0,1	56,0	238
marshmallows	0,8	0,0	78,5	304
ស្ករគ្រាប់	4,3	19,8	67,5	453
meringues	2,6	20,8	60,5	440
ខូឃីស៍	7,5	11,8	74,9	417
នំ	3,8	22,6	47,0	397
ខូឃីខ្ញី	5,8	6,5	71,6	364
dough នេះ	7,9	1,4	50,6	234

នំពិធីជប់លៀង	3,9	19,5	45,3	367
នំទឹកឃ្មុំ	6,0	29,0	48,9	478
rum នំនិងសូកូឡា	6,8	23,3	49,7	436

សូកូឡា	5,4	35,3	56,5	544
អាហារសូកូឡា	7,4	28,8	56,6	504
វត្ថុធាតុដើមនិងរដូវ
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
mayonnaise	2,4	67,0	3,9	627
ស្ករ	0,0	0,0	99,7	398
ផលិតផលទឹកដោះគោ
ទឹកដោះគោខាប់	7,2	8,5	56,0	320
ក្រែម	2,8	20,0	3,7	205
អព្ភូតហេតុទឹកដោះគោជូរ	2,8	2,4	14,5	91
ផលិតផលសាច់
សាច់ជ្រូក	16,0	21,6	0,0	259
បាស	23,0	45,0	0,0	500
cutlets	16,6	20,0	11,8	282
សាច់ក្រក
សាច់ក្រកឆ្អិនទឹកនោមផ្អែម	12,1	22,8	0,0	254
សាច់ក្រកជក់បារី	23,0	17,4	2,7	259
សាច់ក្រក Cervelat ជក់បារី	24,0	40,5	0,0	461
សាច់ក្រក	10,1	31,6	1,9	332
ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ
roach ស្ងួត	46,4	5,5	0,0	235
ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកក្តៅ	23,2	7,6	0,0	161
មឹក (ចិញ្ចៀនស្ងួត)	49,1	1,9	3,0	226
ម៉្សៅជក់បារី	20,7	15,5	—	221
ប្រេងនិងខ្លាញ់
ប៊ឺ	0,5	82,5	0,8	748
margarine ក្រែម	0,5	82,0	0,0	745
ខ្លាញ់ confectionery រឹង	0,0	99,8	0,0	898
ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល
បង្អែមស្រា ១៦%	0,5	0,0	16,0	153
gin និងប៉ូវកំលាំង	0,0	0,0	6,7	78
ស្រាបៀរ	0,3	0,0	4,6	42
ស្រាសំប៉ាញ	0,2	0,0	5,0	88
ភេសជ្ជៈទន់
ភេសជ្ជៈថាមពល	0,0	0,0	11,3	45

* ទិន្នន័យមានក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល

ម៉ឺនុយឧទាហរណ៍សម្រាប់ថ្ងៃ

អាហារពេលព្រឹក	ឈីក្រុម Fulham oatmeal ឬខ្លាញ់ទាបចំនួន 150 ក្រាមជាមួយផ្លែឈើស្ងួតឬផ្លែប៊ឺរី (ប៊្លូរីរីរីរីសប៊ឺរីរី) ។
អាហារពេលព្រឹកទីពីរ	សាឡាត់ផ្លែឈើ ១០០ ក្រាមពីគីវីនិងផ្លែប៉ោមឬកែវទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់។
អាហារថ្ងៃត្រង់	សាឡាត់បន្លែត្រសក់និងបន្លែស្លឹកបៃតងឬបន្លែចំហុយ - ខាត់ណាខៀវការ៉ុត daikon, 200 ក្រាមនៃ tenderloin វ៉ែនតាឬជើងទន្សាយចំហុយ។
តែខ្ពស់	សណ្តែកឬសារ៉ាយសមុទ្រ ១០០ ក្រាម។
អាហារពេលល្ងាច	ចំណិត ២០០ ក្រាមនៃដូដូដូត្រីសាលម៉ុនម៉ុលម៉ាតត្រីត្រឡាចពីសាច់អាំងឬពីឡនៅលើខ្នើយល្ពៅឬស្ពៃខ្មៅ។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយកែវ។

លទ្ធផលនិងការពិនិត្យឡើងវិញលើរបបអាហារដោយគ្មានម្សៅនិងផ្អែម

មានវេទិកាទាំងមូលដែលត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ប្រធានបទនៃអាហារដោយគ្មាននំប៉័ងក៏ដូចជាប្លុកជាច្រើនអំពីរបៀបដែលក្មេងស្រីបានព្យាយាមមិនឱ្យញ៉ាំបង្អែមនិងម្សៅអស់រយៈពេល 1-2 ឆ្នាំហើយអ្វីដែលវាបានផ្តល់ឱ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកវាយតម្លៃការពិនិត្យឡើងវិញភាគច្រើនវាវិជ្ជមានពីព្រោះគ្មាននរណាម្នាក់រំពឹងថាសាឡាត់ស្រស់ឬបន្លែចំហុយសាច់ផ្លែឈើផ្លែឈើអាហារសមុទ្រផ្តល់នូវថាមពលដែលផ្តល់ថាមពលដូចគ្នានោះទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយការពារបញ្ហាសុខភាពដូចជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, atherosclerosis, ដំបៅ, ថ្មកំបោរ និង urolithiasis.

វ៉ាឡឺរីអាយុ ២០ ឆ្នាំ៖ “ ... តែងតែជាធ្មេញផ្អែម។ ប៊ុននំផ្អែមនិងនំប៉័ង - វាជាគ្រឿងញៀននិងភាពទន់ខ្សោយរបស់ខ្ញុំ។ បញ្ហាតែងតែនៅជាប់នឹងវា។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំទាញខ្លួនខ្ញុំរួមគ្នាឈប់បរិភោគអាហារឥតបានការផ្លាស់ប្តូរខ្លួនឯង - អារម្មណ៍និងតួលេខរបស់ខ្ញុំបានស្រកអស់ 3 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ខ្ញុំពិតជារីករាយណាស់ហើយខ្ញុំសូមណែនាំអ្នករាល់គ្នាអោយបោះក្រឡុកនិងបង្អែមដាក់ក្នុងធុងសំរាម។
អ៊ីហ្គេនអាយុ ៣៨ ឆ្នាំ៖ «…ប្រពន្ធតែងតែលង់លក់នំកុម្មង់។ ប៉ុន្តែនៅពេលខ្ញុំឈានដល់កំណត់ត្រា ១១៥ គីឡូក្រាមខ្ញុំបានដឹងថាដល់ពេលត្រូវធ្វើសកម្មភាពហើយខ្ញុំមិនរាប់បញ្ចូលស្ករនិងក្រឡុកចេញពីរបបអាហារទេ។ ហើយវាប្រែថាវាមានតម្លៃ។ អស់រយៈពេល ៦ ខែគាត់បានធ្លាក់ចុះ ២៣ គីឡូក្រាមឥឡូវយើងមិនដុតនំទេប៉ុន្តែដុតនំត្រីផ្លែប៉ោមនិងចំអិនក្នុងឡចំហាយទ្វេ។
ដារាអាយុ ៣០ ឆ្នាំ៖ «…ខ្ញុំមិនដែលគិតថាផ្កាខាត់ណាលីសាច់ឆ្អិនឈីសនិងបង្គានឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ហើយការរៀបចំរបស់ពួកគេពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប៉ុន្តែនៅពេលដែលមិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំបានប្រាប់ខ្ញុំថាបន្ទាប់ពីរបបអាហារមួយសប្តាហ៍អ្នកមើលទៅល្អខ្ញុំឆ្លើយថាបាទព្រោះខ្ញុំដឹងច្បាស់ថា បានបដិសេធកាឡូរីទទេហើយសុខភាពនិងស្ថានភាពផ្លូវចិត្តរបស់ខ្ញុំមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំ!

រឿងសំខាន់គឺត្រូវស្រឡាញ់ខ្លួនអ្នកនិងដឹងពីវិធានការ - ដើម្បីឱ្យអ្នករីករាយជាមួយការញ៉ាំសាឡាត់ត្រីបន្លែនិងផ្លែឈើដែលមានទំហំ 200 ក្រាមដែលសំខាន់បំផុត - ពីឡពីឡដុតឡចំហាយទ្វេនិងមិនមែនពីមីក្រូវ៉េវឬពីខ្ទះចៀនទេ។

តម្លៃរបបអាហារ

ការចំណាយលើអាហាររូបត្ថម្ភគ្មានជាតិប្រូតេអ៊ីនលើសលុបដោយគ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតគឺខ្ពស់ជាងការទទួលទានអាហាររហ័សឬលើនំសាំងវិចនិងប៉ាស្តា។ អ្នកនឹងត្រូវញ៉ាំ ៤-៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃរៀបចំបន្លែនិងសាច់តាមរបៀបមានសុខភាពល្អហើយដាក់កម្រិតលើខ្លួនអ្នកនូវអំបិលទឹកជ្រលក់និងអាល់កុល។ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងឃើញថាខ្ទិះទឺរទួរគីទំពាំងបាយជូរនឹងត្រូវចំណាយអស់អ្នកប្រហែលជា ២៥០ រូប្លិ៍ក្នុងមួយថ្ងៃព្រោះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបញ៉ាំបន្តិចប៉ុន្តែត្រូវហើយ!

ការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អគ្មានជាតិស្ករ៖ របបអាហារឆ្លាត

របបអាហារគ្មានជាតិស្ករគឺមានគោលបំណងមិនត្រឹមតែការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតាទៀតផង។ កុំសន្មតថាមិនរាប់បញ្ចូលតែស្ករពីរបបអាហារទំងន់និងបរិមាណនឹងចាប់ផ្តើមបាត់ទៅវិញ។

ស្ករជំរុញការឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សព្រោះវាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីខ្ពស់ (GI) ដែលបង្ហាញពីអត្រានៃការបំបែកជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួន។ ដូចគ្នានេះផងដែរសូចនាករនេះបង្ហាញពីវត្តមាននៃគ្លុយកូសនៅក្នុងផលិតផលផ្សេងទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យរាងកាយមានរាងនិងបង្កើតមុខងារទាំងអស់នៃរាងកាយអ្នកមិនត្រឹមតែមិនរាប់បញ្ចូលជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីខ្ពស់ផងដែរ។ ប្រព័ន្ធអាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់របបអាហារនេះនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោមបញ្ជីប្រហាក់ប្រហែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញក៏ដូចជាគុណប្រយោជន៍របស់ជីអាយដើម្បីដំណើរការមុខងារទាំងអស់នៃរាងកាយនិងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស។

តើអាចបញ្ចុះទម្ងន់បានទេប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំស្ករ

មានមតិមួយថាទំលាប់នៃការបរិភោគផលិតផលជាក់លាក់ការបណ្តុះបណ្តាលរឺធ្វើអ្វីផ្សេងទៀតត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងរយៈពេល ២១ ថ្ងៃ។ ទ្រឹស្តីនេះក៏អនុវត្តចំពោះរបបអាហារនិងការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។ទោះបីជាជាតិស្ករចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ (ដោយសារវាមានជាតិគ្លុយកូសហើយវាចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃខួរក្បាល) អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដោយបំបាត់ជាតិស្ករពណ៌សចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកអ្នកនឹងឃើញដកគិតជាគីឡូក្រាមលើជញ្ជីង។ នេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការពិនិត្យឡើងវិញរបស់មនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារខាងលើ។

វិធីបដិសេធនំប៉័ងនិងបង្អែម

មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើនស្តីពីវិធីបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់នំប៉័ងនិងនំកុម្មង់ផ្សេងទៀតស្ករ។ មួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺត្រូវឃ្លានអាហារដែលហាមឃាត់។ ពួកគេត្រូវការញ៉ាំឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបណ្តាលឱ្យស្អប់ខ្ពើម។ បន្ទាប់ពីការភ្លក់ជាតិស្ករបែបនេះអ្នកនឹងលែងចង់ញ៉ាំផ្លែឈើដែលហាមឃាត់ទៀតហើយ។ ពិតហើយការវិនិច្ឆ័យដោយការពិនិត្យឡើងវិញរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភប្រសិទ្ធភាពនៃវិធីសាស្ត្រនេះគួរឱ្យសង្ស័យ។

យ៉ាងណាមិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងកើតឡើងពីក្បាលមនុស្សម្នាក់បំណងប្រាថ្នារបស់គាត់។ គ្មាននរណាម្នាក់បង្ខំអ្នកឱ្យបដិសេធអាហារនេះឬអាហារនោះទេរហូតដល់អ្នកចង់បាន។ ព្យាយាមមិនញ៉ាំស្ករក្នុងអាហារទៀតទេ? បន្ទាប់មកស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នក។ ស្វែងយល់ពីមូលហេតុដែលអ្នកត្រូវការកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងបែបនេះរកជម្រើសជំនួសអាហារខុសច្បាប់ឧទាហរណ៍ជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំ។ មានតែបន្ទាប់ពីនោះរបបអាហាររបស់អ្នកនឹងក្លាយជាសេចក្តីអំណរ។

របបអាហារដោយគ្មានម្សៅនិងផ្អែម

វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយវេជ្ជបណ្ឌិតភីធឺហ្គោត។ របបអាហារដែលគ្មាននំប៉័ងនិងបង្អែមគឺកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់“ កាឡូរីទទេ” ឱ្យតិចបំផុតដោយហេតុនេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់អ្នក។ កាបូអ៊ីដ្រាតមាននៅក្នុងសូកូឡានំក្រឡុកនិងផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។ ថ្ងៃគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានចំណាយក្នុងកំឡុងពេលដែលការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ អ្នកអាចផឹកថ្នាំបំបាត់ការឃ្លានអាហារដើម្បីទទួលបានផលល្អប្រសើរប្រសិនបើអ្នកមិនអាចយកឈ្នះលើចំណង់សម្រាប់បង្អែម។

ច្បាប់របបអាហារ

បន្ថែមពីលើការមិនរាប់បញ្ចូលរាល់ផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជានំប័ុងនំខេកឃុកឃីរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករនិងគ្មានម្សៅមានច្បាប់មួយចំនួន។ ពួកគេមានដូចខាងក្រោមៈ

ជំនួសឱ្យជាតិស្ករអ្នកអាចប្រើជាតិផ្អែមផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិឬផ្លែឈើស្រស់។
អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នជាមួយផលិតផលដែលមិនទាក់ទងនឹងបង្អែម៖ ទឹកដោះគោជូរទឹកក្រឡុកនិងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ ពួកវាមានជាតិស្ករ។
ជំនួសឱ្យប៉ាស្តាអ្នកអាចនិងគួរប្រើល្ពៅឬហ្សូឆីនីសាជីឈី។ ជំនួសឱ្យ dough ឡាសាឧទាហរណ៍អ្នកអាចបន្ថែម zucchini ដឹងគុណទៅម្ហូប។
ប្រសិនបើមាន contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៃ gluten (អាឡែរហ្សី), បន្ទាប់មកវាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីដុតនំនំបុ័ងដោយខ្លួនឯង។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើពោតស្រូវឬស្រូវសាលី។
ការជំនួសនំបុ័ងនិងនំកុម្មង់គឺងាយស្រួល។ ឧទាហរណ៍ភីហ្សាដែលអ្នកចូលចិត្តអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើមួកផ្សិតឬសុដន់មាន់។
ស្ករចម្រាញ់ឬប្រភេទផ្សេងទៀតរបស់វាត្រូវបានហាមឃាត់។

ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិស្ករ

របបអាហារគ្មានជាតិស្ករបំបាត់ជាតិស្ករទាំងអស់ចេញពីរបបអាហារសូម្បីតែនៅក្នុងសូដា។ បញ្ជីរាយនាមភេសជ្ជៈលំដាប់កំពូលទាំង ៥៖

ទឹក cranberry
ផ្សំដោយគ្មានជាតិស្ករពីផ្លែឈើស្ងួត
ទំពាំងបាយជូរ chamomile,
តែគ្មានបង្អែម
ការ៉ុតឬទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ៗ។

ស្រស់អាចធ្វើពីផ្លែឈើនិងបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វាគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់មានជាតិស្ករច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេដែលជាលទ្ធផលដែលកម្រិតអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងឈាមកើនឡើង។ ទំពាំងបាយជូរ Chamomile អាចជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារបញ្ឈប់ការឃ្លានអាហារដែលមានជាតិស្ករនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកអាហារ (ការរំលាយអាហារ) ។

ផលិតផលស្ករសឥតគិតថ្លៃ

ផលិតផលនេះត្រូវបានគេនិយាយថាជា "ការស្លាប់ពណ៌ស" ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាតិស្ករគឺ sucrose ដែលនៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានបំលែងទៅជាគ្លុយកូសនិង fructose ហើយពួកវាចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សជាប្រភពថាមពល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្រកទំងន់អ្នកគួរតែញ៉ាំអាហារណាដែលមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។:

ប្រសិនបើអ្នកកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួលអ្នកអាចញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬនំប៉័ងនំប៉័ងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ នៅពេលដែលអ្នកពិតជាចង់បានបង្អែមស្ករអាចត្រូវបានជំនួសដោយផលិតផលដូចខាងក្រោមដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ៖

marshmallows
បង្អែមខាងកើត
សូកូឡាខ្មៅ
pastille
marmalade ។

ដោយប្រើសំណុំផលិតផលនេះដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីខាងក្រោមអ្នកអាចបាត់បង់ 2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍នៃរបបអាហារ។ វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំផ្នែកតូចៗរៀងរាល់ 2-3 ម៉ោងម្តង។វាចាំបាច់ក្នុងការផឹកទឹកប្រហែល 1,5-2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ម៉ឺនុយរបបអាហារគំរូ៖

បបរគ្មានជាតិស្ករទឹកដោះគោមិនស្គម

សាឡាត់បៃតងជាមួយត្រីធូណាប៉េងប៉ោះការ៉ុតឬបន្លែផ្សេងទៀត

សណ្តែកឆ្អិន

សាច់ប្រហិតក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, អង្រឹងពោត (ស្តុនតា)

រៀនពីរបៀបដើម្បីក្លាយជាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភក្នុងរយៈពេល 30 ថ្ងៃនិងរកប្រាក់បន្ថែមចំនួន 50,000 រូប្លិ៍។ ក្នុងមួយខែ!

វីដេអូ៖ ២១ ថ្ងៃដោយគ្មានបង្អែម

តែងតែជាធ្មេញផ្អែមគួរឱ្យខ្លាច។ រមៀលនំប៉័ងនំប័រនំផ្អែមនិងនំបុ័ង - ទាំងអស់នេះគឺជាគ្រឿងញៀននិងភាពទន់ខ្សោយរបស់ខ្ញុំ។ មានបញ្ហាជាប់គាំងផលិតផលនំប៉័ង។ ប៉ុន្តែនាងបានសំរេចចិត្តទាញខ្លួននាងជាមួយគ្នា។ បានបដិសេធរាល់អាហារហាមឃាត់ដែលបានផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថបរិភោគហើយនេះគឺជាលទ្ធផលដំបូង។ បោះចោល ៣ គីឡូក្រាម។ រីករាយណាស់! ខ្ញុំណែនាំឱ្យអ្នកទាំងអស់គ្នាបោះចោលក្រឡុកនិងបង្អែមទាំងអស់នេះចោល។

ភរិយាខ្ញុំតែងតែធ្វើនំ។ ដំបូងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងល្អប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅខ្ញុំចាប់ផ្តើមកត់សម្គាល់ឃើញថាខ្ញុំកំពុងជាសះស្បើយហើយ។ ហើយបន្ទាប់មកទម្ងន់បានឈានដល់តួលេខកំណត់ត្រាមួយសម្រាប់ខ្ញុំ - 110 គីឡូក្រាម! ខ្ញុំបានសំរេចចិត្តធ្វើសកម្មភាពដោយមិនរាប់បញ្ចូលការរីករាយធ្វើម្ហូបផ្អែម ៗ ទាំងអស់ដែលជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ។ មែនហើយវាសមនឹងវា។ ទម្លាក់ ៦ គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ! មិនមែនប៊ុនតែមួយនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកដូចជាការឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងកញ្ចក់ទេ!

បន្ទាប់ពីអស់រដូវនិងការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូននាងបានជាសះស្បើយយ៉ាងខ្លាំងសុខភាពរបស់នាងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនដូចស្ត្រីជាច្រើនដែរ។ បាទ / ចាសហើយនៅពេលនោះខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំនំកុម្មង់។ នាងបានបន្តរបបអាហារដោយគ្មានជាតិស្ករនិងម្សៅចូលក្នុងកីឡាហើយស្រកបាន ៥ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេលមួយខែ! តួលេខរបស់ខ្ញុំអាចផ្តល់ឱ្យហាងឆេងដល់ក្មេងស្រីរាងកាយរបស់ខ្ញុំត្រូវបានរឹតបន្តឹងគួរឱ្យកត់សម្គាល់មុខរបស់ខ្ញុំក្មេងជាង។

រឿងដែលត្រូវដើរតាម -“ ឆ្នាំរបស់ខ្ញុំដោយគ្មានស្ករនិងនំប៉័ង”

រដូវក្តៅចុងក្រោយ (ឆ្នាំ ២០១៣) ត្រឡប់មកពីវិស្សមកាលខ្ញុំបានមើលរូបថតរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងឈុតហែលទឹកនិង រន្ធត់។ ប្រសិនបើខ្ញុំយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតខ្ញុំនឹងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការអំពាវនាវអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ: អ្វីៗកាន់តែចង្អៀតរូបរាងនៅក្នុងកញ្ចក់ដូចម្ដេចបានផ្លាស់ប្តូរច្រើនហើយរាងកាយចាប់ផ្តើមផ្តល់សញ្ញា។ ប៉ុន្តែមានតែរូបរាងនៃទម្រង់ទាំងនោះនៅក្នុងឈុតហែលទឹកមួយធ្វើអោយខ្ញុំភ្ញាក់ឡើង។ ហើយប្រថុយនឹងទទួលបានជញ្ជីងការយល់ដឹងច្បាស់បានមកដល់ - ត្រូវការផ្លាស់ប្តូរអ្វីមួយជាបន្ទាន់!

ជាទូទៅខ្ញុំមិនបានញ៉ាំនំប៉័ងអស់រយៈពេលប្រហែលជា ៧ ឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំបានជំនួសស្ករជាមួយស្ករ fructose អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយប៉ុន្តែខូគីគ្រប់ប្រភេទ - នំក្រូ - សូកូឡាគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ខ្ញុំ។

ខ្ញុំមិនដែលនៅលើរបបអាហារទេខ្ញុំតែងតែចូលចិត្តកីឡាប៉ុន្តែនៅទីនេះខ្ញុំត្រូវសារភាពថាយើងត្រូវតែដោះស្រាយបញ្ហានេះតាមរបៀបដែលរួមបញ្ចូលគ្នា។ តាមដំបូន្មានរបស់មិត្តភក្តិខ្ញុំបានសំរេចចិត្តព្យាយាម របបអាហាររបស់ឌូកាន។ យោងទៅតាមការគណនានៅលើគេហទំព័រខ្ញុំត្រូវទប់ទល់នឹងរយៈពេល 8 ខែក្នុងដំណាក់កាលសំខាន់ហើយបន្ទាប់មកជួសជុលលទ្ធផលក្នុងរយៈពេលយូរ។ នៅខែតុលាឆ្នាំ ២០១៣ ខ្ញុំទទួលបានកម្លាំងនិងចាប់ផ្តើម។

ដោយសារអត្ថបទនេះមិននិយាយពីឌុកខ្ញុំនឹងមិននិយាយអំពីបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំទេ។ ខ្ញុំនឹងនិយាយតែចំពោះអ្នកដែលមិនដឹងទេរបបអាហារគឺតឹងរ៉ឹងណាស់វាចាំបាច់ត្រូវបោះបង់ចោលផលិតផលជាច្រើនរួមទាំង ពីម្សៅសនិងស្ករ.

ដរាបណាខ្ញុំចាប់ផ្តើមធានាថាខ្ញុំមិនទទួលទានស្ករទេវាប្រែជាផលិតផលតាមព្យញ្ជនៈទាំងអស់នៅក្នុងហាង! សូម្បីតែកន្លែងណាក៏ដោយវាហាក់ដូចជាគាត់មិនគួរនៅជិត។ ខ្ញុំត្រូវចាប់ផ្តើមតាមដានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយជំនួសម៉ាកដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាមួយអ្នកដទៃ។ ខ្ញុំក៏ចាប់ចិត្តនឹងហាងដែលមានផលិតផលអេកូព្រោះពួកគេមានជម្រើសច្រើនរួមមានសូកូឡាដោយគ្មានជាតិស្ករនិងលាភផ្សេងទៀត។

និយាយឱ្យត្រង់ទៅខ្ញុំមិនអាចឈរបានទាំងអស់តាមផែនការដែលបានគ្រោងទុក 8 ខែ។ ខ្ញុំបានដាក់កម្រិតលើខ្លួនឯងយ៉ាងតឹងរឹងរយៈពេល ៤ ខែបន្ទាប់មកការធ្វើដំណើរអាជីវកម្មរយៈពេលយូរបានចាប់ផ្តើមអសមត្ថភាពក្នុងការចំអិនហើយខ្ញុំចាប់ផ្តើមបែកបាក់។ ពេលខ្លះសូម្បីតែសម្រាប់នំបុ័ង!

ប៉ុន្តែរាល់ពេលដែលនាងត្រឡប់មកវិញហើយវិភាគអារម្មណ៍របស់នាង។ ដូច្នេះរាងកាយរបស់ខ្ញុំត្រូវការប្រហែល ៧-៩ ថ្ងៃដើម្បីជម្រះពី“ កាបូអ៊ីដ្រាតលឿន” ហើយនេះគឺជាដំណើរការមិនល្អប្រសើរជាងនេះបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការបែកបាក់នៃអ្នកញៀនគ្រឿងញៀន។ (យោងទៅតាមការស្រាវជ្រាវ)

អារម្មណ៍នៃបំណងប្រាថ្នាឥតឈប់ឈរដើម្បីញ៉ាំប៊ុនឃុកឃីឬអ្វីៗដែលមានជាតិស្ករនិងម្សៅវាហាក់ដូចជារាល់កោសិកាទាំងអស់នៅក្នុងខ្លួនត្រូវការនេះ។

កំពូលសម្រាប់រយៈពេល ៨-៩ ថ្ងៃគឺជាអារម្មណ៍ដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចវាហាក់ដូចជាសេចក្តីអំណរទាំងអស់ត្រូវបានបាត់បង់ហើយអ្វីៗទាំងអស់គឺមិនល្អ (ប្រហែលជាស្រដៀងនឹងសត្វដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចនៃអ្នកហែនភីធឺរ័រហែរ :) ។ ប្រសិនបើអ្នកស៊ូទ្រាំនឹងលំហូរអាប់អួរនិងមិនចុះចាញ់នៅថ្ងៃបន្ទាប់ខ្ញុំភ្ញាក់ឡើង ក្នុងអារម្មណ៍ល្អត្រៀមនឹងផ្តួលរំលំភ្នំ.

បន្ទាប់ពី“ ការបែកបាក់” ចុងក្រោយនៅក្នុងខែមិថុនា (គាត់ត្រូវបានរាប់ជាសុចរិត - អូ! ៣០ ថ្ងៃ ៤៥ ថ្ងៃ ៦០ ថ្ងៃ… បន្ទាប់ពីនោះវាកាន់តែងាយស្រួល.

ខ្ញុំមិនជឿថាខ្ញុំអាចទ្រាំទ្របាន ១០០ ហើយដោយស្មោះត្រង់បានត្រៀមខ្លួនជាន់ឈ្លីក្រពើដោយអំណរ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានសំរេចថាខ្ញុំគួរតែព្យាយាមឈានដល់ ១៨០ ថ្ងៃ។ ហើយបន្ទាប់ពីព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់នេះក្នុងរយៈពេល ១០០ ថ្ងៃវាត្រូវបានដោះលែង។ មិនភ្លាមៗទេប៉ុន្តែនៅចំណុចខ្លះខ្ញុំបានដឹងថាហាងនំប៉័ងលែងរំខានខ្ញុំទៀតហើយ!

ត្រូវហើយពីមួយពេលទៅមួយពេលខ្ញុំមើលហាងស្ករគ្រាប់មួយដែលមានឯកទេសលើលាភដែលមិនមានជាតិស្អិតប៉ុន្តែនៅឆ្ងាយកាន់តែតិច។ ក្នុងរយៈពេលមួយខែកន្លងមកនេះខ្ញុំមិនបាននៅទីនោះទាល់តែសោះ។ នំប៉័ងដែលពួកគេដាក់នៅលើតុក្នុងភោជនីយដ្ឋានក៏មិនរំខានដល់ខ្ញុំដែរហើយខ្ញុំញ៉ាំប៊ឺហ្គឺដោយគ្មាននំប៉័ងដោយទុកវានៅលើចាន ... តុរបស់ខ្ញុំបង្ហាញខ្ញុំថ្ងៃនេះ ១៦៨ ថ្ងៃដោយគ្មានការដុតនំ ហើយបាទពេលវេលានេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំកិលមិនត្រឹមតែរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងខួរក្បាលដល់ជីវិតថ្មីទៀតផង។

ទោះបីជាការពិតដែលថាខ្ញុំបានបោះបង់ចោលរបបអាហារឌូកានក៏ដោយខ្ញុំបានបន្សល់ទុកនូវធាតុសំខាន់ៗ: ការបដិសេធទាំងស្រុងនៃជាតិស្ករស្រូវសាលីនិងមាតិកាជាតិខ្លាញ់អប្បបរមានៅក្នុងអាហារដែលខ្ញុំញ៉ាំ។ អញ្ចឹងមិនទាន់មានដំឡូងនៅឡើយទេប៉ុន្តែនេះគឺជាសត្រូវផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ

ជាសំណាងល្អនៅសម័យរបស់យើងមានអាហារដែលមានសុខភាពល្អគ្រប់គ្រាន់ដែលអាចជំនួសបានដូចខាងលើ។ ជំនួសឱ្យស្ករខ្ញុំប្រើស្ទេវីយ៉ាពេលខ្លះទឹកឃ្មុំតិចតួច (នៅក្នុងបង្អែម) និងផ្អែមជាទៀងទាត់សម្រាប់កាហ្វេ។ ជំនួសឱ្យម្សៅពណ៌ស - ពោត buckwheat និងកន្ទក់ oat ។ សូម្បីតែរកឃើញការជំនួសសម្រាប់បងប្អូនជីដូនមួយជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ។

ការបដិសេធនូវស្ករនិងការដុតនំផ្សេងៗមិនគួរធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ចិត្តរបស់អ្នកឡើយ។ “ អំណរ” ទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើផ្សេងៗ។ ដោយដឹងថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុងផ្លែឈើទាលឬផ្លែឈើដទៃទៀតអ្នកនឹងមិនបោះបង់វាចោលឡើយ។

ដូច្នេះតើមានអ្វីផ្លាស់ប្តូរជាងឆ្នាំនេះ?

បើគ្មានស្ករនិងម្សៅទេខ្ញុំភ្លេចអ្វីទាំងអស់ ងងុយគេងពេលរសៀល។ បាទ / ចាសនៅទីនេះគឺជាអារម្មណ៍នៃការធ្ងន់និងបំណងប្រាថ្នាមិនអាចគេងលក់បាន - ពួកគេមិនមែនទេ។

រាងកាយរបស់ខ្ញុំមិនមានភាពអត់ឃ្លានយ៉ាងខ្លាំង។ ដោយសារតែស្ករនិងម្សៅសគឺជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនពួកគេផ្តល់លំហូរជាតិគ្លុយកូសទៅក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយជាអកុសលពួកគេបញ្ចប់សកម្មភាពរបស់ពួកគេយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលផ្តល់នូវអារម្មណ៍មិនអាចបំភ្លេចបាននៃភាពឃ្លានឆ្កួតមុតស្រួចចាប់ដៃនិង“ ភាពសំបូរបែប” ផ្សេងទៀតដែលធ្វើឱ្យអ្នកចង់ញ៉ាំ។ ស្ទើរតែជាបន្តបន្ទាប់។

ក្ដារលាយរសជាតិរបស់ខ្ញុំបានបង្កើនយ៉ាងខ្លាំង! ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយស្ករនិងក្រឡុកទាំងអស់បានធ្វើឱ្យរាំងស្ទះដល់រសជាតិរសជាតិ! ម្ហូបបានកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាទូទៅខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានគ្រឿងទេសនិងផលិតផលផ្សេងៗគ្នាកាន់តែប្រសើរហើយខ្ញុំទទួលបានច្រើន រីករាយបន្ថែមទៀតនៅគ្រប់អាហារ.

ខ្ញុំបានរកឃើញផលិតផលថ្មីមួយចំនួនធំព្រោះខ្ញុំត្រូវបោះបង់ចោលផលិតផលចាស់។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តចម្អិនអាហារជានិច្ចស្វែងរករូបមន្តថ្មីៗនិងធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលពួកគេដឹងថាមិនមានស្ករនៅក្នុងបង្អែមឬមិនមានអាហារដែលមានជាតិស្អិតនៅក្នុងចាន។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលអស្ចារ្យ៖

ខ្ញុំបានកម្ចាត់ឆ្នាំនេះ ពី 15 គីឡូក្រាម ហើយពួកគេមិនត្រឡប់មកវិញទេ។

ខ្ញុំបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយ កម្ចាត់សេចក្ដីស្រឡាញ់ croissants, buns និងរីករាយផ្សេងទៀត។ ខ្ញុំរស់នៅមុខហាងនំប៉័ងហើយខ្ញុំមិនដែលគិតអំពីការចូលទៅក្នុងហាងនោះទេ!

វាប្រែថាការបោះបង់ជាតិស្ករមិនមែនមានន័យថាបោះបង់ចោលបង្អែមទេ! tiramisu និងនំឈីសរបស់ខ្ញុំគឺជាការបញ្ជាក់ដែលឆ្ងាញ់បំផុត!

មិត្តអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់ Rissana បានសរសេរអត្ថបទមួយទៀតនៅក្នុងការបន្តនៃរឿងរបស់នាង "ស្តីពីអាហារនិងភាពអត់ឃ្លាន - ការពិនិត្យឡើងវិញនៃអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់" ។