សាឡាត់សាឡាត់ពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលៈលក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះនិងពូជល្អបំផុត

សាឡាត់ចំណិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសាច់មាន់។ សាច់មាន់ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយស៊ុតឈីសនិងខ្ទឹមបារាំង pickled ។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបាននូវសាឡាដដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងតុបតែងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយហើយជាពិសេសគឺមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មី ២០១៩ ។

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនសាច់មាន់ជាមុនសាឡាត់បែបនេះត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

របៀបចំអិនសាឡាត់ផូស "ស" ជាមួយសាច់មាន់៖

រំពុះសាច់មាន់រហូតដល់ចម្អិន (សាច់មាន់ឬសុដន់) ត្រជាក់ញែកសាច់ចេញពីឆ្អឹង។

ស៊ុតរឹង - ចាក់ទឹកត្រជាក់ត្រជាក់។

Peel ស៊ុត, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ (ដើម្បីតុបតែងសាឡាត់សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមួយចំណិតដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ )

សាច់មាន់កាត់ជាបំណែកតូចៗ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។

លាប, លាង, ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ប្រោះខ្ទឹមបារាំងជាមួយទឹកខ្មះលាយនិងទុកអោយម៉ដ្ឋរយៈពេល ៥-១០ នាទី។

ប្រមូលសាឡាត់ពងទាឈីសខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់មាន់នៅលើម្ហូបរាបស្មើ។ ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងស្រទាប់ទី 1 ចាក់ជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់គឺខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃឈីសដឹងគុណមួយចាក់ជាមួយ mayonnaise ។ សាឡាត់ស្រទាប់ចុងក្រោយជាមួយឈីសខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់មាន់គឺជាស៊ុតដែលត្រូវបានច្របាច់។
សាឡាត់សាច់មាន់ជីរជាមួយសាច់លឿង។
Bon appetit!

សិទ្ធិទាំងអស់ចំពោះសំភារៈដែលមាននៅលើគេហទំព័រ www.RussianFood.com ត្រូវបានការពារស្របតាមច្បាប់ជាធរមាន។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់សម្ភារៈណាមួយពីគេហទំព័រនេះតំណខ្ពស់មួយទៅកាន់គេហទំព័រ www.RussianFood.com គឺចាំបាច់។

រដ្ឋបាលគេហទំព័រមិនទទួលខុសត្រូវចំពោះលទ្ធផលនៃការអនុវត្តរូបមន្តធ្វើម្ហូបវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំម្ហូបនិងអនុសាសន៍ផ្សេងទៀតសុខភាពធនធានដែលតំណខ្ពស់ត្រូវបានដាក់និងខ្លឹមសារនៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។ រដ្ឋបាលគេហទំព័រមិនអាចចែករំលែកទស្សនៈរបស់អ្នកនិពន្ធអត្ថបទដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយនៅលើគេហទំព័រ www.RussianFood.com

គេហទំព័រនេះប្រើខូឃីស៍ដើម្បីផ្តល់ជូនអ្នកនូវសេវាកម្មល្អបំផុត។ ដោយស្នាក់នៅលើគេហទំព័រអ្នកយល់ព្រមនឹងគោលការណ៍របស់គេហទំព័រសម្រាប់ដំណើរការទិន្នន័យផ្ទាល់ខ្លួន។ ខ្ញុំយល់ព្រម

បន្ថែមអត្ថបទទៅសម្រាំងថ្មី

ការរីកលូតលាស់សាឡាត់សាឡាត់នៅក្នុងទីវាលហាក់ដូចជាពិបាកតែនៅដំណាក់កាលដំបូងប៉ុណ្ណោះ។ ជាមួយនឹងភាពធូររលុងគ្រប់គ្រាន់និងជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃពូជអ្នកអាចទទួលបានផលដំណាំមិនអាក្រក់ជាងអ្វីដែលកសិករអាជីពផ្គត់ផ្គង់ដល់ហាងឡើយ។

សាឡាត់ពាក់កណ្តាលនិងសាឡាត់គឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធនៃសាឡាត់ស្លឹក។ ពួកវាខុសគ្នាមិនត្រឹមតែរូបរាងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ស្លឹករបស់វាមានជាតិសរសៃជាតិដែកប្រូតេអ៊ីនកាល់ស្យូមនិងប៉ូតាស្យូម។ ហើយបើនិយាយពីខ្លឹមសារនៃវីតាមីនពួកគេអាចផ្តល់នូវភាពលំអៀងដល់វប្បធម៌បៃតងជាច្រើនពីព្រោះវាជាប្រភពនៃវីតាមីន C, B1, B2, B6, B9 និង Beta-carotene ។

សាឡាត់ពាក់កណ្តាលនិងសាឡាត់អាចមានពណ៌ខុសៗគ្នា - ពីពណ៌លឿងបៃតងស្លេកទៅពណ៌ស្វាយពណ៌ត្នោតនិងពណ៌ត្នោត។ ពូជខ្លះអាចមានស្លឹកបៃតងធម្មតានិងពណ៌ព័ទ្ធជុំវិញគែម។ ស្លឹករបស់ពួកវាជាធម្មតាមានរាងមូលដែលមានគែមរលោងរលោងឬមានរាងមូល។ ភាពខុសគ្នានៃពូជនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយនោះទេប៉ុន្តែភាគច្រើនអ្នករស់នៅរដូវក្តៅជ្រើសរើសជំរើសជាច្រើនដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ។

ពូជប្រជាប្រិយនៃសាឡាត់ក្បាលនិងពាក់កណ្តាលសាឡាត់

គ្រាប់ពូជសាឡាត់ភាគច្រើនដែលត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងហាងសួនច្បារគឺមានស្លឹកទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចរកបានទាំងពូជក្បាលនិងពាក់កណ្តាលក្បាល។ ស្លឹករបស់វាអាចមានក្លិនក្រអូបឬមានជាតិខ្លាញ់មានរសជាតិខុសៗគ្នាវត្តមាននៃភាពជូរចត់ពណ៌ទិន្នផលនិងភាពសមស្របសម្រាប់ការដុះនៅទីវាល។

Iceberg គឺជាសាឡាត់តែមួយគត់នៃសាឡាត់ដែលអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ទៅ ៣ សប្តាហ៍។

ការរីកលូតលាស់ក្បាលសាឡាត់តាមរយៈសំណាប

សំណាបនៃសាឡាត់ស្ពត្រូវបានគេសាបព្រោះដើម្បីទទួលបានការប្រមូលផលដំបូង។ ធ្វើបែបនេះនៅដើមឬពាក់កណ្តាលខែមីនាជាធុងដោយប្រើផើងឬប្រអប់តូចៗ (៥-៨ ស។ ម។ ) សម្រាប់ (មុជទឹកបន្ត) ។

សាឡាត់កំពុងទាមទារលើតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃដីដូច្នេះវានឹងមិនមានប្រសិទ្ធិភាពជាមួយល្បាយដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទេ - អ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមផ្នែកមួយនៃ humus 1 - ដីខ្សាច់ទន្លេនិង 1 - ដីសួនច្បារ។ បន្ទាប់ពីសាបព្រួសគ្រាប់ពូជកុងតឺន័រជាមួយសាឡាដត្រូវបានគ្របនិងទុកនៅកន្លែងដែលមានភ្លើងបំភ្លឺដែលមានសីតុណ្ហភាពមិនខ្ពស់ជាង 18 អង្សាសេ។ បន្ទាប់ពី 48 ម៉ោងធុងគ្រាប់អាចត្រូវបានផ្ទេរទៅបន្ទប់ក្តៅធម្មតា។ ពន្លកលេចឡើងក្នុងរយៈពេល 7-10 ថ្ងៃអាស្រ័យលើភាពខុសគ្នាទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេអាចពន្យារពេល។

ថែរក្សាសំណាបនៃស្ពៃក្តោបចុះមកស្រោចទឹកនិងបាញ់ស្លឹកដោយទឹកក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកសាបព្រួសគ្រាប់ពូជក្រាស់បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវជ្រមុជទឹកនៅដំណាក់កាលនៃការលេចចេញស្លឹកមួយគូ។ ជ្រើសរើសរុក្ខជាតិដែលរឹងមាំបំផុតភ្លាមៗហើយរុក្ខជាតិខ្សោយអាចត្រូវបានដាំដុះឬបោះចោល។

ការចុះចតសាឡាត់នៅក្នុងដីត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលសំណាបឈានដល់កម្ពស់ 8 សង់ទីម៉ែត្រនោះគឺវាបង្កើតជាស្លឹក 4-5 ។ ជាធម្មតាពេលវេលានេះធ្លាក់ចុះនៅចុងខែមេសាប៉ុន្តែនៅរដូវក្តៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃយូរសំណាបអាចត្រៀមរួចជាស្រេចមុន។

សាបព្រួសសាឡាត់នៅក្នុងដីបើកចំហ

ការដាំសាឡាត់សាឡាត់ក៏អាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ក្រោមជម្រកបណ្តោះអាសន្នឬដោយផ្ទាល់នៅទីវាលព្រោះវាជាដំណាំដែលធន់ទ្រាំនឹងជំងឺផ្តាសាយងាយទ្រាំនឹងការសាយសត្វធ្លាក់ចុះដល់ –៥ អង្សាសេ។ សាឡាត់គឺទាមទារតែចំពោះប្រភេទពន្លឺព្រះអាទិត្យនិងប្រភេទដីប៉ុន្តែវាអាចទប់ទល់នឹងកង្វះកម្តៅ។

ដើម្បីដាំសាឡាត់ដែលដឹកនាំពីគ្រាប់ពូជអ្នកត្រូវជ្រើសរើសដីដែលមានពន្លឺនិងជីវជាតិបំផុតនៅលើគេហទំព័ររបស់អ្នក។ ការពិតគឺថានៅក្នុងម្លប់ឬនៅក្នុងដីក្រីក្រពូជភាគច្រើនគ្រាន់តែមិនឈានមុខគេដោយឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍នេះហើយភ្លាមៗត្រូវចងភ្ជាប់ដើមនិងផ្កា។

ដំណាំសាឡាដដុះលូតលាស់ល្អបំផុតនៅលើដីខ្សាច់ស្រាលនិងដីខ្សាច់ដីខ្សាច់ប៉ុន្តែវាក៏អាចដុះលើដី loamy ផងដែរ។

ជារឿយៗសាឡាដរមៀលត្រូវបានគេសាបព្រោះជាកន្លែងបិទជិតសម្រាប់ដាំចំរុះប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវផ្សំវាជាមួយដំណាំដែលមិនធ្វើឱ្យខូចដល់ម្លប់ស្លឹកឧទាហរណ៍ផ្លែស្ត្របឺរីស្មៅរុក្ខជាតិជា root ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកសាបព្រួសសាឡាត់នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ឬផ្ទះកញ្ចក់បន្ទាប់មកដំណាំអាចប្រមូលផលបានពីរបីសប្តាហ៍មុនកាលវិភាគ។

ការថែរក្សាក្បាលសាឡាត់

ការថទាំរុក្ខជាតិមានភាពងាយស្រួលដូចជាការដាំក្បាលសាឡាត់។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសកន្លែងដែលត្រឹមត្រូវរង់ចាំចុងបញ្ចប់នៃការត្រឡប់មកវិញសាយសត្វហើយសាបព្រួសគ្រាប់ពូជនៅក្នុងដីមានជីជាតិបន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវចាំសាឡាត់ពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្រោយមក។

ប្រសិនបើអ្នកដាំសាឡាដនៅខែមេសានៅតាមផ្លូវសូមគ្របវាជាមួយអាហ្គ្រីហ្វីលីបដើម្បីការពារវាពីការខ្ទាស់ត្រជាក់ពេលយប់ដែលអាចកើតមាន។

ដូច្នេះដំបូងបង្អស់សាឡាត់ក្បាលនិងពាក់កណ្តាលត្រូវការទឹកជាប្រចាំ។ នៅពេលដីស្ងួតពួកគេចាប់ផ្តើមបាញ់ហើយបៃតងអាចប្រែជាជូរចត់ដូច្នេះកុំភ្លេចធ្វើឱ្យដីមានសំណើម។ អ្នកអាចស្រោចទឹកវាទាំងនៅក្រោមឫសនិងតាមបណ្តោយស្លឹកប៉ុន្តែគួរតែអនុវត្តនីតិវិធីនេះទាំងព្រឹកព្រលឹមឬពេលល្ងាចនៅពេលដែលពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់មិនធ្លាក់លើសាឡាដ។

គួរបញ្ជាក់ផងដែរថាដំណាំចាំបាច់ត្រូវក្រៀមជាប្រចាំដើម្បីកុំអោយក្រាស់បើមិនដូច្នេះទេជំនួសឱ្យក្បាលស្ពៃដែលរឹងមាំនិងធំអ្នកនឹងទទួលបានគុម្ពោតដែលខ្សោយនិងក្រិនជាច្រើនដែលមិនទាន់មានរូបរាងដល់ទីបញ្ចប់។

ហើយនៅទីបំផុតសាឡាត់ជាទីស្រឡាញ់បំផុតដោយមនុស្សទាំងអស់ Iceberg និង "សាច់ញាតិ" ក្បាលរបស់គាត់គឺល្អសម្រាប់ការស្លៀកពាក់កំពូលជាពិសេសសរីរាង្គ។ ក្នុងនាមជាសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមអ្នកអាចប្រើការបំប៉នស្មៅស្មៅដែលជាដំណោះស្រាយ ១០ ភាគរយនៃពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកអាហារបំប៉ន) ។ ដំណាំសាឡាដត្រូវបានចុកម្តងរៀងរាល់ 2-3 សប្តាហ៍និងនៅលើដីមានជីជាតិ - ម្តងក្នុងមួយខែ។

ការប្រមូលផលនិងការផ្ទុកក្បាលសាឡាត់

ការប្រមូលផលក្បាលនិងសាឡាត់ពាក់កណ្តាលសាឡាត់មិនត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងកាលបរិច្ឆេទជាក់លាក់ទេនេះត្រូវបានធ្វើនៅពេលការប្រមូលផលទុំ។ ចំពោះគុណភាពរក្សាបានល្អក្បាលស្ពៃក្តោបត្រូវបានស្រោចទឹកយ៉ាងច្រើននៅមុនថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកកាត់ដោយបន្សល់ទុកជើង ១-១.៥ ស។ ម .។

រុក្ខជាតិដែលបានចូលទៅក្នុងការរីកដុះដាលមិនត្រូវបានគេបរិភោគហើយយកចេញពីសួនច្បារភ្លាមៗ។ វាបាត់បង់តម្លៃនិងរសជាតិអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់ហើយក្លាយជាជូរចត់។

បន្ទាប់ពីប្រមូលផលក្បាលស្ពៃក្តោបត្រូវបានរក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយដែលមានសំណើមមធ្យម។ ពួកគេកុហកមិនលើសពី 5-7 ថ្ងៃបន្ទាប់មកក្រៀមស្វិតហើយក្លាយជាគ្មានប្រយោជន៍។ អ្នកអាចពង្រីកការផ្ទុកសាឡាត់ដោយរុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងបន្ទប់បន្លែ។

ឥឡូវអ្នកដឹងពីរបៀបដាំដុះក្បាលសាឡាត់ផ្តល់ឱ្យដំណាំនេះយ៉ាងហោចណាស់មួយផ្នែកតូចនៃដីនៅក្នុងប្រទេសនិងបង្កើនរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។

រូបមន្តពីសាឡាត់ដែលមានរូបថត៖

សាឡាត់ Roquefort និង pear គឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់សាឡាត់ប្រពៃណីដែលនឹងទាក់ទាញទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ គាត់ស្អាតណាស់ ...

រមៀលនិទាឃរដូវជាមួយសាច់ក្តាមគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុតរបស់ម្ហូបវៀតណាមដែលក្នុងពេលតែមួយអាចជាអាហារសម្រន់ដើមឬមួយមុខម្ហូប ...

ស៊ុបសណ្តែកជាម្ហូបក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងក្លាយជាអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏អស្ចារ្យ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំហើយហេតុដូច្នេះហើយជារឿយៗពួកគេអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង ...

សាឡាត់គ្រឿងសមុទ្រគឺជាម្ហូបក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលជាម្ហូបដ៏សំខាន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចក៏ដូចជា ...

អាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារចាំបាច់បំផុត។ ហើយប្រសិនបើវាក៏ឆ្ងាញ់ផងនោះអ្នកអាចធានាបាននូវអារម្មណ៍ល្អពេញមួយថ្ងៃ។ អ្វីដែលអាចមានភាពងាយស្រួលជាងមុន

នំសាំងវិចទាំងនេះអស្ចារ្យណាស់ដូចជាអាហារសម្រន់។ ពួកគេក៏អាចក្លាយជាម្ហូបឯករាជ្យផងដែរ។ ឈីសឈីសពិតជាពេញចិត្តណាស់ហើយចាប់តាំងពីវាត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុង ...

ហេតុអ្វីបានជាសាឡាត់ហៅថា "និទាឃរដូវ"? ចម្លើយគឺសាមញ្ញណាស់! ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស្លឹកប៉េងប៉ោះស្រស់និងសាឡាត់បង្កើតឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងស្រាល។ ហើយប្រសិនបើនេះ ...

នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៃពិភពលោក! ស្ថាប័នគោរពខ្លួនឯងនីមួយៗរួមមានសាឡាត់នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ខ្លួន។ ឈ្មោះដ៏ធំរបស់វាគឺម្ហូបនេះ ...

គ្រាប់ល្ងនៅក្នុងម្ហូបបូព៌ាស្ថិតក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំពេញនិយមទាំង ១០ ។ ហើយរួមផ្សំជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍និងរសជាតិនៃអាហារសមុទ្រ - យើងទទួលបានរសជាតិមិនធម្មតា ...

ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសាឡាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលមានពណ៌បៃតង។ វាពេញចិត្តនឹងភ្នែកហើយសូម្បីតែសាឡាត់នេះក៏ឆ្ងាញ់ហើយក្នុងពេលតែមួយមានកាឡូរីទាប។ បន្លែ, …

សាឡាដ (ឈ្មោះមួយផ្សេងទៀត - សាឡាត់) - សំដៅទៅលើដំណាំបន្លែដែលចាស់ជាងគេ។ នៅក្នុងការសិក្សាលម្អិតអំពីប្រាសាទពីរ៉ាមីតអេហ្ស៊ីបអ្នកបុរាណវិទូបានឃើញរូបភាពនៃរុក្ខជាតិនេះក្នុងចំណោមផ្ទាំងគំនូររបស់ពួកគេ។ សូមអរគុណដល់ហេរ៉ូឌូសយើងដឹងថាសូម្បីតែមុនសម័យកាលរបស់យើង (ប្រហែល ៥៥០) ស្លឹករបស់វាត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុស្តេចពែរ្ស។

ជាអកុសលគ្មានអ្វីត្រូវបានគេដឹងអំពីពេលវេលាដែលដំណាំបន្លែនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅអឺរ៉ុបទេ។ ទោះបីជាវាមិនអាចប្រកែកបានថាទំនៀមទម្លាប់ក្នុងការញ៉ាំ សាឡាត់ ក្រិកបានទទួលយកពីជនជាតិអេស៊ីប។ នៅក្នុងយុគសម័យបុរាណនៅប្រទេសក្រិកវាត្រូវបានប្រើជាសកលសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។ នេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយស្នាដៃរបស់ឌីឌីកូរីដថេឌ្រារ៉ាស្តូសអារីស្តូតហ៊ីបភីតធរ។

រ៉ូម៉ាំងពីបុរាណបានប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិនេះជាបង្អែមហើយក្រោយមកបានចាប់ផ្តើមញ៉ាំវាជាអាហារដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ នៅក្រោមអធិរាជអូធូសពួកគេដឹងពីរបៀបដើម្បីជ្រក់សាឡាត់ជាមួយទឹកខ្មះនិងទឹកឃ្មុំ។

នៅសតវត្សរ៍ទីដប់បួនអ្នកថែសួនផ្កាបាននាំដំណាំបន្លែនេះទៅអាវីនតុន (បារាំង) ជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេហៅថាសាឡាត់រ៉ូម៉ាំង។

ការចាប់ផ្តើមនៃការដាំដុះផ្ទះកញ្ចក់សាឡាត់រ៉ូម៉ានីនមានអាយុកាល ១៧០០ ។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានកើតឡើងនៅតំបន់ជុំវិញទីក្រុងប៉ារីស។ រូបរាងនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃសាឡាដក្បាលគឺជាលទ្ធផលនៃការងារបង្កាត់ពូជដ៏ល្អប្រសើរដោយព្រះសង្ឃមជ្ឈិមសម័យដែលបានយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះការដាំដុះនៃវប្បធម៌បែបនេះនៅក្នុងសួនច្បារវត្តអារាមនៃក្បាលដង់ស៊ីតេស្ពៃក្តោប។

ប្រជាជនស្លាវីអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយមិនបានទទួលស្គាល់សាឡាត់ដែលមានបន្លែជាបន្លែដូច្នេះការដាំដុះឧស្សាហកម្មនៅលើទឹកដីរបស់ពួកគេបានចាប់ផ្តើមតែនៅសតវត្សទីដប់ប្រាំបួនប៉ុណ្ណោះ។

សាឡាដមានតម្លៃសម្រាប់មាតិកាដែលមានតុល្យភាពនៃវីតាមីន: ខារ៉ូទីន (provitamin A), តូកូតូលីក (អ៊ី), pyridoxine (B6), riboflavin (B2), thiamine (B1), phylloquinone (K) ។

នៅក្នុងថាំពទ្យ folk, ជាចម្បង infusion និងទឹក salad ត្រូវបានប្រើ។ ទឹកពី សាឡាត់ - ធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយនិងបំបាត់ការស្រេកឃ្លានធ្វើឱ្យមានសុខភាពល្អនិងគេងធម្មតាជួយជំរុញដល់ការលូតលាស់ជាលិកានិងការបង្កើតឈាមឌីអាឌីស៊ីនិងសាប់។

វាល្អដូចជាភេសជ្ជៈដែលគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់។ វាត្រូវបានគេណែនាំអោយផឹកវាដោយក្អកមាន់, រលាកសន្លាក់, ហើមពោះ, រលាកទងសួត, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ធាត់, ជំងឺស្វិត, លើសឈាម។ ទឹកផ្លែឈើនេះមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបានសម្រាប់អ្នកដែលមានរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលនិងមនុស្សចាស់។

ការលាយស្លឹកសាឡាត់ស្រស់ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំស្ពឹកថ្នាំប្រឆាំងនឹងការថមថយថ្នាំងងុយគេងនិងថ្នាំងងុយគេងហើយការលាយបញ្ចូលគ្នាពីផ្លែឈើរបស់វាជាមួយគ្រាប់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវិធីមួយដើម្បីបង្កើនភាពសម្ងាត់នៃទឹកដោះគោចំពោះស្ត្រីបំបៅកូន។

ទាំងអស់ខាងលើមានតែពាក់កណ្តាលនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ សាឡាត់។ ដូច្នេះវាល្អសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាយ៉ាងហោចណាស់ពេលខ្លះចំអិនម្ហូបធ្វើម្ហូបជាមួយគាត់ជាពិសេសសាឡាត់។

សាឡាត់នៅផ្ទះជាមួយរូបមន្តសាឡាត់

វានឹងត្រូវបានទាមទារ:

• សាឡាត់ស្លឹក ២៥០ ក្រាម,
• ប្រេងជូរឬប្រេងបន្លែ ០,៥ ជាន់
• ស្ករ granulated, dill, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. សាឡាត់ស្លឹកស្ងួតនិងស្ងួតត្រូវបានច្របាច់ដោយដៃដាក់ក្នុងចានសាឡាត់ចាក់ជាមួយក្រែមជូរ (ប្រេងបន្លែ) និងប្រោះជាមួយពណ៌បៃតងខៀវ chopped ។
2. ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមស្ករសនិងអំបិល។

សាឡាត់នៅផ្ទះនិងរូបមន្តសាឡាត់រ៉ាឌី

វានឹងត្រូវបានទាមទារ:

1. សាឡាត់ស្លឹក ១៥០ ក្រាម,
2. រ៉ាឌី ១០០ ក្រាម
3. ទឹកជ្រលក់ ០.៥ នៃក្រែមជូរឬប្រេងបន្លែ។
4. dill (parsley) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ស្លឹកសាឡាត់ដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានរហែកដោយដៃលាយជាមួយចំណិត radish និង chopped dill (parsley) ។
2. អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានជ្រើសរើស។

សាឡាត់សាឡាត់នៅផ្ទះជាមួយត្រសក់ស្រស់

វានឹងត្រូវបានទាមទារ:

• សាឡាត់ស្លឹក ២០០ ក្រាម,
• ត្រសក់ ១០០ ក្រាម
• ទឹកជ្រលក់ ០.៥ នៃក្រែមជូរឬប្រេងបន្លែ។
• dill chopped (គំនិតពណ៌បៃតង) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. សាឡាត់ស្លឹកគួរតែត្រូវបានរហែកជាបំណែកតូចៗដោយដៃឬកាត់ដោយកាំបិតអ៊ីណុក។
2. ត្រសក់ចាំបាច់ត្រូវកាត់ជាចំណិត (ប្រសិនបើពួកគេមានស្បែកជូរចត់បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវតែសម្អាតវាមុនពេលនោះ) ។
3. បន្ទាប់សាឡាត់, dill chopped (ខ្ទឹមបារាំងបៃតង) ត្រសក់ត្រូវតែលាយជាមួយទឹកជ្រលក់។

រូបមន្តសាឡាត់នៅផ្ទះប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់រូបមន្តសាឡាត់

វានឹងត្រូវបានទាមទារ:

• សាឡាត់ស្លឹក ១៥០ ក្រាម,
• ប៉េងប៉ោះ ១
• ត្រសក់ពាក់កណ្តាល
• dill chopped, ទឹកជ្រលក់ Cream sour ឬប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

បន្លែត្រូវបានច្របាច់បញ្ចូលគ្នាលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីសនិងលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរឬប្រេងបន្លែ។

វិធីធ្វើសាឡាដប៊ឺក

សាឡាត់មិនត្រូវការការរៀបចំពិសេសទេ។ គាត់ដូចជាប្រភេទសាឡាត់ដទៃទៀតមិនត្រូវការការព្យាបាលកំដៅទេ។ Iceberg ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអាហារឆៅ។ ដូច្នេះវារក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍វីតាមីនធាតុដាន។គល់ឈើត្រូវតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលហើយស្លឹកត្រូវតែកាត់ចោលតាមឆន្ទៈ។

ជារឿយៗបៃតងត្រូវបានកាត់ជាបួនចំណែកហើយប្រើជាចានសម្រាប់ចាន។ ដោយសារដង់ស៊ីតេរបស់វាស្លឹករក្សារាងឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកអាចហែកផ្ទាំងទឹកកកដោយដៃរបស់អ្នកកាត់ដោយកាំបិត។ វាអាស្រ័យលើរូបមន្តនិងលើរូបរាងដែលចង់បាននៃម្ហូប។ អាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំឬតូច។

រូបមន្តជាមួយសាឡាត់ពងមាន់សាច់មាន់និងសាឡាត់ប៊ឺក

សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• សាច់មាន់ឆ្អិន - ៣០០ gr,
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 4 កុំព្យូទ័រ។ ,
• ឈីស cheddar - 150 gr ។ ,
• ត្រសក់ - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុតមាន់ - ៦ កុំព្យូទ័រ។
• សាឡាត់ទឹកកក - 1 ភី។
• allspice ខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• mayonnaise, Cream sour ឬទឹកដោះគោជូរដោយគ្មានការបន្ថែមសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

1. សាច់មាន់គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ គួរប្រើសាច់មាន់បំពង។ កំណត់ពងឱ្យឆ្អិនក្នុងទឹកត្រជាក់។ ចាប់ពីពេលនេះពុះចូរចំអិនវារយៈពេល ៧-១០ នាទី។ បន្ទាប់មកបំពេញពងដោយទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកពួកគេនឹងត្រូវបានសម្អាតល្អជាងមុន។
2. ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបែងចែកតាមបណ្តោយឬជា 4 ផ្នែក។
3. កាត់ត្រសក់ជាមួយបន្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្អាតពួកវាពីស្បែកបន្ទាប់មកសាឡាត់នឹងមានភាពស្ថិតស្ថេរទន់ភ្លន់។
4. យើងបានកាត់សាច់មាន់ឆ្អិននិងត្រជាក់ដាក់ជាឆ្នូត ៗ Iceberg ក៏បានកាត់ជាឆ្នូត ៗ ផងដែរ។
5. ឈីស cheddar បីនៅលើ grater មួយ។
6. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែឈីស។
7. សាឡាត់និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិរដូវជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។ ប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើម្ហូប។

បង្កាន់ដៃសាឡាត់និងបង្កាន់ដៃសាឡាត់ប៊ឺក

គ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបរួមមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• សាឡាត់ទឹកកក - ៣៥០ ក្រាម,
• បង្គា - ៣០០ ក្រាម
• អូលីវ - 10 បំណែក
• capers - 30 ក្រាម,
• ស៊ុតមួយ - ៣ ដុំ
• Cream sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីការចម្អិនអាហារ៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវលាងសម្អាតផ្ទាំងទឹកកកហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស។
2. បោះគល់កាត់ក្បាលស្ពបបំបែកស្លឹក។ បន្ទាប់ពី - បំបែកដោយដៃរបស់អ្នក។
3. ចំអិនបង្គា។ បង្គាស្តេចល្អបំផុត។ វាចាំបាច់ក្នុងការដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលបន្ថែមស្លឹក Bay, ម្ទេសក្នុងអំឡុងពេលចម្អិន។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទីពីពេលពុះបន្ទាប់មកសម្អាតបង្គាពីសំបករួចទុកចោលទាំងមូល។ ដូច្នេះម្ហូបនឹងមានរូបរាងសោភ័ណភាពជាងមុនហើយអ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិបង្គាកាន់តែប្រសើរ។
4. ដាក់ពងក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយដាក់លើភ្លើង។ ចាប់ពីពេលពុះរួចចំអិនរយៈពេល ៧ នាទីក្នុងទឹកអំបិល។ ដូច្នេះពួកគេនឹងត្រូវបានសម្អាតល្អជាងមុនពីសំបក។ បន្ទាប់ពីនោះកាត់ពងជាច្រូត។
5. លាយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់។ កាត់ដើមអូលីវនិងមួកចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងបន្ថែមទៅម្ហូបរដូវជាមួយក្រែមជូរ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាឡាត់ហ៊ានជាមួយពងត្រី

• ត្រីសាលម៉ុង ៣០០ ក្រាម,
• ទឹកក្រូចឆ្មា
• mayonnaise ធម្មជាតិ - 5 tbsp ។ អិម។ ,
• ពងត្រីពងត្រីក្រហមមួយកំប៉ុង
• ផ្លែប៉ោមផ្អែម
• ផ្ទាំងទឹកកក - 1 ភី។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីការចម្អិនអាហារ៖

1. វិចិត្រកាត់ត្រីសាលម៉ុន។
2. លាងជម្រះអង្ករនៅក្រោមទឹកស្អាតហើយពុះរហូតដល់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល។ ចាក់ទឹករំពុះនិងដាក់នៅលើ colander ទៅកែវទឹក។
3. លាបផ្លែប៉ោមចេញពីសំបកនិងស្នូលកាត់ជាគូប។
4. វិចិត្រកាត់ផ្ទាំងទឹកកកបន្ទាប់ពីលាងវានៅក្រោមម៉ាស៊ីន។ ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។
5. លាយគ្រឿងផ្សំរដូវការស្លៀកពាក់ជាមួយពងត្រីក្រហម។

វិធីធ្វើផ្ទាំងទឹកកកជាមួយកូដថ្លើម

សម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់យើងត្រូវការ:

• ក្រែមជូរ homemade,
• ថ្លើម cod មួយកំប៉ុង
• peas លុបចោល
• ក្បាលនៃផ្ទាំងទឹកកក
• ស៊ុតប្រាំ
• ឈីសរឹង
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ
• ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលនិងម្រេច។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីការចម្អិនអាហារ៖

1. ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងដាក់លើទឹកពុះដើម្បីទុកឱ្យជូរចត់។
2. ពងមាន់ដាក់ក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ៧ ទៅ ១០ នាទីចាប់ពីពេលពុះ។ ច្របាច់ស៊ុតឱ្យល្អ។
3. Knead ថ្លើម cod យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសមមួយ។
4. កិនឈីសជាមួយ grater មួយ។
5. កាត់ផ្ទាំងទឹកកកនៅលើកុំព្យូទ័របន្ទះ។
6. ផ្សំ peas ជាមួយ Cream sour ។
7. ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងស្រទាប់នៅលើម្ហូប។ លាបខ្លាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយក្រែមជូរ។
8. តុបតែងតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

វីតាមីននៅក្នុងសាឡាត់

សាឡាត់ដែលមានស្រាប់និងល្បីទាំងអស់មានប្រយោជន៍និងសំខាន់សម្រាប់មនុស្សណាម្នាក់។ ប្រភេទសត្វដែលមាននៅក្នុងរបបអាហារកាន់តែច្រើនមនុស្សនឹងមានសុខភាពល្អមានការប្រុងប្រយ័ត្ននិងស្វាហាប់ជាងមុន។ Iceberg គួរតែបរិភោគក្នុងករណីបែបនេះ:

• អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។
• អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ដល់និវត្តជន។
• កុមារចាប់ពីអាយុ ២ ឆ្នាំ។

ដើម្បីភ្លក់រសជាតិស្លឹកមានជូរចត់បន្តិច។ នេះគឺដោយសារតែសារធាតុពិសេស lactucin ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់។ ផ្ទាំងទឹកកកមានផ្ទុកវីតាមីនស្មុគស្មាញ - អេ, ស៊ី, ខេនិងវីតាមីននៃក្រុមខ។ វាក៏មានសារធាតុរ៉ែជាច្រើនផងដែរគឺជាតិដែកផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងម៉ង់ហ្គាណែសជាតិសរសៃ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្ទាំងទឹកកក

សមាសធាតុនៃផ្ទាំងទឹកកកមានជាតិសរសៃដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ នៅពេលប្រើផលិតផលការទល់លាមកបាត់, ក្រហាយទ្រូងឆ្លងកាត់, ពោះវៀនស្ងប់ស្ងាត់ភ្លាមៗ។ Iceberg មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

• ការការពារជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
• ជួយកម្ចាត់ការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង។
• ប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុល។
• ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លងផ្សេងៗ។
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកង្វះជាតិដែកនៅក្នុងខ្លួន។
• អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យក្នុងការរលាកក្រពះនិងដំបៅក្រពះរ៉ាំរ៉ៃ។
• ផ្ទាំងទឹកកកគួរត្រូវបានបរិភោគដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីភាពស្លេកស្លាំង។ រួមបញ្ចូលផងដែរគឺអាស៊ីតហ្វូលិកដែលធ្វើនិយតកម្មការផលិតឈាមនិងកោសិកាឈាមស។
• មាតិកាកាល់ស្យូមខ្ពស់បង្ហាញថាសាឡាត់នេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺឆ្អឹងនិងកង្វះជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងខ្លួន។
• បរិមាណម៉ាញ៉េស្យូមមួយចំនួនធំធានានូវដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទការគេងលក់ស្រួល។
• Iceberg មានប្រយោជន៍ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។
• នៅពេលញ៉ាំស្លឹកសាឡាត់ការកើនឡើងនៃការបំបៅដោះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលកុមារមិនមានអាឡែរហ្សីក្នុងអំឡុងពេលបំបៅហើយទារកមិនជាសះស្បើយ។
• សូមអរគុណដល់វីតាមីនការកែលម្អចក្ខុវិស័យត្រូវបានអង្កេត។
• Iceberg មានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
• ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់របស់វាការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើង។

ចានជាមួយសាឡាត់ Iceberg អាចត្រូវបានធ្វើរដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបដោយមិនចាំបាច់បន្ថែម។

សាឡាត់ទឹកកកប៊ឺហ្គឺរ

នេះគឺជារូបមន្តពីរដែលមានសមាសភាពខុសគ្នាទាំងស្រុងរសជាតិខុសគ្នា។

• ផ្ទាំងទឹកកក - 1 ក្បាល
• ប៉េងប៉ោះ cherry - ១៥០ ក្រាម
• ម្រេច - 2 កុំព្យូទ័រ។ ,
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងអូលីវ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីការចម្អិនអាហារ៖

1. ចែកសាឡាត់និងច្របាច់វិចិត្រ។
2. កិនប៉េងប៉ោះនៅតាមបណ្តោយឬជា 4 ផ្នែក។
3. កាត់ម្រេចទៅជាច្រូត។
4. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចាក់ទឹកក្តៅ។
5. បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។
6. ស្រក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។

នៅទីនេះអាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃរសជាតិនិងប្រភពដើមគឺ cilantro ។ សូមអរគុណដល់ cilantro សាឡាត់ប៉េងប៉ោះគឺ piquant ។ Parmesan និង cheddar នឹងបន្ថែមការប៉ះពិសេសដល់សាឡាត់។

• សាឡាត់ទឹកកក - ១ ក្បាល
• ប៉េងប៉ោះ - ៣០០ gr,
• ត្រសក់ - 300 gr
• ឈីស - 50 ក្រាម
• ក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរ
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• parsley និង cilantro - 1 bunch,
• ខ្ទឹម - ២ ខ្ទឹម
• អំបិល។

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលហើយចាក់ទឹកក្តៅដើម្បីឱ្យភាពល្វីងជូរចត់។
2. វិចិត្រ chop បៃតង។
3. កាត់ប៉េងប៉ោះជា 4 ផ្នែក។
4. ត្រសក់កំទេចចំបើង។
5. វិចិត្រកាត់ស្លឹកដោយកាំបិត។
6. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ កិនខ្ទឹមសដំបូងក្នុងខ្ទឹមសហើយលាយជាមួយក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរ។
7. កិនឈីស។
8. ប្រោះជាមួយឈីសស្លៀកពាក់សាឡាត់រួចហើយ។

រូបមន្តជាមួយត្រីធូណានិងសាឡាត់ប៊ឺក

សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ផ្ទាំងទឹកកក - 150 gr,
• ប៉េងប៉ោះ - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ត្រសក់ - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ត្រីធូណាកំប៉ុង - ១ កំប៉ុង
• ស៊ុត - 4 បំណែក
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ អិម។ ,
• ទឹកខ្មះស្រា - ១ ស្លាបព្រា។
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីការចម្អិនអាហារ៖

1. ពងឆ្អិនរឹងក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ៧-១០ នាទីចាប់ពីពេលពុះ។
2. វិចិត្រកាត់ស្លឹក។
3. ម៉ាណាសត្រីធូណាជាមួយសម។
4. ប៉េងប៉ោះក៏ប្រេះល្អល្មម។
5. ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
6. ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំដោយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។
7. រដូវម្ហូបរួចរាល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុះលូតលាស់និងរក្សាទុកផ្ទាំងទឹកកក?

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចមានសាឡាត់នៅលើតុរបស់អ្នកពេញមួយឆ្នាំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវខិតខំ។ យើងនឹងត្រូវការកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃនិងដីខ្សាច់។

វាចាំបាច់ក្នុងការយកចំនួនតិចតួចនៃ humus ។ សាបព្រួសគ្រាប់ពូជនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅរៀងរាល់សប្តាហ៍និងនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - ម្តងរៀងរាល់ 2 សប្តាហ៍។ សាឡាដចូលចិត្តទឹកថេរហើយមិនអត់ធ្មត់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត។ ការរៀបចំពូជ:

1. ត្រាំដើម្បីផ្តល់សំណាបល្អជាង។ វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការដាំសំណាបនៅក្នុងផើងដែលបានបញ្ចប់ហើយផ្តល់សីតុណ្ហភាពខ្យល់ដល់ 18 ដឺក្រេ។
2. បន្ទាប់ពី 2 ថ្ងៃផើងចាំបាច់ត្រូវរើទៅកន្លែងកក់ក្តៅសីតុណ្ហភាពគួរតែត្រូវបានផ្តល់ក្នុងតំបន់ 25 ដឺក្រេ។
3. បន្ទាប់ពីការលេចចេញស្លឹក ៤-៥ ស្លឹកសំណាបអាចត្រូវបានប្តូរទៅគ្រែ។

អ្នកអាចព្យាយាមដាំផ្ទាំងទឹកកកនៅលើ windowsill នៃផ្ទះមួយនៅក្នុងផ្ទះបាយឬនៅលើយ៉រ។ យ៉រនៅក្នុងរដូវរងាគួរតែត្រូវបានអ៊ីសូឡង់។

វីដេអូយល់ដឹងអំពីសាឡាត់ Iceberg៖

នៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅគ្រាប់លែងងាយនឹងស្លាប់។ អ្នកអាចព្យាយាមសាបព្រួសភ្លាមៗនៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោមដែលបានរៀបចំទុកជាមុន។ ដំណាំដែលប្រមូលផលត្រូវតែទុកក្នុងទូទឹកកក។

សាឡាបប៊ឺដ - រូបមន្តងាយបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុត

អ្នកប្រាកដជាត្រូវរៀបចំសាឡាត់បែបនេះជាពិសេសនៅពេលរដូវក្តៅស្ថិតនៅក្នុងទីធ្លានៅពេលដែលផលិតផលទាំងអស់អាចរកបានហើយអ្នកអាចទិញវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងហាងឬជ្រើសរើសវានៅក្នុងសួនច្បារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ផ្តល់ឱ្យខ្លួនអ្នកនូវបំណែកនៃរដូវក្តៅល្អនិងឆ្អែតរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹម។

បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានគេយកទៅស្រស់មិនមែនឆ្អិនទេ។ លាងជម្រះនិងស្ងួតឱ្យល្អមុនពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ សូមមើលថាពួកគេមើលទៅមានអាយុលើសពី ៥ ឆ្នាំដូច្នេះពួកគេមើលទៅកាន់តែស្អាតនៅលើចានបម្រើ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• សាឡាត់ទឹកកក - 320 ក្រាម
• ត្រសក់ស្រស់ - ២០០ ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 320 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ៤០ ក្រាម
• គ្រាប់ល្ងចៀន -២ tbsp
• ប្រេងអូលីវ - 3.5 tbsp
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹក lemon - 2 tbsp

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ស្ពៃក្តោបទៅជាបំណែកធំ ៗ វាមិនសមទេការកាត់នេះមិនមែនជាជំរើសដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អ។

2. កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលដោយកាំបិតផ្ទះបាយ។

3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងតូចៗតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដូច្នេះវាកាន់តែទន់ភ្លន់នៅក្នុងម្ហូបនេះ។

4. បន្ទាប់ពីកាត់ត្រសក់ជារង្វង់ឬពាក់កណ្តាលរង្វង់។ ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានស្អាតមួយដែលមានតម្លាភាពនិយម។ រដូវជាមួយប្រេងអូលីវអំបិលម្រេចនិងច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មា។ សាប់។

5. ដាក់លើចានហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ងចៀន។ វាមើលទៅអស្ចារ្យណាស់ហើយសំខាន់បំផុតវាសាមញ្ញណាស់និងងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ។

6. ប្រសិនបើមានបុរសឃ្លាននៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកបន្ទាប់មកអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ប៊្លុកជាមួយសាច់មាន់សម្រាប់នេះបន្ថែមសាច់សាច់មាន់ទៅគ្រឿងផ្សំដូចគ្នាដែលត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែកាត់ចូលក្នុងគូប។ ហើយអ្នកក៏នឹងត្រូវការនំកែកឃឺបន្ថែមទៀតផងដែរធ្វើវាដោយខ្លួនឯងពីនំប៉័ងឬផ្សេងទៀតទិញនំ kirieshki ឬនំបុ័ង។

7. ដូច្នេះដាក់នំកែកឃឺ (50 ក្រាម) និងបំណែកនៃសាច់មាន់ (200 ក្រាម) នៅលើកំពូលហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ (60 ក្រាម) ។ ចំណាំផងដែរអ្នកអាចបង្កើតអព្ភូតហេតុបែបនេះក្នុងរយៈពេលតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះហើយនៅលើតុរបស់អ្នកមានសាឡាត់ពីរប្រភេទផ្សេងគ្នា))) ។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាការពិត។ Bon appetit!

ចម្អិនសាឡាដប៊ឺកនៅផ្ទះ

ចំពោះរូបមន្តនេះយកផលិតផលទាំងអស់ដោយភ្នែកបន្ទាប់មកយកអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តជាង។ អ្នកអាចពិសោធន៍និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ នេះគឺជាគំនិតដ៏អស្ចារ្យទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅលើតុវានឹងមើលទៅអស្ចារ្យនិងមានបុណ្យ។ តែងតែជាអាហារបន្លែជាពិសេសក្នុងរដូវរងារនឹងទាក់ទាញមនុស្សគ្រប់គ្នា។ មែនទេ?

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ផ្ទាំងទឹកកក
• ប៉េងប៉ោះ
• សុដន់សាច់មាន់ឆ្អិន
• ចៀនឬហាន់
• ឈីស
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យកម្ហូបស្តើងហើយដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដាក់ជាស្រទាប់លើវាភ្លាមៗ។ ស្រទាប់ទីមួយនឹងក្លាយជាផ្ទាំងទឹកកកកាត់ជាបំណែកបន្ទាប់មកសំណាញ់ mayonnaise ។ បន្ទាប់បំណែកនៃផ្សិតហើយម្តងទៀត mayonnaise ។

2. បន្ទាប់មកបំណែកសាច់មាន់ពុះវាក្នុងទឹកអំបិលនៅក្នុងខ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកអាចយកសុដន់ដែលជក់បារីអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកចង់បាននិងសមត្ថភាពហិរញ្ញវត្ថុរបស់អ្នក។

3. រំអិលម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise ហើយបន្ទាប់មកកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតស្តើង។ លាបជាមួយឈីសរឹងដឹងគុណ។

4. ជាការប្រសើរណាស់សម្រាប់រូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតអ្នកអាចប្រើអូលីវឬអូលីវ។ មើលទៅពិតជាអស្ចារ្យនិងអស្ចារ្យមែន!

សាឡាត់បន្លែនៅរដូវក្តៅប៊ឺឃឺរ

ឱសថ Provencal ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសាឡាត់ប្រភេទនេះដែលធ្វើឱ្យម្ហូបនេះពិតជាអស្ចារ្យនិងហឹរជាទូទៅមើលទៅហើយធ្វើម្តងទៀតអ្នកក៏នឹងមានការបង្កើតម្ហូបបែបនេះដែរ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញសាឡាត់នេះត្រូវបានផលិតដោយគ្មាន mayonnaise ប៉ុន្តែជាមួយក្រែមជូរនិងមិនអាក្រក់ជាងនេះទេ។ ប្រហែលជាល្អជាងនេះទៅទៀត))) ។ អ្វីដែលនិយាយថាអ្នកចូលចិត្តវា? ចែករំលែកយោបល់និងយោបល់របស់អ្នកក្រោមអត្ថបទខាងក្រោម។

បង្កាន់ដៃបង្កងទឹកកក

ខ្ញុំដឹងច្បាស់ថាមនុស្សគ្រប់គ្នាពិតជាពេញចិត្តនឹងជំរើសនេះណាស់ពីព្រោះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងឥឡូវនេះដំបងក្តាមគ្រាន់តែសម្រាប់ចាប់យកប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេធ្វើឱ្យមិនត្រឹមតែសាឡាត់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានមុខម្ហូបផ្សេងទៀតផងដែរឧទាហរណ៍ចៀនវានៅក្នុងឡហើយទទួលបានអាហារសម្រន់ត្រជាក់នៅក្នុងតុណាមួយហើយជាពិសេសសម្រាប់ស្រាបៀរ។

នេះមិនមែនទាំងអស់ទេម្នាស់និងផ្លែទទឹមនឹងត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសាឡាត់នេះមានន័យថាសាឡាត់នឹងមានរសជាតិផ្អែមហើយនេះនឹងធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើល។ ខ្ញុំនឹងមិនលាក់បាំងទៀតទេតោះចាប់ផ្តើម។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• សាឡាត់ Iceberg - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ដំបងក្រាណុន - ១ កញ្ចប់ ២០០ ក្រាម
• ម្នាស់កំប៉ុង - កំប៉ុង ១ កំប៉ុងប្រហែល ១៦០ ក្រាម
• ផ្លែទទឹម - 1 ភី។
• Mayonnaise - 90 មីលីលីត្រ
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Dill, parsley

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាប់ផ្តើមដោយលាងសមាតស្ពៃក្តោបឱ្យល្អ ៗ ដោយច្របាច់វាជាបំណែកតូចៗឬអ្នកអាចកាត់វាជាច្រូត។ កាត់ម្នាស់ទៅជាចំណិតប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងពាងរបស់អ្នកជាមុន។ កុំប្រើទឹកម្នាស់វានឹងមិនមានភាពងាយស្រួលទេ។ ផឹកវាដូចនោះ))) ។ កាត់ដំបងក្តាមឬសាច់ក្តាមទៅជាគូបតូចៗដោយកាំបិត។

2. បន្ទាប់មកបាចគ្រាប់ផ្លែទទឹមលើផ្ទៃខាងលើ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានតែមួយ។

3. កូររដូវជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកហើយតុបតែងជាមួយបៃតង។ ញ៉ាំភ្លាមៗដើម្បីឱ្យទឹកមិនមានពេលវេលាដើម្បីលេចធ្លោ។ ស្រាលនិងឆ្ងាញ់ហើយសូម្បីតែក្រអូបមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរដែលនឹងទាក់ទាញភ្ញៀវរបស់អ្នកទាំងអស់ហើយមិនត្រឹមតែកុមារប៉ុណ្ណោះទេ។

សាឡាត់ស្ពៃប៊ឺកជាមួយឈីស feta

ស្រឡាញ់សាឡាត់ហឹរបន្ទាប់មកព្យាយាមធ្វើឱ្យមានរូបរាងពិសេសនេះ។ វាប្រែជាមានភាពប្រណីតនិងភ្លឺថ្លាដូចជាសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយវីតាមីនគួរតែមានសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ពណ៌ juicy នៃគ្រឿងផ្សំដូចគ្នានិងអារម្មណ៍ពីអ្នកដទៃនឹងមាន។ ត្រជាក់ហើយគ្រាន់តែទំនើប!

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ផ្ទាំងទឹកកក - 200-300 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីស feta - 200 ក្រាម
• ម្ទេសកណ្ដឹង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ប្រេងអូលីវ - 3-4 tbsp
• mustard granular - 1 tsp
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់តាមអំពើចិត្តមិនតូចពេកនិងមិនធំពេកទើបងាយស្រួលយកចេញពីចាន។

2. បន្ទាប់មកលាយរាល់ផលិតផលទាំងអស់ជាមួយគ្នារដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ស្លៀកពាក់ដែលបានរៀបចំយ៉ាងពិសេសសម្រាប់លាយប្រេងអូលីវជាមួយស្ពៃខ្មៅកូរចូលគ្នា។ ចាក់ចូលទៅក្នុងសាឡាត់អំបិលនិងម្រេច។

សាឡាត់បន្លែគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបម្រើជាមួយម្ហូបសំខាន់ណាមួយ។

បង្គា Iceberg Salad

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្របន្ទាប់មកជ្រើសរើសយកខ្លួនអ្នកហើយចម្អិនតាមរូបមន្តនេះ។ នំចំណីទាំងអស់នឹងពេញចិត្តចំពោះវាហើយចៅហ្វាយនាយរបស់អ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងការបង្ហាញដ៏អស្ចារ្យ។ សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឬពិធីជប់លៀងណាមួយសមនឹងបន្ទុះ! ហើយវានឹងបង្កជាព្យុះនៃអារម្មណ៍វិជ្ជមានសាឡាដនឹងត្រូវដាក់ក្នុងកែវស្រាឬចានពិសេសនៅក្នុងផ្នែក។ ដូច្នេះអ្នករាល់គ្នានឹងទទួលបាន!

យើងនឹងត្រូវការ៖

• សាឡាត់ Iceberg - 0.5 កុំព្យូទ័រ។
• បង្គា - ១៤០ ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 10 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចលឿងប៊ុលហ្គារី - ចំនួន ០.៥
• ទឹកកំបោរ - ១ ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។
• អំបិលនិងខ្ទឹមសលាយក្រអូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

១. ដាំបង្គាចូលក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចរហូតទាល់តែឆ្អិនរួចពួកគេចំអិនប្រហែល ១,៥ នាទីក្រោយពេលពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេភ្លាមៗត្រូវដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់។

2. បន្ថែមខ្ទឹមសស្ងួតនិងអំបិលចូលក្នុងទឹកកំបោរ។ កូរ។ អ្រងួនរាវទាំងអស់នេះដើម្បីឱ្យអំបិលរលាយល្អហើយបន្ថែមប្រេងអូលីវ។

3. ហែកឬកាត់ផ្ទាំងទឹកកកជាបំណែក ៗ ។ រីករាលដាលបង្គានិងម្រេចកណ្ដឹង chopped ។

4. ដាក់បន្លែដោយកែវបន្ថែមប៉េងប៉ោះរីរីដូចគ្នា។ ចាក់សំលៀកបំពាក់។សម្រស់បែបនេះប្រែជាចេញ! វាមើលទៅដូចជាមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាននិងគួរឱ្យទាក់ទាញ, ត្រជាក់ណាស់! ល្ងាចឬថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយនឹងត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងអារម្មណ៍ល្អនិងការបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាតបែបនេះ។

សាឡាត់ជាមួយត្រីធូណានិងសាឡាត់ទឹកកក

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ត្រីធូណា - ១ កំប៉ុង
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 4 កុំព្យូទ័រ។
• សាឡាត់ទឹកកក - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១០០ ក្រាម
• ត្រសក់ - 1 ភី។
• ស្ពចិន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• parsley រដូវនិង dill ស្ងួតនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ត្រីម៉ាណាសជាមួយនឹងសមក្នុងចានទឹកត្រូវចាក់ពីពាងវានឹងមិនចាំបាច់ទេ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាចិញ្ចៀនតូចៗចំណិតផ្ទាំងទឹកកកនិងកាត់ត្រសក់ជាគូបតូចៗ។

2. ស៊ុតមាន់ពងមាន់ឆ្អិន។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

3. ចាក់ប្រេងអូលីវ, ប្រោះជាមួយ parsley និង dill សម្រាប់រសជាតិ។ សាឡាត់ដ៏ចំលែកមួយជាមួយផ្ទាំងទឹកកកមួយបានត្រៀមរួចរាល់! បម្រើដល់តុអាហារឆ្ងាញ់!

អញ្ចឹងខ្ញុំនឹងបញ្ចប់អត្ថបទនេះអ្នកជាវនិងភ្ញៀវរបស់ខ្ញុំដែលល្អក្នុងប្លុកនេះ។ ខ្ញុំរីករាយដែលអ្នកបានមើលគេហទំព័ររបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំកំពុងរង់ចាំយោបល់និងយោបល់ពីអ្នកប្រហែលជាអ្នកកំពុងរៀបចំអ្វីមួយដូចនេះ។

ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានថ្ងៃល្អអារម្មណ៍ល្អនិងសប្តាហ៍ធ្វើការប្រកបដោយផ្លែផ្កា! ជួបគ្នាឆាប់ៗ! លា!

ដោយស្មោះត្រង់, Ekaterina Mantsurova

សាឡាត់ Iceberg មិនមែនគ្រាន់តែជាគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អនិងរស់រវើកប៉ុណ្ណោះទេ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសកលល្អសម្រាប់ម្ហូបជាច្រើន។ ត្រូវប្រាកដថារួមបញ្ចូលបន្លែបៃតងនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដើម្បីផ្តល់នូវមុខម្ហូបធម្មតាមានភាពភ្លឺថ្លាភ្លឺថ្លានិងធ្វើឱ្យវាមានជីវជាតិល្អ។

បង្គានិង Iceberg Salad

សាឡាត់បង្គានិងសាឡាត់ប័រប៊ឺកដែលមានតែមួយមុខធ្វើឱ្យអ្នកចង់សាកល្បងភ្លាមៗ។ ដូច្នេះកុំបដិសេធខ្លួនឯងនូវសេចក្តីរីករាយ!

ដំណើរការចំអិនៈ

1. យើងបញ្ជូនពងមាន់ទៅស្ងោររហូតដល់ឆ្អិនរឹង។ បន្ទាប់មកកាត់វាជាចំណិតតូចៗ។
2. រំពុះបង្គារយៈពេលពីរនាទីផ្ទេរទៅខ្ទះជាមួយប្រេងអូលីវនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេសជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។ បន្ថែមខ្ទឹមសដឹងគុណ, ចៀនរយៈពេលមួយនាទីហើយយកវាចេញ។
3. ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ដែលលាងនៅលើម្ហូបបន្ទាប់មកបង្គានិងប៉េងប៉ោះកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ទាំងអស់។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយលាយក្រែមជូរនិងខ្ទឹមស។
4. ប្រោះសាឡាត់ជាមួយឈីសដឹងគុណដាក់នំកែកឃឺនិងតុបតែងជាមួយស៊ុតឆី។

រូបមន្តធូណា

សាឡាត់ធូណាគឺជាមុខម្ហូបសាមញ្ញនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ គាត់ច្បាស់ជាចូលចិត្តអ្នកដែលចូលចិត្តត្រីនេះ។

ម្ហូបមាន់ងាយៗ

សាឡាត់ទឹកកកនិងសាច់មាន់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងលឿនពីគ្រឿងផ្សំទូទៅបំផុត។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

សាឡាត់ Iceberg ជាមួយផ្សិត

សាឡាត់ទឹកកកគឺស្រាលល្មម។ អ្នកអាចយកផ្សិតណាមួយតាមការចង់បានរបស់អ្នក។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

សាឡាត់ Iceberg មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនបង្កើនភាពស៊ាំ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំនេះទៅចានផ្សេងៗតាមដែលអ្នកចង់បាន។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលតែក្នុងទម្រង់ស្រស់ដើម្បីទទួលបានវីតាមីនអតិបរមា។

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញកំហុសសូមជ្រើសរើសអត្ថបទហើយចុចបញ្ជា (Ctrl) + បញ្ចូល (Enter) ។

ការរីកលូតលាស់សាឡាត់សាឡាត់នៅក្នុងទីវាលហាក់ដូចជាពិបាកតែនៅដំណាក់កាលដំបូងប៉ុណ្ណោះ។ ជាមួយនឹងភាពធូររលុងគ្រប់គ្រាន់និងជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃពូជអ្នកអាចទទួលបានផលដំណាំមិនអាក្រក់ជាងអ្វីដែលកសិករអាជីពផ្គត់ផ្គង់ដល់ហាងឡើយ។

សាឡាត់ពាក់កណ្តាលនិងសាឡាត់គឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធនៃសាឡាត់ស្លឹក។ ពួកវាខុសគ្នាមិនត្រឹមតែរូបរាងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ស្លឹករបស់វាមានជាតិសរសៃជាតិដែកប្រូតេអ៊ីនកាល់ស្យូមនិងប៉ូតាស្យូម។ ហើយបើនិយាយពីខ្លឹមសារនៃវីតាមីនពួកគេអាចផ្តល់នូវភាពលំអៀងដល់វប្បធម៌បៃតងជាច្រើនពីព្រោះវាជាប្រភពនៃវីតាមីន C, B1, B2, B6, B9 និង Beta-carotene ។

សាឡាត់ពាក់កណ្តាលនិងសាឡាត់អាចមានពណ៌ខុសៗគ្នា - ពីពណ៌លឿងបៃតងស្លេកទៅពណ៌ស្វាយពណ៌ត្នោតនិងពណ៌ត្នោត។ ពូជខ្លះអាចមានស្លឹកបៃតងធម្មតានិងពណ៌ព័ទ្ធជុំវិញគែម។ ស្លឹករបស់ពួកវាជាធម្មតាមានរាងមូលដែលមានគែមរលោងរលោងឬមានរាងមូល។ ភាពខុសគ្នានៃពូជនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយនោះទេប៉ុន្តែភាគច្រើនអ្នករស់នៅរដូវក្តៅជ្រើសរើសជំរើសជាច្រើនដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ។

គ្រឿងផ្សំ

ផលិតផលសាឡាត់មិនត្រូវការច្រើនទេជាពិសេសដើម្បីរៀបចំកំណែបុរាណរបស់វា។ លើសពីនេះទៀតវត្ថុធាតុដើមចាំបាច់ទាំងអស់ត្រូវឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយជាទូទៅផលិតផលជាច្រើនដែលបង្កើតម្ហូបនេះមិនត្រូវការទាល់តែសោះ។ រឿងចំបងគឺត្រូវកិននិងដាក់ស្រទាប់សាឡាត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ភាពរីករាយនិងលាយរសជាតិ - នេះនឹងជាការធានាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

• ប៉េងប៉ោះសាច់
• សាច់មាន់
• ខ្ទឹមបារាំង
• ផ្សិតកំប៉ុង
• ទឹកខ្មះ ៣ ភាគរយ
• ដេល
• អំបិល
• Mayonnaise
• ឈីស Brine (ឈីស feta),
• ខ្ទឹមស
• ពងមាន់
• ម្រេចផ្អែមប៊ុលហ្គារី។

គ្រឿងផ្សំបន្ថែម

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ Iceberg ដោយផ្អែកលើផលិតផលខាងលើវាមិនត្រូវការពេលវេលានិងថាមពលច្រើនទេ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅពេលនរណាម្នាក់មិនចូលចិត្តគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដែលបង្កើតសមាសភាព។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងងាយស្រួលជួសជុល: អ្នកអាចជំនួសវាដោយផលិតផលផ្សេងទៀតដែលជាការពិតនឹងផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់បន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែនៅតែអ្នកទទួលបានអាហារឆ្ងាញ់។

• សាច់មាន់ជក់បារី
• បង្គា
• មឹក
• សាច់ក្តាម
• ស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង
• ប៉ាសលី
• អូលីវខ្មៅ
• ត្រសក់ស្រស់
• ត្រសក់ត្រសក់
• ឈីសរឹង
• ត្រីសាលម៉ុន
• ក្រូចឆ្មា
• ម្នាស់ Pickled
• ស្រូវ
• រ៉ាឌី។

រូបមន្តសាឡាត់ប៊ឺកប៊ឺក

1. ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវលាងជម្រះបន្លែនិងបៃតងស្រស់ទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់ដើម្បីលាងសម្អាតភាពមិនស្អាតទាំងអស់បន្ទាប់មកកិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យវាប្រែទៅជាស្រទាប់សាឡាត់។ រៀបចំផលិតផលទាំងនោះដែលត្រូវការចម្អិនអាហារដោយគោរពតាមច្បាប់ទាំងអស់នៃការព្យាបាលកំដៅ។ ដូច្នេះវាលនៃរបៀបដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំអាហារសម្រន់ទាំងមូល។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអ្នកប្រាកដជាទុកម្ហូបឱ្យនៅកន្លែងត្រជាក់មួយរយៈនេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបល្អប្រសើរជាងមុនហើយភ្ញៀវជាច្រើននឹងស្នើសុំរូបមន្តធ្វើម្ហូបស្រស់ស្រាល ៗ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយម្ហូបចិត្ត។
2. ដំបូងធ្វើទឹកជ្រលក់មួយដូចដែលវានឹងត្រូវការពេញមួយដំណើរការចំអិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកិនឈីស feta ទៅជាហ្គ្រែលលាបខ្ទឹមសហើយច្របាច់វាទៅឈីសតាមរយៈសារពត៌មាន។ លាយល្បាយនេះជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
3. លាងជម្រះសាច់មាន់ដាច់ដោយឡែកពីស្បែកដាក់ក្នុងទឹករំពុះដើម្បីចម្អិន។ ក៏បន្ថែមស្លឹក laurel, peas និងម្រេចទៅទំពាំងបាយជូរចម្អិន។ ទាំងអស់នេះនឹងផ្តល់នូវរសជាតិល្អបំផុតដល់សាច់ធ្វើឱ្យវាក្រអូបនិងប្រៃ។ បន្ទាប់ពីវាពុះនិងត្រជាក់វាចាំបាច់ក្នុងការផ្តាច់វាទៅជាសរសៃតូចៗដោយដៃរបស់អ្នកឬកាត់វា។ ដាក់ក្នុងម្ហូបជ្រៅហើយបន្ទាប់មកខាញ់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ដូចជាស្រទាប់ផ្សេងទៀតទាំងអស់។
4. លាបខ្ទឹមបារាំងច្របាច់អោយសព្វរួចបន្ថែមទឹកខ្មេះដែលមានបរិមាណទឹកតិចទុកអោយស្ងួតមួយរយៈ។ បន្ទាប់ពីបង្ហូររាវដាក់ខ្ទឹមបារាំងលើសាច់។
5. បើចាំបាច់ច្របាច់ផ្សិតជ្រក់បន្ថែមទៅសាឡាត់។
6. លាបកណ្ដឹងម្ទេសពីដើមនិងគ្រាប់ខាងក្នុងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ៗ បន្ថែមលើម្ហូប។
7. យកគ្រាប់ពូជនិងរាវចេញពីប៉េងប៉ោះហើយកាត់ជញ្ជាំងដែលមានសាច់ទៅជាគូបតូចៗ។
8. ពងមាន់ស្ងោររហូតទាល់តែឆ្អិនរឹងហើយចិតសំបកនិងដឹងគុណនៅពីលើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ បញ្ចូលជាមួយស្រទាប់នៃការស្លៀកពាក់ពណ៌សស្លៀកខោអាវជាមួយជីវ៉ាន់ស៊ុយប្រសិនបើចង់បានកុំភ្លេចលាងជមែះជាមួយទឹក។

មាតិកាកាឡូរី

ម្ហូបនេះមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ទេដូច្នេះសូម្បីតែអ្នកដែលខ្លាចបំផ្លាញតួរលេខក៏អាចមានលទ្ធភាពទិញវាក្នុងចំនួនតិចតួចដែរ។ ភាពលេចធ្លោនៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងអាហារធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានប្រយោជន៍ហើយរសជាតិហិរនៅពេលស្រូបចូលបង្កើនចំណង់អាហារ។ នេះមានគ្រោះថ្នាក់ព្រោះអ្នកអាចញ៉ាំច្រើនជាងបរិមាណដែលបានកំនត់ហើយបន្ទាប់មកទម្ងន់លើសនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នករង់ចាំទេ។ ទោះបីជាការពិតថាម្ហូបនេះស្រាលក៏ដោយក៏វាឆ្អែតដែរព្រោះផលិតផលសំខាន់នៅទីនេះគឺសាច់។

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 180 kCl, ប្រូតេអ៊ីន - 9 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 12 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 3 ក្រាម។

នៅពេលដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងអ្វីដែលថ្មីមិនដឹងទៅនរណាម្នាក់អ្នកអាចចំអិនម្ហូបនេះដោយសុវត្ថិភាពមនុស្សគ្រប់គ្នាប្រាកដជាចូលចិត្ត។ ហើយប្រសិនបើមានការញៀនពិសេសណាមួយអ្នកអាចកែសម្រួលរូបមន្តតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកបន្តិចដោយប្រើផលិតផលពីបញ្ជីបន្ថែម។

សាឡាត់ Iceberg គឺជាអ្នកប្រកួតប្រជែងដោយផ្ទាល់ចំពោះសាឡាត់។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងផ្នែកបន្លែរហូតដល់បីសប្តាហ៍។ សាឡាដមិនខ្លាចត្រជាក់ទេ។ អ្នកបង្កាត់ពូជបាននាំ Iceberg ទៅអាមេរិក។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យគាត់ដោយសារតែលក្ខខណ្ឌនៃការដឹកជញ្ជូនដែលនៅក្រោមក្បាលស្ពៃក្តោបត្រូវបានប្រោះដោយទឹកកកសម្រាប់ការអភិរក្សរបស់វា។ ផ្ទាំងទឹកកកនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពជាយូរមកហើយនៅក្នុងប្រទេសទាំងអស់ពីព្រោះពួកគេបាននាំវាមកវិញនៅទសវត្សទី ២០ នៃសតវត្សរ៍ចុងក្រោយ។

ស្លឹករបស់ Iceberg មានទឹកច្រើនដូច្នេះពួកវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឥតខ្ចោះមានរសជាតិអព្យាក្រឹត។ សូមអរគុណដល់ផលិតផលនេះល្អជាមួយក្រែមជូរនិងម្ហូបចៀនជាច្រើន។ វាមានភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងស្ពៃក្តោបហើយដោយសារតែគ្មានបទពិសោធន៍វានៅជាមួយវាថាសាឡាត់តែងតែច្រឡំនៅក្នុងហាងមួយ។

មើលវីដេអូ: ពឯងខសហយ នយយលឍធវអ ឈមអន មង មននរទធ Cambodian Idol Junior - Judge Audition - Week 1 (ឧសភា 2024).