បបរមីមីក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែខកចិត្តនៅពេលដែលដឹងថាពួកគេនឹងត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេប៉ុន្តែឥតប្រយោជន៍! ផលិតផលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អជាច្រើនមិនទុកឱ្យរបបអាហាររបស់ពួកគេទេធញ្ញជាតិក៏ស្ថិតក្នុងចំណោមពួកគេផងដែរ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាបញ្ហា: មិនមែនពួកគេទាំងអស់អាចញ៉ាំបានទេ។ ហើយតើគ្រូពេទ្យនិយាយអ្វីខ្លះអំពីការទទួលទានមីលីក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២? បរិភោគឬបដិសេធ?

បបរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - សម្រាប់ឬប្រឆាំង

មានមីក្រូនិងវីតាមីនជាច្រើននៅក្នុងផលិតផលធញ្ញជាតិ។ វាមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវការញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទៀតផង។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើប្រភេទបបរពីព្រោះមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចបង្កើតវាបានទេ។ ឧទាហរណ៍ការបំបែកថ្នាំត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅក្នុងជំងឺនេះព្រោះវាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញហើយវាក៏ប៉ះពាល់ដល់រាងកាយដូចបង្អែមដែរ។

ចូរនិយាយបន្ថែមទៀតអំពីសាច់ស្រូវសាលី។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់នាងមានអាយុ ៧១ ឆ្នាំ។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភបានណែនាំអោយយកវាធ្វើជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បបរនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោមៈ

• ផ្នែកសំខាន់របស់វាគឺម្សៅដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។
• កំហាប់ផូស្វ័រក្នុងមីមីលស្ទើរតែពីរដងនៃបរិមាណរបស់វានៅក្នុងសាច់។
• ប្រហែលមួយភាគប្រាំមួយនៃសមាសធាតុផ្សំនៃបបរគឺអាស៊ីដអាមីណូដែលរាងកាយបំលែងទៅជាប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។
• វាសំបូរទៅដោយវីតាមីន B ក្រុមអាស៊ីដខ្លាញ់និងអ័រម៉ូន lipotropic, វីតាមីន PP, E, D, Retinol, carotene, ជាតិដែកនិងស៊ីលីកុន។

អ្នកជំនាញជាច្រើនជឿថាបបរស្រូវសាលីអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទាំងស្រុង។

តើការប្រើប្រាស់បបរស្រូវសាលីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាអ្វី?

1. ពង្រឹងសាច់ដុំ
2. កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន%
3. វាបង្ហាញពីអាឡែរហ្សីនិងសារធាតុពុលផ្សេងៗ។

ស្រូវសាលីមានច្រើនទម្រង់។ មានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងជាបបរពីមីប៉ូលាជាមុន។

វេជ្ជបណ្ឌិតមិនណែនាំឱ្យប្រើធញ្ញជាតិប្រភេទនេះទៅនឹងប្រភេទជាក់លាក់នៃអ្នកជំងឺទេ។ ទាំងនេះរួមមានៈ

• ងាយនឹងទល់លាមក,
• អ្នកដែលមានអាស៊ីតក្រពះទាប,
• អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត
• ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរ?

មីលីនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែវាត្រូវតែរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅខាងក្នុង។ តើអ្វីត្រូវបានណែនាំនៅពេលចម្អិនបបរស្រូវសាលី?

• វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាំវាឱ្យពុះក្នុងទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បន្ថែមទឹកដោះគោ - នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវតែមិនមានជាតិខាញ់។
• លាងជម្រះធញ្ញជាតិមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ហេតុអ្វីត្រូវការនេះ? ធញ្ញជាតិទាំងអស់ត្រូវបានឆ្អែតដោយម្សៅដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប៉ូលីស្យូស (ក៏ស្ករផងដែរ) ។ គាត់រុំព័ទ្ធគ្រាប់ធញ្ញជាតិនីមួយៗហើយអ្នកអាចយកវាចេញបានដោយកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិដាក់ក្នុងកែវឬដៃនៅក្រោមទឹកហូរ។
• ជាការពិតណាស់គ្មានជាតិស្ករទេ! ដោយការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិតអ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំ 1 ស្លាបព្រា (ចាំបាច់ធម្មជាតិមិនមែនសិប្បនិម្មិត) ទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។
• ជៀសវាងការចម្អិនបបរពេញលេញ។ ចំហុយគឺជាវិធីចម្អិនអាហារដ៏ល្អបំផុតវាជួយបិទធាតុដាននិងវីតាមីនទាំងអស់នៅខាងក្នុង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ផ្នែកមួយនៃធញ្ញជាតិជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ (លុះត្រាតែអ្នកអាចធ្វើបាន) ឬទឹក។ ជម្រើសល្អមួយទៀតគឺការចាក់ kefir ។

ចំណុចសំខាន់មួយទៀត - អ្នកត្រូវកាត់បន្ថយបរិមាណប៊ឺអប្បបរមាឬយកវាចេញទាំងអស់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យបបរមានជីវជាតិនិងធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែនិងផ្លែឈើផ្សេងៗទៅវា។ ល្ពៅនិងផ្លែប៉ោម, pear, សមុទ្រ buckthorn និង viburnum ទៅយ៉ាងល្អជាមួយបបរស្រូវសាលី។

ក្នុងពេលតែមួយអ្នកត្រូវញ៉ាំមិនលើសពី ២០០-៣០០ ក្រាម (ប្រហែល ៥ ស្លាបព្រា) ។ ប្រសិនបើបបរហាក់ដូចជាគ្មានជាតិស្ករទាំងស្រុង - អ្នកអាចបន្ថែម (គ្រាន់តែមិនបំពាន) ជាតិផ្អែមឬ xylitol ។

ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមមីល

មានវិធីសាស្រ្តប្រជាប្រិយមួយដែលយោងទៅតាមការពិនិត្យរបស់អ្នកប្រើជួយកម្ចាត់រោគសញ្ញានៃជម្ងឺ T2DM ។

រូបមន្តនេះមានដូចខាងក្រោម: ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួតបន្ទាប់ពីនោះវាជាដីទៅនឹងស្ថានភាពនៃម្សៅ។

សារធាតុដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានគេយកនៅ 1 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃហើយលាងសំអាតជាមួយនឹងបរិមាណទឹកដោះគោដូចគ្នា។ ការព្យាបាលបែបនេះមានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយខែ។

ការណែនាំអំពីរបបអាហារ

នៅក្នុងគ្រោងការណ៍អាហារូបត្ថម្ភសមាសធាតុសំខាន់នៃអាហារគួរតែមានសមាមាត្រដូចខាងក្រោម៖

• កាបូអ៊ីដ្រាត - ប្រហែល ៦០%
• ខ្លាញ់ - មិនលើសពី ២៤%,
• ប្រូតេអ៊ីន - 16% ។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារទាំងនោះដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃ។ ពួកវាមិនត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងក្រពះពោះវៀនទេខណៈពេលដែលផ្តល់នូវអារម្មណ៍ពេញលេញ។ អត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេគឺកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់និងគ្លុយកូសដូច្នេះតម្រូវការអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកត្រូវទទួលទានជាតិសរសៃយ៉ាងតិច ៤០ ក្រាម។ ពួកគេអាចទទួលបានពី៖

• ផ្សិត
• ល្ពៅ
• សណ្តែក
• ម
• ម្សៅស្រូវសាលីនិងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល។

ជាតិសរសៃចំណីទាំងអស់គួរតែមានបរិមាណស្មើគ្នាពីធញ្ញជាតិនិងបន្លែ / ផ្លែឈើ។

រូបមន្តបបរស្រូវសាលី

អ្នកបានអានរួចហើយអំពីបបរល្ពៅនិងស្រូវសាលី។ នេះជារូបមន្តរបស់នាង៖

• មី ២០០ ក្រាម
• ទឹកដោះគោនិងទឹក ២០០ មីលីលីត្រ
• ល្ពៅ ១០០ ក្រាម
• Xylitol ឬផ្អែមតាមដែលចង់បាន។

បបរមុនលាង។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយអង្គុយនៅក្នុង colander ហើយលាងម្តងទៀត។ បំពេញទឹកម្តងទៀតនៅពេលនេះការជំនួសស្ករត្រូវបានបន្ថែម (អ្នកអាចប្រើស្ទេវីយ៉ា) ។

បបរត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកស្នោត្រូវបានយកចេញ។ វាពុះប្រហែល ១០ នាទី។ នៅពេលនេះល្ពៅត្រូវបានបកនិងជ្រលក់ (ប្រហែល ៣ ស។ ម) ។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរហើយវាត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីទៀត (កុំភ្លេចកូរ) ។ រួចរាល់ហើយ!

រូបមន្តមួយទៀតទាក់ទងនឹងការធ្វើបបរនៅក្នុងឡ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវ៖

• ផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែ
• ១ ដើម
• ទឹកក្រូចឆ្មា (ពាក់កណ្តាលល្មម)
• pinch អំបិលមួយ
• មី ២៥០ ក្រាម,
• 2 tsp fructose
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៣០០ មីលីលីត្រ។

មីលក៏ត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់បន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ ទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់នៅទីនោះហើយ fructose ត្រូវបានបន្ថែម។ ទាំងអស់នេះត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រានភ្លាមៗ។ ផ្លែល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានបកនិងជ្រលក់ (ភាពខុសគ្នាកាន់តែធំដុំតូចជាងគូប) ។ ពួកគេនិងសំបកក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរ, ល្បាយត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងផ្ញើទៅឡដែលត្រូវបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនអស់រយៈពេល 40 នាទី។ Bon appetit!

តើមានអ្វីទៀតដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

អ្នកជំងឺនឹងមិនបរិភោគតែបបរទេមែនទេ? អ្នកក៏អាចបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកផងដែរ៖

1. សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប - សាច់បសុបក្សីសមស្របសាច់គោពួកគេអាចបរិភោគបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
2. ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរ - រាល់ថ្ងៃ
3. បន្លែឆៅដុតឬឆ្អិន។
4. ស៊ុបវ៉ែនតា
5. ត្រីនិងសាច់ទំពាំងបាយជូរស្រាល ៗ
6. នំប៉័ងច្របាច់ - ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

វាចាំបាច់ក្នុងការដកចេញទាំងស្រុងពីផលិតផលប្រើប្រាស់:

1. ស៊ុបខ្លាញ់ជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់
2. សុរា
3. ស្រូវអង្ករ
4. ប៉ាស្តា
5. ហឺរនិងខ្លាញ់
6. ស្លឹកត្រសក់និងស្លឹកផ្សេងទៀត
7. កាបូអ៊ីដ្រាតស្រាល ៗ : យៈសាពូនមីបង្អែមនិងនំប៉័ងទំពាំងបាយជូរផ្លែទំពាំងបាយជូរ។
8. Mayonnaise
9. សាច់ជក់បារី (សាច់ក្រកត្រីសាច់ក្រកសាច់) ។

ការរំលោភបំពានរបស់វាគឺមានអាការៈស្ពឹកស្រពន់និងបាត់បង់ជីវិត។

បន្ថែមពីលើរបបអាហារមានតុល្យភាពការទទួលទានអាហារបំប៉នវីតាមីនស្មុគស្មាញជាប្រចាំ។

សកម្មភាពកីឡាការព្យាបាលវេជ្ជសាស្ត្រកង្វះភាពតានតឹងនិងរបបអាហារនឹងជួយកាត់បន្ថយការបង្ហាញនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ហើយអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ល្អ។ ថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នក!