រូបមន្តសាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

បញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភកាន់កាប់ផ្នែកសំខាន់មួយនៃជីវិតរបស់មនុស្ស។ ការរៀបចំចានធ្វើម្ហូបរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺគឺជាបញ្ហាដែលទទួលខុសត្រូវខ្ពស់។ សាឡាត់ផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យរវាងអាហារចម្បងនិងទីពីរក្នុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារវិធីសាស្ត្របច្ចេកទេសសាមញ្ញត្រូវបានប្រើ។ តើអ្វីជាតម្រូវការសំខាន់សម្រាប់សាឡាត់ប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ? ជម្រើសតើអាហារសម្រន់អ្វីខ្លះដែលត្រូវបានយល់ព្រមដោយអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist សម្រាប់ប្រើដោយអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២?

តម្រូវការសាឡាដ

ក្រុមអ្នកជំនាញចាត់ទុកសាឡាត់នេះជាអាហារសម្រន់។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយផលិតផលសាច់ឬត្រី។ រៀបចំពីបន្លែនិងផ្លែឈើដែលត្រូវបានកំទេច (ចំណិតឬចំបើង)

គ្រឿងផ្សំកាន់តែច្រើននៅក្នុងម្ហូបកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងសំបូរបែបសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹម។ គ្រឿងទេសត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារសម្រន់: មើមឈូកដីបន្លែផ្លែឈើ - ឡូរីរីត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែ។ Sprig នៃ parsley អង្កាញ់និងបៃតងផ្សេងទៀតនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

ទោះបីជាមានភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំក៏ដោយក៏មានតម្រូវការជាក់លាក់សម្រាប់អាហារសម្រន់បែបនេះដែរ។

• បន្លែដែលត្រូវបានគេប្រើច្រើនបំផុតនៅក្នុងម្ហូបអាហារសម្រន់ប្រសិនបើមិនមាន contraindications (ការមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផលបុគ្គលអាឡែរហ្សី) គឺខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ សារធាតុបាក់តេរីនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេរលាយបាត់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្លែទាំងនេះត្រូវបានកាត់ជាសាឡាត់មុនពេលបម្រើ។ ចំពោះជំងឺនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន (ខ្ទឹមស) ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានគេលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ តាមលំដាប់លំដោយដើម្បីដកចេញនូវសារធាតុដែលរលាកដែលធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលនៃក្រពះ។
• salting ក៏ចាំបាច់ចុងក្រោយដែរ។ សូដ្យូមក្លរួក្នុងក្លរួសូដ្យូមរួមចំណែកដល់ការបញ្ចេញជាតិទឹកច្រើនពីគ្រឿងផ្សំសាឡាត់។
• ចំណិតបន្លែឆៅជាយូរមកហើយនៅក្នុងពន្លឺបាត់បង់រសជាតិនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការច្របាច់ពួកគេមុនពេលអាហារ។
• ម្រេចផ្អែមដំបូងត្រូវបានគេធ្វើឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកត្រជាក់។ ដូច្នេះគាត់នឹងបង្ហាញរសជាតិរបស់គាត់វាយនភាពរបស់វានឹងប្រែជាទន់ភ្លន់។ ហើយបៃតងគួរតែស្រស់និងក្រអូប។
• ស្លឹកស្ពៃខាងក្រៅមិនគួរបោះចោលទេ។ ពួកវាត្រូវបានដកហូតនូវគុណប្រយោជន៍លើសពីស្លឹកឈើខាងក្នុងនៃបន្លែ។ ស្លឹកខាងលើនៃផលិតផលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់សាឡាត់មានវីតាមីនជាច្រើននៅក្នុងពួកគេ។
• ក្រាលសាឡាត់ដាក់ក្នុងចានធំមួយដែលមានស្ពាយឈើពីរ។ ចលនាត្រូវបានធ្វើឡើងពីជញ្ជាំងរហូតដល់ពាក់កណ្តាល។ ដូច្នេះគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបមិនសូវខូចខាតទេវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកចំណង់អាហារត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងចានសាឡាត់។ សាឡាត់នៅក្នុងចានថ្លាមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

នៅក្នុងការរៀបចំរូបមន្តសាឡាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ចំនួនគ្រឿងនំប៉័ង (XE) ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនការគណនានៃបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារដែលបានបរិភោគគឺសំខាន់។

សាឡាត់បន្លែ

១. សាឡាដជាមួយសណ្តែកនិងពងមាន់ពងមាន់ ១ យួរ - ១៣៥ គីឡៃរឺ ១,៣ XE ។

សណ្តែកដែលត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់មួយយប់ចំអិនរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ កាត់ eggplant ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងដាំឱ្យពុះស្រាល ៗ ក្នុងទឹកអំបិលបង្ហូរទឹកនិងត្រជាក់។ លាយបន្លែបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ និងខ្ទឹមស។ រដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងទឹកក្រូចឆ្មា។

• eggplant - 500 ក្រាម (120 Kcal),
• សណ្តែកពណ៌ស - ១០០ ក្រាម (៣០៩ Kcal, ៨,១ XE),
• ខ្ទឹមបារាំង - ១០០ ក្រាម (៤៣ កាឡៃ),
• ប្រេងបន្លែ - ៣៤ ក្រាម (៣០៦ Kcal),
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ៣០ ក្រាម (៩ កាឡៃ),
• បៃតង - 50 ក្រាម (22 Kcal) ។

គ្រឿងនំប៉័ងនៅក្នុងម្ហូបនេះផ្តល់ឱ្យតែកាបូអ៊ីដ្រាតសណ្តែកប៉ុណ្ណោះ។ Eggplant ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហាររ៉ែសកម្មសកម្មភាពពោះវៀនរារាំងការលូតលាស់នៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម។

2. "សាឡាត់រដូវក្តៅ" 1 ចំណែក - 75 គីឡៃឬ 0,4 XE ។ ច្របាច់ស្ពៃ (ស្តើង) ប៉េងប៉ោះស្រស់។ ម្រេចផ្អែមនៃពណ៌ផ្សេងគ្នាកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, radishes - ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ បន្ថែមអំបិលម្ទេសលីងនិងខ្ទឹមស។ រដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មានិងប្រេងបន្លែ។

សម្រាប់ការទទួលទានសាឡាត់ ៦ ដង៖

• ស្ពៃក្តោប - ២០០ ក្រាម (៥៦ គីឡូកាឡូរី),
• ប៉េងប៉ោះ - ២០០ ក្រាម (៣៨ កាឡៃ),
• ម្រេចផ្អែម - ១០០ ក្រាម (២៧ Kcal),
• radish - 100 ក្រាម (20 Kcal),
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ២០ ក្រាម (៦ កាឡៃ),
• ប្រេងបន្លែ - 34 ក្រាម (306 Kcal) ។

បន្តិចម្តងចំនួនគ្រឿងនំប៉័ងម្ហូបមួយផ្តល់ឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះ។ នៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង XE អាចត្រូវបានគេមិនយកចិត្តទុកដាក់និងមិនចាក់បញ្ចូលអាំងស៊ុយលីនខ្លីនៅក្រោមសាឡាត់។

3. Vinegret, 1 ការបម្រើ - 136 Kcal ឬ 1,1 XE ។ ដាំដំឡូងនិងការ៉ុតដោយឡែកពីគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំ beets នៅក្នុងឡនោះ vinaigrette នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ កាត់បន្លែដែលកាត់ជាគូបតូចៗ។ ដូច្នេះថា beets មិនប្រឡាក់គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតច្រើនទេដាក់វាជាមុននៅក្នុងចានសាឡាត់ហើយបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ច្របាច់គ្រឿងទេសលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្ពៃអំបិល។

• ដំឡូង - ២០០ ក្រាម (១៦៦ kcal),
• ការ៉ុត - ៧០ ក្រាម (២៣),
• beets - 300 ក្រាម (144 kcal),
• sauerkraut - 100 ក្រាម (14 Kcal),
• pickles - 100 (19 Kcal),
• ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម (449 kcal) ។

គ្រឿងនំប៉័ងត្រូវបានគេពិចារណាដោយសារតែវត្តមាននៃដំឡូងនៅក្នុងសាឡាត់។

សាឡាត់ផ្លែឈើ

នៅក្នុងសាឡាត់ផ្អែមផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើគ្រាប់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។ ប្រសិនបើម្ហូបបង្អែមទទួលបានជាលទ្ធផលនៃគ្រឿងនំប៉័ងជាច្រើនបន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំមួយក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានជំនួសដោយការ៉ុតដឹងគុណ។ ជាតិសរសៃបន្លែនឹងធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។

1. សាឡាដ "ពណ៌ទឹកក្រូចព្រះអាទិត្យ" (184 Kcal ឬ 1.2 XE) ។ លាបពណ៌ទឹកក្រូចចែកវាជាមុនទៅជាចំណិតហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ លាបការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ លាយផ្លែឈើនិងបន្លែភ្លឺបន្ថែមគ្រាប់ណាមួយ។

• ទឹកក្រូច - ១០០ ក្រាម (៣៨ គីឡូកាឡូរី),
• ការ៉ុត - ៥០ ក្រាម (១៦ គីឡូកាឡូរី),
• គ្រាប់ - ២០ ក្រាម (១៣០ គីឡូកាឡូរី) ។

គ្រឿងនំប៉័ងគឺក្នុងមួយពណ៌ទឹកក្រូច។

2. ផ្លែប៉េសដាក់ stuffed (1 ផ្លែធំ - 86 Kcal ឬ 1,4 XE) ។ លាបផ្លែប៉ោមនិងគ្រាប់ដោយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ថែមក្រែមនិងបំពេញពាក់កណ្តាលនៃផ្លែប៉ែស។ លាបជាមួយស្លឹក raspberry និងស្លឹក mint ។

• Peach - 500 ក្រាម (220 Kcal),
• ផ្លែប៉ោម - ៣០០ ក្រាម (១៣៨ Kcal),
• ក្រែមនៃមាតិកាខ្លាញ់ ១០% - ១០០ ក្រាម (១១៨ Kcal),
• raspberry - 100 ក្រាម (41 Kcal) ។

ផ្លែឈើទាំងអស់ផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនៅក្នុងខ្លួនគេ XEs ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ពួកគេ។ ពួកគេរារាំងការលោតនៅក្នុងគ្លុយកូសក្នុងឈាម - ក្រែម។

3. Muesli ("សាឡាត់សម្រស់") - 306 Kcal ឬ 3.1 XE ។ ចាក់ oatmeal រយៈពេល 10-15 នាទីជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ កិនផ្លែឈើនិងគ្រាប់។

• ហាយឡិន - ៣០ ក្រាម (១០៧ កាឡូរី),
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - ១០០ (៥១ កាឡៃ),
• គ្រាប់ - ១៥ ក្រាម (៩៧ គីឡូកាឡូរី),
• raisins - 10 ក្រាម (28 Kcal),
• ផ្លែប៉ោម - 50 ក្រាម (23 Kcal) ។

ប្រសិនបើមានទំងន់លើសឬកម្រិតនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមិនទទួលបានការអនុញ្ញាតិមិនអនុញ្ញាតឱ្យប្រើ raisins និងគ្រាប់បន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើ 50 ក្រាមផ្សេងទៀត (គីវី - 14 Kcal, ស្ត្រប៊េរី - 20 Kcal, apricot - 23 Kcal) ។ បង្វែររូបមន្តសាឡាត់ឱ្យកាន់តែច្រើនទៅជាទំរង់ទឹកនោមផ្អែមនៃក្លិនផ្កាស៊ីក្លូ។

សាឡាដនៅលើតុបុណ្យ

1. សាឡាដ "ស្វាន", 1 ចំណែក - 108 គីឡៃឬ 0,8 XE ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗប៉េងប៉ោះអំបិលនិងត្រសក់ស្រស់សាច់មាន់ឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងប្រូតេអ៊ីនឆ្អិនរឹងស៊ុត។ បន្ថែមសណ្តែកបៃតងកំប៉ុងនិងពោត។ កូរគ្រឿងផ្សំហើយចាក់វាចូលក្នុងទឹកជ្រលក់។ សមាសភាពរបស់វា: mayonnaise, Cream sour, ពណ៌បៃតង chopped ល្អនិងការី។ ដឹងគុណ yolks នៅលើកំពូលនៃ salad នេះ។

• ប៉េងប៉ោះ - ១០០ ក្រាម (១៩ Kcal),
• ត្រសក់ស្រស់ - ១០០ ក្រាម (១៥ កាឡៃ),
• ត្រសក់ pickled - ១០០ (១៩ Kcal),
• ខ្ទឹមបារាំង - ១០០ ក្រាម (៤៣ កាឡៃ),
• ស៊ុត (2 ភី។ ) - 86 ក្រាម (136 Kcal),
• peas - 100 ក្រាម (72 Kcal),
• ពោត - ១០០ ក្រាម (១២៦ Kcal),
• សាច់មាន់ - ១០០ ក្រាម (១៦៥ Kcal),
• បៃតង - ៥០ ក្រាម (២២ គីឡូកាឡូរី),
• ខ្លាញ់ជូរ ១០% ខ្លាញ់ - ២៥ ក្រាម (២៩ គីឡៃ),
• mayonnaise - 150 ក្រាម។

2. សាឡាត់ "ថ្លើម", 1 ចំណែក - 97 Kcal ឬ 0,3 XE ។ លាងថ្លើមសាច់គោជម្រះពីខ្សែភាពយន្តនិងបំពង់ទឹកប្រមាត់កាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។ រំពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ដេញថ្លៃរួមជាមួយក្បាលខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ ត្រជាក់ថ្លើមនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ចូលចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលលាងជាមួយទឹកពុះ។ ចាក់បន្លែញាក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារនិងអំបិល។ អនុញ្ញាតឱ្យខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងបរិយាកាសអាសុីតអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកលាយជាមួយថ្លើម។ សាឡាត់រដូវជាមួយ mayonnaise ។

• ថ្លើម - ៥០០ ក្រាម (៤៩០ Kcal),
• ខ្ទឹមបារាំង - ២០០ ក្រាម (៨៦ Kcal),
• ក្រូចឆ្មា - ៥០ ក្រាម (៩ កាឡៃ),
• mayonnaise - 2 tbsp ។

mayonnaise សម្រាប់សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ព័ត៌មានអំពីសមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីរបស់វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់។

ជម្រើសស្រដៀងគ្នាសម្រាប់សាឡាត់ក៏មានកន្លែងដែលគួរធ្វើដែរ។ មានរឿងប្រៀបធៀបទាក់ទងនឹងចំណង់អាហារ។ មេចុងភៅមួយចំនួនអាចបំផ្លាញម្ហូបផ្សេងៗទៀត។ ការចម្អិនសាឡាត់នឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបចំនួនបួននាក់ដែលមានចរិតខុសគ្នា។ ទីមួយដែលចេះតែមានក្លិនស្អុយត្រូវបានប្រគល់ឱ្យបំពេញម្ហូបជាមួយទឹកខ្មះដើម្បីកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។ ទីពីរអ្នកធ្វើទស្សនវិទូអ្នកចំអិនម្ហូបនឹងត្រូវការអំបិលសាឡាត់។ គាត់ដឹងថាពេលណាត្រូវធ្វើបែបនេះហើយត្រូវការអំបិលប៉ុន្មាន។ ទៅទីបីមានលក្ខណៈសប្បុរសដោយធម្មជាតិ - បន្ថែមប្រេង។ ការសំរេចថាតើគ្រឿងផ្សំសាឡាត់មួយណាដែលត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបន្ថែមគឺជាការច្នៃប្រឌិតសមនឹងអ្នកធ្វើម្ហូប។

បន្លែសាឡាត់

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ននេះសៀវភៅធ្វើម្ហូបមានរូបមន្តធ្វើម្ហូបសាឡាត់ជាច្រើនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាញឹកញាប់បន្លែឆៅឬឆ្អិនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរូបមន្ត។ ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំដែលរកឃើញជាទូទៅបំផុតនិងគុណប្រយោជន៍របស់វាចំពោះរាងកាយ។

1. ស្ពៃក្តោប អ្នកឯកទេសយកបន្លែនេះទៅកន្លែងដំបូងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងសំណុំបែបបទឆៅ, pickled និងឆ្អិន។ វាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងចានធំ ៗ ដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាផលិតផលឯករាជ្យ។ ទឹកពី sauerkraut គឺអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករសាករាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍។
2. ត្រសក់ បន្លែពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមធ្វើឱ្យពួកវាកាន់តែបត់បែន។ អ្នកអាចប្រើបន្លែជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកឬជាផ្នែកមួយនៃសាឡាត់។
3. ការ៉ុត។ បន្លែនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាអាចរក្សាចក្ខុនិងកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមបាន។ គ្រូពេទ្យនិយាយថាបន្លែនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តែឆៅក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់។ ផលិតផលឆ្អិនមួយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។
4. ប៊ែតរ៉ូត។ អ្នកអាចប្រើបន្លែក្នុងទម្រង់ឆ្អិន។ នៅលើពោះទទេវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំសាឡាត់ប៊ឺរឆ្អិន។ ការធ្វើបែបនេះនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដល់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបនេះមិនធ្វើឱ្យរលាកក្រពះពោះវៀនទេ។
5. ខ្ទឹមបារាំង។ វាពិបាកក្នុងការប៉ាន់ប្រមាណនូវអត្ថប្រយោជន៍នៃខ្ទឹមបារាំងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បន្លែធ្វើឱ្យឈាមរត់បានប្រសើរឡើងប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលគឺជាការការពារការឆ្លង។ ទាក់ទងនឹងបរិមាណបន្លែឆៅដែលត្រូវទទួលទានអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

បន្លែផ្សេងទៀតដូចជាប៉េងប៉ោះម្ទេសខ្ទឹមនិងឱសថអាចត្រូវបានបរិភោគដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងសាឡាដណាមួយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវានឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេ។

legumes និង zucchini ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រូវបានយកតែនៅក្នុង stew មួយដូច្នេះជាការមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវកម្រិតជាតិស្ករ។

គន្លឹះធ្វើម្ហូប

សាឡាត់បន្លែស្រាលគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។ ចានបែបនេះនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនក្នុងការផលិតទេហើយមិនត្រូវការជំនាញធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យទេ។ ការប្រើប្រាស់សាឡាត់បន្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃរួមចំណែកមិនត្រឹមតែក្នុងការព្យាបាលប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងជួយសម្រកទម្ងន់ទៀតផងដែលវាសំខាន់ណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ដើម្បីគូររបបអាហារអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសដែលនឹងប្រាប់អ្នកថាតើផលិតផលណាដែលគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។

ការយកចិត្តទុកដាក់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគុណភាពនៃបន្លែដែលបានប្រើ។ វាល្អបំផុតប្រសិនបើពួកគេជាអំណោយពីសួនច្បាររបស់អ្នក។ សាឡាដអាចត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាចឬជាអាហារសម្រន់ស្រាល។ ក្នុងការចម្អិនអាហារអ្នកអាចភ្ជាប់ការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកប្រើបន្លែនិងផ្លែឈើណាមួយប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែចងចាំថានៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមផ្នែកប្រចាំថ្ងៃនៃដំឡូងគួរតែមាន 200 ក្រាម។

ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ សាឡាត់ដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយលឿនគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ ស្ពៃក្តោបគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហារតាមទំរង់ណាមួយនិងនៅក្នុងសមាសភាពនៃចំនួនសាឡាត់ដែលមានចំនួនច្រើនបំផុត។ គុណសម្បត្តិនៃចានបែបនេះគឺមានកាឡូរីទាបនិងទឹកហូរ។ អ្នកអាចចំអិនស្ពៃក្តោបនិងសាឡាត់ beet តាមរដូវជាមួយប្រេងបន្លែនិងទឹកក្រូចឆ្មារ។ ជាផ្នែកមួយនៃសាឡាត់, beets ត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ ម្ហូបនេះនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយនិងធ្វើឱ្យវាឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន។

ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំនិងការច្នៃប្រឌិតគឺជាលក្ខណៈនៃចានបែបនេះ។ សាឡាត់នៃផ្លែប៉ោម, ផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុតនឹងជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាព។ ការស្លៀកពាក់គឺក្រែមជូរជាមួយទឹកក្រូចឆ្មានិងឱសថ។ ចានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អក្នុងពេលតែមួយ។

សាឡាត់ធម្មតានិងថ្ងៃឈប់សម្រាក

អាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ គួរតែត្រូវបានតាមដានយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។ ផ្នែកនេះមានរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ឆ្ងាញ់មួយចំនួនដែលនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយខ្សោយទេ។

សាឡាត់ជាមួយមឹក។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• មឹក ២០០ ក្រាម
• 5 កុំព្យូទ័រ។ អូលីវ
• 3 កុំព្យូទ័រ ត្រសក់
• សាឡាត់ ១០០ ក្រាម។

ដំបូងអ្នកត្រូវលាងសំអាតមឹកដោយយកចេញនូវធាតុចូលរបស់វាទាំងអស់។ បន្ទាប់មកដាក់គ្រោងឆ្អឹងចំណិត ៗ នៅក្នុងខ្ទះដែលបានកំដៅជាមុនហើយចៀនរយៈពេល ៣ នាទី។ កាត់ត្រសក់ទៅជាច្រូតឬគូប។ លាងនិងហែកស្លឹកសាឡាត់។ កាត់អូលីវជាបួនផ្នែកហើយបន្ថែមទៅត្រសក់និងសាឡាត់។ ដាក់កំប្រុកដែលបានរៀបចំដាក់ក្នុងចានតែមួយហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យសព្វ។ ប្រើប្រេងឬទឹកក្រូចឆ្មារធ្វើជាសម្លៀកបំពាក់។

សាឡាត់ដែលមានជីវជាតិនិងស្រាល "សមុទ្រ" នឹងតុបតែងតុបុណ្យឬបុណ្យនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យស្ថានភាពសុខភាពកាន់តែអាក្រក់។ បង្គាផ្លែប៉ោមល្ពៅនិងបៃតងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា:

• 2 កុំព្យូទ័រ ស៊ុត
• ផ្លែប៉ោម ១០០ ក្រាម
• មឹក ០,៥ គីឡូក្រាម
• បង្កង ០,៥ គីឡូក្រាម,
• រ៉ូឌូដ ១២០ ក្រាម,
• ប្រេងបន្លែ។

ការចម្អិនអាហារចាប់ផ្តើមដោយការស្លៀកពាក់។ សម្រាប់បញ្ហានេះពងត្រីពងក្រពើទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមប៊ឺនិងប៊ឺរីត្រូវបានគេយក។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងបញ្ចូលគ្នារហូតដល់គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗត្រូវបានចម្អិន។ កាត់ខ្ទិះស្ងោរទៅជាច្រូតបន្ថែមផ្លែប៉ោមដែលប្រឡាក់និងបង្គាទៅក្នុងនោះ។ កាត់ប្រូតេអ៊ីនជាគូបហើយដាក់វានៅក្នុងសាឡាត់ផងដែរ។ បន្ថែមការស្លៀកពាក់និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ កំពូលជាមួយបៃតងសាឡាត់។

សាឡាដសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានអាហារ mayonnaise និងអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់។ ការប្រើប្រាស់ដំឡូងចៀនសាច់ជ្រូកជាដើមមិនអាចទទួលយកបានទេ។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃសាឡាត់ស្ពៃជាមួយត្រសក់ការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោមគឺល្អបំផុត។ អនុញ្ញាតឱ្យប្រើសាច់មាន់ឆ្អិន, herring មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាដស្រស់ស្អាតហើយដាក់វានៅលើតុបុណ្យអ្នកត្រូវធ្វើកំណត់ចំណាំនៃការច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងការតុបតែងរបស់វា។ ឧទាហរណ៏, ប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ឬដាក់ប្រេងអូលីវ។ កាត់ផ្កាកុលាបពីការ៉ុតត្រសក់ផ្លែប៉ោម។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់ចុងភៅ។ ម្ហូបបែបនេះនឹងតុបតែងតុបុណ្យនៅក្នុងឆ្នាំថ្មីថ្ងៃកំណើតនិងគ្រួសារដទៃទៀតថ្ងៃឈប់សម្រាកប្រតិទិន។

សាឡាត់ដែលខ្ញុំចូលចិត្ត

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីបែបប្រពៃណីដូចជាអូលីវីយេនិងសាឡាត់ក្តាមជាអកុសលមិនអាចទទួលទានជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ។ រឿងគឺថាពួកគេផ្ទុកបរិមាណ mayonnaise ច្រើន។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើឆ្នាំថ្មីមិនមែនជាថ្ងៃឈប់សម្រាកទាល់តែសោះបើគ្មានពួកគេ។

កុំតូចចិត្តព្រោះការជំនួសផលិតផលមួយចំនួននៅក្នុងកំណែបុរាណអ្នកពិតជាទទួលបានសាឡាត់សមរម្យនិងគ្មានគ្រោះថ្នាក់។ សាច់ក្រកអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់មាន់ឆ្អិនហើយជំនួសឱ្យ mayonnaise វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការបន្ថែមក្រែមជូរ។ នេះនឹងនាំមកនូវរសជាតិថ្មីដល់សាឡាត់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ បរិមាណដំឡូងគួរតែត្រូវបានកំណត់ត្រឹម 200 ក្រាម។

ប៉ុន្តែនៅក្នុងសាឡាត់ដំបងក្តាមអ្នកត្រូវបន្ថែមផ្លែបឺរជំនួសពោតហើយបើអាចធ្វើបានសូមប្រើសាច់ក្តាម។ នៅពេលស្លៀកពាក់សាឡាត់វាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសក្រែមជូរជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា។

ម៉ឺនុយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺល្អក្នុងការលាយជាមួយសាឡាត់ផ្លែឈើដែលអាចត្រូវបានប្រើជាបង្អែម។ ផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អគឺ cherry, ក្រូចថ្លុង, ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើស្ងួតគ្រប់ប្រភេទ។ ការបំពេញបន្ថែមសាឡាត់នេះអាចជាក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ច្រើនតែបន្ទោសតំណពូជចំពោះបញ្ហារបស់ពួកគេ។ ការពិតមួយចំនួនដែលអាចត្រូវបានតាមដាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សម្នាក់ត្រូវតែ "ព្យាយាម" យ៉ាងខ្លាំងដើម្បីឱ្យវាវិវត្តទៅជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលដោយមិននិយាយបំផ្លើសគឺជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ កត្តាកេះសំខាន់គឺរបបអាហារ "ខុស" ដែលឆ្អែតដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាជាការចង់កំណត់ពួកគេឱ្យដល់កម្រិតអតិបរិមាហើយរឹតតែប្រសើរជាងមុនក្នុងការដកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ជាមួយនឹងរូបមន្តធ្វើពីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតកំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលខ្លះវិលត្រឡប់មកធម្មតាវិញដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំពិសេស។ ជាទូទៅអាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃការព្យាបាលស្មុគស្មាញ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ អ្វីដែលអាចនិងមិនអាច

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានគេហៅថាមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនពីព្រោះរាងកាយមិនមានកង្វះអ័រម៉ូននេះទេ។ ញឹកញាប់ជាងនេះផ្ទុយទៅវិញអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានសំយោគក្នុងបរិមាណលើសប៉ុន្តែមិនត្រូវបានដឹងដោយកោសិកានិងជាលិកាទេ។ ដោយសារតែភាពប្រែប្រួលទាបនៃឧបករណ៍ទទួលដែលត្រូវគ្នាវាមិនមានសមត្ថភាពអនុវត្តទេ។ ប្រសិនបើអ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ឧស្សាហ៍ញ៉ាំបង្អែមធញ្ញជាតិប៉ាស្តានំម៉ាស្កូនលំពែងដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការពាក់វាត្រូវបានរលាយបាត់ទៅតាមពេលវេលា។ ការផលិតអាំងស៊ុយលីនធ្លាក់ចុះហើយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ហូរយ៉ាងរលូនទៅជាទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ។

របបអាហារតឹងរ៉ឹងដែលវេជ្ជបណ្ឌិតបាននិយាយសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ កំពុងធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺជាច្រើនខកចិត្ត។ ការហាមឃាត់ខ្លះៗ! ហើយនេះគឺអស់មួយជីវិតរបស់ខ្ញុំ! ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយព្យាយាមមើលស្ថានភាពពីម្ខាងទៀត។ មនុស្សមួយចំនួនហើយជឿខ្ញុំមានពួកគេជាច្រើនដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះតួលេខនិងសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដោយស្ម័គ្រចិត្តបដិសេធការបរិភោគលើសអាហារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេមិនមានអារម្មណ៍មិនសប្បាយចិត្តទេពួកគេចូលចិត្តញ៉ាំ។ ដូច្នេះធម្មជាតិបានផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បីស្តារទម្រង់រាងកាយរបស់អ្នកឡើងវិញដើម្បីធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកមានសណ្តាប់ធ្នាប់។ ហើយនេះតម្រូវឱ្យមានបញ្ហាសំខាន់ - ដើម្បីបង្កើតអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ភ្លេចអំពីអាហារដែលមានស្ករម្សៅនិងម្សៅ។

វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតមុខម្ហូបដែលមានតុល្យភាពសម្រាប់អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ សម្រាប់រាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងរូបមន្តពីសាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រីឈីក្រុម Fulham ស៊ុតឱសថបន្លែផ្លែឈើ។ កំពូលគឺអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់ដែលទុំនៅលើផ្ទៃដីលើកលែងតែផ្លែទំពាំងបាយជូរផ្លែល្វាកាលបរិច្ឆេទអាចបរិភោគដោយគ្មានការភ័យខ្លាច។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលទានរហូតដល់ទៅ 100 ក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីណាមួយក្នុងមួយថ្ងៃនិងចំនួនផ្លែឈើដូចគ្នា (ផ្លែប៉ោមផ្លែល្ពៅចេក peach apricots) ។ របបអាហារនឹងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយស្លឹកសាឡាត់ស្លឹកឈើហឹរនិងអាចបរិភោគបាន (ស្លឹកឈើព្រៃស្វាព្រៃនិងញាក់) ។ ដំណាំជា root (ការ៉ុតស្ពៃវេនសណ្តែកល្ពៅសារ៉ាយ artichokes ក្រុងយេរូសាឡឹម) ត្រូវបានគេណែនាំមិនឱ្យចម្អិនដើម្បីការពារជាតិសរសៃឆៅក្នុងទម្រង់ដើមរបស់វា។ ហើយដំឡូងនិងប៊ីចេងនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក្នុងមួយសប្តាហ៍មិនគួររាប់បញ្ចូលទេ។ ប៉ុន្តែភ្ញៀវបរទេស - ផ្លែបឺរនឹងសមនឹងវាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រភពជាតិខ្លាញ់បន្លែដ៏មានតម្លៃរួមជាមួយគ្រាប់ (អ្នកមិនអាចគ្រាន់តែសណ្តែកដី) និងគ្រាប់ (25-30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

ដោយវិធីនេះយើងស្នើឱ្យជំនួសប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដោយប្រើប្រេងអូលីវដែលមានសុខភាពល្អជាង។ បរិមាណខ្លាញ់សត្វដែលសមហេតុផលក៏គួរតែមាននៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដែរ។ សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ធម្មជាតិនៅក្នុងហាង។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប៊ឺ, ក្រែមជូរ, ឈីស។ ប្រូតេអ៊ីនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ មនុស្សពេញវ័យរបស់ពួកគេដែលមិនចូលរួមក្នុងការងាររាងកាយប្រចាំថ្ងៃត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់។ កន្លែងដែលត្រូវយកសម្ភារៈអគារនេះសម្រាប់កោសិកាពី? ពីប្រភេទសាច់សាច់ត្រីសមុទ្រនិងទឹកទន្លេអាហារសមុទ្រឈីក្រុម Fulham សាច់មាន់និងស៊ុត quail ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរ (១៥០ ម។ លក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ឺនុយសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយខ្លួនឯង?

សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ រូបមន្តធ្វើម្ហូបការ៉ុតទាបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានគោលបំណងចម្បងក្នុងការធ្វើឱ្យមានជាតិស្ករ (ជាតិស្ករក្នុងឈាម) និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនធម្មតាក៏ដូចជាការកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយចំពោះអ្នកជំងឺធាត់។ ដូច្នេះរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានបែងចែកទៅជាអាហារ ៥-៦ ដងចន្លោះពេលដែលមិនលើសពី ៣-៣.៥ ម៉ោង។ មុនពេលចូលគេងវាក៏ត្រូវបានគេសន្មត់ថាញ៉ាំផងដែរនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាហារពេលល្ងាចទីពីរត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងមួយថ្ងៃៗជាមួយរូបមន្ត។

អាហារពេលព្រឹក

ច្របាច់ពងជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ

បំបែកពងមាន់ ២ ពងក្នុងចានមួយកូរជាមួយសម (មិនចាំបាច់វាយ) ជាមួយទឹកដោះគោ ៣០ មីលីលីត្រឬក្រែមផឹកអំបិល។ ចាក់ល្បាយចូលក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ដែលមានបាតក្រាស់។ រង់ចាំរហូតដល់ពង«ក្ដាប់»ហើយប្រើស្ពូឡាដើម្បីផ្លាស់ទីម៉ាសពងពីគែមទៅកណ្តាល។ ការចំអិនចំណាយពេលត្រឹមតែ ៣០-៤០ វិនាទី។ ស៊ុតចៀនត្រូវបានដាក់នៅលើចានមួយភ្លាមៗនៅពេលប្រូតេអ៊ីនមានជាតិប្រូតេអ៊ីន។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ (៣០-៤០ ក្រាម) លាបជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះទុំ។

តែឬកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោជាមួយសូកូឡាខ្មៅពិតប្រាកដ (ឧទាហរណ៍ "បាបាវ៉េស្គី" ១០ ក្រាម)

អាហារថ្ងៃត្រង់

ចំណិតឈីសឈីសជាមួយឱសថ

ត្រសក់ស្រស់ស្រស់ (៦០ ក្រាម) និងមើមឆៃ (៥-៧ ក្រាម) ។ លាយជាមួយឈីក្រុម Fulham (១០០ ក្រាម) ។ តុបតែងជាមួយរង្វង់មូល។
ផ្លែប៊ឺរីតាមរដូវ (១០០ ក្រាម)

អាហារថ្ងៃត្រង់

សាឡាត់បន្លែឆ្អិនពង

បុកត្រសក់, ប៉េងប៉ោះ - ៦០ ក្រាម, សាឡាត់, dill, cilantro - ១៥ ក្រាម។ សាច់មាន់ឆ្អិនរឹងមួយដុំឬស៊ុតមាន់មួយគូច្របាច់ឬច្របាច់យកសាច់ចេញ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយក្រែមជូរ 2 ស្លាបព្រា។

ប្រហិតសាច់គោសាច់ (ឆៅ ២០០ ក្រាម) ដោយមិនបន្ថែមនំប៉័ង,
ស្ពពណ៌ស (១៦០ ក្រាម), ខ្ទិះ,
ទឹក Cranberry ជាមួយ stevia ។

តែខ្ពស់

ឈីសរឹង (៥០ ក្រាម) និងផ្លែប៉ោមតូចមួយ (៦០ ក្រាម)

អាហារពេលល្ងាច

ត្រីដុតឬដុតនំ (២០០ ក្រាម) ជាមួយបន្លែ (ហ្សូឈីឈី - ១០០ ក្រាមម្រេចប៊ុលហ្គារី - ១០០ ក្រាម)
តែបៃតងជាមួយប្រទាលកន្ទុយក្រពើ

សម្រាប់ពេលយប់

សាច់មឹកឆ្អិន (៨០-១០០ ក្រាម)

ផ្អែកលើឧទាហរណ៍ខាងលើអ្នកអាចរៀបចំមុខម្ហូបសំរាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក្នុងមួយសប្តាហ៍ដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តនិងឱកាសរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ ដោយវិធីនេះម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តភាគច្រើនអាចត្រូវបានបំលែងទៅជាអាហាររបបអាហាររូបមន្តសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមសូម្បីតែបង្អែមខ្លះៗក៏ដោយ។ គ្រាន់តែប្រើស្ករជំនួសស្ករ។

ស្ត្រប៊េរីមីកឃេក

កិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយផ្លែស្ត្រប៊េរី ៧០ ក្រាម (ស្រស់ឬកក) និងជីចេក។ វាយជាមួយទឹកដោះគោត្រជាក់ ១០០ ក្រាម, ចំណិតនៃវ៉ានីឡានិងជំនួសស្ករ (១ គ្រាប់) ។ លាបជាមួយស្លឹកប៊ឺរីនិងស្លឹកមីនទាំងមូល។ Bon appetit!

រូបមន្តមូលដ្ឋាន

ចម្អិនសាឡាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងរូបមន្តគួរចាប់ផ្តើមពីពូជបន្លែ។ និយាយអំពីរឿងនេះខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសាឡាត់រដូវក្តៅ។ សមាសធាតុរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់ហើយក្នុងរដូវក្តៅស្រស់អាចរកបានចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗ។ ខាងក្រោមនេះត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់: ៤០០ gr ។ ស្ពពណ៌ស 300 ក្រាម។ ត្រសក់ក៏ដូចជា 150 gr ។ radishes, 100 gr ។ ផ្លែប៉ោមនិង ១០០ ក្រាមនៃក្រែមជូរសណ្តែកពិសេស។ ចំនួនអំបិលតិចតួចអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

បន្លែដែលបានបង្ហាញនឹងត្រូវការកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត - និយមមិនស្តើងពេក - លាយជាមួយផ្លែប៉ោមដែលបានច្របាច់។ បន្ទាប់ពីនេះចំនួនជាក់លាក់នៃអំបិលក្រែមជូរត្រូវបានបន្ថែមហើយសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដូច្នេះសាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមដែលមានសុខភាពល្អដំបូងបង្អស់អាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាត្រៀមខ្លួន។

ក្នុងនាមជារូបមន្តបន្ទាប់ខ្ញុំចង់ទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះតម្រូវការក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ក្រិក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវប្រើ 250 gr ។ ម្រេចផ្អែម 200 gr ។ ប៉េងប៉ោះប្រហែល ១០០ ក្រាម។ ឈី feta frayed ។ គ្រឿងផ្សំដែលមិនសំខាន់តិចជាងនេះគួរតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាខ្ទឹមសពីរខ្ទឹមដែលជាចំនួនតូចមួយនៃ parsley ក៏ដូចជាពីរ tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ។ និយាយអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារដំណាក់កាលដូចខាងក្រោមត្រូវបានសម្គាល់:

1. ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះកាត់ជាចំណែកតូចៗ
2. ច្របាច់ខ្ទឹមសហើយខ្ទិះនឹងត្រូវការកាត់ឱ្យតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន
3. សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយគ្នាលាយជាមួយប្រេងនិងប្រោះជាមួយឈីសទារក។

សាឡាត់បែបនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សូម្បីតែប្រចាំថ្ងៃប៉ុន្តែវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗទាំងស្រុង។

ក្នុងករណីនេះពួកគេនឹងមានប្រយោជន៍បំផុត។

ខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់លើក្បួនដោះស្រាយសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់បន្លែមួយផ្សេងទៀតដែលនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ យើងកំពុងនិយាយអំពីសាឡាត់ដំឡូងជាមួយការបន្ថែមបៃតង។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វានឹងត្រូវការប្រើ 400 gr ។ ដំឡូង, 200 gr ។ sorrel និង spinach ក៏ដូចជាក្រែមសណ្តែកសៀង 100 មីលីលីត្រចំនួនតិចតួចនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងហ្សីនិងអំបិល។

បន្ទាប់ពីរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានបង្ហាញដំឡូងនឹងចាំបាច់ត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់ពួកគេបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានលាបនិងកាត់ជាគូបដែលមានទំហំស្មើគ្នា។ សមាសធាតុផ្សំផ្សេងទៀតគឺ sorrel, spinach, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill នឹងត្រូវកាត់ឱ្យល្អបំផុត។ ផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងតាមរដូវជាមួយក្រែមជូរ។ ការប្រើប្រាស់សាឡាត់បែបនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងប្រភេទទី ១ និងទី ២ ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដូចដែលបានកត់សម្គាល់មុនជាមួយនឹងជំងឺដែលបានបង្ហាញមិនត្រឹមតែរូបមន្តបន្លែអាចមានប្រយោជន៍នោះទេប៉ុន្តែក៏ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំសាច់ផងដែរ។

បន្ថែមទៀតអំពីរូបមន្ត

បើគ្មានសាច់របបអាហាររបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងមានកម្រិតទាបជាងគ្មានបន្លែឬផ្លែឈើ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសាឡាត់សាច់ដែលរួមបញ្ចូលសមាសធាតុដែលបានបង្ហាញនឹងពិតជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការរៀបចំរបស់ពួកគេមិនចំណាយពេលច្រើនទេប៉ុន្តែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលបានបន្ទុកកម្លាំងនិងថាមពលបន្ថែម។ និយាយអំពីរឿងនេះខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំពូជដំបូងគឺសាឡាត់សាច់ជាមួយបន្លែ។

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាវាចាំបាច់ត្រូវប្រើ 65 gr ។ សាច់ដែលមានរបបអាហារណាមួយ (សាច់មាន់សាច់គោមានជាតិខ្លាញ់ទាប) ដំឡូងបារាំងមធ្យមមួយក៏ដូចជាត្រសក់ pickled តូចមួយនិងស៊ុតកន្លះ។

លើសពីនេះទៀតគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំគួរតែជាប៉េងប៉ោះមួយ tbsp មួយ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែពីរ tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះធម្មជាតិនិងសាឡាត់មួយដុំតូច។

បន្ទាប់ពីរៀបចំសមាសធាតុនីមួយៗដែលបានបង្ហាញវានឹងអាចធ្វើទៅបានដោយផ្ទាល់ទៅនីតិវិធីសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់។ ជាពិសេសសាច់ដែលបានចម្អិនរួចញាក់ហើយចំនួនដែលបានបញ្ជាក់នៃសាឡាត់ស្រស់ក៏ដូចជាគ្រឿងទេសនិងដំឡូងឆ្អិនត្រូវបានកាត់ជាចំណិតនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់អ្នកនឹងត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់ពិសេសមួយពីគ្រឿងផ្សំដូចជាប្រេងបន្លែទឹកខ្មះនិងផ្នែកខ្លះនៃពណ៌លឿង។ និយាយអំពីរឿងនេះពួកគេមានន័យថាឈ្មោះស៊ុតប្រេងដែលស្រដៀងនឹង mayonnaise ។ សាឡាត់មានរដូវជាមួយពួកគេហើយពួកគេតុបតែងម្ហូបលទ្ធផលជាមួយប៉េងប៉ោះនិងស៊ុត។ យោងទៅតាមអ្នកជំនាញសាឡាត់ដែលបានបង្ហាញគឺជាផ្នែកមួយនៃមានប្រយោជន៍បំផុតនិងពេញលេញទាក់ទងនឹងសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងវា - បន្លែធម្មជាតិ។

មិនមានអត្ថប្រយោជន៍តិចសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗទេគឺរូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះគឺសាឡាត់បែបនេះដែលរួមបញ្ចូលទាំងអាហារសមុទ្រ។ ដោយកត់សម្គាល់លក្ខណៈពិសេសទាំងអស់នៃការរៀបចំរបស់វាវាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថា:

• នឹងត្រូវការប្រើ 500 gr ។ ស្ពស្រស់ 200 ក្រាម។ អាហារសមុទ្រក៏ដូចជាពោតលុបចោលមួយពាង។ មិនចាំបាច់មានសមាសធាតុសំខាន់តិចជាង 200 ក្រាមទេ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកក្រូចឆ្មា
• បន្ទាប់ពីរៀបចំគ្រឿងផ្សំវាចាំបាច់ត្រូវកាត់ស្ពៃពណ៌សក៏ដូចជាអាហារសមុទ្រនិងបន្ថែមចំនួនពោតដែលបានបញ្ជាក់ (អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវាប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី) ។
• រដូវនេះសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise របបអាហារក្នុងចំនួនតិចតួចហើយចាក់ពីលើទឹកក្រូចឆ្មា។

អ្នកអាចញ៉ាំសាឡាត់បែបនេះជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយវានឹងមានប្រយោជន៍ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បីកែលម្អប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងរាងកាយទាំងមូល។

យោងតាមរូបមន្តខាងក្រោមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអ្នករៀបចំសាឡាត់ពិសេសជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចជាមឹកដំឡូងនិងម្ទេសកណ្ដឹង។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារវានឹងចាំបាច់ត្រូវប្រើពី 400 ទៅ 500 gr ។ fillet មឹក, 200 gr ។ ដំឡូងក៏ដូចជាពី ២០០ ទៅ ៣០០ gr ។ ម្ទេសហឹរផ្អែម។ មិនចាំបាច់មានសមាសធាតុសំខាន់តិចជាង 50 ក្រាមទេ។ មិនត្រឹមតែបៃតងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងខ្ទឹមបារាំងស៊ុតពីរពង 200 ក្រាម។ mayonnaise សណ្តែកពិសេសក៏ដូចជា bunch នៃ parsley ឬ dill តូចមួយ។

ដោយកត់សម្គាល់ពីលក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថាខ្ទិះឆ្អិននិងត្រជាក់ក៏ដូចជាម្ទេសហឹរផ្អែមត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់មកច្របាច់ទាំងបៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងធ្វើឱ្យវាតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាមានសារៈសំខាន់ស្មើគ្នាក្នុងការរៀបចំដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានលាបនិងត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់ - ពួកគេត្រូវបានកាត់ជាចំណិតស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវកាត់ស៊ុតឆ្អិនឱ្យតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរដូវជាមួយ mayonnaise របបអាហារ។ នៅពេលបម្រើអ្នកនឹងត្រូវប្រោះម្ហូបជាមួយបន្លែបៃតងល្អ ៗ ដើម្បីកែលម្អមិនត្រឹមតែរូបរាងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរសជាតិទៀតផង។

ដូច្នេះរូបមន្តសាឡាត់ប្រហែលជាអ្វីដែលរំភើបដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកវាមានប្រយោជន៍បំផុតព្រោះវាមិនត្រឹមតែរួមបញ្ចូលទាំងផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ប្រសើរបំផុតផងដែរ។ យោងតាមអ្នកជំនាញការប្រើប្រាស់បន្លែផ្លែឈើឬសាឡាដរបបអាហារផ្សេងៗទៀតនឹងជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយមិនគិតពីប្រភេទជំងឺណាមួយដែលត្រូវបានកំណត់ - ទីមួយឬទីពីរ។

សន្ទស្សន៍ផលិតផលសាឡាត់ហ្គីលីមីស

ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ "ផ្អែម" ដោយមិនគិតពីប្រភេទវាចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍រហូតដល់ 50 ឯកតា។ អាហារដែលមានសូចនាកររហូតដល់ទៅ ៦៩ ឯកតាអាចមានវត្តមាននៅលើតុប៉ុន្តែជាករណីលើកលែងនោះគឺពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍មិនលើសពី ១៥០ ក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះម៉ឺនុយមិនគួរត្រូវបានដាក់បន្ទុកជាមួយផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ផ្សេងទៀតសម្រាប់សាឡាត់ដែលមានសន្ទស្សន៍លើសពី ៧០ គ្រឿងត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងប្រភេទទី ១ ព្រោះវាមានឥទ្ធិពលខ្លាំងក្នុងការបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

រូបមន្តសាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមមិនរាប់បញ្ចូលការស្លៀកពាក់ជាមួយ ketchup និង mayonnaise ។ ជាទូទៅក្រៅពី GI អ្នកក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលផងដែរ។ វាប្រែថាជីអាយគឺជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដំបូងសម្រាប់ការជ្រើសរើសផលិតផលហើយមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេគឺជាចុងក្រោយ។ សូចនាករពីរគួរតែត្រូវបានពិចារណាក្នុងពេលតែមួយ។

ឧទាហរណ៍ប្រេងមានសន្ទស្សន៍សូន្យអង្គភាពមួយមិនមែនជាភ្ញៀវស្វាគមន៍នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទេ។ រឿងនោះគឺថាជារឿយៗផលិតផលបែបនេះត្រូវបានផ្ទុកលើសខ្លាញ់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ដែលធ្វើឱ្យមានការបង្កើតស្រទាប់ខ្លាញ់។

ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ អ្នកអាចចំអិនទាំងបន្លែនិងផ្លែឈើក៏ដូចជាសាច់សាឡាត់សាច់និងត្រី។ រឿងចំបងគឺត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលនឹងត្រូវផ្សំជាមួយគ្នាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សាឡាត់បន្លែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានតម្លៃណាស់ដែលពួកគេផ្ទុកជាតិសរសៃចំណីអាហារច្រើនដែលធ្វើឱ្យលំហូរជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងឈាមយឺត។

នៃបន្លែសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ខាងក្រោមនឹងមានប្រយោជន៍:

• celery
• ប៉េងប៉ោះ
• ត្រសក់
• គ្រប់ប្រភេទស្ពៃក្តោប - ផ្កាស្ពៃខូលី, ពន្លកស៊ែល, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ស្ពៃស, ស្ពៃក្រហម, ប៉េកាំង
• ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង
• ម្រេចជូរចត់និងផ្អែម (ប៊ុលហ្គារី)
• ខ្ទឹមស
• ការបំផ្លាញ
• ការ៉ុតស្រស់
• legumes - សណ្តែក, peas, lentils ។

ដូចគ្នានេះផងដែរសាឡាត់អាចត្រូវបានរៀបចំពីប្រភេទផ្សេងៗនៃផ្សិត - ស្រាសំប៉ាញផ្សិតអយស្ទ័រប៊ឺសស៊ីនធូល។ សន្ទស្សន៍ទាំងអស់មិនលើសពី ៣៥ ឯកតាទេ។

គុណសម្បត្តិរសជាតិនៃសាឡាត់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមរដូវឬឱសថឧទាហរណ៍រមៀតអូរីហ្គោន basil, parsley ឬ dill ។

ផ្លែឈើសាឡាដគឺជាអាហារពេលព្រឹកទឹកនោមផ្អែមដែលមានសុខភាពល្អ។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃនឹងឡើងដល់ ២៥០ ក្រាម។ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើនិងសាឡាត់ប៊ឺរីរដូវជាមួយ kefir ទឹកដោះគោយ៉ាអួឬទឹកដោះគោជូរ homemade ។

ក្នុងចំណោមផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីអ្នកគួរតែជ្រើសរើសដូចតទៅនេះ៖

1. ផ្លែប៉ោមនិង pears
2. apricots, nectarine និង peaches,
3. cherries និង cherries
4. ផ្លែស្ត្របឺរីផ្លែស្ត្របឺរីនិងរីរីស
5. gooseberry
6. ផ្លែទទឹម
7. សំបកខៀវ
8. ផ្លែមលបឺរី
9. ផ្លែឈើផ្លែក្រូចគ្រប់ប្រភេទ - ពណ៌ទឹកក្រូចកុកងឺម៉ុនកូលាបក្រូចថ្លុង។

ក្នុងបរិមាណតិចតួចមិនលើសពី ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃគ្រាប់ផ្លែឈើគ្រប់ប្រភេទអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - Walnut, សណ្តែកដី, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី, ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ, អាល់ម៉ុន, គ្រាប់ធុញ្ញជាតិ។ សន្ទស្សន៍របស់ពួកគេស្ថិតនៅក្នុងដែនកំណត់ទាបប៉ុន្តែមាតិកាកាឡូរីគឺខ្ពស់ណាស់។

សាច់និងត្រីសម្រាប់សាឡាត់គួរតែជ្រើសរើសពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបយកចេញពីពួកគេនូវស្បែកនិងខ្លាញ់។ អ្នកអាចផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះសាច់និងប្រភេទសាច់ក្រៅបែបនេះ:

• សាច់មាន់
• ទួរគី
• សាច់ទន្សាយ
• ថ្លើមសាច់មាន់
• ថ្លើមសាច់គោអណ្តាត។

ពីត្រីដែលអ្នកគួរតែជ្រើសរើស៖

ត្រី offal (ពងត្រីទឹកដោះគោ) មិនគួរបរិភោគទេ។ មិនមានការរឹតត្បិតអាហារសមុទ្រសម្រាប់អ្នកជំងឺទេ។

សាឡាត់អាហារសមុទ្រ

សាឡាត់ទាំងនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍ជាពិសេសព្រោះវាផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវប្រូតេអ៊ីនវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបនេះនឹងមានកាឡូរីទាបហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់មុខងារនៃក្រពះពោះវៀនទេ។

សាឡាត់មឹកគឺជាម្ហូបដែលត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្រឡាញ់រាប់ឆ្នាំមកហើយ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំមានរូបមន្តផ្លាស់ប្តូរកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ជាមួយមឹក។ ទឹកក្រូចឆ្មានិងប្រេងអូលីវត្រូវបានគេប្រើជាសម្លៀកបំពាក់។ ប្រេងអូលីវ, នៅក្នុងវេន, អាចត្រូវបាន infused ជាមួយឱសថ, ម្រេចជូរចត់ឬខ្ទឹម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះឱសថស្ងួតត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងកញ្ចក់ជាមួយប្រេងហើយចាក់បញ្ចូលរយៈពេល 12 ម៉ោងនៅកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយញ៉ាំសាឡាត់ជាមួយក្រែមគ្មានជាតិខ្លាញ់ឬឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ឧទាហរណ៍យីហោ“ ផ្ទះភូមិ” ដែលមានជាតិខ្លាញ់ ០,១% ។ ប្រសិនបើសាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុធម្មតាបន្ទាប់មកវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាសំលៀកបំពាក់។

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

• មឹក ២០០ ក្រាម,
• ត្រសក់ស្រស់មួយ
• ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល
• ស្លឹកសាឡាត់
• ស៊ុតឆ្អិនមួយ
• ដប់អូលីវ pitted
• ប្រេងអូលីវ
• ទឹកក្រូចឆ្មា។

ដាំមឹកដាក់ក្នុងទឹកអំបិលអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីកាត់ជាច្រូតនិងកាត់ត្រសក់ជាច្រូត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយត្រាំក្នុង marinade (ទឹកខ្មះនិងទឹក) រយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីទុកឱ្យជូរចត់។ បន្ទាប់មកច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ថែមទៅត្រសក់និងមឹក។ កាត់អូលីវជាពាក់កណ្តាល។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អំបិលនិងស្រអាប់សាឡាត់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។ រដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ដាក់លើម្ហូបហើយដាក់សាឡាត់លើពួកគេ (រូបថតខាងក្រោម) ។

ប្រសិនបើសំណួរគឺ - អ្វីដែលត្រូវចំអិនជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនធម្មតា? សាឡាត់ជាមួយបង្គានឹងជាការតុបតែងនៃឆ្នាំថ្មីណាមួយឬតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ម្ហូបនេះប្រើម្នាស់ប៉ុន្តែសំណួរកើតឡើងភ្លាមៗ - តើអាចបរិភោគផ្លែឈើនេះបានទេព្រោះវាមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ទាប។ សន្ទស្សន៍ម្នាស់ប្រែប្រួលនៅជួរកណ្តាលដូច្នេះជាករណីលើកលែងវាអាចមាននៅក្នុងរបបអាហារប៉ុន្តែមិនលើសពី ១០០ ក្រាម។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ សាឡាត់បង្គាគឺជាម្ហូបពេញលេញមួយដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិកម្រនិងអសកម្ម។ ផ្លែឈើខ្លួនវាបម្រើទាំងចានរាងសាឡាដនិងជាគ្រឿងផ្សំ (សាច់) ។ ដំបូងកាត់ម្នាស់ជាពីរផ្នែកហើយយកស្នូលពាក់កណ្តាលចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបធំ។

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនេះក៏នឹងត្រូវបានទាមទារផងដែរ៖

1. ត្រសក់ស្រស់មួយ
2. ផ្លែបឺរមួយ
3. ស៊ីលីនរ៉ូ ៣០ ក្រាម,
4. កំបោរមួយ
5. បង្គារកន្លះគីឡូក្រាម
6. អំបិលដីម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់ផ្លែបឺរនិងត្រសក់ជាគូបដែលមានទំហំ ២ - ៣ ស។ ម, វិចិត្រច្របាច់យកផ្លែល្ពៅ។ លាយម្នាស់ម្ទេសត្រសក់ត្រសក់ផ្លែបឺរនិងបង្គាឆ្អិន។ ចំនួនបង្គាអាចត្រូវបានកើនឡើងអាស្រ័យលើទំហំនៃម្នាស់ដោយខ្លួនឯង។ រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកកំបោរអំបិលនិងម្រេចទៅតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ដាក់សាឡាដនៅក្នុងខ្ទះម្នាស់ពាក់កណ្តាល។

សាឡាត់អាហារសមុទ្រដែលមានជីវជាតិទាំងនេះនឹងទាក់ទាញភ្ញៀវ។

សាច់និងសាឡាត់ក្រៅ

សាឡាត់សាច់ទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់គ្មានខ្លាញ់ឆ្អិននិងចៀន។ Offal ក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមផងដែរ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំរូបមន្តធ្វើម្ហូបមានលក្ខណៈឯកតានិងមិនទាក់ទាញរសជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ននេះសាឡាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែលរូបមន្តរបស់ពួកគេកំពុងកើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំនិងបង្កើតការប្រកួតប្រជែងពិតប្រាកដសម្រាប់រសជាតិនៃចានរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។

សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោមហើយអ្វីក៏ដោយធាតុផ្សំវាមានសន្ទស្សន៍ទាបដែលមានន័យថារូបមន្តមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងចំពោះវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ។

រូបមន្តដំបូងប្រើថ្លើមសាច់មាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលប្រសិនបើចង់បានវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចៀនក្នុងបរិមាណប្រេងតិចតួច។ ទោះបីជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លះចូលចិត្តថ្លើមសាច់មាន់រីឯអ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តទួរគី។ មិនមានការរឹតត្បិតក្នុងជម្រើសនេះទេ។

អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឬថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀត:

• ថ្លើមមាន់កន្លះគីឡូក្រាម
• ស្ពក្រហម ៤០០ ក្រាម,
• ម្ទេសកណ្ដឹងពីរ
• ប្រេងអូលីវ
• សណ្តែកឆ្អិន ២០០ ក្រាម
• បៃតងស្រេចចិត្ត។

កាត់ម្រេចជាច្រូតកាត់ស្ពៃក្តោបកាត់ថ្លើមពុះជាគូប។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិរដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេង។

សាឡាត់បន្លែ

សាឡាត់បន្លែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ វាសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលជួយបំលែងជាតិគ្លុយកូសឱ្យទៅជាថាមពលហើយក៏ជួយធ្វើឱ្យមុខងាររបស់ក្រពះពោះវៀនកាន់តែប្រសើរឡើងផងដែរ។

ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចត្រូវបានរៀបចំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ រឿងចំបងគឺថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តគួររួមបញ្ចូលអាហារដែលមានកាឡូរីទាបជាមួយនឹង GI ទាប។ វិធីថ្មីដើម្បីរៀបចំឡេចត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម។

ប្រេងកំដៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗម្រេចនិងអំបិល។ ប្រាំនាទីក្រោយមកបន្ថែមម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងខ្ទឹមសច្របាច់អោយសព្វ។ Simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងទីមួយលេបនឹងក្លាយជាម្ហូបចំហៀងមានតុល្យភាពល្អបំផុត។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនមែនជាការកាត់ទោសដើម្បីបដិសេធតុដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នោះទេវាមិនត្រឹមតែមានរូបមន្តធ្វើម្ហូបសាឡាដដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានបង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីផងដែរ។

វីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះបង្ហាញពីរូបមន្តនៃការឈប់សម្រាកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សាឡាត់ជាមួយសាច់បសុបក្សីនិងត្រី

ជាទៀងទាត់ដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ សាឡាត់ជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់គ្មានខ្លាញ់បសុបក្សីអាហារសមុទ្រនិងត្រីអាចត្រូវបានរៀបចំ។ ចានបែបនេះផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវប្រូតេអ៊ីននិងធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូច្នេះក្នុងកំរិតសមរម្យចានទឹកនោមផ្អែមជាមួយផលិតផលទាំងនេះនឹងមានប្រយោជន៍។

សាឡាត់សាច់គោ។ អ្នកនឹងត្រូវការ (ក្នុង ១ ដង) សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ ៣០ ក្រាម radish ១៥ ក្រាមត្រសក់ស្រស់ ១៥ ក្រាមទឹកប៉េងប៉ោះ ១៥ ក្រាមខ្ទឹមបារាំង ៥ ក្រាមក្រែមជូរឬប្រេងស្លៀកពាក់។

1. សាច់គោឆ្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃហើយកាត់ចូលគូប។
2. កាត់ radishes ទៅជារង្វង់ស្តើងត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សំនិងលាយប្រេងទឹកប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងច្របាច់អោយសព្វឬបបរ។
4. បន្ថែមសាច់គោទៅបន្លែចាក់ទឹកជ្រលក់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។

សាឡាត់បៃតងជាមួយសាច់គោ។ អ្នកនឹងត្រូវការ (ក្នុង ១ ដង) សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ (ឆ្អិនពីមុនឬដុតនំ) ៣០ ក្រាមត្រសក់ ២០ ក្រាមកន្លះស៊ុតមាន់ស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

1. កាត់សាច់គោទៅជាគូបប្រមាណ ២ ស។ ម .។
2. ច្របាច់សាឡាត់ឬហែកវាដោយដៃរបស់អ្នក។
3. កាត់ស៊ុតនិងត្រសក់ជាបំណែកតូចៗ។
4. ផ្សំសាច់គោបៃតងនិងស៊ុត។ រដូវសាឡាត់ជាមួយក្រែមជូរ។

ការ៉ុតនិងសាឡាត់សាច់។ អ្នកនឹងត្រូវការ (សម្រាប់ ២ ដង) សាច់គោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ៨០ ក្រាម, ការ៉ុត ៨០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ២០ ក្រាម, ខ្ទឹមស, ប្រេងអូលីវ, ម្រេចក្តៅ (ខ្មៅឬក្រហម) ។

1. ការ៉ុតដែលមានសំបកមុននិងដឹងគុណឬវិចិត្រកាត់ជាច្រូត។ Blanch នៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកទម្លាក់វានៅក្នុង colander មួយដូច្នេះថាទឹកលើសអាចបង្ហូរ។
2. កាត់សាច់គោទៅជាច្រូត (ប្រហែល ០.៥ ស។ ម) ចៀនបន្តិចនិងទាបក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួចរហូតដល់ទន់។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ចៀនស្រាល។
4. កូរសាច់គោជាមួយខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងខ្ទឹមស។ ម្រេចបន្តិច។
5. បម្រើម្ហូបនេះក្នុងទម្រង់ក្តៅ។

សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយ celery ។ អ្នកនឹងត្រូវការ (សម្រាប់ ១ ពេល) ចំណិតសាច់មាន់ឆ្អិន ៦០ ក្រាម, ផ្លែប៉ោម ៨០ ក្រាម, ការ៉ុត ៣០ ក្រាម, ទងផ្កា ២, សាឡាត់ស្លឹក ១០០ ក្រាម, ទឹកក្រូចឆ្មារ, អំបិលបន្តិចនិងម្រេចក្រែមជូរឬប្រេងស្លៀកពាក់។

1. យកស្នូលគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែប៉ោម។ សំបកអាចត្រូវបានកាត់ឬទុកចោលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ គ្រាប់ឡុកឡាក់និងប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
2. កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ៗ ឬដឹងគុណនៅលើក្រួសរដុបអ្នកអាចជាជនជាតិកូរ៉េ។
3. កាត់ celery និងសាច់មាន់ឆ្អិនទៅជាបំណែកតូចៗហែកស្លឹកសាឡាត់ដោយដៃ។
4. លាយសមាសធាតុទាំងអស់រដូវជាមួយប្រេងឬក្រែមជូររដូវជាមួយគ្រឿងទេស។

សាឡាត់ត្រីជាមួយប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។ អ្នកនឹងត្រូវការត្រីស្រស់ឬក្លាសេស្រស់ ១ គ្រោងឆ្អឹងដំឡូងតូចៗ ៤ ផ្លែ ៣ ជ្រក់ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាលទឹកដោះគោជូរ ១២០ មីលីលីត្រប៉េងប៉ោះសុទ្ធ ៣០ មីលីលីត្រសាឡាត់ម្រេចអំបិលបន្តិច។

1. លាងសមាតដំឡូង។ ដោយគ្មានការលាបបន្តិចចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ទាប់មកយកសំបកចេញកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. បើចាំបាច់វៀននិងសម្អាតត្រីពីជញ្ជីង។ ដើម្បីចម្អិន។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់សូមទាញឆ្អឹងចេញហើយកាត់ចំណិតដែលនៅសល់ទៅជាបំណែកតូចៗ។
3. កាត់ត្រសក់ជាចំណិតប្រហាក់ប្រហែលនឹងដំឡូង។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
4. ធ្វើទឹកជ្រលក់ដោយផ្សំទឹកដោះគោជូរនិងប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។ ម្រេចបន្តិច។
5. កូរត្រីត្រសក់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតចាក់ចូលទឹកជ្រលក់បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
6. លាបជាមួយស្លឹកឈើមុនពេលបម្រើ។

សាឡាត់ Pikeperch ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកនឹងត្រូវការ pike perch 125 ក្រាម, ផ្លែប៉ោម 50 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង 15 ក្រាម, ត្រសក់ 20 ក្រាម។ ហើយក៏ពាក់កណ្តាលស៊ុតមួយ celery (ជា root) 20 ក្រាម, parsley, សាឡាត់ប្រេងបន្លែឬក្រែមជូរ។

1. ចម្អិនត្រីជាមួយខ្ទឹមបារាំងទាំងមូល។
2. លាបខ្លាញ់ត្រីដែលត្រជាក់កាត់បំបែកឆ្អឹងកាត់ fillet ទៅជាបំណែកតូចៗ។
3. រំពុះស៊ុតមួយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ សាឡាដដើម្បីហែកដៃ។ កិន parsley ។
4. កាត់ផ្លែប៉ោមមួយត្រសក់ជា root celery ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនិងលាយទាំងអស់។ រដូវជាមួយប៊ឺរឬក្រែមជូរ។

សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាក

សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមើលទៅមានសោភ័ណភាពហើយមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងម្ហូបបុរាណសម្រាប់ឱកាសពិសេស។

សាឡាត់ពោតនិងសាឡាត់ផ្កាខាត់ណាខៀវ។ អ្នកនឹងត្រូវការសណ្តែកបៃតង ២០០ ក្រាមសណ្តែកបៃតង ២០០ ក្រាមខាត់ណាផា្កស្ព ២០០ ក្រាមប៉េងប៉ោះ ២ ។ ហើយក៏មានផ្លែប៉ោមតូច ១ សាឡាត់ជីវ៉ាន់ស៊ុយនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយ ២ tbsp ។ លីត្រ ទឹក lemon, 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែសម្រាប់ការស្លៀកពាក់អំបិល។

1. ដាំសណ្តែកបៃតងសណ្តែកនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។
2. លាបផ្លែប៉ោមប្រសិនបើចង់បាន។ គ្រាប់ឡុកឡាក់និងចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា។
3. ប្រសិនបើចង់បានសូមចិតសំបកប៉េងប៉ោះ (សម្រាប់ការនេះដំបូងគេត្រូវលាងជម្រះជាមួយទឹកពុះ) កាត់ចូលចិញ្ចៀនស្តើង។
4. ដំបូងដាក់ស្លឹកសាឡាត់ស្អាតទាំងមូលនៅលើម្ហូប។ នៅគែមខាងក្រៅនៅលើកំពូលនៃស្រទាប់មួយដាក់រង្វង់ប៉េងប៉ោះ។ រង្វង់ទីពីរពីគែមត្រូវបានធ្វើពីសណ្តែក, ទីបីពី inflorescences តូចនៃស្ព។ កណ្តាលត្រូវបានបំពេញដោយសក្តានុពលមួយ។
5. គូបផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេដាក់នៅលើស្លាយសណ្តែកបន្ទាប់មកម្ហូបត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថដែលបានច្របាច់ហើយតាមរដូវ។

សាឡាត់ជាមួយមឹកនិងបន្លែ។ អ្នកនឹងត្រូវការ (ក្នុង ២ ដង) ចំណិតមឹក ២០០ ក្រាមដំឡូង ៦០ ក្រាមការ៉ុត ២០ ក្រាមសណ្តែកបៃតង ២០ ក្រាមផ្លែប៉ោម ៤០ ក្រាមទឹកក្រូចឆ្មារខ្ទឹមបារាំងបៃតងប៊ឺរឬក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

1. រំពុះមឹកមឹកនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. ដាំដំឡូងបារាំងនិងការ៉ុតដាក់ក្នុងចំណិតសំបកនិងចិត។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ញាំផ្លែប៉ោមមួយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។
4. កូរគ្រឿងផ្សំដែលបានច្របាច់បន្ថែម peas ។ រដូវជាមួយប៊ឺនិងក្រែមជូរ។

សាឡាត់ឈីពពែនិងគ្រាប់។ អ្នកនឹងត្រូវការសាឡាត់ស្លឹក ១ ក្បាលទឹកជ្រៅ ២ បាច់មធ្យមឈីពពែ ១០០ ក្រាមខ្ទឹមបារាំងក្រហម ១ ភី។ និងវ៉ាល់ណាត់ ១០០ ក្រាមសំរាប់ទឹកជ្រលក់៖ ទឹកខ្មេះ ២ tbsp ។ ច្របាច់ទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ៗ ២ ស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវ ២ tbsp ។ ម្រេចខ្មៅអំបិលបន្តិច។

1. ហាន់សាឡាត់ដោយដៃលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ បន្ថែមទឹកដាក់ទឹកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
2. ចាក់ទឹកខ្មះទឹកក្រូចនិងប្រេងអូលីវចូលក្នុងពាង។ បិទពាងហើយអ្រងួនវាដើម្បីលាយ។ ចាក់លើសាឡាត់ស្លៀកពាក់សាឡាត់។
3. ប្រោះនៅលើកំពូលនៃសាឡាត់ជាមួយឈីសមុននិង Walnut លម្អិត។

សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងផ្លែបឺរ។ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រោងឆ្អឹងសាច់មាន់តូច ១ កេសផ្លែប៉ោម ១ ភីហ្សាផ្លែប័រ ១ ភី។ ទឹកជ្រលក់ប្រហែល ៥០ ក្រាមស្ពៃខ្មៅ ៥០ ក្រាមត្រសក់ស្រស់ពាក់កណ្តាលទឹកដោះគោជូរក្រិក ៤ tbsp ប្រេងអូលីវទឹកក្រូចឆ្មារ។

1. ដុតនំឬចំអិនសាច់មាន់។ យកស្បែកចេញបំបែកឆ្អឹងកាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។
2. លាបត្រសក់កាត់គ្រាប់។ គ្រាប់ឡុកឡាក់។ លាបនិងច្របាច់ផ្លែបឺរនិងផ្លែប៉ោម, ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាល។
3. នៅក្នុងចានសាឡាត់ជ្រៅលាយផ្លែបឺរសាច់មាន់ត្រសក់ផ្លែប៉ោម។ រដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរ។
4. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ spinach និងទឹក។ រដូវជាមួយប្រេងនិងទឹកក្រូចឆ្មា។
5. ភ្ជាប់ផ្នែកទាំងពីរនៃសាឡាត់។

ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ទឹកនោមផ្អែម

នៅពេលរៀបចំសាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវប្រើការស្លៀកពាក់ត្រឹមត្រូវ។

ទឹកខ្មះត្រូវបានប្រើយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយនឹងភាគរយទាបប្រសិនបើអាចធ្វើបានផ្លែប៉ោមឬផ្លែឈើ។ ជម្រើសល្អមួយទៀតគឺទឹកក្រូចឆ្មារដែលមិនត្រឹមតែការពាររាងកាយពីមេរោគប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជួយបង្កើនការរំលាយអាហារជំរុញការបំបែកកូឡេស្តេរ៉ុលបង្កើនល្បឿនបង្កើតជាលិកាឡើងវិញនិងព្យាបាលស្នាមរបួស។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃប្រេងបន្លែដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រភេទទី 2 នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងតារាងខាងក្រោម។

ជាញឹកញាប់ការបំពេញបន្ថែមសាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមប្រើក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ក្នុងចំណោមសាឡាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានរូបមន្តសម្រាប់គ្រប់រសជាតិនិងឱកាស។ ម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អទាំងនេះនឹងបន្ថែមនូវរសជាតិរីករាយដល់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទឹកនោមផ្អែមមិនធុញទ្រាន់នឹងតុបុណ្យ។

សូមមើលវិធីធ្វើសាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម។

មើលវីដេអូ: សមរកទមងនគឡករមកនងរយពលខ. how to lose weight fast (ឧសភា 2024).