Isomalt មានអត្ថប្រយោជន៍និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងទឹកនោមផ្អែម

អ៊ីសូម៉ុលគឺជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិដែលត្រូវបានគេសំយោគនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ទី ២០ ។ សម្រាប់ការផលិតនៃសារធាតុនេះ, sucrose ធម្មតាត្រូវបានគេប្រើ, ក្នុងបរិមាណសមហេតុផល, isomalt មិនមានះថាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។

សារធាតុនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាអ្នកអភិរក្ស (E953) ។ ស្ករមានផ្ទុក៖

• បរិមាណអុកស៊ីសែននិងកាបូនស្មើ
• អ៊ីដ្រូសែន (ច្រើនជាងទ្វេដង) ។

Isomalt ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យថ្នាំដុសធ្មេញបង្ការនិងស៊ីរ៉ូក្អកសម្រាប់កុមារ។ ការជំនួសស្ករសធម្មជាតិបានរកឃើញកម្មវិធីរបស់វានៅក្នុងអាជីវកម្មផលិតនំប៉័ង - ធាតុតុបតែងសម្រាប់នំត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា។

អត្ថប្រយោជន៍និងការធ្វើឱ្យអន្តរាយរបស់ isomalt

វាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមគ្លីនិកថាអ៊ីសូម៉ុលអាចរក្សាកម្រិតអាស៊ីតល្អបំផុតនៅក្នុងក្រពះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះការជំនួសស្ករមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារទេហើយស្របទៅតាមដំណើរការរំលាយអាហារ។

អ៊ីសូម៉ុលមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងសម្រាប់រាងកាយមនុស្សដោយសារហេតុផលមួយចំនួន៖

• សារធាតុនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុម prebiotics - វាផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីទាប។
• មិនដូចស្ករទេវាមិនរួមចំណែកដល់ការលូតលាស់របស់សត្វ caries ទេ។
• មិនបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម
• ជាតិផ្អែមធម្មជាតិត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ដោយមិនផ្ទុកលើសលំពែងនិងសរីរាង្គរំលាយអាហារផ្សេងទៀត។

Isomalt មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកលំពែង។ សារធាតុគឺជាប្រភពថាមពល។

សំខាន់ៈ រសជាតិនៃអ៊ីសូម៉លមិនខុសពីស្ករធម្មតាទេវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មក្នុងការចម្អិនអាហារ។ គួរចងចាំថាអ្នកផ្អែមមានបរិមាណកាឡូរីដូចគ្នានឹងជាតិស្ករដែរដូច្នេះមិនត្រូវបំពានសារធាតុនេះទេ - អ្នកអាចឡើងទម្ងន់បន្ថែម។

Isomalt សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ហេតុអ្វីបានជាផលិតផលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនេះ? ភាពបារម្ភនៃ isomalt គឺថាវាមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយពោះវៀនទេដូច្នេះបន្ទាប់ពីប្រើជាតិផ្អែមបែបនេះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចយក isomalt ក្នុងទម្រង់បរិសុទ្ធបំផុតរបស់វា (លក់ក្នុងឱសថស្ថាន) ជាអ្នកជំនួសស្ករ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងហាងឯកទេសអ្នកអាចទិញចំណីសត្វ (សូកូឡាបង្អែម) ជាមួយនឹងការបន្ថែមសារធាតុនេះ។

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយផលិតផលដែលមាន isomalt មិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពួកគេផ្ទុកបរិមាណកាឡូរីច្រើន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យរំលោភបំពានផលិតផលបែបនេះ។

ជាតិផ្អែមត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតថ្នាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - គ្រាប់ថ្នាំគ្រាប់ម្សៅ។

សម្រាប់គោលបំណងឱសថ Isomalt ត្រូវបានប្រើដូចខាងក្រោម: សារធាតុ 1-2 ក្រាម / ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មួយខែ។

នៅផ្ទះ អ្នកអាចធ្វើសូកូឡាដោយខ្លួនឯងសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដោយប្រើជាតិផ្អែមធម្មជាតិយក៖ ២ tbsp ។ ម្សៅកាកាវ, ទឹកដោះគោ½ពែង, អ៊ីសូឡែន ១០ ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាំឱ្យពុះក្នុងអាងងូតទឹក។ បន្ទាប់ពីម៉ាសលទ្ធផលមានភាពត្រជាក់អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើខ្ញីឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

ការប្រុងប្រយ័ត្នសុវត្ថិភាព

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំអោយទទួលទានជាតិស្ករមិនលើសពី ២៥-៣៥ ក្រាមរាល់ថ្ងៃ។ ការប្រើជ្រុលនៃ isomalt អាចបង្កផលប៉ះពាល់មិនល្អដូចខាងក្រោមៈ

• រាគរូសឈឺពោះកន្ទួលស្បែក។
• ឈឺក្រពះ (លាមករលុង) ។

ការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់អ៊ីសូម៉ាលីតមានៈ

1. ការមានផ្ទៃពោះនិងការបំបៅដោះកូនចំពោះស្ត្រី,
2. ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃធ្ងន់ធ្ងរនៃបំពង់រំលាយអាហារ។

ផ្នែករងនៃផលិតកម្មនិងសមាសធាតុនៃអ៊ីសូម៉ុល

1. ទីមួយស្ករសទទួលបានពីប៊ីតស្ករដែលត្រូវបានកែច្នៃទៅជាការមិនគោរពសិទ្ធិ។
2. ការផ្តាច់ចេញឯករាជ្យពីរត្រូវបានទទួលដែលមួយត្រូវបានផ្សំជាមួយម៉ូលេគុលអ៊ីដ្រូសែននិងឧបករណ៍បំលែងកាតាលីករ។
3. នៅចុងបញ្ចប់សារធាតុមួយត្រូវបានទទួលដែលស្រដៀងនឹងស្ករធម្មតាទាំងរសជាតិនិងរូបរាង។ នៅពេលទទួលទានអ៊ីសូម៉ុលក្នុងអាហារមិនមានអារម្មណ៍ថាញាក់បន្តិចលើអណ្តាតដែលមាននៅក្នុងកន្លែងជំនួសស្ករផ្សេងទៀត។

ផ្កាយរណប Glucometer ។ លក្ខណៈប្រៀបធៀបរបស់ក្រុមហ៊ុនអិល។ អេ។ អិល។ ភី។

អ៊ីសូម៉ុលៈអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

• ជាតិផ្អែមនេះមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមទាបទាប - ២-៩ ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលទទួលរងនូវជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាត្រូវបានស្រូបយកមិនបានល្អដោយជញ្ជាំងពោះវៀន។
• ដូចជាស្ករអ៊ីសូតាល់គឺជាប្រភពថាមពលសម្រាប់រាងកាយ។ បន្ទាប់ពីការទទួលស្វាគមន៍របស់ខ្លួនការកើនឡើងថាមពលត្រូវបានអង្កេត។ មនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍រីករាយមិនគួរឱ្យជឿហើយឥទ្ធិពលនេះមានរយៈពេលយូរជាងនេះ។ កាបូអ៊ីដ្រាត Isomalt មិនត្រូវបានដាក់ប្រាក់ទេប៉ុន្តែត្រូវបានប្រើប្រាស់ភ្លាមៗដោយរាងកាយ។
• ផលិតផលនេះត្រូវគ្នាទៅនឹងសមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផលធ្វើនំវាផ្សំគ្នាយ៉ាងអស្ចារ្យជាមួយថ្នាំជ្រលក់និងរសជាតិ។
• កាឡូរីក្នុងអ៊ីសូឡុមមួយក្រាមមានតែ ២ ទេពោលគឺតិចជាងស្ករស ២ ដង។ នេះគឺជាអាគុយម៉ង់សំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារ។
• Isomalt នៅក្នុងបែហោងធ្មែញមាត់មិនមានអន្តរកម្មជាមួយបាក់តេរីបង្កើតអាស៊ីតហើយមិនរួមចំណែកដល់ការធ្មេញទេ។ វាថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតបន្តិចដែលអនុញ្ញាតឱ្យធ្មេញសងើបឡើងវិញលឿនជាងមុន។
• ផ្អែមនេះក្នុងកម្រិតខ្លះមានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃជាតិសរសៃរុក្ខជាតិ - ការចូលទៅក្នុងក្រពះវាបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតនិងឆ្អែត។
• បង្អែមដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមអ៊ីសូឡែតមានលក្ខណៈខាងក្រៅល្អណាស់: ពួកគេមិនជាប់នឹងគ្នានិងផ្ទៃផ្សេងទៀតរក្សារូបរាងនិងបរិមាណដើមរបស់វាហើយកុំបន្ទន់នៅក្នុងបន្ទប់ក្តៅ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំបាយជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសនិងចំអិន?

តើកូឡេអូមានគុណសម្បត្តិអ្វីខ្លះហើយតើវាអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេ?

Isomalt សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Isomalt មិនបង្កើនជាតិគ្លុយកូសនិងអាំងស៊ុយលីនទេ។ នៅលើមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួនផលិតផលជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកំពុងត្រូវបានផលិត: ខូឃីស៍និងបង្អែមទឹកផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈផលិតផលទឹកដោះគោ។

ផលិតផលទាំងអស់នេះក៏អាចត្រូវបានណែនាំដល់អ្នកតមអាហារផងដែរ។

ការប្រើប្រាស់អ៊ីសូម៉ាលីលនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ

អ្នក Confectioners ពិតជាចូលចិត្តផលិតផលនេះណាស់ព្រោះវាអាចងាយយល់បានក្នុងការផលិតរាងនិងទម្រង់ផ្សេងៗ។ សិប្បករអាជីពប្រើអ៊ីសូម៉លដើម្បីតុបតែងនំនំនំនំនំខេកនំផ្អែមនិងនំ។ ខូឃីខ្ញីត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វាហើយស្ករគ្រាប់ដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានផលិត។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិពួកគេមិនទាបជាងស្ករទេ។

Isomalt ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបំប៉នសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅស្ទើរតែ ១០០ ប្រទេសនៅជុំវិញពិភពលោក។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតិដោយស្ថាប័នធំ ៗ ដូចជាគណៈកម្មាធិការចំរុះស្តីពីការបន្ថែមចំណីអាហារគណៈកម្មាធិការវិទ្យាសាស្ត្ររបស់សហភាពអ៊ឺរ៉ុបស្តីពីផលិតផលអាហារនិងអង្គការសុខភាពពិភពលោក។

យោងទៅតាមការរកឃើញរបស់ពួកគេអ៊ីសូម៉ុលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាពិតជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់និងគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សរួមទាំងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ហើយវាក៏អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃដែរ។

មើលវីដេអូ: Basic Isomalt (ខែវិច្ឆិកា 2024).