Fructose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនិងគ្រោះថ្នាក់ (ជាមួយការពិនិត្យឡើងវិញ)

យើងស្នើឱ្យអ្នកអានអត្ថបទលើប្រធានបទ: "គ្រោះថ្នាក់និងអត្ថប្រយោជន៍នៃការពិនិត្យទឹកនោមផ្អែម fructose" ដោយមានយោបល់ពីអ្នកជំនាញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សួរសំណួរឬសរសេរយោបល់អ្នកអាចធ្វើវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅខាងក្រោមបន្ទាប់ពីអត្ថបទ។ អ្នកឯកទេសខាងរោគ endoprinologist របស់យើងប្រាកដជាឆ្លើយអ្នក។

នៅពេលដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់កម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារប៉ុន្តែអ្នកនៅតែចង់បានបង្អែម។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសជម្រើស - អ្នកផ្អែមជាញឹកញាប់វាគឺជា fructose ។

Fructose ត្រូវបានគេហៅថាសមាសធាតុផ្អែមដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាត។ កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាសារធាតុដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ monosaccharide នេះត្រូវបានប្រើជាជំនួសស្ករធម្មជាតិ។

រូបមន្តគីមីនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនេះផ្សំអុកស៊ីសែនជាមួយអ៊ីដ្រូសែនហើយរសជាតិផ្អែមគឺដោយសារតែវត្តមាននៃសមាសធាតុអ៊ីដ្រូហ្សូល។ វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើន - ទឹកឃ្មុំផ្កាទឹកផ្កាផ្លែប៉ោមដំឡូងបារាំង។

មានមតិមួយថាម៉ុនដូស្យូសត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមខណៈពេលដែលជំនួយពីអាំងស៊ុយលីនមិនត្រូវបានទាមទារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយតាមពិតព័ត៌មានបែបនេះធ្វើឱ្យមានការសង្ស័យធ្ងន់ធ្ងរ។

ហ្វុយស៊ុសពិតជាត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងក្រពះពោះវៀនយឺត ៗ ប៉ុន្តែសារធាតុនេះបំបែកដូចជាស្ករទៅជាគ្លុយកូសនិងលីលីដូច្នេះការប្រើអាំងស៊ុយលីនគឺត្រូវការសម្រាប់ការស្រូបចូលជាបន្តបន្ទាប់។

អ្នកជំងឺជាច្រើនកំពុងងឿងឆ្ងល់ថាតើ fructose អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ តើវាមានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ? ដើម្បីឆ្លើយសំនួរនេះអ្នកត្រូវស្វែងយល់ថាតើអ្វីទៅជាជាតិផ្អែមតើមាតិកាកាឡូរីរបស់វាលិបិក្រមគ្លីសេរីននិងរបៀបដែលវាប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Fructose ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើនដែលភាគច្រើនមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមតុក្កតាផ្លែក្រូចនិងផ្លែឈើដទៃទៀត។ វាមាននៅក្នុងដំឡូងពោតនិងបន្លែដទៃទៀតរៀងៗខ្លួនតាមទំហំឧស្សាហកម្មសមាសធាតុនេះត្រូវបានដកស្រង់ចេញពីវត្ថុធាតុដើមនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។

Fructose មិនមែនជាការផ្តាច់មុខទេប៉ុន្តែជាម៉ូណូស្យូស។ និយាយម្យ៉ាងទៀតស្ករធម្មតាឬកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនដែលអាចស្រូបចូលក្នុងក្រពះពោះវៀនមនុស្សដោយមិនមានការផ្លាស់ប្តូរបន្ថែម។ មាតិកាកាឡូរីគឺ ៣៨០ គីឡូកាឡូរីក្នុងសារធាតុ ១០០ ក្រាមសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមមាន ២០ ។

ប្រសិនបើ fructose គឺជា monosaccharide បន្ទាប់មកស្ករ granulated ធម្មតាគឺជា disaccharide ដែលមានម៉ូលេគុលនិងម៉ូលេគុលគ្លុយកូសរបស់វា។ នៅពេលម៉ូលេគុលគ្លុយកូសត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹង fructose លទ្ធផល sucrose ។

• ពីរដងផ្អែមដូច sucrose
• ស្រូបចូលឈាមយឺត ៗ ពេលទទួលទានរួច
• វាមិននាំឱ្យមានអារម្មណ៍ពេញលេញទេ
• វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់
• កាល់ស្យូមមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការបំបែកឡើយ។
• វាមិនប៉ះពាល់ដល់សកម្មភាពខួរក្បាលរបស់មនុស្សទេ។

តម្លៃជីវសាស្ត្រនៃសារធាតុមួយស្មើនឹងតួនាទីជីវសាស្ត្រនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលរាងកាយប្រើដើម្បីទទួលបានសមាសធាតុថាមពល។ បន្ទាប់ពីការស្រូបយក, fructose ត្រូវបានបំបែកទៅជាជាតិខ្លាញ់និងគ្លុយកូស។

រូបមន្តផ្សំមិនត្រូវបានបង្ហាញភ្លាមៗទេ។ មុនពេល fructose ក្លាយជាផ្អែមវាបានទទួលការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើន។ ការដាច់ឆ្ងាយនៃសមាសធាតុនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃការសិក្សាអំពីជំងឺ "ផ្អែម" ។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយអ្នកឯកទេសខាងវេជ្ជសាស្ត្របានព្យាយាមបង្កើតឧបករណ៍មួយដែលនឹងជួយដំណើរការស្ករដោយគ្មានការចូលរួមពីអាំងស៊ុយលីន។ គោលដៅគឺដើម្បីបង្កើតការជំនួសដែលមិនរាប់បញ្ចូល“ ការចូលរួមរបស់អាំងស៊ុយលីន” ។

ទីមួយការជំនួសស្ករសិប្បនិម្មិតត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ប៉ុន្តែភ្លាមៗនោះគ្រោះថ្នាក់ដ៏សំខាន់ដែលគាត់បាននាំមកត្រូវបានបង្ហាញឱ្យដឹង។ ការសិក្សាបន្ថែមបានបង្កើតរូបមន្តគ្លុយកូសដែលនៅក្នុងពិភពទំនើបត្រូវបានគេហៅថាសម្រាប់ដំណោះស្រាយដ៏ប្រសើរបំផុតចំពោះបញ្ហា។

Fructose នៅក្នុងរូបរាងមិនខុសគ្នាច្រើនពីស្ករធម្មតាទេ - ម្សៅពណ៌សគ្រីស្តាល់។

វារលាយល្អនៅក្នុងទឹកមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅត្រូវបានកំណត់ដោយរសជាតិផ្អែម។

បើប្រៀបធៀប monosaccharide ជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀតការសន្និដ្ឋាននឹងមិនអំណោយផលទេ។ ទោះបីជាទើបតែពីរបីឆ្នាំកន្លងមកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនបានបង្ហាញពីតម្លៃនៃសារធាតុនេះចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកផ្អែមចម្បងរួមមាន fructose និង sucrose ។ ជាគោលការណ៍នៅតែមិនទាន់មានការឯកភាពគ្នាលើផលិតផលល្អបំផុត។ អ្នកខ្លះមានទំនោរទទួលទាន sucrose ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតអះអាងពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃ fructose ។

ទាំង fructose និង sucrose គឺជាផលិតផលបំផ្លាញនៃ sucrose មានតែសារធាតុទី ២ ប៉ុណ្ណោះដែលមានរសជាតិផ្អែមតិចជាង។ នៅក្នុងស្ថានភាពនៃភាពអត់ឃ្លានកាបូអ៊ីដ្រាត, fructose មិនផ្តល់នូវប្រសិទ្ធិភាពដែលចង់បាននោះទេប៉ុន្តែ sucrose ផ្ទុយទៅវិញជួយស្តារតុល្យភាពនៅក្នុងខ្លួន។

លក្ខណៈប្លែកនៃសារធាតុ៖

1. ហ្វុយដូសមាននិន្នាការបំបែកអង់ស៊ីម - អង់ស៊ីមជាក់លាក់នៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សជួយក្នុងរឿងនេះហើយគ្លុយកូសតម្រូវឱ្យស្រូបយកអាំងស៊ុយលីន។
2. Fructose មិនអាចរំញោចការបែកបាក់នៃលក្ខណៈអ័រម៉ូនដែលលេចឡើងជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃសមាសធាតុ។
3. Sucrose បន្ទាប់ពីការញ៉ាំនាំឱ្យមានអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់និង "ត្រូវការ" កាល់ស្យូមដើម្បីបំបែកនៅក្នុងខ្លួន។
4. Sucrose មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសកម្មភាពខួរក្បាល។

ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃភាពអត់ឃ្លានកាបូអ៊ីដ្រាត, fructose មិនអាចជួយបានទេប៉ុន្តែគ្លុយកូសនឹងស្តារមុខងារធម្មតារបស់រាងកាយឡើងវិញ។ ជាមួយនឹងកង្វះកាបូអ៊ីដ្រាតរោគសញ្ញាផ្សេងៗត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ - ញ័រវិលមុខការកើនឡើងបែកញើសល្ហិតល្ហៃ។ ប្រសិនបើនៅពេលនេះអ្នកញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែមបន្ទាប់មករដ្ឋបានធ្វើឱ្យធម្មតាវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរចងចាំថាប្រសិនបើប្រវត្តិនៃជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ (ការរលាកលំពែងយឺត ៗ ) បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នកុំធ្វើឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ទោះបីជាម៉ូណូដូសមិនប៉ះពាល់ដល់លំពែងក៏ដោយវាជាការប្រសើរជាងមុនដើម្បី "មានសុវត្ថិភាព" ។

Sucrose មិនត្រូវបានដំណើរការភ្លាមៗនៅក្នុងខ្លួនទេការញ៉ាំលើសរបស់វាគឺជាមូលហេតុមួយនៃការលើសទម្ងន់។

Fructose គឺជាជាតិស្ករធម្មជាតិដែលទទួលបានតាមរយៈការកែច្នៃទឹកឃ្មុំផ្លែឈើប៊ឺរី។ ស្ករមានគុណវិបត្តិជាក់លាក់។ ទាំងនេះរួមមានផលិតផលកាឡូរីខ្ពស់ដែលយូរ ៗ ទៅអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាព។

Fructose គឺផ្អែមជាងស្ករសពីរដងដូច្នេះប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការប្រើប្រាស់របស់វាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់កម្រិតលើបង្អែមផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើកាលពីមុនអ្នកជំងឺបានផឹកតែជាមួយស្ករពីរស្លាបព្រាបន្ទាប់មកគាត់នឹងធ្វើបែបនេះជាមួយជាតិផ្អែមប៉ុន្តែសមាសធាតុផ្អែមកាន់តែច្រើននឹងចូលទៅក្នុងខ្លួនរួចហើយ។

Fructose នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចជំនួសជាតិគ្លុយកូស។ វាប្រែថានេះលុបបំបាត់តម្រូវការសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន។ នៅពេលដែលសមាសធាតុដាច់ដោយឡែកចូលក្នុងចរន្តឈាមតម្រូវការសម្រាប់ការព្យាបាលដោយអរម៉ូនត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ លំពែងមិនចាំបាច់ផលិតអ័រម៉ូនរៀងៗខ្លួនទេវាកម្ចាត់បន្ទុកលើស។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ fructose មានដូចខាងក្រោម៖

• មិនប៉ះពាល់ដល់ធ្មេញអញ្ចាញធ្មេញទេដូច្នេះហានិភ័យនៃការពុកធ្មេញត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា។
• វាមានតម្លៃថាមពលខ្ពស់
• បង្កើនភាពរឹងមាំនៃរាងកាយ,
• វាផ្តល់នូវប្រសិទ្ធិភាព adsorbent ដែលជួយលុបបំបាត់សមាសធាតុពុលជាតិនីកូទីនលោហធាតុធ្ងន់។

ដោយសារតែបញ្ហានេះមិនថារបបអាហារតឹងរឹងយ៉ាងណាទេលទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់សារធាតុអាចឱ្យអ្នកចូលរួមក្នុងសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃដោយមិនបាត់បង់កម្លាំង។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារជាក់លាក់តាមដានបរិមាណកាឡូរីដែលបានប្រើប្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នករាប់បញ្ចូលទាំងជាតិហ្វ្រូស្យូសនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនោះអ្នកត្រូវប្រយ័ត្នទ្វេដងព្រោះវាមានជាតិផ្អែមខ្លាំងពេកដូច្នេះម៉ូណូស្យូសអាចបណ្តាលអោយមានការកើនឡើងនូវទំងន់រាងកាយ។

នេះដោយសារតែជាតិផ្អែមច្រើនចូលក្នុងចរន្តឈាមអារម្មណ៍រំជើបរំជួលពេញខ្លួនលេចចេញមកដូច្នេះអ្នកជម្ងឺឆាប់ទទួលទានច្រើនពេក ដើម្បីកុំឲ្យ ឃ្លាន។

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាសារធាតុមានប្រយោជន៍តែក្នុងកំរិតតូចប៉ុណ្ណោះ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកផ្លែឈើមួយកែវរាងកាយនឹងទទួលបានបរិមាណចាំបាច់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទទួលទានម្សៅក្នុងហាងនេះអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ។ ចាប់តាំងពីការផ្តោតអារម្មណ៍នៃសមាសធាតុនៅក្នុងផ្លែឈើមួយនិងស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រឿងផ្សំសំយោគគឺមិនអាចប្រៀបធៀបបានទេ។

ការប្រើប្រាស់ monosaccharide ច្រើនពេកនាំឱ្យមានការពិតដែលថាសមាសធាតុតាំងនៅក្នុងថ្លើមត្រូវបានតំកល់នៅក្នុងវាជាទម្រង់នៃជាតិខ្លាញ់ដែលរួមចំណែកដល់ជំងឺខ្លាញ់ក្នុងសរីរាង្គ។ ជាការពិតណាស់ជំងឺនេះអាចវិវឌ្ឍន៍ដោយសារហេតុផលផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការប្រើប្រាស់ជាតិស្ករធម្មតា។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញពីសមត្ថភាពរបស់ម៉ូណូស្យូសដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការរំលាយអាហាររបស់អរម៉ូន leptin - វាទទួលខុសត្រូវចំពោះអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញ។ ប្រសិនបើមានការផ្តោតអារម្មណ៍ទាបបន្ទាប់មកមនុស្សម្នាក់ចង់ញ៉ាំជានិច្ចប្រសិនបើមាតិកាមានលក្ខណៈធម្មតានោះមនុស្សនឹងឆ្អែតជាធម្មតាយោងទៅតាមអាយុរាងកាយនិងការផ្តល់ចំណីអាហារ។ មនុស្សកាន់តែច្រើនទទួលទានបង្អែមដែលមានជាតិ fructose កាន់តែច្រើនអ្នកចង់ញ៉ាំដែលនាំឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

ផ្នែកមួយនៃ monosaccharide ដែលទទួលបាននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សជៀសមិនរួចផ្លាស់ប្តូរទៅជាគ្លុយកូសដែលមើលទៅដូចជាថាមពលសុទ្ធ។ ដូច្នោះហើយដើម្បីស្រូបយកសមាសធាតុនេះអ្នកនៅតែត្រូវការអាំងស៊ុយលីន។ ប្រសិនបើវាខ្វះខាតឬមិនមានអ្វីទាំងអស់នោះវានៅតែមិនត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ហើយនេះនាំឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

ដូច្នេះផលប៉ះពាល់នៃការ fructose គឺមាននៅក្នុងចំណុចដូចខាងក្រោមៈ

1. វាអាចរំខានដល់ថ្លើមនិងនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមនៃសរីរាង្គខាងក្នុង។
2. បង្កើនកំហាប់កូលេស្តេរ៉ុលនិងទ្រីគ្លីសេរីដនៅក្នុងខ្លួន។
3. វានាំឱ្យមានការកើនឡើងជាទូទៅនៃទំងន់រាងកាយ។
4. ប្លុកផលិតកម្ម leptin ។
5. ប៉ះពាល់ដល់តម្លៃគ្លុយកូស។ នៅពេលទទួលទានជាតិស្ករ fructose ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនត្រូវបានអនុវត្តទេ។
6. Fructose ដូចជា sorbitol បង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។

តើវាអាចធ្វើឱ្យស្រកទម្ងន់លើ fructose ដែរឬទេ? ការរអិលនិងម៉ូណូដូសស្យូមមានភាពឆបគ្នាសូន្យពីព្រោះវាមានកាឡូរី។ ជំនួសស្កររលាយជាមួយសារធាតុនេះ - នេះគឺដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ "អាម៉ាសសម្រាប់សាប៊ូ" ។

តើ fructose អាចត្រូវបានគេប្រើក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះទេ? ស្ត្រីដែលមានជំហរឆ្ងាញ់គឺងាយប្រឈមនឹងបញ្ហារំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកជំងឺលើសទម្ងន់មុនពេលមានផ្ទៃពោះ។ ក្នុងករណីនេះសារធាតុនាំឱ្យមានសំណុំនៃផោនបន្ថែមដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាទម្រង់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ម៉ូណូសាស្យាតមានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិរបស់វាដូច្នេះវាគួរតែមានវិធានការនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ការទទួលទានច្រើនពេកគឺមានគ្រោះថ្នាក់មិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។

Fructose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានបូកច្បាស់លាស់ - វាគឺជាផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបដូច្នេះក្នុងប្រភេទដំបូងនៃជំងឺការទទួលទាន dosed ក្នុងចំនួនតិចតួចត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ដើម្បីដំណើរការសារធាតុនេះអ្នកត្រូវការអាំងស៊ុយលីនតិចជាងប្រាំដង។

ម៉ូណូស្យូសមិនជួយដល់ការវិវត្តនៃរដ្ឋដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមទេពីព្រោះផលិតផលដែលមានសារធាតុនេះមិននាំឱ្យមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនៃតម្លៃគ្លុយកូសដែលត្រូវបានទាមទារក្នុងករណីនេះទេ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដំណើរការកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបង្អាក់ដូច្នេះរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមគឺជារបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។ ម៉ុនដូកាស្យ៉ូតត្រូវបានស្រូបយកដោយកោសិកាថ្លើមដែលវាត្រូវបានបំលែងទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់លីតដោយឥតគិតថ្លៃ។ ដូច្នេះការទទួលទានប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបង្កឱ្យមានការកើតឡើងនៃភាពធាត់ជាពិសេសចាប់តាំងពីអ្នកជំងឺងាយនឹងដំណើរការរោគសាស្ត្រនេះ។

នៅពេលនេះ fructose មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលពីបញ្ជីនៃជាតិផ្អែមដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានក្នុងទឹកនោមផ្អែមទេ។ ការសម្រេចចិត្តនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយអង្គការសុខភាពពិភពលោក។ អនុលោមតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទំនើបដែលអ្នកបំពេញជាតិស្ករត្រូវតែបំពេញ, fructose មិនសមស្របទេដូច្នេះជាតិស្ករមិនអាចជំនួសវាបានទេ។

ដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញមិនមានការយល់ស្របលើលទ្ធភាពនៃការរួមបញ្ចូលទាំងជាតិហ្វ្រូស្យូសនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ ដូច្នេះយើងអាចសន្និដ្ឋានថាការប្រើប្រាស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែមានតែក្នុងបរិមាណកំណត់ប៉ុណ្ណោះ។ ទាក់ទងនឹង monosaccharide ពាក្យស្លោក“ ត្រូវតែមានប៉ុន្តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់” ។

បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនលើសពី ៣៥ ក្រាមការរំលោភបំពានបង្កឱ្យឡើងទម្ងន់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់កើនឡើងដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់មនុស្សតាមរបៀបល្អបំផុត។

ព័ត៌មានអំពី fructose ត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

• ថ្លៃដើម៖ ១៥០
• ប្រភេទ: បរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
• ការវេចខ្ចប់៖ ខ្ចប់
• ភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថបទ
• ពិភាក្សាលើវេទិកា

អាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលចម្រូងចម្រាសគឺ fructose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អត្ថប្រយោជន៍និងការបង្កអន្តរាយរបស់ផ្អែមនេះបណ្តាលឱ្យមានការពិភាក្សាជាច្រើនក្នុងចំណោមអ្នកជំនាញ។ ផ្លែឈើផ្លែប៊ឺរីនិងទឹកឃ្មុំភាគច្រើនមានផ្ទុកសារធាតុម៉ូណូស្យូសនេះ។

វាត្រូវបានដកស្រង់ពីធម្មជាតិពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke និងសិប្បនិម្មិតពីម៉ូលេគុលស្ករ។ ផលិតផលចុងក្រោយក្នុងករណីទាំងពីរនេះគឺដូចគ្នាបេះបិទ។

គុណប្រយោជន៍ត្រូវបានកំណត់ប្រៀបធៀបជាមួយស្ករ៖

• វាជួយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយឺត ៗ ដែលជួយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអោយចៀសផុតពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបគួរឱ្យកត់សម្គាល់
• ផ្អែមជាងពីរដងដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើវាក្នុងបរិមាណតិចហើយដូច្នេះប៉ះពាល់ដល់មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប។
• វាមិនបណ្តាលឱ្យពុកធ្មេញទេ
• មិនប៉ះពាល់ដល់ការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលនិងមិននាំទៅរកការបរាជ័យនៃការរំលាយអាហារ។

និយាយអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលសូមអះអាងពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើថ្លើមដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺខ្លាញ់។ ការវិភាគលម្អិតនៃការសិក្សាទាំងនេះបង្ហាញពីភាពមិនគួរទុកចិត្តរបស់ពួកគេ: ការពិសោធន៍ត្រូវបានអនុវត្តលើសត្វកកេរហើយដំណើរការមេតាប៉ូលីសរបស់ពួកគេខុសគ្នាពីមនុស្សហើយមិនមានភស្តុតាងដែលបង្ហាញថាវាជាជាតិ fructose ដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺនោះទេ។ ដូចកាបូអ៊ីដ្រាតដទៃទៀតដែរវាធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ហួសកំរិត។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលបានជាតិផ្អែមនេះពីទឹកឃ្មុំនិងផ្លែឈើហើយម្សៅម្សៅត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងកម្រដោយតាមដានអត្រានិងសង្កេតមើលប្រតិកម្ម។

Pluses: ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជីវជាតិ

មីនីសៈថ្លៃបន្តិច

នៅពេលកុមារទទួលបានលំពែងពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរអាហារូបត្ថម្ភភ្លាមៗជាពិសេសពួកគេយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបង្អែម! ប៉ុន្តែក្មេងអាយុ ៥ ឆ្នាំមិនអាចពន្យល់ថារបស់ផ្អែមមិនអាចទៅរួចទេ! ជំនួសស្ករជាមួយ fructose, ផ្អែមធម្មជាតិ - apricots ស្ងួត prunes ផ្លែឈើស្ងួត។ នេះគឺជាជំនួយការដែលមិនអាចខ្វះបានជាពិសេសសម្រាប់កុមារ!

ជាក់ស្តែងជាមួយនឹងជាតិស្ករ fructose ក្នុងនាមជាអ្នកផ្អែមអ្នកមិនគួរធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យមកំណែម្សៅអាចធ្វើទៅបាន។ យកល្អកុំប្រើទឹកឃ្មុំវានឹងមានប្រយោជន៍ជាងហើយមានហានិភ័យតិចពេលប្រើវា។ រឿងចំបងគឺអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាចទុកចិត្តបាន។

ខ្ញុំចង់ចែករំលែកយោបល់របស់ខ្ញុំដោយផ្ទាល់អំពីស្ករនិងផ្អែម។ តើវាល្អសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើធម្មជាតិដូចជាកាលបរិច្ឆេទនិងផ្លែឈើដទៃទៀត។ សរុបមកវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការមើល។

គុណសម្បត្តិ៖ បានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់និងច្បាស់ + អង្គហេតុវិទ្យាសាស្ត្រពិតប្រាកដត្រូវបានផ្តល់ជូន

ខ្ញុំមិនយល់ស្របជាមួយអ្នកដែលគិតថា fructose មានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ តើពាក្យសំដីរបស់ប្រជាជនទាំងនេះនៅទីណា? មិនអាចទទួលយកបាននូវការសន្និដ្ឋានដ៏ធ្ងន់ធ្ងរបែបនេះដោយផ្អែកលើមតិផ្ទាល់ខ្លួនទេ។ អ្នកនិពន្ធដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅកន្លែងរបស់វា។ ហើយក្រៅពីនេះប្រសិនបើ fructose ក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមតើពួកគេនឹងមានសេចក្តីរីករាយអ្វីនៅក្នុងជីវិត?

មីនីសៈមានតម្លៃថ្លៃ

ខ្ញុំបានប្រើ fructose អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ក្នុងកំរិតមធ្យមក្នុងបបរឬដុតនំ។ ខ្ញុំបន្ថែមកាកាវ (ខ្ញុំផឹកតែនិងកាហ្វេមិនផ្អែមទេ) ។ ះថាក់សម្រាប់ខ្លួនវាមិនត្រូវបានបង្ហាញឱ្យដឹងនៃការ minuses - មានតែការចំណាយខ្ពស់។

ជាការពិតណាស់ fructose ដូចជាជំនួសផ្សេងទៀតមានភាពទន់ខ្សោយរបស់វា។ ប៉ុន្តែវានៅតែមានសុវត្ថិភាពជាង xylitol ឬ sorbitol ឧទាហរណ៍។ ដូចអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែរអ្នកត្រូវសង្កេតមើលកម្រិតមធ្យមនិងតាមដានសុខភាពរបស់អ្នក។

ប្រុស: ជំនួសស្ករ

មីណូស៖ កុំរំលោភបំពាន

យើងមានឪពុកម្នាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានបទពិសោធន៍ធ្លាប់ទិញគាត់ fructose ជាញឹកញាប់ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមិនសូវជាញឹកញាប់ទេ។ ខ្ញុំគិតថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យមកុំបំពាន fructose ដើម្បីផលប្រយោជន៍សុខភាពទាំងអស់។

អញ្ចឹងខ្ញុំគិតថាការ fructose ប្រសិនបើត្រូវប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យមនឹងបង្កផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានធ្ងន់ធ្ងរ។ ទាំងអស់ដូចគ្នាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនេះគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីទទួលបានបង្អែម។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវរកមើលដោយអារម្មណ៍នៃរាងកាយរបស់អ្នក។

Pluses: មានសុខភាពល្អជាងស្ករ

វាត្រូវបានគេប្តូរជាយូរមកហើយដើម្បី fructose ជំនួសឱ្យស្ករ។ ខ្ញុំមិនទាន់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេទោះបីខ្ញុំមានគ្រោះថ្នាក់ក៏ដោយដូច្នេះខ្ញុំត្រូវប្រាកដថាជាមុន។ Fructose មានប្រយោជន៍ច្រើនជាងស្ករទោះបីជាវាចំណាយច្រើនក៏ដោយ។

វាមិនមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីពី fructose ទេប៉ុន្តែក៏មិនមានអត្ថប្រយោជន៍ដែរ។ នេះគ្រាន់តែជាកាបូអ៊ីដ្រាតមួយហើយគ្មានអ្វីទៀតទេ។ វាមិនពិតទេក្នុងការពិចារណាវាថាជាអ្នកធ្វើឱ្យផ្អែមវាក៏ជួយបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដែរហើយវាលឿននិងខ្ពស់! នេះប្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមដែលមានបទពិសោធ 11 ឆ្នាំ។

គុណវិបត្តិ: មានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុង។

Fructose ល្អណាស់គ្រូពេទ្យប្រាប់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំបានមើលនាងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដូច្នេះខ្ញុំទុកចិត្ត។ ខ្ញុំប្រើ fructose មិនញឹកញាប់ហើយបន្តិចម្តង ៗ ព្រោះក្នុងបរិមាណច្រើនវាធ្វើឱ្យបំពង់រំលាយអាហារចុះខ្សោយខ្លាំង។

Pluses: ជំនួសស្ករ

គុណវិបត្តិ: ផលប៉ះពាល់

Fructose គឺជាផលិតផលដែលមានតំលៃសមរម្យដែលអាចជំនួសស្ករបានទាំងតម្លៃនិងមិនខ្វះខាត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំមិនប្រើវាទេព្រោះខ្ញុំទទួលរងពីការធាត់ហើយផលិតផលបានរួមចំណែកដល់វា។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

Pluses: ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍

តាមបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំខ្ញុំនឹងនិយាយថាជាតិស្ករ fructose គឺជាស្ករជំនួសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយការប្រើវាពីលើវាគ្របដណ្តប់លើគុណវិបត្តិទាំងអស់។

ប្រុស: អត្ថបទមានប្រយោជន៍

ខ្ញុំគិតថានឹងមិនបង្កអន្តរាយក្នុងបរិមាណមធ្យមទេតែអ្នកត្រូវគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករអ្នកមិនគួរជឿលើស្លាកនៅលើវេចខ្ចប់ជំនួសស្ករទាំងនេះទេ។ ជាទូទៅ fructose គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះជាតិស្ករនិងទឹកឃ្មុំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ខ្ញុំស្គាល់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលប្រើស្ករជំនួសរាល់ថ្ងៃអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើបាប fructose ទេនោះវានឹងមិននាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។ រឿងចំបងគឺទិញវាពីក្រុមហ៊ុនផលិតដែលទុកចិត្ត។ ទោះបីជាវាពិតជាល្អប្រសើរជាងក្នុងការទទួលយកវាជាមួយទឹកឃ្មុំនិងផ្លែឈើ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដូចគ្នាទាំងអស់នេះគឺជាផលិតផលធម្មជាតិ។

Fructose ជំនួសឱ្យជាតិស្ករ: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់។ តើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើការពិតទេ? ចូលមក!

មិនមែនអ្នកផ្អែមទាំងអស់គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារនោះទេហើយដំណោះស្រាយដែលពេញនិយមបំផុតតែងតែបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ Fructose ជំនួសឱ្យជាតិស្ករអត្ថប្រយោជន៍និងការធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ការពិនិត្យឡើងវិញរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតថាតើត្រូវប្រើជាមួយការសម្រកទម្ងន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអត្តពលិកដែរឬទេ។ យើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវព័ត៌មានដែលមានគោលបំណងបំផុតអំពីម្សៅផ្អែមដ៏ល្បីល្បាញ។

យើងរៀបចំការពិនិត្យឡើងវិញនៃសារធាតុនិងផលិតផលដោយស្មោះត្រង់និងដល់ចំណុច។ យើងខិតខំពន្យល់ក្នុងន័យសាមញ្ញ។ ការសន្និដ្ឋាននិងបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនមាននៅគ្រប់សម្ភារៈទាំងអស់ក៏ដូចជាប្រភពដែលយើងគិតថាអាចទុកចិត្តបាន។

ទៅជំហានទី ៥ ភ្លាមៗ។ ហើយការសន្និដ្ឋានជាក់ស្តែងកំពុងរង់ចាំអ្នកក្នុងកថាខ័ណ្ឌ ៧ ។

ការរុករកអត្ថបទរហ័ស៖

រោងចក្រផលិតនំប៉័ង Fructose បានវាយលុកទីផ្សារនៅសម័យសូវៀត។ ហើយដើម្បីបន្ថែមម្សៅដើម្បីផ្សំគឺស្ទើរតែជាការណែនាំដំបូងរបស់គ្រូពេទ្យកុមារនៅគ្រានោះក្នុងការផឹកទឹកសម្រាប់កុមារនិងសម្រាប់ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។

សំណួរ "តើអ្វីដែល fructose បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ?", "តើវាប្រសើរជាងជាតិស្ករយ៉ាងដូចម្តេច?", "តើវាអាចទៅរួចទេដែលកុមារអាចប្រើជាតិស្ករ fructose ជំនួសស្ករ?"

មនុស្សមួយចំនួននៅតែព្យាយាមទប់ទល់នឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយមានជំនួយពីវា។ អ្នកផ្សេងទៀត - បញ្ចុះទម្ងន់។ ដល់ចំណុចថាបារថាមពលត្រូវបានស៊ីសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនជាមួយអត្តពលិកមិត្ត។ ហើយគ្មានអ្វីដែលគួរឱ្យឆ្ងល់នោះទេ: ពាក្យចចាមអារ៉ាមដែលមានប្រជាប្រិយភាពភ្ជាប់យ៉ាងរឹងមាំនូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អជាមួយម៉ូណូស្យូសនេះ។

ម្សៅត្រូវបានផលិតជាឧស្សាហកម្មពីសែលុយឡូសពោតអំពៅធញ្ញជាតិនិង sucrose (ឧទាហរណ៍ពីស្ករសធម្មតា) ។

Fructose (ដូចគ្លុយកូសនិង galactose របស់ប្អូនស្រីរបស់នាង) គឺជាស្ករធម្មតាឬ monosaccharide ។ ពួកវាអាចផ្សំគ្នានិងបង្កើតបានជាសារធាតុស្មុគស្មាញជាងមុន - ប៉ូលីយូធ្យូត។ ឧទាហរណ៍ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជាតិគ្លុយកូសនិង galactose ផលិត lactose ។ រចនាសម្ព័ន្ធសាមញ្ញនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាន់តែលឿនវាត្រូវបានស្រូបយក។

ស្ករ Fructose vs - ភាពខុសគ្នាគឺសាមញ្ញណាស់៖

• ម៉ូលេគុល sucrose មួយគឺម៉ូលេគុល fructose + ម៉ូលេគុលគ្លុយកូស។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលសុទ្ធហាក់ដូចជាផ្អែមជាងស្ករស 1,5-2 ដង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលផ្លែឈើជារឿយៗត្រូវបានភ្លក់ដោយទឹកឃ្មុំ។ កន្លែងដែលមានរោងចក្រចម្រាញ់ប្រេងធម្មតា!

នៅខាងក្រៅផលិតផលមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេ: វាគឺជាម្សៅពណ៌សដែលរលាយល្អនៅក្នុងទឹក។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេកឆ្លុះបញ្ចាំងពីរបៀបដែលកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមកើនឡើងក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារ។ GI កាន់តែខ្ពស់អាំងស៊ុយលីនកាន់តែច្រើនរាងកាយនឹងត្រូវការដោះស្រាយបន្ទុក។ GI ទាបផលិតផលកាន់តែល្អធ្វើអោយស្ថេរភាពមេតាប៉ូលីសនៃអរម៉ូនដែលមានឥទ្ធិពលបំផុត។

មាតិកាកាឡូរីទាបជាង sucrose បន្តិច៖

• ស្ករ ១០០ ក្រាម - ៣៩៩ គីឡូកាឡូរី
• fructose ១០០ ក្រាម - ៣៨០ គីឡូកាឡូរី (ឬតិចជាង ៥%)

ប៉ុន្តែសូចនាករ glycemic (GI) នៃសារធាតុខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង៖

• មានតែវីរនារី ២៣ នាក់របស់យើងធៀបនឹង ៦០ នៅក្នុងរោងចក្រចម្រាញ់ប្រេង (ក្នុងចំណោម ១០០ ដែលអាចធ្វើទៅបាន) ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលមតិយោបល់របស់វេជ្ជបណ្ឌិតមួយចំនួនដោយនិចលភាពនៅតែយល់ព្រមចំពោះវីរនារីរបស់យើងជាថ្នូរនឹងរោងចក្រចម្រាញ់ប្រេង។

• បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមយឺតជាង។
• លើសពីនេះទៀតវាកាន់តែផ្អែមហើយអាចត្រូវបានដាក់ស្ទើរតែពាក់កណ្តាល។

វាហាក់ដូចជាគាត់ជាអ្នកផ្អែមល្អឥតខ្ចោះ! ទោះជាយ៉ាងណា, ដោយបានផ្តល់ទិន្នន័យនៅលើការរំលាយអាហាររបស់ "superhero", អ្វីដែលមិនត្រូវបានលើកទឹកចិត្តទាំងអស់។

Monosaccharides គឺជាឧបករណ៍ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ល្អសម្រាប់អតិសុខុមប្រាណដែលរស់នៅក្នុងប្រហោងធ្មេញ។ ទឹកតែមួយពែងជាមួយជំនួស - ហើយបាក់តេរីនៅលើធ្មេញមានវត្ថុធាតុដើមមួយតោនសម្រាប់កែច្នៃទៅជាអាស៊ីតដែលបំផ្លាញអេណាល។ Fructose ក្នុងកម្រិតមួយកាន់តែច្រើនជំរុញឱ្យមានការអភិវឌ្ឍនៃសត្វ caries ច្រើនជាងដៃគូតារាងធម្មតា។

យោងតាមអនុសាសន៍របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកបង្អែមនិងការផឹកនៅលើម៉ូណូដូសមិនគួរលើសពី ១០ ភាគរយនៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃឡើយ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់ fructose គឺជាមធ្យោបាយប្រាកដក្នុងការពង្រឹងទន្តពេទ្យឱ្យបានទៀងទាត់។

ពីសាលារៀនយើងដឹងថាកោសិកាផ្សេងៗនៃរាងកាយរបស់យើងអាចប្រើគ្លុយកូសជាប្រភពថាមពល។

ជាមួយ fructose អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺខុសគ្នា។ មានតែថ្លើមទេដែលអាចបំបែកវាបាន។ ជាលទ្ធផលនៃខ្សែសង្វាក់វែងនៃការផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុដូចខាងក្រោមកើតឡើង។

• ទ្រីគ្លីសេរីត (និយាយម្យ៉ាងទៀតខ្លាញ់) ។ ប្រសិនបើរបបអាហារផ្ទុកលើសទម្ងន់ពួកគេកកកុញនៅក្នុងកោសិកាថ្លើមនិងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ការងាររបស់វា។ ម្តងនៅក្នុងឈាមពួកគេតាំងទីលំនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមហើយបង្កើតជាបន្ទះដែលរំខានដល់លំហូរឈាមធម្មតា។
• អាស៊ីតអ៊ុយរិក។ នៅពេលវាមានបរិមាណច្រើនវាការពារការផលិតនីត្រាតអុកស៊ីដ (NO) - ជាសារធាតុសំខាន់សម្រាប់ការងាររបស់សរសៃឈាម។ ត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយជំងឺបេះដូង, ហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាមនិងមហន្តរាយសរសៃឈាមកើនឡើង។ មិននិយាយពីការវិវឌ្ឍន៍នៃជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងថ្មនៅក្នុងរលាក genitourinary ។
• រ៉ាឌីកាល់សេរីគឺជាសារធាតុសកម្មដែលបង្កអន្តរាយដល់កោសិកាអង់ស៊ីមនិងសូម្បីតែហ្សែន។

ពាក្យផ្សំនេះពិពណ៌នាអំពីស្ថានភាពមួយដែលជាលិកាក្នុងខ្លួនមិនអាចទទួលទានជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមបានទោះបីមានការផលិតអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់ក៏ដោយ។

នៅក្នុងការពិសោធន៍ដែលបានធ្វើឡើងនៅចុងទសវត្សឆ្នាំ ៨០ អ្នកស្រាវជ្រាវអាចធ្វើឱ្យមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនដោយជោគជ័យចំពោះសត្វកណ្តុរដែលនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានហេរ៉ូអ៊ីនជាច្រើននៃការពិនិត្យឡើងវិញ (១)

ការសិក្សាមួយនៅឆ្នាំ ១៩៩៧ បានណែនាំវិធីដើម្បីកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនៈប្រេងត្រីគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារ។ (២)

មានចំណុចសំខាន់មួយទៀតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងទឹកនោមផ្អែម។ ការញ៉ាំជាតិគ្លុយកូសនាំឱ្យមានការថយចុះកម្រិតអ័រម៉ូន ghrelin ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន។ នេះជារបៀបដែលវាដំណើរការ។ រាងកាយទទួលបានគ្លុយកូស - ជាការឆ្លើយតបមានអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណី fructose នេះមិនមែនដូច្នោះទេ! វាមិនបន្ថយកម្រិតនៃហ្គូរីនទីនទេហើយក៏មិនបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញដែរ។ ញាំខូឃីនៅលើនំផ្អែមនេះ? - នៅតែឃ្លានហើយចង់បានថែមទៀត។ ភាពអត់ឃ្លានមិនរលាយបាត់ទេហើយទុនបម្រុងខ្លាញ់កំពុងកើនឡើង។ តើវាមិនមែនជានរកនៃការរួមបញ្ចូលគ្នាទេឬ?

គ្រូពេទ្យដឹងច្បាស់អំពីស្ថិតិសោកសៅដែលបង្កើតជាការពិនិត្យអវិជ្ជមាននៃម្សៅផ្អែម។ ការទទួលទានជាតិស្ករច្រើនកាន់តែច្រើនហានិភ័យនៃការវិវត្តកាន់តែខ្ពស់៖

• ជំងឺខ្លាញ់ក្នុងថ្លើមដែលមិនមានជាតិអាល់កុល (steatohepatosis),
• ធាត់, រោគសញ្ញារំលាយអាហារនិងទឹកនោមផ្អែម,
• ជម្ងឺសរសៃឈាមបេះដូង
• ជំងឺមហារីកនៃការធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មខុសគ្នា។

ដើម្បីស្វែងយល់អំពីប្រូបាប៊ីលីតេទាំងអស់និងយន្ដការពិតប្រាកដអំពីរបៀបដែល fructose លើសនៅក្នុងរបបអាហារបង្កឱ្យមានជម្ងឺទាំងនេះគឺជាបញ្ហាសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវនាពេលអនាគត។

ការឆ្លើយតបរបស់រាងកាយចំពោះគ្លុយកូសច្រើនតែពីរដង។ វាអាចប្រែទៅជាថាមពល - សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលបច្ចុប្បន្នឬក្នុងខ្លាញ់ - សម្រាប់ការចំណាយថាមពលនាពេលអនាគត។ ហើយវីរនារីនៃការពិនិត្យឡើងវិញប្រែជាខ្លាញ់តែប៉ុណ្ណោះ។

បច្ចុប្បន្ននេះនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនិយាយអំពីសត្រូវពីរដើម្បីសុខភាពរបស់ប្រទេសជាតិ។ ទីមួយការធាត់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃ hyperinsulinism ។ ទីពីរជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ដែលមិនមានជាតិអាល់កុល។ មួយភាគបីនៃជនជាតិអាមេរិកទទួលរងពីរោគសាស្ត្រនេះដែលជាចុងបញ្ចប់នៃជម្ងឺក្រិនថ្លើម។

ការបន្ថែមថវិកានេះបានមកពីម្សៅពោត។ Pepsi និង Coca-Cola បានបោះបង់ចោលស្ករសទាំងស្រុងសម្រាប់សុីរ៉ូចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៩៨៤ ។ នៅតែមាន: វាមានតម្លៃថោកនិងផ្អែមជាងមុន! អ្នកបច្ចេកទេសយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប្រាក់ចំណេញនៃផលិតកម្មហើយមិនមែនជាអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃការ fructose ជំនួសឱ្យជាតិស្ករទេ។

ការរីករាលដាលនៃជំងឺធាត់កំពុងរីកដុះដាលនៅសហរដ្ឋអាមេរិកចាប់តាំងពីទសវត្សឆ្នាំ ១៩៨០ ។ សូមអរគុណដល់ទស្សនាវដ្តីអាហារបំប៉នដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះកាលពីឆ្នាំ ២០១៤ ដែលជាការពិតចង់ដឹងចង់ឃើញត្រូវបានបង្ហាញ។ ជាង ៦០ ភាគរយនៃជាតិស្ករទាំងអស់នៅប៉ិបស៊ីកូកាកូឡានិងស្ព្រីតគឺមានជាតិ fructose ។ ក្នុងកន្លះលីត្រនៃការកំពប់កូកា - កូឡាអាមេរិច - មានចំនួន 40 ក្រាមនៃម្សៅនេះ! (៣, ៤)

ដូច្នេះយើងបានកំណត់គុណវិបត្តិនៃវីរនារីរបស់យើងសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា: មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អទឹកនោមផ្អែមអត្តពលិករីករាយនឹងផែនដីដែលមានបំពង់រំលាយអាហារស្ត្រីស្រាលនិងនំប៉ាវ។

តោះគូរសេចក្តីសន្និដ្ឋានអំពីវីរនារីរបស់យើងជាអ្នកផ្អែមនិងជាទូទៅ។

នោះគឺជាអ្វីដែលប្រកបដោយប្រាជ្ញាដើម្បីធ្វើ។

• កុំទិញម្សៅសុទ្ធឬខូឃីស៍ជាមួយបង្អែមដោយផ្អែកលើវា។ ចម្លើយចំពោះ fructose ជំនួសឱ្យជាតិស្ករគឺសាមញ្ញ: មិនមានអត្ថប្រយោជន៍ទេមានតែគ្រោះថ្នាក់។
• ភ្លេចអំពីសូដាជាពិសេសលើសុីរ៉ូគ្លូកូស្យូស។ ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ៖ ទឹកថ្លាតែបៃតងតែស្មៅរុក្ខជាតិខ្សោយនិងទឹកដែលគ្មានផ្លែប៊ឺរីឬក្រូចឆ្មា។
• ប្តូរទៅផ្លែឈើស្រស់និងស្រស់ដោយមិនកែច្នៃ។ មនុស្សម្នាក់អាចដំណើរការ fructose រហូតដល់ ២៥ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយសុវត្ថិភាពប៉ុន្តែមានតែអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃនិងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃប៉ុណ្ណោះ។ វាមាននៅក្នុងផ្លែឈើនិងបន្លែដែល monosaccharide នៅជាប់នឹងភាពសំបូរទៅដោយអង់ស៊ីមនិងជាតិសរសៃចំណី។

• ក្នុងចំណោមអំណោយទាំងមូលនៃធម្មជាតិផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ fructose តិចបំផុត។
• វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការដោះស្រាយជាមួយផ្អែមជាគោលការណ៍។ អាល់អេសអេលសាម៉ាសាខារីននិងផ្សេងទៀតគឺជាការខូចខាតដល់សុខភាព។ នៅក្នុងគំនិតរបស់យើងពួកគេគួរតែត្រូវបានលុបចេញពីម៉ឺនុយជារៀងរហូត។

យើងរួមបញ្ចូលកម្រិតមធ្យមពីឥឡូវអាហារ។ មានរសជាតិល្វីងតិចៗក្នុងការភ្លក្សរសជាតិប៉ុន្តែអ្នកធ្លាប់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសភេសជ្ជៈនិងនំកុម្មង់ - ក្នុងរូបមន្តទាំងនោះដែលមិនមាន erythritol ច្រើន។

ធ្វើឱ្យជម្រើសត្រឹមត្រូវនឹងជួយតារាងលើមាតិកាជាតិស្ករនៅក្នុងផ្លែឈើ - គិតជាក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។

Fructose ជំនួសឱ្យជាតិស្ករ: អត្ថប្រយោជន៍និងបង្កអន្តរាយលក្ខណៈសម្បត្តិកាឡូរី

ភាពខុសគ្នានៃផលិតផលម្ហូបអាហារទំនើបបាននាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវទំនោរក្នុងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពអាហារនិងជំនួសផលិតផលមួយចំនួនជាមួយអ្នកដទៃដោយប្រើព័ត៌មានអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍។ ស្ករដែលជាប្រភពសំខាន់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតទម្លាប់ចាប់ផ្តើមត្រូវបានជំនួសដោយជំនួស។ អត្ថប្រយោជន៍និងការបង្កអន្តរាយនៃ fructose ក្នុងនាមជាអ្នកជំនួសមួយនៅតែស្ថិតក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់អ្នកស្រាវជ្រាវ។

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា fructose គឺជាផ្នែកមួយនៃជាតិស្ករដែលអាចបរិភោគបាន។ ពាក្យនេះលើកកម្ពស់ការផ្សារភ្ជាប់ជាមួយផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អពិសេស។ តាមពិតម៉ុនដូកាស៊ីដអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងសម្រាប់រាងកាយនិងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។

Sucrose មានផ្នែកស្មើគ្នានៃ monosaccharides ដែលគេស្គាល់។ លក្ខណៈសម្បត្តិរាងកាយដែលមានប្រយោជន៍នៃ fructose លើសពីលក្ខណៈទាំងនោះសម្រាប់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រគ្លុយកូសដូចគ្នា។ វាមាននៅក្នុងផ្លែឈើបន្លែនិងគ្រប់ប្រភេទទឹកឃ្មុំ។ វាត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយក្លាយជាអ្នកជំនួសពេញលេញសម្រាប់អាហារចម្រាញ់។ ឈ្មោះគីមីរបស់វាគឺ levulose ។ រូបមន្តគីមី

Monosaccharide អាចទទួលបានដោយប្រើ៖

• ទាញយកពីមើម artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹម
• hydrolysis ដោយប្រើ sucrose ។

វិធីសាស្ត្រចុងក្រោយត្រូវបានប្រើក្នុងផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។ បរិមាណរបស់វាបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សថ្មីៗនេះ។ នេះដោយសារតែតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់ផលិតផល។

លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវ័ន្តសំខាន់របស់ fructose៖

• ទម្រង់គ្រីស្តាល់
• ពណ៌ស
• រលាយក្នុងទឹក
• គ្មានក្លិន
• ច្រើនដងផ្អែមជាងគ្លុយកូស។

ក្នុងនាមជាអ្នកជំនួសពីទស្សនៈនៃការទទួលទានកាឡូរីការប្រើប្រាស់ជំនួសនេះស្ទើរតែមិនបង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវដោយខ្លួនឯង។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ levulose គឺ 374 kcal ។ ភាពខុសគ្នានោះគឺថាបើនិយាយពីរសជាតិវិញផ្លែឈើមានរសជាតិផ្អែមជាងស្ករដែលអាចបរិភោគបានដូច្នេះបរិមាណសម្រាប់ធ្វើឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចគ្នាអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

Fructose គឺជាម៉ូណូស្យូសពេញលេញ។ នេះមានន័យថាកាបូអ៊ីដ្រាតមានធាតុមួយមិនត្រូវបានបែងចែកជាសមាសធាតុទេត្រូវបានស្រូបយកជាទម្រង់ដើមរបស់វា។

អត្ថប្រយោជន៍និងការធ្វើឱ្យអន្តរាយនៃការទទួលទានផ្លែឈើគឺជាគំនិតដែលមានទំនាក់ទំនងគ្នាទៅវិញទៅមក។ នាងគឺជាអ្នកចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មគីមីនៃរាងកាយដែលកើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់។

1. ជម្រុញលំហូរថាមពលសម្លេង។
2. វាមានទ្រព្យសម្បត្តិនៃការរំញោចដំណើរការមេតាប៉ូលីស។
3. ជួយសំអាតជាតិពុល។
4. វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិខុសប្លែកពីគេ៖ មិនមែនដើម្បីជំរុញការអភិវឌ្ឍបាក់តេរីនៅលើធ្មេញនិងមិនមែនជាបុព្វហេតុនៃការពុកធ្មេញឡើយ។
5. នៅពេលទទួលទានវាមិនបង្កើនចំនួនឈាមទេ។

អ្នកតំណាងនៃទ្រឹស្តីផ្សេងៗជជែកតវ៉ាអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃការ fructose អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបង្កើតកូនវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយការញ៉ាំបង្អែម។ ពួកគេនិយាយអំពីការជំនួសប្រសិនបើម្តាយនាពេលអនាគតមានលក្ខខណ្ឌដូចខាងក្រោម:

• ទឹកនោមផ្អែមមុនពេលមានផ្ទៃពោះ
• បង្កើនចំនួនឈាម
• ដំណាក់កាលមួយនៃដំណាក់កាលនៃការធាត់។

ចំពោះម្តាយដែលបំបៅកូនអត្ថប្រយោជន៍នៃសារជាតិ fructose ដែលជំនួសស្ករអាចតិចជាងគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើនាងញ៉ាំលើសពី ៤០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ចំពោះកុមារដែលមានអាយុក្រោមមួយឆ្នាំ, ការវិវត្តទៅជាជំងឺឆ្លងត្រូវបាន contraindicated ។ ពួកគេត្រូវតែទទួលបានកាបូអ៊ីដ្រាតចាំបាច់ក្នុងអំឡុងពេលនេះពី lactose ។

បន្ទាប់ពីការណែនាំផ្លែឈើនិងបន្លែចូលក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកស្ករផ្លែឈើមាននៅក្នុងធម្មជាតិ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលបានធាតុនេះពីផ្លែឈើគឺខ្ពស់ជាងការទទួលទានស្ករដូចគ្នា។ ប្រសិនបើរាងកាយអាចស៊ូទ្រាំនឹងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតបានដោយជោគជ័យនោះវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារទេដែលច្រើនតែបង្ហាញរាងវាថាជាប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

ការជំនួសថ្នាំ fructose សម្រាប់កុមារនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ប្រសិនបើមានគ្រោះថ្នាក់សុខភាពទាក់ទងនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិស្ករ fructose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនអាចប្រកែកបានទេ។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងពីរប្រភេទ។ គុណភាពមានប្រយោជន៍សំខាន់របស់វាស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាត្រូវបានស្រូបយកដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃការផលិតអាំងស៊ុយលីន។

Fructose មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជំនួសអាហារសំខាន់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ នេះមិនមានន័យថាឡេវ៉ូលូសអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមិនអាចគ្រប់គ្រងបានឡើយ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិស្ករ fructose ក្នុងការសម្រកទម្ងន់គឺមិនច្បាស់ទេប៉ុន្តែប្រសិនបើទទួលបានពីផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានសុខភាពល្អ។ តុល្យភាពត្រូវបានសម្រេចដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់។

ស្ករផ្លែឈើអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់នៅពេលសម្រកទម្ងន់និងឡើងទម្ងន់។ នៅពេលដែលនៅក្នុងខ្លួនវាអាចត្រូវបានដំណើរការដោយកោសិកាថ្លើមតែប៉ុណ្ណោះ។ ជាមួយនឹងការហួសប្រមាណនិងភាពមិនអាចទៅរួចនៃការបញ្ចូលគ្នាបន្ថែមទៀតវានឹងដោះស្រាយជាទម្រង់ខ្លាញ់។

ប្រភពសំខាន់នៃសារធាតុគឺផ្លែឈើបន្លែខ្លះទឹកឃ្មុំប៊ឺរី។

តើ fructose មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាវាមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្ពស់និងមានះថាក់តិចជាងស្ករដូចដែលបានបង្ហាញដោយការពិនិត្យជាច្រើនរបស់អ្នកជំងឺ។ ទោះយ៉ាងណាជម្លោះទាក់ទងនឹងផលប្រយោជន៍របស់ fructose បានបន្តអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃផលិតផល:

• អាំងស៊ុយលីនតិចត្រូវបានទាមទារដើម្បីស្រូបយកវា
• fructose គឺផ្អែមជាងស្ករនិងត្រូវបានទាមទារក្នុងបរិមាណតិច។
• ផលិតផលពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការពុកធ្មេញ។

Fructose មិនអាចត្រូវបានគេហៅថាមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងទេ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រៀបធៀបវាដោយផ្ទាល់ជាមួយស្ករបន្ទាប់មកអត្ថប្រយោជន៍នៃ fructose គឺជាក់ស្តែងទោះយ៉ាងណាដូចជាស្ករ fructose អាចត្រូវបានកែច្នៃទៅជាជាតិខ្លាញ់ដែលបណ្តាលឱ្យស្រទាប់នៃម៉ាសខ្លាញ់លើស។

Fructose អាចរកបានជាម្សៅដី។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃជាតិស្ករ fructose គឺតូចជាងស្ករផលិតផលដែលមានរូបរាងអាចប្រៀបធៀបជាមួយស្កររលាយ។ គុណវិបត្តិនៃ fructose គឺតម្លៃខ្ពស់។ ផលិតផលមានតម្លៃ 3-5 ដងថ្លៃជាងស្ករធម្មតា។ម៉្យាងទៀត fructose គឺផ្អែមល្ហែមទ្វេដងជាងលើកក្រោយដូច្នេះការបាត់បង់ហិរញ្ញវត្ថុហាក់ដូចជាទាក់ទង។ នេះបើយោងតាមការពិនិត្យរបស់អតិថិជន, fructose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនអាចកាត់ថ្លៃបានការពារប្រឆាំងនឹងការបែកបាក់អាហារនិងការពារការវិវត្តនៃការធាត់។ ប៉ុន្តែវេជ្ជបណ្ឌិតនៅក្នុងបញ្ហានេះមិនមានលក្ខណៈប្លែកទេ។ Fructose ត្រូវបានដំណើរការដោយថ្លើមហើយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺធាត់គឺខ្ពស់ណាស់។ លើសពីនេះទៀត fructose ជួយរក្សាអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន។ សូម្បីតែនៅពេលដែលរាងកាយមិនត្រូវការការពង្រឹងក៏ដោយវាផ្តល់សញ្ញាអាសន្ន។ ផលិតផលនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ដោយសារការថយចុះឬទម្ងន់ធម្មតា។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការចៀន fructose គួរតែត្រូវបានជៀសវាង។ ហើយដើម្បីទប់ស្កាត់ការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះវាមានតម្លៃសិក្សាពីកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះស្ត្រីតារាងពីអត្ថបទមួយទៀតនឹងក្លាយជាជំនួយការមានប្រយោជន៍ក្នុងរឿងនេះ។

គ្រោះថ្នាក់និងអត្ថប្រយោជន៍នៃ fructose គឺផ្ទុយស្រឡះដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ ផលិតផលមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែសារជាតិ fructose អាចត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារបំប៉នទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបរបស់វា។ លើសពីនេះទៀតវាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការអានអំពីហ្វ្រីនព្រោះវាមានសមត្ថភាពធ្វើសកម្មភាពកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។

Fructose ជំនួសឱ្យជាតិស្ករ: ជម្រើសគឺល្អសម្រាប់តែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ហាងមានផ្នែកទាំងមូលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលផលិតផល fructose ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់ធំ។ មានម៉ាម៉ាឡាតសូកូឡានំប៉័ងស្ករ fructose ។ ជារឿយៗអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ធ្លាក់ចូលក្នុងផ្នែកទាំងនេះ។ ពួកគេសង្ឃឹមថាប្រសិនបើ fructose លេចឡើងនៅក្នុងរបបអាហារជំនួសឱ្យជាតិស្ករនោះតួលេខនៅលើជញ្ជីងនឹងញ័រហើយចុះក្រោម។ ប៉ុន្តែតើអញ្ចឹងទេ?

យើងនឹងឆ្លើយភ្លាមៗ - fructose មិនមែនជា panacea នៅក្នុងការតស៊ូសម្រាប់តួលេខល្អទេ។ ផ្ទុយទៅវិញវាថែមទាំងឈឺចាប់ទៀតផង។ ហើយមានហេតុផលសម្រាប់បញ្ហានេះជាដំបូងនៃការទាំងអស់នេះគឺជាលក្ខណៈនៃការផ្លាស់ប្តូរបរិវេណនេះ។

Fructose មិនបង្កើនការផលិតអាំងស៊ុយលីនទេ។ ជាការពិតនេះគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិវិជ្ជមានពីព្រោះវាជាផ្ទៃខាងក្រោយដែលអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានកើនឡើងដែលធ្វើឱ្យរាងកាយដាក់ខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងថ្លើម fructose របស់យើងនឹងត្រូវបានប្តូរទៅជាជាតិអាល់កុលគ្លីសេរីនដែលជាមូលដ្ឋានសម្រាប់សំយោគខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ប្រសិនបើយើងញ៉ាំតែ fructose ប្រហែលជាបញ្ហាធំមួយនឹងមិនកើតឡើងទេប៉ុន្តែអ្នកដែលស្រកទំងន់មិនប្តូរទៅផ្លែឈើឬទឹកផ្លែឈើទេក្នុងករណីភាគច្រើន។ ហើយអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិតមិនត្រឹមតែជាប្រតិកម្មទៅនឹងជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រូតេអ៊ីនផងដែរ (អ្នកមិនអាចបដិសេធប្រូតេអ៊ីនបានទេ!) ។ អ្នកញ៉ាំសាច់បន្ទាប់មកញ៉ាំផ្លែឈើ - ហើយរាងកាយបានចូលទៅក្នុងរបៀបប្រមូលផ្តុំហើយប្រសិនបើមាតិកាកាឡូរីត្រូវបានកាត់បន្ថយដូចគ្នានឹងការសម្រកទម្ងន់គាត់នឹងព្យាយាមពន្យារខ្លាញ់អតិបរមាដែលត្រូវបានសំយោគយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងគ្លីសេរីនដែលបង្កើតឡើងនៅក្នុងថ្លើម។ ដូច្នេះ fructose ជំនួសឱ្យជាតិស្ករក្នុងការគោរពជីវគីមីគឺជាដំណោះស្រាយដែលមិនអាចទទួលបាន។

លើសពីនេះទៀតកុំភ្លេចថាមាតិកាកាឡូរីនៃជាតិស្ករ fructose គឺដូចគ្នានឹងគ្លុយកូសដែរ។ ដូច្នេះការសន្សំកាឡូរីលើវានឹងមិនជោគជ័យទេ។ ជាការពិតណាស់ជាតិស្ករ fructose នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះជាតិស្ករព្រោះវាផ្តល់ថាមពលនិងរសជាតិផ្អែម។ ប៉ុន្តែអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនមិនអាចស្រមៃមើលជីវិតពេញដោយគ្មានបង្អែមទេ។ បង្អែម Fructose មានតំលៃថោកហើយមិនមានផលិតផលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ជំនួសផ្សេងទៀតនៅក្នុងហាងរបស់យើងទេ។ លើសពីនេះទៀតការទទួលទានជាតិស្ករ fructose ដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអនុញ្ញាតឱ្យយើងមិនធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធអាំងស៊ុយលីនខឹងម្តងទៀតដែលជាការពិតគឺជាអំណះអំណាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងការពេញចិត្តនៃ fructose ។

បញ្ហាមួយទៀតជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់សារធាតុនេះគឺថាវាមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយខួរក្បាលទេ។ ខួរក្បាលស្នើសុំជាតិគ្លុយកូសហើយនៅពេលវាឈប់មានមនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមឈឺក្បាលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដោយការប្រើកម្លាំងកាយ។ Fructose ជំនួសឱ្យជាតិស្ករនឹងមិនផ្តល់ឱ្យខួរក្បាលនូវកម្រិតជីវជាតិដែលចង់បាននៅក្នុងឈាមដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពភ្លាមៗទេ។ នៅក្នុងការប៉ុនប៉ងដើម្បីសំយោគគ្លុយកូសរាងកាយនឹងចាប់ផ្តើមបំផ្លាញជាលិកាសាច់ដុំ។ ហើយនេះគឺជាផ្លូវផ្ទាល់ទៅនឹងភាពធាត់នាពេលអនាគតព្រោះវាជាសាច់ដុំដែលប្រើប្រាស់ថាមពលច្រើន។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរដែលមិនធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកខឹង។ ជាការពិតណាស់ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមានជំរើសច្រើនសម្រាប់អ្នកជំងឺទេហើយជារឿយៗ fructose ត្រូវបានជ្រើសរើស។ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃសារធាតុនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេសិក្សាអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ហើយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការប្រើប្រាស់សមាសធាតុនេះគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ - ទេ។

fructose ក៏មិនបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញដែរ។ ប្រហែលជាអ្នកអានជាច្រើនដឹងថាបន្ទាប់ពីញ៉ាំផ្លែប៉ោមនៅលើពោះទទេអ្នកចង់ញ៉ាំច្រើន។ មានតែការបំពេញក្រពះមេកានិចជាមួយផ្លែប៉ោមដទៃទៀតទេដែលអាចជួយបំបាត់ភាពអត់ឃ្លានប៉ុន្តែមិនមែនយូរទេ។ ជីវគីមីភាពអត់ឃ្លាននៅតែមាន។ ហើយបញ្ហាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់ផ្លែប៉ោមទេការពិតគឺថាឡេទីនដែលជាសារធាតុដែលជំរុញឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតមិនត្រូវបានផលិតឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ។

Fructose ជំនួសឱ្យស្ករ - តើនេះជាចំណូលចិត្តសមហេតុផលទេ? ដូចដែលយើងអាចមើលឃើញពីខាងលើនេះមិនមែនជាជំរើសសមហេតុផលទេ។ ជាការពិតណាស់នេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវបោះបង់ចោលផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗនោះទេប៉ុន្តែដើម្បីចាក់ទឹក fructose ចូលក្នុងតែជំនួសឱ្យស្ករ banal មិនសមនឹងវាទេ។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងមនុស្សជាច្រើនបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំលាយអាហារ។ មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចស្រូបយក fructose ដោយគ្មានបញ្ហាទេ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែចង់បញ្ចុះទម្ងន់វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការងាកទៅរកការជំនួសស្ករផ្សេងទៀត។

1. 
   វីលម៉ាម៉ាជំងឺទឹកនោមផ្អែមលូលុល / Luule Viilma ។ - អិមៈផ្ទះបោះពុម្ពអេអេសអេសឆ្នាំ ២០១១ - ១៦០ ទំ។
2. 
   ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យមន្ទីរពិសោធន៍នៃការបង្ករោគដែលបណ្តាលមកពី neisseria gonorrhoeae: monograph ។ ។ - អិមៈអិលអិលឆ្នាំ ២០០៩ ។ - ៥១១ ទំ។
3. 
   Danilova L.A. ការធ្វើតេស្តឈាមនិងទឹកនោម។ សាំងភីធឺស្បឺកផ្ទះបោះពុម្ពព្រឹទ្ធបុរសឆ្នាំ ១៩៩៩ ទំព័រ ១២៧ ទំព័រការបោះពុម្ព ១០.០០០ ច្បាប់។

ខ្ញុំសូមណែនាំខ្លួនខ្ញុំ។ ខ្ញុំឈ្មោះអេលេណា។ ខ្ញុំបានធ្វើការជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist អស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាបច្ចុប្បន្នខ្ញុំជាអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំចង់ជួយអ្នកទស្សនាទាំងអស់អោយចូលមកវែបសាយត៍ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាស្មុគស្មាញនិងមិនស្មុគស្មាញ។ រាល់សំភារៈសំរាប់វែបសាយត៍ត្រូវបានប្រមូលនិងដំណើរការដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបង្ហាញរាល់ព័ត៌មានចាំបាច់។ មុនពេលអនុវត្តអ្វីដែលបានពិពណ៌នានៅលើគេហទំព័រការពិគ្រោះយោបល់ជាកាតព្វកិច្ចជាមួយអ្នកឯកទេសគឺចាំបាច់ជានិច្ច។

ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

មានមូលដ្ឋានគ្រឹះតម្លៃថាមពលដូចគ្នានឹងស្ករដែរ fructose គឺជាផលិតផលដែលមានរសជាតិផ្អែមជាងមុន (ភាពផ្អែមត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ១,៧ ដងច្រើនជាង) ។ នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនសង្ស័យ! វាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះដែលវាមានតម្លៃក្នុងការកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការទទួលជាតិគ្លុយកូសដែលលាតសន្ធឹងមួយដងក្នុងរយៈពេលធំ។ តើអ្វីទៅជា fructose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមតើវាមានអត្ថប្រយោជន៍និងបង្កអន្តរាយអ្វីខ្លះ?

ភាពបារម្ភនៃការ assimilation នៃ fructose ដោយរាងកាយរបស់មនុស្ស:

• នៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែងសមាសធាតុសំដៅទៅលើកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានអត្រាប្រតិកម្ម glycemic ទាប។
• ដោយសារតែទ្រព្យសម្បត្តិនេះជាលទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់សូម្បីតែកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងមិនកើនឡើងជាមូលដ្ឋានទេមានតែការប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងសូចនាករនេះប៉ុណ្ណោះដែលនឹងត្រូវបានកត់សម្គាល់នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• យោងតាមការសិក្សាទំនើបបទដ្ឋានជាតិស្ករល្អបំផុតនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សគឺប្រហែល ៣.៥-៥.៥ មីល្លីលីត្រ / លីត្រសូចនាករនេះនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យសន្មត់ទាំងគ្លុយកូសនិងសមាសធាតុផ្សំផ្សេងទៀតអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានទាមទារប៉ុន្តែក្នុងករណីចុងក្រោយវានឹងតម្រូវឱ្យមានបរិមាណតិចជាងនៅតំណាងដំបូង។

ការបង្កើតជាតិស្ករ fructose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជម្រើសតែមួយគត់នៃជាតិស្ករ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការ fructose គឺជាក់ស្តែងវេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើននិយាយបែបនេះ។

គួរចងចាំថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទទីមួយនិងទីពីរនៃជំងឺនេះមានកង្វះអាំងស៊ុយលីនគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ទ្រព្យសម្បត្តិនៃផលិតផលដែលបានប្រើប្រាស់នេះគឺមានជាប់ទាក់ទងច្រើនអ្នកត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលផ្សំដែលត្រឹមត្រូវដែលនឹងផ្តល់នូវជីវជាតិល្អដោយមិនបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយមនុស្សឡើយ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីការពិតមួយទៀតសមាសធាតុនេះត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ជាងមុនដោយសារតែទ្រព្យសម្បត្តិដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀត។ មិនដូចស្ករដូចគ្នាទេវាមិនរួមចំណែកដល់ការបញ្ចេញជាបន្តបន្ទាប់នៃអរម៉ូនពោះវៀនផ្សេងៗពីរាងកាយដែលធ្វើឱ្យសូលុយស្យុងអាំងស៊ុយលីនសកម្មបន្ថែមទៀត។

Fructose គឺជាជម្រើសតែមួយគត់ចំពោះជាតិស្ករ

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ក្នុងរយៈពេលយូរវាត្រូវបានគេទទួលយកជាទូទៅថា“ ជាតិស្ករពីផ្លែឈើ” ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយមនុស្ស។ តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំយៈសាពូនមី fructose បានទេ?

ពិចារណាពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសមាសភាព៖

• សមាសធាតុនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីការពារការកកើតនៃមើមដើម្បីកាត់បន្ថយវាឱ្យទាបជាងតម្លៃដទៃទៀតដែលត្រូវបានប្រើជាសារធាតុផ្អែម។
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ Fructose នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានសមត្ថភាពល្អឥតខ្ចោះក្នុងការរក្សាសំណើមនៅក្នុងខ្លួន។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាជាធាតុផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារពួកគេនឹងរក្សានូវគុណសម្បត្តិអត្ថប្រយោជន៍និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យក្នុងរយៈពេលយូរ។
• ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបន្ថែមស្ករធម្មតាបីស្លាបព្រាបាយ (ពីរស្លាបព្រានឹងក្លាយជាជម្រើសមួយ) ឥទ្ធិពលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនឹងប្រហាក់ប្រហែលវាមិនមានការសង្ស័យទេ។

ទ្រព្យសម្បត្តិមានប្រយោជន៍មួយផ្សេងទៀតនៃហ្វ្រូហ្គូសគឺជាផលប៉ះពាល់ប៉ូវកំលាំងទូទៅលើរាងកាយមនុស្សទាំងមូល។ ហើយទីបំផុតប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តទទួលទានអាហារ fructose វាគួរអោយកត់សំគាល់ថាសូម្បីតែការហាត់ប្រាណខ្លាំងនិងយូរអ្នកមិនអាចមានអារម្មណ៍ឃ្លានក្នុងរយៈពេលយូរដែលនឹងក្លាយជាមធ្យោបាយដ៏ប្រសើរមួយក្នុងការរក្សាតុល្យភាពថាមពលនៅក្នុងខ្លួន។ ដូចគ្នានេះផងដែរសមាសធាតុរួមចំណែកដល់ការងើបឡើងវិញនៃរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័សសូម្បីតែបន្ទាប់ពីបន្ទុកយូរត្រូវបានដាក់លើវា។ វាមានតំលៃបញ្ជាក់ថាតើ fructose អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែរឬទេ។ ដំណោះស្រាយល្អបំផុតគឺជាតិស្ករ fructose ពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយសេវាសុខភាពសាធារណៈសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា។

Fructose ជួយរក្សាសំណើមនៅក្នុងខ្លួន

គ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព

ប្រសិនបើមានបញ្ហាដូចជាទឹកនោមផ្អែមវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការមើលឃើញពីចំណុចអវិជ្ជមានពីព្រោះវាមានជាមួយនឹងជំងឺនេះដែលមនុស្សម្នាក់នឹងប្រើសមាសធាតុនេះជាញឹកញាប់បំផុតនាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់ដែលមិនសមហេតុផលដល់រាងកាយរបស់គាត់។ “ ស្ករពីផ្លែឈើ” ត្រូវបានស្រូបយកដោយកោសិកាថ្លើមដោយផ្ទាល់ដែលវាត្រូវបានបំលែងទៅជាខ្លាញ់ដែលអាចដាក់និងបង្កឱ្យធាត់។ មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ល្មមត្រូវបានគេកត់សំគាល់ផងដែរប្រហែល ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលមានផ្ទុក ៣៨០ kcal នេះគឺជាសារធាតុម៉ូណូដូសល្អបំផុតនៃប្រភេទរបស់វា។ តើខ្ញុំអាចទទួលទានជាតិស្ករ fructose ក្នុងទឹកនោមផ្អែមបានទេ? ជាការពិតណាស់បាទសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមការទទួលទានសមាសធាតុនេះត្រូវបានអនុញ្ញាត។

ប្រសិនបើអ្នកឧស្សាហ៍ទទួលទានជាតិស្ករ fructose សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះហានិភ័យនៃជាតិស្ករក្នុងរាងកាយកើនឡើងភ្លាមៗដែលនឹងមិននាំឱ្យមានលទ្ធផលវិជ្ជមាននោះទេប៉ុន្តែអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សម្នាក់។

ដូច្នេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវធ្វើដោយយកចិត្តទុកដាក់និងដោយការប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតដោយពិចារណាលើរាល់អនុសាសន៍និងដំបូន្មានសំខាន់ៗដោយបានឆ្លងកាត់ការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញ។ ជាការពិតគ្រោះថ្នាក់នៃការ fructose គឺទាក់ទងខ្លាំងណាស់នេះត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយលក្ខខណ្ឌណាមួយសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែយកមកពិចារណា។ ផលិតផល Fructose ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានសុវត្ថិភាពស្ទើរតែទាំងស្រុងសមាសធាតុដែលបានប្រើនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។ ប្រសិនបើមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមការប្រើស្រាក្រឡុក "ផ្លែឈើ" បែបនេះចាំបាច់ត្រូវធ្វើឱ្យកាន់តែប្រសើរតាមដែលអាចធ្វើទៅបានយើងនឹងមានអារម្មណ៍ថាអស្ចារ្យ។

ការពិនិត្យវីដេអូ

Pluses: ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជីវជាតិ

មីនីសៈថ្លៃបន្តិច

នៅពេលកុមារទទួលបានលំពែងពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរអាហារូបត្ថម្ភភ្លាមៗជាពិសេសពួកគេយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបង្អែម! ប៉ុន្តែក្មេងអាយុ ៥ ឆ្នាំមិនអាចពន្យល់ថារបស់ផ្អែមមិនអាចទៅរួចទេ! ជំនួសស្ករជាមួយ fructose, ផ្អែមធម្មជាតិ - apricots ស្ងួត prunes ផ្លែឈើស្ងួត។ នេះគឺជាជំនួយការដែលមិនអាចខ្វះបានជាពិសេសសម្រាប់កុមារ!

ជាក់ស្តែងជាមួយនឹងជាតិស្ករ fructose ក្នុងនាមជាអ្នកផ្អែមអ្នកមិនគួរធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យមកំណែម្សៅអាចធ្វើទៅបាន។ យកល្អកុំប្រើទឹកឃ្មុំវានឹងមានប្រយោជន៍ជាងហើយមានហានិភ័យតិចពេលប្រើវា។ រឿងចំបងគឺអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាចទុកចិត្តបាន។

Pluses: ព័ត៌មានចាំបាច់

ខ្ញុំចង់ចែករំលែកយោបល់របស់ខ្ញុំដោយផ្ទាល់អំពីស្ករនិងផ្អែម។ តើវាល្អសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើធម្មជាតិដូចជាកាលបរិច្ឆេទនិងផ្លែឈើដទៃទៀត។ សរុបមកវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការមើល។

គុណសម្បត្តិ៖ បានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់និងច្បាស់ + អង្គហេតុវិទ្យាសាស្ត្រពិតប្រាកដត្រូវបានផ្តល់ជូន

ខ្ញុំមិនយល់ស្របជាមួយអ្នកដែលគិតថា fructose មានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ តើពាក្យសំដីរបស់ប្រជាជនទាំងនេះនៅទីណា? មិនអាចទទួលយកបាននូវការសន្និដ្ឋានដ៏ធ្ងន់ធ្ងរបែបនេះដោយផ្អែកលើមតិផ្ទាល់ខ្លួនទេ។ អ្នកនិពន្ធដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅកន្លែងរបស់វា។ ហើយក្រៅពីនេះប្រសិនបើ fructose ក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមតើពួកគេនឹងមានសេចក្តីរីករាយអ្វីនៅក្នុងជីវិត?

មីនីសៈមានតម្លៃថ្លៃ

ខ្ញុំបានប្រើ fructose អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ក្នុងកំរិតមធ្យមក្នុងបបរឬដុតនំ។ ខ្ញុំបន្ថែមកាកាវ (ខ្ញុំផឹកតែនិងកាហ្វេមិនផ្អែមទេ) ។ ះថាក់សម្រាប់ខ្លួនវាមិនត្រូវបានបង្ហាញឱ្យដឹងនៃការ minuses - មានតែការចំណាយខ្ពស់។

ជាការពិតណាស់ fructose ដូចជាជំនួសផ្សេងទៀតមានភាពទន់ខ្សោយរបស់វា។ ប៉ុន្តែវានៅតែមានសុវត្ថិភាពជាង xylitol ឬ sorbitol ឧទាហរណ៍។ ដូចអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែរអ្នកត្រូវសង្កេតមើលកម្រិតមធ្យមនិងតាមដានសុខភាពរបស់អ្នក។

ប្រុស: ជំនួសស្ករ

មីណូស៖ កុំរំលោភបំពាន

យើងមានឪពុកម្នាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានបទពិសោធន៍ធ្លាប់ទិញគាត់ fructose ជាញឹកញាប់ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមិនសូវជាញឹកញាប់ទេ។ ខ្ញុំគិតថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យមកុំបំពាន fructose ដើម្បីផលប្រយោជន៍សុខភាពទាំងអស់។

អញ្ចឹងខ្ញុំគិតថាការ fructose ប្រសិនបើត្រូវប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យមនឹងបង្កផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានធ្ងន់ធ្ងរ។ ទាំងអស់ដូចគ្នាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនេះគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីទទួលបានបង្អែម។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវរកមើលដោយអារម្មណ៍នៃរាងកាយរបស់អ្នក។

Pluses: មានសុខភាពល្អជាងស្ករ

វាត្រូវបានគេប្តូរជាយូរមកហើយដើម្បី fructose ជំនួសឱ្យស្ករ។ ខ្ញុំមិនទាន់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេទោះបីខ្ញុំមានគ្រោះថ្នាក់ក៏ដោយដូច្នេះខ្ញុំត្រូវប្រាកដថាជាមុន។ Fructose មានប្រយោជន៍ច្រើនជាងស្ករទោះបីជាវាចំណាយច្រើនក៏ដោយ។

វាមិនមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីពី fructose ទេប៉ុន្តែក៏មិនមានអត្ថប្រយោជន៍ដែរ។ នេះគ្រាន់តែជាកាបូអ៊ីដ្រាតមួយហើយគ្មានអ្វីទៀតទេ។ វាមិនពិតទេក្នុងការពិចារណាវាថាជាអ្នកធ្វើឱ្យផ្អែមវាក៏ជួយបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដែរហើយវាលឿននិងខ្ពស់! នេះប្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមដែលមានបទពិសោធ 11 ឆ្នាំ។

គុណវិបត្តិ: មានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុង។

Fructose ល្អណាស់គ្រូពេទ្យប្រាប់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំបានមើលនាងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដូច្នេះខ្ញុំទុកចិត្ត។ ខ្ញុំប្រើ fructose មិនញឹកញាប់ហើយបន្តិចម្តង ៗ ព្រោះក្នុងបរិមាណច្រើនវាធ្វើឱ្យបំពង់រំលាយអាហារចុះខ្សោយខ្លាំង។

Pluses: ជំនួសស្ករ

គុណវិបត្តិ: ផលប៉ះពាល់

Fructose គឺជាផលិតផលដែលមានតំលៃសមរម្យដែលអាចជំនួសស្ករបានទាំងតម្លៃនិងមិនខ្វះខាត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំមិនប្រើវាទេព្រោះខ្ញុំទទួលរងពីការធាត់ហើយផលិតផលបានរួមចំណែកដល់វា។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

Pluses: ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍

តាមបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំខ្ញុំនឹងនិយាយថាជាតិស្ករ fructose គឺជាស្ករជំនួសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយការប្រើវាពីលើវាគ្របដណ្តប់លើគុណវិបត្តិទាំងអស់។

ប្រុស: អត្ថបទមានប្រយោជន៍

ខ្ញុំគិតថានឹងមិនបង្កអន្តរាយក្នុងបរិមាណមធ្យមទេតែអ្នកត្រូវគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករអ្នកមិនគួរជឿលើស្លាកនៅលើវេចខ្ចប់ជំនួសស្ករទាំងនេះទេ។ ជាទូទៅ fructose គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះជាតិស្ករនិងទឹកឃ្មុំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ខ្ញុំស្គាល់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលប្រើស្ករជំនួសរាល់ថ្ងៃអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើបាប fructose ទេនោះវានឹងមិននាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។ រឿងចំបងគឺទិញវាពីក្រុមហ៊ុនផលិតដែលទុកចិត្ត។ ទោះបីជាវាពិតជាល្អប្រសើរជាងក្នុងការទទួលយកវាជាមួយទឹកឃ្មុំនិងផ្លែឈើ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដូចគ្នាទាំងអស់នេះគឺជាផលិតផលធម្មជាតិ។

គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃជាតិស្ករ fructose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

តើ fructose មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាវាមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្ពស់និងមានះថាក់តិចជាងស្ករដូចដែលបានបង្ហាញដោយការពិនិត្យជាច្រើនរបស់អ្នកជំងឺ។ ទោះយ៉ាងណាជម្លោះទាក់ទងនឹងផលប្រយោជន៍របស់ fructose បានបន្តអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃផលិតផល:

Fructose មិនអាចត្រូវបានគេហៅថាមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងទេ។ប្រសិនបើអ្នកប្រៀបធៀបវាដោយផ្ទាល់ជាមួយស្ករបន្ទាប់មកអត្ថប្រយោជន៍នៃ fructose គឺជាក់ស្តែងទោះយ៉ាងណាដូចជាស្ករ fructose អាចត្រូវបានកែច្នៃទៅជាជាតិខ្លាញ់ដែលបណ្តាលឱ្យស្រទាប់នៃម៉ាសខ្លាញ់លើស។

Fructose អាចរកបានជាម្សៅដី។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃជាតិស្ករ fructose គឺតូចជាងស្ករផលិតផលដែលមានរូបរាងអាចប្រៀបធៀបជាមួយស្កររលាយ។ គុណវិបត្តិនៃ fructose គឺតម្លៃខ្ពស់។ ផលិតផលមានតម្លៃ 3-5 ដងថ្លៃជាងស្ករធម្មតា។ ម៉្យាងទៀត fructose គឺផ្អែមល្ហែមទ្វេដងជាងលើកក្រោយដូច្នេះការបាត់បង់ហិរញ្ញវត្ថុហាក់ដូចជាទាក់ទង។ នេះបើយោងតាមការពិនិត្យរបស់អតិថិជន, fructose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនអាចកាត់ថ្លៃបានការពារប្រឆាំងនឹងការបែកបាក់អាហារនិងការពារការវិវត្តនៃការធាត់។ ប៉ុន្តែវេជ្ជបណ្ឌិតនៅក្នុងបញ្ហានេះមិនមានលក្ខណៈប្លែកទេ។ Fructose ត្រូវបានដំណើរការដោយថ្លើមហើយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺធាត់គឺខ្ពស់ណាស់។ លើសពីនេះទៀត fructose ជួយរក្សាអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន។ សូម្បីតែនៅពេលដែលរាងកាយមិនត្រូវការការពង្រឹងក៏ដោយវាផ្តល់សញ្ញាអាសន្ន។ ផលិតផលនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ដោយសារការថយចុះឬទម្ងន់ធម្មតា។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការចៀន fructose គួរតែត្រូវបានជៀសវាង។

គ្រោះថ្នាក់និងអត្ថប្រយោជន៍នៃ fructose គឺផ្ទុយស្រឡះដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ ផលិតផលមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែសារជាតិ fructose អាចត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារបំប៉នទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបរបស់វា។

Fructose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម: ការពិនិត្យរបស់អតិថិជន

ការពិនិត្យឡើងវិញរបស់អតិថិជននៃថ្នាំ fructose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានភាពចម្រូងចម្រាសខ្ពស់។ អ្នកខ្លះហៅផលិតផលថាជាសេចក្តីសង្រ្គោះពិតអ្នកផ្សេងទៀតមិនឃើញមានផលប្រយោជន៍អ្វីនៅក្នុងនោះទេ។

ឃ្លានឥតឈប់ឈរ

ខ្ញុំគិតថាដោយប្តូរទៅ fructose ខ្ញុំអាចដោះស្រាយបញ្ហាដោយអារម្មណ៍ថេរនៃភាពអត់ឃ្លាន។ ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការចង់ញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែម ៗ គឺធុញទ្រាន់នឹងការបញ្ជាទិញរួចហើយ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចប្រើ fructose ក្នុងបរិមាណច្រើនទេហើយ ៤០ ក្រាមដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃហាក់ដូចជាការលេងសើច។ ជាលទ្ធផលអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានត្រូវបានពង្រឹងបន្ថែម។ ខកចិត្តនៅក្នុងផលិតផលនេះហើយខ្ញុំចង់យកអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ជាងនេះ។

“ លទ្ធផលល្អប៉ុន្តែថ្លៃខ្ពស់”

ខ្ញុំគិតថា fructose គឺជាស្ករជំនួសដ៏ល្អបំផុត។ បន្ទាប់ពីណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហារនាងឈប់ព្រួយបារម្ភអំពីការលើសកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ តែនៃជាតិស្ករ fructose មួយពែងត្រូវការជាតិស្ករតិចជាងធម្មតាបីដង។ ពិតហើយតម្លៃផលិតផលគឺខ្ពស់ណាស់។ ២០០ ជូត តាមខ្ញុំគិតមួយគីឡូក្រាមមានតម្លៃថ្លៃជាពិសេសចាប់តាំងពីមើលមកខ្ញុំគ្រប់គ្រួសារទាំងអស់ចាប់ផ្តើមប្រើ fructose ជំនួសឱ្យស្ករ។ ហើយវាថ្លៃណាស់។

“ រសជាតិគួរឱ្យខ្ពើមរអើមប៉ុន្តែមិនមានកន្លែងដែលត្រូវទៅ”

ខ្ញុំមិនដឹងថាតើអាចប្រៀបធៀបស្ករនិង fructose យ៉ាងដូចម្តេចបានទេ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមកាហ្វេទៅកាហ្វេឬតែអ្នកនឹងទទួលបានអ្វីដែលខុសពីរសជាតិពីភេសជ្ជៈពេលព្រឹកធម្មតា។ ប៉ុន្តែដោយសារហេតុផលសុខភាពខ្ញុំមិនអាចញ៉ាំស្ករបានទេដូច្នេះខ្ញុំត្រូវញ៉ាំជាតិស្ករ fructose ។ ខ្ញុំធ្វើបែបនេះតាមការចាំបាច់ហើយជាថ្មីម្តងទៀតខ្ញុំមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលក្នុងរបបអាហារទេ។ ជាធម្មតាថ្នាំ fructose ត្រូវបានប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យមគឺតិចជាងកំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់ fructose

ហេតុអ្វីបានជា fructose ល្អជាងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ស្ថានភាពមានដូចខាងក្រោមៈ

1. ដើម្បីឱ្យរាងកាយស្រូបយក fructose អាំងស៊ុយលីនមិនចាំបាច់ទេ។
2. នៅក្នុងខ្លួនមនុស្សស្ទើរតែគ្រប់ជាលិកាទាំងអស់ដើម្បីទទួលបានថាមពលផ្តល់ចំណីលើជាតិស្ករជាប្រភពចម្បងរបស់វា។
3. គ្លុយកូសក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការកត់សុីបង្កើតម៉ូលេគុលសំខាន់បំផុតសម្រាប់រាងកាយ - អាដ្យូណូស៊ីនធ្យូត។
4. ប៉ុន្តែរឿងនេះមិនតែងតែកើតឡើងទេ។ Fructose នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានប្រើដោយរាងកាយដើម្បីបង្កើនថាមពលមេជីវិតឈ្មោល។
5. ប្រសិនបើសារធាតុនេះមិនគ្រប់គ្រាន់បុរសមានភាពគ្មានកូន។ សម្រាប់ហេតុផលនេះអ្នកតំណាងនៃការរួមភេទខ្លាំងជាងមុនហើយមិនត្រឹមតែពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែស្ត្រីក៏គួរញ៉ាំផ្លែឈើច្រើនក៏ដូចជាទឹកឃ្មុំរាល់ថ្ងៃដែរ។

ដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៃ assimilation នៃ fructose ដោយរាងកាយមនុស្សត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងថ្លើមដែល glycogen ត្រូវបានបង្កើតឡើងពី fructose ។ សារធាតុនេះគឺជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់ដែលត្រូវបានប្រើជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីស្តារសេចក្តីត្រូវការរបស់រាងកាយមនុស្ស។

ដំណើរការមេតាប៉ូលីស

ការរំលាយអាហារអនុវត្តតែចំពោះថ្លើមប៉ុណ្ណោះសម្រាប់ហេតុផលនេះប្រសិនបើសរីរាង្គនេះមិនមានសុខភាពល្អអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ជាតិហ្វ្រូស្យូស។

ដំណើរការនៃការបង្កើតគ្លុយកូសពី fructose នៅក្នុងថ្លើមគឺពិបាកព្រោះលទ្ធភាពនៃកោសិកាថ្លើម (hepatocytes) មិនមានកំណត់ទេ (នេះអនុវត្តចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ) ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ fructose ត្រូវបានបម្លែងទៅជាទ្រីគ្លីសេរីដយ៉ាងងាយស្រួល។ ការបង្ហាញអវិជ្ជមាននេះគឺអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ចំណីអាហារច្រើនហួសប្រមាណដែលសំបូរទៅដោយជាតិ fructose ។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃជាតិស្ករ fructose គឺថាម៉ូណូស្យូសនេះឈ្នះយ៉ាងខ្លាំងបើប្រៀបធៀបជាមួយស្ករដោយភាពផ្អែមល្ហែម។

ដើម្បីទទួលបានភាពផ្អែមល្ហែមដូចគ្នា fructose នឹងត្រូវការ 2 ដងតិចជាង។

មនុស្សមួយចំនួននៅតែមិនកាត់បន្ថយបរិមាណនៃការ fructose ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទម្លាប់ក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមានរសជាតិផ្អែមជាង។ ដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីនៃចានបែបនេះមិនថយចុះទេប៉ុន្តែកើនឡើង។

នេះធ្វើឱ្យមានអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃ fructose គុណវិបត្តិរបស់វាយើងអាចនិយាយបានថាវាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានរូបរាងនៃទំងន់លើសនិងដំណើរការអវិជ្ជមានដែលជាប់ទាក់ទងនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងថា caries មានការរីកចម្រើនដោយសារតែមុខងារសកម្មនៃមីក្រូសរីរាង្គដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដែលមិនអាចកើតឡើងដោយគ្មានគ្លុយកូស។

សម្រាប់ហេតុផលនេះការថយចុះការទទួលទានគ្លុយកូសអាចកាត់បន្ថយការពុកធ្មេញ។

វាត្រូវបានគេដឹងថាក្នុងអំឡុងពេលទទួលទាន fructose, ករណីនៃការ caries ថយចុះដល់ 20-30% ។ លើសពីនេះទៀតការបង្កើតការរលាកនៅក្នុងបែហោងធ្មែញតាមមាត់ត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយនេះគឺដោយសារតែអ្នកមិនអាចញ៉ាំស្ករមិនបានពោលគឺ fructose ។

ដូច្នេះការដាក់បញ្ចូលជាតិហ្វ្រូស្យូសក្នុងរបបអាហារមានគុណសម្បត្តិមួយចំនួនតូចដែលមានតែក្នុងការកាត់បន្ថយបរិមាណអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវការហើយក្នុងការកាត់បន្ថយការកើតឡើងនៃបញ្ហាធ្មេញហើយការជំនួសជាតិស្ករសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ច្រើនតែត្រូវបានប្រើដោយអ្នកជំងឺ។

ពេលវេលាអវិជ្ជមានក្នុងការទទួលយក fructose

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួររាប់បញ្ចូលនូវបរិមាណផលិតផល fructose ដែលគ្មានដែនកំណត់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេអ្នកអាចញ៉ាំវាបានល្មម។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះបានមកពីដំណើរការមេតាប៉ូលីសដែលកើតឡើងនៅក្នុងថ្លើម។

សារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យគឺផូស្វ័របន្ទាប់ពីនោះហ្វ្រីហ្គូស្យូសត្រូវបានបែងចែកទៅជាម៉ូណូកាបូនម៉ូណូស៊ីសដែលក្រោយមកប្រែទៅជាទ្រីគ្លីសេរីដនិងអាស៊ីតខ្លាញ់។

នេះជាហេតុផល៖

1. ការកើនឡើងជាលិកា adipose ដែលនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃការធាត់។
2. លើសពីនេះទៅទៀតទ្រីគ្លីសេរីដបង្កើនបរិមាណជាតិខ្លាញ់ lipoproteins ដែលបណ្តាលអោយមានជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។
3. វាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងថាជំងឺ atherosclerosis នាំឱ្យមានផលវិបាកដូចជាការគាំងបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
4. វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្លាយជាមូលហេតុនៃជំងឺសរសៃឈាម។
5. ដំណើរការនេះក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើតឡើងនៃជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាការចុះខ្សោយដែលបានរៀបរាប់ខាងលើផងដែរ។

ដូច្នេះទាក់ទងនឹងសំណួរ“ វាអាចទៅរួចក្នុងការប្រើថ្នាំ fructose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម” បន្ទាប់មកមានការយកចិត្តទុកដាក់ខ្លាំងពេកចំពោះវានាពេលថ្មីៗនេះ។ ហេតុផលសម្រាប់កាលៈទេសៈនេះមានទាំងនៅក្នុងគម្លាតដែលបានបង្ហាញនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងនៅក្នុងអង្គហេតុអវិជ្ជមានផ្សេងទៀត។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែម fructose ត្រូវបានបំលែងទៅជាគ្លុយកូសដែលត្រូវការអាំងស៊ុយលីនដំណើរការវាត្រូវតែទទួលបានល្អពីកោសិកា (ឧទាហរណ៍ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃសញ្ញាបត្រទី ២ ដំណើរការនៃការផលិតអាំងស៊ុយលីនគឺល្អប៉ុន្តែវាមានគម្លាតនៅក្នុងអ្នកទទួលដូច្នេះអាំងស៊ុយលីនមិនមានទេ។ មានប្រសិទ្ធិភាពចាំបាច់) ។

ប្រសិនបើមិនមានរោគសាស្ត្រនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទេនោះ fructose ស្ទើរតែមិនត្រូវបានបម្លែងទៅជាគ្លុយកូស។ ចំពោះហេតុផលនេះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលផលិតផលដែលមានជាតិ fructose នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេទេ។

លើសពីនេះទៀតកោសិកាដែលខ្វះថាមពលអាចកត់សុីជាលិកា adipose ។ បាតុភូតនេះត្រូវបានអមដោយការបញ្ចេញថាមពលយ៉ាងខ្លាំង។ ដើម្បីបំពេញបន្ថែមជាលិកា adipose, ជាក្បួនមួយ, fructose ត្រូវបានគេប្រើ, ដែលចូលរាងកាយជាមួយនឹងអាហារ។

ការបង្កើតជាលិកា adipose ពី fructose ត្រូវបានអនុវត្តដោយគ្មានវត្តមានអាំងស៊ុយលីនដូច្នេះបរិមាណជាលិកា adipose កើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ហើយធំជាងមុន។

អ្នកជំនាញជឿជាក់ថាការប្រើប្រាស់គ្លុយកូសគឺជាមូលហេតុនៃការធាត់។ មតិបែបនេះមានសិទ្ធិជាមនុស្សព្រោះវាអាចត្រូវបានពន្យល់ដោយសេចក្តីថ្លែងការណ៍ដូចខាងក្រោមៈ

• fructose រួមចំណែកដល់ការបង្កើតជាលិកា adipose ងាយស្រួលព្រោះដំណើរការនេះមិនត្រូវការអាំងស៊ុយលីនទេ។
• វាជាការលំបាកណាស់ក្នុងការកម្ចាត់ចោលជាលិកា adipose ដែលបង្កើតឡើងដោយការបរិភោគ fructose សម្រាប់ហេតុផលនេះជាលិកា adipose subcutaneous របស់អ្នកជំងឺនឹងកើនឡើងគ្រប់ពេល
• fructose មិនផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការ satiety មួយ។ នេះពឹងផ្អែកជាចម្បងទៅលើបរិមាណគ្លុយកូសនៅក្នុងប្លាស្មា។ ជាលទ្ធផលរង្វង់កាចសាហាវត្រូវបានបង្កើតឡើង - អ្នកជំងឺបរិភោគអាហារកាន់តែច្រើនប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានអារម្មណ៍ឃ្លានជានិច្ច។

វាត្រូវតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្លាយជាហេតុផលចម្បងដែលនាំឱ្យមានការថយចុះភាពប្រែប្រួលនៃកោសិកាទទួលទៅអាំងស៊ុយលីន។

ជាលទ្ធផលការបរិភោគអាហារ fructose ធ្វើឱ្យធាត់ដែលនាំឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិក្នុងដំណើរការនៃជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយគ្រោះថ្នាក់និងអត្ថប្រយោជន៍នៃ fructose គឺជាប្រធានបទនៃការពិភាក្សាថេរ។

អ្នកជំនាញផ្នែកក្រពះពោះវៀនពីអាមេរិកបានបង្ហាញថាជាតិស្ករ fructose នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺពោះវៀនហើយជាលទ្ធផលជំងឺដូចជារោគសញ្ញារលាកពោះវៀនអាចកើតមាន។

ជាមួយនឹងជំងឺនេះអ្នកជំងឺមានការព្រួយបារម្ភអំពីការទល់លាមកឬការមិនសប្បាយចិត្ត។ លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងរោគសាស្ត្រនេះការឈឺចាប់នៅក្នុងពោះអាចនឹងកើតឡើងហើមពោះ។

នេះជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការស្រូបយកធាតុដានមានប្រយោជន៍មានដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ។ ការប្រើប្រាស់ការពិនិត្យវិទ្យាសាស្ត្រផ្សេងទៀតធ្វើឱ្យវាអាចកំណត់រោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង។

ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យមិនកំណត់ការរំខានសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទេ។

មើលវីដេអូ: សរៗញទរនពលពព អចមនបញហឬអត? (ឧសភា 2024).