របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនៈតើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីបាន?
ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន (IR) គឺជាកង្វះភាពងាយនៃជាលិកានៃរាងកាយមនុស្សចំពោះអាំងស៊ុយលីនផលិតដោយកោសិកាលំពែង។ ជាលទ្ធផលនៃជំងឺនេះមានការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងការបង្ក្រាបនៃការបំបែកខ្លាញ់ដែលនាំឱ្យធាត់។
ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន
ទំងន់លើស, នៅក្នុងវេន, បន្ថែមទៀតកាន់តែច្រើនអភ័យឯកសិទ្ធិនៃកោសិកាដើម្បីអាំងស៊ុយលី, ដោយហេតុនេះជំរុញការផលិតនៃក្រោយនេះ។
ការអភិវឌ្ឍនៃ IR របស់មនុស្សអាចត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយលក្ខខណ្ឌដូចជា:
- មានផ្ទៃពោះ
- រំខានដំណេក
- កង្វះលំហាត់ប្រាណ
- ភាពពេញវ័យ
- អាយុជឿនលឿន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភាគច្រើនជាញឹកញាប់ការរំលោភលើភាពងាយនៃជាលិកានៃរាងកាយទៅអាំងស៊ុយលីនកើតឡើងដោយសារតែការរំលោភបំពានគ្រឿងស្រវឹងការធាត់និងបញ្ហាមេតាប៉ូលីស។ របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនដែលជាបញ្ជីប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានពិភាក្សាខាងក្រោមគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហា។ អ្នកជំងឺនឹងត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវាពេញមួយជីវិតរបស់គាត់។
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ដោយអេស។ អេជ។ វេជ្ជបណ្ឌិតចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំមេតាមីនន (គ្រាប់ថ្នាំបន្ថយជាតិស្កររបស់វណ្ណៈធំ) ។។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយថ្នាំអាចបន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺក្នុងរយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះ។ ការសង្កត់ធ្ងន់ចម្បងគឺទៅលើអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនិងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ថេរ។
របបអាហារទូទៅសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន
ជាមួយនឹងអាយអេសការសម្រកទម្ងន់គួរតែមានបន្តិចម្តង ៗ ។ ភាពអត់ឃ្លាននិងការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនឹងនាំឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិនៅក្នុងថ្លើមដែលនឹងតម្រូវឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺថ្មី។
របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនៈម៉ឺនុយសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ
គោលការណ៍សំខាន់ៗនៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន៖
- ការសម្រកទម្ងន់គួរតែបណ្តាលមកពីការទទួលទានអាហារស្រាល ៗ និងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារគឺ៖
- បន្លែមានជាតិសរសៃសំបូរជាតិសរសៃ។
- ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប
- បក្សី
- ត្រីគ្មានខ្លាញ់និងសាច់។
- រហូតដល់ទៅ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកគួរតែញ៉ាំផ្លែឈើដែលគ្មានជាតិផ្អែមនិងបន្លែស្រស់ដែលមានមាតិកាកាឡូរីទាប។
- ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេនិយមទទួលទាននៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូង។
- ខ្លាញ់ Polyunsaturated ដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ប្រេងបន្លែអូលីវផ្លែបឺរនិងត្រីខ្លាញ់ត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។
- យ៉ាងហោចណាស់ក៏ត្រូវទទួលទានទឹកស្អាត ២ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ មនុស្សម្នាក់ដែលមានអាយអេសអេសអាចគណនាសម្រាប់ខ្លួនគាត់នូវអត្រានៃអង្គធាតុរាវ៖ ទឹកត្រូវការ ១ ម។ លក្នុង ១ គីទ្រី។
- ដាក់កម្រិតអំបិល (ក្នុងមួយថ្ងៃមិនលើសពី ១០ ក្រាម) ព្រោះវាជំរុញអោយមានការរក្សាជាតិទឹកក្នុងខ្លួនដោយបង្កើតបន្ទុកបន្ថែមលើតម្រងនោម។
- មុនពេលចូលគេងអ្នកគួរតែញ៉ាំអាហារសម្រន់ជាមួយបន្លែដែលមានមាតិកាម្សៅទាបឬផលិតផលទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ អាហារពេលល្ងាចមិនគួរមានច្រើនទេ។
- ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍គួរតែជាថ្ងៃតមអាហារ។ សម្រាប់អ្នកដែលមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនជម្រើសថ្ងៃតមអាហារខាងក្រោមគឺសមរម្យ:
- ឈីក្រុម Fulham (សម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃ: ឈីសឈីក្រុម Fulham 5%, ឈីស 1 លីត្រនៃ 1% kefir),
- kefir- ផ្លែប៉ោម (ផ្លែប៉ោមបៃតង ១ គីឡូក្រាមខ្លាញ់ kefir ១ ភាគរយ)
- សាច់និងបន្លែ (សាច់គោឆ្អិន ៣០០ ក្រាមឬទួរគី ២០០ ក្រាមនៃបន្លែតាមរដូវកាលចំហុយ)
- ត្រីនិងបន្លែ (ត្រីដុតឬឆ្អិន ២០០ ក្រាម, បន្លែមានរដូវ ២០០ ក្រាម) ។
បន្ថែមលើអាហាររូបត្ថម្ភពិសេសអ្នកជម្ងឺដែលមានអាយអេសត្រូវបានណែនាំអោយធ្វើលំហាត់ប្រាណជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងបោះបង់ទម្លាប់អាក្រក់។ ជាលទ្ធផលនៃរបបអាហារទៀងទាត់និងសកម្មភាពរាងកាយគ្រប់គ្រាន់មនុស្សម្នាក់នឹងអាចស្រកទម្ងន់លើសពី ១ គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ដែលនឹងនាំឱ្យមានភាពប្រសើរឡើងនៃភាពប្រែប្រួលនៃជាលិការាងកាយទៅអាំងស៊ុយលីន។
ហេតុអ្វីបានជារបបអាហារ
ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនគឺជាការថយចុះនូវប្រតិកម្មរបស់កោសិកានិងជាលិកានៃរាងកាយទៅនឹងអាំងស៊ុយលីនដោយមិនគិតថាតើវាត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយឬណែនាំដោយការចាក់បញ្ចូល។ វាប្រែថានៅលើគ្លុយកូសដែលចូលទៅក្នុងឈាមលំពែងផលិតអាំងស៊ុយលីនប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានដឹងដោយកោសិកាទេ។
ជាលទ្ធផលជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងហើយលំពែងយល់ថានេះជាតម្រូវការសម្រាប់អាំងស៊ុយលីនបន្ថែមនិងផលិតវាបន្ថែម។ វាប្រែថាលំពែងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការពាក់។
ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីននាំឱ្យធាត់ពោះខណៈពេលដែលមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ឃ្លានហត់នឿយនិងឆាប់ខឹង។ អ្នកអាចធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺតាមរយៈការវិភាគលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសំខាន់គឺសូចនាករនៃកូលេស្តេរ៉ុលនិងគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម។ វេជ្ជបណ្ឌិតក៏ធ្វើឱ្យមានប្រវត្តិរបស់អ្នកជំងឺផងដែរ។
របបអាហារសម្រាប់ជំងឺនេះគឺជាការព្យាបាលដ៏សំខាន់ក្នុងការព្យាបាលបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយរបបអាហាររយៈពេលមួយសប្តាហ៍សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវទេផលវិបាកដូចខាងក្រោមអាចកើតមាន៖
- ការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ (ឯករាជ្យភាពអាំងស៊ុយលីន)
- hyperglycemia
- atherosclerosis
- គាំងបេះដូង
- ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនតម្រូវឱ្យអ្នកជំងឺប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការព្យាបាលដោយរបបអាហារពេញមួយជីវិតរបស់គាត់ដើម្បីចៀសវាងផលវិបាកអវិជ្ជមានសម្រាប់រាងកាយ។
មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារ
ជាមួយនឹងជំងឺនេះរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដែលលុបបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន។ អាហារបំប៉នប្រភាគ ៥ ទៅ ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃអត្រានៃការស្រូបយកជាតិរាវនឹងមានចាប់ពី ២ លីត្រឡើងទៅ។
ទន្ទឹមនឹងនេះកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែពិបាកបំបែកឧទាហរណ៍នំកុម្មង់ពីម្សៅស្រូវធញ្ញជាតិបន្លែនិងផ្លែឈើផ្សេងៗ។ ផលិតផលម្សៅហាមឃាត់បង្អែមស្ករផ្លែឈើផ្លែឈើនិងផលិតផលសត្វមួយចំនួន។
ការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផលមិនរាប់បញ្ចូលដំណើរការនៃការចៀននិងចំហុយជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងបន្លែដ៏ច្រើនដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីរបស់វា។ ជាទូទៅអាហារខ្លាញ់ទាំងអស់គួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។
របបអាហារនេះហាមឃាត់ផលិតផលបែបនេះ៖
- សាច់និងត្រីនៃថ្នាក់ជាតិខ្លាញ់,
- អង្ករ
- semolina
- បង្អែមសូកូឡានិងស្ករ
- ផលិតផលដុតនំនិងម្សៅពីម្សៅស្រូវសាលី
- ទឹកផ្លែឈើ
- ដំឡូង
- សាច់ជក់បារី
- Cream sour
- ប៊ឺ។
របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងតែពីផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) ។
គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃរបបអាហារ
របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃនីមួយៗមានភាពចម្រុះនិងមានតុល្យភាពមានគុណសម្បត្តិដូចខាងក្រោមៈ
- សុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព។ វាមិនបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់និងជំងឺណាមួយនៅក្នុងខ្លួនទេ។
- អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតមានច្រើនប្រភេទដែលរួមមានធញ្ញជាតិផ្លែឈើនិងបន្លែភាគច្រើន។
- ប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
- ការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
- ការការពារជំងឺបេះដូង - សរសៃឈាម។
- មិនចាំបាច់តមទេ។
គុណវិបត្តិនៃរបបអាហាររួមមាន៖
- ដែនកំណត់សំខាន់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនដែលអាចនាំឱ្យមានភាពតានតឹងនិងមិនស្រួល។
- គ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹងលើអាហារដែលអ្នកជំងឺបរិភោគ។
- ក្នុងរយៈពេល 1,5-2 សប្តាហ៍ដំបូងវាពិបាកសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ។
ផលិតផលជីអាយនិងការគណនារបស់ពួកគេ
សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន (ជីអាយ) គឺជាសូចនាករនៃល្បឿនដែលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងផលិតផលជាក់លាក់មួយត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយនិងបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ GI អតិបរមាគឺ ១០០ អប្បបរមាគឺ ០ ។ និយាយម្យ៉ាងទៀតជីអាយបង្ហាញពីបរិមាណគ្លុយកូសដែលបានបង្កើតក្នុងកំឡុងពេលរំលាយអាហារនៃផលិតផលអាហារជាក់លាក់មួយ។
សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន
សន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់ឧទាហរណ៍នៅក្នុងនំប៉័ងស្រូវសាលីពណ៌សមានន័យថាបន្ទាប់ពីបរិភោគផលិតផលនេះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ GI ទាបដូចជានៅក្នុងផ្លែបឺរមានន័យថាកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងសេរ៉ូមឈាមនឹងកើនឡើងបន្តិច។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថារបបអាហារដែលមានអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប (តិចជាង ៤៩) ជួយកម្ចាត់ភាពធាត់ឆាប់រហ័សនិងកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថានៅពេលរំលាយនិងបញ្ចូលផលិតផលបែបនេះរាងកាយទទួលបានជាតិគ្លុយកូសតិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សំគាល់ថាជីអាយមិនមែនជាថេរទេ។
វាអាស្រ័យដោយផ្ទាល់លើចំណុចដូចខាងក្រោមៈ
- ថ្នាក់និងប្រភពដើមនៃផលិតផល។
- អត្រាទុំ (អនុវត្តចំពោះផ្លែឈើនិងបន្លែ) ។
- ប្រភេទនៃការកែច្នៃ។ ឧទាហរណ៍គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលកំទេចមាន GI ខ្ពស់ជាងធញ្ញជាតិទាំងមូល។
- ការព្យាបាលកម្តៅនិងកម្តៅ។
- វិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ ផលិតផលចំហុយនឹងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបជាងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ឧទាហរណ៍ដំឡូងចៀនមាន GI ចំនួន ៩៥ ចំណែកមើមដំឡូងពុះក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់ពួកគេមានអាយុ ៦៥ ឆ្នាំ។
តារាងផលិតផលដែលបានអនុម័ត
នៅក្នុងបញ្ជីឈ្មោះរបស់មនុស្សដែលមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនវាចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលផលិតផលដែលរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃកម្រិតជាតិគ្លុយកូសធម្មតា។ ដំបូងបង្អស់ពួកគេរួមបញ្ចូលផលិតផលដែលមានកម្រិតទាបនៃ GI ។
តារាងអាហារទាប GI៖
សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន | ចំនួនកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម kcal | |
ក្រូចឆ្មារ | 47 | 46 |
គីវី | 49 | 61 |
ដូង | 45 | 354 |
អាហារបឺហ្គឺរ (បៃតង) | 40 | 295 |
apricots ស្ងួត | 40 | 241 |
ព្រំ | 40 | 240 |
ឈីឈីស | 35 | 364 |
ផ្លែប៉ោមបៃតង | 35 | ពី ៤០ |
សណ្តែកបៃតង (កំប៉ុង) | 35 | 55 |
គ្រាប់ល្ង | 35 | 573 |
ទឹកក្រូច | 35 | 36 |
Plums | 35 | 46 |
សណ្តែក | 34 | 123 |
ផ្លែទទឹម | 34 | 83 |
lentils ពណ៌ត្នោត | 30 | 112 |
ប៉េងប៉ោះ | 30 | 20 |
ទឹកដោះគោ | 30 | ពីលេខ ៤២ |
ផ្លែឈេរី | 25 | 52 |
ផ្លែល្ពៅ | 25 | 53 |
ផ្លែស្ត្របឺរី | 25 | 33 |
Eggplant | 20 | 25 |
ផ្កាខាត់ណាខៀវ | 15 | 28 |
ត្រសក់ | 15 | 15 |
ខ្ញី | 15 | 80 |
ផ្សិត | 15 | ចាប់ពី ២២ |
សណ្តែកសៀង | 15 | 446 |
ស្ពៃខ្មៅ | 15 | 22 |
ផ្លែបឺរ | 10 | 160 |
បន្លែស្លឹកបៃតង | 10 | ចាប់ពី ១៧ |
Parsley, basil, cinnamon | 5 | ពីលេខ ៣៦ |
គ្រាប់ (hazelnuts, Walnut, pistachios, cedar, សណ្តែកដី) | 15 | ចាប់ពីឆ្នាំ ៦២៨ |
ខាត់ណាផា្កស្ពផ្កាខាត់ណាខៀវនិងស៊្រីស៊្រីស៊លពន្លក | 15 | ពីលេខ ៤៣ |
សូកូឡាខ្មៅ (មាតិកាកាកាវមិនតិចជាង ៧០%) លើ fructose | 30 | 539 |
ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកដែលមានអាយ។ អេ។ អាយ។ ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំអាហារដូចខាងក្រោម៖
ចំនួនកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម kcal | |
ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ | |
ទឹកដោះគោ | 64 |
Kefir | 51 |
ក្រែមជូរ (ខ្លាញ់មិនលើសពី ១៥%) | 158 |
ទឹកដោះគោជូរ | 53 |
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិដោយគ្មានការបន្ថែម | 60 |
ឈីក្រុម Fulham (មិនលើសពី 5% ជាតិខ្លាញ់) | 121 |
សាច់និងបសុបក្សី | |
សាច់គោ | 187 |
វាល | 90 |
ទន្សាយ | 156 |
សាច់មាន់ | 190 |
តួកគី | 84 |
ប្រេងបន្លែ | |
ពោត | 899 |
Flaxseed | 898 |
អូលីវ | 898 |
ផ្កាឈូករ័ត្ន | 899 |
ភេសជ្ជៈ | |
កាហ្វេខ្មៅដោយគ្មានជាតិស្ករ | 2 |
តែខ្មៅដោយគ្មានជាតិស្ករ | — |
ដើម Chicory | 11 |
ទឹករ៉ែធម្មជាតិ | — |
ទឹកផ្លែឈើ | |
ផ្លែប៉ោម | 42 |
ក្រូចថ្លុង | 30 |
ផ្លែព្រូន | 39 |
ប៉េងប៉ោះ | 21 |
ស៊ុត | |
ពងមាន់ | 157 |
ផលិតផលមានកម្រិតពេញលេញឬដោយផ្នែក
មនុស្សម្នាក់ដែលមានអាយអេសអិលគួរតែកំណត់ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ពួកគេដែលត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ដោយរាងកាយ។
ផលិតផលមានកម្រិតពេញលេញឬដោយផ្នែក
ទាំងនេះរួមមានៈ
- ផ្លែឈើផ្អែមនិងទុំ។
- ដំឡូងនៅក្នុងជម្រើសចម្អិនស្ទើរតែទាំងអស់។
- ប៉ាស្តា។
- បបរភ្លាមៗ។
- នំប៉័ងធ្វើពីម្សៅទាំងមូល។
អ្នកក៏គួរតែកម្រិតការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សត្វនិងអាហារដែលមានកំរិត GI ជាមធ្យមដែលមានបង្ហាញនៅក្នុងតារាង៖
សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន | ចំនួនកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម kcal | |
បបរ "ហេរ៉ូល" | 69 | 88 |
Marmalade | 65 | 246 |
ដំឡូងបារាំង | 65 | 78 |
នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល | 65 | 293 |
សាច់អាំងប៊ឺហ្គឺរ (ចៀន) | 60 | 100 |
ទាំងមូល Oatmeal | 60 | 342 |
ប៊ុលហ្គារី | 55 | 342 |
អង្ករបាសម៉ាទី | 50 | 347 |
Persimmon | 50 | 127 |
អង្ករសំរូប | 50 | 111 |
អង្ករគ្រាប់វែង | 50 | 365 |
រាល់ផលិតផលទាំងអស់ខាងលើអាចទទួលទានមិនលើសពី ១-២ ដងក្នុងមួយខែ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេអ្នកត្រូវតាមដានសុខុមាលភាពរបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងវាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានទៀងទាត់ជាមួយម៉ែត្រជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។
អ្នកជំងឺដែលមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនគួរតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារ:
- ផលិតផលទាំងអស់ដែលមានស្ករពណ៌សនិងពណ៌ត្នោត។
- ផលិតផលសាច់ក្រកនិងសាច់ក្រក។
- ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។
- អាហាររហ័ស។
ជាមួយអាយ។ អេ។ អាយ។ អាយដែលមានជីអាយអាយខ្ពស់ (លើសពី ៧០ ឆ្នាំ) ត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់៖
សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន | ចំនួនកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម kcal | |
នំប៉័ងពណ៌ស | 100 | 242 |
ស្រាបៀរ | 100 | 43 |
កាលបរិច្ឆេទ | 100 | 274 |
ស្ករ | 70 | 398 |
នំផ្អែមល្ហែម | 95 | ពី 339 |
ដំឡូងម៉ាស | 85 | 88 |
ដំឡូងបំពងបារាំង | 95 | 312 |
ទឹកឃ្មុំ | 90 | 329 |
ម្សៅពោត | 85 | 357 |
សេលីណា | 70 | 328 |
ការ៉ុតឆ្អិន | 85 | 25 |
ការ៉ុតឆៅ | 70 | 32 |
ឪឡឹក | 75 | 25 |
ល្ពៅ | 75 | 28 |
Melon | 75 | 33 |
មីកញ្ចប់ | 95 | 322 |
ពោតលីងញ៉ាំ | 85 | 375 |
ម្នាស់ | 70 | 49 |
អង្ករស | 70 | 130 |
Waffles, ដូណាត់ | 75 | ពី ២៩១ |
មីល | 71 | 348 |
សូកូឡាទឹកដោះគោ | 70 | 535 |
ស្រូវគុជ | 70 | 320 |
ភេសជ្ជៈកាបូអ៊ីដ្រាតផ្អែម | 70 | ពី 38 |
របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីន
សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ IR គួរតែមានលក្ខណៈប្រភាគនិងផ្លាស់ប្តូរ។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ ៥-៦ ដង / ថ្ងៃ។ ការបម្រើគួរមានទំហំតូចដែលចៀសវាងអាហារហួសកំរិតនិងការរំលាយអាហារមិនល្អ។ ការសម្រាករវាងអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារពេលព្រឹកមិនគួរលើសពី ១២ ម៉ោងដើម្បីឱ្យរាងកាយមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំង។
វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានមិនលើសពី 1800 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពួកគេត្រូវចែកចាយដូចខាងក្រោម៖
- អាហារពេលព្រឹកនិងអាហារពេលល្ងាច - 25% នីមួយៗ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - 30% ។
- អាហារបន្ថែមពេញមួយថ្ងៃ - 5-10% នីមួយៗ។
ការសង្កត់ធ្ងន់ចម្បងនៅក្នុងរបបអាហារគួរតែស្ថិតនៅលើបន្លែនិងផ្លែឈើតាមរដូវដែលមាន GI ទាប។ សមាសធាតុចាំបាច់ទី ២ នៃអាហារូបត្ថម្ភគឺប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃសាច់គ្មានខ្លាញ់ឈីក្រុម Fulham និងត្រី។
រាល់ថ្ងៃរបបអាហាររបបអាហារមានរូបមន្តសម្រាប់ទប់ទល់អាំងស៊ុយលីន
វេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់គួរតែជ្រើសរើសរបបអាហារនិងបញ្ជីអាហារដែលអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺដែលមានជម្ងឺ IR ។ ការប៉ុនប៉ងឯករាជ្យដើម្បីកម្ចាត់បញ្ហានិងបង្កើតរបបអាហារអាចនាំឱ្យមានស្ថានភាពមិនល្អនិងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។ អ្នកដែលមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនគួរតែបោះបង់ចោលវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដូចជាចៀននិងដុត។
រាល់ថ្ងៃរបបអាហាររបបអាហារមានរូបមន្តសម្រាប់ទប់ទល់អាំងស៊ុយលីន
រាល់អាហារដែលត្រូវការ៖
- ចំអិន
- ដុតនំ
- ដើម្បីចំហាយ
- ដាក់ចេញ
- ចំអិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬមីក្រូវ៉េវ។
នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារប្រេងអូលីវត្រូវបានគេប្រើជាប្រេងបន្លែព្រោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។ របបអាហារដែលមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនគួរតែមានភាពចម្រុះតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយមិនចាំបាច់សង្កត់ធ្ងន់លើផលិតផល 1-2 ។ ខាងក្រោមនេះជាបញ្ជីគំរូសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។
ថ្ងៃច័ន្ទ
របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន (ម៉ឺនុយសម្រាប់រាល់ថ្ងៃអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនិងបំពេញបន្ថែម) មិនដូចអាហារបំប៉នព្យាបាលជាច្រើនប្រភេទទេមិនស្មុគស្មាញទេ។ ការពិតគឺថាបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំគឺមានទំហំធំណាស់ដូច្នេះអ្នកដែលមានអាយអេសអាចជ្រើសរើសរបបអាហារហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អយ៉ាងងាយស្រួល។
ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ថ្ងៃច័ន្ទៈ
អាហារពេលព្រឹកមូលដ្ឋាន |
|
អាហារពេលព្រឹកស្រាលលើកទី 2 |
|
អាហារថ្ងៃត្រង់ |
|
តែខ្ពស់ |
|
អាហារពេលល្ងាច |
|
អាហារសម្រន់ស្រាលមុនពេលចូលគេង |
|
នៅថ្ងៃត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើនំប៉័ងរូជចំនួន ២ ចំណិត។ នំប៉័ងដែលត្រូវបានគេដុតយ៉ាងហោចណាស់ 1 ថ្ងៃមុនគួរតែត្រូវបានគេចូលចិត្ត។
ម៉ឺនុយគំរូនៅថ្ងៃអង្គារៈ
អាហារពេលព្រឹកមូលដ្ឋាន |
|
អាហារពេលព្រឹកស្រាលលើកទី 2 |
|
អាហារថ្ងៃត្រង់ |
|
តែខ្ពស់ |
|
អាហារពេលល្ងាច |
|
អាហារសម្រន់ស្រាលមុនពេលចូលគេង |
|
ម៉ឺនុយគំរូនៅថ្ងៃពុធៈ
អាហារពេលព្រឹកមូលដ្ឋាន |
|
អាហារពេលព្រឹកស្រាលលើកទី 2 |
|
អាហារថ្ងៃត្រង់ |
|
តែខ្ពស់ |
|
អាហារពេលល្ងាច |
|
អាហារសម្រន់ស្រាលមុនពេលចូលគេង |
|
ម៉ឺនុយគំរូនៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ៈ
អាហារពេលព្រឹកមូលដ្ឋាន |
|
អាហារពេលព្រឹកស្រាលលើកទី 2 |
|
អាហារថ្ងៃត្រង់ |
|
តែខ្ពស់ |
|
អាហារពេលល្ងាច |
|
អាហារសម្រន់ស្រាលមុនពេលចូលគេង |
|
ម៉ឺនុយគំរូនៅថ្ងៃសុក្រ៖
អាហារពេលព្រឹកមូលដ្ឋាន |
|
អាហារពេលព្រឹកស្រាលលើកទី 2 |
|
អាហារថ្ងៃត្រង់ |
|
តែខ្ពស់ |
|
អាហារពេលល្ងាច |
|
អាហារសម្រន់ស្រាលមុនពេលចូលគេង |
|
ម៉ឺនុយគំរូនៅថ្ងៃសៅរ៍៖
អាហារពេលព្រឹកមូលដ្ឋាន |
|
អាហារពេលព្រឹកស្រាលលើកទី 2 |
|
អាហារថ្ងៃត្រង់ |
|
តែខ្ពស់ |
|
អាហារពេលល្ងាច |
|
អាហារសម្រន់ស្រាលមុនពេលចូលគេង |
|
ថ្ងៃអាទិត្យ
ម៉ឺនុយគំរូនៅថ្ងៃអាទិត្យ៖
អាហារពេលព្រឹកមូលដ្ឋាន |
|
អាហារពេលព្រឹកស្រាលលើកទី 2 |
|
អាហារថ្ងៃត្រង់ |
|
តែខ្ពស់ |
|
អាហារពេលល្ងាច |
|
អាហារសម្រន់ស្រាលមុនពេលចូលគេង |
|
របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន (បញ្ជីមុខម្ហូបរាល់ថ្ងៃរួមមានតែអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះ) មានប្រសិទ្ធភាពប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់ជាប្រចាំ។ ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៃអាហារូបត្ថម្ភពិសេសអាចត្រូវបានគេមើលឃើញបន្ទាប់ពី 1 ខែ។ អ្នកដែលមាន IR អាចបោះទំងន់ដល់ទៅ ៤ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ៣០ ថ្ងៃ។ សុខុមាលភាពរបស់គាត់នឹងប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលនឹងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់គុណភាពនៃជីវិត។
វិធីជំនួសបង្អែម
គ្រាដ៏លំបាកបំផុតមួយដែលមនុស្សដែលមានអាយអេសមានគឺការបដិសេធនូវបង្អែមនិងបង្អែមដែលគេចូលចិត្តជាច្រើន។ តាមពិតបញ្ជីមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមពិតគឺធំទូលាយណាស់។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវការជ្រើសរើសផលិតផលដែលសមស្របហើយចំណាយពេលច្រើននាទីរៀបចំម្ហូបផ្អែមនិងជីវជាតិ។
វិធីជំនួសបង្អែម
ចានខាងក្រោមអាចត្រូវបានប្រើជាបង្អែមសម្រាប់អ្នកដែលមាន IR:
- ឈីក្រុម Fulham ឈីសជាមួយគ្រាប់ផ្លែឈើប៊ឺរីនិងក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
- ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham និង apricots ស្ងួត។
- សាឡាត់ផ្លែឈើមានរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។
- ការ៉ុតការ៉ុតដុតនំជាមួយស៊ុតពណ៌សនិងក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
- ឈីក្រុម Fulham, ដឹងគុណជាមួយ berries រដូវ។ អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរ, គ្រាប់ឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិចូលក្នុងវា។
នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមបរិមាណតិចតួចនៃ fructose ។ ស្ករឬទឹកផ្លែឈើអាចត្រូវបានផ្អែមជាមួយ stevia ។ ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារទំនើបផ្តល់ជូនបង្អែមជាច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ ពួកគេអាចទិញបាននៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្សារទំនើបធំ ៗ ឬហាងងាយស្រួលដែលមានឯកទេសខាងចំណីអាហារ។
តើនឹងមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកបោះបង់ចោលរបបអាហារ?
របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺដូចជា៖
- ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល
- atherosclerosis
- គាំងបេះដូង
- ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២
- hyperglycemia ។
បើគ្មានរបបអាហារពិសេសការបំផ្លាញថ្លើមនិងដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃលំពែងកើតឡើងជាលំដាប់ដែលនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃការថយចុះជាតិខ្លាញ់ (ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាល) ។ របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់និងមានតម្លៃសមរម្យ។ មុខម្ហូបដែលត្រូវបានរចនាយ៉ាងល្អសម្រាប់រាល់ថ្ងៃនឹងជួយឱ្យជីវិតមានសុខភាពល្អនិងផាសុកភាព។
សន្ទស្សន៍ផលិតផលគ្លីសេទីម
គំនិតនៃជីអាយបង្កប់នូវសូចនាករឌីជីថលនៃអត្រានៃការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់អាហារ។ សន្ទស្សន៍ទាបជាងផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ដូច្នេះរបបអាហារដែលមានភាពធន់ទ្រាំនឹងអាំងស៊ុយលីននៃមុខម្ហូបត្រូវបានបង្កើតឡើងពីអាហារដែលមាន GI ទាបហើយពេលខ្លះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារជាមួយនឹងអាហារដែលមានតម្លៃជាមធ្យម។
វិធីសាស្រ្តព្យាបាលកំដៅមិនប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ការកើនឡើងនៃជីអាយ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះមានករណីលើកលែងជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍បន្លែដូចជាការ៉ុត។ នៅក្នុងទំរង់ស្រស់វាអាចអនុញ្ញាតិឱ្យមានភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីនចាប់តាំងពី GI មានចំនួន ៣៥ គ្រឿងប៉ុន្តែនៅពេលចម្អិនវាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងពីព្រោះសន្ទស្សន៍នេះមានតម្លៃខ្ពស់។
ជម្រើសនៃផ្លែឈើសម្រាប់ជំងឺនេះគឺទូលំទូលាយហើយពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមិនលើសពី 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យចំអិនទឹកផ្លែឈើព្រោះ GI របស់ពួកគេអាចបង្កឱ្យមានការលោតយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងជាតិស្ករក្នុងឈាមរហូតដល់ 4 មីល្លីល / លីត្រក្នុងរយៈពេលដប់នាទីបន្ទាប់ពីផឹកតែទឹកមួយកែវ។ ទាំងអស់នេះបណ្តាលមកពី "ការបាត់បង់" ជាតិសរសៃដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះលំហូរឯកសណ្ឋាននៃជាតិគ្លុយកូសចូលទៅក្នុងឈាម។
សន្ទស្សន៍នេះត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទ៖
- PIECES រហូតដល់ ៥០ គ្រឿង - ទាប
- 50 - 70 ភីអាយអាយអេស - មធ្យម
- PIECES លើសពី 70 - ខ្ពស់។
ក៏មានផលិតផលដែលមិនមាន GI ផងដែរ។ ហើយនៅទីនេះសំណួរជាញឹកញាប់កើតឡើងចំពោះអ្នកជំងឺ - តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការរួមបញ្ចូលអាហារបែបនេះនៅក្នុងរបបអាហារ។ ចម្លើយច្បាស់លាស់គឺទេ។ ជារឿយៗអាហារទាំងនេះមានកាឡូរីខ្ពស់ដែលធ្វើឱ្យពួកគេមិនអាចទទួលយកបានក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។
វាក៏មានបញ្ជីផលិតផលដែលមាន GI ទាបប៉ុន្តែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នេះរួមមាន៖
នៅពេលចងក្រងតារាងរបបអាហារដំបូងអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើផលិតផលជីអាយនិងមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។
ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត
បន្លែផ្លែឈើធញ្ញជាតិនិងផលិតផលសត្វគួរតែមានវត្តមានជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅលើតារាងរបបអាហារ។ នៅពេលប្រើនិងរៀបចំផលិតផលជាក់លាក់វាចាំបាច់ត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់មួយចំនួន។
ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើនៅពេលព្រឹក។ ដោយសារគ្លុយកូសដែលទទួលបានជាមួយពួកគេនៅក្នុងឈាមងាយនឹងស្រូបចូលក្នុងអំឡុងពេលសកម្មភាពរាងកាយរបស់មនុស្សដែលកើតឡើងនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូង។
ចានដំបូងត្រូវបានរៀបចំនៅលើបន្លែឬទំពាំងបាយជូរសាច់ទីពីរដែលមិនមានជាតិខាញ់។ ទំពាំងបាយជូរទីពីរត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: បន្ទាប់ពីឆ្អិនសាច់ដំបូងទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយថ្មីត្រូវបានចាក់ហើយទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ចានដំបូងត្រូវបានទទួលនៅលើវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតមានទំនោរទៅស៊ុបបន្លែដែលសាច់ត្រូវបានបន្ថែមរួចហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់។
ផលិតផលសាច់និងត្រីដែលអនុញ្ញាតដោយមានសន្ទស្សន៍ទាប៖
- ទួរគី
- ស្បៃមុខ
- សាច់មាន់
- សាច់ទន្សាយ
- សត្វកញ្ជ្រោង
- ថ្លើមសាច់មាន់និងសាច់គោ
- អណ្តាតសាច់គោ
- perch
- pike
- Pollock
ត្រីគួរតែមាននៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍យ៉ាងហោចណាស់ពីរដង។ ការប្រើប្រាស់ពងត្រីនិងទឹកដោះគោត្រូវបានគេដកចេញ។
ចំពោះផលិតផលសាច់និងត្រីទាំងបន្លែនិងធញ្ញជាតិត្រូវបានអនុញ្ញាតជាម្ហូបចំហៀង។ ក្រោយមកទៀតគឺល្អបំផុតក្នុងការចំអិនតែក្នុងទឹកហើយមិនមែនរដូវជាមួយប៊ឺទេ។ ជម្រើសមួយគឺប្រេងបន្លែ។ ពីធញ្ញជាតិត្រូវបានអនុញ្ញាត៖
- buckwheat
- ស្រូវគុជ
- អង្ករសំរូប
- ស្រូវសាឡី
- ប៉ាស្តាស្រូវសាលី durum (មិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) ។
ស៊ុតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានរបបអាហារមិនលើសពីមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃទោះបីជាបរិមាណប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានកើនឡើងក៏ដោយក៏ GI របស់ពួកគេគឺសូន្យ។ ពណ៌លឿងមានសូចនាករនៃ 50 ភីអាយអេសអេសនិងមានបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើង។
ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោស្ទើរតែទាំងអស់មាន GI ទាបលើកលែងតែជាតិខ្លាញ់។ អាហារបែបនេះអាចជាអាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ ដ៏ពេញលេញ។ ផលិតផលខាងក្រោមត្រូវបានអនុញ្ញាតិៈ
- ទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ
- ក្រែម ១០%
- kefir
- ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម
- ទឹកដោះគោដុតនំ
- ទឹកដោះគោជូរ
- ឈីក្រុម Fulham
- ឈីសតៅហ៊ូ។
បន្លែដែលមានរបបអាហារនេះបង្កើតបានជាពាក់កណ្តាលនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ សាឡាត់និងចានចំហៀងស្មុគស្មាញត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេ។ ដំឡូងត្រូវបានហាមឃាត់ដោយសារតែ GI ខ្ពស់ប្រហែល ៨៥ យូនីត។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តបន្ថែមដំឡូងម្តងម្កាលក្នុងវគ្គសិក្សាដំបូងនោះច្បាប់មួយគួរតែត្រូវបានអង្កេត។ មើមត្រូវកាត់ជាគូបហើយត្រាំពេញមួយយប់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ នេះធ្វើឱ្យធូរស្បើយខ្លះនូវដំឡូងនៃម្សៅ។
បន្លែសន្ទស្សន៍ទាប៖
- ការបំផ្លាញ
- ខ្ទឹមបារាំង
- ខ្ទឹមស
- eggplant
- ប៉េងប៉ោះ
- ត្រសក់
- zucchini
- ម្ទេសបៃតងក្រហមនិងកណ្ដឹង
- peas ស្រស់និងស្ងួត,
- ស្ពៃក្តោបគ្រប់ប្រភេទ - សក្រហមផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាខាត់ណាខៀវ។
អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថទៅក្នុងចានឧទាហរណ៍ - parsley, dill, oregano, រមៀត, basil និង spinach ។
ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើជាច្រើនមាន GI ទាប។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើស្រស់ដូចជាសាឡាត់ការបំពេញសម្រាប់នំផ្អែមទឹកនោមផ្អែមនិងក្នុងការបង្កើតបង្អែមផ្សេងៗដោយគ្មានជាតិស្ករ។
ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលអាចទទួលយកបានក្នុងរបបអាហារ៖
- អង្កាមក្រហមនិងខ្មៅ
- សំបកខៀវ
- ផ្លែប៉ោមទោះជាផ្អែមឬជូរក៏ដោយ
- apricot
- nectarine
- ផ្លែស្ត្របឺរី
- raspberry
- plum
- pear
- ផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃ។
ក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងអស់នេះអ្នកអាចរៀបចំមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទដែលនឹងជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។
ខាងក្រោមនេះជាម៉ឺនុយឧទាហរណ៍។ វាអាចត្រូវបានប្រកាន់ខ្ជាប់ឬវាអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយោងទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកជំងឺ។ ចានទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនតែតាមវិធីដែលអាចអនុញ្ញាតបាន - ចំហុយក្នុងមីក្រូវ៉េវដុតនំនៅក្នុងឡដុតនិងឆ្អិន។
វាល្អប្រសើរក្នុងការកំណត់បរិមាណអំបិលព្រោះវារួមចំណែកដល់ការរក្សាសារធាតុរាវក្នុងខ្លួនជាជាងបង្កបន្ទុកដល់ក្រលៀន។ ហើយសរីរាង្គជាច្រើនត្រូវបានដាក់បន្ទុករួចទៅហើយជាមួយនឹងជំងឺទាំងនេះ។ កុំលើសពីបទដ្ឋាន - 10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការចងចាំការញ៉ាំបរិមាណរាវយ៉ាងហោចណាស់ពីរលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកក៏អាចគណនាបទដ្ឋានបុគ្គលផងដែរ - ទឹកមួយមីលីលីត្រត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងមួយកាឡូរីញ៉ាំ។
ជាមួយនឹងជំងឺនេះទឹកតែនិងកាហ្វេត្រូវបានអនុញ្ញាតជារាវ។ ប៉ុន្តែតើមានអ្វីទៀតដែលអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារភេសជ្ជៈ? Rosehip មានប្រយោជន៍ណាស់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអាំងស៊ុយលីន។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹករហូតដល់ 300 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
- អាហារពេលព្រឹក - អូវុលចំហុយកាហ្វេខ្មៅជាមួយក្រែម
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាឡាត់ផ្លែឈើរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរគ្មានបង្អែមតែបៃតងជាមួយឈីសតៅហ៊ូ
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុប buckwheat ជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែពីរចំណិតនៃនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងចំហុយចំហុយស្ពៃក្តោបជាមួយអង្ករសំរូបតែរុក្ខជាតិ។
- តែពេលរសៀល - ស៊ុបឈីសខ្ទិះជាមួយផ្លែឈើស្ងួតតែបៃតង។
- អាហារពេលល្ងាចដំបូង - នំប៉័ងដុតជាមួយបន្លែកាហ្វេជាមួយក្រែម។
- អាហារពេលល្ងាចលើកទីពីរគឺកែវមួយកែវ។
- អាហារពេលព្រឹក - ឈីក្រុម Fulham កាហ្វេបៃតងជាមួយក្រែម
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - បន្លែ stewed, ស៊ុតឆ្អិន, តែបៃតង,
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែ, barley ជាមួយសុដន់មាន់ឆ្អិនមួយចំណែកនៃនំប៉័ងរោយតែខ្មៅ។
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - សាឡាត់ផ្លែឈើ
- អាហារពេលល្ងាចដំបូង - នំសាច់ពីអង្ករសំរូបនិងទួរគីជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះកាហ្វេបៃតង។
- អាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ គឺទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយកែវ។
- អាហារពេលព្រឹកដំបូង - kefir, ផ្លែប៊ឺរីខៀវ ១៥០ ក្រាម
- អាហារពេលព្រឹកលើកទីពីរ - oatmeal ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត (apricots ស្ងួត, prunes), នំពីរនៅលើ fructose, តែបៃតង,
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុប barley, eggplant stewed ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងដុតនំហកឃីកាហ្វេជាមួយក្រែម។
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - សាឡាត់បន្លែមួយចំណែកនៃនំប៉័ងរី។
- អាហារពេលល្ងាចដំបូង - buckwheat ជាមួយថ្លើមខ្លាញ់តែបៃតង
- អាហារពេលល្ងាចលើកទីពីរ - ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបតែ។
- អាហារពេលព្រឹកដំបូង - សាឡាត់ផ្លែឈើតែ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - ពងក្រពើចំហុយជាមួយបន្លែកាហ្វេបៃតង។
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែ, pilaf ពីអង្ករសំរូបនិងសាច់មាន់មួយចំណិតនៃនំប៉័ងតែបៃតង។
- តែពេលរសៀល - ឈីសតៅហ៊ូតែ។
- អាហារពេលល្ងាចដំបូង - បន្លែចំហុយចំហុយចំហាយតែបៃតង
- អាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ គឺទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយកែវ។
- អាហារពេលព្រឹកដំបូង - បង្អែមតែ,
- អាហារពេលព្រឹកលើកទីពីរ - សាឡាត់នៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ការ៉ុតនិងឈីសតៅហ៊ូជាចំណិតនំប៉័ងទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូរ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - មីស៊ុបមីសាច់ត្រីជាមួយបាសកាហ្វេកាហ្វេបៃតងជាមួយក្រែម។
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀលអាចរួមបញ្ចូលសាឡាត់ក្រុងយេរូសាឡិម artichoke សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឧទាហរណ៍ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ការ៉ុតស៊ុតស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។
- អាហារពេលល្ងាចដំបូង - ស៊ុតឆ្អិន, ស្ពៃក្តោបក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ, ចំណិតនំប៉័ង, តែ។
- អាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ គឺកែវ kefir ។
- អាហារពេលព្រឹកដំបូង - សាឡាត់ផ្លែឈើទំពាំងបាយជូរ rosehip
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាឡាត់ចំហុយសាឡាត់បន្លែតែបៃតង
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុប buckwheat, ថ្លើមខ្លាញ់ជាមួយអង្ករសំរូប, ចំណិតមួយដុំនៃនំប៉័ងតែ។
- តែពេលរសៀល - ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់កាហ្វេបៃតង។
- អាហារពេលល្ងាចដំបូង - នំប៉័ងខ្ជិលនៅលើខ្នើយបន្លែមួយចំណែកនៃនំប៉័ងតែបៃតង។
- អាហារពេលល្ងាចលើកទីពីរគឺកែវមួយកែវ។
- អាហារពេលព្រឹកដំបូង - នំប៉័ងមួយដុំជាមួយឈីសតៅហ៊ូកាហ្វេបៃតងជាមួយក្រែម។
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាឡាត់បន្លែស៊ុតឆ្អិន។
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបពារាំងអណ្តាតសាច់គោពុះជាមួយបបរ buckw មួយចំណែកនៃនំប៉័ងនំប៉័ងទំពាំងបាយជូរផ្កាកុលាប។
- តែពេលរសៀល - ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយផ្លែឈើស្ងួតតែ។
- អាហារពេលល្ងាចដំបូង - សាច់ក្រឡុកជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះកាហ្វេបៃតងជាមួយក្រែម។
- អាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ គឺទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយកែវ។
នៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះប្រធានបទនៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានបន្ត។