របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនៈតើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីបាន?

ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន (IR) គឺជាកង្វះភាពងាយនៃជាលិកានៃរាងកាយមនុស្សចំពោះអាំងស៊ុយលីនផលិតដោយកោសិកាលំពែង។ ជាលទ្ធផលនៃជំងឺនេះមានការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងការបង្ក្រាបនៃការបំបែកខ្លាញ់ដែលនាំឱ្យធាត់។

ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន

ទំងន់លើស, នៅក្នុងវេន, បន្ថែមទៀតកាន់តែច្រើនអភ័យឯកសិទ្ធិនៃកោសិកាដើម្បីអាំងស៊ុយលី, ដោយហេតុនេះជំរុញការផលិតនៃក្រោយនេះ។

ការអភិវឌ្ឍនៃ IR របស់មនុស្សអាចត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយលក្ខខណ្ឌដូចជា:

  • មានផ្ទៃពោះ
  • រំខានដំណេក
  • កង្វះលំហាត់ប្រាណ
  • ភាពពេញវ័យ
  • អាយុជឿនលឿន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភាគច្រើនជាញឹកញាប់ការរំលោភលើភាពងាយនៃជាលិកានៃរាងកាយទៅអាំងស៊ុយលីនកើតឡើងដោយសារតែការរំលោភបំពានគ្រឿងស្រវឹងការធាត់និងបញ្ហាមេតាប៉ូលីស។ របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនដែលជាបញ្ជីប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានពិភាក្សាខាងក្រោមគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហា។ អ្នកជំងឺនឹងត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវាពេញមួយជីវិតរបស់គាត់។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ដោយអេស។ អេជ។ វេជ្ជបណ្ឌិតចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំមេតាមីនន (គ្រាប់ថ្នាំបន្ថយជាតិស្កររបស់វណ្ណៈធំ) ។។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយថ្នាំអាចបន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺក្នុងរយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះ។ ការសង្កត់ធ្ងន់ចម្បងគឺទៅលើអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនិងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ថេរ។

របបអាហារទូទៅសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន

ជាមួយនឹងអាយអេសការសម្រកទម្ងន់គួរតែមានបន្តិចម្តង ៗ ។ ភាពអត់ឃ្លាននិងការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនឹងនាំឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិនៅក្នុងថ្លើមដែលនឹងតម្រូវឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺថ្មី។

របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនៈម៉ឺនុយសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

គោលការណ៍សំខាន់ៗនៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន៖

  • ការសម្រកទម្ងន់គួរតែបណ្តាលមកពីការទទួលទានអាហារស្រាល ៗ និងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារគឺ៖
    • បន្លែមានជាតិសរសៃសំបូរជាតិសរសៃ។
    • ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប
    • បក្សី
    • ត្រីគ្មានខ្លាញ់និងសាច់។
  • រហូតដល់ទៅ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកគួរតែញ៉ាំផ្លែឈើដែលគ្មានជាតិផ្អែមនិងបន្លែស្រស់ដែលមានមាតិកាកាឡូរីទាប។
  • ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេនិយមទទួលទាននៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូង។
  • ខ្លាញ់ Polyunsaturated ដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ប្រេងបន្លែអូលីវផ្លែបឺរនិងត្រីខ្លាញ់ត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។
  • យ៉ាងហោចណាស់ក៏ត្រូវទទួលទានទឹកស្អាត ២ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ មនុស្សម្នាក់ដែលមានអាយអេសអេសអាចគណនាសម្រាប់ខ្លួនគាត់នូវអត្រានៃអង្គធាតុរាវ៖ ទឹកត្រូវការ ១ ម។ លក្នុង ១ គីទ្រី។
  • ដាក់កម្រិតអំបិល (ក្នុងមួយថ្ងៃមិនលើសពី ១០ ក្រាម) ព្រោះវាជំរុញអោយមានការរក្សាជាតិទឹកក្នុងខ្លួនដោយបង្កើតបន្ទុកបន្ថែមលើតម្រងនោម។
  • មុនពេលចូលគេងអ្នកគួរតែញ៉ាំអាហារសម្រន់ជាមួយបន្លែដែលមានមាតិកាម្សៅទាបឬផលិតផលទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ អាហារពេលល្ងាចមិនគួរមានច្រើនទេ។
  • ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍គួរតែជាថ្ងៃតមអាហារ។ សម្រាប់អ្នកដែលមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនជម្រើសថ្ងៃតមអាហារខាងក្រោមគឺសមរម្យ:
    • ឈីក្រុម Fulham (សម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃ: ឈីសឈីក្រុម Fulham 5%, ឈីស 1 លីត្រនៃ 1% kefir),
    • kefir- ផ្លែប៉ោម (ផ្លែប៉ោមបៃតង ១ គីឡូក្រាមខ្លាញ់ kefir ១ ភាគរយ)
    • សាច់និងបន្លែ (សាច់គោឆ្អិន ៣០០ ក្រាមឬទួរគី ២០០ ក្រាមនៃបន្លែតាមរដូវកាលចំហុយ)
    • ត្រីនិងបន្លែ (ត្រីដុតឬឆ្អិន ២០០ ក្រាម, បន្លែមានរដូវ ២០០ ក្រាម) ។

បន្ថែមលើអាហាររូបត្ថម្ភពិសេសអ្នកជម្ងឺដែលមានអាយអេសត្រូវបានណែនាំអោយធ្វើលំហាត់ប្រាណជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងបោះបង់ទម្លាប់អាក្រក់។ ជាលទ្ធផលនៃរបបអាហារទៀងទាត់និងសកម្មភាពរាងកាយគ្រប់គ្រាន់មនុស្សម្នាក់នឹងអាចស្រកទម្ងន់លើសពី ១ គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ដែលនឹងនាំឱ្យមានភាពប្រសើរឡើងនៃភាពប្រែប្រួលនៃជាលិការាងកាយទៅអាំងស៊ុយលីន។

ហេតុអ្វីបានជារបបអាហារ

ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនគឺជាការថយចុះនូវប្រតិកម្មរបស់កោសិកានិងជាលិកានៃរាងកាយទៅនឹងអាំងស៊ុយលីនដោយមិនគិតថាតើវាត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយឬណែនាំដោយការចាក់បញ្ចូល។ វាប្រែថានៅលើគ្លុយកូសដែលចូលទៅក្នុងឈាមលំពែងផលិតអាំងស៊ុយលីនប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានដឹងដោយកោសិកាទេ។

ជាលទ្ធផលជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងហើយលំពែងយល់ថានេះជាតម្រូវការសម្រាប់អាំងស៊ុយលីនបន្ថែមនិងផលិតវាបន្ថែម។ វាប្រែថាលំពែងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការពាក់។

ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីននាំឱ្យធាត់ពោះខណៈពេលដែលមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ឃ្លានហត់នឿយនិងឆាប់ខឹង។ អ្នកអាចធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺតាមរយៈការវិភាគលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសំខាន់គឺសូចនាករនៃកូលេស្តេរ៉ុលនិងគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម។ វេជ្ជបណ្ឌិតក៏ធ្វើឱ្យមានប្រវត្តិរបស់អ្នកជំងឺផងដែរ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺនេះគឺជាការព្យាបាលដ៏សំខាន់ក្នុងការព្យាបាលបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយរបបអាហាររយៈពេលមួយសប្តាហ៍សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវទេផលវិបាកដូចខាងក្រោមអាចកើតមាន៖

  • ការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ (ឯករាជ្យភាពអាំងស៊ុយលីន)
  • hyperglycemia
  • atherosclerosis
  • គាំងបេះដូង
  • ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនតម្រូវឱ្យអ្នកជំងឺប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការព្យាបាលដោយរបបអាហារពេញមួយជីវិតរបស់គាត់ដើម្បីចៀសវាងផលវិបាកអវិជ្ជមានសម្រាប់រាងកាយ។

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារ

ជាមួយនឹងជំងឺនេះរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដែលលុបបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន។ អាហារបំប៉នប្រភាគ ៥ ទៅ ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃអត្រានៃការស្រូបយកជាតិរាវនឹងមានចាប់ពី ២ លីត្រឡើងទៅ។

ទន្ទឹមនឹងនេះកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែពិបាកបំបែកឧទាហរណ៍នំកុម្មង់ពីម្សៅស្រូវធញ្ញជាតិបន្លែនិងផ្លែឈើផ្សេងៗ។ ផលិតផលម្សៅហាមឃាត់បង្អែមស្ករផ្លែឈើផ្លែឈើនិងផលិតផលសត្វមួយចំនួន។

ការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផលមិនរាប់បញ្ចូលដំណើរការនៃការចៀននិងចំហុយជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងបន្លែដ៏ច្រើនដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីរបស់វា។ ជាទូទៅអាហារខ្លាញ់ទាំងអស់គួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។

របបអាហារនេះហាមឃាត់ផលិតផលបែបនេះ៖

  1. សាច់និងត្រីនៃថ្នាក់ជាតិខ្លាញ់,
  2. អង្ករ
  3. semolina
  4. បង្អែមសូកូឡានិងស្ករ
  5. ផលិតផលដុតនំនិងម្សៅពីម្សៅស្រូវសាលី
  6. ទឹកផ្លែឈើ
  7. ដំឡូង
  8. សាច់ជក់បារី
  9. Cream sour
  10. ប៊ឺ។

របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងតែពីផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) ។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃរបបអាហារ

របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃនីមួយៗមានភាពចម្រុះនិងមានតុល្យភាពមានគុណសម្បត្តិដូចខាងក្រោមៈ

  • សុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព។ វាមិនបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់និងជំងឺណាមួយនៅក្នុងខ្លួនទេ។
  • អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតមានច្រើនប្រភេទដែលរួមមានធញ្ញជាតិផ្លែឈើនិងបន្លែភាគច្រើន។
  • ប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
  • ការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
  • ការការពារជំងឺបេះដូង - សរសៃឈាម។
  • មិនចាំបាច់តមទេ។

គុណវិបត្តិនៃរបបអាហាររួមមាន៖

  • ដែនកំណត់សំខាន់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនដែលអាចនាំឱ្យមានភាពតានតឹងនិងមិនស្រួល។
  • គ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹងលើអាហារដែលអ្នកជំងឺបរិភោគ។
  • ក្នុងរយៈពេល 1,5-2 សប្តាហ៍ដំបូងវាពិបាកសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ។

ផលិតផលជីអាយនិងការគណនារបស់ពួកគេ

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន (ជីអាយ) គឺជាសូចនាករនៃល្បឿនដែលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងផលិតផលជាក់លាក់មួយត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយនិងបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ GI អតិបរមាគឺ ១០០ អប្បបរមាគឺ ០ ។ និយាយម្យ៉ាងទៀតជីអាយបង្ហាញពីបរិមាណគ្លុយកូសដែលបានបង្កើតក្នុងកំឡុងពេលរំលាយអាហារនៃផលិតផលអាហារជាក់លាក់មួយ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន

សន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់ឧទាហរណ៍នៅក្នុងនំប៉័ងស្រូវសាលីពណ៌សមានន័យថាបន្ទាប់ពីបរិភោគផលិតផលនេះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ GI ទាបដូចជានៅក្នុងផ្លែបឺរមានន័យថាកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងសេរ៉ូមឈាមនឹងកើនឡើងបន្តិច។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថារបបអាហារដែលមានអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប (តិចជាង ៤៩) ជួយកម្ចាត់ភាពធាត់ឆាប់រហ័សនិងកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថានៅពេលរំលាយនិងបញ្ចូលផលិតផលបែបនេះរាងកាយទទួលបានជាតិគ្លុយកូសតិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សំគាល់ថាជីអាយមិនមែនជាថេរទេ។

វាអាស្រ័យដោយផ្ទាល់លើចំណុចដូចខាងក្រោមៈ

  • ថ្នាក់និងប្រភពដើមនៃផលិតផល។
  • អត្រាទុំ (អនុវត្តចំពោះផ្លែឈើនិងបន្លែ) ។
  • ប្រភេទនៃការកែច្នៃ។ ឧទាហរណ៍គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលកំទេចមាន GI ខ្ពស់ជាងធញ្ញជាតិទាំងមូល។
  • ការព្យាបាលកម្តៅនិងកម្តៅ។
  • វិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ ផលិតផលចំហុយនឹងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបជាងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ឧទាហរណ៍ដំឡូងចៀនមាន GI ចំនួន ៩៥ ចំណែកមើមដំឡូងពុះក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់ពួកគេមានអាយុ ៦៥ ឆ្នាំ។

តារាងផលិតផលដែលបានអនុម័ត

នៅក្នុងបញ្ជីឈ្មោះរបស់មនុស្សដែលមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនវាចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលផលិតផលដែលរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃកម្រិតជាតិគ្លុយកូសធម្មតា។ ដំបូងបង្អស់ពួកគេរួមបញ្ចូលផលិតផលដែលមានកម្រិតទាបនៃ GI ។

តារាងអាហារទាប GI៖

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនចំនួនកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម kcal
ក្រូចឆ្មារ4746
គីវី4961
ដូង45354
អាហារបឺហ្គឺរ (បៃតង)40295
apricots ស្ងួត40241
ព្រំ40240
ឈីឈីស35364
ផ្លែប៉ោមបៃតង35ពី ៤០
សណ្តែកបៃតង (កំប៉ុង)3555
គ្រាប់ល្ង35573
ទឹកក្រូច3536
Plums3546
សណ្តែក34123
ផ្លែទទឹម3483
lentils ពណ៌ត្នោត30112
ប៉េងប៉ោះ3020
ទឹកដោះគោ30ពីលេខ ៤២
ផ្លែឈេរី2552
ផ្លែល្ពៅ2553
ផ្លែស្ត្របឺរី2533
Eggplant2025
ផ្កាខាត់ណាខៀវ1528
ត្រសក់1515
ខ្ញី1580
ផ្សិត15ចាប់ពី ២២
សណ្តែកសៀង15446
ស្ពៃខ្មៅ1522
ផ្លែបឺរ10160
បន្លែស្លឹកបៃតង10ចាប់ពី ១៧
Parsley, basil, cinnamon5ពីលេខ ៣៦
គ្រាប់ (hazelnuts, Walnut, pistachios, cedar, សណ្តែកដី)15ចាប់ពីឆ្នាំ ៦២៨
ខាត់ណាផា្កស្ពផ្កាខាត់ណាខៀវនិងស៊្រីស៊្រីស៊លពន្លក15ពីលេខ ៤៣
សូកូឡាខ្មៅ (មាតិកាកាកាវមិនតិចជាង ៧០%) លើ fructose30539

ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកដែលមានអាយ។ អេ។ អាយ។ ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំអាហារដូចខាងក្រោម៖

ចំនួនកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម kcal
ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ
ទឹកដោះគោ64
Kefir51
ក្រែមជូរ (ខ្លាញ់មិនលើសពី ១៥%)158
ទឹកដោះគោជូរ53
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិដោយគ្មានការបន្ថែម60
ឈីក្រុម Fulham (មិនលើសពី 5% ជាតិខ្លាញ់)121
សាច់និងបសុបក្សី
សាច់គោ187
វាល90
ទន្សាយ156
សាច់មាន់190
តួកគី84
ប្រេងបន្លែ
ពោត899
Flaxseed898
អូលីវ898
ផ្កាឈូករ័ត្ន899
ភេសជ្ជៈ
កាហ្វេខ្មៅដោយគ្មានជាតិស្ករ2
តែខ្មៅដោយគ្មានជាតិស្ករ
ដើម Chicory11
ទឹករ៉ែធម្មជាតិ
ទឹកផ្លែឈើ
ផ្លែប៉ោម42
ក្រូចថ្លុង30
ផ្លែព្រូន39
ប៉េងប៉ោះ21
ស៊ុត
ពងមាន់157

ផលិតផលមានកម្រិតពេញលេញឬដោយផ្នែក

មនុស្សម្នាក់ដែលមានអាយអេសអិលគួរតែកំណត់ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ពួកគេដែលត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ដោយរាងកាយ។

ផលិតផលមានកម្រិតពេញលេញឬដោយផ្នែក

ទាំងនេះរួមមានៈ

  • ផ្លែឈើផ្អែមនិងទុំ។
  • ដំឡូងនៅក្នុងជម្រើសចម្អិនស្ទើរតែទាំងអស់។
  • ប៉ាស្តា។
  • បបរភ្លាមៗ។
  • នំប៉័ងធ្វើពីម្សៅទាំងមូល។

អ្នកក៏គួរតែកម្រិតការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សត្វនិងអាហារដែលមានកំរិត GI ជាមធ្យមដែលមានបង្ហាញនៅក្នុងតារាង៖

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនចំនួនកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម kcal
បបរ "ហេរ៉ូល"6988
Marmalade65246
ដំឡូងបារាំង6578
នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល65293
សាច់អាំងប៊ឺហ្គឺរ (ចៀន)60100
ទាំងមូល Oatmeal60342
ប៊ុលហ្គារី55342
អង្ករបាសម៉ាទី50347
Persimmon50127
អង្ករសំរូប50111
អង្ករគ្រាប់វែង50365

រាល់ផលិតផលទាំងអស់ខាងលើអាចទទួលទានមិនលើសពី ១-២ ដងក្នុងមួយខែ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេអ្នកត្រូវតាមដានសុខុមាលភាពរបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងវាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានទៀងទាត់ជាមួយម៉ែត្រជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

អ្នកជំងឺដែលមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនគួរតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារ:

  • ផលិតផលទាំងអស់ដែលមានស្ករពណ៌សនិងពណ៌ត្នោត។
  • ផលិតផលសាច់ក្រកនិងសាច់ក្រក។
  • ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។
  • អាហាររហ័ស។

ជាមួយអាយ។ អេ។ អាយ។ អាយដែលមានជីអាយអាយខ្ពស់ (លើសពី ៧០ ឆ្នាំ) ត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់៖

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនចំនួនកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម kcal
នំប៉័ងពណ៌ស100242
ស្រាបៀរ10043
កាលបរិច្ឆេទ100274
ស្ករ70398
នំផ្អែមល្ហែម95ពី 339
ដំឡូងម៉ាស8588
ដំឡូងបំពងបារាំង95312
ទឹកឃ្មុំ90329
ម្សៅពោត85357
សេលីណា70328
ការ៉ុតឆ្អិន8525
ការ៉ុតឆៅ7032
ឪឡឹក7525
ល្ពៅ7528
Melon7533
មីកញ្ចប់95322
ពោតលីងញ៉ាំ85375
ម្នាស់7049
អង្ករស70130
Waffles, ដូណាត់75ពី ២៩១
មីល71348
សូកូឡាទឹកដោះគោ70535
ស្រូវគុជ70320
ភេសជ្ជៈកាបូអ៊ីដ្រាតផ្អែម70ពី 38

របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីន

សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ IR គួរតែមានលក្ខណៈប្រភាគនិងផ្លាស់ប្តូរ។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ ៥-៦ ដង / ថ្ងៃ។ ការបម្រើគួរមានទំហំតូចដែលចៀសវាងអាហារហួសកំរិតនិងការរំលាយអាហារមិនល្អ។ ការសម្រាករវាងអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារពេលព្រឹកមិនគួរលើសពី ១២ ម៉ោងដើម្បីឱ្យរាងកាយមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំង។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានមិនលើសពី 1800 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពួកគេត្រូវចែកចាយដូចខាងក្រោម៖

  • អាហារពេលព្រឹកនិងអាហារពេលល្ងាច - 25% នីមួយៗ។
  • អាហារថ្ងៃត្រង់ - 30% ។
  • អាហារបន្ថែមពេញមួយថ្ងៃ - 5-10% នីមួយៗ។

ការសង្កត់ធ្ងន់ចម្បងនៅក្នុងរបបអាហារគួរតែស្ថិតនៅលើបន្លែនិងផ្លែឈើតាមរដូវដែលមាន GI ទាប។ សមាសធាតុចាំបាច់ទី ២ នៃអាហារូបត្ថម្ភគឺប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃសាច់គ្មានខ្លាញ់ឈីក្រុម Fulham និងត្រី។

រាល់ថ្ងៃរបបអាហាររបបអាហារមានរូបមន្តសម្រាប់ទប់ទល់អាំងស៊ុយលីន

វេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់គួរតែជ្រើសរើសរបបអាហារនិងបញ្ជីអាហារដែលអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺដែលមានជម្ងឺ IR ។ ការប៉ុនប៉ងឯករាជ្យដើម្បីកម្ចាត់បញ្ហានិងបង្កើតរបបអាហារអាចនាំឱ្យមានស្ថានភាពមិនល្អនិងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។ អ្នកដែលមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនគួរតែបោះបង់ចោលវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដូចជាចៀននិងដុត។

រាល់ថ្ងៃរបបអាហាររបបអាហារមានរូបមន្តសម្រាប់ទប់ទល់អាំងស៊ុយលីន

រាល់អាហារដែលត្រូវការ៖

  • ចំអិន
  • ដុតនំ
  • ដើម្បីចំហាយ
  • ដាក់ចេញ
  • ចំអិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬមីក្រូវ៉េវ។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារប្រេងអូលីវត្រូវបានគេប្រើជាប្រេងបន្លែព្រោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។ របបអាហារដែលមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនគួរតែមានភាពចម្រុះតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយមិនចាំបាច់សង្កត់ធ្ងន់លើផលិតផល 1-2 ។ ខាងក្រោមនេះជាបញ្ជីគំរូសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។

ថ្ងៃច័ន្ទ

របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន (ម៉ឺនុយសម្រាប់រាល់ថ្ងៃអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនិងបំពេញបន្ថែម) មិនដូចអាហារបំប៉នព្យាបាលជាច្រើនប្រភេទទេមិនស្មុគស្មាញទេ។ ការពិតគឺថាបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំគឺមានទំហំធំណាស់ដូច្នេះអ្នកដែលមានអាយអេសអាចជ្រើសរើសរបបអាហារហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អយ៉ាងងាយស្រួល។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ថ្ងៃច័ន្ទៈ

អាហារពេលព្រឹកមូលដ្ឋាន
  • omelet ចំហុយដោយប្រើទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតឬស្ពៃខូលីទៅវា។
  • ផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែមដូចជាគីវីឬផ្លែប៉ោមបៃតង។
  • កាហ្វេឬតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។
អាហារពេលព្រឹកស្រាលលើកទី 2
  • សាឡាត់ផ្លែឈើមានរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិដោយគ្មានជាតិស្ករនិងសារធាតុបន្ថែម។
  • តៅហ៊ូ ៣០ ក្រាម។
  • តែឬទឹក (ផ្លែប៉ោមក្រូចត្លុង) ។
អាហារថ្ងៃត្រង់
  • ស៊ុបចម្អិនជាមួយ buckwheat បៃតងនិងបន្លែ។
  • នំប៉័ងរូជ ១ ចំណិត។
  • សាច់មាន់ចំហុយដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិល។
  • អង្ករសំរូប។
  • តែឬទឹករុក្ខជាតិ។
តែខ្ពស់
  • ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ apricots ស្ងួតរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិឬក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប។
អាហារពេលល្ងាច
  • Pollock ដុតនំជាមួយបន្លែ។
  • ទឹកឬទឹកផ្លែឈើ។
អាហារសម្រន់ស្រាលមុនពេលចូលគេង
  • 200 ក្រាមនៃ kefir ។

នៅថ្ងៃត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើនំប៉័ងរូជចំនួន ២ ចំណិត។ នំប៉័ងដែលត្រូវបានគេដុតយ៉ាងហោចណាស់ 1 ថ្ងៃមុនគួរតែត្រូវបានគេចូលចិត្ត។

ម៉ឺនុយគំរូនៅថ្ងៃអង្គារៈ

អាហារពេលព្រឹកមូលដ្ឋាន
  • ប្រេងអូលីវ ១០០ ក្រាមចម្អិនក្នុងទឹកពីធញ្ញជាតិទាំងមូល។ អ្នកអាចបន្ថែម ១០០ ក្រាមនៃផ្លែឈើតាមរដូវទៅវា។
  • 1 tbsp ។ ទឹកផ្លែប៉ោម។
អាហារពេលព្រឹកស្រាលលើកទី 2
  • ក្រូចថ្លុងតូច ១ ផ្លែ។
អាហារថ្ងៃត្រង់
  • បបរ buckwheat ចំនួន 150 ក្រាម (ពីធញ្ញជាតិដែលគ្មានជាតិគីមី) ។
  • សាឡាត់បន្លែជាមួយឱសថតាមរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។
  • តែដោយគ្មានជាតិស្ករឬទឹកប៉េងប៉ោះ។
តែខ្ពស់
  • ផ្លែប៉ោមបៃតង ២-៣ ។
អាហារពេលល្ងាច
  • ត្រីខ្លាញ់ទាបដុតនំជាមួយបន្លែតាមរដូវ។
  • 1 tbsp ។ ទឹកផឹក។
អាហារសម្រន់ស្រាលមុនពេលចូលគេង
  • ផ្លែប៉ោមបៃតង ១ ផ្លែ។

ម៉ឺនុយគំរូនៅថ្ងៃពុធៈ

អាហារពេលព្រឹកមូលដ្ឋាន
  • ឈីក្រុម Fulham ចំនួន ១០០ ក្រាមជាមួយ apricots ស្ងួត។
  • តែដោយគ្មានជាតិស្ករ។
អាហារពេលព្រឹកស្រាលលើកទី 2
  • ក្រូចមធ្យម ២ ដើម។
អាហារថ្ងៃត្រង់
  • ស្តុកសាច់មាន់ដែលមិនមានអនាម័យជាមួយមីកញ្ចប់។
  • សាឡាត់បន្លែស្លឹកបៃតងជាមួយប្រេងអូលីវ។
  • អង្ករសំរូប ១០០ ក្រាម។
  • តែគ្មានជាតិផ្អែម។
តែខ្ពស់
  • ផ្លែឈើដែលគ្មានជាតិផ្អែមឬផ្លែឈើតាមរដូវ។
អាហារពេលល្ងាច
  • សាច់មាន់ចំហុយ។
  • សាឡាត់បន្លែតាមរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។
  • ទឹក 1 ស្លាបព្រា។
អាហារសម្រន់ស្រាលមុនពេលចូលគេង
  • ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 50 ក្រាម។

ម៉ឺនុយគំរូនៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ៈ

អាហារពេលព្រឹកមូលដ្ឋាន
  • Omelet ពីស៊ុតមាន់ចំនួន 2 ។
  • សាឡាត់បន្លែស្លឹកបៃតងប៉េងប៉ោះនិងផ្លែបឺរ។
  • ក្រឡុកនំប៉័ង។
  • ទឹកប៉េងប៉ោះ។
អាហារពេលព្រឹកស្រាលលើកទី 2
  • គ្រាប់ 50 ក្រាម។
អាហារថ្ងៃត្រង់
  • ស៊ុបបន្លែឬផ្សិត។
  • សាឡាត់សមុទ្រជាមួយអូលីវនិងប្រេងអូលីវ។
  • ទួរគីឆ្អិន។
  • តែបៃតង។
តែខ្ពស់
  • ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយគ្រាប់ឬផ្លែប៊ឺរីតាមរដូវ
អាហារពេលល្ងាច
  • សាច់គោឆ្អិនឬចំហុយ ១០០ ក្រាម។
អាហារសម្រន់ស្រាលមុនពេលចូលគេង
  • 1 tbsp ។ ទឹកដោះគោជូរ។

ម៉ឺនុយគំរូនៅថ្ងៃសុក្រ៖

អាហារពេលព្រឹកមូលដ្ឋាន
  • សាឡាត់បន្លែជាមួយឈីស feta ។
  • តែគ្មានជាតិផ្អែមជាមួយទឹកដោះគោ។
អាហារពេលព្រឹកស្រាលលើកទី 2
  • សាឡាត់ផ្លែឈើមានរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់។
អាហារថ្ងៃត្រង់
  • Borsch នៅលើទំពាំងបាយជូរបន្លែ។
  • សាច់គោឆ្អិន ៥០ ក្រាម។
  • សាឡាត់បន្លែជាមួយប្រេងលីង។
  • តែខ្ញី
តែខ្ពស់
  • ផ្លែឈើឬផ្លែឈើតាមរដូវ ២០០ ក្រាម។
អាហារពេលល្ងាច
  • សម្លបន្លែ។
  • តែខ្ញី
អាហារសម្រន់ស្រាលមុនពេលចូលគេង
  • 1 tbsp ។ kefir ។

ម៉ឺនុយគំរូនៅថ្ងៃសៅរ៍៖

អាហារពេលព្រឹកមូលដ្ឋាន
  • ស៊ុតឆ្អិនទន់ ១ ។
  • នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ១ ដុំ។
  • តែបៃតង។
អាហារពេលព្រឹកស្រាលលើកទី 2
  • សាឡាត់បន្លែជាមួយទឹកសមុទ្រនិងប្រេងអូលីវ។
អាហារថ្ងៃត្រង់
  • ឈីសប៉ាសបានប្រឡាក់ជាមួយបន្លែ។
  • សុដន់មាន់ឆ្អិន ១០០ ក្រាម។
  • ផ្លែប៉ោមឬទឹកក្រូចថ្លុង។
តែខ្ពស់
  • សាឡាត់ផ្លែឈើ ១០០ ក្រាម។
អាហារពេលល្ងាច
  • ស៊ុបសណ្តែកត្នោត។
  • ទឹកប៉េងប៉ោះ។
អាហារសម្រន់ស្រាលមុនពេលចូលគេង
  • 1 tbsp ។ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។

ថ្ងៃអាទិត្យ

ម៉ឺនុយគំរូនៅថ្ងៃអាទិត្យ៖

អាហារពេលព្រឹកមូលដ្ឋាន
  • សាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយប្រេងលីង។
  • ពងមាន់ឬពងឆ្អិន។
  • តែរុក្ខជាតិ។
អាហារពេលព្រឹកស្រាលលើកទី 2
  • ឈីក្រុម Fulham ចំនួន ១០០ ក្រាមជាមួយ apricots ស្ងួត។
អាហារថ្ងៃត្រង់
  • ត្រីដុតនំជាមួយបន្លែ។
  • បបរ buckwheat ។
  • តែខ្ញី
តែខ្ពស់
  • ក្រូចថ្លុង
អាហារពេលល្ងាច
  • សាឡាត់បន្លែតាមរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។
  • អ្នកកាត់ត្រី។
  • 1 tbsp ។ ទឹកឬទឹកផ្លែឈើ។
អាហារសម្រន់ស្រាលមុនពេលចូលគេង
  • kefir គ្មានខ្លាញ់ 1 tbsp ។

របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន (បញ្ជីមុខម្ហូបរាល់ថ្ងៃរួមមានតែអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះ) មានប្រសិទ្ធភាពប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់ជាប្រចាំ។ ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៃអាហារូបត្ថម្ភពិសេសអាចត្រូវបានគេមើលឃើញបន្ទាប់ពី 1 ខែ។ អ្នកដែលមាន IR អាចបោះទំងន់ដល់ទៅ ៤ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ៣០ ថ្ងៃ។ សុខុមាលភាពរបស់គាត់នឹងប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលនឹងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់គុណភាពនៃជីវិត។

វិធីជំនួសបង្អែម

គ្រាដ៏លំបាកបំផុតមួយដែលមនុស្សដែលមានអាយអេសមានគឺការបដិសេធនូវបង្អែមនិងបង្អែមដែលគេចូលចិត្តជាច្រើន។ តាមពិតបញ្ជីមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមពិតគឺធំទូលាយណាស់។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវការជ្រើសរើសផលិតផលដែលសមស្របហើយចំណាយពេលច្រើននាទីរៀបចំម្ហូបផ្អែមនិងជីវជាតិ។

វិធីជំនួសបង្អែម

ចានខាងក្រោមអាចត្រូវបានប្រើជាបង្អែមសម្រាប់អ្នកដែលមាន IR:

  • ឈីក្រុម Fulham ឈីសជាមួយគ្រាប់ផ្លែឈើប៊ឺរីនិងក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
  • ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham និង apricots ស្ងួត។
  • សាឡាត់ផ្លែឈើមានរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។
  • ការ៉ុតការ៉ុតដុតនំជាមួយស៊ុតពណ៌សនិងក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
  • ឈីក្រុម Fulham, ដឹងគុណជាមួយ berries រដូវ។ អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរ, គ្រាប់ឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិចូលក្នុងវា។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមបរិមាណតិចតួចនៃ fructose ។ ស្ករឬទឹកផ្លែឈើអាចត្រូវបានផ្អែមជាមួយ stevia ។ ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារទំនើបផ្តល់ជូនបង្អែមជាច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ ពួកគេអាចទិញបាននៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្សារទំនើបធំ ៗ ឬហាងងាយស្រួលដែលមានឯកទេសខាងចំណីអាហារ។

តើនឹងមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកបោះបង់ចោលរបបអាហារ?

របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺដូចជា៖

  • ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល
  • atherosclerosis
  • គាំងបេះដូង
  • ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២
  • hyperglycemia ។

បើគ្មានរបបអាហារពិសេសការបំផ្លាញថ្លើមនិងដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃលំពែងកើតឡើងជាលំដាប់ដែលនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃការថយចុះជាតិខ្លាញ់ (ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាល) ។ របបអាហារសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់និងមានតម្លៃសមរម្យ។ មុខម្ហូបដែលត្រូវបានរចនាយ៉ាងល្អសម្រាប់រាល់ថ្ងៃនឹងជួយឱ្យជីវិតមានសុខភាពល្អនិងផាសុកភាព។

សន្ទស្សន៍ផលិតផលគ្លីសេទីម

គំនិតនៃជីអាយបង្កប់នូវសូចនាករឌីជីថលនៃអត្រានៃការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់អាហារ។ សន្ទស្សន៍ទាបជាងផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ដូច្នេះរបបអាហារដែលមានភាពធន់ទ្រាំនឹងអាំងស៊ុយលីននៃមុខម្ហូបត្រូវបានបង្កើតឡើងពីអាហារដែលមាន GI ទាបហើយពេលខ្លះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារជាមួយនឹងអាហារដែលមានតម្លៃជាមធ្យម។

វិធីសាស្រ្តព្យាបាលកំដៅមិនប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ការកើនឡើងនៃជីអាយ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះមានករណីលើកលែងជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍បន្លែដូចជាការ៉ុត។ នៅក្នុងទំរង់ស្រស់វាអាចអនុញ្ញាតិឱ្យមានភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីនចាប់តាំងពី GI មានចំនួន ៣៥ គ្រឿងប៉ុន្តែនៅពេលចម្អិនវាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងពីព្រោះសន្ទស្សន៍នេះមានតម្លៃខ្ពស់។

ជម្រើសនៃផ្លែឈើសម្រាប់ជំងឺនេះគឺទូលំទូលាយហើយពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមិនលើសពី 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យចំអិនទឹកផ្លែឈើព្រោះ GI របស់ពួកគេអាចបង្កឱ្យមានការលោតយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងជាតិស្ករក្នុងឈាមរហូតដល់ 4 មីល្លីល / លីត្រក្នុងរយៈពេលដប់នាទីបន្ទាប់ពីផឹកតែទឹកមួយកែវ។ ទាំងអស់នេះបណ្តាលមកពី "ការបាត់បង់" ជាតិសរសៃដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះលំហូរឯកសណ្ឋាននៃជាតិគ្លុយកូសចូលទៅក្នុងឈាម។

សន្ទស្សន៍នេះត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទ៖

  • PIECES រហូតដល់ ៥០ គ្រឿង - ទាប
  • 50 - 70 ភីអាយអាយអេស - មធ្យម
  • PIECES លើសពី 70 - ខ្ពស់។

ក៏មានផលិតផលដែលមិនមាន GI ផងដែរ។ ហើយនៅទីនេះសំណួរជាញឹកញាប់កើតឡើងចំពោះអ្នកជំងឺ - តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការរួមបញ្ចូលអាហារបែបនេះនៅក្នុងរបបអាហារ។ ចម្លើយច្បាស់លាស់គឺទេ។ ជារឿយៗអាហារទាំងនេះមានកាឡូរីខ្ពស់ដែលធ្វើឱ្យពួកគេមិនអាចទទួលយកបានក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។

វាក៏មានបញ្ជីផលិតផលដែលមាន GI ទាបប៉ុន្តែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នេះរួមមាន៖

នៅពេលចងក្រងតារាងរបបអាហារដំបូងអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើផលិតផលជីអាយនិងមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។

ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត

បន្លែផ្លែឈើធញ្ញជាតិនិងផលិតផលសត្វគួរតែមានវត្តមានជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅលើតារាងរបបអាហារ។ នៅពេលប្រើនិងរៀបចំផលិតផលជាក់លាក់វាចាំបាច់ត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់មួយចំនួន។

ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើនៅពេលព្រឹក។ ដោយសារគ្លុយកូសដែលទទួលបានជាមួយពួកគេនៅក្នុងឈាមងាយនឹងស្រូបចូលក្នុងអំឡុងពេលសកម្មភាពរាងកាយរបស់មនុស្សដែលកើតឡើងនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូង។

ចានដំបូងត្រូវបានរៀបចំនៅលើបន្លែឬទំពាំងបាយជូរសាច់ទីពីរដែលមិនមានជាតិខាញ់។ ទំពាំងបាយជូរទីពីរត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: បន្ទាប់ពីឆ្អិនសាច់ដំបូងទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយថ្មីត្រូវបានចាក់ហើយទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ចានដំបូងត្រូវបានទទួលនៅលើវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតមានទំនោរទៅស៊ុបបន្លែដែលសាច់ត្រូវបានបន្ថែមរួចហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់។

ផលិតផលសាច់និងត្រីដែលអនុញ្ញាតដោយមានសន្ទស្សន៍ទាប៖

  • ទួរគី
  • ស្បៃមុខ
  • សាច់មាន់
  • សាច់ទន្សាយ
  • សត្វកញ្ជ្រោង
  • ថ្លើមសាច់មាន់និងសាច់គោ
  • អណ្តាតសាច់គោ
  • perch
  • pike
  • Pollock

ត្រីគួរតែមាននៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍យ៉ាងហោចណាស់ពីរដង។ ការប្រើប្រាស់ពងត្រីនិងទឹកដោះគោត្រូវបានគេដកចេញ។

ចំពោះផលិតផលសាច់និងត្រីទាំងបន្លែនិងធញ្ញជាតិត្រូវបានអនុញ្ញាតជាម្ហូបចំហៀង។ ក្រោយមកទៀតគឺល្អបំផុតក្នុងការចំអិនតែក្នុងទឹកហើយមិនមែនរដូវជាមួយប៊ឺទេ។ ជម្រើសមួយគឺប្រេងបន្លែ។ ពីធញ្ញជាតិត្រូវបានអនុញ្ញាត៖

  1. buckwheat
  2. ស្រូវគុជ
  3. អង្ករសំរូប
  4. ស្រូវសាឡី
  5. ប៉ាស្តាស្រូវសាលី durum (មិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) ។

ស៊ុតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានរបបអាហារមិនលើសពីមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃទោះបីជាបរិមាណប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានកើនឡើងក៏ដោយក៏ GI របស់ពួកគេគឺសូន្យ។ ពណ៌លឿងមានសូចនាករនៃ 50 ភីអាយអេសអេសនិងមានបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើង។

ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោស្ទើរតែទាំងអស់មាន GI ទាបលើកលែងតែជាតិខ្លាញ់។ អាហារបែបនេះអាចជាអាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ ដ៏ពេញលេញ។ ផលិតផលខាងក្រោមត្រូវបានអនុញ្ញាតិៈ

  • ទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ
  • ក្រែម ១០%
  • kefir
  • ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម
  • ទឹកដោះគោដុតនំ
  • ទឹកដោះគោជូរ
  • ឈីក្រុម Fulham
  • ឈីសតៅហ៊ូ។

បន្លែដែលមានរបបអាហារនេះបង្កើតបានជាពាក់កណ្តាលនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ សាឡាត់និងចានចំហៀងស្មុគស្មាញត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេ។ ដំឡូងត្រូវបានហាមឃាត់ដោយសារតែ GI ខ្ពស់ប្រហែល ៨៥ យូនីត។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តបន្ថែមដំឡូងម្តងម្កាលក្នុងវគ្គសិក្សាដំបូងនោះច្បាប់មួយគួរតែត្រូវបានអង្កេត។ មើមត្រូវកាត់ជាគូបហើយត្រាំពេញមួយយប់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ នេះធ្វើឱ្យធូរស្បើយខ្លះនូវដំឡូងនៃម្សៅ។

បន្លែសន្ទស្សន៍ទាប៖

  • ការបំផ្លាញ
  • ខ្ទឹមបារាំង
  • ខ្ទឹមស
  • eggplant
  • ប៉េងប៉ោះ
  • ត្រសក់
  • zucchini
  • ម្ទេសបៃតងក្រហមនិងកណ្ដឹង
  • peas ស្រស់និងស្ងួត,
  • ស្ពៃក្តោបគ្រប់ប្រភេទ - សក្រហមផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាខាត់ណាខៀវ។

អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថទៅក្នុងចានឧទាហរណ៍ - parsley, dill, oregano, រមៀត, basil និង spinach ។

ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើជាច្រើនមាន GI ទាប។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើស្រស់ដូចជាសាឡាត់ការបំពេញសម្រាប់នំផ្អែមទឹកនោមផ្អែមនិងក្នុងការបង្កើតបង្អែមផ្សេងៗដោយគ្មានជាតិស្ករ។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលអាចទទួលយកបានក្នុងរបបអាហារ៖

  1. អង្កាមក្រហមនិងខ្មៅ
  2. សំបកខៀវ
  3. ផ្លែប៉ោមទោះជាផ្អែមឬជូរក៏ដោយ
  4. apricot
  5. nectarine
  6. ផ្លែស្ត្របឺរី
  7. raspberry
  8. plum
  9. pear
  10. ផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃ។

ក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងអស់នេះអ្នកអាចរៀបចំមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទដែលនឹងជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។

ខាងក្រោមនេះជាម៉ឺនុយឧទាហរណ៍។ វាអាចត្រូវបានប្រកាន់ខ្ជាប់ឬវាអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយោងទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកជំងឺ។ ចានទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនតែតាមវិធីដែលអាចអនុញ្ញាតបាន - ចំហុយក្នុងមីក្រូវ៉េវដុតនំនៅក្នុងឡដុតនិងឆ្អិន។

វាល្អប្រសើរក្នុងការកំណត់បរិមាណអំបិលព្រោះវារួមចំណែកដល់ការរក្សាសារធាតុរាវក្នុងខ្លួនជាជាងបង្កបន្ទុកដល់ក្រលៀន។ ហើយសរីរាង្គជាច្រើនត្រូវបានដាក់បន្ទុករួចទៅហើយជាមួយនឹងជំងឺទាំងនេះ។ កុំលើសពីបទដ្ឋាន - 10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការចងចាំការញ៉ាំបរិមាណរាវយ៉ាងហោចណាស់ពីរលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកក៏អាចគណនាបទដ្ឋានបុគ្គលផងដែរ - ទឹកមួយមីលីលីត្រត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងមួយកាឡូរីញ៉ាំ។

ជាមួយនឹងជំងឺនេះទឹកតែនិងកាហ្វេត្រូវបានអនុញ្ញាតជារាវ។ ប៉ុន្តែតើមានអ្វីទៀតដែលអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារភេសជ្ជៈ? Rosehip មានប្រយោជន៍ណាស់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអាំងស៊ុយលីន។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹករហូតដល់ 300 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

  • អាហារពេលព្រឹក - អូវុលចំហុយកាហ្វេខ្មៅជាមួយក្រែម
  • អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាឡាត់ផ្លែឈើរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរគ្មានបង្អែមតែបៃតងជាមួយឈីសតៅហ៊ូ
  • អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុប buckwheat ជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែពីរចំណិតនៃនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងចំហុយចំហុយស្ពៃក្តោបជាមួយអង្ករសំរូបតែរុក្ខជាតិ។
  • តែពេលរសៀល - ស៊ុបឈីសខ្ទិះជាមួយផ្លែឈើស្ងួតតែបៃតង។
  • អាហារពេលល្ងាចដំបូង - នំប៉័ងដុតជាមួយបន្លែកាហ្វេជាមួយក្រែម។
  • អាហារពេលល្ងាចលើកទីពីរគឺកែវមួយកែវ។

  1. អាហារពេលព្រឹក - ឈីក្រុម Fulham កាហ្វេបៃតងជាមួយក្រែម
  2. អាហារថ្ងៃត្រង់ - បន្លែ stewed, ស៊ុតឆ្អិន, តែបៃតង,
  3. អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែ, barley ជាមួយសុដន់មាន់ឆ្អិនមួយចំណែកនៃនំប៉័ងរោយតែខ្មៅ។
  4. អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - សាឡាត់ផ្លែឈើ
  5. អាហារពេលល្ងាចដំបូង - នំសាច់ពីអង្ករសំរូបនិងទួរគីជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះកាហ្វេបៃតង។
  6. អាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ គឺទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយកែវ។

  • អាហារពេលព្រឹកដំបូង - kefir, ផ្លែប៊ឺរីខៀវ ១៥០ ក្រាម
  • អាហារពេលព្រឹកលើកទីពីរ - oatmeal ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត (apricots ស្ងួត, prunes), នំពីរនៅលើ fructose, តែបៃតង,
  • អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុប barley, eggplant stewed ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងដុតនំហកឃីកាហ្វេជាមួយក្រែម។
  • អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - សាឡាត់បន្លែមួយចំណែកនៃនំប៉័ងរី។
  • អាហារពេលល្ងាចដំបូង - buckwheat ជាមួយថ្លើមខ្លាញ់តែបៃតង
  • អាហារពេលល្ងាចលើកទីពីរ - ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបតែ។

  1. អាហារពេលព្រឹកដំបូង - សាឡាត់ផ្លែឈើតែ។
  2. អាហារថ្ងៃត្រង់ - ពងក្រពើចំហុយជាមួយបន្លែកាហ្វេបៃតង។
  3. អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែ, pilaf ពីអង្ករសំរូបនិងសាច់មាន់មួយចំណិតនៃនំប៉័ងតែបៃតង។
  4. តែពេលរសៀល - ឈីសតៅហ៊ូតែ។
  5. អាហារពេលល្ងាចដំបូង - បន្លែចំហុយចំហុយចំហាយតែបៃតង
  6. អាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ គឺទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយកែវ។

  • អាហារពេលព្រឹកដំបូង - បង្អែមតែ,
  • អាហារពេលព្រឹកលើកទីពីរ - សាឡាត់នៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ការ៉ុតនិងឈីសតៅហ៊ូជាចំណិតនំប៉័ងទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូរ។
  • អាហារថ្ងៃត្រង់ - មីស៊ុបមីសាច់ត្រីជាមួយបាសកាហ្វេកាហ្វេបៃតងជាមួយក្រែម។
  • អាហារសម្រន់ពេលរសៀលអាចរួមបញ្ចូលសាឡាត់ក្រុងយេរូសាឡិម artichoke សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឧទាហរណ៍ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ការ៉ុតស៊ុតស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។
  • អាហារពេលល្ងាចដំបូង - ស៊ុតឆ្អិន, ស្ពៃក្តោបក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ, ចំណិតនំប៉័ង, តែ។
  • អាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ គឺកែវ kefir ។

  1. អាហារពេលព្រឹកដំបូង - សាឡាត់ផ្លែឈើទំពាំងបាយជូរ rosehip
  2. អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាឡាត់ចំហុយសាឡាត់បន្លែតែបៃតង
  3. អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុប buckwheat, ថ្លើមខ្លាញ់ជាមួយអង្ករសំរូប, ចំណិតមួយដុំនៃនំប៉័ងតែ។
  4. តែពេលរសៀល - ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់កាហ្វេបៃតង។
  5. អាហារពេលល្ងាចដំបូង - នំប៉័ងខ្ជិលនៅលើខ្នើយបន្លែមួយចំណែកនៃនំប៉័ងតែបៃតង។
  6. អាហារពេលល្ងាចលើកទីពីរគឺកែវមួយកែវ។

  • អាហារពេលព្រឹកដំបូង - នំប៉័ងមួយដុំជាមួយឈីសតៅហ៊ូកាហ្វេបៃតងជាមួយក្រែម។
  • អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាឡាត់បន្លែស៊ុតឆ្អិន។
  • អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបពារាំងអណ្តាតសាច់គោពុះជាមួយបបរ buckw មួយចំណែកនៃនំប៉័ងនំប៉័ងទំពាំងបាយជូរផ្កាកុលាប។
  • តែពេលរសៀល - ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយផ្លែឈើស្ងួតតែ។
  • អាហារពេលល្ងាចដំបូង - សាច់ក្រឡុកជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះកាហ្វេបៃតងជាមួយក្រែម។
  • អាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ គឺទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយកែវ។

នៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះប្រធានបទនៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានបន្ត។

ទុកឱ្យមតិយោបល់របស់អ្នក