ផលិតផលដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយគ្មានការសង្ស័យគឺជាផ្នែកមួយនៃរោគសាស្ត្រធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនៃប្រព័ន្ធ endocrine ដែលទាមទារការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំងឺ។ មនុស្សគ្រប់រូបដែលជួបប្រទះការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនេះនឹងយល់ស្របថាចំណែកនៃអនុសាសន៍វេជ្ជសាស្រ្តនិងការរឹតត្បិតទាក់ទងនឹងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្ស។ តាមពិតនេះគឺជាការព្យាបាលសំខាន់ដែលវគ្គសិក្សាបន្ថែមទៀតនៃជម្ងឺនិងស្ថានភាពទូទៅរបស់អ្នកជំងឺពឹងផ្អែក។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របបអាហារគឺជាអ្វីដែលគួរតែរៀនដោយបេះដូងប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបោះពុម្ពវាហើយទុកវានៅពីមុខភ្នែករបស់អ្នកជានិច្ចប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់គឺត្រូវសង្កេតមើលវាអោយបានម៉ត់ចត់។ ហើយតើអ្នកដែលជឿថាខុសពីសូកូឡារាប់សិបឬកែវពីរបីកែវនឹងមិនកើតឡើងទេ។ ការរអាក់រអួលបែបនេះធ្វើឱ្យមោឃភាពរាល់ការខិតខំប្រឹងប្រែងពីមុនហើយអាចនឹងបញ្ចប់ក្នុងស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរដែលទាមទារឱ្យមានការរស់រានឡើងវិញក៏ដូចជាការបដិសេធទាំងស្រុងនៃអាហារ។

ដំបូងបង្អស់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរក្សាទុកសៀវភៅកំណត់ហេតុអាហារ (នៅលើក្រដាសឬតាមអ៊ិនធរណេត) កត់ត្រាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវទទួលទានក្នុងពេលថ្ងៃនិងចំណុចសំខាន់ៗដទៃទៀតនៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គោលការណ៍គ្រឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភ

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានចេតនាឬមិនដឹងខ្លួនមិនធ្វើតាមរបបអាហារមុនពេលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដោយសារបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេកនៅក្នុងរបបអាហារភាពរសើបនៃកោសិកាទៅអាំងស៊ុយលីនត្រូវបាត់បង់។ ដោយសារតែបញ្ហានេះគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមមានការរីកចម្រើននិងរក្សាអត្រាខ្ពស់។ អត្ថន័យនៃរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺការវិលត្រឡប់ទៅរកកោសិកាដែលបាត់បង់នូវអាំងស៊ុយលីនពោលគឺអ៊ី។ សមត្ថភាពក្នុងការ assimilate ស្ករ។

• កំណត់ការទទួលទានកាឡូរីសរុបខណៈពេលរក្សាតម្លៃថាមពលរបស់វាសម្រាប់រាងកាយ។
• សមាសធាតុថាមពលនៃរបបអាហារគួរតែស្មើនឹងការប្រើប្រាស់ថាមពលពិតប្រាកដ។
• បរិភោគក្នុងពេលតែមួយ។ នេះរួមចំណែកដល់ដំណើរការរលូននៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស។
• អាហារ ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃដោយមានអាហារសម្រន់ស្រាល ៗ - នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។
• ប្រហាក់ប្រហែល (ប្រហាក់ប្រហែល) នៅក្នុងអាហារសំខាន់នៃការទទួលទានកាឡូរី។ កាបូអ៊ីដ្រាតភាគច្រើនគួរតែនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូង។
• ការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៃការចាត់ថ្នាក់ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងចានដោយមិនផ្តោតលើផលិតផលជាក់លាក់។
• បន្ថែមបន្លែស្រស់ៗដែលមានជាតិសរសៃពីបញ្ជីដែលអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបនីមួយៗបង្កើតការតិត្ថិភាពនិងកាត់បន្ថយអត្រាស្រូបយកជាតិស្ករធម្មតា។
• ការជំនួសស្ករជាមួយស្ករដែលអនុញ្ញាតនិងសុវត្ថភាពក្នុងបរិមាណធម្មតា។
• ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះបង្អែមដែលផ្ទុកជាតិខ្លាញ់បន្លែ (ទឹកដោះគោជូរ, គ្រាប់), ចាប់តាំងពីការបែងចែកខ្លាញ់ថយចុះការស្រូបយកជាតិស្ករ។
• ការញ៉ាំបង្អែមតែក្នុងអំឡុងពេលអាហារសំខាន់ហើយមិនមែនក្នុងអំឡុងពេលអាហារសម្រន់ទេបើមិនដូច្នេះទេវានឹងមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងគ្លុយកូសក្នុងឈាម។
• ការរឹតបន្តឹងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងរហូតដល់ការបដិសេធពេញលេញនៃកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។
• ដាក់កម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។
• កំណត់សមាមាត្រនៃខ្លាញ់សត្វនៅក្នុងរបបអាហារ។
• ការបដិសេធឬការកាត់បន្ថយអំបិលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
• ការលើកលែងលើសលប់ពោលគឺឧ។ ផ្ទុកលើសបំពង់រំលាយអាហារ។
• ករណីលើកលែងនៃការញ៉ាំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណឬកីឡា។
• ការមិនរាប់បញ្ចូលឬការកំហិតជាតិអាល់កុលយ៉ាងខ្លាំង (រហូតដល់ 1 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ កុំផឹកនៅលើពោះទទេ។
• ការប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ។
• បរិមាណសារធាតុរាវឥតគិតថ្លៃប្រចាំថ្ងៃគឺ 1,5 លីត្រ។

លក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃអាហារបំប៉នល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

• ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរធ្វេសប្រហែសអាហារពេលព្រឹក។
• អ្នកមិនអាចអត់ឃ្លាននិងឈប់សម្រាកយូរនៅក្នុងអាហារ។
• អាហារចុងក្រោយមិនលើសពី 2 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។
• ចានមិនគួរក្តៅនិងត្រជាក់ពេកទេ។
• ក្នុងអំឡុងពេលអាហារបន្លែត្រូវបានគេបរិភោគដំបូងហើយបន្ទាប់មកផលិតផលប្រូតេអ៊ីន (សាច់ឈីក្រុម Fulham) ។
• ប្រសិនបើមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនក្នុងអាហារនោះត្រូវតែមានជាតិប្រូតេអ៊ីនឬខ្លាញ់ត្រឹមត្រូវដើម្បីកាត់បន្ថយល្បឿននៃការរំលាយអាហាររបស់អតីត។
• គួរទទួលទានភេសជ្ជៈឬទឹកដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតមុនពេលទទួលទានអាហារហើយមិនត្រូវទទួលទានអាហារនៅលើខ្លួនឡើយ។
• នៅពេលរៀបចំ cutlets នំប៉័ងមួយមិនត្រូវបានគេប្រើទេប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមស្ករសនិងបន្លែ។
• អ្នកមិនអាចបង្កើន GI នៃផលិតផលបន្ថែមការចៀនឱ្យពួកគេបន្ថែមម្សៅការដាក់នំប៉័ងនៅក្នុងនំប៉័ងនិងប្រេងឆារសជាតិជាមួយប្រេងនិងសូម្បីតែឆ្អិន (ប៊ីតល្ពៅ) ។
• ជាមួយនឹងការអត់ធ្មត់មិនល្អនៃបន្លែឆៅពួកគេធ្វើចានដុតនំពីពួកគេនំប៉ាស្តានិងប៉ាស្តាផ្សេងៗ។
• ញ៉ាំយឺត ៗ និងផ្នែកតូចៗដោយទំពាអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
• ឈប់បរិភោគគួរតែនៅតិត្ថិភាព 80% (យោងទៅតាមអារម្មណ៍ផ្ទាល់ខ្លួន) ។

តើអ្វីទៅជាសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន (GI) ហើយហេតុអ្វីចាំបាច់ទឹកនោមផ្អែម?

នេះគឺជាសូចនាករនៃសមត្ថភាពផលិតផលបន្ទាប់ពីពួកគេចូលក្នុងរាងកាយបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជីអាយគឺទាក់ទងជាពិសេសនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងនិងអាំងស៊ុយលីន។

ផលិតផលនីមួយៗមាន GI ផ្ទាល់ខ្លួន។ ដូច្នោះហើយវាកាន់តែខ្ពស់សន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែលឿនបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់និងច្រាសមកវិញ។

ថ្នាក់ទីជីអាយអាយចែកចាយផលិតផលទាំងអស់ដែលមានកំរិតខ្ពស់ (ច្រើនជាង ៧០ គ្រឿង) មធ្យម (៤១-៧០) និង GI ទាប (រហូតដល់ ៤០) ។ តារាងដែលមានការបែងចែកផលិតផលទៅក្នុងក្រុមទាំងនេះឬម៉ាស៊ីនគិតលេខតាមអ៊ិនធរណេតសម្រាប់ការគណនាជីអាយអាចរកបាននៅលើវិបផតថលតាមប្រធានបទហើយប្រើវាក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។

រាល់អាហារដែលមាន GI ខ្ពស់ត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារដោយមានករណីលើកលែងដ៏កម្រនៃអាហារដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម (ទឹកឃ្មុំ) ។ ក្នុងករណីនេះ GI សរុបនៃរបបអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយសារតែការដាក់កម្រិតផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀត។

របបអាហារធម្មតាគួរតែមានអាហារដែលមាន GI ទាប (លើសលុប) និងមធ្យម (សមាមាត្រទាប) ។

ច្បាប់ទូទៅ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម គឺជាជំងឺមួយដែលកើតឡើងនៅពេលដែលមានផលិតកម្មមិនគ្រប់គ្រាន់ អាំងស៊ុយលីន លំពែង។ មូលហេតុចំបងសម្រាប់វាគឺការទទួលទានហួសកំរិតនិងការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ នេះធ្វើឱ្យលំពែងដែលឆ្លងកាត់“ ការវាយប្រហារដោយកាបូអ៊ីដ្រាត”“ ធ្វើការដល់កំរិត” ។ នៅពេលដែលកម្រិតជាតិស្ករកើនឡើងបន្ទាប់ពីបរិភោគអាហារជាតិដែកបង្កើនការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។ ជំងឺនេះត្រូវបានផ្អែកលើការរំខាននៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត: ការថយចុះជាតិគ្លុយកូសដោយជាលិកានិងការកើនឡើងនៃទ្រង់ទ្រាយរបស់វាពីខ្លាញ់និង គ្លីកូហ្សែន.

ទូទៅបំផុតគឺ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២, ការអភិវឌ្ឍជាញឹកញាប់ចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានអាយុលើសពី ៤០ ឆ្នាំនិងមនុស្សចាស់។ ចំនួនអ្នកជំងឺមានការកើនឡើងជាពិសេសបន្ទាប់ពី ៦៥ ឆ្នាំ។ ដូច្នេះអត្រាប្រេវ៉ាឡង់នៃជំងឺនេះគឺ ៨% នៅអាយុ ៦០ ឆ្នាំហើយឈានដល់ ២៣% នៅអាយុ ៨០ ឆ្នាំ។ ចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់ការថយចុះសកម្មភាពរាងកាយការថយចុះម៉ាសសាច់ដុំដែលប្រើគ្លុយកូសនិងការធាត់ពោះធ្វើឱ្យមានភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីនដែលមានស្រាប់។ ក្នុងវ័យចំណាស់ការរំលាយអាហារគ្លុយកូសត្រូវបានកំណត់ដោយភាពប្រែប្រួលនៃជាលិការ អាំងស៊ុយលីនក៏ដូចជាអាថ៌កំបាំងនៃអរម៉ូននេះ។ ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានគេប្រកាសកាន់តែច្បាស់ចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់ដែលលើសទម្ងន់និងការកាត់បន្ថយភាពអាថ៌កំបាំងដែលគ្របដណ្តប់លើមនុស្សធាត់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានវិធីសាស្រ្តប្លែកក្នុងការព្យាបាល។ លក្ខណៈពិសេសនៃជំងឺនេះនៅអាយុនេះគឺជាវគ្គសិក្សាដែលមិនចេះរីងស្ងួតរហូតដល់មានផលវិបាកកើតឡើង។

ទម្រង់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនេះច្រើនកើតមានចំពោះស្ត្រីហើយលទ្ធភាពនៃការកើតឡើងរបស់វាកើនឡើងតាមអាយុ។ អត្រាប្រេវ៉ាឡង់ទូទៅនៃជំងឺក្នុងចំណោមស្ត្រីដែលមានអាយុ ៥៦-៦៤ ឆ្នាំគឺខ្ពស់ជាងបុរស ៦០-៧០% ។ ហើយនេះបណ្តាលមកពីបញ្ហាអ័រម៉ូន - ការចាប់ផ្តើមអស់រដូវនិងកង្វះអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មនិងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារដែលត្រូវបានអមដោយការឡើងទំងន់ការថយចុះភាពអត់ធ្មត់នៃជាតិគ្លុយកូសនិងការកើតឡើងនៃ dyslipidemia ។

ការវិវត្តនៃជំងឺនេះអាចត្រូវបានតំណាងដោយគ្រោងការណ៍: លើសទម្ងន់ - ភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីនកើនឡើង - កម្រិតជាតិស្ករកើនឡើង - ការផលិតអាំងស៊ុយលីនកើនឡើង - បង្កើនភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីន។ វាប្រែជារង្វង់កាចសាហាវបែបនេះហើយមនុស្សម្នាក់មិនដឹងពីរឿងនេះញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតកាត់បន្ថយសកម្មភាពរាងកាយនិងធាត់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ កោសិកាបេតាធ្វើការសម្រាប់ការពាក់ហើយរាងកាយឈប់ឆ្លើយតបទៅនឹងសញ្ញាដែលអាំងស៊ុយលីនបញ្ជូន។

រោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានលក្ខណៈធម្មតាគឺមាត់ស្ងួតស្រេកទឹកថេរនោមញឹកញាប់អស់កម្លាំងអស់កម្លាំងបាត់បង់ទំងន់ដែលមិនអាចពន្យល់បាន។ លក្ខណៈសំខាន់បំផុតនៃជំងឺនេះគឺ hyperglycemia - ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ រោគសញ្ញាលក្ខណៈមួយទៀតគឺអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាននៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយនេះបណ្តាលមកពីភាពអត់ឃ្លានគ្លុយកូសនៃកោសិកា។ សូម្បីតែមានអាហារពេលព្រឹកល្អអ្នកជំងឺក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងមានអារម្មណ៍ឃ្លាន។

ការកើនឡើងនៃចំណង់អាហារត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាគ្លុយកូសដែលដើរតួជាឥន្ធនៈសម្រាប់ជាលិកាមិនចូលទៅក្នុងខ្លួនទេ។ ទទួលខុសត្រូវចំពោះការបញ្ជូនគ្លុយកូសទៅកោសិកា អាំងស៊ុយលីនដែលអ្នកជំងឺខ្វះឬជាលិកាមិនងាយទទួលរងគ្រោះ។ ជាលទ្ធផលគ្លុយកូសមិនចូលក្នុងកោសិកាទេប៉ុន្តែចូលក្នុងចរន្តឈាមនិងកកកុញ។ កោសិកាដែលខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមបញ្ជូនសញ្ញាទៅខួរក្បាលរំញោចអ៊ីប៉ូតាឡាមូសហើយមនុស្សនោះចាប់ផ្តើមឃ្លាន។ ជាមួយនឹងការវាយប្រហារជាញឹកញាប់នៃផូស្វ័រយើងអាចនិយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម labile ដែលត្រូវបានកំណត់ដោយទំហំធំនៃការប្រែប្រួលគ្លុយកូសក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ (0, 6 - 3, 4 ក្រាម / លីត្រ) ។ វាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការអភិវឌ្ឍ ketoacidosis និង សន្លប់ទឹកនោមផ្អែម.

នៅ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម Insipidusអ៊ីដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពមិនស្រួលនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលរោគសញ្ញាស្រដៀងគ្នាត្រូវបានកត់សម្គាល់ (ការកើនឡើងនៃការស្រេកឃ្លានការកើនឡើងបរិមាណទឹកនោមដែលបានបញ្ចេញរហូតដល់ 6 លីត្រស្បែកស្ងួតការសម្រកទម្ងន់) ប៉ុន្តែរោគសញ្ញាសំខាន់គឺអវត្តមាន - ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អ្នកនិពន្ធបរទេសមានទំនោរជឿថារបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលទទួលការព្យាបាលជំនួសមិនគួរដាក់កម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយថ្នាំក្នុងស្រុករក្សាវិធីសាស្រ្តមុនក្នុងការព្យាបាលជំងឺនេះ។ អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺជាកត្តាព្យាបាលនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺនេះដែលជាចំណុចសំខាន់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ថ្នាំជាតិស្ករក្នុងឈាមតាមមាត់និងចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

តើអ្នកជំងឺគួរសង្កេតមើលរបបអាហារអ្វីខ្លះ? ពួកគេត្រូវបានចាត់តាំង លេខរបបអាហារ ៩ ឬពូជរបស់វា។ អាហារបំប៉នរបបអាហារនេះធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមានលក្ខណៈធម្មតា (អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងធ្វើឱ្យវាមានស្ថេរភាពក្នុងកម្រិតមួយជិតធម្មតានិងការពារការរំលាយជាតិខ្លាញ់។ គោលការណ៍នៃការព្យាបាលរបបអាហារនៅលើតារាងនេះគឺផ្អែកលើការដាក់កម្រិតយ៉ាងខ្លាំងឬមិនរាប់បញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនិងការបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញរហូតដល់ ៣០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

បរិមាណប្រូតេអ៊ីនស្ថិតនៅក្នុងបទដ្ឋានសរីរវិទ្យា។ បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានលៃតម្រូវដោយវេជ្ជបណ្ឌិតអាស្រ័យលើកម្រិតនៃការកើនឡើងជាតិស្ករទម្ងន់របស់អ្នកជំងឺនិងជំងឺដែលទាក់ទង។

របបអាហារទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១

ទម្រង់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនេះច្រើនតែកើតមាននៅវ័យក្មេងនិងចំពោះកុមារលក្ខណៈពិសេសមួយនៃការចាប់ផ្តើមភ្លាមៗជាមួយនឹងជំងឺមេតាប៉ូលីសស្រួចស្រាវ (acidosis, ketosis, ការខះជាតិទឹក) វាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងថាការកើតឡើងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនេះមិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកត្តាអាហារូបត្ថម្ភទេប៉ុន្តែបណ្តាលមកពីការបំផ្លាញកោសិកាខ - លំពែងដែលនាំឱ្យមានកង្វះអាំងស៊ុយលីនដាច់ខាតការប្រើប្រាស់ជាតិគ្លុយកូសខ្សោយនិងការថយចុះនៃប្រូតេអ៊ីននិងសំយោគខ្លាញ់។ អ្នកជំងឺទាំងអស់ត្រូវការការព្យាបាលដោយប្រើអាំងស៊ុយលីនពេញមួយជីវិតប្រសិនបើកម្រិតរបស់វាមិនគ្រប់គ្រាន់ ketoacidosis និងសន្លប់ទឹកនោមផ្អែមវិវឌ្ឍន៍។ សំខាន់ស្មើគ្នាជំងឺនេះនាំឱ្យមានពិការភាពនិងអត្រាមរណភាពខ្ពស់ដោយសារតែមីក្រូ - និងផលវិបាកម៉ាក្រូហ្គូថល។

អាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ មិនខុសពីរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អធម្មតាទេហើយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានកើនឡើងនៅក្នុងនោះ។ អ្នកជំងឺមានសេរីភាពក្នុងការជ្រើសរើសមុខម្ហូបជាពិសេសជាមួយការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីនដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង។ ឥឡូវនេះអ្នកជំនាញស្ទើរតែទាំងអស់ជឿជាក់ថាអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែស្ករនិងទំពាំងបាយជូរប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងថាតើត្រូវញ៉ាំប៉ុន្មាននិងពេលណា។ ជាការពិតរបបអាហារពុះចុះដើម្បីគណនាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មានច្បាប់សំខាន់ៗជាច្រើន៖ មិនអាចទទួលទាននំប៉័ងបានលើសពី ៧ គ្រឿងក្នុងមួយពេលទេហើយភេសជ្ជៈផ្អែម (តែជាមួយស្ករក្រូចឆ្មាទឹកផ្លែឈើផ្អែម) ត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលជាប្រភេទ។

ភាពលំបាកស្ថិតនៅក្នុងការគណនាត្រឹមត្រូវនៃគ្រឿងនំប៉័ងនិងកំណត់តម្រូវការអាំងស៊ុយលីន។ កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់ត្រូវបានវាស់ជាឯកតានំប៉័ងហើយបរិមាណរបស់វាដែលត្រូវយកមកជាមួយក្នុងពេលតែមួយត្រូវបានបូកសរុប។ XE មួយត្រូវនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត ១២ ក្រាមនិងមានផ្ទុកនំប៉័ង ២៥ ក្រាម - ហេតុនេះឈ្មោះ។ តារាងពិសេសមួយត្រូវបានគេចងក្រងនៅលើគ្រឿងនំប៉័ងដែលមាននៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗគ្នាហើយពីវាអ្នកអាចគណនាបានត្រឹមត្រូវនូវបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលទាន។

នៅពេលរៀបចំមុខម្ហូបអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរផលិតផលដោយមិនឱ្យលើសបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលវេជ្ជបណ្ឌិតបានកំណត់។ សម្រាប់ដំណើរការ 1 XE អ្នកប្រហែលជាត្រូវការអាំងស៊ុយលីន 2-2,5 អ៊ីយូសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក 1.5-2 អ៊ីយូសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និង 1-1,5 អ៊ីយូសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ នៅពេលចងក្រងរបបអាហារវាជាការសំខាន់ដែលមិនត្រូវទទួលទានលើសពី 25 XE ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំច្រើនអ្នកនឹងត្រូវបញ្ចូលអាំងស៊ុយលីនបន្ថែម។ នៅពេលប្រើអាំងស៊ុយលីនខ្លីបរិមាណ XE គួរតែត្រូវបានបែងចែកជាអាហារចម្បង ៣ និង ៣ បន្ថែមទៀត។

XE មួយមានពីរស្លាបព្រានៃបបរណាមួយ។ ប៉ាស្តាបីស្លាបព្រាស្មើនឹងបួនស្លាបព្រាបាយឬបបរបបរនិងពីរដុំនំប៉័ងហើយទាំងអស់មាន 2 XE ។ ចំណីអាហារកាន់តែច្រើនត្រូវបានដាំឱ្យពុះពួកគេត្រូវបានស្រូបយកលឿនហើយស្ករនឹងកើនឡើងលឿន។ ពោតសណ្តែកនិងសណ្តែកអាចត្រូវបានគេព្រងើយកន្តើយពីព្រោះ 1 XE ត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុង 7 ស្លាបព្រានៃ legumes ទាំងនេះ។ បន្លែឈ្នះក្នុងន័យនេះ៖ XE មួយផ្ទុកត្រសក់ ៤០០ ក្រាម, សាឡាត់ ៣៥០ ក្រាម, ផ្កាខាត់ណាខៀវ ២៤០ ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ ២១០ ក្រាម, ប៉េងប៉ោះស្រស់ ៣៣០ ក្រាម, ម្រេចបៃតង ២០០ ក្រាម, ម្រេចបៃតង ២៥០ ក្រាម, ស្ពៃបៃតង ២៥០ ក្រាម, sauerkraut ២៦០ ក្រាម, ការ៉ុត ១០០ ក្រាមនិង ១០០ g beets ។

មុនពេលអ្នកញ៉ាំបង្អែមអ្នកត្រូវរៀនពីរបៀបប្រើកម្រិតអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់។ អនុញ្ញាតឱ្យបង្អែមដល់អ្នកជំងឺទាំងនោះដែលគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃអាចរាប់បរិមាណ XE ហើយផ្លាស់ប្តូរកំរិតអាំងស៊ុយលីន។ វាចាំបាច់ក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករមុននិងក្រោយពេលទទួលទានអាហារផ្អែមនិងវាយតម្លៃកំរិតអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់។

លេខ របបអាហារ ៩ ប៊ី វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺដែលទទួលអាំងស៊ុយលីនច្រើនហើយវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយការកើនឡើងនៃមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាត (៤០០-៤៥០ ក្រាម) - មាននំបុ័ងធញ្ញជាតិដំឡូងបន្លែនិងផ្លែឈើជាច្រើនទៀត។ បរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់កើនឡើងបន្តិច។ របបអាហារគឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុងសមាសភាពទៅនឹងតុទូទៅស្ករ 20-30 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាត។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទទួលអាំងស៊ុយលីននៅពេលព្រឹកនិងពេលរសៀលបន្ទាប់មកកាបូអ៊ីដ្រាត 70% គួរតែស្ថិតនៅក្នុងអាហារទាំងនេះ។ បន្ទាប់ពីការចាក់អាំងស៊ុយលីនអ្នកត្រូវញ៉ាំពីរដង - បន្ទាប់ពី 15 នាទីនិងបន្ទាប់ពី 3 ម៉ោងនៅពេលដែលឥទ្ធិពលអតិបរមារបស់វាត្រូវបានកត់សម្គាល់។ ដូច្នេះដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនអាហាររូបត្ថម្ភប្រភាគត្រូវបានផ្តល់សារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំង៖ អាហារពេលព្រឹកទី ២ និងអាហារសម្រន់ពេលរសៀលគួរតែត្រូវបានធ្វើ ២-៥-៣ ម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់ហើយវាចាំបាច់ត្រូវមានអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត (បបរផ្លែឈើដំឡូងទឹកផ្លែឈើនំប៉័ងនំឃុកឃី) ។ ) ជាមួយនឹងការណែនាំអាំងស៊ុយលីននៅពេលល្ងាចមុនពេលអាហារពេលល្ងាចអ្នកត្រូវទុកអាហារបន្តិចបន្តួចនៅពេលយប់ដើម្បីការពារប្រតិកម្មជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងត្រូវបង្ហាញជូនខាងក្រោម។

ការសិក្សាធំបំផុតពីរបានបង្ហាញឱ្យឃើញពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាក់ទងនឹងការការពារការវិវត្តនៃផលវិបាកមីក្រូនិងសរសៃឈាម។ ប្រសិនបើកម្រិតជាតិស្ករលើសពីបទដ្ឋានសម្រាប់រយៈពេលយូរនោះផលវិបាកផ្សេងៗនឹងវិវឌ្ឍន៍៖ atherosclerosisការរិចរិលខ្លាញ់នៃថ្លើមប៉ុន្តែគួរឱ្យខ្លាចបំផុត - ជំងឺទឹកនោមប្រៃទឹកនោមផ្អែម (ខូចតំរងនោម) ។

ប្រូតេអ៊ីន នេះគឺជាសញ្ញាដំបូងនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រនេះប៉ុន្តែវាលេចឡើងតែនៅដំណាក់កាលទី ៤ ប៉ុណ្ណោះហើយដំណាក់កាលទី ៣ ដំបូងគឺអសមត្ថភាព។ រូបរាងរបស់វាចង្អុលបង្ហាញថា 50% នៃហ្គូម៉ាឡូលីត្រូវបានធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រឡាក់ហើយមានដំណើរការដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបាន។ ចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមការខ្សោយតំរងនោមមានការរីកចម្រើនដែលទីបំផុតនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃការខ្សោយតំរងនោមរ៉ាំរ៉ៃនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ (ជាធម្មតាមានរយៈពេល 5-7 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីការលេចចេញនូវសារធាតុប្រូតេអ៊ីនជាប់លាប់) ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិមាណអំបិលត្រូវបានកំណត់ (12 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ហើយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមប្រៃតម្រងនោមបរិមាណរបស់វាកាន់តែត្រូវបានកាត់បន្ថយ (3 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ ការព្យាបាលនិងអាហារូបត្ថម្ភក៏ត្រូវបានកែតម្រូវនៅពេលដែរ ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល.

តើ GI គឺជាអ្វីហើយហេតុអ្វីអ្នកត្រូវដឹង

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់រូបដោយមិនគិតពីប្រភេទត្រូវតែដឹងពីគោលគំនិតនៃសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមហើយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវជម្រើសអាហារដោយផ្អែកលើសូចនាករទាំងនេះ។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺជាសមមូលឌីជីថលដែលបង្ហាញលំហូរគ្លុយកូសចូលទៅក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់។

ផលិតផលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមាន GI រហូតដល់ 50 PIECES ដែលមានសូចនាករនេះអាចត្រូវបានប្រើក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដោយមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឡើយ។ ជាមួយនឹងការចង្អុលបង្ហាញរហូតដល់ 70 ភីអាយអាយអេសមានតែម្តងម្កាលត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប៉ុន្តែវាខ្ពស់ជាងនេះត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុង។

លើសពីនេះទៀតវាចាំបាច់ក្នុងការកំដៅផលិតផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំឱ្យ GI កើនឡើង។ វិធីធ្វើម្ហូបដែលបានណែនាំ៖

1. នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
2. នៅលើដុត
3. ការពន្លត់ (និយមលើទឹក),
4. ចម្អិនអាហារ
5. សម្រាប់គូ
6. នៅក្នុងចង្រ្កានយឺតមួយរបៀប "ចៀន" និង "ដុតនំ" ។

កំរិតសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមក៏ជះឥទ្ធិពលផងដែរដោយដំណើរការចំអិនដោយខ្លួនឯង។ ដូច្នេះបន្លែនិងផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បង្កើនសូចនាកររបស់វាសូម្បីតែផលិតផលទាំងនេះធ្លាក់ចូលក្នុងបញ្ជីអនុញ្ញាតក៏ដោយ។ វាក៏ត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យធ្វើទឹកផ្លែឈើពីផ្លែឈើផងដែរចាប់តាំងពី GI របស់ពួកគេខ្ពស់ហើយប្រែប្រួលតាមបទដ្ឋានដែលមិនអាចទទួលយកបាន។ ប៉ុន្តែទឹកប៉េងប៉ោះអាចទទួលទានរហូតដល់ ២០០ មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

មានបន្លែដែលមាន GI ខុសៗគ្នាក្នុងទំរង់ឆៅនិងឆ្អិន។ ឧទាហរណ៍រស់រវើកនៃរឿងនេះគឺការ៉ុត។ ការ៉ុតឆៅមាន GI នៃ ៣៥ IU ប៉ុន្តែក្នុង ៨៥ អាយយូ។

នៅពេលចងក្រងរបបអាហារអ្នកត្រូវតែត្រូវបានណែនាំដោយតារាងសូចនាករ glycemic ជានិច្ច។

អាហារដែលអាចទទួលយកបាននិងច្បាប់អាហារ

ជម្រើសអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាហើយភាគច្រើនអាចត្រូវបានគេរៀបចំពីពួកគេពីចានចំហៀងស្មុគ្រស្មាញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរហូតដល់បង្អែមឆ្ងាញ់។ ការជ្រើសរើសអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺមានតែការប្រយុទ្ធពាក់កណ្តាលនៅតាមផ្លូវឆ្ពោះទៅរករបបអាហារដែលបានគ្រោងទុក។

អ្នកគួរតែដឹងអំពីច្បាប់បែបនេះដែលអ្នកត្រូវញ៉ាំជាមួយទឹកនោមផ្អែមក្នុងផ្នែកតូចៗជាពិសេសនៅចន្លោះពេលទៀងទាត់ជៀសវាងការធ្វើបាបនិងការឃ្លាន។ អាហារច្រើនប្រភេទមានចាប់ពី ៥ ទៅ ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

អាហារចុងក្រោយយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោងនៃការចូលគេង។ ផ្លែឈើបន្លែធញ្ញជាតិផលិតផលសត្វត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវយកមកពិចារណានៅពេលរៀបចំមុខម្ហូបសម្រាប់សប្តាហ៍។

ផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនទាបពោលគឺរហូតដល់ ៥០ ភីអាយអាយអេសត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោមដូច្នេះពួកគេអាចបរិភោគបានដោយគ្មានការភ័យខ្លាចថានេះនឹងប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ផ្លែឈើខាងក្រោមអាចត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតទឹកនោមផ្អែមរបស់អ្នក៖

• Gooseberry
• Cherry ផ្អែម
• Peach
• ផ្លែប៉ោម
• Pear
• អង្កាមខ្មៅនិងក្រហម
• ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ (ប្រភេទណាមួយ)
• Apricot
• ផ្លែព្រឺរី
• ផ្លែល្ពៅ
• ផ្លែស្ត្របឺរី
• Persimmon
• ខាត់ណាខៀវ
• ផ្លែព្រូន
• នីតាតារីន
• ផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃ។

បរិមាណផ្លែឈើប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំគឺ 200 - 250 ក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះផ្លែឈើខ្លួនឯងគួរតែត្រូវញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដំបូងឬទីពីរព្រោះវាមានជាតិគ្លុយកូសធម្មជាតិហើយដើម្បីឱ្យវាស្រូបយកបានល្អសកម្មភាពរាងកាយរបស់មនុស្សនឹងត្រូវបានទាមទារដែលទើបតែកើតឡើងនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូង។

បន្លែគឺជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏ល្អបំផុត។ ពីពួកគេអ្នកអាចចំអិនមិនត្រឹមតែសាឡាត់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចានចំហៀងស្មុគស្មាញសម្រាប់សាច់និងត្រីរួមផ្សំបន្លែមួយចំនួន។ បន្លែដែលមាន GI រហូតដល់ ៥០ ភីអាយអិលស៊ី៖

1. ធ្នូ
2. ប៉េងប៉ោះ
3. ការ៉ុត (តែស្រស់)
4. ស្ពពណ៌ស
5. ផ្កាខាត់ណាខៀវ
6. ស្ពៃខ្មៅ
7. សណ្តែក
8. សណ្តែក
9. ខ្ទឹមស
10. ម្ទេសបៃតងនិងក្រហម
11. ម្រេចផ្អែម
12. peas ស្ងួតនិងកំទេច - លឿងនិងបៃតង
13. រ៉ាឌី
14. Turnip
15. Eggplant
16. ផ្សិត។

ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារស៊ុបបន្លែដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើទឹកឬនៅលើទំពាំងបាយជូរទីពីរ (នៅពេលដែលទឹកជាមួយសាច់បន្ទាប់ពីរំពុះត្រូវបានបង្ហូរហើយទទួលបានថ្មី) នឹងក្លាយជាវគ្គសិក្សាដំបូងដ៏ល្អបំផុត។ ស៊ុបម៉ាសមិនគួរទេ។

នៅក្រោមការហាមឃាត់បន្លែដែលចូលចិត្តដូចជាដំឡូងនៅតែមាន។ សន្ទស្សន៍ GI របស់វាឈានដល់សញ្ញាសំគាល់លើសពី ៧០ គ្រឿង។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានសំរេចចិត្តព្យាបាលខ្លួនឯងទៅនឹងម្ហូបដំឡូងបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់វាជាបំណែក ៗ ជាមុនហើយត្រាំក្នុងទឹកនិយមនៅពេលយប់។ ដូច្នេះម្សៅលើសនឹងចេញមកហើយសន្ទស្សន៍គ្លីសេកនឹងថយចុះ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាប្រភពថាមពលថេរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ ។ មានអនុសាសន៍សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា - កុំធ្វើធញ្ញជាតិរដូវជាមួយប៊ឺហើយកុំឆ្អិនក្នុងទឹកដោះគោ។ ជាទូទៅបន្ទាប់ពីទទួលទានផ្នែកណាមួយនៃធញ្ញជាតិយ៉ាងហោចណាស់ ២,៥ ម៉ោងអ្នកមិនគួរបរិភោគផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរអ្វីទាំងអស់នេះអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ធញ្ញជាតិដែលអនុញ្ញាតដោយមានសញ្ញាសម្គាល់ GI រហូតដល់ ៥០ ភីអាយអិលស៊ី

• អង្ករសំរូប (វាមានពណ៌ត្នោត, ពណ៌សត្រូវបានហាមឃាត់),
• Perlovka
• បបរបបរ
• បឺហ្គឺរ
• កន្ទក់ស្រូវ។

វាគួរតែត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាថា flakes oat មាន GI ខ្ពស់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកច្របាច់ម្សៅទៅជាម្សៅឬទិញ oatmeal ម្ហូបនេះនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ទឹកនោមផ្អែមទេ។

ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented គឺជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ពីឈីក្រុម Fulham និងក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាបអ្នកអាចចំអិនមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្អែមឆ្ងាញ់ទៀតផង។ ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរខាងក្រោមត្រូវបានអនុញ្ញាតិៈ

1. ទឹកដោះគោទាំងមូល
2. ទឹកដោះគោសណ្តែក
3. ក្រែមមានខ្លាញ់ ១០ ភាគរយ
4. Kefir
5. Ryazhenka,
6. ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាប
7. ឈីសតៅហ៊ូ
8. ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម។

សាច់និងក្រៅមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ដែលមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផលិតផលខាងក្រោមត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយមានតែសាច់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវលាបនិងមិនខ្លាញ់។

• សាច់មាន់
• តួកគី
• សាច់ទន្សាយ
• ថ្លើមមាន់
• ថ្លើមសាច់គោ
• សាច់គោ។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថាមិនមានស៊ុតលើសពីមួយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃ GI របស់វាគឺ 50 ភីអាយអេសអាយ។

ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍

ខាងក្រោមនេះជាបញ្ជីមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សប្តាហ៍ដែលអ្នកអាចតាមដាននិងមិនខ្លាចក្នុងការបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។

នៅពេលចម្អិននិងចែកចាយអាហារអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ខាងលើ។

លើសពីនេះទៀតអត្រាវត្ថុរាវប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ពីរលីត្រ។ តែទាំងអស់អាចត្រូវបានផ្អែមជាមួយផ្អែម។ ផលិតផលរបបអាហារបែបនេះត្រូវបានលក់នៅតាមឱសថស្ថានណាមួយ។

1. អាហារពេលព្រឹក - សាឡាត់ផ្លែឈើមួយក្រាម (ផ្លែប៉ោមពណ៌ទឹកក្រូចផ្លែល្ពៅ) រដូវជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួគ្មានបង្អែម។
2. អាហារពេលព្រឹកទីពីរ - ឈីក្រុម Fulham 2 កុំព្យូទ័រ។ ខូឃីស៍ fructose
3. អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែបបរ buckwheat ជាមួយថ្លើម stewed កាហ្វេបៃតង។
4. អាហារសម្រន់ - សាឡាត់បន្លែនិងស៊ុតឆ្អិនកាហ្វេបៃតងជាមួយទឹកដោះគោ។
5. អាហារពេលល្ងាច - សម្លបន្លែជាមួយសាច់មាន់តែខ្មៅ។
6. អាហារពេលល្ងាចទីពីរគឺកែវ kefir ។

• អាហារពេលព្រឹក - បង្អែមស៊ុបតែបៃតង
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ចំណិតផ្លែឈើឈីក្រុម Fulham តែ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុប buckwheat, ប៉េងប៉ោះនិងស៊ុបពងទាសាច់ឆ្អិន។
• អាហារសម្រន់ - ចាហួយ (រៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម) 2 កុំព្យូទ័រ PC ។ ខូឃីស៍ fructose
• អាហារពេលល្ងាច - បបរបបរគុជខ្យងជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់។
• អាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ គឺកែវមួយកែវ ryazhenka មួយផ្លែប៉ោមបៃតង។

1. អាហារពេលព្រឹក - ឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើស្ងួតតែ។
2. អាហារពេលថ្ងៃត្រង់ - នំប៉័ងចំហុយកាហ្វេបៃតងជាមួយក្រែម។
3. អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែសម្លឆានិងសាឡាត់បន្លែ។
4. អាហារសម្រន់ - តែជាមួយនំផេនខេនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
5. អាហារពេលល្ងាច - ប្រហិតសាច់ក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ
6. អាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ គឺជាកែវទឹកដោះគោជូរដែលគ្មានជាតិស្ករ។

• អាហារពេលព្រឹក - សាឡាត់ផ្លែឈើរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរគ្មានបង្អែម
• អាហារពេលព្រឹកទីពីរ - ស្រូវគុជជាមួយបំណែកនៃផ្លែឈើស្ងួត។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបអង្ករសំរូបបបរស្រូវបបរជាមួយថ្លើម។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - សាឡាត់បន្លែនិងស៊ុតឆ្អិនតែ។
• អាហារពេលល្ងាច - eggplant ដុតនំ stuffed ជាមួយសាច់មាន់ minced កាហ្វេបៃតងជាមួយក្រែម។
• អាហារពេលល្ងាចទីពីរគឺកែវ kefir ដែលជាផ្លែប៉ោម។

1. អាហារពេលព្រឹក - អូវុលចំហុយតែខ្មៅ។
2. អាហារថ្ងៃត្រង់ - ឈីក្រុម Fulham មួយ pear,
3. អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែ, សាច់មាន់, បបរបបរ, តែ។
4. អាហារសម្រន់ - តែជាមួយនឹងគំនូសតាងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
5. អាហារពេលល្ងាច - បបរបបរជាមួយភីតធី។
6. អាហារពេលល្ងាចទីពីរគឺទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវ។

• អាហារពេលព្រឹក - ស៊ុតឆ្អិនឈីសតៅហ៊ូតែជាមួយនំនៅលើ fructose,
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - បង្អែមស៊ុបមួយព័រតែ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបជាមួយ barley, ផ្សិត stewed ជាមួយសាច់គោ,
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - សាឡាត់ផ្លែឈើ
• អាហារពេលល្ងាច - បបរ buckwheat, ទួរគីឆ្អិន។
• អាហារពេលល្ងាចទីពីរគឺកែវ kefir ។

1. អាហារពេលព្រឹក - តែជាមួយនំផេនខេនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
2. អាហារថ្ងៃត្រង់ - ម្ហូបអូល្លីចំហុយសាឡាត់បន្លែ។
3. អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែអង្ករសំរូបជាមួយថ្លើមមាន់។
4. អាហារសម្រន់ - oatmeal ជាមួយផ្លែឈើស្ងួតតែ។
5. អាហារពេលល្ងាច - សម្លបន្លែត្រីចំហុយ។
6. អាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ គឺកែវមួយកែវគឺផ្លែប៉ោម។

ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារបែបនេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងមិនត្រឹមតែគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែទៀតផង។

អនុសាសន៍ពាក់ព័ន្ធ

អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃជីវិតរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលនឹងការពារការផ្លាស់ប្តូរជំងឺទឹកនោមផ្អែមកំរិតទី ២ ទៅជាប្រភេទដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ ប៉ុន្តែតារាងរបបអាហារគួរតែត្រូវបានអមដោយច្បាប់មួយចំនួនបន្ថែមទៀតពីជីវិតរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការសេពសុរានិងការជក់បារី ១០០ ភាគរយគួរតែមិនរាប់បញ្ចូល បន្ថែមលើការពិតដែលថាជាតិអាល់កុលបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំងវាក៏រួមផ្សំជាមួយនឹងការជក់បារីបណ្តាលឱ្យស្ទះសរសៃឈាមវ៉ែន។

ដូច្នេះវាតម្រូវឱ្យចូលរួមក្នុងការព្យាបាលរាងកាយជារៀងរាល់ថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់ 45 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់លំហាត់បន្ទាប់មកដើរក្នុងខ្យល់ស្រស់ទូទាត់សងសម្រាប់កង្វះការព្យាបាលដោយលំហាត់ប្រាណ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសកីឡាមួយក្នុងចំណោមកីឡាទាំងនេះ៖

លើសពីនេះទៀតការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការគេងឱ្យមានសុខភាពល្អរយៈពេលដែលមនុស្សពេញវ័យមានប្រហែលប្រាំបួនម៉ោង។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែទទួលរងនូវការគេងមិនលក់ហើយកត្តានេះជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើមានបញ្ហាបែបនេះអ្នកអាចដើរលេងតាមខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធមុនពេលចូលគេងងូតទឹកក្តៅនិងអំពូលភ្លើងក្លិនក្រអូបនៅបន្ទប់គេង។ មុនពេលចូលគេងសូមដកសកម្មភាពរាងកាយសកម្មណាមួយ។ ទាំងអស់នេះនឹងជួយឱ្យអ្នកចូលនិវត្តន៍រហ័សចូលគេង។

ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវការហាត់ប្រាណកម្រិតមធ្យមការគេងឱ្យមានសុខភាពល្អនិងអវត្តមាននៃទម្លាប់អាក្រក់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងរក្សាបាននូវមុខងាររាងកាយទាំងអស់។

វីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះផ្តល់នូវអនុសាសន៍ស្តីពីការជ្រើសរើសអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

តារាងអាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែម៖ របបអាហារអាហារ

តើអាហារអ្វីដែលមិនអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបរាល់ថ្ងៃដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមសង្ស័យថាវាធាត់ឬធាត់? អ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist Olga Demicheva និយាយអំពីអាហារូបត្ថម្ភក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៃការព្យាបាលនៅក្នុងសៀវភៅ“ វាដល់ពេលត្រូវព្យាបាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ” ។

មិនដូចជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ (T1DM) ជាធម្មតាមិនមានការលេចចេញពន្លឺអមដោយការស្រេកទឹកការនោមទាស់ការស្រកទម្ងន់ឬភាពទន់ខ្សោយធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ (T2DM) ។ ជាធម្មតាជំងឺនេះស្ទើរតែគ្មានរោគសញ្ញាអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដូច្នេះមនុស្សជាងពាក់កណ្តាលនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅលើពិភពលោកមិនដឹងពីជំងឺរបស់ពួកគេទេ។ ហើយពួកគេក៏មិនដឹងអំពីវាដែររហូតដល់មានផលវិបាកដំបូងលេចឡើងឬរហូតដល់ពួកគេរកឃើញកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមកើនឡើង។

ការស្ទង់មតិយ៉ាងហ្មត់ចត់ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថ្មីអាចធ្វើឱ្យគេអាចរកឃើញថាក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែចុងក្រោយនេះពួកគេបានកត់សំគាល់ភាពអស់កម្លាំងឆាប់រហ័សការថយចុះបន្តិចនៃកម្លាំងសាច់ដុំទំនោរនោមនៅពេលយប់បន្ថែមពីលើនេះស្ត្រីអាចមានការរំខានដោយការរមាស់ក្នុងប្រហោងឆ្អឹងហើយបុរស - ងាប់លិង្គ។ ។ ប៉ុន្តែរោគសញ្ញាទាំងអស់នេះច្រើនតែមិនត្រូវបានចាត់ទុកដោយអ្នកជំងឺថាជាហេតុផលដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតឡើយ។

លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃជម្ងឺ T2DM ក្នុងការវិភាគគ្លុយកូសក្នុងឈាមមិនខុសពីលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ T1DM ទេប៉ុន្តែអាយុលើសពី ៤០ ឆ្នាំវត្តមាននៃភាពធាត់លើសឈាមរោគសញ្ញាទឹកនោមផ្អែមតិចតួចនិងកម្រិតធម្មតា (ហើយជួនកាលកើនឡើងកម្រិតមធ្យម) អាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមអាចបែងចែក T2DM ពី T1DM បាន។

រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវស្រេកឃ្លានទេ! អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែធានាបាននូវការធ្វើឱ្យមានទំងន់រាងកាយធម្មតាមិនបង្កឱ្យមានជំងឺលើសឈាមនិងថយចុះហានិភ័យនិងបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺលើសឈាម។

អាហារគួរតែមានជាប្រចាំដោយប្រភាគនៅក្នុងផ្នែកតូចៗ (ជាទូទៅមានអាហារ ៣ មុខនិងអាហារ ២ ទៅ ៣ ដង) ជាមួយនឹងបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃប្រហែល ១៥០០ kcal ។ អាហារចុងក្រោយគឺ ៤០-៦០ នាទីមុនពេលគេងពេលយប់។

មូលដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ - កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI), i.e. បង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមបន្តិចម្តង ៗ ពួកគេគួរតែឡើងដល់ ៥០-៦០% នៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

ផលិតផលផលិតនំប៉័ងភាគច្រើនមាន GI ខ្ពស់ស្ករភេសជ្ជៈមីសធ្យូមធញ្ញជាតិតូចៗពួកគេគួរតែត្រូវបានគេលុបបំបាត់ឬបង្រួមអប្បបរមា។ ជីអាយអាយទាបមានធញ្ញជាតិបន្លែនិងផ្លែឈើដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃចំណីអាហារ។

បរិមាណខ្លាញ់សរុបមិនគួរលើសពី ៣០% នៃមាតិកាកាឡូរីសរុបខ្លាញ់ឆ្អែត - ១០% ។ ខ្លាញ់ឆ្អែតងាយសម្គាល់ពីខ្លាញ់មិនឆ្អែត៖ ខ្លាញ់មិនឆ្អែតមានស្ថេរភាពរាវនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយខ្លាញ់ឆ្អែតមានស្ថិរភាពរឹងមាំពួកគេអាចកាត់ដោយកាំបិតនិងរាលដាលលើនំប៉័ង។

រាល់អាហារគួរតែរួមបញ្ចូល បរិមាណប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីធ្វើអោយមានស្ថេរភាព glycemia និងផ្តល់ភាពឆ្អែតឆ្អន់។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំត្រីយ៉ាងហោចណាស់ 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ បន្លែនិងផ្លែឈើគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហារយ៉ាងហោចណាស់ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្លែឈើផ្អែម (ផ្លែទំពាំងបាយជូរផ្លែចេកចេកកាលបរិច្ឆេទ Melon) គួរតែត្រូវបានកំណត់។

កុំធ្វើឱ្យអាហារហួសកំរិត។ ព្យាយាមធានាថាបរិមាណសូដ្យូមក្លរួមិនលើសពី 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (1 ស្លាបព្រា) ។

សុរាជាប្រភពនៃ "កាឡូរីទទេ" ដែលជាភ្នាក់ងាររំញោចចំណង់អាហារដែលជាអស្ថេរភាពគ្លីសេសគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារឬបង្រួមអប្បបរមា។ ប្រសិនបើមិនអាចលះបង់ជាតិអាល់កុលបានទេចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យស្រាក្រហមស្ងួត។ ព្យាយាមដាក់កម្រិតជាតិអាល់កុលទៅមួយដូសក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រីឬពីរសម្រាប់បុរស (1 ដូស = 360 មីលីលីត្រស្រាបៀរ = ស្រា 150 មីលីលីត្រ = ស្រា 45 មីលីលីត្រ) ។

ប្រើ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (វីតាមីនអ៊ី, ស៊ី, ការ៉ូទីន) មិនត្រូវបានណែនាំទេចាប់តាំងពីពេលបច្ចុប្បន្ននេះមិនមានមូលដ្ឋានភស្តុតាងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេទេប៉ុន្តែមានលទ្ធភាពនៃផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានរយៈពេលវែង។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរក្សាទុកកំណត់ហេតុអាហារដែលជាកន្លែងដែលពួកគេកត់ត្រានូវអ្វីនិងបរិមាណអ្វីនៅពេលនិងមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេបរិភោគនិងស្រវឹង។

គឺសំខាន់ ឈប់ជក់បារីដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺមហារីក។

គួរកត់សម្គាល់ថា 2-3 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការឈប់ជក់បារីមុខងារនៃការទទួល olfactory ត្រូវបានស្តារឡើងវិញដែលត្រូវបានបង្ក្រាបដោយផ្នែកខ្លះនៅក្នុងអ្នកជក់បារី។ ជាលទ្ធផលការកើនឡើងនៃចំណង់អាហារដោយសារតែ "ការពង្រឹង" នៃក្លិនអាហារអាចធ្វើទៅបាន។ ការពិតនេះតម្រូវឱ្យមានការគ្រប់គ្រងខ្លួនឯងពិសេសដើម្បីការពារការហួសកំរិត។

នេះគឺជាអ្វីដែល "សាជីជ្រុងអាហារ" មើលទៅដូចនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។

មុខម្ហូបរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញមិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហារនោះទេ: ស្ករ (រួមទាំងជាតិស្ករ fructose) ចំណីសត្វ (នំខេកនំផ្អែមក្រឡុកខ្ញីនំខ្ញីការ៉េមខុកឃី) ទឹកឃ្មុំការពារទឹកផ្លែឈើជាដើមផលិតផលទាំងអស់នេះបង្កើនកម្រិតយ៉ាងខ្លាំង ជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃការធាត់។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ atherosclerosis មានការរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុង T2DM វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលខ្លាញ់សត្វ: សាច់ខ្លាញ់ខ្លាញ់ខ្លាញ់ប៊ឺរប៊ឺរក្រែមជូរឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ឈីសជាដើម។

ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់បន្លែនិងត្រីខ្លាញ់គួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ: ទោះបីជាពួកគេមិនបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺ atherosclerosis ក៏ដោយក៏ពួកគេរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃការធាត់។ ជាមួយនឹងជំងឺ T2DM ការធាត់គឺជាបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរដែលធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ដំណើរការនៃជំងឺ។ ប្រសិនបើអនុសាសន៍អាហារូបត្ថម្ភបន្ថែមចាំបាច់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមុខងារខ្សោយតំរងនោមឬការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមគួរតែប្រាប់អំពីចំណុចទាំងនេះ។

ខ្ញុំញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក (ភ្លាមៗ បន្ទាប់ពី ភ្ញាក់ឡើង ដេនី)	អាហារពេលព្រឹក II	អាហារថ្ងៃត្រង់	តែខ្ពស់	អាហារពេលល្ងាច	យឺត អាហារពេលល្ងាច (សម្រាប់ 30-60 នាទី មុន ពេលយប់ គេង)
មន	Oatmeal នៅលើទឹកដោយគ្មានប៊ឺនិងស្ករឬនំបុ័ងធញ្ញជាតិ ឈីក្រុម Fulham ។ កាហ្វេឬតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។ *	ទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយនំ។	សាឡាត់ស្ពៃស្រស់ (ត្រសក់ប៉េងប៉ោះ) ជាមួយលីកូ ទឹកផ្លែឈើ។ ស៊ុបបន្លែ។ នំប៉័ង ត្រីជាមួយអង្ករ។ អ្នករុករករ៉ែ អាល់ទឹក។	ផ្លែប៉ោម, ខូឃីស៍គ្មានបង្អែមតែគ្មានជាតិស្ករ។ *	Vinaigrette ។ សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ជាមួយអាភៀន durum ពីស្រូវសាលី durum ។ តែដោយគ្មានជាតិស្ករ។	បឺហ្គឺរ បបរ Neva ដោយគ្មានប្រេង (លួច 3-4 - ស្លាបព្រា) ឬនំបុ័ងធញ្ញជាតិ។ កែវ 1 កែវ kefir ។
អ៊ី	Capus cutlets ទាំងមូលនំបុ័ងធញ្ញជាតិ។ កាហ្វេ (តែ) ដោយគ្មានជាតិស្ករ។ *	ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយនំខេក។	សាឡាត់ស្ពៃស្រស់ (ត្រសក់ប៉េងប៉ោះប៊ុលហ្គារី - ម្រេច) ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ស៊ុបប៉េងប៉ោះ នំប៉័ង សុដន់សាច់មាន់ជាមួយខ្ទិះបន្លែ។ មីន ទឹកពិតប្រាកដ។	Peach, ខូឃីស៍គ្មានបង្អែម។	Pickles ។ ស្បៃជាមួយនឹង buckwheat មិនមែនបបរ។ តែដោយគ្មានជាតិស្ករ។	Oatmeal ជាមួយ ទឹកដោះគោខនឬ 1% kefir ។
ថ្ងៃពុធ	ស៊ុតឆ្អិនទន់។ ដំឡូង cured នៅក្នុង oven នេះ (2 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) ។ កាហ្វេ (តែ) ដោយគ្មានជាតិស្ករ។ *	ផ្លែប៉ោម។	សាឡាត់ក្រិក។ Lenten borsch ។ នំបុ័ងធញ្ញជាតិ សាច់ minced ម្ទេស (ជាមួយសាច់គោនិងអង្ករ) ។ មីន ទឹកពិតប្រាកដ។	នំកែកឃឺធញ្ញជាតិជាមួយភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។ *	សុដន់ទួរគីជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវ។ តែដោយគ្មានជាតិស្ករ។	Muesli ជាមួយ Kan នៃទឹកដោះគោ kefir 1% ។
ទី	ឈីសឈីសជាមួយយៈសាពូនមីនៅលើ xylitol ។ កាហ្វេ (តែ) ដោយគ្មានជាតិស្ករ។ *	ទឹកបន្លែជាមួយខូឃីស៍គ្មានបង្អែម។	សាឡាត់ត្រសក់ស្រស់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ស៊ុបស្ពៃគ្មានខ្លាញ់។ នំបុ័ងធញ្ញជាតិ បាឡា - ខោខូវប៊យជាមួយសាច់។ មីន ទឹកពិតប្រាកដ។	100 ក្រាមនៃ cherries	ស្រា ហ្គ្រេតកាត់សាច់មាន់ (ចំហុយ) ។ តែដោយគ្មានជាតិស្ករ។	នំប៉័ង ២ ដុំ។ កែវទឹកដោះគោ kefir ១ ភាគរយ។
ថ្ងៃសុក្រ	បបរមីងនៅក្នុងទឹកដោយគ្មានប៊ឺនិងស្ករឬនំបុ័ងធញ្ញជាតិជាមួយផេះ ឈីក្រុម Fulham (ឈី feta) ។ កាហ្វេ (តែ) ដោយគ្មានជាតិស្ករ។ *	លំនាំប៊ឺរីជាមួយនំ។	សាឡាត់ Sauerkraut ។ ស៊ុបវ៉ែនតា ទុកនៅលើស្តុកសាច់មាន់។ នំប៉័ង សុដន់សាច់មាន់ជាមួយអង្ករ។ មីន ទឹកពិតប្រាកដ។	ផ្លែប៊ឺរីខូឃីស៍គ្មានបង្អែម។	សាឡាត់ស្ពៃស្រស់។ ត្រីខ្លាញ់ទាបជាមួយ ដំឡូង។ តែដោយគ្មានជាតិស្ករ។	បឺហ្គឺរ បបរ Neva ដោយគ្មានប្រេង (លួច 3-4 - ស្លាបព្រានេសាទ) ។ ស្ត - kan 1% kefir ឬ ayran ។
សៅរ៍	ពងមាន់មួយពង។ នំបុ័ងធញ្ញជាតិជាមួយឈីស feta ។ កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានជាតិស្ករឬតែ។	ស្វា - ទឹកដោះគោជូរតំរងនោមគ្មានជាតិស្ករ។ ខូឃីស៍ដែលគ្មានជាតិផ្អែម។	សាឡាត់ប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងអូលីវ 1 ស្លាបព្រា ប្រេង, អំបិល។ ស៊ុប Solyanka នៅលើទំពាំងបាយជូរគ្មានខ្លាញ់។ នំប៉័ង ស្បៃជាមួយបន្លែ។ មីន ទឹកពិតប្រាកដ។	ឪឡឹក (១ ចំណិត) ។	cutlets វាលជាមួយ lentils ។ បន្លែស្រស់ៗ។ តែម៉ាម៉ាដែលគ្មានជាតិផ្អែម មិនអីទេនៅលើ xylitol ។	ក្រឡុកនំប៉័ងធញ្ញជាតិ។ កែវ 1 កែវ kefir ។
ព្រះអាទិត្យ	បបរបបរ។ ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានជាតិស្ករឬតែ។	សណ្តែកបៃតងជាមួយនំប៉័ងណាមួយ។	បាឡា - ហាន់ជាមួយខ្ទឹមស (ខ្លាញ់ទាប) ។ ស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់។ នំប៉័ង offal សាច់មាន់ជាមួយ buckwheat បបរនិងបន្លែ Neva ។ មីន ទឹកពិតប្រាកដ។	ផ្លែប៉ោមឬចំណិតប៊ឺរ, ដុតនំ សមាជិកនៅក្នុងឡ (គ្មានជាតិស្ករ) ។	ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយអង្ករ។ ប៉េងប៉ោះត្រសក់បៃតង។	ស្ករសគ្មានជាតិស្ករជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។

សកម្មភាពរាងកាយនៅក្នុង T2DM

សកម្មភាពរាងកាយទាប (កង្វះលំហាត់ប្រាណ) គឺជាសត្រូវនៃជីវិតមនុស្សស៊ីវិល័យ។ ការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់គឺមានសារៈសំខាន់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺធាត់បញ្ចុះសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតានិងការពារជំងឺបេះដូង។

ជាមួយនឹង T2DM ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអសកម្មនៃរាងកាយគឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេស។ ការពិតគឺថាជាមួយនឹងការថយចុះកម្តៅសាច់ដុំឈប់ប្រើគ្លុយកូសយ៉ាងសកម្មហើយវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទម្រង់ជាខ្លាញ់។ ជាតិខ្លាញ់កាន់តែច្រើនកកកុញកម្រិតរំញោចកោសិកាទៅអាំងស៊ុយលីនកាន់តែទាប។ វាត្រូវបានបង្ហាញថានៅក្នុង 25% នៃមនុស្សដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលអ្នកអាចរកឃើញភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។

សកម្មភាពសាច់ដុំទៀងទាត់នៅក្នុងខ្លួនវានាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរមេតាប៉ូលីសដែលបន្ថយភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីន។ ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការអនុវត្តការដើរលេងឱ្យបាន ៣០ នាទីរាល់ថ្ងៃឬ ៣-៤ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីអនុវត្តការលេងសើច ២០-៣០ នាទីនិយមប្រើរយៈពេល ១-១.៥ ម៉ោងបន្ទាប់ពីបរិភោគដែលជួយកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីននិងការគ្រប់គ្រងគ្លីសេរីនបានល្អប្រសើរ។

អ្នកអាចធ្វើ“ ពិសោធន៍” ដោយឯករាជ្យដោយប្រើប្រដាប់ក្មេងលេងក្នុងគ្រួសារនិងសង្កេតមើលពីរបៀបដែលគ្លីសេមិកថយចុះបន្ទាប់ពីសកម្មភាពរាងកាយ ១៥ នាទី។

តើអ្វីទៅជា XE និងរបៀបគណនាវា?

XE ឬអង្គភាពនំប៉័ងគឺជាវិធានការមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការគណនាកាបូអ៊ីដ្រាត។ ឈ្មោះនេះបានមកពីបំណែកនំប៉័ងឥដ្ឋដែលទទួលបានដោយការកាត់នំប៉័ងជាបំណែក ៗ ហើយបន្ទាប់មកជាពាក់កណ្តាលៈវាជាចំណិត ២៥ ក្រាមដែលមាន ១ អ៊ិច។

អាហារជាច្រើនផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខណៈពេលដែលវាទាំងអស់មានភាពខុសគ្នានៅក្នុងសមាសភាពលក្ខណៈសម្បត្តិនិងមាតិកាកាឡូរី។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាពិបាកក្នុងការកំណត់បរិមាណប្រចាំថ្ងៃនៃបទដ្ឋាននៃការទទួលទានអាហារដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន - បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវទទួលទានត្រូវតែត្រូវគ្នាទៅនឹងកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលគ្រប់គ្រង។

ប្រព័ន្ធរាប់នេះមានលក្ខណៈអន្តរជាតិហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវការ។ XE អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់សមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតដោយមិនថ្លឹងទម្ងន់ប៉ុន្តែដោយមានជំនួយពីរូបរាងនិងបរិមាណធម្មជាតិដែលងាយស្រួលសម្រាប់ការយល់ឃើញ (បំណែកដុំកែវស្លាបព្រា។ ល។ ) ។ ដោយបានប៉ាន់ស្មានថាចំនួន XE នឹងត្រូវបរិភោគប៉ុន្មានក្នុងមួយដូសនិងវាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាមអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនអាចគ្រប់គ្រងកំរិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងកំរិតមួយមុនពេលបរិភោគ។

• 1 XE ផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានប្រហែល ១៥ ក្រាម។
• បន្ទាប់ពីទទួលទាន 1 XE កំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង 2,8 មីល្លីលីត្រ / លីត្រ
• សម្រាប់ការ assimilation នៃ 1 XE, 2 គ្រឿងត្រូវបានត្រូវការ។ អាំងស៊ុយលីន
• ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃ: ១៨-២៥ XE ដោយមានការចែកអាហារ ៦ មុខ (អាហារសម្រន់នៅ 1-2 XE អាហារសំខាន់នៅ ៣-៥ XE),
• 1 XE គឺ: 25 gr ។ នំប៉័ងពណ៌ស ៣០ ក្រាម។ នំប៉័ងពណ៌ត្នោតកន្លះកែវប្រេងអូលីវឬបឺរធូលផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែមធ្យម ២ ដុំ។ prunes ល។

អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងកម្រមាន

នៅពេលញ៉ាំជាមួយទឹកនោមផ្អែម - អាហារដែលត្រូវបានអនុម័តគឺជាក្រុមដែលអាចទទួលទានបានដោយគ្មានការដាក់កម្រិត។

GI ទាប៖	មធ្យម GI៖
ខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំង, ប៉េងប៉ោះ សាឡាត់ស្លឹក ខ្ទឹមបារាំងបៃតងជីវ៉ាន់ស៊ុយ ផ្កាខាត់ណាខៀវ ពន្លកស៊ែលស្ពៃខាត់ណាផា្កស្ពស្ពពណ៌ស។ ម្រេចបៃតង zucchini ត្រសក់ បៃតង សណ្តែកបៃតង turnip ឆៅ berries ជូរ ផ្សិត eggplant Walnut កន្ទក់ សណ្តែកដីឆៅ fructose សណ្តែកសៀងស្ងួត apricot ស្រស់ សណ្តែកកំប៉ុង សូកូឡាខ្មៅ ៧០ ភាគរយ ក្រូចថ្លុង plums ស្រូវគុជ peas បំបែកពណ៌លឿង cherry lentils ទឹកដោះគោសណ្តែក ផ្លែប៉ោម ផ្លែប៉ែស សណ្តែកខ្មៅ ផ្លែម័រម៉ារីឡាដ (គ្មានជាតិស្ករ), យៈសាពូនមី berry (គ្មានជាតិស្ករ), ទឹកដោះគោ ២% ទឹកដោះគោទាំងមូល ផ្លែស្ត្របឺរី pears ឆៅ គ្រាប់ធញ្ញជាតិចៀន ទឹកដោះគោសូកូឡា apricots ស្ងួត ការ៉ុតឆៅ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិគ្មានជាតិខ្លាញ់ peas ពណ៌បៃតងស្ងួត ផ្លែល្វា ផ្លែក្រូច ដំបងត្រី សណ្តែកពណ៌ស ទឹកផ្លែប៉ោមធម្មជាតិ ទឹកក្រូចធម្មជាតិស្រស់ បបរពោត (ថនិកសត្វ) សណ្តែកបៃតងស្រស់ ទំពាំងបាយជូរ។	សណ្តែកកំប៉ុង សណ្តែកពណ៌ សំបកកំប៉ុង lentils នំបុ័ងកន្ទក់ ទឹកម្នាស់ធម្មជាតិ lactose នំប៉័ងផ្លែឈើ ទឹកទំពាំងបាយជូរធម្មជាតិ ទឹកក្រូចថ្លុងធម្មជាតិ bulatsur groats, oatmeal នំប៉័ង buckwheat, pancakes buckwheat, ប៉ាស្តាស្ពៀតធី ឈីស tortellini, អង្ករសំរូប បបរ buckwheat គីវី កន្ទក់ ទឹកដោះគោជូរផ្អែម ខូឃីស៍ oatmeal សាឡាត់ផ្លែឈើ ស្វាយ ល្ហុង berries ផ្អែម
	ផលិតផលដែលមានខ្សែបន្ទាត់ព្រំដែន GI - គួរតែត្រូវបានកំណត់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ហើយក្នុងទឹកនោមផ្អែមធ្ងន់ធ្ងរខាងក្រោមនេះគួរតែត្រូវបានដកចេញ:
	ពោតស្ងោរផ្អែម peas ពណ៌សនិងចានពីវា, នំប៉័ងហាំប៊ឺហ្គឺ នំប័រ beets សណ្តែកខ្មៅនិងចានពីវា raisins ប៉ាស្តា ខុកឃីខ្លីៗ នំបុ័ងខ្មៅ ទឹកក្រូច បន្លែកំប៉ុង semolina ឪឡឹកគឺផ្អែម អាវធំ ចេក oatmeal, oat granola, ម្នាស់, - ម្សៅស្រូវសាលី បន្ទះសៀគ្វីផ្លែឈើ turnip សូកូឡាទឹកដោះគោ នំប៉ាវ turnip ចំហុយនិងចំហុយ, ស្ករ បារសូកូឡា ស្ករសម៉ាស យៈសាពូនមីស្ករ ពោតស្ងោរ ភេសជ្ជៈផ្អែមកាបូន។

ផលិតផលហាមឃាត់

ស្ករចម្រាញ់ខ្លួនវាសំដៅទៅលើផលិតផលដែលមាន GI ជាមធ្យមប៉ុន្តែមានតម្លៃព្រំដែន។ នេះមានន័យថាតាមទ្រឹស្តីវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប៉ុន្តែការស្រូបយកជាតិស្ករកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលមានន័យថាជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏កើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សដែរ។ ដូច្នេះតាមឧត្ដមគតិវាគួរតែត្រូវបានកំណត់ឬមិនត្រូវបានប្រើទាល់តែសោះ។

អាហារ GI ខ្ពស់ (ហាមឃាត់)	ផលិតផលហាមឃាត់ផ្សេងទៀត៖
បបរស្រូវសាលី នំកែកឃឺ croutons baguette ឪឡឹក ល្ពៅដុតនំ នំដូណាត់ចៀន waffles granola ជាមួយគ្រាប់និង raisins, នំកែកឃឺ ប៊ឺខូឃី បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង សណ្តែកចំណី ចានដំឡូង នំបុ័ងសនំបុ័ងស្រូវ ពោតលីងញ៉ាំ ការ៉ុតនៅក្នុងចានឆាំង ម្សៅពោត បបរអង្ករភ្លាមៗ halva apricots លុបចោល, ចេក ស្រូវ ញែកនិងផលិតផលពីវា, វីរបុរស នំម្សៅពណ៌ស ម្សៅពោតនិងចានពីវា ម្សៅដំឡូង បង្អែមនំនំកុម្មង់នំ ទឹកដោះគោខាប់ ក្រដាសប្រាក់ផ្អែម យៈសាពូនមីជាមួយស្ករ ពោត, ដើមម៉េផល, សុីរ៉ូស្រូវសាលី, ស្រាបៀរស្រាស្រាក្រឡុកស្រា kvass ។	ជាមួយខ្លាញ់អ៊ីដ្រូសែនដោយផ្នែក (អាហារមានអាយុកាលវែងអាហារកំប៉ុងអាហាររហ័ស), សាច់ក្រហមនិងខ្លាញ់ (សាច់ជ្រូកទាសាច់ពពែសាច់ចៀម) សាច់ក្រកនិងសាច់ក្រក ត្រីមានជាតិខ្លាញ់និងអំបិល សាច់ជក់បារី ក្រែមទឹកដោះគោជូរខ្លាញ់ ឈីសអំបិល ខ្លាញ់សត្វ ទឹកជ្រលក់ (ម៉ុនណៃសៃ។ ល។ ) គ្រឿងទេសហឹរ។ បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារ
អង្ករស	អង្ករសំរូប
ដំឡូងជាពិសេសនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃដំឡូង mashed និងចៀន	ជេមដំឡូងផ្អែម
ប៉ាស្តាធម្មតា	ប៉ាស្តាពីម្សៅ durum និងកិនរដុប។
នំប៉័ងពណ៌ស	ចំណិតនំប៉័ង
ម្សៅពោត	ម
នំនំកុម្មង់នំ	ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី
សាច់ក្រហម	សាច់របបអាហារពណ៌ស (ទន្សាយទួរគី) ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប
ខ្លាញ់សត្វសាច់ខ្លាញ់	ខ្លាញ់បន្លែ (រ៉េប, ផ្កាថ្ម, អូលីវ)
ទំពាំងបាយជូរសាច់ឆ្អែត	ស៊ុបស្រាល ៗ លើទំពាំងបាយជូរសាច់របបអាហារទីពីរ
ឈីសខ្លាញ់	ផ្លែបឺរឈីសឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប
សូកូឡាទឹកដោះគោ	សូកូឡាខ្មៅ
ការ៉េម	ផ្លែឈើទឹកកកត្រជាក់ ៗ (មិនមែនការ៉េមមិនមែនផ្លែឈើ)
ក្រែម	ទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់

តារាងទី ៩ សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

របបអាហារលេខ ៩ ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការព្យាបាលអ្នកជំងឺបែបនោះហើយគួរតែធ្វើតាមនៅផ្ទះ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសូវៀត M. Pevzner ។ របបអាហារទឹកនោមផ្អែមរួមមានការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃរហូតដល់៖

• 80 gr ។ បន្លែ
• ៣០០ gr ផ្លែឈើ
• ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ ១ ពែង
• ផលិតផលទឹកដោះគោ ៥០០ មីលីលីត្រឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ២០០ ក្រាម។
• ១០០ gr ។ ផ្សិត
• ៣០០ gr ត្រីឬសាច់
• ១០០-២០០ gr ។ rye, ស្រូវសាលីជាមួយ admixture នៃម្សៅ rye, នំប៉័ងកន្ទក់ឬដំឡូង 200 ក្រាមធញ្ញជាតិ (ចប់) ។
• ៤០-៦០ gr ។ ខ្លាញ់។

មុខម្ហូបសំខាន់ៗ៖

• ស៊ុប៖ ស៊ុបស្ពៃក្តោបបន្លែបឺរបឺរបឺរបឺរសាច់និងបន្លែ okroshka សាច់ស្រាលឬត្រីទំពាំងបាយជូរផ្សិតជាមួយបន្លែនិងធញ្ញជាតិ។
• សាច់បសុបក្សី៖ វ៉ែនតា, ទន្សាយ, ទួរគី, ឆ្អិន, chopped, សាច់មាន់ stewed ។
• ត្រី៖ អាហារសមុទ្រខ្លាញ់និងត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប (ផេកផេកស៊ីដ្យូមហ្សូដិន) នៅក្នុងឡចំហាយចំហុយចំហុយដុតនំនៅក្នុងទំរង់ទឹករបស់វា។
• អាហារសម្រន់៖ vinaigrette, លាយបន្លែនៃបន្លែស្រស់, caviar បន្លែ, herring ត្រាំពីអំបិលសាច់ត្រីចៀននិងត្រីសាឡាត់អាហារសមុទ្រជាមួយប៊ឺ, ឈីសគ្មានខ្លាញ់។
• បង្អែម៖ បង្អែមធ្វើពីផ្លែឈើស្រស់ៗផ្លែប៊ឺរីចាហួយផ្លែឈើដោយគ្មានជាតិស្ករប៊ឺរីមូសម៉ាម៉ាឡាដនិងយៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• ភេសជ្ជៈ៖ កាហ្វេតែទន់ខ្សោយទឹករ៉ែដោយគ្មានហ្គាសបន្លែនិងទឹកផ្លែឈើទំពាំងបាយជូររ៉ូហ៊ីងធី (គ្មានជាតិស្ករ) ។
• ចានពង៖ omelet ប្រូតេអ៊ីនស៊ុតឆ្អិនទន់នៅក្នុងចាន។

ថ្ងៃដំបូង

អាហារពេលព្រឹកប្រូតេអ៊ីន omelet ជាមួយ asparagus, តែ។រលុង buckwheat ជាមួយប្រេងបន្លែនិងនំឈីសចំហុយ។ អាហារពេលព្រឹក 2សាឡាត់មឹកនិងផ្លែប៉ោមជាមួយ Walnut ។សាឡាត់ការ៉ុតស្រស់។ អាហារថ្ងៃត្រង់ផ្លែប៊ឺរ៉ូតពងមាន់ដុតនំជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

ស៊ុបបន្លែបួសសាច់អាំងជាមួយដំឡូងអាវ។ ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ។

អាហារសម្រន់នំសាំងវិចធ្វើពីនំប៉័ងនំប៉័ងជាមួយផ្លែបឺរ។Kefir លាយជាមួយ berries ស្រស់។ អាហារពេលល្ងាចsteak ត្រី salmon ដុតនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ត្រីឆ្អិនជាមួយស្ពៃក្តោប។

ថ្ងៃទីពីរ

អាហារពេលព្រឹកBuckwheat នៅក្នុងទឹកដោះគោកាហ្វេមួយកែវ។បបរ Hercules ។ តែជាមួយទឹកដោះគោ។ អាហារពេលព្រឹក 2សាឡាត់ផ្លែឈើ។ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ apricots ស្រស់។ អាហារថ្ងៃត្រង់Pickle នៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់ទីពីរ។ សាឡាត់គ្រឿងសមុទ្រ។borscht បួស។ សាច់ទួរគី goulash ជាមួយ lentils ។ អាហារសម្រន់ឈីសដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់និងកែវ kefir មួយកែវ។វិលស្ពៃបន្លែ។ អាហារពេលល្ងាចបន្លែដុតនំជាមួយទួរគី minced ។compote ផ្លែឈើស្ងួតដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ស៊ុតឆ្អិនទន់។

ថ្ងៃទី ៣

អាហារពេលព្រឹកOatmeal ជាមួយផ្លែប៉ោមដឹងគុណនិងផ្អែមជាមួយ stevia, ទឹកដោះគោយ៉ាអួគ្មានជាតិស្ករមួយកែវ។ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយប៉េងប៉ោះ។ តែ អាហារពេលព្រឹក 2ស្រស់រលោង apricot ជាមួយ berries ។vinaigrette បន្លែនិងនំប៉័ងចំណិត ២ ចំណិត។ អាហារថ្ងៃត្រង់បន្លែសាច់ល្ពៅចំហុយ។ស៊ុបបបរគុជខ្យងជាមួយទឹកដោះគោ។ កាំបិតចំហាយពីវ៉េវ។ អាហារសម្រន់ឈីក្រុម Fulham ជាមួយការបន្ថែមទឹកដោះគោ។ផ្លែឈើ stewed ជាមួយទឹកដោះគោ។ អាហារពេលល្ងាចសាឡាត់ល្ពៅស្រស់ការ៉ុតនិងសណ្តែក។ផ្កាខាត់ណាខៀវជាមួយផ្សិត។

ថ្ងៃទីបួន

អាហារពេលព្រឹកប៊ឺហ្គឺធ្វើពីនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិឈីសខ្លាញ់ទាបនិងប៉េងប៉ោះ។ស៊ុតឆ្អិនទន់។ ឡូយមួយកែវជាមួយទឹកដោះគោ។ អាហារពេលព្រឹក 2បន្លែចំហុយជាមួយ hummus ។ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី whipped ជាមួយ blender kefir មួយ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ស៊ុបបន្លែជាមួយ celery និង peas ពណ៌បៃតង។ មើមឆៃថាវកាត់ជាមួយស្ពៃខ្មៅ។ស៊ុបស្ពបបួស។ បបរបបរនៅក្រោមអាវត្រី។ អាហារសម្រន់គុជដាក់ជាមួយអាល់ម៉ុនឆៅ។ពងត្រីហ្សុកឈីនី។ អាហារពេលល្ងាចសាឡាត់ជាមួយម្រេចនិងទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។សុដន់មាន់ឆ្អិនជាមួយ eggplant និង celery goulash ។

ថ្ងៃទីប្រាំ

អាហារពេលព្រឹកចំហុយសុទ្ធពី plums ស្រស់ជាមួយ cinnamon និង stevia ។ កាហ្វេនិងសណ្តែកខ្សោយ។ធញ្ញជាតិដំណាប់ជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិនិងនំប៉័ង។ កាហ្វេ អាហារពេលព្រឹក 2សាឡាត់ជាមួយស៊ុតឆ្អិននិងពងត្រីមឹកធម្មជាតិ។ប៊ឺរីចាហួយ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ស៊ុបដាំផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ សាច់គោអាំងជាមួយអាហ្គូហ្គូឡានិងប៉េងប៉ោះ។ទំពាំងបាយជូរផ្សិតជាមួយបន្លែ។ សាច់អាំងជាមួយឈីសឈីសឈីនី។ អាហារសម្រន់ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយទឹកជ្រលក់ប៊ឺរី។តែបៃតងមួយកែវ។ ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ។ អាហារពេលល្ងាចចំហុយនិងត្រីប្រហិតត្រីក្នុងទឹកជ្រលក់ធម្មជាតិបៃតង។សាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះឱសថនិងឈីក្រុម Fulham ។

ផ្អែម

សំណួរនេះនៅតែមានភាពចម្រូងចម្រាសដោយសារពួកគេមិនមានតម្រូវការស្រួចស្រាវសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយប្រើវាក្នុងគោលបំណងដើម្បីបំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់ពួកគេនិងទម្លាប់ធ្វើឱ្យចាននិងភេសជ្ជៈផ្អែម។ ការជំនួសស្ករសិប្បនិម្មិតនិងធម្មជាតិដែលមានសុវត្ថិភាពមួយរយភាគរយជាគោលការណ៍មិនមានទេ។ តម្រូវការសំខាន់សម្រាប់ពួកគេគឺកង្វះការលូតលាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាមឬការកើនឡើងសូចនាករបន្តិចបន្តួច។

បច្ចុប្បន្ននេះដោយមានការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹងអាចមានជាតិស្ករ fructose ៥០ ភាគរយ stevia និងទឹកឃ្មុំអាចប្រើជាបង្អែមបាន។

Stevia គឺជាសារធាតុបន្ថែមពីស្លឹករបស់រុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ stevia ជំនួសស្ករដែលមិនមានផ្ទុកកាឡូរី។ រោងចក្រនេះជួយសំយោគគ្លីសេរីតផ្អែមដូចជាស្តេរ៉ូអ៊ីដ - សារធាតុដែលផ្តល់ឱ្យស្លឹកនិងដើមមានរសជាតិផ្អែម ២០ ដងផ្អែមជាងស្ករធម្មតា។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅអាហារដែលត្រៀមរួចឬប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថា stevia ជួយស្តារលំពែងនិងជួយអភិវឌ្ឍអាំងស៊ុយលីនដោយខ្លួនឯងដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។

វាត្រូវបានអនុម័តជាផ្លូវការថាជាអ្នកផ្អែមដោយអ្នកជំនាញរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ ២០០៤។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃគឺរហូតដល់ ២,៤ មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម (មិនលើសពី ១ ស្លាបព្រាក្នុង ១ ថ្ងៃ) ។ ប្រសិនបើថ្នាំគ្រាប់ត្រូវបានគេរំលោភបំពានឥទ្ធិពលពុលនិងប្រតិកម្មអាលែហ្សីអាចកើតមាន។ មាននៅក្នុងសំណុំបែបបទម្សៅការដកស្រង់រាវនិងស៊ីរ៉ូដែលប្រមូលផ្តុំ។

Fructose 50% ។ ចំពោះការរំលាយអាហារ fructose អាំងស៊ុយលីនមិនចាំបាច់ទេដូច្នេះក្នុងន័យនេះវាមានសុវត្ថិភាព។ វាមានមាតិកាកាឡូរីតិចជាង ២ ដងនិងផ្អែមជាង ១,៥ ដងបើប្រៀបធៀបជាមួយស្ករធម្មតា។ វាមាន GI ទាប (១៩) និងមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។

អត្រានៃការប្រើប្រាស់មិនលើសពី 30-40 ក្រាម។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅពេលទទួលទានច្រើនជាង 50 gr ។ fructose ក្នុងមួយថ្ងៃបន្ថយភាពប្រែប្រួលរបស់ថ្លើមទៅអាំងស៊ុយលីន។ មាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្សៅ, គ្រាប់។

ទឹកឃ្មុំឃ្មុំធម្មជាតិ។ មានផ្ទុកគ្លុយកូស, fructose និងសមាមាត្រតូចមួយនៃ sucrose (១-៦%) ។ អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការរំលាយអាហារ sucrose ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមាតិកានៃជាតិស្ករនេះនៅក្នុងទឹកឃ្មុំគឺមិនសូវសំខាន់ដូច្នេះបន្ទុកនៅលើខ្លួនគឺតូច។

សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តបង្កើនភាពស៊ាំ។ ជាមួយនឹងអ្វីៗទាំងអស់នេះគឺជាផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតកាឡូរីខ្ពស់ដែលមាន GI ខ្ពស់ (ប្រហែល ៨៥) ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមកំរិតស្រាលទូកតែ ១-២ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំជាមួយតែក្នុងមួយថ្ងៃអាចទទួលយកបានបន្ទាប់ពីញ៉ាំរួចរំលាយយឺត ៗ តែមិនបន្ថែមភេសជ្ជៈក្តៅទេ។

អាហារបំប៉នដូចជាថ្នាំ aspartame, xylitol, suclamate និង saccharin បច្ចុប្បន្នមិនត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist ដោយសារផលប៉ះពាល់និងហានិភ័យដទៃទៀត។

វាគួរតែត្រូវបានគេយល់ថាអត្រាស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតក៏ដូចជាមាតិកាជាតិស្ករនៅក្នុងផលិតផលអាចខុសគ្នាពីតម្លៃដែលបានគណនាជាមធ្យម។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមមុនពេលញ៉ាំនិង ២ ម៉ោងបន្ទាប់ពីបរិភោគចូររក្សាកំណត់ហេតុអាហារហើយដូច្នេះត្រូវរកផលិតផលណាដែលបណ្តាលអោយលោតជាតិស្ករក្នុងឈាមម្នាក់ៗ។ ដើម្បីគណនា GI នៃអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការប្រើម៉ាស៊ីនគណនាពិសេសព្រោះបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបនិងគ្រឿងបន្ថែមផ្សេងៗអាចបង្កើនកម្រិត GI ដំបូងនៃផលិតផលដែលចាប់ផ្តើម។

អាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រ

វេជ្ជបណ្ឌិតបានដឹងពីតម្រូវការរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ - វាជាអាហារូបត្ថម្ភផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តនៅមុនពេលអាំងស៊ុយលីនដែលជាយន្តការមានប្រសិទ្ធភាពតែមួយគត់ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហានេះ។ របបអាហារនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ គឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅកន្លែងដែលមានអាការៈសន្លប់ខ្ពស់ក្នុងកំឡុងពេលរលួយនិងរហូតដល់ស្លាប់។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺប្រភេទទី ២ អាហារបំប៉នតាមគ្លីនិកជាធម្មតាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដើម្បីកែទំងន់និងមានស្ថេរភាពដែលអាចព្យាករណ៍បាន។

ផលិតផលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម

របបអាហារបំប៉នទំនើបប្រដាប់ដោយវិធីសាស្រ្តធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនិងស្រាវជ្រាវជឿនលឿនលើផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុនិងផលិតផលលើរាងកាយក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះបានបង្រួមបញ្ជីចំណីអាហារដែលហាមឃាត់ជាដាច់ខាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បច្ចុប្បន្ននេះចានដែលមានមូលដ្ឋានលើកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់, បង្អែមនិងស្ករក៏ដូចជាផលិតផលដែលមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ refractory និងកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើនត្រូវបានបំផ្លាញយ៉ាងពិតប្រាកដ។

មានការហាមឃាត់ទាក់ទងនឹងនំបុ័ងពណ៌សអង្ករនិង semolina ក៏ដូចជាប៉ាស្តា - ពួកគេអាចត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ លើសពីនេះទៀតដោយមិនគិតពីប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាតិអាល់កុលត្រូវបានបំផ្លាញទាំងស្រុង។

ប្រភេទរបបអាហារទឹកនោមផ្អែម

1. បុរាណ។ អាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តប្រភេទនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញនៅក្នុងទសវត្សទី ៣០-៤០ នៃសតវត្សទី ២០ និងជាប្រភេទរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពនិងមានតុល្យភាពទោះបីជាមានតុល្យភាពក៏ដោយ។ អ្នកតំណាងរស់រវើករបស់វានៅក្នុងជីវវិទ្យារបស់ជនជាតិរុស្ស៊ីគឺតារាងលេខ 9 ជាមួយនឹងការប្រែប្រួលថ្មីៗនិងថ្មីៗជាច្រើនទៀត។ អាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តប្រភេទនេះសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ ។
2. ទំនើប។ គោលការណ៍នៃការធ្វើបដិរូបកម្មនិងចិត្តគំនិតរបស់ក្រុមសង្គមនីមួយៗបានបង្កើតឱ្យមានម៉ឺនុយធំ ៗ និងរបបអាហារទំនើបដោយមានការហាមឃាត់តិចជាងមុនលើប្រភេទអាហារមួយចំនួននិងគិតពីលក្ខណៈសម្បត្តិថ្មីៗដែលត្រូវបានរកឃើញដែលអនុញ្ញាតឱ្យណែនាំផលិតផលដែលហាមឃាត់ពីមុនមកក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ គោលការណ៍សំខាន់នៅទីនេះគឺជាកត្តានៃការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាត "ការពារ" ដែលមានបរិមាណជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាគួរតែយល់ថាអាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តប្រភេទនេះត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងតឹងរឹងជាលក្ខណៈបុគ្គលហើយមិនអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាយន្តការសកលសម្រាប់ការទូទាត់សំណងនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។
3. របបអាហារជាតិស្ករទាប។ រចនាឡើងជាចម្បងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាមួយនឹងការកើនឡើងទំងន់រាងកាយ។ គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋានគឺមិនរាប់បញ្ចូលការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានគេយកទៅប្រើសម្រាប់កុមារហើយវាក៏មិនអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាតំរងនោមដែរ (ជំងឺទឹកនោមប្រៃដំណាក់កាលចុងក្រោយ) និងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្ងន់ធ្ងរ។
4. របបអាហារបួស។ ដូចដែលការសិក្សាពិសោធន៍បានបង្ហាញនៅដើមសតវត្សរ៍ទី ២០ របបអាហារប្រភេទបន្លែដោយសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃការទទួលទានអាហារសម្បូរខ្លាញ់មិនត្រឹមតែជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមទៀតផង។ បន្លែទាំងមូលមួយចំនួនធំដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃក្នុងករណីខ្លះវារឹតតែមានប្រសិទ្ធភាពជាងរបបអាហារឯកទេសដែលបានណែនាំជាពិសេសរបបអាហារបួសមានន័យថាកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីសរុបនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ជាលទ្ធផលនេះជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមេតាប៉ូលីសក្នុងស្ថានភាពមុនទឹកនោមផ្អែមអាចដើរតួជាអ្នកជំនួយឯករាជ្យនិងមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ

ខាងក្រោមនេះយើងពិចារណាលើមុខម្ហូបរបបអាហារបុរាណសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ដែលសាកសមបំផុតសំរាប់អ្នកជំងឺដែលមានទម្រង់ទឹកនោមផ្អែមស្រាលនិងមធ្យម។ ក្នុងករណីមានការថយចុះធ្ងន់ធ្ងរទំនោរនិងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះរបបអាហារដែលមានលក្ខណៈជាលក្ខណៈបុគ្គលគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដោយគិតគូរពីសរីរវិទ្យារបស់មនុស្សបញ្ហាសុខភាពបច្ចុប្បន្ននិងកត្តាដទៃទៀត។

1. ប្រូតេអ៊ីន - ៨៥-៩០ ក្រាម (ហុកសិបភាគរយនៃដើមកំណើតសត្វ) ។
2. ខ្លាញ់ - 75-80 ក្រាម (មូលដ្ឋានទីបី - រុក្ខជាតិ) ។
3. កាបូអ៊ីដ្រាត - 250-300 ក្រាម។
4. រាវដោយឥតគិតថ្លៃ - ប្រហែលមួយកន្លះកន្លះ។
5. អំបិលគឺ ១១ ក្រាម។

ប្រព័ន្ធថាមពលគឺប្រភាគប្រាំទៅប្រាំមួយដងក្នុងមួយថ្ងៃតម្លៃថាមពលអតិបរិមាប្រចាំថ្ងៃមិនលើសពី 2400 kcal ។

ផលិតផល / ចានដែលអនុញ្ញាត៖

1. ផលិតផលម្សៅ - នំប៉័ងរូនិងកន្ទក់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក៏ដូចជាផលិតផលម្សៅដែលអាចទទួលយកបាន។
2. ស៊ុប - ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តនៃ borscht ស៊ុបស្ពស៊ុបបន្លែក៏ដូចជាស៊ុបជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ពេលខ្លះ okroshka ។
3. សាច់។ ពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាបសាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក។ សាច់មាន់មានកំណត់មានទន្សាយសាច់ចៀមអណ្តាតឆ្អិននិងថ្លើមត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ពីត្រី - ពូជណាដែលមិនមានជាតិខាញ់នៅក្នុងទំរង់ឆ្អិនចំហុយឬដុតនំដោយគ្មានប្រេងបន្លែ។
4. ផលិតផលទឹកដោះគោ។ ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបផលិតផលទឹកដោះគោដោយមិនបន្ថែមជាតិស្ករ។ មានកំណត់ - ក្រែមជូរ ១០ ភាគរយជាតិខ្លាញ់ទាបឬដិត។ ស៊ុតបរិភោគដោយគ្មាន yolks ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ omelets នេះ។
5. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ស្រូវសាលីស្រូវសាលីសណ្តែក buckwheat ស៊ុតមី។
6. បន្លែ។ ការ៉ុតដែលត្រូវបានណែនាំប៊ឺស្ពៃល្ពៅល្ពៅហ្សូឆីនី eggplant ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ។ ដំឡូង - មានកំណត់។
7. អាហារសម្រន់និងទឹកជ្រលក់។ សាឡាត់បន្លែស្រស់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់មានជាតិខ្លាញ់ទាប horseradish mustard និងម្រេច។ មានកំណត់ - គ្រីស្តាល់ឬពងត្រីបន្លែផ្សេងទៀតវីណារីក្រេតត្រីចាហួយម្ហូបសមុទ្រជាមួយអប្បបរមាប្រេងបន្លែខ្ញីសាច់គោខ្លាញ់តិច។
8. ខ្លាញ់ - មានកំណត់ចំពោះបន្លែប៊ឺនិងហ្គី។
9. ផ្សេងៗ។ ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិស្ករ (តែកាហ្វេកាហ្វេទំពាំងបាយជូរទឹកផ្លែឈើបន្លែ) ចាហួយមើមឆៃផ្លែឈើស្រស់និងជូរដែលមិនមានភាពកម្រនិងអសកម្ម។ មានកំណត់ណាស់ - ទឹកឃ្មុំនិងបង្អែមលើបង្អែម។

ថ្ងៃច័ន្ទ

• យើងនឹងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបពីររយក្រាមដែលក្នុងនោះអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៊ឺរពីរបី។
• លើកទីពីរយើងញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយកែវមួយកែវ kefir មួយភាគរយ។
• យើងមានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយសាច់គោដុតចំនួន ១៥០ ក្រាមជាចានស៊ុបបន្លែ។ បន្លែដែលត្រូវបានគេកិនក្នុងបរិមាណ ១០០-១៥០ ក្រាម។
• មានសាឡាត់ពេលរសៀលជាមួយសាឡាត់ស្រស់នៃស្ពៃក្តោបនិងត្រសក់ដែលមានរដូវលាយជាមួយប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បរិមាណសរុបគឺ ១០០-១៥០ ក្រាម។
• យើងនឹងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយបន្លែដុត (៨០ ក្រាម) និងត្រីដុតមធ្យមមួយមានទំងន់រហូតដល់ពីររយក្រាម។

• យើងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយចានបបរ buckwheat - មិនលើសពី 120 ក្រាម។
• នេះជាលើកទី ២ ហើយដែលយើងញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយផ្លែប៉ោមមធ្យម ២ ។
• យើងញុំានៅលើចានបឺរបន្លែសាច់គោឆ្អិន ១០០ ក្រាម។ អ្នកអាចផឹកចំណីអាហារជាមួយ compote ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករ។
• មានកែវទំពាំងបាយជូរពេលរសៀលពីត្រគាកដែលបានកើនឡើង។
• យើងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រស់មួយចានក្នុងបរិមាណ ១៦០-១៨០ ក្រាមក៏ដូចជាត្រីឆ្អិនមានខ្លាញ់ទាបមួយ (១៥០ ២០០ ក្រាម) ។

• យើងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយឈីក្រុម Fulham ឈីស - 200 ក្រាម។
• មុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចផឹកទឹកទំពាំងបាយជូរមួយកែវពីត្រគាកបានកើនឡើង។
• យើងញាំនៅលើចានស៊ុបស្ពៃក្តោបត្រីតូចៗពីរនិងសាឡាត់បន្លែមួយរយក្រាម។
• មានអាហារសម្រន់ពេលរសៀលជាមួយស៊ុតឆ្អិនមួយ។
• អាហារពេលល្ងាចគឺជាចានមួយនៃស្ពៃក្តោបនិងខ្ទះសាច់ដែលមានទំហំមធ្យមពីរចម្អិននៅក្នុងឡឬចំហុយ។

• យើងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយពងក្រពើពីពងពីរ។
• មុនពេលអាហារពេលល្ងាចអ្នកអាចញ៉ាំទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយពែងនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់តិចបំផុតឬថែមទាំងមិនបង្អែមទៀតផង។
• យើងមានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយស៊ុបស្ពៃក្តោបនិងម្រេចចំនួនពីរគ្រឿងដោយផ្អែកលើសាច់គ្មានខ្លាញ់និងធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។
• យើងមានអាហារសម្រន់ពេលរសៀលជាមួយឈីសពីររយក្រាមពីឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងការ៉ុត។
• យើងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយសាច់មាន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ (បំណែកពីររយក្រាម) និងចានសាឡាត់បន្លែ។

• យើងនឹងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងចានបបរមីនិងមួយផ្លែប៉ោម។
• មុនពេលអាហារពេលល្ងាចញ៉ាំផ្លែក្រូចមធ្យមពីរ។
• យើងមានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយសាច់ goulash (មិនលើសពីមួយរយក្រាម) ចានស៊ុបត្រីនិងចានបាយ។
• មានអាហារពេលថ្ងៃត្រង់ជាមួយចានសាឡាត់បន្លែស្រស់។
• យើងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយចំណែកដ៏ល្អនៃបន្លែល្ពៅជាមួយសាច់ចៀមដែលមានទំងន់សរុបរហូតដល់ 250 ក្រាម។

• យើងនឹងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងចានបបរដែលមានមូលដ្ឋានលើកន្ទក់មួយផ្លែពែរអាចត្រូវបានបរិភោគដោយខាំ។
• មុនពេលអាហារពេលល្ងាចវាអាចអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំស៊ុតឆ្អិនទន់មួយ។
• យើងបរិភោគនៅលើចានធំមួយនៃខ្ទិះបន្លែជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់គ្មានខ្លាញ់ - មានតែ 250 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។
• ទទួលទានអាហារសម្រន់ពេលរសៀលជាមួយនឹងផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។
• យើងនឹងទទួលទានអាហារពេលល្ងាចជាមួយសាច់ចៀមអាំងមួយរយក្រាមនិងសាឡាត់បន្លែមួយចានចំនួន ១៥០ ក្រាម។

ថ្ងៃអាទិត្យ

• អាហារពេលព្រឹកជាមួយឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាបមួយចានជាមួយចំនួនតិចតួចនៃផ្លែប៊ឺរី - រហូតដល់មួយរយក្រាមសរុប។
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សាច់មាន់ដុតចំនួនពីររយក្រាម។
• យើងមានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយស៊ុបបន្លែមួយចានទឹកហ្គូស្កាសចំនួនមួយរយក្រាមនិងសាឡាត់បន្លែមួយចាន។
• មានចានពេលរសៀលប៊ឺរី - រហូតដល់ ១៥០ ក្រាមសរុប។
• យើងនឹងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយសណ្តែកឆ្អិនមួយរយក្រាមនិងបង្គាចំហុយពីររយក្រាម។

តើវាអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ: គ្រាប់ផ្លែឈើប៊ីចេងអង្ករ persimmons ផ្លែទទឹមនិងល្ពៅ?

អង្ករមិនអាចបរិភោគបានទេ។ គ្រាប់ (Walnut, សណ្តែកដី, គ្រាប់អាល់ម៉ុន, ដើមតាត្រៅ) - អាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់ (រហូតដល់ ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ដែលពីមុនសំបកចេញពីសំបកនិងធាតុផ្សេងៗទៀត។ អ្នកអាចប្រើ beets សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងទំរង់ឆ្អិនដោយប្រើវាឧទាហរណ៍ដូចជាសមាសធាតុនៃ vinaigrette - មិនលើសពី 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

Persimmon គឺជាផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ប៉ុន្តែវាផ្ទុកបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើនហើយមិនប៉ះពាល់ដល់កំរិតជាតិស្ករច្រើននោះទេព្រោះវាមានផ្ទុកសារជាតិ fructose ភាគច្រើន។ អ្នកអាចប្រើបានប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណកំណត់យ៉ាងតឹងរឹងមិនលើសពីមួយផ្លែម្តងរៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តង។

ល្ពៅត្រូវបានបញ្ចូលក្នុង“ បញ្ជីបៃតង” សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយអាចត្រូវបានប្រើដោយគ្មានការរឹតបន្តឹងពិសេស (កម្រិតតែមួយគត់គឺមាតិកាកាឡូរីសរុបនៃបញ្ជីមុខម្ហូប) ។ ផ្លែទទឹមអាចត្រូវបានទទួលទានដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនលើសពី ៥០ ក្រាម / ថ្ងៃ។

តើខ្ញុំអាចប្រើទឹកឃ្មុំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

រហូតមកដល់ទសវត្សទី ៩០ នៃសតវត្សរ៍ទី ២០ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានចាត់ទុកទឹកឃ្មុំជាផលិតផលដែលហាមឃាត់ជាដាច់ខាតចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយ។ ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថាអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បរិមាណទឹកឃ្មុំតិចតួច (៥-៧ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) មិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាមទេដោយសារវត្តមាននៃជាតិស្ករ fructose ច្រើននៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់។

តើមានរបបអាហារការ៉ុតទាបសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ដែរឬទេ?

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺគ្រាន់តែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងការលើសទម្ងន់។ ទិសដៅមូលដ្ឋានរបស់វាគឺការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងការថយចុះតម្លៃថាមពលប្រចាំថ្ងៃសរុបនៃរបបអាហារ។ ជាជម្រើសអ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភទំនើបតែងតែផ្តល់របបអាហារបួស - ក្នុងករណីខ្លះពួកគេមានប្រសិទ្ធភាពជាងអាហារបំប៉នព្យាបាលតាមបែបបុរាណដែលជាធម្មតាត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។

តើរបបអាហារតឹងរឹងចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

វិទ្យាសាស្ត្រទំនើបបានពង្រីកព្រំដែននៃផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ ភាពតឹងរឹងនៃរបបអាហារមាននៅក្នុងការគណនាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលទានក៏ដូចជាបរិមាណកាឡូរីសរុបនិងភាពញឹកញាប់នៃអាហារខណៈពេលដែលសមាសធាតុនីមួយៗនៃរបបអាហារត្រូវតែត្រូវបានជំនួសឱ្យស្មើគ្នានៅក្នុងក្រុមរបស់ពួកគេ។

កុមារម្នាក់កើតមកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចិញ្ចឹមគាត់?

វាមិនច្បាស់ទេថាតើជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាដែលពាក់ព័ន្ធ។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានប្រភេទជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមពេលឆ្លងអាចត្រូវបានព្យាបាលហើយតាមក្បួនអ្នកអាចកំចាត់កុមារនោះចេញជារៀងរហូត។ ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងទារកជាអចិន្ត្រៃយ៍នោះជីវិតទាំងមូលរបស់ទារកតម្រូវឱ្យមានការតែងតាំងអាំងស៊ុយលីនហើយយោងតាមការព្យាបាលពេញមួយជីវិត។ ជំងឺទាំងពីរប្រភេទនេះកម្រមានណាស់ហើយជាជំងឺហ្សែនដែលជួនកាលនាំឱ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ នាពេលអនាគត។

ប្រហែលជាអ្នកមានន័យថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទទួលបានក្នុងវ័យកុមារភាព? ក្នុងករណីណាក៏ដោយកូនរបស់អ្នកត្រូវការរបបអាហារខាងសរីរវិទ្យាដែលមានតុល្យភាពយ៉ាងពិតប្រាកដនៅក្នុងការគោរពទាំងអស់បំពេញនូវតម្រូវការថាមពលនៃរាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់។ អាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមានលក្ខណៈជាប្រព័ន្ធពីរបបអាហាររបស់ទារកដែលមានសុខភាពល្អដែលមានអាយុដូចគ្នានឹងប៉ារ៉ាម៉ែត្រអភិវឌ្ឍន៍រាងកាយដូចគ្នា - មានតែអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងច្បាស់ដោយផ្អែកលើកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ជាតិស្ករនិងស្ករក៏ដូចជាផលិតផលដែលមានខ្លាញ់ refractory និងកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើន។ មានការហាមឃាត់ទាក់ទងនឹងនំបុ័ងពណ៌សអង្ករនិង semolina ក៏ដូចជាប៉ាស្តា - ពួកគេអាចត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

តាមធម្មជាតិនេះមិនមែននិយាយអំពីទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនៃជំងឺនៅដំណាក់កាលនៃការរលួយទេ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃរបបអាហារបុគ្គលសម្រាប់កុមារអ្នកត្រូវទាក់ទងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលនឹងគិតគូរពីប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងកូនរបស់អ្នកលក្ខណៈនៃរាងកាយរបស់គាត់និងកត្តាផ្សេងទៀត។

លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

កាលពីមុនប្រព័ន្ធហាមឃាត់របបអាហារគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីទប់ស្កាត់ជំងឺលើសជាតិស្ករឬជាតិស្ករខ្ពស់។ ឥឡូវនេះរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់សំខាន់ៗមួយចំនួនសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

អ្នកជំងឺមិនគួរឃ្លានឬហួសកំរិតឡើយ។ លក្ខខណ្ឌទាំងនេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំដូច្នេះបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានគេចែកចាយត្រូវបានចែកចាយពេញមួយថ្ងៃ។

តម្រូវការអាហារទូទៅ៖

• ការបែងចែកអាហារ (យ៉ាងហោចណាស់ ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ)
• ការគណនាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានប្រើប្រាស់
• ការកម្រិតខ្លាញ់សត្វ
• ការណែនាំអំពីអាហាររុក្ខជាតិចំពោះរបបអាហារ
• ចំណូលចិត្តម្ហូបចំហុយនៅក្នុងឡក្នុងទម្រង់ឆ្អិន
• ការបដិសេធអាហារដែលបង្កើនបន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតឬដាក់កម្រិតលើពួកគេ។
• អាហារូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព
• ជំនួសស្ករ,
• ការទទួលទានជាតិសរសៃរដុប
• ការអនុលោមតាមរបបផឹក
• ការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អំបិល
• ការបដិសេធស្រា។

ដើម្បីឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ហើយមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាមនោះវាសមនឹងការណែនាំដូចខាងក្រោមៈ

1. បរិភោគភាពរឹងមាំរដុបឬរាងពងក្រពើឧទាហរណ៍ធញ្ញជាតិរលុងជំនួសឱ្យម៉ាសឬឆ្អិន។
2. ចានមិនគួរក្តៅទេព្រោះសីតុណ្ហភាពប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកជាតិស្ករ។
3. ជាតិសរសៃនៅក្នុងអាហាររារាំងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនិងជួយលុបកូលេស្តេរ៉ុល។
4. កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានគេញ៉ាំល្អបំផុតបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់។

បញ្ជីមុខម្ហូបអាចរាប់បញ្ចូលអាហារដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញជាមួយជាតិសរសៃដូចជាផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។ ការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសថយចុះនៅពេលទទួលទានប្រូតេអ៊ីន (ក្រែមប្រូតេអ៊ីន) ឬខ្លាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំភ្លេចថាកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត ៗ ក៏ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមបង្កើនជាតិស្ករផងដែរ។

ភាពខុសគ្នានៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២

ដោយសារមូលហេតុនៃការកើនឡើងជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមប្រភេទទី ១ និងទី ២ មានភាពខុសប្លែកគ្នាមានវិធីសាស្រ្តជាច្រើនចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនអាហាររូបត្ថម្ភមានលក្ខណៈចម្រុះ។ ដោយសារពួកគេទទួលរងពីរោគសាស្ត្រនេះញឹកញាប់ជាងនៅវ័យក្មេងអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។ នៅពេលគូររបបអាហារអង្គភាពនំប៉័ងដែលបានទទួលទានត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ភារកិច្ចចម្បងនៃអាហារូបត្ថម្ភគឺការសម្រកទម្ងន់។ ក្នុងករណីនេះម៉ឺនុយត្រូវបានគណនាដោយមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល។ អ្នកជំងឺមានរបបអាហារតឹងរ៉ឹង។ ពួកគេមិនគួរស្ករអាហារខ្លាញ់និងអាហារដែលបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលទេ។

ឯកតានំប៉័ង

គំនិតនៃ "អង្គភាពនំប៉័ង" (XE) ត្រូវបានណែនាំឱ្យគិតគូរពីបរិមាណបរិមាណនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ សម្រាប់ 1 XE វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានំប៉័ង ២៥ ក្រាមឬស្ករ ១២ ក្រាម (កាបូអ៊ីដ្រាត) ។ គំនូសតាងនំប៉័ងគឺចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរាប់ចំនួនអាំងស៊ុយលីនខ្លី។

នៅលើ 1 XE ត្រូវការ 2-4 គ្រឿង។ អាំងស៊ុយលីន តម្រូវការបុគ្គលសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងបន្ថែមនៃអាំងស៊ុយលីនដោយ XE ត្រូវបានកំណត់ដោយប្រើកំណត់ហេតុនៃការត្រួតពិនិត្យដោយខ្លួនឯងដែលគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកដោយអ្នកជំងឺ។

ក្នុងមួយពេលអាហារអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរទទួលទានមិនលើសពី ៧ អ៊ី។បន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់គឺនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូង។ ដើម្បីមិនឱ្យគណនាទម្ងន់ផលិតផលនំប៉័ងឥតឈប់យើងបានបង្កើតតារាងផលិតផលដោយគិតគូរពីតម្លៃថាមពលរបស់ពួកគេ។

តើអ្វីជាលិបិក្រមគ្លីសេទីមនៃផលិតផល

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) គឺជាសូចនាករដែលបង្ហាញថាតើបរិមាណជាតិស្ករក្នុងឈាមអាចកើនឡើងនៅពេលប្រើផលិតផលជាក់លាក់មួយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងជាតិគ្លុយកូស។

អាហារ GI ខ្ពស់ (៧០ ឡើងទៅ)៖

• ទឹកឃ្មុំ
• គ្លុយកូស
• ស្ករ
• ដំឡូង mashed,
• សូដាផ្អែម
• បង្អែម - ដំបងពោតអង្ករដុះ។

មធ្យម GI (៥៦-៦៩)៖

GIs ទាបបំផុតមាន៖

• ផលិតផលទឹកដោះគោ
• ទឹកដោះគោ
• ផ្លែឈើ
• សណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកនិងគ្រាប់ផ្សេងទៀត។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានតែអាហារដែលមាន GI មធ្យមនិងទាបប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់

គោលការណ៍របបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានប្រភេទជំងឺផ្សេងៗគ្នាខុសគ្នា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានចានដែលអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist មិនណែនាំឱ្យញ៉ាំ។

បញ្ជីផលិតផលហាមឃាត់រួមមាន៖

• ដំឡូង - ចៀន, បំពង, បន្ទះសៀគ្វី,
• ផ្លែឈើផ្អែម - ទំពាំងបាយជូ, pears, ចេក,
• សាច់ខ្លាញ់
• សាច់ជក់បារី
• អាហារកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង
• បិទភ្ជាប់,
• ឈីសផ្អែម
• yogurts ផ្អែម
• margarine
• នំបុ័ងសនិងនំម្សៅពណ៌ស
• ទឹកផ្លឈើពីហាង,
• សូដា
• សុរា
• បង្អែមសូកូឡា
• យៈសាពូនមី
• ទឹកដោះគោខាប់
• អាហាររហ័ស។

អ្នកជំងឺនឹងត្រូវលង់ស្នេហ៍នឹងអាហារនិងភេសជ្ជៈបែបនេះ៖

• ទឹករ៉ែធម្មជាតិ
• compote rosehip,
• ទឹកបន្លែ
• ទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗពីផ្លែឈើនិងផ្លែឈើផ្អែមនិងជូរ។
• ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារគ្មានជាតិផ្អែម
• berries ទឹកកកនិងស្រស់
• ផលិតផលទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់ដោយគ្មានជាតិស្ករ
• សាច់របបអាហារ - សាច់មាន់ទួរគីវ៉ែនតាទន្សាយ
• ស្ពៃក្តោប
• សណ្តែក
• ផ្សិត
• ប៉េងប៉ោះ
• eggplant
• បៃតង
• បៃតង
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ
• ទឹកដោះគោ
• នំប៉័ងដុតទាំងមូល
• អាហារសមុទ្រ
• ត្រី

ច្បាប់ម៉ឺនុយ

នៅពេលចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបវាមានតម្លៃពិចារណាមិនត្រឹមតែបន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតនិងកាឡូរីនៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសកម្មភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ធ្វើលំហាត់ប្រាណបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ 1 XE រាល់ម៉ោងនៃសកម្មភាពរាងកាយ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនផ្លាស់ប្តូរកំរិតអាំងស៊ុយលីនបូលីន។

ជាមួយនឹងការធាត់អ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារជួយបង្កើតរបបអាហារដោយគិតគូរពីតម្លៃថាមពល (មាតិកាកាឡូរី) នៃផលិតផលនិងការចំណាយថាមពលប្រចាំថ្ងៃក្នុងពេលធ្វើលំហាត់ប្រាណ។ នៅពេលគណនាយកទៅក្នុងគណនីយែនឌ័រអាយុនិងកំរិតនៃការធាត់របស់អ្នកជំងឺ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរៀបចំថ្ងៃតមអាហារ (ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២) ។ ទោះយ៉ាងណាការអត់ឃ្លានត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងអ្នកជំងឺបែបនេះ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំមុខម្ហូបស្ថានភាពទូទៅនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។ មានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូនមនុស្សវ័យជំទង់អ្នកជំងឺខ្សោយត្រូវការការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានជំងឺខ្សោយតំរងនោមឬថ្លើម, ketoacidosis, ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

កុំភ្លេចអំពីសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារ: វីតាមីនស័ង្កសីទង់ដែងម៉ង់ហ្គាណែស។ ដោយសារតែទំនោររបស់អ្នកជំងឺចំពោះរោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងពួកគេកាត់បន្ថយបរិមាណអំបិលនៅក្នុងចាន។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់សប្តាហ៍

• អាហារពេលព្រឹក: បបរ buckwheat, នំប៉័ង - ប្រូតេអ៊ីនជាមួយប៊ឺ, តែ។
• អាហារសម្រន់
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបមាន់សាឡាត់បន្លែជាមួយឱសថសណ្តែកបៃតងជាមួយសាច់ខ្លាញ់សសាច់គោនំប៉័ងទឹកនោមផ្អែម។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ នំប៉័ងជាមួយទឹកដោះគោជូរ
• អាហារពេលល្ងាច៖ ចំហាយទឹកស្វាហាប់ជាមួយត្រីនំប៉័ងនំប៉័ងសាឡាត់បន្លែ។
• អាហារសម្រន់: ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។

• អាហារពេលព្រឹក៖ នំប៉័ងស្រូវសាលីធញ្ញជាតិជាមួយប៊ឺតែ។
• អាហារសម្រន់: សាឡាត់ parsley គំនិតនិងផ្សិត។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបពារាំងសាច់មាន់ដុតជាមួយបន្លែសាឡាត់បន្លែនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិភេសជ្ជៈ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: ryazhenka ជាមួយនំ
• អាហារពេលល្ងាច៖ ត្រីចំហុយជាមួយបន្លែនំប៉័ងធញ្ញជាតិទឹកផ្លែឈើ។
• អាហារសម្រន់: ទឹកដោះគោជូរ។

• អាហារពេលព្រឹក៖ បបរបបរ Artek នំប៉័ងប្រូតេអ៊ីនជាមួយប៊ឺកាហ្វេកាហ្វេ។
• អាហារសម្រន់៖ សាឡាត់បន្លែផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុតការ៉ុត
• អាហារថ្ងៃត្រង់: បបរបបរខ្ញីជាមួយខ្ទិះចំហុយសាឡាត់សារ៉ារ៉ាតនំប៉័ងប្រូតេអ៊ីន - កន្ទក់
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើ
• អាហារពេលល្ងាច: bigos ជាមួយ sauerkraut និងសាច់, នំបុ័ងប្រូតេអ៊ីន - កន្ទក់, ទឹក,
• អាហារសម្រន់: ផ្លែប៉ោមដុតនំ។

• អាហារពេលព្រឹក៖ ស៊ុតនំប៉័ងនំប៉័ងជាមួយប៊ឺតែ។
• អាហារសម្រន់៖ ឈីក្រុម Fulham ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ
• អាហារថ្ងៃត្រង់ៈបឺរបៃតងពងមាន់ដុតនំជាមួយសាច់សាឡាត់ប៉េងប៉ោះជាមួយក្រែមជូរខ្លាញ់តិចនំប៉័ងនំប៉័ង
• តែពេលរសៀល៖ ឈីសខ្ទិះខ្ទិះជាមួយតែ
• អាហារពេលល្ងាច៖ សម្លសាច់ជាមួយបន្លែនំប៉័ងនំប៉័ងភេសជ្ជៈ
• អាហារសម្រន់: នំប៉័ង kefir ។

• អាហារពេលព្រឹក: បបរបបរ, នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយប៊ឺ, តែ (ប៊ីរីរីកាហ្វេ) ។
• អាហារសម្រន់៖ សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរ
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបត្រី, ត្រីកាត់ជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងបន្លែ, កណ្តឹងម្រេចនិងសាឡាត់ត្រសក់នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មារ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: នំប៉័ងជាមួយទឹកដោះគោ
• អាហារពេលល្ងាចៈឡចំហាយចំហុយជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោបបរនំបុ័ងធញ្ញជាតិក្រូចឆ្មា។
• អាហារសម្រន់: ផ្លែឈើ។

• អាហារពេលព្រឹកៈ omelet ជាមួយនំប៉័ងសាច់នំប៉័ងប្រូតេអ៊ីន - កន្ទក់ជាមួយឈីសតែ។
• អាហារសម្រន់: ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ berries,
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបផ្សិតបបរជាមួយសាច់ឆ្អិន (ដុតនំ) សណ្តែកកំប៉ុងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថនំប៉័ងដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីន។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: ខូឃីស៍អូសាម៉ីជាមួយ ryazhenka,
• អាហារពេលល្ងាច: zucchini stuffed ជាមួយសាច់, បបរ, នំបុ័ងប្រូតេអ៊ីន - កន្ទក់ភេសជ្ជៈ,
• អាហារសម្រន់: ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ។

• អាហារពេលព្រឹក៖ អង្ករសំរូបជាមួយសាច់ខ្ញីនិងស្ពៃក្តោប (ស្ពៃក្តោប) នំប៉័ងនំប៉័ងជាមួយប៊ឺតែ។
• អាហារសម្រន់៖ នំប៉័ងជាមួយទឹកដោះគោជូរ
• អាហារថ្ងៃត្រង់ៈស៊ុបសាច់ប្រហិតសាច់ឆៅជាមួយសាច់មាន់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបក្រហមនំប៉័ងភេសជ្ជៈ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: kefir ជាមួយនំខេក
• អាហារពេលល្ងាច៖ នំត្រីដំឡូងដុតនំប៉័ងនំប៉័ងភេសជ្ជៈ
• អាហារសម្រន់៖ នំប៊ីសស្ទីនជាមួយទឹកដោះគោ។

អាហាររួចរាល់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដើម្បីញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវចំណាយពេលនិងការខំប្រឹងប្រែងច្រើន។ អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមភាគច្រើនមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរៀបចំមុខម្ហូបនិងរៀបចំអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេដូច្នេះខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកអំពីក្រុមហ៊ុនគ្រីដិតដែលជួយធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

គ្រីដូដូគឺជាសេវាកម្មសម្រាប់ផ្តល់ជូននូវអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនិងហ៊ានមិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ផងដែរ។ បញ្ជីមុខម្ហូបត្រូវបានផ្សំឡើងដោយអ្នកឯកទេសមានសមត្ថកិច្ច - អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនិងវេជ្ជបណ្ឌិត។

សូមអរគុណដល់ការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាពិសេស“ ត្រជាក់ត្រជាក់” អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចំអិនម្ហូបនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬចង្ក្រានយឺតហើយញ៉ាំឆ្ងាញ់។ ទន្ទឹមនឹងនេះការត្រជាក់រក្សានូវសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់។

គុណសម្បត្តិចម្បងរបស់ "គ្រីដូឌីត":

• ផលិតកម្មនៅតំបន់ស្អាតនៃបរិស្ថាននៃតំបន់ Novgorod
• ការបញ្ជូនយឺតដោយផ្ទាល់
• ភាពខុសគ្នានៃអាហារ
• ត្រជាក់ត្រជាក់ (ការពារអាហារដោយគ្មានការអភិរក្ស),
• តម្លៃសមរម្យជាងបើប្រៀបធៀបជាមួយគូប្រកួតប្រជែង។

សេវាកម្មសម្រាប់ការចែកចាយអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចរកបាននៅទីក្រុងម៉ូស្គូនិងសាំងពេទឺប៊ឺកដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងមិនចំណាយពេលច្រើនលើរឿងនេះសូមបញ្ជាទិញម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍នៅលើគេហទំព័រផ្លូវការ https://cryodiet.ru ។ នៅពេលបញ្ជាទិញសូមបញ្ចូលលេខកូដផ្សព្វផ្សាយ "sdiabetom"
និងទទួលបានការបញ្ចុះតំលៃ ៥% ។

មើលវីដេអូ: តអវជកឡដបរពជងគសមរបអនកជងទកនមផអម? (ខែវិច្ឆិកា 2024).