អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចផឹកស្រាបាន

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែធ្វើតាមរបបអាហារដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ល្អនិងការពារផលវិបាក។ អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវពាក់ព័ន្ធនឹងការបដិសេធភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនៃកម្លាំងណាមួយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានករណីលើកលែងចំពោះច្បាប់នីមួយៗ។ អាល់កុលប្រភេទខ្លះអាចទទួលយកបានប៉ុន្តែកម្រនិងក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ តើស្រាមួយណាល្អសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមហើយមួយណាមិនល្អ?

អាចធ្វើទៅបានជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម

• ស្រាស្ងួតអាចត្រូវបានប្រើជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ព្រោះ វាមានផ្ទុកជាតិស្ករស្ទើរតែទាំងអស់ (តិចជាង ០,០៣%) ។ វាអាចអនុញ្ញាតិឱ្យបញ្ចូលស្រាសឬក្រហមនៅក្នុងរបបអាហារអាស្រ័យលើស្រាណាដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ។
• ស្រាពាក់កណ្តាលស្ងួតមានជាតិស្ករជាមធ្យមរហូតដល់ ៥% ។ នេះខ្ពស់ជាងបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតបានបន្តិចប៉ុន្តែស្រាបែបនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងបរិមាណសមហេតុផលក្នុងករណីកម្រ។
• ស្រាផ្កាភ្លើង (ស្ងួតនិងពាក់កណ្តាលស្ងួត) ។ ពូជស្ងួតពាក់កណ្តាលស្ងួតនិងឃោរឃៅមានបរិមាណស្ករតិចតួចដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានបញ្ចូលជាទៀងទាត់ក្នុងរបបអាហារ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ស្រាមួយចំនួនតូចត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ក្នុងករណីនេះមានតែស្រាដែលមានជាតិស្កររហូតដល់ 3% ប៉ុណ្ណោះដែលសមស្រប។

មិនមែនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ

• ស្រា Semisweet មានផ្ទុកជាតិស្ករ ៣-៩%, ស្រារឹង - ពី ១០ ទៅ ១៣% និងស្រាបង្អែម - រហូតដល់ ២០% ។ ស្រា semisweet និងផ្អែមត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ព្រោះវាអាចនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ស្រា (មានផ្ទុកជាតិស្ករ ៣០%) និងភេសជ្ជៈរសជាតិ (១០-១៦%) ក៏ស្ថិតនៅក្រោមការហាមឃាត់នេះដែរ។
• ស្រាមានរសជាតិផ្អែម។ ពីស្រាភ្លឺនិងពាក់កណ្តាលផ្អែមគួរចៀសវាង។ ការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករកើនឡើងនៅក្នុងភេសជ្ជៈបែបនេះ (៥-៦%) ច្រើនតែនាំឱ្យមានការចុះខ្សោយដល់សុខុមាលភាព។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចផឹកស្រាក្រហមស្ងួតដែលមានជាតិស្ករតិចជាង ៣% ។ ភេសជ្ជៈធម្មជាតិនឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់ភាពរីករាយដល់ក្រពះពោះវៀនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

• ស្រាមានគុណភាពធ្វើពីទំពាំងបាយជូរមានផ្ទុកប៉ូលីហ្វេណុល។ វាគឺជាសារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិដែលផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈនូវពណ៌ក្រហម។ Polyphenol មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបង្កើនល្បឿនលុបបំបាត់ជាតិពុលនិងរ៉ាឌីកាល់សេរីហើយក៏ជួយជំរុញការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ផងដែរ។ ដោយសារតែការបង្កើនល្បឿននៃ lipolysis, ទំងន់រាងកាយត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា។ នេះជួយសម្របសម្រួលវគ្គសិក្សានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាក។
• ការទទួលទានស្រាហួសប្រមាណបង្កើនល្បឿននៃការបំបែកប្រូតេអ៊ីនខណៈពេលដែលកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជ្រៀតចូលក្នុងឈាមហើយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមមិនកើនឡើងទេ។ លើសពីនេះទៀតវាជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារជួយជៀសវាងការញ៉ាំកាឡូរីច្រើនហួសប្រមាណនិងលើសពីបទដ្ឋាននៃការទទួលទានគ្រឿងនំប៉័ង។
• ស្រាស្ងួតកាត់បន្ថយជាតិស្ករបន្តិច។ ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងផលប៉ះពាល់នៃថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែកុំប្រើគ្រឿងស្រវឹងជាជម្រើសជំនួសថ្នាំ។
• ស្រាពណ៌ផ្កាឈូកនិងពណ៌សសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺគ្មានប្រយោជន៍ទេ។ ប្រសិនបើមាតិកាជាតិស្ករទាបជាង ៣% នោះស្រាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ជាតិគ្លុយកូសនិងសុខុមាលភាពឈាមទេ។

ល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការប្រើប្រាស់ស្រាក្រហមស្ងួតគឺអាចអនុញ្ញាតិបានទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអនុសាសន៍មួយចំនួនគួរតែត្រូវបានពិចារណា។

• ជាតិអាល់កុលអាចទទួលយកបានប្រសិនបើកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមមិនលើសពី 10 មីល្លីល / អិល។
• កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃអតិបរិមាគឺ ១០០-១៥០ ម។ ល។ បរិមាណជាតិអាល់កុលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ស្ត្រីគឺតិចជាងបុរស។
• ផឹកមិនលើសពី ៣ កែវក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប្រសិនបើកម្រិតដែលបានណែនាំត្រូវបានលើសនោះទ្រីគ្លីសេរីដដែលមាននៅក្នុងស្រានឹងប្រឆាំងនឹងថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។
• កុំផឹកស្រានៅលើពោះទទេឬដោយគ្មានអាហារសម្រន់។ ប្រើតែជាមួយអាហារប្រូតេអ៊ីន។
• កុំប្រើស្រាជំនួសឱសថដែលបន្ថយជាតិស្ករ។
• ប្រើតែស្រាធម្មជាតិដែលមានជាតិស្កររហូតដល់ ៣% ។

មុនពេលបញ្ចូលស្រានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកសូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកនិងទទួលបានការអនុញ្ញាតពីគាត់។ ថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនមិនត្រូវគ្នានឹងអាល់កុលទេ។ ការរួមផ្សំបែបនេះនឹងនាំឱ្យមានការថយចុះប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំហើយអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមាន។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ស្រាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងកម្រនិងក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅលើពោះទទេ - នេះគំរាមកំហែងជាមួយនឹងការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករ។ ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមកើតឡើងដោយសារតែការពិតដែលថាថ្លើមចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងការងារ។ នាងចាប់ផ្តើមដកជាតិអាល់កុលចេញពីរាងកាយកាត់បន្ថយដំណើរការកាបូអ៊ីដ្រាតនិងការសំយោគគ្លុយកូស។

Contraindications

បដិសេធទាំងស្រុងនូវស្រាគឺសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺដូចខាងក្រោម:

• ជំងឺរលាកលំពែង
• ការរំលោភលើការរំលាយអាហារ lipid,
• ជំងឺតម្រងនោម។

ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺថ្លើមដូចជាជំងឺក្រិនថ្លើមឬខ្សោយថ្លើម។ ស្រាបង្កើតបន្ទុកបន្ថែមលើថ្លើមនិងរាងកាយទាំងមូល។ នេះអាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមឬការកើតឡើងនៃជំងឺផ្សំគ្នា (ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដឬជំងឺសរសៃប្រសាទ) ។

គ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលធ្លាប់ទទួលរងពីការសេពគ្រឿងស្រវឹងឬការពឹងផ្អែកលើគ្រឿងញៀនឬមានបញ្ហាបេះដូងមិនស្ថិតស្ថេរ។

ស្រាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងមាតិកាស្ករដែលអាចទទួលយកបាននិងក្នុងបរិមាណតិចតួចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ កុំភ្លេចពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលណែនាំអាល់កុលទៅក្នុងរបបអាហារត្រូវធ្វើតាមការណែនាំដែលបានណែនាំ។

ប្រសិទ្ធិភាពផឹក

នៅក្នុងការសិក្សានៅសហរដ្ឋអាមេរិកវាត្រូវបានគេរកឃើញថាស្រាដែលទទួលទានក្នុងកំរិតតូចៗមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងជួយស្តារភាពរំញោចនៃជាលិកាទៅអាំងស៊ុយលីន។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈផ្តល់នូវឥទ្ធិពលបែបនេះវាចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ថ្ងៃនេះស្រាដូចខាងក្រោមត្រូវបានសម្គាល់:

1. ស្ងួត។ វាមិនមានផ្ទុកជាតិស្ករទេព្រោះវាត្រូវបានកំដៅ។ វាគឺជាស្រានេះដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
2. ពាក់កណ្តាលស្ងួត។ ស្រាបែបនេះមិនមានជាតិស្ករមិនលើសពីប្រាំភាគរយ។
3. Semisweet ។ ទាំងនេះគឺជាភេសជ្ជៈ - Cabernet, Codru ។ ល។ ស្ករពី ៣ ទៅ ៨% ។
4. ពង្រឹង។ កំហាប់ស្ករគឺពីដប់ទៅដប់បីភាគរយ។ អ្នកតំណាងល្អបំផុតគឺម៉ាដារ៉ារដ្ឋម៉ាស៉្បាស។
5. បង្អែម។ ស្ករប្រហែលម្ភៃភាគរយ។ "ខាហ័រ" សំដៅទៅលើស្រាប្រភេទនេះ។
6. ស្រា។ នៅក្នុងសមាសភាព - សាមសិបភាគរយនៃជាតិស្ករ។ ដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុនេះការប្រើស្រាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់។ សូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយវាអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។
7. រសជាតិ។ “ វឺតថល” សំដៅទៅលើស្រាប្រភេទនេះ។ កំរិតជាតិស្ករ - ១០-១៦% ។
8. ផ្កាភ្លើង។ ស្រាស្រាសំប៉ាញជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមភេសជ្ជៈនេះ។ មិនមានជាតិស្ករនៅក្នុងស្រាផ្កាភ្លើងស្ងួតនិងពាក់កណ្តាលស្ងួតទេ។ នៅក្នុងភេសជ្ជៈផ្អែម / ពាក់កណ្តាលការប្រមូលផ្តុំសារធាតុនេះមិនលើសពីប្រាំភាគរយទេ។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានស្រាដែលកំហាប់ស្ករមិនលើសពីបួនភាគរយ។ ដូច្នេះចម្លើយចំពោះសំណួរដែលត្រូវបានសួរជាញឹកញាប់: តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការផឹកស្រាស្ងួតជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម, វិជ្ជមាន។ ជាការពិតមានតែស្រាប្រភេទនេះប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលមានជំងឺនេះ។

ស្រាពាក់កណ្តាលផ្អែមនិងស្រាជាពិសេសគួរតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារ។ ពួកគេនឹងមិននាំមកនូវផលប្រយោជន៍ទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយប៉ុណ្ណោះ។

ពណ៌នៃស្រាក៏សំខាន់ដែរ។ គុណភាពនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយពូជទំពាំងបាយជូរកន្លែងនៃការប្រមូលនិងឆ្នាំនៃការប្រមូលផលក៏ដូចជាបច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម។ ដើម្បីបង្កើនបរិមាណប៉ូលីហ្វេណុលនៅក្នុងស្រានៅក្នុងការផលិតផ្លែប៊ឺរីងងឹតជាមួយស្បែកក្រាស់ត្រូវបានគេប្រើ។ ចាប់តាំងពីដំណើរការផលិតសម្រាប់ស្រាពណ៌សនិងផ្កាកុលាបមិនផ្តល់សម្រាប់ការនេះមិនមានប៉ូលីហ្វេនច្រើននៅក្នុងភេសជ្ជៈបែបនេះទេ។ ក្នុងន័យនេះជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ស្រាក្រហមស្ងួត (ស្ងួត) គឺជាប្រភេទមួយដែលល្អបំផុត។

របៀបផឹក

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃស្រាក្រហមស្ងួតគឺសែសិបបួន។ មាតិកាកាឡូរីនៃភេសជ្ជៈគឺ ៦៤ គីឡូកាឡូរី។ ផលិតផលមួយរយក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន ០,២ ក្រាមខ្លាញ់ ០ ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត ០,៣ ក្រាម។ សន្ទស្សន៍ glycemic ទាបនៃភេសជ្ជៈមានន័យថាវាអាចត្រូវបានប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់មួយចំនួន៖

1. អ្នកអាចផឹកស្រាបានលុះត្រាតែកំហាប់ជាតិស្ករក្នុងចរន្តឈាមមិនលើសពីដប់មលក្នុងមួយលីត្រ។
2. អ្នកអាចប្រើតែភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីអ្នកផលិតដែលបានបញ្ជាក់។ នៅក្នុងការផលិតស្រាគួរតែត្រូវបានប្រើគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិផ្តាច់មុខបើមិនដូច្នេះទេវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
3. ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើមានតែស្រាស្ងួតដែលមានកំហាប់ស្ករមិនលើសពីបួនភាគរយត្រូវបានអនុញ្ញាត។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវតែតាមដានបរិមាណអាល់កុលដែលមាននៅក្នុងនោះ។ សញ្ញាប័ត្រទាបកាន់តែប្រសើរ។
4. ជាតិអាល់កុលច្រើនពេកជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយ។ ច្បាប់នេះក៏អនុវត្តចំពោះស្រាផងដែរ។ កំរិតទទួលទានប្រចាំថ្ងៃអតិបរមាគឺមិនលើសពីមួយរយហាសិបមីល្លីលីត្រទេ។ ក្នុងករណីខ្លះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់រហូតដល់ពីររយមីលីលីត្រ។ ប្រសិនបើស្ត្រីទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់បទដ្ឋាននេះគួរតែតិចជាងពាក់កណ្តាល។
5. កុំផឹកច្រើនពេក។ ក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ស្រាមិនលើសពីបីដូសត្រូវបានអនុញ្ញាត។
6. វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផឹកស្រានៅលើពោះទទេ។ មុនពេលអ្នកផឹកស្រាតិចតួចអ្នកត្រូវញ៉ាំឱ្យតឹង។ ជាតិអាល់កុលប្រភេទនេះអនុវត្តដូចគ្នាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
7. ការផឹកស្រាមិនគួរត្រូវបានអមដោយការញ៉ាំចំណីអាហារច្រើនពេកទេ។ អ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដោយមិននឿយហត់។
8. នៅពេលផឹកសុរាការគ្រប់គ្រងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមគួរតែមានជាប្រចាំ។ ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររបស់វាវិធានការសមស្របគួរតែត្រូវបានអនុវត្ត។
9. នៅថ្ងៃដែលពិធីបុណ្យត្រូវបានគ្រោងទុកអ្នកគួរតែកំណត់ការទទួលទានថ្នាំបន្ថយកំរិតថ្នាំ។ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលមានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំ។

ស្រាស្ងួតពិតជាមានទ្រព្យសម្បត្ដិបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ហើយវាអាចត្រូវបានប្រើដោយអ្នកជំងឺទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាស្រាអាចជំនួសផលិតផលវេជ្ជសាស្រ្តដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមទេ។

អត្ថប្រយោជន៍, បង្កអន្តរាយនិង contraindications

ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ខាងលើស្រានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិវិជ្ជមាននៃភេសជ្ជៈនេះមានដូចខាងក្រោម៖

• វត្តមាននៅក្នុងសមាសធាតុនៃវីតាមីននិងអាស៊ីដអាមីណូចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ
• resveratol ដែលមាននៅក្នុងស្រាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធឈាមរត់។ សូមអរគុណដល់សមាសធាតុនេះស្រាគឺជាវិធានការបង្ការដ៏ល្អប្រឆាំងនឹងជំងឺដែលប៉ះពាល់ដល់បេះដូង។
• សារធាតុប៉ូលីហ្វេណូមដែលមានក្នុងភេសជ្ជៈសម្លាប់មីក្រូសរីរាង្គបង្កជំងឺដែលមានទីតាំងនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកជំងឺ
• ស្រាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារជំងឺក្រពះពោះវៀន។
• ជះឥទ្ធិពលដល់ដំណើរការនៃការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញភេសជ្ជៈអាចបន្ថយភាពចាស់នៃរាងកាយ។
• នៅពេលប្រើស្រាកំរិតធម្មតាឱកាសនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

ប៉ុន្តែដោយសារតែការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកនៃស្រាស្ងួតក្រហមការអភិវឌ្ឍអាចធ្វើទៅបាន:

• មហារីកក្រពះ
• ជម្ងឺក្រិនថ្លើម
• ជំងឺពុកឆ្អឹង
• លើសឈាម
• ischemia
• ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត

ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកមិនគួរភ្លេចថាស្រាដូចជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀតត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រសិនបើពួកគេមាន

• ការខ្សោយតំរងនោម
• ជំងឺរំលាយអាហារ lipid,
• ជំងឺរលាកលំពែង
• ជំងឺថ្លើម
• ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ
• ជំងឺសរសៃប្រសាទទឹកនោមផ្អែម
• ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមរ៉ាំរ៉ៃ។

លើកលែងតែការប្រើថ្នាំ contraindications ទាំងនេះដូសក្រហមស្ងួតតិចតួចជាច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍នឹងមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលហើយនឹងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺនិងដំណើរការនៃរាងកាយរបស់គាត់។

ដូច្នេះទោះបីជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចផឹកស្រាទឹកនោមផ្អែមនិងស្រាក្នុងកំរិតតូចក៏អាចបញ្ចូលគ្នាបានដែរ។

ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានតែស្រាស្ងួតដែលមានកំហាប់ស្ករមិនលើសពីបួនភាគរយគឺសមរម្យ។

ល្អបំផុតគឺជាភេសជ្ជៈក្រហម។ ការផឹកស្រាក្នុងបរិមាណតិចតួចនឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយ។ ការទទួលទានភេសជ្ជៈច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃផលវិបាក។

តើស្រាត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

ពីអ្វីដែលត្រូវបានគេនិយាយវាដូចខាងក្រោមថាការទទួលទានជាតិអាល់កុលត្រឹមត្រូវដែលផលិតចេញពីវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិដោយអនុលោមតាមបច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មដោយមិនរំលោភលើរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរារាំងការវិវត្តនៃជំងឺនិងជំរុញការស្តារឡើងវិញ។

ដើម្បីសម្រេចបាននូវផលិតផលនេះសូមជ្រើសរើសផលិតផលធម្មជាតិដែលមានគុណប្រយោជន៍ខ្ពស់។

ពូជដែលត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ការប្រើប្រាស់

ការច្នៃប្រឌិតទឹកនោមផ្អែម - គ្រាន់តែផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ក្នុងករណីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាអាចអនុញ្ញាតឱ្យផឹកស្រាក្រហមឬស (ជម្រើសត្រូវបានកំណត់ដោយចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ) នៃប្រភេទដូចខាងក្រោម៖

• ស្ងួត។ មានតុល្យភាពនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ស្រាដែលត្រូវបានគេប្រើច្រើនបំផុតសម្រាប់ប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែមទាក់ទងនឹងពូជផ្សេងៗទៀត។ ស្ករនៅក្នុងនោះចំនួនអប្បបរមាគឺ ០,០៣% ។
• ពាក់កណ្តាលស្ងួត។ បរិមាណជាតិស្ករក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលគឺ ៥% ទោះបីនេះមិនច្រើនក៏ដោយតែវាលើសពីតម្លៃដែលអាចអនុញ្ញាតិបានដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
• ផ្កាភ្លើង (ស្ងួតនិងពាក់កណ្តាលស្ងួត) ។ កម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងពួកគេគឺ 5-6% ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះពួកគេអាចធ្វើឱ្យរបបអាហារមានភាពចម្រុះ។

វាចាំបាច់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ថាអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកក្នុងកំរិតតូចមានតែស្រាដែលមានសន្ទស្សន៍ sucrose តិចជាង 3%!

ប្រភេទហាមឃាត់

ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃ wort (តម្លៃត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញគិតជា%) ដែលបង្កឱ្យមានជំងឺហឺតវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផឹកពូជដូចខាងក្រោម:

• ពាក់កណ្តាលផ្អែម - 6 - 9% ។
• ផ្អែម (បង្អែម) - រហូតដល់ 20 - 30% ។
• ពង្រឹង - ១០-១៣% ។ វាមានបរិមាណជាតិអាល់កុលខ្ពស់ (ច្រើនជាង ១០%) ។
• Liqueurs - 30% ឬច្រើនជាងនេះ។
• ភេសជ្ជៈស្រា (បង្កើនចំណង់អាហារ) - 10-16% ។
• ស្រាផ្កាភ្លើងមានរសជាតិផ្អែមនិងពាក់កណ្តាលផ្អែម - 6% ឬច្រើនជាងនេះ។

ព័ត៌មានខាងក្រោមគឺពាក់ព័ន្ធ: កំរិតជាតិស្ករក្នុងស្រាក្រហម (ស្ងួត) គឺជាលំដាប់នៃទំហំតិចនិងមិនលើសពីបទដ្ឋានដែលអាចទទួលយកបានទេបើប្រៀបធៀបជាមួយជាតិអាល់កុលស្រាលឬពណ៌ផ្កាឈូក។

ផ្អែកលើសូចនាករនេះវាអាចត្រូវបានអះអាងថាស្រាក្រហមស្ងួតនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គឺជារឿងដែលត្រូវគ្នា។ ដូច្នេះការបន្ថែមអាហារបំប៉នមានកំណត់ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈនេះក្នុងករណីមានជំងឺរួមជាមួយសកម្មភាពរាងកាយល្មមអាចនិងមានប្រយោជន៍។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន

បន្ថែមលើទិន្នន័យស្តីពីស្ករនិងអាល់កុលនៅពេលជ្រើសរើសស្រាសូចនាករសំខាន់មួយគួរតែត្រូវយកមកពិចារណា - សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន (ជីអាយ) - ពាក្យនេះគឺជាតម្លៃដែលបង្ហាញពីបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងអាហារ។ ហើយតម្លៃលេខទាបជាងផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វាត្រូវតែត្រូវបានគេនិយាយថាស្រា GI (បង្ហាញខាងក្រោមនៅក្នុងតារាងសង្ខេប) គឺមានតិចតួចហើយត្រូវបានកំណត់ដោយភាពខុសគ្នានៃទំពាំងបាយជូរនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំភេសជ្ជៈ។

ថ្នាក់	GI (ឯកតា)
ក្រហមស្ងួត	36
ពណ៌សស្ងួត	36
ក្រហមស្ងួត	44
ពណ៌សពាក់កណ្តាលស្ងួត	44
ផ្កាភ្លើងប៊្លុក	45
ពង្រឹង	15-40
បង្អែម	30-40
មេផ្ទះផ្អែម	30-50

អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវ

ផ្អែកលើអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថាស្រានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនប្រសិនបើស្រវឹងត្រឹមត្រូវ។

យើងផ្តល់ជូនការបញ្ចុះតំលៃដល់អ្នកអានគេហទំព័ររបស់យើង!

• ការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងជាទូទៅនិងសាច់ដុំបេះដូងជាពិសេសមានភាពប្រសើរឡើង។ ប្រសិទ្ធិភាពនេះត្រូវបានសម្រេចដោយសារតែវត្តមានរបស់ resveratol នៅក្នុងផលិតផលដំបូង - phytoalexin ធម្មជាតិដែលត្រូវបានរកឃើញដោយផ្ទាល់នៅក្នុងស្បែកទំពាំងបាយជូរ។ វាអាចរារាំងការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីកនិងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់អាយុកាលរបស់មនុស្ស។
• ដោយសារតែវត្តមានរបស់ប៉ូលីហ្វេណុលការប្រើប្រាស់ស្រារារាំងមីក្រូហ្វីឡូសបង្កជំងឺ។ បរិមាណនៃសារធាតុទាំងនេះគឺមានច្រើននៅក្នុងស្រាដែលផលិតចេញពីពូជទំពាំងបាយជូរខ្មៅ។ ដូច្នេះដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការទទួលទានស្រាក្រហមស្ងួត។
• ការងាររបស់បំពង់រំលាយអាហារត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា។ ការដាក់បញ្ចូលស្រាស្ងួតក្រហមដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃចំណីអាហារនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺគឺជាការការពារជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
• មានផ្ទុកវីតាមីននិងធាតុដានដែលជួយជំរុញការផលិតអេម៉ូក្លូប៊ីន។
• សូមអរគុណដល់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការតិត្ថិភាពអុកស៊ីសែនរបស់ជាលិកានិងការពារប្រឆាំងនឹងការកត់សុីហួសហេតុភាពស៊ាំត្រូវបានពង្រឹង។

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍មិនអាចប្រកែកបាននៃភេសជ្ជៈនេះមុនពេលបញ្ចូលវាទៅក្នុងតារាងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺវាចាំបាច់ត្រូវទទួលបានការពិគ្រោះយោបល់និងដំបូន្មានអ្នកជំនាញ!

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីមុនបានជៀសវាងពីការសេពគ្រឿងស្រវឹងបន្ទាប់មកមិនចាំបាច់ចាប់ផ្តើមផឹកវាឥឡូវនេះទេ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មស្រដៀងគ្នានៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មាននៅក្នុងផ្លែឈើនិងបន្លែមួយចំនួន។

គួរចងចាំថាដោយបន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសស្រាក្រហមស្ងួតមិនជំនួសការលេបថ្នាំដែលចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីគ្រប់គ្រងនិងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានសភាពធម្មតាទេ។

ស្រាស្ងួតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចស្រវឹងក្នុងកំរិតដូចខាងក្រោមនិងដោយគោរពយ៉ាងតឹងរឹងនូវតម្រូវការជាក់លាក់មួយចំនួន៖

• វាចាំបាច់ក្នុងការទិញផលិតផលដែលមានគុណភាពពីក្រុមហ៊ុនផលិតដែលអាចទុកចិត្តបានដែលបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងទីផ្សារអាល់កុល។
• បរិមាណស្រវឹងសរុបមិនគួរលើសពី ២ កែវកែវក្នុងមួយសប្តាហ៍ - ២០០ ម។ លចំពោះស្ត្រីកំរិតប្រើនេះមិនលើសពី ១៥០ ម។ ល។
• ការផឹកត្រូវបានអនុញ្ញាតតែបន្ទាប់ពីអាហារសម្រន់ឬអាហារពេញ។
• វាត្រូវបានគេបង្ហាញថាអាហារបន្ថយការស្រូបយកជាតិអាល់កុលចូលទៅក្នុងឈាមតាមរយៈបំពង់រំលាយអាហារ។ ហើយចាប់តាំងពីកាបូអ៊ីដ្រាត "គ្រោះថ្នាក់" ត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងពេលតែមួយនៅពេលប្រើវាអ្នកត្រូវតាមដានជាពិសេសមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារហើយព្យាយាមមិនធ្វើឱ្យខូចរបបអាហារ។
• ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលមានទំនោរបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដូច្នេះនៅថ្ងៃដែលគេគ្រោងនឹងផឹកស្រាបន្ថយកំរិតថ្នាំសមស្រប។
• ជាពិសេសតាមដាននិងតាមដានកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនិងវាស់វាយ៉ាងហោចណាស់ ៣ ដង: មុនពេលទទួលទានស្រាមិនយូរប៉ុន្មានបន្ទាប់ពីផឹកនិងពេលចប់ពិធីបុណ្យ។
• ប្រសិនបើកម្រិតជាតិគ្លុយកូសស្មើនឹងឬលើសពីតម្លៃ ១១ មីល្លីល / លីត្របន្ទាប់មកនេះគឺជាការផ្ទុយទៅនឹងការផឹកស្រា។

យន្តការនៃសកម្មភាព

អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃឥទ្ធិពលនៃស្រានេះគឺមាតិកាប៉ូលីហ្វេណុលខ្ពស់។ ទ្រព្យសម្បត្តិគីមីរបស់ពួកគេគឺជាការបង្កើតសរសៃចងរវាងអាំងស៊ុយលីននិងអ្នកទទួលដែលដឹងថាវាគ្រាន់តែជំរុញការបំបែកនិងការបញ្ចូលអាស៊ីដអាមីណូដែលចាំបាច់សម្រាប់ឈាមនិងធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ។

ហ្គារ៉ាហ្គាម៉ា - អ្នកទទួលដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការទទួលស្គាល់អាំងស៊ុយលីនក៏មានប្រតិកម្មទៅនឹងប៉ូលីហ្វេណុលដែលមាននៅក្នុងវ៉េនក៏ដូចជាថ្នាំដែលមានតំលៃថ្លៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មានតែ ១០០ ម។ ល។

ភេសជ្ជៈមានកិតមួយដែលជំនួសទាំងស្រុងនូវស្តង់ដារប្រចាំថ្ងៃពេញម៉ោងទាំងបួនសម្រាប់ថ្នាំទឹកនោមផ្អែមរ៉ូហ្សីលលីហ្សូន - មួយក្នុងចំណោមចំណុចខ្លាំងបំផុត។ ផ្អែកលើលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះយើងអាចនិយាយដោយសុវត្ថិភាពថាជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមស្រាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺនិងការវិវត្តហើយក៏ជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផងដែរ។

អាល់កុលក្នុងទឹកនោមផ្អែម

នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការផឹកសុរានាំឱ្យមានការកើនឡើងឬថយចុះនូវជាតិស្ករសេរ៉ូម។ ជាតិអាល់កុលក៏មានចំនួនកាឡូរីគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែសម្រេចចិត្តផឹកគ្រឿងស្រវឹងវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសពេលដែលតម្លៃស្ករស្ថិតនៅក្រោមការគ្រប់គ្រង។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមផែនការអាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់មួយជាមួយនឹងការគណនាប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងកាឡូរីស្រាក្រឡុកអាល់កុលមួយគួរតែត្រូវបានគេពិចារណាសម្រាប់អាហារបំប៉នជាតិខ្លាញ់ / អាហារមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុតចំនួន 2 អាហារ។

ប្រភេទនៃស្រា

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺបណ្តាលមកពីភាពមិនប្រក្រតីដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងកម្រិតហ្សែនហើយវាក៏អាចបណ្តាលមកពីការបំផ្លាញមេរោគលើរាងកាយឬជាលទ្ធផលនៃដំណើរការមិនប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។

ជារឿយៗជំងឺនេះបណ្តាលមកពីកង្វះអាហារូបត្ថម្ភអតុល្យភាពអ័រម៉ូនជំងឺលំពែងក៏ដូចជាការព្យាបាលជាមួយថ្នាំមួយចំនួន។

អ្នកឯកទេសបែងចែកប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចខាងក្រោម៖

• អាំងស៊ុយលីនឯករាជ្យ
• អាំងស៊ុយលីនពឹងផ្អែក។

ប្រភេទស្រា	សមាសធាតុស្ករ	ឧទាហរណ៍
		ក្រហម	ស
ស្ងួត	រហូតដល់ ០,៣%	កាបូណែត	ឆាដុនណៃ
ពាក់កណ្តាលស្ងួត	រហូតដល់ ៥%	Pirosmani	Muscat
Semisweet	ពី ៣ ទៅ ៨%	"ជ្រលងអាឡូហ្សាន"	សាវរិន
ពង្រឹង	ពី ១០ ទៅ ១៣%	"កំពង់ផែ" "Madera"
បង្អែម	រហូតដល់ ២៥%	ខាហ័រ	Muscat
ស្រា	រហូតដល់ ៣០%	មេធាវីប៊ីលី
រសជាតិ	១០ ទៅ ១៦%	Vermouth, Martini
ស្រាសំប៉ាញ (ស្ងួតពាក់កណ្តាលស្ងួតព្រៃផ្សៃ semisweet ឬផ្អែម)	អាស្រ័យលើប្រភេទរហូតដល់ ៥%	"គ្រីស្តាល់", "សូវៀត"

នៅពេលជ្រើសរើសគ្រឿងស្រវឹងអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខណៈមួយចំនួនក្នុងពេលតែមួយ៖

• បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានបង្ហាញជាសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗគ្នាដែលផ្តល់ឱ្យជាតិអាល់កុលនូវរសជាតិសម្បូរបែបនិងបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល
• បរិមាណជាតិអាល់កុលអេទីលក្នុងភេសជ្ជៈ។

យោងទៅតាមអ្នកជំនាញជាច្រើននៅក្នុងវិស័យអាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារជាតិអាល់កុលសុទ្ធ 1 ក្រាមគឺ 7 kcal ហើយបរិមាណខ្លាញ់ដូចគ្នាមាន 9 kcal ។ នេះបង្ហាញពីមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កុលដូច្នេះការទទួលទានជាតិអាល់កុលច្រើនពេកនាំឱ្យមានការឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដើម្បីបងា្ករការវិវឌ្ឍន៍នៃការធាត់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកភេសជ្ជៈក្តៅដូចខាងក្រោម៖

• vodka / cognac - មិនលើសពី 50 មីលីលីត្រ,
• ស្រា (ស្ងួត) - រហូតដល់ ១៥០ ម។ ល
• ស្រាបៀរ - រហូតដល់ ៣៥០ ម។ ល។

ប្រភេទគ្រឿងស្រវឹងហាមឃាត់រួមមាន៖

• ស្រា
• ស្រាក្រឡុកផ្អែមដែលរួមមានភេសជ្ជៈកាបូណាតក៏ដូចជាទឹកផ្លែឈើផងដែរ។
• liqueur
• បង្អែមនិងស្រារឹងមាំស្រាសំប៉ាញផ្អែមនិងពាក់កណ្តាលផ្អែម។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាអាល់កុលគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចផ្នែកតូចនិងនៅចន្លោះពេលវែង។

ស្រានិងស្រាសំប៉ាញ

បង្អែម (ស្ករ ២០%)20172 ខ្លាំង (ជាតិស្កររហូតដល់ ១៣%)12163 លីកឺរ (ជាតិស្ករ ៣០%)30212 ផ្អែមពាក់កណ្តាល (ស្កររហូតដល់ ៨%)588 ពាក់កណ្តាលស្ងួត (ស្កររហូតដល់ ៥%)378 ពិរោះ8100 ស្ងួត (គ្មានជាតិស្ករ)064

ស្រាបៀរ (បង្ហាញពីសមាមាត្រនៃសារធាតុស្ងួត)

ពន្លឺ (១១%)542 ពន្លឺ (២០%)875 ងងឹត (២០%)974 ងងឹត (១៣%)648 ភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត វ៉ដូកា0235 ស្រា40299 កូញាក់2239

តើវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីស្ងួតស្រា?

តាមគំនិតរបស់មនុស្សជាច្រើននិងអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នគឺជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលតែមួយគត់ដែលនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណតិចតួចផ្តល់នូវគុណប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថានៅក្នុងសមាសភាពនៃគ្រឿងស្រវឹងបែបនេះមានសមាសធាតុមួយចំនួនដែលអាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងស្តារភាពរំញោចកោសិកាទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាភេសជ្ជៈស្រាមួយណានឹងមានឥទ្ធិពលព្យាបាលលើរាងកាយ។

បន្ថែមលើមាតិកាកាឡូរីនៃភេសជ្ជៈតួនាទីសំខាន់ត្រូវបានលេងដោយពណ៌ដែលពឹងផ្អែកលើបច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មឆ្នាំពូជនិងកន្លែងប្រមូលផលទំពាំងបាយជូរ។ នៅក្នុងស្រាងងឹតមានសមាសធាតុប៉ូលីហ្វេលីនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយខណៈពេលដែលនៅក្នុងប្រភេទស្រាលពួកគេមិនមាន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺស្រាក្រហមស្ងួតឬស្រាទំពាំងបាយជូរស្ងួត។

តើស្រាបៀរជះឥទ្ធិពលដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងដូចម្តេច?

ស្រាបៀរដោយសារតែមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈមានកាឡូរីខ្ពស់។ ការប្រើប្រាស់ជាតិអាល់កុលប្រភេទនេះដោយមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ទំនងជាមិនបង្កឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធំដុំនោះទេប៉ុន្តែចំពោះអ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនវាអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។

ទោះបីជាភេសជ្ជៈមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក៏ដោយក៏កំរិតនៃអាំងស៊ុយលីនមុនពេលផឹកគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយដើម្បីចៀសវាងការធ្លាក់ចុះនៃជាតិស្ករ។

ការផឹកស្រាបៀរគឺអាចធ្វើទៅបានលុះត្រាតែអវត្តមាននៃការប្រែប្រួលជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមក៏ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបានទូទាត់សង។

តើខ្ញុំអាចផឹកស្រាអ្វីខ្លះ?

កាឡូរីវ៉ាដូកា ក្នុង ១០០ ក្រាមគឺប្រហែល ២៤០ kcal ។ សមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីន / ខ្លាញ់ / កាបូអ៊ីដ្រាត – 0/0/0,15.

វ៉ដូកាមានប្រសិទ្ធិភាពជាក់លាក់ក្នុងការបញ្ចុះតម្លៃគ្លុយកូសព្រោះវារារាំងការសំយោគនៃប៉ូលីស្យូសចុងក្រោយដែលត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងថ្លើម។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺប្រើអាំងស៊ុយលីនឬថ្នាំដទៃទៀតដើម្បីកំណត់តម្លៃគ្លុយកូសកម្រិតដូសនៃថ្នាំអាចត្រូវបានបង្កើនដោយសិប្បនិម្មិតហើយនេះនឹងបង្កឱ្យមានការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដើម្បីចៀសវាងបញ្ហានេះវាចាំបាច់ត្រូវផឹកភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលក្នុងកំរិតដែលបានព្រមព្រៀងជាមួយគ្រូពេទ្យ!

ជាទូទៅវ៉ូដាកាគឺ "មិនមានគ្រោះថ្នាក់" សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងកំរិតប្រហែល 50-100 មីលីលីត្រ 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ បន្ទាប់ពីផឹកវាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចភ្លាមៗដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាត ១៥០ ក្រាមនិងប្រូតេអ៊ីន ៧០ ក្រាម។

យោងតាមសមាគមន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិកការផឹកស្រាក្រហម / សអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានរហូតដល់ ២៤ ម៉ោង។ ដោយសារតែបញ្ហានេះគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យពិនិត្យមើលតម្លៃនេះមុនពេលផឹកហើយក៏ត្រូវត្រួតពិនិត្យវាក្នុងរយៈពេល ២៤ ម៉ោងបន្ទាប់ពីផឹក។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែចូលចិត្តស្រាស្ងួតឬពាក់កណ្តាលស្ងួត។ ស្រាផ្កាភ្លើងផ្អែម / ពាក់កណ្តាលផ្អែម (ក៏ដូចជាស្រាសំប៉ាញ) គួរតែត្រូវបានគេដកចេញឬបង្រួមអប្បបរមា។ ភេសជ្ជៈផ្អែមដែលប្រើទឹកផ្លែឈើឬឧបករណ៍លាយស្ករដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់អាចធ្វើឱ្យជាតិស្ករទឹកនោមផ្អែមកើនឡើងដល់កម្រិតធ្ងន់ធ្ងរ។

ស្រាក្រហមកាឡូរី ក្នុង ១០០ ក្រាមគឺប្រហែល ២៦០ kcal ។ សមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីន / ខ្លាញ់ / កាបូអ៊ីដ្រាត – 0/0/0,1. ស - 255 kcal, និង BZHU – 0/0/0,6. ផ្កាភ្លើង - ២៨០ kcal, BZHU – 0/0/26.

ការផឹកស្រាជាមួយទឹកនោមផ្អែមគឺអាចទៅរួច។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវយល់ថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាមក៏ដូចជាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ។ កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលព្រោះវាស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងផ្ទេរវាទៅក្នុងថ្លើមដែលវាត្រូវបានលាងចេញពីរាងកាយ។

ស្រាក្រហមឬស្រាស្ងួតមួយកែវនៅអាហារពេលល្ងាច ២-៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍នឹងមិនបង្កើនកំរិតជាតិគ្លុយកូសដល់ចំណុចសំខាន់ៗទេប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរលើសពីកំរិតដែលបានបង្ហាញឡើយ។

តើខ្ញុំអាចផឹកវ៉ដូកាបានទេ?

វ៉ូដកាមានជាតិអាល់កុលដែលត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកហើយតាមឧត្ដមគតិមិនគួរមានភាពមិនស្អាតគីមីទេ។ ជាអកុសលប្រភេទផលិតផលផលិតទំនើបរួមមានសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលទីបំផុតប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយខ្សោយនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វ៉ូដាកាទោះបីជាវាជាផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កុលអាចទទួលយកបានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយក៏មិនរាប់បញ្ចូលការចាប់ផ្តើមនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបន្ថយជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ជាតិអាល់កុលប្រភេទនេះរួមផ្សំជាមួយនឹងអាំងស៊ុយលីនដែលទទួលបានតាមរយៈការចាក់ទប់ស្កាត់ការស្រូបយកជាតិអាល់កុលដោយថ្លើមនិងរំខានដល់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ស្រាមួយចំនួនតូចត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនគ្រប់ភេសជ្ជៈទាំងអស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ការប្រើប្រាស់ជាតិអាល់កុលដែលមានជាតិស្កររហូតដល់ទៅ ៣% ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺប្រភេទនេះ។

មានស្រាជាច្រើនប្រភេទ។ ការអនុវត្តស្ងួតមិនមានជាតិស្ករ (តិចជាង ០,០៣%) ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ វាអាចអនុញ្ញាតិឱ្យបញ្ចូលស្រាសឬក្រហមនៅក្នុងរបបអាហារអាស្រ័យលើស្រាណាដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ។

ស្រាពាក់កណ្តាលស្ងួតមានជាតិស្ករជាមធ្យមរហូតដល់ ៥% ។ នេះខ្ពស់ជាងបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតិបានបន្តិចប៉ុន្តែអាល់កុលបែបនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានក្នុងបរិមាណសមហេតុផលក្នុងករណីកម្រ។

ស្រា Semisweet មានផ្ទុកជាតិស្ករ ៣-៩%, ស្រារឹង - ពី ១០ ទៅ ១៣% និងស្រាបង្អែម - រហូតដល់ ២០% ។ ភេសជ្ជៈបែបនេះត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ដូចដែលពួកគេអាចនាំឱ្យមានការ hyperglycemia ។ ស្រា (មានជាតិស្ករ ៣០%) និងភេសជ្ជៈរសជាតិ (១០-១៦%) ស្ថិតនៅក្រោមការហាមឃាត់។

ស្រាផ្កាភ្លើងកាន់កាប់ពិសេសពិសេស។ ពូជស្ងួតពាក់កណ្តាលស្ងួតនិងឃោរឃៅមានបរិមាណស្ករតិចតួចដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានបញ្ចូលជាទៀងទាត់ក្នុងរបបអាហារ។ អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែចៀសវាងពីផ្កាភ្លើងផ្អែមនិងពាក់កណ្តាលផ្អែម។ ការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករកើនឡើងនៅក្នុងភេសជ្ជៈបែបនេះ (៥-៦%) ច្រើនតែនាំឱ្យមានការចុះខ្សោយដល់សុខុមាលភាព។

ដើម្បីយល់ពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃភេសជ្ជៈសូមសិក្សាដោយយកចិត្តទុកដាក់លើស្លាក។ នៅជាប់នឹងឈ្មោះអ្នកនឹងឃើញការបង្ហាញពីប្រភេទស្ករនិងអាល់កុល។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់រូបត្រូវដឹងអោយច្បាស់ថាតើស្រាមួយណាដែលមានបរិមាណជាតិស្ករជាក់លាក់។ វាក៏សំខាន់ផងដែរដើម្បីដឹងថាតើភេសជ្ជៈណាមួយត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើហើយភេសជ្ជៈណាមួយត្រូវហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

1. ស្រាស្ងួតគឺល្អសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងក្រុមរងនៃស្រានេះមិនមានសារធាតុស្ករទេ។
2. ស្រាពាក់កណ្តាលស្ងួត - នៅក្នុងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនេះមិនមានសារធាតុស្ករមិនលើសពី 5% ។
3. ស្រាពាក់កណ្តាលផ្អែម - អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយការប្រុងប្រយ័ត្ននេះព្រោះសមាសធាតុនៃភេសជ្ជៈនេះមានផ្ទុកជាតិស្ករពី ៥ ទៅ ៨% ។ ភេសជ្ជៈត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់។
4. ស្រាដែលមានជាតិអាល់កុលមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេព្រោះភាគរយនៃជាតិអាល់កុលនៅក្នុងពួកគេលើសពីចំនួនលេខ 10 ។
5. ស្រាបង្អែម - វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលភេសជ្ជៈប្រភេទនេះទេព្រោះមានជាតិស្ករច្រើនជាង 18% នៅក្នុងវា។
6. ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់។ ភាគរយនៃជាតិស្ករនៅក្នុងពួកគេគឺប្រហែល 30% ដូច្នេះអ្នកមិនអាចផឹកវាសូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ។
7. ភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ - ភាគរយនៃសារធាតុស្ករនៅក្នុងពួកគេ - មិនលើសពី ១០ ភាគរយដូច្នេះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកភេសជ្ជៈបែបនេះក្នុងបរិមាណតិចតួចហើយម្តងម្កាល។
8. ស្រាផ្កាភ្លើង - ស្រាសំប៉ាញល្បីអាចមានជាតិស្ករពី ០ ទៅ ៤% ដូច្នេះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទាន។

យោងតាមរបាយការណ៍មួយចំនួនស្រាក្រហមស្ងួតដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិស្ករសរុបនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សជាច្រើនទទួលទានស្រាបែបនេះជំនួសឱ្យថ្នាំ។ ប៉ុន្តែការប្រើភេសជ្ជៈតាន់ជាថ្នាំវាចាំបាច់ត្រូវចងចាំបរិមាណនិងកម្រិតមធ្យម។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ (មិនពឹងផ្អែកទៅលើអាំងស៊ុយលីន) - រោគសញ្ញាការព្យាបាលការការពារបុព្វហេតុ - ជំងឺនិងស្ថានភាពសុខភាព@mail.ru

ចំពោះជំងឺទាំងពីរប្រភេទនេះផលវិបាកដូចជា៖

• ការរំខាននៅក្នុងការងាររបស់បេះដូង
• ជំងឺសរសៃឈាមខាងសរសៃឈាម
• ទំនោរទៅនឹងដំណើរការរលាកនៅក្នុងប្រព័ន្ធ genitourinary,
• ខូចខាតដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ
• រោគស្បែកផ្សេងៗ
• ថ្លើមខ្លាញ់
• ចុះខ្សោយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
• ការចុះខ្សោយនៃសន្លាក់
• ធ្មេញផុយ។

ជារឿយៗការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានសម្គាល់ដោយរោគសញ្ញាដែលស្រដៀងនឹងការស្រវឹង។ អ្នកជំងឺចាប់ផ្តើមវិលវល់វិលមុខចុះខ្សោយនិងវង្វេងស្មារតី។ មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអនុវត្តយោបល់របស់វេជ្ជបណ្ឌិតជាមួយនឹងការចង្អុលបង្ហាញពិតប្រាកដនៃរោគសាស្ត្រដែលមានស្រាប់។

អាល់កុលនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ ផលវិបាកនៃការផឹក

ការសេពគ្រឿងស្រវឹងជាមួយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនិងគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។

ទាំងនេះរួមមានៈ

1. សន្លប់ជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺជាលក្ខខណ្ឌមួយនៃរាងកាយដែលស្ករត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅជាតម្លៃតិចតួចបំផុត។
2. Hyperglycemia គឺជាលក្ខខណ្ឌមួយដែលតម្លៃគ្លុយកូសខ្ពស់ជាងធម្មតា។ សន្លប់ក៏អាចវិវឌ្ឍន៍ចំពេលតម្លៃស្ករខ្ពស់។
3. ការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលនឹងធ្វើឱ្យខ្លួនវាមានអារម្មណ៍នាពេលអនាគតដ៏វែងឆ្ងាយហើយនឹងបង្ហាញខ្លួនវានៅក្នុងទម្រង់នៃផលវិបាកដែលបានវិវត្ត (ជំងឺសរសៃប្រសាទ, រីទីរ៉ូអ៊ីត, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺសរសៃប្រសាទនិងអ្នកដទៃ) ។

ថ្នាំតែងតែប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងជាពិសេសប្រសិនបើការញៀនបែបនេះវិវឌ្ឍន៍ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដោយមិនគិតពីប្រភេទនៃជំងឺនេះនិងលក្ខណៈពិសេសនៃវគ្គសិក្សារបស់វាវាចាំបាច់ក្នុងការដកអាល់កុលចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានភាពល្ងង់ខ្លៅខ្លះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់?

អ្នកអាចការពារផលវិបាកដែលមិនចង់បានសម្រាប់រាងកាយពីការស្រវឹងស្រាដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់សំខាន់ៗដូចខាងក្រោម៖

1. កុំផឹកស្រាលើក្រពះទទេ។ វាក៏ត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យជំនួសអាហារពេញដោយអាល់កុលដើម្បីកុំឱ្យអារម្មណ៍ឃ្លានកាន់តែខ្លាំងឡើង។ មុនពេលផឹកអ្នកគួរតែមានអាហារសម្រន់។
2. នៅពេលទទួលទានភេសជ្ជៈក្តៅវាចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំបរិមាណអាហារធម្មតាដើម្បីការពារការវិវត្តនៃការចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។
3. ស្រាគួរតែត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកបរិសុទ្ធធម្មតាដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីរបស់វា។
4. ក្នុងអំឡុងពេលនិងក្រោយពេលទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងអ្នកត្រូវវាស់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកជម្ងឺជាប្រចាំ។ ការគ្រប់គ្រងលើបញ្ហានេះត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្លាស់ប្តូរទៅសាច់ញាតិរបស់អ្នកជំងឺ, ដែលគួរតែត្រូវបានព្រមានជាមុនអំពីការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងនិងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន។
5. វាចាំបាច់ក្នុងការផឹកតែអាល់កុលក្នុងបរិមាណតិចតួចហើយត្រូវប្រាកដថាត្រូវកំរិតកំរិតថ្នាំទៅតាមផ្នែកដែលទទួលយកនៃភេសជ្ជៈខ្លាំង។
6. ដើម្បីចៀសវាងការកើនឡើងនូវជាតិស្ករយ៉ាងខ្លាំងសូមកុំផឹកស្រាដែលហាមឃាត់។
7. បន្ទាប់ពីអាល់កុលសកម្មភាពរាងកាយគួរតែត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុង។
8. វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យលាយគ្រឿងស្រវឹងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។
9. វាជាការចាំបាច់ដើម្បីគ្រប់គ្រងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនិងកាឡូរីដែលត្រូវបានគេញ៉ាំដើម្បីកែកម្រិតជាតិស្ករឱ្យបានទាន់ពេលវេលាដោយចាក់អាំងស៊ុយលីនឬថ្នាំ។

វាអាចជាការពិបាកខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងការដាក់កម្រិតលើខ្លួនគាត់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិដែលគាត់ចូលចិត្តឬដកពួកគេចេញពីរបបអាហាររបស់គាត់។ ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ត្រូវយល់ថាជំងឺនេះតម្រូវឱ្យមានការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់តឹងរឹងទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីចៀសវាងផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់។

គ្រឿងស្រវឹងទោះបីជាវានាំមកនូវគ្រាខ្លីដ៏រីករាយចូលមកក្នុងជីវិតមនុស្សក៏ដោយក៏មិនមែនជាសមាសធាតុចាំបាច់ដែរបើគ្មានវាមិនអាចទៅរួចនោះទេ។ ហេតុដូច្នេះហើយបានជាអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបំបាត់ការចង់ផឹកគ្រឿងស្រវឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបានឬយ៉ាងហោចណាស់ត្រូវធ្វើតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើពេលកំពុងលេបវា។

កូញាក់ស្រាវីស្គី rum

ពួកគេគឺជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង។ ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់សុខភាពមួយចំនួន។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលជួយរក្សារ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ពីការបំផ្លាញកោសិកា។ ប្រភេទនៃការខូចខាតនេះអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការស្ទះសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺបេះដូងជំងឺមហារីកនិងការបាត់បង់ចក្ខុវិស័យ។ ផឹកកម្រិតថ្នាំកម្រិតស្រាលអាចជួយបង្កើនបរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលឈាមអាចស្រូបយកបាន។ ស្រាកូញាក់, rum និងស្រាវីស្គីអាចជួយកំណត់ហានិភ័យនៃការកកឈាម។

កាឡូរីកូញាក់ក ក្នុង ១០០ ក្រាមគឺប្រហែល ២៥០ kcal ។ សមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីន / ខ្លាញ់ / កាបូអ៊ីដ្រាត – 0/0/0,1. វីស្គី - 235 kcal, និង BZHU – 0/0/0,4. រ៉ូម៉ា - ២២០ kcal, BZHU – 0/0/0,1.

ប្រើភេសជ្ជៈខ្លាំងបែបនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយប្រយ័ត្នប្រយែងហើយកុំអោយលើសពីមួយដូស ១០ មីលីក្រាមម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

Vermouths (ម៉ាទីនី) គឺជាភេសជ្ជៈផ្អែមដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតនិងស្ករ។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេអាចនាំឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

កាឡូរីវ៉ែរមុត ក្នុង ១០០ ក្រាមគឺប្រហែល ៣៥០ kcal ។ សមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីន / ខ្លាញ់ / កាបូអ៊ីដ្រាត – 0/0/37.

សំខាន់! ប្រើ vermouth មិនលើសពី 1 ដងក្នុងមួយខែក្រោមការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរឹងរបស់អ្នកឯកទេស!

កាឡូរីទ្រីគីឡា ក្នុង ១០០ ក្រាមគឺប្រហែល ២៦៧ kcal ។ សមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីន / ខ្លាញ់ / កាបូអ៊ីដ្រាត – 0/0/28.

Tequila ត្រូវបានផលិតដោយប្រើស្ករធម្មជាតិដែលទទួលបានពីផ្លែឈើអាកាវ - ហ្គេវីនដែលជាផ្លែឈើសរីរាង្គ។ Tequila មានផ្ទុកនូវសារធាតុដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ទាំងនេះ ជាតិផ្អែមបន្លែបន្ថយក្រពះពីការបញ្ចេញចោលបង្កើនការផលិតអាំងស៊ុយលីន.

វាក៏មិនអាចរំលាយបានដែលមានន័យថាពួកគេធ្វើដូចសរសៃចំណីប៉ុន្តែមិនអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់មនុស្សបានទេ។ ខណៈដែលអសមត្ថភាពក្នុងការបំផ្លាញចោលមានន័យថាប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្សមួយចំនួនមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងជាតិផ្អែមបានទេអ្នកស្រាវជ្រាវជឿជាក់ថាឥទ្ធិពលនេះអាចជំរុញការលូតលាស់របស់មេរោគដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងមាត់និងពោះវៀន។

Agavins ជួយបញ្ចុះជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមហើយក៏មានប្រសិទ្ធិភាព prebiotic និងអាចបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងទ្រីគ្លីសេរីដខណៈពេលដែលការបង្កើនកម្រិតនៃប្រូសេស្តេរ៉ូមានប្រយោជន៍ - lactobacilli និង lactobifid ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ tequila ក្នុងបរិមាណតិចតួច - 30 មីលីលីត្រ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ភាគច្រើនទំនងជា ប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម.

កាឡូរីជីន ក្នុង ១០០ ក្រាមគឺប្រហែល ២៦៣ kcal ។ សមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីន / ខ្លាញ់ / កាបូអ៊ីដ្រាត – 0/0/0.

ហ្គីន - ស្រាមានជាតិអាល់កុល - (រួមជាមួយពាក្យចចាមរ៉ាដូកានិងស្រាវីស្គី) នឹងបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមហេតុផលជាថ្មីម្តងទៀតគឺថ្លើមរបស់អ្នកនឹងប្រឆាំងនឹងជាតិពុលក្នុងអាល់កុលហើយឈប់បញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសដែលផ្ទុកនៅពេលចាំបាច់ប៉ុន្តែមានជាតិផ្អែម ភាពមិនបរិសុទ្ធចំពោះភេសជ្ជៈនឹងធ្វើអោយជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងដោយសារតែកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងខ្លួន។ បើគ្មានជាតិផ្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគីនីនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណមួយដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ប្រមាណ ៣០-៤០ មីលីលីត្រ) ។

ស្រាបៀរគឺជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីធញ្ញជាតិ malt ដូចជាស្រូវបារ៍ដែលមានរដូវដែលហាន់ហើយញ៉ាំដោយការច្របាច់ជាមួយមេ។ ស្រាបៀរសិប្បកម្មមួយចំនួនត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាស្រូវពោតឬមន្តអាគមជំនួសឱ្យស្រូវ។

ស្រាបៀរមានពីរប្រភេទគឺពន្លឺ / ងងឹតនិងមិនមានពណ៌។ ភាពខុសគ្នាស្ថិតនៅក្នុងសីតុណ្ហភាពដែលស្រាបៀរត្រូវបានបង្កាត់និងប្រភេទនៃដំបែដែលត្រូវបានប្រើ។ ពន្លឺនិងងងឹតមានទំនោរទៅរកជាតិ ferment នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងមួយដែលមិនបានកែហើយរួមបញ្ចូលទាំងដំបៅដែលមានកំរិតជាតិ fermentation ។

ស្រាបៀរមានគុណប្រយោជន៍ខ្លះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថានេះគឺមួយផ្នែកដោយសារតែការពិតដែលថាឈាមប្រែជាមិនសូវល្អហើយដូច្នេះទំនងជាមិនសូវក្រាស់។ (ស្រាបៀរងងឹតមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងស្រាបៀរស្រាលដែលអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង) ។

ជាតិអាល់កុលអាចជួយបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ ទីពីរស្រាបៀរអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ទីបីស្រាបៀរអាចពង្រឹងឆ្អឹង។ វាមានស៊ីលីកុនដែលជាសារធាតុរ៉ែមួយដែលមាននៅក្នុងអាហារនិងភេសជ្ជៈមួយចំនួនដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង។ ទីបួនស្រាបៀរគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន B ដែលជួយឱ្យរាងកាយទទួលបានថាមពលពីអាហារ។

ស្រាបៀរស្រាល / ស្រា ១ ដប (៣០០-៤០០ មីលីលីត្រ) ២-៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍នឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំអាំងស៊ុយលីនឬស៊ុលហ្វីនីញ៉ូមៀ (ថ្នាក់ថ្នាំគ្រាប់ទឹកនោមផ្អែម) វាមានហានិភ័យក្នុងការវិវត្តទៅជាការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជាតិអាល់កុលប្រភេទណាមួយអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបដូច្នេះយកល្អគួរតែញ៉ាំអ្វីដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតពេលអ្នកផឹកសុរា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនទំនងនោះទេដែលថាជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងធ្លាក់ចុះពីស្រាបៀរមួយកែវ។ ស្រាបៀរស្រាលប្រហែលជាជម្រើសល្អបំផុតព្រោះវាផ្ទុកជាតិអាល់កុលនិងកាឡូរីតិច។

ផលប៉ះពាល់នៃជាតិអាល់កុលលើរាងកាយ

ខណៈពេលដែលបរិមាណជាតិអាល់កុលក្នុងកម្រិតមធ្យមអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើង / ថយចុះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្តិចម្តង ៗ ការលើសជាតិអាល់កុលពិតជាអាចធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះដល់កម្រិតគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ជាតិអាល់កុលអាចផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវកាឡូរីឬថាមពលដោយមិនមានការកើនឡើងដោយផ្ទាល់នូវជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវប្រយ័ត្ននឹងការប្រើប្រាស់វា។

ជាតិអាល់កុលអេទីលដែលជាធាតុផ្សំសកម្មក្នុងស្រាសុរាស្រាបៀរនិងស្រាមិនប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយផ្ទាល់ទេព្រោះរាងកាយមិនបានប្រែក្លាយវាទៅជាគ្លុយកូស។ ក្នុងករណីមានជាតិអាល់កុលចំហុយនិងស្រាស្ងួតខ្លាំងស្រាច្រើនតែមិនត្រូវបានអមដោយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីជះឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ឧទាហរណ៍ យិន ១០០ ក្រាមមាន ៨៣ កាឡូរី។ កាឡូរីបន្ថែមទាំងនេះអាចបង្កើនទំងន់របស់អ្នកបន្តិចប៉ុន្តែមិនមែនជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកទេ។

ស្រាបៀរខុស ៗ គ្នា - អាល់ជែនស្ត្រេសនិងស្រាយឺតអាចមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតខុសៗគ្នាហើយដូច្នេះអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងបរិមាណខុសគ្នា។

ជាតិអាល់កុលអេទីលអាចបន្ទាបកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយប្រយោលចំពោះមនុស្សមួយចំនួនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រសិនបើទទួលទានជាមួយអាហារ។ គាត់ធ្វើបែបនេះដោយធ្វើឱ្យថ្លើមធ្វើឱ្យថ្លើមមួយផ្នែកធ្វើឱ្យថយចុះជាតិស្ករ gluconeogenesis ដែលមានន័យថាថ្លើមមិនអាចបំលែងប្រូតេអ៊ីនអាហារភាគច្រើនទៅជាគ្លុយកូសបានគ្រប់គ្រាន់ទេ។

ស្រាច្រើនជាងមួយកែវឬស្រាបៀរមួយកែវអាចមានឥទ្ធិពលស្រដៀងគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកលេបជិន ៣០ មីលីលីត្រ ២ ដងជាមួយអាហារនោះសមត្ថភាពថ្លើមរបស់អ្នកក្នុងការបំប្លែងប្រូតេអ៊ីនទៅជាគ្លុយកូសអាចនឹងចុះខ្សោយយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។

លក្ខខណ្ឌមួយដែលកម្រិតជាតិស្ករធ្លាក់ចុះ - ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមអាចគ្រប់គ្រងបានល្អ - កាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចហើយកំរិតជាតិស្កររបស់អ្នកនឹងកើនឡើង។ ប៉ុន្តែបញ្ហាដែលមានជាតិអាល់កុលនិងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺថាប្រសិនបើអ្នកទទួលទានជាតិអាល់កុលច្រើនអ្នកនឹងមានរោគសញ្ញាធម្មតានៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងនិងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម - ការឈឺក្បាលស្រាលការភាន់ច្រលំនិងការនិយាយបង្កាច់បង្ខូច។

មធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីរកមូលហេតុនៃរោគសញ្ញាទាំងនេះគឺការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងពេលទទួលទានអាហារដែលមិនទំនងទេព្រោះនៅក្នុងស្ថានភាពនៃការស្រវឹងវានឹងមិនកើតឡើងចំពោះអ្នកដើម្បីពិនិត្យមើលកម្រិតជាតិស្ករនោះទេ។

សូមកត់សម្គាល់ដូចខាងក្រោមៈ

• ស្រាបៀរនិងស្រាផ្អែមមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនិងអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករដែលនៅជិតគ្រោះថ្នាក់។
• ជាតិអាល់កុលរំញោចចំណង់អាហារដែលអាចបណ្តាលឱ្យហួសកំរិតនិងអាចប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។
• ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលច្រើនតែផ្ទុកកាឡូរីច្រើនដែលធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ការសម្រកទម្ងន់។
• ស្រាក៏អាចជះឥទ្ធិពលដល់ចេតនារបស់អ្នកដែរដែលបង្ខំឱ្យអ្នកជ្រើសរើសអាហារមិនល្អ។
• ភេសជ្ជៈអាចរំខានដល់ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៃថ្នាំតាមមាត់សម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមឬអាំងស៊ុយលីន។
• ស្រាអាចបង្កើនទ្រីគ្លីសេរីដ
• ស្រាអាចបង្កើនសម្ពាធឈាម,
• ជាតិអាល់កុលអាចបណ្តាលឱ្យឡើងក្រហម, ចង្អោរ, ញ័រទ្រូងនិងនិយាយមិនច្បាស់។

វិធីដកជាតិអាល់កុលចេញពីរាងកាយ

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីទទួលទានជាតិអាល់កុលជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងឬធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីយកវាចេញពីរាងកាយអ្នកត្រូវលេបធ្យូងជាច្រើនគ្រាប់ហើយត្រូវស្វែងរកជំនួយផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រភ្លាមៗ។

វិធានការខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានអនុវត្តផងដែរ៖

• ផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺផឹកទឹកសារធាតុរ៉ែឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
• សិប្បនិម្មិតនាំឱ្យក្អួត
• ងូតទឹកផ្កាឈូកក្តៅ
• ផឹកតែតែគ្មានជាតិផ្អែមមួយកែវ។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាអ្វីៗគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ស្រាស្ងួតក្រហមមួយកែវនៅអាហារពេលល្ងាចពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍នឹងមិនបង្កឱ្យមានផលវិបាកដែលមិនអាចវិលត្រឡប់បានក្នុងការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នោះទេប៉ុន្តែការទទួលទានជាតិអាល់កុលដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់។

ពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមុនពេលទទួលទានសុរា។មានតែវេជ្ជបណ្ឌិតទេដែលអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអនុសាសន៍ត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភនិងការទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។