តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ហើយអ្វីដែលមិនអាច? តារាងផលិតផល

កូលេស្តេរ៉ុលគឺជាសមាសធាតុចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប។ មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំក្នុងការគិតថាវាតូចជាងហើយកាន់តែល្អ។ មានតួលេខជាក់លាក់ដែលបង្ហាញពីបទដ្ឋានឬគម្លាតនៅក្នុងមាតិការបស់វានៅក្នុងឈាម។ សម្រាប់មនុស្សភេទនិងអាយុខុសគ្នាតួលេខទាំងនេះខុសគ្នា។ អ្នកដែលមានបញ្ហាមិនប្រក្រតីមួយចំនួនចង់ដឹងពីអ្វីដែលមិនគួរញ៉ាំជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

ផលិតផលហាមឃាត់និងអនុញ្ញាត

អាហាររហ័សដូងដូងប្រេងម៉ាហ្គារីនក្រែមជូរដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់និងប៊ឺត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីអាហារហាមឃាត់សម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំឈីសនិងការ៉េមបានទេ។

ក្នុងចំណោមពូជសាច់វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំទានិងសាច់ជ្រូកទេ។ សាឡូក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរ។ កុំបរិភោគស៊ុបជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់។ មើមបង្គាក៏នឹងត្រូវដកចេញពីរបបអាហារផងដែរ។ វានឹងប្រែទៅជាត្រឹមត្រូវក្នុងការញ៉ាំខណៈពេលធ្វើតាមរបបអាហារ។ វាជាការល្អក្នុងការញ៉ាំបន្លែនិងផ្លែឈើ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើរបបអាហារក្នុងមួយថ្ងៃ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមចំពោះស្ត្រីនិងបុរសអ្នកអាចទទួលទានអាហារបានច្រើន។ អ្វីដែលអ្នកអាចបរិភោគ:

ផលិតផលទាំងនេះមិនត្រឹមតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ក្នុងអត្រាខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់បន្ថយកម្រិតរបស់វាទៀតផង។ ពួកគេក៏រួមបញ្ចូលត្រីខ្លាញ់ប្រភេទផ្សេងៗនៃតែបៃតងប្រេងអូលីវ។ អ្នកត្រូវញ៉ាំអាល់ម៉ុននិងប៉ាស្តា។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនឹងជួយអ្នករកអ្វីដែលអ្នកមិនអាចបរិភោគនិងអ្វីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

ផលិតផលសាច់និងទឹកដោះគោ

តើទឹកដោះគោមានកូលេស្តេរ៉ុលទេ? ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប្រសិនបើវាមានមាតិកាខ្លាញ់តិចជាង 3% ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផឹក kefir 1% ។ ទឹកដោះគោជូរក៏សមរម្យផងដែរ។ ក្នុងចំណោមទឹកដោះគោជូរមានតែអ្នកដែលមានទឹកដោះគោនិងជូរប៉ុណ្ណោះដែលគួរតែទទួលទាន។ វាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការស្វែងយល់ថាតើឈីសអ្វីដែលអាចត្រូវបានញ៉ាំជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ហើយ - តើអាចផឹកទឹកដោះគោពពែបានទេ?

៩% អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប្រសិនបើវាធ្វើនៅផ្ទះ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបពិសេស។ ក្រែមត្រូវបានយកចេញមុនហើយមានតែបន្ទាប់មកដំបែត្រូវបានបន្ថែម។ ឈីសក្រែមនិងឈីសសាច់ក្រកគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ ប៉ុន្តែឈីស homemade ដែលមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ទៅ ៤% អាចទទួលទានបានដោយសុវត្ថិភាព។ ទឹកដោះគោពពែត្រូវបានគេញ៉ាំឆៅប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យមការសង្កេតលើអាហារូបត្ថម្ភនៃរបបអាហារ។

សាច់ជ្រូកដូចជាសាច់ជ្រូកត្រូវបានហាមឃាត់។ ក្នុងចំណោមពូជសាច់មានតែសាច់ទន្សាយប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានណែនាំ។ ច្រើនទៀត អ្នកអាចបរិភោគសាច់មាន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់និងពោតទួរគី។ ជាពិសេសកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ច្រើនមាននៅក្នុងស្បែករបស់បក្សី។ ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានយកចេញមុនពេលចម្អិនអាហារ។

បក្សីមួយដែលផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនឧទាហរណ៍ទាក៏មិនគួរបរិភោគដែរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចយកសាច់ពពែ។ ស្បែកក៏ត្រូវបានយកចេញមុនពេលចម្អិនដែរ។ មិនមានកូលេស្តេរ៉ុលច្រើននៅក្នុងថ្លើមមាន់ទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាពីវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបដូច្នេះដើម្បីកុំបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ "លើស" ។

Offal មិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ខួរក្បាលនិងថ្លើមត្រូវបានហាមឃាត់។ ទោះយ៉ាងណាថ្លើមមាន់ឆ្អិនមានផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលតិចដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។ ថ្លើមពពែគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។

សំខាន់! សាច់អាំងត្រូវបានហាមឃាត់ទោះបីជាវាត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់មាន់ក៏ដោយ។

មនុស្សជាច្រើនគិតថាជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់វាល្អក្នុងការបរិភោគត្រីនិងអាហារសមុទ្រដទៃទៀត។ នេះគឺជាការពិតដោយមានការកក់ទុកខ្លះ។ អ្នកអាចដឹងថាត្រីប្រភេទណាដែលអ្នកអាចនិងគួរញ៉ាំជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់រួមជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ ចានត្រីដែលជក់បារីនិងអំបិលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ថែមទៀត។។ អាហារកំប៉ុងក៏ធ្លាក់ចូលក្នុងក្រុមតែមួយ។ សូម្បីតែ caviar គឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យញ៉ាំ។

វាជាការល្អក្នុងការបរិភោគត្រីដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅពេលដែលវាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង foil ឬឆ្អិន។ ដំបងក្តាមនិងស៊ូស៊ីមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើទេ។ ប៉ុន្តែដែនកំណត់នេះមិនអនុវត្តចំពោះទឹកសមុទ្រទេ។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណណាមួយ។

នំប៉័ងដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុតគឺបុព្វលាភ។ មានបរិមាណកាឡូរីច្រើននៅក្នុងផលិតផលធ្វើនំ។ ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មានតែពូជអាហារបំប៉ននិងសុខភាពប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានជ្រើសរើស។ នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន A, B និង K ។

ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលបែបនេះមុខងារពោះវៀនមានភាពប្រសើរឡើងជាតិពុលត្រូវបានលុបចេញពីរាងកាយ។ ជាមួយនឹងការទទួលទានជាប្រចាំនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារបរិមាណចាំបាច់នៃជាតិសរសៃត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់។

នំប៉័ងជីវគឺជាប្រភពមួយទៀតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អ។ វាត្រូវបានដុតនំដោយគ្មានស៊ុតខ្លាញ់ប្រភពដើមរុក្ខជាតិនិងសត្វ។ វាត្រូវបានផលិតជាមួយប្រភពដើមធម្មជាតិ។

នំប៉័ងបែបនេះមិនមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលទេ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅមានកំរិតទាបដែលមិនបណ្តាលឱ្យមានជាតិ fermentation នៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។

បន្លែនិងផ្លែឈើ

ផលិតផលដែលអាចបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានធាតុដានជាក់លាក់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ បន្លែខ្លះសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃប៉ូលីហ្វេណុលនិងវីតាមីន។ សារធាតុបែបនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់និងអាចបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

បរិភោគបន្លែនិងផ្លែឈើតាមការណែនាំរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

បន្លែដែលបានណែនាំរួមមាន៖

ការប្រើប្រាស់ដំឡូងហ្សូហ្សីនីនីវេននឹងជួយកាត់បន្ថយចំនួនឈាម។

វាជាការល្អក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើជាមួយ pectin ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលផ្លែប៉ោម, pears, plums ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំ persimmons, ក្រុម Blackpool និងផ្លែក្រូច, ក្រូចត្លុង។ ការទទួលទានផ្លែប៊ឺរីជួយធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតា។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំចេក - ពួកគេដកជាតិពុលនិងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារទឹកមានលក្ខណៈធម្មតា។

តើអាចញ៉ាំសូកូឡាបានទេ?

សូកូឡាត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់:

• មានតែសូកូឡាខ្មៅប៉ុណ្ណោះដែលមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុង។ ផលិតផលបែបនេះមិនអាចបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលបានទេ។ អត្រាប្រចាំថ្ងៃរបស់វាគឺ ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
• សូកូឡាប្រភេទផ្សេងទៀតមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ក្បឿងទឹកដោះគោមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេស។
• សូកូឡាពណ៌សក៏មិនមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍ដែរ។ វាមិនមានផ្ទុកកាកាវទេមានតែស្ករនិងផលិតផលទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះ។
• តម្លៃសូកូឡាដែលមានផ្ទុកកាកាវច្រើនគឺខ្ពស់ណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលបែបនេះជួយរក្សាកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលល្អបំផុត។

ប្រសិនបើអ្នកយកទៅក្នុងគណនី subtleties បែបនេះនៃការញ៉ាំសូកូឡាអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងផ្អែមល្ហែមជាទៀងទាត់។

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃបង្អែមភាគច្រើនគឺស្ករ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រភពនៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងពួកគេគឺខ្លាញ់សត្វ។ នំប៊ីសស្ទីនមីងហ្គឺរនិងរមៀលមានពងនិងក្រែមដែលអាចបង្កើនកម្រិតសមាសធាតុសរីរាង្គដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ផ្អែមនិងកូលេស្តេរ៉ុលគឺជាប្រធានបទដែលត្រូវបានពិភាក្សាជាទៀងទាត់ដែលគួរតែត្រូវបានពិចារណាលម្អិត។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំបង្អែមអ្វីខ្លះ៖

ផលិតផលបែបនេះនឹងអំពាវនាវដល់រាល់ធ្មេញផ្អែម។ ការ៉េមឧទាហរណ៍ការ៉េមជាផលិតផលហាមឃាត់។

ទឹកភេសជ្ជៈនិងអាល់កុល

កូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញនៅគ្រប់មនុស្សទី ៥ ដែលមានអាយុលើសពី ៤០ ឆ្នាំ។ ក្នុងរយៈពេលយូរការរំលោភលើរោគសាស្ត្រនៃការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់មិនប៉ះពាល់ដល់សុខុមាលភាពទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាលទ្ធផលពួកគេអាចបង្កឱ្យមានរោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមបេះដូង។

ទឹកផ្លែឈើគឺជាមធ្យោបាយទូទៅមួយដើម្បីធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតា។ ភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែអាចបំបាត់ការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនចាំបាច់ផងដែរ។

ទឹកមានផលប្រយោជន៏ច្រើន៖

• ភេសជ្ជៈបន្លែនិងផ្លែឈើមានផ្ទុកនូវសារធាតុដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍ទឹកផ្លែប៉ោម ២០០ មីលីលីត្រមានផ្ទុកនូវធាតុដាននិងវីតាមីនច្រើនដូចផ្លែប៉ោម ២-៣ ។
• ទឹកមិនមានជាតិសរសៃទេ។ នេះបង្កើនការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេដោយរាងកាយ។
• ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ទឹកក្នុងកម្រិតមធ្យមដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានពន្លឿនហើយផលិតផលកាកសំណល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ងាយនឹងត្រូវបានបញ្ចេញចេញ។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើទឹកដែលច្របាច់ថ្មីៗនៃចេកស្វាយផ្លែទំពាំងបាយជូរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ហួសប្រមាណរាងកាយធ្វើឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លះ។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយបរិមាណភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដែលត្រូវបានផឹកឱ្យបានពីរក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់បុរសនិងមួយសម្រាប់ស្ត្រី។ ដោយសារពួកគេមានមាតិកាអាល់កុលខុសៗគ្នាចំនួននៃការបម្រើអាចខុសគ្នា។ អ្នកគួរពិចារណាអំពីកំរិតប្រើបែបនេះ (តើអ្នកអាចផឹកបានប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ):

• ស្រាបៀរ ៣៥០ ម។ ល។
• ស្រា 150 មីលីលីត្រ។
• ស្រា 40 មីលីលីត្រ 8% ឬ 30 មីលីលីត្រនៃអាល់កុលសុទ្ធ។

នៅពេលផឹកអាល់កុលបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់មិនថយចុះទេប៉ុន្តែកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលល្អអាចកើនឡើង។ ជាមួយនឹងការរំលោភបំពានគ្រឿងស្រវឹងបេះដូងថ្លើមនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមត្រូវបានប៉ះពាល់។

កូលេស្តេរ៉ុលប្រចាំថ្ងៃអាស្រ័យលើអាយុ

ការទទួលទានកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី ៥០០ មីលីក្រាមទេ។ សូចនាករល្អបំផុតគឺ 300 មីលីក្រាម។ ដើម្បីកំណត់កម្រិតរបស់ពួកគេពួកគេឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តឈាមជីវគីមី។

ចំពោះគោលបំណងនេះភី។ ភី។ ភី (សន្ទស្សន៍ប្រូតេអីន) ត្រូវបានទទួលស្គាល់។ ជាមួយនឹង“ ឈាមក្រាស់” មនុស្សម្នាក់អាចវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូលលទ្ធផលបែបនេះនឹងជួយធ្វើតាមរបបអាហារនិងការប្រើថ្នាំដែលវេជ្ជបណ្ឌិតបានកំណត់។

តើកូលេស្តេរ៉ុលប៉ុន្មានអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងមួយថ្ងៃអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃរាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។ ធម្មជាតិនៃអាហារូបត្ថម្ភមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាព។ អាហារគួរតែមានបរិមាណដាននិងវីតាមីនល្អបំផុត។

របបអាហារនិងម៉ឺនុយប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់សប្តាហ៍

ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារបំប៉នអាចមានការប្រែប្រួលនិងហ៊ានណាស់។ របបអាហារគួរតែត្រូវបានរចនាឡើងតាមរបៀបដែលមនុស្សម្នាក់មិនមានអារម្មណ៍មិនស្រួលនៅពេលសង្កេតមើលផែនការអាហារូបត្ថម្ភ។ របបអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ចំពោះស្ត្រីបន្ទាប់ពី ៥០ ឆ្នាំក្នុងរយៈពេល ៥ ឬ ៧ ថ្ងៃគឺជាអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភប៉ុន្តែអ្នកអាចមើលឃើញពីផែនការអាហារូបត្ថម្ភប្រហាក់ប្រហែល។ ដែនកំណត់គឺមានតែផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់៖

• ១ ថ្ងៃ នៅពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកសូមទទួលទានសាឡាត់បន្លែនិងផឹកទឹកក្រូច។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សូមរៀបចំនំប៉័ងនិងឈីសចំនួន ២ ចំណិតជាមួយនឹងបរិមាណជាតិខ្លាញ់ថយចុះ។ អ្នកអាចញ៉ាំសាច់មាន់ឆ្អិន ៣០០ ក្រាមជាមួយបាយ។ borsch មានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
• ២ ថ្ងៃ។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកសាឡាត់បន្លែ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់បាយជាមួយសាច់មាន់។ នៅអាហារពេលល្ងាចញ៉ាំឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 200 ក្រាម។
• ៣ ថ្ងៃ។ ពេលព្រឹកញ៉ាំសាឡាត់បន្លែនិងច្របាច់ពង។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សូមរៀបចំស៊ុបបន្លែ។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចធ្វើត្រីដុតនំ។
• ៤ ថ្ងៃ។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបរិភោគបបរសម្រាប់សាច់មាន់ថ្ងៃត្រង់ជាមួយបន្លែនិងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - បន្លែដុតនំនៅក្នុងឡ។
• ៥ ថ្ងៃ។ ពេលព្រឹកផឹកទឹកក្រូចរៀបចំស៊ុបមាន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ នៅពេលល្ងាចបរិភោគស៊ុតនិងសាឡាត់បន្លែ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមតារាងនេះដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលសូចនាករនេះនឹងមិនកើនឡើងទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការសម្របសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ របបអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ចំពោះបុរសម៉ឺនុយសម្រាប់មួយសប្តាហ៍គួរតែយកមកពិចារណាពីលក្ខណៈពិសេសនៃរាងកាយនិងរបៀបរស់នៅ។ បរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់មួយចំនួនធំដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារដែលមានខ្លាញ់សត្វដូចជានំសាច់ចៀនអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាព។ កូលេស្តេរ៉ុលល្អក៏គួរតែស្ថិតក្នុងកំរិតមួយដ៏ប្រសើរផងដែរ។

វិធីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ របបអាហារដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។

បញ្ជីអាហារហាមឃាត់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

ច្បាប់សំខាន់នៃអាហារបំប៉នព្យាបាលជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គឺកាត់បន្ថយចំណីអាហារដែលមានដើមកំណើតសត្វនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

បញ្ជីទូទៅនៃអាហារដែលមិនអាចបរិភោគជាមួយកូលេស្តេរ៉ុល:

• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាក្រែមជូរនិងក្រែម។
• សាច់ជ្រូក
• សាច់ក្រៅ (តំរងនោមថ្លើមខួរក្បាលក្រពះអណ្តាត)
• Margarine
• ស៊ុតពណ៌លឿង
• នំប៉័ងពណ៌ស
• ការដុតនំបង្អែមបង្អែមសូកូឡាសនិងទឹកដោះគោ។
• ចានមានផ្ទុកជែលលីន
• Mayonnaise
• ស្រាបៀរនិងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាប។

អ្នកមិនអាចញ៉ាំអាហារចៀនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយប្រេងសត្វបានទេ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការបដិសេធមិនបរិភោគទំពាំងបាយជូរសាច់សម្បូរបែប។ ផលិតផលដែលបានចុះបញ្ជីត្រូវបានបង្រួបបង្រួមដោយសមត្ថភាពខាងរោគសាស្ត្ររបស់ពួកគេក្នុងការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួនក៏ដូចជាសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

Mayonnaise ត្រូវបានផលិតចេញពីពងមាន់ពងនិងមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។ ដោយសារវាមិនមែនជាផលិតផលអាហារមូលដ្ឋានវាមិនអាចបរិភោគវាដោយគ្មានបញ្ហាទេ។ សាច់ជ្រូកផ្ទុកបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់បំផុតក្នុង ១០០ ក្រាម។ ក្នុងន័យនេះប្រសិនបើអ្នកមិនបរិភោគសាច់នេះទេវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើភាពធម្មតានៃស្ថានភាពជាតិខ្លាញ់។

ការប្រើប្រាស់កាហ្វេអ៊ីនជំរុញឱ្យមានការបង្កើនល្បឿននៃការផលិតកូលេស្តេរ៉ុលផ្ទាល់ខ្លួននៅក្នុងខ្លួន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផឹក tinctures ឱសថនិងផ្សំជាមួយបរិមាណតិចតួចនៃជាតិស្ករ។

មិនមានប្រយោជន៍ច្រើនទេប៉ុន្តែផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត

មានតែវេជ្ជបណ្ឌិតទេដែលអាចយល់ព្រមលើម៉ឺនុយរបបអាហារចុងក្រោយដោយគិតគូរពីដំបៅសរីរាង្គដែលទាក់ទងទាំងអស់នៃអ្នកជំងឺដែលបានសង្កេត។

ផលិតផលដែលអាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងបរិមាណតិចតួចក្នុងករណីដែលមិនមាន contraindications:

• សាច់ (គ្មានស្បែក)
• ផលិតផលទឹកដោះគោ (មិនមែនខ្លាញ់)
• ស៊ុតពោលគឺការប្រើប្រាស់ស៊ុតពណ៌សត្រូវបានអនុញ្ញាត។
• ពងត្រីក្រហមនិងខ្មៅ
• បង្គាមឹកនិងមឹក
• ខូឃីស៍អូវ៉ូល
• សូកូឡាខ្មៅ
• បង្អែមខាងកើត។

អង្ករពណ៌សធម្មតាដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ព្យាយាមជំនួសពណ៌ត្នោត (ព្រៃ) និងក្រហមល្អជាង។ ចាប់តាំងពីពណ៌សនៅពេលសម្អាតពីសំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិបាត់បង់វីតាមីនជាតិរ៉ែនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មភាគច្រើន។ ផ្ទុយទៅវិញអង្ករព្រៃដែលនៅសល់ជាមួយនឹងសំបកគឺមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ជំងឺ hyperlipidemia ។ ធញ្ញជាតិបែបនេះអាចត្រូវបានចម្អិនដូចជាបបរធម្មតាក៏ដូចជាបន្ថែមបន្លែនិងចៀនលើកំដៅទាប។ ទោះបីជាអង្ករធម្មតាក៏នឹងមានប្រយោជន៍ច្រើនដែរ។

បបរដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងអាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងកម្រិតមធ្យមប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចឆ្អិនម្ហូបនេះបានទេ។ កុំភ្លេចអំពីមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃអាហារនេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរកុំបន្ថែមប៊ឺចេញពីទំលាប់កុំធ្វើបាបការបន្ថែមអំបិល។ បបរពីដំណាំធញ្ញជាតិគឺសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃចំណីអាហារដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ដំណើរការល្អនៃពោះវៀននិងការយកខ្លាញ់លើសពីខ្លួនប្រាណចេញ។

ក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិទាំងអស់ buckwheat មានប្រសិទ្ធិភាព antiatherogenic បញ្ចេញសម្លេងបំផុត។ Buckwheat មានវីតាមីន B, PP, អាស៊ីតហ្វូលិក, អាស៊ីដអាមីណូសំខាន់, ជាតិសរសៃចំណីអាហារ។ សមាសធាតុទាំងអស់នេះនៅពេលដែលលេបត្របាក់បង្ក្រាបកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាម។ ប្រយ័ត្ន, ដោយសារតែជាមួយនឹងដំបៅដំបៅនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារវាត្រូវបាន contraindicated ដើម្បីបរិភោគបបរ buckwheat ។

សាច់របស់សត្វមានកូលេស្តេរ៉ុលច្រើនជាពិសេសសាច់ជ្រូក។ ដោយសារប្រូតេអ៊ីនសត្វក៏ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលអ្នកត្រូវញ៉ាំចានសាច់។ ដើម្បីកុំធ្វើឱ្យមានការកើនឡើងនូវកូលេស្តេរ៉ុលវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់សាច់មាន់ពណ៌ស។ បសុបក្សីដែលត្រូវបានចម្អិនចំហុយឬនៅក្នុងឡនឹងសមនឹងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃបន្លែជាការបន្ថែមនឹងមិនមាននៅតាមផ្លូវទេ។

ផលិតផលក្រៅផ្លូវការដូចជាថ្លើមមិនមែនជាអាហារធម្មតាដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺ hypercholesterolemia ទេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ Offal នេះអាចណែនាំសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោមទៅក្នុងខ្លួនប្រាណ:

• វីតាមីននៃក្រុមខនិងខេ,
• សារធាតុរ៉ែដូចជាទង់ដែងប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រម៉ុលប៊ូមមដែក។
• អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់៖ លីស៊ីននិងមេទីស្យូន
• Retinol, តេឡេស្កុប,
• ហេផារិន។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំចានថ្លើមមួយចំនួនតូចដើម្បីការពារការកើតឡើងនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺស្ទះសរសៃឈាម។

បង្គាមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុល ១៥០ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះក្នុងបរិមាណតិចតួចអាហារសមុទ្រនេះផ្តល់សំណងដល់កង្វះអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ មានបង្គាជាច្រើនមិនសមនឹងវា។ ចូលចិត្តចំហុយនិងចម្អិននៅពេលជ្រើសរើសវិធីចម្អិន។

ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អ្នកអាចញ៉ាំផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបភាគច្រើន។ ជាអកុសលឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់និងឈីសគឺជាការហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺ hyperlipidemia ។ ទឹកដោះគោអាចស្រវឹងជាមួយជាតិខ្លាញ់ 1% ។ ប្តូរទៅទឹកដោះគោសណ្តែកឬអាល់ម៉ុងក៏ត្រូវបានណែនាំផងដែរ។

អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត (ល្អ) សម្រាប់ជំងឺមេតាប៉ូលីស

ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាតអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីមើលឃើញមួយ៖

• បន្លែ៖ ស្ពៃក្តោបផ្កាខាត់ណាខៀវត្រសក់ពងមាន់កណ្ដឹងម្រេចហ្សូឆីនីខ្ទឹមសស្ពៃរ៉ូត។
• ផ្លែឈើ: ផ្លែប៉ោម, ផ្លែទទឹម, ចេក, ផ្លែបឺរ, ផ្លែទំពាំងបាយជូរ, persimmon, ក្រូចថ្លុង, គីវី, ផ្លែរីរី,
• ត្រីខ្លាញ់ (មានផ្ទុកអូមេហ្គា ៣)
• ប្រេងបន្លែនិងប្រេងអូលីវ
• គ្រាប់៖ គ្រាប់អាល់ម៉ុនហាវ៉ែលវ៉ាល់ណាត់។
• ផលិតផលទឹកដោះគោជូរ: ឈីក្រុម Fulham, kefir,
• ទឹកឃ្មុំ
• ផ្លែឈើស្ងួត: apricots ស្ងួតកាលបរិច្ឆេទ
• ខ្ទឹមស
• ស្រាក្រហម (ជាកំរិតតូច),
• tinctures Rosehip និង chicory,
• ម្សៅនំប៉័ង
• ខាត់ណាសមុទ្រ
• បឺហ្គឺរនិងអង្ករ
• ប៉ាស្តាស្រូវសាលី Durum,
• តែបៃតងនិងកាហ្វេ។

បន្លែនិងផ្លែឈើគឺជាមុខម្ហូបដ៏សំខាន់សម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងបរិមាណស្ទើរតែគ្មានដែនកំណត់នៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃ។ សណ្តែកត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសសណ្តែកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ សណ្តែកគឺសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ សារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនស្មុគស្មាញជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់។ សណ្តែកក៏ផ្ទុក lecithin ដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ សារធាតុដែលមានជាតិខ្លាញ់នេះគឺជាឥទ្ធិពល hepatoprotective និយាយម្យ៉ាងទៀតការពារការកើតឡើងនៃជំងឺថ្លើម។

សាឡាដដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ត្រូវតែបរិភោគរាល់ថ្ងៃ។ សាឡាត់បន្លែស្រាល ៗ ដែលធ្វើពីផ្លែបឺរសាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់មានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃបន្លែច្រើនដែលជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារនិងបំបាត់ធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ត្រីខ្លាញ់ជាពិសេសត្រីសាលម៉ុងមានសមាសធាតុអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ ពួកគេត្រូវបានចូលរួមដោយផ្ទាល់នៅក្នុងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ lipid ។ ល្អបំផុតក្នុងការដុតនំត្រីរដូវស្រាលជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តហើយប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលវាជាការប្រសើរជាងកុំបរិភោគអាហារចៀនទាល់តែសោះព្រោះសារធាតុបង្កមហារីកត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីប្រេងបន្លែពេលចៀន។

ប៉ាស្តាស្រូវសាលី Durum មានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោមៈ

• ពួកគេផ្តល់ឱ្យរាងកាយដែលហៅថាកាឡូរីយឺតសម្រាប់អារម្មណ៍យូរអង្វែងនៃភាពពេញលេញ
• ពន្លឿនការរំលាយអាហារ,
• ពួកគេមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនទេដែលធ្វើឱ្យធាត់។
• ស្មុគស្មាញប៉ូលីស្យូស
• ជាតិសរសៃចំណីអាហារច្រើនក្រៃលែង
• ធាតុដាននិងវីតាមីន។

ប៉ាស្តាមិនមានជាតិខ្លាញ់ទេ។ ដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគដោយមនុស្សដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ដើម្បីនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាដល់រាងកាយកុំបន្ថែមប៊ឺទៅម្ហូបប៉ាស្តា។ ហើយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនប៉ាស្តាអាល់ដិនដែលបកប្រែពីភាសាអ៊ីតាលីថា "ដោយធ្មេញ" ។ វាមាននៅក្នុងទំរង់នេះដែលពួកគេរក្សាបរិមាណដ៏ច្រើនបំផុតនៃសារធាតុមានតម្លៃ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ vinaigrette បុរាណកាន់តែមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជញ្ជាំងនាវាសូមប្រើប្រេងអូលីវសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ជំនួសគ្រឿងទេសជាមួយខ្ទិះស្រស់និងសណ្តែកកំប៉ុងជាមួយស្លឹកឈើស្រស់។ មានបំរែបំរួលបែបនេះមិនតិចទេដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់ខណៈពេលដែលមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងអាតូម។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមខ្ទឹមសសម្រាប់រសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍។ ប្រសិនបើមាន clove នៃរោងចក្រនេះជាទៀងទាត់ផលប៉ះពាល់នៃការថយចុះកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" និងបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសត្រូវបានបង្ហាញ។

សូរែល វាផ្ទុកបរិមាណប៉ូតាស្យូមនិងវីតាមីនសេច្រើន។ អន្តរកម្មរបស់ពួកគេក្នុងរាងកាយរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ lipid នៅក្នុងឈាម។ រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារនិងអាចធ្វើពិពិធកម្មអាហារ។ ស្លឹកសារាយអាចត្រូវបានគេបរិភោគទាំងឆៅនិងស៊ុប។

ខាត់ណាសមុទ្រ មាននៅក្នុងហាងជាច្រើន។ សារាយនេះមានសមាសធាតុគីមីនៃសារធាតុរំអិលដែលការពារការជួសជុលបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ និងវីតាមីនប៊ី ១២ និងភីភីប្រឆាំងនឹងការស្ទះសរសៃឈាមសួត។ សារាយសមុទ្រខេលីអាចត្រូវបានគេបរិភោគជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកឬជាម្ហូបចំហៀងស្រាលឧទាហរណ៍ដូចជាត្រី។

តារាងសង្ខេបនៃផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងមានសុខភាពល្អនៅកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

តារាងនេះបង្ហាញ ផលិតផលតាមក្រុមៈសាច់និងបសុបក្សីទឹកដោះគោត្រីស៊ុតធញ្ញជាតិផលិតផលនំផ្អែមនំខ្លាញ់និងប្រេងគ្រឿងសមុទ្រខ្លាញ់និងប្រេងរដូវភេសជ្ជៈ។ នៅក្នុងតំបន់នីមួយៗមានផលិតផលដែលអ្នកច្បាស់ជាត្រូវបដិសេធប៉ុន្តែមានផលិតផលដែលនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ដូច្នេះសិក្សាដោយយកចិត្តទុកដាក់ហើយត្រូវប្រាកដថារក្សាទុកទំព័រនេះទៅក្នុងកំណត់ចំណាំរបស់អ្នកដើម្បីកុំអោយបាត់បង់។

អាហារហាមឃាត់ទី ៥

ជារឿយៗវាពិបាកណាស់ក្នុងការបោះបង់ចោលទម្លាប់នៃការញ៉ាំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើររបស់អ្នកដើម្បីកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាបឋមនូវអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតចំនួន ៥ ប្រភេទ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងពិនិត្យលម្អិតបន្ថែមទៀតថាហេតុអ្វីបានជាអាហារទាំងនេះមិនអាចបរិភោគជាប្រភេទបានប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺលើសឈាម។

1. សាច់ជក់បារីសាច់ក្រកនិងសាច់ក្រក

ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាហារដែលជក់បារីត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងមិនឱ្យញ៉ាំ។ ហេតុផលសម្រាប់បញ្ហានេះគឺការបញ្ចេញសារជាតិបង្កមហារីកនៅក្នុងដំណើរការជក់បារី។ សាច់ដែលជក់បារីក៏មានកាឡូរីខ្ពស់និងមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ផលិតផលបែបនេះដាក់បន្ទុកក្រពះនិងចំណាយធនធានថាមពលរបស់រាងកាយលើការរំលាយអាហារដែលមានរយៈពេលយូរនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។

ការដុតនំប័រ (ឃុកនំកុម្មង់នំ)

ការដុតនំប៊ឺដូចជានំក្រែមជាប្រពៃណីមានពងប៊ឺនិងម៉ារៀនៅក្នុងរូបមន្ត។ ក្នុងន័យនេះការប្រើប្រាស់បង្អែមទាំងនេះមានឥទ្ធិពលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ស្ថានភាពជាតិខ្លាញ់។ កម្រិត lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាបកើនឡើងខណៈពេលដែល lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់មានការថយចុះនៅក្នុងឈាមចរាចរ។

បរិមាណជាតិស្ករច្រើនហួសប្រមាណដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមផ្អែមធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់នៃជំងឺក្រិនថ្លើមរួមផ្សំដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើផ្អែមទឹកឃ្មុំបង្អែមទិសជាជំរើសផ្សេង។

3. អាហារសម្រន់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ (បន្ទះសៀគ្វីនំកែកឃឺរ)

ប្រេងដូងត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតអាហារសម្រន់។ ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលទាំងនេះមានផ្ទុកអំបិលលើស។ បន្ទះសៀគ្វីនិងនំកែកឃឺមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់មិនល្អឈ្មោះមួយទៀតសម្រាប់ខ្លាញ់ trans ។ ប្រេងដូងមានផ្ទុកអាស៊ីត palmitic ដែលជួយបង្កើនការសំយោគកូឡេស្តេរ៉ុលដែលបង្ករគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងខ្លួន។

កត្តានេះបង្កឱ្យមានការកើតឡើងនៃជំងឺ hyperlipidemia ។ ខ្លាញ់ Trans ស្ទះរាងកាយមនុស្សនិងរួមចំណែកដល់ជំងឺបេះដូង។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ទះសៀគ្វីនិងនំកែកឃឺមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ ក្នុងករណីនេះបន្ទាប់ពីបរិភោគមានអារម្មណ៍ឃ្លានហើយមានកង្វះថាមពលនៅក្នុងខ្លួន។ ការញ៉ាំអាហារសម្រន់ក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរដោយសារតែការស្រេកទឹកខ្លាំងពេក។

អាហាររហ័សមិនគួរទទួលទានជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ អាហាររហ័សក៏ត្រូវបានគេហៅថា "កាឡូរីទទេ" ។ នំសាំងវិចដែលមានល្បួងទាំងនេះផ្ទុកក្រពះនិងពោះវៀនជាមួយនឹងសមាសធាតុខ្លាញ់និងគ្រោះថ្នាក់ខណៈពេលដែលផ្គត់ផ្គង់ថាមពលតិចតួចសម្រាប់ជីវិត។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានអាហាររហ័សតែងតែប្រើខ្លាញ់សាច់ជ្រូកសម្រាប់ចៀន។ ផលិតផលជាច្រើនត្រូវបានកកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយមុនពេលចម្អិនអាហារដែលជាមូលហេតុដែលសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងពួកគេគឺអវត្តមានទាំងស្រុង។

ការប្រើប្រាស់អាហាររហ័សជាប្រចាំបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមបង្កើនការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាធ្វើឱ្យមានការទល់លាមកនិងបន្ថយល្បឿនលុបបំបាត់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ជាតិខ្លាញ់លើសពីរាងកាយ។

5. អាហារចៀន

ស៊ុតចៀននិងបំពងបារាំងដើម្បីញ៉ាំជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គឺល្អប្រសើរជាងមិនគួរឱ្យជឿ។ ក៏ដូចជាខ្ទះចៀនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ អាហារនេះផ្ទុកបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលច្រើន។ ឧទាហរណ៍កូលេស្តេរ៉ុល ១៣៩ មីលីក្រាមមានវត្តមាននៅក្នុងស៊ុតលឿងមួយ។ ជាមួយនឹងការចៀនខ្លាំងមាតិកាខ្លាញ់នៃផលិតផលកើនឡើងមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹមមានការថយចុះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដំណើរការនៃការ assimilation នៅក្នុងពោះវៀនត្រូវការពេលវេលាច្រើនហើយនាំមកនូវភាពមិនស្រួល។

ចំពោះការចៀនបំពងខ្លាញ់ជ្រូកត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនិងការឆ្អែត។ ពីការប្រើប្រាស់ដំឡូងបែបនេះទាំងស្ថានភាព lipid របស់មនុស្សម្នាក់និងសរីរាង្គដទៃទៀតត្រូវបានប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។

អាហារដុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អជាងព្រោះមិនត្រូវការប្រេងទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះការព្យាបាលកំដៅប្រភេទនេះជួយថែរក្សាវីតាមីននិងជាតិរ៉ែក៏ដូចជាជាតិទឹករបស់ផលិតផល។ ការបរិភោគបន្លែដុតក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។

បញ្ជីនៃផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងជំងឺ hyperlipidemia គឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ទន្ទឹមនឹងនេះមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃផលិតផលប្រឆាំងនឹងអាតូមអ៊ីដ្រូសែនសម្រាប់របបអាហារមានតុល្យភាព។ អ្នកត្រូវចូលទៅរកការបង្កើតមុខម្ហូបដ៏ប្រសើរបំផុតដោយឈ្លាសវៃខណៈពេលពិចារណាពីលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយរបស់អ្នក។

មូលហេតុនិងផលវិបាកនៃកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

ការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលចំពោះមនុស្សត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងកត្តាមួយចំនួន។ ក្នុងករណីភាគច្រើនវាត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដំណើរការរោគសាស្ត្រអាចត្រូវបានអង្កេតឃើញជាមួយ៖

• ជំងឺរលាកថ្លើម
• ជម្ងឺក្រិនថ្លើមថ្លើម
• ជម្ងឺខាន់លឿងផ្នែកខាងក្រៅ
• ការខ្សោយតំរងនោម។

ជំងឺនេះអាចត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញចំពោះស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ ប្រសិនបើរាងកាយខ្វះអ័រម៉ូនលូតលាស់, បន្ទាប់មកនេះក្លាយជាមូលហេតុនៃជំងឺ។ ជាមួយនឹងការទទួលទានមិនសមហេតុផលនៃថ្នាំមួយចំនួនការរំលាយអាហារត្រូវបានរំខានដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុល។ គ្រោះថ្នាក់គឺមនុស្សដែលតែងតែជួបប្រទះស្ថានភាពស្ត្រេស។ ជំងឺនេះអាចត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញចំពោះអ្នកជំងឺលើសទម្ងន់។ ប្រសិនបើមនុស្សជក់បារីឬបំពានគ្រឿងស្រវឹងនេះនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រ។

ជាមួយនឹងការព្យាបាលមិនទៀងទាត់នៃរោគសាស្ត្រនៅក្នុងមនុស្សម្នាក់ការវិវត្តនៃផលវិបាកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។ ភាគច្រើនពួកគេលេចឡើងជាទម្រង់នៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងឬភាពមិនស្រួលនៅក្នុងចរន្តឈាមនៃសរសៃឈាមនៃដៃនិងជើង។ អ្នកជំងឺខ្លះត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានបញ្ហាក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ឈាមទៅតម្រងនោមខួរក្បាល។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុល, ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញ។ រោគសាស្ត្រអាចបណ្តាលឱ្យឈឺទ្រូង។

ការកើនឡើងបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សអាចត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យប្រឆាំងនឹងសាវតានៃបុព្វហេតុផ្សេងៗនិងមានអាការៈខ្សោយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យព្យាបាលរោគសាស្ត្រឱ្យបានទាន់ពេលវេលាដែលជាសមាសធាតុមួយនៃសមាសធាតុផ្សំគឺរបបអាហារ។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារ

ជាមួយនឹងជំងឺ hypercholinemia អ្នកជំងឺមិនចាំបាច់ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារតឹងរ៉ឹងពេញមួយជីវិតរបស់គាត់ទេ។ អ្នកជំងឺត្រូវបានណែនាំឱ្យមានអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវដែលអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំចំណីអាហារផ្សេងៗគ្នា។ របបអាហារជាមួយនឹងការកើនឡើង តម្រូវឱ្យមានវិធានជាក់លាក់ដែលត្រូវអនុវត្តតាម៖

• អ្នកជំងឺត្រូវបានបង្ហាញអាហារូបត្ថម្ភប្រភាគ។ នោះគឺមនុស្សម្នាក់គួរតែញ៉ាំអាហារ ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទន្ទឹមនឹងនេះការផ្តល់ឱ្យគួរតែមានតិចតួចបំផុត។
• អ្នកជំងឺគួរតែដឹងថាតើផលិតផលណាដែលមិនត្រូវការសូមធ្វើតាមរបបអាហារដោយអនុលោមតាមអនុសាសន៍។ កុំបរិភោគសាច់ក្រកផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចផលិតផលសាច់ដែលបានរៀបចំសាច់ក្រកជាដើម។
• ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារមនុស្សម្នាក់គួរតែតាមដានមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារដែលនឹងធ្វើឱ្យទម្ងន់ធម្មតា។
• បរិមាណខ្លាញ់ដែលត្រូវបានគេណែនាំឱ្យត្រូវបានកំណត់ត្រឹម 1/3 ។ ខ្លាញ់សត្វត្រូវហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ វាត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងបន្លែដែលរួមមានលីងពោតល្ងអូលីវ។ ល។ ដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេស្លៀកពាក់សាឡាត់។
• អាហារចៀនមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទេព្រោះវានាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវកូលេស្តេរ៉ុល atherogenic នៅក្នុងឈាម។
• អ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានបរិមាណជាតិខ្លាញ់អប្បបរមា។
• នៅក្នុងរបបអាហារត្រូវតែមានទន្លេនិងត្រីសមុទ្រ។ វាមានខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលផ្តល់នូវការសំអាតសរសៃឈាមពេញលេញ។ សម្រាប់មួយសប្តាហ៍អ្នកត្រូវញ៉ាំចានត្រីយ៉ាងហោចណាស់បីដង។
• មនុស្សម្នាក់គួរតែបដិសេធសាច់ជ្រូក។ គាត់ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំសាច់គ្មានខ្លាញ់ - សាច់ចៀមសាច់គោសាច់ទន្សាយ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំចានសាច់មិនលើសពី 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
• ការប្រើប្រាស់ស្រាបៀរនិងវិញ្ញាណត្រូវហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ក្នុងករណីកម្រស្រាក្រហមស្ងួតត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែមិនលើសពី 1 កែវ។
• អ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំសាច់មាន់សាច់ព្រោះវាមិនត្រឹមតែគ្មានខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។
• វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកកាហ្វេទាល់តែសោះ។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនអាចបដិសេធបាននោះវាចាំបាច់ត្រូវផឹកមិនលើសពី 1 កែវក្នុងមួយថ្ងៃនៃភេសជ្ជៈនេះ។
• ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ការញ៉ាំល្បែងត្រូវបានណែនាំព្រោះសាច់នេះផ្ទុកបរិមាណខ្លាញ់តិចបំផុត។
• របបអាហារគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើបន្លែនិងផ្លែឈើ។ ពួកគេត្រូវទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់ ៥០០ ក្រាម។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានអនុវត្តស្រស់ដុតនំឬឆ្អិន។
• របបអាហារគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃធញ្ញជាតិចាប់តាំងពីសមាសភាពរបស់ពួកគេក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនរួមមានសរសៃរដុបដែលស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុល។

ជាមួយនឹងការកើនឡើងបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលមនុស្សម្នាក់ត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ខាងលើដែលនឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់ស្ថេរភាពនៃសូចនាករប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺផងដែរ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលគួរត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ?

ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់របបអាហារគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយពិចារណាលើអាហារហាមឃាត់។ អ្នកជំងឺត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការទទួលទានខ្លាញ់ដែលមានដើមកំណើតសត្វព្រោះវាជាប្រភពនៃកូលេស្តេរ៉ុល។ ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតងាយរំលាយមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ អ្នកជំងឺត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំចំណីអាហារដែលនាំឱ្យមានការរំភើបនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃប្រសាទ។

ការទទួលទានបន្លែគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតាមទម្រង់ឆ្អិនព្រោះនៅពេលដែលជាតិសរសៃឆៅចូលក្នុងខ្លួនប្រាណត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ ការទទួលទានអាហារគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតាមទម្រង់ឆ្អិនឬដុតនំ។ ការចំហុយក៏ត្រូវបានណែនាំផងដែរ។ ខ្លាញ់ - ផលិតផលទឹកដោះគោមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទេ: kefir ទឹកដោះគោដុតនំទឹកដោះគោជូរជាដើម។ ទឹកខ្មេះម៉ាន់ដារក្រែមនិងទឹកជ្រលក់ជូរគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។

នៅក្នុងរោគសាស្ត្រវាចាំបាច់ក្នុងការដកស៊ុតចៀននិងឆ្អិនចេញពីរបបអាហារ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំវគ្គសិក្សាដំបូងវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់ដែលប្រមូលផ្តុំ។ ត្រីខ្លាញ់និងសាច់អាចបង្កើនការអនុវត្ត។ ក្រុមអ្នកជំនាញមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើកន្លែងផលិតនំប៉័ងទេ។ នៅក្នុងម្ហូបអាហារវាចាំបាច់ត្រូវបោះបង់ចោលបន្លែចៀនដូង។ អាហារហាមឃាត់គឺកូនទានិងពពែ។ ផ្ទុយទៅវិញធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានប្រើ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើចាននៃ oatmeal, បបរពីអង្ករ, buckwheat ជាដើម។

នៅពេលរៀបចំរបបអាហារវាចាំបាច់ត្រូវស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយបញ្ជីអាហារហាមឃាត់ដែលនឹងកំណត់លទ្ធភាពនៃការខ្សោះជីវជាតិក្នុងស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

តារាងផលិតផលកូលេស្តេរ៉ុល

ប្រសិនបើមនុស្សមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នោះមិនអាចបង្ហាញតារាងបានទេ។ អ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបដិសេធផលិតផលដូចខាងក្រោម - ខ្លាញ់ជ្រូកសាច់ខ្លាញ់ជាដើម។ នៅក្នុងតារាងទីមួយតើអាហារណាដែលមិនអាចទទួលទានបាន។ ពួកវាត្រូវបានកំណត់ដោយចំនួនកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេ។ ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមទាបការទទួលទានផលិតផលពីជួរទី ២ ក្នុងចំនួនអប្បបរមាត្រូវបានអនុញ្ញាត។

ហាមដាច់ខាត	អនុញ្ញាតអប្បបរមា
Margarine	ខ្លាញ់
មឹក	ស្លេស
ត្រីចៀន	ក្តាម
ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច	ស៊ុបត្រី
ភេត	ស៊ុត
សាច់ជ្រូក	កូនចៀម
ហ្គូស្យាណា	សាច់គោគ្មានខ្លាញ់
កូនទា	ធញ្ញជាតិ

នៅពេលអភិវឌ្ឍរបបអាហារវាជាការចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ថាតើអាហារណាដែលត្រូវហាមឃាត់ព្រោះវារួមបញ្ចូលបរិមាណដ៏ច្រើនបំផុតនៃសមាសធាតុនេះ។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់នេះមានន័យថាពួកគេអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត

ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រតែងតាំង របបអាហារគ្មានកូលេស្តេរ៉ុល។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើផលិតផលជាក់លាក់។ ការបម្រើមនុស្សម្នាក់គួរតែមាននំប៉័ងកាលពីម្សិលមិញសម្រាប់ការរៀបចំម្សៅដែលត្រូវប្រើ។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំនំប៉័ងដែលត្រូវបានស្ងួតជាមុន។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការអនុវត្តវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនប៉ាស្តាពីម្សៅទាំងមូល។ អ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនដោយប្រើប្រេងបន្លែ។ របបអាហារគួរតែមានបន្លែ៖

• ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងស្ពពណ៌ស
• ដំឡូង
• ហ្សុកឈីនី
• ល្ពៅ
• Beets ។

ការលុបបំបាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើការ៉ុត។ ប្រភពនៃអាស៊ីតហ្វូលិកគឺសាឡាត់។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះសាច់គ្មានខ្លាញ់ - សាច់គោសាច់ទួរគីសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ទន្សាយសាច់មាន់ជាដើម។

របបអាហារគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃអាហារសមុទ្រ - ម្ទេសខ្យងអយស្ទ័រក្តាមក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ វាចាំបាច់ក្នុងការទទួលទានអាហារដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល - ត្រីធូណាគោជល់ដង្កូវនាងផ្លុំផ្លយជាដើម។ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺនេះគឺជារុក្ខជាតិ។ អ្នកជំងឺត្រូវការញ៉ាំគ្រាប់។

មានផលិតផលជាច្រើនដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

អាហារបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល

របបអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ត្រូវតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើផលិតផលដែលអាចបន្ថយសូចនាករ។

ចំណែកគួរតែមានផលិតផលទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ការការពារជញ្ជាំងសរសៃឈាមក៏ដូចជាការដកប្រាក់បញ្ញើនិងខ្លាញ់ចេញពីរាងកាយត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ អ្នកជំងឺគួរតែផឹកទឹកក្រូចឆ្មារដែលរួមមានអាស៊ីត ascorbic សកម្មភាពរបស់វាគឺសំដៅពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកផ្លែឈើ stewed, ទំពាំងបាយជូរ rosehip, តែញ៉ាំទាប។ ពីរដូវកាលអ្នកត្រូវផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះគ្រឿងទេសម្រេចក្រូចឆ្មា mustard horseradish ។

អ្នកជំងឺត្រូវការញ៉ាំប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, អ្នកជំងឺគួរតែទទួលទានបន្លែក្នុងបរិមាណច្រើន។ សម្រាប់អាហារសម្រន់គីវីនិងនំកែកឃឺត្រូវបានណែនាំ។ ការរៀបចំស៊ុបបន្លែគួរតែត្រូវបានអនុវត្តនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់ទីពីរ។ នៃបង្អែមការញ៉ាំពពួកប៉ុបនិងចាហួយត្រូវបានអនុញ្ញាត។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំរបស់របរដែលមិនរាប់បញ្ចូលស្ករផងដែរ។

នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលអាហារវាចាំបាច់ត្រូវផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ជម្រើសទាំងនោះដែលមិនរាប់បញ្ចូលកូលេស្តេរ៉ុល។ បញ្ជីរួមមានផលិតផលរុក្ខជាតិណាមួយ៖

វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំធញ្ញជាតិសម្រាប់ការរៀបចំដែលវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើទឹកដោះគោនិងប៊ឺ។ អ្នកជំងឺគួរតែញ៉ាំស៊ុបបន្លែរាល់ថ្ងៃ។ ការបម្រើមានប្រេងបន្លែគ្រាប់និងគ្រាប់ដែលគួរទទួលទានក្នុងបរិមាណកំណត់។

អ្នកជំងឺគួរតែបរិភោគផ្កាខាត់ណាខៀវដែលរួមបញ្ចូលទាំងជាតិសរសៃចំណីដែលជួយធ្វើឱ្យស្ថានភាពមានស្ថេរភាព។ អាហារជាតិសរសៃរដុបមិនអាចត្រូវបានស្រូបយកដោយជញ្ជាំងពោះវៀនទេ។ ដោយមានជំនួយរបស់វាការរៀបចំនិងលុបបំបាត់អាហារកែច្នៃត្រូវបានផ្តល់ជូន។ សូមអរគុណដល់ការបង្កើនល្បឿននៃ peristalsis ដំណើរការតូចជាងនៃការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានផ្តល់។ អ្នកជំងឺត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានប្រចាំថ្ងៃចំនួន ៤០០ ក្រាមនៃផលិតផលនេះ។

កុំបោះបង់ចោលផ្សិតអយស្ទ័រដែលត្រូវបានផ្សំដោយថ្នាំស្តាទីន។ ពួកគេគឺជាថ្នាំ analogues នៃថ្នាំដែលធានានូវការថយចុះនៃការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុល។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃផលិតផលនេះលទ្ធភាពនៃការបង្កើតបន្ទះនៅក្នុងនាវាត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រអ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានផលិតផលយ៉ាងហោចណាស់ 9 ក្រាម។

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យដាក់បញ្ចូល herring នៅក្នុងរបបអាហារ។ ផលិតផលនេះមានអាស៊ីដខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ។ ដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេកូលេស្តេរ៉ុលថយចុះប្រសិនបើសមាមាត្រនៃអ្នកដឹកជញ្ជូនប្រូតេអ៊ីនផ្លាស់ប្តូរ។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលនេះ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើឱ្យមានឡើងវិញ lumen នៅក្នុងនាវាក៏ដូចជាយកជាតិខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីបន្ទះ។

ប្រសិនបើកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានកើនឡើងអ្វីដែលអាចត្រូវបានគេបរិភោគត្រូវបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតស្របតាមភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រ។

របបអាហារព្យាបាល

របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយពិចារណាលើបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់។ មានជម្រើសរបបអាហារជាច្រើន។ តើមួយណាដែលសាកសមបំផុតអាចត្រូវបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ពីកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើជម្រើសរបបអាហារខាងក្រោម:

1. អាហារពេលព្រឹកមានទឹកដោះគោជូរនិងធញ្ញជាតិមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ដើម្បីលុបបំបាត់ការកើនឡើងនៃសូចនាករវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកទឹកក្រូចថ្លុងមួយកែវក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអ្នករៀបចំសាឡាត់បន្លែនិងផឹកទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិន borsch ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ទំពាំងបាយជូរបន្លែសាច់គោឆ្អិន។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំសាឡាត់បន្លែដែលត្រូវបានបំពេញដោយប្រេងអូលីវ។ អាហារសម្រន់ពេលរសៀលមាននំប៉័ងពីរដុំនិងផ្លែប៉ោមមួយ។ អាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារតម្រូវឱ្យចម្អិនអាហារពេលល្ងាចក្នុងទម្រង់ជាសណ្តែកសណ្តែកឆ្អិនជាមួយការបន្ថែមប្រេងពោត។ បានណែនាំផងដែរគឺការទទួលទានឈីសក្រឡុកនំប៉័ងនិងតែបៃតង។
2. ក្នុងករណីនេះរបបអាហារមានលក្ខណៈចម្រុះជាង។ អូវុលមួយត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយម្រេចកណ្ដឹងនិងហ្សុកឈីនី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំនំប៉័ង rye និងផឹកកាហ្វេមួយកែវជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោ។ អាហារពេលព្រឹកទីពីរមានសាឡាត់ផ្លែឈើនិងនំប៉័ងកន្ទក់។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរៀបចំស៊ុបបន្លែដុតនំ zander ។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំសាឡាត់បន្លែក្នុងបរិមាណតិចតួចសម្រាប់ការរៀបចំប្រេងដែលត្រូវបានប្រើ។ ពីការផឹកអ្នកត្រូវផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តទៅនឹង compote ។ អាហារសម្រន់ពេលរសៀលមានទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ដោយប្រើឈីសគ្មានខ្លាញ់និងញ៉ាំនំប៉័ង។ ទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹក។
3. តារាងព្យាបាលដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ត្រូវការការរៀបចំបបរធញ្ញជាតិនៅក្នុងទឹក។ អ្នកក៏អាចផឹកទឹកផ្លែព្រូនមួយកែវឬតែបៃតងផងដែរ។ អាហារពេលព្រឹកទីពីរមានពណ៌ទឹកក្រូចឬកុកងឺ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សូមដាំសុដន់មាន់និងអង្ករក្នុងទឹក។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំសាឡាត់ផងដែរសម្រាប់ការរៀបចំដែលស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុតត្រូវបានប្រើ។ អាហារត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទំពាំងបាយជូរផ្កាកូលាប។ សម្រាប់អាហារសម្រន់នៅពាក់កណ្តាលព្រឹកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំសាឡាត់បន្លែនិងកន្ទក់ដែលប្រេងអូលីវត្រូវបានគេប្រើ។ ពីការផឹកទឹកដោះគោជូរត្រូវបានណែនាំ។ អាហារពេលល្ងាចរួមមានត្រីដែលដុតនំនៅក្នុងខ្ទះសាឡាត់បន្លែតាមរដូវជាមួយប្រេងពោតនិងទឹក។

ទាំងអស់នៃថ្ងៃខាងលើអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតឬផ្សំជាមួយគ្នា។ នេះនឹងធ្វើឱ្យមុខម្ហូបរបស់អ្នកជំងឺមានភាពចម្រុះ។ សូមអរគុណដល់ការប្រើប្រាស់តារាងព្យាបាលជាមួយនឹងការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលវាអាចធ្វើឱ្យសូចនាករមានលក្ខណៈធម្មតាដោយមិនប្រើថ្នាំ។ ដោយមានជំនួយពីរបបអាហារនាវាត្រូវបានសម្អាតហើយចរន្តឈាមនៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។

មានរូបមន្តឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ អ្នកជំងឺត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀបចំ:

• ត្រីដុតនំ។ ម្ទេសខ្ទឹមពីរបីនិងខ្ទឹមបារាំងមួយត្រូវបានបកនិងច្របាច់។ ជាមួយហ្សុចឈីនិងពងមាន់អ្នកត្រូវធ្វើតាមរបៀបដដែល។ បន្លែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងយកទៅលាយជាមួយអំបិលម្រេចប្រូវីលេសនិងប្រេងបន្លែរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ត្រីសមុទ្របំពេញដោយប្រេង។ បន្លែត្រូវបានដាក់នៅលើក្រដាសបន្ទាប់មកត្រីនិងចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។ ត្រីដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទី។
• ត្រីនិងឈីស។ ម្ហូបមួយត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃខ្ទះហាន់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតឈីសខ្លាញ់តិចប្រេងបន្លែ។ ចំណិតត្រីត្រូវបានកាត់ជាផ្នែក ៗ និងជ្រក់។ ចំពោះបញ្ហានេះគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានប្រើ។ ខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រនិងហុចនៅក្នុងខ្ទះ។ ការ៉ុតមុនដឹងគុណត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនេះ។ fillet ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងផ្សិតហើយពោរពេញទៅដោយបន្លែ stewed ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលដែលត្រូវតែកាត់ជាចិញ្ចៀន។ ម្ហូបនេះត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះត្រីត្រូវតែត្រូវបានកំទេចជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដុតនំពីរបីនាទីទៀត។
• ចំណិតសាច់មាន់ជាមួយសណ្តែក។ សាច់មាន់មួយចំណិតត្រូវបានគេយកហើយកាត់ជាចំណិតតូចៗ។ ពួកគេត្រូវតែដាក់ក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកនិងដាក់ចេញ។ សណ្តែកបៃតង ៣០០ ក្រាមត្រូវបានបន្ថែមចូលក្នុងខ្ទះក៏ដូចជាគ្រឿងទេសស្របតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្ស។ Stew អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្រោមគំរបរហូតដល់សាច់មាន់ឈានដល់ការត្រៀមខ្លួន។ មុនពេលបម្រើម្ហូបត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថអំបិលនិងចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ បម្រើម្ហូបឱ្យក្តៅ។
• សុដន់ដុតនំ។ ការបំបៅដោះគួរតែត្រូវបានវាយដំបន្តិច។ បន្ទាប់ពីនេះ, marinade មួយដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេងបន្លែត្រូវបានរៀបចំ។ ខ្ទឹមសផ្កាកុលាបនិងទឹកដោះគោស្គមត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ Fillet ត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុង marinade និងទុករយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះ, filet ត្រូវបានដាក់នៅលើសំណុំបែបបទនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអ្នកត្រូវអំបិលនិងបម្រើជាមួយបន្លែស្រស់។

ការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញចំពោះមនុស្សនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងកត្តាជាច្រើន។ ដំណើរការរោគសាស្ត្រនេះអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដែលត្រូវការការព្យាបាលទាន់ពេលវេលា។ ក្នុងករណីនេះអ្នកជំងឺត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដោយគិតគូរពីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់។ មានរបបអាហារចម្រុះដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសជម្រើសដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ដើម្បីធានាបាននូវការព្យាបាលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនិងប្រសិទ្ធភាពវាចាំបាច់ណាស់ដែលវេជ្ជបណ្ឌិតចូលរួមក្នុងការបង្កើតរបបអាហារ។

លក្ខណៈពិសេសនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុង hypercholesterolemia

• អាហារូបត្ថម្ភប្រភាគ។ គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាន - មានសូម្បីតែពេលដែលអ្នកមិនចង់ប៉ុន្តែក្នុងផ្នែកតូចៗ (១០០-២០០ ក្រាម) ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ភាពងាយស្រួលនៃការចម្អិនអាហារ។ ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ចៀនជក់បារីចានឆៅការអភិរក្សណាមួយត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
• អាហារពេលព្រឹក។ វាគួរតែមានកាបូអ៊ីដ្រាត - ធញ្ញជាតិដែលដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ ត្រូវតែរួមបញ្ចូលស៊ុបឬទំពាំងបាយជូរនិងក្តៅឧទាហរណ៍ត្រីឆ្អិនឬសាច់ជាមួយម្ហូបចំហៀង។
• អាហារពេលល្ងាច ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសាឡាត់បន្លែជាមួយត្រីឬសាច់។
• អាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលរសៀល។ ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់សាឡាត់ផ្លែឈើផ្លែឈើបន្លែស្រស់ផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់ផ្លែឈើផលិតផលទឹកដោះគោជូរគឺល្អបំផុត។
• 1 ម៉ោងមុនពេលចូលគេងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកកែវ kefir ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិឬទឹកបន្លែដែលបានរៀបចំស្រស់។
• ទឹកប្រហែល ១-១.៥ លីត្រគួរតែស្រវឹងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការជំនួសវាដោយតែសមាសធាតុផ្សំការតុបតែងឱសថ។
• វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកាត់បន្ថយការទទួលទានខ្លាញ់សត្វយ៉ាងហោចណាស់មួយភាគបី។
• វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបដិសេធកាហ្វេទាំងស្រុង។ ឬផឹកមិនលើសពី 1 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃនៃភេសជ្ជៈធម្មជាតិដែលមានជាតិខាញ់។ តែខ្ញីមានប្រសិទ្ធិភាពប៉ូវកំលាំង។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អក្នុងការធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយប៉ុន្តែវាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កាហ្វេកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

នៅពេលចងក្រងរបបអាហារស្ត្រីត្រូវបានគេណែនាំឱ្យណែនាំផលិតផលសណ្តែកបន្ថែមទៀតដែលមានសារជាតិ phytoestrogens ទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដែលភាគច្រើនប្រើធញ្ញជាតិស្រូវសាលីដំណុះផឹកទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិបន្ថែមទៀត។ គួរកាត់បន្ថយការទទួលទានស្ករធ្វើចលនាឱ្យបានច្រើន។

បុរសគួរតែតាមដានការបំពេញបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនដោយប្រុងប្រយ័ត្នទទួលទាន legumes និងត្រីបន្ថែមទៀតបដិសេធអំបិលឬកំណត់បរិមាណរបស់វាដល់ 8 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ រួមជាមួយនឹងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបោះបង់ចោលទម្លាប់អាក្រក់ទាំងស្រុង (ការជក់បារីភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល) ។

ជាញឹកញាប់ណាស់ hypercholesterolemia ត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងរោគសាស្ត្រនៃសរីរាង្គខាងក្នុង: ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់មុខងារខ្សោយនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតថ្លើមនិងតម្រងនោម។ ស្ថានភាពនេះតម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តពិសេស។

តារាងអាហារដែលត្រូវបានណែនាំនិងហាមឃាត់សម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

បានណែនាំ	មានកំណត់	ហាមឃាត់
ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ
hake ពណ៌សខៀវ pollock ណាហ្គាហ្គា ត្រី salmon ដាប់ប៊ល។	pike perch bream ក្តាម៖ mussels ។

វាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់មិនលើសពី 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងទម្រង់ឆ្អិនក្នុងផ្នែកតូចៗប្រហែល 100 ក្រាម។

• herring
• អន្ទង់
• បង្កង
• ពងត្រី
• អយស្ទ័រ
• ត្រីកំប៉ុងនិងផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។

ផលិតផលសាច់

• សាច់មាន់និងទួរគីគ្មានស្បែក
• សាច់ទន្សាយ
• វ៉ែនតាគ្មានខ្លាញ់។

ណែនាំទៅក្នុងមុខម្ហូបក្នុងផ្នែកមិនលើសពី ១០០ ក្រាមរាល់ថ្ងៃ។

• សាច់ជ្រូក
• សាច់គោ
• សាច់ហ្គេម
• សាច់ចៀម
• ផលិតផលសាច់ពាក់កណ្តាលសម្រេច (សាច់ក្រកទំនិញកំប៉ុងសាច់ក្រក)
• offal ។

ប្រេងខ្លាញ់

• ផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនបានរៀបចំឡើង
• អូលីវ
• flaxseed ។

• ពោត
• សណ្តែក។

បន្ថែមទៅអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ Norm 2 tbsp ។ លីត្រ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

• margarine
• ប៊ឺ, ប្រេងដូង,
• ខ្លាញ់។

ទឹកដោះគោផលិតផលទឹកដោះគោ

• ទឹកដោះគោ
• kefir
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ
• ឈីក្រុម Fulham ។

មាតិកាជាតិខ្លាញ់ពី ០.៥ ទៅ ៥% ។

• ឈីសរហូតដល់ ២០% ខ្លាញ់
• ក្រែមជូររហូតដល់ខ្លាញ់រហូតដល់ ១៥ ភាគរយ។

មិនលើសពី ៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

• ក្រែម
• ទឹកដោះគោធ្វើពីខ្លាញ់៖
• Cream sour
• ទឹកដោះគោខាប់
• ការ៉េម
• ម៉ាស
• កំណាត់កញ្ចក់។

បន្លែបន្លែស្រស់និងកកពោតសណ្តែកសណ្តែក។ដំឡូងឆ្អិនមិនលើសពី 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

• ដំឡូងបំពងបារាំង
• អាហារសម្រន់ដំឡូង។

ផ្លែឈើផ្លែឈើស្រស់ណាមួយ។ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានរាល់ថ្ងៃ។

• pitted ទំពាំងបាយជូបៃតង
• ចេក
• raisins
• ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ

• នំប៉័ងកន្ទក់
• អង្ករសំរូប
• គ្រាប់ស្រូវសាលីដំណុះ,
• មីលី (មីលី)
• oatmeal ។

• នំប៉័ងធ្វើពីរូឬម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ - រាល់ថ្ងៃតែមិនលើសពី ២០០ ក្រាមទេ។
• ប៉ាស្តាស្រូវសាលី durum - មិនលើសពី ៤ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ជាម្ហូបចំហៀងសំរាប់សាច់។
• buckwheat - មិនលើសពី 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងផ្នែកតូចៗ 100 ក្រាម។

• អង្ករស
• semolina ។

ការដុតនំ

• ខូឃីស៍ oatmeal
• នំ
• នំកែកឃឺស្ងួត។

• នំបុ័ងពណ៌ស
• ខូឃីស៍យឺត ៗ (ម៉ារីយ៉ាធ្មេញផ្អែម) ។

អ្នកអាចញ៉ាំនំប៉័ងពណ៌សមួយចំណែកឬនំ 2-3 មុខសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកប៉ុន្តែមិនលើសពី 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

• នំស្រស់ៗ
• ចំណីសត្វ
• នំពីនំធ្វើពីនំ។

បង្អែម

• ភក់
• ផ្លែចាហួយ
• ទឹកកកផ្លែឈើ។

សូកូឡាសណ្តែក - មិនលើសពី ៤-៦ ដងក្នុងមួយខែ។

• សូកូឡា
• បង្អែម
• marmalade
• pastille ។

ភេសជ្ជៈ

• ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ
• តែបៃតង
• បានកើនឡើងត្រគាកជាមួយ chamomile,
• ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ
• ទឹករ៉ែធម្មជាតិ។

• ចាហួយ
• compote ផ្លែឈើស្ងួត,
• កាហ្វេខ្សោយ
• កាកាវ។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលភេសជ្ជៈទាំងនេះនៅលើមុខម្ហូបមិនលើសពី 3-4 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

• ភេសជ្ជៈដែលមានបន្ថែមទឹកដោះគោឬក្រែម
• ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនិងភេសជ្ជៈមានជាតិកាបូនច្រើន។

របបអាហារមានតុល្យភាព

សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃប្រព័ន្ធនិងសរីរាង្គរាងកាយមនុស្សត្រូវតែទទួលបានប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយអាហារ។ ដូច្នេះទោះបីជាមានការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងឈាមក៏ដោយក៏មិនអាចបោះបង់ខ្លាញ់សត្វបានទាំងស្រុងដែរ។

ប្រូតេអ៊ីន (ប្រូតេអ៊ីន)

ពួកវាជាសារធាតុសរីរាង្គទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់។ មានអាស៊ីដអាល់ហ្វា។

បរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនបំផុតមាន៖

• វ៉ែនតាគ្មានខ្លាញ់
• សុដន់សាច់មាន់
• បង្កង
• ត្រីសមុទ្រ
• legumes ។

នៅពេលចងក្រងរបបអាហារវាចាំបាច់ត្រូវពិចារណាថាអាហារមួយចំនួនមានផ្ទុកបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ឧទាហរណ៍បង្គាឬវ៉ាល់ណាត់។ ដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបមិនលើសពី ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ខ្លាញ់គឺជាប្រភពថាមពលសម្រាប់រាងកាយ។ ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ខ្លាញ់ឆ្អែតត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីដែលអាចបង្កើនកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យបន្លែខ្លាញ់ដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ប្រេងបន្លែ
• គ្រាប់
• ទឹកដោះគោផលិតផលទឹកដោះគោ។

ចំណាំពិសេសគឺត្រីសមុទ្រ។ វាផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលច្រើនប៉ុន្តែវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់នោះទេព្រោះឥទ្ធិពលគ្រោះថ្នាក់របស់វាត្រូវបានបន្សាបដោយអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ ដូច្នេះបន្ថែមលើបន្លែនិងផ្លែឈើធាតុចាំបាច់នៃអាហារូបត្ថម្ភគឺត្រីសមុទ្រ។ វាអាចត្រូវបានបញ្ចូលនៅលើមុខម្ហូបរាល់ថ្ងៃ។

កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាជាតិស្ករសាមញ្ញនិងស្មុគស្មាញដែលជាប្រភពថាមពលសម្ភារៈសំណង់សម្រាប់កោសិកា។ កង្វះរបស់ពួកគេប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពនៃរាងកាយភ្លាមៗ: ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានរំខានអត្រាមេតាប៉ូលីសធ្លាក់ចុះស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាងគេមាន៖

• នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
• បន្លែផ្លែឈើ
• សណ្តែក
• ធញ្ញជាតិទាំងមូល
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាមានក្រុមកាបូអ៊ីដ្រាតដាច់ដោយឡែកមួយក្រុមដែលត្រូវបានគេហៅថាចម្រាញ់។ ពួកគេមិនបង្កើតការខ្វះថាមពលនៅក្នុងខ្លួនទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញធ្វើឱ្យថាមពលបម្រុងថយចុះ។ កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសិប្បនិម្មិតដូច្នេះមិនមានគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងស្រុង។ ជាមួយនឹងភាពលើសចំណុះពួកគេចាប់ផ្តើមប្រែទៅជាខ្លាញ់។ ធ្វើតាមរបបអាហារលុបបំបាត់អាហារកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់។ ទាំងនេះរួមមាននំប៉័ងនំប៉័ងនំផ្អែមភេសជ្ជៈកាបូន។

អ្វីដែលអ្នកអាចនិងមិនអាចបរិភោគជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

អាហាររូបត្ថម្ភគ្លីនិករួមបញ្ចូលទាំងផលិតផលជាច្រើនដែលផ្សំគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយគ្នាដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យរបបអាហារមានភាពខុសគ្នា។

• ធញ្ញជាតិ: អង្ករខ្មៅនិងក្រហមបបរធូវប៊ុលហ្គូរីណូជីលម៉ីហ្គោល
• ត្រីសមុទ្រ: ត្រីធូណាហៃកូលខូលត្រីសាល់ម៉ុនខៀវពណ៌សហាន់។
• សណ្តែកក្រហមសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកក្រហម។
• គ្រាប់៖ ដើមតាត្រៅ Walnut hazelnuts គ្រាប់អាល់ម៉ុនគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។
• ប្រេងបន្លែ៖ ប្រេងអូលីវលីងសណ្តែកផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនមានកំណត់។
• ស៊ុត៖ ប្រូតេអ៊ីន
• ទឹកដោះគោផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ ៥%៖ ទឹកដោះគោទឹកដោះគោជូរ (ដោយគ្មានរសជាតិរសជាតិបន្ថែម) ឈីក្រុម Fulham ។
• កុម្មង់នំៈនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនំខូឃីស៍នំកែកឃឺនំ
• សណ្តែកសៀងផលិតផលពីពួកគេ
• បៃតង: parsley, dill, ខ្ទឹមបារាំងនិទាឃរដូវ។
• បង្អែម៖ ភក់ជែលផ្លេផ្លេរីផ្លែឈើប៊េលខេន
• ភេសជ្ជៈ: តែបៃតងនិងខ្ញីផ្លែឈើធម្មជាតិឬទឹកផ្លែឈើបន្លែតុបតែងជាមួយត្រគាកផ្កាកុលាបភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។

បន្លែនិងផ្លែឈើគួរតែបង្កើតជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារ។ ពួកគេអាចត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់កកឆ្អិនឬចៀន។

ក្នុងចំនួនកំណត់មិនលើសពី 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើៈ

• ពូជត្រីទន្លេ, អាហារសមុទ្រ: pike, perch, ក្តាម, បង្គា, mussels,
• សាច់របបអាហារ៖ សាច់មាន់បំពងសាច់មាន់ទួរគីទន្សាយខ្លាញ់គ្មានខ្លាញ់។
• ផលិតផលទឹកដោះគោ: ឈីសដែលមានមាតិកាខ្លាញ់រហូតដល់ 20% ក្រែមជូរ - រហូតដល់ 15% ។
• ដំឡូង mashed នៅក្នុងទឹកដោះគោ,
• ផ្លែឈើស្ងួត (លើកលែងតែ raisins),
• នំបុ័ងពណ៌ស
• ស៊ុតពណ៌លឿង
• ប៉ាស្តាស្រូវសាលី durum,
• ភេសជ្ជៈ: ថើប, ផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើកាកាវស្រាក្រហមធម្មជាតិ។

អាហារទាំងអស់ខាងលើមានផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុល។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារក្នុងចំនួនកំណត់។ ការលើសរបស់ពួកគេបង្កើនបរិមាណជាតិខ្លាញ់ធ្វើឱ្យការផ្លាស់ប្តូរសរសៃឈាម atherosclerotic កាន់តែប្រសើរឡើងនៅក្នុងនាវា។

អ្វីដែលមិនត្រូវបរិភោគ:

• ប្រភេទណាមួយនៃ offal,
• ពងត្រី
• សាច់ខ្លាញ់: សាច់ជ្រូកសាច់គោសាច់ចៀម
• សាច់ត្រីផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចអាហារកំប៉ុង
• ប្រេងខ្លាញ់: ប៊ឺ, ដូង, ប្រេងដូង, ខ្លាញ់ជ្រូក, ប្រេងម៉ាហ្គារីន។
• ផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោ៖ ទឹកដោះគោទាំងមូលមានជាតិរំអិលឬធ្វើដោយដៃក្រែមក្រែម។
• អាហាររហ័ស
• ធញ្ញជាតិ៖ semolina អង្ករស។
• នំផ្អែមនំ
• ភេសជ្ជៈមានជាតិកាបូនខ្ពស់ភេសជ្ជៈ។

ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវអាចបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរយៈពេល 2-3 ខែ។

អាហារបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល

ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកវាជួយកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំសារធាតុ lipoproteins ដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងបង្កើនបរិមាណដែលមានអត្ថប្រយោជន៍។ ប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងរឿងនេះគឺ៖

• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម។ មានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ប្រភពនៃស្តេរ៉ូអ៊ីដរុក្ខជាតិ។ បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលសរុប ១៣-១៥% ។
• ផ្លែបឺរ ផ្ទុកបរិមាណ phytosterols ច្រើនបំផុតពីផ្លែឈើទាំងអស់។ សារធាតុទាំងនេះកាត់បន្ថយសមត្ថភាពនៃពោះវៀនតូចក្នុងការស្រូបយកភាគល្អិតខ្លាញ់យកវាចេញពីរាងកាយ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែបឺរកន្លះផ្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបន្ទាប់ពី ៣-៤ សប្តាហ៍ការផ្តោតអារម្មណ៍នៃកូលេស្តេរ៉ុលសរុបនឹងថយចុះ ៨-១០% ប៉ុន្តែត្រូវគោរពតាមច្បាប់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
• គីវី, ផ្លែប៉ោម, blackcurrant, ឪឡឹក។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិពិតប្រាកដ។ ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid មានលក្ខណៈធម្មតាបំបាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី។ បន្ទាបកូឡេស្តេរ៉ុល ៥-៧% ពេលទទួលទាន ២-៣ ខែ។
• សណ្តែកសៀងសណ្តែកសៀងសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពសំអាតសរសៃឈាម, ភ្ជាប់ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាប, យកវាចេញពីរាងកាយមុនពេលពួកគេចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមទូទៅ។
• Lingonberries, cranberries, ផ្លែទទឹម, ផ្លែស្ត្របឺរី, ខាត់ណាក្រហម, រោយ, ទំពាំងបាយជូរក្រហមជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ូលបាន ១៥-១៨% ។ ផ្លែប៊ឺរីសម្បូរទៅដោយប៉ូលីហ្វេណុល។ ពួកគេសំអាតសរសៃឈាមដកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ។ ពួកគេការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកទឹកនោមផ្អែម។
• ត្រីធូណា, ម៉ាស្ការ៉ា, ត្រសក់, ត្រីងៀត, ត្រីសាម៉ុង។ ត្រីផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ (អូមេហ្គា ៣ អូមេហ្គា ៦) ។ ពួកគេធ្វើនិយ័តកម្មការរំលាយអាហារ lipid, សំអាតនាវានៃបន្ទះ atherosclerotic, ពង្រឹងភ្នាសកោសិកា។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យណែនាំត្រីចូលក្នុងរបបអាហាររាល់ថ្ងៃក្នុងបរិមាណតិចតួច (១០០-២០០ ក្រាម) ។ បន្ទាប់ពី 2-3 ខែ, កម្រិតនៃ lipoproteins ល្អនឹងកើនឡើង 5%, អាក្រក់ - ថយចុះ 20% ។
• flaxseed, ធញ្ញជាតិ, កន្ទក់, oatmeal ។ ពួកវាផ្ទុកសរសៃរុក្ខជាតិគ្រើមមួយចំនួនធំដែលដើរតួជាអាបធ្មប់៖ ពួកគេស្រូបយកភាគល្អិតដូចជាជាតិខ្លាញ់ជាតិពុលនិងយកវាចេញពីរាងកាយ។
• ខ្ទឹមស។ វាធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid មានលក្ខណៈធម្មតាបង្កើនការសំយោគ HDL សំអាតសរសៃឈាម។
• ទឹកឃ្មុំលំអងនំប៉័ងឃ្មុំ។ ពង្រឹងភាពស៊ាំធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសស្តារឡើងវិញនូវនាវាដែលខូច។
• បន្លែបៃតងគ្រប់ប្រភេទសម្បូរទៅដោយសារជាតិ lutein ។ ពួកគេបញ្ចេញរាងកាយពីជាតិពុលជាតិពុលសារធាតុ lipoproteins ដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ ការពារពីការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis ។

ឧទាហរណ៍នៃម៉ឺនុយរបបអាហារកូលេស្តេរ៉ុលទាប

របបអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មានប្រយោជន៍ជាថ្នាំជំនួយសម្រាប់មនុស្សលើសទម្ងន់ដែលមានជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

• អាហារពេលព្រឹក - ឈីក្រុម Fulham តែបៃតង
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាឡាត់ផ្លែឈើទឹកផ្លែឈើ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុប beetroot សុដន់សាច់មាន់ជាមួយដំឡូងឆ្អិននិងឱសថផ្សំ។
• តែពេលរសៀល - នំបុ័ងរបបអាហារ, តែ chamomile,
• អាហារពេលល្ងាច - នំត្រីជាមួយ zucchini ឬ eggplant, តែ,
• នៅពេលយប់ - kefir ។

• អាហារពេលព្រឹក - buckwheat, ភេសជ្ជៈខ្ញី,
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ផ្លែប៉ោម ១-២ កែវទឹកផ្លែឈើ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបស្ពពីស្ពៃក្តោបស្រស់ត្រីដុតជាមួយសាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់តែ។
• តែពេលរសៀល - ទឹកដោះគោយ៉ាអួនំប៊ីសស្ទីត
• អាហារពេលល្ងាច - casserole បន្លែតែ,
• នៅពេលយប់ - ទឹកដោះគោជូរ។

• អាហារពេលព្រឹក - ឈីសឈីសជាមួយក្រែមជូរទឹកផ្លែឈើ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាឡាត់បន្លែជាមួយប្រេងអូលីវតែ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែសុទ្ធ, សាច់ប្រឡាក់ល្ពៅជាមួយត្រសក់តែ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ទឹកដោះគោជូរជាមួយ muesli, kissel,
• អាហារពេលល្ងាច - នំត្រីជាមួយដំឡូង mashed, salad, តែ។
• នៅពេលយប់ - kefir ។

ប្រសិនបើមិនមាន contraindications អ្នកអាចទៀងទាត់រៀបចំថ្ងៃតមអាហារ។ ឧទាហរណ៍ថ្ងៃផ្លែប៉ោម។ បរិភោគផ្លែប៉ោមប្រហែល ១ គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឈីក្រុម Fulham សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាច់ឆ្អិនដោយគ្មានម្ហូបចំហៀងមុនពេលចូលគេង kefir ។ ឬថ្ងៃ curd: casserole, ខ្ទះឈីក្រុម Fulham, curd សុទ្ធ (ប្រហែល 500 ក្រាម), ផ្លែឈើ។ ថ្ងៃតមមិនគួរធ្វើលើសពី ១ ដងក្នុងមួយខែ។

• កុំបន្ថែមឈីសទៅសាច់។ វាបង្កើនបរិមាណខ្លាញ់មិនល្អកាឡូរីទ្វេដង។
• ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បានបង្អែមអ្នកអាចញ៉ាំសូកូឡាសូកូឡាមួយដុំឬសូកូឡាខ្មៅពីរបីដុំជាមួយនឹងមាតិកាសណ្តែកកាកាវ។
• នៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ចម្អិនអាហារជំនួសស៊ុតដោយប្រូតេអ៊ីន។ ស៊ុតមួយ - កំប្រុក ២ ។
• នៅពេលចម្អិនទំពាំងបាយជូរសាច់ត្រូវប្រាកដថាបង្ហូរទឹកដំបូងដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិន។
• បោះបង់ចោល mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតទាំងស្រុង។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយប្រេងទឹកក្រូចឆ្មា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិសាច់ឆ្អែតបន្ថែមគ្រឿងទេសឬឱសថ។

របបអាហារណាមួយគួរតែត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការធ្វើលំហាត់ប្រាណការឈប់ជក់បារីនិងគ្រឿងស្រវឹងដោយអនុលោមតាមទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃ។

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេប្រសិទ្ធភាពរបស់វា

បន្ថែមពីលើរបបអាហារបុរាណដែលជួយកាត់បន្ថយចំនួនសារជាតិ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបនៅក្នុងឈាមមានជំរើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភព្យាបាល - មេឌីទែរ៉ាណេ។ វាក៏ជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលបានដែរប៉ុន្តែវាមានភាពខុសគ្នា។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាន

ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានចងក្រងដោយពិចារណាលើអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោមៈ

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - ធញ្ញជាតិ៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅលើទឹកកន្ទក់។
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - ប៉ាស្តាត្រីឬចានសាច់។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - អាហារប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមជាមួយបន្លែឬផ្លែឈើ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារគឺការដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងកំដៅ foil, ការចំអិនឆ្អិននៅក្នុងឡចំហាយទ្វេឬចង្ក្រានយឺត។ ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាហារចៀនប្រភេទអាហាររហ័សណាមួយត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ផលិតផលសំរាប់មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ៖

• ផ្លែឈើស្ងួត (លើកលែងតែ raisins),
• បន្លែ
• ផ្លែឈើ
• ផលិតផលទឹកដោះគោ skim
• គ្រាប់, គ្រាប់ល្ង, គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន (ដោយគ្មានអំបិលនិងប្រេង),
• ពីប្រេង - តែអូលីវ
• នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
• ធញ្ញជាតិ - អង្ករសំរូបប៊ឺហ្គឺរស្រូវមីស្ទឺរ។
• អាល់កុលត្រូវបានអនុញ្ញាត - មានតែស្រាក្រហមមិនលើសពី 150 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃនៅពេលអាហារពេលល្ងាច។

ផលិតផលត្រូវបានណែនាំនៅលើមុខម្ហូប ៣-៥ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍៖

• ត្រីសមុទ្រក្រហម (ត្រីត្រឡាចត្រីសាម៉ុង)
• សុដន់សាច់មាន់គ្មានស្បែក
• ដំឡូង
• ស៊ុត (ប្រូតេអ៊ីន)
• បង្អែម - ទឹកឃ្មុំ, kozinaki ។

សាច់ក្រហម (សាច់គោឬសាច់គោគ្មានខ្លាញ់) ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារ ៤ ដងក្នុងមួយខែ។

ម៉ឺនុយគំរូ

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេពាក់ព័ន្ធនឹងអាហារបីពេលក្នុងមួយថ្ងៃបូករួមនឹងអាហារសម្រន់ពេលរសៀលនិងពេលល្ងាច។ រយៈពេលពី ៣ ទៅ ៥ ខែ។

• អាហារពេលព្រឹក - ទឹកដោះគោឆៅនៅក្នុងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់នំប៉័ងជាមួយឈីសតែបៃតង។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - eggplant ដុតនំឬម្ទេសជាមួយត្រីតែ។
• អាហារពេលល្ងាច - ត្រីក្រហមជាមួយប៉េងប៉ោះស្រាមួយកែវ។

• អាហារពេលព្រឹក - មីលីពៅឈីសហ្វេតាតាតែបៃតង។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ត្រីដុតនំជាមួយប៉ាស្តានិងតែបៃតង
• អាហារពេលល្ងាច - នំត្រីជាមួយសាឡាត់ការ៉ុតទឹក។

• អាហារពេលព្រឹក - បបរ buckwheat, តែខ្មៅខ្សោយ,
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបសណ្តែកសម្លបន្លែមួយដុំឈីសរឹងតែឬកាហ្វេ។
• អាហារពេលល្ងាច - ត្រីឆ្អិនឬសុដន់សាច់មាន់តែ។

អាហារសម្រន់ស្រាល ៗ ត្រូវបានណែនាំ។ ពេលរសៀល - វាតែងតែមានផ្លែឈើ, នៅពេលល្ងាច - ផលិតផលទឹកដោះគោ (kefir, ទឹកដោះគោជូរ, ឈីក្រុម Fulham, លាយជាមួយផ្លែឈើស្ងួត) ។

ឯកសាររៀបចំដោយអ្នកនិពន្ធនៃគម្រោង
នេះបើយោងតាមគោលការណ៍វិចារណកថារបស់គេហទំព័រ។

មើលវីដេអូ: From Freedom to Fascism - - Multi - Language (ខែមេសា 2024).