តារាងរបបអាហារ ៩៖ អ្វីដែលអាចធ្វើទៅបាននិងមិនអាចទៅរួច (បញ្ជីផលិតផល) មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ
ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចធ្វើទៅបានដោយមិនចាំបាច់សង្កេតមើលរបបអាហារបំប៉នជាក់លាក់ - តារាងលេខ ៩ - របបអាហារមួយក្នុងចំណោមដប់ប្រាំនៃរបបអាហារដែលក្នុងពេលតែមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយវេជ្ជបណ្ឌិតល្បីឈ្មោះសូវៀតនៃក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ M.I. Pevzner ដែលសមិទ្ធិផលរបស់វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថទំនើប។
គោលបំណងសំខាន់គឺធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារគ្រប់ប្រភេទ (កាបូអ៊ីដ្រាត, ទឹក - អំបិល) ដែលសំរេចបានដោយការដាក់កម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងច្រើនក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺសន្លាក់ជំងឺហឺតនិងជំងឺអាឡែស៊ីមួយចំនួន។
តារាងរបបអាហារទី ៩ សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាមានកាឡូរីទាបគឺជាដំណាក់កាលព្យាបាលមួយដែលមានគោលបំណងព្យាបាលទាំងរោគសាស្ត្រនិងបង្ការ។
ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារ
បន្ថែមពីលើការកើនឡើងនៃរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន (រហូតដល់ ៩៥-១០០ ក្រាម) និងការថយចុះកម្រិតមធ្យមនៃបរិមាណខ្លាញ់ (រហូតដល់ ៧៨ ក្រាម) និងកាបូអ៊ីដ្រាត (រហូតដល់ ២៩៥ ក្រាម) ផលិតផលដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារតារាងទី ៩ ។
កាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលត្រូវបានយកចេញពីម៉ឺនុយឧ។ ស្ករ (ចំនួនរបស់ពួកគេនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបត្រូវបានកំណត់ដោយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមក្នុងករណីនីមួយៗ) និងអាហារដែលមានមាតិកាខ្ពស់នៃកូលេស្តេរ៉ុលដង់ស៊ីតេខ្ពស់។
ក្នុងនាមជាអ្នកជំនួសស្ករជំនួសសំយោគនិងធម្មជាតិត្រូវបានគេប្រើ (sorbitol, stevia, saccharin, sucrose, xylitol) ។
តម្លៃថាមពលនៃតារាងរបបអាហាររបបអាហារទី 9 ពីបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត - 9630 kJ ឬ 2300 kcal ។ បទដ្ឋាននៃអំបិលតុគឺមិនលើសពី 12 ក្រាម / ថ្ងៃ, របបផឹក - រហូតដល់ 2 លីត្រ / ថ្ងៃ។
វិធីសាស្រ្តសំខាន់នៃការធ្វើម្ហូបធ្វើម្ហូបគ្រប់ប្រភេទគឺចំហុយដុតនំចំហុយម្ហូបជាច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ បញ្ជីមុខម្ហូបមានបន្លែមួយចំនួនធំរួមទាំងបន្លែដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ (ជាតិសរសៃ) ។
ទំងន់សរុបនៃចានគឺរហូតដល់ 3 គីឡូក្រាម / ថ្ងៃ។ អាហារញឹកញាប់ត្រូវបានទាមទារ (៦ ដង / ថ្ងៃរៀងគ្នាអាហារពេលព្រឹកអាហារសម្រន់អាហារសម្រន់ពេលរសៀលអាហារពេលល្ងាចនិងមុនពេលចូលគេង) ក្នុងផ្នែកល្មម។ សីតុណ្ហភាពនៃចានដែលបានបម្រើគឺស្តង់ដារ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភដែលមានបទពិសោធន៍បានផ្តល់អនុសាសន៍ថាខណៈពេលដែលធ្វើតាមតារាងរបបអាហារទី 9 ដើម្បីកំណត់សកម្មភាពរាងកាយនៅលើរាងកាយ។
អ្នកណាត្រូវចាត់ឱ្យទៅ?
តារាងរបបអាហារទី ៩ គឺជាមូលដ្ឋាននៃការព្យាបាលសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្រាលនិងមធ្យម (ប្រភេទទី ១ និងទី ២) ។ លើសពីនេះទៀតរបបអាហារនេះច្រើនតែត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការឆ្លងនៃសន្លាក់, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ទឹកនោមផ្អែម, រោគខាន់ស្លាក់, រោគមុន, ជំងឺហឺត bronchial ។
តារាងរបបអាហារ ៩ - អ្វីដែលអាចទៅរួចអ្វីដែលមិនមែន (តារាង)
ពីតារាងរបបអាហារតារាងទី ៩ សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបង្កប់ន័យថាតើផលិតផលណាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារហើយដែលមិនអាច។
ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត | |
(អ្នកអាចញ៉ាំបាន) |
|
ផលិតផលហាមឃាត់ | |
(អ្នកមិនអាចញ៉ាំបានទេ) |
|
ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់តារាងរបបអាហារមួយសប្តាហ៍លេខ ៩
បញ្ជីមុខម្ហូបត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសូវៀតឈានមុខគេសម្រាប់ប្រើក្នុងការព្យាបាលស្ប៉ានៅតាមមន្ទីរពេទ្យនិងនៅផ្ទះសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។
- អាហារពេលព្រឹក: ស៊ុតឆ្អិនទន់, កូឡាសលុប, អូសាម៉ីកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោនិងស្ត្រប៊េរី។
- អាហារសម្រន់: ចាហួយពីផ្លែប៉ោមស្ងួតជាមួយ sorbitol ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់មាន់និងក្រែមជូរ, ខ្ទិះហ្ស៊ូឆីនីជាមួយនំប៉ាវទឹកប៉េងប៉ោះ។
- អាហារសម្រន់: ផ្លែប៊ឺរីចាហួយ, rosehip infusion ។
- អាហារពេលល្ងាច: នំប៊ីកឃឺដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោខាត់ណាផា្កស្ពឺរីឆឺរីតែបៃតង - ប៊ឺរី។
- អាហារពេលល្ងាចយឺត: ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោដែលមានជីវជាតិមួយកែវ។
- អាហារពេលព្រឹក: បបរ buckwheat, សាឡាត់ពីស៊ុតឆ្អិន, dill និងត្រសក់ស្រស់ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិតែបៃតង។
- អាហារសម្រន់៖ ខ្ទិះឈីក្រុម Fulham នៅលើ xylitol, ទឹក cranberry ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់ៈត្រចៀកមកពីត្រីទន្លេស្ទាំងពីបន្លែនិងសាច់វ៉ៃថើប។
- អាហារសម្រន់: ផ្លែស្ត្របឺរី។
- អាហារពេលល្ងាច: ឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែប៉ោម។ ល្ពៅស្ងោរស្ពៃក្តោបទឹកដោះគោសណ្តែក។
- អាហារពេលល្ងាចយឺត: ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិមួយកែវ។
- អាហារពេលព្រឹក: ជាតិខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់សាច់ក្រករបបអាហារនំប៉័ងនំប៉័ងជាមួយកន្ទក់តែជាមួយទឹកដោះគោនិងសូដាប៊ីល។
- អាហារសម្រន់: ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ blueberries ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: caviar zucchini, borsch គ្មានខ្លាញ់, សុដន់សាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយដំឡូង mashed (ស្តើង), ល្ពៅនិង pudding មី, compote berry ។
- អាហារសម្រន់: ទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយ pulp ។
- អាហារពេលល្ងាច: ស្ពៃក្តោបស្ពាន់ត្រីសមុទ្រ (ហុគី) stewed ជាមួយការ៉ុត, infusion ឱសថ។
- អាហារពេលល្ងាចយឺត: ជីវឧស្ម័ន (0.2 លី) ។
- អាហារពេលព្រឹក: បបរបបរនៅក្នុងទឹកដោះគោឈីសគ្មានខ្លាញ់នំប៉័ងកន្ទក់តែមិត្តរួម។
- អាហារសម្រន់: ខ្ទះឈីក្រុម Fulham ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់ៈ pickle, ចំហុយសាច់គោចំហាយ, ខាត់ណាផា្កស្ព stewed នៅក្នុងទឹកដោះគោ, compote ។
- អាហារសម្រន់: ចាហួយ raspberry ។
- អាហារពេលល្ងាច: omelet ពី 2 ស៊ុតនៅក្នុងទឹកដោះគោ, vinaigrette, នំប៉ាវសាច់មាន់។
- អាហារពេលល្ងាចយឺត: ទឹកដោះគោជូរអាស៊ីតហ្វូលីក។
- អាហារពេលព្រឹក: បបរអង្ករជាមួយទឹកដោះគោស៊ុតឆ្អិនទន់ភេសជ្ជៈឡូយ។
- អាហារសម្រន់: curd souffle ជាមួយ berries ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបពារាំងអណ្តាតសាច់គោឆ្អិន, ស្ពៃក្តោប, កន្សែងផ្លែប៉ោម។
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: ក្រូច, ក្រូចឆ្មាចាហួយ។
- អាហារពេលល្ងាចៈម្ហូបបន្លែសាច់ត្រីឈីសឈីសសាច់ត្រីសាច់ត្រី។
- អាហារពេលល្ងាចយឺត: ការលាយផ្កាខៀវស្ងួតនិងផ្លែប៉ោមមួយ។
- អាហារពេលព្រឹក: ឈីសចំហាយទឹកបបរបបរគុជខ្យងឈីសនំប៉័ងតែជាមួយបំណែកនៃផ្លែឈើដែលអនុញ្ញាត។
- អាហារសម្រន់: kefir ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបសណ្តែកជាមួយផ្សិតស្ពៃក្តោបពីសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ភេសជ្ជៈពីឡូយ។
- អាហារសម្រន់: ផ្លែប៉ោម។
- អាហារពេលល្ងាច: ត្រីនិងសណ្តែកសណ្តែក, ខ្ទិះពី spinach, zucchini និងខាត់ណាផា្កស្ពរដូវជាមួយឱសថបានកើនឡើង infusion ត្រគាក។
- អាហារពេលល្ងាចយឺត: តែសមុទ្រសមុទ្រ buckthorn ។
- អាហារពេលព្រឹក: បបរមីង, ពងច្របាច់, តែ chamomile ។
- អាហារសម្រន់: ចាហួយអូលីវ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបសណ្តែកស៊ុបថ្លើមគោសាច់គោកណ្ដឹងម្ទេស stuffed ជាមួយទួរគី minced និងបបរបបរគុជខ្យងស្ពៃក្តោបនិងសាឡាត់ត្រសក់ផ្សំ។
- អាហារសម្រន់: apricots ស្ងួតនិង prunes ។
- អាហារពេលល្ងាច: ខ្ទះឈីក្រុម Fulham, ស៊ុត, ច្របាច់ពងដោយគ្មានដំឡូង, តែផ្លែឈើ។
- អាហារពេលល្ងាចយឺត: kefir ។
ប្រសិនបើរបបអាហារត្រូវបានអនុវត្តតាមតារាងទី ៩ (សូមមើលតារាង) ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារអេឡិចត្រូលីតក្នុងទឹកមានស្ថេរភាពកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមថយចុះបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលដង់ស៊ីតេខ្ពស់នៅក្នុងប្លាស្មាសម្ពាធឈាមនិងហើមជាលិកា។ មានសុខភាពល្អ!
តើអ្វីទៅជាលក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារ ៩ តារាង
កាលពីជាង ៨០ ឆ្នាំមុនអ្នកជំនាញខាងរោគវិទូដ៏ល្បីឈ្មោះ M. Pevzner បានបង្កើតប្រព័ន្ធរបបអាហារមូលដ្ឋានចំនួន ១៦ ដែលនីមួយៗត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ក្រុមជាក់លាក់នៃជំងឺ។ របបអាហារនៅក្នុងប្រព័ន្ធនេះត្រូវបានគេហៅថាតុដែលនីមួយៗមានលេខផ្ទាល់ខ្លួន។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមតារាងទី ៩ និងបំរែបំរួលពីររបស់វាត្រូវបានណែនាំៈ ៩ កនិង ៩ ខ។ នៅតាមមន្ទីរពេទ្យរមណីយដ្ឋាននិងផ្ទះឡើងជិះគោលការណ៍នៃអាហារនេះត្រូវបានប្រកាន់ខ្ជាប់តាំងពីសម័យសូវៀតរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃ។
តារាងទី ៩ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមរបស់ពួកគេជួយកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីននិងជួយកម្ចាត់ជំងឺធាត់។ ជាមួយនឹងប្រភេទទី 1 របបអាហារនេះមានជាប់ទាក់ទងនឹងវត្តមាននៃទំងន់លើសឬការថយចុះនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
គោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភ៖
- ៣០០ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីធានាបាននូវការផ្លាស់ប្តូរឯកសណ្ឋានគ្លុយកូសទៅក្នុងឈាមបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតត្រូវបានបែងចែកជា ៦ អាហារ។
- កាបូអ៊ីដ្រាតលឿនត្រូវបានកំណត់ត្រឹម ៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដែលផ្តល់ស្ករនៅក្នុងអាហារ។
- រសជាតិផ្អែមនៃភេសជ្ជៈនិងបង្អែមអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយប្រើបង្អែមដែលចូលចិត្តធម្មជាតិ - ឧទាហរណ៍ដូចជាបង្អែមស្ទេវីយ៉ា។
- ការបម្រើនីមួយៗគួរតែមានតុល្យភាពនៅក្នុងសមាសភាព។
- ដើម្បីទទួលបានសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់តារាងទីប្រាំបួនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានភាពចម្រុះតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាគឺជាការចង់ទទួលបានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែតាមរបៀបធម្មជាតិ។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាផលិតផលដែលមានសកម្មភាពជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ៖ សាច់គោផលិតផលទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប (សម្រាប់ kefir និងទឹកដោះគោជូរ - ២,៥% សម្រាប់ឈីក្រុម Fulham - ៤-៩%) ត្រីសមុទ្រប្រេងបន្លែគ្មានខ្លាញ់គ្រាប់ផ្លែឈើស៊ុត។
- កំណត់អាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលលើស: ខ្លាញ់សាច់ជាពិសេសខួរក្បាលនិងតម្រងនោមសាច់ជ្រូកប៊ឺ។
- មើលរបបផឹក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យបាត់បង់ជាតិទឹកអ្នកត្រូវការពីទឹក 1,5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដោយមានទំងន់លើសនិងប៉ូលីយូរីអ្នកត្រូវការ 2 លីត្រឬច្រើនជាងនេះ។
- ដើម្បីកាត់បន្ថយបន្ទុកលើក្រលៀននិងការពារការលើសឈាមតារាងទឹកនោមផ្អែមលេខ ៩ ផ្តល់នូវការថយចុះបរិមាណអំបិលប្រចាំថ្ងៃដល់ ១២ ក្រាមការគណនាក៏រួមបញ្ចូលនូវផលិតផលសម្រេចជាមួយអំបិលក្នុងសមាសភាពផងដែរ៖ នំប៉័ងផលិតផលសាច់ទាំងអស់ឈីស។
- តម្លៃថាមពលប្រចាំថ្ងៃនៃម៉ឺនុយគឺរហូតដល់ 2300 kcal ។ ទំងន់រាងកាយជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីបែបនេះនឹងថយចុះតែចំពោះអ្នកជំងឺទាំងនោះដែលពីមុនហួសកំរិត។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបញ្ចុះទម្ងន់សូមអនុវត្តតារាងរបបអាហារ 9a មាតិកាកាឡូរីរបស់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 1650 kcal ។
- ផលិតផលត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬដុតនំ។ ការចៀនប្រេងគឺជាអ្វីដែលមិនចង់បាន។ អាហារអាចមាននៅសីតុណ្ហភាពមានផាសុខភាព។
សមាសធាតុនៃរបបអាហារ ៩ តារាងចេញវេជ្ជបញ្ជាសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងការប្រែប្រួលរបស់វា៖
លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារ | តារាងលេខ | |||
9 | ៩ ក | ៩ ខ | ||
ការតែងតាំង | ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក្នុងករណីដែលគ្មានការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីន។ ទទួលអាំងស៊ុយលីនរហូតដល់ ២០ គ្រឿង។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ | ជាបណ្តោះអាសន្នសម្រាប់រយៈពេលនៃការព្យាបាលជំងឺធាត់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ | ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនប្រភេទ ១ និង ២ ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាអាំងស៊ុយលីនកែតម្រូវការរំលាយអាហាររបបអាហារគឺជិតបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានចំពោះរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ | |
តម្លៃថាមពល, kcal | ២៣០០ ជាមួយនឹងកង្វះនៃចលនាសកម្ម (តិចជាងមួយម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ) - ប្រហែល ២០០០ | 1650 | 2600-2800 ក្នុងករណីដែលមិនមានសកម្មភាពរាងកាយ - តិច | |
សមាសភាព | កំប្រុក | 100 | 100 | 120 |
ខ្លាញ់ | 60-80 | 50 | 80-100 | |
កាបូអ៊ីដ្រាត | ៣០០ សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងគ្លីសេរីនល្អប្រសើរអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយត្រឹម ២០០ | 200 | 300 |
អ្វីដែលអាចទៅរួចនិងអ្វីដែលមិនអាចទៅរួចជាមួយតារាងទី ៩
គោលការណ៍សំខាន់នៃរបបអាហារគឺការប្រើប្រាស់អាហារដែលងាយបំផុត។ ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ជាមួយការបន្ថែមសាច់ក្រកត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់សាមញ្ញដូច្នេះពួកគេមិនសមស្របសម្រាប់តារាងទី 9 ទេ។ ពីបញ្ជីដែលបានអនុញ្ញាតផលិតផលជាច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានត្រូវបានជ្រើសរើសហើយម៉ឺនុយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្តមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីអ្នកអាចកំណត់ពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វាដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេក។ អាហារទាំងអស់ដែលមាន GI រហូតដល់ ៥៥ ត្រូវបានអនុញ្ញាត។
ប្រភេទផលិតផល | បានអនុញ្ញាត | ហាមឃាត់ |
ផលិតផលនំប៉័ង | គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងកន្ទក់ទាំងមូលដោយមិនបន្ថែមស្ករ។ | នំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងនិងនំខេករួមទាំងនំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ |
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ | បឺហ្គឺរ, ស្រូវសាលី, មី, ស្រូវ, ស្រូវសាឡី។ ប៉ាស្តាដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ | ស្រូវពណ៌សធញ្ញជាតិពីស្រូវសាលី: semolina, couscous, Poltava, bulgur ។ ប៉ាស្តាពិសេស។ |
សាច់ | ប្រភេទខ្លាញ់ទាបទាំងអស់ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសាច់គោសាច់វ៉ែនតាទន្សាយ។ | សាច់ជ្រូកខ្លាញ់អាហារកំប៉ុង។ |
សាច់ក្រក | របបអាហារតារាងទី ៩ អនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលសាច់គោសាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ ប្រសិនបើនៅសម័យសូវៀតផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានគេបំប៉នឥឡូវនេះពួកគេត្រូវបានធ្វើឱ្យហួសប្រមាណជាមួយនឹងខ្លាញ់ជាញឹកញាប់មានម្សៅដូច្នេះវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធពួកគេ។ | សាច់ក្រកជក់បារី, Ham ។ នៅក្នុងសាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតខ្លាញ់គឺដូចគ្នានឹងសាច់ក្រកស្ម័គ្រដែរវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដកចេញ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានកំណត់ដោយបញ្ហាដែលមានសមាសធាតុផ្សំនៃឈាមដូច្នេះខ្លាញ់ដែលលើសគឺមិនចង់បាន។ |
បក្សី | តួកគីសាច់មាន់គ្មានស្បែក។ | Goose, ទា។ |
ត្រី | សមុទ្រខ្លាញ់ទាប, ពីទន្លេ - pike, bream, ីគល់រាំង។ ត្រីនៅក្នុងប៉េងប៉ោះនិងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន។ | ត្រីខ្លាញ់ណាមួយរួមទាំងត្រីក្រហម។ ត្រីដែលមានជាតិប្រៃនិងជក់បារីអាហារកំប៉ុងជាមួយប៊ឺ។ |
អាហារសមុទ្រ | ត្រូវបានអនុញ្ញាតប្រសិនបើបទដ្ឋានប្រូតេអ៊ីនអនុញ្ញាតដោយរបបអាហារមិនត្រូវលើស។ | អាហារកំប៉ុងជាមួយទឹកជ្រលក់និងការបំពេញ, ពងត្រី។ |
បន្លែ | នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅរបស់វា: សាឡាត់ស្លឹកបៃតងស្ពៃក្តោបផ្សេងៗត្រសក់ zucchini ល្ពៅខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត។ បន្លែកែច្នៃ៖ ស្ពៃក្តោប eggplant សណ្តែកបៃតងផ្សិតកណ្ដឹងម្រេចប៉េងប៉ោះសណ្តែកបៃតង។ | បន្លែ Pickled និងអំបិល, ដំឡូង mashed, ល្ពៅដុតនំ, beets ឆ្អិន។ |
ផ្លែឈើស្រស់ | ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ពៅខាត់ណាខៀវខៀវនិងផ្លែប៊ឺរីដទៃទៀត។ | ចេកទំពាំងបាយជូរឪឡឹកឪឡឹក។ ពីផ្លែឈើស្ងួត - កាលបរិច្ឆេទផ្លែល្វា raisins ។ |
ទឹកដោះគោ | ខ្លាញ់ធម្មជាតិឬខ្លាញ់ទាបគ្មានជាតិស្ករ។ ទឹកដោះគោជូរដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមរួមទាំងផ្លែឈើ។ ឈីសជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់និងអំបិលថយចុះ។ | ផលិតផលជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្លាញ់ធញ្ញជាតិសូកូឡាផ្លែឈើ។ ឈីសប៊ឺរឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ក្រែមការ៉េម។ |
ស៊ុត | ប្រូតេអ៊ីន - គ្មានកំណត់, លឿង - រហូតដល់ 2 ក្នុងមួយថ្ងៃ។ | ច្រើនជាង ២ ម។ ល។ |
បង្អែម | មានតែអាហារបំប៉នលើជាតិផ្អែមប៉ុណ្ណោះ។ បង្អែម Fructose ត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណតិចតួច។ | បង្អែមណាមួយជាមួយស្ករទឹកឃ្មុំសូកូឡាលើកលែងតែជូរចត់។ |
ភេសជ្ជៈ | ការជំនួសកាហ្វេ, ដែលមានមូលដ្ឋាននិយមនិយមលើ chicory, តែ, សមាសធាតុគ្មានជាតិស្ករ, បានកើនឡើង infusion ត្រគាក, ទឹកសារធាតុរ៉ែ។ | ទឹកបរិសុទ្ធឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈទាំងអស់ដែលមានជាតិស្ករថ្ពាល់ខានវ៉ាសអាល់កុល។ |
ទឹកជ្រលក់, រដូវ | គ្រឿងទេសត្រូវបានអនុញ្ញាតទាំងអស់ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ ទឹកជ្រលក់មានតែនៅផ្ទះទេនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរ kefir ឬទំពាំងបាយជូរដោយគ្មានការបន្ថែមខ្លាញ់ជាមួយចំនួនអំបិលបន្តិច។ | Ketchup, mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើពួកគេ។ ខាញ់ហ្គ្រេវី។ |
ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ថ្ងៃ
វិធានសម្រាប់បង្កើតបញ្ជីមុខម្ហូបទី ៩៖
- យើងជ្រើសរើសរូបមន្តដែលក្នុងនោះគ្មានផលិតផលណាដែលហាមឃាត់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានតុល្យភាពឡើយ។ រាល់អាហារគួរតែមានប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។
- ចែកអាហារនៅចន្លោះពេលស្មើគ្នា,
- គួរបរិភោគម្ហូបនៅផ្ទះដូច្នេះយើងទុកចានស្មុគស្មាញមួយរយៈមុននិងក្រោយពេលធ្វើការ។
- យកសាច់ឬត្រីជាមួយបន្លែបបរដែលបានអនុញ្ញាតនិងយ៉ាងហោចណាស់អាហារសម្រន់មួយ
- ជម្រើសអាហារសម្រន់ដែលអាចធ្វើបាន: ផ្លែឈើផ្លែឈើគ្រាប់បន្លែមុនលាងនិងច្របាច់សាច់ដុតនំនៅលើនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទឹកដោះគោយ៉ាអួដោយគ្មានបន្ថែម។
ជាលើកដំបូងដើម្បីបង្កើតរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនដោយផ្អែកលើតម្រូវការខាងលើគឺពិបាកណាស់។ ក្នុងនាមជាជំនួយដំបូងយើងផ្តល់នូវម៉ឺនុយគំរូមួយដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងតារាងរបបអាហារទី 9 និងការគណនារបស់ប៊ីជូសម្រាប់វា។
មុខម្ហូបសំរាប់តារាងទី ៩ ដែលត្រូវបានរចនាសំរាប់អាហារ ៦ មុខសំរាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖
- នំសាំងវិចនំប៉័ងកន្ទក់និងឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបជំនួសកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ។
- បបរ Buckwheat ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតដែលជាចំណិតនៃសុដន់ដែលបានកើនឡើងបានកើនឡើងត្រគាក។
- ស៊ុបបន្លែសាច់គោអាំងជាមួយបន្លែទឹកប៉េងប៉ោះ។
- សាឡាត់បន្លែជាមួយស៊ុតឆ្អិនផ្លែប៉ោម។
- ឈីសឈីសជាមួយអប្បបរមានៃម្សៅការ៉ុតស្រស់ឬកកតែជាមួយផ្អែម។
- Kefir ជាមួយ cinnamon ។
ការគណនារបស់ប៊ីហ្សីយូនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃម៉ឺនុយនេះ៖
ផលិតផល | ទំងន់ | តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភសរុប | |||
ខ | ច | នៅ | កាឡូរី | ||
នំប៉័ងនំប៉័ង | 50 | 4 | 1 | 23 | 114 |
ឈីស | 20 | 5 | 6 | — | 73 |
ទឹកដោះគោ | 70 | 2 | 2 | 3 | 38 |
Kefir | 150 | 4 | 4 | 6 | 80 |
ឈីក្រុម Fulham 5% | 80 | 14 | 4 | 2 | 97 |
សុដន់សាច់មាន់ | 80 | 25 | 3 | — | 131 |
សាច់គោ | 70 | 14 | 7 | — | 118 |
ស៊ុត | 40 | 5 | 5 | — | 63 |
បឺហ្គឺរ | 70 | 9 | 2 | 40 | 216 |
ធ្នូ | 100 | 1 | — | 8 | 41 |
ដំឡូង | 300 | 2 | 1 | 49 | 231 |
ការ៉ុត | 150 | 2 | — | 10 | 53 |
ជើងឯក | 100 | 4 | 1 | — | 27 |
ស្ពពណ៌ស | 230 | 4 | — | 11 | 64 |
ម្រេចកណ្ដឹង | 150 | 2 | — | 7 | 39 |
ផ្កាខាត់ណាខៀវ | 250 | 4 | 1 | 11 | 75 |
ត្រសក់ | 150 | 1 | — | 4 | 21 |
ផ្លែប៉ោម | 250 | 1 | 1 | 25 | 118 |
ផ្លែល្ពៅ | 150 | 1 | 1 | 13 | 69 |
ទឹកប៉េងប៉ោះ | 300 | 3 | — | 15 | 54 |
Rosehip Infusion | 300 | — | — | 10 | 53 |
ប្រេងបន្លែ | 25 | — | 25 | — | 225 |
ម្សៅ | 25 | 3 | — | 17 | 83 |
សរុប | 110 | 64 | 254 | 2083 |
រូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
សាច់គោជាមួយបន្លែ
បណ្ឌិតវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រប្រធានវិទ្យាស្ថានជំងឹទឹកនោមផ្អែម - តាយណាយ៉ាខូវឡេវ៉ា
ខ្ញុំបានសិក្សាជំងឺទឹកនោមផ្អែមអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ វាគួរឱ្យខ្លាចណាស់នៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើនស្លាប់ហើយរឹតតែច្រើនទៀតក្លាយជាជនពិការដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ខ្ញុំប្រញាប់ប្រាប់ដំណឹងល្អ - មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវខាងអរម៉ូនវិទ្យាសាស្រ្តនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រពេទ្យរុស្ស៊ីបានរៀបចំបង្កើតថ្នាំដែលព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទាំងស្រុង។ នៅពេលនេះប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំនេះឈានដល់ ៩៨% ហើយ។
ដំណឹងល្អមួយទៀត៖ ក្រសួងសុខាភិបាលបានធានានូវការអនុម័តកម្មវិធីពិសេសមួយដែលផ្តល់សំណងសម្រាប់ថ្លៃដើមខ្ពស់នៃថ្នាំ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម រហូតដល់ថ្ងៃទី ១៨ ខែឧសភា (រាប់បញ្ចូល) អាចទទួលបានវា - សម្រាប់តែ 147 រូប្លិ៍!
សាច់គោគ្មានខ្លាញ់មួយគីឡូក្រាមត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗចៀនយ៉ាងលឿននៅក្នុងខ្ទះដាក់ក្នុងខ្ទះឆាដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់។ ការ៉ុតពីរនិងខ្ទឹមបារាំងមួយកាត់ជាឆ្នូតធំ ៗ បន្ថែមសាច់។ នៅទីនេះផងដែរ - 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមអំបិលទឹកប៉េងប៉ោះឬប៉ាស្តាគ្រឿងទេស "ឱសថ Provencal" ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចបិទគំរបនិងបិទជិតរយៈពេល 1.1 ម៉ោងលើកំដៅទាប។ យើងវិភាគខាត់ណាផា្កស្ពចំនួន ៧០០ ក្រាមសំរាប់ផ្កាឈូកបន្ថែមលើម្ហូបនិងចំអិន ២០ នាទីទៀត។ ប្រសិនបើជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងបានល្អដំឡូងខ្លះអាចត្រូវបានបន្ថែមជាមួយបន្លែ។
ស្ពៃក្តោបមានសុដន់
កាត់សុដន់មាន់ធំ ៗ កាត់ស្ពៃក្តោប ១ គីឡូក្រាម។ នៅក្នុងខ្ទះឆាចៀនសុដន់នៅក្នុងប្រេងបន្លែចាក់ស្ពៃក្តោបទឹកកន្លះកែវគម្របរយៈពេល ២០ នាទី។ បន្ថែមចំណិតប៉េងប៉ោះ ២ ស្លាបព្រាឬ ៣ ប៉េងប៉ោះស្រស់អំបិលម្រេចនិងទុក ២០ នាទីទៀត។ សញ្ញានៃការត្រៀមខ្លួនគឺអវត្តមាននៃអាហារសម្រន់នៅលើស្លឹកស្ពៃ។
ឈីក្រុម Fulham ឈីស
កូរពងមាន់ ២៥០ ក្រាមឈីក្រុម Fulham ៣០ ក្រាមទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ៣ ផ្លែប៉ោមកាត់ជាចំណិតតូចៗម្សៅ Stevia ដើម្បីភ្លក់រសជាតិវ៉ានីឡាស្លាបព្រានៃកន្ទក់។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមវានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមមើមឈិនឡុង។ ដាក់ក្នុងទំរង់មួយដុតនំប្រហែល 40 នាទី។
សូមអានបន្ថែមលើប្រធានបទ៖
ត្រូវប្រាកដថារៀន! តើអ្នកគិតថាការគ្រប់គ្រងថ្នាំអស់មួយជីវិតនិងអាំងស៊ុយលីនគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករ? មិនពិតទេ! អ្នកអាចផ្ទៀងផ្ទាត់រឿងនេះដោយខ្លួនឯងដោយចាប់ផ្តើមប្រើវា។ អានបន្ត >>