តើអាចប្រើគីវីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ?

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលបានស្គាល់ប៉ុន្តែគីវីរឺ“ ហ្គូស្យូសចិន” គឺជាផ្លែប៊ឺរីមិនមែនផ្លែឈើទេ។ ហើយទោះបីជាប្រជាជននូវែលសេឡង់ធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់អាហារការអភិវឌ្ឍពូជក៏ដោយស្រុកកំណើតរបស់គីវីព្រៃគឺប្រទេសចិន។ នៅលើតុរបស់យើងមានផ្លែឈើឆ្ងាញ់មួយបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងទសវត្សទី ៩០ នៃសតវត្សរ៍ចុងក្រោយហើយត្រូវបានទទួលយកដោយវេជ្ជបណ្ឌិតភ្លាមៗ៖ គុណប្រយោជន៍នៃគីវីសំរាប់ប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ ក៏ដូចជាចំពោះរោគសាស្ត្រមួយចំនួនទៀតគឺមិនអាចប្រកែកបានទេពីព្រោះវាគ្រាន់តែជាឃ្លាំងផ្ទុកនៃធាតុមានតម្លៃប៉ុណ្ណោះ។ វាផ្ទុកស្មុគស្មាញវីតាមីន - រ៉ែពិត៖

• អាស៊ីតហ្វូលិក
• អាស៊ីត ascorbic
• ស័ង្កសីដែក
• ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញេស្យូម
• ស្ទើរតែក្រុមវីតាមីន B ទាំងមូល
• ផូស្វ័រ, កាល់ស្យូម
• អ៊ីយ៉ូតម៉ង់ហ្គាណែស

ផងដែរនៅក្នុងសមាសភាពនៃម៉ូណូ - disaccharides, ជាតិសរសៃ, អាស៊ីតសរីរាង្គ, ខ្លាញ់ polyunsaturated, ផេះ។ គីវីក៏មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរដោយរួមបញ្ចូលគ្នារវាងម្នាស់, ឪឡឹក, ស្ត្រប៊េរី, ចេកនិងផ្លែប៉ោមជាភួង។ ស្រាក្រឡុកដែលមានក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការសង្ស័យនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានកម្រិតក្នុងជម្រើសអាហាររបស់ពួកគេ។

តើផ្លែឈើមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

គីវីមានទ្រព្យសម្បត្តិតែមួយគត់នៃការបន្សុតឈាមនៃសារធាតុដែលមានគ្រោះថ្នាក់យកជាតិពុលចេញហើយដូច្នេះបង្កើនដំណើរការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ។ នេះមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះភាគច្រើននៃពួកគេគឺលើសទម្ងន់។ អង់ស៊ីមនៅក្នុងផ្លែឈើអាចរំលាយជាតិខ្លាញ់លើសកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ហើយដូច្នេះជួយសម្រកទម្ងន់។ លើសពីនេះទៀតផ្លែប៊ឺរីអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសពោលគឺបន្ថយជាតិស្ករ។ ដូច្នេះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមបារម្ភ៖ តើអាចបរិភោគគីវីបានទេ? ផ្លែឈើមានកាឡូរីទាបវាមានសន្ទស្សន៍ glycemic តូចដូច្នេះវាមិនអាចបង្កើនជាតិគ្លុយកូសបានទេ។

ទារកមានជាតិសរសៃច្រើនដែលមិនមែនជានាំអោយមាននៅក្នុងខ្លួនទេ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការរលាកក្រពះបង្កើន peristalsis បំបាត់ការកកស្ទះនៅក្នុងពោះវៀនដែលជាផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមញឹកញាប់។ លើសពីនេះទៀតជំងឺនេះប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមនិងបេះដូងកាត់បន្ថយភាពស៊ាំ។ គីវីដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីនសេអាចស្តារតុល្យភាពនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយបង្កើនភាពស៊ាំទូទៅពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមបង្កើនមុខងារបេះដូង។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមានរយៈពេលយូរនាំឱ្យមានដំណើរការមិនប្រក្រតីនៃសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទាំងអស់ដូច្នេះការប្រើប្រាស់គីវីនឹងជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងសុខភាពការពារការវិវត្តនៃៈ

• ជំងឺបេះដូង
• លើសឈាម
• ដុំសាច់
• thrombosis ។

លើសពីនេះអ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើដើម្បីពង្រឹងសរសៃប្រសាទបំបាត់ការគេងមិនលក់និងបំពេញបន្ថែមកម្រិតអ៊ីយ៉ូត។ ផ្លែទទឹមមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចគ្នា។ វាមានជាតិគ្លុយកូសអប្បបរមាប៉ុន្តែសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ទឹកផ្លែទទឹមស្រស់គឺជាការការពារដ៏ប្រសើរមួយនៃជំងឺលើសឈាមជំងឺសរសៃឈាម។ ផ្លែទទឹមជួយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សមាសធាតុផ្សំ

ផ្លែប៊ឺរីនេះផ្សំវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ វាមានៈ

• អាស៊ីតហ្វូលិក
• វីតាមីនសេ
• ស្មុគស្មាញវីតាមីនបេ។

មានផ្លែនៅក្នុងផ្លែ៖

លើសពីនេះទៀតផ្លែប៊ឺរីមានជាតិសរសៃអាស៊ីតផ្លែឈើប៉ូលីស្យូតផេះ។ ជាមធ្យមផ្លែឈើមួយមានទំងន់ ១០០ ក្រាម។ តម្លៃថាមពលរបស់វាគឺ 45-50 kcal ។ គីវីសមាន ៨៥% ទឹកប្រូតេអ៊ីន ១ ភាគរយនិងខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល ១០ ភាគរយ។ ផ្លែឈើដែលមានជាតិហឹរមានរសជាតិផ្អែមដូច្នេះអ្នកទឹកនោមផ្អែមគួរតែពិចារណាពីភាពរំខាននេះ។

បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ដំបូន្មាន! នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែគិតពីសន្ទស្សន៍ hyperglycemic នៃគ្រឿងផ្សំអាហារ។ ដូចគ្នាសម្រាប់គីវី។

ទោះបីជាផ្លែឈើមិនមានជាតិគ្លុយកូសច្រើនក៏ដោយក៏វាមិនមានតម្លៃក្នុងការបរិភោគលើសពី ២-៣ បំណែកក្នុងមួយថ្ងៃដែរព្រោះវានៅតែមានជាតិស្ករលើសពីនេះទៀតអាហារផ្សេងទៀតដែលមានជាតិផ្អែមត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់គីវីមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំបង្អែមទេវាអាចជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យដល់ចានសាច់។

Contraindications

មិនមានការហាមឃាត់ដាច់ខាតលើការប្រើប្រាស់គីវីវាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមនុស្សដែលមាន:

• អាឡែរហ្សីអាហារ
• ការមិនអត់ឱនចំពោះគ្រឿងផ្សំរបស់ទារក
• ជំងឺក្រពះពោះវៀននៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ
• pyelonephritis ។

ផ្លែឈើមានសមត្ថភាពបញ្ចុះទឹកនោមដូច្នេះអ្នកដែលមានបញ្ហាតំរងនោមអាចប្រើវាក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ ផ្លែឈើមានផ្ទុកអាស៊ីតផ្លែឈើជាច្រើនដែលអាចធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលក្រពះ។ ចំពោះអ្នកជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតទាបផ្លែឈើបែបនេះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើព្រោះវាធ្វើឱ្យអាស៊ីតនៃបរិស្ថានក្រពះមានលក្ខណៈធម្មតាហើយដូច្នេះជួយស្តារដំណើរការរំលាយអាហារធម្មតា។ អ្នកជំងឺដូចគ្នាដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺរលាក hyperacid ឬរលាកក្រពះ, ដំបៅក្រពះ, ការញ៉ាំគីវីច្រើនពេកនាំឱ្យមានការរីករាលដាលនៃជំងឺដូច្នេះផ្លែឈើត្រូវបានបំផ្លាញ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកដែលមានបញ្ហាលាមកគួរតែពិចារណាពីប្រសិទ្ធភាពធូររលុងនៃផលិតផល។ នេះក៏ជាផ្នែកមួយនៃការ contraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់គីវីផងដែរ។

ច្បាប់ចូលរៀន

តារាងទឹកនោមផ្អែមរបស់អ្នកជំងឺមិនមានភាពចម្រុះទេដូច្នេះផ្លែឈើយកកន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងវា។ ប៉ុន្តែនៅពេលជ្រើសរើសយកផ្លែប៊ឺរីអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាស្ករដែលមាននៅក្នុងនោះ។ គីវីមានសន្ទស្សន៍ glycemic ចំនួន 50 ដែលមានន័យថាគ្លុយកូសទាបនៅក្នុងផ្លែឈើ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវចាក់ផ្លែឈើណាមួយចូលក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងមើលរាងកាយប្រតិកម្ម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងគីវីលាងសមាតវាហើយញ៉ាំវាឆៅ។ សង្កេតអារម្មណ៍របស់ពួកគេរយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមត្រូវបានវាស់។ ប្រសិនបើសូចនាករមានលក្ខណៈធម្មតានោះអ្នកអាចបញ្ចូលទារកក្នុងរបបអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានការថយចុះបរិមាណវីតាមីនសេនៅក្នុងខ្លួនបន្ទាប់មកគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យប្រើវារួមគ្នាជាមួយសំបកដោយបានសម្អាតវីឡាពីមុន។

លក្ខណៈសំខាន់មួយរបស់ទារកគឺថាក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅវាមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទេ។ ដូច្នេះយៈសាពូនមីគីវីមានផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចគ្នានឹងផ្លែឈើឆៅដែរ។ ប៉ុន្តែពួកគេចំអិនវាដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក៖

• ផ្លែឈើមួយគីឡូក្រាម
• ផ្លែប៉ោម 3-4
• gelatin 20g,
• ទឹកក្រូចឆ្មា ៣ ស្លាបព្រា។

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផ្លែប៉ោមផ្អែមត្រូវបានបន្ថែម។ គីវីសត្រូវបានលាងសម្អាតនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោម។ គ្រឿងផ្សំចម្អិនត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ប្រសិនបើគីវីមិនមានភាពចាស់ទុំឬរឹងពេកបន្ទាប់មកបន្ថែម 400 មីលីលីត្រ។ ទឹក។ យើងបោះទឹកក្រូចឆ្មានិងជែលលីននៅទីនោះ។ ល្បាយនេះត្រូវបានកូរនិងដាក់លើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំផលិតផលសម្រាប់ពេលអនាគតបន្ទាប់មកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនអាហារនិងរៀបចំធនាគារជាមុន។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងមាប់មគ។

ចំណិតផ្លែឈើនិងបន្លែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អជាមួយគីវី។ នេះគឺជាឧទាហរណ៍ខ្លះនៃពួកគេ។

សាឡាត់ដើមត្រូវបានរៀបចំពី៖

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាអំបិលត្រូវបានបន្ថែមតាមរដូវជាមួយក្រែមជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់។

សម្រាប់សាឡាត់ "ប៊្លូសរសរ" ទទួលយក៖

ល្ពៅត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករយៈពេល ៥-៦ នាទីហើយអង្គុយនៅលើដី colander ។ គីវីសត្រូវបានលាងសម្អាតសំបកនិងកាត់។ បន្លែនិងផ្លែឈើដែលមានចានស្តើងដាក់យ៉ាងស្អាតនៅលើចាន។ លាយទឹកកំបោរជាមួយទឹកឃ្មុំហើយប្រោះសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។

គីវីមានភាពចុះសម្រុងគ្នាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសាឡាត់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរៀបចំចានសាច់ផងដែរ។ វាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងការចំអិនសាច់គោឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់បៃតង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក៖

• សាច់ ១ គីឡូក្រាម
• គ្រឿងទេសតាមការចង់បានរបស់អ្នក
• ខ្ទឹមស ៣ ក្រាម
• mustard 30 ក្រាម
• ទឹកដោះគោជូរ ២ ចំណិតដែលគ្មានជាតិជូរនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• គីវីមួយ។

ដំបូងអ្នកត្រូវចិតខ្ទឹមសកាត់ធ្មេញតាមបណ្តោយ។ លាងសាច់, ស្ងួតវាជាមួយកន្សែង, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយគ្រឿងទេស, អំបិលធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រឡាក់ដែលក្នុងនោះត្រូវដាក់ខ្ទឹមស។ កិនគីវីដោយដឹងគុណវា។ នៅក្នុងចានមួយលាយ mustard ទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងប៉ាស្តាបន្ថែមគីវីទៅពួកគេ។ បាចសាច់ជាមួយល្បាយនេះហើយទុកវាឱ្យត្រាំរយៈពេល ៣០-៤០ នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ក្នុងដៃអាវនិងដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 * C ។

ដំបូន្មាន! អ្នកអាចដាក់ផ្លែឈើតែមួយនៅក្នុងសាឡាដព្រោះវាមានគ្រឿងផ្សំផ្អែមផ្សេងទៀត។

តើគីវីមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ទ្រព្យសម្បត្តិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់ទារកកម្រនិងអសកម្មគឺថាវាអាចគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមក៏ដូចជាបំបាត់ជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ ជារឿយៗមនុស្សដែលទទួលរងពីរោគសាស្ត្រប្រភេទទី ២ គឺធាត់លើសទម្ងន់ដូច្នេះសំណួរថាតើអាចបរិភោគគីវីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេសសម្រាប់ពួកគេដែរឬទេ។ កុំបារម្ភអំពីបញ្ហានេះ: ផ្លែប៊ឺរីមានកាឡូរីទាប (50 kcal ក្នុង 100 ក្រាម) ហើយអង់ស៊ីមរបស់វាអាចដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់និងជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់។

មានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិជាច្រើននៅក្នុងគីវីដែលវាមិនទំនងជាញ៉ាំច្រើនពេកទេប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ពោះវៀននិងបំពង់រំលាយអាហារទាំងមូលនឹងមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ មិនមានអ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះទៀតនោះគឺការចូលរួមចំណែករបស់“ ហ្គូស្យូសចិន” ចំពោះសុខភាពបេះដូងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងសរសៃឈាម។

យោងតាមការសិក្សាមួយចំនួនជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃប្រតិកម្មដែលកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួន។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគីវីអាចគ្រប់គ្រងដំណើរការទាំងនេះដោយសារតែបរិមាណវីតាមីនសេនិងធាតុផ្សេងៗទៀត។ ប្រសិនបើយើងគិតគូរពីតម្រូវការបន្ទាន់សម្រាប់អាស៊ីត ascorbic សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកផ្លែប៊ឺរីក្រអូបជាទូទៅនឹងបំបែកកំណត់ត្រាទាំងអស់សម្រាប់តម្រូវការនិងមានប្រយោជន៍។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គីវីនឹងជួយការពារពីផលវិបាកនិងជំងឺដែលទាក់ទងគ្នាដូចជាជំងឺលើសឈាមជំងឺក្រិនសរសៃឈាមជំងឺឈាមកកបង្កើតកង្វះអ៊ីយ៉ូតធ្វើអោយដំណេកធម្មតានិងការពារដំណើរការដុំសាច់។ លក្ខណៈសម្បត្តិខាងលើនៃផលិតផលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ចូលវានៅក្នុងម៉ឺនុយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមស្រស់ឬក្នុងទម្រង់ជាទឹកផ្លែឈើឱ្យបានទៀងទាត់និងមិនខ្លាចសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួន។

គីវីតើប៉ុន្មាននិងប៉ុន្មានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ជាការពិតណាស់នៅពេលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមគីវីនិងផ្លែឈើដទៃទៀតមិនគួរបរិភោគដោយមិនអាចគ្រប់គ្រងបានឡើយ។ បទដ្ឋាននៃការញ៉ាំលាភសំណាងគឺពី ១-២ បំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ។ គីវីដំណើរការល្អជាមួយផ្លែបឺរនិងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងសាឡាត់ផ្លែឈើនិងបង្អែមកំណត់រសជាតិបន្លែនិងស្លឹកបៃតងល្អសម្រាប់ម្ហូបសាច់។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់សាមញ្ញជាមួយគីវី

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានច្របាច់ស្រស់ៗអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិរដូវជាមួយក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបម្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ម្ហូបសាច់។

ដើម្បីឱ្យគីវីមានក្លិនក្រអូបអាចនាំមកនូវគុណប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែគណនាសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៃផលិតផលទាំងអស់ក្នុងការគណនារបបអាហារផ្លែឈើបំពេញបន្ថែមមុខម្ហូបដែលមានបន្លែស្រស់និងមិនបំពានអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ នេះនឹងថែរក្សាសុខភាពនិងការពារផលវិបាកនៃជំងឺ insidious ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការរឹតត្បិតដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់មនុស្សដែលមានរោគវិទ្យា endocrine គឺមានគោលបំណងការពារការកើនឡើងជាតិស្ករភ្លាមៗ។ វាមិនពិបាកក្នុងការការពារការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងផលវិបាកដែលត្រូវគ្នាទេប្រសិនបើអ្នកគ្រប់គ្រងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលទាន។

គីវីសសម្រាប់គ្រូពេទ្យទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរាប់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបក្នុងបរិមាណកំណត់។ អ្នកមិនអាចប្រើវាជាមួយប្រភេទផលិតផលផ្សេងទៀតក្នុងពេលតែមួយបានទេ។ ផ្លែឈើល្អបំផុតសម្រាប់ញ៉ាំសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬជាអាហារសម្រន់។

អ្នកស្រាវជ្រាវកត់សម្គាល់ថាគីវីគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលធាត់។ ហើយអ្នកជំងឺភាគច្រើនដែលទទួលរងពីបញ្ហានៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតគឺលើសទម្ងន់។ ផ្ទុកអង់ស៊ីមបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការដុតខ្លាញ់។

បដិសេធផ្លែឈើផ្អែមនឹងមានអ្នកដែលមិនអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពធម្មតានិងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសបានយូរ។ ជាមួយនឹងជម្ងឺហឺរដែលមិនអាចត្រូវបានផ្តល់សំណងផ្លែឈើនឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់។ នៅពេលប្រើរួចលទ្ធភាពនៃការខ្សោះជីវជាតិកើនឡើង។

គីវី: សមាសធាតុផ្សំនៃផ្លែប៊ឺរី

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលដាក់ការរឹតត្បិតជាច្រើនលើវត្ថុដែលធ្លាប់ស្គាល់។ មួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺជារបបអាហារពិសេសដែលអ្នកជំងឺត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់ដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ស្ករ។

1. អាស៊ីតហ្វូលិកនិង pyridoxine ។ សមាសធាតុទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់និងចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ សមាសធាតុទាំងពីរដែលកំពុងពិចារណាគឺទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធសំខាន់ៗនៃរាងកាយរបស់មនុស្សដូចជាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងឈាមរត់។
2. វីតាមីនសេ។
3. អំបិលរ៉ែ។
4. តានីន។
5. អង់ស៊ីមពិសេស។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នោះបេះដូងរបស់គាត់ចាប់ផ្តើមមានបន្ទុកធ្ងន់ជាប្រចាំ។ អង់ស៊ីមដែលមាននៅក្នុងគីវីជួយការពារមនុស្សម្នាក់ពីការគាំងបេះដូង។
6. វីតាមីនឌីដែលធ្វើឱ្យឆ្អឹងមនុស្សរឹងមាំ។ រោគសញ្ញាមួយក្នុងចំណោមរោគសញ្ញាទឹកនោមផ្អែមគឺការឡើងទម្ងន់។ នេះដោយសារតែជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ វីតាមីនឌីគឺចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សព្រោះវាធ្វើឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំនិងរឹងមាំអាចទប់ទល់នឹងបន្ទុកធ្ងន់។
7. អង់ស៊ីម ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាបុព្វហេតុនៃទំងន់លើស។ អង់ស៊ីមគឺជាអ្នកជួយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតកាឡូរីលើសនិងសម្រកទម្ងន់។
8. វីតាមីនអ៊ីដែលជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពល។ ដោយសារតែមាតិកាវីតាមីនអ៊ីរបស់វាការទទួលទានគីវីជាប្រចាំនឹងជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃស្បែកនិងសក់។ ក្រចកក៏នឹងឈប់រលួយនិងបែក។ លើសពីនេះទៅទៀតវីតាមីនអ៊ីមានប្រសិទ្ធិភាពធ្វើឱ្យស្បែកឡើងវិញ។

ពិចារណាញ៉ាំគីវីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផលប៉ះពាល់សុខភាព

ដោយសារតែសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីកកើនឡើងអ្នកជំងឺជាច្រើនភ័យខ្លាចក្នុងការបញ្ចូលគីវីនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើមានបរិមាណអាស៊ីត ascorbic ដែលចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីថែរក្សាសុខភាព។ វាជួយពង្រឹងភាពស៊ាំនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺឆ្លង។

គុណប្រយោជន៍របស់គីវីគឺពិបាកនឹងប៉ាន់ស្មានហួសហេតុពេក។ ផ្លែឈើមានផ្ទុកសារធាតុដែលស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលដែល៖

• ការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានរារាំង
• slags, ជាតិពុលត្រូវបានយកចេញ,
• ដំណើរការរំលាយអាហារត្រូវបានរំញោច
• ហានិភ័យនៃដុំសាច់សាហាវត្រូវបានកាត់បន្ថយ
• កំហាប់កូលេស្តេរ៉ុលថយចុះ
• អារម្មណ៍ប្រសើរឡើង
• សកម្មភាពខួរក្បាលត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។

ទាំងនេះមិនមែនជាគុណសម្បត្តិទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍ទេ។ ដោយសារតែសមាសធាតុពិសេសរបស់វាការទទួលទានផ្លែឈើជាទៀងទាត់ជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងចាប់ផ្តើមដំណើរការដកថ្មចេញពីក្រលៀន។ អ្នកស្រឡាញ់គីវីកត់សំគាល់ថាការប្រើប្រាស់វាជាប្រចាំអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកសក់ក្រចក។ អ្នកស្រាវជ្រាវនិយាយអំពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើធ្មេញនិងឆ្អឹង។ ចំពោះមនុស្សដែលបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារសូម្បីតែបន្តិចបន្តួចក៏ដោយមានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំគីវីកន្លះបន្ថែមទៀត។

ប្រសិនបើបរិមាណច្រើនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារបន្ទាប់មកអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមានបញ្ហា។ បដិសេធការល្អនឹងមានមនុស្សដែល:

• អាឡែរហ្សី
• អាសុីតខ្ពស់
• ជំងឺរលាកក្រពះ។

ជាមួយនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យបែបនេះវានឹងមានគ្រោះថ្នាក់ពីការប្រើប្រាស់។

ម៉ឺនុយមានផ្ទៃពោះ

ក្នុងអំឡុងពេលបង្កើតកូនវាចាំបាច់ត្រូវបង្កើតរបបអាហារដើម្បីឱ្យស្ត្រីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាពីអាហារ។ ជាការពិតណាស់សម្រាប់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍពេញលេញនៃទារកត្រូវការវីតាមីនជាតិរ៉ែផ្សេងៗ។ គីវីគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់រាងកាយរបស់ស្ត្រី។ អាស៊ីតហ្វូលិកដែលជាផ្នែកមួយរបស់វាគឺចាំបាច់ក្នុងការមានផ្ទៃពោះដំបូងសម្រាប់ការបង្កើតទារកនិងការបិទបំពង់សរសៃប្រសាទ។

រសជាតិរីករាយជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបដែលអាចបញ្ចេញសម្លេងបានអាចលើកទឹកចិត្តបាន។ ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពគីវីផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ស្ត្រីជាច្រើនបានរត់គេចពីការឈឺពេលព្រឹកដោយមានជំនួយពីផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើមួយនៅលើពោះទទេដើម្បីធ្វើឱ្យស្ថានភាពប្រសើរឡើង។

ប្រសិនបើស្ត្រីបានបង្ហាញពីការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតអាហាររូបត្ថម្ភនឹងត្រូវពិនិត្យឡើងវិញ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌បរិមាណគីវីនៅក្នុងរបបអាហារគួរតែត្រូវបានកំណត់។ ផ្លែឈើអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំមិនរាប់បញ្ចូលអាហារទាំងអស់ដែលមានមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់។ ស្ត្រីម្នាក់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករ។ ការសង្កត់ធ្ងន់គួរតែទៅលើបន្លែស៊ុតសាច់បៃតង។

ក្នុងករណីដែលស្ថានភាពមិនអាចធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតាឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា។ការចាក់បញ្ចូលអ័រម៉ូនឱ្យបានទាន់ពេលវេលាជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានលក្ខណៈធម្មតានិងជៀសវាងផលវិបាក។ ការបដិសេធពីរបបអាហារនិងការព្យាបាលតាមវេជ្ជបញ្ជាអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពមិនធម្មតារបស់ទារក។

ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ

បញ្ហាសុខភាពដែលបណ្តាលមកពីជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់អាចជៀសវាងបានដោយការផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នក។ អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist សូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបោះបង់ចោលផលិតផលដែលត្រូវបានបំបែកទៅជាជាតិស្ករធម្មតានៅក្នុងខ្លួន។ មិនត្រឹមតែទិញនំសូកូឡាខូឃីស៍ការ៉េមធ្លាក់ក្រោមការហាមឃាត់នោះទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធធញ្ញជាតិដំឡូងផ្លែឈើនិងបន្លែមួយចំនួន។

ដោយប្រើការរឹតត្បិតទាំងនេះអ្នកអាចនាំកំហាប់ជាតិស្ករនិងអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងឈាមឱ្យទៅជាធម្មតាវិញក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចត្រលប់ទៅរបៀបរស់នៅពីមុនរបស់អ្នកទេ។ យ៉ាងណាមិញជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនឆ្លងកាត់ដោយគ្មានដានទេ។ នៅពេលដែលបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនត្រូវបានគេលេបចូលស្ថានភាពអាចកាន់តែអាក្រក់ម្តងទៀត។

ជាមួយនឹងរបបអាហារមានជាតិខាញ់ទាបគីវីនឹងត្រូវដកចេញពីរបបអាហារ។ យ៉ាងណាមិញស្ករដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើអាចប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ចំពោះអ្នកជំងឺភាគច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដំណាក់កាលទី ២ នៃការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនគឺយឺតជាងដំណើរការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត។

ដើម្បីស្វែងយល់ថាតើផ្លែឈើផ្អែមនិងជូរជះឥទ្ធិពលអ្វីលើរាងកាយអ្នកអាចពិសោធន៍។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាស់ជាតិគ្លុយកូសលឿន។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវញ៉ាំគីវីចំនួន ១០០ ក្រាមហើយឧស្សាហ៍ពិនិត្យកម្រិតជាតិស្ករ។ ផ្អែកលើសូចនាករដែលទទួលបានពួកគេវិនិច្ឆ័យសិទ្ធិអនុញ្ញាតប្រើប្រាស់ផលិតផល។ ប្រសិនបើការផ្លាស់ប្តូរការផ្តោតអារម្មណ៍មិនសំខាន់នោះស្ថានភាពបានវិលត្រឡប់មកធម្មតាវិញក្នុងរយៈពេល 1-2 ម៉ោងបន្ទាប់មកវាមិនចាំបាច់ដកវាចេញពីរបបអាហារទាំងស្រុងទេ។

បញ្ជីអក្សរសិល្ប៍ដែលបានប្រើ៖

• សរីរវិទ្យានៃប្រព័ន្ធ endocrine ។ Erofeev N.P. , Pariyskaya E.N. ឆ្នាំ 2018. ISBN 978-5-299-00841-8,
• អាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អេដ។ Vl.V. ស៊ីកាណា។ ឆ្នាំ ២០១៦ លេខ ISBN 978-5-7032-1117-5,
• ដំណោះស្រាយសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីវេជ្ជបណ្ឌិតប៊េនស្តាន។ ឆ្នាំ 2011. ISBN 978-0316182690 ។

អត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃគីវីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

គីវីគឺជាផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម។ នៅលើធ្នើនៃប្រទេសរុស្ស៊ីគាត់បានបង្ហាញខ្លួនថ្មីៗនេះប៉ុន្តែទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាគឺមានលក្ខណៈចម្រុះ។

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនគីវីគឺជាប្រភពនៃកម្លាំង។ វាសមនឹងប្រើគីវីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ តើវានឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពខ្សោយរបស់អ្នកជំងឺយ៉ាងដូចម្តេច? យើងបានពិភាក្សាអំពីបញ្ហានេះក្នុងចំណោមអ្នកឯកទេសជាច្រើនឆ្នាំមកហើយលើសពីនេះទៅទៀតមានការសន្និដ្ឋានវិជ្ជមានច្រើនជាងអ្វីដែលអវិជ្ជមាន។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយបង្កឱ្យមានដំណើរការគ្លុយកូសមិនត្រឹមត្រូវ។ លំពែងគឺជារាងកាយដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ វាគឺជាអង់ស៊ីមនេះកែច្នៃស្ករនៅក្នុងខ្លួនដែលប្រែទៅជាថាមពល។

ប្រសិនបើអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិតតិចជាងធម្មតាឬកោសិកានៃរាងកាយទប់ទល់មុនពេលប៉ះពាល់អាំងស៊ុយលីនទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ កើតឡើង។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនេះគឺជារឿងធម្មតាបំផុតដែលមនុស្សភាគច្រើនឈឺបន្ទាប់ពី ៣០ ឆ្នាំ។

ជំងឺនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយសញ្ញាមួយចំនួន។ ដំបូងបង្អស់វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាការអភិវឌ្ឍរបស់ពួកគេអាចកើតឡើងជាបណ្តើរ ៗ ដោយដំបូងមិនគួរឱ្យជឿ។ រោគសញ្ញារាងកាយរួមមានការធាត់។ លើសទម្ងន់ច្រើនតែជាអ្នកបង្កហេតុសម្រាប់ការកើតឡើងនៃជំងឺនេះ។

អ្នកដែលមានការកើនឡើងជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងថេរស្រេកទឹកនិងបង្កើនការជម្រុញឱ្យនោម។ ការឆ្លងផ្សេងៗលេចឡើងដំបៅដែលមិនជាសះស្បើយក្នុងរយៈពេលយូរការបាត់បង់ចក្ខុវិស័យទម្ងន់កើតឡើង។ បន្ថែមលើជម្ងឺទាំងនេះទឹកនោមផ្អែមប៉ះពាល់ដល់សរីរាង្គខាងក្នុងសរសៃឈាមរងទុក្ខនិងហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលកើនឡើង។ ការងាររបស់តម្រងនោមប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទជាដើមត្រូវបានរំខាន។

គីវីសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានអត្ថប្រយោជន៍រួចទៅហើយពីព្រោះមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីនសេអាស៊ីតហ្វូលិកពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកជំងឺជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺឆ្លងនិងផ្តាសាយ។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីននេះសម្រាប់មនុស្សម្នាក់គឺនៅក្នុងទារក 1 ។

សមាសធាតុដ៏សំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមហើយក្នុងចំណោមនោះមានទង់ដែងបូណុលម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមនិងកាល់ស្យូមអាចទ្រទ្រង់ដល់សរសៃឈាម។ ផៃទីននិងជាតិសរសៃធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយមានសភាពធម្មតាបន្តិចម្តង ៗ នឹងនាំអ្នកជំងឺចេញពីស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ពាក់កណ្តាលនៃទារកដែលបានបរិភោគនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីភាពធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានកម្រិតក្នុងការទទួលទានអាហារជាច្រើន។ នេះមានន័យថាការទទួលទានសារធាតុសំខាន់ៗសម្រាប់មុខងារសំខាន់ៗនៃប្រព័ន្ធរាងកាយត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ វាគឺជាគីវីដែលអាចបំពេញចន្លោះនេះ។ ផ្លែឈើមួយដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតាដកអំបិលលើសនិងមានសមត្ថភាពបន្សាបជាតិដែកលើសនៅក្នុងខ្លួននិងយកជាតិនីត្រាតចេញ។

ទោះបីជាបរិមាណម៉ាស់នៃលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ក៏ដោយគីវីមាន contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវស្គាល់នរណានិងក្នុងកំឡុងពេលណាដែលត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើក្រៀមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដំបូងបង្អស់គីវីមិនគួរត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺនៃក្រពះទេ។

រហូតមកដល់ចុងទសវត្សឆ្នាំ ១៩៨០ អ្នកជំនាញខាង endocrinologist បានផ្តល់ការណែនាំដល់អ្នកជំងឺឱ្យបានម៉ត់ចត់លើរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ។ អ្នកជំងឺពេញវ័យដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំអោយទទួលទានបរិមាណកាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានបរិមាណស្មើគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ហើយស្របទៅតាមនោះអ្នកជំងឺទទួលបានចំនួនអាំងស៊ុយលីនយូនីធីក្នុងចំនួនចាក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងពេលតែមួយ។ ចាប់តាំងពីទសវត្សឆ្នាំ ១៩៩០ អ្វីៗបានផ្លាស់ប្តូរ។ ឥឡូវនេះរបបអាហារដែលត្រូវបានណែនាំជាផ្លូវការសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ គឺអាចបត់បែនបាន។

សព្វថ្ងៃវាស្ទើរតែមិនខុសពីរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ អាចសម្របខ្លួនរបបអាហារទៅនឹងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃនិងចង្វាក់នៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដូច្នេះពួកគេស្ម័គ្រចិត្តធ្វើតាមអនុសាសន៍ស្តីពីរបៀបបរិភោគ។

• វិធីគណនាកំរិតអាំងស៊ុយលីនអាស្រ័យលើបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត។
• តើរបបអាហារណាដែលល្អជាង - កាបូអ៊ីដ្រាតមានតុល្យភាពឬទាប។
• ការគណនាកាបូអ៊ីដ្រាតតាមប្រព័ន្ធឯកតានំប៉័ង (XE)
• អាហារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមសន្ទស្សន៍ glycemic នៃអាហារ។
• ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលជាមួយទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។
• បញ្ជីផលិតផលជម្រើសអាហារម៉ឺនុយត្រៀមខ្លួន

សំណួរនេះត្រូវបានសួរដោយហេតុផលពីព្រោះគីវីគឺជាផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករ (GI = 50) ។ ហើយមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាស្ករមិនល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សព្វថ្ងៃនេះភស្តុតាងចុងក្រោយបានបង្ហាញថាការបរិភោគផ្លែឈើនេះមានសុខភាពល្អជាងមនុស្សទាំងអស់។

គួរកត់សំគាល់ថាគីវីមានជាតិសរសៃយ៉ាងច្រើន។ សមាសភាពរបស់វាគឺច្រើនជាងស្ករដដែល។ គាត់ក៏សំបូរទៅដោយអង់ស៊ីមដែលជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់លើសនិងនិយាយលាដល់ផោនដែលមិនចាំបាច់។

សូមពិចារណាអំពីការទទួលទានអាហារបំប៉នទារកមួយចំនួនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ភារកិច្ចសំខាន់បំផុតគឺដើម្បីសម្រេចបាននូវការគ្រប់គ្រងដែលអាចធ្វើបានល្អបំផុត។ ហើយប្រសិទ្ធភាពនេះពិតជាទទួលបានជោគជ័យដោយអង់ហ្ស៊ីមដែលបង្កើតជាគីវី។ ជាលទ្ធផលការរំលាយអាហារត្រូវបានពន្លឿនគួរឱ្យកត់សម្គាល់មានការដុតយ៉ាងសកម្មនៃខ្លាញ់ដែលមានស្រាប់និងការលុបបំបាត់ជាតិពុល។

ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់រាងកាយឱ្យបានពេញលេញជាមួយអាស៊ីត ascorbic ក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើពីរឬបី។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ច្រើនតែធាត់។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការព្យាបាលវេជ្ជបណ្ឌិតបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យពួកគេនូវរបបអាហារពិសេសគឺម៉ឺនុយដែលចាំបាច់រួមបញ្ចូលគីវី។

មានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់បញ្ហានេះ។

1. វាមានសមត្ថភាពក្នុងការជំនួសចំណីសត្វផ្អែមដោយសារតែរសជាតិផ្អែមរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនដូចពួកគេគីវីមិនធ្វើឱ្យអាំងស៊ុយលីនលោតខ្លាំងបែបនេះទេ។
2. ជាតិសរសៃជាប់ទាក់ទងនឹងបទប្បញ្ញត្តិកម្រិតគ្លុយកូស។
3. វាដើរតួនាទីក្នុងការការពារជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
4. បំពេញបន្ថែមកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមនិងធាតុដាន។
5. អាស៊ីតហ្វូលិកមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយចូលរួមក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ការប្រើគីវីក៏ត្រូវបានណែនាំផងដែរ។ អ្នករាល់គ្នាដឹងថាសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍធម្មតារបស់ទារកបរិមាណអាស៊ីតហ្វូលិកគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានទាមទារដែលវាសំបូរទៅដោយ។ លើសពីនេះអាស៊ីតនេះក៏ចូលរួមក្នុងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតផងដែរ។

ដូច្នេះតើអាចបរិភោគផ្លែឈើផ្អែមរបស់គីវីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសន្និដ្ឋានថាគីវីអាចមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងស្ថានភាពបែបនេះ។

គីវីគឺសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ។ ដោយសារបញ្ហានេះស្ករមិនងាយជ្រាបចូលក្នុងឈាមបានលឿនដែលធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលទានផ្លែឈើដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនេះជាទៀងទាត់។ វាក៏ត្រូវបានគេរកឃើញថាគីវីជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីទាបនិងសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបមានផ្ទុកអង់ស៊ីមដែលជួយកាត់បន្ថយទំងន់លើសដូច្នេះផ្លែគីវីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចមានអត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ដើម្បីថែរក្សាសុខភាពអ្នកត្រូវតែយល់

អ្វីដែលគួរតែជាទម្ងន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែត្រូវការតាមដានទំងន់រាងកាយហើយគីវីនៅទីនេះនឹងក្លាយជាសម្ព័ន្ធមិត្តដ៏អស្ចារ្យ!

គីវីអាចនិងគួរតែជំនួសបង្អែមបែបនេះជាមួយបង្អែមផ្សេងទៀតដែលសម្រាប់ភាគច្រើនត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ហើយផ្លែឈើនេះមិនត្រឹមតែជំនួសបង្អែមនិងនំដែលគ្មានប្រយោជន៍នោះទេវាសំបូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដូចជាស័ង្កសីប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមដែលជាកង្វះខាតដែលអាចវិវត្តទៅជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែការរឹតត្បិតរបបអាហារនិងការធ្វើផែនការមិនសមហេតុផល។

ការបរិភោគគីវីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ក៏អាចទទួលយកបានដែរប៉ុន្តែវាចាំបាច់ក្នុងការគណនាកំរិតអាំងស៊ុយលីនត្រឹមត្រូវ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលែងមានអាហារជាមួយនឹងបន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបញ្ចេញសម្លេងក្នុងកំឡុងពេលអាហារបែបនេះ។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមឬអ្នកព្យាបាលរោគនឹងជួយរៀបចំមុខម្ហូបដែលមានសមត្ថភាពសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់កំរិតអតិបរិមាប្រចាំថ្ងៃនៃផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ យោងទៅតាមការពិតដែលថាគីវីទោះបីជានៅក្នុងកំរិតតូចមួយមានផ្ទុកគ្លុយកូសបរិមាណផ្លែឈើដែលត្រូវទទួលទានត្រូវតែគ្រប់គ្រង។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់រូបធ្លាប់ស្គាល់ពីគំនិតដូចជាសន្ទស្សន៍គ្លីសេក។ GI នៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងសំណួរគឺ 50 ។ តម្លៃនេះជាមធ្យមក្នុងចំណោមបន្លែនិងផ្លែឈើដទៃទៀតដែលមានន័យថាដំណើរការរំលាយអាហារមានរយៈពេលយូរល្មម។

លើសពីនេះទៀត berry កម្រនិងអសកម្មនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយផ្លែឈើដូចជាផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ពៅ។ សាឡាត់ផ្លែឈើឆ្ងាញ់និងបង្អែមអាចត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដែលបានពិពណ៌នាដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករ។

គីវីសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ផ្លែឈើដែលបានពិពណ៌នាមិនត្រឹមតែមានសុវត្ថិភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សដែរ។ ផ្លែប៊ឺរីសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃបរិមាណដែលខ្ពស់ជាងមាតិកាគ្លុយកូសនៅក្នុងគីវី។ ការពិតនេះពន្យល់ពីមូលហេតុដែលគីវីនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ក្នុង 100 ក្រាមនៃ berries មិនលើសពី 60-70 kcal ។ ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះគីវីក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់របស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនដោយសារតែរសជាតិរបស់វា។ ជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីតូចនិងមាតិកាគ្លុយកូសទាបផ្លែគីវីទុំគឺជាផ្លែឈើផ្អែមដែលអាចក្លាយជាអ្នកជំនួសឱ្យបង្អែម។ លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតរបស់គីវី:

1. ផ្លែប៊ឺរីធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ បរិមាណគ្លុយកូសល្អប្រសើរបំផុតមិនបង្កឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនចូលក្នុងឈាមច្រើនពេកទេ។
2. គីវីសំបូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមស័ង្កសីជាតិដែក។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនតែទទួលរងពីការខ្វះខាតនៃធាតុដានសំខាន់ៗទាំងនេះព្រោះវាមានផ្ទុកនៅក្នុងអាហារហាមឃាត់។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចញ៉ាំគីវីដើម្បីបំពេញបន្ថែមបម្រុងរាងកាយជាមួយនឹងធាតុដានទាំងនេះ។
3. ជារឿយៗមនុស្សដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលរងពីការក្រហាយទ្រូងនិងក្រហាយទ្រូង។ គីវីនឹងជួយលុបបំបាត់បាតុភូតទាំងនេះ។
4. ផ្លែប៊ឺរីមានលក្ខណៈធម្មតានៃពោះវៀនដែលនឹងកម្ចាត់បញ្ហាជាមួយនឹងលាមក។
5. លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើនិងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនឹងជួយការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
6. ផ្លែប៊ឺរីមានសារធាតុដូចជាម៉ង់ហ្គាណែសនិងអ៊ីយ៉ូត។ ភាពសម្បូរបែបនៃរាងកាយក្រោយនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សនឹងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់សុខុមាលភាពទូទៅ។
7. ស្មុគស្មាញនៃមីក្រូសារជាតិវីតាមីននិងសារធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ែរីរារាំងការវិវត្តនៃជំងឺដូចជាជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

លើសពីនេះទៅទៀតថ្នាំបានបង្ហាញថាប្រសិនបើអ្នកទទួលទានផ្លែឈើនេះជាប្រចាំមនុស្សម្នាក់អាចបំបាត់បញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងបញ្ហាដំណេកបាន។ កិតើត្រឹមត្រូវនៃផ្លែប៊ឺរីមានឥទ្ធិពលជន៍លើការទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃដុំសាច់មហារីក។

ឥឡូវអ្នកដឹងថាតើអាចបរិភោគគីវីជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ។

តើមានកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្មាននៅក្នុងគីវីហើយពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សារធាតុពណ៌ពណ៌បៃតងដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះពណ៌ផ្លែឈើមានបរិមាណម៉ាញ៉េស្យូមច្រើនដែលជួយជំរុញដល់ការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូង។ វត្តមាននៃប៉ូតាស្យូម (នៅក្នុងផ្លែឈើរបស់គីវីវាមិនតិចជាងនៅក្នុងចេកទេ) ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។

បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតមិនសំខាន់ (១០%) ដែលធ្វើឱ្យវាអាចរួមបញ្ចូលគីវីនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វត្តមាននៃអង់ស៊ីមដែលបំបែកប្រូតេអ៊ីននិងការកកឈាមក្នុងឈាមធ្វើឱ្យថយចុះលទ្ធភាពនៃការស្ទះសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាម។ (បន្ថែមអំពីការធ្វើតេស្តឈាមកក

អាចអាននៅទីនេះ

ផ្លែឈើគីវីមានប្រយោជន៍៖

• អ្នកទាំងឡាយណាដែលចង់ធ្វើឱ្យម៉ាសរាងកាយមានភាពធម្មតាក៏ដូចជារក្សារាងឱ្យបានល្អ។
• មនុស្សវ័យចំណាស់ទទួលរងពីជំងឺលើសឈាម។
• អត្តពលិក - ដើម្បីស្តារកម្លាំងឡើងវិញបន្ទាប់ពីការហ្វឹកហាត់ខ្លាំង។
• ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សម្រាប់ពួកគេនេះគឺជាការព្យាបាលមួយដែលមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាល។
• មនុស្សដែលទទួលរងពីការផ្ទុកលើសចំណុះសរសៃប្រសាទ។

តាមរយៈការណែនាំគីវីចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនិងរួមផ្សំគ្នាយ៉ាងស៊ីជម្រៅជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់របស់វាជាមួយអាហារផ្សេងទៀតអ្នកអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

មានរូបមន្តជាច្រើនមុខគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺគីវី។

អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយសាឡាត់បន្លែជាមួយការបន្ថែមគីវី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• គីវីខ្លះ
• ពន្លកស៊ែលស្រស់
• ការ៉ុត
• សណ្តែកបៃតង
• spinach និងសាឡាត់,
• Cream sour
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំបូងអ្នកត្រូវច្របាច់និងច្របាច់អ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ការ៉ុតខ្ទិះនិងស្ពៃគីវីនិងសណ្តែកកាត់ជាបន្ទះស្តើង ៗ ។ ឥឡូវនេះយើងងាកទៅរកការរៀបចំស្លឹកសាឡាត់។ ដើម្បីថែរក្សាភាពស្រស់របស់ពួកគេនិងការពារការកត់សុីចូរបង្ហូរទឹកស្លឹកសាឡាត់ដោយដៃ។

នៅពេលការរៀបចំគ្រឿងផ្សំចប់រួចរាល់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ជំហានចុងក្រោយនៅសល់ - ដាក់សាឡាត់បន្លែជាមួយគីវីនៅលើម្ហូបហើយចាក់ក្រែមជូរឱ្យបានច្រើន។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចសាកល្បងម្ហូប។

គីវីសំដៅទៅលើផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មដែលបានចាក់ឫសយូរមកហើយជាមួយយើងដោយសារតែរសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិមានតម្លៃជាច្រើន។ តើអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម? វាមានអាស៊ីតហ្វូលីកអាស៊ីត ascorbic, pyridoxine, អំបិលរ៉ែនិងអង់ស៊ីមដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។

• ឈីឈីតើខ្ញុំអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?
• លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃគីវីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• តើគីវីសម្រាប់ប្រើក្នុងខ្លួនជាអ្វី (មានវីដេអូ)
• តើគីវីប្រភេទណានិងចំនួនប៉ុន្មានដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• contraindications

គីវីមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C និងអាស៊ីតហ្វូលិកច្រើនដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្សការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺឆ្លងដែលវាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើមួយផ្លែដើម្បីទទួលបានកំរិតប្រចាំថ្ងៃនៃសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះ។ ហើយវីតាមីនអ៊ីនិងឌីជួយពង្រឹងឆ្អឹងក្រចកសក់និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែក។

មាននៅក្នុងផ្លែឈើទាំងនេះមានប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមទង់ដែងនិងផូស្វ័រ។ ផៃទីននិងជាតិសរសៃសម្បូរទៅដោយផ្លែឈើដែលអាចធ្វើអោយបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយមានសភាពធម្មតា។ ផ្លែឈើទាំងនេះអាចយកជាតិពុលជាតិពុលនិងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតចេញពីរាងកាយដោយថ្នមៗ។

ផ្លែឈើជាច្រើនមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេហើយគីវីអាចបង្កើនរាងកាយរបស់ពួកគេជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងវីតាមីន។ ផ្លែឈើតូចមួយនេះយកអំបិលលើសជាតិនីត្រាតចេញពីរាងកាយហើយអាចធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតា។

ហើយអង់ស៊ីមដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើទាំងនេះជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់និងបន្ថយទំងន់ទឹកនោមផ្អែមដែលសំខាន់ណាស់ព្រោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ច្រើនតែមានផោនបន្ថែម។ គីវីក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការពារជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម។

មនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាពិសេសមនុស្សចាស់ទទួលរងពីការទល់លាមកញឹកញាប់។ ទទួលទានផ្លែឈើគីវីចំនួន ១ ផ្លែរៀងរាល់ថ្ងៃនឹងជួយដោះស្រាយនូវបញ្ហាមិនល្អបែបនេះ។ បន្តិចម្ដងៗការងារទាំងមូលនៃក្រពះនិងពោះវៀនត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា។

គីវីក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារជំងឺផ្សេងៗដូចជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, ជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺដុំសាច់។វាបំពេញបន្ថែមរាងកាយជាមួយអ៊ីយ៉ូតជួយប្រឆាំងនឹងការគេងមិនលក់និងការពារការលេចឡើងនៃដុំសាច់។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជារោគសាស្ត្រមេតាប៉ូលីសដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបរិភោគដោយយកចិត្តទុកដាក់លើបរិមាណនិងគុណភាពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារ។ តើខ្ញុំអាចនិយាយអ្វីខ្លះអំពីការកកស្ទះនិងនំខេកទោះបីជាមិនមានអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតក៏ដោយ។

មាតិកាជាតិស្ករនៅក្នុង persimmons គឺខ្ពស់ណាស់ហើយខ្ញុំមិនចង់ចាក់អាំងស៊ុយលីនម្តងទៀតទេ។ ប៉ុន្តែសូមអភ័យទោសចំពោះការចាកចេញនេះនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងនឹងនិយាយអំពីគីវី។ យើងនឹងពិចារណាសំណួរសំខាន់បំផុត - តើអាចបរិភោគគីវីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានឬអត់តើស្ករនៅក្នុងផ្លែឈើចិនកម្រនិងអសីលធម៌មួយនេះមានសម្បុរស្រអាប់។

គីវីគឺជាផ្លែឈើប្លែកមួយឬផ្ទុយទៅវិញផ្លែប៊ឺរីរួមផ្សំលក្ខណៈរសជាតិនៃផ្លែស្ត្របឺរីនិងផ្លែប៉ែសដោយមានជាតិអាស៊ីតរីករាយ។ ប៉ុន្តែសូមក្រឡេកមើលតើមានកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្មានក្នុង ១០០ គីវីហើយតើវាមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមអ្វីខ្លះទៀត។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយទ្រីយ៉ាដ៏ល្បី។ សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ ប៊ឺរី ១០០ ក្រាមមានផ្ទុក

• កាបូអ៊ីដ្រាត - ៨-១០.៥ ក្រាម,
• ខ្លាញ់ - 0,4 - 0,6 ក្រាម
• ប្រូតេអ៊ីន - ០, ៨ - ១.០,

កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានតំណាងនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីដោយម៉ូណូ - និង disaccharides, ម្សៅ។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលដំណាលគ្នានៅក្នុងផ្លែគីវីមានផ្ទុកជាតិសរសៃប្រហែល ២០% ដែលបន្ថយល្បឿននៃការស្រូបយកជាតិស្ករ។ ក្នុងករណីនេះសន្ទស្សន៍ glycemic គឺ 40 ។

ជាការពិតអ្នកសួរ

ការសិក្សាគ្លីនិកនៅតែត្រូវបានអនុវត្តលើប្រធានបទនៃប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលនៃគីវីនៅលើរាងកាយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយការពិតជាច្រើនត្រូវបានគេដឹងរួចហើយ។

1. ទារកជួយក្នុងការកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូម។ ដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលភាគច្រើនមានសមត្ថភាពជះឥទ្ធិពលដល់សរសៃឈាមការការពាររបស់ពួកគេគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។
2. វាជួយសម្រកទម្ងន់ព្រោះវារួមបញ្ចូលអង់ស៊ីមពិសេសមួយហៅថា actinidine ។ វាអាចបំបែកទាំងខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានដើមកំណើតសត្វ។
3. អាស៊ីតហ្វូលិកជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មតា។
4. បន្ថយល្បឿនការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated មិនអនុញ្ញាតឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ទៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

នៅតែគីវីគឺជាផ្លែឈើផ្អែមល្មម។ ចំពោះហេតុផលនេះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការទទួលទានតែមួយមិនគួរមានច្រើនជាងទារក ១ ទេ។ ចូលចិត្តញ៉ាំឆៅ។ គីវីល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតហើយល្អដែលជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃសាឡាត់មិនធម្មតា។

ដោយវិធីផ្សំផ្លែឈើនិងសាច់នៅក្នុងសាឡាត់គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅទូទាំងពិភពលោក។ និន្នាការនេះក៏ឈានដល់យើងដែរ។ ថ្ងៃនេះអ្នកនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងអាហារផ្លែឈើ - សាច់មាន់ឬផ្លែឈើសាច់។

គីវីគឺល្អណាស់ដែលជាការបំពេញនំភីងនិងនំ។ នេះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះឈីក្រុម Fulham ឬក្រែមជូរជែល។ ពួកគេធ្វើយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់ពីផ្លែឈើបែបនេះ។

• ប៊្លូបឺរីផ្លែស្ត្របឺរីផ្លែស្ត្រប៊ឺរីខ្មៅជាមួយផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះអ្នកទឹកនោមផ្អែមអាចផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯង។ ពួកវាផ្ទុកបរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មវីតាមីនជាតិសរសៃនិងមានបរិមាណកាឡូរីទាប។
• ផ្លែប៉ោមជាកន្លែងដំបូងគេក្នុងចំណោមផ្លែឈើពួកគេផ្ទុកនូវប៉ូតាស្យូមជាតិដែកវីតាមីន C និងជាតិសរសៃរលាយដែលមាននៅក្នុងសំបកនិង pulp ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម pectin ដែលលាងឈាម។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានអមដោយ pears, ស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់នៅក្នុងគុណភាព។
• ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារគឺល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះពួកគេក៏មាន GI ទាបមានវីតាមីន C និងបរិមាណជាតិសរសៃច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាហើយវាជួយលុបបំបាត់ជាតិពុលចេញពីពោះវៀន។
• Cherry គឺជាប្រភពនៃសុខភាពនិងភាពជាប់បានយូរសំបូរទៅដោយសារធាតុ Coumarin ដែលការពារការកកើតកំណកឈាមនិងផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចបំផុត។ បរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ច្រើននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូងនិងមហារីក។ ទាំងស្រស់និងកកមានប្រយោជន៍។
• ផ្លែប៉ែសមានវីតាមីន A, C ដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូមនិងជាតិសរសៃ។
• Gooseberries មានផ្ទុកជាតិ fructose តិចតួចណាស់ហើយសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ។
• Blackcurrant មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសរសៃឈាមនិងនាំឱ្យមានមាតិកាវីតាមីនសេ។
• ផ្លែព្រូនមានភាពល្បីល្បាញដោយសារកាឡូរីទាបនិងមានសមត្ថភាពសម្អាតពោះវៀនវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីនអានិងវីតាមីនសេបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែកក្នុងខ្លួន។
• ផ្លែបឺរត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារមាតិកាប៉ូតាស្យូមខ្ពស់របស់ពួកគេហើយវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺលើសឈាម។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលយកកាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងហោចណាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចបន្ទាប់មកផ្លែឈើត្រូវតែរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបពួកគេមិនអាចខ្វះបានធ្វើឱ្យអាហារមានលក្ខណៈចម្រុះផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុន្តែនៅពេលមនុស្សម្នាក់វិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមសារធាតុរ៉ែនិងអំបិលចាំបាច់ត្រូវលាងចេញពីរាងកាយរបស់គាត់។ ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើផ្លែឈើបានឆ្លងកាត់ដំណើរការណាមួយបន្ទាប់មក GI របស់ពួកគេកើនឡើងម្នាស់ស្វាយល្ហុងល្ពៅនិងឪឡឹកដំបូងមាន GI ជាមធ្យមហើយចេកនិងទំពាំងបាយជូរខ្ពស់។ ក្នុងចំណោមផ្លែឈើស្ងួតអ្នកទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំតែផ្លែប៉ោមស្ងួតប៉ុណ្ណោះ។

កុំភ្លេចថាវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផឹកទឹកដែលច្របាច់ទឹកស្រស់វាជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេចំពោះឪពុកម្តាយដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវកម្រិតនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងចំណោមកុមារ។ ទឹកផ្លែឈើបែបនេះមាន GI ខ្ពស់ជាងផ្លែឈើខ្លួនឯងព្រោះវាជាប្រភេទនៃការប្រមូលផ្តុំ។

តើគីវីសម្រាប់ប្រើក្នុងខ្លួនជាអ្វី (មានវីដេអូ)

• ដំបូងវាសំខាន់ណាស់ដែលគីវីមានវីតាមីនដូចជាវីតាមីន B6 (pyridoxine) និងអាស៊ីតហ្វូលិក។ ពួកគេដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធឈាមរត់ក៏ដូចជាភាពស៊ាំ។ ទីពីរគីវីមានបរិមាណអាស៊ីត ascorbic (វីតាមីនសេ), សារធាតុរ៉ែនិងតានីនច្រើន។

វីដេអូនេះមានព័ត៌មានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនិងសមាសធាតុនៃផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនេះ។

ការបំផ្លាញផ្លែឈើគីវីនិង contraindications ចំពោះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ

ប្រសិនបើអ្នកលើសពីបទដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់ដែលបានណែនាំវាពិតជាអាចមានផលវិបាកអវិជ្ជមានមួយចំនួននឹងលេចឡើង។ វាអាចជាៈ

• ការកើតឡើងនៃ hyperglycemia,
• ប្រតិកម្មអាលែហ្សី
• ក្អួតចង្អោរនិងក្អួត
• រូបរាងនៃក្រហាយទ្រូង។

យើងមិនត្រូវភ្លេចថាគីវីមានប្រតិកម្មអាសុីតភីហើយអាចប៉ះពាល់ដល់ភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញ។ ដូច្នេះការប្រុងប្រយ័ត្នគួរតែត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺរលាកក្រពះឬដំបៅរលាកក៏ដូចជាក្នុងករណីមានការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គល។

សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគីវីនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អមួយចំពោះរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ នេះជាវិធីល្អដើម្បីទទួលបានរសជាតិរីករាយដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពអ្នកឡើយ។ ក្នុងបរិមាណល្អបំផុតវានឹងនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់អ្នកជំងឺនិងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ផ្លែឈើគីវីមិនត្រូវបានណែនាំអោយមនុស្សបរិភោគទេ៖

• ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត ascorbic ខ្ពស់។
• ទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះដំបៅក្រពះនិងដំបៅ duodenal ។
• មានជំងឺតម្រងនោម។
• ងាយនឹងរាគ។

គីវីមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដូចជាផ្លែឈើនិងបន្លែជាច្រើនគីវីមាន contraindications មួយចំនួន។ ការមិនអើពើនឹងពួកគេអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកមិនល្អនិងផលវិបាកប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺដែលមានស្រាប់។

គីវីមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទទួលរងពីបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។ ប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។

ផលវិបាកមួយទៀតអាចជាប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ដើម្បីឱ្យមនុស្សម្នាក់មិនមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនៅពេលបរិភោគផ្លែឈើនេះគាត់ត្រូវតែតាមដានស្ថានភាពនៃបំពង់ករបស់គាត់។ រោគសញ្ញានៃអាឡែរហ្សីដែលអាចកើតមានចំពោះ gooseberries ចិនអាចជាកន្ទួលតូចនិងមិនស្រួល។

តើគីវីប្រភេទណានិងចំនួនប៉ុន្មានដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

គីវីជាធម្មតាត្រូវបានបរិភោគឆៅជាបង្អែម។ វាក៏អាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែមវាទៅចានសាច់ឬត្រីសាឡាត់ផ្សេងៗ។ ចាប់តាំងពីផ្លែឈើមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរជាក់លាក់វាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ។

ជាការពិតណាស់ក្នុងការប្រើប្រាស់វាទឹកនោមផ្អែមចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តតាមវិធានការជាក់លាក់។ វាមិនគួរលើសពីបីឬបួនផ្លែឈើក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដំបូងអ្នកត្រូវផ្តោតអារម្មណ៍លើអារម្មណ៍របស់អ្នក។ ប្រសិនបើមិនមានរោគសញ្ញានៃការមិនស្រួលទេនោះអ្នកអាចបញ្ចូលវាដោយសុវត្ថិភាពទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ពិចារណារូបមន្តសាឡាត់ពីរបី។

សាឡាដជាមួយគីវីវីតួកគីនិងការ៉ុត

លាយគីវី chopped ដែលជាផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងជាមួយចំណិតរបស់ទួរគី។ បន្ថែមការ៉ុតស្រស់ដែលដឹងគុណរដូវជាមួយក្រែមជូរ (មិនមានជាតិខាញ់) ។

សាឡាត់ជាមួយគីវីនិង Walnuts

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការសាច់មាន់ដែលត្រូវតែកាត់ល្អ។ បន្ទាប់យកត្រសក់ឈីសអូលីវនិងគីវីក៏បានច្របាច់និងលាយជាមួយសាច់មាន់ផងដែរ។ បន្ថែមខឺណែលនៃ Walnut នៅទីនេះរដូវជាមួយ Cream sour (មិនមានជាតិខាញ់) ។

គីវីសាឡាដជាមួយសណ្តែកនិងស៊្រីស៊្រីស៊្រីដស៍

យើងត្រូវការពន្លកស៊ែលដែលត្រូវតែកាត់។ បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយការ៉ុតដឹងគុណសណ្តែកស្ពៃខ្មៅនិងស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង។ យើងកាត់គីវីចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងហើយបន្ថែមទៅបន្លែ។ សាឡាត់បែបនេះត្រូវបានគេសន្មត់ថាត្រូវនឹងរដូវជាមួយក្រែមជូរ។

សម្លបន្លែជាមួយក្រែមជូរនិងគីវី

ជម្រើសហ៊ានស្មើគ្នាគឺសម្លបន្លែ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• គីវី
• zucchini
• ខាត់ណាផា្កស្ព
• 1 tsp ប៊ឺ
• ម្សៅ
• Cream sour
• clove នៃខ្ទឹមស។

ដាក់សក្តានុពលទឹកដាក់លើភ្លើង។ វានឹងត្រូវការក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី - សម្រាប់ការរៀបចំខាត់ណាផា្កស្ព។ ប្រសិនបើខ្ទះត្រូវបានឆេះរួចហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមកាត់ហ្សុកឆីនីទៅជាគូបនិងបែងចែកខាត់ណាផា្កស្ពទៅជាផ្កាផ្កា។

នៅពេលដែលទឹកពុះបន្លែ chopped ជាមួយចំនួនអំបិលបន្តិចគួរតែដាក់ចូល។ ការចម្អិនអាហារគួរតែប្រព្រឹត្តទៅនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 15-20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយកខ្ទះចេញពីភ្លើងយកបន្លែដែលបានចប់។

នៅក្នុងខ្ទះចៀនកំដៅជាមួយប៊ឺដាក់ 4 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅនិងពីរបីស្លាបព្រានៃ Cream sour ។ បន្ថែមខ្ទឹមសកំទេចខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពីទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរក្រាស់ដាក់ស៊ុបឈីសឆីនីនិងស្ពៃក្តោបនៅក្នុងខ្ទះចៀន។

មើលវីដេអូ: ចងឲយបរពនធភពសខលង នងមនងយឈ ចរឧសសហធវភសជជទងនញ (ខែវិច្ឆិកា 2024).