Casserole សាច់របស់អាឌី

• ឈីក្រុម Fulham 200g
• ស្ករ 2-3st
• ស្លាបព្រាកាហ្វេសេលីណា 1 ស្លាបព្រា
• ស៊ុត 1 ភី
• អំបិលក្រឡុក
• ក្រែម sour 1-2st

• អ្នកនឹងត្រូវការ: ៣០-៦០ នាទី
• មុខម្ហូបភូមិសាស្ត្រ:រុស្ស៊ី
• គ្រឿងផ្សំសំខាន់:ឈីក្រុម Fulham
• ប្រភេទម្ហូប:អាហារពេលល្ងាច

កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយស្ករ។ ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីសាច់លឿង។ បន្ថែមទឹកដោះគោជូរ, ក្រែមជូរ, អំបិលនិង semolina ទៅឈីក្រុម Fulham វាយល្អ។

វាយពណ៌សដាច់ដោយឡែក។

ណែនាំយ៉ាងទន់ភ្លន់ទៅក្នុងខ្ទះ។ ដាក់ម៉ាសនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 រយៈពេល 30 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

ជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យ។ ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយទៅខ្ទិះនឹងជាក្រែមជូរ។ Bon appetit ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប "នំខេកសាច់របស់អាឌី"៖

ខ្ទះមធ្យមដែលអាចដាក់ក្នុងឡ។
បាចវាជាមួយសាច់ជ្រូកដូច្នេះចុងនៃសាច់ជ្រូកបានព្យួរ។

ម្រេចមីនបន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវគីគីម៉ាន។
សាប់។

យើងបានរាលដាលនៅលើបាតនៃខ្ទះដែលបានដាក់។

Mozzarella សូមថ្លែងអំណរគុណឬបង្ហូរទឹកភ្នែកដោយដៃរបស់អ្នក។
រីករាលដាលនៅលើ stuffing នេះ។

ម្ទេសកាត់ចូលគូបតូចៗ។
រីករាលដាលនៅលើឈីស។

រុំបាសនៅកណ្តាល។
រង្វង់ទទេនឹងនៅតែស្ថិតនៅកណ្តាល។

នៅក្នុងចានមួយលាយទឹកឃ្មុំនិងទឹកស៊ីអ៊ីវគីគីម៉ាន។
Lubricate bacon កំពូលនៃ casserole ជាមួយថ្មមួយ។
នៅសល់ខ្ញុំទើបតែចាក់ចូលកណ្តាល។
ដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេ។ ៤០-៤៥ នាទី។
បន្ទាប់ពី ២០ នាទីខ្ញុំបានគ្របវាជាមួយ foil ១០ នាទីមុនពេលរួចរាល់ខ្ញុំបានយកក្រដាសចេញ។

នេះគឺជានំខេកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយដែលប្រែជាចេញ!

ជាវក្រុមឃុកឃីនៅក្នុងក្រុមវីខេនិងទទួលបានរូបមន្តថ្មីចំនួនដប់មុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចូលរួមជាមួយក្រុមរបស់យើងនៅ Odnoklassniki និងទទួលបានរូបមន្តថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក៖

យោបល់និងយោបល់

ថ្ងៃទី ១៣ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០១៦ lanchik 8080 #

ថ្ងៃទី ៨ ខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៦ mariana82 #

ថ្ងៃទី ២ ខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៦ lubashka55 #

ថ្ងៃទី ២ ខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៦ galina_ts #

ថ្ងៃទី ២ ខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៦ បេននីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១ ខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៦ lenkafe #

ថ្ងៃទី ១ ខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៦ បេននីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១ ខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៦ បេននីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១ ខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៦ វិស្ណុ #

ថ្ងៃទី ១ ខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៦ បេននីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១ ខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៦ វិស្ណុ #

ថ្ងៃទី ១ ខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៦ olga2121972 #

ថ្ងៃទី ១១ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ ឌីនីនី #

ថ្ងៃទី ១១ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ បេននីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ opora bkb #

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ បេននីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ ណឺច #

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ បេននីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ xxmilaxx #

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ បេននីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ Star_Anetta #

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ បេននីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៥ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ បុព្វលាភ #

ថ្ងៃទី ៤ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ Violl #

ថ្ងៃទី ៤ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ បេននីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៤ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ ម៉ារីណា _Z #

ថ្ងៃទី ៤ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ បេននីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៣ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ nusehka #

ថ្ងៃទី ៣ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ បេននីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ៣ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ natasha tzy #

ថ្ងៃទី ៣ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ mariana82 #

ថ្ងៃទី ៣ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ បេននីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ៣ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ Anastasia AG #

ថ្ងៃទី ៣ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ បេននីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ទឹកដោះគោជូរជូរ

ទឹកដោះគោយ៉ាអួចត្រាំជែលលីនក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងប៉ះពាល់។ ដាំទឹកឱ្យពុះជាមួយស្ករនិងវ៉ានីឡាយកស្នោបន្ទាបជែលលីនហើយកូររហូតទាល់តែជែលលីនរលាយអស់។ ត្រជាក់។ កូរទឹកដោះគោយ៉ាអួដើម្បីកុំអោយមានដុំពក។

ឈីសទឹកដោះគោជូរ

ឈីសទឹកដោះគោជូរ - ទឹកដោះគោយ៉ាអួ ៩-១០ លីត្រ - ទឹកដោះគោជូរ ៤-៥ លីត្រ - ស៊ុត ៦ - អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិលាយទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោនិងស៊ុតវាយដំ។ អំបិលល្បាយនេះដាក់កំដៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិនហើយត្រឡប់វាលើក្រឡុកមួយជួរជាមួយកប្បាស។ បន្ទាប់ពី

ស៊ុបពីទឹកដោះគោជូរនិងបន្លែ

ម៉ានីណុនប៊ែនឌ័រនិងសូប៊ែតប៊ូលឌឺ

CASTE From MANNA KORA និង SUNGLASSES ពងមាន់ ២ ពងស្ករ ២០០ ក្រាមប្រេងម៉ាហ្គារីន ១០០ ក្រាម។ lemon, raisins 75 ក្រាម, អំបិលបន្តិច, 2 ពែង semolina, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃសូដាដុតនំ 3 tbsp ។ ម្សៅស្លាបព្រា? លីត្រទឹកដោះគោជូរ។ ប៊ឺសម្រាប់រំអិលសំណុំបែបបទម្សៅនំប៉័ងលាយនំម៉ាណាជាមួយទឹកដោះគោជូរ

ទឹកដោះគោជូរជូរ

ចាហ៊ួយពីទឹកដោះគោយ៉ាអួ ១០០ ក្រាមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ ២៥ ក្រាមនៃក្រែមជូរ ២៥ ក្រាមនៃស្កររលាយ ៥ ក្រាមនៃជែលលីន ១ ក្រាមនៃសំបកក្រូចឆ្មាចំនួន ០,១៥ ក្រាមនៃវ៉ាលីនលីនទឹក ១០០ ក្រាម។ នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរបន្ថែមក្រែម sour, ស្ករ icing, zest lemon និងលាយផងដែរ។ រំលាយត្រាំនិងហើមជែលលីនក្នុងទឹកក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់គោ ៥០០ ក្រាម,
• ប៉េងប៉ោះ ៤០០ ក្រាម,
• ឈីសដឹងគុណ ១៥០ ក្រាម,
• សាច់គោឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ ២៥០ មីលីលីត្រ
• ម្ទេស ៣ កណ្ដឹងក្រហមលឿងនិងបៃតង។
• ខ្ទឹមបារាំង ៣
• ការ៉ុត ១
• ប៉េងប៉ោះ ១
• ប្រេងដូងឬប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រា។
• ផ្លែល្ពៅផ្អែម ១ ស្លាបព្រា
• paprika ក្តៅ 1 ស្លាបព្រា
• ឆៃថាវ ១/២ ស្លាបព្រា (ហ្ស៊ីរ៉ា),
• cloves ដីនៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ,
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំរូបមន្តគឺសម្រាប់ 4 ដង។

ចំណាយពេលប្រហែល ២០ នាទីដើម្បីរៀបចំធ្វើម្ហូប។ រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ ៣០ នាទីសម្រាប់ចម្អិនសាច់និង ៣០ នាទីសម្រាប់ដុតនំ។

តម្លៃថាមពល

មាតិកាកាឡូរីត្រូវបានគណនាក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

ចម្អិនអាហារ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្ត

ដំណើរការត្រៀមរៀបចំ៖ លាងម្រេចកាត់វាជាដុំតូចៗ។ លាងសមាតនិងច្របាច់ប៉េងប៉ោះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរលាងសមាត carrots, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតជុំ។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

កំដៅប្រេងដូងឬម៉្យាងទៀតប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះហើយចៀនចំណិតសាច់គោនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។

Saute សាច់និងខ្ទឹមបារាំង

ចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ (បន្លែឬសាច់គោនៃជម្រើសរបស់អ្នក) និងរដូវម្ហូបជាមួយពីរប្រភេទនៃ paprika, cumin និង cloves ដី។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិដាក់ចំណិតការ៉ុតហើយបន្ទាប់មកចំអិនម្ហូបនៅក្រោមគំរបបិទជិតរយៈពេល ៣០ នាទីរហូតទាល់តែសាច់ទន់។

បន្ថែមសាច់ទៅទំពាំងបាយជូរ

3. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ (របៀបប៉ោង) ។

៤- បន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិអលង្កាគ្រប់ប្រភេទម្ទេសនិងចំណិតប៉េងប៉ោះស្រស់។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយដាក់ល្បាយនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។

បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

ប្រោះ goulash ជាមួយឈីស Emmentaler ដឹងគុណនិងដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 30 នាទី។ Bon appetit!

ដុតនំម្ហូបរហូតដល់ចម្អិន

ហ្គូលាស, ហ្គូលាស, ហ្គូលាស

មានរូបមន្ត goulash ជាច្រើនហើយពួកគេងាយស្រួលរៀបចំអ្នកទំនងជាមិនធ្វើឱ្យម្ហូបនេះខូចឬធ្វើអ្វីខុសទេ។ មិនមានគ្រឿងផ្សំដែលតម្រូវឱ្យតឹងរឹងទេដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយនឹងសាច់ឆ្ងាញ់ដោយប្រើការស្រមើលស្រមៃនិងការច្នៃប្រឌិតទាំងអស់របស់អ្នកក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។

ម្ហូបនេះដំបូងបានបង្ហាញខ្លួននៅហុងគ្រី។ ពាក្យថាហ្គូឡាសបានមកពីឈ្មោះរបស់ពួកគង្វាលដែលនៅពេលនោះបានឃ្វាលសត្វពាហនៈរបស់ពួកគេនៅផូស។ អ្នកគង្វាលទាំងនេះត្រូវបានហៅ ហ្គីលីsដែលប្រែថា“ គង្វាលចិញ្ចឹមសត្វ” ។

ពួកគង្វាលបានបង្កើតជំរំមួយហើយនៅពេលយប់សម្រាប់សត្វពីរបីគីឡូម៉ែត្រពីភូមិដែលនៅជិតបំផុត។ សត្វចចកព្រៃតែងតែគំរាមសត្វនៅពេលយប់។ នៅឆ្ងាយពីផ្ទះអ្នកគង្វាលត្រូវការផ្គត់ផ្គង់អាហារដោយខ្លួនឯងដូច្នេះពួកគេបានបង្កើតហ្គូស្កាស។

វាមានតែសាច់អាំងនិងខ្ទឹមបារាំងប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់មកប្រភេទនៃ goulash ត្រូវបានកំណត់អាស្រ័យលើប្រភេទសាច់ដែលអាចរកបានសម្រាប់ពួកគង្វាល។ តាមក្បួនវាជាគោក្របីឬចៀម។ ដូច្នេះម្ហូបអាចមានសាច់គោឬសាច់ចៀម។ ក្រោយមកវាបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ផ្សេងទៀតនិងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំពង្រីក។ ការពេញនិយមបំផុតរបស់ពួកគេគឺម្រេចកណ្ដឹង។ អ្វីដែល goulash ល្អមិនមែនដោយគ្មានគឺបរិមាណខ្ទឹមបារាំងច្រើន។

ចំពោះប្រភេទសត្វនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមានការប្រែប្រួលនិងរូបមន្តជាច្រើនជាមួយសាច់គ្រប់ប្រភេទ។ សូម្បីតែសាច់ក្រក goulash និង casseroles ដូចជានៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ប្រហែលជានាងនឹងក្លាយជារូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តថ្មី។ វាដល់ពេលដែលត្រូវដឹងពីការច្នៃប្រឌិត។

វិលស្ពៃខ្ជិល

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• សាច់ឆ្អិន - 250 ក្រាម,
• ស្ពៃក្តោប - ២០០ ក្រាម,
• អង្ករមូល - កន្លះកែវ
• គំនិត - ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១
• ប្រេងបន្លែ - ១ ស្លាបព្រា។
• អំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ម្រេចមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបរបស់កុមារទេ។

1. ត្រាំអង្ករក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល ១៥ នាទី។
2. វិចិត្រខ្ទឹមបារាំងហើយហុចនៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅរហូតដល់មានតម្លាភាព។
3. បន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំងស្ពៃក្តោបល្អ ៗ ដាក់ខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយចៀនរយៈពេល ១០ នាទីក្រោមគំរបលើកំដៅទាប។ Stew ស្ពនេះ stirring ម្តងម្កាល។
4. ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមអង្ករទៅក្នុងស្ពៃក្តោបហើយចាក់ទំពាំងបាយជូរឬទឹកក្តៅដើម្បីឱ្យអង្ករត្រូវបានគ្របដោយទំពាំងបាយជូរបន្តិច។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយចុកអង្កររយៈពេល ១០ នាទី។
5. រមៀលសាច់ឆ្អិនចូលក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ហើយបន្ថែមទៅម្ហូបរបស់យើង។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមស៊ុតឆ្អិនមួយដុំសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ Stew សម្រាប់ពីរនាទីទៀត។

រមៀលស្ពៃខ្ជិលបានត្រៀមរួចរាល់ពួកគេត្រូវការដាក់ជាផ្នែក ៗ នៅលើចានហើយបម្រើក្តៅ។

ដំឡូង Stewed ជាមួយសាច់

មុខម្ហូបមត្តេយ្យសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់មួយទៀតដើម្បីចម្អិនវាយើងត្រូវការ៖

• ដំឡូង - 1,5 គីឡូក្រាម,
• សាច់គោសាច់ - ៧៥០ ក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ៣
• ការ៉ុត - ការ៉ុតមធ្យម ៣,
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ៣ ស្លាបព្រាបាយ (ដាក់បិទភ្ជាប់ក្នុងម្ហូបបើចង់បាននិងភ្លក្សរសជាតិ) អំបិលបន្តិចក៏ចង់ភ្លក្សផងដែរ។

1. យើងនឹងលុបសាច់សាច់ខ្សែភាពយន្តខ្លាញ់និងសរសៃពួរ។ យើងកាត់សាច់គោទៅជាគូបតូចៗពីរទៅបីសង្ទីម៉ែត្រ។
2. យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ យើងបកដំឡូងហើយកាត់វាធំជាងពួកគេកាត់សាច់។
3. នៅក្នុងខ្ទះខាត់ណារឺជញ្ជាំងក្រាស់កំដៅពីរស្លាបព្រានៃផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវបន្ទាប់មកដាក់សាច់ហើយចៀនវាលើកំដៅខ្ពស់។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានច្របាច់វានឹងលាក់ទឹកហើយអាចនៅជាប់នឹងបាតនិងជញ្ជាំងខាត់ណាផា្កស្ពអំពីបញ្ហានេះកុំបារម្ភនៅពេលវាចៀនវានឹងនៅពីក្រោយជញ្ជាំង។
4. ដរាបណាសាច់ត្រូវបានចៀនកូរវាហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់បន្ថយកំដៅនិងចៀនរយៈពេល 15 នាទីខណៈពេលដែលចៀនអ្នកអាចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្តួចឬទឹកខ្លះ។
5. ខណៈពេលដែលសាច់គោនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានច្របាច់យើងនឹងកាត់ការ៉ុតទៅជាច្រូតហើយចៀនវានៅក្នុងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងបន្លែផ្សេងទៀត។ ដរាបណាការ៉ុតត្រូវបានចៀននិងប្តូរពណ៌បន្ថែមវាទៅក្នុងផ្កាខាត់ណាសម្រាប់សាច់។
6. ជំនួសឱ្យការ៉ុតដាក់ដំឡូងចៀនក្នុងខ្ទះ។ ចៀនដំឡូងនៅលើភាគីទាំងអស់ទៅសំបកមាសពណ៌ត្នោតបន្ទាប់មកដាក់ដំឡូងនៅក្នុងខាត់ណាផា្កស្ពអំបិលបន្តិចនិងលាយ។ អ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះមួយប្រសិនបើចង់បាន។
7. បន្ថែមទឹកឬទំពាំងបាយជូរដើម្បីឱ្យដំឡូងត្រូវបានគ្របដោយទឹកស្ទើរតែទាំងស្រុង។ គ្របដណ្តប់ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយគំរបហើយចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល ៤៥ នាទី។
8. ១៥ នាទីមុនពេលម្ហូបត្រូវបានចម្អិនយើងបោះគ្រឿងទេសបាចចូលទៅក្នុង cauldron - ដាក់វានៅក្នុងព្រះអាទិត្យឬស្លឹកផ្សេងទៀតនិងស្លឹក Bay ពីរ។ លាយថ្នមៗគ្របលើគំរបមួយហើយទុកចោល ១៥ នាទីទៀតលើកំដៅទាប។

នៅពេលម្ហូបរួចរាល់សូមផ្តល់ឱ្យវារយៈពេល 15 នាទីទៀតដើម្បីទទូចនិងត្រាំនៅក្រោមគំរប។ បន្ទាប់មកយើងដាក់នៅលើចានហើយបម្រើដល់តុ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ស៊ុតស្រស់ល្អឥតខ្ចោះ - 5 បំណែក
• ទឹកដោះគោស្រស់មានគុណភាពល្អ - ២៥០ មីលីលីត្រ។
• អំបិលគឺមួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ប៊ឺ - 30 ក្រាម។

1. ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងចានជ្រៅបន្ថែមពងនិងអំបិល។
2. កូរឱ្យពងជាមួយទឹកដោះគោឱ្យបានល្អប៉ុន្តែកុំវាយ។
3. យើងខាញ់ម្ហូបដុតនំឬខ្ទះជ្រៅជាមួយប៊ឺហើយចាក់ទឹកដោះគោនិងល្បាយស៊ុតចូលក្នុងវា។
4. យើងបំពេញបែបបទមិនលើសពី 2/3 ទេព្រោះប្រហោងឆ្អឹងនឹងកើនឡើងក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការរៀបចំ។
5. កំដៅចង្ក្រានដល់ 200 ដឺក្រេហើយដាក់វានៅក្នុងម្ហូបរបស់យើងសម្រាប់ដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។ ២០ នាទីដំបូងអ្នកមិនអាចបើកឡភ្លើងដើម្បីកុំអោយពងមាន់មិនលា។

រួចរាល់ omelet កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ នៅលើអូវុលក្តៅដាក់បំណែកនៃប៊ឺតូចមួយនៅលើកំពូលហើយចិញ្ចឹមទារកពេលព្រឹករបស់យើង។ ប្រសិនបើកុមារមិនចូលចិត្តប៊ឺនោះពងក្រពើអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយសុីរ៉ូយៈសាពូនមីឬក្រែមជូរ។

សាច់ប្រហិតក្នុងទឹកជ្រលក់

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• វត្ថុ - 0,5 គីឡូក្រាម,
• អង្ករកន្លះកែវ
• ស៊ុត - 1 ស៊ុត
• គំនិត - ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១
• អំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ទឹកជ្រលក់៖
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• ក្រែម sour - 1 ស្លាបព្រា,
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា។
• ទឹក - កែវមួយកែវកន្លះ។

1. រំពុះរហូតដល់អង្ករឆ្អិនពាក់កណ្តាល។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យម៉ត់ហើយលាយជាមួយសាច់ minced ។ អំបិលសាច់ minced បន្តិចហើយលាយ។
3. លាយអង្ករជាមួយសាច់ minced បន្ថែមស៊ុតនិងលាយល្អណាស់ដោយដៃរបស់អ្នក។
4. ពីម៉ាស់លទ្ធផលដោយដៃយើងបង្កើតជាគ្រាប់បាល់តូចៗ - សាច់ក្រឡុកក្រឡុកវាក្នុងម្សៅ។
5. កំដៅខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ប្រហិតសាច់របស់យើងចូលក្នុងខ្ទះដែលមានកំដៅល្អហើយចៀនវានៅម្ខាងរយៈពេល ៣ នាទីហើយបន្ទាប់មកនៅម្ខាងទៀត។ បនា្ទាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងពាក់កណា្តាលកំរិតពងកូនបន្ថ្រមបន្ថ្រមពីរបីស្រទាប់ហើយទុកវាឱ្យនៅលើកំដៅទាប។
6. ខណៈពេលដែលម្ហូបរបស់យើងកំពុងចំហុយយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់: នៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀតស្ងួតម្សៅបន្ថែមចំណិតប៉េងប៉ោះក្រែមជូរលាយនិងលាយជាមួយទឹកដែលនៅសល់។
7. បន្ថែមទឹកជ្រលក់ទៅក្នុងប្រហិតសាច់និងគម្រប, ចៀនរយៈពេល ១៥ នាទីលើកំដៅទាប។

យើងដាក់សាច់ក្រឡុកដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានហើយបម្រើ។

ហ្គូឡាសជាមួយនឹងភាពទន់ភ្លន់

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• សាច់គោ (សាច់មាន់សាច់ជ្រូកឬទួរគី) - ០.៥ គីឡូក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងធំ ១
• ការ៉ុត - ការ៉ុតមធ្យម ១ (អាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានការ៉ុត),
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា។
• ក្រែមជូរ -១ ស្លាបព្រា។
• ស្លឹក Bay -១ ដុំនិង peas ពីរបី
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប្រមាណ ០.៥ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

1. កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗហើយចៀនវាឱ្យស្រាល។
2. វិចិត្រខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងហើយដឹងគុណការ៉ុតនៅលើក្រួស។
3. ដាក់សាច់ចៀនក្នុងខ្ទះឆាដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតប្រេងឆា ១ ស្លាបព្រា។ បំពេញជាមួយទឹកដូច្នេះថាសាច់ត្រូវបានគ្របបន្តិច។
4. យើងដាក់ឆ្នាំងដាក់សាច់នៅលើចង្ក្រានហើយយកទៅស្ងោរបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកម្តៅនិងចាំងនៅក្រោមគំរបរហូតដល់សាច់រួចរាល់ (សាច់ដែលបានរៀបចំគួរតែទន់) ។ ប្រហែល ១០ នាទីមុនពេលសាច់រួចរាល់សូមបន្ថែមអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយដាក់ស្លឹកឈូកនិងសណ្តែក។
5. ការត្រៀមខ្លួននៃសាច់ត្រូវបានពិនិត្យជាមួយសមឬកាំបិតតាមក្បួនពួកគេចម្អិនហ្គូស្កាសប្រហែលមួយម៉ោងប្រសិនបើវាជាសាច់គោឬសាច់ជ្រូកហើយពេលវេលាតិចជាងប្រសិនបើវាជាបសុបក្សីឬសាច់មាន់។
6. នៅក្នុងទឹកកន្លះកែវយើងដាំប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ម្សៅនិងក្រែមជូរ។ កូរឱ្យបានល្អជាមួយសមមួយដើម្បីកុំឱ្យមានដុំ។
7. នៅពេលដែល goulash ជិតរួចរាល់ហើយជាមួយនឹងការរំញោចជាបន្តបន្ទាប់ចាក់ប៉េងប៉ោះ - ល្បាយក្រែមជូរចូលក្នុងវា។ ហ្គូឡាសនៅពីមុខភ្នែករបស់នាងចាប់ផ្តើមក្រាស់។ Stew នៅលើកំដៅទាបនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ ប្រសិនបើក្នុងកំឡុងពេលរលត់ទឹកពុះឬហ្គេស្កាសក្រាស់បន្ទាប់មកយើងនឹងពនលាយជាមួយទឹករំពុះទៅដង់ស៊ីតេដែលចង់បានហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលមួយនាទី។

ហ្គូឡាសបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយយើងបម្រើវាជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃដំឡូង mashed ឬប៉ាស្តា។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានបម្រើក្តៅ។

យើងបន្តចំអិនម្ហូបមតេយ្យដែលយើងចូលចិត្តហើយបន្ទាប់យើងនឹងរៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់ ៗ ៖

ថ្លើម Souffle

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ថ្លើមសាច់គោ - ៥០០ ក្រាម
• នំប៉័ងពណ៌ស - ពីរបំណែក
• ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១
• ទឹកដោះគោចាហួយ loaf, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប៊ឺ។

ចម្អិនស៊ុបថ្លើម៖

1. លាងជម្រះថ្លើមដាក់ខ្ទះឆានិងពុះរហូតដល់ចម្អិន។ ពេលវេលាចម្អិនប្រហាក់ប្រហែលគឺ 30 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។
2. យើងយកថ្លើមដែលបានបញ្ចប់ចេញពីទឹកទុកឱ្យត្រជាក់ហើយកាត់វាជាបំណែក ៗ ។
3. ត្រាំនំប៉័ងក្នុងទឹកដោះគោ។ យើងសម្អាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
4. រមូរតាមរយៈសាច់ថ្លើមសាច់ខ្ទឹមបារាំងនំប៉័ង។
5. ប្រសិនបើកុមារមិនចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងអ្នកអាចចំអិនដោយគ្មានវា។
6. Forcemeat អំបិលបន្តិចហើយលាយឱ្យបានល្អប្រសិនបើវាប្រែជាស្ងួតបន្តិចអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួច។
7. យើងបានរីករាលដាលថ្លើម stuffing នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter និងដាក់សម្រាប់ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយ។ ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 - 200 ដឺក្រេរហូតដល់សំបកខាងលើមានពណ៌ត្នោតបន្តិច។ ខាញ់កំពូលនៃស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយប៊ឺ។

ទឹកជ្រលក់ Souffle

ម្ហូបនេះនឹងកាន់តែឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់។

ទឹកជ្រលក់ក្រែមប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់៖

• ក្រែម sour - 2 ស្លាបព្រា,
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ២ ស្លាបព្រា,
• គំនិត - ខ្ទឹមបារាំងធំ ១
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រានិងទឹក 300 មីលីលីត្រ។

1. វិចិត្រខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនវានៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្រោមគំរប, កូរឱ្យម្តងម្កាល - ពេលវេលាចៀនគឺ 10 នាទីភ្លើងគឺមធ្យម។
2. ផ្សំក្រែមជូរ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងម្សៅដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ - លាយឱ្យល្អហើយបន្ថែមទឹកលាយម្តងទៀត។
3. ចាក់ល្បាយចូលក្នុងខ្ទឹមបារាំងហើយកូរយកទឹកជ្រលក់ពីលើភ្លើងឱ្យក្រាស់អ្នកអាចបន្ថែមចំណិតប៊ឺរតូចមួយនៅខាងលើ។ ទឹកជ្រលក់ Souffle គឺរួចរាល់។

មុខម្ហូបមត្តេយ្យត្រូវបានរៀបចំដោយគិតគូរពីចំណូលចិត្តរបស់កូន ៗ យើងហើយក្មេងៗចូលចិត្តម្ហូបស៊ី។ ខ្ញុំធ្វើបទបង្ហាញដល់អ្នកនូវរូបមន្តធ្វើនំខេកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ខ្ទិះរបស់យើង។

ត្រីកំប៉ុង

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ត្រីឆ្អែតធំ - ៣០០ ក្រាម,
• ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោ - កន្លះកែវ
• ប៊ឺ - ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• កំទេចនំប៉័ងនិងអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. រំពុះខ្ទះត្រីដាក់ក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចចំអិនត្រីរហូតដល់ចម្អិនរយៈពេល ៦ ទៅ ៧ នាទីបន្ទាប់ពីដាំទឹក។

ក្នុងពេលនេះត្រីត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះយើងនឹងរៀបចំសម្រាប់នំខេករបស់យើង៖

ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ

ដូច្នេះមុខម្ហូបរបស់កុមារមិនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទេពួកគេអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗគ្នាដែលនិយមធ្វើនៅផ្ទះធ្វើឱ្យមានទំនុកចិត្តលើធម្មជាតិនិងគុណភាពនៃផលិតផល។ ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោដែលយើងរៀបចំគឺសមស្របសម្រាប់ចានត្រីបន្លែនិងសាច់មាន់។

1. ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា, ស្ងួតហួតហែងបន្តិចនៅក្នុងខ្ទះ។ ប៊ឺ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ច្របាច់ជាមួយសមហើយរលាយបន្តិចរហូតដល់ទន់។
2. លាយម្សៅជាមួយប៊ឺ។
3. ទឹកដោះគោ - កន្លះកែវដាក់លើភ្លើងនិងពុះ។
4. បន្ថែមល្បាយប៊ឺទៅទឹកដោះគោបន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយឱ្យវាឆ្អិនម្តងទៀត។ យកចេញពីកំដៅ។ ទឹកជ្រលក់បានត្រៀមរួចរាល់។

ត្រីឆ្អិនទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកដោះគោបន្ដធ្វើនំត្រី។

1. យើងច្របាច់ត្រីឆ្អិនឱ្យបានល្អជាមួយសមហើយចែកវាជាពីរផ្នែក។
2. Lubricate ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺនិងរាលដាលស្រទាប់ជាមួយសមនៃត្រីឆ្អិន។
3. នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោដែលបានបញ្ចប់បន្ថែមពងមួយហើយកូរឱ្យបានល្អជាមួយ whisk ឬ fork ។
4. ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់លទ្ធផលចាក់ស្រទាប់ត្រីនៅក្នុងផ្សិតបន្ទាប់មកដាក់ផ្នែកទីពីរនៃត្រីជាមួយស្រទាប់មួយហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ម្តងទៀត។
5. ប្រោះនំប៉័ងរបស់យើងនៅលើម្ហូបរបស់យើងហើយផ្ញើទៅឡសម្រាប់ដុតនំ។ ចង្ក្រានធ្វើម្ហូបនៅក្នុងឡផ្សេងៗអាចមានចាប់ពី ១៥ ទៅ ២៥ នាទី។

នំត្រីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចជាម្ហូបពេលល្ងាចឯករាជ្យសម្រាប់កូនរបស់អ្នកឬអ្នកអាចបម្រើវារួមគ្នាជាមួយបន្លែឬបបរ។

កំប៉ុងដំឡូងបារាំងទារកជាមួយសាច់

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ដំឡូង - ៥០០ ក្រាម
• សាច់ (សាច់មាន់សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ) - ៣០០ ក្រាម,
• ក្រែម sour - 60 ក្រាម,
• ប៊ឺ - ៦០ ក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង ២ មធ្យម
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. លាបដំឡូងឱ្យពុះវាក្នុងទឹកអំបិលបង្ហូរទំពាំងបាយជូរនិងកំទេច - ធ្វើឱ្យដំឡូងម៉ាស់។
2. នៅក្នុងដំឡូង mashed បន្ថែម Cream sour, butter, ស៊ុត, អំបិលបន្តិច - whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬលាយល្អជាមួយសមមួយ។
3. រំពុះសាច់ក្នុងទឹកអំបិល។ ទុកសាច់ឆ្អិនឱ្យត្រជាក់ហើយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
4. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលគូបតូចៗនិងចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង។
5. បន្ថែមសាច់ដែលរមូរទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងចៀនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
6. រំអិលម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺដាក់ដំឡូងបារាំងពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកស្រទាប់បំពេញសាច់ហើយនៅខាងលើស្រទាប់ដំឡូង។ ចូរកម្រិតវាជាមួយ spatula ហើយអនុវត្តគំរូតាមអំពើចិត្ត។
7. Preheat oven និងកំណត់ Pan ដុតនំរបស់យើង។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេរហូតទាល់តែមានពណ៌ក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាត - ពណ៌មាស។

បម្រើនំដំឡូងមីទារកជាមួយសាច់ទៅតុក្នុងទំរង់ជាចំណិតដោយមានក្រែមជូរឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ឈីក្រុមគ្រួសារឈីសពីមតេយ្យ

រូបមន្តសម្រាប់នំឈីសឈីសខ្ទិះឆ្ងាញ់នេះដូចជានៅមតេយ្យខ្ញុំបានរកឃើញនៅក្នុងសៀវភៅកត់ត្រារបស់ម្ដាយខ្ញុំ។ ចូរយើងចងចាំកុមារភាពជាមួយគ្នាហើយរៀបចំនំខេកដ៏អស្ចារ្យនេះ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ឈីក្រុម Fulham ស្រស់ - 500 ក្រាម,
• ស៊ុតមាន់មានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះ - ២ ដុំ
• ទឹកដោះគោ - ៥០ មីលីលីត្រ
• ស្ករ - ១០០ ក្រាម
• សេលីណា - ១០០ ក្រាម,
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។

1. លាងសមាតឈីក្រុម Fulham ឱ្យបានល្អតាមរយៈ Sieve មួយហើយប្រសិនបើយើងយកម៉ាស curd សម្រាប់ចម្អិនអាហារបន្ទាប់មកកុំជូតវា។
2. បន្ថែមស៊ុតទៅឈីក្រុម Fulham ស្ករ - យើងជូតអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
3. បន្ទន់ប៊ឺរមួយដុំហើយបន្ថែមវាទៅរង្គាលរង្គាល - លាយអោយម៉ត់ល្អ។
4. បន្ថែមទឹកដោះគោមីលីលីទៅក្នុងរង្គសាលហើយច្របាច់ម្តងទៀតហើយទុករយៈពេល ៤០ នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យ semolina ហើម។
5. Lubricate ម្ហូបដុតនំជាមួយ butter, sprinkle ជាមួយ semolina និងដាក់ចេញរង្គាល curd នេះ។
6. យើងរៀបចំកម្តៅដល់ 200 អង្សារហើយកំណត់ផ្សិតរបស់យើងជាមួយនំដុតនំ។
7. ដុតនំប្រហែល ២០ ទៅ ៣០ នាទីរហូតដល់ទំរង់សំបកមាសពណ៌ត្នោតស្រស់ស្អាតនិងគួរអោយចង់ញ៉ាំ។ ម្ហូបក្រេកឃឺដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បីរំofកដល់ការធ្វើនំគុយទាវគឺពិតជាម្ហូបដូចគ្នានឹងយើងត្រូវបានគេបម្រើនៅមតេយ្យដែរ។

យើងបម្រើឈីក្រុមឈីសខ្ទិះទៅតុដាក់ចំណិត ៗ ជាចំណិត ៗ ជាមួយយៈសាពូនមីឬទឹកដោះគោដែលមានជាតិខាប់។

ខ្ញុំស្នើឱ្យមើល: ដាប់ប៊្លុកដូចនៅក្នុងវីដេអូមត្តេយ្យ។

ម្ដាយនិងជីដូនជាទីស្រឡាញ់សូមរៀបចំម្ហូបមត្តេយ្យដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់ខ្ទះរបស់អ្នកហើយឱ្យកុមារលូតលាស់រឹងមាំមានសុខភាពល្អនិងរីករាយ។

មើលវីដេអូ: 20 Casserole Recipes. Easy Casseroles Recipe Compilation. Well Done (ខែវិច្ឆិកា 2024).