តើអាចបរិភោគផ្លែស្ត្រប៊ឺរីចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ
ផ្លែស្ត្រប៊ឺរីគឺជាផ្លែប៊ឺរីនៅរដូវក្តៅការទុំដែលមានភាពមិនអត់ធ្មត់ស្មើគ្នាកំពុងរង់ចាំមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ វាស្រស់ស្អាតមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានក្លិនក្រអូបដូច្នេះវាជាគ្រឿងតុបតែងលំអសូម្បីតែតុទំនើបបំផុតក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែតើស្ត្រប៊េរីរីប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ យ៉ាងដូចម្តេច? តើអាចប្រើវាបានទេព្រោះប្រភេទជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនតម្រូវឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជ្រើសរើសក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់មុខម្ហូបរបស់គាត់។ នៅពេលចងក្រងរបបអាហារនិងរួមទាំងផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីវាចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណានូវមាតិកាស្កររបស់ពួកគេ។ ស្ត្រប៊េរីសំដៅទៅលើផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបដូច្នេះវាមានសេរីភាពក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មតារាងទឹកនោមផ្អែមរបស់អ្នកជំងឺ។
ផ្លែស្ត្របឺរីមានសមាសធាតុវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែបដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែស្ថិតនៅក្នុងរបបអាហារ។ វាមិនបង្កអន្តរាយនិងមិនបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេតែផ្ទុយទៅវិញធ្វើនិយ័តកម្មវា។ ១០០ ក្រាម ផលិតផលមាន:
- ទឹក ៨៦ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន ០.៨ ក្រាម,
- កាបូអ៊ីដ្រាត ៧.៤ ក្រាម,
- ខ្លាញ់ ០,៤ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ 2.2g,
- អាស៊ីតផ្លែឈើ 1.3g,
- ផេះ 0,4 ក្រាម។
លើសពីនេះផ្លែប៊ឺរីមានអាស៊ីត ascorbic ច្រើនដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ពង្រឹងសរសៃឈាម, វីតាមីន B (B3, B9), តេស្តូលីក (វី។ អ៊ី), ក។ វាគឺជាពួកគេដែលធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករកើនឡើងក្នុងឈាមនិងទឹកនោមធម្មតាធ្វើឱ្យរាងកាយមានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។
ផ្លែប៊ឺរីមានធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូ។ វាមានធាតុ៖
អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យញ៉ាំទឹកនោមផ្អែម ៣០០-៤០០ ក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីដែលមានសុខភាពល្អនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពឡើយ។
តើខ្ញុំអាចបញ្ចូលក្នុងមឺនុយបានទេ
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលតម្រូវឱ្យអ្នកជំងឺតាមដានរបបអាហារឱ្យបានម៉ត់ចត់។ នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់មុខម្ហូបអ្នកជំងឺត្រូវគិតពីកំរិតផ្អែមរបស់ពួកគេដើម្បីកុំអោយលើសពីកំរិតជាតិស្ករប្រចាំថ្ងៃ។ ផ្លែស្ត្របឺរីជារបស់ផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបពោលគឺមានជាតិគ្លុយកូសតិចតួចនៅក្នុងវាវាបែកជាយូរមកហើយដែលជួយកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ វាជាផលិតផលអាហារបំប៉នដ៏មានតម្លៃដែលមានប្រសិទ្ធិភាពបញ្ចុះទឹកនោមនិងធូររលុងវាជួយសម្រកទំងន់ដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាការពិតណាស់អ្នកជំងឺភាគច្រើនទទួលរងនូវទំងន់លើសដែលធ្វើឱ្យដំណើរការនៃជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ហេតុដូច្នេះហើយចំពោះសំណួរថាតើអាចឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរីមានចម្លើយមួយម៉ាត់ - មែន។
នៅរដូវកាលផ្លែប៊ឺរីត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដើម្បីឱ្យរាងកាយអ្នកជំងឺបង្កើតបានជាកង្វះវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់។ វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរីឆៅពីព្រោះក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់វាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលយូរផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានកក។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផ្លែឈើត្រូវបានរក្សាទុក។
ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូមណែនាំរួមមានផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមព្រោះវាសំបូរទៅដោយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដូច្នេះចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាស៊ីតអាសេទិកឬវីតាមីនសេ៖
- បង្កើនអភ័យឯកសិទ្ធិរួមរបស់អ្នកជំងឺ
- ពង្រឹងសរសៃឈាម
- ការពារការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis
- រំលាយឈាមដែលការពារការកកើតកំណកឈាម។
- អាចបន្ថយសម្ពាធឈាម។
សំខាន់! សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីបង្កើនការរំលាយអាហារនៅកម្រិតកោសិកាកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងកោសិកាជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនិងការពារមិនឱ្យកើនឡើង។
ការប្រើប្រាស់ផ្លែប៊ឺរីជាប្រព័ន្ធនាំទៅរកការសម្រកទម្ងន់លុបបំបាត់ដំណើរការដែលមិនមានស្ថេរភាពនៅក្នុងពោះវៀនព្រោះវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ peristalsis ។ ឆ្អឹងស្ត្រប៊េរីតូចៗសំអាតពោះវៀននៃជាតិពុលដោយថ្នមៗដោយហេតុនេះបង្កើនសមត្ថភាពស្រូបយករបស់ mucosa ពោះវៀនតូច។ នេះរួមចំណែកដល់ការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងសកម្មពីអាហារចូលទៅក្នុងខ្លួនធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារព្រោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់បំពង់រំលាយអាហារដែលជាលទ្ធផលនៃជំងឺក្រពះនិងការរំខានដល់ការជម្លៀសអាហារចេញពីក្រពះ។
លើសពីនេះផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាថ្នាំសំលាប់មេរោគដ៏ល្អបំផុតជាមួយនឹងឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក។ នេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមពីព្រោះពួកគេបានកាត់បន្ថយលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតឡើងវិញនៃស្បែកដូច្នេះសូម្បីតែស្នាមប្រេះបន្តិចក៏អាចប្រែទៅជាមុខរបួសដែលមិនអាចព្យាបាលបានដែរ។
ក្រៅពីអត្ថប្រយោជន៍ផ្លែប៊ឺរីអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកក្រពះព្រោះវាមានជាតិអាស៊ីតផ្លែឈើខ្ពស់ហើយឆ្អឹងធ្វើឱ្យភ្នាសរំអិលនៃក្រពះមានសភាពធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះផ្លែប៊ឺរីមិនគួរបរិភោគនៅលើពោះទទេហើយក៏កំណត់ការទទួលទានរបស់វាផងដែរប្រសិនបើ៖
- ជំងឺរលាកក្រពះ hyperacid,
- ដំបៅក្រពះ
- gastroduodenitis ។
ការបរិភោគផ្លែស្ត្របឺរីមនុស្សម្នាក់ត្រូវគិតពិចារណាអំពីការពិតដែលថាអាស៊ីត oxalic នៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីរួមផ្សំជាមួយកាល់ស្យូមបង្កើតជាសមាសធាតុដែលមិនអាចរំលាយបាន - កាល់ស្យូម oxalate ដែលបង្កការវិវឌ្ឍន៍នៃជំងឺពុកឆ្អឹង, caries, urolithiasis, cystitis ឬកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ លើសពីនេះទៀតផ្លែប៊ឺរីគឺជាអាឡែរហ្សីដូច្នេះអ្នកដែលមានទំនោរទៅនឹងអាឡែរហ្សីគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះផ្លែស្ត្របឺរី។
វិធីប្រើផ្លែស្ត្របឺរី
ផ្លែប៊ឺរីមានកាឡូរីទាបហើយពួកគេអាចបំពេញពេលវេលារវាងអាហារធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់តូចៗ។ នោះហើយជារបៀបដែលអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយដើម្បីញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរី។ ផ្លែឈើមិនគួរទទួលទាននៅលើពោះទទេទេប៉ុន្តែពេញមួយថ្ងៃពួកគេអាចញ៉ាំបានរវាងអាហារសំខាន់ៗផ្សំជាមួយនំរបបអាហារការរៀបចំសាឡាត់ផ្លែឈើពីវារួមផ្សំជាមួយគ្រាប់។ ផ្លែប៊ឺរីពិតជាពេញចិត្តនឹងចំណង់អាហារដូច្នេះមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺហួសប្រមាណការពារការធាត់ទេ។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់ពួកគេចាប់តាំងពីការព្យាបាលដោយកំដៅសម្លាប់ធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៅក្នុងវា។ ដើម្បីឱ្យប៊ឺរីមានរសជាតិឆ្ងាញ់សូមចាក់វាជាមួយក្រែមមិនមែនជូរ។ ទឹកស្ត្រប៊ឺរីឆ្ងាញ់ក៏ត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើទុំស្រស់ (ស្ករមិនត្រូវបានបន្ថែមទេ) ។ សាច់ញាតិនៃផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែស្ត្របឺរីសួនច្បារ។ វាក៏សំដៅទៅលើផ្លែប៊ឺរីដែលគ្មានជាតិស្ករផងដែរដូច្នេះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវត្រួតពិនិត្យរបបអាហារឱ្យបានម៉ត់ចត់ហើយបរិភោគតែអាហារដែលអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវគណនាបរិមាណស្ករដែលមាននៅក្នុងអាហារទាំងអស់ដែលញ៉ាំពេញមួយថ្ងៃ។
ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌
ប្រភេទនៃជំងឺនេះត្រូវបានរកឃើញចំពោះស្ត្រីក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ វាអាចជាប្រភេទទីមួយឬទីពីរ។ ជំងឺនេះបង្ហាញរាងវាជាការរំលោភលើការយល់ឃើញនៃជាតិគ្លុយកូសដោយរាងកាយដែលជាលទ្ធផលដែលកម្រិតរបស់វាអាចកើនឡើង។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌មានការរីកចម្រើនដោយសារតែការថយចុះនៃភាពប្រែប្រួលនៃកោសិកាទៅអាំងស៊ុយលីនដែលលេចឡើងដោយសារតែការកើនឡើងនៃមាតិកាអរម៉ូនមានផ្ទៃពោះ។ ជាធម្មតាស្ត្រីនឹងបង្កើនជាតិស្ករតែក្នុងកំឡុងពេលសម្រាលកូនហើយក្រោយពេលសម្រាលកូនរួចនាងនឹងត្រឡប់មកធម្មតាវិញ។ ប៉ុន្តែមានហានិភ័យដែលជំងឺនេះនឹងមិនបាត់ហើយស្ករនឹងកើនឡើងថែមទៀត។
ក្នុងករណីនេះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរឹងនូវអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេកំណត់អាហារផ្អែម។ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរីបានប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់ព្រោះវាជាផលិតផលអាឡែរហ្សីហើយក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីនសេច្រើនដែលអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ដំណើរនៃការមានផ្ទៃពោះ។ ដើម្បីដឹងពីរបៀបដែលផ្លែប៊ឺរីដើរតួនាទីលើរាងកាយអ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើមួយឬពីរហើយសង្កេតមើលស្ថានភាពរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើបឺរីមិនបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសទេហើយក៏មិនមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានផ្សេងទៀតនៃរាងកាយដែរបន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
សំខាន់! តើផ្លែស្ត្រប៊ឺរីប៉ុន្មានអាចញ៉ាំបានក្នុងមួយថ្ងៃនឹងប្រាប់ពីរោគស្ត្រីប៉ុន្តែជាញឹកញាប់បទដ្ឋានមិនលើសពី 250-300 ក្រាម។
ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប
របបអាហារបែបនេះមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនសាច់ម្សៅម្សៅនិងទឹកឃ្មុំ។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យញ៉ាំរបបអាហារប្រភេទនេះសម្រាប់អ្នកដែលលើសទម្ងន់។ នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺបែបនេះគីវីផ្លែបឺរផ្លែក្រូចថ្លុងផ្លែស្ត្របឺរីនោះគឺជាផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីទាបគួរមានវត្តមាន។ ពួកគេគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនិងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់។
