មានជីវជាតិហ៊ានប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍: តើវាអាចទៅរួចឬអត់ដើម្បីបរិភោគស៊ុតសាច់មាន់រុយនិងអូលីវដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាគន្លឹះនៃសុខភាពល្អនិងអាយុយឺនយូរ។ របបអាហារដែលមានសមត្ថភាពជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតានិងសុខភាពរបស់សរីរាង្គខាងក្នុងទាំងអស់ជាពិសេសថ្លើមនិងក្រពះពោះវៀន។ សម្រាប់ហេតុផលនេះម៉ឺនុយខ្លួនវាផ្ទាល់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបង្កឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាសជាច្រើនក្នុងចំណោមអ្នកឯកទេសនិងអ្នកជំងឺខ្លួនឯង។

ស៊ុតធម្មតាក៏ធ្លាក់ចូលក្នុងក្រុមផលិតផលដែលមានភាពចម្រូងចម្រាសទាក់ទងនឹងសារប្រយោជន៍នៃអាហារក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទៅទៀតជម្លោះត្រូវបានធ្វើឡើងទាំងនៅជុំវិញសាច់មាន់និងពងមាន់។ ដូច្នេះតើអាចបរិភោគស៊ុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? តោះព្យាយាមដោះស្រាយ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយអ្នកបរិភោគបន្លែមិនបរិភោគផលិតផលប្រូតេអ៊ីននេះទេ។ ពីអេក្រង់ទូរទស្សន៍យើងមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងចំពោះកូលេស្តេរ៉ុលដែលគួរឱ្យភ័យខ្លាចហើយអត្តពលិកជម្រុញឱ្យញ៉ាំតែផ្នែកប្រូតេអ៊ីនដោយបដិសេធពីសាច់លឿង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមានរបបអាហារពិសេសនិងវិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលពងមាន់។ តាមពិតអ្នកណាជាសិទ្ធិ?

អត្ថប្រយោជន៍ស៊ុត

ផលិតផលមានតម្លៃខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សណាម្នាក់ព្រោះវាមានផ្ទុកវីតាមីន A, ក្រុម, ក្រុមខ, ឃ, ជាតិដែក, ខ្លាញ់សត្វ polyunsaturated និងប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ សមាសធាតុទាំងនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ! ហើយនៅទីនេះពួកគេមានទម្រង់ងាយរំលាយ។

contraindication សម្រាប់ការបរិភោគអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រតិកម្មទៅនឹងផលិតផលសាច់មាន់ដែលពេលខ្លះកើតឡើង។ ក្នុងករណីនេះវាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ស៊ុត quail ព្រោះវាបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មកម្រណាស់។

Salmonellosis

ការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យស៊ុតឆៅដោយសារតែលទ្ធភាពនៃការឆ្លងមេរោគ salmonella ព្រោះវាជាជំងឺពោះវៀនមិនល្អ។ ម៉្យាងទៀតអ្នកត្រូវយល់ថាពងមាន់អាចងាយឆ្លងជំងឺប៉ុន្តែពងក្រួចដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅមិនអាចចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងពីការឆ្លងនេះទេ។ សត្វកញ្ជ្រោងខ្លួនវាពិតជាមិនឈឺនឹងការឆ្លងទេប៉ុន្តែលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុកជារឿយៗនាំមកនូវផលិតផលផ្សេងៗគ្នានៅលើធ្នើតែមួយហើយពងមាន់ខ្លួនវាអាចឆ្លងបាន។

ដើម្បីបងា្ករបញ្ហាត្រូវប្រាកដថាលាងស៊ុតឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលប្រើវានៅក្នុងអាហារឬរៀបចំចានពីពួកគេ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើជក់រឹងជានិច្ច។ ត្រូវប្រាកដថាកំដៅផលិតផល។ វាមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសក្នុងការផ្តល់ស៊ុតឆៅដល់ទារកដូចជា ជំងឺ Salmonellosis ចំពោះកុមារតែងតែមានការពិបាកខ្លាំង។

កូលេស្តេរ៉ុលស៊ុត

មនុស្សមួយចំនួនមិនព្រមទទួលយកសាច់លឿងនោះទេដោយជឿជាក់ថាពួកគេមានផ្ទុកនូវកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើនដែលជាការពិតវាគឺជាកត្តាមួយដែលមិនគួរអោយចង់បានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទៅទៀតសត្វក្រួចមិនដឹងអំពីខ្លឹមសារនៃសមាសធាតុដូចគ្នានៅក្នុងស៊ុតនោះទេ។

តាមពិតសត្វក្រួចនិងពងមាន់មានផ្ទុកបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលដូចគ្នាគណនាលើទម្ងន់របស់វា។ I.e. ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំពងតូចៗ ៥-៦ និងមាន់ ១ បន្ទាប់មកបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលដែលទទួលបាននឹងដូចគ្នា!

សម្រាប់ហេតុផលនេះនៅពេលបន្ថែមពងមាន់ទៅក្នុងបញ្ជីមុខអ្នកគ្រាន់តែត្រូវអនុវត្តតាមវិធានការណ៍។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើសាច់មាន់ 1-1,5 ស៊ុតក្នុងមួយថ្ងៃឬ 5-6 quail ។ ដំបូន្មានដូចគ្នាត្រូវបានផ្តល់ដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនៅពេលចងក្រងរបបអាហារជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីមានកំណត់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងរក្សាទម្ងន់ធម្មតា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគពង?

ជាធម្មតាអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំអោយបរិភោគស៊ុតឆ្អិនទន់សំរាប់អាហារថ្ងៃត្រង់រឺពេលរសៀល។ អ្នកអាចចំអិនម្ហូបអូលែតចំហុយបន្ថែមផលិតផលទៅវគ្គសិក្សាទីមួយនិង / វគ្គទី ២ សាឡាត់ដំឡូងមី។ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃផលិតផលវាសមនឹងផ្សំពួកវាជាមួយឱសថនិងបន្លែ។ ប៉ុន្តែពីអ្នកជាទីស្រឡាញ់ដោយស៊ុតចៀនជាច្រើនចម្អិននៅក្នុងខ្ទះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធ។ការសម្របសម្រួលអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេងប៉ុន្តែសូម្បីតែបន្ទាប់មកអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រាន់តែធ្វើម្ហូបម្តងម្កាលប៉ុណ្ណោះ។

ការព្យាបាលពងមាន់

ដោយឡែកពីគ្នាយើងនឹងពិចារណាប្រធានបទនេះនៅក្នុងអត្ថបទមួយក្នុងចំណោមអត្ថបទបន្ទាប់ទៀត! ប៉ុន្តែយើងកត់សំគាល់ថាមានវិធីសាស្រ្តពិសេសសំរាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ពងក្រពើសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្ត (អានលំអិត) ដែលផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុប្រឆាំងនឹងអាឡែរហ្សី - អូម៉ូកូសឌីដែលជួយកាត់បន្ថយស្ថានភាពនៃអ្នកមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដែលមានជំងឺហឺតទងសួតនិងទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់ចងចាំជានិច្ចថាវិធីសាស្រ្តណាមួយនៃការព្យាបាលសម្រាប់រោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធ endocrine អាចត្រូវបានប្រើតែបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត! ការប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងអាចមានគ្រោះថ្នាក់។

ចំពោះសំណួរថាតើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំពងមាន់ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នោះចម្លើយនឹងមិនមានលក្ខណៈច្បាស់លាស់ទេ - ជាការពិតវាអាចទៅរួច។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ផលិតផលនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃរបបអាហារណាមួយដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងភាពងាយរំលាយ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃស៊ុតណាមួយគឺស្មើនឹងសូន្យចាប់តាំងពីផលិតផលនេះមិនមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។

ពងមាន់និងស៊ុតមាន់ដែលផលិតនៅផ្ទះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែពួកគេគួរតែទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមស្របតាមអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

ពងមាន់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃបញ្ជីអាហារ។ ចំពោះអ្នកជំងឺប្រភេទនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការដាំឱ្យពុះដោយទន់ភ្លន់ក្នុងទម្រង់នេះពួកគេងាយរំលាយក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ អ្នកក៏អាចចំហុយ omelette ជាមួយស៊ុតពណ៌ស។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យចៀសវាងការបរិភោគស៊ុតនិងសាច់លឿង។

ស៊ុតឆ្អិនជាផ្នែកមួយនៃអាហារពេលព្រឹក។ ឬពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់វគ្គសិក្សាដំបូងឬទីពីរ។ ចំនួនស៊ុតដែលអាចអនុញ្ញាតិឱ្យបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពីមួយនិងកន្លះទេ។

ស៊ុតឆៅអាចត្រូវបានគេបរិភោគទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរឿងនេះមិនគួរកើតឡើងជាទៀងទាត់ទេប៉ុន្តែម្តងម្កាល។ ហេតុអ្វីបានជាពួកគេគួរតែត្រូវបានកំណត់ពីព្រោះវាហាក់ដូចជាទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនពីពួកគេជាងពីអ្នកចំអិន?

1. ពួកគេពិបាករំលាយ។
2. អាវីដិនដែលជាផ្នែកមួយនៃពួកគេជួនកាលបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីហើយក៏រារាំងសកម្មភាពវីតាមីនពីក្រុមខ។
3. មានហានិភ័យនៃការឆ្លងពីផ្ទៃសំបក។

ប្រសិនបើមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយញ៉ាំពងមាន់រាល់ថ្ងៃសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបន្ទាប់មកការទទួលខុសត្រូវនៃភាពរស់រវើកនិងភាពរឹងមាំត្រូវបានធានា។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃពងមាន់នឹងជួយបំបាត់ភាពអន់ថយពង្រឹងភាពស៊ាំជួយទប់ទល់នឹងស្ត្រេសនិងវីរុសនិងធានាដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ សូម្បីតែសំបកក៏មានតម្លៃរបស់វាដែរ។ កាល់ស្យូមកាបូណាតដែលវាមានត្រូវបានប្រើក្នុងការបន្ថែមអាហារ។

ប្រូតេអ៊ីនស៊ុតត្រូវបានរំលាយល្អជាងផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដទៃទៀតដែលមានដើមកំណើតសត្វហើយក្រៅពីនេះវាផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់ទាំងអស់។ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងផ្លែលឿង។ វាមានផ្ទុកវីតាមីន B3 ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមហើយដូច្នេះវាផ្តល់នូវជីវជាតិល្អដល់ខួរក្បាល។ កូលេស្តេរ៉ុលសំអាតថ្លើម។ សំណុំនៃសារធាតុរ៉ែរួមមានផូស្វ័រស្ពាន់ធ័រដែកក៏ដូចជាស័ង្កសីនិងទង់ដែងបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីននិងអារម្មណ៍។ ដោយសារវីតាមីន C អវត្តមានទាំងស្រុងនៅក្នុងស៊ុតបន្លែគឺល្អណាស់បន្ថែមពីលើពួកវា។

ស៊ុតជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីហើយលើសពីនេះទៀតផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុល។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាយុលើសពីសែសិបឆ្នាំហើយអ្នកមានការធ្លាក់ចុះសម្ពាធឈាមឬសម្ពាធឈាមមិនដំណើរការចូរកំណត់ពងមាន់របស់អ្នកឱ្យបានបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ នៅពេលមានការសង្ស័យអំពីស៊ុតណាមួយដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។

របៀបជ្រើសរើសសិទ្ធិ

ដើម្បីជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាពអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការចំណេញនៅពេលទិញ។ ទីមួយពងមាន់គួរតែគ្មានការខូចខាតស្នាមប្រេះជាមួយនឹងផ្ទៃស្អាតមិនមានភាពកខ្វក់ជាមួយនឹងដំណក់ទឹកនិងរោមចៀម។ ស៊ុតទាំងអស់ត្រូវតែផ្គូរផ្គងគ្នាទាំងទំហំនិងទំងន់។

នៅលើស៊ុតហាងមានត្រាមួយដែលចាំបាច់ដែលបញ្ជាក់ពីគុណភាពនៃផលិតផលនិងផ្ទុកព័ត៌មានផ្សេងទៀត។ឧទាហរណ៍របបអាហារឬតុស៊ុតនេះថ្នាក់ទីរបស់វា។

ប្រសិនបើអ្នកយកស៊ុតមួយហើយអ្រងួនវានៅជិតត្រចៀកអ្នកអាចរៀនបានច្រើនអំពីវា។ ប្រសិនបើវាស្រាលពេកបន្ទាប់មកវាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនឬស្ងួតអស់។ ស៊ុតស្រស់គឺធ្ងន់ហើយមិនធ្វើឱ្យសម្លេងរអាក់រអួលនៅពេលរញ្ជួយ។ ផ្ទៃរបស់វាគឺម៉ាត់មិនមែនរលោងទេ។

អូប្រិច

ទាំងនេះគឺជាស៊ុតដ៏ធំទំងន់របស់វាអាចឡើងដល់ពីរគីឡូក្រាម។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការដាំឱ្យពុះទន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចំអិនពងនៅក្នុងទឹករំពុះរយៈពេលសែសិបប្រាំនាទី។ ពួកគេមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឆៅដោយសារតែរសជាតិជាក់លាក់របស់ពួកគេ។ ពងមាន់មួយប្រភេទគឺសាច់មាន់ ៣០-៣៥ ក្នុងទំងន់។ ស៊ុតចៀនដែលរៀបចំពីវាត្រូវបានបែងចែកជាដប់ដង។

ផលិតផលមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

1. វីតាមីនអាអ៊ីនិងប៊ី ២ ។
2. កាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រ។
3. Threonine ។ គាំទ្រដល់មុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការផលិតអង្គបដិប្រាណ។
4. លីសស៊ីន។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
5. អាលេនីន។ វាចូលរួមក្នុងការសំយោគគ្លុយកូសដោយថ្លើម។
6. ផ្សេងៗ។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងស៊ុតដទៃទៀតមានសារធាតុជាច្រើនទៀតដូចជា threonine និង lysine ប៉ុន្តែអាល់នីននិងកូឡេស្តេរ៉ុលផ្ទុយទៅវិញមានតិចជាង។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំស៊ុតដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? សំណួរនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកជំងឺជាច្រើន។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមកង្វះអ័រម៉ូនអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ នេះគឺជាអរម៉ូនដែលត្រូវបានផលិតដោយលំពែង។ ជាមួយនឹងកង្វះជាតិគ្លុយកូសពីអាហារមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយទេ។ វាដើរក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វាឆ្លងកាត់សរសៃឈាមបណ្តាលឱ្យមានការរំខានហើយវាក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទឹកនោមផងដែរ។ កោសិកាសម្រាប់ប្រតិកម្មផលិតកម្មថាមពលប្រើខ្លាញ់ជំនួសឱ្យគ្លុយកូស។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមានសាកសពដែលគេហៅថា ketone ជាច្រើនដែលបណ្តាលឱ្យមានការពុលនៃរាងកាយ។

ជាលទ្ធផលជំងឺ endocrine នេះដែលរំខានដល់ការរំលាយអាហារអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់សរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទាំងអស់នៅក្នុងខ្លួន។

មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ (អាំងស៊ុយលីនពឹងផ្អែក) ។ វាកើតឡើងដោយសារតែការពិតដែលថាជាលទ្ធផលនៃមុខងារមិនត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំអង្គបដិប្រាណត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយដែលធ្វើឱ្យខូចកោសិកានៃលំពែង។ មូលហេតុនៃការបរាជ័យបែបនេះអាចត្រូវបានផ្ទេរជំងឺឆ្លងឬកត្តាតំណពូជ។ វាអាចលេចឡើងភ្លាមៗនិងអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ (ការមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន) អាចកើតមានក្នុងភាពធាត់ឬជាជំងឺតំណពូជ។ វាអាចដំណើរការបណ្តើរ ៗ ដោយមានគស្ញច្បាស់។

សញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះអ្នកជំងឺអាចរួមមាន៖

• ផឹកទឹកច្រើន
• ស្បែករមាស់
• នោមញឹកញាប់,
• អស់កម្លាំង
• ការរឹតបន្តឹងស្បែកឬភ្នាសរំអិលយូរ,
• ការផ្លាស់ប្តូរទំងន់ភ្លាមៗ។

ប្រសិនបើរោគសញ្ញាបែបនេះត្រូវបានរកឃើញអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ។

តើជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានព្យាបាលយ៉ាងដូចម្តេច?

សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើ៖

• ការចាក់អាំងស៊ុយលីន
• ថ្នាំបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម
• អាហាររបបអាហារ
• លំហាត់ព្យាបាលដោយចលនា។

អាហារបំប៉នពិសេសមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។ វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែញឹកញាប់ជាងនេះវាចាំបាច់ក្នុងការយកអាហារជាផ្នែក ៗ ក្នុងផ្នែកតូចៗ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផឹកវត្ថុរាវយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

កុំប្រើស្ករ។ វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយ xylitol, aspartame ។ អាហារចៀនមិនត្រូវបានណែនាំទេការចំហុយគឺល្អបំផុត។ កុំបរិភោគម្ហូបហឹរសាច់ខ្លាញ់និងត្រី។ ទឹកផ្លែឈើផ្អែមបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង។ ពួកគេត្រូវតែដកចេញពីរបបអាហារ។ បន្លែមានប្រយោជន៍និងការតុបតែងរបស់វា។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងស៊ុត

ការបរិភោគស៊ុត quail សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងការណែនាំរបស់ពួកគេបង្ហាញពីរបៀបបរិភោគស៊ុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេរាប់បញ្ចូលទាំងសាច់មាន់សត្វក្រួចនិងសូម្បីតែពងក្រពើនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។ ស៊ុតមាន់ឆ្អិនទន់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ ។ ស៊ុតឆៅមានផ្ទុកសារធាតុដែលរារាំងសកម្មភាពរបស់វីតាមីន B ។ដោយសារតែបញ្ហានេះមនុស្សម្នាក់អាចមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ លើសពីនេះទៀតអតិសុខុមប្រាណអាចចូលទៅក្នុងស៊ុតឆៅ។ ស៊ុតចៀនមិនត្រូវបានគេណែនាំទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើពងអូវុលពីប្រូតេអ៊ីន។ អ្នកអាចចំអិនសាឡាត់ផ្សេងៗជាមួយពង។

មានគន្លឹះប្រជាប្រិយប្លែកៗសម្រាប់ប្រើពងក្រួចក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកស៊ុត quail ឆៅមុនពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក។ ក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃដំបូងផឹក 3 ដុំហើយបន្ទាប់មក 6 ដុំ។ សរុបចំនួន ២៥០ ពងនឹងត្រូវការសម្រាប់វគ្គនៃការព្យាបាល។ ប៉ុន្តែការព្យាបាលអាចត្រូវបានបន្តទៀតរហូតដល់ 6 ខែ។ ការព្យាបាលនេះអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង។ ស៊ុត quail មានជីវជាតិច្រើនជាងស៊ុតមាន់។ ពួកគេមានផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមនិងជាតិដែកច្រើនជាង ៤ ដង។ ពួកគេស្ទើរតែមិនមាន contraindications មានធាតុដានជាច្រើនវីតាមីននិងអាស៊ីតអាមីណូ។ ពួកគេមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទេ។ លើសពីនេះទៀតស៊ុត quail មិនមាន salmonellosis ទេព្រោះបក្សីនេះមានសីតុណ្ហភាពគ្រប់គ្រាន់ដែលរារាំងអតិសុខុមប្រាណពីការវិវត្ត។ ប៉ុន្តែយើងត្រូវតែគិតគូរពីជីវិតធ្នើនៃគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផលិតផល។ ស៊ុតដែលផ្ទុកក្នុងទូទឹកកកអាចប្រើបានរហូតដល់ ២ ខែ។ ហើយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ពួកគេអាចរក្សាទុកបានរយៈពេល 1 ខែ។

គន្លឺះល្អមួយទៀត។ វាយពងក្រួច ៥ ឬសាច់មាន់ ១ ។ ចាក់ទឹកជាមួយក្រូចឆ្មា ១ កែវ។ កូរនិងផឹកកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក។ ដូច្នេះធ្វើសម្រាប់រយៈពេលបីថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកសម្រាក ៣ ថ្ងៃ។ ដូច្នេះសូមចំណាយពេល ៣ ថ្ងៃជាមួយនឹងការសម្រាករយៈពេល ៣ ថ្ងៃរហូតដល់ ១ ខែ។ ប្រសិនបើមាននរណាម្នាក់មានជាតិអាស៊ីតកើនឡើងនៃក្រពះឬមានជំងឺរលាកក្រពះឬដំបៅបន្ទាប់មកនៅក្នុងរូបមន្តនេះជំនួសឱ្យទឹកក្រូចឆ្មាអ្នកអាចប្រើទឹកក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ទឹកផ្លែម្កាក់ឬគ្រាប់សណ្តែក។ វាក៏នឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

ប្រូតេអ៊ីននៃស៊ុត quail មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុ interferon ដែលរួមចំណែកដល់ការជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃរបួស។ ដូច្នេះពងទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងល្អនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីជាសះស្បើយពីការវះកាត់។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមពងមាន់ពងក្រពើក៏ល្អដែរ។ Ostriches គឺជាសត្វស្លាបធំបំផុតនៅលើពិភពលោក។ ពួកគេដាក់ពងរបស់ពួកគេនៅរដូវក្តៅនៅពេលវាក្តៅ។ ស៊ុតអូវុលមួយអាចមានទម្ងន់រហូតដល់ ២ គីឡូក្រាម។ មានប្រយោជន៍បំផុតគឺឆ្អិន។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ពងក្រពើគឺ 45 នាទី។ បន្ទាប់មកពួកគេទទួលបានឆ្អិនទន់។ ពួកគេមិនបរិភោគសាច់ឆៅទេពីព្រោះវាមានរសជាតិមិនធម្មតាសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់របស់យើង។ មានសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនិងមីក្រូវ៉េវជាច្រើននៅក្នុងស៊ុតពងក្រពើ។ វាមានផ្ទុកវីតាមីន A, B2 និង E. ហើយក៏មានផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមនិងអាស៊ីតអាមីណូផ្សេងៗផងដែរ។ ក្នុងចំនោមពងរបស់បក្សីដទៃទៀតសត្វអណ្តើកមានមាតិកាលីលីនខ្ពស់។ threonine គឺតិចជាងនៅក្នុងនោះ។

ប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ស៊ុតក្នុងការព្យាបាលក៏ត្រូវបានវាយតម្លៃដោយវេជ្ជបណ្ឌិតបុរាណក្នុងអំឡុងពេលសង្កេតមើលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ស៊ុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលមួយដែលមានតម្លៃបំផុតនៅក្នុងរបបអាហារនិងផែនការសុខភាពទូទៅសម្រាប់ជំងឺជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺលេខ ៩។ ដូច្នេះជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផលិតផលនេះត្រូវបានណែនាំអោយប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារ។

អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃស៊ុត

ស៊ុតគឺជាប្រភពនៃសមាសធាតុដែលស្រូបចូលបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងល្អឥតខ្ចោះ។ សមាសធាតុនៃស៊ុតមាន់រួមបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ទៅ ១៤% នៃប្រូតេអ៊ីនសត្វដោយមិនមានមុខងារធម្មតានៃកោសិកានៃសារពាង្គកាយដែលរស់នៅមិនអាចទៅរួចទេជាពិសេសជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បន្ថែមលើប្រូតេអ៊ីនស៊ុតមាន:

• វីតាមីន B, E, ក្រុម,
• រហូតដល់អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated រហូតដល់ 11% ។

ចំណាំពិសេសគឺវីតាមីនឌីដែលក្នុងនោះស៊ុតមានលំដាប់ទី ២ បន្ទាប់ពីត្រី។ ដូច្នេះដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមស៊ុតគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ក្នុងការរស់នៅដាច់ដោយឡែកពីគ្នាពោលគឺសាច់មាន់និងពងក្រួច។ លើសពីនេះទៀតវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំផលិតផលក៏សំខាន់ផងដែរឧទាហរណ៍ស៊ុតឆ្អិនឬឆៅ។

ទឹកនោមផ្អែមនិងពងមាន់

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចញ៉ាំស៊ុតមាន់បានយ៉ាងងាយក្នុងទម្រង់ណាមួយប៉ុន្តែបរិមាណដែលពួកគេទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពីពីរទេទាំងអស់ខាងលើមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

ដើម្បីឱ្យមាតិកាកូលេស្តេរ៉ុលមិនកើនឡើងនៅក្នុងម្ហូបស៊ុតការប្រើខ្លាញ់ណាមួយនៃប្រភពដើមរបស់សត្វមិនត្រូវបានណែនាំទេក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ចម្អិនពងមាន់ដោយវោហារសាស្រ្តនិងត្រឹមត្រូវ៖

• សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ
• ដោយប្រើប្រេងអូលីវ។

ក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលព្រឹកអ្នកអាចញ៉ាំស៊ុតឆ្អិនទន់មួយ។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកមិនគួរប្រើនំសាំងវិចដែលរួមបញ្ចូលប៊ឺទោះបីជាប្រភេទនេះបានក្លាយទៅជាបុរាណអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយក៏ដោយ។ ប្រេងសត្វមានបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលច្រើនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងទឹកនោមផ្អែម។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងស៊ុតឆៅ

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែមិនមានអាឡែស៊ីនឹងបញ្ហានេះម្តងម្កាលអាចរួមបញ្ចូលទាំងស៊ុតមាន់ឆៅស្រស់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ មានតែមុនពេលញ៉ាំវាចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតពងស្វាសយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសាប៊ូ។

ប៉ុន្តែកុំធ្វើបាបស៊ុតឆៅព្រោះប្រូតេអ៊ីនឆៅមិនងាយស្រូបចូលក្នុងខ្លួនទេ។ លើសពីនេះទៀតស៊ុតឆៅអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចដូចជាជំងឺ salmonellosis ហើយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺនេះមានគ្រោះថ្នាក់បំផុត។

ទឹកនោមផ្អែមនិងពងក្រួច

ស៊ុត quail មានទំហំតូចណាស់ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានលក្ខណៈល្អប្រសើរជាងសាច់មាន់នៅក្នុងចំនួននៃសមាសធាតុដែលមានជីវជាតិនិងមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែមានគុណសម្បត្តិផ្សេងទៀតនៃផលិតផលនេះគឺពងក្រួច។

1. មិនមានកូឡេស្តេរ៉ុលទាល់តែសោះ
2. មិនអាចបង្កឱ្យមានជំងឺរលាកស្បែកឬការបង្ហាញអាឡែរហ្សីផ្សេងទៀត,
3. ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅគឺមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបាន, ប៉ុន្តែបានលើកទឹកចិត្ត,
4. មិនមែនជាភ្នាក់ងារបង្កនៃជំងឺ salmonellosis ដូចជាសត្វក្រួចមិនឆ្លងជំងឺនេះទេ។
5. អាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ 50 ថ្ងៃ។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់សម្រាប់ហេតុផលឬជំនឿណាមួយមិនអាចបង្ខំខ្លួនគាត់ឱ្យញ៉ាំស៊ុត quail ឆៅបន្ទាប់មកគាត់អាចបញ្ឆោតរាងកាយរបស់គាត់ហើយញ៉ាំស៊ុត quail ឆ្អិនចៀនឬបន្ថែមទៅម៉ាសក្រែមបបរ។ សារធាតុចិញ្ចឹមស៊ុតត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងករណីនេះ។

ប៉ុន្តែទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃស៊ុតក្រួចក៏ដោយក៏មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកមិនគួរញ៉ាំវាលើសពីប្រាំទៅប្រាំមួយដុំក្នុងមួយថ្ងៃទេ។

អនុសាសន៍បន្ថែមសម្រាប់ការបរិភោគស៊ុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានផលិតភាពវាត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំពងក្រួចចំនួនបីនៅលើពោះទទេអ្នកអាចផឹកវាជាមួយរាវមួយចំនួន។ ចំនួនស៊ុតសរុបដែលបរិភោគអាចត្រូវបានកើនឡើងជាលំដាប់ក្នុងមួយថ្ងៃទៅប្រាំមួយចំណែក។ រយៈពេលនៃវដ្តនៃការព្យាបាលបែបនេះគឺ 6 ខែ។

ដោយសារតែការដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារកម្រិតជាតិគ្លុយកូសសរុបអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយត្រឹម ២ ពិន្ទុហើយចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទនេះគឺជាការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ប្រសិនបើពងក្រួចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឥតឈប់អ្នកអាចទទួលបាន៖

• ការកែលម្អចក្ខុវិស័យ
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្ដាល
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ប្រសិនបើនរណាម្នាក់នៅតែសង្ស័យអំពីការប្រើប្រាស់ស៊ុត quail ត្រឹមត្រូវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគាត់អាចស្វែងរកដំបូន្មានលម្អិតពីអ្នកឯកទេស។ ប៉ុន្តែយើងមិនគួរភ្លេចថាទាំងសាច់មាន់និងពងមាន់អាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងបរិមាណកំណត់តែប៉ុណ្ណោះមានតែពេលនោះទេវានឹងមានឥទ្ធិពលព្យាបាលលើរាងកាយ។ នៅទីនេះអ្នកអាចសួរពីរបៀបដែលពួកគេធ្វើអន្តរកម្មឧទាហរណ៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបញ្ហានេះក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែរ។

អ្នកដែលនៅតែសង្ស័យថាតើវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការទទួលទានស៊ុតក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសដើម្បីទទួលបានដំបូន្មានដែរឬទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវចងចាំថាសាច់មាន់និងពងក្រួចដែលបរិភោគក្នុងកម្រិតមធ្យមនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

រូបមន្តអូមែត។ អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារ។ លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ។ (10+)

អូមេដ។ អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារ។ រូបមន្ត

អូមែត - ម្ហូបធ្វើពីស៊ុតតាមរបៀបដែលធ្វើឱ្យមានខ្យល់និងទន់ភ្លន់។ ជាធម្មតាស៊ុតច្របល់មានវាយនភាពក្រាស់។ ប្រហោងឆ្អឹងគួរតែមានពពុះព័ទ្ធជុំវិញដោយម៉ាសពងមាន់។ ភាពស្រដៀងគ្នាបំផុតគឺ polystyrene ។

ដើម្បីទទួលបាននូវប្រសិទ្ធិភាពនេះទឹកដោះគោត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងឧបករណ៍ជជែកពងដែលធ្វើឱ្យផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ប្រើបានយូរមិនងាយនឹងចំហាយនិងទឹកដែលនៅពេលចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវហួតបង្កើតបានជាពពុះដូចគ្នាដោយសារតែអូវុលនឹងក្លាយជាប្រហោងឆ្អឹង។

លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់អូកូស

បើនិយាយពីគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភអូក្លេសសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីននិងធាតុដានមួយចំនួន។ វាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតស្ទើរតែគ្មាន។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញជាមួយនឹងរបបអាហារជាមួយនឹងការដាក់កម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាធម្មតាខ្ញុំញ៉ាំអូវុលសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងការចាក់ថ្នាំអាំងស៊ុយលីនខ្លី។ ដូច្នេះវាអាចទៅរួចដើម្បីទទួលបានជាតិស្ករធម្មតានៅពេលព្រឹក។

អូមែតត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងមនុស្សដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីស៊ុតឬការដាក់កម្រិតប្រូតេអ៊ីន (ជំងឺតម្រងនោមមួយចំនួន) ។

គុណប្រយោជន៍និងតម្លៃថាមពលរបស់ស៊ុត

ស៊ុត (ជាពិសេសពងក្រួច) ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហារដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អ្នកដែលរស់នៅជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងអត្រា ១២% ពួកគេផ្សំឡើងដោយប្រូតេអ៊ីនសត្វពួកគេមានវីតាមីនស្មុគស្មាញនិងមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់។

វាត្រូវបានបង្ហាញថាពងមាន់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបរិភោគផងដែរ។

• ប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេងាយស្រូបយកដោយពោះវៀននិងជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបង្ករោគផ្សេងៗ។
• អាស៊ីតអាមីណូត្រូវបានគេចាត់ទុកជាប្លុកសម្រាប់កោសិកា
• កាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រនៅក្នុងផ្លែលឿងជួយពង្រឹងឆ្អឹងក្រចកនិងស្រោមធ្មេញ។
• បេតាការ៉ូទីនពង្រឹងចក្ខុវិស័យនិងលើកកម្ពស់កំណើនសក់
• វីតាមីនអ៊ីស្តារការបត់បែននៃសរសៃឈាម
• ស័ង្កសីនិងម៉ាញេស្យូមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារការពាររបស់រាងកាយរួមចំណែកដល់ការផលិតអ័រម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូន។
• ស៊ុតសាច់មាន់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារថ្លើមដោយយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃស៊ុតក្នុង ១០០ ក្រាម (សូចនាករជាមធ្យមចាប់តាំងពីវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការចិញ្ចឹមបក្សីពូជនិងលក្ខខណ្ឌ)

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងសម្ពាធកើនឡើងនឹងក្លាយជារឿងអតីតកាល

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាបុព្វហេតុនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងការវះកាត់ស្ទើរតែ ៨០ ភាគរយ។ មនុស្ស ៧ នាក់ក្នុងចំណោម ១០ នាក់បានស្លាប់ដោយសារការស្ទះសរសៃឈាមបេះដូងឬខួរក្បាល។ ក្នុងករណីស្ទើរតែទាំងអស់ហេតុផលសម្រាប់ការបញ្ចប់ដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចនេះគឺដូចគ្នា - ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

ស្ករអាចនិងគួរតែត្រូវបានទម្លាក់បើមិនដូច្នេះទេគ្មានអ្វីទេ។ ប៉ុន្តែវិធីនេះមិនអាចព្យាបាលជំងឺដោយខ្លួនឯងបានទេមានតែជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការស៊ើបអង្កេតហើយមិនមែនជាមូលហេតុនៃជំងឺនោះទេ។

ថ្នាំតែមួយគត់ដែលត្រូវបានណែនាំជាផ្លូវការសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងត្រូវបានប្រើដោយអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ក្នុងការងាររបស់ពួកគេគឺជីដាវទឹកនោមផ្អែមដេលស៊ី។

ប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំដែលគណនាតាមវិធីសាស្ត្រស្តង់ដារ (ចំនួនអ្នកជំងឺដែលបានជាសះស្បើយដល់ចំនួនអ្នកជំងឺសរុបក្នុងក្រុម ១០០ នាក់ដែលបានទទួលការព្យាបាល) គឺ៖

• ការធ្វើឱ្យមានជាតិស្ករធម្មតា - 95%
• ការលុបបំបាត់ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមវ៉ែន - 70%
• ការលុបបំបាត់ចង្វាក់បេះដូងខ្លាំង - 90%
• កម្ចាត់ជំងឺលើសឈាម - 92%
• ការពង្រឹងថ្ងៃ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគេងនៅពេលយប់ - 97%

អ្នកផលិតជីដាវមិនមែនជាអង្គការពាណិជ្ជកម្មទេហើយត្រូវបានផ្តល់មូលនិធិដោយរដ្ឋ។ ដូច្នេះឥឡូវនេះអ្នកស្រុកម្នាក់ៗមានឱកាសទទួលបានថ្នាំក្នុងការបញ្ចុះតម្លៃ ៥០% ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃស៊ុតគឺសូន្យចាប់តាំងពីពួកគេមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្រាល។

ចម្អិនអាហារ

ខ្ញុំដាក់ទឹកដោះគោកន្លះសំបកនិងទឹកកន្លះសំបកលើពងមាន់ធំ ៣ ។ នៅពេលខ្ញុំចាក់ពងខ្ញុំព្យាយាមបំបែកយ៉ាងហោចណាស់មួយឬតិចជាងពាក់កណ្តាល។ វាមិនពិបាកទេ។ បន្ទាប់មកវាស់សំបកពាក់កណ្តាលជាមួយទឹកដោះគោនិងទឹក។ អំបិលគឺជាចំណិត។ បន្ទាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចាំបាច់ត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ការជជែកជាលទ្ធផលគួរតែមានភាពដូចគ្នាទាំងស្រុង (នេះគឺសំខាន់ណាស់) ។ ខ្ញុំធ្វើវាដោយសមមួយវិធីចាស់ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើឧបករណ៍លាយបានដែរ។

ជាអកុសលកំហុសកើតឡើងជាទៀងទាត់នៅក្នុងអត្ថបទពួកគេត្រូវបានកែសំរួលអត្ថបទត្រូវបានបន្ថែមអភិវឌ្ឍថ្មីត្រូវបានរៀបចំ។ ជាវព័ត៌មានដើម្បីទទួលបានព័ត៌មាន។

ប្រសិនបើមានអ្វីមិនច្បាស់ត្រូវប្រាកដថាសួរ!
សួរសំណួរ។ អត្ថបទពិភាក្សា។

ទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារមានកាឡូរីទាប។ ផលិតផល អាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែម។ សា។
អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជម្រើសនៃអាហារនិងចាន។ បទពិសោធន៍ជាក់ស្តែងរបស់ខ្ញុំ។

ចៀនស្ពៃចៀន។ ចម្អិនអាហារ។ ចំអិន, ចៀន, ចៀន។
ចម្អិនស្ពចៀន។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។

សាឡាត់សាច់មាន់របបអាហារ។ កាឡូរីទាបទឹកនោមផ្អែម។ រូបមន្តទឹកនោមផ្អែម។
សាឡាត់សាច់មាន់ - កាឡូរីទាប។ រូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកឃ្លានគ្រប់ពេល? ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំឆាប់ខឹង។
ឃ្លានឥតឈប់ឈរ។ ហេតុអ្វី? មូលហេតុអាចមានដូចខាងក្រោម។

Fructose ។ ជំនួសស្ករកាឡូរីទាប, ផ្អែម។ របបអាហារ ។
Fructose ។ ជាតិផ្អែមរបបអាហារ។

អំបិលត្រសក់។ កំប៉ុងដោយគ្មានទឹកខ្មះ។ រូបមន្តនេះ។ ទឹកអំបិលអំបិលប្រៃ។
ត្រសក់កំប៉ុងដោយគ្មានទឹកខ្មះនិងទឹកខ្មះសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្ត salting ។ អ្នកបច្ចេកទេស

សាច់, សាច់មាន់, សាច់ចៀមនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ketchup ។ ចូឆូប៊ីលីគុយ។
រូបមន្តសម្រាប់សាច់និងបសុបក្សី stewed នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ចក់ហូប៊ីលី។

ប៉ាក់។ ការចងចាំសរទរដូវ។ ស្លឹកឈើ។ គំនូរ។ គ្រោងការណ៍នៃលំនាំ។
វិធីធ្វើប៉ាក់តាមលំនាំខាងក្រោម៖ អនុស្សាវរីយ៍សរទរដូវ។ ស្លឹកឈើ។ ការណែនាំលំអិត។

ស៊ុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ តើមួយណាអាចទៅរួចហើយមួយណាមិនមាន?

ជាទូទៅជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងពងមាន់គឺជាការរួមផ្សំត្រឹមត្រូវ។ អាស្រ័យលើប្រភេទហើយវាអាចជាលើកទី ១ ទី ២ និងទី ៣ ទំងន់នៃផលិតផលសាច់មាន់ស្ថិតក្នុងចន្លោះពី ៣០ ទៅ ៧០ ឬច្រើនជាងនេះ។

ពណ៌របស់សំបកគឺពណ៌ត្នោតឬស។ រូបរាងអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នា - រាងពងក្រពើជាមួយនឹងច្រមុះពន្លូតឬរង្វង់មូល។ មិនថាពណ៌សម្បកសំបកក៏មិនមែនជាទម្រង់អ្វីក៏ដោយក៏មិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិដែរ។

នៅពេលធ្វើការជ្រើសរើសនៅពេលទិញអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ៖

• នៅលើសំបក។ វាត្រូវតែគ្មានការបំផ្លាញស្អាត
• ពួកគេត្រូវតែមានទំហំដូចគ្នា
• ផលិតផលនៅក្នុងហាងត្រូវតែមានត្រាពិសេសដែលមានព័ត៌មានអំពីគុណភាពនៃផលិតផលមិនថាជាស៊ុតពងមាន់ឬតុក៏ដូចជាប្រភេទរឺថ្នាក់នោះទេ។

ដើម្បីកំណត់ភាពស្រស់នៃផលិតផលអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើផ្ទៃរបស់វា។ ផលិតផលស្រស់មានការបញ្ចប់រលោងជាជាងការបញ្ចប់ម៉ាត់។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវតែត្រូវបានរង្គោះរង្គើនៅជិតត្រចៀក - ខណៈពេលដែលវាគួរតែមានទំងន់និងមិនបង្កើតសម្លេងអ្វីទាំងអស់។ បើមិនដូច្នោះទេស៊ុតបែបនេះត្រូវបានបំផ្លាញហើយមិនគួរយកវាទេ។

នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមស៊ុតឆ្អិនទន់គឺជាការធានានូវថាមពលនិងថាមពលពេញមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលរបបអាហារនេះ:

• នឹងជួយការពារភាពស៊ាំរបស់រាងកាយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវីរុស
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទក្នុងពេលមានស្ថានភាពស្ត្រេសបំបាត់ការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងស្រពេចស្រពិល។
• នឹងធានាបាននូវការអនុវត្តនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតានៅក្នុងរាងកាយ។

ចំពោះប្រូតេអ៊ីនវាល្អប្រសើរជាងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលស្រូបចូលបំពង់រំលាយអាហារព្រោះវាផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូងាយរំលាយ។

ទាក់ទងនឹងពណ៌លឿងវាគួរតែត្រូវបាននិយាយថាវាមានសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើននិងវីតាមីនផ្សេងៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍ B3 ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនិងសារធាតុរ៉ែ: ផូស្វ័រស្ពាន់ធ័រដែកស្ពាន់ស័ង្កសី - បង្កើនកំហាប់អេម៉ូក្លូប៊ីន។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃស៊ុតឆ្អិនគឺ ៤៨ ឯកតា។ អូមេដដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏មិនមែនជាម្ហូបហាមឃាត់ដែរ។ សន្ទស្សន៍ glycemic នៃ omelet គឺ ៤៩ ឯកតា

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំហុយវាដោយមិនបន្ថែមប៊ឺនិងទឹកដោះគោមានតែក្នុងករណីនេះសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីតនៃស៊ុតចៀននឹងមិនខ្ពស់ទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស៊ុតសាច់មាន់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារដោយប្រយ័ត្នប្រយែងដោយសារតែវាមានហានិភ័យនៃការបង្ហាញអាឡែរហ្សីហើយដោយសារតែវាមានផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានអាយុលើសពីសែសិបឆ្នាំដោយមានបញ្ហាខ្សោយបេះដូងកំណត់ខ្លួនអ្នកឱ្យទទួលទានមិនលើសពីបីដុំក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ការសិក្សាអន្តរជាតិ

យោងតាមលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រហ្វាំងឡង់ដែលបានសិក្សាពីបញ្ហានេះវាត្រូវបានគេរកឃើញថាស៊ុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប៉ុន្តែស្ថិតក្នុងលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់។

ពងមាន់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រសិនបើប្រើជាប្រចាំតែក្នុងទម្រង់ឆ្អិនកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជារោគសាស្ត្រនៃប្រភេទទី ២ ។

ការស្រាវជ្រាវត្រូវបានធ្វើឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអស់រយៈពេល ២០ ឆ្នាំ។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលប្រើពងមាន់ជាប្រចាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ហានិភ័យនៃការកកើតជំងឺត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម ៣៧% ។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតថាផលិតផលដ៏មានតម្លៃនេះមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសក៏ដូចជាការទប់ស្កាត់ប្រតិកម្មរលាកនិងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំពងច្រើនហួសប្រមាណដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជំងឺនេះនឹងកាន់តែស្មុគស្មាញ។

សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍

នៅពេលស៊ុតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកអ្នកជំងឺបំពេញបន្ថែមតុល្យភាពរបស់គាត់ជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ពួកវាមានសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

សាច់លឿងមានបរិមាណវីតាមីន D ដែលត្រូវការបន្ទាប់មកប្រេងត្រី។ វាផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនសត្វ ១៤ ភាគរយដែលជាប្រភពនៃសម្ភារៈសំណង់។ នៅក្នុងផលិតផលនេះក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់ប្រមាណ ១២% (អាស៊ីតខ្លាញ់ស៊ុលហ្វាន) និង ១១% lecithin ដែលការពារសរសៃឈាមនិងធ្វើអោយសកម្មភាពខួរក្បាលប្រសើរឡើង។

ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាន

តាមរយៈការដាក់បញ្ចូលស៊ុតក្នុងទឹកនោមផ្អែមក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃមនុស្សម្នាក់ឆ្អែតនឹងរាងកាយដែលមានសារធាតុដែលជាទូទៅមានឥទ្ធិពលជន៍លើវា៖

វត្តមានស័ង្កសីនៅក្នុងស៊ុតបង្កឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ការជាសះស្បើយឡើងវិញ។ ធាតុដានមានសារៈសំខាន់សម្រាប់កោសិកាបេតានៃសរីរាង្គដែលមានជម្ងឺព្រោះវាការពារពួកគេពីការថយចុះនិងការបំផ្លាញ។ លើសពីនេះទៀតស័ង្កសីគឺចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគការសំយោគនិងការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។

បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃសារធាតុនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺគឺប្រហែល ៣ ក្រាមវាមិនគួរឱ្យចង់ទទួលទានអាហារដែលមានជាតិស័ង្កសីនៅក្នុងចានទឹកដោះគោទេព្រោះកាល់ស្យូមជួយកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការជ្រាបចូលនៃធាតុដាននេះនៅក្នុងពោះវៀនតូច។

របៀបប្រើ

តារាងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយស៊ុត:

ស៊ុត quail សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលមានតម្លៃជាពិសេសពីបញ្ជីនេះ។ ម្ហូបនេះពិតជាមានជីវជាតិនិងសុខភាពល្អ។

បញ្ជីមុខម្ហូបគួរតែមានផលិតផលជាទម្រង់ឆ្អិនឬឆៅ។ ជាធម្មតាពងមាន់មួយក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គួរតែមានវត្តមាននៅពេលព្រឹក។

ជម្រើសទូទៅស្មើភាពគ្នាគឺត្រូវបន្ថែមពងមាន់ទៅក្នុងចានធំ ៗ និងសាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលស៊ុតឆៅនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយវាមិនអាចទៅរួចទេដែលចំនួនរបស់ពួកគេលើសពីបទដ្ឋានដែលបានណែនាំ។

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបង្កើនបរិមាណផលិតផលនេះចាប់តាំងពីសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមមានជាមធ្យម ៤៨ ឯកតា។ ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានស្រូបយកកាន់តែអាក្រក់ប៉ុន្តែស៊ុត quail ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្ទុយទៅវិញត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

គន្លឹះក្នុងការព្យាបាលដោយជោគជ័យគឺការប្រើប្រាស់តែផលិតផលដែលមានគុណភាពប៉ុណ្ណោះ។

តើអាចឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមញ៉ាំពងបានដែរឬទេ?

នៅពេលសួរថាតើស៊ុតអាចបរិភោគបានក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ នោះទេគ្រូពេទ្យឆ្លើយតបជាវិជ្ជមាន។ ទាំងសាច់មាន់និងស៊ុត quail ត្រូវបានអនុញ្ញាតស្មើៗគ្នា។ ហើយការភ័យខ្លាចអំពីកូលេស្តេរ៉ុលងាយស្រួលក្នុងការលុបបំបាត់ចោល: វាតូចណាស់នៅក្នុងផលិតផលអាហារដែលជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវគ្មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើរាងកាយត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។

នៅលើតុរបស់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងពីរប្រភេទស៊ុតមាន់អាចមានវត្តមានស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ។ ពួកវាត្រូវបានគេបរិភោគតាមទម្រង់ណាមួយប៉ុន្តែមិនលើសពី 2 ផេកទេ។ ក្នុងមួយថ្ងៃបើមិនដូច្នេះទេកង្វះជីវឧស្ម័នអាចត្រូវបានបង្កឱ្យមាន។ ជំងឺនេះត្រូវបានកំណត់ដោយការទំពែកសម្លេងស្បែកពណ៌ប្រផេះនិងការថយចុះនៃភាពស៊ាំ។

មានទំហំតូចមានពណ៌មិនធម្មតាពួកគេមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមទាបជាងផលិតផលស៊ុតដទៃទៀតទេ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃស៊ុត quail នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺមិនអាចប្រកែកបាន។ ពួកគេមាន៖

• មិនមានកូលេស្តេរ៉ុលបង្កគ្រោះថ្នាក់
• hypoallergenic,
• ការបរិភោគស៊ុតឆៅមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេប៉ុន្តែត្រូវបានណែនាំ
• កុំបង្កឱ្យមានជំងឺ salmonellosis ដូចជាសត្វក្រួចមិនដែលទទួលរងពីជំងឺនេះទេ
• មិនអាចខូចរយៈពេល 1,5 ខែនៅក្នុងទូទឹកកក។

អ្នកជំនាញណែនាំរួមទាំងពងមាន់នៅលើតុរបស់កុមារ។ វាល្អប្រសើរសម្រាប់កុមារក្នុងការចំអិនឆ្អិនទន់: មិនមែនគ្រប់កុមារទាំងអស់នឹងយល់ព្រមសាកល្បងស៊ុតឆៅទេ។

ប្រើរូបមន្តបែបនេះដោយជោគជ័យ:

• គ្របដណ្តប់ធុង gastronome រាក់មួយជាមួយ parchment oiled និងចាក់ស៊ុត quail ចូលទៅក្នុងវា។ ប្រមូលគែមក្រដាសដើម្បីឱ្យថង់បារម្ភត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយបន្ទាបវានៅក្នុងទឹករំពុះអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។ ពងទាបំប៉នបំពេញបន្ថែមម្ហូបបន្លែគ្រប់មុខ
• នៅក្នុងប្រេងអូលីវផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀន។ បន្ថែមទឹកមួយស្លាបព្រាចាក់ពងនិងដុតនំនៅក្នុងឡ។
• ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបំបែកចេញពីសរសៃសូត្រអំបិលនិង whipped រហូតដល់ស្នោមានស្ថេរភាពត្រូវបានបង្កើតឡើង។ វាត្រូវបានចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើសន្លឹកដុតនំដែលពីមុនត្រូវបានចាក់ប្រេង។ ធ្វើឱ្យការចង្អុលបង្ហាញតូចៗដែលចាហួយត្រូវបានចាក់ហើយបន្ទាប់មកដុតនំ។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងសំបូរបែបប្រសិនបើប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ស៊ុតឆៅ

អ្នកជំនាញមានយោបល់ចម្រុះលើស៊ុតមាន់ឆៅ៖ គេត្រូវលាងសម្អាតឱ្យស្អាតមុននឹងប្រើ។ ប្រសិនបើរឿងនេះមិនត្រូវបានធ្វើអ្នកអាចបង្កឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ - salmonellosis ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកស៊ុតឆៅជាមួយក្រូចឆ្មា។ រូបមន្តប្រជាប្រិយនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ស្រាក្រឡុកមិនធម្មតានៃផ្លែឈើនិងសាច់មាន់កម្រនិងអសីលធម៌ (និងអាចម៍រុយ) ។

• បង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយចុះខ្សោយចំពោះការឆ្លងនិងវីរុស
• បំបាត់ការរលាក
• ពង្រឹងសរសៃឈាម
• ជួយជាមួយកាំរស្មី
• យកជាតិពុលចេញ
• នឹងផ្តល់នូវប្រសិទ្ធិភាពស្តារឡើងវិញ,
• នឹងផ្តល់កម្លាំងនិងថាមពល។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការ៖

• ទឹកក្រូចឆ្មាចំនួន ៥០ ម។ ល
• ស៊ុតក្រួច ៥ ឬស៊ុតមាន់ ១ ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចំណាយពេលកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។ គ្រោងការណ៍នៃវគ្គសិក្សាព្យាបាលមើលទៅដូចនេះ:

• ផឹករយៈពេល ៣ ថ្ងៃស៊ុតនិងគ្រឿងទេស
• សម្រាក ៣ ថ្ងៃ។ ល។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ទទួលរងនូវការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះនោះទឹកផ្លែឈើ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យក្រូចឆ្មា។ ក្រូចឆ្មាជាមួយស៊ុតមិនមែនជាស្រាក្រឡុកព្យាបាលទេ។

ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនអ្នកអាចប្រើរូបមន្តនេះបាន: លាងសមាត parsley មួយកំណាត់ខ្ទឹមតូចលាយជាមួយក្រូចឆ្មាដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងច្របាច់។ អនុញ្ញាតឱ្យចាក់ចូលរយៈពេល 2 សប្តាហ៍នៅក្នុងធុងបិទជិតមួយនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកយកស្លាបព្រាដាក់លើពោះទទេ។

បណ្ឌិតវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រប្រធានវិទ្យាស្ថានជំងឹទឹកនោមផ្អែម - តាយណាយ៉ាខូវឡេវ៉ា

ខ្ញុំបានសិក្សាជំងឺទឹកនោមផ្អែមអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ វាគួរឱ្យខ្លាចណាស់នៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើនស្លាប់ហើយរឹតតែច្រើនទៀតក្លាយជាជនពិការដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ខ្ញុំប្រញាប់ប្រាប់ដំណឹងល្អ - មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវខាងអរម៉ូនវិទ្យាសាស្រ្តនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្រ្តនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីបានរៀបចំបង្កើតថ្នាំដែលព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទាំងស្រុង។ នៅពេលនេះប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំនេះឈានដល់ ៩៨% ហើយ។

ដំណឹងល្អមួយទៀត៖ ក្រសួងសុខាភិបាលបានធានានូវការអនុម័តកម្មវិធីពិសេសមួយដែលផ្តល់សំណងសម្រាប់ថ្លៃដើមខ្ពស់នៃថ្នាំ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម រហូតដល់ថ្ងៃទី ២៩ ខែមេសា (រាប់បញ្ចូល) អាចទទួលបានវា - សម្រាប់តែ 147 រូប្លិ៍!

ស៊ុតគួរទទួលទានឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាពិសេសចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីស៊ុតមាន់បន្ទាប់មក:

• ដើម្បីកុំអោយកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់វាត្រូវបានគេណែនាំអោយកុំប្រើខ្លាញ់សត្វនៅពេលចម្អិនអាហារ។
• ស៊ុតចៀននៅក្នុងខ្លាញ់ - ជាម្ហូបហាមឃាត់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។ ជំនួសវាឱ្យល្អជាងមុនដោយប្រើចំហេះចំហុយ។
• ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំអោយញ៉ាំស៊ុតឆ្អិនទន់ពេលទទួលទានអាហារពេលព្រឹក
• ស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដំឡូងមីសាឡាត់ផ្សេងៗមុខម្ហូបសំខាន់ៗ។ ពួកវាល្អជាមួយបន្លែនិងឱសថស្រស់។

សំខាន់! ប្រសិនបើអ្នកចង់ផឹកស៊ុតមាន់ឆៅបន្ទាប់មកវាជាការប្រសើរក្នុងការទិញធ្វើនៅផ្ទះជាជាងហាង។

សម្រាប់គោលបំណងបង្ការនិងព្យាបាលពង quail អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់រហូតដល់ទៅ 6 កុំព្យូទ័រ។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។ រយៈពេលនៃការព្យាបាលគឺប្រាំមួយខែ។ វាត្រូវបានគេណែនាំអោយផឹកទឹក ៣ ពងសំរាប់អាហារពេលព្រឹកលាងជាមួយទឹក - នេះនឹងបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ផលិតផលកាន់តែទូលំទូលាយនិងមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយ៖

• មាតិកាគ្លុយកូសនឹងថយចុះ ២ ពិន្ទុ
• ចក្ខុវិស័យនឹងប្រសើរឡើង
• ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងការពារនឹងត្រូវបានពង្រឹង។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនអត់ធ្មត់ស៊ុតឆៅហើយមិនអាចលេបវាបានទេនោះអ្នកអាចបញ្ឆោតខ្លួនឯងដោយបន្ថែមវាទៅក្នុងបបរឬដំឡូង mashed ។ សមាសធាតុដែលមានគុណភាពនៃផលិតផលអាហារនឹងមិនទទួលរងពីបញ្ហានេះទេ។

• ស៊ុត quail ត្រូវបានណែនាំជាបណ្តើរ ៗ ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ក្នុងមួយសប្តាហ៍ដំបូងវាត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយបរិភោគចំនួន ៣ ពងក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់មកអ្នកអាចបង្កើនចំនួនដល់ទៅ ៥-៦ ភី។
• វាអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែឆៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្អិនផងដែរនៅក្នុងប្រហោងឆ្អឹងសាឡាត់។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផឹកស៊ុតនៅពេលព្រឹកកុំភ្លេចផឹកជាមួយទឹកឬប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

សំខាន់! ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមិនដែលផឹកស៊ុត quail ពីមុនហើយសំរេចចិត្ត "ជាសះស្បើយ" បន្ទាប់មកគាត់គួរតែត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការរំលាយអាហារបន្តិចបន្តួចព្រោះគ្រឿងផ្សំសកម្មនៅក្នុងសមាសភាពមានឥទ្ធិពលធូររលុង។

តើជំងឺទឹកនោមផ្អែមពងមាន់គឺជាទេវកថាទេ?

មនុស្សជាច្រើនមិនជឿលើការពេញចិត្តនៃស៊ុត quail ទេ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមវិទ្យាសាស្រ្តថាការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេពិតជារក្សាកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលនិងស្ករក្នុងដែនកំណត់ធម្មតាធ្វើអោយរាងកាយមានសារធាតុចិញ្ចឹមនិងធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានភាពចម្រុះ។

• មានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់នៅលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ,
• ពន្លឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីស
• ជំរុញការផលិតអរម៉ូននិងអង់ស៊ីម
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល
• លុបបំបាត់ភាពស្លកសាំង
• ធ្វើឱ្យធម្មតានូវជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ ។
• ស្តារសូរស័ព្ទដែលមើលឃើញ
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពទូទៅ។

ស៊ុត (សាច់មាន់ឬសត្វក្រួច) ត្រូវដាក់បញ្ចូលក្នុងតារាងរបបអាហារសម្រាប់ប្រភេទណាមួយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី (រមាស់កន្ទួលក្រហមនៅលើស្បែក) បន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់អ្នកដោយមិនបង្កអន្តរាយនិងបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងធាតុមានប្រយោជន៍ដែលពួកគេសំបូរទៅដោយ។

ត្រូវប្រាកដថារៀន! តើអ្នកគិតថាការគ្រប់គ្រងថ្នាំអស់មួយជីវិតនិងអាំងស៊ុយលីនគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករ? មិនពិតទេ! អ្នកអាចផ្ទៀងផ្ទាត់រឿងនេះដោយខ្លួនឯងដោយចាប់ផ្តើមប្រើវា។

ចំពោះសំណួរថាតើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំពងមាន់ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នោះចម្លើយនឹងមិនមានលក្ខណៈច្បាស់លាស់ទេ - ជាការពិតវាអាចទៅរួច។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ផលិតផលនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃរបបអាហារណាមួយដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងភាពងាយរំលាយ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃស៊ុតណាមួយគឺស្មើនឹងសូន្យចាប់តាំងពីផលិតផលនេះមិនមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។

ពងមាន់និងស៊ុតមាន់ដែលផលិតនៅផ្ទះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែពួកគេគួរតែទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមស្របតាមអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

ពងមាន់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃបញ្ជីអាហារ។ ចំពោះអ្នកជំងឺប្រភេទនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការដាំឱ្យពុះដោយទន់ភ្លន់ក្នុងទម្រង់នេះពួកគេងាយរំលាយក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ អ្នកក៏អាចចំហុយ omelette ជាមួយស៊ុតពណ៌ស។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យចៀសវាងការបរិភោគស៊ុតនិងសាច់លឿង។

ស៊ុតឆ្អិនជាផ្នែកមួយនៃអាហារពេលព្រឹក។ ឬពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់វគ្គសិក្សាដំបូងឬទីពីរ។ ចំនួនស៊ុតដែលអាចអនុញ្ញាតិឱ្យបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពីមួយនិងកន្លះទេ។

ស៊ុតឆៅអាចត្រូវបានគេបរិភោគទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរឿងនេះមិនគួរកើតឡើងជាទៀងទាត់ទេប៉ុន្តែម្តងម្កាល។ ហេតុអ្វីបានជាពួកគេគួរតែត្រូវបានកំណត់ពីព្រោះវាហាក់ដូចជាទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនពីពួកគេជាងពីអ្នកចំអិន?

1. ពួកគេពិបាករំលាយ។
2. អាវីដិនដែលជាផ្នែកមួយនៃពួកគេជួនកាលបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីហើយក៏រារាំងសកម្មភាពវីតាមីនពីក្រុមខ។
3. មានហានិភ័យនៃការឆ្លងពីផ្ទៃសំបក។

ប្រសិនបើមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយញ៉ាំពងមាន់រាល់ថ្ងៃសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបន្ទាប់មកការទទួលខុសត្រូវនៃភាពរស់រវើកនិងភាពរឹងមាំត្រូវបានធានា។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃពងមាន់នឹងជួយបំបាត់ភាពអន់ថយពង្រឹងភាពស៊ាំជួយទប់ទល់នឹងស្ត្រេសនិងវីរុសនិងធានាដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ សូម្បីតែសំបកក៏មានតម្លៃរបស់វាដែរ។ កាល់ស្យូមកាបូណាតដែលវាមានត្រូវបានប្រើក្នុងការបន្ថែមអាហារ។

ប្រូតេអ៊ីនស៊ុតត្រូវបានរំលាយល្អជាងផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដទៃទៀតដែលមានដើមកំណើតសត្វហើយក្រៅពីនេះវាផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់ទាំងអស់។ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងផ្លែលឿង។ វាមានផ្ទុកវីតាមីន B3 ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមហើយដូច្នេះវាផ្តល់នូវជីវជាតិល្អដល់ខួរក្បាល។ កូលេស្តេរ៉ុលសំអាតថ្លើម។ សំណុំនៃសារធាតុរ៉ែរួមមានផូស្វ័រស្ពាន់ធ័រដែកក៏ដូចជាស័ង្កសីនិងទង់ដែងបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីននិងអារម្មណ៍។ ដោយសារវីតាមីន C អវត្តមានទាំងស្រុងនៅក្នុងស៊ុតបន្លែគឺល្អណាស់បន្ថែមពីលើពួកវា។

ស៊ុតជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីហើយលើសពីនេះទៀតផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុល។ប្រសិនបើអ្នកមានអាយុលើសពីសែសិបឆ្នាំហើយអ្នកមានការធ្លាក់ចុះសម្ពាធឈាមឬសម្ពាធឈាមមិនដំណើរការចូរកំណត់ពងមាន់របស់អ្នកឱ្យបានបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ នៅពេលមានការសង្ស័យអំពីស៊ុតណាមួយដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។

ការប្រើប្រាស់សត្វក្រួចពងមាន់

មានរូបមន្តធ្វើពងមាន់សូលុយស្យុងនឹងក្លាយជាប្រភពកាល់ស្យូមសុទ្ធសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែម៖

1. យកសំបកពីស៊ុតក្រួចរាប់សិប
2. ចាក់ដំណោះស្រាយទឹកខ្មះ ៥ ភាគរយ
3. ទុកចោលពីរបីថ្ងៃនៅកន្លែងងងឹត។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះសំបកគួរតែរលាយទាំងស្រុងបន្ទាប់មកខ្សែភាពយន្តលទ្ធផលត្រូវបានយកចេញរាវត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ជាលទ្ធផលវាអាចទទួលបានស្រាក្រឡុកវីតាមីនដ៏អស្ចារ្យវាជួយឱ្យមានជាតិរ៉ែនិងកាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់។

នៅក្នុងជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមស៊ុតមាន់អាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបមួយផ្សេងទៀតបំពេញខ្ទះជាមួយទឹកដាក់ពងតាមរបៀបដែលទឹកគ្របដណ្តប់ពួកគេទាំងស្រុងដាក់លើភ្លើងដើម្បីចម្អិន។ នៅពេលដែលទឹកពុះ, ខ្ទះត្រូវបានយកចេញពីកំដៅ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 3 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះស៊ុតត្រូវបានផ្ទេរទៅទឹកទឹកកកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ ស៊ុតញាក់ត្រូវបានផ្ទេរទៅធុងមួយទៀតចាក់ជាមួយទឹកខ្មេះពណ៌សហើយផ្ញើទៅទូទឹកកកពេញមួយយប់។

វិធីធ្វើម្ហូបមួយទៀតគឺពងមាន់ជ្រក់។ ដំបូងស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ស្របគ្នាដាក់នៅលើចង្ក្រានខ្ទះជាមួយគ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកខ្មេះពណ៌ស ៥០០ មីលីលីត្រ,
• ស្ករពីរបីស្លាបព្រា
• ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃម្រេចក្រហម
• beets ខ្លះ។

អង្គធាតុរាវត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២០ នាទីនៅទីនេះអ្នកត្រូវទទួលពណ៌ក្រហមខ្លាំង។ beets ឆ្អិនគឺចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានម្លប់លក្ខណៈបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានយកចេញស៊ុតដែលបានលាបត្រូវបានចាក់ជាមួយសូលុយស្យុងឆ្អិនហើយពួកគេត្រូវទុកចោល។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍។

ស៊ុតមានប្រយោជន៍ក្នុងទម្រង់ណាមួយពីព្រោះវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីន។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារដែលមានការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតខ្សោយ។

ព័ត៌មានអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងការបង្កអន្តរាយនៃស៊ុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំស៊ុតដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ? ស៊ុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជាផលិតផលរបបអាហារត្រូវបានបង្ហាញនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺភាគច្រើន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមានការរឹតត្បិតទាំងការប្រើប្រាស់ (មិនលើសពីពីរមាន់ក្នុងមួយថ្ងៃ) និងតាមវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ - វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនឬចំហុយពួកគេ (អ្នកមិនអាចចៀនដោយប្រើខ្លាញ់សត្វ) ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគស៊ុតដែលមានដើមកំណើតផ្សេងៗគ្នាចាប់ពីសាច់មាន់ពងក្រួចនិងបញ្ចប់ដោយសត្វអូក។ ក្នុងករណីដែលមិនមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគស៊ុតឆៅសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទោះបីជាផលិតផលចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់ជាមួយសាប៊ូដើម្បីជៀសវាងការឆ្លង។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលឆៅគឺមិនអាចទទួលយកបានទេដោយសារមូលហេតុពីរយ៉ាងទី ១ ប្រូតេអ៊ីនឆៅគឺជាផលិតផលដែលពិបាកក្នុងការដំណើរការរាងកាយហើយទី ២ ដោយសារហានិភ័យនៃការឆ្លងជំងឺ salmonellosis វាជាជំងឺគ្រោះថ្នាក់ណាស់ជាពិសេសអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃស៊ុតមាន់ជាទូទៅមានចំនួន ៤៨ ឯកតាហើយបើយកទៅដាច់ដោយឡែកពីគ្នានោះប្រូតេអ៊ីន GI មានចំនួន ៤៨ ហើយស៊ុតពណ៌លឿងមានចំនួន ៥០ ។

ជាទូទៅជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងពងមាន់គឺជាការរួមផ្សំត្រឹមត្រូវ។ អាស្រ័យលើប្រភេទហើយវាអាចជាលើកទី ១ ទី ២ និងទី ៣ ទំងន់នៃផលិតផលសាច់មាន់ស្ថិតក្នុងចន្លោះពី ៣០ ទៅ ៧០ ឬច្រើនជាងនេះ។

ពណ៌របស់សំបកគឺពណ៌ត្នោតឬស។ រូបរាងអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នា - រាងពងក្រពើជាមួយនឹងច្រមុះពន្លូតឬរង្វង់មូល។ មិនថាពណ៌សម្បកសំបកក៏មិនមែនជាទម្រង់អ្វីក៏ដោយក៏មិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិដែរ។

នៅពេលធ្វើការជ្រើសរើសនៅពេលទិញអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ៖

• នៅលើសំបក។ វាត្រូវតែគ្មានការបំផ្លាញស្អាត
• ពួកគេត្រូវតែមានទំហំដូចគ្នា
• ផលិតផលនៅក្នុងហាងត្រូវតែមានត្រាពិសេសដែលមានព័ត៌មានអំពីគុណភាពនៃផលិតផលមិនថាជាស៊ុតពងមាន់ឬតុក៏ដូចជាប្រភេទរឺថ្នាក់នោះទេ។

ដើម្បីកំណត់ភាពស្រស់នៃផលិតផលអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើផ្ទៃរបស់វា។ ផលិតផលស្រស់មានការបញ្ចប់រលោងជាជាងការបញ្ចប់ម៉ាត់។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវតែត្រូវបានរង្គោះរង្គើនៅជិតត្រចៀក - ខណៈពេលដែលវាគួរតែមានទំងន់និងមិនបង្កើតសម្លេងអ្វីទាំងអស់។ បើមិនដូច្នោះទេស៊ុតបែបនេះត្រូវបានបំផ្លាញហើយមិនគួរយកវាទេ។

នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមស៊ុតឆ្អិនទន់គឺជាការធានានូវថាមពលនិងថាមពលពេញមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលរបបអាហារនេះ:

• នឹងជួយការពារភាពស៊ាំរបស់រាងកាយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវីរុស
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទក្នុងពេលមានស្ថានភាពស្ត្រេសបំបាត់ការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងស្រពេចស្រពិល។
• នឹងធានាបាននូវការអនុវត្តនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតានៅក្នុងរាងកាយ។

ចំពោះប្រូតេអ៊ីនវាល្អប្រសើរជាងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលស្រូបចូលបំពង់រំលាយអាហារព្រោះវាផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូងាយរំលាយ។

ទាក់ទងនឹងពណ៌លឿងវាគួរតែត្រូវបាននិយាយថាវាមានសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើននិងវីតាមីនផ្សេងៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍ B3 ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនិងសារធាតុរ៉ែ: ផូស្វ័រស្ពាន់ធ័រដែកស្ពាន់ស័ង្កសី - បង្កើនកំហាប់អេម៉ូក្លូប៊ីន។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃស៊ុតឆ្អិនគឺ ៤៨ ឯកតា។ អូមេដដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏មិនមែនជាម្ហូបហាមឃាត់ដែរ។ សន្ទស្សន៍ glycemic នៃ omelet គឺ ៤៩ ឯកតា

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំហុយវាដោយមិនបន្ថែមប៊ឺនិងទឹកដោះគោមានតែក្នុងករណីនេះសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីតនៃស៊ុតចៀននឹងមិនខ្ពស់ទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស៊ុតសាច់មាន់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារដោយប្រយ័ត្នប្រយែងដោយសារតែវាមានហានិភ័យនៃការបង្ហាញអាឡែរហ្សីហើយដោយសារតែវាមានផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

ប្រសិនបើមានការសង្ស័យថាតើអាចបរិភោគពងមាន់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែស្វែងរកដំបូន្មានពីវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់ពួកគេ។

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

វាមានគុណវិបត្តិជាច្រើនដែលហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនអាចបរិភោគស៊ុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន៖

• មានកូលេស្តេរ៉ុលច្រើន
• ប្រហែលជាមានមេរោគ salmonella
• នៅពេលដែលផលិតផលឆៅត្រូវបានគេរំលោភបំពានរោគសាស្ត្រដូចជាកង្វះជីវឧស្ម័នអាចកើតឡើងដែលត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃភាពស៊ាំស្បែកប្រផេះនិងការបាត់បង់សក់។

ចំពោះផលិតផលក្រួចអត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺ៖

• ក្រុមវីតាមីនមានឥទ្ធិពលទាំងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងប្រព័ន្ធប្រសាទ
• សារធាតុខនិជចូលរួមចំណែកក្នុងការព្យាបាលជំងឺបេះដូង
• អាស៊ីតអាមីណូប៉ះពាល់ដល់ការផលិតអង់ស៊ីមផ្សេងៗក៏ដូចជាអរម៉ូន។

Quail អនុវត្តមិនមាន contraindications លើកលែងតែអ្នកជំងឺទាំងនោះដែលជាលក្ខណៈបុគ្គលមិនអត់ធ្មត់ប្រូតេអ៊ីនសត្វ។

Ostriches មាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេចំនួនតិចតួចនៃខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលហើយភាពសម្បូរបែបនៃវីតាមីនរួមជាមួយសារធាតុរ៉ែប៉ះពាល់ដល់ភាពស៊ាំរបស់រាងកាយនិងសកម្មភាពសំខាន់។ ដរាបណាគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់មានតែលទ្ធភាពនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនីមួយៗគួរតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅទីនេះ។

ល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់

• ស៊ុតឆ្អិនទន់ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• សម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើនមុខអ្នកអាចចំអិននំប៉័ងចំហុយ
• ស៊ុតឆៅសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនតែមិនអាចបរិភោគបាន។
• ស៊ុតឆ្អិនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារមួយដុំកន្លះក្នុងមួយថ្ងៃរួមទាំងវត្តមានរបស់វាផងដែរ
• អាយុកាលធ្នើល្អបំផុតមិនលើសពីមួយខែដែលស្ថិតនៅក្រោមរបបសីតុណ្ហាភាពពី ២ ទៅ ៥ អង្សាសេ។

ដូចជាសម្រាប់ស៊ុត quail, ច្បាប់សម្រាប់ការចូលរៀនគឺសាមញ្ញ:

• មិនលើសពីប្រាំមួយបំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ
• ការតមអាហារតែប៉ុណ្ណោះ
• វេជ្ជបណ្ឌិតអាចត្រូវបានគេចេញវេជ្ជបញ្ជាវគ្គនៃការព្យាបាលដែលមានរយៈពេលរហូតដល់ ៦ ខែឬច្រើនជាងនេះ
• របៀបផ្ទុកពី ២ ទៅ ៥ ដឺក្រេរយៈពេល - រហូតដល់ពីរខែ។

ពង Ostrich គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេលមួយម៉ោង។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅពួកគេមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយសារតែលក្ខណៈជាក់លាក់ - ក្លិននិងរសជាតិ។ អាយុកាលធ្នើ - រយៈពេលបីខែនៅរបបសីតុណ្ហភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។

វីដេអូពាក់ព័ន្ធ

តើអាចបរិភោគសាច់មាន់ឆៅនិងពងក្រួចក្នុងទឹកនោមផ្អែមបានទេ? តើខ្ញុំអាចមានពងប៉ុន្មានសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម? ចម្លើយនៅក្នុងវីដេអូ៖

ដូច្នេះតើអាចបរិភោគស៊ុតដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ? ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាអ្នកជម្ងឺដទៃទៀតការប្រើស៊ុតគឺជាថាមពលដ៏ស្វាហាប់ក៏ដូចជាជំនួយវីតាមីនសម្រាប់ភាពស៊ាំនិងការពង្រឹងជាទូទៅនៃរាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទាំងអស់នេះគឺជាការពិតប្រសិនបើអ្នកប្រើវាក្នុងកម្រិតមធ្យមហើយត្រូវបានណែនាំដោយបរិមាណអ្នកឯកទេស។

ជាធម្មតានៅពេលដែលអ្នកជំងឺសួរអ្វីដែលអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ពួកគេមានន័យថាអាហារដែលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ហើយនោះជាការត្រឹមត្រូវ។

ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នាក្នុងការដឹងថាតើអាហារណាដែលមិនត្រឹមតែជួយរក្សាជាតិស្ករក្នុងការគ្រប់គ្រងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចការពារប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរឧទាហរណ៍ពីរោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមបេះដូងឬពិការភ្នែក។
ដែលបានរាយខាងក្រោមគឺជាអាហារចំបងចំនួន ១២ មុខដែលមិនត្រឹមតែត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញយ៉ាងខ្លាំងចំពោះពួកគេផងដែរព្រោះវាជាភ្នាក់ងារ prophylactic សម្រាប់ការវិវត្តនៃផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

ត្រីខ្លាញ់សម្បូរអាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ ។ លើសពីនេះទៅទៀតទម្រង់ដែលមានប្រយោជន៍បំផុតរបស់ពួកគេគឺអេឌីអេស (អាស៊ីត eicosapentaenoic) និង DHA (អាស៊ីត docosahexaenoic) ។
វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីរួមបញ្ចូលត្រីខ្លាញ់ច្រើននៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេសម្រាប់ហេតុផលពីរ។
ទីមួយអាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ ជាមធ្យោបាយការពារជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ ហើយចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជម្ងឺទាំងនេះគឺខ្ពស់ជាងអត្រាមធ្យមនៃប្រជាជន។
វាត្រូវបានបង្ហាញថាប្រសិនបើមានត្រីខ្លាញ់ ៥-៧ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍រយៈពេល ២ ខែការប្រមូលផ្តុំទ្រីគ្លីសេរីដដែលទាក់ទងនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងក៏ដូចជាសញ្ញាណសំគាល់មួយចំនួននៃការរលាកដែលទាក់ទងនឹងរោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមនឹងថយចុះនៅក្នុងឈាម។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកអាចអានលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីមូលហេតុដែលវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការយកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។
ទីពីរត្រីខ្លាញ់គឺចាំបាច់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ហើយនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ព្រោះភាគច្រើននៃពួកគេលើសទម្ងន់។

ការអះអាងថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបង្ហាញឱ្យបរិភោគស៊ុតហាក់ដូចជាចម្លែកជាងនេះ។ បន្ទាប់ពីនេះវាត្រូវបានគេជឿថាជាប្រពៃណីថាពងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ប្រសិនបើមានបន្ទាប់មកមានតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ។ ហើយបើអាចធ្វើបានសូមដកសាច់លឿងចេញទាំងស្រុង។ ដូច្នេះនិយាយថារបបអាហារសូវៀតដ៏ល្បីល្បាញលេខ 9 សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។
និយាយថាជាអកុសលខុស។ ចំពោះភ័ស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រចុងក្រោយបានបង្ហាញថាអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានទេតែត្រូវការញ៉ាំពង។
មានការពន្យល់ជាច្រើនសម្រាប់សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះ។
ស៊ុតជួយសម្រកទម្ងន់។ ហើយនេះពិតជាសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ស៊ុតការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូងដែលមានលក្ខណៈស្រួចស្រាវសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ត្រឹមត្រូវហើយ។ ហើយកុំធ្វើឱ្យពួកគេខឹងដូចអ្វីដែលបានគិតពីមុន។
អាហារពងមាន់ជាប្រចាំជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវទម្រង់ជាតិខ្លាញ់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការពារជំងឺ atherosclerosis ។
ស៊ុតជួយបង្កើនកំហាប់ lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (កូលេស្តេរ៉ុលល្អ) នៅក្នុងឈាម។ លើសពីនេះទៀតពួកគេរារាំងការបង្កើតភាគល្អិតស្អិតតូចៗនៃកូឡេស្តេរ៉ុលទាប (កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់) ដែលបង្កើតជាបន្ទះ atherosclerotic នៅក្នុងនាវា។
ប្រសិនបើម៉ឺនុយមានចំនួនស៊ុតគ្រប់គ្រាន់ជំនួសឱ្យភាគល្អិតស្អិតតូចៗនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នោះសួតធំត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលមិនអាចនៅជាប់នឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមបាន។
ស៊ុតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលរបស់រាងកាយចំពោះអាំងស៊ុយលីន។
អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទទួលទានពងមាន់ ២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានបង្ហាញថាមានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងកូឡេស្តេរ៉ុលថយចុះបើធៀបនឹងអ្នកជំងឺដែលចៀសវាងស៊ុត។
មាននៅក្នុងស៊ុតនិងគុណភាពសំខាន់មួយទៀតដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកវាផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម zeaxanthin និង Lutein ជាច្រើនដែលការពារភ្នែកពីការចុះខ្សោយនៃភ្នែកនិងជំងឺភ្នែកឡើងបាយដែលទាក់ទងនឹងអាយុ - ជំងឺពីរដែលជារឿយៗជះឥទ្ធិពលដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយអាចបណ្តាលឱ្យបាត់បង់ចក្ខុវិស័យ។

អាហារដែលមានជាតិសរសៃ

អាហារដែលផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើនត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យកាន់កាប់កន្លែងដែលមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់រូប។នេះត្រូវបានភ្ជាប់ភ្លាមៗជាមួយលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើននៃជាតិសរសៃ៖
សមត្ថភាពក្នុងការបង្ក្រាបចំណង់អាហារ (ហើយជាញឹកញាប់វាកំពុងធ្វើឱ្យមានការវិវឌ្ឍន៍នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអសមត្ថភាពក្នុងការកម្ចាត់វា)
សមត្ថភាពក្នុងការកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីដែលរាងកាយស្រូបយកពីអាហារដែលបានបរិភោគក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងសរសៃរុក្ខជាតិ។
បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាករ៉ាំរ៉ៃនៅក្នុងខ្លួនដែលមិនមានករណីលើកលែងសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការវិវត្តនៃផលវិបាកទាំងនោះនៃជំងឺនេះ។

ពួកវាផ្ទុកសារធាតុ probiotics ហើយដោយសារតែនេះធ្វើឱ្យការងាររបស់ microflora ពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា។ ដែលនៅក្នុងវេនមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានក្នុងការកាត់បន្ថយចំណង់សម្រាប់បង្អែមនិងបង្កើនភាពប្រែប្រួលទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន។ នោះគឺវាជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមូលហេតុចំបងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។ ចាប់តាំងពីការធ្វើមិនត្រឹមត្រូវនៃ microflora ពោះវៀនជៀសមិនរួចនាំឱ្យមានការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃឥរិយាបថញ៉ាំការឡើងទម្ងន់និងបញ្ហាអ័រម៉ូនរួមទាំងអាំងស៊ុយលីន។

អាហារល្អបំផុតមួយសម្រាប់ទាំងអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងសម្រាប់អ្នករាល់គ្នាដែលចង់ស្រកទំងន់និងមានសុខភាពល្អ។
Sauerkraut រួមបញ្ចូលគ្នានូវអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារពីរប្រភេទដែលត្រូវបានបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - អាហារដែលមានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិនិង probiotics ។

គ្រាប់សំបូរទៅដោយខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃ។ និងខ្សោយនៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ។ នោះគឺពួកគេគ្រាន់តែសមាមាត្រនៃសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់ដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាការទទួលទានគ្រាប់ជាប្រចាំដោយអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ, អេម៉ូក្លូប៊ីន, ជាតិខ្លាញ់ទាបក្នុងឈាមនិងការរលាកមួយចំនួនរ៉ាំរ៉ៃ។
នៅក្នុងការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រមួយវាត្រូវបានបង្ហាញថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបានញ៉ាំ Walnut ៣០ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំមិនត្រឹមតែស្រកទម្ងន់យ៉ាងខ្លាំងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបញ្ចុះកម្រិតអាំងស៊ុយលីនរបស់ពួកគេទៀតផង។ ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ចាប់តាំងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់ជាជាងកម្រិតទាបនៃអរម៉ូននេះ។

តើគ្រាប់អ្វីខ្លះដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖
អាល់ម៉ុន
Walnut
គ្រាប់ប្រេស៊ីល
ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ
macadamia
សត្វក្ងាន។
ប៉ុន្តែជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រាប់ស្វាយចន្ទីគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនត្រូវប្រើទេព្រោះវាមានច្រើនជាងគ្រាប់ដទៃទៀតដែលងាយរំលាយជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។

ប្រេងអូលីវមានគុណសម្បត្តិជាច្រើន។ ប៉ុន្តែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាប្រេងនេះជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវទម្រង់ជាតិខ្លាញ់ lipid (កាត់បន្ថយទ្រីគ្លីសេរីតនិងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ) ដែលតែងតែខ្សោយក្នុងជំងឺនេះ។ ដែលជាបុព្វហេតុនៃផលវិបាកជាច្រើនលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
នោះគ្រាន់តែរួមទាំងប្រេងអូលីវនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអ្នកត្រូវចេះបែងចែកផលិតផលពិតពីក្លែងក្លាយហើយបន្ទាប់មកអាចផ្ទុកនិងប្រើប្រាស់បានត្រឹមត្រូវ។ បើមិនដូច្នោះទេវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ណាមួយ។ នៅក្នុងសម្ភារៈនេះអ្នកអាចរកឃើញអនុសាសន៍មូលដ្ឋានសម្រាប់ការជ្រើសរើសនិងការផ្ទុកប្រេងអូលីវ។

អាហារសម្បូរម៉ាញ៉េស្យូម

ថ្មីៗនេះជាងនេះទៅទៀតនៅសតវត្សរ៍ទី ២១ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាកម្រិតម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងខ្លួនមានឥទ្ធិពលផ្ទាល់ទៅលើលទ្ធភាពនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងភាពធ្ងន់ធ្ងររបស់វា។
យន្តការពិតប្រាកដនៃឥទ្ធិពលរបស់ម៉ាញ៉េស្យូមលើការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនទាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឡើយទេ។ ជាក់ស្តែងយន្តការម៉ូលេគុលជាច្រើនត្រូវបានចូលរួមក្នុងពេលតែមួយ។ លើសពីនេះទៅទៀតធាតុដានប៉ះពាល់ទាំងការផលិតអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីននិងភាពរំញោចរបស់អ្នកទទួលកោសិកាទៅវា។
ទន្ទឹមនឹងនេះអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិម៉ាញ៉េស្យូមអាចមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលកំពុងស្ថិតក្នុងស្ថានភាពជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
អាហារទាំងអស់ដែលសំបូរទៅដោយជាតិខនិជរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាពិសេសគ្រាប់ស្រល់។

ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមជួយបង្កើនអាំងស៊ុយលីនអាំងស៊ុយលីននិងបន្ថយជាតិស្ករ jejunum ។វាក៏ជួយកាត់បន្ថយការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបាន ២០% ក្នុងករណីទាំងនោះនៅពេលវាត្រូវបានគេយកក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយវាបានបង្ហាញថាអ្នកជំងឺដែលពិបាកគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករបាន ៦% នៅពេលព្រឹកប្រសិនបើពួកគេយកទឹកខ្មេះប៉ោមចំនួន ២ ស្លាបព្រានៅពេលយប់។
យកចិត្តទុកដាក់! ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមបន្ថយល្បឿននៃក្រពះ។ ហើយរឿងនេះច្រើនតែល្អព្រោះវាជួយរក្សាអារម្មណ៍ពេញលេញក្នុងរយៈពេលយូរ។ ប៉ុន្តែបញ្ហានេះអាចមានគ្រោះថ្នាក់ជាមួយនឹងជំងឺក្រពះពោះវៀនដែលជាជម្ងឺមួយដែលជារឿយៗកើតឡើងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាពិសេសអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ។
ចាប់ផ្តើមយកទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមមកញ៉ាំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយកែវទឹកបន្តិចម្តង ៗ យកបរិមាណរបស់វាទៅជាពីរស្លាបព្រាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
ហើយព្យាយាមប្រើតែទឹកខ្មះកែវផ្លែប៉ោមធម្មជាតិដែលរៀបចំដោយឯករាជ្យនៅផ្ទះ។

ផ្លែស្ត្រប៊ឺរីប៊្លរីបឺរីខនរ៉ារីរី ...
ផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់នេះមានផ្ទុកនូវសារធាតុអាតូស៊ីននីននៅក្នុងខ្លួនពួកគេជួយរក្សាកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនិងអាំងស៊ុយលីនឱ្យបានត្រឹមត្រូវបន្ទាប់ពីបរិភោគ។ Anthocyanins ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាមធ្យោបាយដ៏មានឥទ្ធិពលក្នុងការការពារជំងឺបេះដូងរួមទាំងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។
មានតែមួយទេ“ ប៉ុន្តែ” ។ ផ្លែប៊ឺរីខ្លះមានកំហាប់ anthocyanins ខ្ពស់មានផ្ទុកសារជាតិ fructose ច្រើនហើយសមាសធាតុនេះត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យផ្លែប៊ឺរីទាំងនោះដែលក្នុងនោះមានជាតិស្ករតិចតួច (រួមទាំង fructose) ។ ទាំងនេះគឺជាផ្លែប៊្លរីបឺរីរីស្ត្រប៊ឺរីរីខនរ៉ារីរីរីរីស។ ប៉ុន្តែផ្លែទំពាំងបាយជូរសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេរំលោភបំពានយ៉ាងខ្លាំងបើទោះបីជាការពិតវាក៏មានជាតិ Anthocyanins ច្រើនដែរ។

ផលប្រយោជន៏នៃក្លិនឈុនទៅលើស្ថានភាពនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបញ្ជាក់ឆ្ងាយពីការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រណាមួយ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញថា cinnamon អាចបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ហើយសំខាន់ជាងនេះទៀតគឺធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
លើសពីនេះទៅទៀតឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃក្លិនឈុនត្រូវបានបង្ហាញទាំងនៅក្នុងការសិក្សារយៈពេលខ្លីនិងក្នុងរយៈពេលវែង។
cinnamon ក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរសម្រាប់ការធ្វើឱ្យទម្ងន់ធម្មតា។ ហើយនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេបង្ហាញថា cinnamon អាចកាត់បន្ថយទ្រីគ្លីសេរីដដោយហេតុនេះរារាំងការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម។
រួមទាំងក្លិនឈុននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនវាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាមានតែ cinnamon Ceylon ដែលមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយគឺថ្នាំដុសធ្មេញដូសដែលអាចអនុញ្ញាតបានអតិបរិមាដែលបណ្តាលមកពីវត្តមាននៃបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុម៉ាម៉ារីននៅក្នុងវាគឺ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃ។

បច្ចុប្បន្នរមៀតគឺជាគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងសកម្មបំផុត។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានបញ្ជាក់ម្តងហើយម្តងទៀតចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
រមៀត៖
បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម
តស៊ូជាមួយនឹងការរលាករ៉ាំរ៉ៃ
គឺជាមធ្យោបាយនៃការការពារជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាមរួមទាំងអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។
ការពារអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីការកើតឡើងនៃការខ្សោយតំរងនោម។
នោះគ្រាន់តែដើម្បីរមៀតអាចបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នេះវាត្រូវបរិភោគឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ឧទាហរណ៍ម្រេចខ្មៅគឺជាការបន្ថែមមន្តស្នេហ៍ទៅនឹងគ្រឿងទេសនេះព្រោះវាជួយបង្កើនជីវឧស្ម័ននៃគ្រឿងផ្សំសកម្មរបស់រមៀតត្រឹម ២០០០% ។

ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនបានបង្ហាញថាខ្ទឹមសអាចកាត់បន្ថយការរលាករ៉ាំរ៉ៃក៏ដូចជាជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ការសន្និដ្ឋាន
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមិនបានគ្រប់គ្រងអាចបង្កើនហានិភ័យក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺដែលអាចសម្លាប់មនុស្សជាច្រើន។
ទោះយ៉ាងណាការដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបជាប្រចាំខាងលើធ្វើឱ្យវាអាចរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវបន្ថែមបង្កើនភាពរំញោចរបស់រាងកាយទៅអាំងស៊ុយលីននិងប្រឆាំងនឹងការរលាករ៉ាំរ៉ៃ។
និយាយម៉្យាងទៀតវាជួយជៀសវាងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាពិសេសជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺសរសៃប្រសាទ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺជាសូចនាករឌីជីថលនៃផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់របស់វាលើជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបជាងអាហារមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផលិតផលជីអាយអាយដើម្បីកុំអោយមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

សូចនាករសំខាន់ទីពីរគឺគ្រឿងនំប៉័ង។

ពួកគេបង្ហាញពីបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារ។ អ្នកជំងឺជាច្រើនឆ្ងល់ - តើនំប៉័ងពងមាន់មានប៉ុន្មានដុំ? វាមាន XE មួយ។ នេះគឺជាសូចនាករតូចស្អាត។

សូចនាករ GI ត្រូវបានបែងចែកជាៈ

• រហូតដល់ 50 ភីអាយអាយអេសអ៊ី - អាហារមិនប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាម,
• រហូតដល់ ៧០ ភី។ អាយ។ អេ។ អាយ។ ភី - អាហារជួនកាលអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារនិយមនៅពេលព្រឹក។
• ពី 70 ភីអាយអាយអេសនិងខ្ពស់ជាងនេះ - ផលិតផលបង្កឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។

លើសពីនេះទៀតសន្ទស្សន៍នៃការព្យាបាលកំដៅក៏ត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយវិធីសាស្ត្រនៃការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផលផងដែរ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចចំអិនម្ហូបដូចនេះ៖

1. សម្រាប់គូ
2. រំពុះ
3. នៅលើដុត
4. នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
5. នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

ការអនុលោមតាមច្បាប់ខាងលើធានាដល់អ្នកជំងឺនូវសូចនាករស្ថេរភាពនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ផលិតផល Omelet ដែលបានអនុម័ត

កុំសន្មតថាអូវុលត្រូវបានរៀបចំតែពីស៊ុតនិងទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះ។ រសជាតិរបស់វាអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយបន្លែផ្សិតនិងផលិតផលសាច់។ រឿងចំបងគឺថាពួកគេទាំងអស់មានមាតិកាកាឡូរីទាបនិង GI ។

អូវុលដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវនឹងក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកអាចចំអិនវាទាំងចំហុយឬចៀនក្នុងខ្ទះដោយប្រើប្រេងបន្លែតិចបំផុត។ វិធីសាស្រ្តដំបូងគឺល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយដូច្នេះនៅក្នុងម្ហូបមានបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ច្រើន។

សម្រាប់ការរៀបចំអូវុលវាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើផលិតផលបែបនេះដែលមានបរិមាណ GI ទាបនិងមាតិកាកាឡូរី:

• ស៊ុត (មិនលើសពីមួយក្នុងមួយថ្ងៃទេព្រោះផ្លែលឿងមានផ្ទុកកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើន)
• ទឹកដោះគោទាំងមូល
• ទឹកដោះគោស្គម
• ឈីសតៅហ៊ូ
• ចំណិតសាច់មាន់
• តួកគី
• Eggplant
• ផ្សិត
• ម្រេចផ្អែម
• លីក
• ខ្ទឹមស
• ប៉េងប៉ោះ
• សណ្តែកបៃតង
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ
• ស្ពៃខ្មៅ
• ប៉ាសលី
• ដេល។

គ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានផ្សំតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ខាងក្រោមនេះនឹងបង្ហាញជូននូវមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដែលនឹងពេញចិត្តនូវរសជាតិសូម្បីតែម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ បំផុត។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងទៅរើសយកពងអូលដែលងាយនឹងរសជាតិរបស់គាត់។ ចានទាំងអស់មាន GI ទាបមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាបនិងមាតិកាគ្រាប់ធញ្ញជាតិនំប៉័ង។ មួនបែបនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយមិនចំណាយពេលច្រើនលើការរៀបចំរបស់ពួកគេ។

omelet ក្រិកត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វាខណៈពេលដែលវាមានបរិមាណកាឡូរីទាប។ វាត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមស្ពៃខ្មៅដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាយូរមកហើយនៅអឺរ៉ុបដោយសារតែមាតិកានៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។

ដើម្បីរៀបចំវាគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ:

1. ស្ពៃស្រស់ ១៥០ ក្រាម
2. ផ្សិតសណ្តែកស្រស់ ១៥០ ក្រាមឬផ្សិតអយស្ទ័រ។
3. ឈីសតៅហ៊ូពីរស្លាបព្រា
4. ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ
5. ស៊ុតពណ៌សបី។
6. ប្រេងឆាសម្រាប់ចៀន
7. មែកឈើពីរបីនៃ parsley និង dill,
8. អំបិលដីម្រេចខ្មៅ។

វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតហើយចាក់ចូលក្នុងខ្ទះក្តៅចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេលប្រាំនាទី។ គួរកត់សំគាល់ភ្លាមៗថាទឹកបន្តិចគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រេងបន្លែនៅពេលចៀន។ បន្ទាប់ពីចៀនដាក់ល្បាយបន្លែដាក់លើចានហើយលាយជាមួយប្រូតេអ៊ីន។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើភ្លើងម្តងទៀតបន្ថែមឈីសតៅហ៊ូល្អ ៗ ដាក់គ្រឿងទេសនិងលាយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបនៅក្រោមគំរបមួយ។ បម្រើដោយកាត់អេកូក្រិកជាមួយឱសថ។

មិនមានរូបមន្ត omelette ដែលមានសុខភាពល្អតិចនិងឆ្ងាញ់ជាមួយប្រូខូលីនិងតៅហ៊ូ។ វាប្រែថាគាត់ពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ ការទទួលទានចំនួនបួនមុខនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ខាត់ណាខៀវ ២០០ ក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយ
• ស៊ុតបី
• មែកឈើពីរបីនៃ dill និង parsley,
• អំបិលដីម្រេចខ្មៅ - រសជាតិ។
• ឈីស feta មានជាតិខ្លាញ់ទាប ១០០ ក្រាម។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយចៀនផ្កាខាត់ណាខៀវនិងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលលើភ្លើងដ៏ធំវាល្អប្រសើរក្នុងការធ្វើបែបនេះនៅក្នុងខ្ទះឆាហើយបន្ថែមទឹកបន្តិចទៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ចំអិនរយៈពេលប្រាំនាទីដោយកូរឱ្យជាបន្តបន្ទាប់។

ផ្សំស៊ុតជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅវាយរហូតដល់ស្នោខៀវស្រងាត់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ អ្នកអាចប្រើវីស្គីប៉ុន្តែឧបករណ៍លាយឬម៉ាស៊ីនលាយក្នុងករណីនេះនឹងជាជំរើសល្អបំផុត។ ចាក់ល្បាយស៊ុតចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងខ្ទះចៀនវារាបស្មើលើផ្ទៃ។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេលពីរទៅបីនាទី។ ប្រោះពងក្រពើជាមួយឈីសដំបូងកំទេចវាដោយដៃរបស់អ្នក។ ចំអិនប្រាំនាទីទៀតលើកំដៅទាបក្រោមគំរប។

វាចាំបាច់ក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍លើភាពរុងរឿងនៃប្រហោងឆ្អឹងនៅពេលវាងើបឡើងដូច្នេះដំណើរការចម្អិនបានចប់។ ប្រោះម្ហូបដែលបានចប់ជាមួយឱសថ។

បម្រើប្រហោងឆ្អឹងត្រូវតែក្តៅរហូតដល់វា "រោយ" ។

តើអូវុលមានអ្វីខ្លះ?

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើស៊ុតច្របាច់អាចជាម្ហូបពេញលេញ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបម្រើជាមួយសាច់ឬចានចំហៀងស្មុគស្មាញ។ ជាទូទៅបន្លែគួរតែកាន់កាប់មួយចំណែកធំនៃរបបអាហារព្រោះវាគឺជាពួកគេដែលធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីននិងថាមពល។

ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀងបន្លែ stewed គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ omelet សាមញ្ញ (ធ្វើពីស៊ុតនិងទឹកដោះគោ) ។ ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការព្យាបាលកំដៅដែលបានណែនាំ - ចំហុយនិងនៅក្នុងចង្រ្កានយឺតដូច្នេះបន្លែនឹងរក្សាចំនួនធាតុដានដ៏មានតម្លៃកាន់តែច្រើន។

នៅក្នុងចង្រ្កានយឺតឧទាហរណ៍អ្នកអាចចំអិនម្ហូប ratatouille ។ វានឹងត្រូវការផលិតផលបែបនេះ៖

1. ពងទាមួយ
2. ម្ទេសផ្អែមពីរ
3. ប៉េងប៉ោះពីរ
4. ខ្ទឹមបារាំងមួយ
5. ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម
6. ទឹកប៉េងប៉ោះ ១៥០ ម។ ល,
7. ប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រា
8. អំបិលដីម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
9. មែកឈើពីរបីនៃ dill និង parsley ។

កាត់ eggplant ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងចូលចិញ្ចៀនម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូត។ ដាក់បន្លែដាក់ក្នុងធុងសម្រាប់ម៉ាស្កាលីកឬជណ្តើរមូល (ប្រសិនបើម្ទេសនឹងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡ) បន្ទាប់ពីបានលាបខ្លាញ់បាតជាមួយប្រេងបន្លែ។ អំបិលនិងម្រេចបន្លែ។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់អ្នកត្រូវលាយទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ជាមួយបន្លែហើយកំណត់របៀបចំហុយរយៈពេល 50 នាទី។ នៅពេលប្រើឡសូមដុតនំ ratatouille នៅសីតុណ្ហភាព 150 អង្សាសេរយៈពេល 45 នាទី។

ពីរនាទីមុនពេលចម្អិនសូមប្រោះជាមួយឱសថច្របាច់អោយសព្វ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់រូបគួរតែដឹងពីអ្វីដែលគួរតែមានអាហារដែលមានជាតិជីអាយតិចទាបបំផុត។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនេះនឹងការពារមនុស្សម្នាក់ពីការចាក់បញ្ចូលអាំងស៊ុយលីនបន្ថែមប៉ុន្តែក្នុងប្រភេទទី ២ វានឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យជំងឺនេះទៅជាទម្រង់ដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនទេ។

រូបមន្ត omelet ដែលបានបង្ហាញខាងលើគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់របបអាហារទឹកនោមផ្អែមខណៈពេលដែលឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីននិងថាមពលអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។

វីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះបង្ហាញពីរូបមន្តសម្រាប់ omelet បុរាណដោយមិនចៀន។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំស៊ុតដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ? ស៊ុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជាផលិតផលរបបអាហារត្រូវបានបង្ហាញនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺភាគច្រើន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមានការរឹតត្បិតទាំងការប្រើប្រាស់ (មិនលើសពីពីរមាន់ក្នុងមួយថ្ងៃ) និងតាមវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ - វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនឬចំហុយពួកគេ (អ្នកមិនអាចចៀនដោយប្រើខ្លាញ់សត្វ) ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគស៊ុតដែលមានដើមកំណើតផ្សេងៗគ្នាចាប់ពីសាច់មាន់ពងក្រួចនិងបញ្ចប់ដោយសត្វអូក។ ក្នុងករណីដែលមិនមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគស៊ុតឆៅសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទោះបីជាផលិតផលចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់ជាមួយសាប៊ូដើម្បីជៀសវាងការឆ្លង។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលឆៅគឺមិនអាចទទួលយកបានទេដោយសារមូលហេតុពីរយ៉ាងទី ១ ប្រូតេអ៊ីនឆៅគឺជាផលិតផលដែលពិបាកក្នុងការដំណើរការរាងកាយហើយទី ២ ដោយសារហានិភ័យនៃការឆ្លងជំងឺ salmonellosis វាជាជំងឺគ្រោះថ្នាក់ណាស់ជាពិសេសអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃស៊ុតមាន់ជាទូទៅមានចំនួន ៤៨ ឯកតាហើយបើយកទៅដាច់ដោយឡែកពីគ្នានោះប្រូតេអ៊ីន GI មានចំនួន ៤៨ ហើយស៊ុតពណ៌លឿងមានចំនួន ៥០ ។

ជាទូទៅជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងពងមាន់គឺជាការរួមផ្សំត្រឹមត្រូវ។អាស្រ័យលើប្រភេទហើយវាអាចជាលើកទី ១ ទី ២ និងទី ៣ ទំងន់នៃផលិតផលសាច់មាន់ស្ថិតក្នុងចន្លោះពី ៣០ ទៅ ៧០ ឬច្រើនជាងនេះ។

ពណ៌របស់សំបកគឺពណ៌ត្នោតឬស។ រូបរាងអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នា - រាងពងក្រពើជាមួយនឹងច្រមុះពន្លូតឬរង្វង់មូល។ មិនថាពណ៌សម្បកសំបកក៏មិនមែនជាទម្រង់អ្វីក៏ដោយក៏មិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិដែរ។

នៅពេលធ្វើការជ្រើសរើសនៅពេលទិញអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ៖

• នៅលើសំបក។ វាត្រូវតែគ្មានការបំផ្លាញស្អាត
• ពួកគេត្រូវតែមានទំហំដូចគ្នា
• ផលិតផលនៅក្នុងហាងត្រូវតែមានត្រាពិសេសដែលមានព័ត៌មានអំពីគុណភាពនៃផលិតផលមិនថាជាស៊ុតពងមាន់ឬតុក៏ដូចជាប្រភេទរឺថ្នាក់នោះទេ។

ដើម្បីកំណត់ភាពស្រស់នៃផលិតផលអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើផ្ទៃរបស់វា។ ផលិតផលស្រស់មានការបញ្ចប់រលោងជាជាងការបញ្ចប់ម៉ាត់។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវតែត្រូវបានរង្គោះរង្គើនៅជិតត្រចៀក - ខណៈពេលដែលវាគួរតែមានទំងន់និងមិនបង្កើតសម្លេងអ្វីទាំងអស់។ បើមិនដូច្នោះទេស៊ុតបែបនេះត្រូវបានបំផ្លាញហើយមិនគួរយកវាទេ។

នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមស៊ុតឆ្អិនទន់គឺជាការធានានូវថាមពលនិងថាមពលពេញមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលរបបអាហារនេះ:

• នឹងជួយការពារភាពស៊ាំរបស់រាងកាយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវីរុស
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទក្នុងពេលមានស្ថានភាពស្ត្រេសបំបាត់ការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងស្រពេចស្រពិល។
• នឹងធានាបាននូវការអនុវត្តនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតានៅក្នុងរាងកាយ។

ចំពោះប្រូតេអ៊ីនវាល្អប្រសើរជាងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលស្រូបចូលបំពង់រំលាយអាហារព្រោះវាផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូងាយរំលាយ។

ទាក់ទងនឹងពណ៌លឿងវាគួរតែត្រូវបាននិយាយថាវាមានសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើននិងវីតាមីនផ្សេងៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍ B3 ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនិងសារធាតុរ៉ែ: ផូស្វ័រស្ពាន់ធ័រដែកស្ពាន់ស័ង្កសី - បង្កើនកំហាប់អេម៉ូក្លូប៊ីន។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃស៊ុតឆ្អិនគឺ ៤៨ ឯកតា។ អូមេដដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏មិនមែនជាម្ហូបហាមឃាត់ដែរ។ សន្ទស្សន៍ glycemic នៃ omelet គឺ ៤៩ ឯកតា

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំហុយវាដោយមិនបន្ថែមប៊ឺនិងទឹកដោះគោមានតែក្នុងករណីនេះសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីតនៃស៊ុតចៀននឹងមិនខ្ពស់ទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស៊ុតសាច់មាន់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារដោយប្រយ័ត្នប្រយែងដោយសារតែវាមានហានិភ័យនៃការបង្ហាញអាឡែរហ្សីហើយដោយសារតែវាមានផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

ប្រសិនបើមានការសង្ស័យថាតើអាចបរិភោគពងមាន់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែស្វែងរកដំបូន្មានពីវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់ពួកគេ។

អំពីជម្រើសត្រឹមត្រូវ

ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរវាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ទៅនឹងស្ថានភាពនៃសែល - មិនគួរមានការខូចខាតដល់វាទេ។ ផ្ទៃខាងលើគួរតែស្អាតហើយសូម្បីតែដោយគ្មានស្នាមប្រេះដំណក់និងរោមចៀមនៅលើវាក៏មិនគួរមានដែរ។ ទំហំនិងទំងន់របស់ស៊ុតត្រូវតែដូចគ្នា។

ប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងការបោះត្រាគឺជាកាតព្វកិច្ចដែលបង្ហាញពីផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ពីការដាល់អ្នកអាចរកឃើញថាតើស៊ុតប្រភេទណាខ្លះ - តារាងបរិភោគឬរបបអាហារ (អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ“ ផ្អែម” គួរតែចូលចិត្តជម្រើសទី ២) ។

អ្នកអាចរៀនអំពីគុណភាពនៃផលិតផលតាមរបៀបដូចខាងក្រោម - អ្រងួនវានៅជិតត្រចៀកប្រសិនបើវាមានពន្លឺខ្លាំងពេកបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានគេបំផ្លាញឬស្ងួត។ ប្រសិនបើស៊ុតស្រស់និងមានគុណភាពខ្ពស់បន្ទាប់មកវាមានទំងន់ជាក់លាក់ហើយមិនបង្កើតសម្លេងរំខានទេ។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើផ្ទៃ - វាគួរតែមានម៉ាត់មិនមែនរលោងទេ។ វាល្អប្រសើរសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមិនឱ្យចំអិនចានស៊ុតផ្អែម។

ពងមាន់សម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម

ផលិតផល quail សមនឹងទទួលបានសំណួរដាច់ដោយឡែកមួយ។ គុណតម្លៃនិងសារធាតុចិញ្ចឹមនៃអាហារបែបនេះគឺខ្ពស់ជាងស៊ុតជាច្រើនវាមានប្រយោជន៍ជាងសាច់មាន់។ គួរកត់សម្គាល់ថាការទទួលទានវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេមិនមាន contraindications ទេ។ ពួកវាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍នៃប្រភពដើមធម្មជាតិដែលជួយរក្សាសុខភាពល្អរបស់មនុស្សហើយភាពរឹងមាំរបស់គាត់គឺមានផលិតភាព។

គួរកត់សម្គាល់ថាការញ៉ាំផលិតផលបែបនេះអាចជាឆៅនិងចម្អិនពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថមួយចំនួន។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំស៊ុតបែបនេះបីនៅពេលព្រឹកហើយបន្ទាប់មកនៅពេលថ្ងៃអ្នកអាចញ៉ាំបានបីបន្ថែមទៀតរឿងសំខាន់គឺថាចំនួនសរុបមិនលើសពីប្រាំមួយបំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាកើតឡើងថាបន្ទាប់ពីចាប់ផ្តើមប្រើផលិតផលបែបនេះមនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមមានបញ្ហាជាក់លាក់ជាមួយនឹងលាមកប៉ុន្តែកុំខ្លាចរឿងនេះវានឹងកន្លងផុតទៅក្នុងរយៈពេលខ្លី។ រឿងដែលល្អនោះគឺថាពងក្រួចមិនងាយនឹង salmonellosis ទេដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំពីខាងក្នុងដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។ ប៉ុន្តែផលិតផលត្រូវតែស្រស់បើមិនដូច្នេះទេមិនមានចម្ងល់អំពីអត្ថប្រយោជន៍ណាមួយឡើយ។ ហើយវាចាំបាច់ក្នុងការលាងសម្អាតអាហារមុនពេលញ៉ាំ។

ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលវិជ្ជមានអ្នកឈឺគួរតែបរិភោគស៊ុតបានតែ ២៦០ ពងប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែវគ្គព្យាបាលអាចមានរយៈពេលយ៉ាងតិច ៦ ខែ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្តប្រើប្រាស់ផលិតផលបែបនេះក្នុងកម្រិតមធ្យមនោះអត្ថប្រយោជន៍នៃការនេះនឹងកើនឡើងតែប៉ុណ្ណោះ។ ជាមួយនឹងការព្យាបាលសារធាតុចិញ្ចឹមបែបនេះកម្រិតជាតិស្ករអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយពីពីរទៅមួយឯកតា។ ដោយមានការឃ្លាំមើលយ៉ាងតឹងរឹងនៃរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមមនុស្សម្នាក់អាចកម្ចាត់រោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺគ្រោះថ្នាក់បែបនេះបាន។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាស៊ុត quail មានបរិមាណលីសស៊ីនច្រើន - នេះគឺជាថ្នាំសំលាប់មេរោគដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃប្រភពដើមធម្មជាតិ។

សារធាតុបែបនេះជួយឱ្យរាងកាយមនុស្សទប់ទល់នឹងជំងឺផ្តាសាយនិងភ្នាក់ងារបង្កជំងឺយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាផ្ទុកនូវសារធាតុដែលជួយរក្សាភាពស្មុគស្មាញល្អក្នុងរយៈពេលយូរកោសិកាស្បែកត្រូវបានស្តារឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះស្បែកមានសភាពទន់និងរលោង។ បរិមាណប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងស៊ុតបែបនេះគឺធំជាងសាច់មាន់ប្រាំដង។ វាច្បាស់ណាស់ថាហេតុអ្វីបានជាផលិតផលបែបនេះត្រូវបានគេពេញចិត្តបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ "ផ្អែម" ។

ពងមាន់

ស៊ុតសាច់មាន់គឺជាប្រភេទទូទៅបំផុតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស។

ទំងន់អាស្រ័យលើប្រភេទស៊ុត (១, ២, ៣) មានចាប់ពី ៣៥ ក្រាមដល់ ៧៥ ឡើងទៅ។ សំបកអាចមានពណ៌សឬពណ៌ត្នោតដែលមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់ស៊ុត។ មានគុណតម្លៃជីវសាស្ត្រនិងជីវជាតិខ្ពស់វាមានតុល្យភាពនិងសមស្របបំផុតសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សម្នាក់ដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អំពីពងអូវុល

នេះគឺជាផលិតផលកម្រនិងអសកម្មដែលមានទំហំធំហើយឈានដល់ទម្ងន់ពីរបីគីឡូក្រាម។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគផលិតផលបែបនេះដោយសុវត្ថិភាពវិធីសាស្រ្តដែលអ្នកពេញចិត្តក្នុងការរៀបចំគឺការចំអិនឆ្អិន។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវយល់ថាអ្នកត្រូវចំអិនពងបែបនេះក្នុងរយៈពេលតិចជាង ៤៥ នាទីហើយទឹកគួរតែពុះជាប្រចាំ។ វាចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធការញ៉ាំស៊ុតអូលីវឆៅពួកគេមានរសជាតិជាក់លាក់។

របៀបញ៉ាំផលិតផលនេះ

អ្នកជំងឺជាច្រើនមិនដឹងថាអាចបរិភោគពងមាន់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេពួកគេចូលចិត្តញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកឬអំឡុងពេលអាហារចុងក្រោយ។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យបរិភោគផលិតផលអាហារបំប៉ននេះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ វាក៏អាចទទួលយកបានផងដែរក្នុងការញ៉ាំស៊ុតសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល។

អ្នកអាចចំអិនម្ហូបដូចនេះ៖

• ស្ងោរទន់ឬក្នុងកាបូប
• ចំអិនពងក្រពើ (និយមនៅក្នុងអាងងូតទឹកចំហុយ)
• បន្ថែមទៅអាហារឬសាឡាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច
• លាយជាមួយឱសថបន្លែ។

ស៊ុតចៀនមិនគួរត្រូវបានចម្អិនទេ - វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ក្នុងនាមជាដំណោះស្រាយសម្របសម្រួលអ្នកអាចចំអិនផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងខ្ទះដោយមិនប្រើប្រេង។ ហើយជាការពិតដើម្បីរៀបចំថ្ងៃឈប់សម្រាកបែបនេះគឺមិនសូវទំនងទេ។

អំពីស៊ុត quail

ស៊ុត Quail សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជម្រើសដ៏ល្អនិងហ៊ានណាស់ចំពោះសាច់មាន់ធម្មតា។ ពួកវាមានសមាសធាតុគីមីសកម្មជីវសាស្រ្តមួយចំនួនធំដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើសកម្មភាពរបស់រាងកាយ។ ការប្រើប្រាស់ពងក្រួចក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពហើយក៏ជួយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃផលវិបាកដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពផងដែរ។ នេះគឺជាផលិតផលធម្មជាតិទាំងស្រុងហើយមិនមាន contraindications ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលបែបនេះគឺធំធេងណាស់៖

• រួមបញ្ចូលទាំងសំណុំចាំបាច់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងសមាមាត្រដ៏ល្អ
• មានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ១៣ ភាគរយ
• មានសំណុំវីតាមីនចាំបាច់ទាំងអស់។

ការប្រើប្រាស់ពងក្រួចក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ មិនបង្កការលំបាកទេ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំពងចំនួន 6 ក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើតាមច្បាប់ទាំងនេះ:

• កាលពីព្រលឹមពួកគេត្រូវញ៉ាំមិនលើសពីបីចំណែកដូចជាអ្នកខ្លះអាចខុសពីធម្មតា
• ញ៉ាំមុនអាហារពេលព្រឹកដំបូងប្រសើរជាង
• នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការព្យាបាលមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងតូចនិងមិនមានការពន្យល់អាចកើតឡើង (នេះជារឿងធម្មតា) ។

សម្រាប់វគ្គព្យាបាលពេញលេញយ៉ាងហោចណាស់ត្រូវទិញពងចំនួន ២៥០ ។ ផលប៉ះពាល់ជាមួយនឹងការព្យាបាលនេះមិនត្រូវបានរកឃើញទេ។

វេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគស៊ុតទេប្រសិនបើការខូចខាតតម្រងនោមត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។ ការហាមឃាត់នេះជាចម្បងដោយសារតែការពិតដែលថាបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនផ្ទុកលើសក្រលៀនហើយពួកគេចាប់ផ្តើមទប់ទល់នឹងមុខងាររបស់ពួកគេ។ ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការខូចខាតតម្រងនោមទឹកនោមផ្អែម (ជំងឺសរសៃប្រសាទ) អត្រានៃការច្រោះជាតិស្ករមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលទីបំផុតរួមចំណែកដល់ការពុលខ្លួនឯងនៃរាងកាយ។ អ្នកជំងឺបែបនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយបរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារខណៈពេលផ្ទុកលើសទម្ងន់ជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការស្រាវជ្រាវថ្មីរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតកំពុងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចមើលបញ្ហាស្រដៀងគ្នា។ ដូច្នេះវេជ្ជបណ្ឌិតអ៊ីស្រាអែលបានបង្ហាញថាហានិភ័យនៃការខ្សោយតំរងនោមរ៉ាំរ៉ៃគឺដូចគ្នាចំពោះអ្នកទទួលទានបន្លែនិងចំពោះបុគ្គលដែលរបបអាហាររបស់ពួកគេមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ ហើយការកើនឡើងអត្រានៃការច្រោះជាតិតម្រងនោមនៃតម្រងនោមក៏មិនប៉ះពាល់ដល់ការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃប្រសាទដែរ។

ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថាជំងឺក្រិនថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃនាំឱ្យមានការបំផ្លាញតម្រងនោមយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយប្រសិនបើអ្នកជំងឺក៏ត្រូវបានផ្តល់បរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែរបន្ទាប់មកដំណើរការទាំងនេះកាន់តែខ្លាំងឡើង។ ហើយប្រសិនបើអ្នករក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាពបន្ទាប់មកជំងឺសរសៃប្រសាទមិនវិវត្តទេ (លើសពីនេះទៅទៀតមុខងារតំរងនោមទាំងអស់ត្រូវបានស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យធម្មតានៃគ្លីសេម៉ា) ។

ពីនេះយើងអាចសន្និដ្ឋានបាន: ស៊ុតមិនអាចបំផ្លាញតម្រងនោមបានទេដោយសារតែបរិមាណប្រូតេអ៊ីនកើនឡើង។ គ្រោះថ្នាក់ជាងនេះទៅទៀតគឺជាតិស្ករកើនឡើងខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយតើអាចបរិភោគចានសាច់មាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមានបញ្ហាខ្សោយតំរងនោមធ្ងន់ធ្ងរដែរឬទេ? វាអាចទៅរួចប្រសិនបើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា។ នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនត្រូវបានយកទៅជាមួយពួកគេទេហើយមិនត្រូវញ៉ាំពងមាន់លើសពីមួយក្នុងរយៈពេលពីរថ្ងៃ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលស្ថានីយនៃការខ្សោយតំរងនោមរ៉ាំរ៉ៃផលិតផលនេះត្រូវបានហាមឃាត់។

ស៊ុតនិងទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនេះពួកគេក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ពួកវាផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែលការពារភាពអត់ឃ្លានពីការវិវត្ត។ អាហារទាំងនេះល្អសម្រាប់របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។ ពួកគេមិនបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យលោតរបស់វា។ គំរូនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះសូចនាករនិង contraindications គឺដូចគ្នានឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបញ្ចូលផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងអាហារពេលព្រឹកទីពីរក៏ដូចជាអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារថ្ងៃត្រង់ពេលព្រឹកអាហារពេលព្រឹកក៏អាចនៅជាមួយម្ហូបដែលបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ឬប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ។

ដូច្នេះជាមួយនឹងសំណងល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងក្នុងករណីដែលមិនមានការខូចខាតតំរងនោមធ្ងន់ធ្ងររ៉ាំរ៉ៃនោះស៊ុតមិននាំយកទៅឱ្យអ្នកជំងឺទេហើយត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពរបស់វាមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺហឺត។ ជាមួយនឹងការខូចខាតតំរងនោមធ្ងន់ធ្ងរផលិតផលនេះត្រូវបានកំណត់។ នេះគឺជាចម្លើយទៅនឹងសំណួរថាតើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគស៊ុតបានដែរឬទេ។

នៅក្នុងរឿងនិទានប្រជាប្រិយរបស់រុស្ស៊ីស៊ុតត្រូវបានចាត់ឱ្យមានតួនាទីទទួលខុសត្រូវរបស់អ្នកដឹកជញ្ជូនដែលជាអ្នកថែរក្សាជីវិតនៃចរិតរឹងមាំនិងមានល្បិចកល។ ផលិតផលបសុបក្សីពិតប្រាកដត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការព្យាបាលរបបអាហារ។ ពួកគេមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងម្ហូបមួយនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាដោយគ្មានភាពមិនបរិសុទ្ធនៃសមាសធាតុផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់។

ដូច្នេះនៅទីនេះយើងត្រូវដោះស្រាយ៖ តើពងមាន់ត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែរឬទេ? តើផលិតផលប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់នៃប្រភពដើមរបស់សត្វមានអ្វីខ្លះ? តើមានសុវត្ថិភាពប៉ុន្មានសម្រាប់សុខភាព?

កូលេស្តេរ៉ុលនិងស៊ុត

ពងមាន់ឆៅចៀនឬឆ្អិនត្រូវបានគេដឹងថាផ្ទុកទៅដោយជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតស្ទើរតែគ្មាន។ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ មិនគួរត្រូវបានបំប្លែងទៅជាគ្រឿងនំប៉័ង (អ៊ីអេសអ៊ី) ដើម្បីចាក់អាំងស៊ុយលីនខ្លីទេ។ ផលិតផលស៊ុត ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុល ០,៦ ក្រាមក្នុងស៊ុតលឿង - ស្ទើរតែ ៣ ដង។ កូលេស្តេរ៉ុលដែលលើសនៅក្នុងឈាមបង្កការគំរាមកំហែងដល់សរសៃឈាម។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមិនប្រើការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីនមានការកើនឡើងទំងន់រាងកាយនិងសម្ពាធឈាមវាត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំខ្លាញ់ក្នុងបរិមាណកំណត់។ វាល្អប្រសើរប្រសិនបើពួកគេមានប្រភពដើមបន្លែនៅលើម៉ឺនុយឧទាហរណ៍ក្នុងទម្រង់ជាប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

ដូច្នេះតើអាចបរិភោគស៊ុតដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? មិនលើសពីមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃដែលមានកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមគួរឱ្យពេញចិត្ត។ ហើយពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ជាមួយនឹងលទ្ធផលមិនពេញចិត្តនៃការវិភាគ។

កូលេស្តេរ៉ុលល្អ (សរុប) - ក្នុងចន្លោះពី ៣-៣-៥,២ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ។ បទដ្ឋានព្រំដែនគឺជាតម្លៃ: 6,4 mmol / l ។ មួយភាគប្រាំនៃសារធាតុខ្លាញ់សរុបគឺ ០.៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាមកពីអាហារដែលបានប្រើប្រាស់។ នៅសល់ត្រូវបានផលិតដោយផ្ទាល់នៅក្នុងខ្លួនពីអាស៊ីតខ្លាញ់។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបទដ្ឋាននៃមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 0,4 ក្រាមនិងសូម្បីតែ 0,3 ក្រាម។

បន្ទាប់ពីធ្វើការគណនាសាមញ្ញអ្នកអាចប្រាកដថាប្រសិនបើពងមួយមានទំងន់ប្រហែល ៤៣ ក្រាមបន្ទាប់មកបានញ៉ាំវាទឹកនោមផ្អែមនឹងគ្របដណ្ដប់កំរិតដែលអនុញ្ញាតសំរាប់កូលេស្តេរ៉ុល។ នៅថ្ងៃនេះគាត់មិនគួរបរិភោគអាហារផ្សេងទៀតដែលសំបូរខ្លាញ់ (ឈីសឈីសសាច់ក្រក) ។

សារធាតុចិញ្ចឹមនិងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងស៊ុត

ដោយបរិមាណប្រូតេអ៊ីនក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលស៊ុតគឺជិតនឹងធញ្ញជាតិ (មី, ប៊្លុកធូត) ដោយខ្លាញ់ - សាច់ (វ៉ែនតា) ក្រែមជូរកាឡូរីទាប។ ពួកវាមិនមានអាស៊ីត carotene និង ascorbic ដូចជាសាច់ត្រីនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។

តម្លៃថាមពលនៃស៊ុតគឺ 157 kcal ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភាពស្រស់នៃផលិតផលដែលបានញ៉ាំ។ ផុតកំណត់ពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ។ ប្រសិនបើពួកគេមានអាយុលើសពី 10 ថ្ងៃបន្ទាប់មកនៅទីនេះពួកគេអាចទទួលរងការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងហ្មត់ចត់បំផុត។ សញ្ញានៃភាពល្អនៅពេលមើលពន្លឺមានតម្លាភាពអវត្តមាននៃការដាច់ចរន្តអគ្គិសនីនិងចំណុច។

នៅពេលរក្សាទុកផលិតផលបសុបក្សីការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗត្រូវតែជៀសវាង។ សម្រាប់ពួកគេវាជាការចង់បានដែលសីតុណ្ហភាពផ្ទុកលើសពី 1-2 ដឺក្រេ។ ហើយមិនមានទីតាំងជិតនឹងផលិតផលដែលមានក្លិនខ្លាំង (សាច់ជក់បារីត្រី) ។ តាមរយៈសំបកដែលមានក្លិនច្រើនក្លិនងាយជ្រាបចូលទៅក្នុងពង។

ស៊ុតសាច់មាន់និង quail គឺជាផ្នែកមួយនៃចានជាច្រើន។

រូបមន្តឈីសឈីសឈីស

ប្រូតេអ៊ីនមានអាស៊ីដអាមីណូចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស។ រួមគ្នាជាមួយស៊ុតគាត់បង្ហាញសំណុំអាហារបំប៉នដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនសំបូរទៅដោយអំបិលផូស្វ័រនិងកាល់ស្យូម។ ធាតុគីមីទាំងនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ឆ្អឹងគ្រប់គ្រងមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធបេះដូងនិងសរសៃប្រសាទនៅក្នុងខ្លួន។

ឈីក្រុម Fulham សម្រាប់ឈីសឈីសគួរតែស្រស់។ ត្រដុសវាអាចធ្វើបានដោយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ឈីក្រុម Fulham គួរតែត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុតឆៅចំនួន ២ បន្ថែមម្សៅអំបិលបន្តិច។ នៃគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានប្រើ cinnamon ឬ vanilla ។ Knead dough ដូច្នេះវាគឺនៅពីក្រោយដៃបានយ៉ាងល្អ។

tourniquet មួយត្រូវបានរមៀលចេញនៅលើតុឬក្តារកាត់មួយប្រោះដោយម្សៅ។ បំណែក dough ចំណិតត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមានរាងសំប៉ែតដូចគ្នា (ការ៉េជុំរាងពងក្រពើ) ។ បន្ទាប់មកចៀនខ្ទះឈីសខ្ទិះខ្ទិះលើកំដៅទាបទាំងសងខាងនៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

រូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ ៦ ដង។ ការបម្រើមួយមាន 2-3 ស៊ីឡាក់គីអាស្រ័យលើទំហំរបស់វាគឺ 1.3 XE ឬ 210 kcal ។

• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 500 ក្រាម, 430 kcal,
• ស៊ុត (2 កុំព្យូទ័រ។ ) - 86 ក្រាម, 135 kcal,
• ម្សៅ - 120 ក្រាម, 392 kcal,
• ប្រេងបន្លែ - 34 ក្រាម, 306 kcal ។

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីខ្ទះខ្ទះឈីសឈីសឈីសត្រូវបានដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសបន្ទាប់មកជាតិខ្លាញ់លើសពីពួកគេនឹងត្រូវបានស្រូបយក។ វាល្អប្រសើរក្នុងការបម្រើឱ្យត្រជាក់ដល់តុ។ ជាមួយនឹងទឹកដោះគោជូរឬផ្លែឈើឈីសឈីសដែលផលិតរួចរាល់អាចបង្ហាញអាហារពេលព្រឹកទីពីរអាហារសម្រន់របស់អ្នកជំងឺ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះកុមារនឹងញ៉ាំម្ហូបទឹកនោមផ្អែម - ផលិតផលឈីក្រុម Fulham មានសុខភាពល្អដោយគ្មានជាតិស្ករ។

រូបរាងពងមាន់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានភាពចុះសម្រុងគ្នាហើយផលិតផលខ្លួនវាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែរ

ភ្នាក់ងារបង្កជាតិស្ករក្នុងឈាម - ឧបករណ៍ទឹកនោមផ្អែម

មានជំនឿមិនត្រឹមត្រូវមួយដែលថាស៊ុត quail គឺគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុងចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផលិតផលរបស់បក្សីមិនមែនសាច់មាន់មានទំងន់តិច (១០-១២ ក្រាម) ដូច្នេះបរិមាណប្រើប្រាស់របស់វាអាចកើនឡើងច្រើនដង។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំរហូតដល់ 4-5 បំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពួកវាផ្ទុកបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលដូចគ្នានិងសូម្បីតែកាឡូរី (១៦៨ kcal) ច្រើនជាងសាច់មាន់។

analogues Quail មានគុណសម្បត្តិនៅក្នុងខ្លឹមសារនៃស្មុគស្មាញវីតាមីនរ៉ែ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេមិនមានហានិភ័យនៃជំងឺ salmonellosis ទេ។ ពងណាដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ តំណាងឱ្យ“ សំបក” ដែលមានជាតិខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីន។ ហើយឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់អ្នកជំងឺគួរតែត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ជានិច្ច។

ភ្នាក់ងារជាតិស្ករក្នុងឈាមដ៏ពេញនិយមមួយដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមទទួលបានការពិនិត្យវិជ្ជមានត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់ៗក្នុងបរិមាណ ៥០ ក្រាមលាយល្អជាមួយសាច់មាន់មួយឬ ៥ គ្រាប់។ សត្វកញ្ជ្រោង។ ផឹកអ្រងួនស៊ុតមុនពេលញ៉ាំអាហារម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។ គ្រោងការណ៍នៃការចូលរៀន: ការព្យាបាលរយៈពេល ៣ ថ្ងៃចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នា - សម្រាកមួយ។ ល។ ការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ស៊ុតជាមួយក្រូចឆ្មាគឺជាការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំស៊ុតដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ? ស៊ុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជាផលិតផលរបបអាហារត្រូវបានបង្ហាញនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺភាគច្រើន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមានការរឹតត្បិតទាំងការប្រើប្រាស់ (មិនលើសពីពីរមាន់ក្នុងមួយថ្ងៃ) និងតាមវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ - វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនឬចំហុយពួកគេ (អ្នកមិនអាចចៀនដោយប្រើខ្លាញ់សត្វ) ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគស៊ុតដែលមានដើមកំណើតផ្សេងៗគ្នាចាប់ពីសាច់មាន់ពងក្រួចនិងបញ្ចប់ដោយសត្វអូក។ ក្នុងករណីដែលមិនមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគស៊ុតឆៅសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទោះបីជាផលិតផលចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់ជាមួយសាប៊ូដើម្បីជៀសវាងការឆ្លង។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលឆៅគឺមិនអាចទទួលយកបានទេដោយសារមូលហេតុពីរយ៉ាងទី ១ ប្រូតេអ៊ីនឆៅគឺជាផលិតផលដែលពិបាកក្នុងការដំណើរការរាងកាយហើយទី ២ ដោយសារហានិភ័យនៃការឆ្លងជំងឺ salmonellosis វាជាជំងឺគ្រោះថ្នាក់ណាស់ជាពិសេសអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃស៊ុតមាន់ជាទូទៅមានចំនួន ៤៨ ឯកតាហើយបើយកទៅដាច់ដោយឡែកពីគ្នានោះប្រូតេអ៊ីន GI មានចំនួន ៤៨ ហើយស៊ុតពណ៌លឿងមានចំនួន ៥០ ។

ជាទូទៅជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងពងមាន់គឺជាការរួមផ្សំត្រឹមត្រូវ។ អាស្រ័យលើប្រភេទហើយវាអាចជាលើកទី ១ ទី ២ និងទី ៣ ទំងន់នៃផលិតផលសាច់មាន់ស្ថិតក្នុងចន្លោះពី ៣០ ទៅ ៧០ ឬច្រើនជាងនេះ។

ពណ៌របស់សំបកគឺពណ៌ត្នោតឬស។ រូបរាងអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នា - រាងពងក្រពើជាមួយនឹងច្រមុះពន្លូតឬរង្វង់មូល។ មិនថាពណ៌សម្បកសំបកក៏មិនមែនជាទម្រង់អ្វីក៏ដោយក៏មិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិដែរ។

នៅពេលធ្វើការជ្រើសរើសនៅពេលទិញអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ៖

• នៅលើសំបក។ វាត្រូវតែគ្មានការបំផ្លាញស្អាត
• ពួកគេត្រូវតែមានទំហំដូចគ្នា
• ផលិតផលនៅក្នុងហាងត្រូវតែមានត្រាពិសេសដែលមានព័ត៌មានអំពីគុណភាពនៃផលិតផលមិនថាជាស៊ុតពងមាន់ឬតុក៏ដូចជាប្រភេទរឺថ្នាក់នោះទេ។

ដើម្បីកំណត់ភាពស្រស់នៃផលិតផលអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើផ្ទៃរបស់វា។ ផលិតផលស្រស់មានការបញ្ចប់រលោងជាជាងការបញ្ចប់ម៉ាត់។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវតែត្រូវបានរង្គោះរង្គើនៅជិតត្រចៀក - ខណៈពេលដែលវាគួរតែមានទំងន់និងមិនបង្កើតសម្លេងអ្វីទាំងអស់។ បើមិនដូច្នោះទេស៊ុតបែបនេះត្រូវបានបំផ្លាញហើយមិនគួរយកវាទេ។

នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមស៊ុតឆ្អិនទន់គឺជាការធានានូវថាមពលនិងថាមពលពេញមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលរបបអាហារនេះ:

• នឹងជួយការពារភាពស៊ាំរបស់រាងកាយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវីរុស
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទក្នុងពេលមានស្ថានភាពស្ត្រេសបំបាត់ការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងស្រពេចស្រពិល។
• នឹងធានាបាននូវការអនុវត្តនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតានៅក្នុងរាងកាយ។

ចំពោះប្រូតេអ៊ីនវាល្អប្រសើរជាងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលស្រូបចូលបំពង់រំលាយអាហារព្រោះវាផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូងាយរំលាយ។

ទាក់ទងនឹងពណ៌លឿងវាគួរតែត្រូវបាននិយាយថាវាមានសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើននិងវីតាមីនផ្សេងៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍ B3 ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនិងសារធាតុរ៉ែ: ផូស្វ័រស្ពាន់ធ័រដែកស្ពាន់ស័ង្កសី - បង្កើនកំហាប់អេម៉ូក្លូប៊ីន។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃស៊ុតឆ្អិនគឺ ៤៨ ឯកតា។ អូមេដដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏មិនមែនជាម្ហូបហាមឃាត់ដែរ។ សន្ទស្សន៍ glycemic នៃ omelet គឺ ៤៩ ឯកតា

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំហុយវាដោយមិនបន្ថែមប៊ឺនិងទឹកដោះគោមានតែក្នុងករណីនេះសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីតនៃស៊ុតចៀននឹងមិនខ្ពស់ទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស៊ុតសាច់មាន់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារដោយប្រយ័ត្នប្រយែងដោយសារតែវាមានហានិភ័យនៃការបង្ហាញអាឡែរហ្សីហើយដោយសារតែវាមានផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

ប្រសិនបើមានការសង្ស័យថាតើអាចបរិភោគពងមាន់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែស្វែងរកដំបូន្មានពីវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់ពួកគេ។

វិធីជ្រើសរើសនិងរក្សាទុកពងមាន់

នៅក្នុងហាងអ្នកអាចឃើញផលិតផលពីរប្រភេទ៖

1. របបអាហារ។ ចាំបាច់ត្រូវប្រើវាពេញមួយសប្តាហ៍។ ពួកគេមានជីវិតធ្នើខ្លី។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផឹកស៊ុតបែបនេះឆៅព្រោះបន្ទាប់ពីចម្អិនពួកគេពិបាកក្នុងការសម្អាត។ ផលិតផលត្រូវបានសម្គាល់ "ឃ" ។
2. Canteens ។ ពួកគេមានជីវិតធ្នើមានរយៈពេល ២៥ ថ្ងៃ។ ផលិតផលប្រភេទនេះត្រូវបានគេប្រើឱ្យឆ្អិនល្អបំផុត។ ការរចនាដែលបានសម្គាល់លើពួកវាគឺ“ គ” ។

ស៊ុតគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកជិតជញ្ជាំងខាងក្រោយតែងតែលាងនិងជូតស្ងួត។ ពួកគេត្រូវតែរក្សាទុកដាច់ដោយឡែកពីផលិតផលផ្សេងទៀត។ នៅពេលស៊ុតមួយត្រូវបានគេទុកនៅក្បែរផ្លែឈើផ្លែក្រូចវាត្រូវបានបង្កាត់ដោយក្លិនរបស់វាតាមរយៈរន្ធញើសរបស់សំបក។ ស៊ុតឆ្អិនដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់គួរតែត្រូវបានញ៉ាំក្នុងរយៈពេល 4 ថ្ងៃ។

ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមវគ្គនៃការព្យាបាលជាមួយពងក្រួចទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះរហូតដល់ទៅ ៦ បំណែកជារៀងរាល់ថ្ងៃឆៅនៅលើពោះទទេ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់របស់ពួកគេអ្នកអាចសម្រេចបាននូវការថយចុះជាតិគ្លុយកូសដោយ 2 ពិន្ទុ។ រយៈពេលនៃការព្យាបាលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ពងចំនួន 250 ។ អាយុកាលធ្នើនៃផលិតផលនេះមានរយៈពេលរហូតដល់ពីរខែប៉ុន្តែសីតុណ្ហភាពគួរតែមានពី ២-៥ អង្សាសេ។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺញ៉ាំពងដោយលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់។ សម្រាប់ស៊ុតមាន់មួយទឹក ៥ មីលីក្រាមត្រូវបានយក។ កម្រិតសំឡេងនេះគួរតែត្រូវបានបែងចែកជាចំណែកហើយចំណាយពេល ៣០ នាទីមុនពេលអាហារ។ ទឹកក្រូចឆ្មារបើចង់បានអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្លឹកសណ្តែកដែលមានឆ្នូតៗ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាស៊ុត quail អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងរបបអាហារយ៉ាងណាក៏ដោយដំបូន្មានរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតលើអាហារូបត្ថម្ភគួរតែត្រូវបានអនុវត្ត។

ពីរបីថ្ងៃដំបូងអ្នកត្រូវយកពងចំនួន 3 បន្ទាប់មក - 6. នីមួយៗគួរតែស្រវឹងនៅលើពោះទទេនៅពេលព្រឹក។ វគ្គនៃការព្យាបាលអាចត្រូវបានអនុវត្តតាមគ្រោងការណ៍ផ្សេងៗគ្នា៖ ៣ ថ្ងៃផឹក“ ថ្នាំ” ៣ ថ្ងៃ - សំរាក។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានជាតិអាស៊ីតក្រពះកើនឡើងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជំនួសទឹកក្រូចឆ្មាដោយភេសជ្ជៈពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។

ដំបូងឥទ្ធិពលធូររលុងជាក់លាក់មួយគឺអាចធ្វើទៅបានពីព្រោះអ្នកមិនគួរតូចចិត្ត។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលធម្មជាតិបែបនេះយូរអង្វែងអាចនាំមកនូវផលប្រយោជន៍។ អាហារបែបនេះនឹងកាត់បន្ថយបរិមាណស្ករយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីមុខ។ ប្រសិនបើរបបអាហារដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់រោគសាស្ត្រនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញលទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក៏អាចត្រូវបានគេរំពឹងផងដែរ។

ដើម្បីឱ្យស៊ុតដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលពួកគេត្រូវតែរៀបចំដោយគ្មានខ្លាញ់សត្វ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើប្រេងអូលីវ។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកវាអាចអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំស៊ុតឆ្អិនប៉ុន្តែដោយគ្មាននំសាំងវិច។

រូបមន្តរបបអាហារ

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់នៃការរៀបចំដោយដឹងពីរបៀបបរិភោគស៊ុតជាមួយទឹកខ្មេះសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពផ្ទាល់ខ្លួន។

ស៊ុតអូវុលគឺជាផលិតផលធំបំផុតដែលអាចរកបាន។ ទំងន់របស់វាអាចឡើងដល់ពីរបីគីឡូក្រាម។ មានតែនៅរដូវក្តៅប៉ុណ្ណោះដែលអ្នកអាចរីករាយនឹងម្ហូបឆ្ងាញ់នេះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យឆ្អិនពងបែបនេះមុនពេលប្រើហើយមានតែឆ្អិនទន់ប៉ុណ្ណោះ។ រដ្ឋនេះអាចទទួលបានប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេលបីភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ផលិតផលនេះមិនអាចស្រវឹងបានទេព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។

ពង Ostrich ផ្ទុកនូវការចាត់ថ្នាក់ដ៏សម្បូរបែបនៃធាតុដានដ៏មានតម្លៃនិងសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់ប្រភេទ។ ពួកវាមានអាស៊ីដអាមីណូផូស្វ័រកាល់ស្យូមនិងប៉ូតាស្យូមវីតាមីននៃក្រុមខ, អេនិងអ៊ី។ ប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀបផលិតផលបែបនេះជាមួយស៊ុតផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកវាមានផ្ទុកលីសស៊ីននិង threonine ច្រើនប៉ុន្តែអាល់នីនន - តិចជាង។

វិធីផ្លាស់ប្តូរសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមដោយវិធីព្យាបាលកំដៅ

ប្រភេទស៊ុតណាមួយដែលត្រូវបានប្រើមុនពេលញ៉ាំអាហារគួរតែត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅជាក់លាក់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាំពងឆ្អិនទន់។ ជម្រើសចម្អិនបែបនេះធានាថាភាគច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផលិតផល។ ស៊ុតឆ្អិនទន់ក៏ងាយរំលាយបានដែរ។

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅបែបនេះមិនកើនឡើងទេ។ នេះដោយសារតែស៊ុតពណ៌សនិងលឿងមិនមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ - ដែលរលួយនៅពេលប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់សម្រាប់ប្រភេទស្ករធម្មតា។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរអ្នកអាចចំអិនម្ហូបអូឃែលពេលព្រឹកដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនមានតែ ៤៩ គ្រឿងប៉ុណ្ណោះ។

តើអាចបរិភោគស៊ុតបានទេប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែម? តើមាននំប៉័ងចំនួនប៉ុន្មានហើយមានបន្ទុកគ្លីសេម៉ិចយ៉ាងដូចម្តេច? ស៊ុតគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វដោយគ្មានរាងកាយមនុស្សមិនអាចដំណើរការធម្មតាបានទេ។ បន្ថែមលើប្រូតេអ៊ីនផលិតផលមានវីតាមីន A, B, E, អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។ វត្តមាននៃវីតាមីនឌីគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ជាពិសេសយើងអាចនិយាយដោយមានទំនុកចិត្តថាស៊ុតស្ថិតនៅលំដាប់ទី 2 បន្ទាប់ពីត្រីសមុទ្រនៅក្នុងមាតិកានៃសារធាតុនេះ។

វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំស៊ុតស្ទើរតែគ្រប់ជម្ងឺពីព្រោះវាជាផលិតផលអាហារដែលមិនអាចខ្វះបានប៉ុន្តែវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំក្នុងបរិមាណមិនលើសពី 2 បំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីកុំឱ្យកើនឡើងបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងស៊ុតវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនពួកគេដោយមិនប្រើខ្លាញ់ជាពិសេសប្រភពដើមរបស់សត្វ។ វាល្អប្រសើរបំផុតក្នុងការចំហុយឬពងឆ្អិន។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីម្តងម្កាលគាត់អាចញ៉ាំស៊ុតឆៅស្រស់។ មុនពេលប្រើពួកគេត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ក្តៅជានិច្ចជាមួយសាប៊ូ។

ស៊ុតឆៅមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពានទេព្រោះវាពិបាកសម្រាប់រាងកាយក្នុងការដំណើរការប្រូតេអ៊ីនឆៅ។ លើសពីនេះទៀតស៊ុតបែបនេះអាចបង្កឱ្យមានជំងឺគ្រោះថ្នាក់ salmonellosis និងជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺនេះមានគ្រោះថ្នាក់ទ្វេដង។ សាច់មាន់សត្វក្រួចអូវុលពងទានិងពងមាន់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ។

លិបិក្រមគ្លីសេរីននៃស៊ុតទាំងមូលគឺ ៤៨ ឯកតានីមួយៗចំណែកស៊ុតពណ៌លឿងមានផ្ទុកគ្លីសេរីនចំនួន ៥០ ហើយប្រូតេអ៊ីនមាន ៤៨ ។

ពងមាន់និងទឹកនោមផ្អែម

ផលិតផលនេះក៏អាចមាននៅលើមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែមផងដែរព្រោះវាជាការប្រមូលផ្តុំសារធាតុចិញ្ចឹមពិត។ ពីសាច់មាន់ "អំប្រ៊ីយ៉ុង" ពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ "គួរឱ្យពេញចិត្ត" ដោយអវត្តមានពេញលេញនៃកូលេស្តេរ៉ុល។ អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមនៃផលិតផលនេះរួមមាន៖

• hypoallergenicity
• "មានសុវត្ថិភាព" ក្នុងទម្រង់ឆៅ (វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការឆ្លងមេរោគ salmonellosis),
• អាយុកាលធ្នើវែង (ប្រហែល ៥០ ថ្ងៃ) ។

បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃដែលអាចអនុញ្ញាតិបាននៃផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម (ស៊ុតត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាល) គឺមាន 3 បំណែក (ពួកគេត្រូវបានបរិភោគឆៅនៅលើពោះទទេលាងដោយទឹកកែវ) ។ ការព្យាបាលគួរតែមានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ ៦ ខែ។

មានរូបមន្តបែបនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ទឹកផ្លែឈើ ១ លាយជាមួយស៊ុតក្រួចស្រស់ចំនួន ៥ គ្រាប់។ សមាសភាពដែលបានបញ្ចប់គឺស្រវឹងក្នុងកំរិត ២-៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (៣០ នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ) ។ វគ្គនៃការព្យាបាលគឺមួយខែ។

ការព្យាបាលបែបនេះជួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោះស្រាយភារកិច្ចវេជ្ជសាស្ត្រដូចខាងក្រោមៈ

• កែលម្អចក្ខុវិស័យ
• បង្កើតការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ
• ពង្រឹងភាពស៊ាំ។

លក្ខណៈពិសេសនៃស៊ុតរបស់បក្សីផ្សេងៗគ្នាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផ្ទុយពីទម្លាប់រីករាលដាលនៃការពិចារណាតែពងមាន់ឬក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរសត្វក្រួចដូចដែលផលិតផលប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានអនុញ្ញាតអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះស៊ុតរបស់បក្សីដទៃទៀត។ នៅលើការលក់អ្នកអាចរកឃើញទួរគីទាទាពងមាន់។ សូម្បីតែពងអូវុលក៏ឈប់មានលក្ខណៈកម្រនិងអសកម្មដាច់ខាតហើយត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាផលិតផលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការប្រើប្រាស់ស៊ុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺខ្ពស់ដោយសារតែម៉ាក្រូ - និងមីក្រូដែលមាននៅក្នុងផលិតផលនេះដែលគ្រប់គ្រងការផលិតរាងកាយរបស់គ្លុយកូសនិងការជ្រាបចូលរបស់វាដោយកោសិកានៃជាលិកាផ្សេងៗ។ ស៊ុតត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីនអានិង។ ពួកវាចាំបាច់បំផុតសម្រាប់ប្រភេទណាមួយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីការពារផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ - ការខ្សោះជីវជាតិនិងបាត់បង់ចក្ខុវិស័យការកើនឡើងភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងការបំផ្លាញកោសិកាលំពែងដែលជាលទ្ធផលនៃដំណើរការអុកស៊ីតកម្មសកម្ម។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដាក់ការរឹតត្បិតជាក់លាក់លើជម្រើសនៃស៊ុតនិងការដាក់បញ្ចូលរបស់ពួកគេនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបចាប់តាំងពីជំងឺប្រភេទនេះច្រើនតែវិវឌ្ឍន៍ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺធាត់។ លើសទម្ងន់ជាញឹកញាប់ត្រូវបានអមដោយជំងឺ atherosclerosis, ជំងឺផ្សេងទៀតនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ នៅពេលរៀបចំរបបអាហារសំរាប់អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ចាំបាច់ត្រូវពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យថាតើអាចដាក់បញ្ចូលពងមាន់នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបណាដែលមិនចង់បាននិងមួយណាមានប្រយោជន៍តើអាចបរិភោគបានប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃឬមួយសប្តាហ៍។ ជាធម្មតាការរឹតត្បិតចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាក់ទងនឹងមាតិកាកាឡូរីនៃស៊ុតនិងសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួនព្រោះផលិតផលនេះមិនមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលលើគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។

តម្លៃថាមពលនិងកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងប្រភេទស៊ុតមួយចំនួន (ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន)

ផ្នែកសំខាន់នៃតម្លៃថាមពលនៃស៊ុតណាមួយធ្លាក់លើពណ៌លឿង។ វាក៏ផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតនិងមិនឆ្អែតផងដែរវីតាមីន A និងឃ។ ផ្នែកប្រូតេអ៊ីនមានប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតអាស៊ីដអាមីណូអង់ស៊ីមនិងវីតាមីន B ។

លក្ខណៈប្រៀបធៀបនៃសាច់មាន់និងស៊ុត quail

ថ្វីបើមានផលិតផលបសុបក្សីជាច្រើនប្រភេទក៏ដោយប៉ុន្តែសាច់មាន់និងស៊ុត quail ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់បំផុតនៅលើតុរបស់យើង។ ពួកវាជាកាឡូរីទាបបំផុតមានផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលតិចបើប្រៀបធៀបនឹងស៊ុតទាឬក្ងាន។ ទោះបីជាស៊ុតរបស់មេមាន់និងសត្វក្រួចត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានយ៉ាងងាយស្រួលក៏ដោយអ្នកត្រូវរកមើលពីគ្រូពេទ្យថាតើជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគស៊ុតទាំងមូលឬចូលចិត្តតែផ្នែកប្រូតេអ៊ីនទោះបីជាវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគស៊ុតដាច់ដោយឡែកឬនិយមជាផ្នែកមួយនៃសាឡាត់ឬម្ហូបផ្សេងទៀតក៏ដោយព្រោះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនពង។

ស៊ុត quail នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចជួយដល់លំពែងនិងការពារការថយចុះនៃកោសិកាដែលផលិតអាំងស៊ុយលីនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ស៊ុត quail មានអត្ថប្រយោជន៍មួយទៀត: មិនដូចមាន់ទេបក្សីទាំងនេះមិនទទួលរងពីជំងឺ salmonellosis ទេដូច្នេះស៊ុត quail ជាធម្មតាមិនឆ្លងហើយមិនមានគ្រោះថ្នាក់នៅពេលបរិភោគឆៅឬជាផ្នែកមួយនៃចាន។

ចំពោះសំណួរថាតើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំពងមាន់ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នោះចម្លើយនឹងមិនមានលក្ខណៈច្បាស់លាស់ទេ - ជាការពិតវាអាចទៅរួច។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ផលិតផលនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃរបបអាហារណាមួយដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងភាពងាយរំលាយ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃស៊ុតណាមួយគឺស្មើនឹងសូន្យចាប់តាំងពីផលិតផលនេះមិនមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។

ពងមាន់និងស៊ុតមាន់ដែលផលិតនៅផ្ទះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែពួកគេគួរតែទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមស្របតាមអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

ពងមាន់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃបញ្ជីអាហារ។ ចំពោះអ្នកជំងឺប្រភេទនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការដាំឱ្យពុះដោយទន់ភ្លន់ក្នុងទម្រង់នេះពួកគេងាយរំលាយក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ អ្នកក៏អាចចំហុយ omelette ជាមួយស៊ុតពណ៌ស។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យចៀសវាងការបរិភោគស៊ុតនិងសាច់លឿង។

ស៊ុតឆ្អិនជាផ្នែកមួយនៃអាហារពេលព្រឹក។ឬពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់វគ្គសិក្សាដំបូងឬទីពីរ។ ចំនួនស៊ុតដែលអាចអនុញ្ញាតិឱ្យបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពីមួយនិងកន្លះទេ។

ស៊ុតឆៅអាចត្រូវបានគេបរិភោគទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរឿងនេះមិនគួរកើតឡើងជាទៀងទាត់ទេប៉ុន្តែម្តងម្កាល។ ហេតុអ្វីបានជាពួកគេគួរតែត្រូវបានកំណត់ពីព្រោះវាហាក់ដូចជាទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនពីពួកគេជាងពីអ្នកចំអិន?

1. ពួកគេពិបាករំលាយ។
2. អាវីដិនដែលជាផ្នែកមួយនៃពួកគេជួនកាលបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីហើយក៏រារាំងសកម្មភាពវីតាមីនពីក្រុមខ។
3. មានហានិភ័យនៃការឆ្លងពីផ្ទៃសំបក។

ប្រសិនបើមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយញ៉ាំពងមាន់រាល់ថ្ងៃសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបន្ទាប់មកការទទួលខុសត្រូវនៃភាពរស់រវើកនិងភាពរឹងមាំត្រូវបានធានា។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃពងមាន់នឹងជួយបំបាត់ភាពអន់ថយពង្រឹងភាពស៊ាំជួយទប់ទល់នឹងស្ត្រេសនិងវីរុសនិងធានាដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ សូម្បីតែសំបកក៏មានតម្លៃរបស់វាដែរ។ កាល់ស្យូមកាបូណាតដែលវាមានត្រូវបានប្រើក្នុងការបន្ថែមអាហារ។

ប្រូតេអ៊ីនស៊ុតត្រូវបានរំលាយល្អជាងផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដទៃទៀតដែលមានដើមកំណើតសត្វហើយក្រៅពីនេះវាផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់ទាំងអស់។ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងផ្លែលឿង។ វាមានផ្ទុកវីតាមីន B3 ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមហើយដូច្នេះវាផ្តល់នូវជីវជាតិល្អដល់ខួរក្បាល។ កូលេស្តេរ៉ុលសំអាតថ្លើម។ សំណុំនៃសារធាតុរ៉ែរួមមានផូស្វ័រស្ពាន់ធ័រដែកក៏ដូចជាស័ង្កសីនិងទង់ដែងបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីននិងអារម្មណ៍។ ដោយសារវីតាមីន C អវត្តមានទាំងស្រុងនៅក្នុងស៊ុតបន្លែគឺល្អណាស់បន្ថែមពីលើពួកវា។

ស៊ុតជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីហើយលើសពីនេះទៀតផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុល។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាយុលើសពីសែសិបឆ្នាំហើយអ្នកមានការធ្លាក់ចុះសម្ពាធឈាមឬសម្ពាធឈាមមិនដំណើរការចូរកំណត់ពងមាន់របស់អ្នកឱ្យបានបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ នៅពេលមានការសង្ស័យអំពីស៊ុតណាមួយដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។

មើលវីដេអូ: 党良家之味 - 第02集 The Taste of Dang-Liang's Family (ឧសភា 2024).