សាច់មាន់ក្រិកជាមួយដំឡូង

ម្ហូបដែលស្រស់ស្អាតនិងហ៊ានណាស់ - សាច់ក្រិកជាមួយដំឡូងដុតនំនៅក្នុងឡហើយសំខាន់បំផុតគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការចំអិន។

នៅរដូវកាលវាជាការល្អក្នុងការប្រើដំឡូងបារាំងតូចៗដែលមិនចាំបាច់លាបបន្តិចអ្នកអាចលាងសម្អាតវាបានល្អ។

សម្រាប់ភាពខុសគ្នាអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀតក្នុងពេលចម្អិនអាហារដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវឬផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ជាទូទៅរវើរវាយ។

រូបមន្តសាច់មាន់និងដំឡូង

• ជើងមាន់ឬសាច់មាន់ ១,៥ គីឡូក្រាម
• ដំឡូង 1,5 គីឡូក្រាម
• ប៊ីចេង ១៥០ ក្រាមឬជក់បារីជក់បារី
• អំពូល 1-2
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម
• ប៉េងប៉ោះ ៥០០ ក្រាម
• ឈីស feta 250 ក្រាម
• អូលីវ ១៥០ ក្រាម (និយម)
• អំបិល, ម្រេច, seasoning ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែខ្លះ

របៀបរៀបចំផលិតផល

• លាងសមាតដំឡូងវ័យក្មេង, លាបចាស់និងកាត់ចូលគូបដែលមានប្រវែង ២-៣-៣ ស។ ម។
• កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មួយភាគបួន។
• កាត់សាច់មាន់ទាំងមូលជាបំណែក ៗ ។
• កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបធំ "cherry" នៅក្នុងពាក់កណ្តាល។
• ឈីសហ្វាតតាកាត់ចូលក្នុងគូប 1,5 ស។
• ស្តើងប៊ីចេងឬ brisket ។

លាយដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំងអំបិលបន្ថែមរមៀត (ស្រេចចិត្ត) និងប្រេងបន្តិច។

អំបិលសាច់មាន់និងម្រេចអ្នកអាចប្រេងវា។

ដាក់ដំឡូងនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ឬជួរហើយបន្ថែមប៊ឺរចែកចាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឱ្យស្មើគ្នា។

បាចសាច់មាន់និងដាក់ក្នុងឡប្រហែលកន្លះម៉ោង។

បន្ទាប់ពីនោះយកចេញហើយដាក់ប៉េងប៉ោះឈីសនិងអូលីវលើផ្ទៃ។

ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១៥-២០ នាទីទៀតរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។

ប្រោះម្ហូបដែលបានចប់ជាមួយខ្ទឹមសដែលដឹងគុណនិងឱសថស្រស់ៗ (អ្នកអាចប្រើឱសថពេលបម្រើ) ។

សាច់មាន់ក្រិកជាមួយដំឡូង: សមាសធាតុកាឡូរីនិងព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភក្នុង ១០០ ក្រាម

Preheat oven ទៅ 190C ។

កាត់ខ្លាញ់ចេញពីសាច់មាន់កាត់លាងជូតនិងជ្រលក់ជាមួយកន្សែងក្រដាស។

លាបដំឡូងហើយកាត់ជាគូបឬចំណិត។

ដាក់សាច់មាន់និងដំឡូងចូលក្នុងខ្ទះ។

កាត់ក្រូចឆ្មាជាពាក់កណ្តាលហើយច្របាច់ទឹកចូលសាច់មាន់និងដំឡូងបន្ទាប់មកដឹងគុណសាច់ជាមួយក្រូចឆ្មា។

ខាញ់សាច់មាន់និងដំឡូងជាមួយប្រេងអូលីវ។

thyme ស្ងួត	2 tbsp ។ លីត្រ
oregano ស្ងួត	2 tbsp ។ លីត្រ
ផ្កាកុលាបស្ងួត	2 tbsp ។ លីត្រ
អំបិល	1.5 tsp
ម្រេចខ្មៅដី	1.5 tsp

លាយ oregano, thyme, rosemary, អំបិលនិងម្រេចនៅក្នុងចាន។ ដឹងគុណសាច់មាន់ជាមួយគ្រឿងទេសពីខាងក្នុងបន្ទាប់មកប្រោះផ្នែកដែលនៅសល់ជាមួយល្បាយនៃសាច់មាន់និងដំឡូង។

ដាក់ក្នុងឡនិងដុតនំដោយរកមិនឃើញរយៈពេល 1,5 ម៉ោងបង្វែរសាច់មាន់រៀងរាល់ 30 នាទីម្តង។

អំពីសហគមន៍

សហគមន៍បើកចំហដែលឧទ្ទិសដល់ការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូប។ នៅក្នុងសហគមន៍នឹងត្រូវបានដាក់ចេញនូវមុខម្ហូបការបិទផ្សាយវែងៗជាមួយរូបថតរូបថតនៃមុខម្ហូបវីដេអូរូបមន្តបន្សំរសជាតិនៃផលិតផល។ ការងារនិងដំបូន្មានពីមេចុងភៅ។ អត្ថបទអំពីផលិតផលចាននិងប្រភពដើមរបស់វា។ បច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបសម្រាប់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ពីស្មុគស្មាញទៅសាមញ្ញ។

1) ទុកសារដែលផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម (ក្នុងកម្រិតណាមួយ) នៅក្នុងធម្មជាតិនិងមិនទាក់ទងនឹងយីហោ,

២) ប្រកាសសារអំពីការលក់និងលក់បន្តនូវទំនិញនិងសេវាកម្មភ្ជាប់ទៅនឹងធនធានអ៊ិនធឺរណែតនិង / ឬឯកសារដែលមានផ្ទុកព័ត៌មានផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដែលមិនទាក់ទងនឹងយីហោ។

៣) បង្កើតប្រធានបទនិងសារដែលជំរុញឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់រំលោភគោលការណ៍ទាំងនេះ

៤) ត្រូវហាមឃាត់មិនឱ្យជេរប្រមាថដោយផ្ទាល់ឬដោយប្រយោលដល់សមាជិកសហគមន៍និងរដ្ឋបាល។

5) វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបញ្ចូលសម្ភារៈរូបថត / វីដេអូសម្រាប់ចានធ្វើម្ហូបពីធនធានរបស់ភាគីទីបី។ ដើម្បីលុបបំបាត់ការលួចចម្លងពី 00-00 07/16/2019 នៅចុងបញ្ចប់នៃការប្រកាសយើងភ្ជាប់រូបថតជាមួយម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ហើយនៅលើខិត្តប័ណ្ណឈ្មោះគណនីរបស់អ្នកដោយមានកំណត់ចំណាំសម្រាប់សិក្ខាសាលាធ្វើម្ហូបឬខេខេ។ ប្រកាសមិនអើពើនឹងច្បាប់នេះនឹងត្រូវផ្ទេរទៅឱ្យចំណីទូទៅ។

6) ការបង្ហោះវីដេអូដោយគ្មានរូបមន្តអត្ថបទលម្អិតនឹងត្រូវផ្លាស់ទៅចំណីទូទៅ។

7) នៅក្នុងរូបមន្តវីដេអូស្លាក "រូបមន្តវីដេអូ" ត្រូវបានទាមទារដោយមិនអើពើនឹងស្លាក - ផ្ទេរទៅចំណីធម្មតា។

8) ចម្លងបិទភ្ជាប់ - កាសែតធម្មតា។

៩) ដើម្បីផ្តល់យោបល់ការរិះគន់និងបញ្ហាផ្សេងៗទៀតសូមសរសេរជាមួយរដ្ឋបាលសហគមន៍។

អត្ថបទផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្នែក "ចានសាច់មាន់"៖

ចំណាំតំបន់បណ្តាញរបស់អ្នក, រូបមន្តល្អណាស់។

ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តម្ហូបនេះ។ ល្បួងណាស់។ ខ្ញុំនឹងប្រថុយវា។ ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមអូរីហ្គោទៅនឹងម្ហូបមួយ។ ហើយម្តងទៀតខ្ញុំមិនលាយទេ។ ម្ហូបគឺគ្រាន់តែសម្រាប់ខ្ញុំ។

សរសេរពីរបៀបដែលវាទៅ!

សូមសរសេរថាតើសាច់មាន់មានទំងន់ប៉ុន្មាន (ខ្ញុំគ្រាន់តែចង់ធ្វើជើងដើម្បីយល់ពីទំងន់ដែលត្រូវពឹងផ្អែក) ហើយប្រេងអូលីវមួយពែងមានចំនួនប៉ុន្មាន?
សូមអរគុណទុកជាមុនសម្រាប់ការឆ្លើយតបរបស់អ្នក។

អាឡិចសាន់ឌឺខ្ញុំមានន័យថាសាច់មាន់ជាមធ្យមនិងកន្លះគីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកមានតែជើងរៀងៗខ្លួនប្រើបរិមាណផលិតផលតិចជាងមុន។ ពែងគឺជាពែងតែ ២០០ មីលីលីត្រធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកនឹកបន្តិចបន្តួចជាមួយក្រាមគ្មានអ្វីអាក្រក់កើតឡើងទេវាតែងតែមានការច្នៃប្រឌិត។ ជោគជ័យក្នុងការចំអិនម្ហូប!

ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងព្យាយាមចំអិនវា

អា! ពេលកំពុងអានទឹកមាត់ហូរបានត្រឹមត្រូវ - វាត្រូវបានសរសេរយ៉ាងឆ្ងាញ់។

ស្រាលហើយងាយស្រួលរៀបចំ! Bon appetit!

លីណា! ចម្អិនថ្ងៃនេះ! ខ្ញុំបានទៅហាងនេះជាពិសេស oregano ពីព្រោះសម្រាប់ហេតុផលខ្លះវាមិនត្រូវបានប្រើនៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើងទេ។
ខ្ញុំបានធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងយោងទៅតាមរូបមន្តរបស់អ្នក។ វាបានប្រែក្លាយ - វាគ្រាន់តែជាមនុស្សឆ្កួត។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហាររួចហើយអ្នករាល់គ្នាចាប់ផ្តើមងាកទៅរកផ្ទះបាយដោយប្រើពាក្យថា "តើមានក្លិនអ្វីដែលល្អចំពោះអ្នក?" ហើយក្លិនពិតជាអស្ចារ្យណាស់!
វាប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតណាស់។ ខ្ញុំកាត់សាច់មាន់ជា 4 ផ្នែក។ នៅចំកណ្តាលម្ហូបគឺសាច់មាន់ដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់នៅជុំវិញដំឡូងដែលមានពណ៌ត្នោតបន្តិច។ ក្លិនអស្ចារ្យ!
ប៉ុន្តែនៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមព្យាយាមនៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមកាត់សាច់មាន់វាប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ទន់ភ្លន់នៅខាងក្នុងទោះបីជាអ្នកអាចគិតពីខាងក្រៅដោយវិនិច្ឆ័យដោយសំបកក៏ដោយវានឹងរឹងមាំ។ ជាទូទៅសូម្បីតែអ្នកតមអាហារលឿនជាងគេបំផុតរបស់យើងធីម៉ូថេបានញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេដាក់ឱ្យគាត់។ ថ្វីត្បិតតែតាមធម្មតាគាត់ចូលទៅក្នុងចានដោយដាក់មួយឡែកស្បែកសរសៃវ៉ែនតាម្ទេសនិងអ្វីៗផ្សេងទៀត។ ពេលនេះចានស្អាតហើយសូម្បីតែឆ្អឹងក៏អាក្រាតដែរ)) ដូច្នេះសូមអរគុណលីណាសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ អស្ចារ្យ!

Svetochka ខ្ញុំពិតជារីករាយដែលអ្នកទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តនិងសូម្បីតែធីម៉ូថេ! ទើបតែថ្ងៃស្អែកខ្ញុំនឹងទៅចំអិនសាច់មាន់បែបនេះប្តីខ្ញុំពិតជាស្រឡាញ់)))

សាច់មាន់ដុតគឺតែងតែឆ្ងាញ់ព្យាយាមចំអិនជាមួយគ្រឿងទេសពីម្ហូបក្រិក។ សូមអរគុណសម្រាប់រូបមន្តនេះ!

ថ្ងៃទី ២៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១១ ជាថ្ងៃល្អ។ ឈីសខេនជាមួយនំនៅលើដាក់ដាក់សាច់មាន់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ កាត់ដំឡូងហើយនៅលើសន្លឹកដុតនំផងដែរ។ ប្រាប់ខ្ញុំពីវិធីក្នុងករណីដែលសាច់មាន់មានពណ៌ត្នោតខ្ចីហើយនៅក្នុងរូបថតខុសគ្នាសូមអរគុណ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំកំពុងចំអិនខ្ញុំគិតថាវានឹងឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកមិនយកចិត្តទុកដាក់ខ្ញុំនឹងសរសេរវាទៅ Fedya ។

Fedya, ខ្ញុំបានធ្វើដូចដែលវាត្រូវបានសរសេរ។ លទ្ធផលក្រៅពីរូបមន្តនៅតែអាស្រ័យលើឡរបស់អ្នក។ សរសេរអ្វីដែលបានកើតឡើងជាការពិតកុំប្រកាន់🙂

ទាំងអស់ចំណង់អាហារដ៏អស្ចារ្យ! ទោះបីខ្ញុំជាអ្នកវង្វេងស្មារតីនៅថ្ងៃនេះក៏ដោយវាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់សម្រាប់អ្នក .. 🙂

អរគុណអេឡាណា។ រូបមន្តល្អមិនត្រូវ "ច្រឡំ"))) ក្នុងករណីអវត្តមានបណ្តោះអាសន្នរបស់ប្រពន្ធរូបមន្តបែបនេះគឺចាំបាច់។ និងហ៊ាននិង "ស្វាហាប់")))

ខ្ញុំចូលចិត្តដំឡូងនៅក្នុងឡ។ សាច់មាន់ជាការបន្ថែម! ជាពិសេសជាមួយសណ្តែកបៃតង។ ញ៉ាំ! វាចាំបាច់ក្នុងការចំអិនអ្វីមួយក្នុងរយៈពេលយូរដែលយើងមិនបានញ៉ាំនេះទេ។

អាណាខ្ញុំពេលខ្លះចំអិនដំឡូងបែបនេះនៅក្នុងឡសូម្បីតែគ្មានសាច់មាន់ក៏ដោយ។ គ្រួសារខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តវាណាស់!

ម្ហូបក្រិកគួរឱ្យទាក់ទាញណាស់។ វាហាក់ដូចជារូបមន្តសាមញ្ញប៉ុន្តែរូបមន្តដើមបែបនេះ។ ខ្ញុំពិតជានឹងសាកល្បងវា។ ខ្ញុំចង់ធ្វើពិពិធកម្មម្ហូបរុស្ស៊ី។ ការរៀបចំគឺសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។ សង្ឃឹមថាខ្ញុំនឹងរកឃើញវានៅលើការលក់។

អេលេណា, វាមើលទៅឆ្ងាញ់ណាស់! ហើយប្រហែលជាឆ្ងាញ់ណាស់! វានឹងចាំបាច់ក្នុងការធ្វើ! សូមអរគុណសម្រាប់រូបមន្តនេះ! មានតែពេលនេះតើមួយម៉ោងគ្រប់គ្រាន់ហើយឬនៅ? ខ្ញុំធ្វើដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះដូច្នេះខ្ញុំកាន់វារយៈពេល ១ ម៉ោងហើយនៅទីនេះវាបើកទាំងស្រុង។

អាណាគឺខុសហើយ។ នៅទីនេះវាក៏អាស្រ័យលើឡដែលវាដុតនំ។ អ្នកព្យាយាមបើមិនគ្រប់គ្រាន់ទេកាន់យូរជាងនេះ)

សាមញ្ញណាស់។ ជាការពិតយើងត្រូវតែយកនិងព្យាយាម។ ខ្ញុំគិតថាវាគួរតែដំណើរការ។