អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់និងជំងឺរលាកលំពែង
ការពិពណ៌នាទាក់ទងនឹង 08.06.2017
- ប្រសិទ្ធភាព៖ ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលបន្ទាប់ពី 14 ថ្ងៃ
- កាលបរិច្ឆេទ៖ ចាប់ពី ៣ ខែឡើងទៅ
- តម្លៃផលិតផល៖ ១៣០០ - ១៤០០ រូប្លិ៍ក្នុងមួយសប្តាហ៍
ច្បាប់ទូទៅ
ជំងឺ Gallstone ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំងឺ dysmetabolic ដែលគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់កើតឡើងនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយនៃបញ្ហាមេតាប៉ូលីស កូលេស្តេរ៉ុល ឬ ប៊ីលីរុយប៊ីន។ ថ្មគឺជាកូលេស្តេរ៉ុលសារធាតុពណ៌ (ឬប៊ីលីរុយប៊ីន) កាល់ស្យូមនិងលាយ។
កូលេស្តេរ៉ុលនិងសារធាតុខ្មៅត្រូវបានបង្កើតឡើងជាញឹកញាប់នៅប្លោកនោមនិងពណ៌ត្នោត - នៅក្នុងបំពង់។ ហេតុផលសម្រាប់ការបង្កើតរបស់ពួកគេគឺការតិត្ថិភាពហួសកំរិតនៃដីល្បាប់ទឹកប្រមាត់។ នៅក្នុងថង់ទឹកមាត់ដំណើរការនៃការឡើងក្រាស់នៃទឹកប្រមាត់កើតឡើងឥតឈប់ឈរហើយវាកាន់តែឆ្អែតជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុល។
ការបង្កើតថ្មគឺជាដំណើរការប្រកបដោយថាមពលនិងទឹកភ្លៀងនៃគ្រីស្តាល់ឆ្លាស់គ្នាជាមួយនឹងការរលាយរបស់វាទោះបីជាផ្នែកខ្លះក៏ដោយ។ នៅក្នុងដុំថ្មដែលបានបង្កើតឡើងបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលដែលពិបាករំលាយកើនឡើងជាលំដាប់ហើយវាបង្កើនទំហំ។ ក្នុងមួយឆ្នាំការលូតលាស់របស់ដុំថ្មប្រែប្រួលពី ១ ទៅ ៤ ម។ ម, ដុំថ្មថ្មីត្រូវបានបង្កើតឡើងតែក្នុង ១៤% នៃអ្នកជំងឺប៉ុណ្ណោះ។
នៅក្នុងការកើតឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុល cholelithiasis ការបង្រួបបង្រួមគ្រួសារភាពខ្វះចន្លោះក្នុងការសំយោគអ្នករំលាយទីតាំងភូមិសាស្ត្រ ធាត់, ជម្ងឺក្រិនថ្លើម, មានផ្ទៃពោះ, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមstasis នៃទឹកប្រមាត់នៅក្នុងប្លោកនោម, dyslipoproteinemia (បង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម) ។ កន្លែងជាក់លាក់មួយត្រូវបានយកដោយសារធាតុចិញ្ចឹមមិនល្អ: លើសពីរបបអាហារនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីនសត្វកង្វះជាតិសរសៃរុក្ខជាតិនិងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ។
នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺនេះការស្កេនអ៊ុលត្រាសោនអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំអាចបង្ហាញពីកូលេស្តេរ៉ុលក្រាស់ហួសកំរិត (ភក់ប៊ីលីលី) គឺជារយៈពេលនៃការរំលោភលើលក្ខណៈសរីរវិទ្យារបស់វា។ មិនមានការបង្ហាញរោគសញ្ញាគ្លីនិកនៃជំងឺនេះទេហើយពេលនេះគឺអំណោយផលបំផុតសម្រាប់ការព្យាបាលបែបអភិរក្ស (ការថយចុះនៃអតិសុខុមប្រាណនៃទឹកប្រមាត់និងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់)
ប្រសិនបើការផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុគីមីនៃទឹកប្រមាត់មិនត្រូវបានគេលុបបំបាត់ទេហើយការរលាកនៃភ្នាសរំអិលចូលរួមនិងការធ្វើឱ្យសសៃនៃក្រពេញប្រូស្តាតកើតឡើងប្លោកនោមការបង្កើត microliths រហូតដល់ 5 មីលីម៉ែត្រចាប់ផ្តើម។ រយៈពេលនេះក៏ដំណើរការដោយគ្មានការបង្ហាញរោគសញ្ញា។ ការព្យាបាលបែបអភិរក្សមានប្រសិទ្ធភាព (chenotherapy).
បន្ទាប់មក microlites នៅជាប់គ្នាបង្កើតជា macrolites ធំជាង 5 ម។ ការរលាកនិងចលនាខ្សោយនៃថង់ទឹកមាត់ត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ រោគសញ្ញាមិនជាក់លាក់មួយចំនួនបានលេចចេញរួចហើយ: ឈឺក្រពះភាពល្វីងជូរចត់នៅក្នុងមាត់ធ្ងន់នៅក្នុង hypochondrium ខាងស្តាំដែលកើតឡើងពីកំហុសក្នុងរបបអាហារដែលជាទំនោរទៅរក ភាពទន់ភ្លន់ញឹកញាប់ រាគ និង ការទល់លាមក។ ជាមួយនឹងការវាយប្រហារការឈឺចុកចាប់មុតស្រួចនិងមិនអាចទ្រាំទ្របានកើតឡើងភ្លាមៗរាលដាលដល់ដៃស្តាំនិងដាវស្មាត្រូវបានអមដោយការចង្អោរក្អួតម្តងហើយម្តងទៀតដែលមិននាំមកនូវភាពធូរស្បើយ។ ការទទួលទានជាតិអាល់កុលនិងការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់រំញ័រជិះភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តឬស្លៀកសម្លៀកបំពាក់ធ្ងន់ ៗ បង្កឱ្យមានការវាយប្រហារ។
អ្នកជំងឺដែលរកឃើញម៉ាក្រូកាលីតត្រូវបានគេផ្តល់ជូនលីចូមប្រេស៊ី (ការបែងចែកនៅក្នុងវត្តមាននៃថ្មតែមួយនិងពីរបី) ឬទំនក់ទំនងនៃការគណនានៃលីតូ (ទំនាក់ទំនងលីចូលីស្យូម) ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្ត្រនេះសារធាតុរំលាយត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងប្លោកនោមឬបំពង់។ មានតែថ្មកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានទំហំណាមួយរលាយ។ សម្រាប់នីតិវិធីប្រើអេធើរ methyltertbutyl នៅក្នុងវត្តមាននៃថ្មនៅក្នុងពពុះនិងអេធើរ propionate - ក្នុងបំពង់ទឹកប្រមាត់។
ដូចដែលបានកត់សម្គាល់រួចមកហើយការញ៉ាំអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់របបអាហារមិនត្រឹមត្រូវនិងរបបអាហារគ្មានតុល្យភាពប៉ះពាល់ដល់ការបង្កើតថ្ម។ ជាមួយនឹងរោគសញ្ញានៃជំងឺ Cholelithiasis ការព្យាបាលរបបអាហារគឺចាំបាច់នៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃជំងឺ។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការភក់ទឹកប្រមាត់សមាសធាតុនៃទឹកប្រមាត់អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងទាំងស្រុងហើយថ្មអាចការពារបាន។ នៅដំណាក់កាលម៉ៃក្រូទីតដោយការបំបៅនិងប្រើថ្នាំអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុនៃទឹកប្រមាត់និងរំលាយវាហើយជាមួយនឹងដុំថ្មដែលបានបង្កើតឡើងធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពនៃការលូតលាស់របស់វានិងការពារការរីករាលដាលកាន់តែខ្លាំងឡើង (ទឹកប្រមាត់ទឹកប្រមាត់) ។
តោះមើលរបបអាហារអ្វីដែលអាចត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់? របបអាហារមូលដ្ឋានគឺ តារាងលេខ ៥ និងពូជរបស់វាអាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃជំងឺ។ ជាការពិតណាស់ជាមួយនឹងជំងឺ cholelithiasis អាហារដែលមានជាតិកូលេស្តេរ៉ុលមិនគួរត្រូវបានគេប្រើទេហើយការផ្តល់អាហារបំប៉នជាតិសរសៃត្រូវបានណែនាំ។ ថ្មកូឡេស្តេរ៉ុលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងមនុស្សដែលទទួលរងពីការហួសប្រមាណការរំលោភបំពានខ្លាញ់សត្វសាច់ខ្លាញ់ស៊ុតនិងពងត្រី។ អាហារហឹរនិងខ្លាញ់ខ្លាញ់ស៊ុតក៏ត្រូវបានគេដកចេញផងដែរហើយដោយមានការអធ្យាស្រ័យមិនល្អប្រេងបន្លែត្រូវបានកំណត់ដែលមានឥទ្ធិពល choleretic បញ្ចេញសម្លេងនិងអាចបង្កឱ្យមានការវាយប្រហារនៃជំងឺ cholelithiasis នៃប្រមាត់។
ការព្យាបាលរបបអាហារចំពោះគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់រួមមាន៖
- កំហិតខ្លាញ់ដល់ ៨០ ក្រាម (៧៥% សត្វបន្លែ - ២៥%) ។
- ការកើនឡើងនៃជាតិសរសៃចំណីអាហារ (ដោយសារតែបន្លែនិងផ្លែឈើ) ។
- បង្កើនមាតិកានៃផលិតផលជាមួយអំបិលម៉ាញ៉េស្យូម។
- ដើម្បីលុបបំបាត់ការជាប់គាំងនៃទឹកប្រមាត់បរិភោគរហូតដល់ 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
- វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល (សូម្បីតែក្នុងបរិមាណ "តូច") ។
- ការឡើងទំងន់មិនគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។ ជាមួយ concomitant ធាត់ តម្លៃនៃរបបអាហារគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយកំណត់បរិមាណខ្លាញ់ (៧០ ក្រាម) និងកាបូអ៊ីដ្រាត (២៥០-៣០០ ក្រាម) ។ ការសម្រកទម្ងន់អាចជះឥទ្ធិពលដល់ដំណើរនៃជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់។
- Lithogenicity នៃទឹកប្រមាត់ត្រូវបានលុបចោលដោយការប្រើប្រាស់យូរ អាស៊ីត chenodeoxycholic និង អាស៊ីត ursodeoxycholic (យ៉ាងហោចណាស់ ៦ ខែ) ។
នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺនេះមិនមានចំណីអាហារហាមឃាត់ទេប៉ុន្តែវាចាំបាច់ត្រូវសង្កេតមើលរបបអាហារព្រោះការញ៉ាំនៅពេលជាក់លាក់មួយរំញោចការសំងាត់នៃមុខងារទឹកប្រមាត់និងម៉ូទ័ររបស់ប្លោកនោម។
បើគ្មានការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរទេការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់និងថ្លើមក្នុងកម្រិតមធ្យមការធ្វើឱ្យធម្មតានូវមុខងារនៃការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់និងកូលេស្តេរ៉ុលដែលផ្តល់នូវរបបអាហារមូលដ្ឋាន។ តារាងលេខ ៥។ នេះគឺជាអាហារូបត្ថម្ភពេញលេញខាងសរីរវិទ្យាដែលក្នុងនោះអាហារប្រភាគត្រូវបានផ្តល់ឱ្យរួមចំណែកដល់លំហូរចេញទឹកប្រមាត់ធម្មតា។ ការទទួលទានកាឡូរីគឺ ២៤០០-២៦០០ kcal (ប្រូតេអ៊ីន - ៨០ ក្រាមខ្លាញ់ - ៨០ ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត - ៤០០ ក្រាម) ។
ការប្រើប្រាស់អំបិល (១០ ក្រាម) ខ្លាញ់ (ជាពិសេសចំណាំងផ្លាត) មានកំណត់អង្គធាតុរាវស្ថិតក្នុងចន្លោះពី ១.៥-២ លីត្រ។ ចានត្រូវបានចម្អិនឆ្អិនចំហុយនិងដុតនំដោយគ្មានសំបកត្រូវបានអនុញ្ញាតរួចហើយ។ បន្លែសម្រាប់ចានមិនត្រូវឆ្លងកាត់និងកិនតែបន្លែដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃក៏ដូចជាសាច់ស៊ីនវីទេ។ របបអាហារច្បាស់លាស់និងការទទួលទានអាហារគឺត្រូវការ ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ដោយសារវាចាំបាច់ក្នុងការជម្រុញការសំងាត់ទឹកប្រមាត់ល្មមនិងការពារការលេចចេញនូវដុំថ្មនោះរបបអាហារផ្តល់នូវៈ
- បរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃ (ដោយសារតែការប្រើប្រាស់បន្លែនិងផ្លែឈើ) ដែលចាំបាច់ជាពិសេសនៅក្នុងវត្តមាននៃការទល់លាមក។ លើសពីនេះទៀតកន្ទក់ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារ។
- សាឡាត់និង vinaigrettes តាមរដូវជាមួយប្រេងបន្លែដែលមិនត្រូវបានកំណត់ (ពួកគេត្រូវការផ្លាស់ប្តូរប្រេងអូលីវមានតម្លៃពិសេស) ។
- បន្លែផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើណាមួយ។
- ការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented និងអាហាររុក្ខជាតិដើម្បីទទួលបានប្រតិកម្មទឹកប្រមាត់អាល់កាឡាំង។ ក្នុងន័យនេះផលិតផលធញ្ញជាតិនិងម្សៅដែលធ្វើឱ្យអាល់កាឡាំងអាល់កាឡាំងមិនអាចទទួលបានផលចំណេញទេក្នុងន័យនេះផលិតផលទាំងនេះគួរតែត្រូវបានកំណត់ជាពិសេសប្រសិនបើមានទំងន់លើស។
- បឺហ្គឺរមីលម៉ាតនិងស្រូវសាឡីនិងនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវបានគេពេញចិត្តដែលក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយម៉ាញ៉េស្យូម។
- ការណែនាំនៃបរិមាណប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ (ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបសាច់ឈីក្រុម Fulham ប្រូតេអ៊ីនសាច់មាន់) និងប្រេងបន្លែដែលជួយបង្កើនការផលិតអាស៊ីដប្រមាត់។ ចានធ្វើពីស៊ុតពណ៌សត្រូវបានអនុញ្ញាតការដាក់កម្រិតត្រូវបានអនុវត្តចំពោះ yolks - ដោយមាន hypercholesterolemia ធ្ងន់ធ្ងរមានតែ 0.5 yolk ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងមួយអាហារជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
- ការបរិភោគអាហារសម្បូរបែប វីតាមីនអា (ទឹកដោះគោក្រែមឈីក្រុម Fulham ក្រែមជូរប៊ឺ) ។
- ការអនុលោមទៅនឹងរបបផឹកគ្រប់គ្រាន់ (រហូតដល់ 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ) ដែលការពារការជាប់គាំងនៃទឹកប្រមាត់ក៏ដូចជាគោលការណ៍នៃអាហារបំប៉នទៀងទាត់និងប្រភាគ។
ពីរបបអាហារត្រូវបានដកចេញ:
- ផលិតផលដែលមានប្រេងសំខាន់ៗ (ខ្ទឹមសផ្លែក្រូច) ។
- ចានចម្រាញ់ខ្ពស់ (ទំពាំងបាយជូរស្ពៃក្តោបទាំងអស់)
- បន្លែដែលមានមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីត oxalic (sorrel, spinach),
- ប៊ឺ, នំប័ុងខ្លីនិងភួយ
- សាច់ខ្លាញ់និងខ្លាញ់ក្រៅមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុល (ថ្លើមតម្រងនោមខួរក្បាល) អាហារចៀនគ្រប់ប្រភេទ។
- សុរា
- កាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល (ស្ករយៈសាពូនមីចំណីសត្វទឹកឃ្មុំបង្អែម) មានកំណត់។
របបអាហារម៉ាញ៉េស្យូមសម្រាប់ជំងឺ Cholelithiasis (ចង្អុលបង្ហាញជាពិសេសប្រសិនបើមានការទល់លាមកក៏ដូចជា dyskinesia ជាមួយនឹងការបញ្ចេញចោលប្លោកនោមមិនគ្រប់គ្រាន់) ផ្អែកលើតារាងទី ៥ ប៉ុន្តែត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមៈនំប៉័ងកន្ទក់និងនំប៉័ងទាំងមូលផលិតផលពីកន្ទក់ដី។ buckwheat និងមីល្លីមីទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងផ្លែឈើរួមទាំងផ្លែឈើស្ងួត) ។
ផលិតផលទាំងអស់នេះរំញោចដល់ការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់បង្កើនមុខងារម៉ូទ័ររបស់ក្រពះនោមនិងពោះវៀនដែលទីបំផុតជួយកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុលចេញពីដុំថ្មដែលបង្កើតបាននៅក្នុងក្រពះនោមជាមួយនឹងការជាប់គាំងនៃទឹកប្រមាត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរបបអាហារម៉ាញ៉េស្យូមមិនត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាទេប្រសិនបើមាន ជំងឺរលាកក្រពះ, enterocolitis ជាមួយ fermentation និង រាគក៏ដូចជាក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរទៅ ៗ ។
របបអាហារសម្រាប់ជំងឺគ្រួសក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ
ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ cholelithiasis នៅថ្ងៃដំបូងដើម្បីបង្កើនការរីករាលដាលនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនការអត់ឃ្លានពេញលេញត្រូវបានអនុវត្ត។ នៅថ្ងៃនេះអ្នកអាចផឹកតែខ្សោយទឹកពុះទំពាំងបាយជូរនៃផ្កាកុលាបព្រៃ។ រយៈពេល 2-3 ថ្ងៃជម្រើសប្រឆាំងនឹងការរលាកត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា - លេខរបបអាហារ 5 វីមិនរាប់បញ្ចូលការរលាកមេកានិចនិងគីមីណាមួយឡើយ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងរយៈពេលខ្លីរហូតដល់ 5 ថ្ងៃ។
វាដាក់កម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតដល់ ២០០ ក្រាម (ដោយសារតែរបស់ធម្មតា - ស្ករកកស្ទះទឹកឃ្មុំយៈសាពូនមី) កាត់បន្ថយមាតិកាប្រូតេអ៊ីន (រហូតដល់ ៨០ ក្រាម) ក៏ដូចជាបរិមាណខ្លាញ់។ អាហារត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានអំបិលហើយមានតែម៉ាសប៉ុណ្ណោះ: នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស៊ុបដំឡូង mashed និងស៊ុប mucous ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលការបែងចែកអាហារូបត្ថម្ភ (យ៉ាងហោចណាស់ ៥ ដង) និងទទួលយកការសរសេរជាចំណែកតូចៗ។ មាតិកាកាឡូរីនៅ 1,600 kcal ការទទួលទានរាវត្រូវបានផ្តល់ (2-2,5 លីត្រ / ថ្ងៃ) ។
តែ៖
- អាហារស្រាល ៗ ដាក់លើទឹកនិងដោយគ្មានប្រេង
- ស៊ុប mucous (ផ្អែកលើស្រូវអូកាស្រូវនិង semolina)
- ធញ្ញជាតិម៉ាស្យូមរាវ (ស្រូវសាលីនិងអង្ករ) ជាមួយការបន្ថែមទឹកដោះគោ
- ចាហួយទឹកផ្លែឈើបន្លែផ្លែឈើ។
- បន្តិចម្តងណែនាំសាច់ស្ងោរឆ្អិន (បន្តិច) ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាបត្រីឆ្អិន។
- នំបុ័ងស្រូវសាលីឬនំកែកឃឺ។
បន្ទាប់ពីនេះអាហាររូបត្ថម្ភព្យាបាលបានពង្រីកហើយនៅថ្ងៃទីប្រាំបីនៃអ្នកជំងឺត្រូវបានផ្ទេរទៅ របបអាហារ ៥ អាហើយបន្ទាប់មកទៅមូលដ្ឋាន តារាងលេខ ៥.
ជាមួយនឹងជំងឺ cholelithiasis ប្រព័ន្ធក្រពះពោះវៀនលំពែងនិងពោះវៀនត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការរោគសាស្ត្រ។ ជំងឺរលាកលំពែង ជាទូទៅនៅក្នុងស្ត្រីដែលមានអាយុពី 50-60 ឆ្នាំ ធាត់ និង hyperlipidemia ។ ជាមួយនឹងជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់និងជំងឺរលាកលំពែងការផ្លាស់ប្តូរតារាងលេខ ៥ ត្រូវបានប្រើ - តារាង№5ភី។ វាត្រូវបានកំណត់ដោយការរឹតត្បិតកាន់តែច្រើននៃខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជំរុញមុខងារលំពែង។ សារធាតុចំរាញ់ (ទំពាំងបាយជូរស្ពៃក្តោបសាច់និងត្រី) និងជាតិសរសៃបន្លែមានកំរិត។ ក្នុងការធាត់ការថយចុះនៃការទទួលទានកាឡូរីដោយសារតែការរឹតត្បិតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានណែនាំ។ ចានទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនជាទម្រង់ឆ្អិនឬចំហុយហើយចៀន។
នៅ cholecystitis គណនាដោយមានទំនោរទៅរកការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរញឹកញាប់សូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើការព្យាបាលដោយវះកាត់។ នៅក្នុងរយៈពេលក្រោយការជាសះស្បើយអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ 12 ម៉ោងបន្ទាប់ពីប្រតិបត្តិការវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកទឹកដោយគ្មានឧស្ម័ននៅក្នុងស៊ុបតូចៗ (រហូតដល់ 500 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ នៅថ្ងៃទីពីរ kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបតែគ្មានជាតិផ្អែមនិងថើបត្រូវបានគេណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារក្នុងផ្នែកដែលមិនលើសពី ០.៥ ពែងជាមួយនឹងប្រេកង់ ៣ ម៉ោង។
រយៈពេល ៣-៤ ថ្ងៃអាហារត្រូវបានអនុញ្ញាតិរួចហើយហើយអាហារត្រូវបានរៀបចំរហូតដល់ ៨ ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកចំនួន ១៥០ ក្រាម៖ ដំឡូងម៉ាស់ (ទឹកពាក់កណ្តាលរាវ) ស៊ុបម៉ាចពងមាន់ពងទាពណ៌សត្រីឆ្អិនសាច់ត្រីចាហួយផ្លែឈើ។ ពីវត្ថុរាវអ្នកអាចផឹកទឹកដែលពនលាយ (ផ្លែប៉ោមល្ពៅ) និងតែជាមួយស្ករ។ នៅថ្ងៃទីប្រាំខុកឃីនំនិងនំប៉័ងស្រូវសាលីស្ងួតត្រូវបានណែនាំ។ បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍បន្ថែមធញ្ញជាតិដឹងគុណ (buckwheat, oatmeal) សាច់ក្រឡុកឆ្អិនឈីក្រុម Fulham kefir ទឹកដោះគោជូរនិងបន្លែសុទ្ធ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកជំងឺអាចត្រូវបានផ្ទេរទៅ លេខតារាង ៥ អា, បន្តិចក្រោយមក - នៅលើ តារាងលេខ ៥.
បន្ទាប់ពីការវះកាត់ដែលជាផលវិបាករបស់វាដំបៅនៃបំពង់ទឹកប្រមាត់អាចធ្វើទៅបាន: cholangitis និង choledocholithiasis - ការកកើតដុំថ្មនៅក្នុងបំពង់ទឹកប្រមាត់ធម្មតាដែលត្រូវបានបង្ហាញដោយការឈឺចុកចាប់។ ជម្ងឺខាន់លឿង, ុន និងញាក់។ ប្រសិនបើជំងឺ choledocholithiasis មិនត្រូវបានដោះស្រាយជាបន្ទាន់នោះការឡើង cholangitis.
ដែលបានផ្តល់ឱ្យភាពលេចធ្លោនៃជំងឺមូលដ្ឋានឬ concomitant ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា តារាងលេខ ៥ អា ឬ លេខ 5 វី។ មិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលសំបូរទៅដោយកូលេស្តេរ៉ុល, ជាតិសរសៃឆៅ, ប្រេងសំខាន់ៗដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិ fermentation, ប្រភពនៃសារធាតុដក។ មានតែម្ហូបឆ្អិនប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានរៀបចំ។ ចានសាច់ត្រូវបានគេច្របាច់ឬធ្វើឱ្យម៉ត់ហើយត្រីឆ្អិនត្រូវបានអនុញ្ញាតជាបំណែក។ កំណត់ចំនួនចានបន្លែនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេធ្វើតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃដំឡូង mashed ឆ្អិន។ ផ្លែឈើនៅក្នុងទំរង់ជាចាហួយផ្លែឈើ stewed ជាមួយផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើហើយផ្លែប៉ោមដុតនំតែប៉ុណ្ណោះ។
បន្ទាប់ពីជំងឺអាសន្នរោគប្រសិនបើមាន duodenitis និង ជំងឺរលាកលំពែង ចេញវេជ្ជបញ្ជាសុភាពរាបសា លេខរបបអាហារ 5shch។ វាត្រូវបានគេប្រើរហូតដល់ 3 សប្តាហ៍មុនពេលការឈឺចាប់និងភាពមិនស្រួលនៅក្នុងដី។ បន្ទាប់តែងតាំងតារាងមូលដ្ឋានលេខ ៥ ។
ប្រសិនបើការស្ទះទឹកប្រមាត់កើតឡើងបន្ទាប់ពីជំងឺអាសន្នរោគវាត្រូវបានណែនាំ តារាងលេខ ៥ លី / ហ្វ - ខ្លាញ់ខ្លាញ់ lipotropic ។ វាជួយបង្កើនភាពអាថ៌កំបាំងនៃទឹកប្រមាត់មានប្រសិទ្ធិភាព lipotropic ។ នេះគឺជារបបអាហារខាងសរីរវិទ្យាពេញលេញប៉ុន្តែមាតិកានៃកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានកំណត់ហើយមាតិកានៃខ្លាញ់ត្រូវបានកើនឡើង (សត្វនិងរុក្ខជាតិមានសមាមាត្រស្មើៗគ្នា) ។ បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបចំហុយអាហារដុតនំក៏ត្រូវបានណែនាំផងដែរហើយដើម្បីជំរុញការសំងាត់របស់ទឹកប្រមាត់មិនមែនអាហារសម្រន់ហឹរនិងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។ អនុញ្ញាតឱ្យប្រើប៉ាស្តានិងធញ្ញជាតិខ្ទិះបន្លែដុតនំនិងផ្លែឈើស្រស់។ អាហារមិនត្រូវបានច្របាច់ទេ។ វាមិនរាប់បញ្ចូលការចៀន។ អាហារក្នុងផ្នែកតូចៗ។
វិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាល
លទ្ធផលវិជ្ជមានល្អជួយឱ្យសម្រេចបាននូវរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺ Cholelithiasis អាហាររូបត្ថម្ភដែលមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវជៀសវាងការវះកាត់និងដកចេញនូវសរីរាង្គដែលរងផលប៉ះពាល់។ របបអាហារក៏មិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការព្យាបាលវេជ្ជសាស្ត្រនិងវះកាត់។
ដើម្បីលុបបំបាត់បញ្ហានេះថ្នាំ antispasmodics (ដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់) ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច (ដើម្បីលុបបំបាត់ការឆ្លង) ថ្នាំព្យាបាលរោគថ្លើម (ដើម្បីការពារថ្លើមពីការជាប់គាំងនៃទឹកប្រមាត់ការខូចខាត) ត្រូវបានណែនាំ។
នៅពេលការព្យាបាលបែបអភិរក្សមិននាំមកនូវលទ្ធផលដែលរំពឹងទុកនោះមានការវាយប្រហារយ៉ាងខ្លាំងនៃជំងឺនេះប្រតិបត្តិការដើម្បីយកប្រមាត់ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។ បន្ទាប់ពីអន្តរាគមន៍អ្នកជំងឺគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវតារាងរបបអាហារលេខ ៥ យោងទៅតាមលោក Pevzner អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។
វាជាអាហារូបត្ថម្ភនិងរបបអាហារដែលក្លាយជាកត្តាចំបងនៃការជាសះស្បើយឡើងវិញនិងមិនគិតពីៈ
- ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ
- លក្ខណៈពិសេសនៃរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ
- ដំណាក់កាលនៃជំងឺនេះ។
ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវាយប្រហារលើកទី ២ អ្នកគួរតែដកចំណីអាហារហាមឃាត់ទាំងស្រុងត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍របស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទាក់ទងនឹងវិធីសាស្ត្រត្រឹមត្រូវក្នុងការព្យាបាលកំដៅអាហារ។
របៀបញ៉ាំជាមួយជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់
អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់និងជំងឺរលាកលំពែងអាចផ្លាស់ប្តូរនៅពេលអ្នកជំងឺបានធូរស្បើយ។ ក្នុងកំឡុងពេលនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យជៀសវាងចានមួយចំនួនដែលអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងកំឡុងពេលនៃការបន្ធូរបន្ថយជាប់លាប់។
វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាចានត្រូវបានចំហុយឬដាំឱ្យពុះដោយមានបរិមាណអំបិលអប្បបរមា។ ផលិតផលចៀននិងជក់ត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុង។ ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរអាហារទាំងអស់ត្រូវតែមានដីបរិភោគផ្នែកតូចៗយ៉ាងហោចណាស់ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាមានះថាក់ក្នុងការបរិភោគនៅពេលចូលគេងការប្រញាប់និងទំពារអាហារមិនល្អ។
វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសាច់មាន់សាច់ទន្សាយសាច់គោត្រីនៃពូជគ្មានខ្លាញ់រួមទាំងទន្លេ។ការហាមឃាត់រួមមានសាច់ជ្រូកជក់បារីសាច់និងសាច់ក្រក។ ដូចជាចំពោះសាច់មាន់និងពងមាន់ក្រួចគេបរិភោគតែក្នុងទម្រង់ឆ្អិនវាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយចំអិនអូឡុកចំហុយប្រូតេអ៊ីនដែរ។
ខ្លាញ់បន្លែអាចត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប៊ឺត្រូវបានអនុញ្ញាតិក្នុងកំឡុងពេលនៃជំងឺនេះមិនលើសពី ១៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃប្រេងអូលីវដែលមានជំងឺអាសន្នរោគនិងជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានគេទទួលទានមិនលើសពីមួយស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃពីផលិតផលម្សៅដែលអាចបរិភោគបាន៖
ការបំផ្លាញនឹងបណ្តាលមកពីនំចៀននំប៉័ងម្សៅពណ៌សនំកុម្មង់នំនំប៉័ងជាមួយកន្ទក់។
របបអាហារសម្រាប់ការរលាកក្រពះពោះវៀននិងជំងឺរលាកលំពែងគឺផ្អែកលើការប្រើប្រាស់ធញ្ញជាតិពួកគេបរិភោគធញ្ញជាតិស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទលើកលែងតែប៉ាស្តាពីម្សៅទន់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងនំសណ្តែកត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបមាន់ជាមួយសាច់ប្រហិតបន្លែស៊ុបត្រី។
របបអាហារគួរតែរួមបញ្ចូលផលិតផលទឹកដោះគោអ្នកត្រូវបញ្ចូលឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកដោះគោទឹកដោះគោដុតនំនិង kefir នៅក្នុងម៉ឺនុយ។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំឈីសប្រៃឈីសនិងទឹកដោះគោឆៅបានទេ។ នៅពេលប្រើអាហារទឹកដោះគោអ្នកគួរតែស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នកដោយមានការអត់ធ្មត់ធម្មតាវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំឈីក្រុម Fulham បន្ថែមកុំភ្លេចអំពីទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិក្រែមជូរនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់កាត់បន្ថយ។
ក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលនៃដំណើរការរលាករ៉ាំរ៉ៃបន្លែនិងផ្លែឈើអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារលើកលែងតែពូជអាសុីតនិងផ្លែក្រូច (ក្រូចថ្លុងក្រូចក្រូចឆ្មារ) ។ ការលើកលែងចំពោះច្បាប់នឹងមានពណ៌បៃតង:
ពណ៌បៃតងនេះមានផ្ទុកអាស៊ីដដែលធ្វើឱ្យរំអិលភ្នាសរំអិលនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
វាចាំបាច់ក្នុងការឃ្លាំមើលការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈអ្នកអាចផឹកតែបៃតងនិងខ្មៅខ្សោយដែលពនឺជាមួយទឹកឆ្អិនបន្លែនិងទឹកផ្លែឈើ (ជៀសវាងទឹកក្រូចក្រូចឆឺរីទឹកក្រូច) ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផឹកគ្រឿងស្រវឹងនិងភេសជ្ជៈដែលមានបរិមាណជាតិអាល់កុលជាពិសេសជាមួយជំងឺរលាកលំពែងដែលមានជាតិអាល់កុល។
អ្នកមិនអាចបន្ថែមទឹកខ្មេះ mustard ខ្មៅនិងស្ពៃខ្មៅទឹកស៊ីអ៊ីវ mayonnaise និងគ្រឿងទេសរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងចាន។
តើវាអាចជាទឹកឃ្មុំកាហ្វេមែនទេ?
ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងនិងគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់បង្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយវាសំបូរទៅដោយសារធាតុមានតម្លៃនិងមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សម្នាក់មិនត្រូវភ្លេចថាមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងផលិតផលចិញ្ចឹមសត្វឃ្មុំនេះ។
ការពិនិត្យរបស់អ្នកជំងឺនិយាយថាមានសូម្បីតែរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់។ អ្នកអាចផឹកទឹកឃ្មុំ ២-៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃលាយជាមួយទឹកឆ្អិនក្តៅមួយកែវ។
ប្រឆាំងនឹងការជាប់គាំងនៃទឹកប្រមាត់ការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយឱសថទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេយកសំណងត្រូវបានរៀបចំពីការឡើងភ្នំឫស valerian, clover ។ ប្រសិនបើអ្នកលាយទឹក radish ខ្មៅជាមួយទឹកឃ្មុំអ្នកនឹងទទួលបានភ្នាក់ងារព្យាបាលនិងព្យាបាលរោគប្រឆាំងនឹងជំងឺរលាកលំពែងជំងឺអាសន្នរោគនិងជំងឺផ្សេងៗទៀត។ ទឹក radish មួយកែវត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយបរិមាណទឹកឃ្មុំដូចគ្នាដែលញ៉ាំក្នុងមួយស្លាបព្រាពីរបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
មុនពេលអនុវត្តរូបមន្តដែលបានស្នើសុំវាចាំបាច់ត្រូវពិនិត្យមើលវត្តមាននៃការមិនអត់ឱនចំពោះទឹកឃ្មុំ។
របបអាហារដែលមានជំងឺ duodenitis និងជំងឺរលាកលំពែងមិនរាប់បញ្ចូលការទទួលទានកាហ្វេទេ
- រលាយ
- custard
- ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។
កាហ្វេនិងភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងភ្លាមៗដែលផ្ទុកបរិមាណកាហ្វេអ៊ីនច្រើនមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេស។
នៅពេលដែលអ្នកជំងឺទទួលរងនូវជំងឺ“ ភួង” ទាំងមូលកាហ្វេត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងពីបញ្ជីមុខម្ហូប។ ប្រសិនបើទំលាប់នៃការធ្វើឱ្យខ្លួនឯងមានភាពរឹងមាំជាមួយនឹងភេសជ្ជៈបែបនេះមិនធ្វើឱ្យមនុស្សម្នាក់ចាកចេញទេពួកគេផឹកកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ហើយមានតែពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះ។
បន្លែផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍និងមិនល្អ
ជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់ជំងឺរលាកក្រពះនិងរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃតម្រូវឱ្យអ្នកជំងឺទទួលទានផ្លែឈើនិងបន្លែជាច្រើនដែលខ្លះនឹងក្លាយជាអ្នកព្យាបាល។ ឱសថបុរាណផ្តល់ជូនក្រពះទទេដើម្បីផឹកទឹកស្ត្រប៊េរីពីរបីស្លាបព្រារូបមន្តជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដុំថ្មនៅក្នុងក្រពះនោមដែលជាដំណើរការរលាកនៅលំពែង។ លើសពីនេះផ្លែស្ត្របឺរីនឹងជួយធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានកំរិតទាប។
អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នមិនហាមឃាត់ការបរិភោគផ្លែឪឡឹកឪឡឹកចេកផ្លែប៉ោមផ្លែបឺរផ្លែប៉ោមផ្លែប័រនិងផ្លែប័រផ្សេងៗ។ ករណីលើកលែងមួយនឹងជាពូជអាសុីតនៃផ្លែប៉ោមផ្លែប៊ឺរីឧទាហរណ៍ខាត់ណារី។
របបអាហាររួមមានការប្រើប្រាស់ប៊ីចេងប៉េងប៉ោះទុំដំឡូងការ៉ុតល្ពៅនិងហ្សុកឈីនី។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបរិភោគស្ពៃក្តោបណាមួយជាពិសេសពណ៌សនិងសាវ។ ស្ពៃក្តោបអាចត្រូវបានប្រើតែក្នុងកំឡុងពេលដកខ្លួនចេញទាំងស្រុងក្នុងទម្រង់ឆ្អិនឬចៀន។
ការប្រើប្រាស់ប៉េងប៉ោះបណ្តាលឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាសច្រើនគ្រូពេទ្យឯកភាពថាប៉េងប៉ោះត្រូវតែទុំមិនមែនអាសុីតពណ៌របស់វាអាចមាន។ សម្រាប់ទំនុកចិត្តលើការអត់ធ្មត់ធម្មតានៃផលិតផលវាមិនឈឺចាប់ក្នុងការបាចបន្លែបរិភោគតែសាច់ទេ។
វិធីញ៉ាំជាមួយ ZhKB និងជំងឺរលាកលំពែងនឹងប្រាប់អ្នកជំនាញក្នុងវីដេអូក្នុងអត្ថបទនេះ។
គោលការណ៍នៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺសន្លាក់
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជំងឺ Cholelithiasis និងជំងឺរលាកលំពែងតម្រូវឱ្យមានការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភតឹងរ៉ឹងជាងនេះ៖
- ការលើកលែងចំពោះម៉ឺនុយអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់
- បង្រួមអប្បបរមាកំហាប់ទឹកប្រមាត់
- ការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានបរិមាណអំបិលម៉ាញ៉េស្យូមនិងអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតដើម្បីបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលលើស។
- បង្កើនសមាមាត្របន្លែស្រស់ៗនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប
- ជំនួសរាល់វិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផលដោយប្រើចំហុយ។
អាហារគួរតែប្រភាគ - អាហារគួរតែត្រូវបានគេយករហូតដល់ 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ការទទួលទានវត្ថុរាវគួរតែត្រូវបានកើនឡើងដល់យ៉ាងហោចណាស់ ២ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
តើអាហារអ្វីខ្លះដែលគួរត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរបបអាហារ?
អាហារបំប៉នដែលបានណែនាំជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជំងឺ Cholelithiasis និងជំងឺរលាកលំពែងគួរតែរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិស្មុគស្មាញវីតាមីននិងអំបិលម៉ាញ៉េស្យូម។ ទន្ទឹមនឹងនេះអាហារគួរតែត្រូវបានជូតហើយការផឹកគួរតែត្រូវបានកំដៅឡើង។ របបអាហារបែបនេះផ្តល់ឱ្យ:
- រំញោចនៃ peristalsis ពោះវៀន,
- ការកាត់បន្ថយការរលាក
- ចុះខ្សោយនៃការរមួលក្រពើ។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីផលិតផលណានិងទំរង់ណាដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមានជំងឺគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់រួមជាមួយជំងឺរលាកលំពែង៖
ក្រុមអាហារ | ប្រភេទដែលបានអនុញ្ញាត |
សាច់ | សាច់មាន់ទន្សាយសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ត្រីទន្លេមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ |
ស៊ុត | ប្រូតេអ៊ីន omelet ទាំងមូលឆ្អិនរឹង។ |
ខ្លាញ់ | បន្លែដោយគ្មានការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ - ប៊ឺ។ |
ម្សៅ | ខូឃីស៍ដែលមានមូលដ្ឋានលើនំប៉័ងនំប៉័ង។ |
ប៉ាស្តាធញ្ញជាតិ | បបរ buckwheat និង oatmeal បបរប៉ាស្តាលើកលែងតែពូជរឹង។ |
ស៊ុប | បន្លែ។ |
ទឹកដោះគោ | ទឹកដោះគោទាំងមូលឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប kefir ។ |
បន្លែផ្លែឈើ | ណាមួយលើកលែងតែបៃតងនិងថ្នាក់ជូរ។ |
ពីភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈសមាសធាតុនិងទឹកផ្លែឈើគឺសមរម្យ។ ដោយមានទំងន់រាងកាយលើសអ្នកជំងឺគួរតែដាក់កម្រិតយ៉ាងខ្លាំងលើបង្អែមធញ្ញជាតិផលិតផលនំ។
ផលិតផលរោគសាស្ត្រ
ជាមួយនឹងការរួមផ្សំនៃរោគសាស្ត្ររបបអាហារមិនគួររួមបញ្ចូលនូវផលិតផលដូចខាងក្រោមទេ។
- ខ្លាញ់
- កាហ្វេ
- បៃតង
- សាច់ជ្រូក
- សាច់ក្រក
- សុរា
- margarines
- សាច់ជក់បារី
- ក្រៅផ្លូវការ,
- ទឹកដោះគោខ្លាញ់
- ពូជជូរនៃផ្លែប៊ឺរី
- ទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប
- ការអភិរក្សជាតិខ្លាញ់
- ឈីសជក់បារី
- ភេសជ្ជៈកាបូន
- ប៉ាស្តារឹង
- muffin, pies, ពូជនៃនំបុ័ងពណ៌ស។
ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងម្ហូបអាហារផងដែរមិនគួរមានរដូវដូចជាម្រេចទឹកខ្មះនិង mustard ។ ភ្លាមៗមុនពេលចូលគេងវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំទេហើយអាហារថ្ងៃត្រង់គួរតែប្រព្រឹត្តទៅយឺត ៗ ។
ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ LCD និងជំងឺរលាកលំពែង
ចំពោះអ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីរោគសាស្ត្ររួមគ្នានៃប្រភេទនេះរបបអាហារផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់អាស្រ័យលើដំណាក់កាលដែលជំងឺនេះស្ថិតក្នុងដំណាក់កាល។
សម្រាប់រយៈពេលនៃការលើកលែងឧទាហរណ៍ម៉ឺនុយនេះគឺសមរម្យ:
- អាហារពេលព្រឹក៖ សាច់ចំហុយចំហុយផ្សំជាមួយសាឡាត់ការ៉ុត។
- អាហារពេលថ្ងៃត្រង់៖ បាយឆាឬឈីសខ្ទិះជាមួយសាឡាត់បន្លែ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: នំត្រីចំហុយជាមួយបាយ។
- អាហារសម្រន់: ជាតិខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីន។
- អាហារពេលល្ងាច: ស៊ុបដំឡូងជាមួយល្ពៅនិងសាឡាត់ផ្លែប៉ោម។
ការទទួលទានជាតិទឹកបន្ទាប់ពីបរិភោគត្រូវបានអនុញ្ញាតមិនអោយលឿនជាងមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង (លើកលែងតែអាហារសម្រន់ពេលថ្ងៃត្រង់និងពេលសម្រាកពេលរសៀល) ក្នុងទំរង់៖
ដរាបណាមួយសប្តាហ៍នៃអាហារបែបនេះបានកន្លងផុតទៅអ្នកជំងឺគួរតែរៀបចំថ្ងៃតមអាហារជាមួយនឹងបរិមាណកាឡូរីដែលបានកាត់បន្ថយ៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារសម្រន់ពេលសម្រាកពេលរសៀលនិងអាហារពេលល្ងាច ០.៩ លីត្រ kefir និងល្បាយស្ករ ០,១៥ គីឡូក្រាមជាមួយឈីក្រុម Fulham ០.៣ គីឡូក្រាមត្រូវបានបែងចែកស្មើៗគ្នា។
នៅរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះថ្ងៃដែលលឿនបំផុតនឹងក្លាយជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងអំឡុងពេលដែលអាហារតែមួយគត់គឺផ្លែឈើ។
ក្នុងករណីដែលជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរហើយមានរោគសញ្ញាឈឺចាប់ការបរិភោគត្រូវហាមឃាត់។ អ្នកជំងឺគួរតែកំណត់ខ្លួនគាត់ឱ្យផឹកទឹករយៈពេលពីរទៅបីថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះលំពែងនិងប៊ីរីកាប៊ីប៊ីរីសមានពេលវេលាដើម្បីសម្រាកការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់កាន់តែតិច។ នៅថ្ងៃទី ៤ អ្នកជំងឺអាចត្រូវបានផ្ទេរទៅតុទី ៥ ។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាអាហារគួរតែត្រូវបានបែងចែកជាចំណែកតូចៗហើយសាច់និងទំពាំងបាយជូរត្រូវបានដកចេញ។
ឧទាហរណ៍តារាងរបបអាហារទី ៥ សម្រាប់ជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់
អាហារត្រូវបានបម្រើស្រស់ឆ្អិនឬចំហុយ។ សំណុំនៃផលិតផលបែបនេះមានឥទ្ធិពលចុះខ្សោយនៅលើថង់ទឹកប្រមាត់ដែលនាំឱ្យមានលំហូរចេញនៃទឹកប្រមាត់ដែលនៅទ្រឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពតានតឹងហួសប្រមាណលើរាងកាយនិងផ្តល់ឱ្យវានូវសន្តិភាព។
ម៉ឺនុយប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់មួយថ្ងៃ៖
- អាហារពេលព្រឹក៖ បន្ថែមអាហារអូតាម៉លជាមួយចំណិតឈីសនៅលើនំប៉័ង។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: pear juicy ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: អង្ករឆ្អិនជាមួយសាច់ត្រីសាច់លាងជាមួយទឹកផ្លែឈើ។
- អាហារសម្រន់: នំកែកឃឺទន់ជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវ។
- អាហារពេលល្ងាច: បន្ថែម vinaigrette នៅក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយស៊ុតលឿងឆ្អិននិងផឹកជាមួយកែវ kefir ជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេង apricots ស្ងួត។
ដំណាក់កាលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរោគសាស្ត្រតម្រូវឱ្យមានរបបអាហារបែបនេះយ៉ាងហោចណាស់មួយសប្តាហ៍។ ការពិនិត្យឡើងវិញច្រើនជាងមួយពីមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទាំងនេះបានអះអាងថាការប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារកាន់តែយូរនិងកាន់តែយូរការព្យាបាលកាន់តែយូរ។
ផលវិបាកនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នកជំងឺ
ប្រសិនបើអ្នកជំងឺធ្វើឱ្យមានកំហុសក្នុងរបបអាហារហើយលើសពីនេះទៀតព្យាយាមរូបមន្តប្រជាប្រិយសម្រាប់អាហារហឹរខ្លាញ់បន្ទាប់មកគាត់ទំនងជាត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដល់រោគសាស្ត្ររ៉ាំរ៉ៃ។ ទីមួយតាមក្បួនមួយការចុះខ្សោយនៃក្រពះនោមដែលត្រូវបានបង្ហាញដោយរោគសញ្ញាដូចខាងក្រោម:
- ការវាយប្រហារស្រួចស្រាវនៃការឈឺចាប់នៅខាងស្តាំ hypochondrium ឬ epigastrium ជាមួយនឹងការ irradiation ផ្សេងៗរហូតដល់ការឆក់ការឈឺចាប់។
- សម្រែកអារម្មណ៍ - ចិត្ត។
- ជំងឺរលាកស្បែក។
រយៈពេលនៃការវាយប្រហារអាចមានទាំងនាទីនិងថ្ងៃ។ ការឈឺចាប់បញ្ចប់បន្ទាប់ពីដុំថ្មចូលក្នុងស្រទាប់នៃ duodenum ។
ការរលាកលំពែងមិនសូវកើតមានទេ។ ការចាប់ផ្តើមរបស់វាអាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយរោគសញ្ញាដូចខាងក្រោម:
- ឈឺចុកចាប់ខ្លាំងជាមួយនឹងការ irradiation នានា,
- ភាពទន់ភ្លន់
- burping
- រាគ
- ចង្អោរប្រែទៅជាក្អួត
- កើនឡើងអស់កម្លាំង។
ដើម្បីទប់ទល់នឹងការវាយប្រហារទាំងនេះឱ្យបានលឿននិងការពារពួកគេពីការកើតឡើងម្តងទៀតនាពេលអនាគតអ្នកអាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារត្រឹមត្រូវតែប៉ុណ្ណោះ។ ថ្នាំណាមួយដែលមិនត្រូវបានគាំទ្រដោយរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនឹងត្រូវបរាជ័យ។
តើផលិតផលអ្វីខ្លះត្រូវបានអនុញ្ញាត
អាហារជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជំងឺរលាកលំពែងនិង cholelithiasis គួរតែមានជាតិសរសៃវីតាមីននិងម៉ាញ៉េស្យូមច្រើន។
មានប្រសិទ្ធិភាពរលាយថ្មនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមួយផ្កាកុលាបព្រៃ។ ជាមួយនឹងជំងឺ cholelithiasis ការផឹកភេសជ្ជៈបែបនេះគឺចាំបាច់រាល់ថ្ងៃ។
អាហារគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយមេកានិច: ម៉ាស, កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់, លាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ការផឹកគួរតែក្តៅមិនផ្អែម។ អាហារបែបនេះនឹងផ្តល់ជូន៖
- ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ
- ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក
- ប្រសិទ្ធិភាព antispasmodic ។
អាហារត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិង ZhKB៖
- សាច់គ្មានខ្លាញ់៖ សាច់មាន់ (សាច់ក្រកដោយគ្មានស្បែក) ទន្សាយសាច់គោគ្មានខ្លាញ់។
- ត្រី: hake, pollock, halibut,
- ពងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ omelet ប្រូតេអ៊ីនមួយ
- ខ្លាញ់បន្លែ៖ ប្រេងអូលីវដូងលីងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
- ប៊ឺជាមួយការអភ័យទោសជាប់លាប់
- ធញ្ញជាតិ: buckwheat, oatmeal, អង្ករ,
- នំកែកឃឺស្រូវសាលី
- ផ្លែឈើដុតនំបន្លែ
- ស៊ុបបន្លែទំពាំងបាយជូរសាច់ខ្សោយ
- ឈីក្រុម Fulham របបអាហាររបបអាហារ,
- ប៉ាស្តាទន់។
អ្នកអាចផឹកផ្លែឈើ stewed តែទន់ខ្សោយភេសជ្ជៈមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទឹករ៉ែទឹកក្តៅទឹកផ្លែឈើ berry លែងលះ។
ផលិតផលមានកំរិតពេញលេញឬដោយផ្នែក
ក្នុងករណីមានជំងឺក្រពះពោះវៀនផលិតផលដូចខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុង:
- សាច់ខ្លាញ់
- ខ្លាញ់
- កាហ្វេ
- សាច់ក្រក,
- វិញ្ញាណ
- margarine, រាលដាល,
- សាច់ជក់បារី
- សាច់ក្រៅថ្លើម (ថ្លើមតម្រងនោមខួរក្បាល)
- ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ (ឈីក្រុម Fulham ឈីសក្រែមជូរក្រែមទឹកដោះគោទាំងមូល)
- បៃតង
- ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើជូរ
- ភេសជ្ជៈផ្អែមកាបូន
- ប៉ាស្តាស្រូវសាលី durum,
- ការអភិរក្សសូម្បីតែនៅផ្ទះ
- ម្សៅ។
ប្រសិនបើរបបអាហារទី 5 ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជានោះអ្នកមិនអាចរំលោភបំពានគ្រឿងទេសគ្រឿងទេសបានទេ។ ទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗគ្នាជាមួយគ្រឿងទេសនិងទឹកខ្មះ - ជាបន្ទុកបន្ថែមលើលំពែង។
ទឹកឃ្មុំនិងផលិតផលសត្វឃ្មុំផ្សេងទៀតអាចបរិភោគបានក្នុងបរិមាណមានកំណត់។
ឧទាហរណ៍របបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍
- អាហារពេលព្រឹក: នំខូឃីស៍ជាមួយចំណិតឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបតែបៃតងខ្សោយ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ប្រូតេអ៊ីនអូក្លែស 50 ក្រាមនៃនំកែកឃឺពណ៌សស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកឃ្មុំមួយដំណាប់ផ្លែឈើស្ងួត។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: បបរអង្កររំងាស់តាមរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ, ខ្ទិះមាន់ចំហុយ, ផ្លែប៉ោមដុតនំកាហ្វេកាហ្វេ។
- អាហារសម្រន់: ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។
- អាហារពេលល្ងាច: បបរពីកន្ទក់ oat, សាឡាត់នៃការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោម, berry compote ។
- អាហារពេលព្រឹក: បបរ buckwheat នៅក្នុងទឹកដោះគោដែលមិនមានជាតិ lactose ជាមួយទឹកឃ្មុំតែបៃតង។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ផ្លែប៉ោមដុតនំ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: សុទ្ធបន្លែពី zucchini និងផ្កាខាត់ណាខៀវសាច់ឆ្អិន។
- អាហារសម្រន់: កែវ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវ។
- អាហារពេលល្ងាច: ទំពាំងបាយជូរបន្លែមួយកែវទឹកដោះគោជូរក្រិកមួយកែវ។
- អាហារពេលព្រឹកៈជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងទឹកដោះគោពុះ (១: ១) ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំនំប៊ីសស្ទីនតែបៃតង។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: កែវ kefir និងនំប៉័ងមួយកែវ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ខ្សោយនំប៉័ងទំពាំងបាយជូរ rosehip ។
- អាហារសម្រន់: កែវនៃជាតិខ្លាញ់ទន់ទាបមួយកែវ។
- អាហារពេលល្ងាច: ត្រីចំហុយជាមួយបន្លែដុតនំបន្លែផ្លែឈើស្ងួត។
- អាហារពេលព្រឹក: omelet ប្រូតេអ៊ីនចំហុយខូឃីនំសណ្តែកតែបៃតង។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ឈីក្រុម Fulham ជាមួយតែ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: សាច់មាន់ដុតនំជាមួយបន្លែ។
- អាហារសម្រន់: ស៊ុបក្រែមជាមួយបន្លែ។
- អាហារពេលល្ងាច: ផ្លែប៉ោមដុតនំតែជាមួយទឹកឃ្មុំ។
- អាហារពេលព្រឹក: ខ្ទិះឈីក្រុម Fulham ជាមួយតែ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: នំបុ័ងនិងទំពាំងបាយជូរ rosehip ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបបន្លែមួយចានជាមួយនំកែកឃឺប៊ឺរប៊ឺរឬក្រែមជូរអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបដោយមានស្ថេរភាព។
- អាហារសម្រន់: ទឹកដោះគោយ៉ាអួក្រិកសមាសធាតុផ្សំផ្លែឈើស្ងួត។
- អាហារពេលល្ងាច: នំប៉ាវសាច់មាន់សាឡាត់ការ៉ុតតែបៃតង។
- អាហារពេលព្រឹក: oatmeal, ទឹកឃ្មុំ, តែ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: នំប៉័ងនិងទំពាំងបាយជូរពីត្រគាកបានកើនឡើង។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបត្រីដែលជាផ្នែកមួយនៃនំកែកឃឺដែលធ្វើពីនំប៉័ងពណ៌ស compote ។
- អាហារសម្រន់: កែវ ryazhenka មានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវ។
- អាហារពេលល្ងាច៖ បន្លែចំហុយបំណែកនៃសាច់គោឆ្អិនតែបៃតង។
- អាហារពេលព្រឹក: នំជូរផ្លែឈើនំប៊ីសស្ទីនកាហ្វេឆីរី។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: នំប៉ាវត្រីសាឡាត់ការ៉ុត។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបសាច់នំប៉័ង compote ។
- អាហារសម្រន់: ផ្លែប៉ោមដុតនំ។
- អាហារពេលល្ងាច៖ ត្រីខកំប៉ុងត្រីវ៉ាន់ស៊ុយមួយក្តាប់តូចតែបៃតង។
របបអាហារបែបនេះគឺសមស្របសម្រាប់ជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់និងជំងឺរលាកលំពែង។ ចានអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិនិងដំណាក់កាលនៃជំងឺ។
វិធីចំអិនអាហារបំប៉នដែលមានសុខភាពល្អ
វាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារប្រសិនបើចាននៅក្នុងវាមានភាពខុសគ្នានិងហ៊ាន។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវធ្វើតាមច្បាប់នៃការចំអិននិងបម្រើអាហារ។
រូបមន្តខាងក្រោមនេះសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានរបបអាហារ 5 ភីនិង 5 អា:
- cutlets ចំហាយពីទួរគី។ គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ទួរគី ២០០ ក្រាម, នំប៉័ង ៣០ ក្រាម, ទឹកដោះគោ ៥០ មីលីលីត្រ, ប្រេងបន្លែ ៣ ស្លាបព្រា, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ត្រាំសាច់នំប៉័ងរយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងទឹកដោះគោ។ រៀបចំសាច់ minced ពីសាច់បន្ថែមប៊ឺអំបិលនំបុ័ងជាមួយទឹកដោះគោ។ លាយឱ្យបានល្អបង្កើតជា cutlets ។ ដាក់នៅលើក្រឡាចត្រង្គឡចំហាយទ្វេរ, ចំអិនរយៈពេល 30-40 នាទី។
- ត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោបេចែល។ ដុតនំត្រីខ្លាញ់ទាបណាមួយនៅក្នុង foil ។ ចំពោះទឹកជ្រលក់អ្នកត្រូវការទឹកដោះគោចំនួន ១៥០ មីលីលីត្រ (មាតិកាខ្លាញ់ឡើងដល់ ៣,២%) ស្លាបព្រាកាហ្វេប៊ឺ, ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅមួយស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅស្ករសអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចាក់ម្សៅជាមួយ Sieve បាន។ ចៀនម្សៅរយៈពេល 2 នាទី។ ចាក់ទឹកដោះគោ (គួរតែក្តៅ) ក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះសូមចំអិនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ បន្ថែមស្ករនិងអំបិល។ ចាក់ត្រីចូលក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលបានចប់។
- របបអាហារ Olivier ។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការការ៉ុតមធ្យមមួយដំឡូងពីរស៊ុតពីរសាច់មាន់ឆ្អិន ៣០០ ក្រាមត្រសក់ស្រស់មួយស្លាបព្រានៃក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ចិតសំបកដំឡូងនិងការ៉ុត ឲ្យ ពុះក្នុងទឹកអំបិល។ ពងរឹង - ឆ្អិន។ លាបត្រសក់។ កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅជាគូបលាយអំបិលរដូវជាមួយក្រែមជូរ។
- នំផ្លែឈើដោយមិនដុតនំ។ គ្រឿងផ្សំ៖ ចេកទុំ ១ កំប៉ុងផ្លែប៉ែសលុបចោល (អ្នកអាចយក ២ គ្រាប់ស្រស់) ទឹកដោះគោជូរ ៣០០ មីលីលីត្រទឹកដោះគោជូរនំប៊ីចេងទឹក ២០០ មីលីលីត្រកាបូបជែលលីន។ ចាក់ជែលលីនជាមួយទឹកក្តៅអនុញ្ញាតឱ្យរលាយ។ បន្ថែមទឹកដោះគោជូរនិងលាយ។ គ្របដណ្តប់បាតនៃខ្ទះជាមួយ parchment ។ បំបែកខូឃីស៍ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ដាក់ចេញគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស្រទាប់។ ផ្ញើនំដែលបានចប់ទៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកបង្អែមរួចរាល់។
ផលិតផលធ្វើម្ហូបត្រូវតែស្រស់។ កុំទិញសាច់និងត្រីនៅផ្សារធម្មជាតិ។ ទឹកដោះគោនិងឈីក្រុម Fulham មិនអាចបរិភោគឆៅបានទេ។