អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃកាលបរិច្ឆេទសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អាហាររូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺ endocrinological គឺជាផ្នែកមួយនៃផ្នែកសំខាន់នៃការព្យាបាល។ ចំពោះការប្រព្រឹត្ដត្រឹមត្រូវវាចាំបាច់ដើម្បីអាចយល់ពីប្រភេទផលិតផលមាតិកានៃសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់និងតម្លៃថាមពលនៅក្នុងពួកគេ។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែដឹង! ស្ករគឺជារឿងធម្មតាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការលេបពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ ... ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែម >>

អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីផ្លែឈើស្ងួត? តើខ្ញុំអាចញ៉ាំកាលបរិច្ឆេទដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ? តើដូសអ្វីហើយតើវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវានៅពេលណា?

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃកាលបរិច្ឆេទ

កាលបរិច្ឆេទគឺមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ប៉ុន្តែវាក៏ផ្ទុកបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ច្រើនផងដែរ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផល (ក្នុង ១០០ ក្រាម)៖

• មាតិកាកាឡូរី 306 kcal ។
• ប្រូតេអ៊ីន 2.0 gr ។ (ពួកវារួមបញ្ចូលអាស៊ីដអាមីណូ ២៣ ប្រភេទ) ។
• ខ្លាញ់ 0,5 gr ។
• កាបូអ៊ីដ្រាត ៧២.៣ gr ។
• ជាតិសរសៃចំណីអាហារ 6 gr ។
• ទឹក 20 gr ។

សមាសធាតុវីតាមីននិងធាតុគីមីរួមបញ្ចូលក្នុងសមាសភាព៖

• វីតាមីនអា
• វីតាមីនខេ
• វីតាមីន B (B1, B2, B3, B5, B6, B9),
• ប៉ូតាស្យូមជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រសឺឡែន។

មានករណីជាច្រើនពីប្រវត្តិសាស្រ្តនៅពេលអ្នកដំណើរធ្វើដំណើរវង្វេងអស់រយៈពេលជាច្រើនខែបរិភោគតែកាលបរិច្ឆេទនិងទឹកហើយក្នុងពេលតែមួយមានអារម្មណ៍ថាអស្ចារ្យ។ នេះត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងងាយស្រួលដោយការពិតថាផ្លែឈើនេះសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតអាស៊ីតអាមីណូវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើទាំងនេះក្នុងកម្រិតមធ្យមមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់រាងកាយ។

• កាលបរិច្ឆេទមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើន។ ធាតុគីមីនេះមានសារសំខាន់និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់បេះដូង។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺបេះដូងមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធ។
• ការសិក្សានៅក្នុងប្រទេសអ៊ីស្រាអែលបានបង្ហាញថាកាលបរិច្ឆេទមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលគេស្គាល់ថាអាស៊ីត phenolic ។ ពួកគេបន្ថយល្បឿនអុកស៊ីតកម្មនៃកូលេស្តេរ៉ុលកាត់បន្ថយទំនោរក្នុងការដាក់ក្នុងបន្ទះនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងនិងការរលាកខួរក្បាល។
• ជាតិសរសៃនិងសារជាតិ pectin ដែលមានផ្ទុកនៅក្នុងរបបអាហារជួយដល់ការរំលាយអាហារនិងធ្វើអោយ microflora ពោះវៀនមានដំណើរការធម្មតា។
• កាលបរិច្ឆេទគឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការក្រហាយទ្រូង។
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។
• អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាកាលបរិច្ឆេទផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនដល់រាងកាយរបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ បនា្ទាប់មកវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើសម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅកូន។
• ជាមួយនឹងការគេងមិនលក់ពួកគេជួយឱ្យងងុយគេងហើយនៅពេលដែលអស់កម្លាំងពួកគេធ្វើឱ្យសកម្មភាពខួរក្បាលសកម្ម។

កាលបរិច្ឆេទ 2 សន្លឹក។ វាជា ... ១៥ ស។ 1 XE ≈ 50 kcal ។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរប្រើកាលបរិច្ឆេទតិចសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

កាលបរិច្ឆេទជាមធ្យម (អាស្រ័យលើថ្នាក់) មាន ៧៥% ផ្សំដោយកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ លិបិក្រមគ្លីសេទីម (ជីអាយ) គឺ ១៤៦ ។ នេះគឺជាសូចនាករខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្ងួត (សម្រាប់ការប្រៀបធៀបចេកជីចេកមានអាយុ ៦០ ឆ្នាំ) និងជាអ្នកដឹកនាំក្នុងចំណោមអាហារគ្លីសេម៉ីខ្ពស់ទាំងអស់។ ប្រតិកម្មរបស់រាងកាយចំពោះការប្រើប្រាស់កាលបរិច្ឆេទ ១០០ ក្រាមនឹងស្មើនឹងការប្រើប្រាស់គ្លុយកូស ១៤៦ ក្រាម។

បន្ទាប់ពីទទួលទានកាលបរិច្ឆេទជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២, ជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចាប់តាំងពីការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនទទួលរងពីការហូរចូលបរិមាណដ៏ច្រើននៃគ្លុយកូស។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ត្រូវគណនានិងចាត់ចែងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនជាក់លាក់មួយជាមួយនឹងទុនបម្រុងមួយចំនួន។ នេះមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការធ្វើទេទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវានឹងមិនដំណើរការភ្លាមៗទេ។

ស្ថានភាពកាន់តែស្មុគស្មាញសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រភេទទី ២ ។ បន្ទាប់ពីនោះថ្នាំទាំងអស់ដែលជួយបង្កើនអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានពន្យារពេល។ ពួកគេនឹងមិនរារាំងការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។

ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់កម្រិតលើការប្រើប្រាស់បង្អែមធម្មជាតិទាំងនេះហើយជំនួសវាដោយផលិតផលដែលមាន GI តិច។

តើកាលបរិច្ឆេទគួរត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារនៅពេលណា?

ប្រសិនបើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺចុះខ្សោយនោះបន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតនឹងធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់។ ករណីនៅពេលអ្នកត្រូវភ្លេចអំពីកាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• ប្រសិនបើវគ្គសិក្សានៃជំងឺនេះធ្ងន់ធ្ងរឬមធ្យម។
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរំលាយ។
• វត្តមាននៃផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• វត្តមាននៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ concomitant ។
• លើសទម្ងន់។
• អាយុចាស់របស់អ្នកជំងឺ។

កាលបរិច្ឆេទមានជីវជាតិនិងមានសុខភាពល្អ។ សមាសភាពរបស់ពួកគេគឺសំបូរទៅដោយសារធាតុមួយចំនួនដែលត្រូវការដោយរាងកាយ។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យបរិភោគផ្លែឈើទាំងនេះដល់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។

ប៉ុន្តែមាតិកាកាឡូរីរបស់វានិងមាតិកានៃបរិមាណស្ករច្រើនមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាក្លាយជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ អ្នកជំងឺទាំងនេះចាំបាច់ត្រូវដឹងថាតើមានកាលបរិច្ឆេទប៉ុន្មានដែលអាចបរិភោគបានដើម្បីកុំអោយប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។ ក្នុងករណីខ្លះវាជាការចង់បានទាំងស្រុងក្នុងការបដិសេធកាលបរិច្ឆេទ។

លក្ខណៈពិសេស

កាលបរិច្ឆេតគឺជារសជាតិផ្អែមដែលបង្កើតឡើងដោយការស្ងួតផ្លែឈើរបស់ដើមត្នោតដែលកំពុងលូតលាស់នៅមជ្ឈឹមបូព៌ា។ ទោះបីជាការពិតដែលថាផ្លែឈើស្ងួតទាំងនេះស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីដំបូងនៃប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនក៏ដោយក៏វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើកាលបរិច្ឆេទដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ដែរ។ ផ្ទុយទៅវិញសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃជួយស្តាររាងកាយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីផលវិបាកនៃជំងឺនេះហើយត្រូវបានតំណាងដោយធាតុដូចខាងក្រោម៖

• វីតាមីន A, B, C,
• អាស៊ីតអាមីណូ
• pectin
• riboflavin
• niacin
• ជាតិសរសៃ
• beta carotene
• អាស៊ីត pantothenic
• អាស៊ីតនីកូទីន
• អាស៊ីតហ្វូលិក
• ធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូ (ជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសកាល់ស្យូម) ។

វាធ្លាប់ជាកាលបរិច្ឆេទនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាគំនិតមិនត្រូវគ្នាទាំងស្រុងហើយផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគជាមួយនឹងជំងឺលើសជាតិខ្លាញ់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការសិក្សារយៈពេលវែងនៃលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ផលិតផលបានធ្វើឱ្យអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿជាក់ថាអត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺមិនអាចជំនួសបានហើយបរិមាណផលិតផលតិចតួចនឹងមិនបង្កអន្តរាយទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញធ្វើឱ្យរាងកាយមានសមាសធាតុមានតម្លៃ។

កម្រិតខ្ពស់នៃមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយគឺដោយសារតែអវត្តមាននៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងសមាសភាពនៃផ្លែឈើស្ងួត។ ទោះយ៉ាងណាមាតិកាស្ករក្នុងកាលបរិច្ឆេតស្ងួតគឺខ្ពស់ហើយការទទួលទានផ្លែឈើស្ងួតទាំងនេះច្រើនពេកនឹងជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើកំរិតជាតិគ្លុយកូស។ ពួកគេរួមចំណែកដល់ការស្តារសរីរាង្គនិងមុខងារធម្មតារបស់ពួកគេឡើងវិញ។

• បង្កើនសមត្ថភាពការងារផ្តល់ថាមពលយ៉ាងច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់សកម្មភាពរាងកាយនិងផ្លូវចិត្ត
• ធ្វើឱ្យធម្មតាសកម្មភាពពោះវៀនជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការទល់លាមកនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក
• បំបែក lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបយកផលិតផលពុកផុយចេញពីរាងកាយ។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាមស្តារសម្លេងសរសៃឈាមពង្រឹងជញ្ជាំងរបស់ពួកគេ
• រួមចំណែកដល់ការបង្កើនភាពស៊ាំ
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភាពស្លេកស្លាំង,
• ជះឥទ្ធិពលដល់សរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យបង្ការនិងព្យាបាលជំងឺភ្នែក។
• រួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់អារម្មណ៍បំបាត់ភាពព្រងើយកន្តើយតាមរដូវ។

ផលិតផលនេះមិនគួរត្រូវបានប្រើនៅលើមូលដ្ឋានទូទៅនិងតាមសំណើដំបូងរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃដែលអាចអនុញ្ញាតិបានរបស់វាត្រូវបានកំនត់មួយដុំអតិបរិមាពីរដុំក្នុងមួយថ្ងៃហើយវាជាការចង់ដកការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ។

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងទេប្រសិនបើកាលបរិច្ឆេទបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជាការពិតណាស់ពួកគេបង្កើនវាហើយជាមួយនឹងការរំលោភបំពានជាប្រព័ន្ធពួកគេអាចនាំវាទៅជាសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរ - ក្លាយជាបុព្វហេតុនៃការផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាពជំងឺទឹកនោមផ្អែមទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកជំនាញខាង endocrinologist និងអ្នកជំនាញខាងការពាររោគវិទ្យាណែនាំមិនឱ្យដកផលិតផលចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកទាំងស្រុង។ ទោះបីជាក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយគ្រូពេទ្យត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតទាំងនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបរិមាណកាឡូរីសរុបប្រចាំថ្ងៃនៃអាហារទាំងអស់ដែលបានបរិភោគគួរតែត្រូវបានកែតម្រូវសម្រាប់ចំនួនកាឡូរីដែលទទួលបានពីកាលបរិច្ឆេទ។ ចាប់តាំងពីផលិតផលមានកាឡូរីខ្ពស់កាលបរិច្ឆេទសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយនឹងការឡើងទម្ងន់និងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃវគ្គសិក្សានៃជំងឺនេះ។

មានចំនួននៃការ contraindications, នៅក្នុងវត្តមាននៃការដែលវាជាការសំខាន់ដើម្បីយកកាលបរិច្ឆេទទាំងស្រុងពីបញ្ជីផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត:

• ការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្ងន់ធ្ងរ (នេះអនុវត្តចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ក៏ដូចជាករណីដែលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានភាពស្មុគស្មាញដោយសារជំងឺផ្សំគ្នា)
• អាយុទឹកនោមផ្អែម (បន្ទាប់ពី ៥៥ ឆ្នាំសកម្មភាពអង់ស៊ីមរបស់ក្រពះមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលចូលក្នុងបំពង់រំលាយអាហារនិងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្ថានភាពនេះត្រូវបានគេបញ្ចេញសម្លេងនិងលឿនជាងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ) ។
• ការមិនអត់ឱនរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ (វត្តមាននៃប្រតិកម្មទៅនឹងផលិតផលបង្ហាញថាមិនរាប់បញ្ចូលរបបអាហារដើម្បីចៀសវាងប្រតិកម្មដែលមិនបានគ្រប់គ្រង),
• ជំងឺ concomitant (កាលបរិច្ឆេទបរិភោគសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម mellitus ស្មុគស្មាញដោយជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យការពារការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរទេ) ។

នៅពេលជ្រើសរើសយកផ្លែឈើស្ងួតអ្នកក៏ត្រូវប្រយ័ត្នប្រយែងផងដែរដើម្បីកុំអោយមានសារធាតុនិងជាតិពុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ជាតិស្ករនិងកាឡូរីខ្ពស់។ កាលបរិច្ឆេទមិនរីកចម្រើននៅក្នុងរយៈទទឹងរបស់យើងទេដូច្នេះវត្តមានរបស់ពួកគេនៅលើធ្នើនៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុក្តៅមានន័យថាការមកដល់របស់ពួកគេនៅក្នុងហាងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការដឹកជញ្ជូននិងការផ្ទុកយូរ។

ផ្លែឈើស្ងួតជាមួយស្បែកដែលកំពុងរីករាលដាលមិនគួរទិញទេពីព្រោះតាមរយៈស្នាមប្រេះនៅក្នុងខ្លួនរបស់ផ្លែឈើការឆ្លងឬធាតុបង្កជំងឺអាចចូលទៅក្នុងវាដែលនៅពេលដែលលេបវាអាចបង្កឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗ។

លើសពីនេះទៀតនៅពេលប្រើបច្ចេកវិទ្យាត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការរៀបចំផ្លែឈើស្ងួត - នៅក្នុងព្រះអាទិត្យ - សំបកមិនអាចផ្ទុះបានទេវាកើតឡើងនៅពេលព្យាបាលដោយស្ពាន់ធ័រដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អហើយគ្រោះថ្នាក់ដល់ទឹកនោមផ្អែមគឺមិនអាចវាស់វែងបានទេ។

កាលបរិច្ឆេទបន្ទះពណ៌សមិនគួរទិញផងដែរ។ នេះគឺជាស្ករគ្រីស្តាល់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកឬដឹកជញ្ជូនមិនត្រឹមត្រូវ។ ផ្លែឈើស្ងួតដែលមានគុណភាពខ្ពស់គួរតែត្រូវបានប្រែទៅជាល្អក់ជាមួយនឹងសំបកម៉ាត់ដែលភាពសុចរិតរបស់វាមិនត្រូវបានបែកទេ។

ផ្ទៃភ្លឺពេកនៃសំបកបង្ហាញពីការប្រើប្រាស់ប្រេងប៉ារ៉ាហ្វីនដែលមិនអាចទទួលយកបានទាក់ទងនឹងផ្លែឈើទាំងនេះ។ វិធីសាស្រ្តបែបនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយអ្នកលក់ដែលមិនចេះនិយាយដែលយកចិត្តទុកដាក់តែលើរូបរាងនៃផលិតផលទៅនឹងគុណវិបត្តិនៃគុណភាពរបស់វា។

អត្ថប្រយោជន៍ដែលបានពិចារណានិងគ្រោះថ្នាក់នៃកាលបរិច្ឆេទសម្រាប់រាងកាយដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអនុញ្ញាតឱ្យយើងសន្និដ្ឋានថាការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនៅក្នុងម្ហូបអាហារគឺមិនចង់បានហើយគួរតែមានទីតាំង។ ជាការពិតណាស់ផ្លែឈើស្ងួតមានផ្ទុកនូវសារធាតុដ៏មានតម្លៃដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយប៉ុន្តែការខូចខាតដែលពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យខ្ពស់គឺខ្ពស់ជាង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបំពេញនូវតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់វីតាមីនទាំងនេះតាមរយៈការប្រើប្រាស់អាហារផ្សេងទៀតដែលមានគ្រោះថ្នាក់តិច។

ផ្លែឈើផ្អែមពីប្រទេសក្តៅ

អាហារមួយចំនួនដែលមានជាតិផ្អែមកើនឡើងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរបរិភោគដោយប្រយ័ត្នប្រយែង។ កាលបរិច្ឆេទទាំងនេះរួមមានកាលបរិច្ឆេទ។ នៅក្នុងទឹកដីកំណើតនៃផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មមានមុខម្ហូបនិងភេសជ្ជៈប្លែកៗជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំពីដើមត្នោត។ សម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់វាជាអាហារនិងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅសមាសធាតុនៃកាលបរិច្ឆេទផ្តល់ថាមពលយ៉ាងខ្លាំងដល់រាងកាយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេត្រូវបានស្រូបយកនិងរក្សាទុកបានល្អ។ ថ្វីបើមានផលិតភាពខ្ពស់នៃដូងកាលបរិច្ឆេទនិងដូងក៏ដោយការប្រមូលផ្លែឈើរបស់ពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដំណើរការនឿយហត់។

ពន្លក apical នៃរុក្ខជាតិមែកធាងបង្កើតជាអ្វីដែលគេហៅថាស្ពៃដូង។ តាមរយៈការ fermentation របស់វាឈីសត្រូវបានទទួល។ បណ្តាប្រទេសអាហ្រ្វិកប្រទេសអារ៉ាប់និងអាស៊ីនាំចេញកាលបរិច្ឆេទស្ងួត។ សំណុំបែបបទនៃការផ្ទុកនេះបង្ហាញថាជាតិស្ករកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផ្លែឈើដូងគឺស្ថិតនៅក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់។

កាលបរិច្ឆេទទុំមានពណ៌ត្នោតងងឹត។ ផ្លែឈើត្រូវបានគ្របដោយសំបកដែលការពារពួកគេពីការស្ងួត។ នៅខាងក្នុង pulp គឺជាឆ្អឹងដូចគ្រាប់កាំភ្លើង។ នៅលើផ្លែឈើខ្លះផ្នែកមួយនៃដើមអាចមាន។ ជាធម្មតាពួកគេគួរតែបញ្ចេញក្លិនបិដោរផ្លែឈើ។

ការរក្សាទុកផលិតផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុកនឹងអនុញ្ញាតឱ្យមានការវេចខ្ចប់ត្រឹមត្រូវ (ប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសឈើ) ។ មុនពេលប្រើផ្លែឈើស្ងួតគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ ជាច្រើនដងដើម្បីលុបភាពមិនស្អាតនៅក្នុងផ្នត់នៃសំបក។

តើកាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានន័យថាការប្រើប្រាស់ស្ករច្រើន“ ទេ” ។ តើនេះជាការពិតទេ? ការសិក្សានិយាយថានេះមិនមែនជាការពិតទេ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការគ្រប់គ្រងការញ៉ាំបង្អែមហើយមិនត្រូវបោះបង់ចោលទាំងស្រុងឡើយ។ ការគ្រប់គ្រងបង្អែមនឹងបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកបន្តិចម្តង ៗ ។

កាលបរិច្ឆេទគឺជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិផ្អែមណាស់ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបប៉ុន្តែទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយពេលខ្លះវាមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ហេតុដូច្នេះហើយមនុស្សជាច្រើនមានសំណួរសមហេតុផល - តើអាចប្រើកាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 បានដែររឺក៏វាប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធ។ នេះគឺជាអ្វីដែលនឹងត្រូវពិភាក្សានៅក្នុងឯកសាររបស់យើងខាងក្រោម។

កាលបរិច្ឆេទមានផ្ទុកជាតិស្ករហើយដូច្នេះពេលខ្លះមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) ជាធម្មតាសមស្របបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - កាលបរិច្ឆេទជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទផលិតផលនេះ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតាមដានកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមរបស់ពួកគេជាប្រចាំ។ ជាធម្មតាបន្លែនិងផ្លែឈើបៃតងស្រស់គឺជាអាហារដែលមានជីអាយជីទាប។

មានហេតុផលខ្លះហេតុអ្វីបានជាកាលបរិច្ឆេទបរិភោគសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺអាចធ្វើទៅបាននិងចាំបាច់។ នេះជាហេតុផល ៤ យ៉ាងដែលកាលបរិច្ឆេទអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

កាលបរិច្ឆេទមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបនិងមានសុខភាពល្អ

ជាក់ស្តែងគ្រូពេទ្យច្បាស់ជាបានណែនាំឱ្យអ្នកប្រយ័ត្នប្រយែងសន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃអាហារណាដែលអ្នកទទួលទាន។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ (GI) គឺជាពិរុទ្ធជនដ៏សំខាន់ក្នុងការបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អ្នកជំនាញបានបង្ហាញថាកាលបរិច្ឆេទមាន GI ដែលមានសុខភាពល្អហើយសម្រាប់ហេតុផលនេះវេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនណែនាំឱ្យពួកគេសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ អ្នកប្រហែលជាចង់ដឹងពីកាលបរិច្ឆេទកាលបរិច្ឆេទ GI ។ សន្ទស្សន៍ glycemic និងបន្ទុក glycemic របស់ពួកគេអាស្រ័យលើប្រភេទនៃកាលបរិច្ឆេទដែលអ្នកញ៉ាំ។

យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលជាតិសម្រាប់ព័ត៌មានវិទ្យាជីវបច្ចេកវិទ្យា (NCBI) កាលបរិច្ឆេទ GI គឺយ៉ាងហោចណាស់ ៣៥.៥ ហើយភាគច្រើនគឺ ៤៩.៧ ហើយបន្ទុកគ្លីសេទីមជាមធ្យមគឺ ១៨ ។

កាលបរិច្ឆេទមានផ្ទុកគ្លុយកូសនិង fructose ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានទំនោរក្នុងការដកកាបូអ៊ីដ្រាតចេញពីផែនការរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ជំនួសឱ្យការដកវាចេញអ្នកគួរតែបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អ (កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ) ដែលមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគកាលបរិច្ឆេទ ១០០ ក្រាមបន្ទាប់មកដោយប្រយោលគាត់ទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត ៧៥ ក្រាម។

ហ្វូតូស្យូសគ្លូកូសនិងស៊ុលកូសគឺជាស្ករដែលមាននៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះ។ នៅពេលញ៉ាំពួកគេរួមគ្នាភ្លាមៗដើម្បីផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។ ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចកាន់កាបូបជាមួយគាត់ពេលគាត់ទៅធ្វើការ។ នៅពេលណាដែលមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ថាបែកបាក់គាត់អាចត្រលប់មកវិញនូវថាមពលដែលបាត់បង់ដោយបរិភោគកាលបរិច្ឆេទមួយឬពីរ។

កាលបរិច្ឆេទមិនមានជាតិខ្លាញ់ទេហើយសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ត្រូវថែរក្សាការគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់ពួកគេនិងបំបាត់ចំណីអាហារចេញពីរបបអាហាររបស់ពួកគេផងដែរ។ ផ្លែឈើផ្អែមនៅវាលខ្សាច់នេះមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលនិងខ្លាញ់ទេដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ។

សារធាតុរ៉ែទាំងនេះត្រូវបានទាមទារក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុន្តែប្រសិនបើរាងកាយត្រូវបានដកហូតនូវសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះនោះសុខភាពរបស់ពួកគេអាចកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ ការផលិតអាំងស៊ុយលីនមានភាពប្រសើរឡើងដោយសារតែវត្តមានរបស់ស័ង្កសី។ កំរិតជាតិស្ករត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយម៉ាញ៉េស្យូម។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិសរសៃច្រើន (ជាតិសរសៃចំណីអាហារ) មុខងាររំលាយអាហារនឹងវិលមករកភាពធម្មតាវិញ។ កាលបរិច្ឆេទ ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកជាតិសរសៃ ៨ ក្រាម។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាកាលបរិច្ឆេទមានជាតិសរសៃរលាយដែលមានឈ្មោះថា Beta-D-glucan ។

ជាតិសរសៃរលាយនេះជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលដោយកោសិការាងកាយ។ គ្លុយកូសត្រូវបានស្រូបយកដោយពោះវៀនតូច។ ដូច្នេះយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថាប្រសិនបើអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ប្រើកាលបរិច្ឆេទក្នុងបរិមាណធម្មតាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនកើនឡើងទេ។

តើការប្រើប្រាស់កាលបរិច្ឆេទគឺជាអ្វី?

ដើម្បីថែរក្សាសុខភាពធម្មតារបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺត្រូវតែរួមបញ្ចូលចានដែលមានសុខភាពល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើវិធីសាស្រ្តសមហេតុផលចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នកបន្ទាប់មកកាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងប្រភេទទី ១ និងទី ២ នឹងក្លាយជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ៖

កាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរអាចមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿព្រោះពួកគេមានអាស៊ីដអាមីណូដែលមិនអាចជំនួសបានក៏ដូចជាជាតិសរសៃ។ គ្មានអ្វីដែលគួរឱ្យឆ្ងល់អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើនោះទេព្រោះពួកគេអាចដកជាតិពុលកាត់បន្ថយប្រាក់បញ្ញើនៃបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលហើយថែមទាំងរំលាយសារធាតុដែលមានស្រាប់ផងដែរបើនិយាយជាន័យធៀបពួកគេអាចត្រូវបានប្រើប្រសិនបើឧទាហរណ៍មានការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលចំពោះស្ត្រីក្នុងឈាម។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផ្លែឈើដូងកាលបរិច្ឆេទត្រូវបានគេកោតសរសើរចំពោះសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការជំរុញមុខងារបេះដូងក៏ដូចជាពង្រឹងជញ្ជាំងនៃ myocardium វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំវាសម្រាប់ទាំងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។

កាលបរិច្ឆេទជួយក្នុងការទប់ទល់នឹងការបង្ហាញនៃភាពស្លកសាំងបង្កើនភាពស៊ាំពង្រឹងសរីរាង្គខាងក្នុង។

បេតាការ៉ូទីនធម្មជាតិជួយការពារការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសាស្ត្រពីផ្នែកម្ខាងនៃសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ។

ប្រសិនបើមានកាលបរិច្ឆេទបន្ទាប់មកបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់បង្អែមត្រូវបានកាត់បន្ថយគុណភាព។ នេះធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍និងលុបបំបាត់ការបង្ហាញនៃស្ថានភាពស្ត្រេសចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផ្នែកបញ្ច្រាសនៃកាលបរិច្ឆេទ

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងក៏ដោយក៏កាលបរិច្ឆេទក៏មានចំណុចអវិជ្ជមានដែរ។ ដូច្នេះជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬទី ២ ពួកគេនឹងបំបាត់ភាពអត់ឃ្លានដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់ពួកគេ - ២៩២ កាឡូរីសម្រាប់រាល់ផលិតផល ១០០ ក្រាម។

វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងមុតមាំអំពីកាលបរិច្ឆេទបរិភោគប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាត្រូវពិចារណាថាផលិតផលនេះមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញភ្លាមៗ ២០ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃទំងន់។

នៅថ្ងៃដែលអ្នកអាចមានលទ្ធភាពមិនលើសពី ២ កាលបរិច្ឆេទហើយក្នុងពេលតែមួយអ្នកត្រូវកែសម្រួលរបបអាហារទៅតាមបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលទាន។ មានតែវិធីសាស្រ្តនេះទេដែលផ្លែឈើស្ងួតនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។

តើនៅពេលណាដែលល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលះបង់កាលបរិច្ឆេទ?

ច្បាប់នីមួយៗតែងតែមានការលើកលែងជាក់លាក់ផ្ទាល់ខ្លួន។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាក្នុងករណីខ្លះការប្រើប្រាស់កាលបរិច្ឆេទអាចត្រូវបានបដិសេធដោយគ្មានលក្ខណឧទាហរណ៍ឧទាហរណ៍ដូចខាងក្រោមៈ

1. អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានអាយុចាស់មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបរិភោគកាលបរិច្ឆេទ,
2. រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺត្រូវបានចុះខ្សោយដោយសារជម្ងឺដែលជាប់ទាក់ទងនិងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។
3. វគ្គនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺធ្ងន់ធ្ងរឬមធ្យម។

តើត្រូវប្រើផលិតផលយ៉ាងដូចម្តេច?

អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់អ្នកឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដោយផ្អែកលើឈីក្រុម Fulham និងកាលបរិច្ឆេទ។ ដោយវិធីឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងញឹកញាប់និងក៏ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកគួរតែរៀបចំ:

• ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ - ១៥០ ក្រាម
• កាលបរិច្ឆេទ - 2 កុំព្យូទ័រ។
• semolina - 1 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកដោះគោ - 50 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

កាលបរិច្ឆេទអាចត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់និងវិចិត្រ។ បន្ទាប់វាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយទឹកដោះគោនិងស៊ុតមាន់។ បន្ទាប់មកវាចាំបាច់ក្នុងការផ្សំសមាសធាតុទាំងអស់ហើយដាក់ម៉ាសលទ្ធផលទៅជាផ្សិតដែលរំអិលពីមុនជាមួយប្រេងបន្លែ។

ម្ហូបមួយត្រូវបានដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព ១៥០ អង្សា ២០ នាទីបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងក្រុមគ្រួសារទាំងមូលរូបមន្តនេះពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់!

កាលបរិច្ឆេទធ្វើម្ហូបនិងថ្នាំ

ផ្លែឈើនៃដូងកាលបរិច្ឆេទត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំសមាសធាតុផ្លែឈើស្ងួត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទកំទេចពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរដែលបានបញ្ចប់ (oat, មី, ស្រូវសាលី) ។ ជាតិសរសៃនិងធញ្ញជាតិមិនអនុញ្ញាតឱ្យជាតិគ្លុយកូសត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមបានលឿនទេ។ ពួកគេពន្យារដំណើរការនេះ - លាតវាឱ្យទាន់ពេលវេលា។ pulp នៃផ្លែឈើអាចត្រូវបាន chopped ល្អ។

អ្នកជំងឺខ្សោយក្នុងករណីដែលមិនមានចំណង់អាហារត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកទឹកកាលបរិច្ឆេទនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បំណែក 4-5 ត្រូវបានចាក់បញ្ចូលរយៈពេល 30 នាទីក្នុងទឹកឆ្អិន (200 មីលីលីត្រ) ។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបានផ្លែឈើក៏ត្រូវបានគេបរិភោគផងដែរ។

កាលបរិច្ឆេតមានផ្ទុកអាស៊ីតតិចតួចដូច្នេះដើម្បីបន្ថែមរសជាតិទៅនឹងសមាសធាតុឬ infusion អ្នកអាចបន្ថែមសំណុំផ្លែឈើស្ងួត (apricots ស្ងួត prunes) ។ ផ្លែឈើផ្លៃនិងដូងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅនិងលាបរយៈពេល ១៥ នាទី។ បន្ថែម apricots ស្ងួតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយចំអិន 5 នាទីទៀត។

ការស្រាវជ្រាវផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តបានបង្ហាញថាផ្លែឈើនៃកាលបរិច្ឆេតៈ

• បន្ថយសម្ពាធឈាមដោយជំងឺលើសឈាម,
• រួមចំណែកដល់ស្ថេរភាពអរម៉ូនក្នុងវ័យពេញវ័យអស់រដូវ។
• ធ្វើឱ្យមានបញ្ហាធម្មតានៃក្រពះពោះវៀន (ជំងឺរលាកក្រពះ, រោគខាន់ស្លាក់) ។

ដូចគ្នានឹងផ្លែឈើនិងបន្លែដទៃទៀតដែរមិនមានខ្លាញ់នៅក្នុងកាលបរិច្ឆេទទេ។ ផលិតផលរុក្ខជាតិស្ងួត ១០០ ក្រាមមានៈ

ផ្លែឈើគ្រប់ប្រភេទ (ស្រស់ស្ងួតហួតហែងកក) មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដែលក្នុងខ្លួនត្រូវបានបំលែងទៅជាគ្លុយកូសដែលចូលក្នុងចរន្តឈាម។

តើកាលបរិច្ឆេទជាអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមែនទេ?

ក្នុងចំណោមផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើដូងគឺជាកាឡូរីខ្ពស់បំផុត។ វាមានសារៈសំខាន់ដែលថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីគ្រប់គ្រងការលោត glycemic ពីផ្លែឈើដែលបានញ៉ាំយ៉ាងសកម្មដោយមានជំនួយពីការចាក់បញ្ចូលអ័រម៉ូនបន្ថែម។

កាលបរិច្ឆេទ 3-4 នៃទំហំមធ្យមនឹងមានទំហំ 1.5-2 XE (គ្រឿងនំប៉័ង) ឬ 20 ក្រាមដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់បញ្ហានេះចំនួនអាំងស៊ុយលីនដែលមានសកម្មភាពខ្លីគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើង 1,5-2 ដងច្រើនជាង XE, i.e. ៣-៤ គ្រឿង។

អ្នកអាចប្រើផលិតផលផ្អែមដោយគ្មានការគ្រប់គ្រងបន្ថែមនៃថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករ - ក្នុងពេលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ (ការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃគ្លុយកូសក្នុងឈាម) ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារប្រូតេអ៊ីនជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត (នំសាំងវិចជាមួយសាច់ក្រកទឹកដោះគោ) ។

ស្ថានភាពដែលបណ្តាលឱ្យមានការព្រួយបារម្ភចំពោះជីវិតរបស់អ្នកជំងឺកើតឡើងដោយសារហេតុផលជាច្រើន:

• រំលងអាហារបន្ទាប់
• ការតមអាហារយូរ
• សកម្មភាពរាងកាយខ្លាំងក្លា
• រោគសញ្ញាឈឺចាប់ (ក្អួតរាគគ្រុនក្តៅ) ។

ក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកជំងឺតាមក្បួនប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារមានកាឡូរីទាប។ កាលបរិច្ឆេទសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាង 70 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ សម្រាប់ការប្រៀបធៀបៈចេកមាន ២២,៤ ក្រាមវាត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ១-២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍តែជាមួយនឹងកំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលពេញចិត្ត (នៅលើពោះទទេ - ៦.៥-៧.៥ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ) ។

មាតិកាកាឡូរីនៃអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងបន្តិចនៅពេលព្រឹកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកមុនពេលហាត់ប្រាណ។ ចំពោះលំហូរគ្លុយកូសរលូនផ្នែកនៃផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានបែងចែកជាពីរដូស។

កាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: តើផ្លែឈើមានលក្ខណៈពិសេសអ្វីខ្លះសម្រាប់អ្នកជំងឺ?

កាលពីមុនការប្រើប្រាស់កាលបរិច្ឆេទនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាប្រធានបទដែលត្រូវហាមឃាត់។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកស្រាវជ្រាវបានបញ្ជាក់ជាលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រនូវការណែនាំនៃការដាក់បញ្ចូលផ្លែឈើត្រូពិកក្នុងបរិមាណមធ្យមក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជម្ងឺព្រោះក្នុងករណីនេះមិនមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមិនអាចទទួលយកបានទេក្នុងពេលមានជម្ងឺ។

ការពិតគឺថា fructose ដែលជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំគឺជាជាតិស្ករដែលអាចរំលាយបានហើយវាប្រែថាកាលបរិច្ឆេទដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលតិចតួចដល់សុខភាព។

ចូរនិយាយឱ្យកាន់តែច្បាស់ផ្លែឈើផ្អែមត្រូពិកទាំងនេះមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺមួយចំនួនធំដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពមិនស្រួលនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមដែលកើតឡើងចំពោះអ្នកជំងឺ។

គុណសម្បត្តិនៃកាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ពួកគេពិតជាផ្អែមល្ហែមណាស់ប៉ុន្តែក្នុងពេលដំណាលគ្នាអ្នកទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគបានក្នុងបរិមាណសមហេតុផល។ ផ្លែឈើមានកាឡូរីច្រើនដែលងាយស្រួលព្រោះភាពអត់ឃ្លានអាចត្រូវបានគេពេញចិត្តយ៉ាងឆាប់រហ័សខណៈពេលញ៉ាំផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំង។ ការទទួលទានផលិតផលតាមរដូវអនុញ្ញាតឱ្យមានស្ថេរភាពទំងន់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំពោះមនុស្សធាត់។ ដោយសារតែផ្លែឈើមានជាតិសូដ្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមជាតិដែកនិងផូស្វ័រច្រើន - ធាតុដែលត្រូវបានចូលរួមក្នុងការរក្សាដំណើរការមេតាប៉ូលីសប្រកបដោយសុខដុមរមនានៅក្នុងរាងកាយ។ ផ្លែឈើមានកំរិតមាតិកាសមរម្យ។ ដូច្នេះប៉ូតាស្យូមនិងវីតាមីនអាដូច្នេះជាផ្នែកមួយនៃកាលបរិច្ឆេទសមស្របដែលត្រូវបានប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងអាហារសំខាន់នៃរបបអាហារអាចចូលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារជំងឺនៃសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង - ដៃគូទឹកនោមផ្អែមអស់កល្បជានិច្ច។ ឆ្អែតរាងកាយរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ហើយភាពអត់ឃ្លានក៏បាត់ទៅសូម្បីតែមួយចំណែកតូចក៏ដោយព្រោះជាតិស្ករដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់មានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្លាំង។

តើវាមានតម្លៃទេសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីបញ្ចូលកាលបរិច្ឆេទនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ?

យើងនឹងឆ្លើយតាមវិធីនេះ៖“ វាសមនឹងវា” ប៉ុន្តែដូចអ្វីៗទាំងអស់នៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អការប្រើកាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានផ្តល់ជាដាច់ខាត។ ព្យាបាលផ្លែឈើជាថ្នាំ។ ផ្លែឈើមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យកំណត់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺ។

យើងសន្និដ្ឋាន: ការដាក់បញ្ចូលកាលបរិច្ឆេទដែលសមហេតុផលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលទទួលរងពីជម្ងឺមិនត្រឹមតែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាចពង្រឹងប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់បានយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។

កាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមតើវាអាចកើតមានចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

មិនយូរប៉ុន្មានកាលបរិច្ឆេទសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាផ្លែឈើផ្អែមហាមឃាត់។ សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមវិទ្យាសាស្រ្តថាការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃផ្លែឈើផ្អែមទាំងនេះក្នុងកម្រិតមធ្យមមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមទេហើយដូច្នេះអាចទទួលយកបានជាសមាសធាតុនៃរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាទាំងអស់អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ fructose ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើទាំងនេះ។ វាមិនមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង, តាមកាលៈទេសៈហើយតាមការធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សរីរាង្គទាំងមូល។

កាលបរិច្ឆេទមានបរិមាណវីតាមីន A និងប៉ូតាស្យូមច្រើនគួរសម។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃផ្លែឈើទាំងនេះក្នុងបរិមាណសមហេតុផលកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនៃចក្ខុវិស័យនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដែលក៏ជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

លើសពីនេះទៀតអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយងាយនឹងឡើងទម្ងន់ឬស្រកទម្ងន់មិនធម្មតា។ ការដាក់បញ្ចូលកាលបរិច្ឆេទតាមលក្ខណៈជាប្រព័ន្ធក្នុងរបបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទំងន់រាងកាយឱ្យមានស្ថេរភាពនិងរក្សាវាក្នុងដែនកំណត់ធម្មតា។ យ៉ាងណាមិញពួកគេផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមសូដ្យូមផូស្វ័រជាតិដែកធាតុដាននិងវីតាមីនចាំបាច់ផ្សេងៗទៀតសម្រាប់រាងកាយដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។

ដោយសារតែមាតិកាដ៏សំបូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹមពួកគេកាត់បន្ថយតម្រូវការអាហារដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។ កាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងទូទាត់សងសម្រាប់ការឃ្លានសម្រាប់បង្អែម។

វាអាចទៅរួចប៉ុន្តែមិនគួរប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដែលត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផ្លែឈើទាំងនេះ ១០០ ក្រាមផ្ទុកទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញប្រហែល ២០ ក្រាម។

កាលបរិច្ឆេទ - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

កាលបរិច្ឆេទប្រហែលជាផលិតផលដែលចម្រូងចម្រាសបំផុតនៃផ្លែឈើស្ងួតទាំងអស់។ កាលបរិច្ឆេទអាចរីករាយប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលផ្អែមអ្នកអាចប្រើវាជាការព្យាបាលធម្មជាតិសម្រាប់ជំងឺមួយចំនួនឬអ្នកអាចញ៉ាំវាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។ ជាការពិតមនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជឿថាផ្លែឈើទាំងនេះស្ទើរតែត្រូវបាន "ផ្ទុកនៅក្នុងខ្លាញ់" ។

ជាការពិតការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមរបស់ពួកគេត្រូវបានបង្ហាញឱ្យស្រកទំងន់ក៏ដូចជាការទទួលទាន apricots ស្ងួតនិងព្រូន។ សូម្បីតែនៅសម័យបុរាណមនុស្សបានដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងការព្យាបាលនៃកាលបរិច្ឆេទ។ ដូច្នេះកាលបរិច្ឆេតបរិភោគក្នុងអាហារពង្រឹងសម្លេងទូទៅនៃរាងកាយនិងការពារការកើតឡើងនៃជំងឺជាច្រើន។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មានថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃ

ពួកគេនិយាយថាកងទ័ពរបស់អាឡិចសាន់ឌឺហ្គ្រែនមិនបានឆ្ងល់ទេថាតើមានកាលបរិច្ឆេទប៉ុន្មានដែលអាចបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកចម្បាំងដ៏ក្លាហានត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមួយក្តាប់តូចដូច្នេះពួកគេបានជំនះភាពលំបាកដោយជោគជ័យឆ្លងកាត់វាលខ្សាច់។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនបានប្រមូលផ្តុំគ្នាទេមែនទេ?

ចង់មានភាពស្រស់ស្អាតស្មោះត្រង់និងវិទ្យាសាស្ត្រទេ? រាប់កាឡូរីនិងថ្លឹងអាហារសូម្បីតែអ្នកមិនស្រកទំងន់សកម្មប៉ុន្តែពឹងផ្អែកលើការគាំទ្រ។ តើអ្នកចង់បានអនុសាសន៍ទូទៅទេ? នៅក្នុងប្រភពផ្សេងៗគ្នាតួលេខនេះមិនលើសពី ៧ បំណែកក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ហើយមិនលើសពីមួយក្តាប់ដៃសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។

តើកាលបរិច្ឆេទហួសកាលបរិច្ឆេទអាចមានគ្រោះថ្នាក់ទេ? អាស្រ័យលើសុខភាពមនុស្ស។ ផ្លែឈើក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះនិងហើមពោះជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកងាយនឹងបញ្ហាទាំងនេះហើយអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង។ ដោយសារតែពួកគេមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើឱ្យលើសពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺក្រពះពោះវៀន។

ប៉ុន្តែចុះកាលបរិច្ឆេទធម្មតាវិញជាមួយសុីរ៉ូគ្លុយកូស? ជាថ្មីម្តងទៀតប្រសិនបើអ្នកមានសុខភាពល្អអ្នកអាចញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណតិចតួចហើយកុំភ្លេចថាអ្នកនៅតែញ៉ាំបង្អែមហើយមិនមានអាហារហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ ហើយដោយវិធីនេះ WHO មិនណែនាំឱ្យញ៉ាំពួកគេឱ្យបានញឹកញាប់ពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយសូម្បីតែច្រើនទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃដូចដែលយើងស្រឡាញ់

របៀបជ្រើសរើសសិទ្ធិ

ជម្រើសនៃកាលបរិច្ឆេទសម្រាប់របបអាហារប្រសិនបើគោលដៅគឺបញ្ចុះទម្ងន់ឬកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយអាចជាកិច្ចការដ៏លំបាកមួយ។ អានសមាសភាពនៅលើវេចខ្ចប់ផ្លែឈើដែលយើងទិញស្ទើរតែគ្រប់ហាង។

អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង - សុីរ៉ូ fructose ខ្ពស់, សុីរ៉ូគ្លុយកូសឬគ្រាន់តែស្ករនៅក្នុងស្ទើរតែគ្រប់កញ្ចប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងព្រះអាទិត្យទេប៉ុន្តែផ្លែឈើដែលចម្អិនដោយសុីរ៉ូងាយស្រួលកំណត់ដោយរូបរាងរបស់វា។ ជាធម្មតាពួកវារលោងនិងអូហ្សូជាមួយទឹក។

កាលបរិច្ឆេទទឹកឃ្មុំធម្មតាគឺស្រអាប់បន្តិចហើយគ្របដណ្ដប់ដោយ“ អ័ព្ទ” ប្លែកជាជាងចាំងពន្លឺ។ ថ្នាក់ធម្មតាភាគច្រើនត្រូវបាននាំចេញនៅក្នុងប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសដែលមានប្រហោងមិនមានថង់ច្រេះទេមានតែក្រដាសប៉ុណ្ណោះ។ ផលិតផលស្ថិតនៅក្នុងបរិមាណច្រើនអ្នកអាចមើលឃើញវាហើយអ្នកនឹងមិនដែលឃើញកាលបរិច្ឆេទដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងទម្រង់ជាដុំស្អិតទេ។

ការយកចិត្តទុកដាក់គួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះដង់ស៊ីតេនៃទារកខ្លួនឯង។ កាលបរិច្ឆេតល្អប្រហាក់ប្រហែលនឹងដំឡូងម៉ាសនៅក្នុងសំបករលោងដែលមានន័យថាវាទុំនិងផ្អែម។ "ធ្វើរួច" នៅក្នុងសុីរ៉ូ - មួយ "ស្ករគ្រាប់" បន្តនៃពណ៌ត្នោត។

ជាការប្រសើរណាស់អ្នកដែលមិនខ្វល់ពីបញ្ហានៃការសម្រកទម្ងន់អ្នកគួរតែដឹងថាកាលបរិច្ឆេទស្ងួតធម្មជាតិអាចរក្សាបាននូវវីតាមីនទាំងអស់ដែលមិនអាចនិយាយបានអំពីអ្នកដែលឆ្អិន។

រូបមន្តដែលមានកាលបរិច្ឆេទ

បង្អែមផ្លែឈើជាមួយនំកាលបរិច្ឆេទ

កាលបរិច្ឆេទទឹកឃ្មុំ ២០០ ក្រាម, ម្សៅអង្ករ ១ ស្លាបព្រាបាយផ្លែឈើណាដែលចូលចិត្តតាមរដូវកាលដូចជា vanilla និង cinnamon, Agar ឬភ្នាក់ងារលក់និងបង្អែមផ្សេងទៀត។

កាលបរិច្ឆេទការ៉េម

កាលបរិច្ឆេត ១០០ ក្រាម ២០០ ក្រាមនៃក្រែមមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រសជាតិផ្អែមមួយភាគបួនស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករកៅស៊ូ xanthan ឬជាតិសរសៃប្រហាក់ប្រហែលផ្សេងទៀតទឹកដោះគោជូរ ១ ស្លាបព្រា។

កិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដ៏មានឥទ្ធិពល។ ដាក់ជាទម្រង់សម្រាប់ការ៉េមឬបង្អែមនិងបង្កករយៈពេល ៣-៤ ម៉ោង។

នំខេកកាលបរិច្ឆេទប្រូតេអ៊ីន

កាលបរិច្ឆេទ 50 ក្រាមម្សៅប្រូតេអ៊ីន 30 ក្រាមនៃវ៉ានីឡាឬលាយសម្រាប់នំភីងខេកទឹកគ្រប់គ្រាន់ 50 ក្រាមនៃម្សៅដូងម្សៅដុតនំ 2 ប្រូតេអ៊ីន។

កាត់កាលបរិច្ឆេទហើយទុកក្នុងចានឱ្យស្ងួតបន្តិច។ លាយម្សៅនិងម្សៅវាយពណ៌សលាយជាមួយសមាសធាតុរលុងនិងបន្ថែមទឹកដើម្បីឱ្យ dough ក្លាយជានំផេនខេនដោយភាពជាប់លាប់។ ចាក់កាលបរិច្ឆេតដែលច្របាច់បញ្ចូលគ្នាកូរនិងដុតនំថ្នមៗនៅក្នុងម្ហូបផេនខេនអគ្គិសនីឬប្រសិនបើអ្នកមានជំនាញនិងបំណងចង់ញ៉ាំប្រេងនៅក្នុងខ្ទះធម្មតាដែលមានខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវឬប្រេងដូងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

គ្រោះថ្នាក់នៃកាលបរិច្ឆេទ

កាក់នីមួយៗមានការធ្លាក់ចុះ។ ដូច្នេះជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទ។ ទោះបីជាលក្ខណៈពិសេសនិងមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ពួកគេក៏ដោយអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយកាលបរិច្ឆេទ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកមិនអាចរំលោភបំពានពួកគេបានទេហើយអ្នកប្រាកដជាត្រូវតាមដានជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រសិនបើពួកគេស្ថិតក្នុងរបបអាហារ។ ជាមួយនឹងការធាត់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបដិសេធមិនប្រើវា។

ដូចគ្នានេះផងដែរកាលបរិច្ឆេទមិនគួរត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនៃក្រពះ។ ការបំពានកាលបរិច្ឆេទប្រចាំថ្ងៃអាចនាំឱ្យឈឺក្បាលបង្កើនសម្ពាធឈាមខ្សោយមុខងារថ្លើមនិងឆ្អឹងខ្នង។ ដូច្នេះប្រសិនបើមានកាលបរិច្ឆេទជារៀងរាល់ថ្ងៃបន្ទាប់មកមិនលើសពី 10 បំណែក។

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើកាលបរិច្ឆេទជាមួយក្រូចនិងប៉េងប៉ោះទេ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំកាលបរិច្ឆេទលើសពី 2-3 ម៉ោងមុនពេលចូលគេងព្រោះពួកគេត្រូវបានរំលាយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរដែលមិនត្រូវបរិភោគពួកគេចាប់ពីម៉ោង ១៩.០០ ដល់ ៦.០០ - នៅពេលនេះពួកគេនឹងនាំមកនូវផលប្រយោជន៍តិចតួច។

តម្លៃថាមពល (សមាមាត្រប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត)៖

ប្រូតេអ៊ីន៖ ២,៥ ក្រាម (១០ kcal) ខ្លាញ់៖ ០,៥ ក្រាម (៥ kcal) កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៦៩,២ ក្រាម (២៧៧ kcal) កាលបរិច្ឆេទកាឡូរី ២៩២ kcal ។

សមាមាត្រថាមពល (BJU): ៣% / ២% / ៩៥%

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃកាលបរិច្ឆេទសម្រាប់រាងកាយ

ខ្ញុំសារភាពខ្ញុំមិនចូលចិត្តកាលបរិច្ឆេទទេ។ នៅពេលដែលនៅក្នុង“ ក្រោយ perestroika” ដងហាងនេះអាចទទួលបានកញ្ចប់ធំដុំស្ទើរតែគ្រប់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូលបានញ៉ាំពួកគេអស់រយៈពេលមួយខែលើកលែងតែខ្ញុំ…
នៅពេលមួយឆ្នាំមុនឆ្នាំមុនអ្នកជិតខាងខ្ញុំឈ្មោះអ៊ីរ៉ាដែលបានគោរពតាមការតមអាហារយ៉ាងតឹងរឹងរៀងរាល់រដូវផ្ការីកបានបង្ហាញខ្ញុំនូវអ្វីដែលនាងញ៉ាំនៅថ្ងៃនេះខ្ញុំបានសំរេចចិត្តថាការតមអាហារមិនមែនសម្រាប់ខ្ញុំទេ ... ព្រោះនាងញ៉ាំតែកាលបរិច្ឆេទទាំងនេះ។ ល្អនាងស្រឡាញ់ពួកគេ! ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនចូលចិត្ត ...

នៅក្នុងបរិបទនេះខ្ញុំនឹងនៅស្ងៀមអំពីការសប្បាយប៉ុន្តែអំពីអត្ថប្រយោជន៍ - ច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាន🙂សម្រាប់មនុស្សដែលបរិភោគធម្មតាកាលបរិច្ឆេទមានប្រយោជន៍ណាស់។ សម្រាប់អ្នកតមសាច់ - មានតម្លៃណាស់។ ហើយសម្រាប់អ្នកចំណីអាហារឆៅ - មិនអាចជំនួសបានទេ! គ្រាន់តែមើលសមាសភាពរបស់ពួកគេ!

សមាសភាពនិងខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹម

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃកាលបរិច្ឆេទសម្រាប់រាងកាយត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាពសម្បូរបែបរបស់ពួកគេ។ ធម្មជាតិបានព្យាយាមដោយអស់ពីដួងចិត្តរបស់នាងហើយបានប្រគល់ផ្លែឈើដែលមើលទៅគួរអោយទាក់ទាញនេះជាមួយនឹងសំណុំវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏អស្ចារ្យ!

កាលបរិច្ឆេទ ១០០ ក្រាមមានជាមធ្យម៖

ទឹក - ២២.៥ ក្រាមប្រូតេអ៊ីន - ២,០ ក្រាមខ្លាញ់ - ០,៥ ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត ៦៦.៥ ក្រាមអាហារបំប៉ន (ជាតិសរសៃ) - ៧.៥ ក្រាមផេះ - ១,៦ ក្រាម

វីតាមីន៖

វីតាមីនអា (beta-carotene) - ៨៩ mcg វីតាមីន B1 (thiamine) - ០.០៩ មីលីក្រាមវីតាមីន B2 (riboflavin) - ០.១ មីលីក្រាម Niacin (វីតាមីន B3 ឬវីតាមីន PP) - ២,២ មីលីក្រាមវីតាមីន B ៥ (អាស៊ីត pantothenic) - ០,៧៨ មីលីក្រាមវីតាមីន B6 (pyridoxine) ) - អាស៊ីតហ្វូលិកអាស៊ីត ០.១៩ មីលីក្រាម (វីតាមីនបេ ៩) - វីតាមីនអ៊ី ១៣ ក្រាម (តេស្តូលីថល) - ០,១ មីលីក្រាមវីតាមីនខេ (phylloquinone) - ២,៧ មីលីក្រាម

Macronutrients:

ប៉ូតាស្យូម - ៦៥២ មីលីក្រាមកាល់ស្យូម - ៦៤ មីលីក្រាមម៉ាញ៉េស្យូម - ៣៥ មីលីក្រាមសូដ្យូម - ផូស្វ័រ ៣ មីលីក្រាម - ៤០ មីលីក្រាម

ធាតុដាន៖

ជាតិដែក - ១,១៥ មីលីក្រាមម៉ង់ហ្គាណែស - ២៩៨ μgស្ពាន់ - ២៨៨ Selg សេលេញ៉ូម - ១,៩ ក្រាមស័ង្កសី - ០,២៩ មីលីក្រាម

កាលបរិច្ឆេទកាឡូរី៖

កាលបរិច្ឆេទ ១០០ ក្រាមមានជាមធ្យមប្រហែល ២៧៥ kcal ។ កាលបរិច្ឆេទមានកាបូអ៊ីដ្រាតរហូតដល់ ៦០-៦៥% ។ នេះគឺជាភាគរយខ្ពស់បំផុតបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែឈើដទៃទៀត។ ហើយពួកគេក៏មានអាស៊ីដអាមីណូខុសៗគ្នាចំនួន ២៣ ប្រភេទដែលអវត្តមាននៅក្នុងផ្លែឈើដទៃទៀត។ កាលបរិច្ឆេតសំបូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូនដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការល្អបំផុតនៃខួរក្បាលនិងថែរក្សាស្ថានភាពផ្លូវចិត្តធម្មតាជាពិសេសក្នុងវ័យចំណាស់។ ទ្រីប៉ូផូនការពារភាពចាស់៖ បរិមាណវាគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ឈប់ដំណើរការចាស់នៃកោសិកា។

នៅពេលអ្នកអានសមាសភាពនេះអ្នកចាប់ផ្តើមជឿលើរឿងព្រេងទាំងនោះដែលព័ទ្ធជុំវិញផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យនេះ! ឧទាហរណ៍យោងទៅតាមរឿងព្រេងមួយកាលបរិច្ឆេទអាចត្រូវបានគេបរិភោគអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំជាប់ៗគ្នាដោយជំនួសឱ្យអាហារប្រភេទផ្សេងទៀតទាំងអស់។ មានតែកាលបរិច្ឆេទនិងទឹកប៉ុណ្ណោះ។ ជាការពិតណាស់សមាសធាតុរបស់ពួកគេគឺសម្បូរណាស់ហើយអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេគឺអស្ចារ្យណាស់ដែលវាងាយស្រួលក្នុងការជឿលើវា។

គេដឹងថាកាលបរិច្ឆេទត្រូវបានគេនិយាយចំនួន ២៩ ដងនៅក្នុងគម្ពីរ Qur'an ។ នោះគឺយើងអាចនិយាយបានថាផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងតាំងពីបុរាណកាលហើយជាផលិតផលអាហារបានបង្ហាញពីសារៈសំខាន់និងតម្លៃរបស់វាតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។

សមាសធាតុសម្បូរបែបនៃកាលបរិច្ឆេទកំណត់អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើទាំងនេះ។

កាលបរិច្ឆេទមានប្រយោជន៍សម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំងជំងឺលើសឈាមនិងភាពស្លេកស្លាំង។ កាលបរិច្ឆេទ ១០ ដងក្នុងមួយថ្ងៃនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការទទួលទានម៉ាញ៉េស្យូមស្ពាន់ធ័រស្ពាន់ធ័ររាល់ថ្ងៃតម្រូវការដែកពាក់កណ្តាលតម្រូវការមួយភាគបួននៃតម្រូវការកាល់ស្យូម។ កាលបរិច្ឆេទជួយក្នុងការព្យាបាលអញ្ចាញធ្មេញដែលហូរឈាម។ សារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើទាំងនេះគឺជាសារធាតុមួយដែលបង្កើតនិងពង្រឹងជាលិកាធ្មេញ។

ការប្រើប្រាស់កាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ការការពារប្រភេទជាក់លាក់នៃជំងឺមហារីកគឺពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យហួសកំរិត។ កាលបរិច្ឆេតមានផ្ទុកសារជាតិ pectin និងជាតិសរសៃចំណីអាហារក៏ដូចជាសារជាតិ selenium ដែលជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងជំងឺមហារីក។ កាលបរិច្ឆេទផ្តល់នូវកម្លាំងនិងការស៊ូទ្រាំបង្កើនអាយុកាលបង្កើនភាពរឹងមាំរបស់បុរស។

ពួកគេពង្រឹងបេះដូងថ្លើមនិងតម្រងនោមជំរុញការអភិវឌ្ឍបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ក្នុងពោះវៀនរក្សាតុល្យភាពអាស៊ីតក្នុងខ្លួននិងចិញ្ចឹមឈាមជំរុញការអភិវឌ្ឍចុងឫសខួរក្បាលបង្កើនសមត្ថភាពរាងកាយទប់ទល់នឹងការឆ្លងផ្សេងៗរួមទាំងមេរោគ។

កាលបរិច្ឆេទមានប្រយោជន៍សម្រាប់ទ្រូងនិងសួតពួកគេជួយឱ្យក្អកនិងរួមចំណែកដល់ការដក sputum មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សកម្មភាពខួរក្បាល។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល

កាលបរិច្ឆេទគឺអស្ចារ្យដូចជាការការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើបញ្ហាបានកើតឡើងរួចហើយពួកគេក៏អាចជួយបានដែរ! ប្រសិនបើជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលបានបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់សរសៃប្រសាទមុខ។ កាលបរិច្ឆេទគួរតែត្រូវបានគប់នឹងដុំថ្មនិងកាត់ជាមួយកាំបិតឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បរិភោគ pulp នៃកាលបរិច្ឆេទបន្ទាប់ពីបរិភោគ 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើដំណើរការលេបមានការពិបាកវានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការកូរផលិតផលក្នុងទឹកដោះគោឬប៊ឺហើយផឹកភេសជ្ជៈនេះ។ វគ្គនៃការព្យាបាលគឺពីមួយទៅច្រើនខែ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

កាលបរិច្ឆេតគឺមានជាតិស្ករនិងជាតិស្ករស្ទើរតែ ៧០ ភាគរយដូច្នេះចេកដូចជាចេកទំពាំងបាយជូរផ្លែទំពាំងបាយជូរផ្លែល្វាវាត្រូវបានបំផ្លាញទាំងស្រុងនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃភាពធ្ងន់ធ្ងរមធ្យមនិងទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរនិងស្មុគស្មាញ។

កាលបរិច្ឆេទអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងសំខាន់ដោយសារតែពួកគេសម្អាតសរសៃឈាមនៃបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃសរសៃឈាម។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងពីអត្រាសុវត្ថិភាពរបស់អ្នកហើយប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់។

ម៉្យាងទៀតមានរបបអាហារព្យាបាលបែបនេះគឺជារបបអាហារអាហារឆៅ។ ហើយវាត្រូវបានផ្អែកលើផលិតផលរុក្ខជាតិធម្មជាតិផ្តាច់មុខដែលមិនបានឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅ។ ទាំងនេះគឺជាបន្លែនិងផ្លែឈើរួមទាំងកាលបរិច្ឆេទ។ នៅអាហារឆៅមនុស្សចាកឆ្ងាយពីការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចដូចជាមហារីកនិងទឹកនោមផ្អែម ... ​​ប៉ុន្តែនេះគឺជាប្រធានបទដ៏ធំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងដាច់ដោយឡែក។

កាលបរិច្ឆេទអាឡែរហ្សី

កាលបរិច្ឆេទគឺជាផលិតផលអាឡែរហ្សីខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកបោះបង់ចោលអាឡែរហ្សីអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបោះបង់កាលបរិច្ឆេទជាគោលការណ៍។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បំបាត់អាឡែរហ្សី - ផ្លូវទៅកាន់ការជាសះស្បើយភាគច្រើននឹងទទួលយកអាហារដែលមានសុខភាពល្អ (ជាដំណាក់កាលមួយ) ដែលកាលបរិច្ឆេទនឹងក្លាយជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបាន។

ប្រសិនបើកាលបរិច្ឆេទពិបាកលាងសម្អាតបន្ទាប់ពីទិញសារធាតុទាំងអស់នេះនឹងចូលក្នុងខ្លួនយើងហើយអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ដូច្នេះត្រូវចិតសំបកផ្លែឈើអោយបានហ្មត់ចត់មុនពេលទទួលទាន។

កាលបរិច្ឆេទសម្រកទម្ងន់

គោលការណ៍សំខាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារ។ ហើយកាលបរិច្ឆេទមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាផលិតផលកាឡូរីទាបទេ! ក្នុង 1 ភី។ - ប្រមាណ ៦០-៧០ គីឡូកាឡូរី។ ប៉ុន្តែការពិតនេះមិនរារាំងកាលបរិច្ឆេទពីការក្លាយជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារផ្សេងៗគ្នាទេ។ ជាពិសេសមានរបបអាហារម៉ូណូតាមកាលបរិច្ឆេទដែលអាចឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់បានពី ៦-៧ គីឡូក្រាម។

ដូចជារបបអាហារម៉ូណូណាមួយដែរ (នៅពេលអាហាររួមបញ្ចូលតែផលិតផលសំខាន់មួយប៉ុណ្ណោះ) - របបអាហារបែបនេះអាចគ្រាន់តែជាបណ្តោះអាសន្នប៉ុណ្ណោះ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីនៃការសម្រកទម្ងន់កាន់តែច្រើនកាលបរិច្ឆេទក៏នឹងផ្តល់នូវជំនួយដ៏ល្អដល់រាងកាយផងដែរ។ ការជំនួសវាជាមួយបង្អែមហាងតាមបែបប្រពៃណីអ្នកអាចដោះស្រាយបញ្ហាពីរក្នុងពេលតែមួយ។

ទីមួយដើម្បីកាត់បន្ថយបន្ទុកជាតិពុលពីស្ករនិងជំនួសសិប្បនិម្មិតរបស់វាដែលមានផ្ទុកនៅក្នុងបង្អែមធម្មតា។ ទីពីរកាលបរិច្ឆេទនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយទទួលជាតិគ្លុយកូសដែលមានន័យថាថាមពលសម្រាប់រាងកាយនិងការរីករាយសម្រាប់ខួរក្បាលដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរឹតត្បិតរបបអាហារណាមួយ។ ជាការពិតណាស់ជាមួយនឹងរបបអាហារវាងាយស្រួលក្នុងការឈានទៅរកការបដិសេធខ្លាំងបំផុតដោយបដិសេធខ្លួនអ្នកនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលផ្អែមល្ហែមហើយនេះជៀសមិនរួចនាំឱ្យមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងការបែកបាក់បន្ថែមទៀតជាមួយនឹងសំណុំនៃទំងន់រាងកាយថ្មី ...

តើកាលបរិច្ឆេទញ៉ាំប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់ - អ្នកអាចគណនាជាលក្ខណៈបុគ្គលដោយផ្អែកលើរបបអាហារកាឡូរីដែលអ្នកធ្វើតាម។

តើកាលបរិច្ឆេទមាន contraindications តើពួកគេអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយដែរឬទេ?

ណាមួយសូម្បីតែផលិតផលធម្មជាតិដែលមានប្រយោជន៍និងអស្ចារ្យបំផុតអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយមិនចេះនិយាយ។ ប៉ុន្តែវាជាការលំបាកសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ "ចាប់" ឥទ្ធិពលបែបនេះអ្នកពិតជាត្រូវព្យាយាម ...

ដូចជាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់កាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ជំងឺជាក់លាក់ពួកគេមានចំនួននៃការ contraindications និងការព្រមាន។ កំណត់ឬមិនរាប់បញ្ចូលកាលបរិច្ឆេទពីរបបអាហារ:

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃកាលបរិច្ឆេទ

ចំពោះការផ្លាស់ប្តូរផលិតផលអ្នកជម្ងឺប្រើសន្ទស្សន៍ glycemic (GI) នៃអាហារ។ កាលបរិច្ឆេទស្ងួតមានសន្ទស្សន៍ពី ៤០-៤៩ ដែលនេះបង្ហាញថាពួកគេនឹងបង្កើនកម្រិតគ្លីសេរីនប្រមាណ ២ ដងតិចជាងនំប៉័ងពណ៌សទឹកឃ្មុំនិងចានដំឡូង។

នៅក្នុងក្រុម glycemic តែមួយដែលមានកាលបរិច្ឆេទគឺ៖

• ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត (ផ្លែទំពាំងបាយជូរផ្លែទំពាំងបាយជូរស្ត្រប៊េរី)
• ធញ្ញជាតិ (buckwheat, barley),
• ភេសជ្ជៈ (ទឹកផ្លែឈើកំប៉ុង, កាវ៉ា, ស្រាបៀរធញ្ញជាតិ) ។

ផ្លែឈើនៃដូងកាលបរិច្ឆេទគឺសំបូរទៅដោយជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ចាំបាច់សម្រាប់ធាតុដានរាងកាយស្មុគស្មាញវីតាមីននិងសារធាតុដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។

សំណួរថាតើអាចប្រើផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បានដែរឬទេ - កាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី 2 អ្នកជំងឺម្នាក់ៗមានសិទ្ធិសំរេចដោយឯករាជ្យបន្ទាប់ពីពិភាក្សាជាមួយអ្នកជំនាញខាងរោគ endocrinologist ។ វាចាំបាច់ក្នុងការគិតគូរពីសូចនាករបច្ចុប្បន្ននីមួយៗរបស់បុគ្គល (កម្រិតគ្លីសេម៉ារដ្ឋនៃរាងកាយវត្តមាននៃផលវិបាកនៃជំងឺ endocrinological, ទំងន់រាងកាយ) ។

មើលវីដេអូ: មនតររជករ ចលនវតតន មយចនននខតតបតដបងរករយពលមនបណណសមជក (ឧសភា 2024).