ការជំនួសស្ករ Huxol (huxol): អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សួស្តី! មនុស្សជាច្រើនដែលបានលះបង់ជាតិស្ករដោយសារហេតុផលសុខភាពឬរបបអាហារចង់រកវិធីផ្សេង។

នៅក្នុងអត្ថបទរបស់ខ្ញុំយើងនឹងនិយាយអំពីគ្រោះថ្នាក់ឬគុណប្រយោជន៍នៃអ្នកលក់នំផ្អែមឈ្មោះណុល (huxol) រកអ្វីដែលអតិថិជនគិតអំពីវា (ការពិនិត្យឡើងវិញ) ។ ហើយក្រៅពីនេះយើងនឹងឃើញអ្វីដែលវាមាននិងថាតើវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់យើងមានគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើមិនមានសារធាតុបង្កមហារីកនិងអាណាឡូកដែលមិនមានកាឡូរីដូចគ្នា។

ការតែងនិពន្ធនិងលក្ខណៈនៃជាតិផ្អែមហ៊ូលុល

ស្ករនេះត្រូវបានផលិតដោយក្រុមហ៊ុនអាឡឺម៉ង់ Bestcom ក្នុងទម្រង់ពីរគឺថេប្លេតនិងរាវ។

ហើយតាមពិតហើយក្នុងមួយផ្សេងទៀតមានកំរិតប្រើខុសគ្នា៖ ៣០០, ៦៥០, ១២០០, ២០០០ គ្រាប់និង ២០០ និង ៥០០០ មីលីលីត្រក្នុងសុីរ៉ូ។

ទំរង់រាវត្រូវបានគេបន្ថែមឱ្យដុតនំថេប្លេតងាយស្រួលសម្រាប់ធ្វើតែនិងកាហ្វេដែលថេប្លេត 1 ថេប 1 tsp ។ ស្ករ។

សមាសធាតុគីមីនៃការជំនួស huxol

ស្ករជំនួសប្រភេទនេះអាចត្រូវបានផលិតជាពីរប្រភេទគឺៈ

នៅលើជំនួសសំយោគ (cyclamate និង saccharin)
នៅក្នុងប្រភេទ (stevia)

ជាតិផ្អែម huxol គឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងស្ករជំនួសសិប្បនិម្មិតចំនួនពីរគឺស៊ីក្លូតាត (៤០%) និងសូដ្យូមសាការ៉ាទីន។

សារធាតុទាំងពីរគឺជាសមាសធាតុគ្មានក្លិនដែលត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ប៉ុន្តែជាមួយនឹងរសជាតិគួរឱ្យកត់សម្គាល់លើសពីភាពផ្អែមនៃស្ករ។ ស៊ីក្លូទីតគឺផ្អែមជាង ៣០ ដងសារ៉ាហ្វាន - ៤០០-៥០០ ។

នៅក្នុងសមាសភាពនៃការជំនួសស្ករជាច្រើនអ្នកអាចរកឃើញការរួមបញ្ចូលគ្នានេះតែប៉ុណ្ណោះគឺស៊ីក្លូ - សាការីន។ ក្រោយមកទៀតមានរសជាតិលោហធាតុមិនល្អហើយគួរឱ្យកត់សម្គាល់ខុសគ្នាពីស្ករធម្មជាតិប៉ុន្តែវាផ្តល់នូវការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នូវភាពផ្អែមល្ហែមជាទូទៅ។

ប៉ុន្តែស៊ីក្លូទោះបីមិនសូវឆ្អែតក៏ដោយក៏មិនមានសូរស័ព្ទដែលត្រូវបានបញ្ចេញសំឡេងបែបនេះដែរ។

ទាំងសារធាតុនោះនិងសារធាតុផ្សេងទៀតត្រូវបានរំលាយយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹកក្តៅនិងត្រជាក់។ ទាំងពីរគឺជាកម្តៅដែលធ្វើឱ្យវាអាចបន្ថែមវាទៅនឹងនំនិងបង្អែមផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានចម្អិន។

ទាំងស៊ីក្លូតនិងសាកាហៀរីនមិនត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងដោយរាងកាយទេហើយបានផ្លាស់ប្តូរទឹកនោមមិនផ្លាស់ប្តូរ។ ទាំង saccharin និង cyclomat មិនត្រឹមតែផ្គត់ផ្គង់ថាមពលដល់រាងកាយទេពោលគឺកាឡូរីនៃជំនួសស្ករ Huxol គឺសូន្យប៉ុន្តែពួកគេក៏មិនបង្កើនកំរិតគ្លុយកូសដែរ - សន្ទស្សន៍គ្លីសេកក៏សូន្យដែរ។

Huxol ជាមួយ stevia មានសុវត្ថិភាពហើយខ្ញុំអាចណែនាំវាសម្រាប់ប្រើ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានឃើញនាងលក់ទេ។ ប្រហែលជាអ្នកមានសំណាងជាង។ នោះហើយជាអ្វីដែលនាងមើលទៅ។

អត្ថប្រយោជន៍និងការធ្វើឱ្យអន្តរាយនៃការជំនួសហ៊ីហ្សុល

វាហាក់ដូចជាថាជាតិផ្អែមនេះគឺសាកសមបំផុតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់ប៉ុន្តែវាមិនសាមញ្ញទេ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាស៊ីដនីស៊ីឡាតត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងអឺរ៉ុបក៏ដោយក៏មានការសិក្សាជាច្រើនដែលបញ្ជាក់ពីសារពាង្គកាយរបស់វាចំពោះថនិកសត្វ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេដឹងច្បាស់ថាក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះសារធាតុនេះឆ្លងកាត់សុកហើយចូលក្នុងចរន្តឈាមរបស់ទារក។

ដោយសារតែបញ្ហានេះស៊ីក្លូត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការមានផ្ទៃពោះអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។
ដូចគ្នានេះផងដែរ contraindications គឺជាកុមារអាយុក្រោម 12 ឆ្នាំនិងមនុស្សចាស់ - បន្ទាប់ពី 60 ។

ទៅមាតិកា

តើអាចប្រើជំនួសសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់បានទេ

ដូចជាជាតិផ្អែមសំយោគណាមួយ huxol នៅក្នុងមនុស្សភាគច្រើនបណ្តាលឱ្យមានការវាយប្រហារចំណង់អាហារដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។ នេះបណ្តាលមកពីកង្វះជាតិគ្លុយកូសដែលរាងកាយយើងរំពឹងទុកនៅពេលដែលរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ស្គាល់រសជាតិផ្អែម។

"ការបោកបញ្ឆោត" ជំរុញឱ្យទទួលទានអាហារលើសពីតម្រូវការពីព្រោះបរិមាណថាមពលដែលបានប្រកាសមិនត្រូវបានទទួលទេ។ ជាធម្មតាជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការបម្រើសូម្បីតែបោះបង់ចោលជាតិស្ករវាមិនទំនងជាបាត់បង់ទំងន់ទេ។

ចំពោះអ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នសូមណែនាំឱ្យជំនួសអាហារផ្អែម huxol ជាមួយអ្នកផ្អែមធម្មជាតិដើម្បីកុំមានទំលាប់ដែលអាចធ្វើទៅបានប្រសិនបើប្រើតែមួយមុខ។

មានការពិនិត្យផ្សេងៗគ្នានៃ huxol៖ សម្រាប់អ្នកខ្លះថ្នាំនេះបានជំនួសជាជាតិស្ករដែលត្រូវបោះបង់ចោលដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយចំពោះអ្នកផ្សេងទៀតវាបណ្តាលអោយឈឺក្រពះនិងមានបញ្ហាថ្លើមនិងតម្រងនោម។

វាអាស្រ័យលើអ្នកនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកក្នុងការសំរេចថាតើត្រូវណែនាំជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត huxol ទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ជ្រើសរើសអ្នកផ្អែមល្ហែមដោយប្រាជ្ញាហើយចងចាំថាបន្ថែមពីលើការមិនអត់ឱនចំពោះបុគ្គលម្នាក់ៗមានគោលបំណង contraindications មួយចំនួន។

ដោយភាពកក់ក្តៅនិងការយកចិត្តទុកដាក់គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងរោគ endocrinologist Dilara Lebedeva

លក្ខណៈសម្បត្តិសមាសភាពនិងគុណប្រយោជន៍របស់អ្នកផ្អែម

ការជំនួសស្ករ Huxol ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់អ្នកអាចទិញផលិតផលក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំគ្រាប់ដែលមានជាតិអាល់កុលស៊ីរ៉ូ។ ទំរង់ណាមួយនៃផលិតផលគឺងាយស្រួលរក្សាទុកងាយស្រួលដឹកជញ្ជូន។ លីហ៊ូលុលគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃទឹកដោះគោជូរធញ្ញជាតិនិងចានស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតខណៈពេលដែលវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមគ្រាប់ថ្នាំទៅភេសជ្ជៈតែនិងកាហ្វេ។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លះមានទម្លាប់បន្ថែមសូកូឡាទៅដុតនំទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការព្យាបាលកំដៅនៃសារធាតុគឺមិនចង់បានខ្លាំងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់គំរាមកំហែងបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនៃគ្រឿងផ្សំ។ នៅក្នុងទឹកនិងវត្ថុរាវផ្សេងទៀតសារធាតុបន្ថែមរលាយល្អដែលធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់របស់វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

សារធាតុនេះមានមូលដ្ឋានលើសាកាហ្វារិននិងសូដ្យូមស៊ីឡាមតដែលជាអ្នកជំនួសស្ករសំយោគដ៏ល្បីបំផុតនៅលើពិភពលោក។ សូដ្យូមស៊ីក្លូអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្រោមសញ្ញាសំគាល់លេខ E952 ដោយភាពផ្អែមវាមានជាតិផ្អែមជាង ៣០-៥០ ដងជាងស្ករដែលចម្រាញ់។ Saccharin (វាត្រូវបានគេកំណត់ E954) គឺខុសគ្នាដែលវាមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សត្រូវបានជម្លៀសចេញដោយទឹកនោម។

លើសពីនេះទៀតសមាសធាតុនៃគ្រាប់និងសុីរ៉ូមានសារធាតុជំនួយ:

រសជាតិគឺទាបជាងស្ករបន្តិចវាកើតឡើងដែលថាអ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិលោហធាតុល្មមនៃថេប្លេតដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងវត្តមានរបស់សារ៉ាហ្វាន។

ជួនកាលរសជាតិសូដាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់អាំងតង់ស៊ីតេនៃរសជាតិពិសេសអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។

តើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់នៃជាតិផ្អែម

បន្ថែមលើទិដ្ឋភាពវិជ្ជមានជាក់ស្តែងនៃការប្រើប្រាស់ជំនួសស្ករសសំយោគ Huxol ក៏មានចំណុចអវិជ្ជមានផងដែរ។ ដំបូងយើងកំពុងនិយាយអំពីសមាសធាតុចម្បងរបស់វាគឺស៊ីក្លូដែលក្លាយជាបុព្វហេតុនៃការវិវត្តនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីការឈឺចាប់នៅក្នុងប្រហោងពោះ។ សាខឺរីនជំរុញឱ្យមានការថយចុះនៃការផលិតអង់ស៊ីមរំលាយអាហារសំខាន់ៗ។

ការពន្យារកំណើតអនុវត្តចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទទួលរងពីមុខងារខ្សោយថ្លើមនិងតំរងនោម។ អាហារបំប៉នអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចាប់តាំងពីសមាសធាតុរបស់វាជ្រាបចូលទៅក្នុងរបាំងសុកនិងបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃការវិវត្តរបស់ទារក។

គ្រូពេទ្យមិនណែនាំឱ្យរាប់បញ្ចូលទាំងហ៊ីហ្សុលសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម ១២ ឆ្នាំ, អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងវ័យអ្នកជំងឺប្រភេទនេះទេប្រតិកម្មដែលមិនចង់បានរបស់រាងកាយនិងរោគសញ្ញាចំហៀងបង្ហាញឱ្យឃើញខ្លួនឯងភ្លឺពេក, ធ្វើឱ្យស្ថានភាពសុខភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

នៅក្នុងការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រលើសត្វវាត្រូវបានគេរកឃើញថាសមាសធាតុផ្សំនៃការជំនួសស្ករអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឥទ្ធិពលបែបនេះលើរាងកាយមនុស្សមិនត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញទេ។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ថ្នាំ

បន្ថែមពីលើភាពផ្អែមភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់និងភាពញញឹញពេញលេញពីចរន្តឈាមហ៊ូចូលមានគុណសម្បត្តិដែលមិនអាចប្រកែកបានដែលក្នុងនោះមានមាតិកាកាឡូរីទាបសូន្យគ្លីសេរីន។

អ្នកគួរតែដឹងថាអ្នកត្រូវតែប្តូរទៅជំនួសស្ករជំនួសឱ្យបានរលូនដូចជាក្នុងករណីខ្លះមានការកើនឡើងនៃចំណង់អាហារ។ អនុសាសន៍មួយទៀតគឺត្រូវជំនួសហុលុលជាមួយផ្អែមធម្មជាតិយ៉ាងហោចណាស់នៅដំណាក់កាលដំបូង។ ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងជំរុញឱ្យមានដំណើរការខុសប្រក្រតីនៅក្នុងខ្លួនវារង់ចាំការទទួលទានជាតិស្ករប៉ុន្តែផ្នែកដែលរំពឹងទុកនៃជាតិគ្លុយកូសមិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញទេ។

វាជាឡូជីខលដែលភ្លាមៗអ្នកចង់បង្កើនចំណែកនៃអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាមួយនឹងសំណុំនៃជាតិខ្លាញ់លើសប៉ុន្តែមិនមែនការសម្រកទម្ងន់ទេ។ ជំនួសឱ្យការសម្រកទម្ងន់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលបានឥទ្ធិពលផ្ទុយដែលត្រូវតែជៀសវាង។

ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានភេសជ្ជៈផ្អែមមិនលើសពី ២០ គ្រាប់ការកើនឡើងនូវកំរិតថ្នាំគឺបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ការរំលាយអាហារនិងសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើអ្វីទៅជាសាកេសរនិងស៊ីឡាត

ដូចដែលបានកត់សម្គាល់ហើយអាហារបំប៉នអាហារហ៊ូចូលមានគ្រឿងផ្សំពីរមុខគឺសាកហាររីនសូដ្យូមស៊ីក្លូន។ តើសារធាតុទាំងនេះជាអ្វី? តើវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬផ្ទុយទៅវិញវិធីធ្វើបាបធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយចុះខ្សោយ?

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នសាកាហ្វារីនត្រូវបានគេសិក្សាតិចតួចប៉ុន្តែជាជម្រើសជំនួសស្ករចម្រាញ់វាត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មអស់រយៈពេលប្រហែលមួយរយឆ្នាំ។ សារធាតុនេះគឺជាដេរីវេនៃអាស៊ីត sulfobenzoic គ្រីស្តាល់អំបិលអំបិលសត្រូវបានដាច់ឆ្ងាយពីវា។

គ្រីស្តាល់ទាំងនេះគឺសាក្រាហ្វីនម្សៅគឺជូរចត់ល្មមវារលាយល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងរាវ។ ចាប់តាំងពីពេលដែលចរិតលក្ខណៈនៅតែបន្តកើតមានជាយូរមកហើយសាក្រាហ្វីនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាមួយ dextrose ។

អ្នកផ្អែមទទួលបាននូវរសជាតិជូរចត់ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅដូច្នេះការជំនួសស្ករដែលមានមូលដ្ឋានលើវាគឺល្អប្រសើរ:

កុំឆ្អិន
រលាយក្នុងអង្គធាតុរាវក្តៅ
បន្ថែមទៅអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

ភាពផ្អែមល្ហែមក្នុងមួយសារ៉ាហ្វានស្មើនឹង ១ ក្រាមស្មើនឹងជាតិផ្អែមចំនួន ៤៥០ ក្រាមនៃជាតិស្ករចម្រាញ់ដែលធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នមានលក្ខណៈសមហេតុសមផលក្នុងបញ្ហាមេតាប៉ូលីសភាពធាត់និងលើសឈាម។

ផលិតផលត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងពេញលេញដោយពោះវៀនក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនត្រូវបានស្រូបយកដោយជាលិកានិងកោសិកានៃសរីរាង្គខាងក្នុង។ បរិមាណសារធាតុច្រើនបំផុតមាននៅក្នុងប្លោកនោម។

វាច្បាស់ណាស់ថាសម្រាប់ហេតុផលនេះក្នុងអំឡុងពេលពិសោធន៍លើសត្វជំងឺ oncological នៃប្លោកនោមបានកើតឡើង។ ការសិក្សាបន្ថែមបានបង្ហាញថាថ្នាំនេះនៅតែមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងសម្រាប់មនុស្ស។

សមាសធាតុផ្សំមួយទៀតនៃហ៊ូជុលគឺសូដ្យូមស៊ីក្លូតម្សៅ។

ផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
រលាយក្នុងទឹកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ
រសជាតិជាក់លាក់គឺធ្វេសប្រហែស។

សារធាតុអាចត្រូវបានកំដៅដល់ 260 ដឺក្រេដល់សីតុណ្ហភាពនេះវាមានស្ថេរភាពគីមី។

ភាពផ្អែមល្ហែមនៃសូដ្យូមស៊ីក្លូតគឺមានកំរិតខ្ពស់ជាង ២៥ ក្រាមបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសារធាតុផ្សំនិងទឹកផ្លែឈើដទៃទៀតដែលមានផ្ទុកអាស៊ីតសរីរាង្គសារជាតិនេះប្រែជាផ្អែមជាងស្ករស ៨០ ដង។ ជាញឹកញាប់ស៊ីក្លូតត្រូវបានផ្សំជាមួយសារ៉ាហ្វានក្នុងសមាមាត្រដប់ទៅមួយ។

សូដ្យូមស៊ីក្លូមិនចង់បានប្រើសម្រាប់រោគសាស្ត្រនៃតម្រងនោមការខ្សោយតំរងនោមស្រួចស្រាវក្នុងកំឡុងពេលបំបៅដោះកូនការមានផ្ទៃពោះជាពិសេសនៅត្រីមាសទី ១ និងទី ២ ។ រួមជាមួយស៊ីក្លូតវាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការផឹកភេសជ្ជៈកាបូនផ្សេងៗ។

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាការជំនួសស្ករគឺគ្រាន់តែជាការបោកបញ្ឆោតហើយនៅពេលប្រើរាងកាយមិនអាចផលិតបរិមាណសារធាតុបានត្រឹមត្រូវទេ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលបាននូវរសជាតិផ្អែមដែលចង់បានប៉ុន្តែត្រូវបានបង្ខំឱ្យញ៉ាំដោយមិនចាំបាច់បរិភោគអាហារច្រើនជាងអ្វីដែលចាំបាច់។

ផ្អែម Huxol ត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

តើ Sucralose មានគ្រោះថ្នាក់ជាអ្នកធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែមទេ?

អ្នកជំងឺគ្រប់រូបដែលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចស្រមៃមើលជីវិតបានទេបើគ្មានការប្រើប្រាស់ជាតិផ្អែម។

សព្វថ្ងៃនេះទីផ្សារផលិតផលទឹកនោមផ្អែមសម្បូរទៅដោយជំរើសផ្អែម ៗ ខុសៗគ្នា។ ពួកវាខុសគ្នាក្នុងចំណោមខ្លួនពួកគេនៅក្នុងសមាសភាពលក្ខណៈគីមីជីវៈតម្លៃនិងលក្ខណៈផ្សេងទៀត។

ការជំនួសស្ករគឺជាប្រធានបទដែលត្រូវបានពិភាក្សាច្រើនបំផុតនៅក្នុងអាហាររបបអាហារ។

អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុម៖

អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនទទួលយកការប្រើពន្យល់ពន្យល់ជាមួយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់,
អ្នកដែលមិនអាចស្រមៃជីវិតដោយគ្មានជាតិផ្អែម។

មុនពេលអ្នកទទួលបានពាងផ្អែមអ្នកគួររកមើលថាតើសូកូឡាដែលគេស្គាល់មួយណាមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ លើសពីនេះទៀតវាជាការសំខាន់ដើម្បីឱ្យមានភាពស៊ាំជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលមានលក្ខណៈលម្អិត។ អ្នកតំណាងភ្លឺនៃការរីកលូតលាស់, រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន, ប្រជាប្រិយភាពគឺជំនួស sucrose sucralose ។

ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃការទទួលជោគជ័យលើរុក្ខជាតិបាក់តេរីនៃពោះវៀននាំឱ្យមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃប្រតិកម្មនៃភាពស៊ាំនៅក្នុងរាងកាយដែលជាលទ្ធផលនៃផលវិបាករយៈពេលវែងអាចកើតមាន - ការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវញឹកញាប់ការឆ្លងមេរោគផ្សេងៗនិងដំណើរការដុំសាច់។

លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ Sucralose Sweetener

ផលិតផលនេះគឺជាអ្នកតំណាងពិសេសនៃផ្អែមសំយោគ។

Sucralose មិនមាននៅក្នុងធម្មជាតិទេ។ វាផ្អែមជាងស្ករសរាប់រយដង។ មាតិកាកាឡូរីនៃ sucralose គឺទាបណាស់។

យោងតាមការសិក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផលិតផលមិនលើសពី 1 កាឡូរីទេ។ ភាគច្រើននៃផលិតផលមិនត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងខ្លួនទេប៉ុន្តែត្រូវបានបញ្ចេញតាមពោះវៀននិងតម្រងនោម។

ផលិតផលនេះត្រូវបានគេសំយោគនៅចុងសតវត្សរ៍ទី ២០ ដោយចៃដន្យដោយប្រតិកម្មគីមីម្តងហើយម្តងទៀតលើ sucrose ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រម្នាក់បានយល់ច្រឡំពាក្យរបស់មិត្តរួមការងារហើយជំនួសឱ្យការសាកល្បងសារធាតុដែលទទួលបានគាត់បានសាកល្បងលក្ខណៈរសជាតិរបស់វា។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានភ្លក់រសជាតិនៃភាពជោគជ័យហើយបន្ទាប់ពីនោះការប្រើប្រាស់ផលិតផលនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារបានចាប់ផ្តើម។

នៅឆ្នាំ ១៩៩១ សារធាតុថ្មីបានចូលទីផ្សារអាហារជាផ្លូវការ។

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅតែបន្តជជែកវែកញែកអំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានគេចោទប្រកាន់នៃភាពជោគជ័យ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថារយៈពេលខ្លីបានកន្លងផុតទៅចាប់តាំងពីការសំយោគរបស់វា។ ដើម្បីវាយតម្លៃផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាននៅពេលប្រើ E955 ។

ផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃការឆ្លងតាមក្រោយយោងតាមអ្នកជំនាញត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង៖

ក្រោមឥទិ្ធពលនៃសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់អ្នកផ្អែមផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធគីមីរបស់វា។ ដូច្នេះផលិតផលនេះមិនត្រូវយកមកប្រើក្នុងការរៀបចំផលិតផលធ្វើនំបញ្ចុកឡើយ។ សារធាតុដែលទទួលបានដោយការបំផ្លាញដោយជោគជ័យអាចប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃជំងឺមហារីកនិងរោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធ endocrine ។
ផលប៉ះពាល់ដែលប៉ះពាល់ដល់ microflora នៃពោះវៀនធំ។
លទ្ធភាពនៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ីនិងប្រតិកម្មអាណាហ្វីឡាក់ទិច។

ផលិតផលមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងវ័យកុមារភាពទេ។

ដោយការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះផលិតផលនេះការចង្អោរក្អួតរាគរូសឈឺក្បាលធ្ងន់ធ្ងរអាចកើតឡើង។

អាណាឡូក Sucralose Sweetener

មានសូកូឡាពីរប្រភេទនៅលើទីផ្សារគឺធម្មជាតិនិងសិប្បនិម្មិត។

ជាញឹកញាប់អ្នកអាច the យោបល់អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលសិប្បនិម្មិតទាំងអស់។ ទោះបីជាបែបនេះក៏ដោយជាតិផ្អែមដែលសំយោគមានលក្ខណៈសម្បត្តិសុខភាពអព្យាក្រឹតឬមានប្រយោជន៍មួយចំនួន។

លើសពីនេះទៅទៀតបង្អែមសិប្បនិម្មិតមានរសជាតិអព្យាក្រឹតជាងដោយគ្មានរសជាតិប្លែក។

បង្អែមធម្មជាតិត្រូវបានបង្ហាញ៖

Stevia Extract Stevia គឺជាជាតិស្ករធម្មជាតិដែលមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុង។ វាមិនមានកាឡូរីទេហើយវាក៏មិនមានឥទ្ធិពលលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតដែរ។ ផ្អែមនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទាក់ទងនឹងបេះដូងនិងសរសៃឈាមប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងសកម្មភាពសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ គុណវិបត្តិគឺវត្តមាននៃរសជាតិរុក្ខជាតិដែលមានលក្ខណៈជាក់លាក់ដែលមនុស្សជាច្រើនមើលទៅហាក់ដូចជាគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើម។ រសជាតិមានកម្រិតប្រហាក់ប្រហែលនៅពេលដែលត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងការព្យាបាលកំដៅ។
Fructose គឺជាការជំនួសស្ករធម្មជាតិដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ ការទទួលទានជាតិស្ករ fructose មិនមានឥទ្ធិពលលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទេដូច្នេះវាពិតជាមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងការប្រើប្រាស់វានៅក្នុងផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ការផ្លាស់ប្តូរ - ទទួលបានជោគជ័យជាមួយអាំងស៊ុយលីន។

ជាតិផ្អែមផ្សំរួមមាន៖

aspartame
សារ៉ាខារិនផ្អែម
ស៊ីក្លូនិងការកែប្រែរបស់វា
សារធាតុ dulcin
xylitol គឺជាផលិតផលមួយដែលត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើប្រាស់ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះ xylitol មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ដែលរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យចុះខ្សោយនៃបទបញ្ជាគ្លុយកូសនិងធាត់។
mannitol
sorbitol, ដែលគួរតែត្រូវបានប្រើក្នុងកម្រិតតូច, ចាប់តាំងពីវាអាចបណ្តាលឱ្យរោគផ្លូវក្រពះពោះវៀន។

ផលិតផលរួមបញ្ចូលគ្នាដាច់ដោយឡែកដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដែលជាអ្នកតំណាងភ្លឺដែលជាថ្នាំមីលហ្វដ។

គុណសម្បត្តិនៃជាតិផ្អែមដែលសំយោគមានកត្តាដូចខាងក្រោមៈ

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទាប។
មិនមានឥទ្ធិពលលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។

លើសពីនេះទៀតផ្អែមដែលសំយោគមានរសជាតិស្អាតនិងរីករាយ។

ជម្រើសនៃជាតិផ្អែមសម្រាប់ការទទួលទាន

នៅពេលទិញសូកូឡាគួរតែយកទៅក្នុងគណនីមតិអ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្រអតិថិជន។ដើម្បីជាជម្រើសនៃការគិតអ្នកគួរតែសិក្សាដោយយកចិត្តទុកដាក់នូវអនុសាសន៍អន្តរជាតិស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភនៃរបបអាហារ។ ការទិញសូកូឡាគួរតែនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ជាដាច់ខាតដល់អតិថិជនហើយមិនបង្កផលប៉ះពាល់អ្វីឡើយ។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកអ្នកផ្អែមមិនគួរមានឥទ្ធិពលតិចតួចទៅលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។

គ្រោះថ្នាក់ឬអត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលបានជោគជ័យក៏អាស្រ័យលើកំរិតដូសនៃថ្នាំ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនឱ្យលើសពីកំរិតដែលបានណែនាំពីអ្នកផលិត។

Sucralose មិនបានពិនិត្យឡើងវិញអំពីខ្លួនវាទាំងពីវេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំងឺ។ នៅក្នុងការតភ្ជាប់នេះការប្រើប្រាស់ថេររបស់វាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកំណត់។

មុនពេលទិញផលិតផលវាចាំបាច់ត្រូវស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយការណែនាំពីអ្នកផលិតសមាសធាតុផ្សំនៃជាតិផ្អែមនិងវត្តមាននៃភាពមិនបរិសុទ្ធដែលមានគ្រោះថ្នាក់។

លើសពីនេះទៀតជាមូលដ្ឋានផ្អែមទាំងអស់អាចរកបាននៅក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា: ជាទម្រង់រាវនិងរឹង។ មិនមានភាពខុសគ្នាជាពិសេសនៅក្នុងលក្ខណៈគីមីទេ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើអតិថិជនដើម្បីជ្រើសរើស។

វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមរបស់អ្នកជំងឺគឺមិនប្រឆាំងនឹងការណែនាំផលិតផលស្រដៀងគ្នាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់គាត់។

ជាការពិតណាស់ក្នុងករណីខ្លះការរំខានដល់របបអាហារនាំឱ្យមានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រផ្សេងៗ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់នៃភាពជោគជ័យ

ដូចជាថ្នាំបំប៉នណាមួយដែរដែលមានសារធាតុបំប៉នចំណីអាហារ sucralose មានដែនកំណត់និង contraindications ផ្ទាល់ខ្លួន។

ការពិតនេះមានសារៈសំខាន់ក្នុងការពិចារណានៅពេលជ្រើសរើសអ្នកផ្អែម។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាមុនអំពីបញ្ហានេះ។

contraindications សម្រាប់ការទទួលយកនៅក្រោយគឺ nosologies:

បំបៅកូនដោយទឹកដោះ
អាឡែរហ្សី
លក្ខណៈពិសេសអាយុ
មានផ្ទៃពោះ
ជំងឺនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនរួមទាំងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ។
ជម្ងឺក្រិនថ្លើមថ្លើម
ការខ្សោយតំរងនោមរ៉ាំរ៉ៃនិងស្រួចស្រាវ។

ការណែនាំអំពីរបបអាហាររបស់ពោះវៀនធំគួរតែត្រូវបានពិភាក្សាជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist ។ គន្លឹះក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងផលវិបាករបស់វាដោយជោគជ័យគឺការលុបបំបាត់ផលិតផលដែលមានជាតិស្ករ។ ជំនួសស្ករនៅក្នុងស្ថានភាពនេះគឺជាអាណាឡូកពេញលេញនៃស្ករ។

ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានរោគវិទ្យា endocrine, ផ្អែមជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានសុខភាពល្អនិងជៀសវាងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗ។ ការជំនួសស្ករជាមួយអាណាឡូកជាមួយសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមទាបគឺជាសមាសធាតុចាំបាច់ក្នុងការការពារផលវិបាកនៃជំងឺមេតាប៉ូលីស។

ការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅធម្មជាតិនៃអាហារូបត្ថម្ភបរិមាណនៃសកម្មភាពរាងកាយគឺជាគន្លឹះក្នុងការការពារជោគជ័យនៃជំងឺជាច្រើន។ របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយប្រើជាតិផ្អែមធ្វើអោយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសធម្មតា។

ការប្រើប្រាស់នៃការទទួលបានជោគជ័យមិនមែនជាវិធានការណ៍សុវត្ថិភាពពិតប្រាកដទេ។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់មានមតិជាច្រើន។ អ្នកគួរតែផ្តោតលើដំបូន្មានវិទ្យាសាស្ត្រនិងអារម្មណ៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជានិច្ច។

ជាតិផ្អែម Sucralose ត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ចង្អុលបង្ហាញស្កររបស់អ្នកឬជ្រើសរើសភេទសម្រាប់ការណែនាំ។ ស្វែងរក។ រកមិនឃើញបង្ហាញបង្ហាញស្វែងរកមិនរកឃើញបង្ហាញបង្ហាញស្វែងរក។ រកមិនឃើញ។

ខ្សែបន្ទាត់នៃស្ករស - របៀបប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ការជំនួសស្ករផ្អែមគឺជាការជំនួសផ្អែមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងចំណោមផលិតផលបែបនេះមួយចំនួនធំអ្នកត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាពជំនួសផ្អែមនិងមានសុវត្ថិភាព។

អ្នកតំណាងម្នាក់នៃអ្នកផ្អែមគឺស្លាដឌីស។ លក្ខណៈនិងលក្ខណៈពិសេសរបស់វានឹងត្រូវពិភាក្សាបន្ថែមទៀត។

និយាយដោយសង្ខេបអំពីបន្ទាត់ស្លាដឌីស

ស្លាតឌីសគឺជាបង្អែមដ៏ល្បីល្បាញដែលត្រូវបានផលិតអស់រយៈពេលប្រហែល 10 ឆ្នាំ។ ក្រុមហ៊ុន Arkom ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងផលិតកម្មរបស់ខ្លួន។ ផលិតផលមានអាយុកាលធ្នើវែងដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

ជួរនៃជាតិផ្អែម / ផ្អែមរួមបញ្ចូលទាំងផលិតផល: ជាមួយ sucralose ជាមួយ stevia រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ sucralose និង stevia, fructose, sorbitol, រសជាតិផ្អែមស្តង់ដារ Sladis និង Sladis Lux ។ ជម្រើសចុងក្រោយគឺមាននៅក្នុងថេប្លេត។ ទំងន់នៃមួយឯកតាមិនលើសពី 1 ក្រាម។ កំរិតប្រើប្រហាក់ប្រហែលស្មើនឹងស្ករមួយស្លាបព្រា។

សមាសភាពនិងគុណប្រយោជន៍របស់អ្នកផ្អែម

សមាសធាតុសំខាន់ៗរបស់ស្លាដឌីន ២០០ គ។ កគឺស៊ីឡាតនិងសារ៉ាខារិន។ លក្ខណៈសំខាន់នៃផ្អែមគឺស្ថេរភាពកម្ដៅរបស់វា។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើវានៅពេលចម្អិនអាហារ។ វារលាយដោយសេរីនៅក្នុងភេសជ្ជៈដោយមិនគិតពីសីតុណ្ហភាពនៃអង្គធាតុរាវ។ វាមិនផ្តល់ឱ្យខាំមិនល្អរបស់ភាគីទីបីទេ។

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃ Sladys Lux គឺ aspartame ។ នៅក្នុងរសជាតិវាផ្អែមជាងស្ករ 200 ដង - ឧ។ មេគុណនៃភាពផ្អែមល្ហែមគឺ ២០០ ។ វាក៏ផ្តល់នូវលទ្ធផលមិនល្អដល់ភាគីទីបីផងដែរ។ លក្ខណៈពិសេស - មិនត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារទេព្រោះវាមិនមែនជាកម្តៅ។

ការជំនួសស្ករ Sladis ស្ទើរតែគ្មានកាឡូរីហើយមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនសូន្យ។ ការទទួលទានជាតិផ្អែមនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពសុខភាពតាមរបៀបណាមួយទេ - វាមិនផ្តល់អាំងស៊ុយលីនកើនឡើងទេ។ នៅពេលលេបចូលវាត្រូវបានបញ្ចេញមិនផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងទឹកនោម។ នៅក្នុងក្រពះទឹកអាស៊ីតមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។

ក្នុងចំណោមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃអាហារផ្អែមតារាង Sladis អាចត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ:

មិនបង្កើនអាំងស៊ុយលីន
ផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិផ្អែមដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព
មិនប៉ះពាល់ដល់ទំងន់ដែលចាំបាច់ជាពិសេសជាមួយរបបអាហារ
មិនប៉ះពាល់ដល់ទឹកអាស៊ីតនិងមិនបង្កឱ្យមានការវិវឌ្ឍន៍នៃសត្វ caries
មិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃចាននោះទេ។

ការចង្អុលបង្ហាញនិង contraindications

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់៖

ការពន្យាពេលរួមមានៈ

អាយុរបស់កុមារ
បញ្ហាតម្រងនោម
ប្រតិកម្មទៅនឹង saccharin, aspartame និង cyclamate,
ប្រតិកម្មអាឡែស៊ី
មានផ្ទៃពោះ / បំបៅដោះកូន,
ភាពស្រវឹង
cholelithiasis ។

Sweetener Harm

ទោះបីជាមានទិដ្ឋភាពវិជ្ជមានមួយចំនួនក៏ដោយក៏ផ្អែមល្ហែមក៏មានចំណុចអវិជ្ជមានផងដែរ។ ជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងជាប្រព័ន្ធវាច្រើនតែបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ឃ្លានថេរ។ ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកនៃ SladysLux (aspartame) អាចបណ្តាលឱ្យគេងមិនលក់និងឈឺក្បាលស្រាល។

ការនិយាយបំផ្លើសគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយនៃដូសនៃដាប់ដាដ (ជាមួយស៊ីក្លូន) គឺមានគុណវិបត្តិជាមួយនឹងផលវិបាក។ សមាសធាតុសកម្មនៃប្រភេទសត្វនេះមានជាតិពុលក្នុងកំរិតធំប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណដែលអាចទទួលយកបានផលិតផលមានសុវត្ថិភាព។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលកម្រិតថ្នាំដែលបានបង្កើតឡើង។

សម្ភារៈផ្អែម៖

តើត្រូវប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងដូចម្តេច?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលលេបថ្នាំផ្អែម។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាកំរិតប្រើដែលអាចអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើ aspartame (SladisLux) គឺ 50 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម។ សម្រាប់ស៊ីម៉ងត៍ (ស្លាដឌីស) - រហូតដល់ 0,8 ក្រាម។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីជ្រើសរើសនិងសង្កេតមើលកំរិតថ្នាំ។ តាមក្បួនមួយកម្ពស់និងទម្ងន់ត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។ ជាមធ្យមបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺប្រហែល ៣ គ្រាប់ច្រើនជាង ៥ គ្រាប់មិនសមនឹងទទួលយក។ ដោយរសជាតិមួយឯកតាស្មើនឹងស្លាបព្រានៃស្ករដែលមានជាតិស្ករ។

យកចិត្តទុកដាក់! កុំផ្សំជាមួយអាល់កុល។

យោបល់របស់វេជ្ជបណ្ឌិតអំពីអ្នកផ្អែម Sladys គឺមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ - ការប្រើប្រាស់សារធាតុដែលបង្កើតជាសមាសធាតុរបស់វាគឺមានការសង្ស័យខ្លាំងណាស់ហើយមានឥទ្ធិពលផ្លូវចិត្តសុទ្ធសាធដែលទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក៏សំខាន់ផងដែរ។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រឆាំងនឹងការរំលោភបំពានលើជាតិផ្អែម។

មតិរបស់អតិថិជនភាគច្រើនគឺវិជ្ជមាន - សារធាតុមិនមានផលវិបាកមិនល្អទេហើយអាចពេញចិត្តចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនបោះបង់ចោលបង្អែម។

ដូចជាសូកូឡាផ្អែម Sladys និង SladisLux មានផ្ទុកសមាសធាតុគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន - ស៊ីក្លូសារ៉ាខាននិងអាសាដ។ ទិន្នន័យត្រូវបានទទួលនៅក្នុងការសិក្សាអំពីសត្វពួកគេត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យនូវសារធាតុនេះក្នុងកំរិតធំ។ ទោះបីជាមនុស្សម្នាក់មិនញ៉ាំច្រើនក៏ដោយខ្ញុំនឹងគិតអំពីសុវត្ថិភាពរបស់ផ្អែម។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានតម្លៃពិចារណាពីគ្រោះថ្នាក់និងអត្ថប្រយោជន៍មុនពេលប្រើវា។

Tarasevich S.P. , អ្នកព្យាបាលរោគ

សារធាតុផ្អែមត្រូវបានប្រើក្នុងករណីពីរ - ដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានស្ករឬជំនួសវាទាំងស្រុង។ មានសូកូឡាគ្រប់គ្រាន់នៅលើទីផ្សារអ្នកអាចឈប់នៅស្លាដឌីស។

ក្នុងបរិមាណតិចតួចវាមិនបង្កអន្តរាយទេ។ ខ្ញុំមិនអាចនិយាយអ្វីបានទេអំពីលក្ខណៈរសជាតិ។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងកុមារអ្នកកើតជំងឺ Cholelithiasis ដែលមានមុខងារខ្សោយតំរងនោមមិនគួរយកផលិតផលទេ។

Petrova NB អ្នកជំនាញខាង endocrinologist

ខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្ញុំមិនញ៉ាំបង្អែមអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយការជំនួសស្ករជួយសង្គ្រោះស្ថានភាព។ ថ្មីៗនេះខ្ញុំបានសាកល្បងផលិតផលក្នុងស្រុកស្លាដឌីស។ តម្លៃរបស់វាគឺជាការបញ្ជាទិញរ៉ិចទ័រដែលមានតំលៃថោកជាងសមភាគីនាំចូល។

រសជាតិគឺនៅជិតធម្មជាតិភាពផ្អែមល្ហែមគឺខ្ពស់ហើយមិនផ្តល់នូវអារម្មណ៍មិនល្អទេភាពល្វីងជូរចត់។ ក្នុងចំណោមចំណុចខ្វះខាត - មានអត្រាប្រើប្រាស់។

ខ្ញុំព្យាយាមញុំាវាមិនទៀងទាត់ទេព្រោះវាមានផលប៉ះពាល់ដូចជាអ្នកផ្អែមស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។

Vera Sergeevna អាយុ ៥៥ ឆ្នាំឈ្មោះ Voronezh

បានផ្តល់អនុសាសន៍អត្ថបទពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត

Sweetener Sladis: សមាសភាពផលប៉ះពាល់និងការពិនិត្យ

ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីការជំនួសស្ករដែលមនុស្សជាច្រើនបានស្គាល់ដែលអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយដែលបានប្រមូលការត្រួតពិនិត្យផ្សេងៗគ្នា។

ស្លាដឌីសគឺជាអ្នកផ្អែមអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានពិភាក្សាទាំងនៅលើវេទិកានិងនៅក្នុងអត្ថបទរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតនិងវេជ្ជបណ្ឌិតបានស្ថិតនៅលើទីផ្សារសេរីអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។

អ្នកនឹងដឹងថាហេតុអ្វីបានជាវាល្អនិងងាយស្រួលហើយការជំនួសស្ករនេះបង្កឱ្យមានការសង្ស័យនិងសំណួរសម្រាប់ទាំងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនិងអ្នកប្រើប្រាស់។

ក្រុមហ៊ុនផលិតស្ករផ្អែមគឺជាក្រុមហ៊ុនជំនួសស្ករសនាំមុខគេរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ី - អាខេក។

ផលិតផលដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៃខ្សែនេះ៖

Sladys Elite ជាមួយ Sucralose,
Sladis ជាមួយនឹងការដកស្រង់ស្លឹក stevia,
ស្ករជំនួស Sladis-BIO ជាមួយនឹងការដកស្រង់ stevia ។

ថេប្លេតមួយដុំនៃតុផ្អែម Sladis មានទំងន់តិចជាង ១ ក្រាម (០.០៦ ក្រាម) ដែលត្រូវនឹងស្ករធម្មជាតិ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

អត្ថប្រយោជន៍និងការបង្កអន្តរាយដល់ស្លាដឌីស

ក្នុងនាមជាអ្នកធ្វើតុផ្អែមវាត្រូវបានទិញយ៉ាងសកម្មដោយអតិថិជនពីរប្រភេទគឺអ្នកដែលចង់ស្រកទម្ងន់និងទឹកនោមផ្អែម។

ការពិតគឺថាស្លាមិនត្រឹមតែមានមាតិកាកាឡូរីសូន្យទេដែលនៅពេលដែលជំនួសស្ករធម្មតាផ្តល់ឱ្យវានូវផលប៉ះពាល់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេសសម្រាប់ធ្មេញផ្អែម - ចំនួនកាឡូរីដែលបានទទួលទានត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

ជាតិផ្អែមនេះមិនមានលិបិក្រមគ្លីសេរីននោះទេមិនមែនជាកាបូអ៊ីដ្រាតទេវាមិនបង្កើតលោតអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងឈាមដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជំនួយដ៏ល្អក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬប្រភេទទី ២ ។

Sladis គឺអាចធ្វើទៅបាន - នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើវាក្នុងការរៀបចំបង្អែមជាច្រើនប្រភេទពីគ្រឿងបន្លាស់និងអភិរក្សរហូតដល់នំនិងនំផ្អែម ៗ ផ្សេងទៀត។

គ្រាប់រលាយរលាយក្នុងទឹកយ៉ាងងាយស្រួលសូម្បីតែដោយមិនចាំបាច់កូរ - ពួកគេគ្រាន់តែត្រូវការបន្ទាបទៅក្នុងរាវ។

ជាផ្លូវការសូកូឡាផ្អែមនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់និងអ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់ពីរបីផោន។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍ឥស្សរជនអភិជនជាមួយ sucralose គឺជាផលិតផលដែលផ្អែមជាងស្ករសធម្មតាចំនួន ៦០០ ដង (១ គ្រាប់តូច = ស្ករ ១ tsp ជាមួយស្លាយ) ។

បន្ថែមលើការពិតនេះដែលថាសូកូឡាមិនចូលរួមក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៃរាងកាយរបស់យើងទេវាត្រូវបានគេបញ្ចេញស្ទើរតែមិនផ្លាស់ប្តូរតាមរយៈក្រលៀនហើយមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើបែហោងធ្មែញមាត់ - វាមិនបង្កឱ្យមានជាតិខាញ់ទេព្រោះវាមិនបង្កើនជាតិអាស៊ីតទេ។

វាហាក់ដូចជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អមិនត្រឹមតែសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬស្រកទំងន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសំរាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាផងដែរពីព្រោះមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីគ្រោះថ្នាក់នៃជាតិស្ករធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់គឺសាមញ្ញទេ។

ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម

ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរពេញលេញទៅនឹងជាតិផ្អែមយើងត្រូវបានទុកចោលដោយគ្មានគ្លុយកូសចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតធម្មតា (នេះអនុវត្តចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ) ។

លទ្ធផលនៃសកម្មភាពរបស់ស្លាដឌីសនេះធ្វើឱ្យមានការថយចុះនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នេះគឺជាគុណវិបត្តិមួយជាមួយនឹងការបរាជ័យនៃប្រព័ន្ធផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងខ្លួន។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រយ័ត្នអ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងអាំងស៊ុយលីន។

មានអារម្មណ៍ឃ្លានមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន

នៅពេលប្រើជាតិផ្អែមនេះភាពអត់ឃ្លានតែងតែអមជាមួយដោយគុណធម៌នៃយន្តការសរីរវិទ្យាពិសេសនៅក្នុងខ្លួន។

នៅពេលដែលយើងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិផ្អែមអ្នកទទួលការរលាកបានបង្ហាញសញ្ញានេះដល់រាងកាយរួចហើយហើយវាកំពុងត្រៀមទទួលចំណែកមួយនៃជាតិគ្លុយកូសនោះគឺថាមពលប៉ុន្តែវាមិនចូលទេព្រោះដូចដែលយើងបានរំ,កសាឌីតមិនមានកាឡូរីទេ។

ទុកចោលដោយមិនប្រើប្រេងឥន្ធនៈរាងកាយបញ្ឆោតចាប់ផ្តើមទាមទារចំណីអាហារបន្ថែមហើយវាមិនសំខាន់ទេថាតើមួយណា - ផ្អែមឬអត់។

អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនបានសង្កេតឃើញការវាយប្រហារនៃភាពអត់ឃ្លានដែលមិនអាចពន្យល់បានក្នុងអំឡុងពេលទទួលទានផ្អែមនេះដែលជាការពិតមិនបានរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាស្លាសផ្អែមមិនមានជាតិអាល់កុលទេដូចស៊ីក្លូមថិនអ័រមេនរឺដូស្យូសមានអព្យាក្រឹតដូចស្ករចម្រាញ់ធម្មតា។

នេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងទេ: នៅពេលបន្ថែមទៅតែឬកាហ្វេមនុស្សជាច្រើនត្អូញត្អែរពីរសជាតិចម្លែកដែលលេចឡើងបន្ទាប់ពីផឹក។

ដោយសារសមាសធាតុរបស់ស្លាដឌីសមានជាតិស្ករជាក់លាក់បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់វាធ្វើអោយស្រេកទឹកហើយវាល្អប្រសិនបើយើងពន្លត់វាដោយទឹកស្អាតហើយមិនមែនជាមួយកាហ្វេឬតែមួយពែងទៀតជាមួយថេប្លេតពណ៌សទេ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញសូម្បីតែការនិយាយឡើងវិញផ្អែមល្ហែមនិងពេញនិយមប៉ុន្តែអ្វីៗមិនសាមញ្ញទេដូចដែលវាហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។ នៅពេលសម្រេចចិត្តបោះបង់ចោលស្ករក្នុងការពេញចិត្តនៃការជំនួសសិប្បនិម្មិតរបស់វាអ្នកត្រូវមានគំនិតល្អអំពីផលវិបាកហើយអ្វីដែលល្អបំផុតគឺគ្រាន់តែកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ស្ករចម្រាញ់ឬជំនួសវាដោយភាពគ្មានគ្រោះថ្នាក់ធម្មជាតិ។

ស្លីមនិងសុខភាពល្អមិត្តភក្តិ!

ដោយភាពកក់ក្តៅនិងការយកចិត្តទុកដាក់អ្នកជំនាញខាងរោគ endocrinologist Diyalra Lebedeva

តើជាតិផ្អែមមានះថាក់ៈការពិនិត្យឡើងវិញរបស់ផ្អែម

Sweeteners ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយជនជាតិដើមនៃប្រទេសរុស្ស៊ីដែលជានិរប្រវេសន៍របស់ប៊្លុកកាលពីឆ្នាំ ១៨៧៩ ។ នៅពេលដែលគាត់កត់សម្គាល់ថានំប៉័ងមានរសជាតិមិនធម្មតា - វាមានរសជាតិផ្អែម។ បន្ទាប់មកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានដឹងថាវាមិនមែនជានំប៉័ងដែលមានរសជាតិផ្អែមនោះទេតែជាម្រាមដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់ព្រោះមុននោះគាត់បានធ្វើការពិសោធន៍ជាមួយអាស៊ីតស៊ុលហ្វីហ្សូណូហ្សិក។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសំរេចចិត្តពិនិត្យមើលការទស្សន៍ទាយរបស់គាត់នៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍។

យោបល់របស់គាត់ត្រូវបានបញ្ជាក់ - សមាសធាតុនៃអាស៊ីតនេះពិតជាផ្អែមល្ហែម។ ដូច្នេះ saccharin ត្រូវបានគេសំយោគ។

សូកូឡាជាច្រើនមានសន្សំសំចៃបំផុត (ដបប្លាស្ទិចមួយអាចជំនួសពីជាតិស្ករពី ៦ ទៅ ១២ គីឡូក្រាម) និងមានបរិមាណកាឡូរីអប្បបរមាឬមិនផ្ទុកវាទាល់តែសោះ។

ប៉ុន្តែទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិទាំងនេះក៏ដោយក៏មនុស្សម្នាក់មិនអាចជឿទុកចិត្តពួកគេដោយងងឹតងងល់និងប្រើវាដោយមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។

អត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេមិនតែងតែលើសពីចំណុចអវិជ្ជមាននោះទេប៉ុន្តែគ្រោះថ្នាក់នៃជាតិផ្អែមនិងផ្អែមគឺច្រើនត្រូវបានគេប្រកាស។

ផ្អែមគឺល្អឬអាក្រក់

អ្នកជំនួសទាំងអស់អាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុម៖

ក្រុមទី ១ រួមមាន fructose, xylitol, stevia, sorbitol ។ ពួកវាត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងនៅក្នុងខ្លួននិងជាប្រភពថាមពលដូចជាស្ករធម្មតា។ សារធាតុបែបនេះមានសុវត្ថិភាពប៉ុន្តែមានកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះគេមិនអាចនិយាយថាវាមានប្រយោជន៍ ១០០% នោះទេ។

ក្នុងចំនោមវត្ថុជំនួសសំយោគ cyclamate, acesulfame ប៉ូតាស្យូម, aspartame, saccharin, sucracite អាចត្រូវបានកត់សម្គាល់។ ពួកគេមិនត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងខ្លួនទេហើយមិនមានតម្លៃថាមពលទេ។ ខាងក្រោមនេះជាទិដ្ឋភាពទូទៅរបស់សូកូឡានិងសូកូឡាដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់:

វាគឺជាជាតិស្ករធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើក៏ដូចជានៅក្នុងទឹកឃ្មុំទឹកដមផ្កានិងគ្រាប់រុក្ខជាតិ។ ការជំនួសនេះគឺផ្អែមជាង 1.7 ដងជាង sucrose ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគុណប្រយោជន៍របស់ fructose៖

វាមានកាឡូរីតិចជាង 30 ភាគរយតិចជាង sucrose ។
វាមិនមានឥទ្ធិពលច្រើនទៅលើគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
វាអាចដើរតួជាអ្នកអភិរក្សដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនយៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយវា។
ប្រសិនបើស្ករធម្មតានៅក្នុងខ្ទះត្រូវបានជំនួសដោយ fructose បន្ទាប់មកពួកគេនឹងប្រែទៅជាទន់និងខៀវស្រងាត់។
Fructose អាចបង្កើនការបំបែកជាតិអាល់កុលក្នុងឈាម។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានចំពោះ fructose: ប្រសិនបើវាច្រើនជាង 20% នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃបន្ទាប់មកនេះបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ ចំនួនអតិបរិមាដែលអាចធ្វើបានគួរតែមិនលើសពី 40 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

យូធ្យូទីល (អ៊ី ៤២០)

ផ្អែមនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែប៉ោមនិងផ្លែ apricots ប៉ុន្តែភាគច្រើននៅក្នុងផេះភ្នំ។ ភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វាទាបជាងស្ករសបីដង។

ជាតិផ្អែមនេះគឺជាជាតិអាល់កុលប៉ូលីលីកមានរសជាតិផ្អែមរីករាយ។ Sorbitol មិនមានការរឹតត្បិតលើការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នទឹកនោមផ្អែមទេ។ ក្នុងនាមជាការអភិរក្សវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈឬទឹកផ្លែឈើ។

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នការប្រើប្រាស់ថ្នាំ sorbitol ត្រូវបានស្វាគមន៍វាមានស្ថានភាពផលិតផលអាហារដែលត្រូវបានចាត់តាំងដោយគណៈកម្មាធិការវិទ្យាសាស្ត្រអ្នកជំនាញនៃសហគមន៍អ៊ឺរ៉ុបស្តីពីការបន្ថែមចំណីអាហារពោលគឺយើងអាចនិយាយបានថាការប្រើប្រាស់ជំនួសនេះគឺត្រឹមត្រូវ។

គុណសម្បត្តិរបស់ sorbitol គឺថាវាជួយកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់វីតាមីនក្នុងរាងកាយរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យ microflora មានដំណើរការធម្មតានៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។លើសពីនេះទៀតវាគឺជាភ្នាក់ងារ choleretic ល្អ។ ម្ហូបដែលបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វារក្សានូវភាពស្រស់ថ្លាក្នុងរយៈពេលយូរ។

កង្វះ sorbitol - វាមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ (៥៣% ច្រើនជាងស្ករ) ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់វាមិនសមទេ។ នៅពេលប្រើវាក្នុងកម្រិតធំផលប៉ះពាល់បែបនេះអាចកើតមានដូចជាហើមពោះចង្អោរនិងពិបាករំលាយអាហារ។

ដោយគ្មានការភ័យខ្លាចអ្នកអាចទទួលទាន sorbitol រហូតដល់ 40 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងករណីនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ពីវា។ នៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត sorbitol តើវាជាអ្វីដែលអាចរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងនៅលើគេហទំព័រ។

Xylitol (E967)

ផ្អែមនេះត្រូវបានដាច់ឆ្ងាយពីពស់ពោតនិងសំបកគ្រាប់កប្បាស។ ដោយមាតិកាកាឡូរីនិងភាពផ្អែមវាត្រូវនឹងស្ករធម្មតាប៉ុន្តែផ្ទុយពីវា xylitol មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើធ្មេញអញ្ចាញធ្មេញដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទំពារស្ករកៅស៊ូនិងថ្នាំដុសធ្មេញ។

វាឆ្លងកាត់យឺត ៗ ទៅក្នុងជាលិកាហើយមិនប៉ះពាល់ដល់ការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម
រារាំងការអភិវឌ្ឍរបស់សត្វ caries
បង្កើនអាថ៌កំបាំងនៃទឹកក្រពះ
ប្រសិទ្ធភាព choleretic ។

គុណវិបត្តិនៃ xylitol: ក្នុងកំរិតធំមានឥទ្ធិពលធូររលុង។

វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទាន xylitol ក្នុងបរិមាណមិនលើសពី 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអត្ថប្រយោជន៍គឺមានតែក្នុងករណីនេះទេ។

សាក្រារិន (អេ ៩៥៤)

ឈ្មោះពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់អ្នកផ្អែមនេះគឺផ្អែមអ៊ីយូភ្លោះផ្អែមមិនមែនផ្អែមប្រោះផ្អែម។ វាមានរសជាតិផ្អែមជាង sucrose (៣៥០ ដង) និងមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយទាល់តែសោះ។ សាក្រារិនគឺជាផ្នែកមួយនៃការជំនួសស្ករថេប្លេតមីលហ្វដហ្សូសស្ករផ្អែមស្លាដឌីសស៊ូស៊ីហ្សីត។

ថ្នាំជំនួស ១០០ គ្រាប់ស្មើនឹង ៦២-១២ គីឡូក្រាមស្ករធម្មតាហើយក្នុងពេលតែមួយពួកគេមិនមានកាឡូរីទេ។
វាធន់នឹងកំដៅនិងអាស៊ីដ។

មានរសជាតិលោហធាតុមិនធម្មតា
អ្នកជំនាញខ្លះជឿថាវាមានផ្ទុកនូវសារជាតិបង្កមហារីកដូច្នេះវាមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយផឹកជាមួយវានៅលើពោះទទេនិងមិនបរិភោគអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតឡើយ។
មានមតិមួយដែលថាសាកាហារបណ្តាលឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់។

សាក្រារិនត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងប្រទេសកាណាដា។ កំរិតសុវត្ថិភាពមិនខ្ពស់ជាង ០,២ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ស៊ីក្លូអេម (អេ ៩៥២)

វាផ្អែមជាងស្ករសពី ៣០ ទៅ ៥០ ដង។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការជំនួសស្ករស្មុគស្មាញនៅក្នុងគ្រាប់។ មាន cyclamate ពីរប្រភេទគឺសូដ្យូមនិងកាល់ស្យូម។

វាមិនមានរសជាតិលោហៈទេមិនដូចសាកសារិន។
វាមិនមានកាឡូរីទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយដបជំនួសស្កររហូតដល់ 8 គីឡូក្រាម។
វាងាយរលាយក្នុងទឹកនិងធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដូច្នេះពួកគេអាចធ្វើឱ្យអាហារមានជាតិផ្អែមក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានចំពោះស៊ីក្លូ

វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើនៅសហភាពអ៊ឺរ៉ុបនិងអាមេរិកខណៈពេលដែលនៅប្រទេសរុស្ស៊ីផ្ទុយទៅវិញវារីករាលដាលយ៉ាងខ្លាំងប្រហែលជាដោយសារតែតម្លៃទាបរបស់វា។ សូដ្យូមស៊ីក្លូតត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចតំរងនោមក៏ដូចជានៅក្នុងអំឡុងពេលនៃកាយវិការនិងការបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។

កំរិតដែលមានសុវត្ថិភាពគឺមិនលើសពី ០,៨ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

Aspartame (E951)

ការជំនួសនេះគឺផ្អែមជាង ២០០ ដងបើមិនដូច្នេះទេវាមិនមានអ្វីមិនល្អទេ។ វាមានឈ្មោះផ្សេងទៀតជាច្រើនឧទាហរណ៍ផ្អែមផ្អែមផ្អែមជោគជ័យអាហ្វ្រីសវីត។ Aspartame មានអាស៊ីដអាមីណូធម្មជាតិពីរដែលចូលរួមក្នុងការបង្កើតប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួន។

Aspartame មាននៅក្នុងទម្រង់ជាម្សៅឬថេប្លេតដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈផ្អែមនិងនំ។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលផងដែរនៅក្នុងការជំនួសស្ករស្មុគស្មាញដូចជាឌុលកូនិង Surel ។ នៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធការរៀបចំរបស់វាត្រូវបានគេហៅថា Sladex និង NutraSweet ។

ជំនួសជាតិស្ករធម្មតារហូតដល់ ៨ គីឡូក្រាមនិងមិនមានកាឡូរី,

មិនមានស្ថេរភាពកម្ដៅ
ហាមប្រាមចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ phenylketonuria ។

កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃមានសុវត្ថិភាព - ៣.៥ ក្រាម។

Acesulfame ប៉ូតាស្យូម (E950 ឬផ្អែម)

ភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វាខ្ពស់ជាង 200 មីលីក្រាម។ ដូចជាជំនួសសំយោគផ្សេងទៀតវាមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយទេហើយត្រូវបានបញ្ចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈជាពិសេសនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសលោកខាងលិចប្រើស្មុគស្មាញរបស់វាជាមួយ aspartame ។

វិបុលនៃ Acesulfame ប៉ូតាស្យូម៖

មានជីវិតធ្នើវែង
មិនបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សី
មិនមានកាឡូរីទេ។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានចំពោះប៉ូតាស្យូម acesulfame៖

រលាយតិចតួច
ផលិតផលដែលមានផ្ទុកវាមិនអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់កុមារមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅដោះកូនទេ។
មានផ្ទុកមេតាណុលដែលនាំឱ្យមានការរំខានដល់បេះដូងនិងសរសៃឈាម។
មានអាស៊ីត aspartic ដែលធ្វើឱ្យរំភើបដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងបណ្តាលឱ្យញៀន។

កិតើកិតើមានសុវត្ថិភាពមិនលើសពី 1 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

វាគឺជាដេរីវេនៃ sucrose មិនមានឥទ្ធិពលលើការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមនិងមិនចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ ជាធម្មតាថេប្លេតក៏រាប់បញ្ចូលទាំងនិយតករទឹកអាស៊ីតនិងសូដាដុតនំផងដែរ។

មួយកញ្ចប់មាន ១២០០ គ្រាប់អាចជំនួសស្ករបាន ៦ គីឡូក្រាមនិងមិនផ្ទុកកាឡូរីទេ។

អាស៊ីតហ្វូលិកមានជាតិពុលមួយចំនួនប៉ុន្តែវាត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុប។

កំរិតសុវត្ថិភាពគឺ ០,៧ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ស្ទេវីយ៉ា - ផ្អែមធម្មជាតិ

ស្មៅ Stevia គឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃប្រទេសប្រេស៊ីលនិងប៉ារ៉ាហ្គាយ។ ស្លឹករបស់វាមានផ្ទុកសារធាតុ stevioside ១០ ភាគរយ (គ្លីកូស៊ីដ្យូត) ដែលផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែម។ Stevia ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់សុខភាពមនុស្សហើយក្នុងពេលតែមួយវាផ្អែមជាងស្ករស ២៥ ដង។ ចំរាញ់ចេញពីស្ទេវីយ៉ាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុននិងប្រេស៊ីលជាអ្នកជំនួសស្ករធម្មជាតិដែលមានកាឡូរីខ្ពស់និងគ្មានគ្រោះថ្នាក់។

Stevia ត្រូវបានគេប្រើក្នុងទំរង់នៃការជ្រលក់ម្សៅដីតែ។ ម្សៅស្លឹករបស់រុក្ខជាតិនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចំណីអាហារណាមួយដែលក្នុងនោះស្ករសត្រូវបានគេប្រើជាធម្មតា (ស៊ុបទឹកដោះគោជូរធញ្ញជាតិភេសជ្ជៈទឹកដោះគោតែកែវ kefir នំ) ។

មិនដូចជាតិផ្អែមសំយោគវាមិនមានជាតិពុលអត់ធ្មត់ល្អតម្លៃសមរម្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទាំងអស់នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកជំងឺធាត់។
ស្ទេវីយ៉ាចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកដែលចង់ចាំអំពីរបបអាហាររបស់អ្នកប្រមាញ់ - អ្នកប្រមាញ់បុរាណប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមិនអាចបដិសេធបង្អែមបានទេ។
រោងចក្រនេះមានមេគុណខ្ពស់នៃជាតិផ្អែមនិងមាតិកាកាឡូរីទាបវាងាយរលាយធន់កំដៅបានល្អត្រូវបានស្រូបយកដោយគ្មានការចូលរួមពីអាំងស៊ុយលីន។
ការប្រើប្រាស់ Stevia ជាប្រចាំជួយកាត់បន្ថយជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងការពារការលូតលាស់ដុំសាច់។
វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើមុខងារថ្លើមលំពែងការពារដំបៅរំលាយអាហារធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណេកបំបាត់អាឡែរហ្សីក្នុងវ័យកុមារនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការ (ផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយ) ។
វាផ្ទុកបរិមាណវីតាមីនច្រើនធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូនិងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តផ្សេងៗទៀតដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យខ្វះបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលបានទទួលការព្យាបាលកំដៅក៏ដូចជាសម្រាប់របបអាហារឯកតានិងតិចតួច (ឧទាហរណ៍នៅឆ្ងាយខាងជើង) ។

Stevia មិនមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើរាងកាយទេ។

ផ្អែមសិប្បនិម្មិត Huxol: សមាសភាពអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់តម្លៃនិងការពិនិត្យឡើងវិញ

ហ៊ូលុលដែលផលិតដោយប៊េសខិនគឺជាអ្នកផលិតស្ករសិប្បនិម្មិត។

ភាគច្រើនវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុងពីរាងកាយ។

ផលិតផលនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃផ្អែមបំផុតហើយការចំណាយទាបរបស់វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកត្តាចម្បងនៃប្រជាប្រិយភាព។ វាត្រូវបានគេប្រើជាជម្រើសជំនួសស្ករនៅក្នុងភេសជ្ជៈនិងចានផ្សេងៗ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាមានលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានក៏ដោយក៏ឧបករណ៍នេះមានផលប៉ះពាល់ជាច្រើនផងដែរ។ ដូច្នេះមុនពេលប្រើអ្នកត្រូវអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវបញ្ជីនៃ contraindications និងអនុសាសន៍។

សមាសភាពជំនួសស្ករ Huxol

sweetuxer Huxol មានសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត (និយតករអាស៊ីត)
saccharin (៤ មីលីក្រាមក្នុង ១ គ្រាប់),
lactose
សូដ្យូមស៊ីក្លូត (៤០ មីលីក្រាមក្នុង ១ គ្រាប់),
សូដ្យូម citrate ។

មួយគ្រាប់នៃផលិតផលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិត្រូវគ្នានឹងស្ករចម្រាញ់ ៥.៥ ក្រាមនិងស្ករផ្អែម Huxol មួយស្លាបព្រាកាហ្វេត្រូវនឹងស្ករ ៤ ស្លាបព្រា (ឬ ៦៦ ក្រាម) ។

ស៊ីក្លូទីកនិងសាកហារីនគឺជាមូលដ្ឋាននៃជាតិផ្អែមភាគច្រើន។ ទោះបីជាការពិតដែលថាសមាសធាតុទី ២ បន្សល់ទុកនូវជាតិដែកក៏ដោយវាគឺជាអ្វីដែលផ្តល់នូវភាពផ្អែមល្ហែម។

ទីមួយមិនមានដកបែបនេះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងការតិត្ថិភាពវាមិនទាបជាងសាការីនទេ។ បន្ទាប់ពីប្រើសមាសធាតុខាងលើមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយទេ។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈពួកគេនឹងត្រូវបានបញ្ចេញទឹកនោម។

ទម្រង់នៃការបញ្ចេញជាតិផ្អែម Huxol

ការជំនួសស្ករ Huxol ផលិតក្នុងទម្រង់ជាច្រើននិងវេចខ្ចប់៖

ថេបប្លេត - ៣០០, ៦៥០, ១២០០ និង ២០០០ បំណែក,
ផ្អែម didactic - 200 មីលីលីត្រ។

អត្ថប្រយោជន៏និងការធ្វើឱ្យអន្តរាយនៃជាតិផ្អែមហ៊ូលុល

ផលិតផលហ៊ីហ្សុលនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមនុស្សដែលកំពុងស្វែងរកការសម្រកទម្ងន់។

គុណសម្បត្តិនៃផលិតផលហ៊ូជូលគឺជាកត្តាដូចខាងក្រោម៖

ជាតិផ្អែមនេះមិនមែនជាកាឡូរីខ្ពស់ទេដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេយកទៅញ៉ាំលើរបបអាហារហើយអាចត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែជំងឺធាត់។
សារធាតុមិនចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនិងមិនប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយសារវាមិនមែនជាកាបូអ៊ីដ្រាត។
ជាតិផ្អែមមិនចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទេដូច្នេះវាមិនអាចបណ្តាលឱ្យមានពពួកសត្វ caries,
ប្រសិនបើ“ ហ៊ូជុល” ត្រូវបានប្រើដោយអនុលោមតាមកំរិតដែលត្រូវការវានឹងរំខានដល់ដំណើរការនៃការដាក់ជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើមនិងសាច់ដុំ។
តាមរយៈការបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមការប្រើជំនួសយូរអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដូចជាផ្អែមសំយោគណាមួយក៏មានគុណវិបត្តិដែរ។ ទាំងនេះរួមមានៈ

ការប្រើប្រាស់ស្ករជំនួសយូរដោយគ្មានការរំខានមិនមានឥទ្ធិពលល្អបំផុតលើលំពែងបណ្តាលឱ្យមានដំណើរការមិនប្រក្រតីរបស់វា។ ដំណើរការនេះកើតឡើងដោយសារតែការបោកប្រាស់ខួរក្បាលដែលគិតថាគ្លុយកូសគួរតែត្រូវបានបញ្ជូនក្រពេញនឹងចាប់ផ្តើមផលិតអាំងស៊ុយលីនយ៉ាងសកម្ម។ រាងកាយមិនទទួលបានការរំពឹងទុកទេដំណើរការបែបនេះអាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ដោយសារតែការទទួលទានថ្នាំនេះសកម្មពេកក្នុងករណីខ្លះការកើនឡើងនៃការបម្រុងទុកជាតិខ្លាញ់អាចវិវត្ត។
សមាសធាតុនៃផលិតផលស្ទើរតែមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាមានប្រយោជន៍ទេព្រោះវាមិនមានសារធាតុបន្ថែមធម្មជាតិ។

ផ្អែម Huxol មានចំនួននៃ contraindications មួយវាមិនអាចត្រូវបានប្រើ:

តើខ្ញុំអាចប្រើវាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់បានទេ?

វាត្រូវបានគេដឹងថានៅពេលប្រើជាតិផ្អែមណាមួយមនុស្សភាគច្រើនមានបញ្ហាជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេប្រាកដជាហួសកំរិត។

នៅពេលប្រើជាតិផ្អែមកាឡូរីទាបសំយោគរាងកាយមិនទទួលបានជាតិគ្លុយកូសដែលវារំពឹងថាបន្ទាប់ពីការទទួលស្គាល់ដោយអ្នកទទួលនៃរសជាតិផ្អែមដែលជាមូលហេតុដែលវាទាមទារឱ្យមានវិធានការទ្វេដងជាលទ្ធផល។

វាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះដែលមនុស្សម្នាក់មានចំណង់អាហារហួសប្រមាណនិងឃ្លានអាហារផ្អែម។

ការស្រកទំងន់ពឹងផ្អែកលើការជំនួសស្ករសទាំងស្រុងជាមួយអ្នកផ្អែមនឹងមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេ។ ម៉្យាងទៀតពិចារណាប្រើជំនួសធម្មជាតិ ៥០% (ឧ។ ទឹកឃ្មុំ) ។

ការលូតលាស់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ក្នុងដំណើរនៃការស្រាវជ្រាវវាត្រូវបានគេរកឃើញថាអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ជាច្រើនអាចស្រកទំងន់ដោយប្រើជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយមាតិកាកាឡូរីតិចតួចបំផុតនៃផលិតផលនិងសកម្មភាពនៃសមាសធាតុមួយចំនួននៃសមាសធាតុឧទាហរណ៍ lactose ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាអ្នកជំនាញអនុញ្ញាតឱ្យប្រើថ្នាំ Huxol ផ្អែមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវធ្វើតាមច្បាប់និងអនុសាសន៍មួយចំនួនដើម្បីកុំបង្កឱ្យមានផលវិបាក:

ចាប់ផ្តើមលេបថ្នាំផ្អែមដោយប្រើតិចតួចបំផុតបង្កើនបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីឱ្យរាងកាយសម្របខ្លួនទៅនឹងវាបន្តិចម្តង ៗ ។ វាក៏នឹងជួយកំណត់នូវប្រតិកម្មអវិជ្ជមានដែលអាចកើតមាននៃរាងកាយ,
មុនពេលបន្ថែមការជំនួសការដុតនំឬវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ការព្យាបាលកម្តៅនៃសមាសធាតុរបស់វាអាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ
ចំពោះការប្តេជ្ញាចិត្តត្រឹមត្រូវនៃកម្រិតថ្នាំប្រចាំថ្ងៃវាចាំបាច់ត្រូវទាក់ទងគ្រូពេទ្យដែលនឹងកំណត់វាដោយយកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខណៈពិសេសនៃវគ្គនៃជំងឺប្រតិកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជំងឺអាយុនិងកត្តាដទៃទៀត។

ដើម្បីចៀសវាងការញៀនស្រាហ៊ូជុលត្រូវបានគេណែនាំអោយយកទៅជំនួសដោយប្រើជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។

ថ្លៃដើមនៃការជំនួសស្ករសហ៊ូចូលមានដូចខាងក្រោម៖

ថេប្លេតចំនួន 300 បំណែក - ពី 60 រូប្លិ៍
គ្រាប់ចំនួន ៦៥០ ដុំ - ពី ៩៩ រូប្លិ៍
ថេប្លេត ១២០០ បំណែក - ពី ១៤៩ រូប្លិ៍
ថេប្លេតចំនួន 2000 បំណែក - ពី 230 រូប្លិ៍
ជំនួសរាវ - ពី 100 រូប្លិ៍។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹង! បញ្ហាដែលមានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងរយៈពេលយូរអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមួយចំនួនដូចជាបញ្ហាជាមួយនឹងចក្ខុវិស័យស្បែកនិងសក់ដំបៅរលាកពោះធំនិងសូម្បីតែដុំសាច់មហារីកទៀតផង! មនុស្សបានបង្រៀនបទពិសោធន៍ជូរចត់ដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្កររបស់ពួកគេមានភាពរីករាយ ...

ផ្អែម Huxol មាន analogues ធម្មជាតិនិងសំយោគ។ ទីមួយរួមមាន៖

sorbitol។ ជាតិផ្អែមនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផេះភ្នំហើយមិនសមស្របសម្រាប់មនុស្សដែលលើសទម្ងន់នោះទេព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាផ្សេងៗនៃក្រពះពោះវៀន។ ការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់តែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម,
fructose។ វាគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចព្រោះវាផ្អែមជាងស្ករច្រើនដង។ ផលិតផលនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់លើសរបស់វារួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់លើស។
stevia។ អាណាឡូកធម្មជាតិនេះមិនចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងមិនមានកាឡូរីខ្ពស់មិនដូចស្ករ។ ផលិតផលនេះមិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីទេហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលលើសទម្ងន់។

analogues សំយោគ:

aspartame។ ជាតិផ្អែមនេះមានរសជាតិផ្អែមណាស់ហើយវាមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនទេ។
ជោគជ័យ។ ផលិតផលនេះមានរសជាតិផ្អែមជាងស្ករបន្តិចហើយសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សលើសទម្ងន់និងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែនៅពេលប្រើវាត្រូវតែយកមកពិចារណាថាវាបញ្ចេញជាតិពុលក្នុងកំឡុងពេលពុកផុយនៅក្នុងខ្លួន។

ជាមួយនឹងវត្តមានជំនួសស្ករ, ទាំងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលមានផោនបន្ថែមបានក្លាយជាងាយស្រួលក្នុងការរស់នៅ។ អ្នកគាំទ្រនៃបង្អែមឥឡូវនេះមិនអាចនៅដោយគ្មានវាបានទេ។

ជាតិផ្អែមណាមួយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់យូររបស់ពួកគេនៅតែអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយដូច្នេះអ្នកគួរតែបដិសេធជាទៀងទាត់។

ការពិនិត្យឡើងវិញ Huxol Sweetener

ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការជំនួសស្ករ Huxol គឺមានភាពចម្រូងចម្រាសណាស់ប៉ុន្តែក្នុងករណីភាគច្រើនមានលក្ខណៈវិជ្ជមាន។

មនុស្សជាច្រើនត្អូញត្អែរអំពីរសជាតិដែលមិនស្រដៀងនឹងស្ករទាល់តែសោះហើយទុកឱ្យមានរសជាតិមិនល្អខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតបង្ហាញថានេះគឺជាការរីករាយបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកជំនួស។

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃផលិតផលគឺតម្លៃ។

ផ្អែមគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសជាមួយស្ត្រីពាក់កណ្តាលដែលធ្វើតាមតួលេខប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយចូលចិត្តបង្អែម។ ប៉ុន្តែជាការពិតអ្នកមិនគួរធ្វើបាបវាដូចអ្នកប្រើប្រាស់ស្ទើរតែទាំងអស់និយាយនោះទេ។

តើត្រូវប្រើជាតិផ្អែម Huxol យ៉ាងដូចម្តេច? ចម្លើយនៅក្នុងវីដេអូ៖

sweetuxer Huxol គឺជាផលិតផលសំយោគដែលមានផ្ទុកនូវស៊ីឡាហីតសាកហារនិងសមាសធាតុផ្សេងទៀត។ វាមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងស្រកទម្ងន់ដោយសារតែតម្លៃសមរម្យនិងតម្លៃសមរម្យ។

នៅពេលប្រើវាចាំបាច់ត្រូវចងចាំថាវាអាចបង្កឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិមួយចំនួននៅក្នុងដំណើរការនៃសរីរាង្គ។ ដូច្នេះមុនពេលប្រើវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតនិងធ្វើតាមអនុសាសន៍របស់គាត់។

Sweetener: បង្កអន្តរាយឬទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍

ប្រភេទនៃផ្អែម
តើជាតិផ្អែមមានគ្រោះថ្នាក់ទេ?
ផ្អែមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់
តើផ្អែមណាល្អជាង
កំរិតជំនួសស្ករជំនួស

សព្វថ្ងៃនេះមានក្រុមផ្អែមពីរក្រុមគឺធម្មជាតិឬបន្លែនិងសិប្បនិម្មិត។ អតីតត្រូវបានផលិតចេញពីវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ (ពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី) ក្រោយមកទៀតត្រូវបានគេទទួលបានសំយោគ។

នំផ្អែមត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារចំណីសត្វនិងឧស្សាហកម្មវេជ្ជសាស្រ្តសម្រាប់បន្ថែមផលិតផលម្សៅបង្អែមភេសជ្ជៈនិងឱសថ។

សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងដោយខ្លួនឯងថ្នាំគ្រាប់អាចប្រើបានជាទម្រង់ឌីសឬថេប្លេត។

ក្រៅពីប្រភេទស្ករប្រពៃណីមានជាតិស្ករផ្សេងៗគ្នាដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែម។ ក្រៅពីស្ករប្រពៃណីមានប្រភេទស្ករជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់រសជាតិផ្អែម។

សូកូឡានិងជាតិផ្អែមអាចត្រូវបានទិញនៅតាមឱសថស្ថាននិងហាងធំ ៗ នៅក្នុងនាយកដ្ឋាននៃរបបអាហារនិងអាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែម។

ប្រភេទនៃផ្អែម

ប្រសិនបើអ្នកមិនស៊ាំជាមួយថ្នាំ analogues និងមិនដែលបានទិញវាទេនេះមិនមានន័យថាអ្នកមិនប្រើវាទេព្រោះវាអាចមានវត្តមាននៅក្នុងអាហារផ្សេងៗក្នុងទម្រង់ជាសារធាតុបន្ថែមផ្អែម។ ដើម្បីកំណត់ចំណុចនេះអ្នកត្រូវដឹងថាតើស្លាកកូដអ៊ីបន្ថែមឈ្មោះអ្វីបន្ថែមទាំងនេះហើយសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសធាតុនៅលើស្លាកផលិតផលដែលបានទិញ។

ការជំនួសស្ករធម្មជាតិត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍និងមានសុវត្ថិភាពជាង។ ផ្អែមសិប្បនិម្មិតចុងក្រោយគឺទាបជាងពួកគេក្នុងតម្លៃកាឡូរីតែបន្តិច។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកផលិតដែលមិនចេះនិយាយបានឆ្លៀតយកប្រយោជន៍ពីភាពល្ងង់ខ្លៅរបស់អតិថិជនអាចឆ្លងកាត់ផលិតផលសំយោគជាថ្នាំបំប៉នធម្មជាតិ។

ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវស្គាល់ប្រភេទនិងឈ្មោះរបស់អ្នកផ្អែមដែលពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

អាហារបំប៉នធម្មជាតិរួមមាន៖

Xylitol (E967) - ប្រើសម្រាប់ផលិតភេសជ្ជៈនិងស្ករកៅស៊ូ
យូធ្យូទីល (អ៊ី ៤២០) - ទទួលបានពីផ្លែឈើ sorbitol និងផ្លែឈើថ្ម
Isomalt (isomalt, maltitol) (E953) - ថ្នាំបំប៉នជំនាន់ថ្មីដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ប្រូសេស្តេរ៉ូន។ សំយោគពី sucrose ។
ស្ទេវីយ៉ា - ចំរាញ់ចេញពីដើមឈើអាមេរិចខាងត្បូងដែលជាកន្លែងដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតទោះបីជារសជាតិមិនសូវទាបជាងរសជាតិបន្ថែមក៏ដោយ
Fructose - ធ្វើពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលជាកាឡូរីខ្ពស់បំផុត។

ជាតិផ្អែមធម្មជាតិដែលគេមិនសូវស្គាល់គឺក្រូចឆ្មារ (ទទួលបានពីសំបកក្រូច) អេរីត្រូទីុល (“ ជាតិស្ករ Melon”) glycyrrhizin (ដកស្រង់ចេញពី licorice (licorice)), moneline និង tomatin (ជាតិផ្អែមផ្អែកលើប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិ) ។ អ្នកខ្លះមិនមានលក្ខណៈធម្មតាទេដោយសារតែការផលិតរបស់ពួកគេមានតម្លៃថ្លៃណាស់ហើយផលប៉ះពាល់មិនត្រូវបានយល់ច្បាស់ទេ។

ការជំនួសស្ករសិប្បនិម្មិតគឺៈ

Aspartame (E951) - ជំនួសដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនិងមានតំលៃថោក
Acesulfame (E950) - បន្ថែមជាមួយ contraindications ជាច្រើន
សាក្រារិន (អេ ៩៥៤) - សំណួរជំនួសបំផុតប៉ុន្តែពេញនិយមបំផុត
Sucralose - ផលិតផលដែលផ្អែមល្ហែម (ផ្អែមជាងស្ករ ៦០០ ដង)
ស៊ីក្លូអេម (អេ ៩៥២) - សមស្របសម្រាប់ភេសជ្ជៈ។

ភាពខុសគ្នារវាងក្រុមផ្អែមទាំងពីរក្រុមនេះនៅក្នុងតម្លៃថាមពលរបស់ពួកគេ។ ធម្មជាតិមានកម្រិតកាឡូរីខុសៗគ្នាហើយមិនបណ្តាលឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនចូលក្នុងឈាមខុសពីជាតិស្ករដែលចម្រាញ់បាននោះទេព្រោះវាបំបែកយឺត ៗ ។

តើជាតិផ្អែមមានគ្រោះថ្នាក់ទេ?

ការប្រើប្រាស់ស្ករជំនួសអាចមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដូចខាងក្រោមៈ

ការឡើងទំងន់ត្រូវគ្នាទៅនឹងដំណើរការដូចគ្នានៅពេលទទួលទាន sucrose (ស្ករអំពៅឬស្ករ beet)
ថ្នាំគ្រាប់មួយចំនួនអាចបណ្តាលឱ្យរំលាយអាហារ។
ជាតិផ្អែមជាក់លាក់អាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់មុខងាររបស់បេះដូងនិងសរសៃឈាម។
ក្នុងករណីខ្លះផ្អែមអាចធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនូវការបង្ហាញពីការខ្សោយតំរងនោម។
ថ្នាំបំប៉នមួយចំនួនត្រូវបានគេធ្វើឱ្យខូចនៅក្នុងផេនីលលីនតុនធ្យាដែលជាជំងឺរំលាយអាហារធ្ងន់ធ្ងរ។
ជាតិផ្អែមដែលមានជាតិកាល់ស្យូមនិងស៊ុលហ្វាតត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅកូនក៏ដូចជាកុមារចាប់តាំងពីពួកគេមានឥទ្ធិពលគួរឱ្យរំភើបទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

បន្ទាប់ពីការសិក្សាអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយឥទ្ធិពលនៃសារជាតិបង្កមហារីកនៃការជំនួសជាតិស្ករមួយចំនួនត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលជាលទ្ធផលនៃការដែលពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍សូដ្យូមស៊ីរ៉ូត្រូតាតសាកហ្វីន។ ល។ ) ដូច្នេះអ្នកគួរតែជ្រើសរើសអាហារបំប៉នដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។

ជាតិផ្អែមសំយោគមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយទេហើយក៏មិនអាចត្រូវបានយកចេញពីធម្មជាតិដែរ។

ដំបូងនៃបង្អែមសិប្បនិម្មិតដែលបានបង្ហាញខ្លួនជាងមួយរយឆ្នាំមកហើយ។ ៣០០-៤០០ ដងនៃភាពផ្អែមដែលធ្វើឱ្យជាតិស្ករមាន។ មានរសជាតិលោហធាតុដែលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើម។

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាវាបណ្តាលឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ cholelithiasis ។ អាចបង្កឱ្យមានការបង្កើតដុំសាច់។ ក្នុងកំរិតធំបណ្តាលឱ្យកើតមហារីកប្លោកនោម។

នៅសហរដ្ឋអាមេរិកនិងកាណាដាវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមហារីកហើយត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

ជាបង្អែមសិប្បនិម្មិតដែលពេញនិយមនិងពេញនិយមបំផុត។ វាត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗគ្នាជាង ៦០០០ ។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផ្តល់អាហារវាជាផ្នែកមួយនៃថ្នាំរួមមានវីតាមីនរបស់កុមារភេសជ្ជៈរបបអាហារ។

Aspartame គឺផ្អែមជាងស្ករ ២០០ ដងប៉ុន្តែខុសគ្នាពីវានៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីទាបបំផុត។ Aspartame គឺផ្អែមជាងស្ករ ២០០ ដងប៉ុន្តែខុសគ្នាពីវានៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីទាបបំផុត។

មានការពិភាក្សាជាច្រើនអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃ aspartame ។ ការពិតដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅកន្លែងរបស់វា - វាក្លាយទៅជាពុលនៅពេលដែលកម្តៅ។ ដូច្ន្រះអាស្ព្រែមគួរតែត្រូវបានជៀសវាងនៅក្នុងចានដ្រលប៉ះពាល់នឹងកម្តៅឬពុះ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរនៅក្នុងប្រទេសក្តៅនិងកន្លែងផ្សេងទៀតដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្យល់ខ្ពស់ aspartame នឹងចាប់ផ្តើមរលួយ។

រួចទៅហើយនៅសីតុណ្ហភាព 30 អង្សាសេវារលួយទៅជាសារធាតុ formaldehyde (ថ្នាក់មហារីកមួយ) មេតាណុល (ក្នុងបរិមាណច្រើនវាពុលខ្លាំងណាស់) និងផូលីលីឡាឡែន (ពុលរួមផ្សំជាមួយប្រូតេអ៊ីនដទៃទៀត) ។

ជាលទ្ធផលនៃការពិសោធន៍នេះជាលទ្ធផលនៃការពិសោធន៍ជាច្រើនវាត្រូវបានបញ្ជាក់ថាជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់យូរសារធាតុផ្អែមនេះបណ្តាលឱ្យមានការរំលាយអាហារចង្អោរវិលមុខញាក់ញ័រឈឺក្បាលអាឡែរហ្សីការធ្លាក់ទឹកចិត្តការគេងមិនលក់ការគេងមិនលក់ហើយថែមទាំងអាចនាំឱ្យមានជំងឺមហារីកខួរក្បាលផងដែរ (ព្រោះវាប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន នៅលើមុខងាររបស់វា) ។ ជាពិសេសវាគួរតែត្រូវបានជៀសវាងដោយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងកុមារ។

វាអាចបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សី (ជំងឺរលាកស្បែក) ។

ជាតិផ្អែមធម្មជាតិបានមកពីផ្លែឈើ។ ៥៣% នៃកាឡូរីច្រើនជាងស្ករដូច្នេះវាមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់ឡើយ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុង។

វាមាន contraindications ជាក់លាក់និងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ក្នុងកម្រិតនៃការមិនលើសពី 30-40 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ក្នុងបរិមាណច្រើន (ច្រើនជាង ៣០ ក្រាមក្នុងមួយដង) វាអាចបណ្តាលឱ្យក្អួតហើមពោះឈឺក្រពះនិងមានមុខងារក្រពះនិងបង្កើនកម្រិតអាស៊ីតឡាក់ទិកក្នុងឈាម។

ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងថ្នាំដុសធ្មេញនិងអញ្ចាញធ្មេញហើយមិនដូចស្ករមិនធ្វើឱ្យស្ថានភាពធ្មេញកាន់តែអាក្រក់ទេ។ វាមានច្រើនជាងផលអាក្រក់ sorbitol laxative និង choleretic ។ ប៉ុន្តែវាមានះថាក់ព្រោះដោយមានកំរិតដូសច្រើនវាអាចវិវត្តទៅជារលាកនៃគ្រួសក្នុងប្រមាត់និងមហារីកប្លោកនោម។

អាចបណ្តាលឱ្យមានអតុល្យភាព - អាស៊ីតក្នុងខ្លួន។ fructose ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺថ្លើមនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ចាប់តាំងពីការ fructose ចូលទៅក្នុងថ្លើមដោយផ្ទាល់នេះអាចធ្វើឱ្យមុខងាររបស់វារំខានដល់បណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស។

ផ្អែមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

មនុស្សជាច្រើនភាគច្រើនប្តូរទៅជំនួសស្ករដោយសារតែទំងន់លើស (ចង់ស្រកទំងន់) ឬដោយសារតែការហាមឃាត់ជាតិស្ករចម្រាញ់ជាប្រចាំ - ដោយសារជំងឺ (ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ល។ ) ។

ប៉ុន្តែវាគួរឱ្យចងចាំថាការប្រើប្រាស់ស្ករសិប្បនិម្មិតអាចនាំឱ្យមានឥទ្ធិពលផ្ទុយគ្នាក្នុងបំណងសម្រកទម្ងន់។ យ៉ាងណាមិញប្រសិនបើជាតិស្ករចូលក្នុងខ្លួនមនុស្សអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិតហើយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយដែរ។

ដំណើរការដូចគ្នាកើតឡើងជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាតិផ្អែមកាឡូរីទាប - រាងកាយដែលបានរៀបចំសម្រាប់ដំណើរការកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្តែមិនបានទទួល។

ហើយនៅពេលកាបូអ៊ីដ្រាតបានមកពីផលិតផលផ្សេងទៀតបន្ទាប់មករាងកាយចាប់ផ្តើមសំយោគបរិមាណអាំងស៊ុយលីនកាន់តែច្រើនដោយហេតុនេះបង្កើតបានជាទុនបម្រុងខ្លាញ់។

អាហារផ្អែមបង្កើនចំណង់អាហារនិងអាចធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានយ៉ាងងាយស្រួលហើយជាការពិតការឡើងទម្ងន់អាហារផ្អែមបង្កើនចំណង់អាហារហើយអាចបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានយ៉ាងងាយស្រួលហើយជាការពិតការឡើងទម្ងន់

លើសពីនេះទៅទៀតអាហារដែលមានជាតិស្ករជួយជំរុញចំណង់អាហារដែលជាការពិតអាចប៉ះពាល់ដល់ការឡើងទម្ងន់។

ដូច្នេះការកើនឡើងចំណង់អាហារបង្អែមនៅពេលដំបូងអាចបង្កឱ្យឡើងទម្ងន់ធាត់ហើយបន្ទាប់មកនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម (ទោះបីជាវាកើតឡើងតាមវិធីផ្សេងទៀតក៏ដោយ) ។

ដូច្នេះការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលទាំងនេះជាអាហារបំប៉ននិងទឹកនោមផ្អែមកំពុងតែក្លាយជារឿងចម្រូងចម្រាស។ ហើយមាតិកាកាឡូរីទាបដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយគឺមានគុណប្រយោជន៍ជាមួយនឹងការឡើងទម្ងន់បន្ថែមទៀត។

អ្នកផ្អែមធម្មជាតិមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ល្មមដូច្នេះអ្នកត្រូវពិចារណាអំពីរឿងនេះនៅពេលជ្រើសរើសវាសម្រាប់របបអាហារ។ ការជំនួសស្ករដែលមានជាតិកាឡូរីទាបតាមបែបធម្មជាតិអាចជួយសម្រកទម្ងន់ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាប។

ឧទាហរណ៍ stevia និង erythritol ជាទូទៅមិនមានតម្លៃថាមពលនិងមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម (កុំចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត) ។

លើសពីនេះទៀតស្ទេវីយ៉ាមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងដែលវានឹងត្រូវការបរិមាណតិចតួចដើម្បីបំពេញនូវតម្រូវការបង្អែម។

ទោះបីជាមានគុណវិបត្តិខាងលើក៏ដោយផ្អែមអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពបានលុះត្រាតែការប្រើប្រាស់មិនបានគ្រប់គ្រងនិងមិនប្រើ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាក្នុងបរិមាណសមហេតុផលនិងមិនលើសពីកំរិតប្រចាំថ្ងៃពួកគេនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនដល់រាងកាយទេ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះអាចត្រូវបានគេសន្មតថាជាស្ករជំនួសធម្មជាតិ។

សារធាតុផ្អែមមានគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានដូចខាងក្រោមៈ

ពួកគេត្រូវបានគេជឿជាក់ថាអាចជួយកាត់បន្ថយទំងន់និងរក្សាវាឱ្យបានទាន់ពេលវេលា។
ពួកវាមិនប៉ះពាល់ដល់ជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេដូច្នេះពួកគេត្រូវបានប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ផ្អែមធម្មជាតិមានរសជាតិផ្អែមដល់កំរិតផ្សេងៗគ្នា - ទាំងផ្អែមតិចនិងច្រើន (ប្រភេទខ្លាំង) ។ ជាតិផ្អែមដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង (ដូចជា stevia) គឺផ្អែមជាងស្ករហើយអាចត្រូវបានប្រើក្នុងកំរិតតូច។ ដោយភាពផ្អែមល្ហែមជំនួសទាំងនេះលើសពីស្ករយ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះសម្រាប់រសជាតិផ្អែមពួកគេត្រូវការបន្ថែមតិចតួចណាស់
ជាតិផ្អែមខ្លះមានលក្ខណៈសម្បត្តិអភិរក្ស៖ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអាហារនៅតែអាចប្រើប្រាស់បានយូរ។
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការពុកធ្មេញ។ ការជំនួសស្ករធម្មជាតិអាចប្រឆាំងនឹងមេរោគដែលបំផ្លាញធ្មេញដែលបានចូលរួមចំណែកក្នុងការប្រើប្រាស់ថ្នាំដុសធ្មេញ។ ការជំនួសស្ករ xylitol និង sorbitol មានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពធ្មេញអ្នកផ្អែមផ្សេងទៀតក៏គ្មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីដែរបើប្រៀបធៀបជាមួយស្ករ
Xylitol និង sorbitol ក៏មានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងនិងត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការទល់លាមក។ រឿងសំខាន់គឺមិនឱ្យលើសពីកំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ - មិនលើសពី 50 ក្រាម
ការជំនួសភាគច្រើនគឺថោកជាងស្ករអំពៅឬស្ករ beet ។

ការជ្រើសរើសអ្នកផ្អែមគួរតែត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងតឹងរឹងជាលក្ខណៈបុគ្គល: សារធាតុបន្ថែមនីមួយៗត្រូវបានដឹងដោយរាងកាយតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់

ការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈផ្អែមត្រូវបានណែនាំក្នុងករណីដូចខាងក្រោម៖

លើសទម្ងន់ធាត់
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានពីរប្រភេទ
Cachexia (ហត់នឿយធ្ងន់ធ្ងរ)
ការខះជាតិទឹក
ជំងឺថ្លើម
របបអាហារប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត

ជាតិផ្អែមគួរតែត្រូវបានជៀសវាងសម្រាប់ជំងឺខ្សោយបេះដូងធ្ងន់ធ្ងរដំណាក់កាលដែលត្រូវបានរំលាយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមការបង្ករោគនៃអាស៊ីតឡាក់ទិកនៅក្នុងសាច់ដុំ (អាស៊ីតឡាក់ទិក) និងជំងឺស្ទះសួត។

ស្វែងយល់ថាតើ contraindications មានអ្វីខ្លះមុនពេលប្រើទឹកផ្អែមណាមួយ។

តើផ្អែមណាល្អជាង

ដូចនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែរមានទាំងអ្នកគាំទ្រនិងអ្នកតស៊ូមតិជំនួសស្ករសិប្បនិម្មិត។ មនុស្សជាច្រើនជំទាស់ថាថ្នាំបំប៉នសំយោគរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ដោយសារវាគ្មានកាឡូរីហើយត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុងពីរាងកាយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមែនដូច្នោះទេ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានឯកភាពជាឯកច្ឆន្ទថាការប្រើប្រាស់ជាប្រព័ន្ធនៃការជំនួសសំយោគណាមួយនាំឱ្យមានការអាក់អន់ចិត្តចំពោះតុល្យភាពអ័រម៉ូននៃរាងកាយ។

ដើម្បីជៀសវាងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃជាតិផ្អែមលើរាងកាយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យសិក្សាដោយយកចិត្តទុកដាក់នូវរាល់លក្ខណៈទាំងអស់នៃផលិតផលហើយពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីភាពសមស្របនៃការប្រើប្រាស់របស់វានិងកំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃដែលអាចអនុញ្ញាតិបាន។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅពេលទទួលទានផ្អែមគឺល្មម។ មនុស្សជាច្រើនត្រូវប្រាកដថាអ្នកផ្អែមមិនប៉ះពាល់ដល់ទំងន់ឬសុខភាពចាប់ផ្តើមធ្វើបាបពួកគេដែលអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកមិនល្អ។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាវាល្អបំផុតក្នុងការប្រើបង្អែមធម្មជាតិដូចជាស្ត្រេសនិងអ្នកដទៃ។

ឬអ្នកដែលពិតជាចង់បោះបង់ចោលជាតិស្ករចម្រាញ់អាចប្រើទឹកឃ្មុំឬសុីរ៉ូសុីរ៉ូផ្លែឈើស្ករផ្លែឈើស្ងួតដែលបន្ថែមពីរសជាតិផ្អែមគឺសំបូរទៅដោយសារធាតុដ៏មានតម្លៃសម្រាប់រាងកាយនិងមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងសម្រាប់សុខភាព។ ការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីផ្អែមអាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខភាពរាងកាយ។

ផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេចូលចិត្តជំនួសផ្អែមឧស្សាហកម្ម។ ផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេចូលចិត្តជំនួសផ្អែមឧស្សាហកម្ម។

កំរិតជំនួសស្ករជំនួស

ដោយសារតែការចំណាយទាបនៃជាតិផ្អែមសំយោគពួកគេត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងវិស័យផ្សេងៗនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ សូកូឡាមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃគ្រាប់, dragees ឬម្សៅ។ មនុស្សជាច្រើនមានទំនោរបន្ថែមវាទៅបង្អែមនិងភេសជ្ជៈទាំងអស់ទោះបីជារឿងនេះមិនគួរធ្វើក៏ដោយ។

បង្អែមនីមួយៗមានការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃរបស់ខ្លួនដែលមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យហួសកំរិតទេ៖