តើវាអាចទៅរួចទេជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងការញ៉ាំនំប៉័ងជាមួយ

• ១ តើផលិតផលធញ្ញជាតិដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ?
• ២ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនំប៉័ងអត្រាប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ
• ៣ តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគនំប៉័ងប្រភេទណា?
  • ៣.១ នំប៉័ងទឹកនោមផ្អែម
  • ៣.២ នំប៉័ងពណ៌ត្នោត
    • ៣.២.១ នំប៉័ងបូរ៉ូដូណូ
    • ៣.២.២ ផលិតផលនំប៉័ងពីម្សៅស្រូវ
  • ៣.៣ នំប៉័ងប្រូតេអ៊ីន
• រូបមន្តដុតនំ ៤ មុខ
• ៥ ការដុតនំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំតស៊ូដោយជោគជ័យជាមួយឌីយ៉េអេសទេ?

ប្រធានវិទ្យាស្ថាន៖“ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលថាវាងាយស្រួលក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយយកវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ផលិតផលសំខាន់ដូចជានំប៉័ងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានហាមឃាត់ជាដាច់ខាតប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវតែមានកំរិត។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទជាក់លាក់នៃផលិតផលនេះត្រូវបានអនុញ្ញាត។ វាចាំបាច់ក្នុងការបញ្ចូលផលិតផលនំប៉័ងនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃព្រោះវាមានបរិមាណវីតាមីនមីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូគ្រប់គ្រាន់ដែលរួមចំណែកដល់ដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។

តើផលិតផលនំបុ័ងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ?

ផលិតផលនំប៉័ងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីស (ការរំលាយអាហារនៅក្នុងខ្លួន) រួមទាំងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការដុតនំមានបរិមាណជាតិសរសៃវីតាមីនជាតិរ៉ែច្រើន។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំនំបុ័ងគ្រប់ប្រភេទទេ។ កុម្មង់នំពីម្សៅល្អ ៗ កុម្មង់នំស្រស់នំបុ័ងពណ៌សត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារទឹកនោមផ្អែម។ នំប៉័ង Rye ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍មួយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួនធំ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំនំបុ័ងធ្វើពីម្សៅនៃថ្នាក់ទី ១ និងទី ២ ។ ការដុតនំមិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះវាត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅបុព្វលាភដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងប្រភេទទី ១ ។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនំប៉័ងអត្រាប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ

ផលិតផលនំប៉័ងមានគុណសម្បត្តិនិងគុណប្រយោជន៍មួយចំនួនដែលផ្តល់នូវសមាសធាតុនៃផលិតផលទាំងនេះ៖

• កាបូអ៊ីដ្រាតធ្វើអោយការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករមាននៅក្នុងឈាមធ្វើឱ្យធម្មតា។
• ម៉ាក្រូនិងមីក្រូវ៉េវជំរុញការពង្រឹងភាពស៊ាំនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ
• វីតាមីន B ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាម។
• ជាតិសរសៃចំណីអាហារនិងជាតិសរសៃធ្វើឱ្យការងាររបស់ក្រពះពោះវៀនធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចលនានិង peristalsis របស់វាជំរុញការស្រូបយកធាតុមានប្រយោជន៍។

ដោយសារតែសមាសភាពរបស់វានំបុ័ងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។

លើសពីនេះទៀតការដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាអចិន្ត្រៃយ៍។ នំប៉័ងពណ៌សមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ល្មមដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានកំណត់។ នំប៉័ងពណ៌ត្នោតមានប្រយោជន៍និងមានហានិភ័យទាបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីព្រោះសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់វាទាប - 51 គ្រឿង។ លិបិក្រមផលិតផលរបស់ជង្រុកក៏តូចដែរ។ ជាមធ្យមបរិមាណផលិតផលនំប៉័ងប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមគឺ ១៥០-៣០០ ក្រាម។ បទដ្ឋានពិតប្រាកដត្រូវបានកំណត់ដោយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមជាលក្ខណៈបុគ្គល។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមញ៉ាំនំប៉័ងប្រភេទណា?

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលនំប៉័ងដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ លើសពីនេះទៀតកុម្មង់ទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានរៀបចំពីម្សៅនៃថ្នាក់ទី ១ និងទី ២ ។ គួរណែនាំថាការដុតនំមិនពេញទេ។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការធ្វើនំពីម្សិលមិញមានប្រយោជន៍ច្រើនបំផុត។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនម្ហូបដុតនំដោយខ្លួនឯង។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

នំប៉័ងទឹកនោមផ្អែម

នំប៉័ងសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការណែនាំអំពីរបបអាហារដែលជាបញ្ហាអាទិភាព។ សមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផលទាំងនេះមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិរ៉ែវីតាមីននិងជាតិសរសៃដោយសារតែចលនារបស់ក្រពះនិងពោះវៀនត្រលប់មកធម្មតាវិញ។ ផលិតផលនេះមិនមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនទេ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់

• នំបុ័ងស្រូវសាលី
• នំបុ័ង rye - ស្រូវសាលីនិយម។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

នំបុ័ងពណ៌ត្នោត

ផលិតផលរ៉ៃត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុតព្រោះវាមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។

នំប៉័ងពណ៌ត្នោតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុតព្រោះវាមានបរិមាណវីតាមីនមីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូគ្រប់គ្រាន់។ លើសពីនេះទៀតអាហារបំប៉នជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃដែលជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលនេះបន្ថយកំហាប់កូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ដោយសារតែសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចទាបផលិតផលនំប៉័ងប្រភេទនេះមិនជំរុញឱ្យមានការលោតយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងកម្រិតគ្លីសេមៀទេ។ មានប្រយោជន៍បំផុតគឺនំប៉័ងពណ៌ត្នោតធ្វើពីម្សៅទាំងមូល។ ផលិតផលនេះមានពូជជាច្រើនដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

នំប៉័ង Borodino

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានមិនលើសពី ៣២៥ ក្រាមនៃផលិតផលនេះក្នុងមួយថ្ងៃ។ នំប៉័ង Borodino សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍ជាពិសេសព្រោះវាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។ លើសពីនេះទៀតវាផ្ទុកនូវសារធាតុមួយចំនួនធំដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• រ៉ែ - សេលេញ៉ូម, ជាតិដែក,
• វីតាមីន B - thiamine, riboflavin, niacin,
• អាស៊ីតហ្វូលិក។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ទំនិញដុតនំធ្វើពីម្សៅរ៉ូ

នំប៉័ងប្រភេទនេះក៏ដូចជាបូរ៉ូដូណូគឺសំបូរទៅដោយវីតាមីន B ជាតិសរសៃម៉ាក្រូនិងមីក្រូ។ សូមអរគុណដល់សមាសភាពនេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថានៅពេលដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិខាញ់ទាបនោះផលិតផលនំទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញពីរបបអាហារ។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

នំបុ័ងប្រូតេអ៊ីន

ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនមានផ្ទុកជាតិរ៉ែនិងអាស៊ីតអាមីណូជាច្រើនប៉ុន្តែវាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់។

ឈ្មោះមួយទៀតសម្រាប់ផលិតផលនំនេះគឺនំប៉័ងទឹកនោមផ្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ផលិតផលនេះមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងផលិតផលនំបុ័ងដទៃទៀត។ លើសពីនេះទៀតវាមានបរិមាណរ៉ែនិងអាស៊ីដអាមីណូខ្ពស់ក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ទោះបីជាការពិតដែលថាការដុតនំប្រភេទនេះត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយគុណវិបត្តិរបស់វាគឺមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់និងសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនខ្ពស់។

មុនពេលជ្រើសរើសផលិតផលនំប៉័ងត្រឹមត្រូវអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

រូបមន្តដុតនំនៅផ្ទះ

ផលិតផលនំប៉័ងអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡដោយខ្លួនឯង។ ក្នុងករណីនេះការដុតនំគឺមានសុខភាពល្អនិងមានជីវជាតិច្រើនព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានជាតិស្ករ។ រូបមន្តធ្វើនំនៅឯផ្ទះគឺងាយស្រួលណាស់។ នំប៉័ង Rye និងកន្ទក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងទី ១ ត្រូវបានគេណែនាំអោយចំអិនជាមុនសិន។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗក្នុងរូបមន្តធ្វើនំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះគឺ៖

• ម្សៅឆៅរដុប (អាចជំនួស buckwheat) យ៉ាងហោចណាស់ស្រូវសាលី។
• yeast ស្ងួត
• fructose ឬផ្អែម
• ទឹកក្តៅ
• ប្រេងបន្លែ
• kefir
• កន្ទក់។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើម៉ាស៊ីននំប៉័ងសម្រាប់ផលិតផលដុតនំ។

អវត្ដមាននៃឡមួយនំប៉័ងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ង។ ម្សៅនំប៉័ងត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំរហូតដល់ចម្អិន។ ប្រសិនបើចង់បាននៅក្នុងផលិតផលនំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះវាអាចបន្ថែមគ្រាប់គ្រាប់គ្រាប់និងគ្រាប់ flax ។ លើសពីនេះទៀតដោយមានការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិតវាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការចំអិននំប៉័ងពោតឬនំខេកជាមួយផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើ។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ការដុតនំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ក្រៅពីអត្ថប្រយោជន៍ការដុតនំធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់នៃនំបុ័ងពណ៌ស, dysbiosis និងហើមពោះអាចនឹងវិវឌ្ឍន៍។ លើសពីនេះទៀតនេះគឺជាប្រភេទនៃការដុតនំដែលមានកាឡូរីខ្ពស់វារំញោចការឡើងទម្ងន់។ ផលិតផលនំបុ័ងខ្មៅបង្កើនជាតិអាស៊ីតក្រពះនិងបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង។ ការដុតនំប៉័ងមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកនៃក្រពះពោះវៀនទេ។ វេជ្ជបណ្ឌិតត្រឹមត្រូវអាចប្រាប់ពីប្រភេទនៃការដុតនំត្រឹមត្រូវដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើនំប៉័ងប្រភេទណាដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាប្រភពសំខាន់មួយនៃជាតិគ្លុយកូសសម្រាប់រាងកាយ។ មួយចំនួនធំនៃពួកគេត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងនំប៉័ង។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវគ្រប់គ្រងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ពួកគេយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ អ្នកមិនអាចបោះបង់ចោលនំប៉័ងទាំងស្រុងបានទេពីព្រោះផលិតផលនេះពោរពេញទៅដោយធាតុមានប្រយោជន៍។ សំណួរសួរថាតើខ្ញុំអាចញ៉ាំនំប៉័ងប្រភេទណាដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២?

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃនំប៉័ង

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយនំបុ័ងគឺជាផលិតផលដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យឃ្លាំមើលអាហាររបស់ពួកគេជានិច្ចនិងមិនរាប់បញ្ចូលបរិមាណដ៏ច្រើនពីរបបអាហារ។ នោះគឺពួកគេត្រូវតែធ្វើតាមរបបអាហារដ៏តឹងរឹង។ បើមិនដូច្នោះទេផលវិបាកដែលទាក់ទងនឹងជំងឺនេះអាចកើតឡើង។

លក្ខខណ្ឌសំខាន់មួយនៃរបបអាហារបែបនេះគឺការគ្រប់គ្រងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលទាន។

បើគ្មានការអនុវត្តវត្ថុបញ្ជាសមស្របទេវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរក្សាមុខងារធម្មតារបស់រាងកាយ។ នេះនាំឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិនៅក្នុងសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺនិងការថយចុះគុណភាពនៃជីវិតរបស់គាត់។

ទោះបីជាការពិតដែលថានំប៉័ងផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនក៏ដោយក៏វាមិនអាចត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារដែលអ្នកជំងឺខ្លះព្យាយាមធ្វើដែរ។ នំប៉័ងមានបរិមាណជាក់លាក់៖

• ប្រូតេអ៊ីន
• ជាតិសរសៃ
• កាល់ស្យូម
• ដែក
• ម៉ាញ៉េស្យូម
• ប៉ូតាស្យូម
• ផូស្វ័រ
• អាស៊ីតអាមីណូ។

សមាសធាតុទាំងអស់នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺដែលចុះខ្សោយរួចទៅហើយដោយសារតែជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះនៅពេលរៀបចំរបបអាហារអ្នកឯកទេសមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលម្សៅបែបនេះពីរបបអាហារទេប៉ុន្តែត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះនំប៉័ងទឹកនោមផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែននំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទសុទ្ធតែមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចគ្នាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ លើសពីនេះទៀតបរិមាណនៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃនៃផលិតផលនេះក៏សំខាន់ផងដែរ។

នំប៉័ងមិនត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារទេព្រោះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោម៖

1. សមាសភាពនំប៉័ងរួមមានជាតិសរសៃចំណីដែលធានាបាននូវដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃបំពង់រំលាយអាហារ។
2. ចាប់តាំងពីផលិតផលនេះមានផ្ទុកវីតាមីន B វាចាំបាច់សម្រាប់ការឆ្លងកាត់ធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។
3. នំប៉័ងគឺជាប្រភពថាមពលដ៏ល្អដូច្នេះវាអាចធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតបានយូរ។
4. ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលបានគ្រប់គ្រងវានឹងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់តុល្យភាពជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងចរន្តឈាម។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរបោះបង់ចោលនំប៉័ងទាំងស្រុងទេ។ នំបុ័ងពណ៌ត្នោតមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ដោយសាររបបអាហារដែលត្រូវបានធ្វើតាមជាមួយវានំប៉័ងសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺនេះប្រហែលជាផលិតផលដែលពឹងផ្អែកលើថាមពលច្រើនបំផុត។ ដោយគិតគូរពីតម្រូវការថាមពលសម្រាប់ជីវិតធម្មតាការមិនប្រើផលិតផលនេះអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកអវិជ្ជមាន។

តើនំប៉័ងមួយណាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ?

ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចញ៉ាំនំបុ័ងទាំងអស់បានទេ។ សព្វថ្ងៃនេះនៅលើទីផ្សារមានច្រើនប្រភេទនៃផលិតផលនេះហើយមិនមែនទាំងអស់សុទ្ធតែមានប្រយោជន៍ស្មើគ្នាសម្រាប់អ្នកជំងឺនោះទេ។ អ្នកខ្លះនឹងត្រូវបោះបង់ចោលទាំងអស់គ្នា។ ដំបូងបង្អស់វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានផលិតផលដែលធ្វើពីម្សៅល្អទេ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលម្សៅដុតនំពីម្សៅនៃថ្នាក់ទីមួយឬទីពីរ។

ទីពីរវាចាំបាច់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យបន្ទុកគ្លីសេសនៅលើដងខ្លួនជានិច្ច។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រនេះទាបផលិតផលកាន់តែមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺ។ តាមរយៈការទទួលទានអាហារដែលមានផ្ទុកជាតិគ្លុយកូសទាបអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជួយអោយលំពែងរបស់គាត់ធ្វើការបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធិភាពហើយជាតិស្ករចែកចាយបានស្មើៗគ្នាពេញចរន្តឈាម។

ឧទាហរណ៍វាមានតំលៃប្រៀបធៀបការផ្ទុកគ្លីសេម៉ីសនៃនំប៉័ងនិងផលិតផលធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលី។ GN នៃផលិតផល rye មួយដុំ - ប្រាំ។ ចំណិតនំប៉័ង GN នៅក្នុងការផលិតដែលម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានប្រើ - ដប់។ កម្រិតខ្ពស់នៃសូចនាករនេះប៉ះពាល់ដល់មុខងាររបស់លំពែង។ ដោយសារតែការផ្ទុកគ្លីសេរីនខ្លាំងសរីរាង្គនេះចាប់ផ្តើមផលិតអាំងស៊ុយលីនច្រើនដែលជាលទ្ធផលដែលជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងចរន្តឈាមធ្លាក់ចុះដល់កម្រិតមួយ។

ទីបីជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានឡើយ៖

• ចំណីសត្វ
• ការដុតនំប៊ឺ
• នំបុ័ងស។

វាក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីតាមដានអង្គភាពនំប៉័ងដែលបានប្រើ។

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

XE មួយត្រូវនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត ១២ ទៅ ១៥ ។ តើមានកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្មាននៅក្នុងនំបុ័ងពណ៌ស? សាមសិបក្រាមនៃផលិតផលនេះផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតដប់ប្រាំក្រាមឬបើយោងតាម ​​XE មួយ។

ចំពោះការប្រៀបធៀបចំនួននំប៉័ងចំនួនដូចគ្នាមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិមួយរយក្រាម (buckwheat / oatmeal) ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរទទួលទាន XEs ម្ភៃប្រាំក្នុងមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៅទៀតការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានបែងចែកជាអាហារជាច្រើន (ពីប្រាំទៅប្រាំមួយ) ។ ការប្រើប្រាស់អាហារនីមួយៗគួរតែត្រូវបានអមដោយការទទួលទានផលិតផលម្សៅ។

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យរាប់បញ្ចូលទាំងផលិតផលរបបអាហារដែលផលិតចេញពីរូមពោលគឺនំប៉័ងនំប៉័ង។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំរបស់វាម្សៅនៃថ្នាក់ទី 1 និងទី 2 ក៏អាចត្រូវបានប្រើផងដែរ។ ផលិតផលបែបនេះមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនដល់រាងកាយមនុស្សផ្ទុកជាតិសរសៃចំណីអាហារនិងជួយធ្វើឱ្យគ្លីសេមិកវិលមកធម្មតាវិញ។

លើសពីនេះទៀតនំប៉័ងនំប៉័ងធ្វើឱ្យរាងកាយមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ហើយជាពិសេសវាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទទួលរងពីការធាត់ជួយបំពេញភាពអត់ឃ្លានបានយូរ។ សូមអរគុណដល់ចំណុចនេះវាអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាមធ្យោបាយដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការលើសទម្ងន់ផងដែរ។

ប៉ុន្តែសូម្បីតែនំប៉័ងបែបនេះត្រូវតែយកក្នុងបរិមាណកំណត់។ បទដ្ឋានជាក់លាក់អាស្រ័យលើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺនិងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរបស់គាត់។ បទដ្ឋានស្តង់ដារគឺពីមួយរយហាសិបទៅបីរយក្រាមនៃផលិតផលនៅពេលថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែបទដ្ឋានពិតប្រាកដអាចត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិតប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើមានអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងបរិមាណនោះបរិមាណនំប៉័ងដែលត្រូវទទួលទានត្រូវតែមានកំរិតបន្ថែម។

ដូច្នេះពីរបបអាហារវាចាំបាច់ក្នុងការដកផលិតផលចេញពីម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ទីខ្ពស់ផលិតផលចំណីសត្វនំនិងនំប៉័ងពណ៌ស។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើពូជ rye នៃផលិតផលនេះ។

នំប៉័ងជាក់លាក់

ក្នុងចំណោមនំប៉័ងជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅលើទីផ្សារទំនើបផលិតផលដូចខាងក្រោមដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានបន្លិច:

1. នំប៉័ងខ្មៅ (រ៉ូត) ។ នៅសន្ទស្សន៍ glycemic នៃ 51 ផលិតផលប្រភេទនេះត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ លើសពីនេះទៅទៀតវត្តមានរបស់វាគឺចាំបាច់សូម្បីតែនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ នេះដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិសរសៃនៅក្នុងវាដែលជះឥទ្ធិពលដល់មុខងារនៃបំពង់រំលាយអាហារ។ ចំនួននំប៉័ងចំនួន ២ គ្រឿងនៃផលិតផលនេះ (ប្រមាណជា ៥០ ក្រាម) មានៈ

• មួយរយហុកសិបគីឡូកាឡូរី
• ប្រូតេអ៊ីន ៥ ក្រាម
• ខ្លាញ់ម្ភៃប្រាំក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាតសាមសិបបីក្រាម។

1. នំប៉័ង Borodino ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះក៏អាចទទួលយកបានដែរ។ នំប៉័ងបែបនេះសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមរបស់វាគឺ ៤៥ ។ អ្នកជំនាញកត់សំគាល់ពីវត្តមានរបស់ជាតិដែកសេលេញ៉ូមនីណូលីនអាស៊ីតហ្វូលិក thiamine នៅក្នុងវា។ បូរ៉ាដូនស្គីមួយរយក្រាមដែលត្រូវនឹងនំប៉័ងចំនួនបីផ្ទុកមានៈ

• ពីររយមួយគីឡូកាឡូរី
• ប្រូតេអ៊ីន ៦ ក្រាម
• ខ្លាញ់មួយក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាតសាមសិបប្រាំបួនក្រាម។

1. Crispbread សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងគ្រប់ទីកន្លែង។ ផលិតជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូច្នេះពួកគេអាចទទួលទានដោយសេរី។ ឆ្អែតជាមួយសារធាតុមានប្រយោជន៍។ នៅក្នុងការផលិតនំប៉័ងបែបនេះដំបែមិនត្រូវបានគេប្រើដែលជាការបូកមួយផ្សេងទៀត។ ប្រូតេអ៊ីនដែលបង្កើតជាផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយ។ នំប៉័ងមួយរយក្រាម (២៧៤ kcal) មានៈ

• ប្រូតេអ៊ីនប្រាំបួនក្រាម
• ខ្លាញ់ពីរក្រាម
• ហាសិបបីក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

1. នំប៉័ងនំប៉័ង។ សមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផលនេះមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយឺតដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់វានឹងមិនបណ្តាលឱ្យលោតភ្លាមៗនៅក្នុងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងចរន្តឈាមទេ។ ជី - ៤៥. នំប៉័ងនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ផលិតផលសាមសិបក្រាម (40 kcal) ត្រូវគ្នាទៅនឹងនំប៉័ងមួយដុំ។ នំប៉័ងមួយរយក្រាមមានៈ

• ប្រូតេអ៊ីន ៨ ក្រាម
• ប្រាសាទខ្លាញ់បួន
• ហាសិបពីរក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

ពូជនំប៉័ងដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងបញ្ជីនេះអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មិនចាំបាច់រកមើលនំប៉័ងដោយគ្មានជាតិស្ករទេរឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវនិងកំណត់ការប្រើប្រាស់របស់វា។

ករណីលើកលែង

ទោះបីជាការពិតដែលអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលនំប៉័ងពណ៌សពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងករណីខ្លះវេជ្ជបណ្ឌិតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទទួលទានវា។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាផលិតផល rye មានទ្រព្យសម្បត្តិនៃការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតដែលធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលនៃក្រពះ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀនទេ។ បញ្ហាទាំងនេះរួមមាន៖

• ជំងឺរលាកក្រពះ
• ដំបៅក្រពះ
• ដំបៅដែលវិវត្តនៅក្នុង duodenum ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានជំងឺទាំងនេះវេជ្ជបណ្ឌិតអាចអនុញ្ញាតឱ្យនំប៉័ងពណ៌សរបស់អ្នកជំងឺ។ ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់និងប្រធានបទស្ងួតមុនពេលញ៉ាំ។

ដូច្នេះទោះបីនំប៉័ងផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនក៏ដោយក៏វាជាជីវជាតិដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដែលជាផលិតផលដែលពឹងផ្អែកលើថាមពលដែលមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកចេញពីរបបអាហារ។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់ពូជទាំងអស់នៃផលិតផលនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបដិសេធផលិតផលដែលធ្វើពីម្សៅដែលជារបស់ថ្នាក់ខ្ពស់បំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សបែបនេះគួរតែបញ្ចូលនំប៉័ងនំប៉័ងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ មានជំងឺមួយចំនួនដែលវេជ្ជបណ្ឌិតអាចអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺប្រើនំប៉័ងពណ៌ស។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែក្នុងករណីនេះការប្រើប្រាស់របស់វាគួរតែត្រូវបានកំណត់។

មើលវីដេអូ: វដអកបលងពករមកមងហវន ភគ - Kmeng Fun Team (ឧសភា 2024).