រូបមន្តធ្វើម្ហូបទួរគីល្អបំផុត > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សាច់ទួរគីគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់រួមទាំងក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្ររបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អត្រឹមត្រូវនិងអ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារ។ នេះគឺជាសាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មានសុខភាពល្អដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានផ្សេងៗគ្នា។ ជារឿយៗនំខេកផ្សេងៗត្រូវបានចម្អិនពីវា - ព្រោះវារហ័សនិងងាយស្រួលហើយរូបមន្តជាជំហាន ៗ អាចឱ្យអ្នកចំអិនម្ហូបថ្មីថ្មោងអាចស៊ូទ្រាំនឹងការចំអិនបាន។ សមាសភាពនៃម្ហូបនេះអាចរួមបញ្ចូលទាំងទួរគីបន្លែគ្រប់ប្រភេទធញ្ញជាតិដំឡូងប៉ាស្តានិងសូម្បីតែផ្សិត។ ពិចារណាអំពីពូជដែលពេញនិយមបំផុតនៃម្ហូបនេះ។

ជាមួយដំឡូង

ដំឡូងមីគឺមានប្រជាប្រិយភាពពីព្រោះមានតែផលិតផលទាំងនោះដែលតែងតែមាននៅគ្រប់ផ្ទះបាយទាំងអស់ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា:

មួយផោននៃប្រទេសទួរគី
ដំឡូងមួយគីឡូក្រាម
ឈីសរឹងពីរបីចំណិត
ពីរស្លាបព្រានៃ mayonnaise មួយ
ប៊ឺលើចុងកាំបិត
អំបិលនិងម្រេចខ្មៅខ្លះ។

វិធីធ្វើម្ហូបក៏សាមញ្ញដែរ។

សាច់ដែលបានរៀបចំជាមុនគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកជូតនិងកាត់ដូច្នេះបំណែកតូចៗត្រូវបានទទួល។
ដំឡូងចាំបាច់ត្រូវលាបហើយបន្ទាប់មកលាងហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
ដោយប្រើជក់ខាញ់សំណុំបែបបទដែល casserole នឹងត្រូវបានរៀបចំជាមួយប៊ឺ។ ដំបូងអ្នកត្រូវដាក់ស្រទាប់សាច់។ នៅពីក្រោយគាត់គឺជាស្រទាប់ដំឡូង។ បន្ទាប់មកស្រទាប់អាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។ កំពូលអ្នកត្រូវរាលដាលខ្ទិះជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
ក្នុងរយៈពេល 40 នាទីម្ហូបនឹងរួចរាល់ប្រសិនបើដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។

យើងមិនត្រូវភ្លេចយកអំបិលនិងម្រេចខ្ទិះឆាជាមួយដំឡូងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិមុនពេលបញ្ជូនវាទៅឡ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអំបិលស្រទាប់នីមួយៗ។

ខាសឺឡែនជាមួយទួរគីមីនិងអង្ករ

សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមគោលការណ៍នៃអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវរូបមន្តដែលរួមបញ្ចូលទាំងសាច់ទួរគីនិងបាយនឹងក្លាយជាការរកឃើញពិតប្រាកដ។ លើសពីនេះទៀតការរៀបចំម្ហូបបែបនេះគឺលឿននិងងាយស្រួលហើយមនុស្សភាគច្រើនប្រហែលជាមានម្ហូបសម្រាប់នៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការ៖

សាច់ទួរគី ៣០០ ក្រាម
កែវស្រូវមូលមួយកែវ
ការ៉ុតមួយ
pinch នៃស្ករ granulated មួយ
ពីរបីស្លាបព្រានៃ Cream sour (អ្នកអាចប្រើ kefir បន្ទាប់មករូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានរបបអាហារយ៉ាងពិតប្រាកដ)
អំបិលនៅលើចុងកាំបិត
ប្រេងខ្លះ។

ការចម្អិនបាយជាមួយទួរគីជាការ៉ុសគឺសាមញ្ញណាស់៖

ការ៉ុតចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតសំបកហើយបន្ទាប់មកដោយប្រើក្រាលគ្រើមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
សាច់ក៏ត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកាត់ជាបំណែកតូចៗដែលអាចដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ នៅក្នុងវាសាច់ត្រូវតែប្រែទៅជាសាច់ minced homogeneous ។
នៅពេលដែលកន្ទក់រួចរាល់សូមចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងវា។ ភាពស្ថិតស្ថេរកម្លាំងមិនគួរក្រាស់ខ្លាំងទេ។
បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកសំណុំបែបបទ, ខាញ់វាជាមួយប្រេង (នរណាម្នាក់គឺសមរម្យ - ទាំងបន្លែនិងក្រែម) ដាក់អង្ករនៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយសាច់ minced នៅទីពីរ។ ម៉ាស់លទ្ធផលអាចត្រូវបានរំងាប់បន្តិច។
ស្រទាប់ទីបីត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ៉ុតវាត្រូវតែចាក់ជាមួយ Cream sour ឬ kefir ។ ការប្រើប្រាស់ kefir គឺល្អព្រោះអរគុណចំពោះវាអង្ករនឹងប្រែទៅជាស្ងួតតិចហើយម្ហូប - មិនសូវមានកាឡូរីខ្ពស់។
casserole គួរតែនៅក្នុងឡសម្រាប់ 45 នាទី។

អ្នកអាចបម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ក្តៅឬញាក់ - សីតុណ្ហភាពមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វាទេ។

Casserole ទួរគីជាមួយចង្ក្រាន

សាច់និងបន្លែតែងតែជាការរួមផ្សំដ៏អស្ចារ្យជាពិសេសនៅពេលនិយាយសំដៅទៅលើសាច់ទួរគី។ វាក៏សំខាន់ផងដែរថាម្ហូបឆ្ងាញ់និងមាត់ ១០០ ក្រាមនេះមិនអាចផ្ទុកលើសពី ៣០០ គីឡូកាឡូរីទេដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជំនួយការក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ ការបន្ថែមបន្លែដូចជាប៉េងប៉ោះនិងហ្សូហ្សីនីទៅនឹងខ្ទិះធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។

វានឹងត្រូវបានទាមទារ:

ទួរគី (សុដន់និយម)
ហ្ស៊ូឈីឈីនីប៉េងប៉ោះជួងម្រេចនិងបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្តផ្សេងទៀត
ទឹកដោះគោជូរមួយកែវ
ឱសថអំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ដើម្បីចំអិនម្ហូបកំប៉ុងជាមួយបន្លែអ្នកត្រូវធ្វើដូចខាងក្រោមៈ

កិនទួរគីដោយកាំបិតទៅជាបំណែកការ៉េដែលមានជ្រុង 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។
ដាក់ខ្ទះចៀននៅលើភ្លើងខាញ់វាជាមួយប៊ឺហើយដាក់ទួរគីលើវា។ សាច់ត្រូវតែចៀនប៉ុន្តែវាចាំបាច់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យដំណើរការចម្អិនអាហារដើម្បីកុំឱ្យបំណែកស្ងួតពេក។
លាងសមាតនិងច្របាច់ (ឬច្របាច់) បន្លែដែលបានរៀបចំទាំងអស់។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលចូលក្នុងល្បាយបន្លែនេះ។
យកសំណុំបែបបទនិងដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងវាជាបីស្រទាប់: ដំបូង - សាច់បន្ទាប់មក - zucchini អមដោយប៉េងប៉ោះ។
មុនពេលចូលគេងអ្នកត្រូវចាក់នំខេកជាមួយក្រែមជូរ។

ម្ហូបបែបនេះមិនចាំបាច់ចំអិនយូរទេ - ដោយសារតែសាច់ត្រូវបានចម្អិនរួចហើយបន្លែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ២០-២៥ នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីត្រៀមខ្លួន។

ចំនួន zucchini សម្រាប់ចម្អិនអាហារអាចមានពី 1 ទៅ 3 បំណែកវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទំហំនៃកំប៉ុងនិងឥរិយាបថរបស់អ្នកដែលវាត្រូវបានរៀបចំ។

Casserole ទួរគីជាមួយទំពាំងបាយជូរដំឡូងនិងទឹកជ្រលក់ Bechamel

នៅពេលអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចពិសេសមួយចំនួនប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមិនចំណាយពេលវេលានិងថាមពលច្រើនពេកលើការរៀបចំរបស់វាអ្នកអាចងាកទៅរករូបមន្តខាងក្រោម។

វារួមមានៈ

ប្រហែលមួយផោននៃប្រទេសទួរគី
មើមដំឡូងពីរបី
ផ្កាខាត់ណាខៀវខ្លះ
លីត្រទឹកដោះគោ
ម្សៅមួយក្តាប់តូច
ប្រេង
នៅលើចុងម្រេចកាំបិតនិងអំបិល។

វិធីចម្អិនគឺសាមញ្ញ:

កាត់សាច់និងដំឡូងជាគូបតូចៗឬគូប។
ដំបូងដាក់សាច់ក្នុងរាងមិនខ្ពស់បំផុតដាក់ដំឡូងបារាំងផ្កាខាត់ណាខៀវលើវាហើយផ្កាខាត់ណាខៀវមិនចាំបាច់កាត់ទេ។
casserole លទ្ធផលគួរតែជាម្រេចនិងអំបិល។
ចំពោះទឹកជ្រលក់ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងប៊ឺរលាយចាក់ទឹកដោះគោនិងចំអិនរហូតដល់ម៉ាសក្រាស់។
ចាក់ casserole ជាមួយ "Bechamel" និងចំអិនប្រហែលមួយម៉ោង។

Casserole ផ្សិត

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តផ្សិតការរកឃើញពិតប្រាកដនឹងជារូបមន្តធ្វើម្ហូបសម្រាប់ចម្អិនអាហារពីស្រាសំប៉ាញនិងសាច់ទួរគី។

តម្រូវការ៖

សាច់ដីតិចជាងមួយគីឡូក្រាមពីសាច់ទួរគី
ស្រាសំប៉ាញពីរបីកែវ
ការ៉ុតមួយ
ខ្ទឹមបារាំងជាច្រើន
ស៊ុតបី
ឈីសមួយចំណែក
ក្រែមជូរ ៣ ស្លាបព្រា
ប្រេងបន្លែពីរបីស្លាបព្រា
pinch នៃ breadcrumbs មួយ
រដូវណាមួយដែលចូលចិត្ត។

ក្បួនដោះស្រាយធ្វើម្ហូបមានដូចខាងក្រោម៖

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានច្របាច់តាម: សាច់និងផ្សិត - កាត់ការ៉ុត - ដឹងគុណ។ ល។
ផ្សិតត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់មានសំបកមាសដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅលើវា។
ខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុតត្រូវបានចៀនដាច់ដោយឡែក។
ស៊ុតពីរក្នុងចំនោមបីគ្រាប់ការធ្វើរដូវនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងសាច់ដែលកិននៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយនៅលើបាតដែលនំកែកឃឺត្រូវបានចាក់ជាមុន។
នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ទីមួយស្រទាប់ផ្សិតត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតបន្ទាប់មកស្រទាប់នៃការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។
ស្រោចទឹកនៅលើកំពូលជាមួយម៉ាស់ដែលទទួលបានដោយវាយពងមាន់ដែលនៅសល់ជាមួយក្រែមជូរ។

អ្នកអាចធ្វើស្រទាប់សាច់ពីរជំនួសឱ្យមួយសាច់ត្រូវបានដុតនំតាមរបៀបនេះល្អជាង។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីចំអិនម្ហូបនេះ។

ទួរគីនិងប៉ាស្តាកាឡឺ - អាហារពេលល្ងាចគ្រួសាររីករាយ

ប្រជាប្រិយភាពរបស់ដំឡូងមីមិនអាចត្រូវបានជំទាស់ទេពីព្រោះមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាវាលឿនប៉ុណ្ណាក្នុងការចំអិនម្ហូបហ៊ាននិងពេញចិត្ត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់ប៉ាស្តានិងសាច់ទឹកជ្រលក់នឹងរីករាយសូម្បីតែអ្នករិះគន់ធ្វើម្ហូបយ៉ាងម៉ត់ចត់បំផុត។

គ្រឿងផ្សំ

ចំណិតទួរគី ៤២០ ក្រាម,
ប៉ាស្តា ២៣០ ក្រាម (ទំហំតូចល្អ)
ផ្សិត ៤០ ក្រាម (ស្ងួត),
celery ៥៥ ក្រាម (ទងផ្កា),
ខ្ទឹមបារាំង ៣០០ ក្រាម
ក្រែម 280 មីលីលីត្រ
ឈីសរឹង ២៤៥ ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

លាងជម្រះផ្សិតជាមួយទឹកជាច្រើនចាក់ទឹកតិចតួច។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងចៀនបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលត្រៀមរួចរាល់។
កាត់ចំណិតទួរគីចូលក្នុងគូបតូចៗចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ខ្ទឹម - ផ្សិតហើយបន្តចៀន។
ច្របាច់ celery ចាក់វាចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដែលមានជាតិខាញ់ហើយបិទកំដៅបន្ទាប់ពីពីរបីនាទី។
ជូតឈីស (នៅលើរន្ធធំនៃ grater) ។
ចាក់ប៉ាស្តាឆ្អិន (ក្តៅបន្តិច) ចូលទៅក្នុងម៉ាសក្តៅលាយចាក់ក្រែមលាយជាមួយឈីសដឹងគុណភាគច្រើន។
ប្រោះ casserole ជាមួយឈីសដែលនៅសល់ហើយដាក់ក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងយកវាចេញជាមួយ spatula រាបស្មើធំទូលាយដាក់វានៅលើម្ហូបនិងបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់កាសឺឡែលជាមួយសាច់ទួរគី៖

តួកគី - 500 ក្រាម
ការ៉ុត (មធ្យម) - ៣ កុំព្យូទ័រ។
គំនិត - 2 កុំព្យូទ័រ។
អំបិល - 1 tsp ។
ម្រេចខ្មៅ - 1 tsp ។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 3 tbsp ។ លីត្រ
ស៊ុតមាន់ - 3 កុំព្យូទ័រ។
ក្រែម - 150 មីលីលីត្រ
ផលិតផលនំប៉័ង (ខ្ញុំមានចំណិតនំប៉័ង) - 4 កុំព្យូទ័រ។
ជើងឯក - 200 ក្រាម
ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
Parsley - ធ្នឹម 1/2 ។

បង្កាន់ដៃ "កាសឺឡែនជាមួយសាច់ទួរគី"៖

កាត់សាច់ទួរគីទៅជាច្រូតស្តើង។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែក ៗ ។
កំដៅ 2 tbsp ក្នុងខ្ទះ ស្លាបព្រាប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងចៀនខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមសាច់ហើយជានិច្ចកូរឱ្យលឿនចៀនរហូតដល់ពណ៌ស។

កាត់ការ៉ុតជាបំណែក ៗ និងបន្ថែមសាច់។
អំបិល, ម្រេច, គ្របដណ្តប់និងចៀនរយៈពេល ១៥ នាទី។

លាបផ្សិតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចាន។
បន្ថែមទៅសាច់ហើយចៀន 5 នាទីទៀត។
យកចេញពីកំដៅហើយត្រជាក់បន្តិច។

លាបខ្លាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
ដាក់ល្បាយសាច់ដាក់ផ្សិត។

វាយពងនិងក្រែមក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ អំបិលនិងម្រេច។ កាត់ចំណិតនំប៉័ងទៅជាបំណែក ៗ ហើយចាក់ជាមួយស៊ុតដែលគេវាយ។

ឈីសដឹងគុណ

បន្ថែមឈីសពាក់កណ្តាលទៅក្នុងល្បាយសាច់ចាក់ក្រែមនិងស៊ុតលាយនិងលាយ។

ប្រោះ casserole ជាមួយ parsley chopped និងឈីសដែលនៅសល់។

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 180g 35 នាទី

បំរើម្ហូបក្តៅ!

ជាវក្រុមឃុកឃីនៅក្នុងក្រុមវីខេនិងទទួលបានរូបមន្តថ្មីចំនួនដប់មុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចូលរួមជាមួយក្រុមរបស់យើងនៅ Odnoklassniki និងទទួលបានរូបមន្តថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក៖

ចូលចិត្តរូបមន្តរបស់យើងមែនទេ?

លេខកូដប៊ីប៊ីដើម្បីបញ្ចូល៖
លេខកូដប៊ីប៊ីត្រូវបានប្រើនៅក្នុងវេទិកា

កូដ HTML ដើម្បីបញ្ចូល៖
កូដ HTML ត្រូវបានប្រើនៅលើប្លក់ដូចជា LiveJournal

តើវានឹងទៅជាយ៉ាងណា?

យោបល់និងយោបល់

ថ្ងៃទី ៣១ ខែមីនាបេនីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១៦ ខែមីនាបេនីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៧ ខែមីនាបេនីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៥ ខែមីនាបេនីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ខ្ញុំចូលចិត្ត casserole នេះ
ខ្ញុំចម្អិនតាមរូបមន្តការលើកលែងមិនបន្ថែមបន្លែបៃតងទេហើយចម្អិនក្នុងចង្ក្រានយឺតដំបូងក្នុងរបៀបចៀនហើយបន្ទាប់មករបៀបដុតនំ។

ខ្ញុំមិនចូលចិត្តដូចតទៅនេះទេ: ការ៉ុតផ្តល់នូវភាពផ្អែមល្ហែមខ្លាំងហើយធ្វើឱ្យស្ទះដល់រសជាតិផលិតផលផ្សេងទៀត។ ប្រហែលជាអ្នកត្រូវការវាតិចជាង។

ហើយពេលក្រោយខ្ញុំនឹងប្រើផ្សិតព្រៃជំនួសស្រាសំប៉ាញ។

ថ្ងៃទី ៥ ខែមីនាបេនីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៤ ខែមីនាបេនីតូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

គំនួសពណ៌និងគន្លឹះធ្វើម្ហូប

សម្រាប់ការធ្វើនំខេកសាច់គឺល្អបំផុតទាំងវាយដំនិងចំអិនជាមុនឬចៀនឬប្រើសាច់មី។ ដូច្នេះម្ហូបនឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ទន់ហើយវានឹងងាយស្រួលកាត់ជាចំណែក ៗ ។

ដើម្បីបងា្ករការឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីការប្រែទៅជាស្រស់ៗអ្នកអាចបន្ថែមឧទាហរណ៍មើមស្ពៃប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងចៀននិងការ៉ុតរហូតដល់ការបំពេញ។

ប្រសិនបើដំឡូងមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅបឋម (ចម្អិន / ចៀន) បន្ទាប់មកចំណិតគួរតែជាចំណិត / ចំណិតស្តើងបំផុត។

ជាការពិតវាចាំបាច់ក្នុងការប្រើឈីសព្រោះវានាំមកនូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

រូបមន្តលម្អិតមួយជំហាន ៗ សម្រាប់ដំឡូងមីទួរគីជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ

ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់បែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

សាច់ minced ពីសាច់ទួរគី - 0,5 គីឡូក្រាម,
ខ្ទឹម - ខ្ទឹមសចំនួន ២,
ដំឡូង - មើមមធ្យម ៧-៨ ដើម
គំនិត - ក្បាល ១
ពងមាន់ - 2 ភី។ ,
ក្រែម sour - 150 មីលីលីត្រ,
ម្សៅ - 1 ពែង
ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
ប៊ឺ - 15 ក្រាម។
អំបិលដីម្រេចខ្មៅ។

គូសចំណាំទួរគីដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយផ្សំជាមួយខ្ទឹមសកាត់ខ្ទប់ខ្ទឹមបន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសលាយអោយសព្វ។

បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមក្រែម sour 1 ស៊ុតមួយពែងមួយភាគបួននៃម្សៅហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ដំឡូងបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងនៅលើក្រឡាចត្រង្គរដុបបន្ទាប់មកច្របាច់ចេញជាមួយនឹងដូងរបស់អ្នកលើសពីទឹកដែលបានបម្រុងទុក។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមពងមាន់ ១ អំបិលបន្តិចម្រេចនិងម្សៅដែលនៅសល់ចូលក្នុងដំឡូងបារាំង។ Knead dough នេះ។

លាបម្ហូបដុតនំជាមួយបំណែកនៃប៊ឺដាក់ដំឡូងបារាំង។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកទំរង់ដែលអាចផ្ដាច់បានវានឹងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការយក casserole ចេញពីវា។ ដាក់សាច់ minced នៅលើដំឡូងរាបស្មើជាមួយស្លាបព្រា។

ដុតនំម្ហូបនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទីបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនិងចំអិនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។

យកកំប៉ុងចេញពីផ្សិតកាត់ជាផ្នែក ៗ បម្រើក្តៅ។ Bon appetit!

រូបមន្តរហ័សសម្រាប់នំខេករហ័ស

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបនេះគឺល្អព្រោះវាមានគ្រឿងផ្សំតិចជាងនេះធ្វើឱ្យថវិកាម្ហូប។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកនឹងមិនត្រូវការជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសទេដូច្នេះសូម្បីតែម្ចាស់ផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចទប់ទល់នឹងវាបានដែរ។ ផលិតផលដែលត្រូវការ (សម្រាប់ ៤ ដង)៖

ដំឡូង - 0,4 គីឡូក្រាម
fillet តួកគី - ៣៥០ ក្រាម,
ពងមាន់ - 3 ភី។ ,
Mayonnaise - 50 ក្រាម
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រំពុះដំឡូង "ក្នុងឯកសណ្ឋាន" រហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់វានឹងចំណាយពេល 20-25 នាទី។

ដាក់ចំណិតបក្សីដាក់ក្នុងខ្ទះឆាជាមួយទឹកអំបិលយកទៅស្ងោរស្ងោរប្រហែលកន្លះម៉ោង។

កាត់សាច់ឆ្អិនចូលក្នុងគូបតូចៗដំឡូងលាបប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។

បន្ទាប់ចៀនទួរគីនិងដំឡូងបារាំងស្រាល ៗ នៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចរហូតដល់មានសំបកពណ៌ត្នោតខ្ចី។

នៅក្នុងចានជ្រៅមួយផ្សំស៊ុត mayonnaise អំបិលអំបិលវាយជាមួយ whisk រហូតដល់រលោង។

នៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលធន់នឹងកំដៅជាមួយស្រទាប់ទី 1 រាលដាលដំឡូងឱ្យស្មើគ្នាជាមួយសាច់បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយស៊ុត។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180-190 អង្សាសេប្រហែល 25-30 នាទី។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថានំខេកជាមួយទួរគីនិងដំឡូងនៅក្នុងឡចំអិនយ៉ាងលឿននិងងាយស្រួលហើយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យវាយនភាពឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូបនៃម្ហូបបន្សល់ទុកនូវអារម្មណ៍ដ៏អស្ចារ្យហើយនឹងត្រូវចងចាំជាយូរមកហើយ។

Casserole ដំឡូងចៀនជាមួយទួរគីនិងព្រូននៅក្នុងឡ

ម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអាចក្លាយទៅជាអាហារពេលល្ងាចឬអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ការរួមផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបែបនេះទីបំផុតផ្តល់នូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងក្លិនក្រអូប។ បញ្ជីផលិតផល៖

ដំឡូង - ៦-៨ មើម,
fillet តួកគី - 500 ក្រាម,
ប៉េងប៉ោះ - ៣-៤ ភី។
ស៊ុតមាន់ - 5-6 កុំព្យូទ័រ។ ,
Prunes - 150 ក្រាម
ឈីសរឹង - 200 ក្រាម,
អំបិលដីម្រេចខ្មៅ។

គ្រាប់ឡុកឡាក់ប៉េងប៉ោះព្រូនដែលពីមុនត្រាំក្នុងទឹកក្តៅជាមួយចំបើង។

កាត់សាច់ទួរគីចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ៗ ចៀនក្នុងខ្ទះដែលមានបរិមាណប្រេងអូលីវតិចរហូតទាល់តែសំបកស្រាលលេចចេញមក។ បនាប់មកបន្ថមប៉េងប៉ោះធូវអំបិលនិងម្រេចចូលក្នុងខ្ទះចម្ងន់រយៈពល ៧-១០ នាទី។

លាងសមាតដំឡូង, លាបវា, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងហើយចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់ចម្អិន។ វាចំណាយពេល ១៥-២០ នាទី។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើក្រួសរដុបបន្ទាប់មកផ្សំជាមួយស៊ុតអំបិលបន្តិចលាយឱ្យសព្វ។

នៅក្នុងម្ហូបដុតនំដាក់ខ្ទះចៀនជាមួយ prunes និងប៉េងប៉ោះរាបស្មើជាមួយស្រទាប់ទីមួយបន្ទាប់មកដំឡូងចៀន។ ចំណុចចុងក្រោយ: ចាក់មាតិកានៃទំរង់ជាមួយល្បាយស៊ុតនិងដាក់ក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ សីតុណ្ហភាពចំអិនគឺ 180-190 អង្សាសេ។ ១៥ នាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមដុតនំធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រេះនៅកន្លែងជាច្រើនដោយប្រើសមទៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតដើម្បីឱ្យពងដុតនំបានល្អ។

យើងក៏ស្នើឱ្យអ្នកស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយវីដេអូដែលពិពណ៌នាលម្អិតអំពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបដំឡូងមីជាមួយសាច់ទួរគីនៅក្នុងឡ។

គ្រឿងផ្សំ

fillet តួកគី - 250 ក្រាម

ខ្ទឹម - ម្ទេស ១

ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។

ដំឡូង - 6 កុំព្យូទ័រ។

ប៊ឺ - 1 tbsp ។

ទឹកដោះគោ - 1/3 ពែង

ម្រេចលាយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

Rosemary ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

១១១ kcal
១ ម៉ោង ១៥ នាទី
១៥ នាទី
១ ម៉ោង ៣០ នាទី។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតនិងវីដេអូ

កាសឺឡែនគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកនិងធ្វើឱ្យគ្រួសារអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។ ឧទាហរណ៍នៅទីនេះគឺដំឡូងមីដំឡូងនិងសាច់ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ជាការពិតអ្នកក៏អាចបម្រើម្ហូបទាំងនេះផងដែរប៉ុន្តែដោយបានបង្កើតជានំខេកអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបថ្មីទាំងស្រុង។

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងចំអិនមីសាច់ទួរគី - បច្ចុប្បន្នត្រូវបានគេចាត់ទុកថាស្ទើរតែមានប្រយោជន៍បំផុត។ អ្នកអាចបម្រើវាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬពេលល្ងាចហើយវាល្អបំផុតដែលមិនត្រូវទុកវាចោលនៅពេលក្រោយប៉ុន្តែត្រូវញ៉ាំភ្លាមៗ។ និយាយអីញ្ចឹងសំរាប់ការចំអិនម្ហូបនេះអ្នកអាចយកដំឡូងបារាំងនិងសាច់ដែលនៅសេសសល់ពីអាហារពេលល្ងាចមុន - ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែ“ ប្រើប្រាស់” នូវសំណល់ដែលនៅសល់ដោយការធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពវាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការចំអិនមានភាពងាយស្រួលទៀតផង។

ជាការប្រសើរណាស់សូមចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារឈីសទួរគីជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ!

លាបដំឡូងហើយដាក់វាក្នុងឆ្នាំង។ អំបិលនិងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

លាងសមាតសាច់ទួរគីហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗដោយកាំបិត។

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។

វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមដោយកាំបិតអ្នកអាចប្រើខ្ទឹមសចុច។

ចៀនសាច់នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌មាស។ បាចខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសចាក់អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិក៏ដូចជាផ្កាកុលាប។

ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល 5-7 នាទីទៀត។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរដំឡូងត្រូវបានចម្អិនរួចហើយ។ យើងបង្ហូរទឹកហើយច្របាច់ដំឡូងដោយកំទេចរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមប៊ឺនិងទឹកដោះគោក្តៅ។

ចាក់រមៀតសម្រាប់ពណ៌និងលាយម្ទេស។ លាយនិងត្រជាក់ដំឡូងម៉ាសបន្តិច។

យើងជំរុញស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងម៉ាស់ត្រជាក់ដែលចាំបាច់បើមិនដូច្នេះទេវានឹងរួញ។

លាយដំឡូងម៉ាស់រហូតដល់រលោង។

យើងបំបែកពងមួយផ្សេងទៀតចូលទៅក្នុងចានហើយវាយជាមួយសមរហូតដល់រលោង។

បង្កើតជា casserole មួយ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃទំរង់យើងដាក់ចេញស្រទាប់ដំឡូងម៉ាស់ពាក់កណ្តាលម៉ាសទាំងមូល។ នៅលើកំពូលគឺជាស្រទាប់នៃការបំពេញសាច់។

ស្រទាប់ដំឡូងបំពេញខ្ទិះម្តងទៀតនៅខាងលើដែលយើងចាក់ស៊ុតដែលគេវាយ។

ដុតនំឈីសទួរគីជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ពណ៌ត្នោត (20-30 នាទី) ។ ត្រជាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ហើយបម្រើ។

វាល្អបំផុតក្នុងការបម្រើនំខេកបែបនេះជាមួយក្រែមជូរឬទឹកជ្រលក់ខ្លះឧទាហរណ៍ជាមួយទឹកក្រឡុក។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមបន្លែស្រស់និងបៃតងទៅក្នុងការបម្រើផងដែរ។ Bon appetit!