ក្រូចថ្លុងដុតនំជាមួយ cinnamon និងស្ករត្នោត > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ក្រូចថ្លុង ២ ចំណិត
ស្ករត្នោត 4 Tbsp ។ ស្លាបព្រា
cinnamon 1 ស្លាបព្រា

ជាមួយក្រូចត្លុងរបស់ខ្ញុំកាត់វាជាពាក់កណ្តាល។ បនា្ទាប់មកយកកាំបិតស្តើងមុតស្រួចញែកសាច់ពីសរសៃស។

បន្ទាប់មកដោយកាំបិតយើងគូររាក់តាមបណ្តោយវណ្ឌវង្កស្បែក: យើងញែក pulp ចេញពីស្បែក។

លាយស្ករនិង cinnamon, ប្រោះជាមួយល្បាយនៃក្រូចត្លុង។ យើងផ្ញើសំណុំបែបបទនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 250 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 7-10 នាទី។

ក្រូចត្លុងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចត្រូវបានប្រោះដោយលាយជាមួយស្ករនិង cinnamon, garnish ជាមួយ mint និងបម្រើញាក់បន្តិច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាងសមាតនិងកាត់ក្រូចត្លុងជាពីរចំណែក។ សម្រាប់ការបម្រើមួយយើងត្រូវការកន្លះ។ ដូច្នេះយើងមិនប្រើផ្នែកទីពីរឥឡូវនេះទេឬយើងចំអិនផ្នែកពីរក្នុងពេលតែមួយហើយទុកមួយឡែកសម្រាប់ពេលក្រោយឬព្យាបាលអ្នកណាម្នាក់ :)
ពាក់កណ្តាលនីមួយៗកាត់សំបកបន្តិចបន្តួចនៅខាងក្រោមដើម្បីឱ្យពួកគេមានស្ថេរភាព។
ប្រើកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីផ្លាស់ទីទៅកន្លែងដែលចំណិតក្រូចថ្លុងត្រូវបានភ្ជាប់និងនៅជិតសំបក។
ចាក់ទឹកឃ្មុំនៅលើកំពូលនៃពាក់កណ្តាលនីមួយៗដើម្បីឱ្យវាឆ្អែតក្រូចថ្លុងនៅកន្លែងដែលកាត់ដោយកាំបិត។ បន្ថែមក្លិនឈុន។
ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 15 នាទី។
អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ សូមអរគុណដល់ការកាត់អ្នកអាចញ៉ាំបង្អែមសម្បទានេះជាមួយស្លាបព្រា។

កាឡូរី: ៩៥,៩ កាឡូរី
ទំងន់បម្រើៈ ២៣០ ក្រាម (១ កេស)

កាឡូរី: ៤១,៦ គីឡូកាឡូរី
ទំងន់បម្រើៈ ២៣០ ក្រាម (១ កេស)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសំបកក្រូចថ្លុង

កាត់ក្រូចត្លុងនៅពាក់កណ្តាលចំណិត ៗ ។ ដើម្បីឱ្យពាក់កណ្តាលនៃក្រូចត្លុងអាចឈរយ៉ាងរឹងមាំនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅពេលដុតនំកាត់ផ្នែកតូចមួយនៃសំបកនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាក់កណ្តាលនីមួយៗ។

ដើម្បីងាយស្រួលយកចំណិតក្រូចថ្លុងជាមួយស្លាបព្រាបន្ទាប់ពីដុតនំកាត់ដោយកាំបិតស្តើងមុតស្រួចតាមបណ្តោយបរិវេណនៃក្រូចត្លុងរវាងសំបកនិងចំណិតរហូតដល់ជម្រៅ ២-៣ ស។ ម។ ធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយយ៉ាងល្អពីកណ្តាលទៅបរិមាត្ររវាងចំណិត។ ព្យាយាមមិនធ្វើឱ្យខូចចំណិត!

ប្រោះផ្ទៃទាំងមូលនៃចំណិតក្រូចថ្លុងជាមួយស្ករត្នោត (២ ទៅ ៣ tsp) ។ ជាជម្រើសពួកគេអាចត្រូវបានប្រោះបន្តិចជាមួយម្សៅ cinnamon ។

គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស foil ឬក្រដាស parchment ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃក្រូចត្លុងនៅលើសន្លឹកដុតនំ។
ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលត្រូវបានកំដៅដល់សីតុណ្ហភាពអតិបរិមាហើយដុតនំនៅក្នុងរបៀប“ ដុត” រយៈពេល ៥ នាទី។

នៅពេលដុតនំពាក់កណ្តាលនៃក្រូចត្លុងត្រូវបាន caramelized, ស្ករនឹងជ្រាបចូលទៅក្នុងការកាត់បន្ថយទាំងអស់ដែលអ្នកបានធ្វើ, ផ្ទៃនឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសំបកពណ៌ត្នោតខ្ចី។

យកក្រូចថ្លុងក្រអូបចេញពីឡដែលត្រជាក់ទុកចោល ១ នាទី។ និងបម្រើនៅពេលដែលពួកគេនៅតែក្តៅ។

ការធ្វើម្ហូបទំពាំងបាយជូរឈ្ងុយឆ្ងាញ់

ក្រូចត្លុងដុតនំគឺជាបង្អែមដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែមានសុខភាពល្អនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងបង្អែមដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងល្បីតាំងពីកុមារភាពហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យអ្នកខឹងនឹងរសជាតិដែលអាចព្យាករណ៍បានប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងអ្វីដែលថ្មីនិងដើមបន្ទាប់មកបង្អែមនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នក។

រសជាតិក្រូចថ្លុងមួយរសជាតិជាមួយទឹកឃ្មុំគ្រាប់និងក្លិនឈុនពិតជាចូលចិត្តភាពថ្មីនៃអារម្មណ៍រសជាតិអ្នកផ្សេងទៀតមិនយល់ពីបង្អែមនេះទាល់តែសោះ។ ខ្ញុំគិតថាបង្អែមនេះមានតម្លៃព្យាយាមចំអិនដើម្បីបង្កើតគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

វិធីធ្វើម្ហូប "ក្រូចថ្លុងដុតនំ" មួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតនៅផ្ទះ

សម្រាប់ការងារយើងត្រូវការក្រូចត្លុងឈិនម៉ុនទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំ Walnut ប៊ឺ។

ក្រូចថ្លុង ១ កាត់ជាពាក់កណ្តាល។ ពីបាតកាត់ស្បែកបន្តិចដើម្បីឱ្យពាក់កណ្តាលនីមួយៗមានស្ថេរភាព។ នៅលើកំពូលនៃពាក់កណ្តាលនៃក្រូចត្លុងនីមួយៗកាត់មើម (នេះត្រូវបានធ្វើសម្រាប់តែភាពស្រស់ស្អាតនៃការបម្រើប៉ុណ្ណោះវានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទេដូច្នេះអ្នកអាចរំលងជំហាននេះ) ។

ដាក់ប៊ឺទន់ (៥ ក្រាម) នៅចំកណ្តាលក្រូចថ្លុងហើយរាលដាលបន្តិច (បើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកអាចរំលងជំហាននេះហើយកុំបន្ថែមប្រេង) ។

ដាក់ទឹកឃ្មុំ (២ ស្លាបព្រាអិលអិល) លើប្រេងហើយរាលដាលវាលើចំណិតទាំងមូល។ ប្រោះជាមួយ cinnamon ដី (0,1 tsp) ។ ច្របាច់ Walnut ហើយដាក់នៅកណ្តាលពាក់កណ្តាលនៃក្រូចត្លុង។

ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃក្រូចត្លុងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។

ចំអិននៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 170 អង្សាសេរយៈពេល 10 នាទី។ ក្រូចត្លុងដុតនំរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។

ដុតនំក្រូចថ្លុងជាមួយ cinnamon

មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តក្រូចត្លុងសម្រាប់រសជាតិជាក់លាក់ទេហើយវាគឺជាអ្នកដែលយកឈ្នះខ្លះ។ ប៉ុន្តែត្រូវថាវាអាចជាជម្រើសធ្វើម្ហូបនេះនឹងសាកសមទាំងពីរ។ ភាពជូរចត់នៃក្រូចត្លុងនឹងមិនត្រូវបានគេនិយាយច្រើនទេហើយក្លិនឈុននឹងផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើនូវភាពទាក់ទាញពិសេសរបស់វាផងដែរយើងប្រាកដជាបន្ថែមបង្អែម។

ក្រូចថ្លុងដុតនំជាមួយ cinnamon មិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទេ។ ទិញផ្លែឈើទុំខ្លះស្តុកទុកជាមួយក្លិនឈុនដីប៊ឺនិងស្ករ (និយមពណ៌ត្នោត) ។ ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងរៀបចំក្រូចត្លុងសម្រាប់ដុតនំឡនឹងក្តៅរួចទៅហើយពីព្រោះយើងបើកវាដំបូង: 180 ដឺក្រេនិងរបៀបខាងលើ។

ក្រូចត្លុងរបស់ខ្ញុំកាត់សំបកនៅលើគូទទាំងសងខាងវានឹងធ្វើឱ្យការព្យាបាលរបស់យើងមានស្ថេរភាព។ បន្ទាប់ពីយើងកាត់ក្រូចថ្លុងរបស់យើងជាពីរផ្នែក។ ដុតនំវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុនដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីញែក pulp ពីខ្សែភាពយន្តនិងរបកជាមុន។ ហើយយើងធ្វើវាតាមរបៀបនេះ: យើងយកកាំបិតស្តើងមុតស្រួចហើយកាត់សាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅកន្លែងដែលមានភាគថាសនិងកន្លែងដែលសាច់ត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងសំបក។ ព្យាយាមមិនធ្វើឱ្យខូចសំបកបើមិនដូច្នេះទេឆ្ងាញ់បំផុតនឹងលេចធ្លាយនៅពេលដុតនំ។ ឥឡូវនេះលាយស្ករជាមួយដីឥដ្ឋ។ តើក្នុងសមាមាត្រអ្វី? នេះបើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចូលចិត្តក្លិនឈុនចូរលាយពី ១ ទៅ ២ ។ ធ្វើដូចគ្នានឹងស្ករដែរ៖ អ្នកបន្ថែមវាកាន់តែច្រើនអ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិក្រូចថ្លុងដែលផ្អែមបាន។

គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment និងដាក់ពាក់កណ្តាលផ្លែឈើនៅលើវា។ នៅកណ្តាលនៃគ្នាដាក់បំណែកតូចមួយនៃប៊ឺ (ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល) ហើយប្រោះយ៉ាងបរិបូរណ៍ជាមួយល្បាយស្ករនិងក្លិនឈុន។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅទុករយៈពេល ៥-៧ នាទីឱ្យបានឆាប់ពេលស្កររលាយបង្អែមរួចរាល់។

ដុតនំក្រូចថ្លុងជាមួយទឹកឃ្មុំនិងខ្ញី

ក្រូចថ្លុងដែលដុតនំជាមួយខ្ញីនិងទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានគេហៅថាជាឃ្លាំងផ្ទុកសុខភាពពិតនៅរដូវត្រជាក់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើខ្ញីមិនមែនជាចំណូលចិត្តរបស់អ្នកទេនោះអ្នកអាចចំអិនការព្យាបាលដោយគ្មានវា។

រៀបចំផ្លែឈើដូចដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងរូបមន្តដំបូង។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់និងកំពូលជាមួយល្បាយនៃទឹកឃ្មុំនិងខ្ញីដឹងគុណ។ ចំពោះក្រូចត្លុងធំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃឫសដឹងគុណនិងទឹកឃ្មុំពីរស្លាបព្រាគឺគ្រប់គ្រាន់។ ហាវ៉លគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ដុតនំតែ 5-10 នាទី (នៅសីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេ) ។ ក្រូចថ្លុងដុតនំជាមួយទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយគ្រាប់ដែលច្របាច់ឬជំនួសខ្ញីដោយជីអង្កាមទាំងអស់នេះគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិ។

ក្រូចថ្លុងអាឡាស្កា

បង្អែមដែលនឹងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតទៀតផង។ មួកមួយពីមើមឆៅឆ្ងាញ់បំផុតនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវភាពដើមប៉ុន្តែផ្លែទំពាំងបាយជូរដែលដុតដោយខ្លួនវាអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកឃ្មុំឬជាមួយក្លិនឈុនបន្ទាប់មកនោះជាអ្វីដែលព្រលឹងអ្នកចង់បាន។ ផ្លែឈើបែបនេះនឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ព្រោះយើងនឹងរៀបចំវាខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។

យកក្រូចថ្លុងពីរផ្លែហើយកាត់ជាកន្លះ។ យើងយក pulp ចេញជាមួយស្លាបព្រាមួយនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយកម្ចាត់ភាគថាស។ ម៉ាស់លទ្ធផលនឹងបំពេញពាក់កណ្តាលនៃក្រូចត្លុង (គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រឿងពីរ) ។ ប្រោះស្ករសមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដាក់លើកំពូលឬគ្របលើទឹកឃ្មុំហើយផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុន។ ក្នុងពេលនេះវាយពងមាន់ចំនួន ២ ដុំនិងស្ករកន្លះពែងបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិចឬអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ កំពូលប្រូតេអ៊ីនដែលមាននិរន្តរភាពគួរតែមានលទ្ធផល។ ត្រជាក់ក្រូចត្លុង (ដុតនំ) បន្ទាប់មកគ្របដោយមួកប្រូតេអ៊ីនហើយបញ្ជូនវាទៅឡ។ សេករបស់យើងគួរតែមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។ បង្អែមរួចរាល់ហើយ!

ដុតនំក្រូចថ្លុងជាមួយផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។

ចុះភាពចម្រុះវិញ? តើអ្នកមានក្រូចថ្លុងពីរបីផ្លែប៉ោមមួយចេកនិងផ្លែប៊ឺរីខ្លះទេ? ហេតុផលដ៏ល្អក្នុងការចំអិនបង្អែមដែលឆ្ងាញ់និងរបបអាហារ!

កាត់ផ្លែទំពាំងបាយជូរជាពាក់កណ្តាលហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំឬក្នុងផ្សិតមួយចាក់ស្ករនៅលើកំពូលលាយជាមួយក្លិនឈុន (អ្នកក៏អាចដោយគ្មានវាដែរ) ។ កិនផ្លែឈើក្នុងគូបតូចៗឬចំណិតបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីមួយស្លាបព្រាបាយប្រេងប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចមានស្រាតិចតួច។ កូរសាឡាត់ផ្លែឈើហើយរុញនៅលើពាក់កណ្តាលនៃក្រូចត្លុង។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅទុករយៈពេល ១០-១២ នាទី។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលប៉ិនប្រសប់គឺសាមញ្ញអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការភ្ជាប់ភាពប៉ិនប្រសប់បន្តិចបន្តួចហើយកន្លែងណាទៅផ្ទះបាយដោយគ្មានការស្រមើស្រមៃ! ការធ្វើបង្អែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អគឺងាយស្រួល។ កុំភ្លេចពិសោធន៏បន្ថែមនិងរកឃើញរូបមន្តថ្មី។ ហ៊ានដល់អ្នកច្នៃប្រឌិតនិងឆ្ងាញ់ណាស់!

ក្រូចត្លុងដុតនំជាមួយ cinnamon និងស្ករមួយជំហានម្តង ៗ

Preheat oven ទៅ 250 ដឺក្រេ។

ជាមួយនឹងក្រូចត្លុងរបស់ខ្ញុំកាត់ជាពាក់កណ្តាលហើយកាត់មួយចំណែកនៃក្រូចត្លុងសម្រាប់ស្ថេរភាព។

យើងគូរកាំបិតតាមបណ្តោយសរសៃពណ៌សនៃក្រូចត្លុងនិងតាមបណ្តោយវណ្ឌវង្កនៃស្បែកកុំព្យាយាមយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីកុំអោយផ្លែឈើមិនជ្រុះ។ យើងត្រូវការនេះដើម្បីញែកទឹកចេញហើយបន្ទាប់មកវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយកវាជាមួយស្លាបព្រា។

យើងលាយប្រេងបន្លែជាមួយស្ករនិង cinnamon គ្របពាក់កណ្តាលនៃក្រូចត្លុងជាមួយម៉ាស។

ដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 7-15 នាទីរហូតទាល់តែស្ករត្រូវបាន caramelized ។ ត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទីតុបតែងជាមួយអង្កាមនិងបម្រើ។

តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តនេះទេ? ជាវយើងនៅ Yandex Zen ។
តាមរយៈការជាវអ្នកអាចឃើញរូបមន្តដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ ទៅហើយជាវ។